Ise tehes müüritise sambad: joonised, juhised. DIY destilleerimiskolonn Omatehtud kolonn
Üha enam on jõutud arusaamisele, et poest ostetud alkohol ei ole selle eest küsitud raha väärt: kvaliteet on madal ja hinnad liiga kõrged. Sel põhjusel ilmub meie riiki üha rohkem "kuupaistelisi". Nad alustavad primitiivsetest kuupaistekaadritest, kuid jõuavad üsna kiiresti ideeni luua oma kätega täisväärtuslik destilleerimiskolonn. Kuid selle tegemine pole nii lihtne, kui esmapilgul tundub.
Destilleerimiskolonnil on keeruline struktuur. Et see tulevikus hästi töötaks, tuleb selle parameetrid täpselt välja arvutada. Ainult sel juhul on võimalik loota tõeliselt tasakaalustatud süsteemi loomisele koduseks kasutamiseks.
Enne kuupaiste jaoks oma kätega destilleerimiskolonni tegemist peate hoolikalt arvutama selle iga elemendi parameetrid ja seejärel ostma kõik arvutustele vastavad komponendid.
Sahtli ja otsiku omadused
Tegelikult on see destilleerimiskolonni põhielement. Kõik muud kolonni parameetrid sõltuvad toru parameetritest.
Oma kätega alkoholikolonni loomisel on kõige parem kasutada kroom-nikkelterasest toru. See on nn toidukvaliteediga roostevaba teras. Kuna see sulam on keemiliselt täiesti neutraalne, ei lisa see lõpptootele mingeid lisandeid. See on väga oluline, sest rektifitseerimise peamine ülesanne on saada puhas toode ilma lisanditeta, mitte aga muuta selle maitset ja aromaatseid omadusi.
Mõned eksperdid soovitavad destilleerimiseks kasutada vasest sahtlit. Mitte mingil juhul ei tohi seda teha. Fakt on see, et vask võib muuta alkoholi keemilist koostist. Maksimaalne, kus vaske saab kasutada, on destilleerija või pudrukolonn.
Sahtli seinapaksus peab olema vähemalt 1 ja mitte üle 1,5 mm. Paksemad toruseinad ei anna destilleerimisel mingeid eeliseid, kuid samas muudavad kogu konstruktsiooni palju raskemaks. See on koduse destilleerimissüsteemi jaoks vastuvõetamatu.
Sahtel tuleb arvutada koos otsikuga. Kodus on tavaks kasutada otsikuid, mille kokkupuutepind kokku ei ületa 4 m 2 /liiter. Loomulikult võite kasutada suurema kontaktpinnaga otsikuid, kuid see suurendab ainult kolonni eraldusvõimet, kuid vähendab üldist tootlikkust.
Suuruselt spiraalprismaatiline otsik peaks olema 12 korda väiksem kui kolonni läbimõõt.
Kogenud moonshinerid soovitavad hoida erinevate omadustega manused olenevalt olukorrast kasutusvalmis. Seega on kangendatud kuupaiste saamiseks kõige parem asetada kolonni kuni 10 mm kõrgused vasest rõngad. Sel juhul eemaldab vask alkoholist tõhusalt väävliühendeid.
Raami valimisel peaksite meeles pidama, et isegi minimaalne veeru läbimõõdu muutus mõjutab jõudlusparameetreid tõsiselt.
Seoses toru kõrgusega, siis peaks see mahtuma parameetritesse 1–1,5 m. Kõrgus on väiksem, siis tungivad valikusse fuseliõlid. Samal ajal pikeneb toru kõrguse kasvades ülekandeaeg, kuid mitte süsteemi eraldusvõime. See tähendab, et pole mõtet alaldi kõrgust suurendada.
Kvaliteetse piirituse valiku suurendamiseks ja tsaari fuseliga ületäitumise vältimiseks tuleks kuubikusse valada toorpiiritust mitte rohkem kui 20 mahuosa düüsi. Keskmiselt täidetakse kuubik 2/3 mahust. See tähendab, et 50 mm läbimõõduga sahtli puhul peate kasutama 40–80-liitrist kuubikut. Kui toru läbimõõt on 40 mm, siis piisab kuubikust mahuga 30–50 liitrit.
Soojusallika arvutamine
Paljud inimesed arvavad, et kui moonshine ikka saab soojendada gaasi- või tavalisel elektripliidil, siis sellega saab soojendada ka destillatsioonikolonni. See pole kaugeltki tõsi. Fakt on see, et rektifikatsioon erineb oluliselt tavapärasest destilleerimisprotsessist. Kui destillaadi saamise protsess võimaldab soojuslööke, siis alaldamisel tuleb küttevõimsus korralikult reguleerida. Seetõttu ei tööta ei gaasi-, elektri- ega induktsioonpliit.
Ideaalne variant: vajaliku võimsusega kütteelemendi paigaldamine destilleerimisseadme sisse koos väljundpinge regulaatoriga täpseks reguleerimiseks.
Mis puudutab kütteelemendi võimsust, siis 50 liitrise kuubi soojendamiseks vajate 4 kW energiat, 40 liitri jaoks 3 kW, 30 liitri jaoks 2 kW.
Kütteelement peab olema õigesti paigaldatud kuubikusse et selle kuumutamine ei paneks puder ja tooralkohol keema. Mida kõrgem on kütteelement, seda vähem võimsust vajab see kuubiku sisu keema panemiseks. Kui keelekümbluse sügavus suureneb, suureneb keetmiseks vajalik võimsus.
Deflegmaatori arvutus
Püstjahuti võimsuse määrab suuresti destilleerimiskolonni tüüp. Kui plaanite ehitada vedeliku ekstraheerimisega kolonni, peab deflegmaatori võimsus vastama kogu kolonni nimivõimsusele. Kõige sagedamini kasutatakse selles konstruktsioonis Dimrothi külmikut, mille kasutusvõimsus on 5 vatti 1 cm 2 pindala kohta.
Aiaga destilleerimiskolonni loomisel paigaldatud deflegmaatori kohale, siis ei tohiks viimase võimsus ületada 2/3 kolonni võimsusest. Sel juhul võite Dimrotist loobuda ja kasutada "särgivalmistajat", mille kasutusvõimsus ei ületa 2 vatti cm 2 kohta.
Ühekordse külmiku arvutamine
Kui lisajahutusena kasutatakse otsevooluseadet, tuleks valida kõige lihtsam ja väikseim variant. Selle võimsus ei tohiks ületada 30% destilleerimiskolonni võimsusel.
Otse läbiv külmik näeb välja nagu sirge toru sahtli ümbrise ja sisemise toru vahel. Toru pikkus ei ületa tavaliselt 30 cm.
Kui sama otsevoolukülmikut kasutatakse mitte ainult destilleerimiseks, vaid ka rektifikatsiooniks, tuleks arvestada destilleerimise ajal maksimaalse kuumutamisega, mitte kolonni nimivõimsusega.
Toru minimaalne läbimõõt määratakse minimaalse kiiruse ja auru maksimaalse kinemaatilise viskoossusega.
- 1,5 kW võimsusega on minimaalne läbimõõt 8 ja maksimaalne 9 mm.
- 2 kW võimsusega on toru minimaalne läbimõõt 9 ja maksimaalne 12 mm.
- 3 kW võimsusega on minimaalne läbimõõt 10,5 ja maksimaalne 18 mm.
Niisiis on meil kõik vajalikud arvutused koos joonisega käes ja seetõttu saame alustada destilleerimiskolonni kokkupanekut.
Destilleerimisseadmes on vaja ette valmistada järgmised elemendid:
- Raam.
- Deflegmaator.
- Otsik. See võib olla nõudekujuline või spiraalne.
- Soojusisolatsioon.
- Termomeetrid.
Toorpiirituse paaki saab kasutada moonshine-destillaatorist. Samuti ei pea uut mähist tegema. Seda saab võtta samast destilleerijast. Korrektselt arvutatud ja kokkupandud kolonni saab paigaldada igale moonshine stillile. Peaasi, et paagi maht oleks üle 20 liitri. Kui maht on väiksem, siis destilleerimiskolonn ei tööta.
Kuidas oma kätega kuningat teha?
Parim on teha see roostevabast torust. Ideaalne variant – toiduterasest.
Eksperdid soovitavad seda teha mitme liigendiga. Sahtli põhjas on keevitatud äärik, mille kaudu see kinnitatakse destilleerimispaagi kaane külge. Äärikuühendus peab olema õhutihe, seega tuleb kasutada tihendit. Eelistatavalt silikoon. Plastist tihendid muudavad temperatuuri mõjul kuju.
Äärik tuleb keevitada nii, et sammas seisaks rangelt vertikaalselt. Vaid poole kraadine kõrvalekalle muudab väljundtoote kvaliteeti.
Paremad on veeru üksikud osadühendada klambritega. Nii on kolonni lihtsam kokku panna ja lahti võtta.
Sahtli kaks alumist osa on lihtsalt torud. Neile on paigaldatud düüsid, mis suurendavad vedeliku ja auru kokkupuutepinda. Kuid ülemine osa on üsna keeruline. Sellel peavad olema järgmised konstruktsioonielemendid:
- Flow külmik.
- Väljalasketoru.
- Ühendus termomeetri paigaldamiseks.
- Õhuklapp.
Voolujahuti moodustab poole kolonni ülaosast Lihtsaim variant on toru mähimine vaskspiraaliga, kuid see pole eriti efektiivne. Ideaalne võimalus on asetada toru sisse Dimrothi jahuti. Sel juhul muudab püstjahuti kondensaadi auruks, kuni see jõuab destilleerimiskolonni kõrgeimas punktis oleva õhuklapini.
Väljalasketoru tuleks paigaldada madalamale külmikusse paari sentimeetri võrra.
Otsik
See on veeru üks olulisemaid osi. Seda on 3 tüüpi: plaadikujuline, sõelaline ja spiraalne. Esimene võimalus on palju tõhusam. Paljud algajad moonshinerid teevad ketasotsiku osadest, mida internetis vabalt müüakse.
Sõelakinnitust on palju lihtsam teha. Kõik, mida vajate: puur, kettad ja väikese läbimõõduga puurid, roostevabast terasest vaheseinad. Puurime vaheseintesse erineva läbimõõduga augud ja paigaldame need toru sisse.
Spiraaldüüsi ei saa ise teha, kuid saate selle hõlpsalt spetsialiseeritud kauplusest osta.
Mõned temaatilised foorumid ja veebisaidid soovitavad kasutada spiraalkinnituse loomiseks nõudepesuvõrku, kuid te ei tohiks seda teha. tõsiasi on see, et keegi ei tea kindlalt, millistest sulamitest need on valmistatud. See tähendab, et keegi ei oska ennustada, milliseid ühendeid saadakse, kui võrgumaterjal puutub kokku kuuma alkoholiauruga.
Soojusisolatsioon
Kolonni kokkupanemisel peate meeles pidama, et kaitsta seda soojuskadude eest vähemalt deflegmaatori alumise piirini. Isolatsioonina saate kasutada selliseid materjale nagu polüuretaanvaht, penoisool, fooliumi isolatsioon jne.
Tegelikult jääb üle vaid kõik osad kokku panna ja omatehtud destilleerimiskolonni katsetada.
Järeldus
Nüüd teab lugeja, kuidas teha veergu kodu parandamiseks. Jääb vaid need teadmised ellu viia ja nautida puhtaimat toodet.
Isegi kõige lihtsam destilleerimiskolonn, vaatamata madalale destilleerimiskiirusele, võimaldab teil saada piisava koguse alkoholi nii puhtal kujul tarbimiseks kui ka sellel põhinevate õilsamate jookide valmistamiseks.
Samuti ärge unustage, et destilleerimiskolonni kasutamine kuupaiste saamiseks destilleerimiskolonnist võimaldab teil saada 30% rohkem toodet kui tavalisest destilleerijast. Lisaks on kuupaiste kvaliteet palju parem.
Kvaliteetsema destillaadi saamiseks kasutavad destilleerijad erinevaid meetodeid: alates moonshine'i destillaatori uuendamisest kuni destilleerimiskolonni ostmiseni. Vahepealne võimalus on puder või tugevdussammas.
Kuna töö käigus tekib siseseintele liikuv kile, nimetatakse seda ka kilekileks.
Disain erineb klassikalisest destilleerijast välimuse, tööpõhimõtte ja lõpptoote astme poolest.
Pudrukolonn võimaldab saada kuni 90% alkoholi. Mis puutub kvaliteeti, siis puhastuse tase sõltub otseselt destilleerija oskustest. Mida kogenum moonshiner, seda parem on destillaat, kuid igal juhul ei saavuta see rektifitseeritud destillaadi omadusi.
Disain ja materjalide valik
Klassikaline tugevdussammas koosneb järgmistest osadest:
Ikkagi
Aluseks võib võtta kiirkeedupotti, piimakolbi, õllevaati, klassikalise destilleerija anumat vms.
Vask või roostevaba toru - kolonn ise
Optimaalne läbimõõt on 2,5-5 cm, kõrgus peaks olema 30 korda suurem kui esimene näitaja.
Deflegmaator (eeljahuti)
Spiraali saab ehitada toru sisse või väljapoole. See on paigaldatud samba ülaossa ja peaks hõivama umbes 25% selle pikkusest. Optimaalne on võtta valmis jahuti, kuid saate seadme ise valmistada. Seade on soovitatav varustada regulaatoriga (näiteks kütteakust).
Auruliin
See on umbes 1 cm läbimõõduga metalltoru.
külmkapp
Jahutamiseks kasutatakse klassikalist seadet, mis on osa mis tahes destilleerijast.
Teil on vaja ka 2 termomeetrit (üks on paigaldatud paagile, teine - kolonni ülaossa, eeljahuti kohal) ja ühenduselemente: mutreid, liitmikke, adaptereid, klambreid, silikoontihendeid, torusid jne. Avaleht käsitöölised valmistavad tugevdussammasid roostevabast terasest või vasest Mõlemad variandid on omamoodi head: teras on soodsam, vask juhib paremini soojust.
Tööetapid ja joonised
Kogu protsessi üksikasjalik kirjeldamine on keeruline ja ebapraktiline, parem on keskenduda diagrammidele ja videotele. Üldiselt näeb protsess välja järgmine:
Paagi ja kolonni ühendus. Selleks tehke kuubiku kaane sisse vastav auk, paigaldage äärik/keermega liitmik ja paigaldage toru. Elementide kinnitamiseks on mugav kasutada klambriühendust.
Püstjahuti valmistamine. Lihtsaim variant on väline mähis - vasktoru kerimine piki kolonni kontuuri, kuid võite kasutada veesärgiga kujundust, paigaldada selle eraldi seadmena ja ühendada ülalt, hoolitsedes torude eest varustamiseks ja vee väljalaskmine.
Termomeetrite aukude ettevalmistamine. Üks tehakse paagi kaanes, teine on kolonni ülaosas püstjahuti ja külmiku vahel.
Põhikülmiku kokkupanek ja paigaldus koos veevarustuse/tühjendustorudega. Mõnikord tehakse kahe vertikaalse toru vahele kraaniga hüppaja, kuid see element pole kohustuslik.
Soovi korral saab seadet täiustada: ühendada mitu deflegmaatorit, täita toru düüsidega, paigaldada automaatika jne. Kolonni tõhusaks tööks on väga oluline tagada stabiilne veevarustus. Seadet pole vaja isoleerida.
Loomulikult on kõigi kuupaisteliste destilleerimispiltide seas kodudestilleerimiskolonn üks keerulisemaid nii kasutada kui ka valmistada. Tavaliselt, kodupruulimiseks Kasutatakse tööstuslikult toodetud kolonne, mida saab peaaegu piiranguteta osta igas spetsialiseeritud kaupluses. Samas on täiesti võimalik ka ise teha.
Selle aparaadi valmistamiseks peavad teil olema selle skeem ja konstruktsioonijoonised, samuti peate teadma kolonni tööpõhimõtteid ja selles toimuvate protsesside tähendust. Ja siin juhtub päris palju huvitavat – rektifikatsiooniprotseduur erineb tavapärasest destilleerimisest oma keemiliste ja füüsikaliste aluste poolest.
Destilleerimiskolonn: tööpõhimõte
Kolonnis, nagu lihtsas destilleeris, on külmik, kütteseade ja regulaator, mis on töötavad ja täieõiguslikud elemendid. Ent meski pinnalt alkoholi sisaldava auru teel külmkapi mähiseni on veel üks keerukas üksus, mida nimetatakse destilleerimiskolonniks. See seade on kõrge toru, mille ristlõige on selle suurusest 40-60 korda suurem. Ristlõikediagramm näitab, kuidas alkoholi valmistamiseks alkoholi- või pudrukolonn konstrueeritakse.
Kuum aur tõuseb mööda toru üles, jahtub aeglaselt mööda teed, kondenseerub ja voolab alla tagasi anumasse. Kui kondensaat liigub ülalt alla, puutub see kokku kuuma auruga, kuumeneb uuesti ja madalal temperatuuril keevad ained muutuvad taas auruks. Nende ainete hulgas on etüülalkohol.
Kui valite selle veeru töörežiimi nii, et alkoholiaur hakkab kondenseeruma teatud kõrgusel, kus sisselasketoru asub, hakkab külmkappi voolama puhas alkohol, ilma erinevate lisanditeta. Teatud aja möödudes algab selles seadmes vedeliku aurufaasi ja soojusmahtuvuse erinevuse tõttu dünaamiline tasakaalurežiim, lisaks hakkab vedeliku-auru segu eralduma vastavalt oma keemilisele koostisele fraktsioonideks, mis määrata aurustumistemperatuur.
Otse kõige ülemisse piirkonda kogunevad lenduvate lisandite aurud - atsetoon, aldehüüdid ja muud toksilised komponendid. Kui ülemise termomeetri kolonni temperatuur on üle 70 kraadi, pääsevad need lihtsalt atmosfääri, kuna see on välisõhuga ühendatud ventiili või toruga ja töötab peaaegu atmosfäärirõhul.
Ligikaudu kolmveerand kolonni kõrgusel hakkavad kogunema alkoholiaurud, mis tuleb valida. Allpool on toodud fuseliõlid ja muud elemendid, mille keemistemperatuur on kõrgem kui alkoholil. Alkoholivaliku kohas on vaja hoida temperatuuri vahemikus 75–77 kraadi, et seda saaks realiseerida ja oleks vaja märkimisväärset kolonni suurust, mitte suuremat erinevate fraktsioonide tsooni, nii et seda on lihtsam eraldada. element teisest.
Kuidas teha oma kätega destilleerimiskolonni?
Kodus oma kätega destilleerimiskolonni ehitamine pole müüt. Seda tõestavad arvukad fotod ja videod Internetis, aga ka postitused foorumites. Isegi kui need on poole paremad, kui nende omanikud väidavad, tasub see seade valmistada. Siiski tuleb arvestada asjaoluga, et kuupaiste enda tootmiseks ei sobi destilleerimiskolonn, olenemata tööstuslikust või kodusest toodangust.
Alkoholi saamiseks minimaalse koguse lisanditega, sealhulgas vaigud ja aromaatsed ained, mis annavad kuupaistele erilise maitse ja aroomi, on vaja rektifikatsiooniseadet. Saadud alkoholi saab aga kasutada mõne kodus valmistatud alkohoolse joogi alusena, muretsemata estrite ja metüülide või fuseli mürgituse pärast, soodustab tõsist pohmelli.
Tavalise kuupaiste või toorpiirituse taasdestilleerimiseks, mida saadakse tavalises moonshinerite destilleeris, on alaldi asendamatu asi. Ükski destilleerimissüsteem ei ole võrreldav saadud toote kvaliteediga.
Tootmistehnoloogia
Kodus töötab ise destilleerimiskolonn korralikult ainult siis, kui selle kõrgus on vähemalt 1,9–2,1 meetrit siseläbimõõduga 45-60 mm. Seda kolonni on keeruline kasutada, ladustada ja valmistada. Soovitav on ehitada kokkupandavalt, keerme- või toruühendustega, üsna mugav on kasutada ühendusi.
Kui teil on treipingi kasutamise kogemus, pole ühendusühendus probleemiks. Vastasel juhul peate kasutama spetsialistide tasulisi teenuseid.
Disaini põhimõte
Destilleerimiskolonni peamised komponendid on järgmised:
- külmik-reflukskondensaator;
- raam;
- termomeetrid;
- soojusisolatsioon;
- otsik (spiraal- või kettakujuline).
Moonshine'i enda üldises skeemis on ka konteiner pudru jaoks, samuti külmik kondensaadi jaoks, mis on lihtne mähis. Kui ehitate destilleerimiskolonni õigesti, saab selle paigaldada igale moonshine-seadmele, mille paagi maht on vähemalt 20 liitrit.
Väiksemate suuruste jaoks selle saab ainult tööseisundisse kiirendada ja saada paar liitrit alkoholi (50 protsenti tõenäolisest saagist). Parim aurusti maht on 27-45 liitrit. Seega on mugavam reguleerida protsessi temperatuuri, mida peetakse rektifikatsiooni ajal üheks peamiseks teguriks.
Lisaks kulub kuni 9-12 liitristes kogustes alkoholi tootmisel kolonni kiirendamiseks ja ettevalmistamiseks sama palju aega kui 4-6 liitrit. Enamasti on toote maksumuse vähendamiseks üsna oluline ka aja kokkuhoid.
Raam
Soovitav on teha keha kolmest osast, mis on ligikaudu võrdse pikkusega. Roostevabast terasest toru põhja külge on keevitatud tugeva kaanega äärik destilleerimispaagile paigaldamiseks. Kolonni kõrgus on üsna suur - umbes 2 meetrit. Optimaalne lahendus on tihendatud tihendiga äärikühendus. Äärikud tuleb keevitada nii, et kogu konstruktsioon oleks selgelt vertikaalses asendis, ainult sel juhul töötab see nii nagu peab.
Kereelemendid ühendatakse omavahel niitide või klambritega – kuidas on mugavam. Kõige tähtsam on säilitada tihe tihend. Peatoru parim materjal on toidukvaliteediga roostevaba teras.Sellel materjalil on suhteliselt madal soojusjuhtivus ja soojuskadu kolonnis on ebasoovitav kuni auru läbipääsuni külmikusse.
Kaks allolevat osa on vaid torujupid. Siia paigaldatakse düüsid - seadmed, mis suurendavad vedeliku ja auru kokkupuutepinda. Kõige keerulisem on struktuuri ülemine element, siin:
- on vaja varustada läbivooluga külmik;
- varustada õhuventiiliga;
- termomeetri pesa;
- väljalasketoru.
Voolujahuti hõivab ligikaudu poole kolonni ülemisest 1/3-st. Lihtsaim lahendus on kerida üle toru roostevabast või vasest mähis. Keerulisem meetod on paigaldada toru sisse sama mähis, Dimrothi jahuti või kuuljahuti.
Selle ülesande jaoks saate osta suurema ristlõikega toru, ühendades selle adapteri abil alumise osaga. Sel juhul on palju võimalusi - punkt on sama, tagasivoolukondensaator peab auruteel tõkkeid pakkuma ja muutma selle kondensaadiks enne õhuklappi jõudmist. Siia peavad tulema ainult paarid mille temperatuur ei ületa 60 kraadi. Kui külmik ei saa oma ülesandega hakkama, paiskub alkohol koos lenduvate elementidega õhku.
Õhuklapp asetatakse kõrgeimasse punkti ja see on vajalik rõhu ühtlustamiseks. Te ei pea paigaldama ventiili, vaid paigaldage lihtsalt õhuke vasktoru (Ø4-5 mm). Toru olemasolu nõuab alaldamise kõigil etappidel spetsiaalset temperatuuri reguleerimist. Peade valikul peab T = 55–65 C olema sisselasketoru kõrgusel.
Valik tehakse toru kaudu, mis lõikab korpuse sisse külmiku all 3-6 cm kaugusel. See on lihtne toru, millesse ühendatakse meditsiinilisest tilgutist silikoonvoolik.
Ise-seda-destilleerimiskolonn töötab üsna aeglaselt, põhiline sissevõtt toimub tilgutirežiimis. Seda tuleb arvestada - 9-12 liitri alkoholi valmistamiseks võib kuluda terve päev.
Otsik
See veeru osa on üks olulisemaid. Rektifikatsiooniks kasutatakse kahte tüüpi düüse:
- spiraal, mis on valmistatud tihedalt spiraaliks keeratud terasvõrgust või spetsiaalsetest juhtmetest, mis on keeratud prismakujulisteks spiraalideks; need valatakse lihtsalt kolonni sisse;
- kettakujuline, võrgu- või korgielementide kujul.
Esimesel juhul asetatakse kolonni põhja võrkfilter, mis ei lase düüsil välja kukkuda. Destilleerimiskolonni oma kätega valmistamiseks on kõige tõhusam korgi tüüpi kettakinnitus. Sel juhul on vaja tööd alustada plaatide ostmisega - korpuse suurus peab vastama nende läbimõõdule. Lihtsaim viis on sobitada toru taldrikutega, mitte vastupidi.
Võrgust vaheseinu on palju lihtsam teha, vaja läheb vaid 2-3 mm puuride komplekti ja puurimispressi või -trelli. Vaheseinad on valmistatud vasest, messingist või roostevabast terasest. Ühe meetri kõrguse veeru jaoks on vaja 8-10 tükki.
Spetsiaalsed spiraalsed prismaatilised Panchenkovi düüsid (RPN), võrk või analoogid tuleb osta spetsialiseeritud kauplustes. Sa ei saa neid ise teha. Nõude pesemiseks ei tohiks valida võrke - nende jaoks kasutatakse tundmatuid sulameid, mis võivad reageerida lisandite või alkoholi aurudega.
Soojusisolatsioon
Kolonni tuleb kaitsta soojuskadude eest kõrgusele, mis ei ole väiksem kui püstjahuti alumine lõige. Isolatsiooniks saate valida mis tahes elastse soojusisolaatori - torukujulise basaltfooliumi isolatsiooni, penoisool, polüuretaanvaht. Soojenemine on üsna oluline etapp. Kui soojuskadu vältida, saab fraktsioonikihtide kõrgust vähendada 10-20%. Veelgi enam, aine, antud juhul alkoholi, kontsentratsioon neis suureneb, säilitades selgelt fraktsioonide piirid.
Destilleerimiskolonni automatiseerimine
Üsna keeruline parandusprotsess nõuab pidevat jälgimist ja inimese kohalolekut. Kvaliteetne automatiseerimine võimaldab parandustöid teostada ilma pideva järelevalveta. See võimaldab valida peafraktsioonid eraldi konteinerisse ja takistab "sabade" sattumist kaubanduslikku alkoholi.
Alalduse juhtseade (RCU) vähendab väljatõmbe ajal võimsust, lülitab sisse vajaliku temperatuuriga jahutusvee ja vähendab lõpus automaatselt eemaldamist. Pärast sabade kogumist lülitatakse vesi ja küte välja. Lihtsaim viis automatiseerimiseks– see on käivitus-seiskamise paigaldamine ventiiliga, mis peatab valiku, kui temperatuur kolonnis tõuseb; pärast temperatuuri taastumist valik jätkub. Koduse minipiiritusetehase jaoks on odavam osta automaatika spetsialiseeritud foorumitelt või monteerida see Hiina komponentidest.
Vene geenius, kes soovib regulaarselt maitsta alkoholi puhtal kujul, ei maga - nii näevad nad inimest, kes on oma kätega kokku pannud omatehtud destilleerimiskolonni.Kuid tegelikult pole see absoluutselt tõsi!
Destilleerimiskolonni abil saate selliseid maitsvaid jooke nagu absint, viski, saate valmistada maitsealkoholi jne.
Varem olid alaldid mitmemeetrised kolonnid, kuid tänapäevane "mitmekäigulise" alaldiga versioon võimaldab kolonni kõrgust vähendada.
Kui te pole oma võimetes kindel, siis on parem osta destilleerimiskolonn veebipoest, näiteks Dobrovari seeria võimaldab teil esimesest destilleerimisest saada 98% alkoholi.
Pöördume siiski tagasi selle juurde, kuidas oma kätega omatehtud destilleerimiskolonni teha.
Pakume teile lihtsat viisi alaldi kodus valmistamiseks. Struktuuri välimus on toodud esimesel pildil. Lisaks on toodud alaldi joonised.
Alustuseks tahaksin rääkida sellest, miks ülekasvanud moonshine seade on kõige edukam disain.
Esiteks on see seade ainulaadne, kuna see nõuab ainult voolava veevarustust. Katla temperatuuri saate reguleerida valguslüliti abil, millel on sujuv reguleerimine. Omatehtud destilleerimiskolonni saate kasutada mis tahes mahutiga, alates kolmeliitrisest purgist kuni paigaldatud kiirkeedupliidini.
Vaatame kodus valmistatud destilleerimiskolonni diagrammi.
Destilleerimiskolonni joonis
Nagu näete, on disain üsna lihtne. Külmiku ja veesärgi saab valmistada vasktorust, keerates selle ümber alaldi torude. Saate neid valmistada paksema läbimõõduga torudest, kui meie veerus kasutasime. Sel juhul peate alumised ja ülemised osad seinte külge jootma. Ülejäänud osa tuleb isoleerida - selleks peate külastama ehitusturgu ja ostma metalltorude isolatsiooni.
Käärid on kääridega lõigatud rauast valamu küürimismasinad. Reeglina on käsnad valmistatud roostevabast terasest, mis destilleerimiskolonni töötamise ajal ei rikne. 130 cm pikkuse ja 35 cm läbimõõduga toru jaoks tuleb kasutada 15-20 pesulappi.
Meditsiinilist IV klambrit tuleb kasutada koos toruga. Toru toimib ühendusena atmosfääriga - see on klassikaline süstlanõel.
Destilleerimiskolonni kõrgus, mis on näidatud joonisel, on 130 sentimeetrit (destilleerimiskuubiku - jootekolbi kõrgust ei võeta arvesse).
Nüüd natuke teoreetilised teadmised.
Rektifikatsioon on destillaadi korduvkasutatav destilleerimine, mis viiakse läbi kontaktkomponentidega (plaadid, täidised jne) vastuvoolu pakitud ja plaatkolonnides.
Kolonnist alla voolava tagasijooksu ja ülespoole liikuva auru edukaks toimimiseks võite kasutada mis tahes kontaktkomponente, mis suurendavad nende toime tõhusust ja pindala. Kandikuid kasutatakse tavaliselt kontaktkomponentidena suurtes destilleerimiskolonnides.
Iga veerus asuvat plaati nimetatakse FT-ks - füüsiliseks plaadiks. Selle eesmärk on tagada tasakaaluoleku kiire liikumine aurufaasi ja vedeliku vahel.
Plaadid töötavad nii: piisavalt arenenud pinnaga mullide kujul aur toimib läbi tagasijooksukihi, mis asub plaadil. Selle tulemusena intensiivistub faasidevaheline massivahetus.
Väärib märkimist, et kui aur läbib ühte plaati, ei saavutata erinevate faaside vahel tasakaalu. Vedeliku ja auru faaside tegelikku olekut nende oleku suhtes hinnatakse ainult sellise plaadi õige toimeteguri järgi.
Tavalise plaadi kasutegur on 50-60%, st täieliku faasitasakaalu oleku saavutamiseks, mis teoreetiliselt vastab ühele plaadile, on vaja kahte füüsikalist.
Seega selgub, et 40-TT destilleerimiskolonni loomiseks on vaja sinna paigaldada umbes kaheksakümmend tavapärase konstruktsiooniga plaati.
Kodus kokkupandavate 30...50 mm läbimõõduga destilleerimiskolonnide puhul on efektiivseks kontaktkomponendiks spetsiaalne otsik, mis täidab kolonni sisemahu. Kui kolonn töötab allapoole, voolab destillaat kontakttäiteainest alla ja aur tõuseb ülespoole.
Tööstuslikes destilleerimiskolonnides kasutatakse düüsi "SULZER", mis on valmistatud roostevabast, gofreeritud võrgust või roostevabast traadist väikeste spiraalprismaliste vedrude kujul.
Soojusmassi vahetus kontakti ühendusosade juures toimub pidevalt kogu kolonni kõrguse ulatuses. Faasitasakaalu asend, mis on samaväärne 1. teoreetilise kandikuga (TT), tekib pärast seda, kui aur ületab täitekihi – ülekandeüksuse kõrgus ("TUP") või teoreetilise aluse kõrgus ("TTÜ").
Seda kõrgust mõõdetakse millimeetrites, mis omakorda võimaldab arvutada tulevase veeru kõrguse. Seetõttu räägime kodus paigalduse valmistamisel 30–50 mm läbimõõduga sammastest, kasutades pakitud kontaktkomponente.
Ja selline näeb ostetud destilleerimiskolonn välja "täiskomplektis".
Vaatamata sellisele absurdsele teooriale on omatehtud destilleerimiskolonn väga lihtne toode!
Vadim räägib:
Äkki on toru läbimõõt 35mm ja mitte cm???
Vadim räägib:Ja mul on ka küsimus, miks on vaja seost atmosfääriga?
Marat räägib:Hea artikkel...
Teemat mitte ainult ei käsitleta, vaid kirjalik teave võetakse hästi vastu, aitäh!
Vadim, kui kolonn jõuab töörežiimi, suletakse meditsiinilise tilguti klamber ja kui atmosfääriga ühendust pole, tekib ülerõhk ja sellele järgnev seadmete hävitamine.
George räägib:Aga mis siis, kui pesulappide asemel asetate tigu kujul oleva lintspiraali...siis kuidas arvutada selle spiraali sammu?
Igor räägib:Tere õhtust, kas ma saan skemaatiliselt vaadata? Ja milliseid tihendeid tuleks ühenduskohtades kasutada? Aitäh.
Artem räägib:Georgi, miks sulle ei meeldi rauast pesulapp?
Nikolai räägib:Kust saab osta odavat jõesammast?
Anatoli räägib:toru: dia. 50mm, pikkus 1,6cm, ei saa kasutada ilma pesulapita. Põhjus?
Vladimir räägib:Ma saan aru, et kõigil pole võimalust, aga...
Hea tulemuse saab vana destilleerija pead kasutades. Reeglina lähevad nende TEN-id ja kuubikud varem üles ning pead visatakse lihtsalt minema.
Aidake mul aru saada, mis vahe on destilleerimiskolonnil ja destilleerijal (nt Volzhanin või Kum). See tähendab, et alkoholi valik on püstjahuti all või nagu Volzhanin?
Paul räägib:Kolonni kõrguse vähendamiseks asetage tööalale (kus on pesulapid) täiendav külmik ja reguleerige destilleerimise ajal temperatuuri.
Fedor räägib:See tähendab, et pesulapid, sel juhul asendada taldrikud?
IljaMoonshiners kasutavad oma praktikas ja tulevad välja kujundustega, mis võimaldavad neil saada ülitugevat toodet, mille kahjulike ainete sisaldus on minimaalne. Tugevdussammas on eriti populaarne ja tuleb selle ülesandega hästi toime.
Seda seadet nimetatakse sageli Tsarga. Seadme tegevuse aluseks on vedelike korduv aurustamine meskist.
Tänu sellele puhastatakse lõpptoode veest, mis pidevalt käärinud virdest välja pääseda on sunnitud koos kondensveega tagasi pöörduma. Tänu sellele, et ka veeaur kondenseerub osaliselt enne külmikusse jõudmist, saadakse kuupaiste kõrge astmega.
Kile on kolonn, mis ei ole düüsidega täidetud (õõnes). Mis sees toimub?
- Puderist aurustudes sisenevad alkoholiaurud koos lisanditega tugevduskolonni.
- Siin jahutatakse neid kas sunniviisiliselt veesärgi abil (mida eelistatakse) või õhu käes.
- Seal on jaotus fraktsioonideks:
- alkohol, mille keemistemperatuur on 78°C, tõuseb auruna kõrgemale, siseneb esmalt teise külmkappi, kus see kondenseerub, muutudes vedelikuks ja sealt voolab mööda toru alla vastuvõtuanumasse;
- kõik raskemad fraktsioonid (sealhulgas vesi ja fuselõlid) ei liigu kaugemale. Need kondenseeruvad tugevduskolonnis ja voolavad kilena mööda selle seinu tagasi destilleerimiskuubikusse. Sellepärast nimetatakse seda tüüpi tugevdussammast kileks.
Viide. Leidlikud moonshinerid suunavad mõnikord õhuvoolu ventilaatorist sahtlisse.
See on tõhus, kuid teie enda ohutuse huvides peaksite seda kasutama ainult. elektripliit et ventilaator gaasileeki välja ei puhuks.
Armeerimiskolonni silinder on täidetud düüsidega (näiteks tükkidega roostevabast terasest pesulapid jne) Lisaks sellele, et selline kolonn valib tagasijooksu suure fuseli sisaldusega, ei lase see ka metanoolil kõrgemale tõusta. Seetõttu on väljund kange alkoholi destillaat lisanditest puhtam kui kileraami kasutamisel.
Vajadus kolonni järele
Tugevdussamba olemasolu kuupaistes on ikkagi tingitud soovist saada kõrget vastupidavust ja juba suures osas kuupaistet.
Osalises jahutis valitakse kõige kahjulikumad, kahjulike ainetega kõige rohkem küllastunud “pea” aurud. See tähendab, et see, mida me nimetame kuupaiste "peadeks" ja valame selle halastamatult välja, hoolimata selle suurest tugevusest, ei ole enam kahjulik.
Flegmist vabastatud “peadel” pole teravat fuseli lõhna ja need ei sisalda peaaegu ohtlikke lisandeid, mille tõttu kuupaiste tugevaim osa kõrvaldati.
Toimimispõhimõte
Kolonnis jahutades eralduvad kuupaisteaurud ja madalama keemistemperatuuriga aurud (alkoholid) lähevad kaugemale ning ülejäänud komponendid voolavad tagasi destilleerimiskuubikusse.
Selle protsessi käigus mõjutab alkoholi sisaldav aur, mis voolab mööda sahtlit ülespoole, koos seinu alla voolava flegmiga.
Toimuvat protsessi nimetatakse soojus- ja massiülekanne: aurud valivad kondenseerunud vedelikust jällegi ülejäänud madala keemistemperatuuriga komponendid ning lasevad tagasijooksule ka alkoholiaurudesse jäänud vee ja fuse. Nii tõuseb tuleviku aste.
Destilleerimise alguses seatakse minimaalne temperatuur, mis kolonni ülaosas ei tohiks ületada 76°. Niisiis, teise jahutisse (või ainsasse, kui esimest pole) lähevad ainult peafraktsioonid (neid tilguvad 2–4 tilka sekundis, need valitakse eraldi).
Iseärasused. Kogenud destilleerijad tuvastavad "pead" nende spetsiifilise lõhna järgi.
Niipea, kui see paremaks muutub, on see juba keha. Algajatele on see 50 ml (kui destilleeritakse 15–17 liitrit meski). Tugevduskolonni kasutamisel ei tule alkohol välja, vaid naaseb kuubikusse. Seejärel tõstame temperatuuri ja ajame alkoholi ilma “sabasid” eemaldamata.
Seade
Sahtel on roostevabast terasest või vasest valmistatud toru, mis paigaldatakse vertikaalselt otse destilleerimiskuubiku peale. Enamasti on see tihedalt ühendatud kaanega, mis keeratakse või muul viisil pudruga anuma külge kinnitatud.
Märge. Tugevdussambal võib olla ka oma külmik, mille külge on ühendatud veesärg. Seda seadet nimetatakse osaline jahuti.
Lihtsustatud konstruktsioonis puudub voolujahuti, toru jahutatakse õhuga. Kuid sellise seadmega on võimalik valida fuseli ainult esimestest (muide, tõesti kõige mürgisematest) alkoholiauru portsjonitest.
Kuusära keha ajab juba taga, nagu ikka. Soovitav on sabasid mitte “korjata” ega panna eraldi anumasse, et lisada hiljem järgmisel destilleerimisel.
Tugevdussamba toru läheb mõnikord (keerulisemates konstruktsioonides) sisse, kus lõpuks eralduvad fusellist alkoholiaurud.
Sellise disainiga on tegelikult võimalik saada peaaegu puhast rektifitseeritud piiritust – alkoholi kangus kuni 95°.
Sagedamini läheb sahtel sisse, mis lisaks vabastab alkoholi lisanditest, ja sealt edasi, kus alkoholiaurud lõpuks jahutatakse ja voolavad vedelikuna alla asendusnõusse.
See on täiustatud destilleerija mudel, millega saab 80° ja kõrgema kangusega kuupaistet.
Lihtsaim disain, kui kolonn läheb otse jahutisse. Destillaat on samuti tugev (eraldub fraktsioonideks), kuid vajab täiendavat puhastamist muude ainete abil.
Kuidas seda ise teha?
Kas tugevdussammast on võimalik mitte osta, vaid ise valmistada? Jah, see ei ole väga keeruline mehhanism. Sa vajad:
- toru valmistatud toidukvaliteediga roostevabast terasest või vasest. Levinumad mõõdud: laius – 22 mm, kõrgus – 40 kuni 90 mm;
Tähtis. Mida kõrgem on kõrgus, seda parem on aurude eraldumine fraktsioonideks, kuid destilleerimise kiirus (tootlikkus) väheneb.
- sobitamineüleminek 22-15 mm. Kogus oleneb sellest, kuidas kolonn on ühendatud destilleerimiskuubiku kaanega. Kui see on pimeühendus, on vaja ühte liitmikku - kohas, kus tugevdussammas läheb külmkappi;
- keevitusmasin või kulumaterjalidega jootekolb;
- toru tükk ja pistik - termomeetri jaoks;
- termomeeter. Eelistatavalt köögimehaaniline (ümmarguse skaalaga);
- valikuline - metallist võre(kinnitatud samba põhja) ja roostevabast terasest (vasest) käsna tükid, kui plaanite teha düüsidega kolonni.
Tähelepanu. Düüsidega kolonni puhul on perioodiliselt vaja vahetada käsnatükke või muud kasutatud materjali (vaskvedrud jne).
Tööprotseduur:
- Lõika 22 mm läbimõõduga torujupp vajaliku pikkusega.
- Düüside kasutamisel sulge alumine auk võrguga, et pesulapi tükid kuubi sisse ei satuks, vaid aurud saaksid vabalt üles tõusta ja flegm alla voolata.
- Toru ülaosast mitte 1 cm kaugusele puurime 15 mm toru jaoks augu, millesse termomeeter sisestatakse.
- Lõikame 15 mm toru, korgime selle ja sisestame nurga all tehtud auku. Joote või keevisõmblus.
- Ühendame tugevdusraami usaldusväärselt destilleerimiskuubi toruga (pistikuga) keevitamise või sobitamise teel.
- Kui teeme düüsidega kolonni, täidame toru nendega.
- Kinnitame liitmikud, kontrollime kogu konstruktsiooni tihedust ja testime seda töös.
Iseärasused. Vask on eelistatav ka siis, kui kavatsete teraviljaviskit destilleerida destillaatoriga. Seda materjali kasutatakse (sh tööstuslikes) rakendustes.
Vasktorude ja liitmike kasutamisel (sobib toiduveetorude ühendamiseks) on töö lihtsam, sest vask on kergesti joodetav ja puudub vajadus kasutada keevitusmasinat.
Ülesande keerulisemaks muutmiseks ja täiendava veekorpuse valmistamiseks võite kasutada kolonni jaoks 15 mm toru ja korpuse jaoks 22 mm toru. Vee ühendamiseks ja ärajuhtimiseks vajate ka torusid (0,9–10 mm).
Teatud oskustega saate ülesandega hakkama ja teete ilma tarbetute probleemideta oma tugevdussamba.