A napraforgó botanikai jellemzői. Napraforgó - termesztés, előnyös tulajdonságok és ellenjavallatok A napraforgó növény leírása
Az egynyári napraforgó vagy napraforgóolaj (napraforgó) az Asteraceae család egynyári, nagy virágfejű lágyszárú növénye. A méztermő fajokhoz tartozik. Meleg, mérsékelt éghajlatú országokban nő. A napraforgót széles körben termesztik kulináris felhasználásra, népi gyógymódés a homeopátia, valamint néhány más területen.
Előkészítés és tárolás
A következő gyógyászati alapanyagokat használják: rizóma, szár levelekkel, szélső virágok (sárga „szirmok”) és egynyári napraforgómag. A gyökereket ősszel szüretelik: kiássák, megtisztítják a talajtól és elektromos szárítóban szárítják 40-50°C-on. A virágokat a növény virágzásának kezdetén szüretelik: óvatosan letépik, ne sértsék meg a kosarakat, és jól szellőző helyen, távol napsugarak. A napraforgó levelét nyáron szüretelik, amikor 5-7 cm-re megnőttek: levélnyél nélkül leszedik, és a szabadban, árnyékban vagy elektromos szárítóban szárítják 50°C-ig. A napraforgó szárát a kalap eltávolítása után szedjük le: a szárakat levágjuk, körülbelül 2 cm-es darabokra vágjuk és megszárítjuk. A magokat éréskor gyűjtik össze.
A szárított napraforgó alapanyagokat szövet- vagy papírzacskóban két évig tárolják.
Összetétel és tulajdonságok
A napraforgó levelei, szárai és szélső virágai flavonoidokban, szterolokban, antocianinokban, karotinoidokban, szaponinokban, kolinban és fenolkarbonsavakban gazdagok.
A növény magjai tartalmaznak: karotinoidokat, tanninokat, szterolokat, zsírolajat és zsírsavakat, fehérjéket, szénhidrátokat, E- és PP-vitamint, lecitint és foszfolipideket. A napraforgógyökér káliumsókban és lúgos alkaloidokban gazdag. A finomítatlan napraforgóolaj A-, E-, F- és D-vitamint tartalmaz. Összetételének köszönhetően az egynyári napraforgó: gyulladáscsökkentő, összehúzó, köptető, vizelethajtó, choleretikus és hashajtó hatású. Ez a növény szabályozza a sóanyagcserét is.
A népi gyógyászatban a napraforgót a következőkre ajánlják:
- influenza;
- malária;
- köhögés;
- a felső légúti hurut;
- hörgőgörcsök;
- pajzsmirigy betegség;
- érelmeszesedés;
- a szívizom betegségei;
- rossz étvágy;
- kólika a gyomorban és a belekben;
- húgyúti és epekőbetegségek;
- májgyulladás;
- az epeutak betegségei;
- ízületi gyulladás, sokízületi gyulladás, osteochondrosis és más, sólerakódáshoz kapcsolódó betegségek;
- neuralgia;
- onkológia;
- az urogenitális rendszer betegségei;
- pemphigus vulgaris;
- diabetikus fekélyek;
- égési sérülések, neurodermatitisz, ekcéma.
Receptek
Infúzió az étvágyért:
- 1 evőkanál. szélső napraforgó virágok;
- 1 evőkanál. forrásban lévő víz
Öntsünk forrásban lévő vizet a virágokra, és hagyjuk állni egy órán keresztül. Szűrd le. Igyon 1/3 pohárral naponta háromszor étkezés előtt.
Ezt az infúziót onkológiára is ajánlják vízhajtóként: 1/2 pohár naponta háromszor 10 napig, majd 5 nap szünet, majd ismét 10 napig.
Lázcsillapító infúzió:
- 2 evőkanál. szélső napraforgó virágok;
- 1 evőkanál. forrásban lévő víz
Öntsünk forrásban lévő vizet a szirmokra, hagyjuk 10 percig főzni és szűrjük le. Igyál este, ha megfázol.
Egy másik recept a lázcsillapító infúzióhoz:
- 1 tk apróra vágott friss napraforgó szár;
- 1 evőkanál. forrásban lévő víz
Öntsünk forrásban lévő vizet a szárra, hagyjuk egy órán át főzni, és szűrjük le. Igyon 1/2 pohárral naponta 2-3 alkalommal étkezés előtt 30 perccel.
Infúzió magas vércukorszint esetén:
- 1/2 evőkanál. napraforgómag;
- 1 liter forrásban lévő víz.
Egy éjszakára egy termoszban öntsünk forrásban lévő vizet a megmosott fekete magokra. Reggel szűrjük le. Igyon egész nap az étkezések között. Javasolt kúra: 14 napos felvétel, 14 nap szünet, 14 nap felvétel, ismét 14 napos szünet, és az adagolást harmadszor is megismételjük.
Főzet bronchitis és bronchiális asztma kezelésére:
- 1 evőkanál. friss szélső napraforgó virágok;
- 1 evőkanál. apróra vágott friss napraforgó levelek;
- 1 evőkanál. forrásban lévő víz
Öntsön forrásban lévő vizet a növényi anyagra, forralja 10 percig alacsony lángon, majd hagyja főzni egy órán keresztül. Szűrd le. Adja hozzá a kapott levest forralt vízzel az eredeti térfogatra. Igyon melegen 2-3 evőkanál naponta 3-4 alkalommal étkezés előtt. Ez a főzet malária és szamárköhögés esetén is segít.
Főzet köhögés, hörghurut, szamárköhögés és mandulagyulladás esetén:
- 3 evőkanál. zúzott napraforgómag;
- 500 ml víz.
Felöntjük vízzel a magokat és felforraljuk Alacsony hő amíg a folyadék térfogata negyedével el nem párolog. Ezután szűrjük le a húslevest. Édesíthető. Vegyünk 1 evőkanál naponta háromszor 10-14 napig.
Főzet prosztatagyulladásra:
- 4/5 csésze szárított napraforgó gyökér;
- 3 liter vizet.
Öntsük fel vízzel a gyökereket, forraljuk fel, majd hagyjuk 3-4 órán át forrni a levest. Igyon 1 litert naponta.
Főzet vesebetegség esetén:
- 2 marék szárított napraforgó szár;
- kb 3 liter hideg vizet.
Helyezze a szárakat háromba literes tégelyés töltse fel vízzel. Hagyjuk állni egy órát, majd engedjük le a vizet, forraljuk fel és öntsük vissza a szárra az üvegbe. Fedjük le az üveget gézzel, és hagyjuk állni egy napig. Ezután szűrjük le. Vegyünk fél pohárral naponta háromszor. Javasolt kúra: egy hónap felvétel, egy hét szünet és ismételje meg a kúrát. Összesen 3-4 tanfolyamot kell elvégeznie.
Főzet sólerakódáshoz:
- 1 evőkanál. zúzott száraz napraforgógyökér;
- 3 liter forrásban lévő víz.
Öntsünk forrásban lévő vizet a gyökerekre, és forraljuk 10 percig alacsony lángon. Szűrd le. Igyon 2/3 csésze főzetet naponta 2-3 alkalommal. A főzetet hűtőszekrényben tároljuk - három napon belül el kell fogyasztani. Az ajánlott kúra 1 hónap.
Főzet ízületi gyulladásra (külső használatra):
- 1 evőkanál. zúzott napraforgó gyökér;
- 1,5 liter víz.
Öntsük fel vízzel a napraforgógyökeret, forraljuk fel és forraljuk 10-15 percig, majd hagyjuk 2 órán át forrni a levest. Szűrd le. Használja borogatáshoz és dörzsöléshez.
Tinktúra pikkelysömörre:
- szélső napraforgó virágok;
- 70%-os alkohol vagy vodka.
Töltsön meg minden üvegedényt 2/3-ig virággal, és töltse fel vodkával a tetejéig. Hagyja állni a terméket 14 napig. Szűrd le. Használja a pikkelysömör által érintett területek törlésére.
Ez a tinktúra megfázás esetén is használható: naponta háromszor 1 evőkanál étkezés előtt 20 perccel - legfeljebb 3 napig!
Tinktúra tüdőgyulladáshoz: Tölts meg egy üvegpalackot napraforgószirmokkal, és öntsd fel vodkával. Hagyja 14 napig főzni. Szűrd le. Vegyünk 1 teáskanál naponta háromszor.
Tinktúra neurózisra, neuraszténiára:
- 3 evőkanál. zúzott szélső napraforgóvirágok;
- 1 evőkanál. vodka.
Öntsön vodkát a virágokra, és tegye sötét helyre 7 napig. Egy hét múlva szűrjük le. Vegyünk 35-40 cseppet, kis mennyiségű vízzel hígítva, naponta kétszer 20 perccel étkezés előtt.
Tinktúra köszvény kezelésére:
- 1 napraforgó virág;
- vodka.
Vegyünk egy kis napraforgó virágot (gyökér nélkül), aprítsuk fel, és helyezzük egy literes üvegbe, töltsük meg térfogatának 1/3-ával. Ezután töltse meg az üveget a virággal a tetejéig vodkával. Hagyja főzni két hétig. Rendszeresen rázza fel a tartályt a keverékkel. 14 nap elteltével szűrjük le. Vegyünk 1 evőkanál naponta kétszer 20 perccel étkezés előtt. Használja a tinktúrát éjszakai dörzsölésként is.
Herpesz esetén a kiütésekre egy, korábban forrásban lévő vízzel leforrázott napraforgó virágot kenjünk.
Saroksarkantyú kezelésére a magok eltávolítása után visszamaradt napraforgópépet felforraljuk és forrón a sarokra kenjük. Rögzítse a napraforgópépet a tetejére polietilénnel és meleg kötéssel.
Az egynyári napraforgóolajat a népi gyógyászat is alkalmazza: szájon át szedik hashajtóként, ízületi fájdalmak és sebgyógyító dörzsölésre használják (forralt olajból borogatást készítenek).
Ellenjavallatok
Az egynyári napraforgóval történő kezelés ellenjavallt:
- terhesség és szoptatás;
- egyéni intolerancia.
A napraforgómag fogyasztása nem ajánlott gyomorhurutban és gyomorfekélyben szenvedőknek, valamint túlsúlyos embereknek.
Figyelem: az ízületi fájdalom a napraforgó infúziójával és főzetével azt jelzi, hogy megtisztulnak a sóktól.
Az egynyári napraforgó olyan növény, amely kedvenc és egészséges olajunkat termeli. Kielégíti a napi E-vitamin és többszörösen telítetlen zsírsav szükségletet. Tekintsük a növény főbb jellemzőit, a növekedési feltételeket, előnyös tulajdonságait.
Az egynyári napraforgó olyan növény, amely kedvenc és egészséges olajunkat termeli.
Nevét latinból „napvirág”-ként értelmezik. És ez nem véletlen, mivel nagy virágzata van, amelyet sárga szirmok határolnak. A napraforgó a ragyogó napra emlékeztet. Van még egy ritka tulajdonságuk, hogy virágai követik a napot. A napraforgó általában egynyári, bár vannak évelő fajták.
A növényt vastag és erős gyökerek jellemzik. A levelek erősek és érdesek, csúcsuk hegyes. Érdekes módon egy növényen eltérő szám lehet, de általában nem haladja meg a 35-öt. A szár erős, a tetején nagy kosár (virágzat) található. A kosár alján zöld levelek vannak. De a tetején gyönyörű sárga napraforgó virágok vannak. Minden virág 5 porzót tartalmaz, amelyek portokjai összeolvadtak.
![](https://i1.wp.com/travniku.com/wp-content/uploads/2017/05/podsolnuh2.jpg)
Gyümölcse achene. A fajtától függően a gyümölcs héja fehér vagy fekete lehet. A napraforgó család az Asteraceae, a napraforgó nemzetség. A lágyszárú növényekre utal.
A napraforgó hazája Peru (Dél-Amerika). Innen terjedt el más országokba. A meleg éghajlatot kedveli. A napraforgó termékeny talajokon nő. Éppen ezért a növekedés legkedvezőbb feltételei az ország déli régióiban vannak. Ha a növénynek elegendő napfénye és melege van, akkor nagyra nő, erős szárral és erőteljes, fejlett gyökérrendszerrel.
Galéria: egynyári napraforgó (25 kép)
Egynyári napraforgó (videó)
Kulturális fajták és egyéb jellemzők
Vannak ilyen termesztett növényfajták:
- Egyszerű napraforgó. Lapos aljzattal rendelkezik. Van egy, vagy ritkábban több sor nádvirág.
- Cső alakú frottír. Közös foglalata éppen ellenkezőleg, domború. Több sor nádvirág van. Ez a fajta olajos napraforgó erősen fejlett csőszerű virágokkal rendelkezik.
- Nád-dupla napraforgó. Enyhén domború tartálya van. Minden virág nádszínű. Vannak további fiókok is.
- Napraforgó helianthus. Inkább házikertészetben és virágkertészetben használt dísznövény. Jelenleg számos dekoratív fajtát nemesítettek, amelyek szinte késő őszig kellemesek a szemnek.
- A napraforgó annus gyönyörű dísznövényként is használható a kertben. Számos eredeti fajtát nemesítettek.
A napraforgó júliusban vagy augusztusban virágzik. A virágzási folyamat teljes időtartama egy hónap. A beporzás méhek, más rovarok és a szél segítségével történik. A virágpor arany árnyalatú.
A gyümölcs, amint azt már említettük, egy csípős. Enyhén szemcsés, enyhén összenyomott. Hosszúság - 0,8-1,5 cm, szélesség - 0,4-0,8 cm, perikarp - bőrszerű. A mag (mag) fehér, magas olajtartalmú. Az acheneseket a moly nem károsítja, mivel védőpáncélréteggel rendelkeznek.
Mit tartalmaz a növény?
A napraforgó a következő hasznos anyagokat tartalmazza:
- Karotin. Erős immunstimulánsként ismert. Növeli a szervezet védekezőképességét, mivel semlegesíti a szabad gyököket.
- A betain aktiválja a zsíranyagcserét, normalizálja a trigliceridek mennyiségét, elősegíti az energiatermelést, normalizálja a gyomortartalom savasságát.
- A kolin segít csökkenteni a zsír mennyiségét a szervezetben, csökkenti a koleszterinszintet és serkenti a szív- és érrendszer működését. Ez az anyag bizonyítottan megakadályozza a korai öregedés kialakulását.
- A gyanták baktericid, bakteriosztatikus, összehúzó és rothadásgátló hatásúak.
- A flavonoidok erősítik a hajszálerek és más érfalak rugalmasságát, semlegesítik a szabad gyökök káros hatásait, szabályozzák a központi idegrendszer működését. idegrendszer.
- A szerves savak növelik az étvágyat, aktiválják az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, javítják az immunitást és eltávolítják a méreganyagokat.
- A tanninok baktériumölő hatásúak és felgyorsítják a sebek gyógyulását.
- A glikozidok vizelethajtó, nyugtató, nyálkaoldó, fertőtlenítő és antimikrobiális hatásúak.
- A keserű serkenti az étvágyat, normalizálja az emésztési folyamatokat, helyreállítja a szervezetet erővesztés és általános kimerültség esetén.
- A-, E-, F-, D-vitaminok. Már kis mennyiségű olaj is pótolhatja a szervezet napi E-vitamin-szükségletét. F-vitamin tartalmának köszönhetően a napraforgóolaj erősíti az erek falát és megelőzi a szívinfarktus kialakulását. És mivel a termék D-vitamint is tartalmaz, a napraforgót az őszi-téli szezonban, amikor a napfény intenzitása minimális, azoknak ajánljuk, akiknek hiánya van ebből a hasznos anyagból.
Alkalmazási terület
Mindenekelőtt a napraforgót arra használják, hogy ízletes és tápláló legyen növényi olaj. Nemcsak fontos alapanyag Élelmiszeripar, hanem a technikai folyamatok fő összetevője is.
Élelmiszeripari alkalmazása igen sokrétű. Hazánkban széles körben használják az ízletes magvakat. Édességek készülnek belőlük - kozinaki és halva. A napraforgó a legfontosabb méztermelő növény. A napraforgóméz élénk színű, néha zöldes árnyalatú. Kristályosodás után borostyánsárga színt kap.
A napraforgóolaj-gyártásból származó hulladékot az ipar is felhasználja. Így a süteményt vagy lisztet széles körben használják állati takarmányként (nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz). A süteményt édességek, elsősorban halvák előállítására is használják. A zöld masszát szilázs alapanyagául használják.
A napraforgó szára rost-, papír- és rostgyártás alapanyaga. Néha a növény ezen részei üzemanyagként is használhatók. A maghéjból (olajtermelés utáni hulladékból) környezetbarát bioüzemanyagot lehet előállítani.
![](https://i2.wp.com/travniku.com/wp-content/uploads/2017/05/podsolnuh4.jpg)
Napraforgó a népi gyógyászatban
A napvirágot széles körben használják a népi gyógyászatban számos betegség kezelésére. Milyen konkrét felhasználási területei vannak ennek a növénynek?
- Magvak. Nyersnek kell lenniük. Ilyenkor normalizálják a vérnyomást, megkönnyítik a nyálka eltávolítását a felső légutakból, javítják a központi idegrendszer működését. A magvakat széles körben használják bronchopulmonalis patológiák kezelésére.
- A gyökér a felesleges sók eltávolítására szolgál a szervezetből. Érelmeszesedés, ízületi gyulladás, arthrosis és osteochondrosis kezelésére használják.
- A virágokat szívbetegségek, májgyulladás, hasmenés, reuma, idegi kimerültség, hörghurut, bronchiális asztma, szamárköhögés, malária, ízületi sólerakódások és herpesz kezelésére szolgáló gyógyszerek tartalmazzák.
- A virágzatot a máj, a gyomor, a nyombél és a hasnyálmirigy patológiáinak kezelésére használják. Jó eredmények virágzat használata és a reuma megnyilvánulásainak kezelésében.
- A levelek nélkülözhetetlenek láz, hemicrania, neuralgia, csalánkiütés, pikkelysömör, megfázás és hasi fájdalom kezelésében. Bizonyított a pikkelysömör kezelésében a növény ezen részeinek alkalmazásának hatékonysága.
- A szirmokat belsőleg rosszindulatú daganatok kezelésére használják. Külsőleg egy ilyen növény pemphigus kezelésére használható. A termék enyhén csökkenti a glikémiás szintet.
- A szárat a vesék és a húgyutak, a vesék és a pajzsmirigy patológiáinak kezelésére használják. A szárnak kifejezett vízhajtó hatása van, ezért használata ízületi fájdalmakkal járhat. Ez azt jelenti, hogy az ízületi kapszulák fokozatosan megtisztulnak a káros lerakódásoktól.
A népgyógyászatban mint jogorvoslat Napraforgóolajat is gyakran használnak. Belsőleg enyhe hashajtóként használható. Az ilyen termékek dörzsölőszerként való külső alkalmazása is ismert. Forralás után kiváló sebgyógyító gyógyszer. Hörghurut és tüdőgyulladás esetén inhalálásra is használható.
Néhány recept a népi gyógymódokhoz
Betegségek kezelésére főzeteket, tinktúrákat, infúziókat készítenek. A népi gyógyászatban gyakran használnak virágfőzetet. Ehhez a napraforgóvirágot összetörjük és forrásban lévő vízzel megtöltjük. Ezután alacsony lángra kell helyezni, és 10 percig forralni kell, majd le kell venni a tűzről, és hagyni kell főzni. A folyadékot szigorúan előírt adagokban használják étkezés előtt.
A szirmokat leggyakrabban infúzióhoz használják. Össze kell őket törni és forrásban lévő vízzel felönteni. Az infúziós idő 10 perc. Ezt követően a kapott gyógyszert meg kell inni. Ezt az eljárást ajánlatos éjszaka elvégezni.
A levelekből és virágokból tinktúrát is készíthet. Hasznos inni az emésztőrendszer rendellenességei, tüdőbetegségek és neuralgia esetén. Jól javítja az étvágyat. A tinktúra elkészítéséhez zúzott virágokat használnak. Meg kell tölteni vodkával, és egy hétig sötét és hűvös helyen kell infúzióban állni. Ezután a terméket naponta kétszer használják.
Az ilyen kezelés megkezdése előtt konzultálnia kell orvosával, hogy meghatározza a tinktúra szedésének célszerűségét, és egyedileg írja elő az adagot.
Dekoratív napraforgófajták (videó)
A napraforgóméz felhasználása
Ez nem csak finom csemege, hanem hasznos gyógyszer is. A tapasztalt méhészek tudják, hogy ha napraforgó nőtt a közelben, mindig sok méz lesz. Érdekes fanyar íze van. Az ínyencek nagyra értékelik ezt a terméket kivételesen finom aromája miatt.
Bebizonyosodott, hogy a méz egészséges aminosavak gazdag készletét tartalmazza. A fehérjék képződéséhez szükségesek. Ez a termék antioxidánsokat is tartalmaz: segítenek a szabad gyökök elleni küzdelemben, amelyek korai öregedést és rákbetegségeket okoznak.
A mézet a népi gyógyászatban a következő patológiák és állapotok megszüntetésére használják:
- szívbetegségek;
- hasmenés;
- kólika az emésztőrendszerben;
- hörghurut;
- dyspepsia vagy csökkent bélműködés tünetei;
- érelmeszesedés;
- csontritkulás;
- máj patológiák;
- mindenféle megfázás.
Ez a méz nagy mennyiségű virágport tartalmaz. És természetesen, ha egy személy hajlamos allergiás reakciókra, akkor az ilyen méz fogyasztása tilos.
Mikor tilos a napraforgót gyógyászati célokra használni?
Néhány beteg úgy dönt, hogy napraforgót használ, gyógyászati tulajdonságait amelyek meglehetősen változatosak. Az öngyógyítás azonban továbbra sem ajánlott. Terápiás dózisban nem okoz mellékhatásokat, de gyomorhurut és gyomorfekély esetén a magvak használata nem javasolt. A túlsúlyos emberek nem fogyaszthatnak nagy mennyiségben magvakat: nagyon magas kalóriatartalmúak és jelentős mennyiségű zsírt tartalmaznak.
Ha Ön intoleráns egy ilyen növényre, annak bármely részét szigorúan tilos fogyasztani. A növényre adott allergiás reakció gyakran a pollenre való nagy érzékenység formájában nyilvánul meg. Képes bejutni a hörgőkbe, és specifikus immunválaszt vált ki. Súlyos esetekben egy személyben bronchiális asztma alakulhat ki. Ebben az esetben súlyos légszomj és köhögés figyelhető meg. Az allergológus képes lesz megállapítani, hogy egy személynek van-e allergiás reakciója erre a növényre.
A szénanátha következtében egy személynél rhinitis alakulhat ki. Tünetei a következők:
- viszketés az orr területén;
- nagyon gyakori és éles tüsszögés;
- súlyos torlódás érzése;
- csökkent szaglás, és bizonyos esetekben teljes hiánya;
- fájdalom a fülben.
Allergiás reakció következtében egy személynél a kötőhártya gyulladása alakulhat ki. Ebben az esetben a szem vörössége, viszketés és nagyszámú könnycsepp megjelenése jelenik meg.
Ha a beteg allergiás a napraforgóra, meg kell tagadnia a napraforgóolajat, más típusú növényi zsírokkal helyettesítve. Ugyanez vonatkozik a napraforgóolajon alapuló gyógyszerekre is.
A napraforgó nemcsak gyönyörű növény, ízletes és egészséges olaj és méz forrása, hanem gyógyír is Hatalmas mennyiségű betegségek. Mint minden más gyógynövényt, ezt is óvatosan és csak az orvos által előírt módon szabad használni. Az ezen a virágon alapuló készítmények önbeadása okozhat nagy kár test, különösen, ha vannak ellenjavallatok.
Asteraceae család - Asteraceae.
Felhasznált alkatrészek: nádvirágok és magvak.
Gyógyszertár neve: napraforgó virágok – Helianthi flos, napraforgóolaj – Helianthi oleum.
Botanikai leírás. A napraforgó az egyik legnagyobb növény az Asteraceae között, és talán a legkedveltebb. A vidéki területeken nincs olyan veteményes, ahol ez az óriás ne mutatkozna meg a többi növény között. Mérete ellenére egynyári növény. A rostos gyökérből szár nyúlik ki, mely akár 3 m magasságot is elérhet.A levelei szív alakúak, háromszögletűek, hegyesek, durván serdülő, levélnyélesek, a száron felváltva helyezkednek el. Az erőteljes, üreges maggal rendelkező szárat 10-35 cm átmérőjű, óriási kosár alakú virágzat koronázza meg, alul a virágzatot zöld, csempeszerű levelek borítása veszi körül. A kosár középső részén a virágok kicsik, az élénksárga ligulatek sokkal hosszabbak. A virágzás kezdetére a kosarak leereszkednek. Virágzik júliustól szeptemberig. A napraforgót kertekben és szántóföldeken termesztik. Sok fajtát termesztenek, ezek a kosarak méretében és a magvak olajtartalmában különböznek egymástól. Az egyes példányok olykor „szabadságba menekülnek”, majd a vasúti töltéseken, komposztkupacokon, üres telkeken vad napraforgók jelennek meg. De nem szabad gyűjteni. Gyógyászati célokra csak a kultúrnövények virágait használják. A magolajat nem lehet önállóan kivonni, gyárakban nyerik. Kultúrnövényként termesztik a szántóföldeken és a kertekben, elterjedt Ukrajnában, a Krím-félszigeten, Közép- és Dél-Oroszországban, Fehéroroszországban, Moldovában, a Kaukázusban és Közép-Ázsiában. Jelenleg a napraforgó foglalja el a legnagyobb területet az olajos magvak között, emellett élelmiszer- és takarmánynövényként használják, a szárból rostos táblákat nyernek. A napraforgóolaj jelenleg gyakori növényi étkezési zsír.
Az üzem történetéből. E faj és más fajokkal való természetes hibridjei háziasítását az ókorban az indiánok végezték. Gilmore szerint ősi indiai lelőhelyek maradványaiban napraforgómaggal teli agyagedényeket talált, amelyek korát 2000-3000 évesre határozták meg. Vannak más jelek is arra, hogy az ókori indiánok ették a magvakat, és napraforgóolajjal kenték be a hajukat. És most az észak-amerikai sztyeppei régiók indiánjai eszik ennek a növénynek a magját. A magokat először az új-mexikói expedícióról hazatérő spanyolok hozták Európába, és 1510-ben vetették el először Madridban. botanikuskert. A napraforgó első leírását Lobol adta 1576-ban „a nap virága” jelentős néven. Ez a név a mai napig vele maradt. Sokáig Perut tévesen hazájának tekintették. Nyugat-Európában a napraforgó kezdetben dísznövényként terjedt el. Szántóföldi olajos növényként való termesztése, amelyet először Franciaországban honosítottak meg, a XIX. Hogyan kerti növény nemcsak sok költőt ihletett meg, hanem Van Dycket is, aki önarcképen ábrázolta „a nap virágával” a kezében. És Van Gogh híres "napraforgói"! Németországban a napraforgót már a 15. században termesztették kávépótlóként, de hamarosan elhagyták. A napraforgót a 18. század elején hozták Oroszországba, amikor I. Péter parancsára vetőmagmintákat küldtek Hollandiából. De Oroszországban a napraforgót több mint 125 éve használják rágcsálómagok forrásaként és dísznövényként. Az első jelzéseket a napraforgómagból olaj kinyerésének lehetőségéről Satsiperov, majd Bolotov és Severgin akadémikus adta. Körülbelül 100 évvel ezelőtt egy Voronyezs tartományból származó paraszt, Bokarev megismerkedett a napraforgóval. A napraforgómagnak olyan íze volt, mint a fenyőmagnak. Bokarev tudta, hogy Szibériában kiváló olajat készítenek fenyőmagból, és úgy döntött, hogy megpróbál olajat nyerni a napraforgómagból. A próbálkozást szülőfalujában siker koronázta, hamarosan sokan követték példáját, és a napraforgó, mint olajos növény kultúrája gyorsan terjedni kezdett Szaratov és Voronyezs tartományokban. Innen - az észak-kaukázusi szomszédos tartományokba, Ukrajna déli részébe és Szibériába (N. 3. Umikov, 1958).
Aktív összetevők. A napraforgó virágait, leveleit és magjait a gyógyászatban használják. A magvak nagy mennyiségű olajat tartalmaznak, amely sztearinsav, lignocerin, arachidonsav, palmitinsav, olajsav és linolsav gliceridjeit, valamint fehérjéket, szénhidrátokat, karotinoidokat, fitint és tanninokat tartalmaz. Egyes enzimek a maghéjban találhatók. A levelek legfeljebb 11 mg/100 g karotint, legfeljebb 3% különféle gyantaszerű anyagokat, legfeljebb 0,6% gumit, flavonoidokat (kvercimyritrin és cianidin-glikozid), szerves savakat (borostyánkő-, fumár-, citromsav és mások) tartalmaznak. A virágok színezéket, kvercimiritrint, cianidin-monoglikozidot és antocianint, kolint, betaint, keserűt, fenolkarbonsavakat és alkoholokat tartalmaznak.
Gyógyító hatás és alkalmazás. A virágok alkoholos tinktúráját malária kezelésére és étvágy javítására használják. Cépelt napraforgó kosarak a rothadó bélflórát elnyomó pektin előállításához, amelyet enterocolitisre használnak. A legfrissebb adatok szerint a pektin eltávolítja a szervezetből a radionuklidokat és a nehézfémsókat. Napraforgóolajat tartalmaz a kenőcs: illékony kenőcs - Linimentum ammonictum, fehérített olaj összetételében - Oleum hyoscyami. A "Linetol" szklerotikus gyógyszer része. A túlfőtt olajat olajkötszer formájában használják sebek és égési sérülések, valamint pelenkakiütések kezelésére. A napraforgóolajat orrgarat-betegségek olajos-lúgos inhalációjára is használják, tapaszban, olajos-mustáros pakolásokban, hörghurut és tüdőgyulladás esetén szerepel. Székrekedés esetén hashajtóként, érelmeszesedés megelőzésére és kezelésére használják. A szélső virágokat influenzára használják, gyulladásos folyamatok légúti, malária, sárgaság, reuma, radiculitis, neuralgia, szívfájdalmak lázcsillapítójaként. Friss nádvirágból tinktúrát készítenek, amelyet hőcsillapítóként használnak. Nagyon értékes malária esetén, és még akkor is segít, ha a kinin nagy dózisai nem hatékonyak. A napraforgó tinktúra tüdőbetegségekre is hatásos. A tinktúrát nem csak a virágokból készítik, hanem a szár vékonyra szeletelt felső részeinek hozzáadásával is. A gyártási mód is más: általában ragaszkodnak a 70%-os alkoholhoz, de 35%-os alkohol is használható. Az extrakció időtartama 10 és 20 nap között változik. Hasonló célokra, nevezetesen a különféle okok által okozott láz csökkentésére a szárított nádvirágból készült tea is ajánlott. De a hatása nem meggyőző.
Napraforgó tea: 1/4 liter forrásban lévő vízhez öntsünk 1 evőkanál szárított virágot, és hagyjuk állni 10 percig. Szűrés után a tea fogyasztásra kész. Édesítsd mézzel és adj at magas hőmérsékletű egy csésze naponta 2-3 alkalommal.
Használata a népi gyógyászatban. A népi gyógyászatban a magolajat különösen nagyra értékelik. Fájó ízületek masszírozására, rosszul gyógyuló sebek olajos kötszerekkel történő kezelésére használják. A napraforgóolajat szájon át adják enyhe hashajtóként, miközben bőrpuhítóként hat. Egyes esetekben a nádvirágból és hársfavirágból készült teát influenza elleni szerként használják. Tanulmányok kimutatták, hogy ez a kombináció nagyon előnyös: a hárslevél növeli a szervezet ellenálló képességét, a napraforgó virága pedig csökkenti a hőmérsékletet. A keverék aránya 1:1. A teát a fentiek szerint készítjük el. Mézzel édesíteni jó (cukorbetegek ne édesítsék!). Mellékhatások A napraforgó használatakor nem kell aggódni. A malária tinktúra adagját az orvos határozza meg. A népi gyógyászatban a virágok és levelek tinktúráját étvágyjavítóként is használják, jó burkolószerként köhögés, hörgőgörcs, gyomor-bél kólika, gyomorfájdalom, malária, idegbetegségek, csalánkiütés, görcsök esetén. Érésének ideje alatt a napraforgó zúzott „sapkájából” olajkivonatot dörzsölnek a fájó ízületekre. Angliában a fiatal napraforgófejekből salátákat készítenek.
Elkészítési és felhasználási módok.
1 evőkanál szárított virágot öntsünk 1 pohár forrásban lévő vízzel, hagyjuk állni 20 percig, szűrjük le. Vegyünk 0,5 csészével 30 perccel étkezés előtt.
Öntsön 1 evőkanál szélső virágot és levelet 1 csésze forrásban lévő vízzel, hagyja állni 30-40 percig, szűrje le, étvágyjavító malária ellen naponta 4-szer 0,5 csészével vegye be étkezés előtt.
A napraforgó szélső virágainak és leveleinek egyenlő arányban elkevert 1 részét öntsük 5 rész 40%-os alkohollal, hagyjuk állni 10-12 napig, szűrjük le. Vegyünk 25-30 cseppet vízzel naponta háromszor malária, étvágyjavító és a fenti betegségek esetén.
A napraforgós mezők elképesztően gyönyörűek - olyan növények, amelyek virágzata úgy néz ki, mint a nap a gyermekek képeiről. Ez az aranysárga csoda nemcsak a maga módján csodálatos kinézet, az is nagyon hasznos.
Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogy mi a napraforgó. Hogy ez a növény egynyári vagy évelő, milyen körülmények között növekszik, milyen fajták és fajták vannak, azt elolvasva megtudhatja.
A napraforgóolaj-termelés története Angliában kezdődött a tizennyolcadik század végén. Azóta különféle napraforgófajtákat fejlesztettek ki, amelyeket a különféle kártevőkkel és betegségekkel szembeni magas ellenállás egyesít.
Általános információ
Az egynyári napraforgó a világ legjelentősebb növénye, az alkalmazott agrotechnikai technológiákra érzékeny és hálás, nagyon hasznos és termékeny. Nem véletlen, hogy a heraldikában a napraforgó virága a jólétet és a termékenységet szimbolizálja. Ezenkívül a növény meglepően hasonlít a naphoz, és fényes és meleg légkört teremt bármilyen időjárási körülmények között, bármely területen.
A napraforgót szinte minden termékeny mezőgazdasági övezetben termesztik, mint nyersanyagot a kiváló minőségű növényi olaj előállításához. Mellé-, gyógy- és dísznövényként is használják.
Kiderült, hogy van még egy szokatlan változata - gumós napraforgó. Zöldségnövénynek számít.
Leírás
Az egynyári napraforgó (Asteraceae család) jó gyökérrendszerrel rendelkező növény, viszonylag gyorsan fejlődik mélyen a talajba 140 cm-ig (különleges körülmények között akár 5 méterig), szélességében pedig 120 cm-ig. a növény szára magas (néhol eléri a 4 métert), szőrszálakkal borított. Ovális, szív alakú levelei nagyok, hegyes végűek.
A napraforgó virágzata többvirágú kosár (15-20 cm átmérőjű olajos magvakban), enyhén domború vagy lapos koronggal. A széleken nagy virágok helyezkednek el - ivartalan, nád, sárga-narancssárga színű, a középső pedig teljesen lefedi a tartályt - biszexuális, csőszerű, sokkal kisebb méretű.
Az érett napraforgónak is nagyon sokféle magja van. Az egynyárinak van egy magból és héjból álló csípős gyümölcse. átlagosan 22-27% olajat tartalmaznak, és a legtöbbet a legjobb fajták- 46% vagy több. Egy kosárban a napraforgó gondozás fajtájától és jellegétől függően 200-7000 mag van.
Az egynyári napraforgó kiváló gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik (összehúzó, gyulladáscsökkentő stb.). Virágképlet: *L(5)T(5)P1.
Napraforgó Oroszországban
A napraforgó a sztyepp és az erdő-sztyepp övezet tipikus növénye, bármilyen éghajlati viszonyok között. A világ összes termésének körülbelül 70%-a Oroszországban összpontosul. Ez a növény a fő olajos magvak növénye, amelyet Oroszországban termesztenek. Magjából étkezési és ipari olajokat állítanak elő az országban.
A feldolgozási maradványok sem vesznek el: a pogácsát haszonállatok takarmányának készítésére használják; a hamuzsírt a szárak hamujából nyerik, valamint a műtrágyát; a legmagasabb (3-4 m-ig) hatalmas zöldtömegű fajtákat silónövényként termesztik.
Kultúrtörténet
A növény szülőföldje Észak-Amerika déli területe. Az egynyári napraforgót a 18. században hozták be országokból Oroszországba Nyugat-Európa. Kezdetben dísznövényként termesztették, de később a napraforgómagot csemegeként kezdték használni, ezért kezdték egyre gyakrabban termeszteni kertekben, veteményesekben.
Ismeretes, hogy a napraforgó szántóföldi kultúrában kifejezetten olajos növényként való termesztése Bokarev parasztszolga nevéhez fűződik, aki először állított elő belőle olajat 1835-ben.
A napraforgókultúra kezdetben különösen elterjedt a Voronyezs és Szaratov régiókban, majd más orosz régiókban is megjelent.
Az egynyári termesztett napraforgó formáit 3 csoportra osztják:
- olyan rágcsálók, amelyeknek nagy, kis magjukkal rendelkező, ezért csökkentett olajtartalmuk van. Az ilyen napraforgó maghéjában nincs páncélréteg, így ezt a növényt viszonylag könnyen károsítják a napraforgómoly-hernyók;
- az olajos magvaknál kisebb csutak találhatók, páncélozott réteggel a maghéjban;
- mezheumki, amely az olajos magvak és a rágcsáló fajták közötti átmeneti formákat képviseli.
Oroszországban az olajos napraforgófajták a legnagyobb termelési érdeklődés.
A napraforgófajtákról
Az egynyári napraforgónak sokféle fajtáját termesztik korunkban, amelyek teljes mértékben megfelelnek a meglévő termelés követelményeinek.
Vannak korai és középérésű fajták. Vannak dekoratívak is, amelyeket széles körben használnak kertek és parkok díszítésére. Az alábbiakban röviden bemutatjuk a termesztésben leggyakrabban előforduló napraforgófajtákat.
Korai érésű fajták
Az Albatross napraforgót meglehetősen magas olajtartalma jellemzi. A fajta szárazságtűrő, ellenáll a betegségeknek és a kártevők okozta károknak. Jól reagál az extenzív termesztési módokra. Ez a fajta 195 cm magasra nő.
A buzuluk magjában 54% olaj található. Meglehetősen szárazságtűrő fajta, és stabil hozamokkal rendelkezik éghajlati viszonyok. Műtrágyával történő trágyázást és jó minőségű mezőgazdasági technológiát igényel. Magassága eléri a 168 cm-t.
Középszezon fajták
A Flagman fajtát nagy betakarítási mennyiség jellemzi. Az olajtartalom 55%. Elég magas növény, eléri a 206 cm-t.
A kedvencet magas olajtartalma is megkülönbözteti - 53%. A fajta ellenáll az olaj hidrolitikus bomlásának is, ezért a kapott alapanyag alacsony savszámú. A növény 200 cm magasra nő.
A nagy termőképességű Master fajta 54% olajat tartalmaz a kaszkában. Hálásan reagál a megfelelő ásványi műtrágyák kijuttatására.
Valamennyi felsorolt fajta rendkívül toleráns a Phomopsis-szal szemben, ellenáll a seprűvel, napraforgómolyl és lisztharmattal szemben.
Egy kicsit a gumós napraforgóról (csicsóka)
Ezt a fajt takarmányként, ipari vagy dísznövényként termesztik. A növény jól fejlődik a déli éghajlati övezetekben. Ez annak köszönhető, hogy fajtától függően csak szeptembertől novemberig érik. A csicsóka termése hektáronként legfeljebb 35 tonna érett gumó.
Van egy másik növény, amelyet keresztezéssel nyernek - a csicsóka. Ennek a napraforgónak nagy, ovális alakú gumói vannak.
Napraforgó termesztése: feltételek
A növény igényes a talajokra, melyek közül a legjobbak a homokos vályogos csernozjomok, az agyagos talajok, valamint gazdag különféle tápanyagokban. Alkalmatlan homokos talajok. A napraforgó kiváló előfutára a tavaszi árpa, a kukorica és a hüvelyesek. A napraforgót legkorábban 7-9 év múlva vetik újra ugyanazon a helyen. Egyáltalán nem érdemes arra a helyre vetni, ahol tavaly a gyökérnövényeket, csicsókát, évelő pázsitokat termesztették, mégpedig a gyakori betegségekkel küzdő növények után.
A napraforgó jól reagál a trágyázásra. A növény számára legveszélyesebb kártevők a drótférgek, a vörös bogarak, a tövisbogarak és a napraforgó hosszúszarvú bogarak. Kártevők és betegségek (fehérrothadás és rozsda) ellen használható. különböző utak: agrotechnikai, vegyipari, gépészeti.
Vetés
Hogyan termesztik az egynyári napraforgót? Azonnal magból nő nyílt terep- a fő módszer. Előre előkészített palántákat is ültethet.
A vetéshez zónázott fajták meglehetősen magas csírázóképességű és jó minőségű magjait használjuk, ezeket általában kalibrálni kell, mert az azonos méretű egyenletesen és barátságosan csírázik, és ez növeli a termést.
A napraforgót a talaj +10... +12 °C-ra melegítése után feltétlenül el kell vetni, különben a maghozam csökkenése figyelhető meg.
Ez érdekes
Az egynyári napraforgót a világ minden táján termesztik. De a napraforgó valóban orosz növény, és ezt külföldön is elismerik. A vidéki tájak szerves részét képezik ezek a sárga virágok, középen fekete magokkal.
A német Europa-Park vidámpark (a legnagyobb Németországban és a második Európában a látogatók számát tekintve) egy orosz zónával rendelkezik, ahol a napraforgó nő. Berlinben pedig, annak egyik kerületében, nyáron van egy „Napraforgó Labirintus”: egy napraforgómező bonyolult ösvényekkel. Ausztriában van egy napraforgó park ezekkel a növényekkel, és a legtöbb különböző típusokés fajták.
Következtetés
A virágzó arany napraforgókkal borított hatalmas mezők festőinek, fényesnek és vidámnak tűnnek még rossz időben is. Azoknak, akik szeretnék díszíteni személyes telek A gyönyörű dekoratív egynyári napraforgókkal pedig ugyanolyan világos, hangulatos és vidám környezetet teremthet.
Meglepően bolyhos sárga virágaik vannak, szinte nem látszanak magok. Még a fajtáiknak is kellemes lágy neveik vannak: Mackó, Mackó, Mackó, Medve, Mackó. Valójában a virág egy ügyes aranygömb, inkább egy prémpompon. Ezek a napraforgó medvék meglehetősen lenyűgözőek a virágágyásokban, és hosszú ideig virágoznak.
Ez aranyos szerény virágélénksárga szirmokkal több fényt, frissességet és sok napenergiát hoz a kertbe.
Leírás
napraforgó (olajos mag) - egynyári növény akár 5 méter magas, vastag szárral. Osztály - Kétszikűek, család - Asteraceae, nemzetség - Napraforgó. A napraforgó termése egy tetraéder alakú, hosszúkás vagy oldalról összenyomott achene, amely maghéjból (héj vagy héj) és fehér magból (mag) áll. A napraforgónak többféle fajtája létezik - ez a csicsóka, melynek gyökereit megeszik, a magyal napraforgó az egyik dekoratív fajokés napraforgóolaj - napraforgóolaj előállításához használják.
A múlt század 30-as éveiig az embereknek fogalmuk sem volt a napraforgóolajról. BAN BEN Orosz Birodalom Először D. S. Bokarev készítette Voronyezs tartományból 1829-ben. És meglehetősen rövid időn belül a napraforgó népszerűvé vált Oroszország egész területén.
A napraforgó hazája Közép-Amerika, onnan a XVI. a spanyol hódítók vitték Európába. Kezdetben kertek díszítésére használták, dísznövényként használták, illetve csemegeként használt magvak beszerzésére. A régészeti bizonyítékok szerint a napraforgót Új-Mexikóban és Arizonában termesztették ie 3000 körül. e. Az indiánok lisztté őrölt napraforgómagot használtak étkezésre, és a zúzott magokat vették számításba ínyenc étel. Egyes bizonyítékok szerint az indiánok napraforgóból állítottak elő olajat, amelyet sütéshez, sőt esetleg haj- és bőrkenős kozmetikai termékként is felhasználtak. Az indiánok a napraforgóból is kivonták a lila festéket.
Napjainkban a napraforgó termesztése és az olaj előállítása az egész világon elterjedt. Alapvetően az olajos napraforgóból napraforgóolajat nyernek, amelyet nem csak főzéshez, hanem műszaki szükségletekhez is használnak. Az olajat a szappan- és festékipar is felhasználja, az előállításából származó hulladékot pedig állati takarmányként használják fel. Ezenkívül a margarint napraforgóolajból állítják elő hidrogénezéssel. A napraforgó kiváló méznövény.
Kémiai összetétel
A napraforgómag gazdag E- és PP-vitaminban, valamint többszörösen telítetlen zsírsavakban, lecitinben, foszfolipidekben, növényi viaszokban stb.
A növény levelei gyantás anyagokat, flavonoidokat, karotint és szerves savakat (fumár-, borostyánkő-, citromsav stb.) tartalmaznak.
A napraforgó gyógyászati tulajdonságai
Napraforgó mint gyógynövény a modern gyógyászatban a kezelésre szolgáló gyógyszerek előkészítésének alapjaként használják gyomor-bélrendszeri betegségek, az étvágy serkentése, a testhőmérséklet csökkentése és a belső szervek simaizmainak ellazítása.
A napraforgóolajat olajoldatok, kenőcsök és tapaszok készítésére használják, valamint bélbetegségek kezelésére, érelmeszesedés és epehólyag megelőzésére choleretikus, hashajtó és gyulladáscsökkentő szerként is használják. A friss égési sérüléseket és a nyílt sebeket főtt olajjal kezelik olajkötszer formájában.
A népi gyógyászatban a napraforgó leveleiből és virágaiból vodka tinktúrát készítenek, amelyet malária, láz, emésztési zavarok, étvágytalanság, neuralgia és csalánkiütés esetén írnak fel. Napraforgófejekből alkoholos tinktúrát készítenek az ízületi reuma kezelésére. A virágok vizes infúziója görcsoldóként segít a bronchiális asztma és a gyomor-bélrendszeri kólika kezelésében.
Ellenjavallatok
A napraforgónak nincs ellenjavallata.