Hering terjedt. „hamis” hering kaviár ömlesztett sajttal és sárgarépával Hering szendvics vörös kaviárral
Hamis kaviár gyermekkorból
A recept nagyon régi, anyukám adta ezeket a szendvicseket a suliba! Nagyszerű előétel és összességében egyszerűen finom!Hozzávalók:
Itt az a lényeg, hogy a halban legyen kaviár! Ez a recept titka. A hering kaviárt külön áruljuk... de az én esetemben - 1 hering kaviárral,
fél pohár búzadara,
1 kis hagyma
1 evőkanál pirospaprika,
3 evőkanál olivaolaj,
2 evőkanál ecet.
A kész kaviárt légmentesen záródó üvegbe tettem, és egy hétig gond nélkül eláll, pástétom helyett kedves lelkemnek!
Készítmény:
A búzadarát addig főzzük, míg a vízben kanálszerű állagot nem kapunk, picit sózzuk, nagyon fontos, hogy TELJESEN HÜLJÜK ki!
A heringet megtisztítjuk, leválasztjuk a bőrétől, a hasát is levágom csontokkal... nem szeretem... és a kaviárral együtt alaposan megmossuk
Ezután a kaviárt, a heringet és a hagymát átpasszírozzuk egy húsdarálón 2!! alkalommal
Keverjük össze az összes hozzávalót, a heringből és hagymából készült búzadara keveréket, a borsot, az ecetet és az olajat... és alaposan keverjük össze. A kész masszát üvegekbe rakva kenyérre is fogyaszthatjuk.
Finom! Javaslom, próbáld ki! És a kaviár ropog a fogadon, olyan érzés, mintha igazi kaviárt eszel... innen a név, hamis! :))))
Hamis kaviár 2*Diák (tojással)
És egy másik érdekes és ízletes gitt szendvicsekhez
Hozzávalók:
2-3 főtt sárgarépa,
1 hering,
100 gr. vaj,
2 ömlesztett sajt
két kemény tojás.
Készítmény:
Értelemszerűen nincs húsdarálóm, mindig konyhai robotgépet használok késekkel. Itt valakinek kényelmesebb.
Tehát tegyük az összes hozzávalónkat a tálba
és simára daráljuk
Ha a hering enyhén sózott, tehetünk bele sót ízlés szerint.
Kenjük rá a zsemlére és igyunk teát :)
A maradékot hűtőbe tesszük a jövőre :)
Http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/pashtety-iz-seldi-v-3-variantah.html?utm_source=marketing&utm_medium=feed4x2&utm_campaign=favorites-top
Recept vörös hering kaviárhoz (búzadara nélkül)
![](https://i2.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_250/olgadaly/ikra_iz_seledki.jpg)
Tudtad, hogy közönséges sózott heringből elképesztően finom kaviárt készíthetsz szendvicsekhez? Nem! Akkor most mindent részletesen elmondunk.
Hozzávalók:
- szeletelt kenyér - 300 g;
- ömlesztett sajt - 150 g;
- hering filé - 150 g;
- sárgarépa - 1 db;
- vaj - 50 g.
Készítmény
Most elmondjuk, hogyan készítsünk kaviárt heringből. A heringfilét apró kockákra vágjuk. Ha egy egész heringet vásárolt, akkor nagyon ügyeljen arra, hogy az összes magot nagyon óvatosan kell kiválasztania.
A sárgarépát megmossuk, puhára főzzük, meghámozzuk és apróra vágjuk. Hűtsük le az ömlesztett sajtot és a vajat mélyhűtő majd apró kockákra vágjuk. Most egy tálban egyesítjük a heringet, a sárgarépát, a vajat és az ömlesztett sajtot.
Ezután vegyünk egy turmixgépet, alaposan verjük meg mindent, amíg sűrű, homogén masszát nem kapunk, és tegyük be a hűtőszekrénybe. A kenyeret szeletekre vágjuk, kenyérpirítóban megsütjük, és minden szeletre teszünk egy kis vörös heringkaviárt. Az elkészült szendvicseket ízlés szerint díszítjük, friss uborkával tálaljuk.
Recept hering kaviárhoz (búzadarával)
Hozzávalók:
- enyhén sózott hering - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- növényi olaj- 0,5 evőkanál;
- paradicsompüré - 0,5 evőkanál;
- búzadara - 2 evőkanál. kanalakat.
Készítmény
Tehát a búzadarával készült heringkaviár elkészítéséhez vegyünk egy literes bögrét, és öntsük bele szükséges mennyiség napraforgóolaj és paradicsompüré. Ezután az edényeket alacsony lángra tesszük, anélkül, hogy a folyadékokat kevergetnénk: rétegenként lebegnek.
Néhány perc múlva, amikor a keverék enyhén buborékolni kezd, vékony sugárban öntsük fel búzadara, folyamatosan keverjük a bögre tartalmát, hogy ne képződjenek csomók. Közvetlenül a szemed láttára a búzadara kezd keveredni a paradicsommal, és a vaj magától lebeg. Pontosan egy perc múlva vegye le a bögrét a tűzhelyről, és hagyja kihűlni a keveréket.
Ezalatt vigyázzunk a halra: vegyük a heringet, dolgozzuk fel, filézzük fel, a csontokat kiszedjük, és a megpucolt hagymával együtt turmixgépben daráljuk össze. A paradicsomban és olajban megfőtt halmasszát és búzadarát egy mély edénybe tesszük. Az összes hozzávalót egy kanál segítségével simára keverjük. Ezután turmixgéppel mindent újra felverünk, hogy a massza levegős és bolyhos legyen. Ez minden, a házi hering kaviár készen áll. Most kenheted a kenyérre, vagy töltheted meg vele a palacsintát.
Hamis kaviár paradicsompürével
Hozzávalók:
Hering 3 db
búzadara 1 pohár
paradicsomlé 2 pohár
napraforgóolaj 1 pohár
hagymahagyma 3 db
fekete bors 10 borsó
A heringkaviár elkészítésének receptje:
1. Forraljuk fel az olajat és a paradicsomlevet (vehet egy pohárral paradicsom szószés hígítsuk fel egy pohár vízzel). Adjuk hozzá a búzadarát és főzzük Alacsony hő folyamatos keverés mellett 10 percig. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
2. Amíg a „tojás” hűl, megtisztítjuk a heringet, kivesszük a csontokról, és apróra vágjuk. A hagymát olyan apróra vágjuk, mint a rizsszemet. A heringet és a hagymát húsdarálóban lehet darálni.
3. Keverje össze az összes hozzávalót, és adjon hozzá borsot.
A heringkaviárt fekete vagy fehér kenyérre kenhetjük, a tetejére szórhatjuk zöldhagymát, kapor, petrezselyem stb.
Nemrég vettünk egy kis heringet. És valahogy nem akartam a megszokott formájában enni. Szóval ez a régi recept jutott eszembe, feledésbe merült, szerintem egyáltalán nem megérdemelten. Gyerekkoromban édesanyám készítette, és szeretettel „szovjet stílusú vörös kaviárnak” nevezte. Akkor még nem gondolkodtam a néven, de most már értem, hogy a mártogatós íze nagyon emlékeztet a vörös szemcsés kaviárra, és reggeli szendvicsekbe bőven alkalmas. Hűtőszekrényben akár 5 napig is jól eláll.
Még néhány szó a főzésről. Anya mindig az összes hozzávalót húsdarálóban ledarálta. Vettem egy konyhai eszközt - egy turmixgépet, és a keveréket habbá vertem. Pontosan nem tudom megmondani, hogyan lett finomabb. Azt tanácsolom, próbálja ki mindkét főzési lehetőséget, és válassza ki a kedvencét.
A sárgarépa és a hering snack elkészítéséhez szüksége lesz:
szeletelt kenyér - 200-300 g
hering filé - 150 g
ömlesztett sajt - 50 g
közepes méretű sárgarépa - 1 db.
vaj - 50 g
Hogyan készítsünk sárgarépa és hering snacket
1. A heringfilét apró kockákra vágjuk. Ha egész heringje van, vegye figyelembe, hogy a csontokat nagyon óvatosan kell kiválasztani.
2. A sárgarépát megfőzzük és apró darabokra vágjuk.
3. Hűtsük le az ömlesztett sajtot és a vajat a fagyasztóban, és vágjuk kockákra.
4. Egy tálban keverje össze a heringet, a sárgarépát, a vajat és az ömlesztett sajtot. Turmixgéppel homogén masszává turmixoljuk.
5. Pirítsuk meg a kenyeret egy kenyérpirítóban.
6. Minden darabra tegyünk egy kis hering előételt, és ízlés szerint díszítsük.
Tálaláskor friss uborkával tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk.
BAN BEN Utóbbi időben Partik, büfék, szabadtéri rendezvények alkalmával gyakran találhatunk hamis kaviárt az előételek között. Sokan másképp hívják - kaviárolaj vagy kenhető, diákkaviár, forshmak. Valójában a heringből és a sárgarépából készült hamis kaviár egy étel, a hagyományos zsidó forshmak pedig teljesen más, nem kell összekeverni őket. De akár diák hamis kaviárnak is nevezheti, mert ez egy jó költségvetési lehetőség egy ízletes snackhez, és minden diák megengedheti magának egy ilyen ételt.Hozzávalók
- hering - 600 g;
- sárgarépa - 300 g;
- vaj - 100 g;
- ömlesztett sajt - 2 csomag.
![](https://i1.wp.com/vkys.info/uploads/posts/2017-01/1485685965_1.jpg)
Készítmény
Először is mossuk meg a sárgarépát, hámozzuk meg és forraljuk fel.
Amíg a sárgarépa fő, vigyázzon a heringre. Folyó hideg víz alatt alaposan öblítsük le, hagyjuk lecsepegni, és tegyük halvágódeszkára.
Vágja le a fejét. Ettől a helytől, ahol a fej volt, egészen a farokig végezzen mély bemetszést az egész hason. Távolítsa el a beleket, valamint az anális és a hasúszókat. Mindent, ami bent volt, ki kell dobni. Az egyetlen kivétel a kaviár, ha a hal nőstény volt (szendvicsekhez használható). A kibelezett halat folyó víz alatt újra le kell mosni.
Végezzen mély vágást a teljes hasított test mentén, csak most a hátsó oldalról, távolítsa el a hátúszót a kis csontokkal együtt, amelyekből sok van azon a helyen, ahol található. Késsel óvatosan feszítse fel a bőrt, és távolítsa el a hasított test mindkét oldaláról.
Vágja le a farkát. Éles mozdulattal válassza le a filét a gerincről, és húzza ki a maradék csontokat. Abban az oldalon, ahol a has volt, a filé mindkét felén vágjunk egy kb.
Addigra a sárgarépának meg kell főznie, vegye ki a vízből és hűtse le.
Az ömlesztett sajtot átengedjük egy húsdarálón, vagy turmixgépben őröljük. Finom reszelőn is lereszelhetjük, de ebben az esetben először a fagyasztóban kicsit le kell dermedni a túrót, így nem ragad rá a reszelőre és könnyebben lereszelhető. Öntse a túrót egy mély tálba, amelyben később kényelmesen összekeverheti az összes hozzávalót.
Ugyanezt tegyük a vajjal is, vagyis daráljuk le úgy, ahogy magunknak választottuk (reszelő, turmixgép vagy húsdaráló). Küldje el a vajat a sajtokhoz.
Adjuk hozzá a húsdarálóban darált heringet a tálba. Ha nincs húsdarálód, akkor a hering lereszelése természetesen problémás lesz. Ebben az esetben egyszerűen vágja nagyon apró darabokra egy éles késsel. A heringet egy turmixtálban is ledarálhatjuk.
Nincs más hátra, mint a kihűlt sárgarépát feldarabolni, és a többi termékhez adni (húsdarálóban, turmixgépben is ledarálni vagy lereszelni).
Most alaposan keverje össze az összes összetevőt, amíg homogén masszát nem kap. A hering és a sárgarépa kaviárnak még egy órát kell állnia a hűtőszekrényben.
Pirítósra vagy szendvicsre tálalhatjuk, fűszernövényekkel és friss uborkával is jól passzol.
- Az ilyen kaviár elkészítéséhez jobb, ha hagyományos sózott heringet választunk, nem pedig fűszerezettet.
- Finom rács segítségével darálja át az ételt a húsdarálón, így a kaviár lágyabb lesz.
- Bár ez heringből és sárgarépából készült hamis vörös kaviár, szépen kell tálalni - sült krutonon vagy pirítóson, tartletben vagy profiterolban, sótlan kekszben vagy friss francia bagett szeletekben. A fél tojásokat megtöltheti kaviáros keverékkel.
- Ezt a kaviárt hűtőszekrényben, jól lezárt üvegedényben tárolja legfeljebb 5 napig.
Recept hamis vörös kaviár készítéséhez heringből és búzadarából. A hamis kaviár nagyon gyorsan elkészíthető, és egyszerű összetevőkből áll. Ennek a pasztának az íze inkább a kapelánkaviárra emlékeztet, maga a hering pedig szinte láthatatlan. Kinézetés a szín könnyen átmehet a vörös halkaviárnak. Ez a kaviárpaszta kiválóan alkalmas mindennapi szendvicsek készítésére vagy ünnepi torták töltésére. És ha hal- vagy tengeri ételeket kíván felszolgálni, akkor az ilyen kaviár kellemes dekorációként szolgálhat.
Szükséges összetevők:
![](https://i1.wp.com/vkussovet.net/uploads/posts/2017-01/medium/1483957398_falshivaya-ikra-iz-seledki1.jpg)
1 hering (enyhén sózott);
1 hagyma (saláta fajta);
1/2 csésze növényi olaj;
1 teáskanál paradicsompüré + 1/4 csésze meleg víz (paradicsomlé);
2 evőkanál. kanál búzadara (púpozott);
Só ízlés szerint.
Hogyan kell főzni:
Vegyünk egy nagy, nem erősen sózott heringet, és öblítsük le. Távolítsa el a bőrt a halról, és válassza le a filét a csontokról. Hagyma meghámozzuk és kockákra vágjuk. Ha a hagymánk keserű és fűszeres, célszerű forrásban lévő vízzel leforrázni és hideg vízzel leöblíteni.
Mixer segítségével aprítsuk pépesre a heringet és a hagymát. Félretesz, mellőz.
Öntsön növényi olajat egy kis serpenyőbe. Ha nincs paradicsomlé vagy szósz, akkor egy kanál paradicsompürét hígíts fel meleg vízzel. Öntsük a paradicsomos vizet egy serpenyőbe olajjal, és adjunk hozzá egy kevés sót. A folyadék most rétegzett konzisztenciájú - külön olajréteg és egy réteg gyümölcslé.
Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és forralja fel a keveréket. Ezután csökkentse a hőt alacsonyra, és lassú tűzön főzzük további 10 percig. A folyadék egy kicsit összeállt, de lényegében ugyanaz marad, rétegzett.
Vegyük le a serpenyőt a tűzről és hűtsük le. A búzadarának még kicsit meg kell duzzadnia, és az összes hozzávalót egy masszába kell keverni.
A kihűlt búzadarához adjuk a heringet és a hagymás pépet.
A pasztát simára keverjük; ha szükséges, a kaviárt turmixgépben is felverhetjük.
Kenyérre kenjük a heringből és búzadarából készült hamis kaviárt, és forró teával tálaljuk.
Ahhoz, hogy a kaviár lágyabb legyen, ízlés szerint keverje össze majonézzel.
Hamis kaviár (1. recept)
A recept nagyon régi, anyukám adta ezeket a szendvicseket a suliba! Nagyszerű előétel és összességében egyszerűen finom!
Hozzávalók:
Itt az a lényeg, hogy a halban legyen kaviár! Ez a recept titka. A hering kaviárt külön áruljuk... de az én esetemben - 1 hering kaviárral,
fél pohár búzadara,
1 kis hagyma
1 evőkanál pirospaprika,
3 evőkanál olívaolaj,
2 evőkanál ecet.
A kész kaviárt légmentesen záródó üvegbe tettem, és egy hétig gond nélkül eláll, pástétom helyett kedves lelkemnek!
Készítmény:
A búzadarát addig főzzük, míg a vízben kanálszerű állagot nem kapunk, picit sózzuk, nagyon fontos, hogy TELJESEN HÜLJÜK ki!
A heringet megtisztítjuk, leválasztjuk a bőrétől, a hasát is levágom csontokkal... nem szeretem.... ;) és a kaviárral együtt alaposan megmossuk
Ezután a kaviárt, a heringet és a hagymát átpasszírozzuk egy húsdarálón 2!! alkalommal
Keverjük össze az összes hozzávalót, a heringből és hagymából készült búzadara keveréket, a borsot, az ecetet és az olajat... és alaposan keverjük össze. A kész masszát üvegekbe rakva kenyérre is fogyaszthatjuk.
Finom! Javaslom, próbáld ki! És a kaviár ropog a fogadon, olyan érzés, mintha igazi kaviárt eszel... innen a név, hamis! :))))
Bastet szerző
"Hamis kaviár" előétel (2. recept)
Ez a legfinomabb kenőcs, amit valaha próbáltam. Íze nagyon a vörös kaviárra emlékeztet, mindig durván megy! Édesanyám sok évvel ezelőtt egy vendégtől "hozta" a receptet, és mostanában nagyon sokszor van nálunk ez a paszta!!
Hozzávalók:
* 1 hering
* 100-150 g vaj
* 2 ömlesztett sajt
* 3 kis sárgarépa
Készítmény:
Tisztítsa meg a heringet a belsőségtől, a bőrtől és a csontoktól. A sárgarépát puhára főzzük.
Csavarja át a heringet, a sárgarépát, a vajat és a sajtot egy húsdarálón, és keverje össze. A terítő készen áll.
Hűtőben legfeljebb 5 napig tárolható (nem tudom pontosan, soha nem tartottam ilyen sokáig).
Kenhetjük kenyérre, cipóra, főtt vagy sült burgonya szeletekre, tölthetjük tojással, uborkával, paradicsommal.
Többször végeztem kísérletet, ráharaptam egy darab szendvicset és megkértem, hogy mondjam el, hogy mi van vele, mindenki egyöntetűen azt mondta, persze vörös kaviárral!!
Szóval olcsó és vidám, de finom.... Próbáld ki!!
Recept szerzője nikulj Fotó szerzője Nadinka
Hamis kaviár 2 (recept No. 3)
És egy másik érdekes és ízletes gitt szendvicsekhez
Hozzávalók:
2-3 főtt sárgarépa,
1 hering,
100 gr. vaj,
2 ömlesztett sajt
két kemény tojás.
Készítmény:
Értelemszerűen nincs húsdarálóm, mindig konyhai robotgépet használok késekkel. Itt valakinek kényelmesebb.
Tehát tegyük az összes hozzávalónkat a tálba
és simára daráljuk
Ha a hering enyhén sózott, tehetünk bele sót ízlés szerint.
Kenjük rá a zsemlére és igyunk teát :)
A maradékot hűtőbe tesszük a jövőre :)
Jó étvágyat kívánunk!
A recept nagyon régi, anyukám adta ezeket a szendvicseket a suliba! Nagyszerű előétel és összességében egyszerűen finom!
Hozzávalók:
Itt az a lényeg, hogy a halban legyen kaviár! Ez a recept titka. A hering kaviárt külön áruljuk... de az én esetemben - 1 hering kaviárral,
fél pohár búzadara,
1 kis hagyma
1 evőkanál pirospaprika,
3 evőkanál olívaolaj,
2 evőkanál ecet.
A kész kaviárt légmentesen záródó üvegbe tettem, és egy hétig gond nélkül eláll, pástétom helyett kedves lelkemnek!
Készítmény:
A búzadarát addig főzzük, míg a vízben kanálszerű állagot nem kapunk, picit sózzuk, nagyon fontos, hogy TELJESEN HÜLJÜK ki!
A heringet megtisztítjuk, leválasztjuk a bőrétől, a hasát is levágom csontokkal... nem szeretem.... ;) és a kaviárral együtt alaposan megmossuk
Ezután a kaviárt, a heringet és a hagymát átpasszírozzuk egy húsdarálón 2!! alkalommal
Keverjük össze az összes hozzávalót, a heringből és hagymából készült búzadara keveréket, a borsot, az ecetet és az olajat... és alaposan keverjük össze. A kész masszát üvegekbe rakva kenyérre is fogyaszthatjuk.
Finom! Javaslom, próbáld ki! És a kaviár ropog a fogadon, olyan érzés, mintha igazi kaviárt eszel... innen a név, hamis! :))))
Bastet szerző
"Hamis kaviár" előétel (2. recept)
Ez a legfinomabb kenőcs, amit valaha próbáltam. Íze nagyon a vörös kaviárra emlékeztet, mindig durván megy! Édesanyám sok évvel ezelőtt egy vendégtől "hozta" a receptet, és mostanában nagyon sokszor van nálunk ez a paszta!!
Hozzávalók:
* 1 hering
* 100-150 g vaj
* 2 ömlesztett sajt
* 3 kis sárgarépa
Készítmény:
Tisztítsa meg a heringet a belsőségtől, a bőrtől és a csontoktól. A sárgarépát puhára főzzük.
Csavarja át a heringet, a sárgarépát, a vajat és a sajtot egy húsdarálón, és keverje össze. A terítő készen áll.
Hűtőben legfeljebb 5 napig tárolható (nem tudom pontosan, soha nem tartottam ilyen sokáig).
Kenhetjük kenyérre, cipóra, főtt vagy sült burgonya szeletekre, tölthetjük tojással, uborkával, paradicsommal.
Többször végeztem kísérletet, ráharaptam egy darab szendvicset és megkértem, hogy mondjam el, hogy mi van vele, mindenki egyöntetűen azt mondta, persze vörös kaviárral!!
Szóval olcsó és vidám, de finom.... Próbáld ki!!
Recept szerzője nikulj Fotó szerzője Nadinka
Hamis kaviár 2 (recept No. 3)
És egy másik érdekes és ízletes gitt szendvicsekhez
Hozzávalók:
2-3 főtt sárgarépa,
1 hering,
100 gr. vaj,
2 ömlesztett sajt
két kemény tojás.
Készítmény:
Értelemszerűen nincs húsdarálóm, mindig konyhai robotgépet használok késekkel. Itt valakinek kényelmesebb.
Tehát tegyük az összes hozzávalónkat a tálba
és simára daráljuk
Ha a hering enyhén sózott, tehetünk bele sót ízlés szerint.
Kenjük rá a zsemlére és igyunk teát :)
A maradékot hűtőbe tesszük a jövőre :)
Jó étvágyat kívánunk!
- Egyéni vállalkozó: minden az egyéni vállalkozóról, érthető nyelven
- Sinkwine Szinkwin összeállítása általános iskolai oktatási és módszertani anyagban (3. osztály) Sinkwine témában iskola témában
- Szergej Rodin "Senki nem látja a világot rajtad kívül, senki sem látja a világot a te szemeden keresztül"
- Robert Kiyosaki kulcsmondatai