Honnan származik a mandula? A mandula egy felejthetetlen illatú csonthéjas gyümölcs.
Jótékony tulajdonságokÉs ízminőségek a mandula már régóta ismert. Evés közben senki nem gondol arra, hogyan nő a mandula, és hogy meg tudja-e termeszteni a saját telkén. Ha kívánja, megbirkózik ezzel a feladattal, csak türelmesnek kell lennie, és szigorúan be kell tartania a növény gondozásának szabályait.
Egészséges dió
A mandula egy cserje, amely eléri a 10 m magasságot. A virágzás kezdetével az egész növényt fehér és rózsaszín virágok borítják. Külsőleg a gyümölcs úgy néz ki, mint egy zöld tojás, ahol az ehető dió található. A mandula korábban kezd zöldülni, mint más fák. A növény fénykedvelő, extrém meleget és meglehetősen alacsony hőmérsékletet is elvisel. Ügyeljen arra, hogy emlékezzen a növény rendszeres öntözésére.
A mandula gyökérrendszere meglehetősen gyengén fejlődik, a gyökerek mélyen behatolnak a talajba, ami lehetővé teszi számukra a nedvesség táplálását és a hosszú száraz időszak elviselését. Kedvező talaja a növénynek agyagos, kalciumban gazdag, csernozjom talaj lesz. A mésszel telített talaj termesztésre alkalmas. Csak a savas és sós talaj nem alkalmas. Ennek a diónak a csúcsérése ősszel következik be. Kinézet meghatározza a gyümölcs érettségét. A dió héja kinyílik és leesik, amikor a legtöbb A gyümölcsök kinyíltak, és megkezdheti a betakarítást.
Gyakori dióhelyek
A vadonban a növény kis csoportokban él, a fák átlagosan 6 méter távolságra helyezkednek el egymástól. Egy csoportban ennek a növénynek akár négy faja is megtalálható. A dió elsősorban sziklás terepen terem 1-1,5 km-rel a tengerszint felett.
A mandula nem egzotikus növény, de zord körülmények között éghajlati viszonyok Nehéz nőni. Földközi-tenger, USA, Kína, Nyugat- és Közép-Ázsia - helyek hol nő a mandula. Ezek az országok a nagy mandulaültetvények élőhelyének számítanak. Kis ültetvények Szlovákiában, Csehországban és Dél-Morvaországban találhatók.
Oroszország területén ilyen növény található a Krím-félszigeten és a Kaukázusban. A dió gyümölcsei önálló csemegeként szolgálhatnak, vagy egy másik étel kiegészítő összetevőjévé válhatnak. Sokan élvezik a mandulaolaj előállítását és használatát. A dió íze lehet édes vagy keserű.
Otthon termesztés
A mandula meglehetősen válogatós növénynek bizonyul, ha a talajról van szó, de otthon is termesztheti. Ehhez bizonyos feltételeknek teljesülniük kell:
- A növény ültetését a tavasz első napjaival el kell kezdeni, vagy el kell halasztani az ősz végéig. Megszerzéséért jó termés, hat kell felkészíteni és leszállni különböző fajták növényeket úgy, hogy a virágzás során keresztbeporzás történjen.
- A leszállóhelynek védettnek kell lennie az erős széllökésektől, és nyitottnak kell lennie a déli oldalon. A mandulaültetési területen kaptárakat kell elhelyezni a növény méhek általi beporzásához.
- Amikor a növény eléri az egyéves kort, koronát kell kialakítani. Ehhez le kell rövidíteni a magasságát 80 cm-re, a korona alakját pedig 30 cm-re.Ha megerősödött hajtások jelennek meg, az öt legerősebbet hagyjuk meg, a többit pedig távolítsuk el. Az első öt évben meg kell alakítani a koronát, ezt követően ki kell vágni a kiszáradt ágakat és ritkítani a fát;
A mandula vegetatívan is szaporítható, keresztezheti az édes és a keserű növényfajtákat, és ennek eredményeként új fajtát kapunk. A szilva, az őszibarack és a cseresznye szilva esetében a keresztezés akkor lesz sikeres, ha az oltás 2 éves korban történik.
Növény magról
Megtudhatja, hogyan nő otthon a mandula, ha saját maga termeszti. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a termesztett növény nem lesz képes teljesen reprodukálni fajtájának összes biológiai jellemzőjét. A termőhelynek jól vízelvezetőnek kell lennie, és védeni kell a téli és nyári széltől. Emlékeztetni kell a rendszeres és bőséges öntözésre, különösen, ha a nyár forró és száraz volt.
Ültetés előtt a bevetett területet fel kell szántani. A vetés novembertől decemberig tart. A barázda mélysége nem haladhatja meg a 15 cm-t.A mandula kora tavasszal történő ültetéséhez kötelező magrétegzést kell végezni, amely 5 cm-es homokréteggel váltakozik. Ha a levegő hőmérséklete 0-10 fok, akkor ezzel a technológiával negyven napig rétegeznie kell a magokat.
A következő szakaszban már csak az összes zajló folyamatot kell megfigyelnie. Ha a gyökerek erősen kihajtottak, meg kell csípni, és serkenteni kell az oldalgyökerek növekedését. Miután a magok kikeltek 15 cm magasra, vegyen egy lapátot, és 15 cm mélyen vágja le a mandula gyökereit.
A mandula fejlődésének első szakaszában nagyon fontos a nedvesség fenntartása az oszlopban, és a növény folyamatos öntözése. Abban a pillanatban, amikor a kéreg megerősödik, és a törzs átmérője eléri az 1 cm-t, el kell kezdenie a rügyezést. Egy mandulát két maggal ültetnek el egy méteres földterületen. Ha az ültetési hely ideiglenesnek bizonyul, akkor egy ilyen földterületre egyszerre hat diót lehet ültetni.
Vannak bimbózó követelmények, amelyeket be kell tartani. Télre a szemszíjat nem lehet eltávolítani, csak egy kicsit meglazítják.
A tavasz beköszöntével és a levelek megjelenésével a hám eltávolítható. Ha kiszáradt a szem, az oltást meg kell ismételni;
Abban a pillanatban, amikor az okuláns eléri a 10 cm-t, laza földdel kell lefedni. További 10 cm-es növesztés után ismét le kell lejteni.
Csírázás és bimbózás után a mandulát minden meghatározott szabály szerint gondozni kell.
Milyen szabályok vonatkoznak a mandula otthoni tárolására?
A mandula tárolási helyét védeni kell napsugarakés fény. Ha figyelmen kívül hagyja ezt a szabályt, a dió elveszti ízét, és csökken az eltarthatósága. A polietilén és a nyitott edények nem alkalmasak mandula tárolására. Csak fedővel ellátott üvegedény és zárható edény alkalmas. A dió tárolási helyének hűvösnek és sötétnek kell lennie.
Ha a mandula meglehetősen sajátos, keserű aromát fejleszt, akkor az ilyen diót ki kell dobni, mert már megromlott és nem fogyasztható. A héjas mandula eltarthatósága rövidebb, mint a héjas dióé. A legjobb módszer a dió lefagyasztása, ez megvédi a gyümölcsöt a penésztől és meghosszabbítja az eltarthatóságát. Fagyasztásra műanyag edény alkalmas. Ha a mandulát kiszerelésben vásárolta, akkor a felnyitás után feltétlenül helyezze át a gyümölcsöt egy edénybe. A szakértők nem javasolják a mandula őrlését, mert ez a módszer csak csökkenti az eltarthatóságot.
Minden diófajta tökéletesen felszívja a közelükben lévő élelmiszerek aromáit, ezért a mandulát távol kell tartani az élelmiszerektől és készételek gazdag szagokkal. Amint penész vagy penész jelenik meg a dión, ki kell dobni, és semmi esetre sem szabad fogyasztani. A penészt és a mandulában megtelepedett összes rovart nem mossuk le vízzel, a legjobb mód megszüntetésük a termék ártalmatlanítása. A penészedés elkerülése érdekében a mandulát csak szárazon szabad tárolni.
A mandula meglehetősen szeszélyes növény, melynek gyümölcseit mindenki megismerte és megszerette. Otthon is termesztheti, de nagyon gondosan kell vigyáznia rá, hogy a növény kikeljen és termést hozzon. Ha valaki úgy dönt, hogy otthon mandulát ültet, jobb, ha követi ezeket a tippeket, amelyek segítségével mindennap élvezheti az egészséges dióféléket.
Nincs hasonló hír
Mi az a mandula? Hogyan használják? Ezekre és más, az említett termékkel kapcsolatos kérdésekre választ talál ebben a cikkben.
Alapinformációk
Hogy hívják ezt a kis fát vagy cserjét, amely a mandula alnemzetséghez és a szilva nemzetséghez tartozik.
Sokan azt feltételezik, hogy a mandula csak közönséges dió. De valójában ez csak csonthéjas gyümölcs, amely alakjában nagyon hasonlít a sárgabarack csonthéjasra.
Botanikai leírás
Mi a mandula és hogyan néz ki? Ez egy cserje vagy egy kicsi, nagyon elágazó fa, 4-6 méter magas. Egy ilyen növény hajtásai 2 típusúak: generatív rövidített és vegetatív hosszúkás.
A mandula levelei lándzsa alakúak, levélnyél alakúak és hosszú hegyes hegyűek. Ami a virágokat illeti, magányosak, világos rózsaszín vagy fehér szirmokkal, egy bibével és számos porzóval. Átmérőjük eléri a 2,5 cm-t, és szintén vörös vagy rózsaszín korolából és egybeolvadt levelű, serleg alakú csészéből állnak. Ennek a növénynek a virágai sokkal korábban nyílnak, mint a levelek.
A mandula terem gyümölcsöt? A diót, amit a boltok polcain szoktunk látni, mandulának hívják. A szóban forgó növény terméséből nyerik, amely száraz, bársonyosan serdülő és ovális csonthéjú, bőrösen zöld, nem ehető és húsos maghéjjal.
Érett állapotban a száraz maghéj meglehetősen könnyen elválik a kőtől. Ezenkívül a mandula dió alakja ugyanolyan, mint maguk a gyümölcsök. Kis gödröcskék borítják, hornyosak is, súlyuk 1-5 g, hossza 2,5-3,5 cm.
Növekedés
Most már tudod, mi az a mandula. Ennek a növénynek a kialakulásának elsődleges fókusza Nyugat-Ázsiában, valamint a közeli régiókban található, beleértve Közép-Ázsiát és a Földközi-tengert. Mandula termesztett ezeken a területeken Kr.e. sok évszázadon át. Ma ennek a cserjének a legnagyobb ültetvényei Kínában, a Földközi-tenger térségében, Közép-Ázsiában, az USA-ban (különösen Kalifornia államban), a Krím-félszigeten, Kopetdagban, a Kaukázusban és Nyugat-Tien Shanban találhatók.
Ezt a fát Szlovákia meleg vidékein (szőlőültetvényekben), Csehországban és Dél-Morvaországban is termesztik.
A mandula kavicsos és sziklás lejtőkön nő, 800-1600 méteres tengerszint feletti magasságban. A kalciumban gazdag talajokat kedveli. 3-4 egyedből álló kis csoportokban, egymástól 6-7 méter távolságra található.
A szóban forgó növény nagyon fénykedvelő és szárazságtűrő, mivel jól fejlett gyökérrendszerrel rendelkezik.
(ebben a cikkben a bokor fényképét mutatjuk be) márciusban vagy áprilisban, sőt néha februárban is. Gyümölcsei nyáron, június-júliusban érnek. 4-5 évesen kezd termést hozni, és 5 évszázadon keresztül folytatódik. A mandula 130 évig él.
Ennek a fának a szaporodása csonkhajtásokkal, magvakkal vagy gyökérszívókkal történik. A súlyos fagyokat jól tűri, de a tenyészidőszak kezdetével már a kisebb tavaszi fagyoktól is komolyan megszenvedi.
Kémiai összetétel
A mandula, vagy inkább a dió ízét sokan ismerik. Ennek a termesztett növénynek a magja nagy mennyiségű zsíros olajat (körülbelül 40-60%), fehérjét (körülbelül 30%), nyálkát, vitaminokat, színező komponenseket (beleértve a karotint, likopint, karotinoidokat és másokat) tartalmaz. mint illóolaj(körülbelül 0,6%). Egyébként a mandulaolaj határozza meg a dió illatát. Linolsav-glicerideket és olajat tartalmaz, amelyet finomítatlan gyümölcsökből nyertek, kis mennyiségben mirisztin- és linolénsavat tartalmaz.
A keserű magvak mérgezőek. Ennek oka az amygdalin-glikozid jelenléte bennük. Ennek az elemnek a lebomlása után benzaldehid és glükóz szabadul fel.
Az egész mandulamagnak nincs szaga. Csak vágás után, a benzaldehidnek köszönhetően nyernek sajátos aromát.
Jelentése
A mandula olyan növény, amelyet kora tavaszi méznövényként értékelnek. Ennek a cserjének a virágai sok virágport és nektárt termelnek. A szóban forgó fát egyfajta szárazságtűrő alanyként is használják kajszi és őszibarack számára. Emellett gyakran ültetik a kertekbe, mint talajvédő dísznövényt.
A magvak ehetetlenek, de nagyon gyakran zsíros olajat nyernek belőlük. Az amigdalintól való tisztítás után ezt a terméket szappankészítésre használják.
Ezeknek a gyümölcsöknek a pépje mérgező. Valamikor gyógyvizet készítettek belőle, amit nyugtatóként, tonizálóként, fájdalomcsillapítóként használtak. Illóolaj készítésére is használták, amelyet parfümök készítésére használtak.
Használja a főzéshez
Hogyan használják az édes mandulát? Számos recept létezik ezekből a diófélékből. A szóban forgó növény magjait frissen, pörkölve, sózva, valamint fűszerként is fogyasztjuk különféle pékáruk, csokoládé, édességek, likőrök stb.
A mandulamagból visszamaradt héjat az alkoholos italok színének és ízének javítására használják. Aktív szenet is állítanak elő belőle.
A mandulatej hagyományos tehéntej-helyettesítő. Különösen a szigorú vegetáriánusok körében van kereslet.
Mit főznek?
Spanyolországban több évszázadon keresztül mandulából készítették a horchata gyógynövényitalot. Mandulatej alapú blancmange nevű finomságot is készítettek.
A számos létező mandula alapú édesség közül a marcipán és a praliné vált rendkívül népszerűvé az európai országokban. Azt is meg kell jegyezni, hogy az egész dióféléket aktívan hozzáadják a kókuszreszelékben lévő csokoládéval bevont cukorkákhoz.
Sok országban a macaroon is különösen népszerű. Ami azt illeti, sokféle sütemény elkészítéséhez nélkülözhetetlen, és aktívan használják édes zsemle töltelékeként.
A mandulapasztára egyre nagyobb a kereslet a nyugati országokban. A zsíros mogyoróvaj egyfajta alternatívájaként szolgál.
Ez a dió büszke helyet foglal el az indonéz és kínai konyhákban, ahol rengeteg ételhez adják, beleértve a sült baromfit, rizst, különféle típusok hús és így tovább.
Alkalmazás az orvostudományban
Hogyan hasznos a mandula a modern gyógyászatban? A vélemények azt állítják, hogy ez egy kiváló alapanyag, amelyet zsíros olaj és magvak előállítására használnak. Az utóbbiakat aktívan használják speciális emulzió létrehozására. Ami a nem hivatalosan „mandulakorpának” nevezett süteményt illeti, gyógyászati és kozmetikai termékként, valamint keserűmandulavíz előállítására használják.
Azt is meg kell jegyezni, hogy az olajat az említett növény magjából hideg- vagy melegsajtolással állítják elő. Nemcsak az élelmiszeriparban használják, hanem a gyógyszer- és illatszeriparban is. Ez a termék egyfajta kámfor oldószerként szolgál injekciós készítményekhez, valamint kozmetikai és gyógyászati kenőcsök alapja. Ennek az adaléknak köszönhetően a krémek és egyéb termékek jól puhítják a bőrt és gyulladáscsökkentő hatásúak.
A mandulaolaj szájon át is beadható, beleértve a gyermekeket is. Gyakran hashajtóként használják. Ami az emulziót illeti, burkoló és bőrpuhító tulajdonságokat mutat.
Azt is el kell mondani, hogy az édes mandula magját ősidők óta használják élelmiszerekben. népi gyógymód olyan fájdalmas állapotokban, mint a vérszegénység, bronchiális asztma, cukorbetegség, álmatlanság és migrén. Nagyon hatékonyak görcsrohamok köhögéscsillapítójaként is. Emellett a mandulaolajat gyakran használják belsőleg szívbetegségek nyugtatójaként, étvágyjavító szerként, gyulladáscsökkentőként torokbetegségek, tüdőgyulladás és puffadás esetén, külsőleg felfekvés esetén is.
Közép-Ázsiát és Észak-Afrikát tartják a mandula (Prunus subg. Amygdalus), az egyik legrégebbi diótermő növény szülőhelyének. Elterjedési területe ma a Földközi-tenger, Afganisztán, Irán, a Kopet-Dag-hegység, Nyugat-Tien Shan, Transkaukázia, Kalifornia területeit foglalja magában - forró nyárral és enyhe telekkel.
Közép-Ázsiát és Észak-Afrikát tartják a mandula (Prunus subg. Amygdalus), az egyik legrégebbi diótermő növény szülőhelyének.
Ez a fénykedvelő és szárazságtűrő növény természetes környezetében nő, kis bokr- vagy facsoportokat alkotva. Függőlegesen 800-1600 m tengerszint feletti magasságig terjed.
Oroszországban termeszthető?
BAN BEN Orosz Föderáció A termés gyümölcstermő fajtájának elterjedési zónája szűkebb: ez a Krasznodari Terület Fekete-tenger partja, a Sztavropol régió déli előhegysége. BAN BEN középső sáv sikeresen termesztik dekoratív fajta mandula - sztyeppei bab. A fajta- és keserűmandula termesztett ültetvényei szinte mindenhol megtalálhatók a Krím-félszigeten. De a növény számára a legkényelmesebb természeti és éghajlati viszonyok a félsziget déli partjának száraz szubtrópusai, ahol az éves átlagos levegőhőmérséklet +13°C, az éves csapadék 550-700 mm. Nikitsky alkalmazottai botanikuskert(Nemzeti tudományos központ A RAS) aktívan dolgoznak a már ismert fajták tulajdonságainak javításán és új mandulafajták létrehozásán. A program eredménye az volt, hogy az Alexander, Bospor, Vityaz, Dessertny, Milas, Nikitsky, Pribrezhny mandulafajtákat felvették az Orosz Föderáció tenyésztési eredményeinek állami nyilvántartásába, amelyeket magas hozam jellemzi.
A növekedés jellemzői
A növény életciklusa a mag talajban való kicsírázásával kezdődik, és kedvező körülmények között akár 90-100 évig is eltarthat. A mandulapalánták meglehetősen gyorsan fejlődnek: 3-5 évesen már virágzásra és gyümölcstermésre képesek. A fa 10-12 évre ad teljes termést. Megfelelő termesztéssel a termés akár 50 évig is megteremhet.
A kifejlett növény 5-10 m magas fa vagy cserje, szétterülő csésze alakú vagy hengeres koronával, elhajlott ágakkal, tövis nélkül, és öt vázgyökérből álló rizómával, amely mélyen behatol a talajba.
A felnőtt növény egy 5-10 m magas fa vagy cserje
A mandula virágzása kora tavasszal kezdődik. A meglehetősen nagy fehér-rózsaszín virágokat öt szirom alkotja. A rügyek normál kinyílásával és a virágok beporzásával a megtermékenyítés folyamata a gyümölcs petefészkek kialakulásával történik. A kékes vagy sötétzöld színű lándzsás levelek a virágzás vége után jelennek meg, ekkor kezdődik a fiatal hajtások aktív növekedése. A termések intenzív növekedése, amikor térfogatuk és tömegük eléri a maximumot, a megtermékenyítést követő 40-50 napon belül következik be. Július elején generatív rügyek képződnek az egynyári hajtások levéltengelyében - ez a jövő évi betakarítás alapja. Amíg a gyümölcsök telnek, a rügyek lassan nőnek. Aktív fejlődésük a mandula érése után következik be, amikor a szemekben, a héjban és a maghéjban a szárazanyag szintézis folyamata véget ér. Októberre a generatív rügyeket sűrű pikkelyek borítják. A mandula éves fejlődési ciklusa a levelek hullásával ér véget: a növény felkészül a télre, és nyugalmi időszakba lép.
Amikor a gyümölcsöket betakarítják
A mandula bársonyos vagy sima csonthéjas gyümölcs. A bőrszerű, meglehetősen sűrű zöld maghéj a dió érésekor (június-júliusban) a hasi varrat mentén megreped, és kézzel könnyen szétválasztható. Alatta maga a kő nyílik, 25–35 mm hosszú, tojásdad-lándzsás vagy ovális alakú, sima, perforált felülettel barnásbarna, világos bézs vagy fehér (fajtától függően). Védi a dió magját, amely a gyümölcsével azonos alakú, édes vagy keserű ízű, kellemes mandula illatú. A maghéj eltávolítása után a magokat nyílt napon szárítják. A hámozatlan szemeket vászon- vagy mattzsákban, száraz, jól szellőző, sötét helyiségekben tárolják.
A maghéj eltávolítása után a magokat nyílt napon szárítják.
A mandula fajtái amigdalintartalom alapján
Egyes források a mandulát a diófélék magjában lévő amigdalin tartalomtól függően osztályozzák. Ennek az összetevőnek köszönhetik a gyümölcsök jellegzetes ízüket. 3 fajta növény létezik:
- ehetetlen keserű (forma amara), a legmagasabb amigdalin koncentrációval, 2-8%;
- ehető édes (forma dulcis), rendkívül kicsi, körülbelül 0,2%-os glikozidtartalommal;
- törékeny (forma fragilis), csak a dióhéj vastagságában különbözik az édestől.
A palánták csírázása magról
Természetes körülmények között a mandula magvakkal szaporodik. Csinos Hosszú folyamatok, de ezzel a módszerrel alanyt lehet szerezni egy fajtadugványhoz, ha az nem áll rendelkezésre nyári lak. A csíráztatáshoz friss, feldolgozatlan mandulamagot használnak. Fontos, hogy ne legyen rajtuk rozsda, rothadás vagy penész nyoma.
Természetes körülmények között a mandula magvakkal szaporodik.
A tavaszi ültetéshez a magokat először rétegződési folyamatnak kell alávetni - 6-8 órán át áztatják növekedési stimulátorban, majd 3-4 hónapig tárolják 2-5 ° C-os hőmérsékleten (például a zöldségrekeszben). háztartási hűtőszekrény).
A magvakat a következőképpen vessük el:
- a talajban 8-10 cm mély barázdákat készítenek 50 cm-es időközönként;
- A barázdákba 10-12 cm távolságra lyukakat készítenek, ahová 2-3 magot helyeznek, 3-5 cm-rel mélyítve a talajba (ekkor egy erősebb palántát választanak ki a termesztésre).
A csírázott palánták szokásos gondozást igényelnek - öntözés, gyomlálás, talajlazítás. Amikor a növény eléri a 30-50 cm magasságot, a gyökérgallértól 10 cm távolságra lévő összes ágát levágják. Ezt követően a palántákat átültetik állandó hely.
A magvak őszi ültetése nyílt terep nem ajánlott, mivel a magvakat a rágcsálók elpusztíthatják.
Mandula szaporítása felnőtt fáról
A termesztett mandula vegetatív úton szaporítható - a dugványok, hajtások, utódok elválasztásával az anyanövényről, majd azok teljes szervezetté történő fejlődésével.
Dugványok
Ehhez a módszerhez az ültetési anyagot június második felében készítik el:
- Az aktuális évi hajtások tetejéről félig lignizált dugványokat vágnak le két csomóponttal (15-20 cm hosszúak);
- a dugványokat 16 órára növekedési stimulátorba merítjük;
- talajkeverékből egyenlő részek homok és tőzeg;
- a dugványokat ültetőedényekbe ültetik, és további gyökereztetés céljából fólia alá helyezik hideg üvegházban 20-30 napig;
- Ezen idő elteltével a dugványokat nyílt talajba ültetik, hogy növekedjenek.
Gyökér növekedés
Az intenzív metszés segítségével a fiatal hajtások aktív megjelenése érhető el a mandulafa vagy bokor körül. A második életévben, amikor az utódok teljesen kialakultak gyökérrendszer, leválasztják az anyanövényről és állandó helyre ültetik át. További gondozás Gondozásuk ugyanúgy történik, mint az egynyári palánták.
A termesztett mandula vegetatívan szaporítható - dugványok, hajtások és utódok elválasztásával az anyanövényről
Rétegezések
A rétegezéssel történő szaporításhoz az alsóbb rétegek legrugalmasabb hajtásait választják ki. Földre fektetjük, fa- vagy drótcsapokkal több helyen rögzítjük és 15-20 cm vastag földréteggel lefedjük.A jobb gyökeresedés érdekében a hajtásokat egész szezonban öntözzük, körülöttük a talajt meglazítjuk, a gyomokat gyomosodnak. Miután a dugványok jól fejlett gyökérrendszert fejlesztettek ki (általában egy év múlva), eltávolítják a fő növényről.
Bimbózó
A fajta jellemzőinek megőrzése érdekében vegetatív szaporítást alkalmaznak - az alanyon bimbózó. Ehhez bármilyen fajta mandulát használhat, beleértve a keserű magvakat is. A műtétet július közepén - augusztus elején hajtják végre.
A fajta jellemzőinek megőrzése érdekében vegetatív szaporítást alkalmaznak - az alanyon bimbózó
- Alanyot választanak ki - egyéves, jól fejlett palántát, világosan kialakított szemekkel és legalább 8 mm vastagságú gyökérnyakkal.
- A kívánt fáról levágjuk a vegetatív rügyet (sarjanyagot) a kéregréteggel együtt.
- Az alany tövétől 10 cm magasságig visszalépve a törzsön T-alakú vágást készítünk, amelybe a sarkot behelyezzük.
- A bimbózó helyet szorosan le kell kötni filmmel vagy szalaggal, a bimbót kívül hagyva.
- A kötést legkorábban 1,5 hónap elteltével távolítják el.
A 10 cm magasra megnőtt okulánst lehajtják, és ezt a műveletet időszakonként megismétlik. Az alanyon és az okulánson felbukkanó hajtásokat el kell távolítani.
Lehet mandulát termeszteni a kertjében?
A mandula, mind a gyümölcstermő, mind a dísznövény, nem egzotikus növény. Ha betartják az agrotechnikai munka feltételeit és szabályait, a mandula személyes parcellán történő termesztése nem jelent különösebb nehézséget.
A kezdő kertészek gyakran elkövetik azt a hibát, hogy nem egyeztetik a gyártóval vagy az eladóval, hogy a kiválasztott fajta alkalmazkodott-e egy adott éghajlati övezethez, milyen a nyugalmi és virágzási időszaka.
Ha betartják az agrotechnikai munka feltételeit és szabályait, a mandula személyes parcellán történő termesztése nem jelent különösebb nehézséget
Nem annyira veszélyes a növényre alacsony értékek hőmérséklet, hány hirtelen változás van. A mandula rövid ideig tartó mélynyugalmi időszakkal rendelkezik, a bimbók a téli olvadáskor kibújhatnak. A felmelegedést követő fagyok elpusztítják a generatív bimbókat, virágokat és petefészkeket, ami az aktuális évi termés erőteljes csökkenéséhez vezet. Még be is déli régiók A sikeres mandulatermesztéshez jobb a hosszú nyugalmi időszakkal rendelkező fajtákat választani, amelyek március végén - április elején virágoznak.
A jó termés érdekében fontos a korona és a hajtások időben történő formáló és egészségjavító metszése. Ezt a műveletet a mandula virágzása után hajtják végre: a fagyott, kiszáradt ágakat és a koronát vastagító hajtásokat levágják.
Palánták ültetése
Az egészséges növényfejlődés, a bőséges virágzás és a jó termés kulcsa a levegő és a napfény szabad hozzáférése, valamint a széllökések elleni védelem. A mandula ideális helye a déli vagy délnyugati enyhe lejtők.
Mikor ültetik a mandula palántákat állandó helyre?
Más lombhullató növényekhez hasonlóan a mandula ősszel és tavasszal is ültethető. Az ültetésre a legkedvezőbb időszak november, amikor a növény teljesen lehullatja a leveleit. Az ekkor elültetett palánták jól gyökereznek.
Más lombhullató növényekhez hasonlóan a mandula ősszel és tavasszal is ültethető.
Tavasszal az ültetés csak a virágokra és rügyekre pusztító fagyveszély elmúltával kezdődik. A 0,6 m mélységű talajrétegek 2°-4°C-ra melegedjenek fel, a levegő hőmérsékletét pedig legalább egy hétig 10°-12°C-on kell tartani.
Hogyan készítsük elő a talajt a mandula ültetésére
A palánták kiültetésekor nagyobb mértékben a talaj típusát, tulajdonságait (savasság, nedvességtartó képesség, levegőztető képesség) figyelembe veszik, mint a domborzatot: természetes körülmények között a mandula gyakran előfordul a sziklás lejtőkön, így ha a helyszínen sziklakövek, macskakövek vannak, nem kell eltávolítani. Ültetési anyag elhelyezésére előnyös a jó vízelvezetésű, laza, száraz, meleg, semleges vagy enyhén lúgos reakciójú talaj. A növény termesztése nehéz agyagos talajon és csernozjomokon nem javasolt. A mandula ültetési területet meg kell tisztítani a gyomoktól, és ezt a technikát a vegetációs időszakban rendszeresen el kell végezni.
A palánták kiültetésekor nagyobb mértékben veszik figyelembe a talaj típusát és tulajdonságait.
Hogyan ültessük a mandula palántákat
A mandula önsteril növény, ezért a diófélék előállításához keresztbeporzás szükséges. Ennek biztosításához legalább két azonos virágzási idejű növényt kell ültetni. A méhek vonzására a legjobb mandula beporzók, mézelő növények termeszthetők a helyszínen. Reggel vagy délután (16:00 után) kezdik a kiszállást.
Fontos! A 10°-nál meredekebb lejtőkön a lejtőn keresztben ültetőanyagot helyeznek el, amely sorokban takarja el a talajt, vagy teraszokat készítenek.
Az ültetett növény gondozása
A növény jó fejlődését a jövőben a szokásos agrotechnikai intézkedések biztosítják: öntözés, talajlazítás, időben történő műtrágyázás, gyomirtás, metszés, kártevők és betegségek elleni védekezés.
Locsolás
Annak ellenére, hogy a mandula szárazságtűrő gyümölcsfaj, pozitívan reagál az öntözésre. De az öntözésnek kiegyensúlyozottnak kell lennie, a rendszernek és a normának megfelelően:
- a virágzási időszakban a rügyek elsorvadásának elkerülése érdekében a talaj kiszáradása elfogadhatatlan;
- A túlzott nedvesség a gyökérnyak rothadásához és a növény halálához vezet.
Az öntözés szükségességét a fatörzskörben 1,5–2 cm-es száraz felső talajréteg jelzi. A gyakorlatban hetente legfeljebb egyszer szükséges a talajt vízzel ellátni (átlagosan 10–12 liter fánként).
Fontos! Homokos talaj esetén az egyszeri arány enyhén megemelkedik, vályog esetében - csökkent.
A nedvesítés után a talaj lazítása szükséges. Fiatal ültetvényeknél sekély (körülbelül 5-7 cm) talajművelés szükséges, felnőtt növényeknél intenzívebb talajba való behatolás szükséges - 8-10 cm.
Felső öltözködés
A jó mandula növekedéshez, a gyümölcsök megfelelő kialakulásához és fejlődéséhez további takarmányozásra van szükség. Tavasz elején a növényt körülvevő fatörzskört ökörfarkkóróval vagy trágyával talajtakarják. Egy-két hét elteltével adjunk hozzá 20 g ammónium-nitrátot és 10 g karbamidot tartalmazó tápoldatot 10 liter vízhez. A nitrogén műtrágyával történő műtrágyázás június második felénél később nem javasolt, mert télen ez a rügyek elfagyását okozhatja. Ősszel, amikor a talajt az eső jól megnedvesíti, 20 g kálium-szulfátot és kettős szuperfoszfátot adunk 1 m² mandulaültetésre.
Menedék a hideg és a szél ellen
Magukat a fákat és a jövőbeni betakarítást a száraz szél és a fagyos szél okozza. Ezt figyelembe kell venni a mandula ültetési helyének kiválasztásakor. A huzat elleni védelem lehet a telken lévő épület déli vagy délnyugati fala vagy tömör kerítés (feltéve, hogy nyáron nem árnyékolja be a mandulafákat). A fagyálló mandulafajták általában jól tűrik a telet. Más növényfajokat, valamint a középső zónában termesztett díszfajtákat célszerű védeni a alacsony hőmérsékletek, lutrasil fedőanyag felhasználásával.
Fagymenedék lehetőség
Megelőző intézkedés a hajtások elfagyása ellen a csúcsrügyek kora őszi eltávolítása. Ez az eljárás a hajtások zöldtömegének növekedésének leállításához és gyors lignifikációjához vezet, ami után a mandulát nem károsítja a fagy.
Védelem a kártevők és betegségek ellen
- A mandulát leggyakrabban gombás betegségek - a Monilinia laxa okozta - és a Clasterosporium carpohilum okozza - fertőzik. Megbirkóznak a patogén organizmusokkal, amelyek bordeaux-i keverékkel permetezve károsítják a növényt. Megelőző intézkedésként a terméket 3% -os oldat formájában használják a levelek lehullása után, és 1% -os oldat formájában a tenyészidőszakban.
- A Botrytis cinerea gomba által okozott szürkerothadás esetén vágja le az összes érintett ágat, és kezelje gombaölő szerrel a fát.
- A mandula legveszélyesebb kártevője a megporzott szilvalevéltetű, amely a rügyek kinyílása után azonnal megkezdi pusztító tevékenységét. A rovarok kolóniákat alkotnak, amelyek a levelek alsó felületét sűrű réteggel borítják. A deformált és sérült levelek gyorsan lehullanak. Ennek következménye a hajtásnövekedés leállása, a folyó évi betakarítás erőteljes csökkenése, a generatív rügyek fejlődésének és a jövő évi betakarítás kilátásainak romlása lesz. A levéltetvek elleni védekezésre speciális növényvédő szereket használnak. Ha a mandulafák kicsik, üröm főzetével vagy mosószappan oldattal kezelhetők.
- A lombozatot a mandulalevelű fűrészlegy hernyóinak lárvái károsítják. A védekezési intézkedések közé tartozik a rovarirtó szerekkel (például tiofenit- vagy intrationoldattal) történő permetezés a lárvák megjelenésének időszakában, valamint ősszel - a talaj mély ásása, amelynek felső rétegeiben ezek a kártevők áttelelnek.
- A szilvaféreg férgeket okoz a mandula dióban. A nőstény kifejlett rovarok tojásokat raknak egy meg nem keményedett kő magjába. Az ekkor kibújó lárvák a diómagból táplálkoznak. A kártevők által károsított gyümölcsök érés nélkül lehullanak. A rovarok leküzdésére kétszer permetezzen tiofenit vagy fosztiol oldattal: először a bábból való kiemelkedéskor, majd a kifejlett rovarok tömeges repülésének időszakában. Ősszel minden lehullott gyümölcsöt összegyűjtenek és megsemmisítenek.
A mandula kórokozóknak és kártevőknek való kitettségének csökkentése érdekében az ültetési anyagot jó hírű, jóhiszemű termelőktől kell vásárolni. A kertben végzett munka során az egészségügyi szabályokat is be kell tartani:
- a metszés és a gépi gyűjtés során eltávolított növényi részeket e műveletek után azonnal el kell égetni;
- Elfogadhatatlan, hogy a gyomokat és a betegségek által érintett kultúrnövények szerveit fák alatt hagyják, vagy komposztba helyezzék.
Videó: hogyan nő a mandula
Sok kertész tapasztalata azt mutatja, hogy gondos gondozással és az agrotechnikai munka szabályainak betartásával a mandula minden bizonnyal bőséges virágzással és kiváló terméssel kedveskedik a kertésznek.
Ma ismét egy érdekes és izgalmas témával szeretnék kedveskedni nektek. Ön mindent tökéletesen tud a kerti vagy zöldségnövényekről, azok növekedéséről, fejlődéséről és gondozásáról. De mennyire ismerik az egzotikus vagy szokatlan növényeket? Segítek bővíteni tudását, és elmondom, hogyan nő a mandula.
Szerinted melyik dió a legrégebbi? Azt akarod, hogy kitaláljam a gondolataidat? Természetesen beszélni fog dió. Nem tudok egyetérteni, mert sokkal korábban kezdtek beszélni a manduláról. Az ókori krónikák erről tanúskodnak, még a Biblia is említi a finom gyümölcsöket.
A mandulafának nem egy hazája van, hanem több, mivel sikeresen nő Argentínában, Afganisztánban, Irakban, Amerikában és még Ausztráliában is. Nem is olyan régen megkezdődött hazánkban ennek a csodálatos növénynek a tömeges termesztése. Természetesen a hideg régiókban a fa halálra van ítélve, de a Krasznodar Terület, a Krím és Sztavropol nagy ültetvényekkel büszkélkedhet.
A manduláról sok érdekesség mondható el. Nevét a gyönyörű Amygdaláról kapta. A favirágok árnyalatához annyira hasonló pírja adta a szokatlan nevet. Akár hiszi, akár nem, egyes országokban a kis aromás diófélék hosszú ideig készpénzként szolgáltak. Az ókori Fönícia a fát szent ereklyeként imádta.
Az aromás dió előnyei
A gyümölcsök felhasználása meglehetősen kiterjedt. Számos olyan területet mutathatok be, ahol nem nélkülözheti a finom diót:
- főzés (kedvenc fagylaltunk és süteményeink);
- kozmetológia (vizek, tusfürdők, szappanok, testápoló tej);
- gyógyszerek (fekélyek, köhögés, cukorbetegség, gyomorégés kezelése);
- szarvasmarha-tenyésztés (a maghéj használata tápláló takarmány készítésére állatok számára).
Az előnyök mellett mindenképpen szeretnék beszélni a diófélék egy jelentős hátrányáról. Éretlen gyümölcsök fogyasztásával (és nincs olyan kifejezett keserű ízük), súlyos mérgezést kaphat.
Az éretlen dió egyes elemei a vérrel kombinálva kálium-cianiddá alakulnak! Több tucat éretlen gyümölcs biztos halált jelent!
A legjobb fajták
Úgy döntött, hogy szokatlan fát nevel a kertjében, tudnia kell, hol nő a mandula dió, és mi szükséges a jó fejlődéshez. Ne aggódjon amiatt, hogy a növény melegkedvelő, egyes fajták még a fagyos telet is jól tűrik.
A legszerényebb fa, amely akár 10 méterre is megnő, a közönséges mandula. Az egyediség a virágzásában rejlik. Majdnem egy hónapig virágokkal borítva áll, és minden bizonnyal meg fog lepődni az árnyékukon, mert egy fán hófehér és élénkpiros is lehet. Nem lesz képes ellenállni a súlyos fagyoknak, de ha olyan régióban él, ahol a hőmérséklet nem esik -15 fok alá, könnyen vásárolhat egy csodálatos palántát.
És most megleplek egy kicsit. Természetesen hallottál Michurinról? Szóval, kihozott egy mandulabokrétát! A bokrok legfeljebb másfél méter magasra nőnek, ami biztosan nem nevezhető fának. A növény ellenáll a súlyos fagyoknak, akár 40 fokig! Nyugodtan elkezdheti a fa termesztését, és élvezheti a gyümölcsét.
Szokatlan fajta – édes mandula. Az ilyen gyümölcsök kellemes olajos ízűek és finom, finom aromájúak. Az egyik hátránya, hogy amikor a hőmérséklet 25 fokra csökken, a fa elkerülhetetlenül elpusztul. Egyébként azt elfelejtettem mondani, hogy 5-7 méter magasra is megnő.
A nagy család csodálatos képviselője a keserű mandula. Alacsonyra nő, alig 5 méter fölé. Virágzása különösen kellemes, ha minden ágát lágy rózsaszín virágok borítják. A virágzás több hétig tart. Kicsit csalódást okozok neked - a fajta nem lesz képes ellenállni a kemény teleknek.
Egy kicsit a termesztésről
Néhány szót szeretnék mondani egy szokatlan növény termesztéséről. A fa figyelemreméltó tulajdonsága, hogy szinte újévig nem hullatja le a leveleit, a hó között megmutatja zöldjét. Ez csak a fiatal növényekre vonatkozik, az öregek nyáron könnyen lehullatják a leveleiket, és minden energiájukat a termés érésére fordítják.
A mandula nem igényel öntözést, és még akkor is, ha egész nyárra elfelejti őket, biztosan elégedett lesz a betakarítással. Mellesleg szorosan illeszkedik talajvíz mindenképpen káros hatással lesz a növényre. Helyezhet egy vastag réteg tápláló talajtakarót - komposztot vagy humuszt. Megszabadít a műtrágyázástól és megvédi a gyökérrendszert.
Nem fogsz tudni betegségeket megfigyelni a fákon, mert nagyon ellenálló a gombákkal szemben. Ha véletlenül egy kajszibarack közelébe ültet egy növényt, fennáll a moniliózis veszélye. Hogyan kerüljük el a veszélyt? Minden tavasszal, még virágzás előtt, bőségesen permetezze be a mandulát Bordeaux keverékkel. Ez elegendő ahhoz, hogy a fa egész évben egészséges legyen és jól fejlődjön.
Egy kis időbe telik, amíg a fát felkészítjük a téli alvásra. Hogy legalább valahogy megvédje, menjen el hozzá ősszel egy vödör mésszel. A törzs és a hajtások nagyvonalú, bőséges meszelése megvédi a növényt súlyos fagyok esetén.
Meggyőztelek, hogy akár a saját telkeden is nevelhetsz mandulafát vagy Michurin bokrot? Azt tanácsolom, nézze meg a csodálatos fotókat, még soha nem láttam ilyen virágzást egyetlen fán sem! Minden jót, kedves barátaim! Egészen új izgalmas találkozásokig!