Lépésről lépésre recept lapos kenyér készítéséhez víz és liszt felhasználásával serpenyőben. Hogyan készítsünk finom lapos kenyereket egy serpenyőben Normál lapos kenyerek tojással
Az élesztő nélküli lapos kenyér receptje lisztet, vizet és sót tartalmaz, növényi vagy állati eredetű összetevők nélkül. A világosabb íz és aroma érdekében vajat, tojást és tejtermékeket adnak hozzá.
Az élesztő nélküli lapos kenyér elkészíthető vízzel vagy kefirrel
Hozzávalók
Só 1 tk Növényi olaj 2 evőkanál. Forralt víz 200 milliliter Liszt 3 halom
- Adagok száma: 3
- Felkészülési idő: 30 perc
- Főzési idő: 3 perc
Receptek palacsintához egy serpenyőben élesztő nélkül
Az üzbég sütemények elkészítésének számos lehetősége van. A lapos kenyerek lehetnek kovásztalanok, gazdagok vagy sajtosak, tölteléket teszek rájuk, például sonkát, zöldséget vagy gombát. Az ételt a klasszikus recept szerint készítjük el. Ezek a lapos kenyerek helyettesítik a kenyeret.
A sütéshez tapadásmentes bevonatú, vastag aljú serpenyőre lesz szükség. A sült lepények, ellentétben a sütőben sültekkel, magasabb kalóriatartalmúak, de gyorsabban megsülnek, és étvágygerjesztő aranybarna héjuk van.
Készítmény:
- A lisztet átszitáljuk és összekeverjük a sóval.
- Adj hozzá vizet.
- A tésztát úgy gyúrjuk, mint a gombóchoz.
- A dagasztás végén hozzáadjuk növényi olaj.
- 20 percig állni hagyjuk.
- A tésztát kolbászformára sodorjuk, és legfeljebb 2 cm vastag darabokra vágjuk.
- Mindegyik részt vékony rétegre tekerjük, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Csak az első laposkenyérhez adjon növényi olajat a serpenyőbe. A lepényt az első oldalán, zárt fedéllel megsütjük, majd megfordítjuk, és nyitott fedővel készre sütjük.
A kész süteményeket 4 részre vágjuk, és vajjal kikenjük, amíg kihűl. Első fogásként vagy köretként, lekvárral és mézzel fogyasztva.
Sajtos sütemények élesztő nélkül
Az étel bolyhos lesz, mert kefirrel és szódával főzik. 15 perc elteltével élvezheti a ropogós lapos kenyereket.
Hozzávalók:
- 2 halom búzaliszt;
- 1 köteg kefir;
- 150 g kemény sajt;
- 0,5 tk. cukor, só és szóda.
Kívánt esetben a tészta dagasztása után adjunk hozzá kolbászt vagy fűszernövényeket.
Készítmény:
- Melegítse fel a kefirt 38 °C-ra.
- Öntsünk bele cukrot, sót és szódát. Hagyja 5 percig.
- A sajtot lereszeljük, liszttel elkeverjük és a kefirmasszához adjuk.
- A tésztát kézzel 3 percig dagasztjuk.
- A masszát 5 részre osztjuk, mindegyikből tortát formázunk.
- Mindkét oldalát 2-3 percig sütjük. zárt fedél alatt.
Ha a lapos kenyereket növényi olaj hozzáadásával sütjük, úgy néznek ki, mint a cheburek, ugyanolyan ropogósak és ropogósak. Zsírszegény ételekkel fogyasztják, például friss zöldségsalátával.
A serpenyőben lévő lapos kenyér az ételek elkészítésének alapja. Becsomagolnak egy tölteléket, például hagymát vagy gombát, majd kisütik és darabokra vágják. Az eredmény egy kiadós előétel, amely alkalmas az ünnepi asztalra.
1. lépés: készítse elő a lisztet.
Nagyon fontos és felelősségteljes lépés a liszt elkészítése! Végül is ettől az összetevőtől függ, hogy mennyire finomak a lapos kenyér. Ezért, hogy a tészta puha és csomómentes legyen, a lisztet egy szitába öntjük, és egy közepes tálba szitáljuk. A folyamat során a komponens oxigénnel telítődik, így a tészta ízletes és enyhén levegős lesz.2. lépés: készítse elő a tésztát a laposkenyérekhez.
Öntsük egy nagy tálba 1/2 rész szitált lisztet, valamint sót. Tiszta ujjaival készítsen egy kis mélyedést a közepébe, és öntsön bele tiszta, hideg vizet. Gyúrjuk a tésztát, folyamatosan adjuk hozzá a lisztet.
Ezt addig csináljuk, amíg a massza merevvé, rugalmassá nem válik, és természetesen már nem tapad a kezére. Végül a tésztából golyót formázunk, és egy tiszta, közepes tálba borítjuk. Hagyja állni 30 perc félre.
3. lépés: Serpenyőben készítsen kovásztalan kenyeret.
Amikor a tészta megpihent, kivesszük, és a tálból áttesszük egy liszttel enyhén megszórt vágódeszkára. Késsel négy részre vágjuk a labdát.
Ezután tiszta kézzel egyenként golyót formázunk minden tésztadarabból, ráhelyezzük konyhaasztal kis liszttel összetörve, sodrófa segítségével vékony, kb. 0,2 centiméter. Figyelem: A kör átmérője megközelítőleg azonos legyen a serpenyő átmérőjével. Nekem van 26 centiméter.
Most tegye a serpenyőt magas hőre, és hagyja felforrósodni. Közvetlenül ezután egyenként tegyük ide a lepénykenyéreket, és süssük meg mindkét oldalukat. 30-40 másodpercenként. Fontos:Ügyeljen a tészta színére - meg kell barnulnia, és arany buborékokkal kell borítania. Falapáttal egy nagy lapos tányéron egymásra helyezzük az elkészült lapos kenyereket, és már hívhatunk is mindenkit a vacsoraasztalhoz.
4. lépés: Serpenyőben tálaljuk a kovásztalan kenyereket.
Még melegen a vacsoraasztalra tálaljuk a lapos kenyereket, különféle ételek mellé. Például kenyér helyett ebédre jók.
Ezekbe a laposkenyérbe aprított zöldségeket, rántott húst is tekerhetsz, tetszőleges szósszal ízesítheted, és ezzel a fajta shawarmával kedveskedhetsz barátaidnak és családodnak. Nagyon finom és kielégítő!
Jó étvágyat mindenkinek!
Ízletes lapos kenyerek elkészítéséhez próbáljon csak a legjobb minőségű, finomra őrölt búzalisztet és megbízható márkákat használni;
Az edényt forró serpenyőben kell sütni növényi olaj hozzáadása nélkül;
Ezeket a lapos kenyereket közvetlenül a szabad ég alatt grillen is süthetjük egy piknik alkalmával.
Nagyon étvágygerjesztő sovány lapos kenyerek, melyeket szinte bármilyen étel mellé tálalhatunk kenyér helyett. A nagyböjti lepények egyszerű receptje nemcsak a böjtölők, hanem a vegetáriánusok számára is fontos.
A serpenyőben megsütött leveles tészta nagyon finom. Segítenek változatossá tenni a reggelit. Ezeket a laposkenyéreket meg lehet szórni cukorral, vagy hagymával megfőzni.
Forró lapos kenyér egy gyors javítás sokkal finomabbá és változatosabbá teszi vasárnapi reggelijét. Termékek - minimum, öröm - maximum :) Megosztom a receptet!
A recept szerint elkészített lapos kenyér sajttal és fűszernövényekkel a nemzeti kaukázusi konyha finom péksüteménye. Kefirrel elkészítjük a tésztát, suluguniból és friss fűszernövényekből elkészítjük a tölteléket. Klassznak bizonyul!
Az indiai naan lapos kenyér büszke helyet foglal el ebben a konyhában. A meglepően ízletes és enyhén édes naan lapos kenyér eltér a kenyérről alkotott elképzelésünktől. Nagyon finom, ajánlom kipróbálni.
A gyors sajtpogácsa hihetetlenül ízletes és kielégítő kiegészítő a teához. Készítse el őket, és a reggelije sokkal fényesebb és vidámabb lesz :) Szerencsére nagyon egyszerűen és gyorsan elkészülnek.
A zöldhagymás laposkenyér rendkívül egyszerűen elkészíthető ropogós lapos kenyér. A mi családunkban kenyér helyett tálalják. Jól passzolnak forró levesekhez, már csak ropogtatni is nagyon kellemes.
Recept házi tortilla készítéséhez egyszerű összetevőkből: lisztből, olajból és vízből.
Az almás pogácsa egy szokatlan étel, amelyet közönséges alapanyagokból készítenek. Valószínűleg mindig megvan otthon az almás sütemények elkészítéséhez szükséges összes hozzávaló – miért ne főzné meg őket? :)
Recept kukorica tortilla készítéséhez feketebabbal, spenóttal, kukoricával és zöldhagymával.
Azt mondják, hogy a világ legegyszerűbb étele a laposkenyér. Nos, teszteljük ezt a hipotézist – készítsünk egy lapos kenyeret gyógynövényekkel.
Hagymával és kétféle reszelt sajttal - parmezánnal és cheddarral - készült laposkenyér készítésének receptje.
Elérhetőség Hatalmas mennyiségű Ha a boltban vásárol kenyérterméket, nem árt, ha serpenyőben készíti el a finom házi kenyereket. Ez gyors és ízletes étel, amely tetszeni fog a felnőtteknek és a gyerekeknek.
Kukorica tortilla készítésének receptje sült csirkével, hagymával, korianderrel, avokádóval és lime-mal.
Recept mandulalisztes pogácsa készítéséhez almával, fahéjjal, gyömbérrel és szegfűborssal.
Tekercsek töltelékeként a következőket is használhatod: blansírozott és hűtött spárga; spenót levelek; sonka; sült marhahús; csíkokra szeletelve kaliforniai paprika; főtt garnélarák.
Recept tortilla spenóttal, sajttal és gombával. Tálald őket kedvenc salsáddal.
A puha, lédús lapos kenyér szalonnával, cheddar sajttal és hagymával tökéletes egy kiadós reggelihez. A tortillákat néhány percig újramelegíthetjük a kenyérpirítóban – így sokkal jobban megőrzi a pékáru állagát.
Recept laposkenyér készítéséhez darált marhahús, ketchup, mustár, fokhagyma és cheddar sajt.
Friss áfonyával, vaníliakivonattal és barna cukorral, búzaliszttel és fahéjjal öntött pogácsák receptje.
A laposkenyér tésztából nagyon vékony, kívül ropogós, belül puha kenyeret kapunk. Ez a laposkenyértészta elkészíthető későbbi felhasználásra. A kész lepénykenyéreket pedig lehet „felszerelni” különböző töltelékekkel. Ízletes!
Az élesztőmentes pékáruk sok ember számára vonzóak. Ha Ön is közéjük tartozik, akkor az egyszerű és gyorsan elkészíthető, élesztő nélküli lapos kenyereket ajánlom figyelmébe.
Vaskos laposkenyér recept csirkemellek, BBQ szósz, spenót, zöldek, sült banán és Brie sajt.
Recept búzalisztes pogácsa készítéséhez friss málnával, ricottával és tejszínnel.
A polentás túrós laposkenyér a moldovai hagyományos konyha nagyon egyszerű, rusztikus étele. Ez a finom és tápláló laposkenyér mindössze fél óra alatt és négy összetevőből készül – ennél egyszerűbb nem is lehetne!
Kókuszolajos muffin recept kókuszreszelék, görög joghurt és vanília kivonat.
Tejszínnel, tojással, feta sajttal, sült paradicsommal és zöldhagymával töltött lisztes tortilla készítésének receptje.
A Khychin egy finom étel. Korábban a ház háziasszonyának legnagyobb vendégszeretetét a „házba” meghívásnak tekintették. Ez az egyik legtiszteletreméltóbb étel az észak-kaukázusi konyha lisztételeinek listáján.
A serpenyős lapos kenyér bármilyen alkalomra elkészíthető. Jól passzolnak teához, bármilyen pikniket díszítenek, vagy egyszerűen csak a pékáruk kellemes alternatívájává válnak. Ennek az ételnek az a szépsége, hogy a legegyszerűbb alapanyagokból is elkészíthető, még akkor is, ha " belső világ A hűtőszekrény nehéz időket él át.
A serpenyőben lévő lapos kenyér tésztáját kefirrel, tejjel, savóval, tejföllel stb.. A legtöbbre egyszerű recept Elég a sima víz és a liszt. Kívánt esetben tojást, vajat vagy növényi olajat, száraz vagy friss élesztőt is adunk a laposkenyérekhez.
A lapos kenyerek önmagukban is jók, de a töltelékkel még finomabbak és érdekesebbek.. Lehet csak apróra vágott zöldek, kolbászok, kemény sajt vagy feta sajt, túró, stb. A fűszerekből sót, fekete borsot és gyógynövényeket vehetünk.
A laposkenyéreket zöldségben vagy vajban mindkét oldalukon süssük jellegzetes aranyszínűre.. Sokan inkább nem használnak olajat, így a serpenyő szárazon marad. A hőnek közepesnek kell lennie, és a serpenyő ne legyen túl forró.
A lapos kenyereket recepttől függően különféle szószokkal vagy egyszerűen kenyérként tálaljuk. Bármilyen tölteléket tekerhetsz vékony laposkenyérbe, használhatod pita kenyérként. Ezt az ételt ajánlatos forrón tálalni, mert kihűlés után kiszárad.
Serpenyőben tökéletes lapos kenyér készítésének titkai
A palacsinta ízletes alternatívája a bolti kenyérnek, amely könnyen nassolnivalóvá vagy akár egy teljes ebéd étkezésévé is válhat. Minden csak a választott tölteléken múlik, ami nagyon változatos lehet, akárcsak maga a tészta. Tudás, hogyan kell a tepsiket serpenyőben sütni, biztosan segíteni fog Mindennapi élet, ezért néhány egyszerű megjegyzést érdemes megjegyezni ezzel az étellel kapcsolatban:
1. számú titok. Ahhoz, hogy a sütemények puhábbak legyenek, sütés után egymásra kell rakni őket, és le kell takarni egy meleg törülközővel.
2. számú titok. A receptben feltüntetett lisztmennyiség csak hozzávetőlegesen használható, mert a valóságban előfordulhat, hogy kicsivel többre vagy kevesebbre lesz szükséged. Addig kell a tésztához adni, amíg már nem ragad a kezünkhöz.
3. számú titok. Ha a pogácsa tészta túl kemény, egyszerűen hígítsa fel kevés tiszta vízzel.
4. számú titok. A laposkenyéreket a tepsi méretére kell kinyújtani, hogy minden oldaluk egyenletesen süljön.
5. számú titok. A laposkenyéreket növényi olaj hozzáadása nélkül is meg lehet sütni. Ettől nem lesznek annyira rózsásak, de az étel kalóriatartalma is meredeken csökken.
Titok 6. sz. A laposkenyér tésztával úgy dolgozhatunk a legegyszerűbben, ha megkenjük a kezünket és az asztalunkat növényi olajjal.
7. számú titok. A kész lapos kenyereket vajjal megkenhetjük a finomabb íz érdekében. Sőt, így tovább frissek maradnak.
A serpenyőben túrós lapos kenyér kissé kiszáradhat. Ezért a tölteléket szaftosabb sajttal kell hígítani. Ez jelentősen javítja az étel ízét, és kinézet friss fűszernövényekről gondoskodunk. Petrezselyem, kapor, koriander és zöldhagymát. Maguk a sütemények meglehetősen bolyhosak és terjedelmesek lesznek.
Hozzávalók:
- 300 g liszt;
- 200 ml kefir;
- 2 evőkanál. l. vaj;
- ¼ tk. só;
- ¼ tk. szóda;
- 100 g feta sajt;
- 100 g túró;
- Friss fűszernövények;
- Bors.
Főzési mód:
- A lisztet átszitáljuk, összekeverjük sóval és szódával.
- Egy külön tányérban keverjük össze a kefirt és vaj, öntsük a száraz hozzávalókhoz.
- Gyúrjuk lágy, rugalmas tésztává, és hagyjuk nedves törülköző alatt 15 percig kelni.
- A sajtot és a túrót egy tányérba tesszük, és villával alaposan pépesítjük az egészet.
- Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket a töltelékhez, és egy kicsit őrölt bors, keverjük újra.
- A tésztát nyolc részre osztjuk egyenlő részek, mindegyiket vékony lapos tortává tekerjük.
- A tölteléket a laposkenyér közepére helyezzük, a széleit középre szedjük, és a csatlakozási ponttal lefelé fordítjuk.
- Óvatosan újra kinyújtjuk a lapos kenyeret, és mindkét oldalát 2 percig sütjük.
Érdekes a hálózatról
Ennek a receptnek a megvalósításához nem kell drága vásárlásokat végrehajtania. Az összes hozzávaló nagyon egyszerű és megfizethető, de a velük készült laposkenyérek nagyon finomak. Az élesztővel jobban megkel a tészta, ami étvágygerjesztőbbé teszi az ételt, de azt is érdemes szem előtt tartani, hogy hozzáadásával megnő a kalóriatartalma.
Hozzávalók:
- 300 g liszt;
- 150 ml víz;
- 10 g száraz élesztő;
- 200 g sajt;
- 2 evőkanál. l. növényi olaj;
- Só.
Főzési mód:
- A lisztet összekeverjük a sóval, és egy mély tálba öntjük.
- Csinálj egy lyukat a dia tetején, és öntsd bele az élesztőt.
- Fokozatosan adjunk hozzá vizet, gyúrjuk a tésztát, és adjunk hozzá növényi olajat.
- Keverjük össze újra az egészet, és hagyjuk 30 percig kelni.
- Helyezze a tésztát az asztalra, és kézzel gyúrja egy nagy lapos tortává.
- A sajtot morzsoljuk össze, és kenjük el vele a tészta teljes felületét.
- A lapos kenyeret vékony, szoros tekercsbe tekerjük, majd csigaformába tekerjük.
- Még egyszer gyúrd lapos tortává a tésztát tenyered segítségével, de ne sodrófával!
- A lapos kenyeret közepes lángon aranybarnára sütjük.
Hozzáadásával klasszikus recept Egy kis tejföl gyökeresen megváltoztathatja a laposkenyér ízét. Ennek az egyszerű összetevőnek köszönhetően puhábbak és lágyabbak lesznek. Víz és tejföl helyett azonnal használhatod a tejsavót. A kétféle liszt összekeverése is fontos szerepet játszik. A tapasztalt szakácsok azt tanácsolják, hogy a tepsiket serpenyőben csak ezen elv szerint főzzék.
Hozzávalók:
- 1 csésze búzaliszt;
- 1 csésze rozsliszt;
- 500 ml víz;
- 3 evőkanál. l. tejföl;
- 1 tk. sütőpor;
- 1 csipet só;
- Lomb.
Főzési mód:
- Helyezze a tejfölt egy edénybe vízzel, és keverje simára.
- Hozzáadjuk a rozs- és búzalisztet, a sütőport és a sót, összegyúrjuk a tésztát.
- A zöldeket felaprítjuk, és a tésztához adjuk, újra alaposan átgyúrjuk.
- A tésztát szeletekre osztjuk, és lapos tortákká nyújtjuk.
- Egy serpenyőben, növényi olaj hozzáadása nélkül, mindkét oldalról 1 percig sütjük az egyes lapokat.
A kovásztalan laposkenyér kenyér helyett bármilyen étel mellé tálalható. Egy ilyen csere minden bizonnyal az egész test javára válik, különösen az alak. Ebben a receptben a süteményeket porcukorral megszórják, így könnyű tea desszertté varázsolják őket. Kívánt esetben ez az összetevő elhagyható, akkor a sütemények íze semleges marad.
Hozzávalók:
- 3 csésze liszt;
- 1 evőkanál. l. élesztő;
- 50 ml növényi olaj;
- 30 g vaj;
- 1 pohár víz;
- 1 csipet só;
- 50 g porcukor.
Főzési mód:
- Felforrósítjuk a vizet, hozzáadjuk az élesztőt, a sót és a lisztet, összegyúrjuk a tésztát.
- Hagyja a tésztát meleg helyen 40 percig, majd nyújtsa ki vékony rétegre.
- A vajat megolvasztjuk és a tészta teljes felületét megkenjük vele, a tésztát hengerre tekerjük.
- A tekercset hosszában 2 egyenlő részre vágjuk, és mindegyiket újra kerek tekercsbe tekerjük.
- A kapott köröket lapos tortákká nyújtjuk, és a közepébe kis lyukat készítünk.
- 10-15 percig állni hagyjuk a lapos kenyereket, majd növényi olajon kisütjük és porcukorral megszórjuk.
A burgonyás sütemények jól passzolnak különféle szószokhoz, és könnyű harapnivalóként szolgálhatnak étkezés előtt vagy közben. Elkészítésük rendkívül egyszerű, a recept kissé a burgonyás palacsintára emlékeztet. Ahhoz, hogy az étel még aromásabb legyen, feltétlenül adjon hozzá provence-i fűszernövényeket vagy bármilyen más szárított fűszernövényt.
Hozzávalók:
- 4 burgonya;
- 2 evőkanál. l. növényi olaj;
- 100 g liszt;
- Provence-i gyógynövények;
- Só bors.
Főzési mód:
- A burgonyát megfőzzük, majd meghámozzuk és villával pépesítjük (durva reszelőn is lereszelhetjük).
- A kapott pürét ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk provence-i fűszernövényekkel.
- Adjunk hozzá 50 g lisztet a burgonya tésztához, jól keverjük össze és formázunk belőle kis golyókat.
- Minden darabot megforgatunk lisztben, és sodrófával lapos tortává forgatjuk.
- Jól felforrósított serpenyőben aranybarnára sütjük a lapos kenyereket.
Most már tudja, hogyan kell sütögetni egy serpenyőben egy fényképes recept szerint. Jó étvágyat kívánunk!
Alekszandr Gushchin
Az ízére nem tudok kezeskedni, de meleg lesz :)
Tartalom
Ha a házban kifogytak a kenyértermékek, és sürgősen tálalnia kell valamit az első vagy a második fogáshoz, készíthet sült lepénykenyéreket. Otthon egy ilyen termék nagyon gyorsan elkészül: fél órán belül az asztalt egy gasztronómiai remekmű díszíti.
Hogyan készítsünk lapos kenyereket
Számos recept létezik az élesztős és élesztőmentes kenyér serpenyőben vagy sütőben történő sütésére. A különböző nemzetiségeknek megvannak a saját technikái, amelyek segítenek eredetiséget adni az ételeknek. Házi készítésű laposkenyéreket készíthetünk tandoorral, sütővel vagy egyszerű serpenyővel. Az utolsó lehetőség bárki számára megfelelő, még egy kezdő háziasszony számára is. A fő összetevők a liszt, a víz és a só. A többit tetszés szerint hozzáadjuk, hogy a kenyér puha és szellős legyen. A serpenyős tészta legnépszerűbb adalékai közé tartozik:
- tejföl;
- aludttej;
- tej;
- tojás;
- élesztő;
- majonéz;
- édes vagy sós töltelékek.
Tészta
Az ételek nagyon eltérőek lehetnek, de a főzési elv ugyanaz. Ha nem tudja, hogyan kell pogácsa tésztát készíteni, emlékezzen erre az egyszerű receptre. Egy ilyen gasztronómiai remekműhöz jó minőségű lisztet kell választani. Az ázsiai népek nemzeti kenyere hagyományosan kerek alakú. Ebben az esetben egy serpenyő kiváló segítőtárs lesz: óvatosan ki kell fektetni a tésztát, és mindkét oldalán néhány percig sütni kell, amíg kéreg képződik.
Lapos kenyér serpenyőben - recept fényképpel
Ha bolyhos búzakenyereket szeretne kapni, akkor a serpenyős lapos kenyér receptje biztosan jól jön. Az ázsiai konyhákban speciális sütőket használnak a sütéshez, de orosz megközelítésünk lehetővé teszi, hogy többször is leegyszerűsítsük a főzést. Ha nincs otthon kenyér, akkor ez a kulináris csoda kiváló helyettesítője lesz. A receptekkel kísérletezve mindig egy csodálatos étellel kedveskedhet családjának.
Kenyér helyett kovásztalan
- Adagok száma: 4 fő.
- Cél: reggeli, ebéd vagy vacsora.
- Konyha: orosz.
Sokan gyermekkorukból emlékeznek az illatos süteményekre, amelyeket anyák vagy nagymamák szolgáltak fel az asztalra. Ezután a legtöbb háziasszony szódát adott a tésztához. Most már vannak módok erre kovásztalan sütemények még finomabb. Mindössze 40 percre van szüksége a friss, puha kenyér elkészítéséhez.
Hozzávalók:
- liszt - 3 csésze;
- vizet inni– 1 pohár;
- só - 1 teáskanál.
Főzési mód:
- A lisztet szitán szitáljuk át.
- A felét egy halomba öntjük. Csinálj egy lyukat a közepébe, adj hozzá vizet és sót. Gyúrjuk össze, fokozatosan adjuk hozzá a maradék lisztet.
- Amikor a massza rugalmassá válik, formáljunk belőle golyót, fedjük le és hagyjuk 30 percig főzni.
- A kész labdát vágd 4 részre, sodrófával tekerd körbe mindegyiket.
- Helyezze a munkadarabot egy forró olajos serpenyőbe, és süsse felváltva mindkét oldalát 30 másodpercig, amíg aranyszínű kéreg nem képződik.
Nincs tojás
- Adagok száma: 4 fő.
- Az edény kalóriatartalma: 1200 kcal.
- Konyha: indiai.
- Elkészítés nehézsége: könnyű.
Ha nem tudja, hogyan kell szokatlan kenyeret készíteni, emlékezzen az indiai puri receptre. Ezeket a süteményeket nagy mennyiségű olajban kell kisütni. Ezt a kulináris találmányt zsírtartalma miatt nem ajánlott minden nap elfogyasztani, de hetente többször is megkímélheted magad. Ahhoz, hogy megértsük, hogyan készítsünk vizes lapos kenyeret tojás nélkül, emlékezzen a következő receptre.
Hozzávalók:
- liszt - 2 csésze;
- víz - 150 g;
- só - 0,5 teáskanál;
- napraforgóolaj - 1 evőkanál. l.
Főzési mód
- Öntse a fő komponenst egy kupacba, készítsen lyukat a belsejébe, és öntsön hozzá vizet és olajat. Addig keverjük, amíg a keverék össze nem tapad.
- Alaposan összegyúrjuk, 30 percig ne érjünk hozzá.
- A masszát 4 részre vágjuk, mindegyiket kinyújtjuk.
- Öntsön még olajat a serpenyőbe, melegítse fel, és tegye bele a majdani omlós tésztafélét.
- Addig sütjük, amíg a tortilla fel nem puffad, majd fordítsuk át a másik oldalára.
- Helyezze a kész edényt papírtörlőre, és hagyja, hogy az olaj lefolyjon. Menő.
Vízen és liszten
- Főzési idő: 50 perc.
- Adagok száma: 4 fő.
- Az edény kalóriatartalma: 1200 kcal.
- Cél: reggeli, ebéd.
- Konyha: orosz, fehérorosz.
- Elkészítés nehézsége: könnyű.
Ez az opció alkalmas az első fogás kiegészítésére. Sűrű, töltő és finom lapos kenyerek Serpenyőben lisztből és vízből nagyon gyorsan megsülnek. Ha elfogyott a kenyér otthon, remek alternatívát jelentenek. Emellett a szükséges alapanyagok mindig rendelkezésre állnak. A kovásztalan böjti ételek elkészítésének megértéséhez emlékezzen az összetételre és a lépések sorrendjére.
Hozzávalók
- liszt - 3 csésze;
- víz - 1 pohár;
- citromsav - 1 csipet;
- szóda - 1 teáskanál;
- napraforgóolaj - 2-3 evőkanál. l.
Főzési mód
- Adjunk hozzá sót, vizet, szódát és egy csipetnyit a fő komponenshez citromsav. A tésztát összegyúrjuk.
- A kapott masszából kis darabokat kell készíteni, és sodrófával kör alakúra kinyújtani.
- Forró, olajos serpenyőbe tesszük, fedővel lefedjük.
- Néhány perc múlva fordítsa meg, amíg teljesen meg nem fő.
Ugrásszerűen
- Főzési idő: 1 óra 45 perc.
- Adagok száma: 2 fő.
- Az edény kalóriatartalma: 1200 kcal.
- Konyha: orosz, ukrán, kaukázusi.
- Elkészítés nehézsége: könnyű.
A légies sütemény kiváló alapja lehet különféle ételek elkészítésének, vagy kiegészítheti a szokásos étkezést. Gyógynövényekkel, fokhagymával, hússal és más ételekkel együtt fogyaszthatók. Laposkenyerek a kelt tészta egy serpenyőben sokkal kevesebb időbe telik, mint az egyszerű kenyér sütéséhez. Ha nem tudja, hogyan kell finom és egészséges köröket sütni, emlékezzen erre a receptre.
Hozzávalók
- liszt - 500 g;
- élesztő - 1 evőkanál. l.;
- víz - 1 pohár;
- cukor - ½ evőkanál. l.;
- só - ½ teáskanál;
- szükség szerint vajat.
Főzési mód
- Kicsit felmelegítjük a vizet, majd egy tálba öntjük és hozzáadjuk a cukrot, az élesztőt, a vajat és a sót. Az egészet alaposan összekeverjük és 15 percig állni hagyjuk.
- Fokozatosan szitáljuk a fő komponenst a tetején lévő élesztőre, kanállal keverjük. A tésztát összegyúrjuk és egy órára törölköző alatt kelesztjük.
- Miután enyhén kikente a pultot, a tésztát kinyújtjuk és vékony szeletekre vágjuk.
- A süteményt száraz serpenyőben kell megfőzni. Amint füst látható, adjunk hozzá félkész lisztet, és süssük 2 percig mindkét oldalát.
- Az így kapott köröket megkenjük olajjal és hagyjuk kihűlni.
Rozs
- Főzési idő: 50 perc.
- Adagok száma: 4 fő.
- Az edény kalóriatartalma: 1000 kcal.
- Cél: reggeli, ebéd, vacsora.
- Konyha: kaukázusi.
- Elkészítés nehézsége: könnyű.
Ha szereti a szokatlan kenyeret, akkor ez a liszttermék elkészítési lehetősége biztosan tetszeni fog. A kovásztalan omlós tészta felhasználható shawarma, burrito vagy egyéb gasztronómiai finomságok alapjául, ropogós lesz, és jól illik sajthoz és sonkához. Az élesztő nélküli rozsos lepények diétásnak számítanak, így azok számára is megfelelőek, akik figyelik az alakjukat.
Hozzávalók
- rozsliszt - 2 csésze;
- só - 1 teáskanál;
- száraz paprika - 1 teáskanál;
- fűszerek - 1 teáskanál;
- zöld hagyma - egy kis csomó;
- szükség szerint napraforgóolajat.
Főzési mód
- A tésztát folyékonyra gyúrjuk.
- Adjunk hozzá fűszereket és hagymát a kapott masszához.
- A keveréket 4 részre osztjuk, és sodrófával kinyújtjuk.
- A bögrék törékennyé válnak, ezért óvatosan át kell tenni őket egy forró, olajozott serpenyőbe.
- Mindkét oldalát 2 percig sütjük.
Tejjel élesztő nélkül
- Főzési idő: 30 perc.
- Adagok száma: 4 fő.
- Cél: reggeli, ebéd, vacsora.
- Konyha: orosz.
- Elkészítés nehézsége: könnyű.
Az ízletes kenyér elkészítésének gyors módja minden háziasszony számára hasznos lesz. A tejjel, élesztő nélkül készült laposkenyér receptje nagyon egyszerű. A fő feltétel a kiváló minőségű fő komponens kiválasztása. A süteményt túróval vagy hagymával tálalhatjuk. Nagyon finom lesz. Használhatók a főétel kiegészítéseként reggelire, ebédre vagy vacsorára. A kalóriatartalom minimális.
Hozzávalók:
- liszt - 500 g;
- tej - 1 pohár;
- cukor - 1 evőkanál. l.;
- só - ½ teáskanál;
- olívaolaj - 3 evőkanál. l.
Főzési mód
- Szitáljuk át a fő komponenst, adjunk hozzá sót, cukrot és meleg tejet. Kenjük meg a kezünket olajjal és gyúrjuk simára.
- A kapott labdát késsel 6 részre osztjuk.
- Minden csomót kinyújtunk egy sodrófával, hogy lapos, kerek darabokat kapjunk.
- Száraz serpenyőben 2 percig sütjük az omlós tészta mindkét oldalát.
- A kész köröket vékonyan kikenjük margarinnal. Tálalhatjuk túróval, almával.
Édes
- Főzési idő: 50 perc.
- Adagok száma: 4 fő.
- Az edény kalóriatartalma: 1200 kcal.
- Cél: reggeli, vacsora.
- Konyha: orosz, fehérorosz, ukrán.
- Elkészítés nehézsége: könnyű.
A Kruglyashi süti vagy mézeskalács helyett teával tálalható. A készítményben lévő kis mennyiségű cukor édeské és nagyon puhává teszi őket. Hasonló lehetőség a világ számos konyhájában megtalálható, de a recept a legegyszerűbb elkészítési módot kínálja. A serpenyőben cukorral készült palacsinta tökéletes vacsorára vagy reggelire.
Hozzávalók
- liszt - 2 csésze;
- napraforgóolaj - 200 g;
- tojás - 1 db;
- cukor - 30 g;
- szóda - 2 teáskanál;
- só - ½ teáskanál.
Főzési mód
- Szitáljuk át a főkomponenst, készítsünk mélyedést a kapott tárgylemez közepére, adjunk hozzá egy kevés vizet, olajat és egy tojást. Kezdje el a dagasztást.
- Ha szorosan kijön, adhatunk hozzá még egy kis vizet.
- A tésztát 30 percig pihentetjük.
- A kapott masszát 8 darabra vágjuk, és golyókat formázunk belőlük.
- Sodrófa segítségével vékony szeleteket készítünk, szódával, cukorral meghintjük, vajjal megkenjük és feltekerjük.
- A kapott „csigát” újra kinyújtjuk.
- Egy serpenyőt felforrósítunk bő olajjal. Az omlós tésztákat mindkét oldalukon 1-2 percig sütjük.
Hússal
- Főzési idő: 50 perc.
- Adagok száma: 4 fő.
- Az edény kalóriatartalma: 1400 kcal.
- Cél: reggeli, ebéd, vacsora.
- Konyha: orosz, ukrán.
- Elkészítés nehézsége: könnyű.
A sült élesztős sütemény falatként vagy teljes értékű kulináris alkotásként tálalható. A serpenyőben húsos lapos kenyér nagyon lédús és aromás lesz, így minden háziasszonynak tetszeni fog. Alternatív megoldásként készíthet hagymás köröket, vagy burgonyával. Buja vajas tésztaÍgy mindössze 10 perc alatt elkészítheted.
Hozzávalók:
- liszt - 1 pohár;
- élesztő - 1 teáskanál;
- méz - 1 teáskanál;
- víz - 100 g;
- só - ½ teáskanál;
- darált hús - 300 g;
- hagyma - 1 db;
- fűszerek ízlés szerint;
- növényi olaj szükség szerint.
Főzési mód
- Egy tálban keverjük össze az élesztőt, a mézet és a vizet. Ezután szitáljuk át a fő komponenst, adjunk hozzá sót és keverjük össze.
- A kapott masszát 10 percig pihentetjük.
- A hagymát finom reszelőn lereszeljük, és a darált húshoz adjuk. Só, bors.
- A tésztát 4 részre vágjuk, mindegyiket kinyújtjuk.
- Helyezzük a darált húst a leendő süteményekre, egyenletesen osszuk el, a végeket hozzuk össze.
- Forró serpenyőben, bő olajban 4 percig sütjük a húsos vagy sajtos kenyereket mindkét oldalukon.
A szérumon
- Főzési idő: 40 perc.
- Adagok száma: 4 fő.
- Az edény kalóriatartalma: 1100 kcal.
- Cél: reggeli, ebéd, vacsora.
- Konyha: orosz.
- Elkészítés nehézsége: könnyű.
Sokan tejföllel vagy kefirrel készítik a tésztát, de vannak alternatív módszerek is. A tejsavós laposkenyér is nagyon finom. Gyorsan és egyszerűen készíthet ízletes kenyereket, amelyek alkalmasak reggel, este és ebédre is. BAN BEN utóbbi évek Nem olyan egyszerű a tejsavót vásárolni, de a legközelebbi piac vagy tejüzlet biztosan segít.
Hozzávalók
- liszt - 3 csésze;
- tejsavó - 1 pohár;
- sütőpor - ½ teáskanál;
- cukor - 2 teáskanál;
- tojás - 1 db;
- zöldek - egy kis csomó;
- só - 1 ½ teáskanál.
Főzési mód
- A tejsavót felmelegítjük, hozzáadjuk a tojást és a cukrot.
- Keverje össze a fő komponenst sütőporral és apróra vágott fűszernövényekkel. Adjuk hozzá a tejsavót és gyúrjuk össze.
- A kapott masszát több részre osztjuk és kinyújtjuk.
- A palacsintát kinyújtjuk, és forró serpenyőben mindkét oldalát 2 percig sütjük.
A majonézen
- Főzési idő: 50 perc.
- Adagok száma: 4 fő.
- Cél: reggeli, ebéd, vacsora.
- Konyha: orosz.
- Elkészítés nehézsége: könnyű.
Egy egyszerű főzési módszerrel finom sós kenyeret süthet. Ha nem tudja, hogyan kell majonézes tortillát készíteni, emlékezzen erre a receptre. Használhatod is kukoricadara vagy fűszeres tejföllel. Szokatlan ízének köszönhetően a tejfölös vagy majonézes tészta nagyon népszerű az ínyencek többsége körében.
Hozzávalók:
- liszt - 2 csésze;
- margarin - ½ csomag;
- tojás - 2 db;
- szóda - 1 teáskanál;
- cukor - ½ teáskanál.
Főzési mód
- A margarint pépesítjük, hozzáadjuk a tojást, összekeverjük.
- A majonézt oltott szódával elkeverjük és a margarinhoz adjuk.
- A kapott masszába szitáljuk a lisztet, összegyúrjuk.
- Készítsen kis süteményeket.
- Mindkét oldalát 2-3 percig sütjük.
Töltött lapos kenyerek serpenyőben - főzési titkok
- Főzési idő: 50 perc.
- Adagok száma: 4 fő.
- Az edény kalóriatartalma: 1300 kcal.
- Cél: reggeli, ebéd, vacsora.
- Konyha: orosz, kaukázusi.
- Elkészítés nehézsége: könnyű.
Ha szereti a kaukázusi konyhát, akkor biztosan szeretni fogja a khichineket. Minden nemzetiségnek megvannak a sajátosságai ennek a kulináris remekműnek az elkészítésében. A lédús burgonya-, sajt- vagy hússzeleteket snackként vagy a főétel kiegészítéseként használhatjuk. Ahhoz, hogy egy forró serpenyőben finom lapos kenyereket főzzön, szüksége lesz egy kis időre és egyszerű hozzávalókra, amelyeket a hűtőszekrényben találhat.
Hozzávalók
- liszt - 3 csésze;
- kefir - 1,5 csésze;
- só - 1 teáskanál;
- vaj - 1 csomag.
Főzési mód
- Adjunk hozzá szódát és kefirt a fő komponenshez, és keverjük össze. Beszéljétek meg
Lapos kenyér serpenyőben: receptek fotókkal