Receptek hínárral. Frissen fagyasztott tengeri káposzta főzni otthon
Sziasztok kedves előfizetőim és a blog vendégeim!
Ebben a cikkben 5 finom és egészséges hínársalátát szeretnék elmondani!
Ahogy ígértem a (más néven hínárról) szóló cikkben, közreadom a kedvenc receptjeimet, egyébként nagyon egyszerűen elkészíthetők.
Minden saláta nagyon hasznos, mert minden hozzávaló természetes és nem használnak majonézt, ecetet és egyéb növényvédő szereket az öntetekhez :)
A saláta összetevői felcserélhetők és kombinálhatók, kipróbálhatók és kísérletezhetők, de a cikkben bemutatott receptekben szerintem minden nagyon harmonikus!
Hínár készítése
Mielőtt közvetlenül a főzéshez kezdene, először el kell készítenie a moszatot.
A boltokban árult hínár nagyrészt a pácban van, amely ecetet és különféle egyéb káros adalékokat tartalmaz. Ahhoz, hogy salátáink ne csak ízletesek, de egészségesek is legyenek, meg kell szabadulnunk ezektől az adalékanyagoktól.
Ehhez vegyen tengeri kelkáposztát, tegye egy mély edénybe, és töltse fel hideg vízzel körülbelül 30 percig.
Ezután lecsepegtetjük a vizet, a moszatunkat szűrőedénybe tesszük és folyó víz alatt leöblítjük.
Ez minden! Most már készen áll a további főzésre! Megkóstolhatja, és ha érzi az ecet ízét, megismételheti ezt az eljárást.
Tehát kezdjük!
Klasszikus saláta tojással és borsóval
Szerintem ez a legnépszerűbb és legismertebb saláta. Finom, kellemes ízű. Minden összetevő nagyon harmonikusan kombinálható egymással.
Hozzávalók:
- tengeri alga - 500 gr.
- Tojás - 4 db.
- Uborka - 1 db.
- Zöldborsó - 1 bank.
- Zöldhagyma - egy kicsit.
- Tejföl az öntethez
Főzési folyamat:
- Az elkészített lamináriát mélytányérba terítjük.
- Az előre megfőtt kemény tojást apró kockákra vágjuk.
- Fogunk egy közepes méretű friss uborkát, és csíkokra vágjuk (persze lehet vágni kockákra, vagy valami másra, de a szívószálak szerintem jobban megfelelnek ide).
- Nyiss ki egy üveg zöldborsót, és engedd le belőle a folyadékot.
- A zöldhagymát apróra vágjuk.
- Az összes hozzávalót összekeverjük és tejföllel ízesítjük. Adj hozzá sót.
- Egyél és élvezd a nagyszerű ízt!
Hínár saláta tintahalral
Ez a recept a tenger gyümölcsei kedvelőinek tetszeni fog, a tintahal jól illik a moszathoz. Ezenkívül további előnyöket biztosítanak, és telítik a szervezetet azokkal a fehérjékkel, amelyekre annyira szükségünk van.
Hozzávalók:
- tengeri alga - 500 gr.
- Tintahal - 3 db.
- Uborka - 1 db.
- bolgár paprika - 1 db.
- zöldhagyma - kis csomó
- Tejföl az öntethez
Főzési folyamat:
- Az elkészített káposztát mélytányérba tesszük.
- Fogunk három közepes méretű tintahalat, és felforraljuk. Ezután csíkokra vágjuk őket.
- Friss, közepes méretű uborka csíkokra vágva.
- Bolgár bors, lehetőleg piros, csíkokra vágva (gyűrűk negyede).
- A zöldhagymát apróra vágjuk.
- Az összes hozzávalót összekeverjük és tejföllel ízesítjük, az öntethez tehetünk egy kis mustárt, hogy enyhe pikantériát adjunk. Só.
- Kezdjünk el salátát enni!
Saláta moszat, fehér káposzta és kukorica.
Az édesek szerelmesei imádni fogják ezt a salátavariációt :) A kukoricakonzerv finom édes jegyet ad.
Hozzávalók:
- Laminaria - 500 gr.
- fehér káposzta - 250 gr.
- Konzerv kukorica - 1 doboz.
- Kapor - egy kis csomó.
- Tejföl az öntethez
- Mustár - 1 teáskanál.
- Só.
Főzési folyamat:
- Helyezze a lamináriát egy mély tányérba.
- A káposztát apró csíkokra vágjuk, picit megsózzuk és kézzel összegyúrjuk, így puhább lesz, esetünkben finomabb lesz, mintha gyűretlenül maradt volna. Hagyjuk állni és pár percig puhulni.
- Nyiss ki egy konzerv kukoricát, és engedd le a folyadékot.
- Vágjunk finomra egy kis csokor kaprot.
- A hozzávalókat összekeverjük és a salátát tejföllel ízesítjük (a képen nem fűszerezve látható), adjunk hozzá egy teáskanál mustárt. Sózzuk ízlés szerint, és ne felejtsük el, hogy a káposztát már megsóztuk.
- Jóízűen eszünk salátát.
Hínár és sárgarépa saláta
A hínár és a fűszeres sárgarépa csodálatos kombinációja vonzó lesz a koreai sárgarépa és más fűszeres saláták szerelmeseinek. Ez az egyik kedvenc receptem :)
Hozzávalók:
- tengeri alga - 500 gr.
- Friss sárgarépa - 350 gr. (ez körülbelül két közepes sárgarépa)
- Gyógynövények és fűszerek (én koriandert, kakukkfüvet, kapormagot használtam, 5 db paprika keverékét.)
- Fokhagyma - 2 gerezd (közepes méretű)
- Növényi olaj.
- Só.
Főzési folyamat:
![](https://i1.wp.com/various-life.ru/wp-content/uploads/2018/04/5-1.jpg)
Tengeri alga saláta almával, sajttal és olajbogyóval.
Ez a saláta meglehetősen érdekes ízű, az almától édes, ugyanakkor enyhe savanyú. Az olajbogyó sajátos sós árnyalatot ad, a mustár és a növényi olaj öntete pedig kellemes fűszeres jegyet ad.
Hozzávalók:
- tengeri alga - 500 gr.
- Sajt (jobb, mint a kemény fajták) - 120 gr.
- Alma (lehetőleg zöld, enyhén savanyú) - 100 gr.
- Olajbogyó (fekete olajbogyó) - 70 gr.
- Zöld hagyma - egy csomó közepes méretű.
- Növényi olaj öntethez.
- Mustár - 1,5 teáskanál.
Főzési folyamat:
- Az elkészített, megmosott hínárt egy mély tálba terítjük.
- A sajtot csíkokra vágjuk (jobb, ha kemény sajtot veszünk).
- Az almát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
- A zöldhagymát apróra vágjuk.
- Az olajbogyót karikára vágjuk.
- A hozzávalókat összekeverjük és fűszerezzük növényi olaj, mustárt adunk hozzá, picit sózzuk (talán nem is kell sózni, hiszen a sajt és az olajbogyó elég sós).
- Kezdjük enni és gyönyörködjünk a csodálatos ízben!
Nos, ti, kedves olvasók, hogy csináljátok a salátáimat? Tetszett?
Biztos vagyok benne, hogy találsz olyat, akit szeretni fogsz!
Köszönöm mindenkinek a figyelmet és jó étvágyat!
Írja meg észrevételeit és javaslatait a megjegyzésekben!
Ennek a növénynek a tudományos neve moszat, a kulináris világban "tengeri moszat" néven ismert. A part menti területek lakói időtlen idők óta esznek, ismerve "varázslatos" tulajdonságait.
A tengerben termesztett káposzta nagy mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat, mikro- és makroelemeket, amelyek közül a leghasznosabb kétségtelenül a jód. Ráadásul a kémiai elemet a szervezet szinte teljesen felszívja egy bizonyos szerves formájának köszönhetően. Az alábbiakban néhány népszerű recept található, amelyek egyszerű összetételű, demokratikus árú és nagyon ízletes összetevőket tartalmaznak.
Ízletes alga saláta tojással - fotó recept
A tengeri alga meglepően egészséges és egyben olcsó termék. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy rendszeresen fogyasszák. Csak kevesen hallgatnak erre a tanácsra. Vannak, akik nem szeretik a hínár ízét. Mások egyszerűen nem tudják, mit lehet főzni belőle.
A legegyszerűbb étel ehhez a termékhez a saláta. Kiváló kiegészítő lesz itt a kukorica és a tojás.
A jeled:
Főzési idő: 20 perc
Mennyiség: 3 adag
Hozzávalók
- Hínár: 200 g
- Konzerv kukorica: 150
- Tojás: 2 db.
- majonéz: 80 g
Főzési útmutató
![](https://i0.wp.com/ladyelena.ru/wp-content/uploads/2017/05/salat-iz-morskoj-kapusty-02.jpg)
Recept rákrudakkal
Mivel a tengeri moszat a világ óceánjainak ajándéka az embernek, más tenger gyümölcsei jó társaságot alkotnak neki a salátákban. Az egyik legnépszerűbb recept a pácolt hínár és a rákrudak kombinálását javasolja.
Hozzávalók:
- tengeri alga - 150-200 gr.
- Csirke tojás - 3 db.
- Rákrudak - kiszerelés 100 gr.
- Izzó - 1 db. (kis méretű)
- Majonéz, só (opcionális).
Főzési algoritmus:
- Főzzük meg a csirke tojást (főzési idő - 10 perc), mártsuk bele hideg víz, meghámozzuk, apró kockákra vágjuk.
- A rákrudat egy ideig szobahőmérsékleten hagyjuk, kockákra vágjuk.
- Hagyma - apróra vágva.
- A káposztát szűrőedényben lecsepegtetjük, hogy a felesleges folyadék lecsöpögjön.
- Keverjük össze a hozzávalókat, adjunk hozzá majonézt, óvatosan keverjük össze. Nem kell sózni, ha a káposzta pácolt.
- Tegyük át egy salátástálba, díszítsük főtt tojással, fűszernövényekkel.
Egyszerű, finom, alacsony kalóriatartalmú saláta uborkával
Sok kezdő szakács számára a receptben az egyszerűség a legfontosabb, az ecetes hínár ilyen ügyekben jó segítőtárs, hiszen nem kell hozzá nagy zöldség- és hústársaság. Elég még 1-2 hozzávaló és finom saláta asztalnál tálalható. Íme az egyik ilyen recept.
Hozzávalók:
- Pácolt moszat - 150 gr.
- Uborka (közepes méretű) - 2-3 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Tojás - 1-2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Só, olíva- vagy növényi olaj, ecet.
Főzési algoritmus:
- Csak a sárgarépa és a tojás igényel előzetes előkészítést. A gyökérnövényt alaposan le kell mosni a szennyeződéstől és a homoktól, meg kell főzni (30-35 perc), le kell hűteni, a tojást 10 percig forrásban lévő vízben főzni kell, amíg keményre nem fő.
- Ha a többi terméket megvásárolta, és a hűtőszekrényben várakozik, akkor elkezdheti a kulináris kreativitást.
- Sárgarépa kockákra vagy csíkokra vágva (ahogy otthon szeretik). A friss uborkát megmossuk, a végét levágjuk, felaprítjuk (ismét kockára vagy szívószálra). A hagymát meghámozzuk, megmossuk, apróra vágjuk. A tojásokat kockákra vágjuk, 1 sárgáját hagyunk a "remekmű" díszítésére.
- Az összes apróra vágott zöldséget összedolgozzuk egy salátástálban, elkészítjük a pácöntetet, ehhez keverjük össze a növényi olajat és az ecetet (vigyázni kell, hogy ne vigyük túlzásba). A pácot a salátára öntjük, sárgájával díszítjük, karikára vagy apró morzsára vághatjuk.
Hogyan készítsünk hínár- és kukoricasalátát
A konzervkukorica egy másik „megbízható partner” a moszat számára. A kukoricaszemek édességet adnak, az arany szín pedig tavaszi csodává varázsolja a banális salátát. A termékek egyszerűek és megfizethetőek lesznek.
Hozzávalók:
- tengeri alga - 150-200 gr.
- Konzerv kukorica - 1 doboz.
- Friss uborka - 2-3 db.
- Hagyma - 1 db. kis méret.
- Majonéz, só és fűszerek.
Főzési algoritmus:
- Ebben a salátában nem kell semmit előre főzni (sütni, pörkölteni), így közvetlenül evés előtt lehet (és érdemes) elkezdeni a főzést.
- Az uborkát és a hagymát megmossuk, a hagymát meghámozzuk, nagyon apróra vágjuk. Az uborkát kockákra lehet vágni, még jobb vékony csíkokra.
- Engedje le a vizet a kukoricakonzervből. A hínárt célszerű 1-2 cm-es csíkokra vágni, ebben a formában kényelmesebb elfogyasztani.
- Az összes hozzávalót egy salátástálban összekeverjük, majonézt adunk hozzá, ha kevés a só és a fűszeresség, akkor sózzuk és szórjuk meg őrölt borssal.
Ez a saláta könnyen módosítható, például főtt tojást vagy sárgarépát, vagy már ismert rákrudat adhat hozzá.
Recept borsóval
Előfordul, hogy valamelyik rokon „lélekben” nem tolerálja a konzerv kukoricát, de nagyon pozitívan viszonyul az ugyanígy elkészített borsóhoz. A tengeri moszat is hűséges a zöldborsóhoz, a saláta íze nagyon harmonikus.
Hozzávalók:
- Laminaria - 200 gr.
- Konzerv tejborsó - 1 doboz.
- Főtt csirke tojás - 3 db.
- A kemény sajt zsírtartalma 30% és 50% között - 100 gr.
- Hagyma - 1 db. (kis fej).
- Majonéz, só, fűszerek.
Főzési algoritmus:
- Előzetesen csak fel kell főzni a tojást, a hagyományok szerint a főzési idő 10 perc. Ezután lehűtjük, meghámozzuk és felvágjuk. A leggyakoribb módja a kockákra vágás, ha szükséges, vékony csíkokra vághatja, vagy durva reszelőt használhat.
- A sajt aprításához reszelő is szükséges. Az ecetes káposztát is lehetőleg 2 cm-es csíkokra vágjuk, a hagymát finomra vágjuk.
- A konzervborsót egy szitára dobjuk, hogy az üveg öntsön.
- A saláta hozzávalóit egy tálban összekeverjük, majonézzel, sóval és fűszerekkel megszórjuk.
- Tegyük át egy gyönyörű salátástálba, és tálaljuk. Hogy esztétikusan nézzen ki az étel, hagyhatunk egy kis reszelt sajtot, szórjuk meg salátával, díszítsük kaporgal, petrezselyemlevéllel.
A tengeri moszat eladó különböző típusok. Ha közönséges moszatot használnak salátához, akkor sót vagy majonézt használhat és kell is használni. Ha a káposzta pácolt, akkor a só egyáltalán nem szükséges, míg a majonézt a szokásosnál kevesebbet kell venni.
Egy másik fontos tipp, hogy a savanyított káposztát felhasználás előtt szitába kell dobni, hogy a felesleges folyadék üveges legyen, különben a saláta zabkásaszerű lesz.
Ugyanez vonatkozik a kukoricás borsóra is, amelyből a pác is teljesen összeolvad. Zöldségek közül a káposzta illik a sárgarépához, amelyet főzve vagy koreai sárgarépa formájában is lehet tenni.
A rákrudak a legolcsóbb étel, de a tengeri moszat is minden más tengeri hal barátja. Ezért ha van melegen füstölt hal vagy főtt hal, akkor az is tud társaságot alkotni hínáros halsalátában. Csak óvatosan kell kiválasztani a hal csontjait, és finomra vágni.
Ha nem szereti a pácolt hínár ízét, a szakácsok azt tanácsolják, hogy vásároljanak és használjon száraz hínárt különféle ételek főzéséhez. Különféle súlyú brikett formájában árusítják. Először el kell választani a káposzta felhasználandó részét, áztatni. Az áztatási folyamat legalább két óra, ezért néha ajánlatos este megtenni. Aztán reggel használatra kész lesz, csak alaposan le kell öblíteni.
Várjuk észrevételeiket, értékeléseiket – ez nagyon fontos számunkra!
Tudva, hogyan kell helyesen és ízletesen főzni a hínárt, a kezdők ebben az üzletben nem ronthatják el az étkezés első benyomását, és a hínár csodálói teljesen más előadásban kóstolhatják meg. Egy ilyen kóstoló előnyei nem kétségesek.
Hogyan főzzünk hínárt?
Ahhoz, hogy a hínáros ételek ízletesek legyenek, és megőrizzék az alaptermék értékét, az utóbbit megfelelően kell elkészíteni, és megfelelő kísérőt kell hozzá választani.
- A friss vagy fagyasztott hínár előfőzhető. Lemossák a homokból és a nyálkából, majd szükség esetén felvágják és forrásban lévő vízbe mártják. Gyakran 10-15 percig tart, amíg a levelek megpuhulnak.
- Ha rendelkezésre áll száraz tengeri kel, akkor azt 12 órán keresztül elő kell áztatni, majd alaposan le kell öblíteni a homok- és nyálkamaradéktól. Az elkészített terméket 10-20 percig forraljuk, vagy hőkezelés nélkül, rendeltetésszerűen használják fel.
- Ha rendelkezésre áll készen pácolt vagy konzerv hínár, annak elkészítése nem igényel előzetes előkészítést. A terméket azonnal hozzáadják salátákhoz, első és második fogásokhoz.
Mire hasznos a tengeri kel az emberi szervezet számára?
![](https://i1.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_660/39/chem_polezna_morskaya_kapusta_dlya_organizma_cheloveka.jpg)
Számos előnyös tulajdonságait a tengeri moszat motiválja ennek az értékes terméknek a gyakori használatát, amely számos krónikus betegség nélkülözhetetlen természetes gyógymódja.
- A káposzta magas jódtartalma hozzájárul a pajzsmirigy normalizálásához, segít endémiás golyva, pajzsmirigy alulműködés esetén.
- Gazdag kémiai összetétel a hínár ideális forrásává teszi a vitaminok és mindenféle értékes elem, ásványi anyag oroszlánrészét.
- A viszonylag alacsony kalóriatartalmú moszat fogyasztása után jóllakottság érzését okozza, normalizálja az anyagcsere folyamatokat, és elhízás esetén javallott a súly normalizálására.
- A tengeri alga eltávolítja a szervezetből a felesleges folyadékot, méreganyagokat, radionuklidokat, nehézfémeket, báriumsókat és egyéb nemkívánatos összetevőket, amelyek gyakran különböző betegségek okozói.
- A hínár rendszeres használata érelmeszesedés, székrekedés, gyomor-bélrendszeri és szív- és érrendszeri rendellenességek esetén, az anyagcsere-folyamatok helyreállítására és az immunitás erősítésére szolgál.
Száraz hínár - hogyan kell főzni?
![](https://i2.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_660/39/suhaya_morskaya_kapusta_kak_prigotovit.jpg)
További részletek a mindent teljesen megőrző száraz tengeri kelkáposzta főzéséhez értékes ingatlanokés ugyanolyan lenyűgöző kémiai összetételű, mint a friss termék. Áztatás után az algák nedvességgel telítődnek, súlyuk és térfogatuk körülbelül 7-8-szorosára nő. Ha szükséges, a káposztát puhára főzzük.
Hozzávalók:
- száraz hínár - 50 g;
- víz - 1,5 l;
- almaecet vagy borecet - 2 evőkanál. kanalak;
- cukor - 1 teáskanál;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- só - 0,5 teáskanál;
- bors és paprika - egyenként ¼ teáskanál.
Főzés
- A káposztát megmossuk, vízzel felöntjük 3-12 órán át.
- Öblítse le újra az algákat, hagyja, hogy a nedvesség elfolyjon.
- Adjunk hozzá sót, borsot, paprikát, fokhagymát, cukrot.
- Az olajat és az ecetet felforraljuk, ráöntjük a káposztára.
- Az áztatott száraz hínárt fűszerekkel keverjük össze, és rendeltetésszerűen felhasználhatjuk.
Hogyan savanyítsuk a hínárt?
![](https://i1.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_660/39/kak_zamarinovat_morskuyu_kapustu.jpg)
A tengeri moszat, amelynek receptje előzetes pácolást igényel, összetett, egészséges saláták és egyéb ételek készítésére használható. Főzhet így szárítva és fagyasztva is. Mindkét nyersanyag alapos mosást igényel, hogy megszabaduljon a homoktól.
Hozzávalók:
- száraz hínár - 25 g;
- víz - 1,5 l;
- ecet - 3 evőkanál. kanalak;
- méz - 1 teáskanál;
- olívaolaj - 4 evőkanál. kanalak;
- fokhagyma - 3 gerezd;
- só - 1 teáskanál.
Főzés
- A megmosott hínárt néhány órán át áztatjuk, újra mossuk és 10 percig vízben forraljuk.
- A lamináriát áthelyezzük egy szűrőedénybe, és hagyjuk, hogy a nedvesség kiürüljön.
- Az olajat, ecetet, fokhagymát, sót, mézet összekeverjük, a káposztába öntjük.
- 1 óra elteltével a pácolt hínár kóstolásra készen áll.
Hínár chips - recept
![](https://i2.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_660/39/chipsy_iz_morskoy_kapusty_recept.jpg)
Amikor azon gondolkodik, hogyan főzzön hínárt annak érdekében, hogy értékes terméket adjon a nem különleges csodálóinak természetes formájában, először fontolja meg a hínár chips készítésének lehetőségét. Ebben az esetben a céklát kiegészítő komponensként használják, helyette sárgarépa alkalmas.
Hozzávalók:
- hínár - 0,5 kg;
- cékla - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- lenmag - 60 g;
- napraforgómag - 20 g;
- fokhagyma - 1 gerezd.
Főzés
- A káposztát megmossuk a pác maradványaitól, kinyomkodjuk, megszárítjuk.
- Reszelőn ledaráljuk a céklát, a hagymát, a fokhagymát.
- A len- és napraforgómagot kávédarálóban őröljük, hozzáadjuk a káposztához és a zöldségekhez.
- A kapott alapot turmixgépben lyukasztjuk.
- A pasztát vékony rétegben pergamenlapokra kenjük, a chips méretére vágjuk, a sütőbe küldjük, minimálisra melegítjük.
- 7 óra elteltével a hínár chips készen áll.
Nagyböjti saláta hínárral
![](https://i0.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_660/39/postnyy_salat_s_morskoy_kapustoy.jpg)
Egy egyszerű és mindenki számára elérhető hínárkonzerv saláta nem csak böjtkor, hanem az év bármely más napján is elkészíthető. A savanyúság helyett adhatunk hozzá ecetes uborkát, a hagymát finomabb édes salátára cserélhetjük, a borsót pedig édességgel kombinálhatjuk. konzerv kukorica vagy babot.
Hozzávalók:
- konzerv káposzta - 1 doboz;
- pácolt uborka - 3-4 db;
- hagyma - 1 db;
- borsó - 0,5 doboz;
- növényi olaj.
Főzés
- A káposztát véletlenszerűen vágjuk.
- Adjuk hozzá az uborkát, a hagymát és a borsót.
- Töltse fel az összetevőket olajjal, keverje össze.
hínár koreaiul
![](https://i0.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_660/39/morskaya_kapusta_po_koreyski.jpg)
A koreai stílusú hínársalátát szójaszósszal, pirospaprikával és korianderrel készítik. A koreai salátaöntetek kész keverékét is beveheti, amely hozzáadja az előételhez a szükséges pikantériát és a keleti jegyeket. Az olívaolajat frissen vagy forrásig melegítve adjuk hozzá.
Hozzávalók:
- száraz hínár - 100 g;
- borecet és szójaszósz - egyenként 50 ml;
- cukor és só - egyenként 2-3 teáskanál;
- olívaolaj - 30 ml;
- fokhagyma - 3 gerezd;
- koriander - 1 teáskanál;
- piros és fekete őrölt bors, paprika - egyenként 0,5 tk.
Főzés
- Mossa meg a száraz káposztát.
- A terméket 2-8 órán át áztatjuk, újra mossuk, hagyjuk lefolyni.
- A káposztához hozzáadunk sót, cukrot, ecetet, szójaszószt, olajat, 3 féle borsot, koriandert és kinyomott fokhagymát.
- A káposzta masszát alaposan összegyúrjuk, összetörjük, fóliával lefedjük, több órára hűtőszekrénybe tesszük.
Leves hínárral - recept
![](https://i0.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_660/39/sup_s_morskoy_kapustoy_recept.jpg)
Az egészséges, tápláló hétköznapi ebéd ideális megoldása a tojás, amely gyorsan, egyszerűen és nagy felhajtás nélkül készül el. Itt kész ecetes káposztát, konzerv tengeri moszatot vagy szárított moszatot használnak. Ez utóbbit előzetesen beáztatjuk és megmossuk.
Hozzávalók:
- hínár - 250 g;
- burgonya - 5 db;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 db;
- tojás - 4 db;
- só, bors, fűszerek, vaj, tejföl.
Főzés
- A burgonyát felöntjük vízzel, és 10 percig főzzük.
- Hozzáadjuk a pirított hagymát sárgarépával, fűszerekkel, káposztával.
- Forrón főzzük, amíg a zöldségek elkészülnek.
- Adjunk hozzá apróra vágott főtt tojást, tálaljuk tejföllel.
Vinaigrette hínárral - recept
![](https://i2.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_660/39/vinegret_s_morskoy_kapustoy_recept.jpg)
Céklával, egyéb zöldségekkel, savanyúsággal illik. Itt az ideje, hogy kihasználja ezt a tényt egy vinaigrette elkészítésekor, amely tengeri moszattal különösen hasznos lesz, és teljesen új, kifinomult, szokatlan és eredeti ízt kap.
Hozzávalók:
- hínár - 100 g;
- burgonya - 3 db;
- cékla, hagyma és sárgarépa - 1 db;
- pácolt uborka - 2 db;
- borsó - 3 evőkanál. kanalak;
- olaj - 5 evőkanál. kanalak;
- borecet és mustár - 1 teáskanál;
- só, bors, cukor, gyömbér, gyógynövények.
Főzés
- A burgonyát, céklát, sárgarépát megfőzzük, meghámozzuk, kockákra vágjuk.
- Hozzáadjuk a hagymát, borsót, káposztát, uborkát.
- Az olajat összekeverjük ecettel, mustárral, sóval, borssal, őrölt gyömbérrel, cukorral.
- A vinaigrettet hínáröntettel ízesítjük, fűszernövényekkel tálaljuk.
Hínár tintahalral - recept
![](https://i1.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_660/39/morskaya_kapusta_s_kalmarom_recept.jpg)
Kiválóan kombinálható. Az ilyen duettből készült saláta tápláló, ízletes és étvágygerjesztő. A hagymán kívül a snack összetétele kiegészíthető fokhagymával, valamint főtt apróra vágott tojással. Öntetként csak növényi olaj és majonéz, fűszerezett tejföl is megfelelő.
Hozzávalók:
- hínár - 200 g;
- tintahal - 2 db;
- hagyma - 1 db;
- olaj - 3 evőkanál. kanalak;
- só, cukor, bors, fűszernövények.
Főzés
- A hínárt elkészítjük, a hámozott tintahalat megfőzzük.
- A tintahal tetemét csíkokra vágjuk, összekeverjük káposztával és finomra vágott hagymával.
- Az összetevőket növényi olajjal fűszerezzük, sót, cukrot, borsot adunk hozzá ízlés szerint, keverjük össze.
Solyanka hínárból - recept
![](https://i2.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_660/39/solyanka_iz_morskoy_kapusty_recept.jpg)
Az eredeti ízű hínárhodgepodge egy sűrű leves és egy szószos pörkölt keresztezése. Fontos, hogy az elkészített tintahalat ne főzzük túl, hanem éppen ellenkezőleg, a hínárt enyhén forraljuk, vagy külön egy serpenyőben pároljuk a kívánt puhaságra.
Hozzávalók:
- hínár - 500 g;
- tintahal - 250 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanalak;
- liszt - 2 evőkanál. kanalak;
- olaj - 2 evőkanál. kanalak;
- só, bors, cukor, víz.
Főzés
- A hagymát és a sárgarépát olajon megpirítjuk.
- Hozzáadjuk a lisztet, majd egy perc múlva a vízzel hígított pasztát.
- Fektessen apróra vágott tintahalat, káposztát.
- Az edényt ízlés szerint fűszerezzük, egy percig melegítjük, levesszük a tűzhelyről és azonnal tányérokra tesszük.
Sült hínár
![](https://i0.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_660/39/zharenaya_morskaya_kapusta_morskaya.jpg)
A finomított napraforgóval vagy olajbogyóval egyenlő arányban sült hínár kiváló köret lesz sült vagy sült halhoz, tenger gyümölcseihez vagy zöldséges ételekhez. A sütés végén a hagymán kívül reszelt sárgarépát, céklát, egyéb zöldségeket, zöldeket adhatunk hozzá.
Bár a hínár szinte minden boltban megtalálható, nagyon kevesen élnek minden kulináris lehetőséggel. Valójában a tengeri moszat nem csak hagyományos salátákhoz, hanem levesekhez, desszertekhez és különféle snackekhez is alkalmas.
Te mivel eszel hínárt?
A tengeri moszat jól passzol a tojáshoz, gombához és tenger gyümölcseihez, például tintahalhoz vagy rákrudakhoz. Használjon moszatot zöldségekkel, mint pl Koreai sárgarépaÉs savanyú uborka. Az öltözködéshez általában majonézt vagy olivaolaj meglocsoljuk citromlével, vagy szójaszósszal. A diéta részeként ajánlatos a terméket ropogós korpával, hallal, céklával, almával, rizzsel és főtt hússal kombinálni. Általában minden nem keményítőtartalmú zöldség jó megoldás.
Mit lehet főzni otthon?
Otthon különféle ételeket készíthet a hínárból, a salátáktól a burgonyapüréig. Természetesen a moszat a házi készítésű tekercsek nélkülözhetetlen összetevője. Nagyon jó borscshoz, hodgepodge-hoz, káposztaleveshez vagy savanyúsághoz hozzáadni, új ízt hozva a megszokott ételekbe. Az olajban sült hínár előételként, szárítva és apróra vágva pedig fűszerezésként használható. Végül, ennek az összetevőnek egzotikus alkalmazásai is vannak desszertek, sütemények és csemegehúsok variációinak elkészítésére.
Vegetáriánus ételek
Borscs
- 100 gramm cékla;
- 100 gramm ecetes hínár;
- 80 gramm sárgarépa és ugyanannyi burgonya;
- húsz gramm petrezselyemgyökér;
- ötven gramm hagyma (hagyma);
- tíz gramm ketchup vagy paradicsompüré;
- öt gramm kristálycukor, ugyanannyi három százalékos ecet;
- húsz gramm tejföl;
- friss fűszernövények, babérlevél, néhány szem fekete bors, szegfűszeg és só.
A lamináriát fel kell főzni, le kell hűteni, csíkokra vágni és tíz órán át hideg folyadékban pácolni. Ez utóbbit így készítjük el: a cukrot sóval, a lavrushkát és a szegfűszeget forrásban lévő vízbe tesszük, és mindent körülbelül negyed óráig forralunk. A következő szakaszban a húslevest lecsepegtetjük, lehűtjük és ecettel összekeverjük - a pác készen áll.
A zöldségeket (burgonya nélkül) csíkokra vágjuk, paradicsommal és kis mennyiségű vízzel felöntjük, körülbelül fél órát kell párolni. A fenti időszak után a zöldségmasszához kell hínárt adni, és még egy kicsit párolni kell. Végül egy fazék vizet teszünk a tűzhelyre, amit felforralunk. Először burgonyaszeleteket merítünk bele, egy tucat perc múlva - zöldségkeveréket, babérlevelet és fekete borsot. A kész borscsot ecettel, cukorral és sóval ízesítik, és egy bizonyos ideig infundálják. Tejföllel és finomra vágott petrezselyemmel tálaljuk.
Saláták
A közönséges gyümölcsök vagy zöldségek moszattal kombinálva nagyon ízletes, és ami a legfontosabb, egészséges salátává válhatnak.
- Az összetevők listáján 200 gramm főtt hínár, pár alma, egy kis zöldkörte, fél pohár párolt mazsola és egyharmad pohár folyékony méz található. Minden hozzávalót apróra vágunk és mézzel fűszerezzük.
- Egy egyszerű zöldségsaláta elkészítéséhez reszelt almára, citromlére és ecetes moszatra lesz szüksége, amelyeket uborkával kombinálunk.
- Gyorsan elkészíthető saláta tojással és kukoricával. Egy üvegből 200 gramm káposztát, 150 gramm kukoricát, pár tojást és 80 gramm majonézt kell venni. A tojásokat keményre főzzük, apróra vágjuk, a többi hozzávalóval összekeverjük, majonézzel ízesítjük.
- A szezámmagos saláta nagyon finom lehet. Ebben az esetben 200 gramm savanyú káposztát három kaliforniai paprika, három gerezd fokhagyma, 50 ml növényi olaj, egy csomó petrezselyem, fél teáskanál őrölt fekete bors, almaecet három evőkanálnyi mennyiségben egészítünk ki, szója szósz ugyanabban a térfogatban két fehér hagyma és két evőkanál szezámmag. Az éles funchose is jól illeszkedik ide. A hagymát és a paprikát csíkokra vágjuk, majd szezámmaggal megpirítjuk. A hínár hozzáadása után mindent tűzön kell tartania néhány percig, fűszerekkel kell fűszerezni, és három-négy órára hűtőszekrénybe kell tennie. Tálalás előtt a salátát petrezselyemmel díszítjük, olajjal, ecettel és szójaszósszal ízesítjük.
Töltött paprika
Vegetáriánusok harapnivalójaként tömni is lehet kaliforniai paprika hús helyett hínár és sajt. Szüksége lesz egy édes paprika, 250 gramm tengeri moszat, egy kemény és lágyabb ömlesztett sajt, egy evőkanálnyi majonéz és néhány gerezd fokhagyma. Mindent felvágunk, bedörzsöljük és összekeverjük, szósszal ízesítjük és meghámozott paprikába fektetjük.
A töltelékbe egyébként főtt rizst is tehetünk.
A hínáros zöldségturmix kiegészíthető avokádóval és spenóttal, kivivel és banánnal ugyanazzal a spenóttal vagy uborkával és petrezselyemmel. Ne felejtse el a hínár használatát olyan gyakori ételekben, mint a vinaigrette. Emellett a szezámolajban sült ropogósra sült káposzta mindig remek kiegészítője lesz a klasszikus köreteknek és húsételeknek.
Receptek állati eredetű termékekkel
szeleteket
Hínár hússal szokatlan kiadós húsgombócokat készít. Létrehozásukhoz szüksége lesz:
- körülbelül 500 gramm marhahús;
- 100 gramm főtt hínár;
- ötven gramm búza kenyér;
- fél pohár tejet.
Mindezeket az összetevőket egy húsdarálóban megőrlik, majd sózzák és borsozzák. A húsmasszából szeleteket formázunk, amelyeket bepanírozunk és közepes lángon megsütjük. Ehhez az ételhez tálaljuk sült krumpli, savanyúság és szeletelt friss zöldség.
Saláta tintahalral
A hínár és a tintahal kombinációja hagyományosnak számít. A hat tenger gyümölcsén kívül szüksége lesz egy csomag kész zöldségkeverékre, ideális esetben hawaiira, egy uborkára, egy csomag hínárra, majonézre, borsra és sóra, valamint növényi olajra.
A tintahalat fel kell forralni: először hozza a vizet buborékok megjelenéséig, majd engedje le a tenger gyümölcseit három percig. A hús készenlétét a fehérre változott szín határozza meg. A hawaii keverék elkészíthető mikrohullámú sütőben: tedd egy üvegedénybe, adj hozzá négy evőkanál vizet, egy evőkanál növényi olajat, és áztasd egy működő készülékben nyolc percig. Az uborkát és a tenger gyümölcseit apró darabokra vágjuk, majd összekeverjük a hawaii keverékkel, a hínárral és a szósszal.
Ha szükséges, a salátát sózzuk és fekete borssal ízesítjük.
Omlett
A tojásos laminária megfelelő alapot nyújt egy omletthez. Fel kell raknod 100 gramm főtt hínárt, negyed pohár tejet, három vagy négy nyers tojást, egy darabot. vaj, só és friss fűszernövények. Apróra vágott káposzta vajban enyhén megpirítva. A tejet felverjük egy tojással, megsózzuk és egy serpenyőbe öntjük. De még mindig jobb egy omlettet nem gázzal főzni, hanem 180 fokra előmelegített sütőben tizenöt percig. Tálalás előtt az ételt megszórjuk apróra vágott friss fűszernövényekkel, például kaporral és petrezselyemmel.
Uzsonna túróval
Uzsonnaként hínár és túró keveréke alkalmas. Fogyasztható a szokásos formában, vagy friss fekete kenyérre, rozskenyérre kenve. Az összetevők listáján 150 gramm pasztőrözött túró, 150 gramm olvasztott vaj, 50 gramm főtt hínár és só szerepel. A lamináriát kombájnban aprítják, ideális esetben kétszer. A túrót áttörjük egy szitán, és a vajat egy kényelmes egységgel (mixer, turmixgép) felverjük. A káposztás masszát összekeverjük a tejtermékekkel, felverjük, ha kell, megsózzuk.
Zabkása
Meglepő módon ezt a terméket még zabkása főzésére is használják. Elő kell készíteni 300 gramm kölest, 500 gramm sütőtök pépet, 150 gramm konzerv moszatot, egy liter tejet, két evőkanál cukrot és sót. Az aprított tököt forrásban lévő tejben tizenöt percig főzzük. Kölest adunk a folyadékhoz, valamint cukrot és sót, majd a zabkását puhára főzzük.
Ezután a turmixgéppel zúzott hínárt adjuk a teljes masszához, ha szükséges, még fűszereket, és a serpenyőt egyharmadára 180 fokra előmelegített sütőben eltávolítjuk. Az égés elkerülése érdekében a tartályt forró vízzel ellátott tálcára kell helyezni.
káposztaleves
A közönséges káposztaleves „új színekkel csillog”, ha kagylóval és tengeri moszattal tálaljuk. Száz gramm főtt tenger gyümölcsén kívül száz gramm konzerv hínár, kétszáz gramm savanyú káposzta, pár sárgarépa, egy hagyma, egy csokor petrezselyem, körülbelül három evőkanál gyöngy árpa, egy evőkanál paradicsompüré vagy ketchup , két evőkanál növényi olaj, négy evőkanál tejföl, ízlés szerint fokhagyma, friss fűszernövények és fűszerek.
A főtt tenger gyümölcseit apróra vágjuk és zsíron hagymával megpirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét. A darát vízben megfőzzük, majd párolt savanyú káposztát és tengeri káposztakonzervet, valamint hagymás kagylót adunk hozzá. A shchit megfőzzük, a végén sózzuk, fűszerezzük és megszórjuk présen átengedett fokhagymával.
Tálaljuk az ételt tejföllel és friss fűszernövényekkel.
Saláta rákrudakkal
A rákrudakkal készült saláta nagyon könnyen elkészíthető. Kétszáz gramm hínárhoz három tojás, egy száz grammos csomag rákhús, egy hagyma, só és majonéz párosul. A tojást megfőzzük, a többit felvágjuk, összekeverjük és majonézzel ízesítjük. Hasonlóképpen, mellesleg, salátát is készíthet cukumariával.
Ha a hínár szaga kellemetlen, akkor citromlé, fokhagyma, fekete bors, ecet vagy főtt rizs hozzáadásával eltávolíthatja. Pácolt fajta kiválasztásakor jobb, ha megtagadja a sót a főzés során, de mindenképpen szűrőedényben kell tartania a növényi masszát, hogy a felesleges folyadék eltűnjön. A közönséges moszathoz majonéz vagy só hozzáadása szükséges. A használt száraz termék brikettet legalább néhány órán keresztül elő kell áztatni, és közvetlenül felhasználás előtt vízzel le kell öblíteni.
A hínársaláta főzésével kapcsolatos információkért tekintse meg az alábbi videót.
hínár- vitaminok, nyomelemek és aminosavak tárháza, a szervezet méreganyagoktól való megtisztítására is kiváló eszköz. A hínárban, a közönséges káposztával ellentétben, kétszer annyi foszfor, 11-szer több magnézium, 16-szor több vas és 40-szer több nátrium van. Tartalmaz még poliszacharidokat, fruktózt, alginsavat, jódot, B1-, B2-, B12-, D-, A-, E-vitamint, aszkorbinsavat, káliumot, rostot, mikro- és makroelemeket. Vitamintartalmát tekintve a tengeri moszat sok gyümölcsöt és zöldséget felülmúl.
A hínár segít javítani az emésztést és az anyagcsere folyamatokat, erősíti az immunitást, normalizálja a pajzsmirigy működését (a tengeri moszat nagy mennyiségű könnyen emészthető jódot tartalmaz, ami hozzájárul a pajzsmirigy működésének normalizálásához), központi idegrendszerés a szív- és érrendszerre, eltávolítja a méreganyagokat, radionuklidokat (alginát tartalma miatt), koleszterint, megszünteti a vitamin- és ásványianyag-hiányt. A laminária a vér tisztítását is segíti a szervezetben. A vérben folyamatos a régi sejtek pusztulása és újak keletkezése, amihez aktív anyagok, vitaminok (különösen fontosak a B csoportba tartozó vitaminok), mikroelemek, különösen a vas folyamatos beáramlása szükséges. ugyanúgy a tengeri kelkáposztában.
LAMINÁRIS SALÁTA
Hozzávalók:
0,5 kg hínár,
1 csokor zöldsaláta
1 st. egy kanál keményítőt
1 teáskanál cukor, só ízlés szerint.
Főzés:
A hínárt jól öblítsük le, vágjuk csíkokra, és forraljuk 10 percig. A keményítőt kevés hideg vízben feloldjuk.
A salátaleveleket megmossuk, lerázzuk róla a vizet, 5-6 részre vágjuk és felforrósított olívaolajon kisütjük. Hűtsük le és terítsük körbe az edény szélein.
Ugyanebben a serpenyőben megpirítjuk a hínárt, majd felöntjük 1,5 csésze forrásban lévő vízzel, ízesítjük ízlés szerint cukorral és sóval. Hozzáadjuk a vízzel hígított keményítőt, és körülbelül 1 percig pároljuk, majd a tűzről levéve kissé lehűtjük.
Helyezze a hínárt az edény közepére.
Forrón tálaljuk.
hínár rakott
Hozzávalók:
0,5 kg főtt hínár,
2 sárgarépa
2 tojás,
4 evőkanál. evőkanál olívaolaj
2 evőkanál. kanál tejföl
3 art. kanál zsemlemorzsa,
1/2 teáskanál piros őrölt paprika,
só ízlés szerint.
Főzés:
A sárgarépát kevés vízben puhára főzzük és kihűtjük. A hínárt finomra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük (egy részét hagyjuk a díszítésnek).
Az olívaolajat felforrósítjuk, és megpirítjuk benne a sárgarépát és a hínárt. Kicsit lehűtjük, megverjük nyers tojások, sózzuk, zsemlemorzsát és piros őrölt borsot adunk hozzá.
Az egészet alaposan összekeverjük, tepsibe vagy kivajazott tepsibe tesszük, tejföllel felöntjük és előmelegített sütőbe tesszük 20 percre.
Forrón, főtt sárgarépával díszítve tálaljuk.
SALÁTA LAMINÁRÁBÓL ÉS RÁKBÓL
Hozzávalók:
1 csésze főtt hínár
200 g konzerv rákhús,
2 alma
4 evőkanál. mazsola kanál,
1 st. egy kanál folyékony méz,
1 csésze tejföl
1/2 teáskanál fekete őrölt bors,
só ízlés szerint.
Főzés:
A mazsolát meleg vízben többször átöblítjük, majd szűrőedényben leszűrjük. Az almát meghámozzuk, magházát kivesszük, és durva reszelőn lereszeljük. A rákhúst apróra vágjuk, és összekeverjük almával, mazsolával és hínárral.
Külön-külön keverjük össze a tejfölt mézzel, fekete borssal és sóval, és ízesítsük ezzel a mártással a salátát. Az összes összetevőt alaposan keverje össze.
Kívánság szerint a salátát díszíthetjük úgy, hogy tálalás előtt megszórjuk apróra vágott rákhússal.
Tengeri kelkáposztával töltött káposzta
Hozzávalók:
1/2 fej fehér káposzta
1/2 csésze hínár
3 art. rizs kanál,
1 tojás
1 kis fej hagyma,
1 sárgarépa
1 csésze tejföl
1 citrom leve,
2 evőkanál. evőkanál apróra vágott petrezselyem,
1/4 teáskanál mustárpor
1/3 teáskanál piros őrölt paprika,
só ízlés szerint.
Főzés:
A rizst többször öblítsük le meleg vízben, tegyük át egy zománcozott serpenyőbe, öntsünk rá vizet, és főzzük omlós zabkását. Nyugodj le.
A hínárt sós vízben puhára főzzük és kihűtjük.
A fehér káposzta leveleit is megfőzzük sós vízben (ügyeljünk, hogy ne forrjanak fel).
A petrezselymet megmossuk, a vizet lerázzuk és felaprítjuk. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és megpirítjuk benne a hagymát és a sárgarépát. Lehűtjük és összekeverjük a rizzsel, a hínárral és a petrezselyemmel, hozzáadjuk a tojást. A kapott tölteléket szétosztjuk káposzta levelei, a káposzta tekercseket becsomagoljuk, és növényi olajon enyhén megsütjük.
Készítsük el a szószt: forraljuk fel a mustárport forrásban lévő vízzel, és keverjük péppé. A tejfölt összekeverjük a citromlével, hozzáadjuk a borsot, sót, mustárt.
A kész káposzta tekercseket vastag fenekű serpenyőbe vagy fazékba tesszük, és a mártással felöntve 30 percre a sütőbe tesszük.
Forrón tálaljuk.
PÁROLT TENGERKÁPOSZTA
Hozzávalók:
2 csésze hínár,
2 fej hagyma,
2-3 gerezd fokhagyma
2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
1/2 csésze tejföl
1 hüvely pirospaprika,
só ízlés szerint.
Főzés:
A hínárt puhára főzzük, majd szűrőedényben lecsepegtetjük, hogy lecsepegtesse a folyadékot.
A hagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony félkarikára vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk (vagy fokhagymanyomóban összetörjük). A pirospaprikát meghámozzuk a magról és a szárról, és csíkokra vágjuk.
Alaposan keverje össze a főtt hínárt, a hagymát, a fokhagymát és a pirospaprikát.
Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, tegyük bele a kapott keveréket, ízesítsük tejföllel és ízlés szerint sózzuk. Keverjük újra.
Mérsékelt lángon készre pároljuk.
TENGERI KÁPOSZTA CSIRKEVEL
Hozzávalók:
80 g szárított hínár,
0,5 kg csirke filé,
3 art. kanál csirkehúsleves
4 evőkanál. evőkanál olvasztott zsír
2 fej hagyma,
3 art. kanál tejföl
1 csokor zöldhagyma
1/3 teáskanál fekete őrölt bors,
só ízlés szerint.
Főzés:
A szárított káposztát zománcozott tálba tesszük, felöntjük hideg vízzel, és felforraljuk alacsony tűz 4-5 óra (amíg a káposzta megpuhul). Az elkészített káposztát levesszük a tűzhelyről, és 8 órára hűtőbe tesszük anélkül, hogy kivennénk a húslevesből. Ezután a levest lecsepegtetjük, a hínárt megmossuk és apró darabokra vágjuk.
A csirkefilét hideg folyó víz alatt alaposan megmossuk, és sós vízben puhára főzzük. A kész filét vékony szeletekre vágjuk.
A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. A zöldhagymát megmossuk, a vizet lerázzuk, és apróra vágjuk.
Egy mély serpenyőben felforrósítjuk a zsírt, és aranyszínűre pirítjuk benne a hagymát, majd hozzáadjuk a csirkeszeleteket, a hínárt és a zöldhagymát. Keverjük össze a csirkehúslevest tejföllel, fekete borssal, és öntsük a kapott keveréket egy serpenyőbe. Keverjük össze alaposan.
Lassú tűzön pároljuk körülbelül 10 percig.