Pai lezat. Isi paling enak untuk pai goreng atau panggang - resep langkah demi langkah untuk membuat pai Memasak yang manis dan gurih
Komunitas kuliner Li.Ru -
Resep Pie Buatan Sendiri
Pai Lenten dengan kubis adalah pai klasik Rusia yang biasanya dimasak saat puasa, meskipun pada prinsipnya Anda bisa memasak dengan sukses dan sepanjang tahun. Resepnya sangat sederhana, patut dicoba.
Pai Cowberry adalah pai yang sangat lembut dan empuk yang hanya meleleh di mulut Anda dengan isian yang sedikit asam. Favorit pribadi saya di antara semua pai dengan isian berry.
Pai salmon adalah sejenis pai aristokrat dengan latar belakang pai kubis, kentang, dan hati. Memang, secukupnya, pai dengan salmon akan memasukkan yang lain ke ikat pinggang - diverifikasi secara pribadi :)
Pai dalam oven - tradisional hidangan Rusia, unggulan sejati masakan Rusia. Pai yang lembut, empuk, dan menggugah selera dalam oven dapat disiapkan dengan isian apa pun yang Anda inginkan.
Pai dengan daging dan nasi sangat populer di seluruh bekas Uni Soviet, tetapi tidak semua orang tahu cara memasaknya dengan benar. Saya membagikan resep yang membuat pai sangat luar biasa!
Pai goreng tradisional Rusia adalah salah satu simbol gastronomi Rusia dan negara-negara Slavia pada umumnya. Memasak pai goreng jauh lebih mudah daripada yang terlihat - cobalah, Anda akan berhasil!
Pai bacon sangat populer di Latvia, tempat mereka bermigrasi dari Jerman, di mana pai semacam itu disebut "spekkuchen". Resep sederhana untuk pai dengan bacon ada di celengan pecinta kue buatan sendiri yang lezat.
Hampir semua orang pernah mencoba pai kentang goreng, tetapi hanya sedikit yang tahu cara memasaknya. Resep dengan foto ini akan menjelaskan cara membuat pai kentang yang lezat.
Saya mendapat resep pai sederhana dengan selai dari nenek saya, dan dia - dari ibunya. Saya tidak akan terkejut jika pada abad sebelumnya, pai dengan selai dimasak dalam oven Rusia dengan cara ini :) Pai yang sangat lezat!
Kacang polong adalah isian pai yang sedikit tidak biasa, tapi percayalah - pai dengan kacang polong benar-benar enak! Secara visual, pai tanpa lemak ini Masakan rumah terlihat seperti pai.
Pai dengan apel di dalam oven menjadi berair, empuk, agak manis - seperti seharusnya pai yang benar-benar enak. Resep untuk membuat pai dengan apel di dalam oven adalah untuk Anda!
Jamur adalah jamur kaya protein yang sangat berharga. Orang-orangnya juga dikenal sifat penyembuhan jamur ini. Pai yang terbuat dari acar jamur susu enak dan sangat memuaskan!
Pai Prapaskah dengan kentang - Pai yang menentang hukum fisika. Mereka bisa dimakan lebih dari cocok secara fisik menjadi seseorang. Diverifikasi secara pribadi. Resep sederhana untuk pai kentang tanpa lemak - untuk Anda!
Pai labu sangat mudah disiapkan dan pai lezat yang dapat mendiversifikasi diet harian Anda, terutama pada puncak musim labu.
Pai goreng dengan kubis adalah kisah lain dari masa kecil kita dan rasa yang tidak akan kita bingungkan dengan apa pun. Atur malam kenangan dengan pai harum yang hangat.
Apa yang bisa lebih baik daripada pai buatan sendiri? Untuk beberapa alasan, mereka jarang dimasak dengan jamur, dan sia-sia :) Cara memasak pai dengan jamur di atas adonan tanpa ragi - setiap ibu rumah tangga harus tahu!
Pai dengan jamur tiram terbuat dari adonan ragi dengan nasi, bumbu dan bawang. Mereka keluar dengan lembut, berair, sangat lezat. Semua orang akan menyukai pai jamur tiram yang dimasak di rumah.
Pada malam musim dingin yang dingin, sangat menyenangkan untuk duduk di dapur yang nyaman dengan secangkir teh dengan kue panas yang lezat. Mari kita memanggang pai lezat dalam microwave dan berlibur sebentar.
Kemampuan membuat pai daging cincang adalah keterampilan kuliner dasar yang berguna bagi semua orang. Cobalah memasak pai daging cincang sesuai resep ini. Saya jamin - mereka akan langsung bubar dari meja!
Pai ceri tradisional menurut resep ini sangat empuk, hanya meleleh di mulut Anda. Resep pai ceri yang sangat sederhana tidak akan membingungkan koki yang tidak berpengalaman sekalipun.
Saya membuat pai hati sapi dari adonan ragi. Secara terpisah, saya menyiapkan isian, adonan, dan kemudian memanggangnya dalam oven. Adonan "berjalan" paling lama, akan memakan waktu sekitar 3 jam. Pai dipanggang selama 20 menit.
Pai coklat kemerah-merahan murah dan mudah disiapkan, tetapi pai lezat yang sangat populer di ruang pasca-Soviet. Jadi, resep sederhana untuk pai dengan warna coklat kemerahan.
Jika Anda menyukai kue kering buatan sendiri dengan daging cincang, tetapi Anda juga tidak acuh pada kubis, maka Anda pasti akan menyukai resep membuat pai dengan kubis dan daging. Lezat - tidak ada kata-kata!
Pai isi telur dan daun bawang merupakan salah satu jenis jajanan mahasiswa, karena pembuatannya sangat sederhana dan cepat, bahannya sangat murah, dan hasilnya murah meriah.
Resep pai krim diisi dengan keju feta, bayam dan dill.
Pai tidak harus dipanggang, mereka bisa digoreng dalam wajan! Jadi Anda dapat menghemat waktu, jangan menyalakan oven (ini sangat baik di panas) dan mencoba pai apel biasa untuk semua orang dengan cara baru.
Pai puff dengan salmon - inilah yang saya siap untuk menjual tanah air saya :) Lembut, lapang, meleleh di mulut Anda - Saya tidak punya cukup kata untuk menggambarkan pai salmon ajaib ini. Sangat lezat.
Pai pir disiapkan dengan cara yang persis sama dengan apel, tetapi rasanya sangat berbeda - pai pir lebih manis dan lebih segar. Gigi manis, perhatikan.
Pai Chanterelle sangat enak dan menghilang dari meja jauh lebih cepat daripada dimasak. Kami memasaknya hanya di musim panas dan awal musim gugur, ketika ada banyak jamur emas yang indah ini. saya bagikan resepnya.
Pelajari cara membuat Pai Apel Panggang dan Anda akan mendapatkan tiket ke masa kanak-kanak! Pai diperoleh dengan tepat, "seperti milik nenek" - lembut, halus, berair, dan sangat lezat!
Roti ayam dan kentang adalah roti tradisional Brasil yang disebut "cojinha" dalam bahasa Portugis. Namun, bahan pai benar-benar biasa - Anda bisa memasak bersama kami.
Perlakukan orang yang Anda cintai dengan pai kesemek yang tidak biasa. Pai yang sangat lezat dan sangat harum ini akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak :) Cobalah - Anda tidak akan menyesal!
Resep membuat pai dengan kacang polong yang digoreng dengan minyak wangi sangat populer di Ukraina, tetapi belum terlalu terkenal di Rusia. Saya mengusulkan untuk memperbaiki kelalaian yang tidak menguntungkan ini!
Mungkin, untuk semua orang, pai ragi dikaitkan dengan masa kanak-kanak, kehangatan dan kenyamanan, dengan apa yang sangat kita kekurangan sekarang. Jadi mari kita masak pai ini dan nikmati malam yang menyenangkan bersama keluarga.
Jika Anda belum pernah mencoba roti kacang, sekaranglah saatnya untuk memperbaikinya. Hidangan lezat dan murah ini sangat cocok untuk menu sehari-hari keluarga, karena baik anak-anak maupun orang dewasa menyukainya!
Pai dengan chanterelles dan kentang akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Mereka dapat dipanggang untuk digunakan di masa mendatang selama beberapa hari dan dibawa bersama Anda ke sekolah atau kantor. Anda bisa memasak kaldu dengan pai seperti itu atau menyajikan sayuran.
Pai paling populer dengan isian paling umum. Dan Anda dapat dengan mudah memasak sendiri makanan lezat ini.
Resep pai kentang - pai kentang buatan sendiri dengan isian kol untuk setiap hari. Pai panas akan berguna untuk makan siang yang lezat atau camilan untuk camilan sore.
Kue kering dengan isian sayuran- pai vegetarian yang sangat lezat, indah, memuaskan, yang tidak akan sulit untuk dimasak.
Cukup sederhana dan resep cepat memasak pai berair akan jelas bagi semua orang, dan bahkan seorang juru masak yang tidak berpengalaman, dipersenjatai dengan itu, akan dapat memasak pai lezat dengan aprikot.
Resep pai daging - perhatian Anda. Pai daging yang berair dan harum - apa yang bisa lebih enak? Ingatkan diri Anda tentang makan malam nenek dengan hidangan buatan sendiri ini.
Pai mini yang menggemaskan di atas tongkat ini akan menyenangkan orang dewasa dan anak-anak. Mereka dapat mendekorasi liburan dan pesta apa pun. Jumlah pai tergantung pada ketebalan adonan yang digulung.
Apa yang bisa lebih baik daripada pai buatan sendiri dengan kulit keemasan di hari musim gugur yang dingin? Manjakan orang yang Anda cintai dengan kue-kue lezat. Resep pai dengan kentang di dalam oven - untuk membantu Anda.
Pai dengan hati dan kentang tidak hanya sangat enak, tetapi juga sehat. Pai yang diisi dipanggang dalam oven, dan kemudian dapat disimpan langsung di atas meja di bawah handuk dapur hingga seminggu. Cobalah!
Kue puff yang renyah, lezat, dan harum dengan keju, yang akan membutuhkan waktu tidak lebih dari setengah jam untuk Anda siapkan. Manjakan diri Anda dan keluarga dengan kue-kue yang sangat menggugah selera dari produksi Anda sendiri.
Pai dengan kentang dan daging cincang cukup mampu menggantikan makan siang! Siapkan salad lain atau potong sayuran segar dan rasakan penuh energi. Siapkan pai seperti itu untuk para tamu untuk liburan.
Pai dengan bawang mungkin adalah pai paling murah. Persiapan mereka tidak akan mencapai anggaran paling sederhana, tetapi pai diperoleh - luar biasa enak dan harum.
Pai kentang goreng yang lezat dan cepat pasti akan menyenangkan keluarga atau tamu Anda. Saya akan memberi tahu Anda cara membuatnya di rumah tanpa banyak kesulitan!
Saya memanggang pai dengan apel dan kol dengan putih dan asinan kubis. Kombinasi yang sangat bagus, plus - apel. Pastikan untuk mencoba.
Pai dengan kentang dan keju cottage - hidangan murah, enak, dan mudah dimasak. Kue-kue seperti itu sangat ideal untuk meja pesta, camilan selama perjalanan dan hanya sebagai makan siang ke kantor.
Pilihan cepat untuk membuat pai buatan sendiri melibatkan penggunaan apa yang ada. Setiap orang memiliki kentang. Serta sosis untuk sandwich. Memasak pai dengan kentang dan sosis!
Pai blueberry sangat populer di banyak negara di dunia, dan ini tidak mengejutkan. Resep ini sederhana, dan pai akan menarik bagi anak kecil dan gourmet yang paling cerewet.
Pai paling favorit di keluarga saya. Enak dan murah. Saya memberi tahu Anda cara memasak pai dengan kubis di dalam oven - semua orang sudah tahu sejak kecil!
Pilihan yang sangat baik. Simpan, Anda akan membutuhkannya!
1. PIU DALAM 10 MENIT
Bahan:
4 sdm. tepung terigu (kadang perlu lebih sedikit, karena tepung berbeda)
2 sdm. l gula
1/2 sdt garam
2 sdm. l. minyak bunga matahari
500ml. susu
bungkus ragi kering 11 gr.
Memasak:
Resep ini dirancang untuk sloth yang menyukai pai dan tidak ingin mengacaukan adonan.
Campur semua bahan sampai rata. Lipat massa yang dihasilkan ke dalam tas dan masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam.
Setelah dua jam, Anda mengeluarkan adonan dari lemari es, menghancurkannya dengan sedikit tepung dan membuat pai dengan isian apa pun.
Adonannya lembut, tidak lengket di tangan, cetakannya bagus dan pai tidak hancur berantakan.
Ini juga bisa digunakan untuk semua jenis pai pizza.
2. Pai Tatar
Bahan:
100 gram mentega
2 cangkir tepung
sejumput garam
soda di ujung pisau
1 gelas kefir
Untuk mengisi:
kentang
Memasak:
1. Kami mengambil 100 g mentega dan menggilingnya menjadi remah-remah dengan dua gelas tepung, sedikit garam dan soda di ujung pisau.
2. Kemudian tambahkan 1 gelas kefir atau susu asam dan 2 butir telur.
3. Uleni adonan dengan menambahkan tepung. Adonan harus lebih lembut dari pangsit. Kami meninggalkan dia untuk berbaring, "beristirahat."
4. Kami membuat isian. Kami mengambil daging, kentang mentah, dan bawang apa saja dan memotong semuanya menjadi kubus, seperti vinaigrette. Garam, merica, campur.
6. Letakkan isian di tengah dan cubit pinggirannya seperti khinkali, hanya menyisakan lubang di tengahnya.
7. Letakkan pai di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan kirim ke oven, dipanaskan hingga 200 C.
8. Setelah 20 menit, kami melihat ke dalam oven. Ada cairan di dalam pai. Sekarang masukkan sepotong mentega di setiap pai. Dan kirimkan kembali ke oven.
9. Setelah 20 menit lagi, kami kembali melihat ke dalam oven. Pai sudah mulai kecokelatan, dan kaldu di dalamnya sudah mendidih. Lumasi setiap pai dengan telur, dan tambahkan sesendok kaldu di dalamnya.
10. Kami mengirimnya ke oven selama 15 menit lagi, semuanya, pai sudah siap.
11. Taruh dalam wadah dan tutup dengan handuk atau penutup. Pai harus sedikit melunak.
Sajikan dengan sup atau makan saja.
3. PIE CEPAT DENGAN DAGING
Bahan:
2 cangkir krim asam (kefir, susu panggang fermentasi, susu kental)
garam secukupnya
sedikit gula
1 sendok teh tanpa soda slaked dalam 1 sendok makan cuka
tepung - berapa banyak adonan yang dibutuhkan (jangan mencetak adonan)
Memasak:
Ternyata slide pai yang mengesankan. Mereka dapat dipanaskan kembali dalam microwave atau dalam wajan yang dilumuri minyak, ditutup dengan api kecil.
Isian: Daging cincang (daging apa saja) yang terlalu matang dengan bawang dan dicampur dengan kentang tumbuk.
Proporsinya sewenang-wenang. Untuk tes ini, daging yang dihaluskan dengan daging, menurut saya, adalah isian terbaik.
4. PIE DENGAN AYAM DAN KEJU
Bahan
1 lapis kue kering
2 payudara
100 gr keju keras
2 sendok makan mayones
garam, merica, rempah-rempah
Memasak:
Cincang halus fillet, tambahkan keju parut, mayones. Gulung semuanya menjadi pai. Panggang dengan suhu 205 C selama 20 menit.
5. PIE SANGAT LEZAT
Bahan:
0,5 l air matang, didinginkan hingga 40 derajat
15 gr ragi kering
3-4 cangkir tepung
0,5 cangkir minyak sayur dan 300 g untuk menggoreng
1 sendok makan gula pasir
garam secukupnya
Memasak:
Encerkan ragi dalam air hangat dengan gula, tunggu sampai mereka mengambil "tutup".
Campur 0,5 cangkir minyak sayur, garam, tepung. Tambahkan ragi encer.
Segera uleni adonan jangan terlalu kencang dan menempel di tangan.
Buat bola dari adonan segera. Adonan tidak boleh mengembang, akan mengembang saat digoreng.
Kami melumasi tangan kami dengan minyak sayur dan membuat pai. Kami membuat pai rata.
Goreng dalam minyak banyak panas, sisi jahitan bawah.
6. PIE APPLE CEPAT
Bahan:
Keju cottage (haluskan, lembut) - 500 g
Putih telur - 2 pcs
Minyak sayur (tidak berbau) - 250 ml
Gula - 250 g
Baking powder - 2 bungkus.
Tepung (berapa banyak yang dibutuhkan) - 800 g
Apel (sedang) - 6 buah
kayu manis - 1/2 sdt
Bantu:
Kuning telur (untuk pelumas) - 2 pcs
Memasak:
Kami membutuhkan 2 kantong baking powder untuk adonan, karena berat totalnya akan lebih dari 1 kg.
Tambahkan 2 putih telur ke keju cottage lunak atau parut (kuningnya akan digunakan nanti untuk pelumasan), minyak sayur tanpa bau.
Kemudian, gula, baking powder, kocok semuanya dengan mixer sampai halus selama beberapa menit.
Tambahkan tepung secara bertahap (pertama Anda dapat mencampur dengan mixer, lalu dengan sendok, di akhir dengan tangan Anda).
Uleni adonan elastis yang lembut (berapa banyak tepung yang dibutuhkan, tetapi adonan akan sangat lembut dan elastis).
Isian. Kupas dan parut apel di parutan kasar, tambahkan kayu manis bubuk.
Bagi adonan secara opsional menjadi 2 bagian, gulung menjadi bundel tebal, potong menjadi beberapa bagian.
Ratakan setiap putaran adonan tipis-tipis di atas papan yang ditaburi tepung dan beri isian apel parut di atasnya.
Jepit pinggiran pie, ratakan. Letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti, sisi jahitannya ke bawah dan olesi dengan kuning telur.
Panggang dengan suhu 180*C selama kurang lebih 30-35 menit, hingga berwarna cokelat keemasan.
Pai ini menerima dari kerabat dan teman saya peringkat tertinggi dari semua yang pernah saya coba masak.
7. Adonan untuk pie goreng
Bahan:
Untuk bubur ragi:
50ml air
1 sendok teh (5 g) ragi kering
1 sendok teh gula pasir
Untuk tes:
250 ml susu/air/kefir
2 kuning telur (opsional)
2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
500 g tepung (bisa lebih sedikit, karena tepung berbeda di mana-mana)
2 sdm minyak sayur
Memasak:
Tuang ragi kering ke dalam cangkir, 1 sendok teh gula, tuangkan 50 ml air hangat dan aduk. Taruh di tempat yang hangat untuk naik.
Jika raginya bagus, maka setelah 15 menit mereka akan hidup dan naik dengan tutup busa. Jika "tutup" tidak berhasil, maka Anda harus mengganti ragi!
Tuang susu hangat ke dalam wadah yang dalam. Tambahkan: gula, garam, kuning telur, minyak sayur, tuangkan ragi yang sudah naik dan campur semuanya dengan baik.
Ayak 2/3 tepung dari total massa dan uleni (perlahan tambahkan sisa tepung) adonan yang sangat lembut dan lengket. Jangan palu adonan dengan tepung, pai akan menjadi keras, kenyal.
Lebih baik di masa depan, saat memahat pai, menggunakan lebih banyak tepung untuk bedak.
Uleni adonan selama 10 - 15 menit (kali ini diperlukan agar gluten tepung bekerja), hati-hati, sampai tertinggal di belakang tangan Anda.
Tempatkan adonan yang diuleni dalam mangkuk yang dilumuri minyak sayur, kencangkan bagian atasnya dengan cling film dan letakkan di tempat yang hangat untuk mengembang.
Saya menaruh semangkuk adonan di lemari es (semalam). Setelah sekitar 1,5 - 2 jam, lakukan peregangan pertama, lalu tutup kembali dan biarkan hingga mengembang. Setelah itu, Anda dapat bekerja dengan tes.
Silakan dinikmati makanannya!
Karena teknologi persiapan adonan, mereka bengkak dan lembut. Adonan ragi puff asli cukup sulit untuk disiapkan, tetapi resep ini sangat sederhana dan cepat. Hanya dalam satu jam Anda dapat memanggang pai yang luar biasa. Dan meskipun adonannya ragi, Anda tidak perlu menunggu sampai mengembang. Cukup dengan menguleninya dan Anda bisa langsung mulai membuat pai dan memanggangnya. Cobalah, Anda tidak akan menyesal.
Tepung terigu 2 sdm.
Mentega 100 gram
Susu 100 ml
Ragi kering cepat bertindak 5 g
Garam 0,5 sdt
Gula pasir 1 sdt
Minyak bunga matahari sulingan 20 ml
Ayam rebus 300 gr
Tepung terigu 2 sdm.
Bawang bombay 1 buah.
Untuk menyiapkan pai seperti itu, Anda perlu mengambil adonan: mentega, ragi kering, susu, gula, garam, minyak bunga matahari, dan tepung. Pengisian apa pun bisa dilakukan. Saya punya daging rebus dengan bawang goreng.
Pertama kita siapkan isiannya. Cincang halus bawang bombay.
Masukkan bawang cincang ke dalam wajan panas dengan minyak bunga matahari.
Saat bawang sedang digoreng, kami mulai menyiapkan adonan untuk pai. Lelehkan mentega dalam penangas air atau microwave
Tambahkan susu hangat ke mentega.
Tuang ragi kering, gula dan garam ke dalam mentega dengan susu.
Diamkan selama 10 menit sampai ragi berbusa.
Sementara itu, kami terus menyiapkan isian. Giling daging rebus (saya punya ayam) dalam blender atau lewati penggiling daging.
Busur sudah siap.
Kami menggabungkan daging dengan bawang goreng, garam dan merica secukupnya. Campur dengan baik.
Ragi "dihidupkan kembali".
Ayak tepung untuk menghilangkan kotoran dan memperkaya dengan oksigen. Satu gelas berisi 130 gram tepung terigu.
Campur tepung secara bertahap dengan mentega, susu, ragi, gula dan garam.
Uleni adonan yang elastis dan lembut. Tidak lengket di tangan karena gemuk.
Kami membagi adonan menjadi tiga bagian.
Gulung setiap bagian menjadi persegi panjang.
Di tepi sisi lebar letakkan daging cincang, seperti pada foto.
Kami memutar gulungan.
Dengan ujung telapak tangan, "potong" gulungan menjadi potongan-potongan dengan lebar sekitar 3-4 sentimeter. Ini dilakukan dengan sederhana dan cepat: ayunkan gulungan dengan telapak tangan Anda, seolah-olah kita sedang menggergaji.
Ini adalah kue-kue kecil.
Masukkan pai ke dalam loyang. Saya tidak mengolesi mereka dengan apa pun.
Panggang dalam oven, dipanaskan hingga 175-180 derajat selama 30-40 menit. Dari jumlah bahan yang ditunjukkan, saya mendapat 17 buah pai. Setelah Anda mengeluarkan pai dari oven, tutup dengan handuk dan biarkan dingin. Kemudian pindahkan ke panci dan tutup dengan penutup. Mereka akan menjadi lunak, dan besok bahkan lebih lembut.
Pai dengan daging, kentang, jamur, kol disajikan dengan kaldu, bukan roti. Bagus dengan teh atau kopi juga.
Adonan ragi dimaksudkan untuk memanggang pai, pai, pai, roti, kue keju, roti, pizza. Adonan tidak beragi juga digunakan untuk membuat donat, panekuk, pai, kue keju... Adonan ragi yang disiapkan dengan cara non-adonan lebih sering digunakan untuk putih, donat, khachapuri, pasties. Adonan paling sederhana adalah untuk pai goreng, pasties yang enak, donat, pai goreng keluar darinya.
Ruang lingkup nyata untuk imajinasi memberikan adonan yang kaya. Dari situ Anda bisa memasak pai yang luar biasa lezat dengan kentang, kol, daging dan jamur, apel, sayuran, telur, dan rempah-rempah. Ini sempurna melengkapi dan menyelaraskan dengan hampir semua isian. Hal yang sama dapat dikatakan tentang kue kering.
Pai adalah camilan yang sangat diperlukan, Anda bisa makan, sarapan, mengingat nenek Anda dan menikmati kenangan masa kecil.
Goreng, pai dalam oven, di dalam oven - Anda akan menemukan cara untuk membuat pai untuk setiap selera.
Setiap ibu rumah tangga tahu betapa berubah-ubahnya adonan. Tapi jangan takut! Memasak pai sama sekali tidak sulit, bahkan menyenangkan - pilih resep, tambahkan setetes cinta dan kehangatan Anda, dan selesai!
Berikut adalah beberapa tips bermanfaat cara memasak pai:
- Untuk membuat adonan mengembang dan tidak rapuh, Anda perlu memasukkan semangkuk air ke dalam oven.
- Suhu optimal untuk fermentasi ragi adalah 30 derajat. Air dingin secara signifikan memperlambat pertumbuhan ragi, sementara air panas sepenuhnya dapat menghentikan fermentasi.
- Piring dengan adonan ragi setelah diuleni harus ditutup dengan handuk katun dan diletakkan di tempat yang hangat. Jika di luar hangat, jendela akan menjadi pilihan terbaik.
- Setelah membentuk pai, ada baiknya membiarkannya berdiri selama 5-7 menit sebelum oven sehingga "mencapai".
- Untuk memanggang pai, oven harus dipanaskan hingga 220 C, dan hanya setelah 15 menit, naikkan atau turunkan suhunya. Jadi Anda mendapatkan kue yang dipanggang secara merata dan lembut.
- Saat memanaskan minyak untuk menggoreng pai, Anda bisa memasukkan sepotong wortel terlebih dahulu ke dalamnya untuk memberi warna.
- Agar pai mendapatkan permukaan yang indah dan mengkilap, mereka harus dilumasi dengan melange sebelum dikirim ke oven: didinginkan hingga 15 C, dikocok dengan putih telur dan kuning telur. Cara lain untuk melumasi: sebelum oven - dengan telur, setelah - dengan sepotong mentega. Ternyata, sangat menggugah selera.
- Untuk membuat kerak yang indah dan banyak lapisan dalam puff pastry, lebih baik untuk melumasi pai dengan minyak sayur.
- Sebelum merebus kol untuk isian, sebaiknya dituang sedikit ke dalam air mendidih atau dimasukkan ke dalam panci dan dipanaskan hingga suhu 40-45 C. Kemudian angkat, peras dan didihkan. Jadi Anda menghilangkan bau menyengat, dan kol akan menjadi lunak dan berair.
- Jangan takut untuk bereksperimen! Bagaimanapun, pada akhirnya Anda akan memasak pai lebih enak dan lebih enak!
Pai buatan sendiri, panas, harum, kemerahan, lezat. Dalam hidangan inilah hampir seluruh sejarah perkembangan perkembangan kuliner orang-orang Slavia terkandung, dan pai itu sendiri telah menjadi bagian integral dari banyak tradisi Rusia. Sejak zaman kuno, resep pai telah diturunkan dari ibu ke anak perempuannya. Sejak itu, banyak yang telah berubah, misalnya, variasi isian yang lezat dan tidak biasa telah meningkat secara signifikan, dan metode menyiapkan adonan untuk pai telah meningkat. Isi untuk pai bisa sangat berbeda, untuk setiap selera dan keinginan. Ini adalah pai dengan kol, dengan kentang, dengan daging, dengan telur, dengan selai, dengan apel, dengan bawang, dengan nasi, dengan jamur, dan juga dengan sosis. Misalnya, resep pai sosis goreng yang tidak biasa tidak akan memakan banyak waktu dan tenaga, tetapi hasilnya akan melebihi semua harapan Anda. Tapi resep pai yang tidak biasa di dalam oven - pai dengan hati ayam dan couscous, bisa menjadi sarapan yang lezat dan lezat. Anda juga akan menemukan di sini cara membuat kue puff pastry dan resep lezat kue ragi. Berkat pilihan resep paling lezat, Anda tidak hanya akan belajar cara memasak pai, tetapi Anda juga dapat melihat hasil akhirnya. Lagi pula, resep pai dengan foto juga diberikan dalam subkategori ini. Selain itu, resep yang dilengkapi dengan foto sangat menyederhanakan persiapan pai. Anda dapat menyajikan pai untuk sarapan, makan siang, dan makan malam, serta untuk meja pesta. Dan mengambil pai yang baru disiapkan sebagai camilan untuk pondok musim panas atau jalan-jalan, Anda dan orang yang Anda cintai akan penuh dengan manfaat dan hidangan lezat. Pastikan Anda pasti akan mendapatkan pai yang paling enak dan harum, dari mana anggota rumah tangga Anda akan mengeluarkan air liur. Pilih resep yang Anda suka, tambahkan setetes kehangatan, cinta, dan hanya itu, pai sudah siap!
05.08.2018
Pai dengan blueberry di dalam oven
Bahan: blueberry, gula, pati, ragi, gula, pati, telur, krim asam, mentega, tepung, garamSangat cepat Anda akan memasak pai dengan blueberry. Resepnya sangat sederhana dan cepat. Benar-benar semua orang akan menyukai kue-kue seperti itu, sangat cocok untuk secangkir teh.
Bahan:
Gula vanila - 15 gram,
- ragi - 40 gram,
- gula - 0,5 gelas,
- pati - 1 sendok makan,
- telur - 1 buah + 1 kuning telur,
- krim asam - 2 sendok makan,
- mentega - 50 gram,
- tepung - 2-2,5 gelas,
- garam - bisikan,
- blueberry - 1 cangkir,
- gula - 1,5 sendok makan,
- pati - 1,5 sendok makan.
10.05.2018
Pai dengan stroberi di dalam oven
Bahan: tepung terigu, ragi, air, telur, gula, strawberryPai stroberi di rumah kami selalu berhamburan. Itulah mengapa saya telah menjelaskan resep rinci mereka untuk Anda hari ini.
Bahan:
- 480 gram tepung terigu,
- bungkus ragi
- 280ml. air,
- 1 butir telur,
- 3 sendok makan Sahara,
- 300 gram stroberi.
26.04.2018
Pai goreng di kefir tanpa ragi seperti bulu
Bahan: kefir, tepung, gula, garam, soda, minyak bunga matahariPai yang digoreng dalam wajan bisa dimasak tanpa adonan ragi. Mereka akan menjadi luar biasa di kefir, terutama jika Anda menggunakan kami resep rinci persiapan mereka.
Bahan:
- kefir 3,2% - 125 ml;
- tepung terigu - 280 gr;
- gula - 0,5 sdm;
- garam - 1 sejumput;
- soda - 0,5 sdt;
- minyak bunga matahari - 50 ml.
09.03.2018
Keajaiban dengan kentang
Bahan: kefir, garam, soda, tepung, kentang, bawang bombay, minyakDi Dagestan, kue ajaib disiapkan untuk liburan besar dan disajikan untuk semua tamu. Mereka juga cocok untuk sarapan, makan siang, dan bahkan makan malam. Mereka dapat disajikan sebagai pengganti roti untuk hidangan pertama dan kedua. Lebih mudah untuk membawa kue-kue bersama Anda ke tempat kerja, piknik, atau di jalan sebagai camilan.
Produk untuk resep:
- 460 ml kefir,
- 1,5 sdt garam,
- 0,5 sdt soda,
- setengah kilo tepung,
Isian:
- 700 gram kentang,
- kepala bawang
- 30 ml minyak sayur.
21.02.2018
Pai Lenten dengan kubis
Bahan: tepung, gula, ragi kering, air, minyak bunga matahari, garam, kubisPastikan untuk mencoba pai kubis tanpa lemak yang lezat ini. Saya telah menjelaskan resepnya secara rinci untuk Anda, tidak akan ada masalah dengan memasak.
Bahan:
- tepung - 650 gram,
- gula - 1 sdt,
- ragi kering - 1 sdt,
- air - satu setengah gelas,
- minyak bunga matahari - 100 ml.,
- garam - 2 sdt,
- kubis - satu setengah kg.,
- minyak bunga matahari - 2 sdm.
02.02.2018
Pai "Bombochki" dengan tomat dan keju cottage
Bahan: air, tepung, minyak sayur, gula, garam, keju cottage, bumbu, tomat, keju, bawang putihApakah Anda tahu cara memasak pai bom? Mereka memiliki non-standar penampilan, mereka benar-benar menyerupai bom kecil, tetapi tidak berbahaya, tetapi sangat lezat dan menggiurkan. Cobalah mereka dengan segala cara, Anda akan puas!
Bahan:
Untuk tes:
- air - 250 gr;
- tepung - 2,5 gelas;
- minyak sayur - 3 sdm. ke dalam adonan;
- gula - 1 sdt tanpa slide;
- garam - 1 sdt tanpa slide.
Untuk mengisi:
- keju cottage - 200 gr;
- rempah segar - sedikit;
- tomat - 200 gr;
- keju keras - 50 gr;
- bawang putih - 1 siung;
- garam - sedikit.
29.01.2018
Pai goreng udara
Bahan: tepung, gula, garam, ragi, krim asam, air, kentang, bawang bombay, mentega, garam, mericaJika Anda tidak tahu cara menggoreng pai, maka mari kita perbaiki segera! Adonan kami untuk mereka - dengan krim asam dan ragi - sangat enak, mudah disiapkan, dan pai menjadi lapang dan sangat lezat.
Bahan:
- 500 gram tepung;
- 0,5 sdt Sahara;
- 0,75 sdt garam;
- 0,5 cangkir krim asam;
- 1,25 gelas air;
- 5-6 kentang;
- 1 bawang bombay;
- minyak sayur untuk menggoreng;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa.
16.01.2018
Bom pai dengan keju dan tomat
Bahan: tepung, garam, minyak sayur, air, keju, tomat, mayones, dill, bawang putihBanyak orang tahu resep kue bom. Jika Anda masih tidak tahu cara memasak pai ini, pastikan untuk memasaknya. Sebagai permulaan, saya mengambil tomat dan keju, tetapi Anda dapat menggunakan starter lain, sesuai kebijaksanaan Anda.
Bahan:
Untuk tes:
- satu setengah gelas tepung terigu dengan kualitas terbaik,
- sejumput garam kristal halus,
- 4 sendok makan minyak sayur,
- 1 gelas air.
Untuk mengisi:
- 130 gram keju keras,
- 4 tomat,
- 1 sendok teh saus (seperti mayones),
- 2 potong dill hijau,
- 1 siung bawang putih.
07.01.2018
Pai hati
Bahan: jeroan babi, bawang merah, air, tepung, gula, minyak sulingan, ragi kering, garamOrang tua, saya pikir, ingat rasa pai hati. Saya telah menjelaskan resep untuk GOST yang sama secara rinci untuk Anda.
Bahan:
- jeroan babi - 500 gram,
- bawang - 100 gram,
- air - 350 ml.,
- tepung - 550 gram,
- gula - 1 sdt,
- minyak sulingan - 1 sendok makan,
- ragi kering - satu setengah sdt,
- garam - setengah sdt
05.01.2018
Pai goreng dengan kubis pada adonan ragi
Bahan: ragi hidup, air, tepung, gula, garam, kubis putih, wortel, garam, lada hitamPai goreng dengan kubis adalah hidangan favorit saya. Resepnya sangat sederhana. Saya telah menjelaskannya untuk Anda hari ini.
Bahan:
- 20 gram ragi;
- 200 gram air;
- 400 gram tepung;
- 30 gram gula pasir;
- 15 gram garam;
- 300 gram kubis;
- 150 gram wortel;
- garam;
- lada hitam giling.
16.12.2017
Kue phyllo panggang oven dengan apel
Bahan: adonan filo, apel, gula, mentega, kayu manis bubuk, telurHari ini saya telah menyiapkan untuk Anda resep pai yang sangat lezat dengan apel dari adonan filo. Kue-kue seperti itu sangat enak dan subur, dan kayu manis memberi mereka rasa yang menarik.
Bahan:
- 200 gram adonan filo,
- 3-4 apel,
- 3 sendok makan Sahara,
- 100 gram mentega,
- 1 sendok teh kayu manis,
- 1 butir telur.
12.12.2017
Puff dengan apel dan sprite
Bahan: kue kering, sprite, apel, mentega, gula, kayu manis, vanillinPuff pastry pie (atau puff) populer di kalangan anak-anak, orang dewasa, dan nyonya rumah. Mereka enak, cantik dan mudah disiapkan. Puff dengan apel dan sprite akan sangat lezat: kombinasi ini sangat sukses. Pasti mencobanya!
Bahan:
- 2 bungkus kue puff;
- 2 bank sprite;
- 2 apel;
- 300 gram mentega;
- 3/4 cangkir gula;
- kayu manis - secukupnya;
- vanillin - secukupnya.
08.12.2017
Pai yang sangat ringan dan empuk dalam 5 menit
Bahan: tepung terigu, garam, gula, mentega, susu, ragiDengan adonan yang lembut dan ringan ini, Anda bisa memasak pai yang sangat lezat hanya dalam 5 menit. Resepnya sederhana dan cukup cepat.
Bahan:
- 2 cangkir tepung,
- seperempat sdt garam,
- 1 sendok teh Sahara,
- 1 sendok teh Minyak sayur,
- 250ml. susu atau air
- 5-6 gram ragi kering.
01.12.2017
Pai goreng dengan kubis dan telur
Bahan: tepung terigu, gula, garam, ragi, minyak sayur, air, kubis, telur, lada hitam giling, bawang merahUntuk memasak pai lezat dengan kubis dan telur, Anda akan membutuhkan set produk minimum dan sedikit waktu, dan resep untuk persiapannya sudah ada di depan Anda - lihat, masak, bawa sedikit kegembiraan ke rumah tangga Anda.
Bahan:
Untuk tes:
- tepung terigu - 650 g,
- ragi kering - 11 g,
- minyak sayur - 50 g,
- gula - satu setengah sendok teh,
- garam - 1 sendok teh,
- air - 400 gram.
Untuk mengisi:
- telur - 2 buah.
- kubis putih - 400 g,
- bawang - 1 pc.,
- air - 1,5 sendok makan,
- garam secukupnya,
- lada hitam bubuk secukupnya
- minyak sayur - 3 sendok makan.
14.11.2017
Pai dalam 10 menit - sangat enak dan ringan
Bahan: kefir, telur, dill, bumbu, tepung, soda, garam, merica, minyakHanya dalam 10 menit Anda akan dapat membuat kue sesuai dengan resep saya. Mereka ternyata sangat lezat. Persiapkan dengan cepat dan sangat mudah.
Bahan:
- 1 gelas kefir atau susu kental;
- 3 telur;
- adas;
- 1 sendok teh sayuran kering;
- 6-7 sendok makan tepung;
- setengah sdt soda;
- garam,
- lada hitam bubuk;
- 80ml. minyak sayur.
- Mengapa bermimpi geranium mekar
- Bagaimana memahami apakah akan menceraikan suami atau tidak - Saran Psikolog Istilah untuk mengajukan banding atas keputusan pihak yang berbeda pendapat
- Mengapa bermimpi buang air besar menurut buku mimpi Interpretasi menurut buku mimpi Maya
- Synastry - Matahari Jupiter