പ്രമേഹമുള്ള ഒരാൾക്ക് എന്തുചെയ്യാൻ കഴിയും? പ്രമേഹത്തിന് അനുവദനീയവും നിരോധിതവുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ
പാൻക്രിയാസ്. അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതും വലിയ അളവിൽ കൊഴുപ്പും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും കഴിക്കുന്നതും ആണ് ഇതിൻ്റെ പ്രധാന കാരണം. ഇത് പാൻക്രിയാസിനെ "പരിധി വരെ പ്രവർത്തിക്കാൻ" പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് "കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആക്രമണത്തിന്" വിധേയമാണ്. ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഉയരുമ്പോൾ, ഗ്രന്ഥി ഇൻസുലിൻ പ്രകാശനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഈ രോഗം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസത്തിൻ്റെ തകരാറുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്: ടിഷ്യൂകളാൽ ഗ്ലൂക്കോസ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് തകരാറിലാകുന്നു, കൊഴുപ്പുകളിൽ നിന്ന് അതിൻ്റെ രൂപീകരണം വർദ്ധിക്കുന്നു. ഗ്ലൈക്കോജൻ .
ഏറ്റവും സാധാരണമായത് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം 40 വയസ്സിനു മുകളിലുള്ള മുതിർന്നവരിലും പ്രായമായവരിലും പലപ്പോഴും വികസിക്കുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് 65 വർഷത്തിനുശേഷം രോഗികളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിക്കുന്നു. അങ്ങനെ, രോഗത്തിൻ്റെ വ്യാപനം 60 വയസ്സിൽ 8% ആണ്, 80 വയസ്സിൽ 23% വരെ എത്തുന്നു. പ്രായമായവരിൽ, ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ കുറയുന്നു, ഗ്ലൂക്കോസ് ഉപയോഗിക്കുന്ന പേശികളുടെ അളവ് കുറയുന്നു, വയറിലെ പൊണ്ണത്തടി നിലവിലുള്ള ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വാർദ്ധക്യത്തിൽ, ടിഷ്യൂകളുടെ സംവേദനക്ഷമതയാണ് ഗ്ലൂക്കോസ് മെറ്റബോളിസം നിർണ്ണയിക്കുന്നത് ഇൻസുലിൻ , അതുപോലെ ഈ ഹോർമോണിൻ്റെ സ്രവണം. അമിതഭാരമുള്ള പ്രായമായവരിൽ ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം കൂടുതൽ പ്രകടമാണ്, കൂടാതെ അമിതവണ്ണമുള്ളവരല്ലാത്തവരിൽ സ്രവണം കുറയുന്നു, ഇത് ചികിത്സയിൽ വ്യത്യസ്തമായ സമീപനം അനുവദിക്കുന്നു. ഈ പ്രായത്തിലുള്ള രോഗത്തിൻ്റെ ഒരു സവിശേഷത സങ്കീർണതകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ അതിൻ്റെ ലക്ഷണമില്ലാത്ത കോഴ്സാണ്.
ഈ തരത്തിലുള്ള പ്രമേഹം സ്ത്രീകളിൽ കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നു, പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് ഇത് വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിക്കുന്നു. 56-64 വയസ് പ്രായമുള്ള സ്ത്രീകളിൽ രോഗത്തിൻ്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള വ്യാപനം പുരുഷന്മാരേക്കാൾ 60-70% കൂടുതലാണ്. ഇത് ഹോർമോൺ തകരാറുകൾ മൂലമാണ് - ആർത്തവവിരാമത്തിൻ്റെ ആരംഭവും ഈസ്ട്രജൻ്റെ അഭാവവും പ്രതികരണങ്ങളുടെയും ഉപാപചയ വൈകല്യങ്ങളുടെയും ഒരു കാസ്കേഡ് സജീവമാക്കുന്നു, ഇത് ശരീരഭാരം, ഗ്ലൂക്കോസ് ടോളറൻസ്, ഡിസ്ലിപിഡെമിയ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഉണ്ടാകുന്നു.
രോഗത്തിൻ്റെ വികസനം ഇനിപ്പറയുന്ന ഡയഗ്രം പ്രതിനിധീകരിക്കാം: അധിക ഭാരം - വർദ്ധിച്ച ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം - വർദ്ധിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് - വർദ്ധിച്ച ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദനം - വർദ്ധിച്ച ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം. ഇത് ഇതുപോലെ മാറുന്നു ദുഷിച്ച വൃത്തം, കൂടാതെ ഒരു വ്യക്തി, അത് അറിയാതെ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുന്നു, അവൻ്റെ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ കുറയ്ക്കുകയും എല്ലാ വർഷവും തടിച്ച് കൂടുകയും ചെയ്യുന്നു. ബീറ്റാ കോശങ്ങൾ ക്ഷയിക്കുന്നു, ഇൻസുലിൻ അയയ്ക്കുന്ന സിഗ്നലിനോട് ശരീരം പ്രതികരിക്കുന്നത് നിർത്തുന്നു.
പ്രമേഹത്തിൻ്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ വളരെ സാധാരണമാണ്: വരണ്ട വായ, നിരന്തരമായ ദാഹം, മൂത്രമൊഴിക്കാനുള്ള പ്രേരണ, ക്ഷീണം, ക്ഷീണം, വിശദീകരിക്കാനാകാത്ത ശരീരഭാരം. മിക്കതും പ്രധാന സ്വഭാവംരോഗം ഹൈപ്പർ ഗ്ലൈസീമിയയാണ് - ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര. ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസിൽ (പോളിഫാഗിയ) വിശപ്പ് അനുഭവപ്പെടുന്നതാണ് മറ്റൊരു സ്വഭാവ ലക്ഷണം, ഇത് കോശങ്ങളുടെ ഗ്ലൂക്കോസ് പട്ടിണി മൂലമാണ്. നല്ല പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിച്ചാലും ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ രോഗിക്ക് വിശപ്പ് അനുഭവപ്പെടാൻ തുടങ്ങും.
ടിഷ്യൂകൾക്ക് "ഇന്ധനം" ആയി വർത്തിക്കുന്ന ഗ്ലൂക്കോസ് അവയിൽ പ്രവേശിക്കുന്നില്ല എന്ന വസ്തുതയാണ് വർദ്ധിച്ച വിശപ്പ് വിശദീകരിക്കുന്നത്. കോശങ്ങളിലേക്ക് ഗ്ലൂക്കോസ് എത്തിക്കുന്നതിനുള്ള ഉത്തരവാദിത്തം ഇൻസുലിൻ , രോഗികളുടെ അഭാവം അല്ലെങ്കിൽ ടിഷ്യൂകൾ ഇതിന് വിധേയമല്ല. തൽഫലമായി, ഗ്ലൂക്കോസ് കോശങ്ങളിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ രക്തത്തിൽ പ്രവേശിച്ച് അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു. പോഷകാഹാരം നഷ്ടപ്പെട്ട കോശങ്ങൾ തലച്ചോറിലേക്ക് ഒരു സിഗ്നൽ അയയ്ക്കുന്നു, ഹൈപ്പോതലാമസിനെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ വ്യക്തിക്ക് വിശപ്പ് അനുഭവപ്പെടാൻ തുടങ്ങുന്നു. പോളിഫാഗിയയുടെ പതിവ് ആക്രമണങ്ങളിൽ, നമുക്ക് ലേബൽ പ്രമേഹത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം, ഇത് പകൽ സമയത്ത് ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകളുടെ ഒരു വലിയ വ്യാപ്തിയാണ് (0.6 - 3.4 ഗ്രാം / എൽ). വികസനം കാരണം ഇത് അപകടകരമാണ് കെറ്റോഅസിഡോസിസ് ഒപ്പം .
ചെയ്തത് പ്രമേഹ ഇൻസിപിഡസ് ഇ, കേന്ദ്ര നാഡീവ്യൂഹത്തിലെ തകരാറുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട്, സമാനമായ ലക്ഷണങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് (വർദ്ധിച്ച ദാഹം, 6 ലിറ്ററായി പുറന്തള്ളുന്ന മൂത്രത്തിൻ്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കൽ, വരണ്ട ചർമ്മം, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ), എന്നാൽ പ്രധാന ലക്ഷണം ഇല്ല - രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നു.
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കൽ തെറാപ്പി സ്വീകരിക്കുന്ന രോഗികളുടെ ഭക്ഷണക്രമം ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളെ പരിമിതപ്പെടുത്തരുതെന്ന് വിദേശ എഴുത്തുകാർ വിശ്വസിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ രോഗത്തെ ചികിത്സിക്കുന്നതിനുള്ള അതേ സമീപനം ഗാർഹിക വൈദ്യശാസ്ത്രം നിലനിർത്തുന്നു. പ്രമേഹത്തിനുള്ള ശരിയായ പോഷകാഹാരം രോഗത്തിൻ്റെ പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ ഒരു ചികിത്സാ ഘടകമാണ്, വാക്കാലുള്ള ഗ്ലൂക്കോസ് കുറയ്ക്കുന്ന മരുന്നുകൾ കഴിക്കുമ്പോൾ പ്രമേഹത്തിനുള്ള പ്രധാന പോയിൻ്റ്, ഇൻസുലിൻ ആശ്രിത പ്രമേഹത്തിന് ആവശ്യമാണ്.
രോഗികൾ എന്ത് ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കണം? അവ നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു അല്ലെങ്കിൽ അതിൻ്റെ ഇനങ്ങൾ. ഈ ഭക്ഷണക്രമം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസത്തെ സാധാരണമാക്കുന്നു (രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കാനും സാധാരണ നിലയിലേക്ക് സ്ഥിരപ്പെടുത്താനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, കൊഴുപ്പ് രാസവിനിമയത്തിൻ്റെ തകരാറുകൾ തടയുന്നു. ഈ പട്ടികയുടെ ഡയറ്റ് തെറാപ്പിയുടെ തത്വങ്ങൾ ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ മൂർച്ചയുള്ള പരിമിതി അല്ലെങ്കിൽ ഒഴിവാക്കലിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. പ്രതിദിനം 300 ഗ്രാം വരെ സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉൾപ്പെടുത്തൽ.
പ്രോട്ടീനുകളുടെ അളവ് ഫിസിയോളജിക്കൽ മാനദണ്ഡത്തിലാണ്. പഞ്ചസാരയുടെ വർദ്ധനവിൻ്റെ അളവ്, രോഗിയുടെ ഭാരം, അനുബന്ധ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൻ്റെ അളവ് ഡോക്ടർ ക്രമീകരിക്കുന്നു.
ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിനുള്ള ഭക്ഷണക്രമം
ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം 40 വയസ്സിനു ശേഷം വികസിക്കുന്നു, ഇത് സാധാരണയായി അമിതഭാരവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട വ്യവസ്ഥകളിൽ ഒന്ന് ഫലപ്രദമായ ചികിത്സസ്വയം നിരീക്ഷണം ആണ്, ഇത് സാധാരണ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിലനിർത്താൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. പ്രമേഹ സങ്കീർണതകൾ തടയുന്നതിനുള്ള വിശ്വസനീയമായ മാർഗമാണിത്. ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിൻ്റെ ചികിത്സ ആരംഭിക്കുന്നത് ഡയറ്റ് തെറാപ്പിയിലൂടെയാണ്, ഇത് ശരീരഭാരം സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹരോഗികൾക്കുള്ള ഭക്ഷണക്രമം എന്തായിരിക്കണം? സാധാരണയായി എപ്പോൾ സാധാരണ ഭാരം 2500 കിലോ കലോറി വരെ കലോറിയും 275-300 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും ഉള്ള ഒരു അടിസ്ഥാന ഭക്ഷണമായി നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് റൊട്ടി, ധാന്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയ്ക്കിടയിൽ ഡോക്ടർ വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക, സസ്യ നാരുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം, വെയിലത്ത്, വേവിക്കാത്തതോ കുറഞ്ഞത് പ്രോസസ്സ് ചെയ്തതോ ആയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നു. സാധാരണ ഭാരമുള്ള രോഗികളിൽ മിതമായതോ മിതമായതോ ആയ തീവ്രതയുള്ള ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിൽ സ്ഥിരമായ ഉപയോഗത്തിനായി പ്രധാന പട്ടിക സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
അമിതവണ്ണത്തിൻ്റെ സാന്നിധ്യത്തിൽ പോഷകാഹാരത്തിന് വലിയ പ്രാധാന്യമുണ്ട്, കാരണം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നത് രോഗത്തിൻറെ ഗതിയെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു. അമിതവണ്ണത്തിന്, ഇനങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു - പ്രതിദിനം 225 ഗ്രാം, 150 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ 100 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണക്രമം (കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറയുന്നു).
ഒന്നാമതായി, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിനുള്ള 9-ാമത്തെ ഭക്ഷണക്രമം എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ ഉപഭോഗം ഒഴിവാക്കുന്നു, അവ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു (15 മിനിറ്റിനുശേഷം), പഞ്ചസാര കുത്തനെ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും സംതൃപ്തി തോന്നാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു:
- പഞ്ചസാര;
- ജാം, സംരക്ഷണം, മാർമാലേഡ്;
- മിഠായി;
- സിറപ്പുകൾ;
- ഐസ്ക്രീം;
- വെളുത്ത അപ്പം;
- മധുരമുള്ള പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ;
- പാസ്ത.
ഉപയോഗത്തിൻ്റെ പരിധി നൽകിയിരിക്കുന്നു:
- ഉയർന്ന അന്നജം ഉൽപന്നമായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക ഉള്ള എന്വേഷിക്കുന്ന;
- റൊട്ടി, ധാന്യങ്ങൾ, ധാന്യം, പാസ്ത, സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ, പ്രോട്ടീൻ (110 ഗ്രാം), കൊഴുപ്പ് (70 ഗ്രാം) എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ പ്രതിദിനം 120 ഗ്രാം ആയി പരിമിതപ്പെടുത്തി ഭക്ഷണത്തിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 1700 കിലോ കലോറി ആയി കുറയ്ക്കുന്നു. നടപ്പിലാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു ഉപവാസ ദിനങ്ങൾ. മുകളിലുള്ള ശുപാർശകൾക്ക് പുറമേ, ഉയർന്ന കലോറി ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കിയിരിക്കുന്നു:
- എണ്ണകൾ (വെണ്ണയും പച്ചക്കറികളും), പുളിച്ച വെണ്ണ, അധികമൂല്യ, മയോന്നൈസ്, സ്പ്രെഡുകൾ;
- കിട്ടട്ടെ, സോസേജുകൾ, ഫ്രാങ്ക്ഫർട്ടറുകൾ, സോസേജുകൾ, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസം, കൊഴുപ്പുള്ള മാംസം, മത്സ്യം, തൊലിയുള്ള ചിക്കൻ, എണ്ണയിൽ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം;
- ഫാറ്റി ചീസ്, കോട്ടേജ് ചീസ്, ക്രീം;
- പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ, മയോന്നൈസ്, ലഹരിപാനീയങ്ങൾ.
സൈഡ് വിഭവങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ പച്ചക്കറികളുടെ ഉപഭോഗം വർദ്ധിക്കുന്നു:
- എഗ്പ്ലാന്റ്;
- വെള്ളരിക്കാ;
- കോളിഫ്ലവർ;
- ഇലക്കറികൾ;
- ചുവന്ന സാലഡ് കുരുമുളക് (വിറ്റാമിനുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം);
- ടേണിപ്സ്, മുള്ളങ്കി;
- കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യുന്ന മത്തങ്ങ, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, സ്ക്വാഷ്.
ഭക്ഷണക്രമം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കണം, പക്ഷേ കുറച്ച് കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉയർന്ന കലോറിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, സോസേജുകൾ) തുല്യ അളവിൽ വേവിച്ച മെലിഞ്ഞ മാംസവും സാൻഡ്വിച്ചിലെ വെണ്ണയും വെള്ളരിക്കയോ തക്കാളിയോ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിച്ചാൽ ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഈ രീതിയിൽ, നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് തൃപ്തിപ്പെടുകയും നിങ്ങൾ കുറച്ച് കലോറി ഉപഭോഗം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
നോൺ-ഇൻസുലിൻ-ആശ്രിത പ്രമേഹത്തിന്, "മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന കൊഴുപ്പുകൾ" (സോസേജുകൾ, സോസേജുകൾ, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, സോസേജുകൾ, ചീസുകൾ) അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം നിങ്ങൾ കുറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് നിശബ്ദമായി വലിയ അളവിൽ കലോറി ലഭിക്കും. കൊഴുപ്പുകളിൽ കലോറി വളരെ കൂടുതലായതിനാൽ, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ സാലഡിൽ ചേർക്കുന്നത് പോലും നിങ്ങളുടെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ശ്രമങ്ങളെ നശിപ്പിക്കും. 100 ഗ്രാം വിത്തുകളിലോ പരിപ്പുകളിലോ 600 കിലോ കലോറി വരെ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ അവയെ ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കില്ല. ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ചീസ് (40% ൽ കൂടുതൽ) ഒരു കഷണം റൊട്ടിയേക്കാൾ കലോറിയിൽ വളരെ കൂടുതലാണ്.
ഭക്ഷണത്തിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടതിനാൽ, ഉയർന്ന അളവിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയ സാവധാനത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്: പച്ചക്കറികൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, റൊട്ടി പരുക്കൻ, മുഴുവൻ ധാന്യ ധാന്യങ്ങൾ. നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി ഉപയോഗിക്കാം ( xylitol , സ്റ്റീവിയ, ഫ്രക്ടോസ് അല്ലെങ്കിൽ സോർബിറ്റോൾ) കൂടാതെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ മൊത്തം അളവിൽ അവയെ എണ്ണുക. Xylitol മാധുര്യത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ സാധാരണ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് തുല്യമാണ്, അതിനാൽ അതിൻ്റെ അളവ് 30 ഗ്രാം ഫ്രക്ടോസ് 1 ടീസ്പൂൺ മതി. ചായയിൽ ചേർക്കുന്നതിന്. സ്വാഭാവിക മധുരപലഹാരമായ സ്റ്റീവിയയ്ക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.
എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക (ജിഐ) അറിയേണ്ടത് രോഗികൾക്ക് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഉയർന്ന ജിഐ ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ, ഹൈപ്പർ ഗ്ലൈസീമിയ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, ഇത് ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു ഇൻസുലിൻ . ഇടത്തരം, കുറഞ്ഞ ജിഐ ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ക്രമേണ തകരുകയും മിക്കവാറും പഞ്ചസാരയുടെ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകില്ല. 55 വരെയുള്ള സൂചികയുള്ള പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്: ആപ്രിക്കോട്ട്, ചെറി പ്ലംസ്, ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട്സ്, ലിംഗോൺബെറി, ക്രാൻബെറി, പീച്ച്, ആപ്പിൾ, പ്ലംസ്, കടൽ ബക്ക്തോൺ, ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി, ചെറി, നെല്ലിക്ക, വെള്ളരി, ബ്രോക്കോളി, ഗ്രീൻ പീസ്, കോളിഫ്ളവർ, പാൽ, കശുവണ്ടി, ബദാം, നിലക്കടല, സോയാബീൻ, ബീൻസ്, കടല, പയർ, ചീര. അവ പരിമിതമായ അളവിൽ കഴിക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു (ഒരു സേവിക്കുന്നതിൽ 200 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ പഴങ്ങൾ ഉണ്ടാകരുത്). ചൂട് ചികിത്സ GI വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്. പ്രോട്ടീനുകളും കൊഴുപ്പുകളും ഇത് കുറയ്ക്കുന്നു, അതിനാൽ രോഗികളുടെ ഭക്ഷണക്രമം മിക്സഡ് ആയിരിക്കണം.
പോഷകാഹാരത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാനം പച്ചക്കറികളും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണങ്ങളും ആയിരിക്കണം. ഒരു മാതൃകാ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
- പുതിയ പച്ചക്കറികൾ, വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നുള്ള സലാഡുകൾ. എന്വേഷിക്കുന്നതും ഉരുളക്കിഴങ്ങും പരിമിതപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് അവ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കാം).
- വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 1.3 മടങ്ങ് വർദ്ധിക്കുന്നതിനാൽ മെലിഞ്ഞ മാംസവും വേവിച്ച മത്സ്യവും.
- ഹോൾമീൽ ബ്രെഡ്, മിതമായ അളവിൽ ധാന്യങ്ങൾ (അരി, ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ ഒഴിവാക്കിയിരിക്കുന്നു).
- കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ.
നേരിയ രോഗത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിവാക്കപ്പെടുന്നു, മിതമായതും കഠിനവുമായ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള ഇൻസുലിൻ തെറാപ്പിയുടെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ, പ്രതിദിനം 20-30 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയുടെ ഉപഭോഗം അനുവദനീയമാണ്. അതിനാൽ, രോഗത്തിൻ്റെ തീവ്രത, ഭാരം, രോഗിയുടെ ജോലിയുടെ തീവ്രത, പ്രായം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് ഡോക്ടർ ഡയറ്റ് തെറാപ്പി വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.
ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും രോഗികൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിർബന്ധമാണ്, കാരണം ഇത് ഇൻസുലിനിലേക്കുള്ള ടിഷ്യു സംവേദനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം കുറയ്ക്കുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും രക്തത്തിൻ്റെ രക്തപ്രവാഹം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അനുരൂപമായ രോഗങ്ങളും സങ്കീർണതകളുടെ തീവ്രതയും കണക്കിലെടുത്ത് വ്യായാമ രീതി വ്യക്തിഗതമായി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. എല്ലാ പ്രായക്കാർക്കും ഏറ്റവും മികച്ച ഓപ്ഷൻ എല്ലാ ദിവസവും അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെല്ലാ ദിവസവും ഒരു മണിക്കൂർ നടക്കുക എന്നതാണ്. ശരിയായ പോഷകാഹാരവും സജീവമായ ജീവിതശൈലിയും വർദ്ധിച്ച വിശപ്പിനെതിരെ പോരാടാൻ സഹായിക്കും.
ടൈപ്പ് 1 പ്രമേഹത്തിനുള്ള ഭക്ഷണക്രമം
ഈ തരത്തിലുള്ള പ്രമേഹം ചെറുപ്പത്തിലും കുട്ടികളിലും കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നു, ഇത് പെട്ടെന്നുള്ള ഉപാപചയ വൈകല്യങ്ങളുടെ സ്വഭാവമാണ് ( അസിഡോസിസ് , കെറ്റോസിസ് , നിർജ്ജലീകരണം ). ഇത്തരത്തിലുള്ള പ്രമേഹം ഒരു പോഷക ഘടകവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതല്ല, മറിച്ച് പാൻക്രിയാസിൻ്റെ ബി-സെല്ലുകളുടെ നാശം മൂലമാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്, ഇത് ഇൻസുലിൻ സമ്പൂർണ്ണ അപര്യാപ്തതയ്ക്കും ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ ഉപയോഗം കുറയുന്നതിനും കുറയുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു. പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കൊഴുപ്പുകളുടെയും സമന്വയത്തിൽ. എല്ലാ രോഗികൾക്കും ആജീവനാന്ത ഇൻസുലിൻ തെറാപ്പി ആവശ്യമാണ്. മൈക്രോ, മാക്രോആൻജിയോപതിക് സങ്കീർണതകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന വൈകല്യത്തിലേക്കും ഉയർന്ന മരണത്തിലേക്കും രോഗം നയിക്കുന്നു എന്നതും ഒരുപോലെ പ്രധാനമാണ്.
ടൈപ്പ് 1 പ്രമേഹത്തിനുള്ള ഭക്ഷണക്രമം സാധാരണയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണംകൂടാതെ അതിൽ ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ വർദ്ധിച്ച അളവ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. രോഗിക്ക് ഒരു മെനു തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ സ്വാതന്ത്ര്യമുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് തീവ്രമായ ഇൻസുലിൻ തെറാപ്പി. പഞ്ചസാരയും മുന്തിരിയും ഒഴികെ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം കഴിക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ മിക്കവാറും എല്ലാ വിദഗ്ധരും വിശ്വസിക്കുന്നു, എന്നാൽ എത്ര, എപ്പോൾ കഴിക്കാം എന്ന് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്. കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, ഭക്ഷണത്തിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൻ്റെ അളവ് കൃത്യമായി കണക്കാക്കുന്നതിനാണ് ഭക്ഷണക്രമം വരുന്നത്. നിരവധി ഉണ്ട് പ്രധാനപ്പെട്ട നിയമങ്ങൾ: നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സമയം 7 ബ്രെഡ് യൂണിറ്റിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല, മധുര പാനീയങ്ങൾ (പഞ്ചസാര, നാരങ്ങാവെള്ളം, മധുരമുള്ള ജ്യൂസുകൾ എന്നിവയുള്ള ചായ) കർശനമായി ഒഴിവാക്കിയിരിക്കുന്നു.
ബ്രെഡ് യൂണിറ്റുകൾ ശരിയായി കണക്കാക്കുന്നതിലും ഇൻസുലിൻ ആവശ്യകത നിർണ്ണയിക്കുന്നതിലും ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ട്. എല്ലാ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും ബ്രെഡ് യൂണിറ്റുകളിലാണ് അളക്കുന്നത്, ഒരു സമയം ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം എടുക്കുന്ന അവയുടെ അളവ് സംഗ്രഹിക്കുന്നു. ഒരു XE 12 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുമായി യോജിക്കുന്നു, 25 ഗ്രാം ബ്രെഡിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - അതിനാൽ പേര്. വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ധാന്യ യൂണിറ്റുകൾക്കായി ഒരു പ്രത്യേക പട്ടിക സമാഹരിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉപഭോഗം ചെയ്ത കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൻ്റെ അളവ് കൃത്യമായി കണക്കാക്കാം.
ഒരു മെനു സൃഷ്ടിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ നിർദ്ദേശിക്കുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൻ്റെ അളവ് കവിയാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണങ്ങൾ മാറ്റാം. 1 XE പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് 2-2.5 യൂണിറ്റ് ഇൻസുലിൻ, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് 1.5-2 യൂണിറ്റ്, അത്താഴത്തിന് 1-1.5 യൂണിറ്റ് എന്നിവ ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം. ഒരു ഭക്ഷണക്രമം സൃഷ്ടിക്കുമ്പോൾ, പ്രതിദിനം 25 XE-ൽ കൂടുതൽ കഴിക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അധിക ഇൻസുലിൻ കുത്തിവയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഷോർട്ട് ആക്ടിംഗ് ഇൻസുലിൻ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, XE യുടെ അളവ് 3 പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിലും 3 അധിക ഭക്ഷണത്തിലും വിതരണം ചെയ്യണം.
ഏതെങ്കിലും കഞ്ഞിയിൽ രണ്ട് സ്പൂണിൽ ഒരു XE അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മൂന്ന് സ്പൂൺ പാസ്ത, നാല് സ്പൂൺ അരി അല്ലെങ്കിൽ താനിന്നു കഞ്ഞി, രണ്ട് കഷണം ബ്രെഡ് എന്നിവയ്ക്ക് തുല്യമാണ്, എല്ലാത്തിലും 2 XE അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടുതൽ തിളപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും പഞ്ചസാര വേഗത്തിൽ ഉയരുകയും ചെയ്യുന്നു. പീസ്, പയർ, ബീൻസ് എന്നിവ അവഗണിക്കാം, കാരണം 1 XE ഈ പയർവർഗ്ഗങ്ങളിൽ 7 ടേബിൾസ്പൂൺ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇക്കാര്യത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ വിജയിക്കുന്നു: ഒരു XE-യിൽ 400 ഗ്രാം വെള്ളരി, 350 ഗ്രാം ചീര, 240 ഗ്രാം കോളിഫ്ളവർ, 210 ഗ്രാം തക്കാളി, 330 ഗ്രാം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പുതിയ കൂൺ, 200 ഗ്രാം പച്ചമുളക്, 250 ഗ്രാം ചീര, 260 ഗ്രാം മിഴിഞ്ഞു, 100 ഗ്രാം കാരറ്റ്, 100 ഗ്രാം എന്വേഷിക്കുന്ന.
മധുരപലഹാരങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഇൻസുലിൻ ആവശ്യമായ അളവിൽ എങ്ങനെ എടുക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ദിവസത്തിൽ പല തവണ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിരീക്ഷിക്കുന്ന രോഗികൾക്ക്, XE യുടെ അളവ് എങ്ങനെ കണക്കാക്കാമെന്ന് അറിയാം, അതനുസരിച്ച്, ഇൻസുലിൻ ഡോസ് മാറ്റുക, മധുരപലഹാരങ്ങൾ കഴിക്കാം. മധുരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പും ശേഷവും പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിരീക്ഷിക്കുകയും ഇൻസുലിൻ മതിയായ അളവ് വിലയിരുത്തുകയും ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
നമ്പർ ഭക്ഷണക്രമം 9B വലിയ അളവിൽ ഇൻസുലിൻ സ്വീകരിക്കുന്ന രോഗത്തിൻ്റെ കഠിനമായ രൂപത്തിലുള്ള രോഗികൾക്ക് ഇത് സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് വർദ്ധിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കം (400-450 ഗ്രാം) സവിശേഷതയാണ് - കൂടുതൽ റൊട്ടി, ധാന്യങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവ അനുവദനീയമാണ്. പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കൊഴുപ്പുകളുടെയും അളവ് ചെറുതായി വർദ്ധിക്കുന്നു. ഭക്ഷണക്രമം പൊതുവായ ടേബിളിന് അടുത്താണ്, 20-30 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും മധുരപലഹാരങ്ങളും അനുവദനീയമാണ്.
രോഗിക്ക് രാവിലെയും ഉച്ചയ്ക്കും ഇൻസുലിൻ ലഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ, 70% കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഈ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഇൻസുലിൻ കുത്തിവയ്പ്പിന് ശേഷം, നിങ്ങൾ രണ്ടുതവണ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട് - 15 മിനിറ്റിനു ശേഷവും 3 മണിക്കൂറിനു ശേഷവും, അതിൻ്റെ പരമാവധി പ്രഭാവം രേഖപ്പെടുത്തുമ്പോൾ. അതിനാൽ, ഇൻസുലിൻ ആശ്രിത പ്രമേഹത്തിൽ ഫ്രാക്ഷണൽ ഭക്ഷണംവലിയ പ്രാധാന്യം നൽകിയിട്ടുണ്ട്: പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിന് 2.5-3 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് രണ്ടാമത്തെ പ്രഭാതഭക്ഷണവും ഉച്ചഭക്ഷണവും ചെയ്യണം, അതിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ (കഞ്ഞി, പഴങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പഴച്ചാറുകൾ, റൊട്ടി, തവിടുള്ള ബിസ്ക്കറ്റ്) അടങ്ങിയിരിക്കണം. അത്താഴത്തിന് മുമ്പ് വൈകുന്നേരം ഇൻസുലിൻ നൽകുമ്പോൾ, ഹൈപ്പോഗ്ലൈസമിക് പ്രതികരണങ്ങൾ തടയുന്നതിന് രാത്രിയിൽ കുറച്ച് ഭക്ഷണം ഉപേക്ഷിക്കണം. പ്രമേഹരോഗികൾക്കുള്ള പ്രതിവാര മെനു ചുവടെ അവതരിപ്പിക്കും.
മൈക്രോവാസ്കുലർ, മാക്രോവാസ്കുലർ സങ്കീർണതകളുടെ വികസനം തടയുന്നതിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൻ്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ രണ്ട് പ്രധാന പഠനങ്ങൾ ബോധ്യപ്പെടുത്തുന്നു. നിങ്ങളുടെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് എങ്കിൽ നീണ്ട കാലംമാനദണ്ഡം കവിയുന്നു, തുടർന്ന് വിവിധ സങ്കീർണതകൾ വികസിക്കുന്നു: ഫാറ്റി ലിവർ, എന്നാൽ ഏറ്റവും അപകടകരമായത് - ഡയബറ്റിക് നെഫ്രോപതി (വൃക്ക ക്ഷതം).
അംഗീകൃത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
- ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാനം പുതിയ പച്ചക്കറികളാണ്: വെള്ളരിക്കാ, കാബേജ്, തക്കാളി, വഴുതന, മണി കുരുമുളക്, ഉള്ളി, പച്ചിലകൾ, കൂൺ, നാരങ്ങ, ക്രാൻബെറി, മിഴിഞ്ഞു, വെളുത്തുള്ളി, ബ്ലാക്ക് ഐഡ് പീസ്. പച്ചക്കറികൾ അസംസ്കൃതമോ പായസമോ ആണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. അപൂർവ്വമായി വേവിച്ചതോ ചുട്ടുപഴുത്തതോ ആയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവയുടെ തൊലികളോടൊപ്പം ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈകളും ക്രോക്കറ്റുകളും സ്വീകാര്യമല്ല, കാരണം അവ കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് പാകം ചെയ്യുന്നു.
- നിയന്ത്രണങ്ങളോടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അനുവദനീയമാണ്, മിക്കപ്പോഴും എല്ലാ വിഭവങ്ങളിലും 200 ഗ്രാം വരെ. കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് എന്നിവയിലെ ഉയർന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കം നിങ്ങൾ ഓർക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് പരിമിതപ്പെടുത്തുകയും വേണം. ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അരി, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പാസ്ത എന്നിവ പരിചയപ്പെടുത്താം.
- ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നു (പ്ലാൻ്റ് നാരുകൾ പഞ്ചസാര വർദ്ധിപ്പിക്കാനുള്ള അന്നജത്തിൻ്റെ കഴിവ് കുറയ്ക്കുന്നു): മുഴുവൻ മാവ്, ധാന്യ റൊട്ടി, തവിട് ബ്രെഡ് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. ഉദ്ദേശിച്ച ഉപയോഗം തേങ്ങല് അപ്പംകൂടാതെ പ്രതിദിനം 200 ഗ്രാം വരെ തവിട് കൊണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, കറുപ്പും വെള്ളയും തമ്മിൽ വ്യത്യാസമില്ല. മറ്റ് ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ലാത്ത താനിന്നു സംബന്ധിച്ചും ഇതുതന്നെ പറയാം.
- അന്നജം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് പൊടിക്കുന്നതിനും കുഴയ്ക്കുന്നതിനും ദീർഘകാല സംസ്കരണത്തിനും സഹായിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പൊടിക്കുകയോ തിളപ്പിക്കുകയോ ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ അതിൻ്റെ പഞ്ചസാര വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന പ്രഭാവം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവരുടെ തൊലികൾ മുഴുവൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക, കഞ്ഞി വേണ്ടി വലിയ ധാന്യം ധാന്യങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അവരെ വേവിക്കരുത്.
- ആദ്യ കോഴ്സുകൾ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു പാകം ചെയ്യാം. പച്ചക്കറി സൂപ്പ്, ഓക്രോഷ്ക, കൂൺ സൂപ്പ് എന്നിവയ്ക്ക് മുൻഗണന നൽകണം. ആദ്യ കോഴ്സുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പരിമിതമായ അളവിൽ ഉണ്ടാകാം.
- മെലിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും കോഴിയിറച്ചിയും അനുവദനീയമാണ്. എല്ലാ മാംസം വിഭവങ്ങളും വേവിച്ചതോ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ ആയിരിക്കണം, ഇത് വിഭവങ്ങളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കുന്നു. മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ ഭക്ഷണ ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്: പൈക്ക് പെർച്ച്, പൊള്ളോക്ക്, പൈക്ക്, കോഡ്, ഹേക്ക്, നവാഗ. മാംസത്തേക്കാൾ മത്സ്യത്തിനും സമുദ്രവിഭവത്തിനും മുൻഗണന നൽകുക.
- ധാന്യങ്ങളുടെ അളവ് മാനദണ്ഡമായി പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു - സാധാരണയായി 8-10 ടേബിൾസ്പൂൺ. ഇത് താനിന്നു, മുത്ത് യവം, ബാർലി, മുഴുവൻ അരകപ്പ് ആകാം. നിങ്ങൾ പാസ്ത (ഇടയ്ക്കിടെ) കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ബ്രെഡിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ (പയർ) അനുവദനീയമാണ്.
- കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിപ്പിച്ച പാൽ പാനീയങ്ങൾ, പാൽ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ദിവസവും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം. 30% ൽ കൂടാത്ത കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ചീസ് ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കാം; പാൽ ഒരു കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നമാണ് (ഇതിൽ പാൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു), പക്ഷേ ഇത് പഞ്ചസാരയിൽ ഇത്രയധികം വർദ്ധനവിന് കാരണമാകില്ല, കാരണം ലാക്ടോസ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് പാലിലെ പ്രോട്ടീനുകളും കൊഴുപ്പുകളും തടയുന്നു.
- നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിദിനം ഒരു മുട്ട കഴിക്കാം (ആഴ്ചയിൽ 3-4) - മൃദുവായ വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ഓംലെറ്റ് ആയി.
- 1 ടീസ്പൂൺ അളവിൽ വിവിധ സസ്യ എണ്ണകൾ. എൽ. (ദിവസം മുഴുവൻ) തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങളിൽ ചേർക്കണം.
- പഴങ്ങളിലും സരസഫലങ്ങളിലും ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ അതേ സമയം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് അവയുടെ ആഗിരണം തടയുന്നു. അവ അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കണം, അല്ലാതെ വളരെ വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്ന ജ്യൂസുകളല്ല. ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പഴം ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് ആണ്. ആപ്പിൾ, ഓറഞ്ച്, ടാംഗറിൻ എന്നിവ പരിമിതമായ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ കമ്പോട്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് പഞ്ചസാരയില്ലാതെ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സോർബിറ്റോൾ ഉപയോഗിച്ച് മധുരമാക്കാം. മധുരമുള്ള പഴങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണം: മുന്തിരി, പിയർ, പ്ലം, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ.
- ഉപയോഗിക്കുന്ന പാനീയങ്ങൾ മധുരമില്ലാത്തതോ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമുള്ളതോ ആണ്: പാലിനൊപ്പം കാപ്പി, ചായ, പച്ചക്കറി ജ്യൂസുകൾ. ഹെർബൽ ടീ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ഇതിനായി ബ്ലൂബെറി ചിനപ്പുപൊട്ടൽ, ബീൻ കായ്കൾ, സ്ട്രോബെറി ഇലകൾ, കൊഴുൻ, റോസ് ഇടുപ്പ്, തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഇലകൾ, ഡാൻഡെലിയോൺ വേരുകൾ, ഇലകൾ, അല്ലെങ്കിൽ റെഡിമെയ്ഡ് ആൻറി-ഡയബറ്റിക് ഔഷധ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
- പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് മധുരപലഹാരങ്ങൾ, വാഫിൾ, കുക്കികൾ എന്നിവ കഴിക്കാം. എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ പോലും, മാനദണ്ഡം ആഴ്ചയിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ 1-2 മിഠായികൾ ആയിരിക്കണം.
അനുവദനീയമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക
പ്രോട്ടീനുകൾ, ജി | കൊഴുപ്പുകൾ, ജി | കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, ജി | കലോറി, കിലോ കലോറി | |
പച്ചക്കറികളും പച്ചിലകളും |
||||
മരോച്ചെടി | 0,6 | 0,3 | 4,6 | 24 |
കാബേജ് | 1,8 | 0,1 | 4,7 | 27 |
മിഴിഞ്ഞു | 1,8 | 0,1 | 4,4 | 19 |
കോളിഫ്ലവർ | 2,5 | 0,3 | 5,4 | 30 |
വെള്ളരിക്കാ | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
റാഡിഷ് | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 19 |
തക്കാളി | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
മത്തങ്ങ | 1,3 | 0,3 | 7,7 | 28 |
പഴങ്ങൾ |
||||
ആപ്രിക്കോട്ട് | 0,9 | 0,1 | 10,8 | 41 |
തണ്ണിമത്തൻ | 0,6 | 0,1 | 5,8 | 25 |
ചെറി | 0,8 | 0,5 | 11,3 | 52 |
pears | 0,4 | 0,3 | 10,9 | 42 |
അമൃത് | 0,9 | 0,2 | 11,8 | 48 |
പീച്ചുകൾ | 0,9 | 0,1 | 11,3 | 46 |
പ്ലംസ് | 0,8 | 0,3 | 9,6 | 42 |
ആപ്പിൾ | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
സരസഫലങ്ങൾ |
||||
കൗബെറി | 0,7 | 0,5 | 9,6 | 43 |
ബ്ലാക്ക്ബെറി | 2,0 | 0,0 | 6,4 | 31 |
റാസ്ബെറി | 0,8 | 0,5 | 8,3 | 46 |
ഉണക്കമുന്തിരി | 1,0 | 0,4 | 7,5 | 43 |
ധാന്യങ്ങളും കഞ്ഞികളും |
||||
താനിന്നു (കേർണൽ) | 12,6 | 3,3 | 62,1 | 313 |
അരകപ്പ് | 12,3 | 6,1 | 59,5 | 342 |
ധാന്യം grits | 8,3 | 1,2 | 75,0 | 337 |
മുത്ത് യവം | 9,3 | 1,1 | 73,7 | 320 |
മില്ലറ്റ് ധാന്യം | 11,5 | 3,3 | 69,3 | 348 |
ബാർലി ഗ്രോട്ടുകൾ | 10,4 | 1,3 | 66,3 | 324 |
ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ |
||||
തേങ്ങല് അപ്പം | 6,6 | 1,2 | 34,2 | 165 |
തവിട് അപ്പം | 7,5 | 1,3 | 45,2 | 227 |
ഡോക്ടറുടെ അപ്പം | 8,2 | 2,6 | 46,3 | 242 |
മുഴുവൻ ധാന്യ അപ്പം | 10,1 | 2,3 | 57,1 | 295 |
മിഠായി |
||||
പ്രമേഹ പടക്കം | 10,5 | 5,7 | 73,1 | 388 |
അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും |
||||
xylitol | 0,0 | 0,0 | 97,9 | 367 |
തേൻ | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
ഫ്രക്ടോസ് | 0,0 | 0,0 | 99,8 | 399 |
പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ |
||||
പാൽ | 3,2 | 3,6 | 4,8 | 64 |
കെഫീർ | 3,4 | 2,0 | 4,7 | 51 |
പുളിച്ച വെണ്ണ 15% (കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ) | 2,6 | 15,0 | 3,0 | 158 |
തൈര് പാൽ | 2,9 | 2,5 | 4,1 | 53 |
അസിഡോഫിലസ് | 2,8 | 3,2 | 3,8 | 57 |
തൈര് | 4,3 | 2,0 | 6,2 | 60 |
ചീസ്, കോട്ടേജ് ചീസ് |
||||
കോട്ടേജ് ചീസ് 0.6% (കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ) | 18,0 | 0,6 | 1,8 | 88 |
കോട്ടേജ് ചീസ് 1.8% (കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ) | 18,0 | 1,8 | 3,3 | 101 |
കോട്ടേജ് ചീസ് 5% | 17,2 | 5,0 | 1,8 | 121 |
മാംസം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ |
||||
ബീഫ് | 18,9 | 19,4 | 0,0 | 187 |
ബീഫ് നാവ് | 13,6 | 12,1 | 0,0 | 163 |
കിടാവിൻ്റെ | 19,7 | 1,2 | 0,0 | 90 |
മുയൽ | 21,0 | 8,0 | 0,0 | 156 |
പക്ഷി |
||||
കോഴി | 16,0 | 14,0 | 0,0 | 190 |
ടർക്കി | 19,2 | 0,7 | 0,0 | 84 |
മുട്ടകൾ |
||||
ചിക്കൻ മുട്ടകൾ | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
മത്സ്യവും കടൽ ഭക്ഷണവും |
||||
മത്തി | 16,3 | 10,7 | - | 161 |
എണ്ണകളും കൊഴുപ്പുകളും |
||||
വെണ്ണ | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
ധാന്യ എണ്ണ | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899 |
ഒലിവ് എണ്ണ | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
സൂര്യകാന്തി എണ്ണ | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899 |
നോൺ-മദ്യപാനീയങ്ങൾ |
||||
മിനറൽ വാട്ടർ | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
കോഫി | 0,2 | 0,0 | 0,3 | 2 |
തൽക്ഷണ ചിക്കറി | 0,1 | 0,0 | 2,8 | 11 |
പഞ്ചസാര ഇല്ലാതെ കറുത്ത ചായ | 0,1 | 0,0 | 0,0 | - |
ജ്യൂസുകളും കമ്പോട്ടുകളും |
||||
കാരറ്റ് ജ്യൂസ് | 1,1 | 0,1 | 6,4 | 28 |
പ്ലം ജ്യൂസ് | 0,8 | 0,0 | 9,6 | 39 |
തക്കാളി ജ്യൂസ് | 1,1 | 0,2 | 3,8 | 21 |
മത്തങ്ങ നീര് | 0,0 | 0,0 | 9,0 | 38 |
റോസ് ഹിപ് ജ്യൂസ് | 0,1 | 0,0 | 17,6 | 70 |
ആപ്പിൾ നീര് | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 42 |
പൂർണ്ണമായോ ഭാഗികമായോ പരിമിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
- ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ, മധുര പലഹാരങ്ങൾ, തേൻ, പലഹാരങ്ങൾ, പ്രിസർവുകൾ, ജാം എന്നിവ ഒഴിവാക്കിയിരിക്കുന്നു (തയ്യാറെടുപ്പുകൾ xylitol ), പഞ്ചസാര, ഐസ്ക്രീം, തൈര് പിണ്ഡം, മധുരമുള്ള ചീസ്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, മധുര പാനീയങ്ങൾ, ബിയർ.
- മാവിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (പറഞ്ഞല്ലോ, പറഞ്ഞല്ലോ, പാൻകേക്കുകൾ, പീസ്).
- മധുരമുള്ള പഴങ്ങളും ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും: ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, വാഴപ്പഴം, ഈന്തപ്പഴം, അത്തിപ്പഴം, മുന്തിരി, പൈനാപ്പിൾ, പെർസിമോൺ, ആപ്രിക്കോട്ട്, തണ്ണിമത്തൻ.
- റവയും പാസ്തയും.
- നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പുള്ള ചാറു, കൊഴുപ്പുള്ള മാംസം, ഫാറ്റി സോസുകൾ, സ്മോക്ക് മാംസം, കിട്ടട്ടെ, ഹാം, സോസേജുകൾ, ക്രീം എന്നിവ കഴിക്കരുത്. കരൾ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, തേൻ എന്നിവ പരിമിതമായ അളവിൽ അനുവദനീയമാണ്.
- വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ, എരിവുള്ളതും ഉപ്പിട്ടതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ, ചൂടുള്ള സോസുകൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
പരിധി:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഗോതമ്പ് ധാന്യം, വെളുത്ത അരി
- എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ്.
- കൊഴുപ്പുകളുടെ ഉപഭോഗം, പച്ചക്കറികൾ പോലും, കഴിയുന്നത്ര കുറയ്ക്കുന്നു.
നിരോധിത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക
പ്രോട്ടീനുകൾ, ജി | കൊഴുപ്പുകൾ, ജി | കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, ജി | കലോറി, കിലോ കലോറി | |
പച്ചക്കറികളും പച്ചിലകളും |
||||
ബീറ്റ്റൂട്ട് | 1,5 | 0,1 | 8,8 | 40 |
നിറകണ്ണുകളോടെ | 3,2 | 0,4 | 10,5 | 56 |
പഴങ്ങൾ |
||||
ആപ്രിക്കോട്ട് | 0,9 | 0,1 | 10,8 | 41 |
പൈനാപ്പിൾ | 0,4 | 0,2 | 10,6 | 49 |
വാഴപ്പഴം | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 |
തണ്ണിമത്തൻ | 0,6 | 0,3 | 7,4 | 33 |
മാമ്പഴം | 0,5 | 0,3 | 11,5 | 67 |
സരസഫലങ്ങൾ |
||||
മുന്തിരി | 0,6 | 0,2 | 16,8 | 65 |
പരിപ്പ്, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ |
||||
ഉണക്കമുന്തിരി | 2,9 | 0,6 | 66,0 | 264 |
ഉണങ്ങിയ അത്തിപ്പഴം | 3,1 | 0,8 | 57,9 | 257 |
തീയതികൾ | 2,5 | 0,5 | 69,2 | 274 |
ധാന്യങ്ങളും കഞ്ഞികളും |
||||
റവ | 10,3 | 1,0 | 73,3 | 328 |
അരി | 6,7 | 0,7 | 78,9 | 344 |
സാഗോ | 1,0 | 0,7 | 85,0 | 350 |
മാവും പാസ്തയും |
||||
പാസ്ത | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
നൂഡിൽസ് | 12,0 | 3,7 | 60,1 | 322 |
ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ |
||||
ഗോതമ്പ് അപ്പം | 8,1 | 1,0 | 48,8 | 242 |
മിഠായി |
||||
ജാം | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
മിഠായികൾ | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
പേസ്ട്രി ക്രീം | 0,2 | 26,0 | 16,5 | 300 |
ഐസ്ക്രീം |
||||
ഐസ്ക്രീം | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 |
ചോക്കലേറ്റ് |
||||
ചോക്കലേറ്റ് | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും |
||||
കടുക് | 5,7 | 6,4 | 22,0 | 162 |
മയോന്നൈസ് | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
പഞ്ചസാര | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ |
||||
ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ | 3,0 | 6,0 | 4,7 | 84 |
ക്രീം | 2,8 | 20,0 | 3,7 | 205 |
പുളിച്ച വെണ്ണ 25% (ക്ലാസിക്) | 2,6 | 25,0 | 2,5 | 248 |
പുളിച്ച വെണ്ണ 30% | 2,4 | 30,0 | 3,1 | 294 |
Ryazhenka 6% | 5,0 | 6,0 | 4,1 | 84 |
ഐറാൻ (ടാൻ) | 1,1 | 1,5 | 1,4 | 24 |
പഴ തൈര് 3.2% | 5,0 | 3,2 | 8,5 | 85 |
ചീസ്, കോട്ടേജ് ചീസ് |
||||
തിളങ്ങുന്ന ചീസ് | 8,5 | 27,8 | 32,0 | 407 |
തൈര് പിണ്ഡം | 7,1 | 23,0 | 27,5 | 341 |
മാംസം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ |
||||
സലോ | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
പക്ഷി |
||||
പുകവലിച്ച ചിക്കൻ | 27,5 | 8,2 | 0,0 | 184 |
പുകകൊണ്ടു താറാവ് | 19,0 | 28,4 | 0,0 | 337 |
മത്സ്യവും കടൽ ഭക്ഷണവും |
||||
പുകവലിച്ച മത്സ്യം | 26,8 | 9,9 | 0,0 | 196 |
ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം | 17,5 | 2,0 | 0,0 | 88 |
എണ്ണയിൽ മത്തി | 24,1 | 13,9 | - | 221 |
കോഡ് (എണ്ണയിൽ കരൾ) | 4,2 | 65,7 | 1,2 | 613 |
എണ്ണകളും കൊഴുപ്പുകളും |
||||
മൃഗക്കൊഴുപ്പ് | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
പാചകം കൊഴുപ്പ് | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
നോൺ-മദ്യപാനീയങ്ങൾ |
||||
ലെമനേഡ് | 0,0 | 0,0 | 6,4 | 26 |
പെപ്സി | 0,0 | 0,0 | 8,7 | 38 |
ജ്യൂസുകളും കമ്പോട്ടുകളും |
||||
മുന്തിരി ജ്യൂസ് | 0,3 | 0,0 | 14,0 | 54 |
* 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് ഡാറ്റയാണ് |
മെനു (പവർ മോഡ്)
ഭക്ഷണത്തിൽ 60% കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 25% കൊഴുപ്പ്, 25% പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കണം. പ്രമേഹരോഗികൾക്കുള്ള പോഷകാഹാര മെനുവിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ തുല്യമായ വിതരണം ഉണ്ടായിരിക്കണം, ഇത് ഓരോ രോഗിക്കും വ്യക്തിഗതമായി ഡോക്ടർ നിർണ്ണയിക്കുന്നു. അനുവദനീയമായ അളവിലുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും ദിവസവും കണക്കാക്കേണ്ട കലോറിയും കണക്കിലെടുത്ത് ദൈനംദിന മെനു ക്രമീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ഭക്ഷണത്തിൽ 5-6 ചെറിയ ഭക്ഷണം ഉൾപ്പെടുന്നു. ഗ്ലൂക്കോസ്-കുറയ്ക്കുന്ന മരുന്നുകൾ 24 മണിക്കൂറും പ്രവർത്തിക്കുകയും ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യുന്ന വസ്തുതയാണ് ഇത് വിശദീകരിക്കുന്നത് ഹൈപ്പോഗ്ലൈസീമിയ , നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും ഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, വെയിലത്ത് ഒരേ സമയങ്ങളിൽ.
ഓരോ ദിവസത്തെയും ഏകദേശ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടാം: റൊട്ടി - 150 ഗ്രാം, ധാന്യങ്ങൾ - 50 ഗ്രാം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 70 ഗ്രാം, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ 550 ഗ്രാം, മാംസം - 110-130 ഗ്രാം, മുട്ട - 1-2 പീസുകൾ., പാലും പുളിപ്പിച്ച പാൽ പാനീയങ്ങളും 400 -500 ഗ്രാം, ആപ്പിൾ - 200 ഗ്രാം, വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം, കോട്ടേജ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം, സസ്യ എണ്ണ - 2 ഗ്രാം, പുളിച്ച വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം, xylitol - 30 ഗ്രാം സൂപ്പ് - 0.25 എൽ.
പൊതുവായി അംഗീകരിച്ച ഭക്ഷണ ശുപാർശകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു മെനു ചുവടെയുണ്ട്. നിങ്ങൾക്കായി ഒരു പ്രതിവാര മെനു സൃഷ്ടിക്കുമ്പോൾ, അത് കൂടുതൽ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും മാംസവും ഉൾപ്പെടുത്താനും ശ്രമിക്കുക. മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ, ജെല്ലി, പാനീയങ്ങൾ, കാസറോളുകൾ എന്നിവയിൽ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ അനുവദനീയമായ അളവ്. ടൈപ്പ് 1 പ്രമേഹത്തിനുള്ള മെനു ഇതുപോലെയാകാം:
പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ഭക്ഷണത്തിൽ കലോറി കുറവായിരിക്കണം, കൂൺ, ഇലക്കറികൾ, കാബേജ്, വെള്ളരി, മുള്ളങ്കി, നാരങ്ങ, മുന്തിരിപ്പഴം, കുരുമുളക്, വഴുതനങ്ങ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഏതാണ്ട് ബാധിക്കില്ല. അതിനാൽ, അവ ഭക്ഷണ പാചകത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം പ്രമേഹം 2 തരം. പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് പുഡ്ഡിംഗ്, കട്ലറ്റ്, കാസറോളുകൾ, കാബേജ് റോളുകൾ, വെള്ളരി, തക്കാളി, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ എന്നിവ മാംസം, മുട്ട, ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്യാം.
പലർക്കും ഒരേസമയം ദഹനനാളത്തിൻ്റെ രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഏറ്റവും നല്ല മാർഗംരോഗികൾക്കുള്ള വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ആവിയിൽ വേവിക്കുകയോ തിളപ്പിക്കുകയോ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുകയോ ചെയ്യും. വിഭവങ്ങൾ കലോറിയിൽ കുറവായിരിക്കണമെന്നതിനാൽ, എണ്ണയിൽ വറുത്തതും ബേക്കിംഗും പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കിയിരിക്കുന്നു. ചതകുപ്പ, ജീരകം, മർജോറം, കാശിത്തുമ്പ, തുളസി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ നീര്: ഉപ്പില്ലാത്ത ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ രുചി വിവിധ താളിക്കുക ഉപയോഗിച്ച് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.
ആദ്യ കോഴ്സുകൾ
പ്ളം, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബോർഷ്
കൂൺ ചാറു, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, കൂൺ, എന്വേഷിക്കുന്ന, കാബേജ്, കാരറ്റ്, വേരുകൾ, ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചീര, പ്ളം, ഉപ്പ്.
ഉണക്കിയ കൂൺ കഴുകുക, വീർക്കാൻ 3 മണിക്കൂർ വിടുക, എന്നിട്ട് ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. ചാറു ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് ബോർഷ് തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങും വെളുത്ത വേരുകളും ചാറിൽ മുക്കി. എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുന്നു തക്കാളി പേസ്റ്റ്ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. സന്നദ്ധതയ്ക്ക് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, കീറിപറിഞ്ഞ കാബേജ്, അരിഞ്ഞ കൂൺ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. വെവ്വേറെ, വേവിച്ച പ്ളം, പുളിച്ച വെണ്ണ, ചീര എന്നിവ പ്ലേറ്റിൽ ചേർക്കുന്നു.
മിക്സഡ് വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ്
ചാറു, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സസ്യ എണ്ണ, വ്യത്യസ്ത തരംകാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മണി കുരുമുളക്, പച്ച പയർ, പച്ചിലകൾ.
ആദ്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറിലേക്ക് താഴ്ത്തുക, 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം കാരറ്റ്, കാബേജ് എന്നിവ ചേർക്കുക പച്ച പയർ. എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ഉള്ളി വഴറ്റുക, പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ചേർക്കുക, സന്നദ്ധത കൊണ്ടുവരിക. സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ സൂപ്പ് തളിക്കേണം.
ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പായസം കാബേജ്
വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ഉള്ളി, തൊലികളഞ്ഞ ആപ്പിൾ, കാബേജ്, 1 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
ചൂടാക്കുക സസ്യ എണ്ണഒരു എണ്നയിൽ. ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ കാബേജ്, ആപ്പിൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. തീരുന്നത് വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അവസാനം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക.
പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച Hake
ഹേക്ക്, സസ്യ എണ്ണ, ഉള്ളി, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, ചീര.
മത്സ്യം ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. മുകളിൽ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു ചെറിയ തുക എണ്ണ, ഗ്രീസ് തളിക്കേണം. 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. സാലഡും തക്കാളിയും ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.
മധുരപലഹാരങ്ങൾ
കോട്ടേജ് ചീസ്, മത്തങ്ങ കാസറോൾ
മത്തങ്ങ, കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, റവ, സൈലിറ്റോൾ, വെണ്ണ.
സമചതുര മുറിച്ച് മത്തങ്ങ തയ്യാറാക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ്, വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ, മുട്ട, xylitol എന്നിവയും മിക്സ് ചെയ്യുക റവ. ഇതിന് ശേഷം മത്തങ്ങ ചേർക്കുക. തൈര്, മത്തങ്ങ മിശ്രിതം ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
ഗർഭാവസ്ഥയിലും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും
വേറിട്ട് നിൽക്കുന്നു ഗർഭകാല പ്രമേഹം , ഗർഭകാലത്ത് കണ്ടെത്തി. എല്ലാ ഗർഭിണികളിലും ഇത് വികസിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ ജനിതക മുൻകരുതൽ ഉള്ളവരിൽ മാത്രം. ഇതിൻ്റെ കാരണം ഇൻസുലിനിലേക്കുള്ള ടിഷ്യു സംവേദനക്ഷമത കുറയുന്നു (ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവ) കൂടാതെ ഹോർമോണുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ചിലത് (, ലാക്ടോജൻ , ) ഇൻസുലിനിൽ ഒരു തടയൽ പ്രഭാവം ഉണ്ട് - ഈ "കൌണ്ടർ-ഇൻസുലിൻ" പ്രഭാവം ഗർഭത്തിൻറെ 20-24 ആഴ്ചയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു.
പ്രസവശേഷം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസം മിക്കപ്പോഴും സാധാരണ നിലയിലാകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പ്രമേഹം വരാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. ഹൈപ്പർ ഗ്ലൈസീമിയ അമ്മയ്ക്കും കുഞ്ഞിനും അപകടകരമാണ്: ഗർഭം അലസാനുള്ള സാധ്യത, പ്രസവസമയത്ത് ഉണ്ടാകുന്ന സങ്കീർണതകൾ, പൈലോനെഫ്രൈറ്റിസ് ഒരു സ്ത്രീക്ക് കണ്ണിൻ്റെ ഫണ്ടസിൽ നിന്ന് സങ്കീർണതകൾ ഉണ്ട്, അതിനാൽ സ്ത്രീ അവളുടെ ഭക്ഷണക്രമം കർശനമായി നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
- ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ ഒഴിവാക്കുകയും സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ പരിമിതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. മധുരമുള്ള പാനീയങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, പേസ്ട്രികൾ, കേക്കുകൾ, വെളുത്ത അപ്പം, വാഴപ്പഴം, മുന്തിരി, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, മധുരമുള്ള ജ്യൂസുകൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. വലിയ അളവിൽ നാരുകൾ (പച്ചക്കറികൾ, മധുരമില്ലാത്ത പഴങ്ങൾ, തവിട്) അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുക, ഇത് രക്തത്തിലേക്കുള്ള ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ ഒഴുക്ക് മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു.
- ഒരു സ്ത്രീയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പാസ്തയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചെറിയ അളവിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം.
- കൊഴുപ്പുള്ളതും വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ, സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, സോസേജുകൾ, സ്മോക്ക് മാംസം എന്നിവ ഒഴിവാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
- ഓരോ രണ്ട് മണിക്കൂറിലും നിങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട് (3 പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങളും 2 അധികവും). അത്താഴത്തിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് വിശപ്പ് തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 150 ഗ്രാം കെഫീർ കുടിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ ആപ്പിൾ കഴിക്കാം.
- നിങ്ങൾക്ക് ആവി, പായസം അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം ചുടാം.
- 1.5 ലിറ്റർ ദ്രാവകം വരെ കുടിക്കുക.
- പകൽ സമയത്ത്, ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം നിങ്ങളുടെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് അളക്കുക.
പ്രസവശേഷം 2-3 മാസത്തേക്ക് ഈ ശുപാർശകൾ പാലിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര പരിശോധിക്കുകയും എൻഡോക്രൈനോളജിസ്റ്റുമായി ബന്ധപ്പെടുകയും വേണം. പ്രസവശേഷം, ഫാസ്റ്റിംഗ് പഞ്ചസാര ഇപ്പോഴും ഉയർന്നതാണെങ്കിൽ, ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ് രോഗനിർണയം നടത്തുന്നു, ഇത് ഗർഭാവസ്ഥയിൽ ആദ്യമായി മറഞ്ഞിരുന്നു.
ഗ്രഹത്തിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ രോഗങ്ങളിലൊന്നായി ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ലോകജനസംഖ്യയുടെ ഏകദേശം 3% പേരെ ഇത് ബാധിക്കുന്നു. രോഗം ഭേദമാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, പക്ഷേ ശരീരത്തിൽ അതിൻ്റെ പ്രഭാവം ലഘൂകരിക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഭക്ഷണക്രമം ഉൾപ്പെടെയുള്ള പ്രതിരോധത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാന തത്വങ്ങൾ നിങ്ങൾ പാലിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് പ്രമേഹമുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് കഴിക്കാം, കഴിക്കാൻ പാടില്ല എന്ന് അറിയേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. സമീകൃതാഹാരം ശരീരത്തിൻ്റെ ഗുരുതരമായ പ്രശ്നങ്ങളെ വളരെക്കാലം മറക്കാൻ സഹായിക്കും.
ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ്
ഇത് എൻഡോക്രൈൻ സിസ്റ്റത്തിൻ്റെ ഒരു രോഗമാണ്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വർദ്ധനവാണ് ഇതിൻ്റെ സവിശേഷത. രോഗികളിൽ ഈ പ്രക്രിയ വിട്ടുമാറാത്തതാണ്, അതിനാൽ അതിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും വീണ്ടെടുക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്. പാൻക്രിയാസ് സ്രവിക്കുന്ന ഹോർമോണിൻ്റെ ആപേക്ഷികമോ കേവലമോ ആയ കുറവ് മൂലമാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്. ഇൻസുലിൻ എന്നാണ് അതിൻ്റെ പേര്. ഈ പ്രത്യേക ഹോർമോണിൻ്റെ മാനദണ്ഡത്തിൽ നിന്നുള്ള വ്യതിയാനം മാരകമായ ഉപാപചയ, വാസ്കുലർ സിസ്റ്റം ഡിസോർഡേഴ്സ്, കേന്ദ്ര നാഡീവ്യൂഹത്തിനും ആന്തരിക അവയവങ്ങൾക്കും കേടുപാടുകൾ വരുത്തുന്നു.
ഇന്ന് രണ്ട് തരത്തിലുള്ള രോഗങ്ങളുണ്ട്. ആദ്യത്തേതിനെ ഇൻസുലിൻ ആശ്രിത പ്രമേഹം എന്ന് വിളിക്കുന്നു. പ്രധാനമായും ചെറുപ്പക്കാരിലോ കുട്ടികളിലോ വികസിക്കുന്നു. "ടൈപ്പ് 2 ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ്" എന്ന രോഗത്തെ നോൺ-ഇൻസുലിൻ ആശ്രിതത്വം എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഇത് സാധാരണയായി 40 വയസ്സിനു മുകളിലുള്ള ആളുകളിൽ വികസിക്കുന്നു. ഈ രോഗത്തിൻ്റെ പ്രധാന കാരണങ്ങളിലൊന്ന് ഗണ്യമായ അമിതഭാരമാണ്. 80% കേസുകളിലും ഇത് രോഗികളിൽ സംഭവിക്കുന്നു.
ടൈപ്പ് 1 പ്രമേഹത്തിൻ്റെ കാരണങ്ങൾ ഒരു വൈറൽ അണുബാധയും (വരിസെല്ല, മുണ്ടിനീര്, റൂബെല്ല, ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് മുതലായവ) ശരീരം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ആൻ്റിബോഡികളാൽ പാൻക്രിയാറ്റിക് കോശങ്ങളെ "ആക്രമിക്കുന്ന" ഒരു സ്വയം രോഗപ്രതിരോധ പ്രക്രിയയുമാണ്. രോഗത്തിൻ്റെ ഈ വ്യതിയാനം ഇൻസുലിൻ കുറവിൻ്റെ കേവല സ്വഭാവമാണ്.
ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിൻ്റെ പ്രാഥമിക കാരണങ്ങൾ പാരമ്പര്യവും അമിതവണ്ണവുമാണ്. ഒരു വ്യക്തിക്ക് അമിതഭാരം കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച് രോഗം വരാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. അമിതമായ ടിഷ്യു പ്രധാനമായും വയറിലെ പ്രദേശത്ത് വിതരണം ചെയ്യുമ്പോൾ, പൊണ്ണത്തടിയുടെ ഏറ്റവും അപകടകരമായ തരം വയറിലെ രൂപമാണ്. ഇത്തരത്തിലുള്ള രോഗം ഇൻസുലിൻ കുറവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്.
പോഷകാഹാരത്തിൻ്റെ പൊതു തത്വങ്ങൾ
അറിയപ്പെടുന്നതുപോലെ, ദീർഘകാല ഉപാപചയ പരാജയത്തിൻ്റെ കാരണവും അനന്തരഫലവുമാണ് പ്രമേഹം. ആമാശയത്തിലെ പ്രവർത്തനം തകരാറിലാകുന്നത് ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ അഭാവവും സമാന പദാർത്ഥങ്ങളുടെ മോശം ആഗിരണവുമായി നേരിട്ട് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് ശരിയായ പോഷകാഹാരം രോഗം തടയുന്നതിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നത്.
മിതമായ ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിനുള്ള പ്രധാന ചികിത്സാ രീതി ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. രോഗത്തിൻ്റെ സങ്കീർണതകളിലും വർദ്ധനവിലും, സമീകൃതാഹാരം പ്രത്യേക പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുന്ന മരുന്നുകളുമായി സംയോജിപ്പിക്കണം. ടൈപ്പ് 1 പ്രമേഹത്തിന്, ഇൻസുലിൻ പകരമുള്ളതാണ് പ്രധാന ചികിത്സാ രീതി. കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമവും ക്രമീകരിച്ച ദിനചര്യയും സഹായകമാണ്.
പ്രമേഹത്തിനുള്ള എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഒരു തത്വത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതായിരിക്കണം - കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ബാലൻസ്. ഒരു ഭക്ഷണക്രമത്തിന് എല്ലായ്പ്പോഴും ചില പോഷക മാനദണ്ഡങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടന പോലുള്ള സൂക്ഷ്മതകൾ, അവയുടെ ഭൗതിക സവിശേഷതകൾകൂടാതെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും. ഈ പാരാമീറ്ററുകൾ കണക്കുകൂട്ടാൻ, ഡോക്ടർമാർ "ബ്രെഡ് യൂണിറ്റ്" എന്ന ആശയം അവതരിപ്പിച്ചു. ഇത് ഒരു തരം അളക്കുന്ന സ്പൂൺ ആണ്. ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ അളവും തരവും പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ, അത്തരമൊരു യൂണിറ്റിൽ 12 മുതൽ 15 ഗ്രാം വരെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. ഒരു വ്യക്തിക്ക് പ്രതിദിനം 25 സ്പൂൺ വരെ കഴിക്കാം.
ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാന വശങ്ങൾ
പ്രമേഹമുണ്ടെങ്കിൽ എന്ത് കഴിക്കണമെന്ന് പലർക്കും അറിയാം, എന്നാൽ കുറച്ചുപേർ മാത്രമേ ശാരീരികമായി കഴിവുള്ള ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കുന്നുള്ളൂ. ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ഊർജ്ജത്തിൻ്റെ അളവ് എല്ലായ്പ്പോഴും രോഗിയുടെ ശരീരത്തിൻ്റെ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് തുല്യമായിരിക്കണം. കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ സമീകൃത ഉപഭോഗത്തെക്കുറിച്ച് മറക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. പ്രമേഹത്തിൻ്റെ തരം അനുസരിച്ച് ദൈനംദിന മെനു 4-6 തവണയായി വിഭജിക്കുക എന്നതാണ് ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാന വശങ്ങളിലൊന്ന്.
അമിതഭാരമുള്ള രോഗികൾ ഭക്ഷണത്തിൽ കാബേജ്, ചീര, വെള്ളരി, ചീര, കടല, തക്കാളി തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ ഉൾപ്പെടുത്തണം. കൂടാതെ, നിരന്തരമായ കരൾ പ്രതിരോധത്തെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ കോട്ടേജ് ചീസ്, ഓട്സ്, സോയ എന്നിവ കഴിക്കുകയും വറുത്തതും മത്സ്യവും പരിമിതപ്പെടുത്തുകയും വേണം. ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ. രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിൻ്റെ മാത്രമല്ല, എല്ലാ ആന്തരിക അവയവങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനം സാധാരണ നിലയിലാക്കുക എന്നതാണ് അത്തരമൊരു ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ കാര്യം.
എല്ലാ ഭക്ഷണക്രമങ്ങളും വീട്ടിൽ പിന്തുടരാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അനുവദനീയമായ ഭക്ഷണ പരിധികൾ അറിഞ്ഞാൽ മതി. പ്രതിവാര മെനു സൃഷ്ടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
ശരിയായ ഭക്ഷണക്രമം
പ്രമേഹത്തിന് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ (പ്രതിദിനം 350 ഗ്രാം വരെ), പച്ചക്കറി സൂപ്പുകൾ (3 ദിവസത്തിലൊരിക്കൽ) പോലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ അനുവദിക്കുന്നു. രോഗത്തിൻ്റെ മിതമായ രൂപത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അപൂരിത മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ മാംസം തിളപ്പിച്ചും ഉണ്ടാക്കാം. ബ്രെഡ് പ്രധാനമായും കറുത്തതായിരിക്കണം എന്നതും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.
IN ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമംരോഗിക്ക് കിടാവിൻ്റെ, ഗോമാംസം, മുയൽ, ടർക്കി എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്താം, പക്ഷേ വേവിച്ച രൂപത്തിൽ മാത്രം. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മത്സ്യം മാത്രം കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, കോഡ്, നവാഗ, പൈക്ക് പെർച്ച്, പൈക്ക്. കാബേജ്, ചീര, ചീര, മുള്ളങ്കി, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, rutabaga, എന്വേഷിക്കുന്ന, ക്യാരറ്റ് വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു. പച്ചക്കറികൾ ചുടുകയോ തിളപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് അവ അസംസ്കൃതമായും കഴിക്കാം.
അവരുടെ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ അമിതമായിരിക്കില്ല, പക്ഷേ പരിമിതമായ അളവിൽ മാത്രം. അതേ സമയം, നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ബ്രെഡിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. 2 മുട്ടകളിൽ കൂടരുത്, 200 ഗ്രാം വരെ സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും, മധുരവും പുളിയുമുള്ള കമ്പോട്ടുകൾ, കെഫീർ, 150 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്, വീര്യം കുറഞ്ഞ സോസുകൾ, ദുർബലമായ ചായ, ജ്യൂസ്, വെണ്ണ എന്നിവ പ്രതിദിനം അനുവദനീയമാണ്. റോസ്ഷിപ്പ് കഷായം, ബേക്കർ യീസ്റ്റ് എന്നിവ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് പ്രമേഹമുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാൻ കഴിയാത്തത് ചോക്ലേറ്റ്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, മറ്റ് പലഹാര ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയാണ്. ജാം, ഐസ്ക്രീം, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ, തേൻ, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസം, പ്രകൃതിദത്ത കൊഴുപ്പുകൾ, മസാലകൾ, കടുക്, മുന്തിരി, ഉണക്കമുന്തിരി, വാഴപ്പഴം, എരിവുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ, മദ്യം എന്നിവ വിപരീതഫലമാണ്.
ടൈപ്പ് 1 പ്രമേഹത്തിനുള്ള ഭക്ഷണക്രമം
ഈ വർഗ്ഗീകരണത്തിൻ്റെ ഒരു രോഗം സെല്ലുലാർ തലത്തിൽ പാൻക്രിയാസിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്തുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഇൻസുലിൻ അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ ചികിത്സയുടെ ഏറ്റവും വിശ്വസനീയമായ രീതിയാണ്. അതേസമയം, കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമം ആവശ്യമില്ല. സമീകൃതാഹാരം മതി.
ടൈപ്പ് 1 പ്രമേഹത്തിനുള്ള പട്ടിക ആരോഗ്യകരവും അതേ സമയം രുചിയുള്ളതുമായ ഭക്ഷണങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞതായിരിക്കും. പ്രധാന കാര്യം ഒരു നിശ്ചിത അളവിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക എന്നതാണ്. രോഗികൾക്ക് പ്രതിദിനം 20-25 ബ്രെഡ് യൂണിറ്റുകൾ കഴിക്കാം.
ടൈപ്പ് 1 പ്രമേഹത്തിനുള്ള ഭക്ഷണക്രമം
മെനുവിൽ പ്രത്യേക നിയന്ത്രണങ്ങളൊന്നുമില്ല. പ്രമേഹത്തിനുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കുറഞ്ഞത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉണ്ടെന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.
അനുവദനീയമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ബീൻസ്, ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പാസ്ത, തവിട്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. അന്നജം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് പുറമേ, പ്രമേഹരോഗികൾ കെഫീർ, കോട്ടേജ് ചീസ്, മധുരമില്ലാത്ത പഴങ്ങൾ (പിയർ, പ്ലം, ഫിജോവ, ആപ്പിൾ, മാതളനാരകം), ജ്യൂസുകൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ കഴിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് ടൈപ്പ് 1 പ്രമേഹമുണ്ടെങ്കിൽ എന്താണ് കഴിക്കാൻ പാടില്ലാത്തത്? നിയന്ത്രണങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ പീച്ച്, മുന്തിരി, ആപ്രിക്കോട്ട്, പൈനാപ്പിൾ, തണ്ണിമത്തൻ, വൈറ്റ് ബ്രെഡ്, തക്കാളി ജ്യൂസ്, പഞ്ചസാര, കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ടൈപ്പ് 1 പ്രമേഹത്തിനുള്ള പ്രതിവാര മെനു
രോഗി പ്രതിദിനം 1400 കിലോ കലോറിയിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കരുത്. അതിനാൽ, പ്രമേഹം പോലുള്ള ഒരു രോഗം തടയുന്നതിനുള്ള പ്രധാന കാര്യം ആഴ്ചയിലെ മെനുവാണ്. ചട്ടം ഒരു ദിവസം 4 ഭക്ഷണത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതായിരിക്കണം.
പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്, മികച്ച ഓപ്ഷൻ കഞ്ഞി, ഒരു സാൻഡ്വിച്ച്, കാബേജ് റോളുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഓംലെറ്റ്, ചായ എന്നിവ ആയിരിക്കും. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു പച്ചക്കറി സാലഡ്, ഒരു കഷണം റൊട്ടി, ആവിയിൽ വേവിച്ച മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യ ഉൽപ്പന്നം അല്ലെങ്കിൽ കാബേജ് സൂപ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കണം. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ്, കെഫീറിനൊപ്പം പഴങ്ങൾ, റോസ്ഷിപ്പ് കഷായം, ജെല്ലി, ചുട്ടുപഴുത്ത മത്തങ്ങ എന്നിവ കഴിക്കാം. വേവിച്ച മാംസം അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, stewed കാബേജ്, സാലഡ്, വേവിച്ച ബീൻസ്, കാസറോൾ, രുചികരമായ കുക്കികൾ.
എല്ലാ ദിവസവും മെനു ആവർത്തിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം, അതിനാൽ ആഴ്ചയിൽ ഒരു ഭക്ഷണക്രമം ഉടനടി സൃഷ്ടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിനുള്ള ഭക്ഷണക്രമം
സമീകൃതാഹാരത്തിൻ്റെ പ്രധാന ലക്ഷ്യം ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളെ പുനഃസ്ഥാപിക്കുക എന്നതാണ്, അങ്ങനെ അവയ്ക്ക് പിന്നീട് പഞ്ചസാര ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയും. പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ അനുപാതം ഇനിപ്പറയുന്ന അനുപാതത്തിലായിരിക്കണം: 15%: 25%: 60%. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, രോഗിയുടെ ശാരീരിക ഡാറ്റയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് കലോറി ഉള്ളടക്കം കണക്കാക്കുന്നത്: പ്രായം, ശരീരഭാരം, പ്രവർത്തനത്തിൻ്റെ തരം, ലിംഗഭേദം പോലും.
ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിനുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ നാരുകളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയതായിരിക്കണം. ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഒപ്റ്റിമൽ എണ്ണം ഒരു ദിവസം 5-6 തവണയാണ്. പച്ചക്കറി നാരുകളും നാരുകളുമാണ് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ മൈക്രോകമ്പോണൻ്റുകൾ. അതിനാൽ, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിനുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ പരിപ്പ്, സ്ട്രോബെറി, ബീൻസ്, അത്തിപ്പഴം, പ്ളം, ഈന്തപ്പഴം, മത്തങ്ങകൾ, കൂൺ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ നാലിലൊന്ന് എങ്കിലും അടങ്ങിയിരിക്കണം. ധാന്യങ്ങളുടെ അനുപാതം 40% കവിയാൻ പാടില്ല.
ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിനുള്ള ഭക്ഷണക്രമം
പ്രത്യേക റൈ അല്ലെങ്കിൽ തവിട് ബ്രെഡ് (പ്രതിദിനം 200 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ) മാത്രം കഴിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്. വിഷം അല്ലെങ്കിൽ ജെല്ലി രൂപത്തിൽ മെലിഞ്ഞ കോഴി, മത്സ്യം, മാംസം എന്നിവ അനുവദനീയമാണ്.
സ്വീകാര്യമായ ആദ്യ കോഴ്സുകൾ ദുർബലമായ ചാറു, പച്ചക്കറി സൂപ്പ്, താനിന്നു എന്നിവയും അരകപ്പ്, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ.
പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കെഫീർ, തൈര് എന്നിവയിൽ മാത്രം പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. കോട്ടേജ് ചീസ് അപൂർവ സന്ദർഭങ്ങളിൽ (ആഴ്ചയിൽ 1-2 തവണ) മാത്രമേ കഴിക്കാൻ അനുവദിക്കൂ. സാധാരണ മെനുവിൽ പച്ചക്കറികൾ, കാസറോളുകൾ, ചീസ് കേക്കുകൾ, മുട്ടകൾ, ദുർബലമായ ചായ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തണം.
നിങ്ങൾക്ക് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാൻ കഴിയാത്തത് വെണ്ണ, മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, വാഴപ്പഴം, തേൻ, മുന്തിരി, ഏതെങ്കിലും സോസേജുകൾ, മയോന്നൈസ്, അച്ചാറുകൾ, വറുത്തതും മസാലകൾ നിറഞ്ഞതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ, റവ, അരി കഞ്ഞി. മദ്യം കർശനമായി വിരുദ്ധമാണ്.
ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിനുള്ള പ്രതിവാര മെനു
ഒന്നും രണ്ടും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്, ഇളം പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ അനുയോജ്യമാണ്, ഉരുട്ടി ഓട്സ് കഞ്ഞി, ആപ്പിൾ, വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന, താനിന്നു, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ്, ചായ.
ഉച്ചഭക്ഷണവും ഉച്ചയ്ക്ക് ചായയുമാണ് ഏറ്റവും ഭാരിച്ച ഭക്ഷണം. ഇതിൽ പച്ചക്കറി ബോർഷ്, പായസം, പായസം, കാബേജ്, വേവിച്ച ബീൻസ്, ഫ്രൂട്ട് സാലഡ്, കമ്പോട്ട് എന്നിവ ഉൾപ്പെടാം.
ടൈപ്പ് 1, ടൈപ്പ് 2 ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസിൻ്റെ ഫലപ്രദമായ ചികിത്സയ്ക്ക്, മരുന്ന് മാത്രം മതിയാകില്ല. ചികിത്സയുടെ ഫലപ്രാപ്തി പ്രധാനമായും ഭക്ഷണത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, കാരണം രോഗം തന്നെ ഉപാപചയ വൈകല്യങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
സ്വയം രോഗപ്രതിരോധ പ്രമേഹത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ (ടൈപ്പ് 1), പാൻക്രിയാസ് ചെറിയ അളവിൽ ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രമേഹത്തിൽ (ടൈപ്പ് 2), ഈ ഹോർമോണിൻ്റെ അധികവും കുറവും ഉണ്ടാകാം. നിങ്ങൾക്ക് പ്രമേഹമുള്ളപ്പോൾ ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയോ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യാം.
ഒരു പ്രമേഹ രോഗിയുടെ ഭക്ഷണക്രമം എങ്ങനെയായിരിക്കണം?
ഏത് തരത്തിലുള്ള പ്രമേഹത്തിലും, ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ പ്രധാന ദൌത്യം ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ സ്ഥാപിക്കുകയും ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്. ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകും.
സൂചകം 100% ഗ്ലൂക്കോസ് ആണ് ശുദ്ധമായ രൂപം. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കം നിർണ്ണയിക്കാൻ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളെ ഗ്ലൂക്കോസുമായി താരതമ്യം ചെയ്യണം. രോഗികളുടെ സൗകര്യാർത്ഥം, എല്ലാ സൂചകങ്ങളും ജിഐ പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
കുറഞ്ഞ അളവിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ, രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ അളവ് അതേപടി തുടരുകയോ ചെറുതായി ഉയരുകയോ ചെയ്യുന്നു. ഉയർന്ന ജിഐ ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ള രോഗികൾ ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ, രോഗത്തിൻ്റെ മിതമായതോ മിതമായതോ ആയ തീവ്രതയിൽ, ഭക്ഷണക്രമമാണ് പ്രധാന മരുന്ന്.
സാധാരണ ഗ്ലൂക്കോസ് അളവ് സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഡയറ്റ് നമ്പർ 9 ഉപയോഗിക്കാം.
ബ്രെഡ് യൂണിറ്റുകൾ
ടൈപ്പ് 1 പ്രമേഹമുള്ള ഇൻസുലിൻ ആശ്രിതരായ ആളുകൾ ബ്രെഡ് യൂണിറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അവരുടെ മെനു കണക്കാക്കുന്നു. 1 XE എന്നത് 12 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന് തുല്യമാണ്. 25 ഗ്രാം ബ്രെഡിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൻ്റെ അളവാണിത്.
ചട്ടം പോലെ, ഒരു മുതിർന്നയാൾക്ക് 15-30 XE ആവശ്യമാണ്. ഈ സൂചകങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, ടൈപ്പ് 1, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ള ആളുകൾക്ക് ശരിയായ ദൈനംദിന മെനുവും പോഷകാഹാരവും നിങ്ങൾക്ക് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് എന്താണെന്ന് ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കണ്ടെത്താനാകും.
പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് എന്ത് ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാം?
ടൈപ്പ് 1, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹരോഗികൾക്കുള്ള ഭക്ഷണത്തിന് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക ഉണ്ടായിരിക്കണം, അതിനാൽ രോഗികൾ 50-ൽ താഴെയുള്ള GI ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. പ്രോസസ്സിംഗ് തരം അനുസരിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ സൂചിക വ്യത്യാസപ്പെടാം എന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം.
ഉദാഹരണത്തിന്, മട്ട അരിയുടെ നിരക്ക് 50% ആണ്, കൂടാതെ ശുദ്ധീകരിച്ച അരിയുടെ നിരക്ക് 75% ആണ്. ചൂട് ചികിത്സ പച്ചക്കറികളുടെയും പഴങ്ങളുടെയും ജിഐ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
അസംസ്കൃതവും സംസ്കരിക്കാത്തതുമായ ഭക്ഷണത്തിനായിരിക്കണം മുൻഗണന: അല്ല കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യം, മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, സസ്യങ്ങളും പഴങ്ങളും. ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികകളുടെയും അനുവദനീയമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും പട്ടികയിൽ നിങ്ങൾക്ക് പട്ടിക കൂടുതൽ വിശദമായി നോക്കാം.
കഴിക്കുന്ന എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും മൂന്ന് ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു:
പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിൽ യാതൊരു സ്വാധീനവുമില്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- കൂൺ;
- പച്ച പച്ചക്കറികൾ;
- പച്ച;
- മിനറൽ വാട്ടർഗ്യാസ് ഇല്ലാതെ;
- പഞ്ചസാര കൂടാതെ ക്രീം ഇല്ലാതെ ചായയും കാപ്പിയും.
പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് മിതമായ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ:
- മധുരമില്ലാത്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പും പഴങ്ങളും;
- ധാന്യങ്ങൾ (അരിയും റവയും ഒഴികെ);
- മുഴുവൻ മാവ് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയ അപ്പം;
- ദുരം പാസ്ത;
- പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളും പാലും.
പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വളരെയധികം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ:
- അച്ചാറിനും ടിന്നിലടച്ചതുമായ പച്ചക്കറികൾ;
- മദ്യം;
- മാവ്, മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ;
- പുതിയ ജ്യൂസുകൾ;
- പഞ്ചസാര ചേർത്ത പാനീയങ്ങൾ;
- ഉണക്കമുന്തിരി;
- തീയതികൾ.
ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പതിവ് ഉപഭോഗം
പ്രമേഹരോഗികൾക്കുള്ള വിഭാഗത്തിൽ വിൽക്കുന്ന ഭക്ഷണം സ്ഥിരമായി കഴിക്കാൻ അനുയോജ്യമല്ല. ഈ ഭക്ഷണത്തിൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടില്ല, അതിന് പകരമായി - ഫ്രക്ടോസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഏതൊക്കെയാണ് നിലനിൽക്കുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്, ഫ്രക്ടോസിന് അതിൻ്റേതായ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ട്:
- കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു;
- ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം;
- വിശപ്പ് വർദ്ധിച്ചു.
പ്രമേഹത്തിന് എന്ത് ഭക്ഷണങ്ങളാണ് കഴിക്കാൻ നല്ലത്?
ഭാഗ്യവശാൽ, അനുവദനീയമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടിക വളരെ നീണ്ടതാണ്. എന്നാൽ ഒരു മെനു സൃഷ്ടിക്കുമ്പോൾ, ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയും അതിൻ്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങളും കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
ഈ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ, എല്ലാ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളും രോഗത്തിൻറെ വിനാശകരമായ ഫലങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന അവശ്യ മൈക്രോലെമെൻ്റുകളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും ഉറവിടമായി മാറും.
- സരസഫലങ്ങൾ. പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് റാസ്ബെറി ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ സരസഫലങ്ങളും കഴിക്കാൻ അനുവാദമുണ്ട്. അവയിൽ ധാതുക്കൾ, ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, നാരുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശീതീകരിച്ചതും പുതിയതുമായ സരസഫലങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാം.
- ജ്യൂസുകൾ. പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസുകൾ കുടിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല. നിങ്ങൾ ചായ, സാലഡ്, കോക്ടെയ്ൽ അല്ലെങ്കിൽ കഞ്ഞി എന്നിവയിൽ അല്പം പുതിയ ജ്യൂസ് ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
- പരിപ്പ്. വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം, കാരണം ഇത് കൊഴുപ്പിൻ്റെ ഉറവിടമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ചെറിയ അളവിൽ പരിപ്പ് കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം അവയിൽ കലോറി വളരെ കൂടുതലാണ്.
- മധുരമില്ലാത്ത പഴങ്ങൾ. പച്ച ആപ്പിൾ, ഷാമം, ക്വിൻസ് - ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും ഉപയോഗിച്ച് ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കും. പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് സിട്രസ് പഴങ്ങൾ സജീവമായി കഴിക്കാം (ടാംഗറിനുകൾ ഒഴികെ). ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ, നാരങ്ങ എന്നിവയിൽ അസ്കോർബിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഹൃദയത്തിലും രക്തക്കുഴലുകളിലും ഗുണം ചെയ്യും, കൂടാതെ ഫൈബർ രക്തത്തിലേക്ക് ഗ്ലൂക്കോസ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു.
- പ്രകൃതിദത്തമായ തൈരും പാട കളഞ്ഞ പാലും. ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ കാൽസ്യത്തിൻ്റെ ഉറവിടമാണ്. പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വൈറ്റമിൻ ഡി, മധുരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾക്കുള്ള രോഗിയുടെ ശരീരത്തിൻ്റെ ആവശ്യം കുറയ്ക്കുന്നു. ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയകൾ കുടലിലെ മൈക്രോഫ്ലോറയെ സാധാരണമാക്കുകയും ശരീരത്തിലെ വിഷവസ്തുക്കളെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പച്ചക്കറികൾ. മിക്ക പച്ചക്കറികളിലും മിതമായ അളവിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്:
- തക്കാളി വിറ്റാമിൻ ഇ, സി എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്, തക്കാളിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഇരുമ്പ് ഹെമറ്റോപോയിസിസ് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു;
- മധുരക്കിഴങ്ങിൽ കുറഞ്ഞ GI ഉണ്ട്, കൂടാതെ വിറ്റാമിൻ എയും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്;
- കാരറ്റിൽ റെറ്റിനോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കാഴ്ചയ്ക്ക് വളരെ ഗുണം ചെയ്യും;
- പയർവർഗ്ഗങ്ങളിൽ നാരുകളും ദ്രുത സാച്ചുറേഷൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ധാരാളം പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
- ചീര, ചീര, കാബേജ്, ആരാണാവോ എന്നിവയിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് തൊലിപ്പുറത്ത് കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
- മെലിഞ്ഞ മത്സ്യം. ഒമേഗ -3 ആസിഡുകളുടെ അഭാവം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മത്സ്യ ഇനങ്ങൾ (പോളോക്ക്, ഹേക്ക്, ട്യൂണ മുതലായവ) നികത്തുന്നു.
- പാസ്ത. ഡുറം ഗോതമ്പിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാൻ കഴിയൂ.
- മാംസം. പൗൾട്രി ഫില്ലറ്റ് പ്രോട്ടീൻ്റെ കലവറയാണ്, കിടാവിൻ്റെ മാംസം സിങ്ക്, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, വിറ്റാമിൻ ബി എന്നിവയുടെ ഉറവിടമാണ്.
- കഞ്ഞി. നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ഗുണം ചെയ്യുന്ന മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം.
പ്രമേഹ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ പ്രത്യേകതകൾ
പ്രമേഹമുള്ളവർ പതിവായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തെ 6 ഭക്ഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കാൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇൻസുലിൻ ആശ്രിതരായ രോഗികൾ ഒരു സമയം 2 മുതൽ 5 XE വരെ കഴിക്കണം.
അതേ സമയം, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ ഏറ്റവും ഉയർന്ന കലോറി ഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പൊതുവേ, ഭക്ഷണത്തിൽ ആവശ്യമായ എല്ലാ വസ്തുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുകയും സമതുലിതമായിരിക്കുകയും വേണം.
ഭക്ഷണവും വ്യായാമവും സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ മെറ്റബോളിസം വേഗത്തിലാക്കാനും നിങ്ങളുടെ ഭാരം സാധാരണമാക്കാനും കഴിയും.
പൊതുവേ, ടൈപ്പ് 1 പ്രമേഹരോഗികൾ അവരുടെ ഇൻസുലിൻ ഡോസ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കണക്കാക്കുകയും ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ദൈനംദിന കലോറി ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയും വേണം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഭക്ഷണക്രമത്തിലും പോഷകാഹാരത്തിലുമുള്ള ശരിയായ അനുസരണം ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ അളവ് സാധാരണ നിലയിലാക്കും, കൂടാതെ ടൈപ്പ് 1, 2 രോഗങ്ങൾ ശരീരത്തെ കൂടുതൽ നശിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കില്ല.
നിങ്ങൾക്ക് പ്രമേഹമുണ്ടെങ്കിൽ എന്ത് കഴിക്കാം? അവൻ്റെ മെനു ക്രമീകരിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഓരോ രോഗിയും ഈ ചോദ്യം ചോദിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ശരീരത്തിലെ ഗ്ലൈസീമിയയിലെ കുതിച്ചുചാട്ടം ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന തെറാപ്പിയുടെ അടിസ്ഥാനം ഭക്ഷണക്രമമാണ്.
ഗ്ലൂക്കോസ് മെറ്റബോളിസത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു എൻഡോക്രൈൻ പാത്തോളജിയാണ് ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ്. ഭക്ഷണക്രമം, ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ, മരുന്നുകൾ എന്നിവയിലെ മാറ്റങ്ങളിലൂടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സാധാരണ നിലയിലാക്കുന്നതിലും സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നതിലും ചികിത്സ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു.
"മധുരമുള്ള" രോഗത്തിൻ്റെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ പോഷകാഹാരത്തിൻ്റെ പ്രാധാന്യം പലരും കുറച്ചുകാണുന്നു, ഇത് അടിസ്ഥാനപരമായി തെറ്റാണ്. ഒരു രോഗത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് രണ്ടാമത്തെ തരം, ഇത് തർക്കിക്കേണ്ടതില്ല, കാരണം ഇത് ഒരു ഉപാപചയ വൈകല്യത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് പ്രാഥമികമായി തെറ്റായ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളാൽ പ്രകോപിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല, എന്താണ് അനുവദനീയമെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം. ഒഴിവാക്കേണ്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് ഞങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും, കൂടാതെ ഉപഭോഗത്തിന് സ്വീകാര്യമായവയുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് പ്രഖ്യാപിക്കുകയും ചെയ്യും.
എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അമിതഭാരമുണ്ടെങ്കിൽ, പ്രതിദിനം കലോറി ഉപഭോഗം 2000 കിലോ കലോറി ആയി കുറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. രോഗിയുടെ ശാരീരിക പ്രവർത്തനത്തെ ആശ്രയിച്ച് കലോറി ഉള്ളടക്കം വ്യത്യാസപ്പെടാം.
ഭക്ഷണത്തിലെ പല ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും നിയന്ത്രണം കാരണം, സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ വസ്തുക്കളുടെ കുറവ് നികത്താൻ രോഗി വിറ്റാമിൻ അല്ലെങ്കിൽ മിനറൽ കോംപ്ലക്സുകൾ എടുക്കണം.
ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിന് ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ചില മാറ്റങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:
- ശരീരത്തിന് ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യം നിലനിർത്തിക്കൊണ്ട് കലോറി കുറയ്ക്കുന്നു.
- ഊർജ്ജ മൂല്യം ചെലവഴിച്ച ഊർജ്ജത്തിൻ്റെ അളവിന് തുല്യമായിരിക്കണം.
- ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ, ഒരേ സമയം കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
- പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിനു പുറമേ, വിശപ്പിൻ്റെ വികാരങ്ങൾ തടയുന്നതിനും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിലെ തകർച്ച തടയുന്നതിനും നിങ്ങൾ ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
- ദിവസത്തിൻ്റെ രണ്ടാം പകുതിയിൽ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൻ്റെ അളവ് കുറഞ്ഞത് ആയി കുറയുന്നു.
- ആവശ്യത്തിന് വേഗത്തിൽ ലഭിക്കുന്നതിന്, മെനുവിൽ കഴിയുന്നത്ര പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു, ഭക്ഷണ നാരുകളാൽ സമ്പന്നമാണ് (അനുവദനീയമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുക).
- ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യാൻ, ഉപ്പ് കഴിക്കുന്നത് പ്രതിദിനം 4 ഗ്രാം ആയി കുറയ്ക്കുക.
- ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, തവിട് ചേർത്ത് തേങ്ങൽ മാവിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
സമീകൃതാഹാരം ഹൈപ്പർ ഗ്ലൈസെമിക് അവസ്ഥയുടെ നെഗറ്റീവ് ലക്ഷണങ്ങളെ നിർവീര്യമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, മോശം ഭക്ഷണശീലങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നത് ശരീരത്തിലെ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളെ സാധാരണമാക്കുന്നു.
പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ, മെലിഞ്ഞ മാംസം എന്നിവയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഊർജ്ജത്തിൻ്റെ ഏക സ്രോതസ്സായി ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ സമ്പൂർണ്ണ ഒഴിവാക്കൽ അർത്ഥമാക്കുന്നത് സ്വാഭാവിക ഊർജ്ജ കരുതൽ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ശോഷണം എന്നാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുണ്ടെങ്കിൽ എന്ത് കഴിക്കാം?
പഞ്ചസാര നില
പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് എന്ത് കഴിക്കണം, നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന മെനു എങ്ങനെ സൃഷ്ടിക്കാം, മറ്റ് നിരവധി ചോദ്യങ്ങൾ എന്നിവ പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് അവരുടെ ഭക്ഷണക്രമം ആസൂത്രണം ചെയ്യുമ്പോൾ താൽപ്പര്യമുള്ളവയാണ്. ഇൻസുലിൻ ടൈപ്പ് 1 രോഗികൾക്ക് വറുത്തതും കൊഴുപ്പുള്ളതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴികെ മിക്കവാറും എല്ലാം കഴിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, രണ്ടാമത്തെ തരത്തിൽ എല്ലാം കുറച്ചുകൂടി സങ്കീർണ്ണമാണ്.
ഒരു മെനു സൃഷ്ടിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക കണക്കിലെടുക്കണം - ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനുശേഷം ശരീരത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ സാന്ദ്രത എങ്ങനെ വർദ്ധിക്കുന്നു എന്നതിൻ്റെ സൂചകം. എക്സോട്ടിക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പോലും ഇൻ്റർനെറ്റിൽ ഒരു സമ്പൂർണ്ണ പട്ടികയുണ്ട്.
മേശയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, രോഗിക്ക് തൻ്റെ ഭക്ഷണക്രമം സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ അത് ഗ്ലൈസീമിയയെ ബാധിക്കില്ല. മൂന്ന് തരം ജിഐ ഉണ്ട്: താഴ്ന്നത് - 49 യൂണിറ്റുകൾ വരെ, ഇടത്തരം - 50 മുതൽ 69 യൂണിറ്റുകൾ വരെ, ഉയർന്നത് - 70 മുതൽ മുകളിലുള്ളത്.
നിങ്ങൾക്ക് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുണ്ടെങ്കിൽ എന്ത് കഴിക്കാം:
- പ്രമേഹരോഗികൾക്കുള്ള വിഭാഗത്തിൽ ബ്രെഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പ്രതിദിന മാനദണ്ഡം 300 ഗ്രാം കവിയരുത്.
- കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവും ചെറിയ അളവിൽ ബ്രെഡ് യൂണിറ്റുകളും ഉള്ളതിനാൽ ആദ്യ കോഴ്സുകൾ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. രണ്ടാമത്തെ മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ മാംസം ചാറു അടിസ്ഥാനമാക്കി ആദ്യ കോഴ്സുകൾ കഴിക്കുന്നത് സ്വീകാര്യമാണ്.
- മെലിഞ്ഞ മാംസമോ മത്സ്യമോ മാത്രം കഴിക്കാൻ പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് അനുവാദമുണ്ട്. ആവിയിൽ വേവിച്ച, ചുട്ടു. വറുത്തത് ഒഴിവാക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ അനുവദനീയമാണ്, പക്ഷേ പരിമിതമായ അളവിൽ, അവ രക്തത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. പ്രതിദിനം ഒന്ന് കഴിക്കുന്നത് സ്വീകാര്യമാണ്.
- പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതായിരിക്കണം. പഴങ്ങൾ / സരസഫലങ്ങൾ പോലെ, റാസ്ബെറി, കിവി, ആപ്പിൾ എന്നിവയ്ക്ക് മുൻഗണന നൽകുക, ഇത് പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കാൻ മാത്രമല്ല, രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
- തക്കാളി, തക്കാളി, മുള്ളങ്കി, ആരാണാവോ തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ നിയന്ത്രണങ്ങളില്ലാതെ കഴിക്കാം.
- വെണ്ണയും സസ്യ എണ്ണയും കഴിക്കാൻ അനുവാദമുണ്ട്, പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് പ്രതിദിനം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ആണ്.
പ്രമേഹത്തിൻ്റെ തരം പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ, രോഗിയുടെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ദിവസത്തിൽ പല തവണ നിരീക്ഷിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു - ഉറക്കമുണർന്നതിന് ശേഷം, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ്, ഭക്ഷണം / ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ശേഷം.
മെഡിക്കൽ പ്രാക്ടീസ് കാണിക്കുന്നത് ഇതിനകം അഞ്ചാം ദിവസം ശരിയാണ് സമീകൃത പോഷകാഹാരംഹൈപ്പർ ഗ്ലൈസീമിയയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയുന്നു, മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുന്നു, ഗ്ലൂക്കോസ് ടാർഗെറ്റ് ലെവലിനെ സമീപിക്കുന്നു.
ഇനിപ്പറയുന്ന പാനീയങ്ങൾ ഉപഭോഗത്തിന് അനുവദനീയമാണ്: ക്രാൻബെറികൾ, ലിംഗോൺബെറികൾ, ഉണങ്ങിയ ആപ്പിളുകളുള്ള കമ്പോട്ട്, ചെറുതായി ഉണ്ടാക്കിയ ചായ, ഇപ്പോഴും മിനറൽ വാട്ടർ, പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഔഷധ സസ്യങ്ങൾ ചേർത്ത് കഷായങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പഴം പാനീയങ്ങൾ.
നിങ്ങൾക്ക് പ്രമേഹമുണ്ടെങ്കിൽ എന്ത് കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല?
ഒരു ഡയബറ്റിക് മെനു കംപൈൽ ചെയ്യുമ്പോൾ, പാത്തോളജിയുടെ ഗതിയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക നിങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കണം, രോഗത്തിൻ്റെ ദോഷകരമായ ലക്ഷണങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുക, അതിൻ്റെ ഫലമായി അതിൻ്റെ പുരോഗതി നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
കർശനമായി നിരോധിക്കപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം, പരിമിതമായ അളവിൽ കഴിക്കാവുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്. അതിൽ ഹാർഡ് ഉപ്പിട്ട പാൽക്കട്ടകൾ, കൊഴുപ്പ് നിറഞ്ഞ പാൽ, കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. മാസത്തിൽ 2 തവണയിൽ കൂടുതൽ മെനുവിൽ പ്രവേശിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ടൈപ്പ് 2 എൻഡോക്രൈൻ രോഗമുള്ള ഒരു രോഗിക്ക് ഇൻസുലിൻ തെറാപ്പി നിർദ്ദേശിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, പ്രമേഹ രോഗിയുടെ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾക്കൊപ്പം ഹോർമോണിൻ്റെ അളവ് കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. സമർത്ഥമായ സമീപനത്തിലൂടെ, പാത്തോളജിക്ക് സ്ഥിരമായ നഷ്ടപരിഹാരം നേടുമ്പോൾ, മരുന്നുകളുടെ അളവ് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും.
അതിനാൽ, ഒരു രോഗിക്ക് പ്രമേഹമുണ്ടെങ്കിൽ, എന്ത് കഴിക്കാം, കഴിക്കരുത്? എന്താണ് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നതെന്ന് ഉൽപ്പന്ന പട്ടിക നിങ്ങളോട് പറയും:
- ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര അതിൻ്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ. നിങ്ങൾക്ക് മധുരപലഹാരങ്ങളോടുള്ള അപ്രതിരോധ്യമായ ആസക്തി ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, ഫാർമസി ശൃംഖലകളിലും പ്രത്യേക സ്റ്റോറുകളിലും വിശാലമായ ശ്രേണിയിൽ ലഭ്യമാണ്.
- ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ കഴിക്കാൻ പാടില്ല; അവ കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. പ്രധാനമായും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം, അതുപോലെ തന്നെ വ്യവസ്ഥകളുടെ ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം എന്നിവ കാരണം. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ബണ്ണുകളെക്കുറിച്ചും കേക്കുകളെക്കുറിച്ചും മറക്കേണ്ടിവരും.
- കൊഴുപ്പുള്ള മാംസവും മത്സ്യവും. തത്വത്തിൽ, കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം അവ അമിത ഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പാത്തോളജിയുടെ ഗതി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയതും ടിന്നിലടച്ചതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അത്തരം ഭക്ഷണം കൊഴുപ്പും കലോറിയും കൂടുതലാണ്.
- മയോന്നൈസ്, കടുക്, വിവിധ ഫാറ്റി സോസുകൾ മുതലായവ ഒഴിവാക്കുക.
- റവയും അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കുക. പാസ്തയുടെ ഉപയോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തുക.
നിങ്ങൾക്ക് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുണ്ടെങ്കിൽ എന്താണ് കഴിക്കാൻ പാടില്ലാത്തത്? മധുരമുള്ള പഴങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് - വാഴപ്പഴം, തണ്ണിമത്തൻ, അത്തിമരം; മധുരപലഹാരങ്ങൾ - കേക്കുകൾ, പേസ്ട്രികൾ, മിഠായികൾ, ഐസ്ക്രീം, കാരാമൽ; ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഒഴിവാക്കുക - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഹാംബർഗറുകൾ, ചിപ്സ്, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ.
ലഹരിപാനീയങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം നിയന്ത്രിക്കണം, കാരണം പരിധിയില്ലാത്ത ഉപഭോഗം ഗുരുതരമായ ഹൈപ്പോഗ്ലൈസമിക് അവസ്ഥയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.
അണ്ടിപ്പരിപ്പും പ്രമേഹവും
നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, "മധുരമുള്ള" രോഗം ഭേദമാക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്, സാധാരണവും സംതൃപ്തവുമായ ജീവിതം നയിക്കാനുള്ള ഏക മാർഗം എൻഡോക്രൈൻ രോഗത്തിന് സ്ഥിരമായ നഷ്ടപരിഹാരം നേടുക എന്നതാണ്. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ഗ്ലൂക്കോസ് അളവ് നോർമലൈസ് ചെയ്യുകയും ടാർഗെറ്റ് ലെവലിൽ നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുക.
ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയാൽ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങളെ അവർ ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച്, നമ്മൾ അണ്ടിപ്പരിപ്പിനെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത്. പാത്തോളജി ചികിത്സയിൽ അവ ഒരു പ്രധാന സ്ഥാനം വഹിക്കുന്നു, കാരണം അവ ശരീരത്തിലെ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളുടെ സാധാരണവൽക്കരണം ഉറപ്പാക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
കൂടാതെ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കഴിക്കുന്നത് രോഗത്തിൻ്റെ പുരോഗതിയെ മന്ദഗതിയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഏത് തരത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്നവും സുപ്രധാനമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
പ്രമേഹത്തിന് ഏറ്റവും പ്രയോജനപ്രദമായ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് നോക്കാം:
- വാൽനട്ടിൽ ധാരാളം ആൽഫ-ലിനോലെനിക് ആസിഡ്, മാംഗനീസ്, സിങ്ക് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - ഈ ഘടകങ്ങൾ ഗ്ലൂക്കോസ് സാന്ദ്രത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കോമ്പോസിഷനിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഡയബറ്റിക് ആൻജിയോപ്പതിയുടെ പുരോഗതിയെ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുകയും രക്തപ്രവാഹത്തിന് മാറ്റങ്ങൾ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രതിദിനം 1-2 പരിപ്പ് കഴിക്കുന്നത് സ്വീകാര്യമാണ്, അല്ലെങ്കിൽ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങളിൽ ചേർക്കുക.
- ശരീരത്തിലെ പ്രോട്ടീനുകളുടെയും അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും ദൈനംദിന കുറവ് നികത്താൻ നിലക്കടലയുടെ ഉപയോഗം സഹായിക്കുന്നു. കോമ്പോസിഷനിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ കൊളസ്ട്രോൾ ഫലകങ്ങളുടെ രക്തക്കുഴലുകൾ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും രക്തചംക്രമണം സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അവർ പ്രതിദിനം 10-15 പരിപ്പ് കഴിക്കുന്നു.
- കാൽസ്യം ഉള്ളടക്കത്തിൽ ബദാം "ചാമ്പ്യൻ" ആണ്. പഞ്ചസാര ഉയർന്നതാണെങ്കിൽ, 5-10 പരിപ്പ് കഴിക്കുന്നത് ഗ്ലൈസീമിയയെ സാധാരണമാക്കും. കൂടാതെ, ബദാം ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.
മുകളിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന എല്ലാ നട്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഓരോ രോഗിയുടെയും മെനുവിലെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഭക്ഷണ സങ്കലനമാണ്. വഴിയിൽ, അവയും ഉപയോഗപ്രദമാകും.
പ്രമേഹ സങ്കീർണതകൾ തടയാൻ സഹായിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനുകളും ധാതുക്കളും മാത്രമാണ് അവയുടെ ഘടനയെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നത്.
ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിൻ്റെ സവിശേഷതകൾ
ഒരു രോഗിക്ക് സമീകൃതാഹാരമാണ് സങ്കീർണതകളില്ലാത്ത സമ്പൂർണ്ണ ജീവിതത്തിൻ്റെ താക്കോൽ. രോഗത്തിൻ്റെ നേരിയ തോതിൽ, ഭക്ഷണത്തിലൂടെ മാത്രം അത് പരിഹരിക്കാൻ കഴിയും. മിതമായതും കഠിനവുമായ കേസുകളിൽ, മരുന്നുകൾ കഴിക്കാനും ഇൻസുലിൻ നൽകാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
മോശം ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ ശരീരത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ വർദ്ധനവിൻ്റെ ലക്ഷണങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം വഷളാകുന്നു, കൂടാതെ വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുന്നു നിശിത സങ്കീർണതകൾഎങ്ങനെ .
അംഗീകൃത ഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രം കഴിക്കുന്നതിനൊപ്പം ഭക്ഷണക്രമവും പ്രധാനമാണ്.
ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിൻ്റെ സവിശേഷതകളിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന പോയിൻ്റുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:
- ദിവസം മുഴുവൻ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ, സമീകൃതവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.
- ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം പുനഃസ്ഥാപിക്കാനും ശരീരഭാരം സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും സഹായിക്കുന്ന പച്ചക്കറി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സലാഡുകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഓരോ ഭക്ഷണവും ആരംഭിക്കുന്നത്.
- രാത്രിയിൽ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ മന്ദഗതിയിലായതിനാൽ ഉറക്കസമയം 2 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഭക്ഷണം നിരസിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, ഒരു വൈകുന്നേരത്തെ ലഘുഭക്ഷണം 250 മില്ലി കെഫീർ, 100 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പുളിച്ച ആപ്പിൾ എന്നിവയാണ്.
- ഭക്ഷണം ഊഷ്മളമായി കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം അത്തരം ഭക്ഷണം ദഹിപ്പിക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും.
- ഓരോ സെർവിംഗിലും പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ് പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഒപ്റ്റിമൽ അനുപാതം ഉണ്ടായിരിക്കണം, ഇത് ദഹനനാളത്തിലെ ഘടകങ്ങളുടെ സാവധാനത്തിലുള്ള ദഹനവും ആഗിരണവും ഉറപ്പാക്കുന്നു.
- പാനീയങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിന് 20 മിനിറ്റ് മുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ അര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് കുടിക്കണം; ഭക്ഷണ സമയത്ത് ഇത് കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.
“മധുരമുള്ള” പാത്തോളജിയുടെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ, ദഹനനാളത്തിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ആമാശയം ആവശ്യമായ അളവിൽ പുതിയ പച്ചക്കറികൾ “സ്വീകരിക്കുന്നില്ല”, അവ അടുപ്പിലോ മൈക്രോവേവിലോ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാം.
എല്ലാ രോഗികൾക്കും, എൻഡോക്രൈനോളജിസ്റ്റ് ഒരു പ്രത്യേക മെനു തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, ശരീരത്തിൻ്റെ വ്യക്തിഗത സവിശേഷതകളും രോഗത്തിൻറെ തീവ്രതയും കണക്കിലെടുക്കുന്നു, എന്നാൽ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാനം എല്ലായ്പ്പോഴും പട്ടിക നമ്പർ 9 ആണ്. എല്ലാ നിയമങ്ങളും പാലിക്കുന്നത് ദീർഘകാല നഷ്ടപരിഹാരം ഉറപ്പ് നൽകുന്നു. ശരിയായി കഴിക്കുക, ആരോഗ്യവാനായിരിക്കുക.
പ്രമേഹത്തിന് അനുവദനീയവും നിരോധിതവുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഈ ലേഖനത്തിലെ വീഡിയോയിൽ ചർച്ചചെയ്യുന്നു.
അതിഥികളുടെ വരവിനായി അത്താഴം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പ്രശ്നം അടുത്തിടെ ഞാൻ നേരിട്ടു: അതിഥികളിൽ ഒരാൾ അസാധാരണനായിരുന്നു.
പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമം ആവശ്യമായ പ്രമേഹരോഗിയാണിത്.
ഞാൻ ഒരിക്കലും അത്തരം കാര്യങ്ങൾ നേരിട്ടിട്ടില്ല, അതിനാൽ ഞാൻ ഉടൻ തന്നെ പ്രമേഹരോഗികൾക്കുള്ള ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ സൂക്ഷ്മതകൾ പഠിക്കാൻ തുടങ്ങി.
പ്രമേഹത്തിനുള്ള പോഷകാഹാരം എങ്ങനെ ശരിയായി സംഘടിപ്പിക്കാം
പ്രമേഹം എന്താണെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയില്ല. ജനപ്രിയ മെഡിക്കൽ വെബ്സൈറ്റുകളിലോ റഫറൻസ് പുസ്തകങ്ങളിലോ നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനെക്കുറിച്ച് ധാരാളം വായിക്കാൻ കഴിയും. പക്ഷേ നല്ല ഉപദേശംപോഷകാഹാരത്തെക്കുറിച്ച് ഞാൻ അധികം കേട്ടിട്ടില്ല. എല്ലാം പൊതുവായി വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു: XE (ബ്രെഡ് യൂണിറ്റുകൾ) എണ്ണേണ്ടതിൻ്റെ ആവശ്യകത, വേഗത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന പഞ്ചസാരയുടെ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുക.
പ്രമേഹരോഗികൾ എന്ത് കഴിക്കരുതെന്ന് മനസിലാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു നിയമം ഓർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ അളവ് വേഗത്തിൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന "തൽക്ഷണ" പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾ കഴിക്കരുത്!
അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് എന്ത് ബാധകമാണ്?
- മധുരപലഹാരങ്ങൾ, തേൻ, പഞ്ചസാര, ജാം, പ്രിസർവ്സ്, ഐസ്ക്രീം.
- പഫ് പേസ്ട്രി, വെണ്ണ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.
- കൊഴുപ്പുള്ള മാംസം: താറാവ്, Goose, സ്മോക്ക് സോസേജുകൾ, മാംസം.
- എണ്ണയിൽ ടിന്നിലടച്ച മാംസവും ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യവും.
- ഫാറ്റി ചാറു.
- അരിയും റവയും ഉള്ള പാൽ സൂപ്പുകൾ.
- ഉപ്പിട്ടതും ഉപ്പിട്ടതുമായ പച്ചക്കറികൾ.
- കൊഴുപ്പുള്ള ഇനങ്ങളും മത്സ്യ ഇനങ്ങളും.
- ഉപ്പിട്ട മത്സ്യവും കാവിയാറും.
- പാചകം, മാംസം കൊഴുപ്പ്.
- പാസ്ത, അരി, റവ.
- മസാലകൾ, കൊഴുപ്പ്, ഉപ്പ് സോസുകൾ.
- മധുരമുള്ള സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും: വാഴപ്പഴം, മുന്തിരി, അത്തിപ്പഴം, ഉണക്കമുന്തിരി, തീയതി.
- ക്രീം, ഉപ്പിട്ട ചീസ്, മധുരമുള്ള തൈര് ചീസ്.
- പഞ്ചസാര, മധുരമുള്ള പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസ് നാരങ്ങാവെള്ളം.
രോഗത്തിൻ്റെ കഠിനമായ കേസുകളിൽ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഈ ഭക്ഷണങ്ങളെ പൂർണ്ണമായി ഒഴിവാക്കുന്നത് ശരിയായ മെനു സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിൻ്റെ മിതമായതും മിതമായതുമായ രൂപങ്ങളിൽ, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിരന്തരം നിരീക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെ, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ചെറിയ അളവിൽ അനുവദനീയമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, മധുരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ മാത്രമല്ല, കൊഴുപ്പുകളിലും നിങ്ങൾ സ്വയം പരിമിതപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്. ഭക്ഷണങ്ങൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള കൊഴുപ്പ് ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു (പ്രതിദിനം 40 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്), മയോന്നൈസ്, ചീസ്, ഫാറ്റി മാംസം, സോസേജുകൾ, സോസേജുകൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ.
ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കണംകൊഴുപ്പുള്ളതും മധുരമുള്ളതുമായ വിഭവങ്ങൾ: ക്രീം കേക്കുകളും പേസ്ട്രികളും, ഐസ്ക്രീം, ചോക്ലേറ്റ്.
മാവ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും അപ്പവും
- റൈ ബ്രെഡ്;
- പ്രോട്ടീൻ-ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രോട്ടീൻ-തവിട്;
- രണ്ടാം ഗ്രേഡ് മാവിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഗോതമ്പ് റൊട്ടി;
- പ്രത്യേക ഡയബറ്റിക് തരം റൊട്ടി;
- അസുഖകരമായ മാവ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (മിനിമം ഡോസ്).
സൂപ്പുകൾ
- വിവിധ പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി സെറ്റുകൾ നിന്നുള്ള സൂപ്പുകൾ;
- പച്ചക്കറി, മാംസം okroshka;
- ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ്, ബോർഷ്;
- ഇറച്ചി ചാറു (കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ, ദുർബലമായ), മത്സ്യം, കൂൺ ചാറു. നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ പച്ചക്കറികൾ, അനുവദനീയമായ ധാന്യങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മീറ്റ്ബോൾ എന്നിവ ചേർക്കാം. അത്തരം സൂപ്പുകൾ ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണയിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ
- പാസ്ത, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഇടയ്ക്കിടെ അനുവദനീയമാണ്, ഈ ദിവസങ്ങളിൽ റൊട്ടി ഉപഭോഗം നിർബന്ധമായും കുറയ്ക്കും.
- കഞ്ഞി: അരകപ്പ്, താനിന്നു, മില്ലറ്റ്, മുത്ത് ബാർലി, അരി. റവയിൽ മിക്കവാറും നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, മാത്രമല്ല ശരീരം വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ ഇത് ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. താനിന്നു, മില്ലറ്റ്, ഓട്സ് കഞ്ഞി എന്നിവയാണ് ദഹനക്ഷമതയിൽ ഏറ്റവും മന്ദഗതിയിലുള്ളത്.
- കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൻ്റെ മാനദണ്ഡമനുസരിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവങ്ങൾ കണക്കാക്കണം. സാധാരണയായി ഇത് പ്രതിദിനം 200 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്.
ലഘുഭക്ഷണം
- വേവിച്ച മാംസം;
- കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ബീഫ് ജെല്ലി;
- വിനൈഗ്രെറ്റ്;
- പുതിയ പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ;
- സീഫുഡ് സലാഡുകൾ;
- സ്ക്വാഷ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി കാവിയാർ;
- കുതിർത്ത മത്തി;
- ജെല്ലിഡ് മത്സ്യം;
- ഹാർഡ് ചീസ് (ഉപ്പിട്ട ഇനങ്ങൾ അല്ല).
മാംസം, കോഴി
ഇറച്ചി അകത്ത് ശരിയായ പോഷകാഹാരംപ്രമേഹത്തിന്, ഇത് തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷം പായസമോ തിളപ്പിച്ചോ ചെറുതായി വറുത്തതോ കഴിക്കണം.
പ്രതിദിന അലവൻസ് പ്രതിദിനം 100 ഗ്രാം വരെയാണ്. ഒരു ഡോക്ടറുടെ ശുപാർശയിൽ മാത്രമേ ഭക്ഷണത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കാൻ കഴിയൂ.
- മെലിഞ്ഞ കിടാവിൻ്റെ മാംസവും ഗോമാംസവും;
- ട്രിം ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി (മെലിഞ്ഞ ഭാഗങ്ങൾ: സാധാരണയായി ഇത് ഹാം അല്ലെങ്കിൽ ടെൻഡർലോയിനിൽ നിന്നുള്ള മാംസം);
- മുയൽ;
- ആട്ടിറച്ചി;
- വേവിച്ച നാവ്;
- ടർക്കി, ചിക്കൻ;
- ഡയബറ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ ഡയറ്ററി സോസേജുകളുടെ പ്രത്യേക ഇനങ്ങൾ;
- കരൾ (പരിമിതമായ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുക).
പച്ചക്കറികൾ
പച്ചക്കറികൾ അസംസ്കൃതവും വേവിച്ചതും ചുട്ടതും പായസവും ഇടയ്ക്കിടെ വറുത്തതും കഴിക്കാം.
- ബീറ്റ്റൂട്ട്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഗ്രീൻ പീസ്, കാരറ്റ് എന്നിവ പ്രതിദിനം 200 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്.
- കാബേജ്, ചീര, വെള്ളരി, മുള്ളങ്കി, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, തക്കാളി, പച്ചിലകൾ (മസാലകൾ ഒഴികെ) അസംസ്കൃതവും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും വേവിച്ചതുമായ രൂപത്തിൽ മിക്കവാറും നിയന്ത്രണങ്ങളില്ലാതെ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾക്ക് മുൻഗണന നൽകണം< 5% углеводов (кабачки, капуста, огурцы, тыква, салат, баклажаны, томаты);
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സോസുകളും
സോസുകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ദുർബലമായ മാംസം, കൂൺ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മത്സ്യ ചാറു, പച്ചക്കറി ചാറു എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ സോസുകൾ അനുവദനീയമാണ്.
പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ
പുതിയ പാൽ കഴിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഡോക്ടറെ സമീപിക്കേണ്ടതാണ്.
- പുളിപ്പിച്ച പാൽ പാനീയങ്ങൾ (മധുരമില്ലാത്ത തൈര്, തൈര്, കെഫീർ) - പ്രതിദിനം പരമാവധി 2 ഗ്ലാസ്;
- കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും അർദ്ധ കൊഴുപ്പുള്ളതുമായ കോട്ടേജ് ചീസും അതിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവങ്ങളും (കോട്ടേജ് ചീസ്, കാസറോളുകൾ, പുഡ്ഡിംഗുകൾ);
- പുളിച്ച വെണ്ണ (പരിമിതമായ അളവിൽ);
- ഉപ്പില്ലാത്തതും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതുമായ ചീസ്.
മത്സ്യം
- കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഇനങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു (കോഡ്, പൊള്ളോക്ക്, പൊള്ളോക്ക്, ഹേക്ക്, പൈക്ക് (ടിബറ്റൻ സന്യാസിമാർ വിശ്വസിക്കുന്നത് പൈക്ക് ഫിഷ് സൂപ്പ് യുവത്വവും ഓജസ്സും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുമെന്ന്), ബ്ലൂ വൈറ്റിംഗ്, ഗ്രനേഡിയർ);
- ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം സ്വന്തം ജ്യൂസിലോ തക്കാളിയിലോ പാകം ചെയ്യുന്നു.
മുട്ടകൾ
മുട്ടകൾ - പ്രതിദിനം 2 കഷണങ്ങളിൽ കൂടരുത്. ഒരു ഓംലെറ്റ് തയ്യാറാക്കുക, മൃദുവായ വേവിച്ച വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക. രോഗത്തിൻ്റെ കഠിനമായ രൂപങ്ങളിൽ, മഞ്ഞക്കരു ഉപഭോഗത്തിൽ പരിമിതപ്പെടുത്തണം. ഒഴിവാക്കൽ ഭക്ഷണക്രമമാണ്.
പാനീയങ്ങൾ
മിക്കവാറും എല്ലാ പാനീയങ്ങളും അനുവദനീയമാണ് (മദ്യവും അമിതമായ പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയവ ഒഴികെ).
- പച്ച അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത ചായ;
- ദുർബലമായ കാപ്പി;
- തക്കാളി ജ്യൂസ്;
- പുളിച്ച ഇനങ്ങൾ (ജ്യൂസുകൾ പകുതിയായി വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു).
മധുരമുള്ള വിഭവങ്ങൾ
- ഏത് രൂപത്തിലും പുതിയ പഴങ്ങളുടെയും സരസഫലങ്ങളുടെയും മധുരവും പുളിയുമുള്ള ഇനങ്ങൾ;
- മൗസ്, ജെല്ലി, ജെല്ലി, സാംബുക;
- പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം മധുരപലഹാരങ്ങൾ കഴിക്കുക;
- കമ്പോട്ടുകൾ;
- തേൻ ഒരു പരിധിവരെ അനുവദനീയമാണ്.
കുട്ടികൾക്കുള്ള പ്രമേഹത്തിനുള്ള പോഷകാഹാരം
രുചി ശരിയാക്കാൻ സക്കറിൻ ഉപയോഗിച്ചു. എന്നാൽ ചായയിലോ കാപ്പിയിലോ ചേർത്താൽ മാത്രമേ സാക്കറിൻ ഗുളികകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയൂ, അതിനാൽ കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ അവ അനുയോജ്യമല്ലെന്ന് നാം ഓർക്കണം.
പോളിഹൈഡ്രിക് ആൽക്കഹോൾ - സോർബിറ്റോൾ, സൈലിറ്റോൾ - എന്നിവയും പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുകയും ചില ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ (മധുരപലഹാരങ്ങൾ, നാരങ്ങാവെള്ളം, കേക്കുകൾ, ചോക്കലേറ്റ്, കുക്കികൾ) പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
എന്നാൽ അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് പൂർണ്ണമായും അനുയോജ്യമാണെന്ന് കണക്കാക്കാനാവില്ല, കാരണം അവയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ കൊഴുപ്പ് (പ്രത്യേകിച്ച് കേക്കുകൾ, ചോക്കലേറ്റ്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, കുക്കികൾ) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പാൻക്രിയാസിന് ബുദ്ധിമുട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലെ ഡയബറ്റിക് മൂലയിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് വേണ്ടിയുള്ള ഷോപ്പിംഗ് കൊണ്ട് അലഞ്ഞുതിരിയരുത്.
സ്റ്റീവിയ
ജനപ്രിയമായി ഇത് ഉപയോഗപ്രദമായ പ്ലാൻ്റ്"തേൻ പുല്ല്" എന്നും വിളിക്കുന്നു. മദ്യം, വൈനുകൾ എന്നിവ മധുരമാക്കാൻ സ്റ്റീവിയ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ശീതളപാനീയങ്ങൾ, മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ചേർത്തു. പഴങ്ങൾക്കും പച്ചക്കറികൾക്കും ഇത് ഒരു മികച്ച പ്രിസർവേറ്റീവ് കൂടിയാണ്.
സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിൽ, ചുളിവുകൾ മിനുസപ്പെടുത്താൻ സ്റ്റീവിയ ഇലകളിൽ നിന്ന് മാസ്കുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു, വൈദ്യത്തിൽ, പൊള്ളലേറ്റതിനും പ്രാണികളുടെ കടിയേറ്റാൽ വേദന കുറയ്ക്കുന്നതിനും സ്റ്റീവിയ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
സ്റ്റീവിയ ഇൻഫ്യൂഷൻ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:
നിങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ ഇലകളിൽ നിന്ന് ഒരു പൊടി തയ്യാറാക്കണം അല്ലെങ്കിൽ ഫാർമസിയിൽ റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങണം. പാനീയങ്ങളും പഞ്ചസാര ചേർക്കേണ്ട മറ്റേതെങ്കിലും വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഇത് പഞ്ചസാരയെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും.
ഞങ്ങൾ ഉടൻ ഒരു ഇൻഫ്യൂഷൻ തയ്യാറാക്കുന്നു, അത് പിന്നീട് ചായ, കമ്പോട്ടുകൾ, കോഫി, കെഫീർ മുതലായവയിൽ ചേർക്കാം.
250 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 1 ടീസ്പൂൺ പൊടി ഒഴിക്കുക, വാട്ടർ ബാത്തിൽ 15 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക, ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക.
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ കഴിയുന്ന ഇതര ഭക്ഷണങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കാനും ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ഈ ഭക്ഷണക്രമം ഉപയോഗിക്കാം. ഈ വിവരങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും ഉപയോഗപ്രദമാകുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് നല്ല ആരോഗ്യം നേരുന്നു.
- സിലിക്കൺ മോൾഡുകളിലെ മൈക്രോവേവിലെ ചോക്കലേറ്റ് കപ്പ് കേക്ക് സിലിക്കൺ മോൾഡുകളിലെ മൈക്രോവേവിലെ കപ്പ് കേക്കുകൾ
- വീട്ടിൽ ഉണങ്ങിയ പ്ലംസ് - അസാധാരണമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
- എന്തുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾ കപ്പലിൻ്റെ ക്യാപ്റ്റനെക്കുറിച്ച് സ്വപ്നം കാണുന്നത്?
- ഒരു സ്വപ്നത്തിൽ സ്കേറ്റ് ചെയ്യുക എന്നതിൻ്റെ അർത്ഥമെന്താണ്?