തീയതി തരങ്ങളും ഇനങ്ങളും. ഈന്തപ്പഴവും ഓറഞ്ച് മരങ്ങളും എങ്ങനെ വളരുന്നു, അവ വീട്ടിൽ വളർത്താൻ കഴിയുമോ? അപ്പാർട്ട്മെൻ്റിലെ ഈന്തപ്പന: വീടിനുള്ളിൽ വൃക്ഷത്തെ പരിപാലിക്കുക
യൂറോപ്യന്മാരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഈന്തപ്പഴം വിചിത്രവും മധുരവും രുചികരവുമായ ഈന്തപ്പഴമാണ്. അറബികൾക്കായി - ആധുനിക ഇറാൻ, അഫ്ഗാനിസ്ഥാൻ, ഇന്ത്യ, പാകിസ്ഥാൻ എന്നീ പ്രദേശങ്ങളിലെ അറേബ്യൻ പെനിൻസുലയിലെ വടക്കേ ആഫ്രിക്കയിലെ മണലിൽ 7 ആയിരത്തിലധികം വർഷങ്ങളായി അവർ കൃഷി ചെയ്ത “മരുഭൂമി അപ്പം”. ഇക്കാലത്ത്, ഈന്തപ്പനകളുടെ കൃഷി വിസ്തൃതി വർദ്ധിച്ചു, അതിനാൽ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകൾക്ക് ഇനങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നത് എളുപ്പമല്ല. വർണ്ണാഭമായ ഓറിയൻ്റൽ ബസാറുകളിൽ, പ്രവിശ്യാ മാർക്കറ്റുകളുടെ അലമാരകളിൽ, ഏത് സ്റ്റോറിലും എല്ലായ്പ്പോഴും ഈ സരസഫലങ്ങളുടെ രണ്ട് ഇനങ്ങൾ ഉണ്ടാകും. എങ്ങനെ തെറ്റ് ചെയ്യാതിരിക്കാം, നിങ്ങൾ മുമ്പ് പരീക്ഷിച്ചതോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പരസ്യത്തിൽ ശ്രദ്ധിച്ചതോ ആയ എന്തെങ്കിലും തിരഞ്ഞെടുക്കാം, സന്തുഷ്ടരായ സഞ്ചാരികളോട് പെരുമാറുന്ന ഒന്ന്.
തീയതികളെക്കുറിച്ചുള്ള എല്ലാം - എങ്ങനെ, ആരാണ്, എവിടെ, എത്ര
മരുപ്പച്ചയിലെ രാജ്ഞി അവളുടെ പാദങ്ങൾ വെള്ളത്തിലും സുന്ദരമായ തല സൂര്യകിരണങ്ങളുടെ അഗ്നിയിലും കുളിക്കുന്നു.
അറിയപ്പെടുന്ന 18 ഇനം ഈന്തപ്പനകളുണ്ട്, പക്ഷേ ഫീനിക്സ് ഡാക്റ്റിലിഫെറ ജനുസ്സിലെ വൃക്ഷം - സാധാരണ അല്ലെങ്കിൽ ഈന്തപ്പന തീയതി - പുരാതന കാലം മുതൽ "മരുപ്പച്ചയുടെ രാജ്ഞി" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു. ലോക പ്രശസ്തിയും സ്നേഹവും നേടിയ വിളവെടുപ്പ് അതിൽ നിന്നാണ്. ശേഷിക്കുന്ന ഈന്തപ്പനകൾ അലങ്കാരമാണ് അല്ലെങ്കിൽ വാണിജ്യേതര മൂല്യമുള്ള ഫലം കായ്ക്കുന്നു.
ഈന്തപ്പനയെ "മരുപ്പച്ചയുടെ രാജ്ഞി" എന്ന് ശരിയായി വിളിക്കുന്നു
ഈന്തപ്പഴ ഉൽപ്പാദനത്തിലും കയറ്റുമതിയിലും ലോകനേതാക്കൾ
IN ആധുനിക ലോകംഈന്തപ്പഴം കൃഷി ചെയ്യുന്ന പ്രദേശം പരമ്പരാഗത പ്രദേശങ്ങൾക്കപ്പുറത്തേക്ക് പോയി - അവ മെക്സിക്കോ, അർജൻ്റീന, ബ്രസീൽ, റിപ്പബ്ലിക് ഓഫ് ദക്ഷിണാഫ്രിക്ക എന്നിവിടങ്ങളിൽ വളരുന്നു; ഓസ്ട്രേലിയ, ഇസ്രായേൽ, യുഎസ്എ എന്നിവിടങ്ങളിൽ - കാലിഫോർണിയ, അരിസോണ, ടെക്സസ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ. യുഎസ്എയും ഇസ്രായേലും യൂറോപ്യൻ വിപണിയിലേക്കുള്ള പുതിയ ഈത്തപ്പഴത്തിൻ്റെ പ്രധാന വിതരണക്കാരാണ്, കൂടാതെ സരസഫലങ്ങളുടെ ഭൂരിഭാഗവും ഉണക്കി ഉണക്കി കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നു.
വീഡിയോ: ടുണീഷ്യയിൽ തീയതികൾ എടുക്കുന്നു
പട്ടിക: 2017 ഏപ്രിലിൽ ഏറ്റവും മികച്ച 10 തീയതി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങൾ
2017-ൽ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഈന്തപ്പഴ കയറ്റുമതിക്കാർ:
- ഇറാൻ,
- ഈജിപ്ത്,
- സൗദി അറേബ്യ.
തീയതികളുടെ പാലറ്റ് - തരങ്ങളും ഇനങ്ങളും
ഇസ്ലാമിക രാജ്യങ്ങളിൽ, ഈന്തപ്പഴം "അല്ലാഹു നൽകുന്ന ഭക്ഷണം" ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു; കൂടാതെ, ജീവശക്തി നിലനിർത്താനും ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ശരീരം നിറയ്ക്കാനും ആളുകൾ സരസഫലങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
തീയതികളുടെ ബയോകെമിക്കൽ ഘടന
സരസഫലങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾനിറം, രൂപം, ആകൃതി, രുചി, വിത്തിൻ്റെ വലിപ്പം, പൾപ്പ് ഘടന, ജൈവ രാസഘടന എന്നിവയിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട്. പോഷകങ്ങളുടെയും ഗുണങ്ങളുടെയും സന്തുലിതാവസ്ഥ വൈവിധ്യത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി വ്യത്യാസപ്പെടാം. പഴങ്ങളിൽ ഇവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:
- കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 44 മുതൽ 88% വരെ;
- പ്രോട്ടീനുകൾ - 1.91-2.6%;
- കൊഴുപ്പുകൾ - 0.25-0.52%;
- ലവണങ്ങളും ധാതുക്കളും - പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, ഇരുമ്പ്, സൾഫർ, ഫ്ലൂറിൻ, കോബാൾട്ട്, ഫോസ്ഫറസ്, സെലിനിയം, സോഡിയം തുടങ്ങിയവ;
- പെക്റ്റിൻ - 0.52-3.9%;
- നാരുകൾ - 6.4-11.5%;
- അമിനോ ആസിഡുകൾ - 23 തരം;
- വിറ്റാമിനുകൾ - ഗ്രൂപ്പ് എ, ഗ്രൂപ്പ് ബി;
- കൊളസ്ട്രോൾ - ഇല്ല;
- ഊർജ്ജ മൂല്യം - 100 ഗ്രാമിന് 274 കിലോ കലോറി.
തീയതികളുടെ തരങ്ങൾ
പെൺ ഈന്തപ്പനയുടെ പരാഗണം മുതൽ ഫലം പൂർണമായി പാകമാകുന്നത് വരെ 200 ദിവസമെടുക്കും. വിളവെടുപ്പ് ഓഗസ്റ്റിൽ ആരംഭിച്ച് നവംബറിൽ അവസാനിക്കും.
പക്വതയുടെ ഘട്ടങ്ങൾ അനുസരിച്ച് വർഗ്ഗീകരണം
കാലാവധി പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ:
- കിമ്രി (കിമ്രി) - ക്രീം വെളുത്ത പഴങ്ങൾ പച്ചയായി മാറുന്നു, വേഗത്തിൽ വലുപ്പം വർദ്ധിക്കുന്നു, 85% വരെ ഈർപ്പം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, കയ്പേറിയതും എരിവുള്ളതുമാണ്, ഇത് വലിയ അളവിലുള്ള ടാന്നിനുകളാൽ വിശദീകരിക്കപ്പെടുന്നു.
- ഖലാൽ - ബെറി പാകമാകാൻ തുടങ്ങി, മഞ്ഞയോ ചുവപ്പോ നിറം നേടുന്നു, കടുപ്പമുള്ളതും കയ്പേറിയതുമാണ്. പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നു, ആസ്ട്രിംഗ്സി കുറയുന്നു. ഈ ഘട്ടത്തിൽ ചില ഇനങ്ങൾ വിളവെടുക്കാം.
- Rutab - ഹലാലിനു ശേഷം 5-7 ആഴ്ചകൾക്കുശേഷം പഴങ്ങൾ പാകമാകും, അവയുടെ നുറുങ്ങുകൾ ഇരുണ്ടുപോകുന്നു, ഈർപ്പം 35% ആയി കുറയുന്നു, ഭാരം കുറയുന്നു, ചർമ്മം കഠിനമാകുന്നു, പൾപ്പ് മൃദുവും പഞ്ചസാരയും ആയി മാറുന്നു.
- ടാംർ - റുടാബ്, വിളവെടുപ്പ് കഴിഞ്ഞ് 3 ആഴ്ചകൾക്ക് ശേഷം സംഭവിക്കുന്നു. പഴങ്ങളുടെ ഈർപ്പം ഏകദേശം 20% ആണ്.
വാണിജ്യ പക്വതയുടെ 3 ഘട്ടങ്ങളുണ്ട് - ഹലാൽ, റുതാബ്, തമർ.
ഈന്തപ്പഴം അവയുടെ പഴുക്കലിൻ്റെ അളവും ഈർപ്പത്തിൻ്റെ അളവും അനുസരിച്ച് തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഈർപ്പത്തിൻ്റെ അളവ് അനുസരിച്ച് വർഗ്ഗീകരണം
ഇതുണ്ട്:
- ഉണങ്ങിയ (ഖര) - ഈർപ്പം 18%,
- അർദ്ധ-കാഠിന്യം അല്ലെങ്കിൽ അർദ്ധ-മൃദു - ഈർപ്പം 18-23%,
- മൃദുവായ - ഈർപ്പം> 23%.
ഈ വർഗ്ഗീകരണം ഒരു പരിധിവരെ ഏകപക്ഷീയമാണ്, കാരണം ഗതാഗതത്തിലും സംഭരണത്തിലും ഉണങ്ങിയ തരവും സെമി-ഹാർഡ്, സെമി-മൃദുവും മൃദുവും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ മായ്ച്ചുകളയുന്നു.
പുതുതായി തിരഞ്ഞെടുത്ത കടുപ്പമുള്ള ഈന്തപ്പഴങ്ങളുടെ ഘടന വരണ്ടതും നാരുകളുള്ളതുമാണ്. പഴുക്കുന്നതും ഉണങ്ങുന്നതും അവയെ കൂടുതൽ കടുപ്പമുള്ളതും മധുരമുള്ളതുമാക്കുന്നു, അവ വർഷങ്ങളോളം സൂക്ഷിക്കുന്നു - ഇത് പരമ്പരാഗതമായി ബെഡൂയിനുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന തരമാണ്. ഇപ്പോൾ മൃദുവും അർദ്ധ-കഠിനവുമായ ഇനങ്ങൾ അതിജീവന കിറ്റുകളായി വിൽക്കുന്നു.
വീഡിയോ: ശരിയായ തീയതികൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം
ഈന്തപ്പഴങ്ങളുടെ വൈവിധ്യങ്ങൾ
ആയിരത്തിലധികം ഇനം തീയതികൾ അറിയപ്പെടുന്നു. അസംസ്കൃതവും ഉണങ്ങിയതും ഉണക്കിയതും കഴിക്കുന്നതിനു പുറമേ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, സിറപ്പുകൾ, പേസ്റ്റുകൾ, പഴം, പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ, ഗ്രേവികൾ, സോസുകൾ, വിനാഗിരി, മദ്യം എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവയിൽ നിരവധി ഡസൻ വിദേശ വിപണിയിലേക്ക് കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നു.
മൃദുവായ ഇനങ്ങൾ
ഈ ഇനങ്ങളുടെ പഴങ്ങളിൽ കൂടുതൽ ജ്യൂസും കുറച്ച് പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ പുതിയതും ഉണങ്ങിയതും കഴിക്കുന്നു, അവ പ്രധാനമായും യുഎസ്എയും യൂറോപ്പും വാങ്ങുന്നു.
ഇറാനിലെ പ്രധാന വാണിജ്യ ഇനമാണ് മസ്ഫതി. വിപണിയിൽ 20 ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്: ചോക്ലേറ്റ് തവിട്ട് മുതൽ കറുപ്പ്-തവിട്ട് വരെ നിറത്തിൽ, കാരാമൽ ഫ്ലേവറും മൃദുവായ മാംസളമായ ഘടനയും, 2.5 മുതൽ 4.5 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ വലുപ്പമുള്ളതും, ബാരൽ ആകൃതിയിലുള്ളതുമാണ്. സരസഫലങ്ങളിൽ വിറ്റാമിൻ എ 1, സി, ബി 1, ബി 2, ബി 3, ബി 5, പൊട്ടാസ്യം, ഫ്ലൂറിൻ, ഇരുമ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. +5 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അവ ഒരു വർഷം വരെ സൂക്ഷിക്കാം. നമ്മുടെ ഇനം പറുദീസ ഈന്തപ്പഴം, സാർ, കാസ്പിരാൻ എന്നീ പേരുകളിൽ അറിയപ്പെടുന്നു.
ഇറാൻ്റെ പ്രധാന കയറ്റുമതി ഇനമാണ് മസ്ഫതി
കബ്കാബ് - ആമ്പർ-തവിട്ട് നിറവും തേൻ രുചിയും കാരണം "തേൻ ഈന്തപ്പഴം" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് മധുരത്തിൻ്റെ റെക്കോർഡ് കൈവശം വച്ചിരിക്കുന്നു. വലിയ, 9-15 സെ.മീ വലിപ്പം, ആയതാകാര-ഓവൽ, പൾപ്പ് പറ്റിനിൽക്കുന്ന ഒരു ചെറിയ അസ്ഥി. വർദ്ധിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഒന്നര വർഷത്തേക്ക് +18 ° C ലും 6 മാസത്തേക്ക് ഊഷ്മാവിലും സൂക്ഷിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. നിർമ്മാതാവ് - ഇറാൻ.
കബ്കാബ് - ഇറാൻ്റെ തേൻ ഈത്തപ്പഴം
ഖസോയിക്ക് കബ്കബ് പോലെ മധുരവും സാധാരണയായി ഇളം തവിട്ടുനിറവുമാണ്, പക്ഷേ അത് വളരുന്ന സ്ഥലത്തെ ആശ്രയിച്ച് കടും മഞ്ഞ മുതൽ ഇരുണ്ട പർപ്പിൾ വരെ നിറം വ്യത്യാസപ്പെടാം. വൃത്താകൃതിയിലുള്ള, മാംസളമായ, മൃദുവായ, മധുരമുള്ള. നന്നായി സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഹാസുയി ഈത്തപ്പഴം നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു
ബർഹി - ഇളം, ചീഞ്ഞ, തിളങ്ങുന്ന മഞ്ഞ, ഏതാണ്ട് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള, ഒരു പരിപ്പ് അല്പം വലുതാണ്. ചൂടുള്ള അറേബ്യൻ കാറ്റ് ബർഹിൽ നിന്നാണ് ഇതിന് ഈ പേര് ലഭിച്ചത്. ബർഖകൾ പുതിയതായി കഴിക്കുന്നു; അവയ്ക്ക് നേർത്ത ചർമ്മവും സുഗന്ധമുള്ളതും മധുരമുള്ളതുമായ മാംസമുണ്ട്. ഇത് ഉയർന്ന ഈർപ്പം ഉള്ളതിനാൽ കലോറി കുറവാണ്, കൂടാതെ ധാതുക്കളും ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകളും ഡയറ്ററി ഫൈബറുകളാലും സമ്പന്നമാണ്. ഉണക്കിയ ബാർഖി വാനിലയുടെയും നാരങ്ങ ബാമിൻ്റെയും സൌരഭ്യം വെളിപ്പെടുത്തുന്നു, നിറം മഞ്ഞ-കാരമൽ ആയി മാറുന്നു, ചർമ്മം പൾപ്പിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തിയതായി തോന്നുന്നു. കയറ്റുമതിക്കാർ - ഇസ്രായേൽ, സൗദി അറേബ്യ.
ബർഹി - തീയതി സൂര്യൻ
മദീനയിലെ (സൗദി അറേബ്യ) ഏറ്റവും മികച്ചതും വലുതുമായ ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് അൻബറ. പഴങ്ങൾ 2.5-3 സെൻ്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ളതും, മൃദുവും, മധുരവും, ആയതാകാരവും, ചുവന്ന-തവിട്ടുനിറവും, ഒരു ചെറിയ കുഴിയുമാണ്. ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കവും മുറിവ് ഉണക്കുന്നതിനെ ത്വരിതപ്പെടുത്താനുള്ള കഴിവും അവരെ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. കൃഷി പരിമിതമായതിനാൽ അൻബറയെ ചെലവേറിയതാക്കുന്നു.
അൻബാര ഈന്തപ്പഴങ്ങളുടെ ഒരു വിശിഷ്ട ഇനമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
ഖദ്രവി - ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള, ഓവൽ, സ്വർണ്ണ-ചുവപ്പ് സ്റ്റിക്കി മാംസം, കാരാമൽ-മധുരവും സുഗന്ധവുമാണ്. കടിക്കുമ്പോൾ അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുക; വർദ്ധിച്ച ഈർപ്പം കാരണം, കോക്ക്ടെയിലുകൾ, പ്യൂരികൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയിൽ അവ നല്ലതാണ്. പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോളിക് ആസിഡ്, ഡയറ്ററി ഫൈബർ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - ഇറാഖ്.
ഖദ്രവി ഈത്തപ്പഴം പാലിലും പലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ നല്ലതാണ്
Medjoul - "ഈന്തപ്പഴങ്ങളുടെ രാജാവ്" മൊറോക്കോയിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്. ഇത് ഇപ്പോൾ ഇസ്രായേലിലും - ഏറ്റവും സാധാരണമായ കയറ്റുമതി സ്പീഷീസിലും - കാലിഫോർണിയയിലും കൃഷി ചെയ്യുന്നു. യുഎസ്എയിലെ പ്രധാന ഇനം. വലിയ, 8 സെ.മീ വരെ, ഇടതൂർന്ന, ഇരുണ്ട തവിട്ട്, നേർത്ത തൊലി, വളി സൌരഭ്യവാസനയായ, മൃദുവും മധുരവും.
ബെറിയിൽ 66 കിലോ കലോറിയും 15.95% പഞ്ചസാരയും 0 കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
100 ഗ്രാം മജ്ഹുൽ ഈന്തപ്പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:
- 6.7 ഗ്രാം ഫൈബർ,
- 696 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം,
- 54 മില്ലിഗ്രാം മഗ്നീഷ്യം,
- 0.25 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ ബി 6,
- 1.61 മില്ലിഗ്രാം നിയാസിൻ,
- 64 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം,
- 62 മില്ലിഗ്രാം ഫോസ്ഫറസ്,
- 0.06 മില്ലിഗ്രാം റൈബോഫ്ലേവിൻ,
- 2,7 mcg വിറ്റാമിൻ TO,
- 0.05 മില്ലിഗ്രാം തയാമിൻ,
- 149 IU വിറ്റാമിൻ എ,
- 0.44 മില്ലിഗ്രാം സിങ്ക്.
മജ്ഹുൽ - ഈത്തപ്പഴങ്ങളുടെ രാജാവ്
ഹിയാനി - ഈജിപ്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ഇനം, വർഷം മുഴുവനുംഫ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ വിളമ്പുന്നു. മൂക്കുമ്പോൾ, ചുവപ്പ്, മൂക്കുമ്പോൾ - ഏതാണ്ട് കറുപ്പ്, സിലിണ്ടർ ആകൃതി, 5 സെ.മീ വലിപ്പം, മൃദുവും മധുരവും സുഗന്ധവുമാണ്. കാൽസ്യം, ഡയറ്ററി ഫൈബർ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. ഈജിപ്തും ഇസ്രായേലും വിറ്റു.
റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിൽ ഹിയാനി ഇനം ഫ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ ആയി വിളമ്പുന്നു
അർദ്ധ-മൃദു ഇനങ്ങൾ
സയർ (എസ്റ്റെമ്രാൻ) - ഇറാനും ഇറാഖും കയറ്റുമതി ചെയ്തത്. ഇറാൻ്റെ പ്രധാന ഇനങ്ങളിൽ ഒന്ന് പ്രധാന ഭാഗംകയറ്റുമതി. ഇരുണ്ട, ഓറഞ്ച്-തവിട്ട്, ആയതാകാരം, ഇടത്തരം വലിപ്പം - ഏകദേശം 8 സെ.മീ. അസ്ഥി എളുപ്പത്തിൽ പൊഴിഞ്ഞു പോകുന്നു. ഒരു വർഷത്തിലേറെയായി ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു, ഈർപ്പം 18% വരെ. കല്ല് കൊണ്ട് കയറ്റുമതി ചെയ്തു, കല്ലില്ലാതെ, അരിഞ്ഞത്.
100 ഗ്രാം സയർ ഈന്തപ്പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:
- 0 കൊഴുപ്പ്,
- 2.0 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ,
- 64 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്,
- 8.7 ഗ്രാം ഡയറ്ററി ഫൈബർ,
- 4.0 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം,
- 1.4 മില്ലിഗ്രാം ഇരുമ്പ്,
- 0.07 മില്ലിഗ്രാം തയാമിൻ (വിറ്റാമിൻ ബി 1),
- 0.04 മില്ലിഗ്രാം റൈബോഫ്ലേവിൻ (വിറ്റാമിൻ ബി 2),
- 0 മില്ലിഗ്രാം നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ്,
- 0.8 മില്ലിഗ്രാം പാൻ്റോതെനിക് ആസിഡ് (വിറ്റാമിൻ ബി 5),
- 0.15 മില്ലിഗ്രാം പിറിഡോക്സിൻ (വിറ്റാമിൻ ബി 6),
- 21 എംസിജി ഫോളിക് ആസിഡ്,
- 75 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം,
- 68 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം.
ഊർജ്ജ മൂല്യം - 1077 kJ / 253 kcal.
സേയർ തീയതികൾ - മൃദുവും സുഗന്ധവുമാണ്
ആദ്യകാല ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് റാബി, ഓഗസ്റ്റിൽ വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കുന്നു. വിളവെടുപ്പ് പാകമാകുന്നതിന് മുമ്പ് തന്നെ വിറ്റഴിക്കപ്പെടുന്ന തരത്തിൽ ജനപ്രിയമാണ്. മാംസളമായ, കടും തവിട്ട്, നീളമുള്ള, 15% ഈർപ്പം. നേരിയ നേർത്ത ചർമ്മത്തോടുകൂടിയ മധുരവും ഇടത്തരം ചീഞ്ഞതും; 10-15 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ ഒരു വർഷം വരെ സൂക്ഷിക്കുന്നു. വ്യാവസായിക തലത്തിൽ ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു - മാർഷ്മാലോസ്, ഡേറ്റ് സിറപ്പ്, പഞ്ചസാര, ചോക്ലേറ്റ്, പാനീയങ്ങൾ, ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ എന്നിവ ഇതിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. കയറ്റുമതിക്കാരൻ - ഇറാൻ.
ഓറിയൻ്റൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ റാബി ഈത്തപ്പഴം ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.
ഡെക്കൽ നൂർ (ഡെഗ്ലെറ്റ് നൂർ) - "വെളിച്ചത്തിൻ്റെ വിരൽ", "ജാതിപ്പഴം തീയതി", സെമി-സോഫ്റ്റ് ഇനങ്ങളിൽ ഏറ്റവും മികച്ചതായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. യഥാർത്ഥത്തിൽ ടുണീഷ്യയിൽ നിന്നാണ്. ഏറ്റവും സാധാരണമായ കയറ്റുമതി തരം, അതിൻ്റെ പങ്ക് ലോക വ്യാപാരത്തിൻ്റെ 90% ആണ്. മൊത്തം ഉൽപാദനത്തിൽ വിഹിതം 50% ആണ്, യുഎസ്എയിൽ - 95%. തേൻ നിറമുള്ള, നീളമേറിയ, അർദ്ധസുതാര്യമായ - അസ്ഥി വെളിച്ചത്തിൽ ദൃശ്യമാണ്, ഇടത്തരം വലിപ്പം - 5-6 സെ.മീ അർദ്ധ-മൃദു, പഞ്ചസാര, ചെറുതായി crunchy, ഒരു അതുല്യമായ രുചി പരിപ്പ്. ഇടതൂർന്ന സ്ഥിരത കാരണം, മധുരപലഹാരങ്ങളും ബേക്കിംഗും തയ്യാറാക്കാൻ ഇത് സൗകര്യപ്രദമാണ്. പലപ്പോഴും ശാഖകളിൽ വിൽക്കുന്നു.
- പഞ്ചസാര - 63%,
- ഇരുമ്പ് - 1.02 മില്ലിഗ്രാം,
- കാൽസ്യം - 39 മില്ലിഗ്രാം,
- വിറ്റാമിൻ ബി 6 - 0.165 മില്ലിഗ്രാം,
- പൊട്ടാസ്യം - 656 മില്ലിഗ്രാം,
- മഗ്നീഷ്യം - 43 മില്ലിഗ്രാം,
- ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകൾ (ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ല്യൂട്ടിൻ, സിയാക്സാന്തിൻ) - 81 എംസിജി,
- പ്രോട്ടീൻ - 2.45 ഗ്രാം;
- കലോറി - 282 കിലോ കലോറി.
ഇതിന് ഉയർന്ന ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റ് ഫലമുണ്ട്.
ആംബർ ഡെക്കൽ നൂർ - ഒരു യഥാർത്ഥ വിഭവം
ന്യായമായ വില-ഗുണനിലവാര അനുപാതം കാരണം സൗദി അറേബ്യയിലെ മദീനയിൽ നിന്നുള്ള പ്രശസ്തമായ കയറ്റുമതി ഇനമാണ് ഖുദ്രി. പഴങ്ങൾ ഇടത്തരം മുതൽ വലുത്, മാംസളമായ, ഇരുണ്ട ബർഗണ്ടി-തവിട്ട്, ഓവൽ, മിതമായ കാരമൽ-മധുരമുള്ളതും നാരുകളുള്ളതും മനോഹരമായ ച്യൂയിംഗ് ഘടനയുള്ളതുമാണ്. ചർമ്മം ചുളിവുകളുള്ളതും ചില സ്ഥലങ്ങളിൽ പൾപ്പിന് പിന്നിൽ നിൽക്കുന്നതുമാണ്. ദഹനനാളത്തിൻ്റെ രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിന് അനുകൂലമാണ്.
100 ഗ്രാം ഖുദ്രി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:
- 275 കിലോ കലോറി,
- 58.5 ഗ്രാം പഞ്ചസാര,
- 1.8 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ,
- 4% കാൽസ്യം,
- 6% ഇരുമ്പ്.
ഖുദ്രി - ന്യായമായ വിലയിൽ ഗുണനിലവാരം
സൗദി അറേബ്യയിലെ മദീനയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് സഫാവി. പഴങ്ങൾ വലുതും 9 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ നീളമുള്ളതും മാംസളമായതും മിതമായ മധുരമുള്ളതുമാണ്, അവ വളരെക്കാലം ചവച്ചരച്ച്, അവയുടെ ആർദ്രതയും സൌരഭ്യവും ആസ്വദിക്കും. പഴുക്കുമ്പോൾ - ചുവപ്പും എരിവും, പറിച്ചതിന് ശേഷം - കടും തവിട്ട്-ചുവപ്പ്, രുചിയിൽ നേരിയ എരിവ് നിലനിൽക്കും. വിലയുടെയും ഗുണനിലവാരത്തിൻ്റെയും സംയോജനം സഫാവിയുടെ ജനപ്രീതിക്ക് കാരണമാകുന്നു. ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ കഴിക്കുന്നത് ഹെൽമിൻത്തുകളെ പുറന്തള്ളുന്നു.
വെറും വയറ്റിൽ സഫാവി ഈന്തപ്പഴം കഴിക്കുന്നത് ഹെൽമിൻത്തിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ സഹായിക്കുന്നു
സൗദി അറേബ്യയിൽ നിന്നുള്ള ഈത്തപ്പഴങ്ങളുടെ രാജ്ഞിയാണ് സുക്കാരി. ഇളം പഴങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഇരുണ്ടവയ്ക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നു: കടും മഞ്ഞ, മൃദുവായ, സുഗന്ധമുള്ള, മധുരമുള്ള ഡെസേർട്ട് രുചി, വായിൽ ഉരുകുക. അതിലേക്ക് കടിക്കുമ്പോൾ കുറച്ച് പഞ്ചസാര ക്രഞ്ച് ഉണ്ട്. ചെറിയ, കോൺ ആകൃതിയിലുള്ള, മിനുസമാർന്ന രൂപരേഖകൾ, മനോഹരമായ സാന്ദ്രത. ചർമ്മം നേർത്തതും മഞ്ഞ-തവിട്ടുനിറവുമാണ്.
സുക്കാരി - അറേബ്യയിലെ മധുര സൂര്യൻ
7 പീസുകൾ. സുക്കാരിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:
- 164 കിലോ കലോറി,
- 1 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം,
- 381 മില്ലിഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം,
- 5 മില്ലിഗ്രാം ഫൈബർ,
- 36 മില്ലിഗ്രാം പഞ്ചസാര,
- 2% കാൽസ്യം,
- 3% ഇരുമ്പ്.
ഇറാഖിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഹലാവി, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ "മധുരം". പഴുക്കാത്തത് കഴിക്കാം. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള, ഓവൽ, നീളമേറിയ, നേർത്ത തിളങ്ങുന്ന തൊലി മൂടിയിരിക്കുന്നു, ആമ്പർ മുതൽ ഇളം തവിട്ട് വരെ നിറം. മനോഹരമായ മധുരവും നാരുകളുള്ളതും മാംസളമായതുമാണ്. പൾപ്പിൻ്റെ മിതമായ സാന്ദ്രത കാരണം, ഇത് സലാഡുകൾ, മതേതരത്വം, പൈകൾ എന്നിവയ്ക്ക് നല്ലതാണ്. ടെക്സ്ചറിൽ കൂടുതൽ സാധാരണമായ ഡെക്കൽ നൂരിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, എന്നാൽ മധുരം കുറവാണ്. മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അത്ലറ്റുകൾക്കും പ്രമേഹരോഗികൾക്കും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
അജ്വ - "ഈത്തപ്പഴങ്ങളുടെ രാജാവ്", സൗദി അറേബ്യയിലെ മദീനയിൽ നിന്നുള്ള മുസ്ലീങ്ങൾക്കിടയിൽ ഒരു ജനപ്രിയ ഇനം. ആഴ്വ ഇനം ഭക്ഷണത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഖുറാൻ നിർദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ളതാണ്.
റസൂൽ (സല്ലല്ലാഹു അലൈഹി വസലാം) പറഞ്ഞു: "അജ്വ ഈത്തപ്പഴം സ്വർഗത്തിൽ നിന്നുള്ളതാണ്." [തിർമിദി (2068) അദ്ദേഹം ഹസൻ സാഹിഹ് എന്ന് പറഞ്ഞു, ഇത് ശൈഖ് അൽ-അലാനി സ്ഥിരീകരിച്ചു.
ശരാശരി കായ്ക്കുന്നതിനാൽ ഇനം ചെലവേറിയതാണ്. പഴുക്കുമ്പോൾ സരസഫലങ്ങൾ ചുവപ്പായിരിക്കും, പറിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ അവ ഇരുണ്ട ചെസ്റ്റ്നട്ട് ആണ്. പ്രശസ്തമായ അതുല്യമായ കോമ്പിനേഷൻബാഹ്യ കാഠിന്യവും അതിലോലമായ മൃദുവായ കാമ്പും. ആഴ്വയുടെ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങൾ റിയാദ് സർവകലാശാല സ്ഥിരീകരിച്ചു.
പട്ടിക: 100 ഗ്രാം ആഴ്വാ ഈന്തപ്പഴത്തിലെ പോഷകങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കം
ആഴ്വ അതിൻ്റെ ഉയർന്ന വിലയും ജനപ്രീതിയും കാരണം പലപ്പോഴും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ യഥാർത്ഥ സരസഫലങ്ങൾ നേർത്ത വെളുത്ത വരകളാൽ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും.
ആഴ്വ ഇനം ഭക്ഷണത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഖുറാൻ നിർദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ളതാണ്
സൗദി അറേബ്യ സ്വദേശിയായ സഗായ് ഒരു അതുല്യ ദ്വിവർണ്ണമാണ്. ഇടത്തരം വലിപ്പം, ആയതാകാരം, ഓവൽ, മുകളിൽ ഒരു മഞ്ഞ റിം - വരണ്ട, ഒരു തവിട്ട് പഞ്ചസാര രുചി. തവിട്ട്-മഞ്ഞ, സാഗായി അഗ്രഭാഗത്തേക്ക് മഞ്ഞനിറമാകും. ചർമ്മം വരണ്ടതും മുറുകെ പിടിക്കുന്നതുമാണ്. ചുളിവുകളുള്ള, മൃദുവായ, അതിലോലമായ മധുരമുള്ള, മനോഹരമായി ചവച്ചരച്ച. പാലിനൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു. ഘടനയിൽ നാരുകൾ, ചെമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. അസ്ഥി രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
സാഗേ - ഒരു അദ്വിതീയ രണ്ട്-വർണ്ണ തീയതി
ഖലാസ് - ലോലമായ, ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള, ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന, ഈർപ്പമുള്ള, ചുവപ്പ് കലർന്ന തവിട്ട്, SA യിലെ അൽ ഖർജ്, ഖാസിം പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്നുള്ളതാണ്. വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കുന്നത് ആപ്രിക്കോട്ട് നിറം നേടുകയും പൂർണ പാകമാകുന്നതുവരെ വിളവെടുപ്പ് തുടരുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിലോലമായ രുചി, വളി-മധുരം, മനോഹരമായ കാരാമൽ സുഗന്ധം. ഹലാസ് സാധാരണയായി ഒരു കപ്പ് അറബിക് കാപ്പിക്കൊപ്പമാണ് വിളമ്പുന്നത്.
ഹലാസ് തീയതികളുടെ ഘടന:
- ഈർപ്പം - 16.13%,
- ഫൈബർ - 2.59%,
- കൊഴുപ്പ് - 0.12%
- നൈട്രജൻ - 0.191%,
- പ്രോട്ടീനുകൾ - 1.192%,
- പഞ്ചസാര - 68.83%.
പട്ടിക: 1 കിലോ ഹലാസ് ഈന്തപ്പഴത്തിലെ ധാതുക്കളുടെ അളവ്
ഖലാസ് ഈത്തപ്പഴം - അറബിക് കോഫിക്കുള്ള ഒരു പരമ്പരാഗത മധുരപലഹാരം
ഡുറം ഇനങ്ങൾ
അൾജീരിയയിൽ നിന്നുള്ള ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഉണങ്ങിയ ഇനമാണ് ടൂറി. “ബ്രെഡ് ഡേറ്റ്”, ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതല്ല, കടുപ്പമുള്ള ചർമ്മം, ഉണങ്ങിയ പൾപ്പ്, നടക്കാനും സ്പോർട്സ് കളിക്കാനും സൗകര്യപ്രദമാണ് - നിങ്ങളുടെ പോക്കറ്റിൽ ഒരു പിടി സരസഫലങ്ങൾ ഇടുക. മധുരമുള്ള, പരിപ്പ് രുചിയുള്ള. കുതിർക്കുമ്പോൾ, ബേക്കിംഗ്, സലാഡുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് നല്ലതാണ്. മനുഷ്യ ഭക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ആദ്യ ഇനങ്ങളിൽ ഒന്ന്.
തുരി - മനുഷ്യർ ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ആദ്യത്തെ അറിയപ്പെടുന്ന തീയതി
"പ്രഭുക്കന്മാർ" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്ത ഇറാനിലെ ഒരു ജനപ്രിയ ഇനമാണ് സഹേദി. ഒരു വലിയ കല്ല് പൾപ്പിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നു, കഠിനവും വലുതും - 8 സെൻ്റീമീറ്റർ വരെ, കടും മഞ്ഞ-തവിട്ട്, ഓവൽ, മനോഹരമായ മധുരവും പരിപ്പ് രുചിയും. സിലാൻ - ഈത്തപ്പഴം തേൻ - സഹേദിയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഇരുമ്പ്, ഡയറ്ററി ഫൈബർ, വിറ്റാമിൻ എ, ബി, സി എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. ഇത് മറ്റ് ഇനം ഈന്തപ്പഴങ്ങളുമായി നന്നായി ചേരുകയും പൂരകമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് ബേക്കിംഗിലും സലാഡുകളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഇറാനികൾക്കും ഇറാഖികൾക്കും ഇടയിൽ ഒരു ജനപ്രിയ ഇനമാണ് സഹേദി
സൊകാരി - "രാജകീയ തീയതികൾ", യുഎഇയിലെ അറബികൾക്കിടയിൽ ജനപ്രിയമാണ്. കടുപ്പമുള്ളതും കടുപ്പമുള്ളതും മഞ്ഞനിറമുള്ളതും ചുളിവുകളുള്ളതും ചുളിവുകളുള്ളതുമായ ചർമ്മം, കോൺ ആകൃതിയിലുള്ളത്. അവയ്ക്ക് നേരിയ മാധുര്യമുണ്ട്, ക്രിസ്റ്റലിൻ ഷുഗർ കടിക്കുമ്പോൾ നേരിയ ഞെരുക്കം നൽകുന്നു.
സൊക്കാരി - ഈന്തപ്പഴം പഞ്ചസാര ചേർത്തതാണ്
തീയതി കുഴി ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നതാണോ?
2017-ൽ, 7 ദശലക്ഷത്തിലധികം ടൺ ഈന്തപ്പഴം ലോകത്ത് ഉത്പാദിപ്പിച്ചു; പുരാതന കാലം മുതൽ, വിത്തുകൾ അലങ്കാരങ്ങൾക്കും സുവനീറുകൾക്കും ഉപയോഗിച്ചു, പൊടിച്ചതും കാപ്പിക്കുരു ചേർക്കുന്നതും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോഫി സർജറ്റായി നിർമ്മിച്ചതുമാണ്. ആഭരണങ്ങളുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ വെള്ളിപ്പണിക്കാർ അവയിൽ നിന്നുള്ള കൽക്കരി ഉപയോഗിച്ചു. ശാസ്ത്രം വികസിച്ചപ്പോൾ, ഈന്തപ്പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്:
- 14 തരം ഫാറ്റി ആസിഡുകളും അവയിൽ 8 എണ്ണം മാത്രമാണ് പൾപ്പിൽ കാണപ്പെടുന്നത്.
- ഒലിക് ആസിഡ് 41.1 മുതൽ 58.8% വരെ
- ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, ഫ്ലൂറിൻ, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, സിങ്ക്, സൾഫർ, അവയുടെ ലവണങ്ങൾ 100 ഗ്രാമിന് 0.1 മുതൽ 0.9 മില്ലിഗ്രാം വരെ,
- ലോറിക് ആസിഡ് - 0.56-5.4%,
- എണ്ണ - 7.7-9.7%.
ഈന്തപ്പഴ കേർണലുകൾ സോപ്പ് നിർമ്മാണത്തിലും സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു, കുതിർത്തതും പൊടിച്ചതുമാണ്, അവ കന്നുകാലി തീറ്റയിൽ ചേർക്കുന്നു, കൂടാതെ ഓക്സാലിക് ആസിഡിൻ്റെ ഉൽപാദനത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. രക്തക്കുഴലുകൾ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ ആഴ്വ ഇനത്തിൻ്റെ പൊടിച്ച വിത്തുകൾ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദംപുകവലിക്കാരും.
തീയതി പ്രേമികളിൽ നിന്നുള്ള അവലോകനങ്ങൾ
ഈന്തപ്പഴം യഥാർത്ഥത്തിൽ മനുഷ്യരാശിക്ക് പ്രകൃതിയുടെ സമ്മാനമാണ്. കഠിനമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ വളരുന്ന ഈന്തപ്പഴം എല്ലാ ഭൂഖണ്ഡങ്ങളിലെയും ആളുകളുടെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, അതിശയകരമായ രുചിയും സൌരഭ്യവും കൊണ്ട് അവരെ ലാളിക്കുന്നു, പ്രശ്നങ്ങളെ മറികടക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അവരെ ഊർജ്ജം കൊണ്ട് പൂരിതമാക്കുന്നു. അതിൻ്റെ പഴങ്ങൾ ആളുകൾക്ക് ഒരു സ്വാദിഷ്ടമാണ്, മരുന്ന്, "പ്രതിദിന അപ്പം", അത് തന്നെ മനുഷ്യൻ്റെ കണ്ണുകൾക്ക് ആനന്ദമാണ്: മനോഹരവും ഗംഭീരവുമാണ്.
"കൃഷി" എന്ന വാചകം കേൾക്കുമ്പോൾ, യു.എ.ഇയിലെ അറബികൾക്ക് ഗോതമ്പിൻ്റെയും ആപ്പിൾത്തോട്ടങ്ങളുടെയും വയലുകൾ സങ്കൽപ്പിക്കുന്നു, അവർ ഒരു മരുപ്പച്ചയും ഈന്തപ്പനത്തോട്ടങ്ങളും സങ്കൽപ്പിക്കുന്നു.
ഈന്തപ്പഴം അറേബ്യയിലെ ജനങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഒരു പ്രധാന ഉൽപ്പന്നമാണ്, അവരുടെ സംസ്കാരത്തിൻ്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗവും യുഎഇയിൽ നിന്നുള്ള വിനോദസഞ്ചാരികൾ കൊണ്ടുവരുന്ന പ്രധാന സമ്മാനവുമാണ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ യുണൈറ്റഡ് അറബ് എമിറേറ്റ്സിലെ ഈന്തപ്പഴങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ഏറ്റവും രസകരമായ കാര്യങ്ങൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും കൂടാതെ ഒരുപാട് കാര്യങ്ങൾ നൽകും ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകൾവിനോദസഞ്ചാരികൾക്ക് - മികച്ചത് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, എങ്ങനെ അമിതമായി പണം നൽകരുത്.
എന്തുകൊണ്ടാണ് യുഎഇയിൽ നിന്നുള്ള ഈത്തപ്പഴം ഏറ്റവും മികച്ചതായി കണക്കാക്കുന്നത്
ഈന്തപ്പന വരണ്ട കാലാവസ്ഥയും വെള്ളവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അപൂർവ്വമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന കാര്യങ്ങൾ. യുഎഇയിലെ ചില ഈന്തപ്പനകൾ മരുപ്പച്ചകളിൽ വളരുന്നു, അവയുടെ വേരുകൾ ജലാശയത്തിലേക്ക് എത്തുന്നു. ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ കൃത്രിമ ജലസേചനത്തിലൂടെ ജലപ്രശ്നം പരിഹരിക്കുന്നു.
അറേബ്യൻ പെനിൻസുലയിലെ കാലാവസ്ഥാ മേഖലയിലാണ് ഏറ്റവും വലുതും മധുരവും രുചികരവുമായ ഈന്തപ്പഴം പാകമാകുന്നത്. യുഎഇ, സൗദി അറേബ്യ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഈന്തപ്പഴങ്ങൾ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ചതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
വസ്തുതകൾ, കണക്കുകൾ, പ്രധാന നിഗമനങ്ങൾ
യുഎഇയിൽ ഈന്തപ്പഴ ഉൽപ്പാദനം നിരന്തരം വളരുകയാണ്. 1961 ൽ രാജ്യം മുഴുവൻ 6,000 ടൺ മാത്രമേ വളർന്നിരുന്നുള്ളൂവെങ്കിൽ, 2001 ആയപ്പോഴേക്കും വിളവ് 300,000 ടണ്ണിലെത്തി, ഇപ്പോൾ (ശ്രദ്ധിക്കുക: ഈ ലേഖനം 2017 ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു) അവർ പ്രതിവർഷം 500,000 ടണ്ണിലധികം വിളവെടുക്കുന്നു.
യുഎഇ ഇപ്പോൾ ഏറ്റവും വലിയ 10 ഈത്തപ്പഴം ഉത്പാദകരിൽ ഒന്നാണ്, ആറാം സ്ഥാനത്താണ് (യുഎൻ ഫുഡ് ആൻഡ് അഗ്രികൾച്ചർ ഓർഗനൈസേഷൻ്റെ 2014 ഡാറ്റ).
രാജ്യത്ത് ഏകദേശം 44 ദശലക്ഷം ഈന്തപ്പനകളുണ്ട് - ഓരോ നിവാസിക്കും 4 ഈന്തപ്പനകളുണ്ട്. യുഎഇ ഈന്തപ്പഴം കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നു, ലോക വിപണിയുടെ ഏകദേശം 9% ഉണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, രാജ്യം ഒരേസമയം ഇറാനിൽ നിന്നും ഈജിപ്തിൽ നിന്നും ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നു.
പല വായനക്കാർക്കും ഒരു യുക്തിസഹമായ ചോദ്യമുണ്ട്: അറബികൾ ഈന്തപ്പഴം രാജ്യത്തേക്ക് ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, എന്തുകൊണ്ടാണ് അവർ ഈന്തപ്പഴം ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നത്? വലിയ അളവിൽ? ഇത് അർത്ഥമാക്കുന്നത്, ഈജിപ്ഷ്യൻ, ഇറാനിയൻ ഈന്തപ്പഴങ്ങൾ വിലകുറഞ്ഞതാണ്, യുണൈറ്റഡ് അറബ് എമിറേറ്റുകളിൽ സന്ദർശിക്കുന്ന ഇന്ത്യൻ, പാകിസ്ഥാൻ തൊഴിലാളികളും ഈന്തപ്പഴം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പക്ഷേ വിലയേറിയ പഴങ്ങൾ വാങ്ങാൻ അവർക്ക് പണമില്ല. യു.എ.ഇ.യിലെ പൗരന്മാരെ കുറിച്ച് കൂടുതൽ, "യുണൈറ്റഡ് അറബ് എമിറേറ്റ്സിലെ ജനസംഖ്യ" എന്ന ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ തൊഴിലാളികളെ സന്ദർശിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിച്ചു.
ഈ വസ്തുതകളുടെയും കണക്കുകളുടെയും അടിസ്ഥാനത്തിൽ, വിനോദസഞ്ചാരികൾക്ക് പ്രധാനപ്പെട്ട ഉപദേശം നൽകാൻ ഇതിനകം സാധ്യമാണ്. യുഎഇയിലെ ഒരു കടയിൽ ഈന്തപ്പഴം വാങ്ങുമ്പോൾ, ഉത്ഭവ രാജ്യം നോക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഇറാനിയൻ, ഈജിപ്ഷ്യൻ എന്നിവ വാങ്ങുന്നതിൻ്റെ പ്രയോജനം എന്താണ്? അവ റഷ്യയിൽ വിൽക്കുന്നു, യുഎഇയേക്കാൾ പലമടങ്ങ് വിലകുറഞ്ഞതാണ്.
ഇപ്പോൾ നുറുങ്ങുകൾ ഓർമ്മിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, ഞങ്ങൾ എല്ലാം ശേഖരിക്കും പ്രധാനപ്പെട്ട പോയിൻ്റുകൾഈ ലേഖനത്തിൻ്റെ അവസാനം താഴെ.
ഈന്തപ്പഴം മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും മറ്റ് വസ്തുക്കളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഒരു വ്യക്തിക്ക് ഈന്തപ്പഴം മാത്രമേ കഴിക്കാൻ കഴിയൂ എന്ന് ഇൻ്റർനെറ്റിലെ ചില പുസ്തകങ്ങളും ലേഖനങ്ങളും എഴുതുന്നു. ഇത് ഒരു തെറ്റിദ്ധാരണയാണ്, കാരണം അവയിൽ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടില്ല, മനുഷ്യർക്ക് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ കൊഴുപ്പും ഇല്ല.
എന്നാൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ഈന്തപ്പഴവും പാലും ചേർത്താൽ പിന്നെ ഒരു സെറ്റ് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായപദാർത്ഥങ്ങൾ ഇതിനകം നിറഞ്ഞിരിക്കും. അറേബ്യൻ മരുഭൂമിയിലെ ബെഡൂയിനുകൾ നൂറ്റാണ്ടുകളായി ജീവിച്ചിരുന്നത് ഈ ഭക്ഷണക്രമത്തിലാണ്. നൂറ്റാണ്ടുകൾ പോലുമല്ല, സഹസ്രാബ്ദങ്ങൾ. 1998-ൽ ഡെൽമ ദ്വീപിലെ അബുദാബി എമിറേറ്റിൽ, പുരാവസ്തു ഗവേഷകർ ഒരു സെറ്റിൽമെൻ്റിൻ്റെ അവശിഷ്ടങ്ങളും ബിസി 5110 മുതലുള്ള ഏറ്റവും പഴയ ഈന്തപ്പന വിത്തുകളും കണ്ടെത്തി.
7,000 വർഷത്തിലേറെയായി ആളുകൾ ഈന്തപ്പന കൃഷി ചെയ്യുന്നു. ഈ 7,000 വർഷങ്ങളിൽ ആളുകൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത വൈവിധ്യമാർന്ന ഈന്തപ്പഴങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഇപ്പോൾ ചിന്തിക്കുക.
യുഎഇയിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഈത്തപ്പഴ ഇനങ്ങളുടെ വർഗ്ഗീകരണം ഔദ്യോഗിക തലത്തിൽ നടക്കുന്ന ഏക രാജ്യമാണ് യുണൈറ്റഡ് അറബ് എമിറേറ്റ്സ്; 2015 ആഗസ്റ്റ് മുതൽ യുഎഇ യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഈ പ്രവർത്തനം നടത്തിവരുന്നു. അവർ തിരിച്ചറിയുകയും സമാഹരിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ വിശദമായ വിവരണം 55 ഇനങ്ങൾ, മൊത്തത്തിൽ രാജ്യത്ത് 150 മുതൽ 500 വരെ ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട് (ഓരോ വ്യവസായ വിദഗ്ദ്ധനും അവരുടേതായ കണക്ക് നൽകുന്നു).
യുഎഇയിൽ നല്ല ഈന്തപ്പഴം വാങ്ങാൻ, അടിസ്ഥാന തലത്തിലെങ്കിലും നിങ്ങൾ ഇനങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായതിനെക്കുറിച്ചും മികച്ച ഇനങ്ങൾഈ ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ പിന്നീട് വിശദമായി സംസാരിക്കും.
വിലകൾ
യുഎഇയിൽ നിന്നുള്ള ഈന്തപ്പഴത്തിന് (പ്രത്യേകിച്ച് യുഎഇയിൽ വളരുന്നത്) പഴത്തിൻ്റെ വൈവിധ്യവും ഗുണനിലവാരവും അനുസരിച്ച് ഒരു കിലോഗ്രാമിന് 30 മുതൽ 300 ദിർഹം വരെ വിലവരും. എമിറാത്തി കറൻസിയുടെ നിലവിലെ വിനിമയ നിരക്കിന്, "യുണൈറ്റഡ് അറബ് എമിറേറ്റുകളിൽ എന്ത് തരത്തിലുള്ള പണമാണ്" എന്ന ഞങ്ങളുടെ ലേഖനം കാണുക.
സലാഹ് അബ്ദുല്ല അൽ-മൂസ (കൃഷി മന്ത്രാലയത്തിലെ കാർഷിക ഗവേഷണ വകുപ്പ് ഡയറക്ടർ) വിലനിർണ്ണയത്തെക്കുറിച്ച് വിശദമായും ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്ന രീതിയിലും സംസാരിച്ചു. പരിസ്ഥിതികൂടാതെ കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം യുഎഇ). അദ്ദേഹം ഇനിപ്പറയുന്നവ പറയുന്നു:
പഴത്തിൻ്റെ വൈവിധ്യം, വലിപ്പം, നിറം, കനം, മൃദുത്വം, മധുരം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും വില.
ഈന്തപ്പഴം വളർത്തിയ സ്ഥലം പ്രധാനമാണ്. മരുപ്പച്ചകളിൽ നിന്നുള്ള പഴങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും തീരത്ത് നിന്നുള്ളതിനേക്കാൾ മികച്ചതും ചെലവേറിയതുമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, മജ്ദൂൽ ഇനത്തിന് വരണ്ട കാലാവസ്ഥയും ജലസ്രോതസ്സും ആവശ്യമാണ്, അപ്പോൾ പഴങ്ങൾ ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പത്തിലും രുചിയിലും വളരും. കുറഞ്ഞ ഈർപ്പം ആണ് വലിയ പഴങ്ങൾ വളരാൻ അനുവദിക്കുന്നത്.
ചില ഇനങ്ങൾ പരിമിതമായ അളവിൽ വളരുന്നു, അതിനാൽ ഉയർന്ന വില. രാജ്യത്തിൻ്റെ ചില പ്രദേശങ്ങളും മരുപ്പച്ചകളും തനതായ രുചിയും സൌരഭ്യവും ഉള്ള പഴങ്ങൾ അഭിമാനിക്കുന്നു, എന്നാൽ വിളവെടുപ്പും പരിമിതമാണ്, അത്തരം പഴങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന വിലയുണ്ട്.
യുഎഇയിൽ നിന്നുള്ള ഏറ്റവും ചെലവേറിയ ഇനങ്ങൾ: ഖലാസ്, ബർഹി, ദബ്ബാസ്, ലുലു, ഫർദ്, ഖെനൈസി, ഷീഷ്.
യുഎഇയിൽ തീയതികൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം
നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലോ സ്പെഷ്യാലിറ്റി സ്റ്റോറുകളിലോ മാർക്കറ്റുകളിലോ ഈന്തപ്പഴം വാങ്ങാം. വാങ്ങുന്ന ഓരോ സ്ഥലത്തിനും അതിൻ്റേതായ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്.
സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾക്ക് കുറഞ്ഞ വിലയുണ്ട്, പഴങ്ങൾ പാക്കേജുകളിൽ വിൽക്കുന്നു, പക്ഷേ പരിധി പരിമിതമാണ്. വിപണികൾക്ക് മികച്ച ശേഖരം ഉണ്ട്, വില കുറവാണ്, എന്നാൽ വിലകൂടിയ ഇനത്തിൻ്റെ മറവിൽ വിലകുറഞ്ഞതും രുചിയില്ലാത്തതുമായ ഈന്തപ്പഴം വാങ്ങാനുള്ള ഉയർന്ന സാധ്യതയുണ്ട്. പ്രത്യേക സ്റ്റോറുകളിൽ, വിനോദസഞ്ചാരികൾ വഞ്ചിക്കപ്പെടുന്നില്ല, ശേഖരം മനോഹരമാണ്, പക്ഷേ വിലകൾ ഉയർന്നതാണ്.
ആദ്യം, ഉത്ഭവ രാജ്യം നോക്കുക. ഈജിപ്ഷ്യൻ അല്ലെങ്കിൽ ഇറാനിയൻ ഈന്തപ്പഴങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതിൽ അർത്ഥമില്ല, അത് റഷ്യയിൽ പലമടങ്ങ് വിലകുറച്ച് വാങ്ങാം. യുഎഇയിലോ സൗദി അറേബ്യയിലോ വളരുന്ന പഴങ്ങൾ മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
രണ്ടാമതായി, യഥാർത്ഥ പാക്കേജിംഗ് എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾക്ക് യുണൈറ്റഡ് അറബ് എമിറേറ്റിൽ നിന്ന് ഏത് അളവിലും ഏത് പാക്കേജിംഗിലും ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കയറ്റുമതി ചെയ്യാം. എന്നാൽ യഥാർത്ഥ പാക്കേജിംഗിൽ മാത്രമേ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ റഷ്യൻ ഫെഡറേഷനിലേക്ക് ഇറക്കുമതി ചെയ്യാൻ കഴിയൂ. നിങ്ങൾ അയഞ്ഞ ഈന്തപ്പഴം വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, റഷ്യൻ കസ്റ്റംസിൽ ക്രമരഹിതമായ പരിശോധനയ്ക്കിടെ അവ നഷ്ടപ്പെടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. സുരക്ഷിതമായി പ്ലേ ചെയ്ത് ഒരു പാക്കേജ് വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്. "യുഎഇയിൽ നിന്ന് എന്ത്, എത്ര കയറ്റുമതി ചെയ്യാം" എന്ന ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിലെ വിശദാംശങ്ങൾ.
മൂന്നാമതായി, ഒരു പ്രത്യേക ഇനം മുൻകൂട്ടി ലക്ഷ്യമിടുന്നതാണ് നല്ലത്.. ഈ ഇനത്തിൻ്റെ പഴങ്ങൾ എങ്ങനെയായിരിക്കണം, ഏത് നിറവും വലുപ്പവും പഠിക്കുക. എല്ലാ ഇനങ്ങളും മനസ്സിലാക്കുന്നതിൽ അർത്ഥമില്ല.
നാലാമത് - മനോഹരമായ പാക്കേജിംഗ് ആവശ്യപ്പെടുക. നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, ബ്രാൻഡഡ് പാക്കേജിംഗ് ആവശ്യപ്പെടുക. ഒരു ആത്മാഭിമാനമുള്ള കമ്പനി സ്റ്റോറിൽ, ഈ സേവനം സൗജന്യമാണ്. പാക്കേജിംഗിൽ സമ്മാനം കൂടുതൽ അവതരിപ്പിക്കാനാകും, കൂടാതെ റഷ്യൻ ആചാരങ്ങൾക്ക് ചോദ്യങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകില്ല.
അഞ്ചാമത് - ശേഖരണ തീയതി നോക്കുക. യുഎഇയിൽ ഈന്തപ്പന വിളവെടുപ്പ് ഓഗസ്റ്റിൽ ആരംഭിച്ച് നവംബറിൽ അവസാനിക്കും. ഏറ്റവും പുതിയ വിളവെടുപ്പ് വാങ്ങുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
ആറാം - രൂപം. സമമിതി രൂപത്തിലുള്ള കേടുകൂടാത്ത പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ചർമ്മത്തിൽ വൈകല്യങ്ങൾ ഉണ്ടാകരുത്. മാർക്കറ്റിലെ ഒരു വിൽപ്പനക്കാരൻ കേടായ ഒരു പഴം സ്ഥാപിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഓർഡറിൽ നിന്ന് ഈ പഴം നീക്കം ചെയ്യാൻ വിൽപ്പനക്കാരനോട് ആവശ്യപ്പെടുക.
ഒരു ശാഖയിൽ ഈന്തപ്പഴം വിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് ഒരു പ്ലസ് മാത്രമാണ്, പഴങ്ങൾ നിലത്തുണ്ടായിരുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാണ്.
ബറ്റീൽ ബ്രാൻഡ് സ്റ്റോറുകൾ
യുഎഇയിൽ ഈന്തപ്പഴം വാങ്ങുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല സ്ഥലമായി ബറ്റീൽ സ്റ്റോറുകൾ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ബറ്റീൽ കമ്പനി തന്നെ അതിൻ്റെ സ്റ്റോറുകളെ "ഗുർമെറ്റ് ബോട്ടിക്കുകൾ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ഡസൻ കണക്കിന് ഇനങ്ങളും വൈവിധ്യമാർന്ന മധുരപലഹാരങ്ങളും വാങ്ങാം.
സൈറ്റിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്ന പലഹാരങ്ങളും കേക്കുകളും ലോകപ്രശസ്തമായി. ബിസിനസ് കാർഡ്ഈന്തപ്പഴത്തിൽ ബദാം ചേർത്ത് ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ മധുരപലഹാരങ്ങളായി ബറ്റീൽ ബ്രാൻഡ് മാറി. മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, കേക്കുകൾ എന്നിവയുടെ സമ്മാന സെറ്റുകൾ വിനോദസഞ്ചാരികൾക്കിടയിൽ ജനപ്രിയമാണ്.
ബറ്റീൽ രുചികരവും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും ഉറപ്പുള്ളതും എന്നാൽ ചെലവേറിയതുമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു കിലോഗ്രാം മജ്ദൂൽ ഈത്തപ്പഴത്തിന് ഇവിടെ 135 ദിർഹമാണ് വില. നിങ്ങൾ അവ ഒരു സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ 2-3 മടങ്ങ് വിലകുറച്ച് വാങ്ങാം.
യുണൈറ്റഡ് അറബ് എമിറേറ്റിലെ ഏറ്റവും വലിയ ബറ്റീൽ സ്റ്റോർ ദുബായ് എമിറേറ്റിലെ ദുബായ് മാളിലാണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്.
മറ്റ് തീയതി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
യുഎഇയിൽ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ വിചിത്രമായ ഈന്തപ്പഴവും ഈന്തപ്പനയും വാങ്ങാം.
ഈന്തപ്പന സ്രവത്തിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച സിറപ്പാണ് വളരെ രസകരമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം. ഇത് നമ്മുടെ ബിർച്ച് സ്രവവുമായി വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്. ഇതൊരു അറബ് ദേശീയ ഉൽപ്പന്നമല്ല, ഈ സിറപ്പ് കാനറി ദ്വീപുകളിൽ കണ്ടുപിടിച്ചതാണ്. പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, മിക്കപ്പോഴും ബേക്കിംഗിനായി.
ഈന്തപ്പന വിത്ത് പൊടി ചേർത്ത രസകരമായ കാപ്പി. റഷ്യൻ വിനോദസഞ്ചാരികൾക്ക് ഇത് അസാധാരണമാണെങ്കിലും രുചി അദ്വിതീയമാണ്. യുഎഇയിൽ, ഈന്തപ്പന വിത്തിൽ നിന്നാണ് സുഗന്ധമുള്ള സോപ്പും കോൾ - ഐലൈനറും നിർമ്മിക്കുന്നത്.
ഏറ്റവും രസകരവും ജനപ്രിയവുമായ ഇനങ്ങൾ
വെറൈറ്റി മജ്ദൂൽഅവർ ഇതിനെ "ഈന്തപ്പഴങ്ങളുടെ രാജാവ്" എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഈ ഇനം ആദ്യം വാങ്ങാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ഈ വാക്ക് അറബിയിൽ നിന്ന് "അജ്ഞാതം" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്തിരിക്കുന്നത് മൊറോക്കോയിൽ നിന്നാണ്, പഴങ്ങൾ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ളതാണ്, നിറം കടും തവിട്ടുനിറമാണ്, ഫോട്ടോയിൽ മിതമായ മധുരമുള്ളതാണ്, വലുതാക്കാൻ.
ഷീഷ്, അവൻ ഷിഷേ, അവൻ ഷിഷേ. യുഎഇയിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഒന്ന്.
കലാസ്, aka കോലാസ്, അല്ലെങ്കിൽ ഖോലസ. പ്രീമിയം ഇനമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
ഈ വാക്ക് "മതി" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഈ ഇനം സൗദി അറേബ്യയിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്, അതിൻ്റെ വലുപ്പം ഇടത്തരം ആണ്. ഉയർന്ന നാരുകളുള്ള ഒരു പഴം. എമിറേറ്റികൾ ഈ ഈത്തപ്പഴം കാപ്പിയുടെ കൂടെ കഴിക്കുന്നു.
ഫാർഡ്വളരെ ജനപ്രിയവുമാണ്.
പഴങ്ങൾ ചെറുതാണ്, ആകൃതി എലിപ്സോയിഡിനേക്കാൾ ഒരു പന്തിനോട് അടുക്കുന്നു. യുണൈറ്റഡ് അറബ് എമിറേറ്റുകളിൽ, ഈ ഇനത്തിൻ്റെ പഴങ്ങൾ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന് പ്രയോജനകരമാണെന്ന് അവർ വിശ്വസിക്കുന്നു. മുറികൾ ചെലവേറിയതാണ്.
ബർഹിഇത് രസകരമാണ്, കാരണം ഈ ഇനത്തിൻ്റെ ഈന്തപ്പനകൾ തീരത്ത് വളരുന്നില്ല, മരുഭൂമിയിലെ മരുപ്പച്ചകളിൽ മാത്രം.
ഈ വാക്ക് "ചൂടുള്ള കാറ്റ്" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു, അതിൻ്റെ ഉയർന്ന വിളവ് കാരണം 80-120 കിലോഗ്രാം പഴത്തിൻ്റെ നിറം ഇരുണ്ട തവിട്ടുനിറമാണ്, വലുപ്പം ശരാശരിയോ വലുതോ ആണ്.
യുഎഇയിൽ സന്തോഷകരമായ ഗിഫ്റ്റ് ഷോപ്പിംഗ് നടത്തുക, ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ ഈ രാജ്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള മറ്റ് വിജ്ഞാനപ്രദമായ ലേഖനങ്ങൾ വായിക്കുക ( താഴെയുള്ള ലിങ്കുകൾ).
ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ യുഎഇയെക്കുറിച്ച് വായിക്കുക
ഈന്തപ്പഴം രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ മധുരപലഹാരമാണ്. വിളവെടുപ്പിനുശേഷം, പഴങ്ങൾ ഉണങ്ങുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അവ പലപ്പോഴും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള അധിക മാർഗങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ചികിത്സിക്കുന്നത് രൂപം. ശരീരത്തിന് ഗുണകരമാകുന്ന തരത്തിൽ ഈന്തപ്പഴം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം? വാങ്ങുമ്പോൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ട നിരവധി സൂക്ഷ്മതകളുണ്ട്. അവ ലേഖനത്തിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു.
പ്രയോജനം
തീയതികൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്ന് പഠിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അവയുടെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ നിങ്ങൾ പഠിക്കണം. ഉൽപ്പന്നം ഉയർന്ന കലോറിയാണ് - 100 ഗ്രാമിന് ഏകദേശം 220 കിലോ കലോറി, ഹൃദയം, രക്തക്കുഴലുകൾ, ഉദര രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഈന്തപ്പഴം ജലദോഷത്തിന് നല്ലതാണ്. കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അഭാവത്തിനും അവ വിലമതിക്കുന്നു.
അല്ലാതെ പഴങ്ങൾ കഴിക്കാൻ പാടില്ല പ്രമേഹം, ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക ഉള്ളതിനാൽ. അവ മറ്റ് ആളുകൾക്ക് വിപരീതമല്ല, നിങ്ങൾ അളവ് നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആനുകൂല്യങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ പ്രതിദിനം രണ്ട് പഴങ്ങൾ മതി.
Contraindications
എന്നാൽ കൂടാതെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ, വിപരീതഫലങ്ങളും ഉണ്ട്:
- പഴങ്ങളിൽ ധാരാളം പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രമേഹം വരാതിരിക്കാൻ ആരോഗ്യമുള്ളവർ ഇവ മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കണം.
- ഈന്തപ്പഴം ഉയർന്ന ഊർജ്ജ മൂല്യമുള്ള ഒരു ഭക്ഷണമാണ്, അതിനാൽ അവയുടെ അമിത ഉപഭോഗം പൊണ്ണത്തടിയുള്ളവർക്ക് ദോഷകരമാണ്.
- ഈന്തപ്പന പഴങ്ങൾ ധാരാളം കഴിച്ചാൽ അത് ദഹനനാളത്തിൽ വീക്കം ഉണ്ടാക്കും. അതിനാൽ, അത്തരം രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യതയുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
- ഈന്തപ്പഴവും സിട്രസ് പഴങ്ങളും ഒരേ വിഭവത്തിൽ ചേർക്കരുത്. ഇത് വയറിന് അസ്വസ്ഥത ഉണ്ടാക്കാം.
- വിപരീതഫലങ്ങളിൽ വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുത ഉൾപ്പെടുന്നു.
ഈന്തപ്പഴം എങ്ങനെ, എവിടെയാണ് വളരുന്നത്?
വടക്കേ ആഫ്രിക്കയിൽ, പഴം റൊട്ടിക്ക് പകരമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഈന്തപ്പനകൾക്ക് ഫേൺ പോലെയുള്ള ഇലകളുണ്ട്, കായ്കൾ വലിയ കുലകളായി വളരുന്നു. സാധാരണയായി, പഴുത്ത സരസഫലങ്ങൾ തവിട്ട്-ചുവപ്പ് നിറമായിരിക്കും, പക്ഷേ അവ മഞ്ഞയോ നീല-ചാരനിറമോ തവിട്ടുനിറമോ ആകാം.
പൾപ്പ് നാരുകളുള്ളതും മധുരമുള്ളതുമാണ്. മൂക്കുമ്പോൾ കുലകൾ വെട്ടി വെയിലത്ത് ഉണക്കും. ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ് എല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്. ഇസ്രായേൽ, സിറിയ, ഈജിപ്ത്, ഇറാൻ, ഇറാഖ്, സുഡാൻ, മൊറോക്കോ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നാണ് അവരെ റഷ്യയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നത്, എന്നാൽ സൗദി അറേബ്യയെ നേതാവായി കണക്കാക്കുന്നു.
ഗുണനിലവാരമുള്ള തീയതികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന ചില ലളിതമായ നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ:
- പഴത്തിൻ്റെ നിറത്തിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അവയ്ക്ക് ഇളം നിറമോ പച്ചയോ ആകാൻ കഴിയില്ല. ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് യൂണിഫോം ഉണ്ട് ഇരുണ്ട നിറം.
- പാക്കേജിംഗിൻ്റെ സമഗ്രത പരിശോധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഇത് കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ കർശനമായി അടച്ചിരിക്കണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പഴങ്ങൾ വളരെക്കാലം നീണ്ടുനിൽക്കും, ഉൽപ്പന്നം പുതിയതായിരിക്കും.
- ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു പൊതുവായ കാഴ്ചഉൽപ്പന്നം. തീയതികൾ കഠിനമായിരിക്കരുത്, അവ തിളങ്ങാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
- ശരിയായ തീയതികൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം? സ്വാഭാവിക ഉണക്കൽ ഉണ്ടായിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ ചർമ്മം പൊട്ടരുത്. പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണങ്ങുമ്പോൾ ഈ പോരായ്മ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. അവ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, പക്ഷേ രുചി ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നത്തിന് തുല്യമല്ല.
- ഉൽപ്പന്നം പുതിയതാണെന്ന് നിങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കണം. ഇതിന് പുളിച്ച മണമോ ചുളിവുകളുള്ള രൂപമോ ഉണ്ടാകരുത്. അത്തരം അടയാളങ്ങൾ സംഭരണ ലംഘനങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
- പഴങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് പറ്റിനിൽക്കരുത്. പഞ്ചസാര പരലുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അധിക മധുരത്തിനായി ഈന്തപ്പഴം സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുന്നു.
- നല്ല തീയതികൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം? പഴങ്ങൾ കൊഴുപ്പുള്ളതായിരിക്കരുത്. അവയ്ക്ക് ഒട്ടിപ്പിടിക്കുകയോ വഴുക്കുകയോ ഇല്ല, അവ സ്പർശനത്തിന് ഇമ്പമുള്ളതും കൊഴുപ്പില്ലാത്തതുമാണ്.
- വിത്തുകൾ ഉള്ള പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് ഉചിതം. അവ ചെറിയ പ്രോസസ്സിംഗിന് വിധേയമാണ്, അതിനാൽ അവ ആരോഗ്യകരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
തീയതികൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, മുകളിലുള്ള സൂക്ഷ്മതകൾ നിങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കണം. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായിരിക്കും. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാർക്കറ്റുകളിലും സ്റ്റോറുകളിലും, തൂക്കത്തിലും പാക്കേജുകളിലും വിൽക്കുന്നു.
സംഭരണം
തീയതികൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കണമെന്ന് മാത്രമല്ല, അവ എങ്ങനെ സംഭരിക്കണമെന്നും നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. അവർക്ക് ഒരു തണുത്ത മുറി ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ അവയെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വിദേശ ഗന്ധം തുളച്ചുകയറുന്നത് തടയാൻ കണ്ടെയ്നർ കർശനമായി അടച്ചിരിക്കണം.
പുതിയ ഈന്തപ്പഴം സംഭരിക്കുന്നു
അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ആദ്യം കഴുകേണ്ട ആവശ്യമില്ല. പഴങ്ങൾ ഒരു പേപ്പർ ബാഗിൽ വയ്ക്കുകയോ പേപ്പറിൽ പൊതിഞ്ഞ് വയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. പുതിയ ഭക്ഷണത്തിന്, 0 ഡിഗ്രി താപനില മതിയാകും. അത്തരം അവസ്ഥകൾ സാധാരണയായി താഴെയുള്ള ഷെൽഫിൽ കാണപ്പെടുന്നു ഫ്രീസർ. മുഴുവൻ ബാച്ചും അഴുകുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, നിങ്ങൾ അത് പതിവായി പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് മികച്ച ഗുണനിലവാരമുള്ളതാണെങ്കിൽ, അത് ഏകദേശം 2 മാസത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കാം.
അമർത്തിയ തീയതികൾ
പ്രത്യേക പാസ്ചറൈസേഷൻ സാഹചര്യങ്ങളിൽ അവ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിനാൽ മുറിയിലെ താപനില അവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഉൽപ്പന്നം ഉണങ്ങുന്നത് തടയാൻ, അത് പേപ്പറിലോ ബാഗിലോ പൊതിയണം. അപ്പോൾ വെളിച്ചമില്ലാത്ത ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഷെൽഫ് ലൈഫ് സാധാരണയായി പാക്കേജിംഗിലാണ്. അവ വളരെക്കാലം നിലനിൽക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ അവ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
ഇത് എന്താണ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നത്?
ഏത് തീയതിയാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതെന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ, അവയുടെ ഉത്ഭവത്തെക്കുറിച്ചും ഉൽപാദന രീതിയെക്കുറിച്ചും നിങ്ങൾ പഠിക്കണം. സ്വാഭാവികമായി പാകമായ ഉൽപ്പന്നമാണ് ഏറ്റവും മികച്ച ഉൽപ്പന്നമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അത് ഈന്തപ്പനയിൽ ഉണങ്ങുന്നു. നടപടിക്രമം വേഗത്തിലാക്കാൻ, അറകളിലും ഓവനുകളിലും ചൂട് ചികിത്സ നടത്തുന്നു.
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പഞ്ചസാരയിലോ ഗ്ലൂക്കോസ് സിറപ്പിലോ മുക്കിവയ്ക്കാം. അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം ദോഷകരമാകില്ല, പക്ഷേ അതിൽ നിന്ന് വളരെ കുറച്ച് പ്രയോജനമുണ്ട്. സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ മധുരവും ഉയർന്ന കലോറിയും ആയി മാറുന്നു. സൾഫർ ഡയോക്സൈഡ് വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ. പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാതെ എങ്ങനെ തീയതികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം? ഇത് സാധാരണയായി പാക്കേജിംഗിൽ രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
എങ്ങനെ കഴുകണം?
ഉപയോഗത്തിന് മുമ്പ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴുകുന്നു. അവ എവിടെ, എങ്ങനെ പ്രോസസ്സ് ചെയ്തുവെന്ന് കൃത്യമായി അറിയാത്തതിനാൽ ഇത് ചെയ്യണം. നിങ്ങൾക്ക് ശുദ്ധമായ ചൂടുവെള്ളം ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പഴങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കാം, എന്നിട്ട് വെള്ളം ഊറ്റി വീണ്ടും കഴുകുക. ഉൽപ്പന്നം പ്രോസസ്സ് ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിലും, പൊടിയും അഴുക്കും നീക്കം ചെയ്യാൻ അത് കഴുകുന്നത് ഉപദ്രവിക്കില്ല.
പാചകത്തിൽ ഈന്തപ്പഴം
തീയതികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു ശുദ്ധമായ രൂപം, വെള്ളം, ചായ, മറ്റ് പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയോടൊപ്പം. അവയിൽ നിന്ന് വിവിധ വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കുന്നു. പഴങ്ങൾ സോസുകളുടെയും ഗ്രേവികളുടെയും അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. സലാഡുകൾ, പായസം, പിലാഫ് എന്നിവ തയ്യാറാക്കാൻ അവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവർ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പാനീയങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
പരിചരണത്തിനുള്ള മാർഗമായി ഈന്തപ്പഴം
ഈന്തപ്പഴത്തിന് ബാഹ്യ ഉപയോഗത്തിന് വിലപ്പെട്ട നിരവധി ഘടകങ്ങൾ ഉണ്ട്. ചർമ്മത്തിലെ മികച്ച ഫലത്തിന് അവ ലോകത്ത് അറിയപ്പെടുന്നു;
ഈന്തപ്പഴ കുഴികളാണ് മുഖംമൂടികൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. അവരുടെ പ്രോപ്പർട്ടികൾ വിലയിരുത്തുന്നതിന്, നിങ്ങൾ നിരവധി പൊടിക്കുക, കൂടെ ഇളക്കുക ഒലിവ് എണ്ണമിനുസമാർന്ന വരെ. ഇതിനുശേഷം, ഉൽപ്പന്നം മുഖത്തിൻ്റെ ചർമ്മത്തിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നു, തുടർന്ന് അത് കഴുകേണ്ടതുണ്ട്. ഫലങ്ങൾ ഏതാണ്ട് ഉടനടി ശ്രദ്ധേയമാണ്. നിങ്ങൾ പതിവായി നടപടിക്രമങ്ങൾ നടത്തുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ശുദ്ധവും മിനുസമാർന്നതുമായ ചർമ്മം നേടാൻ കഴിയും.
ആരോഗ്യകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ചുമയ്ക്ക് ഈന്തപ്പഴം കഷായം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് 6-7 പഴങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്, അത് പാലിൽ (1 ഗ്ലാസ്) ഒഴിച്ച് 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കണം. തണുത്ത ശേഷം പാനീയം കഴിക്കാം, പഴങ്ങൾ കഴിക്കാം. രാത്രിയിൽ ഇത് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.
മലബന്ധത്തിന്, ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടന ഉപയോഗപ്രദമാണ്: 10 പഴങ്ങൾ മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്, വെണ്ണ(0.5 ടീസ്പൂൺ) ചൂടാക്കുക, കുരുമുളക് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് എല്ലാം ഇളക്കുക. എല്ലാം വെറും വയറ്റിൽ കഴിക്കുന്നു.
വിളർച്ചയും ക്ഷീണവും ഒഴിവാക്കാൻ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്: 10 ഈന്തപ്പഴം, ഇഞ്ചി (0.5 ടീസ്പൂൺ.), ഏലം, കുങ്കുമപ്പൂവ്. ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ, എല്ലാം കലർത്തി കുലുക്കുക. ഇത് 14 ദിവസം തണലിൽ വയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്, രാവിലെ കഴിക്കാം. ഉറക്കമില്ലായ്മയും ന്യൂറോസിസും ഉള്ളവർ ഈന്തപ്പഴം പാലിനൊപ്പം കഴിക്കുന്നു.
അതിനാൽ, ഈന്തപ്പഴം വിലപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്. ശരീരത്തിന് പരമാവധി പ്രയോജനം ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ അവ ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുക്കണം. അതിനാൽ, മേൽപ്പറഞ്ഞ ശുപാർശകൾ അവരുടെ ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുന്നവർക്ക് തീർച്ചയായും പ്രയോജനപ്പെടും.
തീയതികൾ 6 ആയിരം വർഷമായി മനുഷ്യരാശിക്ക് അറിയാം. പുരാതന കാലം മുതൽ, ആളുകൾ ഈന്തപ്പന പഴങ്ങൾ സന്തോഷത്തോടെ കഴിച്ചിട്ടുണ്ട്, കാലക്രമേണ ഇതിന് മാത്രമേ സഹായിക്കൂ. ഇന്ന് വിൽപ്പനയിൽ നിങ്ങൾക്ക് കവർ ചെയ്ത തീയതികൾ കണ്ടെത്താം പഞ്ചസാര ഐസിംഗ്അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ്, ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെട്ട, ഉണക്കിയ, ഉണക്കിയ, ടിന്നിലടച്ച. ശരിയായ തീയതികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന വിവരങ്ങൾക്കായി തിരയാൻ ഈ വൈവിധ്യം നിരവധി ആളുകളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
തീയതികൾ എവിടെ നിന്ന് വരുന്നു?
വളരുന്ന സ്ഥലത്ത് നിന്ന് മാത്രമേ മികച്ച ഗുണനിലവാരമുള്ള പഴങ്ങൾ ലഭിക്കൂ. ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്ന രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഈത്തപ്പഴം ഷെൽഫുകളിലും മാർക്കറ്റുകളിലും സൂക്ഷിക്കാൻ കൊണ്ടുവരുന്നു. അൾജീരിയ, ഇറാൻ, ടുണീഷ്യ, ഇസ്രായേൽ, ഈജിപ്ത്, ദക്ഷിണാഫ്രിക്കൻ റിപ്പബ്ലിക് എന്നിവയാണ് അവയിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളത്.
സ്റ്റോറിൽ ശരിയായ തേങ്ങ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം
ഈന്തപ്പഴത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ
- ഈന്തപ്പഴത്തിന് ശ്വാസകോശ ലഘുലേഖയിൽ നിന്ന് മ്യൂക്കസ് നീക്കം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവുണ്ട്, അതിനാൽ അവ പലപ്പോഴും ജലദോഷത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു. പുരാതന കാലം മുതൽ, ഈ ഓപ്ഷൻ പോലുള്ള ചുമയെ ചെറുക്കാൻ കുട്ടികൾക്ക് ട്രീറ്റുകൾ നൽകിയിട്ടുണ്ട്;
- പഴങ്ങൾ വർദ്ധിക്കുന്നു പ്രതിരോധ സംവിധാനം, വൈറൽ അണുബാധ പടരുമ്പോൾ പോഷകങ്ങളുടെ അഭാവം നികത്തുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഈന്തപ്പഴം ഒരു തിളപ്പിച്ചെടുത്ത് അതിൽ 100 മില്ലി കഴിക്കാൻ മതിയാകും. ദിവസം മൂന്നു പ്രാവശ്യം.
- ഈന്തപ്പഴം സ്വരവും ചൈതന്യവും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അടുത്തിടെ ഗുരുതരമായ ഒരു ഓപ്പറേഷനോ അസുഖത്തിനോ വിധേയരായ ആളുകൾക്ക് അവ കഴിക്കാൻ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. വേഗത്തിൽ വീണ്ടെടുക്കാൻ ഈന്തപ്പഴം നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു.
- ഈന്തപ്പനയുടെ പഴങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കമുണ്ട്. എന്നാൽ ഈ വശം ആളുകൾ അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഈന്തപ്പഴം അവതരിപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുന്നില്ല. പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാരകൾ നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥയെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള പതിവ് ട്രാക്കിൽ തുടരാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ഈന്തപ്പഴം പലപ്പോഴും യുദ്ധം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു കോശജ്വലന പ്രക്രിയകൾശരീരത്തിൽ. അതിൻ്റെ ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കുന്ന, ആൻ്റിപൈറിറ്റിക് ഗുണങ്ങൾക്ക് നന്ദി, നിങ്ങൾക്ക് ജലദോഷം, തൊണ്ടവേദന, പനി, മറ്റ് അണുബാധകൾ എന്നിവ വേഗത്തിൽ മറികടക്കാൻ കഴിയും.
- ഉൽപ്പന്നത്തിന് പോഷകഗുണങ്ങളുണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് പലപ്പോഴും മലബന്ധം അനുഭവിക്കുന്ന ആളുകളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഈന്തപ്പഴം ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ, അവ മലം, വിഷ പദാർത്ഥങ്ങൾ എന്നിവയുടെ വൻതോതിലുള്ള ശുദ്ധീകരണം ആരംഭിക്കുന്നു.
- ഫലം അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു തിളപ്പിച്ചും തികച്ചും നീക്കം അധിക വെള്ളംഒരു choleretic പ്രഭാവം ഉണ്ട്. ഈ പശ്ചാത്തലത്തിൽ, കരൾ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുന്നു, വീക്കം അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയുന്നു.
- പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവയുടെ ശേഖരണം മൂലമാണ് പ്രധാന മൂല്യവത്തായ ഗുണങ്ങൾ. ആദ്യ ഘടകം ഹൃദയപേശികളെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ രക്തക്കുഴലുകളെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രണ്ടാമത്തേത് മുതിർന്നവരിലും കുട്ടികളിലും വിളർച്ച തടയുന്നു.
- ഈന്തപ്പഴം രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ അത് കുറയ്ക്കുന്നു. പെട്ടെന്നുള്ള ജമ്പുകളിൽ അവ കഴിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. പഴങ്ങൾ മാനസിക പ്രവർത്തനവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, അതിനാൽ അവർ തലയിൽ ജോലി ചെയ്യുന്ന ആളുകൾ കഴിക്കണം.
- രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് ഈന്തപ്പഴം കഴിക്കാൻ അനുമതിയുണ്ട്. ഇൻസുലിൻ നിലയെ ബാധിക്കാത്ത പ്രകൃതിദത്ത സാക്കറൈഡുകൾ ഘടനയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പക്ഷേ, സ്വാഭാവികമായും, കഴിക്കുന്നത് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ കർശനമായി പരിമിതപ്പെടുത്തണം.
പഴുത്ത പൈനാപ്പിൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം
തീയതികൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം
ശരിയായ അവോക്കാഡോ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം
ഈന്തപ്പഴം കഴിക്കുന്നതും സൂക്ഷിക്കുന്നതും
- എല്ലാ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് കഴുകണം എന്ന വസ്തുത പലരും ശ്രദ്ധിക്കുന്നില്ല. അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ ധാരാളം ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകൾ അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു.
- നിങ്ങൾ മരങ്ങളിൽ നിന്ന് പുതിയ പഴങ്ങൾ എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് മറ്റൊരു കാര്യമായിരിക്കും. തീയതികൾ വ്യാവസായിക സംസ്കരണത്തിന് വിധേയമാണ്. പഴങ്ങൾ വൃത്തികെട്ട കൈകളാൽ ശേഖരിക്കുകയും പൊടികൾക്കിടയിൽ തുറന്ന വായുവിൽ ഉണക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈന്തപ്പഴം ചിലപ്പോൾ ചവിട്ടുകയും ചട്ടുകം ഉപയോഗിച്ച് ശേഖരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- അണുവിമുക്തമാക്കാൻ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പോലും തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കണം. തയ്യാറായ തീയതികൾ പ്ലാൻ്റ് പഞ്ചസാരകളാൽ പൊതിഞ്ഞതാണ്, അതിൽ എല്ലാം പറ്റിനിൽക്കുന്നു. പഴം രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിച്ചതായി നിങ്ങൾ സംശയിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്നം മുക്കിവയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത് ചൂടുവെള്ളം.
- പഴങ്ങൾ 2 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് കുഴി നീക്കം ചെയ്യുന്നത് ശീലമാക്കുക. ഉൽപ്പന്നത്തിൽ പുഴുക്കൾ ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തുടങ്ങാം. മിക്ക കേസുകളിലും, ഈന്തപ്പഴത്തെ തുരപ്പൻ ബാധിക്കുന്നു.
- ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അത് പൂർണ്ണമായി ആസ്വദിക്കുന്നതിന് കുറച്ചുകൂടി ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വായു കടക്കാത്ത ലിഡ് ഉള്ള ഭക്ഷണ പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. വിദേശ ദുർഗന്ധം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ഈന്തപ്പഴത്തിന് കഴിയും. ഉൽപ്പന്നം 5 വർഷം വരെ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, കാഴ്ചയിൽ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകുക. ഷെൽ കേടുകൂടാതെയും മാറ്റ് ആയിരിക്കണം. നിരവധി പ്രശ്നങ്ങൾ നേരിടാതിരിക്കാൻ ഉൽപ്പന്നം ദുരുപയോഗം ചെയ്യരുത്. പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ചൂട് ചികിത്സിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
വീട്ടിൽ ഈന്തപ്പഴം എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം
വീഡിയോ: തീയതികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു
ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ പ്ളം എന്നിവ പോലെ ഞങ്ങളുടെ മേശകളിൽ ഈന്തപ്പഴം ജനപ്രിയമല്ല. എന്നാൽ മിഡിൽ ഈസ്റ്റിലെ രാജ്യങ്ങളിൽ അവർ റൊട്ടിക്ക് തുല്യമാണ്, കൂടാതെ ഒരു മുഴുവൻ ഭക്ഷണം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാനും കഴിയും. ബഹുമാന സൂചകമായി അതിഥികളെ അഭിവാദ്യം ചെയ്യാൻ അറബികൾ അവരെ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ഉണങ്ങിയ പഴം സൂക്ഷ്മമായി പരിശോധിക്കേണ്ടതാണ്. അവരുടെ വളർച്ചയുടെ സ്ഥലങ്ങളിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെ താമസിക്കുന്ന ഞങ്ങൾക്ക്, സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകളിൽ ശരിയായ തീയതികൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്ന് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
ശരീരത്തിന് ഈന്തപ്പഴത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ
ഈന്തപ്പഴം മാത്രം കഴിച്ച് വർഷങ്ങളോളം ജീവിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് കിഴക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ അവർ ഉറച്ചു വിശ്വസിക്കുന്നു. പ്രവാചകൻ മുഹമ്മദ് ഈ പഴങ്ങൾ തൻ്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, ഖുറാൻ തെളിവാണ്. ഈന്തപ്പഴം ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുമുള്ള ഏതാണ്ട് നിഗൂഢമായ ഗുണങ്ങളാണ്. പ്രധാനമായും ഈന്തപ്പനയുടെ പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ചൈനീസ് ശതാബ്ദികളെക്കുറിച്ച് ഒരു ഐതിഹ്യമുണ്ട്.
പല തരത്തിലുള്ള ഈന്തപ്പഴങ്ങളുണ്ട്, അവയെല്ലാം ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പല രാജ്യങ്ങളിലും ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. വടക്കൻ അക്ഷാംശങ്ങളിലെ താമസക്കാർക്ക് സ്റ്റോറുകളിലും മാർക്കറ്റുകളിലും ഏതൊക്കെ തീയതികളാണ് വാങ്ങാൻ നല്ലത് എന്ന് മനസിലാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അങ്ങനെ അവ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമാണ്.
ഏതെങ്കിലും ഈന്തപ്പനയുടെ പഴങ്ങൾക്ക് ധാതുക്കളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും സമ്പൂർണ്ണവും സമീകൃതവുമായ ഘടനയുണ്ട്. വെറും 10 ഈന്തപ്പഴങ്ങൾ മഗ്നീഷ്യം, സൾഫർ, ചെമ്പ് തുടങ്ങിയ സൂക്ഷ്മ മൂലകങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റും. അവ കൂടാതെ, ഈ പഴങ്ങളിൽ കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, സോഡിയം എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈന്തപ്പഴം പോലെ, അവയിൽ പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദയത്തിൽ അവയുടെ ഗുണം വിശദീകരിക്കുന്നു.
മറ്റ് ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഈന്തപ്പഴത്തിൽ 20-ലധികം അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ ഉൾപ്പെടെ, ഇത് പ്രകൃതിദത്ത ആൻ്റീഡിപ്രസൻ്റാണ്.
രക്തത്തിൻ്റെയും കണ്ണുകളുടെയും രോഗങ്ങൾ, ക്ഷീണം, നാഡീ വൈകല്യങ്ങൾ, സ്ത്രീകളിലെ പിഎംഎസ് ആശ്വാസം, പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തൽ, ജലദോഷം തടയൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഈന്തപ്പഴം കഴിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഈ ഉണങ്ങിയ പഴം ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. പുരുഷന്മാർക്ക് ശക്തിയും പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് പഴങ്ങൾ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. തിളപ്പിച്ച ഈന്തപ്പഴം ചുമ മാറാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഔഷധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി, സംഭരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അവ ചെറിയ ബാഗുകളിൽ സ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ അവ ഭാഗങ്ങളായി എടുക്കാം.
ഗർഭകാലത്ത് ഈന്തപ്പഴത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ
ഗർഭിണികൾക്ക് ഈന്തപ്പഴം ഏറെ ഗുണം ചെയ്യും. ഗർഭാശയത്തിൻറെ പേശികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും പ്രസവ പ്രക്രിയ സുഗമമാക്കുകയും ചെയ്യുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഈന്തപ്പഴം അവയുടെ വൈറ്റമിൻ ഘടനയ്ക്കും വൈകാരികാവസ്ഥയെ ബാധിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾക്കും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, പ്രസവാനന്തര വിഷാദത്തിൻ്റെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
തീയതികൾ എവിടെ നിന്ന് വരുന്നു?
അവ വളരുന്നിടത്താണ് ഏറ്റവും നല്ല തീയതികൾ. ഞങ്ങളുടെ സ്റ്റോറുകളുടെ അലമാരയിൽ അവർ വരുന്നു വിവിധ രാജ്യങ്ങൾ. മിക്കപ്പോഴും ഇത് വ്യാവസായികമായി ലഭിച്ച ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്. തീയതി ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്ന രാജ്യങ്ങൾ: ഇറാൻ, ദക്ഷിണാഫ്രിക്ക, ടുണീഷ്യ, ഈജിപ്ത്, ഇസ്രായേൽ, അൾജീരിയ.
സംഭരണത്തിനായി തീയതികൾ എങ്ങനെയാണ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നത്?
ഏത് തീയതികളാണ് മികച്ചതെന്ന ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം നൽകാൻ, അവയുടെ ഉത്ഭവത്തെക്കുറിച്ചും ഉൽപാദന രീതിയെക്കുറിച്ചും നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്. ഈന്തപ്പനയിൽ സ്വാഭാവികമായി പഴുത്ത് ഉണങ്ങിയവയായിരിക്കും അനുയോജ്യം. പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ, പഴങ്ങൾ പ്രത്യേക അറകളിലും ഓവനുകളിലും ചൂട് ചികിത്സിക്കാം. വ്യാവസായിക സംസ്കരണത്തിനുള്ള മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂക്കോസ് സിറപ്പിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക എന്നതാണ്. അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം ഒരു ദോഷവും ചെയ്യില്ല, പക്ഷേ ഇതിന് ചെറിയ പ്രയോജനവും ഉണ്ടാകും. സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഈന്തപ്പഴം വളരെ മധുരവും ഉയർന്ന കലോറിയുമാണ്.
മറ്റ് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്ന സൾഫർ ഡയോക്സൈഡ്, സംസ്കരണത്തിന് വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ.
പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാതെ തീയതികൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, അടുത്ത വിഭാഗത്തിൽ വായിക്കുക.
തീയതികൾ എങ്ങനെ ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുക്കാം?
ഏത് തീയതികളാണ് മികച്ചതെന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ ഇനിപ്പറയുന്ന അടയാളങ്ങൾ സഹായിക്കും:
1. പഴുത്ത ഈന്തപ്പഴങ്ങളുടെ നിറം ഇരുണ്ട തവിട്ട് നിറവും ഏകീകൃത നിറവും ആയിരിക്കണം. ഇളം നിറം പഴത്തിൻ്റെ അപര്യാപ്തതയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
2. തീയതികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അവരുടെ രൂപം നോക്കുക. പഴങ്ങൾ മുഴുവനും, മിതമായ മൃദുവും, കഠിനവുമല്ല, അവയുടെ ഉപരിതലം മാറ്റ് ആയിരിക്കണം.
3. സ്വാഭാവികമായി ഉണക്കിയ ഈന്തപ്പഴത്തിൻ്റെ തൊലിയിൽ ദൃശ്യമായ വിള്ളലുകളില്ല. അവ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഇത് ദ്രുതഗതിയിലുള്ള അടുപ്പ് ഉണക്കുന്നതിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് പലപ്പോഴും ചർമ്മത്തിൻ്റെ പുറംതൊലി, വളരെ ഇരുണ്ട നിറം, വറുത്ത രുചി എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. ഈ ഈന്തപ്പഴങ്ങൾക്ക് ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന സ്ഥിരതയുണ്ട്, ചവയ്ക്കുമ്പോൾ പല്ലുകളിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നു.
4. വളരെ ചുളിവുള്ളതും പുളിച്ച മണമുള്ളതുമായ ഈന്തപ്പഴങ്ങളും കഴിക്കരുത്. ഇതിനർത്ഥം അവ വളരെക്കാലമായി കിടക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ സംഭരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവ വേണ്ടത്ര ഉണക്കിയിട്ടില്ല എന്നാണ്.
5. ഉപരിതലത്തിൽ പഞ്ചസാര പരലുകളുടെ അംശങ്ങളുള്ള ഒട്ടിപ്പിടിച്ച ഈന്തപ്പഴങ്ങൾ സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചികിത്സയുടെ ഫലമാണ്.
6. മറ്റുള്ളവയെപ്പോലെ, ഈന്തപ്പഴം കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അവയുടെ ഉപരിതലം തിളങ്ങും.
7. ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ഈന്തപ്പഴം ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതോ സ്പർശനത്തിന് കൊഴുപ്പുള്ളതോ നിങ്ങളുടെ വിരലുകളിൽ എളുപ്പത്തിൽ പുരട്ടുന്നതോ ആയിരിക്കരുത്. ഓവനിൽ ഉണക്കിയ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ഒറ്റ പാളിയായി ബോക്സുകളിൽ ഒതുക്കിയിരിക്കുന്നു.
ഏത് തീയതികളാണ് മികച്ചതെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അവ ഒരു കുഴി ഉപയോഗിച്ച് വാങ്ങണം - ഇതാണ് മികച്ച ഓപ്ഷൻ. കുഴി നീക്കം ചെയ്യാത്ത എല്ലാ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളെയും പോലെ അവ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാത്തതും കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയതുമാണ്.
തീയതികൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. സ്വാഭാവിക ചോദ്യം ഇതാണ്: കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഈന്തപ്പഴം കഴുകണോ?
ഈന്തപ്പഴം കഴുകേണ്ടതുണ്ടോ?
വിപണിയിൽ നിന്ന് മികച്ച ഈത്തപ്പഴം വാങ്ങിയാൽ, അത് കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ അവ വീട്ടിൽ കഴുകണം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഞങ്ങൾ ഈന്തപ്പനയിൽ നിന്ന് പുതുതായി പറിച്ചെടുത്ത പഴങ്ങളല്ല, വ്യാവസായികമായി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നമാണ് കഴിക്കുന്നത്. ഈന്തപ്പഴം രാസപരമായി ചികിത്സിക്കുകയോ സിറപ്പിൽ മുക്കിവയ്ക്കുകയോ ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, പഴങ്ങൾ കഴുകണം. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ദോഷകരമായ രാസവസ്തുക്കൾ ആവശ്യമില്ല. ഒപ്പം സ്റ്റിക്കി ഷുഗർ ഉപരിതലമാണ് പോഷക മാധ്യമംരോഗകാരികളായ ബാക്ടീരിയകളുടെ വ്യാപനത്തിന്.
തീയതികൾ സൂക്ഷിക്കുന്നു
ഈന്തപ്പഴം എങ്ങനെ ശരിയായി സൂക്ഷിക്കാം? മികച്ച ഓപ്ഷൻ- ദൃഡമായി അടച്ച ലിഡ് ഉള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ. ഇത് പഴങ്ങൾ വിദേശ ദുർഗന്ധം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് തടയും. ദീർഘകാല സംഭരണം ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ, ഈന്തപ്പഴം ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുകയും തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യാം.
ഈന്തപ്പഴം വളരുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നമ്മുടെ സ്വഹാബികളിൽ കുറച്ച് പേർ സ്വന്തം കണ്ണുകൊണ്ട് കണ്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിലും അവരുടെ രുചി എല്ലാവർക്കും പരിചിതമാണ്, അല്ലെങ്കിലും മിക്കവർക്കും. ഈ വിദേശ പലഹാരം മിക്കവാറും എല്ലാ പലചരക്ക് കടകളിലും വാങ്ങാം. മധുരപലഹാരം ഉള്ളവർ ചായ കുടിക്കുകയും, ഉണക്കിയ പഴങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ ഓട്സ് മീലിൽ ചേർക്കുകയും, ഈന്തപ്പഴത്തിൻ്റെ പൾപ്പ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് മധുരമുള്ള പഫ് പേസ്ട്രികൾക്ക് മികച്ച നിറയ്ക്കാൻ കാരണമാകുന്നു. അവർ സലാഡുകൾ, കമ്പോട്ടുകൾ, ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കുക്കികൾ, പീസ്, കേക്ക് എന്നിവയും ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ഇത് ആശ്ചര്യകരമല്ല, കാരണം ഈന്തപ്പഴം വളരെ രുചികരം മാത്രമല്ല, അസാധാരണവുമാണ് ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം. മനുഷ്യ ശരീരത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തെ സാധാരണമാക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും പോഷകങ്ങളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഈ ചെറിയ പഴങ്ങൾ ഔഷധഗുണമുള്ളതും മാന്ത്രികവുമായ ഗുണങ്ങളുടെ ഒരു മുഴുവൻ പട്ടികയും നൽകുന്നു.
ഈന്തപ്പഴം എവിടെയാണ് വളരുന്നത്?
റഷ്യയിൽ, ഈ മധുരമുള്ള ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ നമ്മൾ പ്രധാനമായും സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകളിൽ കാണുന്നു. ഈന്തപ്പനകൾ (നിങ്ങൾ ഊഹിക്കുന്നതുപോലെ, അവയാണ് നമുക്ക് ഈ പഴങ്ങൾ തരുന്നത്) പ്രധാനമായും ചൂടുള്ളതും വരണ്ടതുമായ കാലാവസ്ഥയിൽ വളരുന്നു, മാത്രമല്ല പെട്ടെന്നുള്ള സീസണൽ താപനില വ്യതിയാനങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. അതിനാൽ, നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് കോക്കസസ് പർവതനിരകളുടെ തെക്ക് മാത്രം ഈ പിനേറ്റ് ചെടിയുടെ ഭംഗി നിങ്ങൾക്ക് അഭിനന്ദിക്കാം. സോചിയിൽ, മുഴുവൻ ഇടവഴികളും അവരോടൊപ്പം നിരത്തിയിരിക്കുന്നു. ഈന്തപ്പനകൾ പോലും അവിടെ ഫലം കായ്ക്കുന്നു, പക്ഷേ വിളവെടുപ്പ് വളരെ തുച്ഛമാണ്: ചീഞ്ഞ മധുരമുള്ള പൾപ്പ് ഇല്ലാത്ത ചെറിയ ഈന്തപ്പഴങ്ങൾ മാത്രം വളരുന്നു.
വ്യാവസായിക തലത്തിൽ ഈ പഴങ്ങൾ വളർത്തുന്നത് നമ്മുടെ രാജ്യത്തിന് പ്രായോഗികമല്ല.
ഈന്തപ്പനകളുടെ ചരിത്രം
ആഫ്രിക്കയിലെയും ഏഷ്യയിലെയും മരുഭൂമികളാണ് ഈന്തപ്പനയുടെ ജന്മദേശം. ബിസി നാലാം നൂറ്റാണ്ടിലാണ് ഈത്തപ്പഴം കൃഷി ചെയ്തതെന്ന് വിശ്വസനീയമായി അറിയാം. ഇ. മെസൊപ്പൊട്ടേമിയയിൽ (ആധുനിക ഇറാഖ്). സൗദി അറേബ്യ, മൊറോക്കോ, അൾജീരിയ, ടുണീഷ്യ, ഈജിപ്ത് എന്നിവിടങ്ങളിലും ഈ സംസ്കാരം വ്യാപകമാണ്. ഈ രാജ്യങ്ങളിലെ നിവാസികൾക്ക് ഈന്തപ്പഴം എങ്ങനെ വളരുന്നുവെന്നും 7,000 വർഷത്തിലേറെയായി എങ്ങനെയെന്നും നേരിട്ട് അറിയാം.
പുരാതന കാലം മുതൽ, ഈ പഴങ്ങൾ അറബ് ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ്. കിഴക്കൻ നിവാസികൾക്ക് അവരുടെ പ്രാധാന്യം റഷ്യക്കാർക്ക് റൊട്ടിയുടെ മൂല്യവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. ഈന്തപ്പഴം പച്ചയായും വേവിച്ചും ഉണക്കിയുമാണ് കഴിക്കുന്നത്. പഴങ്ങൾക്ക് പുറമേ, ഇളം മുകുളങ്ങളും സസ്യജാലങ്ങളും വിത്തുകളും തുമ്പിക്കൈയുടെ കാമ്പും പോലും കഴിക്കുന്നു. രണ്ടാമത്തേത്, വഴിയിൽ, വളരെ ചെലവേറിയ വിഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കാരണം കോർ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് ചെടിയുടെ മരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
കിഴക്കൻ ചന്തകൾ സന്ദർശിക്കുന്ന വിനോദസഞ്ചാരികൾ പ്രദർശനത്തിലുള്ള വർണ്ണാഭമായ വൈവിധ്യവും സാധനങ്ങളുടെ സമൃദ്ധിയും ശ്രദ്ധിക്കുന്നു. അവിടെ എന്താണുള്ളത്: ആഭരണങ്ങൾ, തുണിത്തരങ്ങൾ, വിഭവങ്ങൾ, എല്ലാത്തരം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പലഹാരങ്ങളും. രണ്ടാമത്തേതിൽ, തീയതികൾ പലപ്പോഴും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഈ പഴങ്ങൾ കാട്ടിൽ എവിടെയാണ് വളരുന്നതെന്ന് പറയാൻ പ്രയാസമാണ്: എല്ലാ ഈന്തപ്പനകളും വളരെക്കാലമായി കൃഷി ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.
ലോകത്തിലെ ബെസ്റ്റ് സെല്ലറുകൾ
സാങ്കേതികമായി, ഏത് ചൂടുള്ള പ്രദേശത്തും ഇത് വളർത്താം, പക്ഷേ വ്യാവസായിക ഉത്പാദനംമധ്യേഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ മാത്രമേ സാധ്യമാകൂ.
ഈന്തപ്പഴം വളരെ ലാഭകരമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഇത് നന്നായി വിൽക്കുന്നു, അത്തരം ഓരോ വൃക്ഷവും 60-80 വർഷത്തേക്ക് സ്ഥിരവും സമൃദ്ധവുമായ വിളവെടുപ്പ് നൽകുന്നു. ഏകദേശം 17 ഉണ്ട്. അവയിൽ പലതും 40 മീറ്റർ ഉയരത്തിൽ എത്തുന്നു. ചുവടെയുള്ള ഫോട്ടോ ഈന്തപ്പഴം എങ്ങനെ വളരുന്നു എന്ന് കൃത്യമായി കാണിക്കുന്നു.
ഇന്ന്, ഈ വിലയേറിയ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പ്രധാന കയറ്റുമതിക്കാരായി സൗദി അറേബ്യ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. പ്രതിവർഷം 800 ആയിരത്തിലധികം ഈത്തപ്പഴങ്ങൾ അവിടെ വിളവെടുക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ വിപണി വിഹിതം 20% ആണ്.
ഏറ്റവും രുചികരമായ ഈന്തപ്പഴങ്ങൾ
പഴത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം, ഒന്നാമതായി, വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിലവിൽ ഇവരിൽ പലരെയും വിട്ടയച്ചിട്ടുണ്ട്. ഡെഗ്ലെറ്റ് നൂർ ഏറ്റവും രുചികരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഈ ഈന്തപ്പനകൾ തികച്ചും മൃദുവും മധുരവും അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നതുമായ ഈന്തപ്പഴങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. അവർ എവിടെ വളരുന്നു എന്നത് ശരിക്കും പ്രശ്നമല്ല. നിങ്ങൾക്ക് അവ വാങ്ങാനും ശ്രമിക്കാനും കഴിയും എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.
നിർഭാഗ്യവശാൽ, റഷ്യയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ മാത്രമേ കഴിക്കാൻ കഴിയൂ. പുതിയ പഴങ്ങൾ വളരെ കാപ്രിസിയസ് ആണ്, അവ കൊണ്ടുപോകുന്നത് പ്രശ്നമാണ്. കൂടാതെ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങളുടെ വിലയും ഗണ്യമായി കുറവാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അവസരം ലഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു പുതിയ തീയതി പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. അതിൻ്റെ രുചി ഒന്നും വിവരിക്കാനാവില്ല!
തീയതികളെക്കുറിച്ചുള്ള വിശ്വാസങ്ങൾ
ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ഈ പഴങ്ങൾ ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി പൗരസ്ത്യർക്ക് പരിചിതമാണ്. അറബ് ലോകത്തിൻ്റെ സംസ്കാരത്തിൽ ഈന്തപ്പഴങ്ങൾ ഉറച്ചുനിൽക്കുന്നു. തൽഫലമായി, രോഗശാന്തിയുടെയും മാന്ത്രിക ഗുണങ്ങളുടെയും ഒരു മുഴുവൻ പട്ടികയും അവർക്ക് ക്രെഡിറ്റ് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി.
ഈന്തപ്പനകൾ അവിശ്വസനീയമാംവിധം ഫലഭൂയിഷ്ഠമാണ്; ഒരു മരത്തിൽ നിന്ന് ശേഖരിക്കുന്ന പഴങ്ങളുടെ അളവ് ചിലപ്പോൾ അതിശയകരമാണ്. അതിനാൽ, ഫലഭൂയിഷ്ഠത വർദ്ധിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവ് പ്ലാൻ്റിന് ലഭിച്ചു തുടങ്ങി. ഉടൻ ഗർഭിണിയാകാൻ, സ്ത്രീകൾ സൂചിപ്പിച്ച പഴങ്ങളുടെ വിത്തുകൾ, തുമ്പിക്കൈ കഷണങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് താലിസ്മാൻ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ലൈംഗികശേഷി വർധിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന പുരുഷന്മാർ എപ്പോഴും ഈന്തപ്പഴം കൊണ്ടുനടക്കുന്നു.
ഈന്തപ്പനകൾ എവിടെയാണ് വളരുന്നത്? ഇവിടെ കാലാവസ്ഥ മിതമായതാണ്. എന്തുകൊണ്ടെന്ന് വ്യക്തമല്ല, പ്രദേശവാസികൾ മാത്രം എല്ലാം മറിച്ചാണ് മനസ്സിലാക്കിയത്: ഈ മരങ്ങൾ നല്ലതിന് സംഭാവന നൽകിയെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെട്ടു. സ്വാഭാവിക സാഹചര്യങ്ങൾ. അതിനാൽ, ഈന്തപ്പനകൾ വളരുന്ന പ്രദേശം മോശം കാലാവസ്ഥയിൽ നിന്ന് വിശ്വസനീയമായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നുവെന്നും ചെടിയുടെ ഇലകൾ ഭൂതങ്ങളിൽ നിന്നും ദുരാത്മാക്കളിൽ നിന്നും വീടിനെ സംരക്ഷിക്കുന്നുവെന്നും ഒരു വിശ്വാസമുണ്ട്. കിഴക്ക് ഒരു സൂക്ഷ്മമായ കാര്യമാണ്...
ഈന്തപ്പഴത്തിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ
ഈ പഴങ്ങളിൽ താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവാത്ത അളവിൽ വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവയിൽ ചിലത് മാത്രം ഇതാ:
വിറ്റാമിൻ എ (കണ്ണുകളുടെ പേശികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു);
വിറ്റാമിൻ ബി 1 (നാഡീവ്യവസ്ഥയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു);
വിറ്റാമിൻ ബി 2 (കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ ഫലപ്രദമായി കത്തിക്കുന്നു, അതേസമയം ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം ലഭിക്കുന്നു);
ഫോളിക് ആസിഡ് (രക്തകോശങ്ങളുടെയും അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും രൂപീകരണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു);
പൊട്ടാസ്യം (ശ്വാസകോശത്തിൽ നിന്ന് തലച്ചോറിലേക്ക് ഓക്സിജൻ കടത്തുന്നു, രക്തസമ്മർദ്ദം നിലനിർത്തുന്നു);
കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫേറ്റുകൾ (ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുക, ഗർഭകാലത്ത് അവർ കുഞ്ഞിൻ്റെ മസ്കുലോസ്കെലെറ്റൽ സിസ്റ്റത്തിൻ്റെ രൂപീകരണത്തിൽ സജീവമായി ഏർപ്പെടുന്നു) ഒരു മുതിർന്ന വ്യക്തിയുടെ ശരീരത്തിലെ എല്ലാ പോഷകങ്ങളുടെയും സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിർത്താൻ കഴിയുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. പ്രതിദിനം ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ.
പ്രത്യേകമായി, രുചികരമായ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് വിപരീതഫലമല്ലെന്ന് പറയണം, കാരണം അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫ്രക്ടോസ് മറ്റ് പച്ചക്കറികളിലെയും പഴങ്ങളിലെയും പഞ്ചസാരകളിൽ നിന്ന് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്.
തീയതികളും ഭക്ഷണക്രമങ്ങളും
അവരുടെ ആകൃതി നിരന്തരം നിരീക്ഷിക്കുകയും മിതമായ ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കുകയും ചെയ്യുന്നവർക്ക്, ഈന്തപ്പഴം അവരുടെ ഉറ്റ ചങ്ങാതിമാരാകും. ഒരു പഴത്തിൽ 23 കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ, പക്ഷേ അത് വളരെ മധുരമുള്ളതിനാൽ പൂർണ്ണമായ മധുരപലഹാരം എളുപ്പത്തിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും. കൂടാതെ, പരിമിതമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഈന്തപ്പഴം കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ സഹായിക്കും.
വീട്ടിൽ ഈന്തപ്പഴം
നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ നഗര അപ്പാർട്ട്മെൻ്റിൽ താമസിക്കുന്നെങ്കിൽപ്പോലും ഈന്തപ്പഴം എങ്ങനെ വളരുന്നു എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും. ഒരു വിത്തിൽ നിന്ന് ഈന്തപ്പന വളർത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. അങ്ങനെ...
അസ്ഥി നന്നായി ഉണക്കണം, എന്നിട്ട് അല്പം ചുരണ്ടുകയും ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ദിവസങ്ങളോളം കുതിർക്കുകയും വേണം. ഇത് അല്പം വീർക്കണം. പിന്നെ അത് നനഞ്ഞ മാത്രമാവില്ല ഒരു പെട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ഉദാരമായി നനച്ച് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിക്കുക. ഏകദേശം ഒരു മാസത്തോളം അവിടെ നിൽക്കണം, മാത്രമാവില്ല പതിവായി നനയ്ക്കണം.
ഒരു മാസത്തിനുശേഷം, മാത്രമാവില്ലയിൽ നിന്ന് ആദ്യത്തെ മുള പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. മുളപ്പിച്ച വിത്ത് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് പറിച്ച് നടണം (കുറഞ്ഞത് 7 സെൻ്റീമീറ്റർ ഉയരം). ടർഫ്, ഹ്യൂമസ്, തത്വം, മണലിൻ്റെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഒരു ഭാഗത്ത് നിന്നാണ് ഭൂമി മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കിയത്.
പറിച്ചുനടൽ പ്രക്രിയയിൽ, നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും മുളയിൽ നിന്ന് വിത്ത് വേർതിരിക്കരുത്, കാരണം ഇത് ഇപ്പോഴും പുതിയ ചെടിയുടെ പോഷക മാധ്യമമാണ്.
ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ക്ഷമയോടെ കാത്തിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം പ്ലാൻ്റ് വികസിപ്പിക്കാൻ ധാരാളം സമയം ആവശ്യമാണ്. ഭാവിയിലെ ഈന്തപ്പന 10 സെൻ്റീമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ എത്തുമ്പോൾ, അത് ഒരു പുതിയ കലത്തിലേക്ക് പറിച്ചുനടണം. അതിലോലമായ വേരുകൾക്ക് പരിക്കേൽക്കാതിരിക്കാൻ മുളയെ ഒരു പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് നീക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
അഞ്ച് വയസ്സ് വരെ, ചെടി വർഷത്തിലൊരിക്കൽ വീണ്ടും നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഇടവേള 2-3 വർഷമായി വർദ്ധിപ്പിക്കണം. ഓരോ തവണയും, മണ്ണിൻ്റെ മിശ്രിതത്തിൽ ടർഫിൻ്റെ അളവ് ചെറുതായി വർദ്ധിപ്പിക്കുക. 15 വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള ഈന്തപ്പനകൾ ഓരോ അഞ്ച് വർഷത്തിലും ഒന്നിൽ കൂടുതൽ നട്ടുപിടിപ്പിക്കരുത്.
ഒരു കലം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഉയരമുള്ള രൂപങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകണം, കാരണം മിക്ക മരുഭൂമി സസ്യങ്ങളെയും പോലെ ഈന്തപ്പനകൾക്കും നീളമുള്ള വേരുകളുണ്ട്. പ്ലാൻ്റ് ഡിഫ്യൂസ്ഡ് ലൈറ്റിംഗ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു; സൂര്യകിരണങ്ങൾഅല്ലെങ്കിൽ ഭാഗിക തണലിൽ.
തീർച്ചയായും, വീട്ടിൽ ഈന്തപ്പനകൾ വളർത്തുന്ന പ്രക്രിയയ്ക്ക് വളരെയധികം ക്ഷമ ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ ഫലം എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളെയും കവിയുന്നു. വീട്ടിൽ മനോഹരമായ ഒരു ചെടി വളരും, തീയതികൾ എങ്ങനെ വളരുന്നു എന്ന ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരം അതിൻ്റെ ഉടമയ്ക്ക് അറിയാം.
ഈന്തപ്പഴം രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ മധുരപലഹാരമാണ്. വിളവെടുപ്പിനുശേഷം, പഴങ്ങൾ ഉണങ്ങുന്നു. അതേ സമയം, അവരുടെ രൂപം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള അധിക മാർഗങ്ങളിലൂടെ അവർ പലപ്പോഴും ചികിത്സിക്കപ്പെടുന്നു. ശരീരത്തിന് ഗുണകരമാകുന്ന തരത്തിൽ ഈന്തപ്പഴം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം? വാങ്ങുമ്പോൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ട നിരവധി സൂക്ഷ്മതകളുണ്ട്. അവ ലേഖനത്തിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു.
പ്രയോജനം
തീയതികൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്ന് പഠിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അവയുടെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ നിങ്ങൾ പഠിക്കണം. ഉൽപ്പന്നം ഉയർന്ന കലോറിയാണ് - 100 ഗ്രാമിന് ഏകദേശം 220 കിലോ കലോറി, ഹൃദയം, രക്തക്കുഴലുകൾ, ഉദര രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഈന്തപ്പഴം ജലദോഷത്തിന് നല്ലതാണ്. കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അഭാവത്തിനും അവ വിലമതിക്കുന്നു.
ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്സ് ഉള്ളതിനാൽ പ്രമേഹമുള്ളവർ മാത്രം പഴങ്ങൾ കഴിക്കരുത്. അവ മറ്റ് ആളുകൾക്ക് വിപരീതമല്ല, നിങ്ങൾ അളവ് നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആനുകൂല്യങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ പ്രതിദിനം രണ്ട് പഴങ്ങൾ മതി.
Contraindications
പക്ഷേ, പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾക്ക് പുറമേ, വിപരീതഫലങ്ങളും ഉണ്ട്:
- പഴങ്ങളിൽ ധാരാളം പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രമേഹം വരാതിരിക്കാൻ ആരോഗ്യമുള്ളവർ ഇവ മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കണം.
- ഈന്തപ്പഴം ഉയർന്ന ഊർജ്ജ മൂല്യമുള്ള ഒരു ഭക്ഷണമാണ്, അതിനാൽ അവയുടെ അമിത ഉപഭോഗം പൊണ്ണത്തടിയുള്ളവർക്ക് ദോഷകരമാണ്.
- ഈന്തപ്പന പഴങ്ങൾ ധാരാളം കഴിച്ചാൽ അത് ദഹനനാളത്തിൽ വീക്കം ഉണ്ടാക്കും. അതിനാൽ, അത്തരം രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യതയുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
- ഈന്തപ്പഴവും സിട്രസ് പഴങ്ങളും ഒരേ വിഭവത്തിൽ ചേർക്കരുത്. ഇത് വയറിന് അസ്വസ്ഥത ഉണ്ടാക്കാം.
- വിപരീതഫലങ്ങളിൽ വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുത ഉൾപ്പെടുന്നു.
ഈന്തപ്പഴം എങ്ങനെ, എവിടെയാണ് വളരുന്നത്?
വടക്ക് അവർ റൊട്ടിക്ക് പകരമായി സേവിക്കുന്നു. അവയ്ക്ക് ഫേൺ പോലെയുള്ള ഇലകളുണ്ട്, പഴങ്ങൾ വലിയ കൂട്ടങ്ങളായി വളരുന്നു. സാധാരണയായി, പഴുത്ത സരസഫലങ്ങൾ തവിട്ട്-ചുവപ്പ് നിറമായിരിക്കും, പക്ഷേ അവ മഞ്ഞയോ നീല-ചാരനിറമോ തവിട്ടുനിറമോ ആകാം.
പൾപ്പ് നാരുകളുള്ളതും മധുരമുള്ളതുമാണ്. മൂക്കുമ്പോൾ കുലകൾ വെട്ടി വെയിലത്ത് ഉണക്കും. ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ് എല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്. ഇസ്രായേൽ, സിറിയ, ഈജിപ്ത്, ഇറാൻ, ഇറാഖ്, സുഡാൻ, മൊറോക്കോ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നാണ് അവരെ റഷ്യയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നത്, എന്നാൽ സൗദി അറേബ്യയെ നേതാവായി കണക്കാക്കുന്നു.
ഗുണനിലവാരമുള്ള തീയതികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന ചില ലളിതമായ നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ:
- പഴത്തിൻ്റെ നിറത്തിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അവയ്ക്ക് ഇളം നിറമോ പച്ചയോ ആകാൻ കഴിയില്ല. ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ഏകീകൃത ഇരുണ്ട നിറമുണ്ട്.
- പാക്കേജിംഗിൻ്റെ സമഗ്രത പരിശോധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഇത് കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ കർശനമായി അടച്ചിരിക്കണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പഴങ്ങൾ വളരെക്കാലം നീണ്ടുനിൽക്കും, ഉൽപ്പന്നം പുതിയതായിരിക്കും.
- ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള രൂപം പ്രധാനമാണ്. തീയതികൾ കഠിനമായിരിക്കരുത്, അവ തിളങ്ങാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
- ശരിയായ തീയതികൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം? സ്വാഭാവിക ഉണക്കൽ ഉണ്ടായിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ ചർമ്മം പൊട്ടരുത്. പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണങ്ങുമ്പോൾ ഈ പോരായ്മ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. അവ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, പക്ഷേ രുചി ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നത്തിന് തുല്യമല്ല.
- ഉൽപ്പന്നം പുതിയതാണെന്ന് നിങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കണം. ഇതിന് പുളിച്ച മണമോ ചുളിവുകളുള്ള രൂപമോ ഉണ്ടാകരുത്. അത്തരം അടയാളങ്ങൾ സംഭരണ ലംഘനങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
- പഴങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് പറ്റിനിൽക്കരുത്. ഈന്തപ്പഴം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അധിക മധുരത്തിനായി ഈന്തപ്പഴം സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുന്നു.
- നല്ല തീയതികൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം? പഴങ്ങൾ കൊഴുപ്പുള്ളതായിരിക്കരുത്. അവയ്ക്ക് ഒട്ടിപ്പിടിക്കുകയോ വഴുക്കുകയോ ഇല്ല, അവ സ്പർശനത്തിന് ഇമ്പമുള്ളതും കൊഴുപ്പില്ലാത്തതുമാണ്.
- വിത്തുകൾ ഉള്ള പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് ഉചിതം. അവ ചെറിയ പ്രോസസ്സിംഗിന് വിധേയമാണ്, അതിനാൽ അവ ആരോഗ്യകരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
തീയതികൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, മുകളിലുള്ള സൂക്ഷ്മതകൾ നിങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കണം. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായിരിക്കും. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാർക്കറ്റുകളിലും സ്റ്റോറുകളിലും, തൂക്കത്തിലും പാക്കേജുകളിലും വിൽക്കുന്നു.
സംഭരണം
തീയതികൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കണമെന്ന് മാത്രമല്ല, അവ എങ്ങനെ സംഭരിക്കണമെന്നും നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. അവർക്ക് ഒരു തണുത്ത മുറി ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ അവയെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വിദേശ ഗന്ധം തുളച്ചുകയറുന്നത് തടയാൻ കണ്ടെയ്നർ കർശനമായി അടച്ചിരിക്കണം.
പുതിയ ഈന്തപ്പഴം സംഭരിക്കുന്നു
അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ആദ്യം കഴുകേണ്ട ആവശ്യമില്ല. പഴങ്ങൾ ഒരു പേപ്പർ ബാഗിൽ വയ്ക്കുകയോ പേപ്പറിൽ പൊതിഞ്ഞ് വയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. പുതിയ ഭക്ഷണത്തിന്, 0 ഡിഗ്രി താപനില മതിയാകും. ഇത്തരം അവസ്ഥകൾ സാധാരണയായി ഫ്രീസറിനു കീഴിലുള്ള ഷെൽഫിൽ കാണപ്പെടുന്നു. മുഴുവൻ ബാച്ചും അഴുകുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, നിങ്ങൾ അത് പതിവായി പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് മികച്ച ഗുണനിലവാരമുള്ളതാണെങ്കിൽ, അത് ഏകദേശം 2 മാസത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കാം.
അമർത്തിയ തീയതികൾ
പ്രത്യേക പാസ്ചറൈസേഷൻ സാഹചര്യങ്ങളിൽ അവ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിനാൽ മുറിയിലെ താപനില അവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഉൽപ്പന്നം ഉണങ്ങുന്നത് തടയാൻ, അത് പേപ്പറിലോ ബാഗിലോ പൊതിയണം. അപ്പോൾ വെളിച്ചമില്ലാത്ത ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഷെൽഫ് ലൈഫ് സാധാരണയായി പാക്കേജിംഗിലാണ്. അവ വളരെക്കാലം നിലനിൽക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഒരു വർഷത്തിനുള്ളിൽ അവ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
ഇത് എന്താണ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നത്?
ഏത് തീയതിയാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതെന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ, അവയുടെ ഉത്ഭവത്തെക്കുറിച്ചും ഉൽപാദന രീതിയെക്കുറിച്ചും നിങ്ങൾ പഠിക്കണം. സ്വാഭാവികമായി പാകമായ ഉൽപ്പന്നമാണ് ഏറ്റവും മികച്ച ഉൽപ്പന്നമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അത് ഈന്തപ്പനയിൽ ഉണങ്ങുന്നു. നടപടിക്രമം വേഗത്തിലാക്കാൻ, അറകളിലും ഓവനുകളിലും ചൂട് ചികിത്സ നടത്തുന്നു.
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പഞ്ചസാരയിലോ ഗ്ലൂക്കോസ് സിറപ്പിലോ മുക്കിവയ്ക്കാം. അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം ദോഷകരമാകില്ല, പക്ഷേ അതിൽ നിന്ന് വളരെ കുറച്ച് പ്രയോജനമുണ്ട്. സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ മധുരവും ഉയർന്ന കലോറിയും ആയി മാറുന്നു. സൾഫർ ഡയോക്സൈഡ് വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ. പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാതെ എങ്ങനെ തീയതികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം? ഇത് സാധാരണയായി പാക്കേജിംഗിൽ രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
എങ്ങനെ കഴുകണം?
ഉപയോഗത്തിന് മുമ്പ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴുകുന്നു. അവ എവിടെ, എങ്ങനെ പ്രോസസ്സ് ചെയ്തുവെന്ന് കൃത്യമായി അറിയാത്തതിനാൽ ഇത് ചെയ്യണം. നിങ്ങൾക്ക് ശുദ്ധമായ ചൂടുവെള്ളം ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പഴങ്ങൾ 20 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കാം, എന്നിട്ട് വെള്ളം ഊറ്റി വീണ്ടും കഴുകുക. ഉൽപ്പന്നം പ്രോസസ്സ് ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിലും, പൊടിയും അഴുക്കും നീക്കം ചെയ്യാൻ അത് കഴുകുന്നത് ഉപദ്രവിക്കില്ല.
പാചകത്തിൽ ഈന്തപ്പഴം
ഈന്തപ്പഴം അവയുടെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ വെള്ളം, ചായ, മറ്റ് പാനീയങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുന്നു. അവയിൽ നിന്ന് വിവിധ വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കുന്നു. പഴങ്ങൾ സോസുകളുടെയും ഗ്രേവികളുടെയും അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. സലാഡുകൾ, പായസം, പിലാഫ് എന്നിവ തയ്യാറാക്കാൻ അവ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവർ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പാനീയങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
പരിചരണത്തിനുള്ള മാർഗമായി ഈന്തപ്പഴം
ഈന്തപ്പഴത്തിന് ബാഹ്യ ഉപയോഗത്തിന് വിലപ്പെട്ട നിരവധി ഘടകങ്ങൾ ഉണ്ട്. ചർമ്മത്തിലെ മികച്ച ഫലത്തിന് അവ ലോകത്ത് അറിയപ്പെടുന്നു;
ഈന്തപ്പഴ കുഴികളാണ് മുഖംമൂടികൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. അവയുടെ ഗുണങ്ങൾ വിലയിരുത്തുന്നതിന്, നിങ്ങൾ കുറച്ച് പൊടിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒലിവ് ഓയിൽ കലർത്തേണ്ടതുണ്ട്. ഇതിനുശേഷം, ഉൽപ്പന്നം മുഖത്തിൻ്റെ ചർമ്മത്തിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നു, തുടർന്ന് അത് കഴുകേണ്ടതുണ്ട്. ഫലങ്ങൾ ഏതാണ്ട് ഉടനടി ശ്രദ്ധേയമാണ്. നിങ്ങൾ പതിവായി നടപടിക്രമങ്ങൾ നടത്തുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ശുദ്ധവും മിനുസമാർന്നതുമായ ചർമ്മം നേടാൻ കഴിയും.
ആരോഗ്യകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ചുമയ്ക്ക് ഈന്തപ്പഴം കഷായം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് 6-7 പഴങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്, അത് പാലിൽ (1 ഗ്ലാസ്) ഒഴിച്ച് 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കണം. തണുത്ത ശേഷം പാനീയം കഴിക്കാം, പഴങ്ങൾ കഴിക്കാം. രാത്രിയിൽ ഇത് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.
മലബന്ധത്തിന്, ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടന ഉപയോഗപ്രദമാണ്: 10 പഴങ്ങൾ അരിഞ്ഞത്, വെണ്ണ ചൂടാക്കുക (0.5 ടീസ്പൂൺ), കുരുമുളക് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് എല്ലാം ഇളക്കുക. എല്ലാം വെറും വയറ്റിൽ കഴിക്കുന്നു.
വിളർച്ചയും ക്ഷീണവും ഒഴിവാക്കാൻ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്: 10 ഈന്തപ്പഴം, ഇഞ്ചി (0.5 ടീസ്പൂൺ.), ഏലം, കുങ്കുമപ്പൂവ്. ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ, എല്ലാം കലർത്തി കുലുക്കുക. ഇത് 14 ദിവസം തണലിൽ വയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്, രാവിലെ കഴിക്കാം. ഉറക്കമില്ലായ്മയും ന്യൂറോസിസും ഉള്ളവർ ഈന്തപ്പഴം പാലിനൊപ്പം കഴിക്കുന്നു.
അതിനാൽ, ഈന്തപ്പഴം വിലപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്. ശരീരത്തിന് പരമാവധി പ്രയോജനം ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ അവ ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുക്കണം. അതിനാൽ, മേൽപ്പറഞ്ഞ ശുപാർശകൾ അവരുടെ ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുന്നവർക്ക് തീർച്ചയായും പ്രയോജനപ്പെടും.
- സിലിക്കൺ മോൾഡുകളിലെ മൈക്രോവേവിലെ ചോക്കലേറ്റ് കപ്പ് കേക്ക് സിലിക്കൺ മോൾഡുകളിലെ മൈക്രോവേവിലെ കപ്പ് കേക്കുകൾ
- വീട്ടിൽ ഉണങ്ങിയ പ്ലംസ് - അസാധാരണമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
- എന്തുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾ കപ്പലിൻ്റെ ക്യാപ്റ്റനെക്കുറിച്ച് സ്വപ്നം കാണുന്നത്?
- ഒരു സ്വപ്നത്തിൽ സ്കേറ്റ് ചെയ്യുക എന്നതിൻ്റെ അർത്ഥമെന്താണ്?