സ്ലോ കുക്കറിൽ സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ. ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിലെ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കാവിയാർ “നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ നക്കും, മൾട്ടികൂക്കറിൽ തക്കാളി ഉള്ള പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കാവിയാർ
സ്ലോ കുക്കറിലെ സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ സംഭരണ രീതിയെ ആശ്രയിച്ച് കാനിംഗിനും ദൈനംദിന ഉപയോഗത്തിനും അനുയോജ്യമായ ഒരു വിഭവമാണ്. ഇത് സാധാരണ രീതികളിൽ തയ്യാറാക്കിയതിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്: കോൾഡ്രോണുകളിലോ ചട്ടികളിലോ. ഏതാണ് നല്ലത് എന്നത് വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനയാണ്.
സ്ലോ കുക്കറിൽ സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
സ്ലോ കുക്കറിൽ ഈ രീതിയിൽ കാവിയാർ പാചകം ചെയ്യുന്നത് സ്റ്റൗവിനേക്കാൾ എളുപ്പവും വേഗതയുമാണ്. ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ആവശ്യമുള്ള ഫലം നൽകില്ല.
റെഡ്മണ്ട് സ്ലോ കുക്കറിൽ സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ
റെഡ്മണ്ട് മൾട്ടികൂക്കറിലെ സ്ക്വാഷ് കാവിയറിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് യഥാർത്ഥമല്ല, പക്ഷേ ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കുന്നതിൻ്റെ സൂക്ഷ്മതകൾ കണക്കിലെടുക്കുന്നു. നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടത്:
- 2 കിലോ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ;
- 1 കിലോ തക്കാളി, നിങ്ങൾക്ക് ചുവപ്പിന് പകരം മഞ്ഞനിറം എടുക്കാം, അപ്പോൾ വിഭവം ചുവന്ന നിറമില്ലാതെ ഭാരം കുറഞ്ഞതായി മാറും;
- 4 പീസുകൾ. ഉള്ളി;
- 100 മില്ലി മണമില്ലാത്ത എണ്ണ, ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി;
- 2 ടീസ്പൂൺ. സഹാറ;
- 2 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്;
- രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ: കുരുമുളക്, ഇഞ്ചി, ഗ്രാമ്പൂ.
ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കുക:
- പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്. മാംസം അരക്കൽ വഴി ഉള്ളി കടന്നുപോകുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്. പീൽ നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തക്കാളി പ്യൂരി ചെയ്യുക.
- "Quenching" മോഡിൽ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.
- 10 മിനിറ്റ് ലിഡ് തുറക്കാതെ ഉള്ളി വറുക്കുക.
- കാരറ്റ് ചേർത്ത് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ തക്കാളി പാലിലും ചേർത്ത് ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് 30 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു.
- വെളുത്തുള്ളി, ഒരു പേസ്റ്റ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, മസാലകൾ നിലത്തു, കാവിയാർ ചേർത്തു.
ഉപകരണം ഓഫാക്കിയ ശേഷം, വിഭവം 20-30 മിനിറ്റ് ഇരിക്കണം. ലിഡ് കീഴിൽ.
ഒരു പാനസോണിക് മൾട്ടികൂക്കറിൽ സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ
പാനസോണിക് മൾട്ടികൂക്കറിൽ, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കാവിയാർ അല്പം വ്യത്യസ്തമായ രീതി ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നു. അവർ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കുന്നു:
- 2 പീസുകൾ. പഴുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ;
- 1 കഷണം മധുരമുള്ള പച്ചമുളക്;
- 2 പീസുകൾ. തക്കാളി;
- 1 വലിയ ഉള്ളി;
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- 1 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾ ഉപ്പ്;
- 0.5 ടീസ്പൂൺ. ചതച്ച ഉണക്കിയ ചതകുപ്പ;
- 0.5 ടീസ്പൂൺ. ഉണക്കിയ മല്ലി;
- 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ (ഏത് സസ്യ എണ്ണയും ചെയ്യും);
- 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. തണുത്ത വെള്ളം;
- രുചി: നിലത്തു ചൂടുള്ള കുരുമുളക്.
- പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ തൊലി കളഞ്ഞ് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
- തക്കാളി തൊലി കളഞ്ഞ് പച്ചക്കറികൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
- കുരുമുളകും വൃത്തിയാക്കി തകർത്തു.
- ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു.
- വെളുത്തുള്ളിയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും സ്ലോ കുക്കറിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. "Pilaf" മോഡ് സജ്ജമാക്കി 1 മണിക്കൂർ 45 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- സിഗ്നലിനുശേഷം, കാവിയാർ ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും തകർത്തു വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുന്നു.
- മിശ്രിതം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ശുദ്ധമാണ്.
ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ, ഓരോ പാത്രത്തിലും 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. എൽ. ആപ്പിൾ, വീഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ വിനാഗിരി.
പ്രധാനം! നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്ര പാചക പരിചയമുണ്ടെങ്കിൽ, പാചകം നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കാനും ക്രമീകരിക്കാനും കഴിയും.
റെഡ്മണ്ട് സ്ലോ കുക്കറിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കാവിയാർ
ഒരു റെഡ്മണ്ട് മൾട്ടികൂക്കറിൽ സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു രീതി, ഇത് ശൈത്യകാലത്ത് കാനിംഗിനായി ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് നിർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- 3 കിലോ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, ക്ലാസിക് ഇനങ്ങൾക്ക് അഭികാമ്യം, പഴുത്ത പഴങ്ങൾ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്;
- 200 ഗ്രാം തക്കാളി പേസ്റ്റ്, വാങ്ങേണ്ട ആവശ്യമില്ല, ഭവനങ്ങളിൽ സ്വീകാര്യമാണ്;
- 800 ഗ്രാം ഉള്ളി;
- പച്ചക്കറി ഉത്ഭവത്തിൻ്റെ ഏതെങ്കിലും എണ്ണയുടെ 150 മില്ലി;
- 50 ഗ്രാം ടേബിൾ ഉപ്പ്;
- 30 ഗ്രാം ബ്ലീച്ച് ചെയ്ത പഞ്ചസാര;
- 0.5 ടീസ്പൂൺ. സിട്രിക് ആസിഡ്;
- ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്;
- കാരറ്റ് - 2 വലിയ പഴങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി 1 തല.
സൂചിപ്പിച്ച അളവ് ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും രുചിയിൽ ചേർക്കണം, അങ്ങനെ അത് മൃദുവും മധുരവുമല്ല. ഇതുപോലെ തയ്യാറാക്കുക:
- പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
- വീട്ടുപകരണങ്ങളുടെ പാത്രത്തിൽ ഉള്ളി ചെറുതായി വറുക്കുക.
- കാരറ്റ്, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ചേർക്കുക. "Quenching" മോഡിൽ, 2 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- സന്നദ്ധതയ്ക്ക് 30 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ശേഷിക്കുന്ന എണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
- തയ്യാറെടുപ്പിന് 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ് സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുന്നു.
പ്രധാനം! വിഭവം രുചികരമായിരിക്കണം. ഫലം നിങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതല്ലെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുക, പച്ചക്കറികളുടെ അനുപാതം മാറ്റുക.
സ്ലോ കുക്കറിൽ സ്ക്വാഷ് കാവിയാർക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
സ്ലോ കുക്കറിലെ സ്ക്വാഷ് കാവിയാറിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമല്ല, എന്നാൽ നിങ്ങൾ കുറച്ച് ക്രമീകരണങ്ങൾ നടത്തിയാൽ, വിഭവം തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, പക്ഷേ ഫോട്ടോയിൽ നിന്ന് ഫലം സമാനമാണ്. ഇത് തെറ്റാണ്. വ്യത്യസ്ത രീതികൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ രുചി വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്.
സ്ലോ കുക്കറിൽ സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ "ഒരു സ്റ്റോറിലെ പോലെ"
ഈ തയ്യാറെടുപ്പ് രീതി ഫലം നൽകുന്നു സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ GOST അനുസരിച്ച് അവർ ചെയ്യുന്നതുപോലെ തന്നെ. ഒരേയൊരു വ്യത്യാസം അവർ വർക്ക്ഷോപ്പുകളിലല്ല, മറിച്ച് സ്ലോ കുക്കറിൽ വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു എന്നതാണ്. തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- 2 കി.ഗ്രാം പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, തൂക്കം മുമ്പ്, അകത്തും പീൽ നീക്കം;
- 120 ഗ്രാം കാരറ്റ്, തൊലികളഞ്ഞവ തൂക്കിയിടുന്നതും നല്ലതാണ്;
- 80 ഗ്രാം ഉള്ളി;
- 90 ഗ്രാം ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി, വെയിലത്ത് ശുദ്ധീകരിച്ച, എണ്ണ;
- 190 ഗ്രാം തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
- 1 ഗ്രാം നിലത്തു കായൻ കുരുമുളക്;
- 1 ഗ്രാം നിലത്തു ജമൈക്കൻ കുരുമുളക്;
- 10 ഗ്രാം ഉപ്പ് (ശുപാർശ 38 ഗ്രാം, പക്ഷേ പ്രായോഗികമായി അത് വളരെ ഉപ്പുവെള്ളമായി മാറുന്നു);
- 20 ഗ്രാം ബ്ലീച്ച് ചെയ്ത പഞ്ചസാര.
- മുൻകൂട്ടി തൊലികളഞ്ഞ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വലിയ സമചതുര മുറിച്ച്.
- കാരറ്റ് അരിഞ്ഞതിന് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക, സൗകര്യപ്രദമായി ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്.
- മൾട്ടികൂക്കർ ചൂടാക്കിയ ശേഷം, എണ്ണ ചേർക്കുക, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, കാരറ്റ്, ഉള്ളി ഓരോന്നായി വഴറ്റുക.
- പച്ചക്കറികൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പ്യൂരി ചെയ്യുക.
- ഉപകരണത്തിലേക്ക് തിരികെ വയ്ക്കുക. 40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "Quenching" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും തക്കാളി പിണ്ഡവും ചേർത്ത് മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
ഇതിനുശേഷം, കാവിയാർ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുകയും അവയെ ചുരുട്ടുകയും ചെയ്താൽ മതി. കണ്ടെയ്നറുകൾ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്: കഴുകി വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പൂർണ്ണമായും തണുത്തതിന് ശേഷം ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ചുരുട്ടാതെ പൊതിയുകയോ ചെയ്യുന്നത് അനുവദനീയമാണ്.
സ്ലോ കുക്കറിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ
പടിപ്പുരക്കതകിൽ നിന്നുള്ള കാവിയാർ മയോന്നൈസ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള ശൈത്യകാലത്ത് സ്ലോ കുക്കറിൽ നിർമ്മിക്കുന്നു. ഏത് സോസ് ഉപയോഗിക്കണം എന്നത് വ്യക്തിഗത മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അന്തിമഫലത്തിൽ കാര്യമില്ല. ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കണം:
- ഇതിനകം തൊലികളഞ്ഞ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ 1.5 കിലോ;
- 250 ഗ്രാം ഉള്ളി, സാധാരണ, മഞ്ഞ;
- ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള മയോന്നൈസ് 100 ഗ്രാം;
- 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. വെളുത്ത പഞ്ചസാര;
- 0.5 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഉപ്പ്;
- 100 ഗ്രാം തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
- 0.5 ടീസ്പൂൺ. മണമില്ലാത്ത എണ്ണകൾ, ഒലിവ്, സൂര്യകാന്തി, പക്ഷേ ലിൻസീഡ് അല്ല, പരുത്തിവിത്ത്;
- ഓപ്ഷണൽ - കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
ഇനിപ്പറയുന്ന സ്കീം അനുസരിച്ചാണ് വിഭവം നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്:
- ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഴിയുന്നത്ര നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
- തക്കാളി പേസ്റ്റ്, എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, ഉള്ളി എന്നിവ സ്ലോ കുക്കറിൽ വയ്ക്കുക.
- "പായസം" മോഡിൽ 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, വെയിലത്ത് ഇളക്കുക.
- തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
- പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പരമാവധി പൊടിക്കുക - ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു grater, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ. ഒരു സ്ലോ കുക്കറിൽ വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ് സീസൺ, ഇളക്കുക.
- 2 മണിക്കൂറോളം "ക്വഞ്ചിംഗ്" പ്രോഗ്രാമിൽ ഇത് വിടുക, ഇത് റെഡ്മണ്ട് ഉപകരണത്തിന് പ്രത്യേകിച്ച് സത്യമാണ്.
- അവസാനിക്കുന്നതിന് 40 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, തക്കാളി മിശ്രിതം ചേർക്കുക.
- ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി പരിപാടിയുടെ അവസാനം വരെ തിളപ്പിക്കുക.
വഴുതനങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് സ്ലോ കുക്കറിൽ സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
പാചകക്കുറിപ്പ് ജീവസുറ്റതാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:
- പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ 0.5 കിലോ;
- 0.5 കിലോ വഴുതനങ്ങ;
- 300 ഗ്രാം തക്കാളി, ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ, നിങ്ങൾക്ക് ആത്യന്തികമായി എത്ര സമ്പന്നമായ തണൽ ആവശ്യമാണ് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്;
- 150 ഗ്രാം മഞ്ഞ, ധൂമ്രനൂൽ ഉള്ളി, വെളുത്ത ഉള്ളി എന്നിവ എടുക്കരുത് - രുചി വേണ്ടത്ര ഉച്ചരിക്കുന്നില്ല;
- 150 ഗ്രാം കാരറ്റ്, കഴിയുമെങ്കിൽ മധുരമില്ലാത്ത ഇനങ്ങൾ;
- 200 ഗ്രാം മധുരമുള്ള സാലഡ് കുരുമുളക്;
- 50 മില്ലി മണമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണ;
- 1 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്, വെയിലത്ത് നല്ല ഉപ്പ്;
- വെളുത്തുള്ളി 3 അല്ലി, 4 എരിവ് വേണമെങ്കിൽ.
പാചകം ഇതുപോലെ കാണപ്പെടുന്നു:
- വലിയ പച്ചക്കറികൾ തൊലികളഞ്ഞ് സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
- വഴുതനങ്ങകൾ 20 മിനിറ്റ് ഉപ്പ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇരിക്കട്ടെ.
- കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്.
- തക്കാളി കഴിയുന്നത്ര ചെറുതായി മുറിച്ചു, അധികമായി വെട്ടിക്കളഞ്ഞു.
- വഴുതന നീര് ഒഴിച്ചു.
- കുരുമുളക്, ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ മൾട്ടികുക്കറിൽ വയ്ക്കുക. "ഫ്രൈയിംഗ്" മോഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- വഴുതനങ്ങയും പടിപ്പുരക്കതകും ചേർക്കുക, മിശ്രിതം 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇളക്കിവിടുന്നത് നല്ലതാണ്.
- തക്കാളിയും ഉപ്പും ചേർക്കുക. "Quenching" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക.
- പച്ചക്കറികൾ 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. മിക്കവാറും എല്ലാ ഈർപ്പവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടണം.
- പച്ചക്കറികൾ തണുപ്പിക്കുന്നു.
- വെളുത്തുള്ളി മുളകും.
- എല്ലാം കൂടിച്ചേർന്ന് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു.
സ്ലോ കുക്കറിൽ ക്യൂബുകളിൽ സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
കാവിയാർ ഒരു പ്യൂരി സ്ഥിരതയോടെ മാത്രമല്ല, സമചതുരയിലും നിർമ്മിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:
- 1 ഇടത്തരം പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ (ഏകദേശം 0.5 കിലോ);
- 1 ഇടത്തരം കാരറ്റ് (ഏകദേശം 150-300 ഗ്രാം);
- 1-2 ഉള്ളി;
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ, മണമില്ലാത്ത, രുചി;
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- 3-4 ഇടത്തരം തക്കാളി.
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഉത്പാദനം ഇപ്രകാരമാണ്:
- പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - സമചതുര. കാരറ്റ് - ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച്. ഉള്ളി കഴിയുന്നത്ര നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. തക്കാളി വളരെ നന്നായി മുറിച്ചു, പക്ഷേ ശുദ്ധമായ വരെ അല്ല.
- "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം തക്കാളി ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- "Pilaf" മോഡിലേക്ക് മാറുക, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. സിഗ്നൽ വരെ തയ്യാറാക്കുക.
ഇതിനുശേഷം, ഉൽപ്പന്നം ഉടൻ സേവിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.
പ്രധാനം! ക്യൂബുകളുടെ വലുപ്പം വളരെ വലുതോ ചെറുതോ ആയിരിക്കരുത്. ആദ്യ സന്ദർഭത്തിൽ, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പായസം രണ്ടാമത്തേതിൽ, പച്ചക്കറികൾ ഏതാണ്ട് പ്യുരി ആയി മാറാനുള്ള എല്ലാ അവസരങ്ങളും ഉണ്ട്.
സംഭരണത്തിൻ്റെ നിബന്ധനകളും വ്യവസ്ഥകളും
ഉരുട്ടിയ, അണുവിമുക്തമാക്കിയ വർക്ക്പീസുകളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ഒരു മാസം മുതൽ ആറ് മാസം വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ഉൽപ്പന്നം കഴിയുന്നത്ര കാലം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
ഉൽപ്പന്നം കഴിയുന്നിടത്തോളം നിലനിൽക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഇനിപ്പറയുന്ന ആവശ്യകതകൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്:
- ഇരുണ്ടതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക;
- സീൽ ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് പാത്രവും വർക്ക്പീസും അണുവിമുക്തമാക്കുക;
- നിങ്ങൾ ഇളക്കിവിടാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന അതേ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നം ഒരിക്കലും ആസ്വദിക്കരുത്.
അല്ലാത്തപക്ഷം, ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ചുരുട്ടിയ ശൂന്യത സംഭരിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ഈ പ്രക്രിയ വ്യത്യസ്തമല്ല.
ഉപസംഹാരം
സ്ലോ കുക്കറിലെ സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ സാങ്കേതിക പുരോഗതിക്ക് നന്ദി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്. വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള രഹസ്യം രീതിയിലും ഉപകരണങ്ങളിലുമാണ്. IN മൈക്രോവേവ് ഓവൻഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറില്ല, അത് സ്റ്റൗവിൽ വളരെക്കാലം നിലനിൽക്കില്ല. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ലളിതമാണ്, പ്രധാന കാര്യം അനുപാതങ്ങൾ നിലനിർത്തുക എന്നതാണ്, ആർക്കും ഒരു വിഭവം സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
ബന്ധപ്പെട്ട പോസ്റ്റുകൾ
സമാനമായ എൻട്രികൾ ഒന്നുമില്ല.
ഫോട്ടോകളുള്ള ശൈത്യകാല സ്ക്വാഷ് കാവിയാർക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ക്ലാസിക് എന്തെങ്കിലും നൽകുന്നു - വിദേശ കാവിയാർ, സ്ലോ കുക്കറിൽ സ്ക്വാഷ്! നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും അവളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടും, ഇതിന് കൂടുതൽ സമയമെടുക്കില്ല...
5/5 (3)
ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ, പടിപ്പുരക്കതകിൽ വളരെ കുറച്ച് കലോറികൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, മാത്രമല്ല ഏത് ഭക്ഷണത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്. അവരുടെ ജലമയമായ ഘടനയും മനോഹരവും എന്നാൽ അതേ സമയം തികച്ചും നിഷ്പക്ഷവുമായ രുചിക്ക് നന്ദി, ഈ പച്ചക്കറികൾ എളുപ്പത്തിൽ എന്തും മാറ്റാം: മാംസം, അച്ചാറുകൾ, മറ്റ് പാചക വിദഗ്ദ്ധരായ വീട്ടമ്മമാർ എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഒരു വിഭവം പോലും പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നു! എന്നിരുന്നാലും, അടുത്ത തവണ അവ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള അസാധാരണമായ ഈ രീതിയെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കും, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ക്ലാസിക്ക് തരാം - വിദേശ കാവിയാർ, സ്ലോ കുക്കറിൽ സ്ക്വാഷ്!
ഇപ്പോൾ ഈ മൾട്ടിഫങ്ഷണൽ ഉപകരണം, ഒരു സ്റ്റീം ബാത്ത്, ഒരു എണ്ന, ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ, ഒരു തിളയ്ക്കുന്ന പാത്രം എന്നിവ സംയോജിപ്പിച്ച് മിക്കവാറും എല്ലാ അടുക്കളയിലും വസിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, ഇത് ശീതകാല തയ്യാറെടുപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയയെ വളരെയധികം സഹായിക്കുന്നു. എന്നാൽ അടുക്കള ഉപകരണം എത്ര മാന്ത്രികമാണെങ്കിലും, അത് സ്ക്വാഷ് കാവിയറിനുള്ള ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കില്ല, അവയും സ്വയം തയ്യാറാക്കില്ല. ഭാഗ്യവശാൽ, കൈയിൽ ഒരു കത്തി കൈവശമുള്ള ആർക്കും ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും.
അതിനാൽ, നമുക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കാം:
- ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ കാരറ്റും ഉള്ളിയും കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കാരറ്റ് വറ്റല്, പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക, പക്ഷേ അവയെ ചുട്ടുകളയാനോ കറുപ്പിക്കാനോ അനുവദിക്കരുത്.
- ശരിയായി വറുത്തതിനുശേഷം, മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് മുകളിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പൊടിക്കുക. തൊലിയും വിത്തുകളും നന്നായി വൃത്തിയാക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ് - പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ തൊലിയും വിത്തുകളും തിളപ്പിക്കില്ല, അതിലോലമായ കാവിയാറിൽ കഠിനമായ മാലിന്യങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല. പഴങ്ങളുടെ വലിപ്പം പ്രശ്നമല്ല;
- മുകളിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഒഴിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് പായസം ആരംഭിക്കാം. "കെടുത്തൽ" മോഡിൽപച്ചക്കറികളുടെ മിശ്രിതം കാവിയാറാക്കി മാറ്റുന്ന പ്രക്രിയ, അല്ലെങ്കിൽ അതിൻ്റെ ആദ്യ ഘട്ടം എടുക്കും ഏകദേശം 60 മിനിറ്റ്. സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, നിങ്ങൾ രണ്ടാം ഘട്ടത്തിലേക്ക് പോകേണ്ടതുണ്ട് - അരക്കൽ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചിലർ ഒരു മാഷർ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ചിലർ ഒരു മാംസം അരക്കൽ, ചിലർ മിശ്രിതം ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പൾപ്പ് ആക്കി മാറ്റുന്നു.
പ്രധാനപ്പെട്ടത്:നിങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ മുക്കുന്നതിന് പകരം മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് കാവിയാർ ഒഴിക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾ കോട്ടിംഗ് നശിപ്പിക്കും! - തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറി പൾപ്പ് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
അര ലിറ്റർ വരെ ചെറിയ പാത്രങ്ങൾ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - തുറന്ന കാവിയാർ ദീർഘകാലം നിലനിൽക്കില്ല.ഞങ്ങൾ ഉരുട്ടിയ പാത്രങ്ങൾ പൊതിഞ്ഞ് ഒരു ദിവസത്തേക്ക് ചൂടാക്കി വിടുക. തണുപ്പിച്ച ശേഷം, ഡൈനിംഗ് ടേബിളിൽ ഞങ്ങളുടെ ഏറ്റവും മികച്ച മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ അതിനെ ഇരുണ്ടതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലത്തേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു.
ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!
സ്ലോ കുക്കറിൽ ഉള്ളി, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ
നിങ്ങൾ വളരെ യഥാർത്ഥമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, മയോന്നൈസ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കാവിയാർ പായസം. മയോന്നൈസ് ചേർക്കാതെ തയ്യാറാക്കിയ കാവിയാറിനേക്കാൾ ഈ തരത്തിലുള്ള കാവിയാറിൻ്റെ രുചി കൂടുതൽ അതിലോലമായതും പിക്വൻ്റുമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 1.5 കിലോ.
- ഉള്ളി - 0.3 കിലോ.
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 80 ഗ്രാം.
- മയോന്നൈസ് - 150 ഗ്രാം.
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
പാചക പ്രക്രിയ:
- ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, "പായസം" മോഡിൽ 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. തയ്യാറാക്കിയ ഉള്ളി ഫ്രൈ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ അല്ലെങ്കിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പീൽ, സമചതുര മുറിച്ച് ഒരു പേസ്റ്റ് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ പൊടിക്കുക.
- പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ മയോന്നൈസ് (നിങ്ങൾക്ക് ഭവനങ്ങളിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കാം) ചേർത്ത് 30 മിനിറ്റ് "പായസം" മോഡിൽ ലിഡ് കീഴിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ രുചിയിൽ വറുത്ത ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. കാവിയാർ പൂർണ്ണമായും മൃദുവാകുന്നതുവരെ മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളാക്കി കാവിയാർ ഉരുട്ടുക, ഒരു പുതപ്പിനടിയിൽ തണുപ്പിക്കുക, അവയെ മൂടിയിലേക്ക് തിരിക്കുക.
- പൂർത്തിയായ കാവിയാർ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക, കാരണം അതിൽ കടിയേറ്റിട്ടില്ല (മയോന്നൈസ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവയിൽ ഇതിനകം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നവ ഒഴികെ). അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് 2-3 മാസത്തിൽ കൂടുതലല്ല.
ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!
കാരറ്റ്, കടുക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശീതകാലത്തേക്ക് സ്ലോ കുക്കറിൽ സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ
ഏറ്റവും സാധാരണമായ, ക്ലാസിക് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ കാവിയാർ സാധാരണയായി തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്താണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്, എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ രുചി വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നതിന്, പേസ്റ്റ് മറ്റെന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, കടുക് മാവ്, കൂടാതെ കാവിയറിൽ ചേർക്കുക. മധുരമുള്ള കാരറ്റ്. ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഈ പച്ചക്കറി കാവിയാർ ഇഷ്ടപ്പെടും!
ചേരുവകൾ:
- കാരറ്റ് - 0.3 കിലോ.
- പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 2 കിലോ (തൊലികളഞ്ഞ പച്ചക്കറികളുടെ ഭാരം).
- തക്കാളി - 0.5 കിലോ.
- ഉള്ളി - 3 പീസുകൾ.
- മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ.
- കടുക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
- വിനാഗിരി 9% - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
പാചക പ്രക്രിയ:
- ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിച്ച് ഉള്ളി ചെറുതായി വറുത്തെടുക്കുക.
- ഉള്ളിയിലേക്ക് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റല് കാരറ്റ് ചേർക്കുക, അങ്ങനെ അവ അല്പം സ്വർണ്ണമായി മാറും.
- തക്കാളിയിൽ നിന്ന് തൊലികൾ നീക്കം ചെയ്യുക (ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 3 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക, തൊലികൾ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ പുറത്തുവരും), ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പേസ്റ്റിലേക്ക് ഇളക്കുക.
- പടിപ്പുരക്കതകിൽ നിന്ന് തൊലിയും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കട്ടിയുള്ള പേസ്റ്റിലേക്ക് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പാലിലും ചെയ്യുക (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിക്കാം).
- മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ വറുത്ത ഉള്ളിയും കാരറ്റും വയ്ക്കുക, തക്കാളിയുടെയും പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെയും പൾപ്പ് ചേർക്കുക, ആവശ്യമായ അളവ്വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് 40 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് "പായസം" മോഡിൽ ലിഡ്.
- അടുത്തതായി, ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ കാവിയാർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അങ്ങനെ അധിക ഈർപ്പം തിളച്ചുമറിയും (ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ).
- കടുക്, മാവ്, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച് 3 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. കാവിയാർ പരീക്ഷിക്കുക: ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് രുചിയിൽ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കാം.
- അടുത്തതായി, കാവിയാർ മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി ലയിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച് 5-6 മിനിറ്റ് "ഫ്രൈയിംഗ്" മോഡിൽ ചൂടാക്കുക.
- തയ്യാറാക്കിയ അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ പൂർത്തിയായ കാവിയാർ വയ്ക്കുക, മൂടികൾ ചുരുട്ടുക.
- ജാറുകൾ അവയുടെ മൂടിയിലേക്ക് തിരിക്കുക, ഒരു പുതപ്പ് കൊണ്ട് മൂടുക, തണുപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് നിലവറയിലോ കലവറയിലോ സൂക്ഷിക്കാൻ എടുക്കുക.
ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!
മധുരവും ചൂടുള്ള കുരുമുളകും ശീതകാലത്തേക്ക് സ്ലോ കുക്കറിൽ സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ
മധുരമുള്ള പപ്രിക ചേർത്തോ അല്ലാതെയോ സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ തയ്യാറാക്കാം - രുചിയാണ് റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവംവ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിൽ നിന്ന് കാവിയാർ തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, മധുരമുള്ള പപ്രിക, വെളുത്തുള്ളി, ചൂടുള്ള കുരുമുളക്. ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് മികച്ചതും മിതമായ എരിവുള്ളതുമായ പച്ചക്കറി ലഘുഭക്ഷണം ലഭിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 1 കിലോ.
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ.
- ചെറിയ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
- തക്കാളി പേസ്റ്റ്- 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
- കാരറ്റ് - 3 പീസുകൾ.
- തക്കാളി - 3 പീസുകൾ.
- ഉള്ളി - 3 പീസുകൾ.
- ആരാണാവോ - 1 കുല.
- വെളുത്തുള്ളി - 3-4 അല്ലി അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിക്കാൻ
- സസ്യ എണ്ണ - ആവശ്യത്തിന്.
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.
- വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
പാചക പ്രക്രിയ:
- ഉള്ളിയും കാരറ്റും തൊലി കളയുക, ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് താമ്രജാലം ചെയ്യുക. ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സ്വർണ്ണനിറം വരെ ഈ പച്ചക്കറികൾ ചെറുതായി വറുക്കുക.
- വറുത്തതിലേക്ക് അരിഞ്ഞ മധുരവും കയ്പേറിയ കുരുമുളകും ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ എരിവുള്ള വസ്തുക്കളുടെ ആരാധകനല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ഒഴിവാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് മാത്രം ചേർക്കാം.
- തക്കാളിയിൽ നിന്ന് തൊലികൾ നീക്കം ചെയ്യുക (തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ 3 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക), സമചതുരയായി മുറിച്ച് തക്കാളി പേസ്റ്റിനൊപ്പം പച്ചക്കറി വറുത്തതിലേക്ക് ചേർക്കുക.
- തൊലിയിൽ നിന്നും വിത്തുകളിൽ നിന്നും പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ തൊലി കളയുക (ഇളം പടിപ്പുരക്കതകിലും പടിപ്പുരക്കതകിലും നിങ്ങൾക്ക് വിത്തുകൾ അനുഭവപ്പെടില്ല), നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ബ്ലെൻഡറോ മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ചോ ഒരു പ്യൂരിയിൽ പൊടിക്കുക.
- "പായസം" മോഡിൽ മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാലിലും 30 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
- 30 മിനിറ്റിനു ശേഷം, പായസമാക്കിയ പടിപ്പുരക്കതകിലേക്ക് വെജിറ്റബിൾ ഫ്രൈയിംഗ് ചേർക്കുക, ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക, ലിഡ് തുറന്ന് മൃദുവായതു വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അങ്ങനെ ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും (മറ്റൊരു 15-20 മിനിറ്റ്).
- പായസം അവസാനിക്കുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ പുതിയ ആരാണാവോ, അതുപോലെ വിനാഗിരി എന്നിവ കാവിയറിൽ ചേർക്കുക. കാവിയാർ ആസ്വദിച്ച്, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ഇല്ലെങ്കിൽ, അല്പം ചേർക്കുക.
- പൂർത്തിയായ കാവിയാർ ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ മിനുസമാർന്നതുവരെ പൊടിക്കുക, വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക, വായു കടക്കാത്ത ലിഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുക.
- ജാറുകൾ തലകീഴായി തിരിച്ച് ഒരു പുതപ്പിൽ പൊതിഞ്ഞ് തണുപ്പിക്കട്ടെ.
- തണുത്തതും ഇരുണ്ടതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് തണുത്ത സംരക്ഷണങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുക.
ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!
ഉപദേശം:പടിപ്പുരക്കതകിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും നീക്കംചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾ അതിനെ 2 ഭാഗങ്ങളായി നീളത്തിൽ മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വിത്തുകൾ ചുരണ്ടുക, ഒരു വൃത്താകൃതിയിൽ സ്പൂൺ കറക്കുക.
Champignons ഉപയോഗിച്ച് ശീതകാലം ഒരു സ്ലോ കുക്കറിൽ സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ
പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, കൂൺ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന കാവിയാർ ഒരു പാരമ്പര്യേതര പാചകക്കുറിപ്പാണ്, അത് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല. എന്നിരുന്നാലും, അതിൻ്റെ പുതുമയിൽ ലജ്ജിക്കരുത്, ശൈത്യകാലത്തേക്കുള്ള മറ്റൊരു ചിക്, തൃപ്തികരമായ ലഘുഭക്ഷണം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ സംരക്ഷണ ശേഖരം നിറയ്ക്കാൻ ഈ കാവിയാർ തയ്യാറാക്കുക. ചൂടാക്കിയതോ തണുത്തതോ ആയ ഈ കാവിയാർ ഒന്നുകിൽ ഒരു ഫസ്റ്റ് ക്ലാസ് സ്വതന്ത്ര വിഭവമോ മാംസത്തിനും മത്സ്യത്തിനും വേണ്ടിയുള്ള മികച്ച സൈഡ് വിഭവമോ ആകാം.
ചേരുവകൾ:
- പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 1 കിലോ.
- ചാമ്പിനോൺസ് - 0.5 കിലോ.
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ.
- തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
- കാരറ്റ് - 2-3 പീസുകൾ.
- തക്കാളി - 3 പീസുകൾ.
- ഉള്ളി - 2-3 പീസുകൾ.
- നാരങ്ങ - 0.5 പീസുകൾ.
- സസ്യ എണ്ണ - 70 മില്ലി.
- നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
- വെളുത്തുള്ളി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
- പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
- വിനാഗിരി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
പാചക പ്രക്രിയ:
- കൂൺ നന്നായി കഴുകി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
- ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ ചാമ്പിനോൺസ് 2-3 മിനിറ്റ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക ("ഫ്രൈയിംഗ്" പ്രോഗ്രാം). പൂർത്തിയായ കൂൺ ഉപ്പിട്ട് മൾട്ടികുക്കറിൽ നിന്ന് ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക, അവയെ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
- ഉള്ളിയും കാരറ്റും തൊലി കളയുക, ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് താമ്രജാലം ചെയ്യുക. സ്ലോ കുക്കറിലെ കൂണിൽ നിന്ന് ശേഷിക്കുന്ന എണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണനിറം വരെ ഈ പച്ചക്കറികൾ ചെറുതായി വറുക്കുക.
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 3 മിനിറ്റ് കുതിർത്ത് തക്കാളി തൊലി കളയുക, എന്നിട്ട് അവയെ സമചതുരയായി മുറിച്ച് സ്ലോ കുക്കറിലെ പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ചേർക്കുക.
- അടുത്തതായി, ചെറിയ കുരുമുളക് സമചതുര (വിത്തുകളില്ലാതെ) ഒരു പാളി ഇടുക.
- അടുത്തത് നന്നായി അരിഞ്ഞ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഒരു പാളിയാണ് (തൊലികളഞ്ഞതും വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്തതും).
- മൾട്ടികൂക്കർ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കാവിയാർ വരെ പായസം പച്ചക്കറികൾ "പായസം" മോഡിൽ 1-1.2 മണിക്കൂർ അടച്ചു.
- തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. പച്ചക്കറി പാലിലും ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കറുപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക നിലത്തു കുരുമുളക്രുചി, അതുപോലെ അര നാരങ്ങ നിന്ന് ജ്യൂസ്.
- ഒരു സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ചക്കറി കാവിയാർ തിളപ്പിക്കുക, വറുത്ത ചാമ്പിനോൺസ് ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള കനം വരെ, ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ, അങ്ങനെ ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും.
- രുചി നന്നായി പായസം കാവിയാറിൽ വിനാഗിരി ചേർക്കുക (ഏകദേശം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, നാരങ്ങ നീര് നന്ദി കാവിയാർ ഇതിനകം അല്പം പുളിച്ച ആണ്).
- പടിപ്പുരക്കതകിൽ നിന്നും ചാമ്പിനോണുകളിൽ നിന്നും പൂർത്തിയായ കാവിയാർ അണുവിമുക്തമാക്കിയ ജാറുകളിൽ വയ്ക്കുക, സ്ക്രൂ ചെയ്യുക വളച്ചൊടിക്കുന്ന മൂടികൾഅല്ലെങ്കിൽ ചുരുട്ടുക.
- കാവിയാർ പാത്രങ്ങൾ തലകീഴായി തിരിഞ്ഞ് ഒരു പുതപ്പിൽ പൊതിയുക.
- ഏകദേശം ഒരു ദിവസത്തിന് ശേഷം, ഇരുണ്ടതും തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ മുറിയിൽ സംഭരണത്തിനായി തണുത്ത കാവിയാർ എടുക്കുക.
ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!
ഉപദേശം:വിനാഗിരി ഓർക്കുക, സിട്രിക് ആസിഡ്അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച തക്കാളി പച്ചക്കറികൾ പായസം ചെയ്യുമ്പോൾ തുടക്കത്തിൽ ചേർക്കാറില്ല, കാരണം ഏതെങ്കിലും ആസിഡ് പാചക പ്രക്രിയയെ വളരെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിൽ ഏതെങ്കിലും അസിഡിറ്റി ചേരുവകൾ അവസാനം മാത്രം ചേർക്കുക!
നമ്മളിൽ പലരും ശൈത്യകാലത്ത് സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ തയ്യാറാക്കുന്നു. തികച്ചും അസാധാരണമായവ ഉൾപ്പെടെ അവളുടെ ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടുപിടിച്ചു. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ ഉണ്ടാക്കാം മണി കുരുമുളക്.
ആരെങ്കിലും പറയും: എന്തിനാണ് ബുദ്ധിമുട്ടുന്നത്, കാരണം പടിപ്പുരക്കതകിൽ നിന്നുള്ള കാവിയാർ ഒരു പ്രശ്നവുമില്ലാതെ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങാം. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് അത് വാങ്ങാം. എന്നാൽ ഇത് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതായിരിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പാണോ? സ്ലോ കുക്കറിൽ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ഇത് ഫസ്റ്റ് ക്ലാസ് ചേരുവകളിൽ നിന്നും എല്ലാ നിയമങ്ങൾക്കും അനുസൃതമായി നിർമ്മിച്ചതാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പായും അറിയാം.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ കാവിയാറിൻ്റെ രുചി അതിശയകരമാണ്, മറ്റെന്തെങ്കിലും പോലെയല്ല. തക്കാളി നമ്മുടെ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഒരുക്കങ്ങൾക്ക് സുഖകരമായ പുളിയും, കുരുമുളക് ഒരു സൂക്ഷ്മവും സ്വഭാവഗുണമുള്ളതുമായ സൌരഭ്യവും നൽകുന്നു. കാവിയാർ വിരൽ നന്നായി നക്കുന്നു!
സ്ലോ കുക്കറിൽ ശൈത്യകാലത്തിനായി നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്ന മധുരമുള്ള കുരുമുളകും തക്കാളിയും ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ പല വിഭവങ്ങൾക്കും ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും. ഒരു വിശപ്പെന്ന നിലയിലും ഏതെങ്കിലും ഒരു വശം എന്ന നിലയിലും ഇത് നല്ലതാണ് ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാസ്ത, പച്ചക്കറികൾ, അരി. പുതിയ കറുത്ത ബ്രെഡിൽ വിരിച്ചാൽ നിങ്ങൾക്ക് എത്ര രുചികരമായ സാൻഡ്വിച്ച് ലഭിക്കും!
പടിപ്പുരക്കതകിൽ നിന്ന് ഇനിപ്പറയുന്നവ തയ്യാറാക്കാനും ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു:
ശരി, നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം.
ചേരുവകൾ
- 2 ഇടത്തരം പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ
- 2 ഇടത്തരം കാരറ്റ്
- 2 ഉള്ളി
- വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ
- 3 കുരുമുളക്
- 4 തക്കാളി
- 3 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
സ്ലോ കുക്കറിൽ തക്കാളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കാം. പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ, കാരറ്റ് പീൽ. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ വലിയ വിത്തുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവർ മുറിച്ചു വേണം, അതിനാൽ യുവ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലതു.
സവാള സമചതുരയായി മുറിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
ഒരു നാടൻ grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം.
തക്കാളിയും പടിപ്പുരക്കതകും സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.
കുരുമുളകിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
20 മിനിറ്റ് ഫ്രൈയിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് മോഡ് ഓണാക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. ആദ്യം അരിഞ്ഞത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക ഉള്ളിഅർദ്ധസുതാര്യമായ വരെ വെളുത്തുള്ളി കൂടെ, 5 മിനിറ്റ്.
കാരറ്റ് ചേർക്കുക, ഇളക്കി മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
അരിഞ്ഞ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ചേർക്കുക, ഇളക്കി മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പച്ചക്കറികൾ തീർക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവ ചേർക്കുക, രുചിക്ക് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞാൻ 3 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പും 1 ടീസ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ചേർത്തു. വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കി ലിഡ് അടയ്ക്കുക.
1 മണിക്കൂർ "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് ഓണാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പിലാഫ് മോഡിൽ പാചകം ചെയ്യാം. സിഗ്നൽ വരെ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു.
സിഗ്നലിന് ശേഷം, ലിഡ് തുറന്ന് പച്ചക്കറികൾ മുക്കി ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.
സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക, അണുവിമുക്തമാക്കിയ മൂടിയോടുകൂടി അടയ്ക്കുക.
സ്ലോ കുക്കറിൽ തക്കാളിയും മണിമുളകും ചേർത്ത് രുചികരമായ സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് തയ്യാറാണ്! ഞങ്ങൾ സാധാരണയായി സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ വേഗത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 2-3 മാസത്തിനുള്ളിൽ. ഞാൻ ഇത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, ഞാൻ വിനാഗിരി ചേർക്കാത്തതിനാൽ, ഇത് കാവിയാറിൻ്റെ രുചി നശിപ്പിക്കും.
സ്ലോ കുക്കറിൽ രുചികരമായ സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പും കാണുക.
സ്ലോ കുക്കറിലെ സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ സാധാരണയായി തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നു, ചിലപ്പോൾ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുന്നു. ഒരു മൾട്ടിവർക്കർ ഉപയോഗിച്ച് കാവിയാർ തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്; ജാറുകൾ മുൻകൂട്ടി അണുവിമുക്തമാക്കുകയും മൂടി പാകം ചെയ്യുകയും വേണം; ചേരുവകളുടെ നിർദ്ദിഷ്ട തുക മൂന്ന് 0.5 ലിറ്റർ ജാറുകൾ നൽകുന്നു.
സ്ലോ കുക്കറിൽ സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ തയ്യാറാക്കാൻ, ലിസ്റ്റ് അനുസരിച്ച് ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക.
തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് അരച്ച് ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെയോ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെയോ തൊലി കളഞ്ഞ് ഇറച്ചി അരക്കൽ പൊടിക്കുക.
മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ എല്ലാ എണ്ണയും ഒഴിക്കുക, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് ഉപയോഗിച്ച്, ഈ പച്ചക്കറികൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഇത് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
പടിപ്പുരക്കതകും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മൾട്ടികൂക്കർ 1 മണിക്കൂർ "പായസം" മോഡിലേക്ക് മാറ്റുക.
20 മിനിറ്റിനു ശേഷം പാസ്ത, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക.
അവസാനം വെളുത്തുള്ളി, വിനാഗിരി എന്നിവയുടെ ഞെക്കിയ ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക.
ഞങ്ങൾ സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്ത സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ ജാറുകളിലേക്ക് ഇട്ടു, ഒരു താക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് ചുരുട്ടുക, അത് തിരിക്കുക, അത് തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ പുതപ്പിനടിയിൽ വയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ അത് സംഭരണത്തിനായി മാറ്റി.
ഞങ്ങളുടെ സ്ക്വാഷ് കാവിയാർ തയ്യാറാണ്. ഒരു രുചികരമായ ശൈത്യകാലം നേരുന്നു!