ചിക്കൻ പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ
ഹൃദ്യവും പോഷകപ്രദവും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമുള്ള ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിനോ അവധിക്കാല വിരുന്നോ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത വിഭവമാണ്. മാംസം പാൻകേക്കുകളുടെ പല വ്യതിയാനങ്ങളും മെനു മനോഹരമായി വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി പച്ചക്കറികളോ കൂണുകളോ ചേർക്കുന്നത് അവയുടെ അതിലോലമായ രുചിക്ക് പ്രാധാന്യം നൽകുന്നു.
ചീഞ്ഞതും വിശപ്പുള്ളതുമായ മാംസം പാൻകേക്കുകൾ മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കാം, ഫലം മികച്ചതായിരിക്കും. കുട്ടികൾ വീട്ടിൽ ആരോഗ്യകരമായ “നഗ്ഗറ്റുകൾ” സന്തോഷത്തോടെ ആസ്വദിക്കും - ഒരു തരിപോലും അവശേഷിക്കില്ല.
വിഭവത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- മുലപ്പാൽ - 2 പീസുകൾ;
- വലിയ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
- വെളുത്ത ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - ആവശ്യമെങ്കിൽ;
- മുഴുവൻ ധാന്യ മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
- വിനാഗിരി (6%) അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ;
- ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 70 മില്ലി;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ.
പാചക പ്രക്രിയ:
- 0.5 സെൻ്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ബ്രെസ്റ്റ് മുറിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- മാംസത്തിൽ മുട്ടയും ധാന്യപ്പൊടിയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- തൊലികളഞ്ഞതും മസാലകൾ നിറഞ്ഞതുമായ ഗ്രാമ്പൂ ഒരു വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സിലൂടെ കടത്തി സവാള അരിഞ്ഞത്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് പച്ചക്കറികൾ ഒഴിക്കുക, വീണ്ടും ആക്കുക.
- ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ പാൻകേക്കുകൾ വയ്ക്കുക, ഒരു വിശപ്പ് ഇളം സ്വർണ്ണ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വേവിക്കുക.
വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരിഞ്ഞ പുതിയ പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്കുകൾ നൽകാം.
അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു എങ്ങനെ ചുടേണം
മത്തങ്ങ പൾപ്പും കോട്ടേജ് ചീസും ചേർക്കുമ്പോൾ വെളുത്ത കോഴി ഇറച്ചിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ഭക്ഷണ വിഭവം വളരെ യഥാർത്ഥവും രുചികരവുമായി മാറുന്നു.
ഓവൻ ചുട്ടുപഴുത്ത പാൻകേക്കുകൾ അവരുടെ രൂപം നിരീക്ഷിക്കുന്നവർക്കും കുട്ടികളുടെ മെനുകൾക്കും അനുയോജ്യമാണെന്നതിൽ സംശയമില്ല.
ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ:
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെസ്റ്റ് - 0.5 കിലോ;
- മത്തങ്ങ പൾപ്പ് - 0.3 കിലോ;
- ധാന്യം അന്നജം - 1.5 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
- വലിയ മുട്ട - 1 പിസി;
- കോട്ടേജ് ചീസ് (കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ) - 100 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, സസ്യങ്ങൾ - നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ.
പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ അൽഗോരിതം:
- ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയത് ഡീഫ്രോസ്റ്റ്) മാംസം വളച്ചൊടിക്കുന്നു. മുട്ട, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, അന്നജം ചേർക്കുക.
- ഹാർഡ് തൊലി നിന്ന് മത്തങ്ങ പീൽ ഒരു ഇടത്തരം grater അത് താമ്രജാലം.
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ പൾപ്പ് ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
- നന്നായി പച്ചിലകൾ മാംസംപോലെയും തയ്യാറാക്കി അവരെ ഒഴിക്കേണം. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
- ഒരു ബേക്കിംഗ് പാൻ കടലാസ് കൊണ്ട് നിരത്തുക.
- അതിൽ പാൻകേക്കുകൾ വയ്ക്കുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൾ വെള്ളത്തിൽ മുക്കി ആവശ്യമായ ആകൃതി നൽകുക.
- ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ വിഭവം ചുടേണം.
പൂർത്തിയായ പാൻകേക്കുകൾ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് കൂടി അടച്ച അടുപ്പിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ സ്വാഭാവിക പുളിച്ച വെണ്ണയും പുതിയ തക്കാളി കഷ്ണങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം നൽകാം.
മയോന്നൈസ് ചേർത്തു
മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ തികച്ചും പൂരകമാണ് കുടുംബ ഉച്ചഭക്ഷണംഅല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം, കൂടാതെ അറിയപ്പെടുന്ന സോസ് ചേർത്തതിന് നന്ദി, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രകടിപ്പിക്കുന്നതും അതേ സമയം അതിലോലമായതുമായ ഫ്ലേവർ നേടുക.
വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 0.6 കിലോ;
- മയോന്നൈസ് (ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം) - 0.2 കിലോ;
- വലിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
- ഗോതമ്പ് മാവ് (നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ ധാന്യം ഉപയോഗിക്കാം) - 5 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - ഏകദേശം 50 ഗ്രാം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചതകുപ്പ - നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ.
പാചകം ചെയ്യുന്ന വിധം:
- മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- തൊലികളഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ മൂപ്പിക്കുക.
- മുട്ട, മയോന്നൈസ്, മാവ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. ഉപ്പ്, ചെറുതായി കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കുക.
- ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് പാൻകേക്കുകൾ പരത്തുക, ഒരു വിശപ്പ് പൊൻ തവിട്ട് പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
മാവിന് പകരം, പാൻകേക്കുകൾക്കായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ അന്നജമോ റവയോ ഇടാം.
പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാൻകേക്കുകൾ
മയോന്നൈസ് എതിർക്കുന്നവർ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ പാൻകേക്കുകൾ ആസ്വദിക്കാൻ ഉറപ്പുനൽകുന്നു.
ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- ബ്രെസ്റ്റ് - 1 പിസി. (ഏകദേശം 250 ഗ്രാം);
- ഗോതമ്പ് മാവ് (അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ ധാന്യം) - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
- വലിയ മുട്ട - 1 പിസി;
- പുളിച്ച വെണ്ണ (ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം) - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
- വെളുത്ത ഉള്ളി - 1 പിസി;
- മഞ്ഞൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ഓപ്ഷണൽ.
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്:
- ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, ഫിലിമുകളും ടെൻഡോണുകളും നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
- തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുമായി ഇത് യോജിപ്പിക്കുക.
- മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ, മുട്ട, മാവ്, മഞ്ഞൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നന്നായി ഇളക്കുക.
- ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ പാൻകേക്കുകൾ വറുക്കുക.
വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ധാന്യം, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ചേർക്കുക, മണി കുരുമുളക്അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ.
കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം
കുറവില്ല രുചികരമായ പാൻകേക്കുകൾകെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം. കുട്ടികൾ തീർച്ചയായും ഈ അതിലോലമായ വിഭവം ആസ്വദിക്കും.
ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
- semolina - 100 ഗ്രാം;
- കെഫീർ (ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം) - 1 ടീസ്പൂൺ;
- വലിയ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
- വെളുത്ത ഉള്ളി - 1 പിസി. (വലുത്);
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ (പച്ചിലകൾ) - 50 ഗ്രാം വീതം;
- ടേബിൾ ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
- കുരുമുളക് നിലം - ½ ടീസ്പൂൺ;
- എണ്ണ (വറുക്കാൻ) - 5 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ അൽഗോരിതം:
- ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- റവയ്ക്ക് മുകളിൽ കെഫീർ ഒഴിച്ച് ½ മണിക്കൂർ വീർക്കാൻ വിടുക.
- തൊലികളഞ്ഞ സവാള ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. ഒരു പ്രസ്സ് ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുക.
- റവയിൽ മുട്ടയും പച്ചക്കറികളും ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. ഏകതാനതയുടെ അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.
- ഞങ്ങൾ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പാൻകേക്കുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും ഒരു വിശപ്പ് പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഇരുവശത്തും ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, റവയെ അന്നജം അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് മാവ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്: ധാന്യം ഉപയോഗിച്ചാണ് പാൻകേക്കുകൾ പ്രത്യേകിച്ച് മാറൽ, പോറസ് ആയി മാറുന്നത്.
ഭക്ഷണക്രമത്തിലുള്ളവർക്കുള്ള ഓപ്ഷൻ
ഓട്ട്മീലിലെ വെളിച്ചവും ടെൻഡർ മാംസം പാൻകേക്കുകളും ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഫില്ലറ്റ്) - 200 ഗ്രാം;
- അരകപ്പ് മാവ് (ഇരട്ടി അടരുകളായി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം) - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
- ഓട്സ് അടരുകളായി - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
- ധാന്യം അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
- മുട്ട - 1 പിസി;
- കെഫീർ (വെയിലത്ത് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്) - 100 മില്ലി;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - ½ ടീസ്പൂൺ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സസ്യങ്ങളും - നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ.
പാചക രീതി:
- ഒരു മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഫില്ലറ്റ് പൊടിക്കുക.
- മാംസത്തിൽ കെഫീർ ഒഴിക്കുക, അവിടെ മുട്ട പൊട്ടിക്കുക. കുഴയ്ക്കുക.
- ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യങ്ങൾ ചെറുതായി ഇളക്കുക.
- മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ഉപയോഗിച്ച് അന്നജം അരിച്ചെടുക്കുക.
- ഞങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി പച്ചിലകൾ മുളകും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അവരെ പൊടിക്കുന്നു.
- തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- വീർക്കാൻ അര മണിക്കൂർ മാറ്റിവെക്കുക.
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
- 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം ചുടേണം.
വേണമെങ്കിൽ, പാൻകേക്കുകൾ കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് വറുത്തെടുക്കാം. ഇതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് മാംസത്തിൽ രുചികരവും എന്നാൽ ദോഷകരവുമായ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് ഒഴിവാക്കാം.
ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ
ഹാർഡ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ചീഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ ഒരു ഉത്സവ വിരുന്നിന് മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. വിഭവത്തിൻ്റെ ക്രീം രുചി അതിഥികളെയും കുടുംബാംഗങ്ങളെയും പ്രസാദിപ്പിക്കും.
ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- ഫില്ലറ്റ് - 600 ഗ്രാം;
- പച്ച ഉള്ളി - 1 കുല;
- ധാന്യ മാവ് - ഏകദേശം 100 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- ആരാണാവോ - 1 കുല;
- വലിയ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
- ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - വറുത്തതിന്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ഓപ്ഷണൽ.
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്:
- ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- ചീസ് താമ്രജാലം.
- ആരാണാവോ ഉള്ളി തൂവലുകൾ മുളകും.
- പുളിച്ച വെണ്ണ മുട്ടയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.
- തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഞങ്ങൾ മാംസം, ചീസ്, ചീര എന്നിവയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. നന്നായി ഇളക്കുക.
- അരിച്ചെടുത്ത മാവ് ക്രമേണ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. കുഴയ്ക്കുക.
- പൂർത്തിയായ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കട്ടിയാകാൻ മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ.
- ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് പാൻകേക്കുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, ഇരുവശത്തും ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ വേവിക്കുക.
കൂടുതൽ രുചികരമായ രുചിക്കായി, പാൻകേക്കുകൾക്കായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചുവന്ന ചൂടുള്ള കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ കടുക് ചേർക്കാം.
ജോലിസ്ഥലത്തോ സ്കൂളിലോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ ഉള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനാണ് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ. കൂടാതെ, വിവിധതരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെയും എല്ലാ ദിവസവും പുതിയ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാനും രസിപ്പിക്കാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.
സമാനമായ മെറ്റീരിയലുകളൊന്നുമില്ല
ചിക്കൻ മാംസം, അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ ഏത് വ്യാഖ്യാനത്തിലും, വീട്ടമ്മയ്ക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു വിജയ-വിജയ ഓപ്ഷനാണ്. വീട്ടിലെ അത്താഴമോ അതിഥികളെ കണ്ടുമുട്ടുന്നതോ ആകട്ടെ, ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ മിക്കവാറും എല്ലാ ദിവസവും നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. തയ്യാറാക്കലിൻ്റെ വേഗത, ലഭ്യത, സ്ഥിരമായ രുചികരമായ ഫലങ്ങൾ എന്നിവയാണ് അവയുടെ പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ. നിങ്ങളുടെ പാചക പരിജ്ഞാനം സമ്പന്നമാക്കുകയും സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന കുറച്ച് ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു... ഹ്രസ്വ നിബന്ധനകൾതാരതമ്യപ്പെടുത്താനാവാത്തതും അതേ സമയം ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു വിഭവം.ഇവ ചിക്കൻ പാൻകേക്കുകളാണ്.
അവർക്കായി നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥ ചിക്കൻ മാംസം ആവശ്യമാണ്, മിക്കപ്പോഴും ഫില്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകളും മാനസികാവസ്ഥയും അടിസ്ഥാനമാക്കി നിങ്ങൾക്ക് ബാക്കി ചേരുവകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഈ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അവയിൽ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് അനുയോജ്യമായവ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും കണ്ടെത്തും.
ക്ലാസിക് ഫില്ലറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ
ശരീരത്തിന് എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന പ്രോട്ടീനുകളുടെയും അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഉറവിടമാണ് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്. വെളുത്ത മാംസം ദിവസവും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതവും പിന്തുടരാൻ എളുപ്പവുമാണ്. വെജിറ്റബിൾ സാലഡിൻ്റെ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുക - എളുപ്പവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ അത്താഴം തയ്യാറാണ്!
ചേരുവകൾ:
- ഫില്ലറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്;
- നിലത്തു കുരുമുളക്;
- മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- മാവ് - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- പുളിച്ച ക്രീം - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.
പാചക രീതി:
- കഴുകിയ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കാൻ പാടില്ല, കാരണം പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ മുഴുവൻ സവിശേഷതയും കഷണങ്ങളിലാണ്. അവർ കൂടുതൽ ഔപചാരികമായ ഘടന നൽകുന്നു.
- ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
- ഫില്ലറ്റ്, ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും, ഇത് വിഭവത്തിന് മാത്രമേ ഗുണം ചെയ്യുകയുള്ളൂ.
- മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, മാവ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. സ്ഥിരത സാധാരണ പാൻകേക്ക് ബാറ്ററിനു സമാനമായിരിക്കും.
- എണ്ണ ചൂടാക്കിയ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്പൂൺ. ചിക്കൻ മാംസം, പ്രത്യേകിച്ച് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ, പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമില്ല എന്നതിനാൽ, അവയെ തീയിൽ വേവിക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഒരു വശം ചെറുതായി ബ്രൗൺ നിറമാകുമ്പോൾ മറിച്ചിടുക.
- പാൻകേക്കുകൾ ഇരുവശത്തും സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. അൽപം ആവിയിൽ വേവിക്കാനും കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മിനിറ്റ് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടാം. ക്രിസ്പി ക്രസ്റ്റും മൃദുവായ മധ്യഭാഗവും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, മറുവശം തവിട്ടുനിറഞ്ഞ ഉടൻ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- പച്ചക്കറികൾ, സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ ഇഷ്ടമാണോ? അപ്പോൾ പാചകക്കുറിപ്പ് നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്.
ടെൻഡർ ചിക്കൻ പാൻകേക്കുകൾ
ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ പാൻകേക്കുകളുടെ ഭംഗി, കയ്യിൽ ഒരു മാംസം അരക്കൽ ഇല്ലാതെ പോലും, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കാം, അത് മുഴുവൻ കുടുംബത്തെയും സന്തോഷിപ്പിക്കും. ചീസ് ഒരു ചെറിയ piquancy ആൻഡ് chewiness ചേർക്കുന്നു. ഒരേ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാം ചിക്കൻ പാൻകേക്കുകൾകെഫീറിൽ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച്, പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് പകരം.
വെജിറ്റബിൾ, വെണ്ണ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ വറുത്തത്, അവർ അതിലോലമായ ക്രീം രുചി നേടുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- 0.5 കിലോ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
- ഏതെങ്കിലും ഹാർഡ് ചീസ് 100 ഗ്രാം;
- 0.5 കപ്പ് മാവ്;
- 0.5 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ;
- ഉപ്പ്;
- 2 മുട്ടകൾ;
- ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, പച്ച ഉള്ളിതിരഞ്ഞെടുക്കാൻ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- വെണ്ണ.
പാചക രീതി:
- ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- ഏതെങ്കിലും കട്ടിയുള്ള ചീസ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.
- പച്ചിലകൾ മുളകും. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും ഒന്ന് ഉപയോഗിക്കാം.
- മാംസം, ചീസ്, മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. എല്ലാം ഉപ്പിട്ട് നന്നായി ഇളക്കുക.
- മൈദ ചേർത്ത് നേർത്ത മാവ് ആക്കുക.
- ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ഇരിക്കാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിടുക. ഈ സമയത്ത്, മാംസം അല്പം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുകയും സസ്യങ്ങളുടെ സുഗന്ധങ്ങളാൽ പൂരിതമാവുകയും ചെയ്യും.
- ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഇടത്തരം ചൂടിൽ പച്ചക്കറികളും മിശ്രിതവും ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കുക വെണ്ണ. ഇരുവശത്തും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഹൃദ്യമായ ചിക്കൻ പാൻകേക്കുകൾ
പ്രോട്ടീൻ്റെ സ്രോതസ്സായ രണ്ട് ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇത്തരത്തിലുള്ള ചിക്കൻ പാൻകേക്കുകൾ പുരുഷന്മാരിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. കുറഞ്ഞത് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായ, തൃപ്തികരമായ വിഭവം ലഭിക്കും. ഈ പാൻകേക്കുകൾ ടെൻഡർ പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാണ് ക്രീം സോസ്നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത്.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - ഏകദേശം 700 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- Champignons - 6-8 വലിയ കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 1 വലുത്;
- വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
- പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- അന്നജം അല്ലെങ്കിൽ മാവ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
പാചക രീതി:
- ഫില്ലറ്റ്, കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
- മഞ്ഞക്കരു പൊട്ടിക്കാൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട അൽപം അടിക്കുക.
- പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മാവ് അല്ലെങ്കിൽ അന്നജം എന്നിവ മുട്ടകളിലേക്ക് ഘട്ടം ഘട്ടമായി ചേർത്ത് ഒരു ഏകീകൃത വിസ്കോസ് പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
- സാധാരണ പാൻകേക്കുകൾ പോലെ, ഒരു ഏകതാനമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഫില്ലറ്റ്, കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവയുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
- നന്നായി ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായി വയ്ക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ദോശകൾ ഉണ്ടാക്കുക.
- അവ മറുവശത്തേക്ക് തിരിച്ച ശേഷം, പാചകം പാകം ചെയ്യുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ രണ്ട് മിനിറ്റ് നേരം ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക.
- അധിക കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി പൂർത്തിയായ പാൻകേക്കുകൾ ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ വയ്ക്കുക.
എല്ലാ ദിവസവും പാൻകേക്കുകൾ
വളരെ നല്ല ഓപ്ഷൻപുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്. ഈ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ പല ദിവസങ്ങളിലും നഷ്ടപ്പെടാതെ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിൽക്കാൻ കഴിയും രുചി ഗുണങ്ങൾ. എല്ലാ ദിവസവും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പുതിയ ഭാഗം ഫ്രൈ ചെയ്യാനും അവരുടെ അതിലോലമായ രുചി ആസ്വദിക്കാനും കഴിയും. പാചകക്കുറിപ്പ് ഭക്ഷണമല്ല, കാരണം അതിൽ മയോന്നൈസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വിഭവത്തിലേക്ക് കലോറി ചേർക്കുന്നു. ഈ പാൻകേക്കുകൾ ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് എന്നിവയുമായി തികച്ചും യോജിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 2 പകുതി;
- ഉള്ളി - 1 വലുത്;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മയോന്നൈസ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്;
- കുരുമുളക്;
- കറിവേപ്പില;
- വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ.
പാചക രീതി:
- ഫില്ലറ്റ് കഴുകി ഉണക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
- ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.
- മാംസം, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, മുട്ട, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- അന്നജം ചേർക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം നന്നായി ആക്കുക.
- മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് കുറച്ച് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
- ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
- മിശ്രിതം പാൻകേക്കുകളാക്കി മാറ്റുക.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇരുവശത്തും രുചികരമായ ക്രിസ്പി വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി പാൻകേക്കുകൾ
വേനൽക്കാലത്ത്, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ പുതിയ പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ടാകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ മാംസം ഉപേക്ഷിക്കരുത്. എന്തുകൊണ്ടാണ് അവയെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ സംയോജിപ്പിച്ച് ചിക്കൻ, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പാൻകേക്കുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. എന്നിട്ട് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ മേശയിലേക്ക് ക്ഷണിക്കുക, ഒരു നേരിയ, ശരിക്കും വേനൽക്കാല വിഭവം ആസ്വദിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 1 ചെറുത്;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മയോന്നൈസ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് രുചി;
- മാവ് അല്ലെങ്കിൽ അന്നജം - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ.
പാചക രീതി:
- ഒരു നാടൻ grater ന് പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ താമ്രജാലം, അധിക ദ്രാവകം മുക്തി നേടാനുള്ള ഫലമായി പിണ്ഡം നിങ്ങളുടെ കൈകൾ അല്പം ചൂഷണം.
- മാംസം ഏകദേശം 1x1 സെൻ്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി മാവ് അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, അപ്പോൾ പാൻകേക്കുകൾക്ക് സാന്ദ്രമായ സ്ഥിരത ഉണ്ടാകും.
- ചൂടായ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു വറചട്ടിയിൽ ഒരു സ്പൂൺ വയ്ക്കുക, ഇരുവശത്തും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ വറുക്കുക.
കൂൺ, ചീസ്, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ
ചീസ്, കൂൺ, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - ഇത് ഒരുമിച്ച് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ച ഫലങ്ങൾ നൽകുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു ക്ലാസിക് സംയോജനമാണ്. ഈ കൂൺ പാൻകേക്കുകൾ പോലും തയ്യാറാക്കാം ഉത്സവ പട്ടിക, ചില അസാധാരണ സോസ് അവരെ സേവിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 1 പകുതി ഏകദേശം 300 ഗ്രാം;
- വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച ചാമ്പിനോൺ കൂൺ - 300 ഗ്രാം;
- ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- മാവ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് രുചി;
- ആരാണാവോ;
- വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ;
- സേവിക്കാൻ പുളിച്ച വെണ്ണ.
പാചക രീതി:
- കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- മുൻകൂട്ടി വേവിച്ച കൂൺ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക (ടിന്നിലടച്ചവ ഉപയോഗിക്കാം).
- ഒരു വലിയ ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
- ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം.
- മാംസം, കൂൺ, ഉള്ളി, മുട്ട എന്നിവ ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക.
- പച്ചിലകൾ മുളകും. ആരാണാവോക്ക് പകരം, നിങ്ങളുടെ കയ്യിലുള്ളതെന്തും ഉപയോഗിക്കാം.
- പുളിച്ച ക്രീം, മാവ്, ചീസ്, ചീര എന്നിവ ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുപോലുള്ള പിണ്ഡത്തിൽ ആക്കുക.
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ പാൻകേക്കുകൾ വേവിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ദ്രാവകം ആയതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഒരു നേർത്ത സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരിയണം.
- സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ പാൻകേക്കുകൾ ഒഴിക്കുക.
ഓട്സ് അടരുകളുള്ള പാൻകേക്കുകളും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും
അരകപ്പ് ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ പാൻകേക്കുകൾ, കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്നു - അസാധാരണമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, അതിൽ മാവ് അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ, അവരുടെ രൂപത്തെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുന്നവരെ ആകർഷിക്കും. അതേ സമയം, അവ പോഷകവും രുചികരവുമായി മാറുന്നു. ഒരു ചെറിയ ലഘുഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അവ ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ സാൻഡ്വിച്ചുകൾ ഉണ്ടാക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- അരകപ്പ്- 1 ഗ്ലാസ്;
- കെഫീർ - 1 ഗ്ലാസ് (അല്ലെങ്കിൽ പാൽ, അല്ലെങ്കിൽ നേർപ്പിച്ച പുളിച്ച വെണ്ണ);
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 400 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, രുചി ഉപ്പ്;
- സസ്യ എണ്ണ.
പാചക രീതി:
- വീർക്കുന്നതിന് മുൻകൂട്ടി ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഓട്സ് മുക്കിവയ്ക്കുക.
- അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും അരിഞ്ഞ ചിക്കനുമായി യോജിപ്പിക്കുക.
- മുട്ട, മസാലകൾ, ഉപ്പ്, അരകപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
- തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കട്ടിയുള്ള പിണ്ഡം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചെറിയ ഫ്ലാറ്റ് കേക്കുകളായി വയ്ക്കുക.
- സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- വറുത്ത പാൻകേക്കുകൾ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ ഒരുമിച്ച് വയ്ക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
ചുട്ടുപഴുത്ത ചിക്കൻ ഫ്രിട്ടറുകൾ
ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഉച്ചഭക്ഷണമോ അത്താഴമോ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്, കൂടാതെ പാചക ആനന്ദത്തിന് സമയമില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ പാൻകേക്കുകൾ മാറ്റാനാകാത്തതായിത്തീരും. ഉപയോഗിച്ച അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തൽക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നു, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യുന്നത് എല്ലാ സമയത്തും സ്റ്റൗവിന് സമീപം നിൽക്കുന്നതിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ രക്ഷിക്കും. ഫലം നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും സന്തോഷത്തോടെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തും.
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
- മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സസ്യ എണ്ണ.
പാചക രീതി:
- ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിലോ ബ്ലെൻഡറിലോ ഉള്ളി ഒരു പേസ്റ്റിൽ പൊടിക്കുക.
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ വറ്റല്, മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, മാവ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
- സമ്പന്നമായ രുചിക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ ചേർക്കാം.
- ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.
- നനഞ്ഞ കൈകളാൽ, ചെറിയ ഫ്ലാറ്റ് പാറ്റീസ് ഉണ്ടാക്കി സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
- 160 ഡിഗ്രി വരെ താപനില കുറയ്ക്കുമ്പോൾ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കഞ്ഞി അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ ഒരു സൈഡ് വിഭവം, ചൂടുള്ള പൂർത്തിയായി പാൻകേക്കുകൾ ആരാധിക്കുക.
അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾ
അടുപ്പത്തുവെച്ചു അധിക കൊഴുപ്പില്ലാതെ തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങൾ പലപ്പോഴും വരണ്ടതും കടുപ്പമുള്ളതുമായി മാറുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, ആരോഗ്യവും കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവും അതിലോലമായ ചീഞ്ഞ രുചിയാൽ പൂരകമാണ്. ഒരു സോസ് എന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മധുരമില്ലാത്ത തൈര്, ചതകുപ്പ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടി ഉപയോഗിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 500 ഗ്രാം;
- മത്തങ്ങ - 250 ഗ്രാം;
- കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- ധാന്യം അന്നജം - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ചതകുപ്പ - ഒരു കൂട്ടം;
- ഉപ്പ്, നിലത്തു വെളുത്ത കുരുമുളക്.
പാചക രീതി:
- മത്തങ്ങ പൾപ്പ് ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച്, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം അല്പം ചൂഷണം ചെയ്യുക.
- അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ, കോട്ടേജ് ചീസ്, അന്നജം, മുട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം ഇളക്കുക.
- ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക.
- നന്നായി ചതകുപ്പ മാംസംപോലെയും.
- എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.
- ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക.
- നനഞ്ഞ കൈകളാൽ നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
- 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
- ഓഫാക്കി മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻകേക്കുകൾ
ശരിയായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് അതിൻ്റെ രുചി മോശമാണെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും സന്തോഷം നൽകുന്നതും നിങ്ങളുടെ രൂപത്തിന് ദോഷം വരുത്താത്തതുമായ വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഡയറ്ററി ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്.
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത ചിക്കൻ മാംസം - 500 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - 1 കഷണം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കെഫീർ - 0.5 ലിറ്റർ;
- മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മാവ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്;
- നിലത്തു കുരുമുളക്;
- വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ.
പാചക രീതി:
- കഴുകി ഉണക്കിയ ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
- അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി മാംസവുമായി കലർത്തുക, രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.
- മുട്ടയും കെഫീറും സംയോജിപ്പിക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക. മാവും സോഡയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന സ്ഥിരതയുള്ള ഒരു ഏകതാനമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ മാറുന്നു.
- ഉള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത്, കാരറ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.
- എല്ലാ പച്ചക്കറികളും മാംസവും മാവും ഒരു പാത്രത്തിൽ യോജിപ്പിച്ച് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ആക്കുക.
- ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
- മിശ്രിതം കലശം, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും വറുക്കുക.
- അതിനിടയിൽ, വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്തുകൊണ്ട് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം തയ്യാറാക്കുക.
- വറചട്ടിയിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 160 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. വറുക്കുന്നത് അവർക്ക് അധിക മൃദുത്വം നൽകും.
ഒരു പച്ചക്കറി കിടക്കയിൽ ഭക്ഷണ പാൻകേക്കുകൾ
പച്ചക്കറികളുള്ള ചിക്കൻ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ നിസ്സംഗരാക്കില്ല. ഒരു അവധിക്കാലത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് അവരെ സുരക്ഷിതമായി തയ്യാറാക്കാം; അവർക്ക് വലിയ സാമ്പത്തിക ചെലവുകൾ ആവശ്യമില്ല. അസാധാരണമായതും എന്നാൽ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയതുമായ ഒരു വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അതിഥികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്താം.
ചേരുവകൾ:
- മുലപ്പാൽ - 500 ഗ്രാം;
- പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ - 300 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഖമേലി-സുനേലി - 1 ടീസ്പൂൺ.
- ചിക്കൻ മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- തക്കാളി - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
- ചീസ് - 100-150 ഗ്രാം.
പാചക രീതി:
- ഒരു ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രെസ്റ്റ് മാംസം പൊടിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കാം.
- പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ പീൽ ഒരു നല്ല grater അത് താമ്രജാലം.
- ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക.
- തക്കാളി ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും യോജിപ്പിച്ച് ഒരു ഏകീകൃത അരിഞ്ഞത്.
- ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തക്കാളി സർക്കിളുകൾ വയ്ക്കുക. അവയുടെ മുകളിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഇടുക.
- 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ പാൻകേക്കുകളുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക, 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പിന്നെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു നീക്കം, വറ്റല് ചീസ് അവരെ തളിക്കേണം തുടർന്ന് പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം.
കുട്ടികളുടെ ഇറച്ചി പാൻകേക്കുകൾ
അമ്മയുടെ കരുതലുള്ള കൈകളാൽ തയ്യാറാക്കിയ പാൻകേക്കുകളേക്കാളും പാൻകേക്കുകളേക്കാളും കുട്ടികൾക്ക് രുചികരമായത് എന്തായിരിക്കും. എന്നാൽ അവർ ഒരു മധുരപലഹാരം മാത്രമല്ല, ഒരു പ്രധാന കോഴ്സും ആകാം. പ്രത്യേകിച്ചും അവ മാംസം കൊണ്ടാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്കിൽ. അവ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് അനുയോജ്യമായ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി മാംസത്തിൻ്റെ ഏതെങ്കിലും ഭാഗം ഉപയോഗിക്കാം. പാൽ പകരം, കുഴെച്ചതുമുതൽ kefir കൂടെ കുഴച്ചു കഴിയും. പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ മുകളിൽ ഒരു തമാശയുള്ള മുഖം വരച്ചുകൊണ്ട് വിളമ്പുന്നതും രസകരമാണെങ്കിൽ, ഒരു കുട്ടിക്ക് പോലും അത്തരമൊരു വിഭവം നിരസിക്കാൻ കഴിയില്ല.
ചേരുവകൾ:
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ മാംസം - 250 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പാൽ - 100 ഗ്രാം;
- മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ. മാവ്;
- ചീസ് - ഓപ്ഷണൽ;
- പച്ചിലകൾ - ഓപ്ഷണൽ.
പാചക രീതി:
- ഒരു ചെറിയ കുട്ടിക്ക് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ഒരു ബ്ലെൻഡറോ ഫുഡ് പ്രൊസസറോ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം അത് ഒരു ടെൻഡർ, യൂണിഫോം മാംസം സ്ഥിരത കൈവരിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. അതിനാൽ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മുട്ട, പാൽ, മാവ്, ചീസ്, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
- ഒരു ചൂടായ ന് സസ്യ എണ്ണഇരുവശത്തും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- അവ വളരെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ അവയുടെ സന്നദ്ധതയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ലിഡിനടിയിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാം.
ചേരുവകൾ:
നിന്ന് 0.4 കിലോ ഫില്ലറ്റ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്
ഇടത്തരം ബൾബ്
1 മുട്ട
1 ടീസ്പൂൺ കടുക്
ചതകുപ്പ
പുതിയ കാരറ്റ്
1 ടീസ്പൂൺ. മാവ് സ്പൂൺ
സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് എണ്ണ
ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഓപ്ഷണൽ
ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:
തൊലിയില്ലാത്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (ഫില്ലറ്റ്) കഴുകുക, നന്നായി ഉണക്കുക, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കാരറ്റ് താമ്രജാലം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അവരെ മുളകും, ഉള്ളി, ചീര എന്നിവ കഴിയുന്നത്ര നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കടുക് ചേർക്കുക, മുട്ടയിൽ അടിക്കുക, മാവു ചേർക്കുക. എല്ലാം വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക. സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ വയ്ച്ചു ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക.
പാൻകേക്കുകൾ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ ആകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റും റാറ്ററ്റൂലും. വീഡിയോ റെസിപ്പി കാണൂ..!
ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റും ഓട്സ് പാൻകേക്കുകളും
ചേരുവകൾ:
1 കപ്പ് ധാന്യങ്ങൾ
0.5 കിലോ അരിഞ്ഞ ഫില്ലറ്റ്
കെഫീർ ഗ്ലാസ്
ചെറിയ ഉള്ളി
ഒരു ജോടി വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
മുട്ട
ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് എണ്ണ.
ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, ഓട്സ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:
ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ കെഫീർ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. തയ്യാറാക്കിയ അടരുകളിൽ കെഫീർ ഒഴിക്കുക, ഏകദേശം 10-15 മിനിറ്റ് വീർക്കാൻ വിടുക.
ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി മുറിക്കേണ്ടതില്ല, പക്ഷേ ഒരു ക്രഷറിലൂടെ കടന്നുപോകുക. അരിഞ്ഞ ഫില്ലറ്റിലേക്ക് അടരുകളായി, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
അതിനുശേഷം ഒരു മുട്ട, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. ചൂടായ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക.
പാൻകേക്കുകൾ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ ആകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
ഫില്ലറ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകളും
ചേരുവകൾ:500 ഗ്രാം ഫില്ലറ്റ്
2 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
1 ഉള്ളി
1 കാരറ്റ്
വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
400 മില്ലി കെഫീർ (കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ അളവിൽ കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്)
2 മുട്ടകൾ
ടീസ്പൂൺ സോഡ
6 ടീസ്പൂൺ. മാവ് തവികളും
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:
ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും അരയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അരിഞ്ഞത്, ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
മുട്ട ചെറുതായി അടിക്കുക. ശക്തമായ നുരയെ വരെ അടിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, പ്രോട്ടീൻ്റെ ഘടനയെ നശിപ്പിക്കാൻ ഇത് മതിയാകും. മുട്ടയിലേക്ക് കെഫീർ ഒഴിക്കുക, സോഡ ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിച്ച മാവ് ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഫില്ലറ്റ്, വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എണ്ണയിൽ ചിക്കൻ പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വേണമെങ്കിൽ, ഈ പാൻകേക്കുകൾ, വറുത്തതിനുശേഷം, ഏകദേശം 160 ° C താപനിലയിൽ 15-20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പാൻകേക്കുകൾ കൂടുതൽ മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറും.
ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പാൻകേക്കുകളിലേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പയോ ചേർക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചീസ് ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ തളിക്കേണം തയ്യാറായ വിഭവംചീസ്, കുറച്ച് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ചീസ് പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ പാൻകേക്കുകൾ ലഭിക്കും.
ചിക്കൻ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് മാംസം കഴുകുക (നിങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് വാങ്ങിയില്ലെങ്കിൽ), അത് തൊലി കളഞ്ഞ് അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക. ഏകദേശം തുല്യമായ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- കൂടാതെ ഉള്ളി വളരെ കട്ടിയായി അരിയുക.
- അടുത്തതായി, തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക - ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി, മയോന്നൈസ്. രുചിയിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം 20-30 മിനിറ്റ് വിടുക.
- ചീര നന്നായി മൂപ്പിക്കുക (ഞാൻ പുതിയ ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ചു). മുട്ടകൾ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി അടിക്കുക, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകളും മാവും ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
- രണ്ട് പിണ്ഡങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുക - മാംസവും മുട്ടയും, അവ നന്നായി ആക്കുക.
- ചെറിയ കട്ട്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പാൻകേക്കുകളുടെ രൂപത്തിൽ ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മിശ്രിതം കലർത്തുക. എന്നാൽ വളരെ കട്ടിയുള്ളതല്ല, അതിനാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നന്നായി വറുത്തതാണ്. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും ചെറിയ തീയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഈ പാൻകേക്കുകൾ വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യും, പ്രത്യേകിച്ച് പാൻ നന്നായി ചൂടാക്കിയാൽ.
- ചിക്കൻ പാൻകേക്കുകൾ ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വിഭവം ഏതെങ്കിലും വെജിറ്റബിൾ സൈഡ് ഡിഷുമായോ സാലഡുമായോ നന്നായി പോകുന്നു.
ഹലോ സുഹൃത്തുക്കളേ, ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. വളരെ മൃദുവും രുചികരവുമാണ്, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും അവ ഇഷ്ടപ്പെടും. അവർക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ കുറഞ്ഞ സമയം ആവശ്യമാണ്, അതിനർത്ഥം തിരക്കുള്ള വീട്ടമ്മമാർക്ക് പോലും അവരുടെ കുടുംബത്തെ ഒരു രുചികരമായ വിഭവം കൊണ്ട് പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും എന്നാണ്.
ചിക്കൻ പാൻകേക്കുകൾ
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- 500 ഗ്രാം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും ചിക്കൻ മാംസം(നിങ്ങൾക്ക് കാലുകളിൽ നിന്ന് മാംസം ട്രിം ചെയ്യാം)
- 1-2 മുട്ടകൾ
- 3 ടീസ്പൂൺ അന്നജം
- 3-4 ടീസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്
- വറുക്കാനുള്ള സസ്യ എണ്ണ (പച്ചക്കറിയും വെണ്ണയും ചേർന്ന മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കാം)
- ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കറുത്ത കുരുമുളക്
തയ്യാറാക്കൽ:
ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക; മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. മയോന്നൈസ്, അന്നജം, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി ഏകദേശം 1-2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്കുകൾ വറുക്കാൻ തുടങ്ങാം. നിങ്ങൾക്ക് സസ്യ എണ്ണയിൽ മാത്രം വറുക്കാൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറി, വെണ്ണ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് പരത്തുക, പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. മിതമായ-ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അങ്ങനെ ചിക്കൻ പാൻകേക്കുകൾ വറുത്തതാണ്, കാരണം കട്ട്ലറ്റിൻ്റെ കാര്യത്തിലെന്നപോലെ അധിക ചൂട് ചികിത്സ ഉണ്ടാകില്ല.
വറ്റല് ചീസ് ചേർത്ത് പാൻകേക്കുകളുടെ രുചി ചെറുതായി മാറ്റാം. നിങ്ങൾ ബ്രെസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പിന്നെ തല ഉള്ളി, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തകർത്തു, juiciness ചേർക്കും.
ഞാൻ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ചില്ല, കാരണം എനിക്ക് കാലുകളിൽ നിന്ന് മാംസം ഉണ്ടായിരുന്നു, കൊഴുപ്പ് ഉണ്ടായിരുന്നു, അതിനാൽ എനിക്ക് അധിക ജ്യൂസ് ആവശ്യമില്ല.
ചിക്കൻ പാൻകേക്കുകൾ ചൂടോടെയോ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായോ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു സൈഡ് ഡിഷിലോ വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്. അല്ലെങ്കിൽ ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു വലിയ കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും.