പന്നിയിറച്ചി കരൾ സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം. പന്നിയിറച്ചി കരൾ സാലഡ്: ഫോട്ടോകളും ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകളും ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ഒരു ഉത്സവ മേശയ്ക്കോ ഹൃദ്യമായ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ വേണ്ടിയുള്ള ഒരു വിഭവം - കരളുള്ള മനോഹരമായ ലേയേർഡ് സാലഡ്: പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം, ചിക്കൻ, ടർക്കി. തിരഞ്ഞെടുക്കുക മികച്ച ഓപ്ഷൻപാചകക്കുറിപ്പ്!
ഒരു രുചികരമായ മാംസം സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ സ്റ്റോക്ക് ചെയ്യേണ്ടതില്ല. ചിക്കൻ filletഅല്ലെങ്കിൽ വിലകൂടിയ ടെൻഡർലോയിൻ വാങ്ങുക. മാംസം ഘടകമായി കരൾ തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ് - ഒന്നുകിൽ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി, അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം.
കരളുള്ള സലാഡുകളിൽ, സമ്പന്നമായ, തിളക്കമുള്ള രുചിയുള്ള ചില ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്: അച്ചാറിട്ട അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ, കൊറിയൻ കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി ഉള്ള കാരറ്റ്, ഹാർഡ് ചീസ്, മയോന്നൈസ് നിന്ന് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കേണം. ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ രുചി മറ്റൊന്നിനെ തടസ്സപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ, പഫ്സിൽ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾക്ക് ഏത് ക്രമത്തിലും പാളികൾ ഇടാം, പക്ഷേ വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങൾ മാറിമാറി വരുമ്പോൾ ഇത് രുചികരവും കൂടുതൽ വിശപ്പുള്ളതുമായിരിക്കും, കൂടാതെ നിഷ്പക്ഷ രുചിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കിടയിൽ മസാലകൾ നിറഞ്ഞ കാരറ്റ്, അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ചീസ് എന്നിവയുടെ ഒരു പാളി ഉണ്ട്. സാലഡ് ഭാഗികമായോ പതിവായോ വിളമ്പാൻ കഴിയും, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ കരൾ ഉയരമുള്ള പഫ് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.
വറുത്ത കരൾ വറ്റല് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത് ആവശ്യമാണ്, അങ്ങനെ കരൾ പാളി മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൂരിതമാവുകയും സാലഡ് ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമായി മാറുകയും ചെയ്യും.
- പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് കരൾ - 200-250 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 1 വലുത്;
- വെളുത്തുള്ളി - 4-5 ഗ്രാമ്പൂ (ആസ്വദിക്കാൻ);
- മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ - 2 പീസുകൾ;
- മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പച്ച ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും പച്ചിലകൾ - സാലഡ് അലങ്കരിക്കാൻ.
ഏകപക്ഷീയമായ ആകൃതിയിലും വലുപ്പത്തിലും കരൾ മുറിക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, നന്നായി ചൂടാക്കുക, കരൾ ചേർക്കുക. പൂർണ്ണമായി പാകം വരെ ഉപ്പ്, ഫ്രൈ. കഷണങ്ങളുടെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച് സമയം 5-7 മിനിറ്റാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, അത് എത്ര മൃദുവായി മാറുന്നു എന്നത് അത്ര പ്രധാനമല്ല, പക്ഷേ കരളിനെ അമിതമാക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
വറുത്ത കരൾ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി തണുപ്പിക്കുക.
ഒരു നല്ല grater മൂന്ന് കാരറ്റ്. വെളുത്തുള്ളിയുടെ നിരവധി ചെറിയ ഗ്രാമ്പൂ തൊലി കളഞ്ഞ് മികച്ച ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റിലേക്ക് അരച്ചെടുക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ വഴി അമർത്തുക.
കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, മയോന്നൈസ് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ദമ്പതികൾ ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പിണ്ഡം ഒരു ചെറിയ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, അത് ഓരോ ലെയറിലും ഉണ്ടാകും എന്ന വസ്തുത കണക്കിലെടുക്കണം.
ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരിക്കൽ ഒരു വലിയ വയർ റാക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം അരക്കൽ വഴി മൂന്ന് തണുത്ത കരളുകൾ.
ഞങ്ങൾ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ സമചതുരകളായി മുറിച്ചു, സലാഡുകൾക്ക് സാധാരണയേക്കാൾ അല്പം വലുതാണ്. വേർതിരിച്ച ഉപ്പുവെള്ളം കളയുക.
വേവിച്ച മുട്ടകൾ മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കുക. ഇത് പകുതിയായി മുറിക്കുക, മഞ്ഞക്കരു പുറത്തെടുക്കുക - അവ നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കുകയോ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങുകയോ ചെയ്ത് സാലഡ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കും. ഒരു നാടൻ അല്ലെങ്കിൽ നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് വെള്ള.
എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, സാലഡ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഭാഗികമായി വിളമ്പുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് പൈ അല്ലെങ്കിൽ ഡെസേർട്ട് പ്ലേറ്റുകളും ഒരു പാചക മോതിരം അല്ലെങ്കിൽ കട്ട്-ഓഫ് ജാറുകൾ ആവശ്യമാണ്. പ്ലേറ്റിൻ്റെ മധ്യഭാഗത്ത് പൂപ്പൽ വയ്ക്കുക, 2 സെൻ്റീമീറ്റർ വെള്ളരിക്കാ സമചതുര കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ പാളി ഇടതൂർന്നതായി മാറുകയും സാലഡ് അതിൻ്റെ ആകൃതി നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യും.
മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട് ചെയ്യുക, പക്ഷേ കുറച്ച്, കാരണം ... വെള്ളരിക്കാ ചീഞ്ഞതാണ്, സോസ് വേഗത്തിൽ വറ്റിപ്പോകും. വറ്റല് മുട്ടയുടെ വെള്ള മുകളിൽ വയ്ക്കുക, ഒതുക്കുക. ഈ പാളിയിൽ ഒരു മയോന്നൈസ് മെഷ് പ്രയോഗിക്കുക.
ഞങ്ങൾ വറ്റല് കരളിൻ്റെ ഒരു പാളി വിരിച്ചു, അത് നിരപ്പാക്കുകയും ഒതുക്കുകയും ചെയ്യുക. ഈ പാളി മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക, മുഴുവൻ ഉപരിതലവും ഉദാരമായി മൂടുക.
ഫോം നീക്കം ചെയ്യാതെ, വറ്റല് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് സാലഡ് തളിക്കേണം. ഇത് ഒതുക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല; ഫോം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുകളിലേക്ക് വലിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക. വറ്റല് കാരറ്റും ചീരയും ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉടനടി വിളമ്പാം അല്ലെങ്കിൽ അര മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മണിക്കൂർ കുതിർക്കാൻ വയ്ക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!
പാചകക്കുറിപ്പ് 2: കോഡ് ലിവർ ഉള്ള ലേയേർഡ് സാലഡ് (ഫോട്ടോയോടൊപ്പം)
ലേയേർഡ് സാലഡ്കോഡ് ലിവർ അഭിമാനിക്കും ഉത്സവ പട്ടിക, കൂടാതെ ദൈനംദിന അടിസ്ഥാനത്തിൽ. ഈ ലളിതമായ സാലഡിൻ്റെ രുചി അതിശയകരവും വളരെ അതിലോലവുമാണ്, അത് സ്വയം വലിച്ചുകീറുക അസാധ്യമാണ്. സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, സാധാരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന്: മുട്ട, സംസ്കരിച്ച ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി, തീർച്ചയായും ടിന്നിലടച്ച കോഡ് കരൾ ഒരു തുരുത്തി. ഇത് പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, വളരെ രുചികരമാണ്!
- കോഡ് കരൾ - 200 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 4 പീസുകൾ;
- സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 180 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
- സേവിക്കാനുള്ള പച്ചിലകൾ (ഓപ്ഷണൽ).
പാചകക്കുറിപ്പ് 3, ലളിതം: ചിക്കൻ കരൾ ഉപയോഗിച്ച് ലേയേർഡ് സാലഡ്
കരൾ വിഭവങ്ങളുടെ ആരാധകർ ഈ അത്ഭുതകരമായ ലേയേർഡ് സാലഡ് ഇഷ്ടപ്പെടും. അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഏറ്റവും ലളിതമാണ്, രുചി വളരെ ആകർഷണീയമാണ്.
- ചിക്കൻ കരൾ - 0.5 കിലോ.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 0.5 കിലോ.
- മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ.
- കാരറ്റ് - 0.3 കിലോ.
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം.
- അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ - 300 ഗ്രാം.
- മയോന്നൈസ്
- വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
ചിക്കൻ കരൾ സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം: നമുക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കാം. പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ അതിൻ്റെ "യൂണിഫോമിൽ" വേവിക്കുക. മുട്ടയും കാരറ്റും തിളപ്പിക്കുക. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ചിക്കൻ കരൾ വേവിക്കുക. ഉള്ളിസ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു വിഭവം എടുക്കുന്നു, അതിൽ ഞങ്ങൾ സാലഡ് ഇടും. ആദ്യ പാളി മയോന്നൈസ് ഒരു പാളി മൂടി, വറ്റല് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെയ്യും.
ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ഒരു പാളിയിൽ വറുത്ത ഉള്ളിയുടെ ഒരു പാളി വയ്ക്കുക.
പിന്നെ വറ്റല് വേവിച്ച കാരറ്റ് ഒരു പാളി വരുന്നു, മയോന്നൈസ് കൂടെ താളിക്കുക.
ചിക്കൻ കരൾ അരച്ച് കാരറ്റിൻ്റെ ഒരു പാളിയിൽ വയ്ക്കുക.
കരൾ പാളിയിൽ വറ്റല് അച്ചാറുകളുടെ ഒരു പാളി വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.
നന്നായി മൂപ്പിക്കുക മുട്ടകൾ സാലഡ് തളിക്കേണം.
ഒടുവിൽ, മയോന്നൈസ് കൂടെ ചിക്കൻ കരൾ സാലഡ് സീസണിൽ 3 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. ചീര ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കരൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ പഫ് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യുക.
പാചകക്കുറിപ്പ് 4: ബീഫ് കരൾ ഉപയോഗിച്ച് ലേയേർഡ് സാലഡ്
കൂടെ ലേയേർഡ് സാലഡ് ബീഫ് കരൾ- ഒരു പ്രവൃത്തിദിവസത്തിൽ നൽകാവുന്ന ഒരു ഉത്സവ ലഘുഭക്ഷണ ഓപ്ഷൻ. മയോന്നൈസ് ആൻഡ് pickled വെള്ളരിക്കാ നന്ദി, വിഭവം ചീഞ്ഞ, രുചിയുള്ള, ലേയറിംഗ് കാരണം, അത് വർണ്ണാഭമായ തോന്നുന്നു. സാലഡിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും തികച്ചും യോജിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഒന്നും നീക്കം ചെയ്യാനോ ചേർക്കാനോ ആവശ്യമില്ല.
പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഒരു വിഭവം സൃഷ്ടിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ബീഫ് കരൾ മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ചിക്കൻ മുട്ടകൾകൂടാതെ പ്രത്യേക സോസ്പാനുകളിൽ കാരറ്റ്, സോസ്പാനുകൾ, തുടർന്ന് തണുപ്പിക്കുക, കാരണം തണുത്ത ചേരുവകൾ മാത്രം സാലഡിൽ അരിഞ്ഞത്. നിങ്ങൾക്ക് പച്ച ഉള്ളി ഇല്ലെങ്കിൽ, സാധാരണ ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ചതിന് ശേഷം വിനാഗിരിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാം. വേവിച്ച കരൾ, അച്ചാറുകൾ എന്നിവയുടെ പാളിക്കിടയിൽ സാലഡിൽ അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി ചേർക്കുന്നു.
വിഭവത്തിൻ്റെ ഒരു വിളമ്പാൻ, ഒരേസമയം നിരവധി സെർവിംഗുകൾക്കായി ഒരു പാചക മോതിരം ഉപയോഗിക്കുക, ഒരു സ്പ്രിംഗ്ഫോം ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ നിന്ന് ഒരു സർക്കിൾ ഉപയോഗിക്കുക. വഴിയിൽ, വേവിച്ച ബീഫ് കരൾ 30 മിനിറ്റ് മുമ്പ് പാലിൽ വെച്ചാൽ പാചകം ചെയ്തതിന് ശേഷം കയ്പേറിയ രുചി ഉണ്ടാകില്ല.
- ബീഫ് കരൾ 150 ഗ്രാം
- അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ 2 പീസുകൾ
- കാരറ്റ് 1 കഷണം
- ചിക്കൻ മുട്ട 2 പീസുകൾ
- മയോന്നൈസ് 2 ടീസ്പൂൺ.
വേവിച്ച ബീഫ് കരൾ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ പൊടിക്കുക, കരൾ പിണ്ഡമുള്ള കണ്ടെയ്നറിൽ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഒഴിക്കുക, 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മയോന്നൈസ് ആൻഡ് മിക്സ്.
ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ, വേവിച്ച കാരറ്റ് എന്നിവ നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ പൊടിക്കുക. കുക്കുമ്പർ പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ചൂഷണം ചെയ്യുക, മുട്ടകൾ കഴുകുക, മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ള വേർതിരിക്കുക. നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവും പൊടിക്കുക.
ഒരു പ്ലേറ്റിൽ പാചക മോതിരം വയ്ക്കുക, അതിൽ കരൾ പിണ്ഡം വയ്ക്കുക, ചെറുതായി അമർത്തുക.
കരൾ പിണ്ഡത്തിൻ്റെ പാളിയിൽ ഒരു കുക്കുമ്പർ പാളി വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ പാളികൾക്കിടയിൽ വയ്ക്കുക.
കുക്കുമ്പർ മിശ്രിതത്തിന് മുകളിൽ ക്യാരറ്റ് അരിഞ്ഞത് വയ്ക്കുക. മയോന്നൈസ് കൂടെ ഗ്രീസ്.
ക്യാരറ്റിൽ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഒരു പാളി വയ്ക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
വറ്റല് മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക, അരിഞ്ഞത്, പ്രീ-കഴുകി പച്ച ഉള്ളി സേവിക്കുക.
പാചകരീതി 5: വെള്ളരിക്കായുള്ള കരൾ സാലഡ് (ഘട്ടം ഘട്ടമായി)
ലിവർ സാലഡ് ലെയറുകളിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് മാറ്റാൻ കഴിയുന്ന ക്രമം.
- 250-300 ഗ്രാം ബീഫ് കരൾ
- 1 ഉള്ളി (70-100 ഗ്രാം)
- 1 കാരറ്റ് (70-100 ഗ്രാം)
- 170-200 ഗ്രാം അച്ചാറിട്ട അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി
- 170-200 ഗ്രാം ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രീൻ പീസ്
- 3 മുട്ടകൾ
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
- മയോന്നൈസ്
- അലങ്കാരത്തിന് ചെറി തക്കാളി, ചതകുപ്പ
ഞങ്ങൾ കരൾ കഴുകി, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, അതായത് തിളച്ച ശേഷം, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് കരൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
തണുത്ത കരൾ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, എല്ലാ ഫിലിമുകളും കെട്ടുകളും ഗ്രേറ്ററിൽ നിലനിൽക്കും, സാലഡിൽ അവസാനിക്കില്ല.
കരൾ ഒരു മാംസം അരക്കൽ ക്രാങ്ക് ചെയ്യാം, എന്നാൽ ആദ്യം നിങ്ങൾ അത് ഫിലിമുകളിൽ നിന്ന് മായ്ക്കുകയും തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുകയും വേണം.
ഒരു നാടൻ grater മൂന്ന് കാരറ്റ്, ഉള്ളി ചേർക്കുക, കാരറ്റ് മൃദു വരെ, മണ്ണിളക്കി, ഫ്രൈ തുടരുക.
വറ്റല് കരളും വെളുത്തുള്ളിയും, ഒരു പത്രത്തിലൂടെ കടന്നു, ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. മറ്റൊരു 1-2 മിനിറ്റ് ഇളക്കി ഫ്രൈ ചെയ്യുക. തണുപ്പിക്കട്ടെ.
എൻ്റെ വിഭവത്തിൻ്റെ വ്യാസം 25 സെൻ്റീമീറ്റർ ആണ്.
മയോന്നൈസ് ഒരു ബാഗ് ഒരു മൂലയിൽ വെട്ടി മയോന്നൈസ് ഒരു മെഷ് ഉണ്ടാക്കുക.
ഒരു നാടൻ grater മൂന്നു വെള്ളരിക്കാ ഒരു രണ്ടാം പാളി വിരിച്ചു.
മുട്ടകൾ ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, അവയിൽ ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ കടല ചേർക്കുക.
രുചിയിൽ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, വെള്ളരിക്കാ പരത്തുക.
നാലാമത്തെ പാളി ചീസ് ആണ്, നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചത്.
ഞങ്ങൾ വീണ്ടും ചീസ് മുകളിൽ ഒരു മയോന്നൈസ് മെഷ് ഉണ്ടാക്കി ഇഷ്ടാനുസരണം സാലഡ് അലങ്കരിക്കുന്നു.
നന്നായി കുതിർക്കാൻ കരൾ സാലഡ് മണിക്കൂറുകളോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കണം. അപ്പോൾ അത് രുചികരമായിരിക്കും, വിളമ്പുമ്പോൾ പാളികൾ തകരുകയുമില്ല.
പാചകക്കുറിപ്പ് 6: കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ലിവർ പഫ് സാലഡ്
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വളരെ രുചികരവും തൃപ്തികരവുമായ കരൾ സാലഡ് പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക ഗ്രീൻ പീസ്. സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, അത് ഒരുപാട് മാറുകയും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമാണ്.
- 0.5 കി.ഗ്രാം. ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി കരൾ
- 300 ഗ്രാം പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ്
- 1 വലിയ ഉള്ളി
- 1 ക്യാൻ ഗ്രീൻ പീസ്
- ½ ചെറിയ കാരറ്റ്
- സസ്യ എണ്ണ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- മയോന്നൈസ്
ഞങ്ങൾ കരൾ കഴുകുന്നു തണുത്ത വെള്ളം, എല്ലാ ഫിലിമുകളും നീക്കം ചെയ്യുക, കരൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഓരോ കഷണം തീപ്പെട്ടി വലിപ്പം. കരൾ 40 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക (കരൾ മൃദുവാകുന്നു).
കരളിൽ നിന്ന് വെള്ളം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കളയുക. നന്നായി ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ, ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ കരൾ വറുക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
ചാമ്പിനോൺസ് കഴുകി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
അര ചെറിയ കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക.
ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ കൂൺ, കാരറ്റ്, രുചി ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
എല്ലാ അധിക കൊഴുപ്പും നീക്കം ചെയ്യാൻ വറുത്ത ചാമ്പിനോൺസ് ഒരു colander ൽ വയ്ക്കുക.
ഒരു വലിയ ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക കുറഞ്ഞ ചൂട്ഒരു ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ. ഉള്ളി തണുപ്പിക്കട്ടെ.
വറുത്ത കരൾ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
കരൾ, കൂൺ, കാരറ്റ്, വറുത്ത ഉള്ളി വളയങ്ങൾ, ഗ്രീൻ പീസ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കരൾ സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക. ചെറുതായി ശീതീകരിച്ച ചാമ്പിനോൺസ് ഉപയോഗിച്ച് കരൾ സാലഡ് വിളമ്പുക.
ഈ കരൾ സാലഡ് ടിന്നിലടച്ചുകൊണ്ട് മാത്രമല്ല, പുതിയ പീസ് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് വളരെ രുചികരവും ആയി മാറുന്നു.
പാചകക്കുറിപ്പ് 7, ഘട്ടം ഘട്ടമായി: ടർക്കി കരൾ ഉപയോഗിച്ച് ലേയേർഡ് സാലഡ്
- ടർക്കി കരൾ, 100 ഗ്രാം
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 100 ഗ്രാം
- കൊറിയൻ കാരറ്റ്, ആസ്വദിക്കാൻ
- pickled വെള്ളരിക്കാ, 2 കഷണങ്ങൾ
- ആപ്പിൾ, 1 കഷണം
- ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- മയോന്നൈസ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിച്ച് ഇളം വരെ തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളരിക്കാ, ആപ്പിൾ, അതുപോലെ വേവിച്ച കരൾ എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
ഒരു മോൾഡിംഗ് റിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് (എനിക്ക് ഒന്നുമില്ല, ഞാൻ അതിനെ ഒരു കട്ട്-ഔട്ട് സെൻട്രൽ ഭാഗം (കഴുത്തിനും അടിഭാഗത്തിനും ഇടയിൽ) ഒരു സാധാരണ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പി) ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡിൻ്റെ ആദ്യ പാളി ഇടുക, മുകളിൽ മയോന്നൈസ് ഒരു ചെറിയ തുക ചേർക്കുക.
രണ്ടാമത്തെ പാളി വെള്ളരിക്ക, ആപ്പിൾ, കൊറിയൻ കാരറ്റിൻ്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം, മയോന്നൈസ് എന്നിവയാണ്.
അടുത്ത പാളി ടർക്കി കരൾ ആണ്.
ബാക്കിയുള്ളത് മുകളിൽ വയ്ക്കുക കൊറിയൻ കാരറ്റ്, സാലഡ് ചെറുതായി ഒതുക്കുക, മോൾഡിംഗ് റിംഗ് നീക്കം ചെയ്ത് അലങ്കരിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഓരോ പാളിയും സാലഡ് അസംബ്ലി ഘട്ടത്തിൽ അധികമായി ഉപ്പിടാം.
പാചകക്കുറിപ്പ് 8: സ്വാദിഷ്ടമായ ലേയേർഡ് പോർക്ക് ലിവർ സാലഡ്
- 300 ഗ്രാം വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി കരൾ
- 3 വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ
- 1 വലിയ വേവിച്ച കാരറ്റ്
- 3-4 അച്ചാറുകൾ
- 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മയോന്നൈസ്
- ഉപ്പ് 3 നുള്ള്
- 3 പച്ച ഉള്ളി തണ്ടുകൾ
ആദ്യം, കരൾ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഏത് കരൾ ഉപയോഗിക്കാം എന്ന് നോക്കാം. അതെ, മിക്കവാറും എല്ലാവരിൽ നിന്നും. അവർ ബീഫ് ലിവർ സാലഡ്, ചിക്കൻ ലിവർ സാലഡ്, കോഡ് കരൾ സാലഡ്, പന്നിയിറച്ചി കരൾ സാലഡ്, പൊള്ളോക്ക് കരൾ സാലഡ്. നിങ്ങളുടെ ഹീമോഗ്ലോബിൻ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ബീഫ് ലിവർ സാലഡ് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്. നിങ്ങൾ വിറ്റാമിൻ എ, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, മറ്റ് ഗുണം ചെയ്യുന്ന വസ്തുക്കൾ എന്നിവ ശേഖരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കോഡ് ലിവർ സാലഡ് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്. മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ, ഇത് നിഷേധിക്കാനാവാത്ത ഒരു വിഭവമാണ്! മുട്ട കൊണ്ട് കോഡ് ലിവർ സാലഡ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം കോഡ് ലിവർ സാലഡ്, പഫ് കോഡ് ലിവർ സാലഡ്, തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് കോഡ് ലിവർ സാലഡ്, ചോറിനൊപ്പം കോഡ് ലിവർ സാലഡ്, കുക്കുമ്പർ ഉള്ള കോഡ് ലിവർ സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും കോഡ് ലിവർ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുക, ഈ സാലഡിനായി നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, ഗൂർമെറ്റുകൾ കരൾ സാലഡിനെ ഇത്രയധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് എന്തുകൊണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മനസ്സിലാകും. സലാഡുകൾ മനോഹരമായി വിളമ്പുന്നതും പ്രധാനമാണ്, ഇതിനായി ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കാർ കോഡ് ലിവർ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുന്നുവെന്ന് നോക്കുക (ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ പാചകക്കുറിപ്പ്). ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് കോഡ് ലിവർ ഉള്ള സാലഡ് സാലഡ് വേഗത്തിലും കൃത്യമായും തയ്യാറാക്കാൻ സഹായിക്കും.
മറ്റൊരു ജനപ്രിയ ലിവർ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് ചിക്കൻ ലിവർ സാലഡ് ആണ്. സാമ്പത്തിക കാരണങ്ങളാൽ വളരെ ലാഭകരമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ് ചിക്കൻ ലിവർ സാലഡ്. ഈ കരൾ സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിന് നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്: ചിക്കൻ കരൾ ഉപയോഗിച്ച് ഊഷ്മള സാലഡ്, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കരൾ സാലഡ്, കരൾ, കാരറ്റ് എന്നിവയുള്ള സാലഡ്, കരൾ, ബീൻസ് എന്നിവയുള്ള സാലഡ്. ചിക്കൻ കരൾ സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനുള്ള ഒരു ഓപ്ഷൻ ഇതാ. ഇത് ലേയേർഡ് ലിവർ സാലഡാണ്. സസ്യ എണ്ണയിൽ കരൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തണുപ്പിക്കുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ചീരയുടെ ഇലകൾ വിഭവത്തിൻ്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുന്നു, തുടർന്ന് വേവിച്ച മുട്ട, കരൾ, വെള്ളരി എന്നിവ പാളികളാക്കി, പാളികൾ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതാണ്. മുകളിൽ പച്ചിലകളോ മുന്തിരിയോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, കരൾ സാലഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രത്യേകിച്ച് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. കരൾ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പലപ്പോഴും ബീഫ് കരൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. തത്വത്തിൽ, ഏതെങ്കിലും കരൾ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി കരൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, കാരറ്റിനൊപ്പം ബീഫ് കരൾ സാലഡിൻ്റെ അതേ പാചകക്കുറിപ്പ് പന്നിയിറച്ചി കരളിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചൂടുള്ള കരൾ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കണമെങ്കിൽ അല്പം ടിങ്കർ ചെയ്യേണ്ടിവരും, പക്ഷേ അത് വിലമതിക്കുന്നു. ഈ കരൾ സാലഡ് ഒരു വറചട്ടിയിൽ വേവിച്ചതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ്, കരൾ വീഞ്ഞും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് പായസം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ക്യാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഊഷ്മള കരൾ സാലഡ്, കരൾ, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്, കരൾ കൊണ്ട് ഗ്ലൂട്ടൺ സാലഡ് എന്നിവയും തയ്യാറാക്കാം. ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം അറിയാം, നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ചോദ്യങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, ഫോട്ടോകളുള്ള കരൾ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഫോട്ടോകളുള്ള കരൾ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് നോക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ലിവർ സാലഡ് ഒരു സാർവത്രിക വിഭവമാണ്, അത് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ സ്വന്തമായി വിളമ്പാം.
ചെയ്തത് താങ്ങാവുന്ന വിലകരൾ ഒരു രുചികരമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്, അതിൽ ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കം കാരണം - മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, സിങ്ക്, സോഡിയം - ഇത് ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിഭാഗത്തിലും പെടുന്നു. അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഒരു ആരാധകനാണെങ്കിൽ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം, കരൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഉൽപ്പന്നമാണ്!
ആധുനിക പാചകം കരൾ പ്രധാന ഘടകമായി സലാഡുകൾ ഒരു വലിയ നിര വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. അധിക ചേരുവകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നിങ്ങൾ ഏത് തരത്തിലുള്ള സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു - ഊഷ്മളമോ തണുപ്പോ, അതുപോലെ തന്നെ നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന കരൾ. സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഓപ്ഷനുകൾ ബീഫ്, ചിക്കൻ കരൾ എന്നിവയാണ്. ഒറിജിനൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പന്നിയിറച്ചി, താറാവ് കരൾ, അതുപോലെ സലാഡുകളുടെ ഒരു മത്സ്യ പതിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കാം - കോഡ് ലിവർ.
കരൾ സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ അവിശ്വസനീയമാംവിധം എളുപ്പമാണ്, നിങ്ങളിൽ നിന്ന് വളരെയധികം പരിശ്രമം ആവശ്യമില്ല, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന രുചികരവും സംതൃപ്തവുമായ വിഭവം എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളെയും കവിയുന്നു.
കരൾ സാലഡിനായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ, ടർക്കി ഓഫൽ എന്നിവപോലും അവയുടെ തയ്യാറെടുപ്പിന് അനുയോജ്യമാണ്. അതേ സമയം, കരൾ തന്നെ മിക്ക ഭക്ഷണങ്ങളുമായി നന്നായി പോകുന്നു, അത് ഉരുളക്കിഴങ്ങും വെള്ളരിയും മാത്രമല്ല. ഏറ്റവും രസകരമായ ഓപ്ഷനുകളുടെ ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ചുവടെയുണ്ട്. കരൾ സലാഡുകളുടെ ശരാശരി കലോറി ഉള്ളടക്കം, മറ്റ് ചേരുവകളെ ആശ്രയിച്ച്, 100 ഗ്രാമിന് 250-300 കിലോ കലോറിയാണ്.
അച്ചാറുകളുള്ള ബീഫ് കരൾ സാലഡ് - ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ്
അമിനോ ആസിഡുകൾ, ധാതു ലവണങ്ങൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ആരോഗ്യമുള്ള ബീഫ് കരൾ ഉള്ള ഒരു രുചികരമായ സാലഡ്, ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.
ബീഫ് കരൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ഇത് കയ്പേറിയതല്ല എന്നതിനാൽ ഇത് മുക്കിവയ്ക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.
നിങ്ങളുടെ റേറ്റിംഗ്:
പാചക സമയം: 35 മിനിറ്റ്
അളവ്: 4 സെർവിംഗ്സ്
ചേരുവകൾ
- ബീഫ് കരൾ: 150-200 ഗ്രാം
- അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ: 2-3 പീസുകൾ.
- ടിന്നിലടച്ച പീസ്: 100-150 ഗ്രാം
- ഹാർഡ് ചീസ്: 100 ഗ്രാം
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ: 4-5 പീസുകൾ.
- മയോന്നൈസ്: 50-100 ഗ്രാം
- പുതിയ പച്ചിലകൾ: ഓപ്ഷണൽ
പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ
ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കരൾ കഴുകുക, പാത്രങ്ങളും സിനിമയും നീക്കം ചെയ്യുക. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക (0.5 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് 2-3 നുള്ള് ഉപ്പ്): അര മണിക്കൂർ മുഴുവൻ കഷണം, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് കഷണങ്ങൾ. പൂർണ്ണമായും തണുത്ത് ഒരു നാടൻ grater ന് താമ്രജാലം ചെയ്യട്ടെ.
വെള്ളരിക്കാ സമചതുര മുറിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. അവിടെ തുരുത്തിയിൽ നിന്ന് ടിന്നിലടച്ച പീസ് ഒഴിക്കുക.
ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം. മുൻകൂട്ടി വേവിച്ച മുട്ടകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, എല്ലാം സാലഡിൽ ഇടുക.
മയോന്നൈസ്, അരിഞ്ഞ പുതിയ സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിലോ ടാർലെറ്റുകളിലോ ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയിൽ വിഭവം വിളമ്പുക.
പാളികളിൽ ചിക്കൻ കരൾ സാലഡ്
ഈ രസകരമായ വിഭവത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും സാധാരണമായ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ സ്വാദിഷ്ടമായ എന്തെങ്കിലും കൊണ്ട് ലാളിക്കുന്നതിനുള്ള മാനസികാവസ്ഥയിലായിരിക്കുമ്പോൾ ഏത് ദിവസവും നിങ്ങൾക്കത് ഉണ്ടാക്കാം. ഓരോ പാളിയും മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ഉദാരമായി വയ്ച്ചു വേണം. കരൾ സാലഡ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം ഒരു വളയത്തിലാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കരൾ - 350 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 5 പീസുകൾ;
- മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 5 പീസുകൾ;
- അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക - 5 പീസുകൾ;
- ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
- ഉപ്പ് പാകത്തിന്
തയ്യാറാക്കൽ:
ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി കരൾ സാലഡ്
വളരെ ലളിതവും എന്നാൽ ഉപയോഗപ്രദവും രുചികരമായ സാലഡ് ik, ഇത് ദൈനംദിന മെനു കൂടുതൽ വർണ്ണാഭമാക്കും. നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പാചകം 15 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കും.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി കരൾ - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
- അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക - 2 പീസുകൾ;
- എന്വേഷിക്കുന്ന - 1 പിസി. (ചെറുത്).
പാചകം ചെയ്യുന്ന വിധം:
- എന്വേഷിക്കുന്ന പീൽ, ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിക്കുക, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.
- ഇതേ രീതിയിൽ കുക്കുമ്പർ പൊടിക്കുക.
- ടെൻഡർ വരെ പന്നിയിറച്ചി കരൾ വേവിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, അതേ രീതിയിൽ മുറിക്കുക.
- ഉള്ളി നേർത്ത ക്വാർട്ടർ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- എന്നിട്ട് അവിടെ ഓഫൽ അയച്ച് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, മയോന്നൈസ് സീസൺ.
സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗിനായി നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി മയോന്നൈസ് ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 2 മുട്ടകൾ ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ അടിക്കുക, അര ഗ്ലാസ് വളരെ ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, രുചി കടുക് ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്ന വരെ അടിക്കുക.
കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കരൾ സാലഡ്
ഒരു പ്രവൃത്തി ദിവസത്തിന് ശേഷം നിങ്ങളെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്ന മറ്റൊരു മനോഹരമായ സാലഡ്. പാചക സമയം കുറഞ്ഞത് നിലനിർത്താൻ, നിങ്ങൾ തലേദിവസം ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യണം. അപ്പോൾ ബാക്കിയുള്ളത് എല്ലാം വെട്ടിക്കളയുക എന്നതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ കരൾ - 400 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ;
- പുളിച്ച ക്രീം - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
- മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
- പച്ച ഉള്ളി - 2 തൂവലുകൾ;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
എന്തുചെയ്യും:
- കരൾ നന്നായി കഴുകുക, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.
- പൂർണ്ണമായും തണുത്ത ശേഷം, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.
- കാരറ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങും വേവിക്കുക.
- അതേ രീതിയിൽ തണുപ്പിച്ച് മുറിക്കുക.
- പച്ച ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.
- പുളിച്ച ക്രീം, മയോന്നൈസ് (അവരെ കലർത്തി ശേഷം) സീസൺ.
ലഘു ലഘുഭക്ഷണ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ, പ്രകൃതിദത്ത തൈര് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യണം.
മുട്ടകളുള്ള കരൾ സാലഡ്
അത്താഴത്തിന് പെട്ടെന്നുള്ളതും എന്നാൽ ഉത്സവവുമായ എന്തെങ്കിലും വേണോ? ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു രുചികരമായ കരൾ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുക. കരൾ വളരെ വേഗത്തിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നതിനാൽ കുറഞ്ഞത് സമയം ചെലവഴിക്കുക, ഫലം നിങ്ങളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തും.
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് കരൾ - 350 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
- ഗ്രീൻ പീസ് - 1 ക്യാൻ;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 30 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച്.
പാചകം ചെയ്യുന്ന വിധം:
- കരൾ നന്നായി കഴുകുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
- മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.
- ഉള്ളി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, അത് അധികമായി marinated കഴിയും.
- എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മിക്സ് ചെയ്യുക, ഒലിവ് ഓയിൽ സീസൺ.
ഡ്രസ്സിംഗിനായി നിങ്ങൾക്ക് അധിക വെർജിൻ ഓയിൽ ആവശ്യമാണ്; ഈ സാലഡിൽ അതിൻ്റെ കയ്പേറിയ രുചി ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒലിവ് ഇല്ലെങ്കിൽ, കടുക് ചെയ്യും. അവസാന ആശ്രയമായി, സൂര്യകാന്തി.
കരൾ ഉപയോഗിച്ച് ഊഷ്മള സാലഡ്
സാധാരണയായി ഊഷ്മളമായി വിളമ്പുന്ന ഈ യഥാർത്ഥ സാലഡ് കരൾ പ്രേമികളെ മാത്രമല്ല ആകർഷിക്കും. ഇത് കുറഞ്ഞത് ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. വിജയത്തിൻ്റെ രഹസ്യം ഒരു സങ്കീർണ്ണ സോസ് ആണ്.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി കരൾ - 450 ഗ്രാം;
- പടക്കം - 150 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 പിസി;
- ചീര ഇലകൾ - 5 പീസുകൾ;
- ഉള്ളി - 1 പിസി.
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 40 മില്ലി;
- പുളിച്ച ക്രീം - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
- കടുക് ബീൻസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
- കുരുമുളക് - ½ ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ.
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:
- 1 മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കരൾ മുക്കിവയ്ക്കുക.
- കഴുകുക, ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
- വെവ്വേറെ, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ മുൻകൂട്ടി തൊലികളഞ്ഞതും സമചതുരയും ഉള്ളി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, തണുക്കുക, തൊലി കളയുക, വലിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- ചീരയുടെ ഇലകൾ വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, പേപ്പർ ടവലിൽ ഉണക്കുക, ഒരു പരന്ന പ്ലേറ്റിൽ മനോഹരമായി ക്രമീകരിക്കുക.
- അടുത്തതായി, ഊഷ്മള കരൾ, മുട്ട, വറുത്ത ഉള്ളി, ക്രൂട്ടോണുകൾ എന്നിവ പാളി.
- കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ ഇളക്കുക.
- ഇളക്കാതെ കരൾ സാലഡ് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക.
- കുറച്ച് പിക്വൻസി ചേർക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് വറ്റല് പാർമസൻ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന പടക്കം എടുക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ വെളുത്ത അപ്പത്തിൽ നിന്ന് ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് കട്ട് ചെയ്ത് എണ്ണയിൽ വറുക്കുകയോ ഓവനിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യണം, ഇത് കലോറി കുറവാണ്.
കരൾ, ബീൻസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്
കരളും ബീൻസും പരസ്പരം തികച്ചും പൂരകമാകുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്. ഈ ടാൻഡം അതിശയകരമാംവിധം രുചികരമായ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ക്യാനിൽ നിന്ന് റെഡിമെയ്ഡ് ബീൻസ് എടുക്കാം, ഇത് പ്രക്രിയയെ വളരെയധികം ലളിതമാക്കുകയും പാചക സമയം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് കരൾ - 200 ഗ്രാം;
- ബ്രൗൺ ബീൻസ് - 200 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
- വറ്റല് സെലറി റൂട്ട് - 1 ടീസ്പൂൺ;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 20 മില്ലി;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
- സ്വാഭാവിക തൈര് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
തയ്യാറാക്കൽ:
- കരൾ നന്നായി കഴുകുക, തിളപ്പിക്കുക, സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
- ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ബീൻസ് പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക.
- ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, ബീൻസ് ചേർക്കുക, ചേർക്കുക തക്കാളി പേസ്റ്റ്, 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- കാരറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ചെറുതായി തണുക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
- ഒരു നുള്ളു വറ്റല് സെലറി ചേർക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും).
- ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് തൈര്. മികച്ച ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കരുത്.
കരളും കൊറിയൻ കാരറ്റും ഉള്ള സാലഡ്
ഒരു രുചികരവും വളരെ ആരോഗ്യകരവുമായ സാലഡ് ഒരു മുഴുവൻ അത്താഴത്തെ എളുപ്പത്തിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും. വേണമെങ്കിൽ, വേവിച്ച അരിയോ പാസ്തയോ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വിളമ്പാം.
ചേരുവകൾ:
- ടർക്കി കരൾ - 250 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
- കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
- കോൺ ഓയിൽ - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
- ബേസിൽ - ഒരു ചെറിയ കുല;
- ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
നിർദ്ദേശങ്ങൾ:
- ഓഫൽ കഴുകുക, തിളപ്പിക്കുക, വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- ഉള്ളി തൊലി കളയുക, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- ബാസിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
- തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക.
- ചോള എണ്ണയിൽ പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് കൊറിയൻ കാരറ്റ് സ്വയം പാചകം ചെയ്യാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം വേണം. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പപ്രിക, മല്ലി എന്നിവ ചേർക്കുക, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചൂടുള്ള മണമില്ലാത്ത സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിക്കുക. മുകളിൽ ഒരു ഭാരം വയ്ക്കുക, രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.
കരൾ, മുട്ട പാൻകേക്കുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്
വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ കരൾ സാലഡ് ഏതെങ്കിലും രൂപത്തിൽ കരൾ സഹിക്കാൻ കഴിയാത്തവരെപ്പോലും ആകർഷിക്കും. ഇത് ഉറപ്പാക്കുക രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾകുട്ടികൾ പോലും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും.
നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങളും റേറ്റിംഗുകളും ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു - ഇത് ഞങ്ങൾക്ക് വളരെ പ്രധാനമാണ്!
IN ഈയിടെയായിപലരും പന്നിയിറച്ചി കരൾ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം വിഭവം വളരെ സംതൃപ്തിദായകവും ചെലവേറിയതുമല്ല. വേവിച്ച കരൾ സാധാരണയായി സ്ട്രിപ്പുകളോ സമചതുരകളോ ആയി മുറിച്ച് പച്ചക്കറികൾ, കൂൺ, മുട്ടകൾ തുടങ്ങിയ മറ്റ് ചേരുവകളുമായി കലർത്തുന്നു. ചില സലാഡുകൾ ഊഷ്മളമായി വിളമ്പുന്നു, തിളപ്പിച്ച കരളിന് പകരം പായസത്തിൻ്റെ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു.
പഫ് സലാഡുകളും മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു; അവ സാധാരണയായി അവധി ദിവസങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. സലാഡുകൾ അലങ്കരിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്, കാരണം ഏതെങ്കിലും ദൈനംദിന വിഭവം കുറച്ച് അലങ്കാര ഘടകങ്ങൾ ചേർത്ത് ഒരു ഉത്സവമാക്കി മാറ്റാം. ചുവടെ ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾനിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കായി തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന പന്നിയിറച്ചി കരൾ സലാഡുകൾ. കൂടാതെ, പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്താനും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മാസ്റ്റർപീസുകൾ കൊണ്ടുവരാനും ഭയപ്പെടരുത്.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി കരൾ - 400 ഗ്രാം
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ.
- ഉള്ളി - 1 പിസി.
- വെള്ളരിക്കാ - 2 പീസുകൾ.
- മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
- ബേസിൽ - 1 ഇല
- മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ
ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം അര മണിക്കൂർ കരൾ തിളപ്പിക്കുക, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കുക. അധിക കയ്പ്പ് ഒഴിവാക്കാൻ ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഒരു grater മൂന്നു മുട്ടകൾ, സമചതുര കടന്നു വെള്ളരിക്കാ, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ചു. ഇതിനായി ഒരു പച്ചക്കറി കട്ടർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, അപ്പോൾ എല്ലാ കഷണങ്ങളും ഒരേ വലുപ്പമായിരിക്കും. കടുക് ചേർത്ത് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ഇളക്കുക. ഒരു തുളസി ഇല കൊണ്ട് ഹൃദ്യമായ സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക.
കരൾ, പച്ചക്കറി സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി കരൾ - 500 ഗ്രാം
- ഉള്ളി - 1 പിസി.
- കൊറിയൻ കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം
- അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക - 2 പീസുകൾ.
- ഇളം മയോന്നൈസ് - 2-3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ
- പഞ്ചസാര - 5 ഗ്രാം
വേവിച്ച കരൾ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, വെള്ളരിക്കാ അരിഞ്ഞത്, ഉള്ളി അച്ചാർ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അതിനെ നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, വിനാഗിരിയും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളവും ഒഴിക്കുക. അതിനുശേഷം എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കി ചേർക്കുക കൊറിയൻ കാരറ്റ്ഇളം മയോന്നൈസ്.
കരൾ കൊണ്ട് ലേയേർഡ് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി കരൾ - 200 ഗ്രാം
- കാരറ്റ് - 1 പിസി.
- പച്ച ഉള്ളി - 50 ഗ്രാം
- ഒലിവ് - 5 പീസുകൾ.
- മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
- ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം
- ആരാണാവോ - 15 ഗ്രാം
- മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം
വേവിച്ച കാരറ്റും ചീസും, മുട്ടയും അരയ്ക്കുക, പക്ഷേ മഞ്ഞക്കരുത്തിൽ നിന്ന് വെള്ള വേർപെടുത്തുക. ഞങ്ങൾ തണുത്ത വേവിച്ച കരൾ ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടത്തിവിടുന്നു അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളെപ്പോലെ താമ്രജാലം ചെയ്യുന്നു. കീറുക പച്ച ഉള്ളിഓരോന്നിനും ഒരു മയോന്നൈസ് ഗ്രിഡ് ഉണ്ടാക്കി, പാളികളായി സാലഡ് ഇടുക. ആദ്യം മഞ്ഞക്കരു വരും, പിന്നെ ചീസ്, കാരറ്റ്. അടുത്തതായി, കരൾ, പച്ച ഉള്ളി, വെള്ള എന്നിവ ഇടുക. ഒലീവും ആരാണാവോ വള്ളികളും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ ഒലിവും വളയങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- ബീൻസ് - 200 ഗ്രാം
- കാരറ്റ് - 1 പിസി.
- പന്നിയിറച്ചി കരൾ - 200 ഗ്രാം
- ഉള്ളി - 1 പിസി.
- വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം
- മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- ചുവപ്പ് നിലത്തു കുരുമുളക്ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്
ബീൻസ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിച്ച് അല്പം വെണ്ണ ചേർക്കുക. വേവിച്ച കരൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ നിറം വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. കാരറ്റ് അരച്ച്, ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്, പച്ചക്കറികൾ വഴറ്റുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. പിന്നെ എല്ലാം കലർത്തി മയോന്നൈസ് സീസൺ.
കരൾ ഉപയോഗിച്ച് സോറോക്ക സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- മുള്ളങ്കി - 300 ഗ്രാം
- പന്നിയിറച്ചി കരൾ - 300 ഗ്രാം
- മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ഒരു നുള്ള്
- പുളിച്ച ക്രീം - 100 ഗ്രാം
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- പച്ച ഉള്ളി - 10 ഗ്രാം
മുള്ളങ്കി കഴുകി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ കരൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു, ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കേണം, മാവിൽ അപ്പം, എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. അത് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു മാംസം അരക്കൽ അത് പൊടിക്കുക, പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് മുള്ളങ്കി, സീസൺ ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി തളിക്കേണം.
കൂൺ, കരൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ചാമ്പിനോൺസ് - 100 ഗ്രാം
- പന്നിയിറച്ചി കരൾ - 200 ഗ്രാം
- ചുവന്ന വീഞ്ഞ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ
- കടുക് ബീൻസ് - 5 ഗ്രാം
- കോഗ്നാക് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- അരുഗുല - 100 ഗ്രാം
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
കൂൺ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ വിതറി എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റിനു ശേഷം, വീഞ്ഞും കടുകും ചേർക്കുക. വെവ്വേറെ, പന്നിയിറച്ചി കരൾ കഷണങ്ങൾ വറുക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് അവസാനം കോഗ്നാക് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് വലിയ സമചതുര മുറിച്ച്. അരുഗുല ഇലകൾ ഒരു വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ കൂൺ, കരൾ, ഒലിവ് ഓയിൽ തളിക്കേണം.
ചേരുവകൾ:
- ഉണങ്ങിയ കൂൺ - 200 ഗ്രാം
- പന്നിയിറച്ചി കരൾ - 500 ഗ്രാം
- സെലറി റൂട്ട് - 1 പിസി.
- ഉള്ളി - 1 പിസി.
- മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
- കാരറ്റ് - 1 പിസി.
- ചതകുപ്പ - 1 കുല
- സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- മയോന്നൈസ് - 5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- ഉപ്പ് - ? ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ കരൾ വേവിക്കുക, കൂടാതെ കുതിർത്ത കൂൺ പാകം ചെയ്യുക. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കണം, കാരറ്റ് വറ്റല് വേണം. സെലറി മുളകും ഒപ്പം വേവിച്ച മുട്ടകൾ. എല്ലാം യോജിപ്പിച്ച്, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ചേർത്ത് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. കാരറ്റിൽ നിന്ന് മുറിച്ച പൂക്കൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
ചൈനീസ് കാബേജും കരളും ഉള്ള സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി കരൾ - 250 ഗ്രാം
- ചൈനീസ് കാബേജ് - 300 ഗ്രാം
- gherkins - 200 ഗ്രാം
- മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി.
- മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം
വേവിച്ച മുട്ട, ഗേർക്കിൻസ്, ഉള്ളി, കരൾ എന്നിവ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, എല്ലാം മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ചൈനീസ് കാബേജ് ഇലകൾക്ക് മുകളിൽ സാലഡ് വയ്ക്കുക.
കരൾ, പച്ചക്കറികൾ, ഓംലെറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
- പാൽ - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ
- ടിന്നിലടച്ച പീസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- പന്നിയിറച്ചി കരൾ - 500 ഗ്രാം
- ഉള്ളി - 1 പിസി.
- കാരറ്റ് - 1 പിസി.
- വെളുത്തുള്ളി - 3-4 അല്ലി
- വാൽനട്ട് - 50 ഗ്രാം
- മയോന്നൈസ് - 3-4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
തണുത്തുറഞ്ഞ കരൾ ചെറുതായി ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, നൂഡിൽസ് പോലെ വളരെ നേർത്ത നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളും വറ്റല് കാരറ്റും എണ്ണയിൽ വഴറ്റുക. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്ത് കടല ചേർക്കുക. അതിനിടയിൽ ഓംലെറ്റ് വറുക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മുട്ട, പാൽ, അന്നജം എന്നിവ അടിക്കുക. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ പാൻകേക്കുകൾ ഉരുട്ടി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. സാലഡിൽ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, തകർത്തു വാൽനട്ട് തളിക്കേണം.
ചേരുവകൾ:
- മണി കുരുമുളക് വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങൾ- 2 പീസുകൾ.
- പന്നിയിറച്ചി കരൾ - 500 ഗ്രാം
- ഹാർഡ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം
- പച്ചിലകൾ - 100 ഗ്രാം
- സാലഡ് ഉള്ളി - 1 പിസി.
- വെണ്ണ - 50-70 ഗ്രാം
- മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം
ഓൺ വെണ്ണപാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ പന്നിയിറച്ചി കരൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, മണി കുരുമുളക് അതേ രീതിയിൽ മുറിക്കുക. ഉള്ളി, ചീസ് മുളകും, ചീര മുളകും, മയോന്നൈസ് എല്ലാം ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു പിരമിഡിലോ പാളികളിലോ ഇടാം.
പന്നിയിറച്ചി കരളും ഹൃദയവും ഉള്ള സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- ഗ്രീൻ സാലഡ് - 100 ഗ്രാം
- പന്നിയിറച്ചി ഹൃദയം -? pcs.
- പന്നിയിറച്ചി കരൾ - 300 ഗ്രാം
- ക്രീം - 100 മില്ലി
- വെളുത്തുള്ളി - 3 അല്ലി
- വെള്ളരിക്കാ - 2 പീസുകൾ.
- പപ്രിക - ? ടീസ്പൂൺ
- ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 5 ഗ്രാം
- കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഹൃദയവും കരളും തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. അരിഞ്ഞ ചീരയും വെള്ളരിയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വെള്ളമൊഴിച്ച് ചൂടുള്ള സോസ്ക്രീം, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്, നിലത്തു പപ്രികവറ്റല് ഇഞ്ചി വേരും. ആസ്വദിച്ച് സാലഡിൽ അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.
ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് കരൾ സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി കരൾ - 200 ഗ്രാം
- ആപ്പിൾ-പിയർ - 2 പീസുകൾ.
- ഉള്ളി - 1 പിസി.
- ഒലിവ് - 200 ഗ്രാം
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം
- ഗ്രീൻ സാലഡ് - 100 ഗ്രാം
- പാറ്റയ്ക്ക് താളിക്കുക – ? ടീസ്പൂൺ
- ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ - 30 മില്ലി
- വിനാഗിരി - 30 മില്ലി
- സസ്യ എണ്ണ - 40 മില്ലി
നന്നായി വൃത്തിയാക്കിയ കരൾ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, വെണ്ണയിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വറുക്കുക. അതിനുശേഷം കരൾ താളിക്കുക. ആപ്പിൾ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കരൾ വറുത്ത വറചട്ടിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഒരു പരന്ന സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ചീരയുടെ ഇലകൾ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ കരൾ, ഉള്ളി, ആപ്പിൾ, അരിഞ്ഞ ഒലിവ് എന്നിവ. പിന്നെ വീഞ്ഞ്, വിനാഗിരി, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ സോസ് ഒഴിക്കുക.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി കരൾ - 300 ഗ്രാം
- കനത്ത ക്രീം - 250 മില്ലി
- തേൻ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- ഗ്രീൻ സാലഡ് - 50 ഗ്രാം
- വെളുത്തുള്ളി - 3 അല്ലി
- സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ
- ബാൽസാമിക് സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ
- വെണ്ണയും സസ്യ എണ്ണയും - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ
കരൾ 2 മുതൽ 2 സെൻ്റിമീറ്റർ വരെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, വെണ്ണയിലും സസ്യ എണ്ണയിലും വറുക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം തേൻ, ക്രീം, സോയ സോസ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. ചീരയുടെ ഇലകൾ ഒരു വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, കരൾ മുകളിൽ വയ്ക്കുക, അതിന് മുകളിൽ ബാൽസാമിക് സോസ് ഒഴിക്കുക.
പാസ്തയും കരളും ഉള്ള സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- പെൻ പാസ്ത - 100 ഗ്രാം
- പന്നിയിറച്ചി കരൾ - 500 ഗ്രാം
- തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.
- മല്ലിയില - 30 ഗ്രാം
- സാലഡ് മിക്സ് - 300 ഗ്രാം
- ചുവന്നമുളക് - ? pcs.
- ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 50 മില്ലി
- സോയ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- ബദാം അടരുകളായി - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- പപ്രിക - ? ടീസ്പൂൺ
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ഒരു നുള്ള്
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പപ്രിക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കരൾ തളിക്കേണം. എണ്ണയിൽ വറുക്കുക, വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പാസ്ത ഏതാണ്ട് പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ച് കരളിൽ കലർത്തുക. അരിഞ്ഞ തക്കാളി, വെള്ളരി, ചീര ഇലകൾ, അരിഞ്ഞ മത്തങ്ങ, മുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഒഴിക്കുക സോയ സോസ്, ബദാം അടരുകളായി തളിക്കേണം.
ഇറച്ചി സാലഡ് "പുരുഷ ജോയ്"
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി കരൾ - 200 ഗ്രാം
- മെലിഞ്ഞ ബീഫ് - 200 ഗ്രാം
- പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ഹാം അല്ലെങ്കിൽ ഹാം - 100 ഗ്രാം
- മുട്ട - 5 പീസുകൾ.
- പച്ച ഉള്ളി - 1 കുല
- ചതകുപ്പ, ബാസിൽ - 30 ഗ്രാം
- മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം
- ഉപ്പ് - ? ടീസ്പൂൺ
വേവിച്ച മാംസം, കരൾ, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ഹാം എന്നിവ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. അരിഞ്ഞ ചെടികളും മുട്ടയും ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് സീസൺ ചേർക്കുക.
ചേരുവ:
- അരി - 1 കപ്പ്
- പന്നിയിറച്ചി കരൾ - 300 ഗ്രാം
- അച്ചാറിട്ട കൂൺ - 150 ഗ്രാം
- മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
- മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- പുളിച്ച പാൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- ലീക്ക് - 30 ഗ്രാം
- പച്ചിലകൾ - 20 ഗ്രാം
വറുത്ത കരൾ, അരിഞ്ഞ മുട്ട, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച അരി ഇളക്കുക. ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കുന്നു: മയോന്നൈസ് മിക്സ് ചെയ്യുക പുളിച്ച പാൽ, അരിഞ്ഞ ചീര, ലീക്സ്.
കരൾ, ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശീതകാല സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- ഹാം - 100 ഗ്രാം
- പന്നിയിറച്ചി കരൾ - 150 ഗ്രാം
- ചീര - 200 ഗ്രാം
- ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 30 മില്ലി
- സസ്യ എണ്ണ - 30 മില്ലി
- ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി.
- ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ മല്ലിയില - 20 ഗ്രാം
ചീര സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് അതിൽ ഒഴിക്കുക സസ്യ എണ്ണവിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച്. അതേസമയം, ഹാം, കരൾ എന്നിവ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് വെവ്വേറെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ശീതകാല സാലഡിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർത്ത് ചീരയുടെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക. അലങ്കാരമായി മുകളിൽ ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ മല്ലിയിലയോ വയ്ക്കുക.
കരൾ, പരിപ്പ്, എന്വേഷിക്കുന്ന കൂടെ ഗൌർമെറ്റ് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി കരൾ - 500 ഗ്രാം
- കശുവണ്ടി - 150 ഗ്രാം
- എന്വേഷിക്കുന്ന - 2-3 പീസുകൾ.
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- വെളുത്തുള്ളി - 3-4 അല്ലി
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്
എന്വേഷിക്കുന്ന തിളപ്പിച്ച് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ആദ്യം കരൾ തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ കരൾ, ബീറ്റ്റൂട്ട്, ചതച്ച കശുവണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക: അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, പച്ചക്കറി ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് എണ്ണനാരങ്ങ നീരും.