ഒരു ബാഗിൽ വെള്ളരിക്കാ അച്ചാർ എങ്ങനെ. സ്വാദിഷ്ടമായ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ ലഭിക്കും? ഒരു ബാഗിൽ വേവിക്കുക! മുന്തിരി ഇലകളുള്ള ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ
അത് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ:
ഓസ്ട്രേലിയയിൽ, തണുത്ത പ്രദേശങ്ങളിൽ വളരുന്ന പലതരം മുന്തിരികൾ ക്ലോണുചെയ്യുന്നതിനുള്ള പരീക്ഷണങ്ങൾ ശാസ്ത്രജ്ഞർ ആരംഭിച്ചിട്ടുണ്ട്. അടുത്ത 50 വർഷത്തേക്ക് പ്രവചിക്കപ്പെടുന്ന കാലാവസ്ഥാ താപനം അവരുടെ തിരോധാനത്തിലേക്ക് നയിക്കും. ഓസ്ട്രേലിയൻ ഇനങ്ങൾക്ക് വൈൻ നിർമ്മാണത്തിന് മികച്ച സ്വഭാവസവിശേഷതകളുണ്ട്, മാത്രമല്ല യൂറോപ്പിലും അമേരിക്കയിലും സാധാരണമായ രോഗങ്ങൾക്ക് സാധ്യതയില്ല.
ചെറിയ ഡെന്മാർക്കിൽ, ഏത് ഭൂമിയും വളരെ ചെലവേറിയ ആനന്ദമാണ്. അതിനാൽ, പ്രാദേശിക തോട്ടക്കാർ പുതിയ പച്ചക്കറികൾ ബക്കറ്റുകൾ, വലിയ ബാഗുകൾ, ഒരു പ്രത്യേക മൺപാത്ര മിശ്രിതം നിറച്ച നുരയെ പെട്ടികൾ എന്നിവയിൽ വളർത്താൻ അനുയോജ്യമാണ്. അത്തരം കാർഷിക സാങ്കേതിക രീതികൾ വീട്ടിൽ പോലും വിളവെടുപ്പ് സാധ്യമാക്കുന്നു.
"ഫ്രോസ്റ്റ്-റെസിസ്റ്റൻ്റ്" ഇനം ഗാർഡൻ സ്ട്രോബെറികൾക്ക് (മിക്കപ്പോഴും ലളിതമായി "സ്ട്രോബെറി") സാധാരണ ഇനങ്ങളെപ്പോലെ തന്നെ അഭയം ആവശ്യമാണ് (പ്രത്യേകിച്ച് മഞ്ഞുവീഴ്ചയില്ലാത്ത ശൈത്യകാലമോ മഞ്ഞുവീഴ്ചകളോ ഉള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ). എല്ലാ സ്ട്രോബെറികൾക്കും ഉപരിപ്ലവമായ വേരുകളുണ്ട്. ഇതിനർത്ഥം അഭയമില്ലാതെ അവർ മരവിച്ചു മരിക്കുന്നു എന്നാണ്. സ്ട്രോബെറി "മഞ്ഞ് പ്രതിരോധിക്കും," "ശീതകാല-ഹാർഡി", "−35 ℃ വരെ തണുപ്പ് സഹിക്കും," തുടങ്ങിയവയുടെ വിൽപ്പനക്കാരുടെ ഉറപ്പ് വഞ്ചനയാണ്. തോട്ടക്കാർ അത് ഓർക്കണം റൂട്ട് സിസ്റ്റംസ്ട്രോബെറി മാറ്റാൻ ആർക്കും ഇതുവരെ കഴിഞ്ഞിട്ടില്ല.
വൈവിധ്യമാർന്ന തക്കാളിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അടുത്ത വർഷം വിതയ്ക്കുന്നതിന് "നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം" വിത്തുകൾ ലഭിക്കും (നിങ്ങൾക്ക് ഇനം ശരിക്കും ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ). എന്നാൽ സങ്കരയിനങ്ങളുമായി ഇത് ചെയ്യുന്നത് ഉപയോഗശൂന്യമാണ്: നിങ്ങൾക്ക് വിത്തുകൾ ലഭിക്കും, പക്ഷേ അവ കൊണ്ടുവന്ന ചെടിയുടെ പാരമ്പര്യ വസ്തുക്കളല്ല, മറിച്ച് അതിൻ്റെ നിരവധി "പൂർവികരുടെ" ആണ്.
പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവയുടെ വിളവെടുപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമായ മാർഗ്ഗം മരവിപ്പിക്കലാണ്. മരവിപ്പിക്കുന്നത് പോഷകങ്ങളുടെ നഷ്ടത്തിനും കാരണമാകുമെന്ന് ചിലർ വിശ്വസിക്കുന്നു പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾപ്ലാൻ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. ഗവേഷണത്തിൻ്റെ ഫലമായി, ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഈ കുറവ് കണ്ടെത്തി പോഷകാഹാര മൂല്യംമരവിപ്പിക്കുമ്പോൾ അത് പ്രായോഗികമായി ഇല്ല.
കുരുമുളകിൻ്റെ ജന്മദേശം അമേരിക്കയാണ്, പക്ഷേ മധുര ഇനങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന പ്രജനന പ്രവർത്തനങ്ങൾ 20 കളിൽ ഫെറൻക് ഹോർവാത്ത് (ഹംഗറി) നടത്തി. XX നൂറ്റാണ്ട് യൂറോപ്പിൽ, പ്രധാനമായും ബാൽക്കണിൽ. കുരുമുളക് റഷ്യയിലേക്ക് വന്നത് ബൾഗേറിയയിൽ നിന്നാണ്, അതിനാലാണ് ഇതിന് സാധാരണ പേര് ലഭിച്ചത് - “ബൾഗേറിയൻ”.
പൂവിടുന്ന കാലഘട്ടത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ തന്നെ നിങ്ങൾ ഔഷധ പൂക്കളും പൂങ്കുലകളും ശേഖരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അവയിലെ പോഷകങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കം ഏറ്റവും കൂടുതലാണ്. പരുക്കൻ തണ്ടുകൾ പറിച്ചെടുത്ത് പൂക്കൾ കൈകൊണ്ട് പറിച്ചെടുക്കണം. നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കാതെ സ്വാഭാവിക ഊഷ്മാവിൽ ഒരു തണുത്ത മുറിയിൽ നേർത്ത പാളിയായി ചിതറിക്കിടക്കുന്ന പൂക്കളും സസ്യങ്ങളും ഉണക്കുക.
പ്രകൃതിദത്ത വിഷവസ്തുക്കൾ പല സസ്യങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നു; തോട്ടങ്ങളിലും പച്ചക്കറിത്തോട്ടങ്ങളിലും വളരുന്നവയും അപവാദമല്ല. അങ്ങനെ, ആപ്പിൾ, ആപ്രിക്കോട്ട്, പീച്ച് എന്നിവയുടെ വിത്തുകളിൽ ഹൈഡ്രോസയാനിക് ആസിഡും, പഴുക്കാത്ത നൈറ്റ്ഷെയ്ഡുകളുടെ (ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വഴുതനങ്ങ, തക്കാളി) ടോപ്പുകളിലും തൊലികളിലും സോളനൈൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ ഭയപ്പെടരുത്: അവരുടെ എണ്ണം വളരെ ചെറുതാണ്.
വിവിധ ഉത്ഭവങ്ങളുടെ അഴുകിയ ജൈവ അവശിഷ്ടങ്ങളാണ് കമ്പോസ്റ്റ്. അത് എങ്ങനെ ചെയ്യണം? അവർ എല്ലാം ഒരു കൂമ്പാരത്തിലോ ദ്വാരത്തിലോ വലിയ പെട്ടിയിലോ ഇട്ടു: അടുക്കള അവശിഷ്ടങ്ങൾ, പൂന്തോട്ട വിളകളുടെ മുകൾഭാഗം, പൂവിടുന്നതിനുമുമ്പ് വെട്ടിയ കളകൾ, നേർത്ത ചില്ലകൾ. ഇതെല്ലാം ഫോസ്ഫേറ്റ് പാറ, ചിലപ്പോൾ വൈക്കോൽ, ഭൂമി അല്ലെങ്കിൽ തത്വം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാളികളാക്കിയിരിക്കുന്നു. (ചില വേനൽക്കാല നിവാസികൾ പ്രത്യേക കമ്പോസ്റ്റിംഗ് ആക്സിലറേറ്ററുകൾ ചേർക്കുന്നു.) ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടുക. അമിതമായി ചൂടാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, ശുദ്ധവായു കൊണ്ടുവരാൻ ചിത ഇടയ്ക്കിടെ തിരിയുകയോ തുളയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. സാധാരണഗതിയിൽ, കമ്പോസ്റ്റ് 2 വർഷത്തേക്ക് "പക്വത പ്രാപിക്കുന്നു", എന്നാൽ ആധുനിക അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ഒരു വേനൽക്കാല സീസണിൽ തയ്യാറാകും.
ജൂണിൽ, വേനൽക്കാലത്ത് പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് യഥാർത്ഥ പുതിയ വിറ്റാമിനുകൾ ഉദാരമായി നൽകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, വെള്ളരിക്കാ ശേഖരിക്കുന്നതിനുള്ള സീസൺ, ശക്തവും, സുഗന്ധവും, സൂര്യനാൽ പൂരിതവുമാണ്. ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ തയ്യാറാക്കാൻ സമയമായി വെളുത്തുള്ളി കൂടെ, ചതകുപ്പ കൂടെ, മസാലകൾ ചീര. ഏത് ടേബിളിനും ഇത് ഒരു മികച്ച വേനൽക്കാല വിശപ്പാണ്; ഇത് മാംസം, മത്സ്യം, ഒരു സൈഡ് ഡിഷ്, കൂടാതെ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി നൽകുന്നു.
പരിചയസമ്പന്നരായ ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും അവരുടേതായ പാചകരീതിയുണ്ട് ക്രിസ്പി അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ. പുതിയ പാചകക്കാർക്കിടയിൽ പോലും വളരെ ജനപ്രിയമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് - ഒരു ബാഗിൽ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാഉണങ്ങിയ ഉപ്പുവെള്ളം . നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഈ ലഘുഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കണം, കാരണം:
- ലളിതവും സൗകര്യപ്രദവുമാണ് (പാത്രങ്ങളോ ഉപ്പുവെള്ളമോ പോലും ആവശ്യമില്ല);
- വേഗത്തിൽ (1-6 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ തയ്യാറാണ്, പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്);
- അതിശയകരമാംവിധം രുചികരവും സുഗന്ധവുമാണ്.
എങ്ങനെ ചെയ്യണംഓരോ രുചിക്കും ഒരു ഫുഡ് ബാഗിൽ വേഗത്തിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ - ക്ലാസിക്, ഗോർമെറ്റുകൾക്ക്, ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പഠിക്കാം. ഫോട്ടോഅവരോട്.
ഒരു ബാഗിൽ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ
നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്:
- 1 കിലോ പുതിയ വെള്ളരിക്കാ;
- 1 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ് സ്പൂൺ;
- 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
- വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
- 30-50 ഗ്രാം ചതകുപ്പ.
എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
ഒരേ വലിപ്പത്തിലുള്ള ചെറിയ വെള്ളരിക്കാ എടുക്കുന്നത് ഉചിതമാണ്, അതിനാൽ അവ വേഗത്തിൽ സന്നദ്ധത കൈവരിക്കും. അവ കഴുകുകയും അരികുകൾ ട്രിം ചെയ്യുകയും വേണം. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു ബാഗിൽ പച്ചക്കറികൾ ഇട്ടു കഴുകി ചതകുപ്പ ചേർക്കുക, വെയിലത്ത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അങ്ങനെ കൂടുതൽ സ്വാദും ഉണ്ട്. അടുത്തതായി നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ബാഗ് കെട്ടി ശക്തമായി കുലുക്കി എല്ലാം തുല്യമായി ഇളക്കുക.
ജോലി പൂർത്തിയായി, ബാഗ് 6 മണിക്കൂർ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക എന്നതാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്, അങ്ങനെ വെള്ളരിക്കാ അവരുടെ crunchy പ്രോപ്പർട്ടികൾ നിലനിർത്തുന്നു. ഉപ്പിൻ്റെ സ്വാധീനത്തിൽ, പച്ചക്കറികൾ ഈർപ്പം പുറപ്പെടുവിക്കുകയും സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ഉപ്പ് നൽകുകയും ചെയ്യും. വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ ഈ വിഭവം ഉണ്ടാക്കിയാൽ രാവിലെ തന്നെ ഇത് റെഡിയാകും.
പൂർത്തിയായ ലഘുഭക്ഷണം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കണം (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒറ്റയടിക്ക് പൂർത്തിയാക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ), പക്ഷേ ഇതിന് പരിമിതമായ ഷെൽഫ് ലൈഫ് ഉണ്ട് - പരമാവധി 2 ദിവസം. ഇക്കാരണത്താൽ, ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി നിങ്ങൾ അത്തരം ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കരുത്. ഓരോ തവണയും പുതിയ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും സസ്യങ്ങളും ചേർത്ത് അൽപ്പം പരീക്ഷണം നടത്തുന്നത് നല്ലതാണ്.
മല്ലിയില, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, അതുപോലെ നിറകണ്ണുകളോടെ നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാം. ഗൊഉര്മെത്സ് വഴറ്റിയെടുക്കുക, ബേസിൽ, സെലറി, ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ ചെറി ഇലയുടെ മണം പച്ചപ്പ് വിലമതിക്കും. വ്യത്യസ്ത ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് നിരന്തരം പുതിയ രുചി ലഭിക്കും.
മറ്റൊന്നുണ്ട് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ, ചടുലവും രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്- ഉപ്പുവെള്ളമില്ലാതെ, പക്ഷേ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു രീതി. ഈ രീതിയുടെ പ്രത്യേകതയാണ് പെട്ടെന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്മികച്ച രുചിയും. വെള്ളരിക്കാ തയ്യാറാകും 2 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ.
രണ്ട് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ "എക്സ്പ്രസ്സോ"
ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും പട്ടിക:
- 1 കിലോ പുതിയ ചെറിയ വെള്ളരിക്കാ;
- 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ ടേബിൾ വിനാഗിരി (9%);
- 1 ടീസ്പൂൺ. നാടൻ ഉപ്പ് ഒരു നുള്ളു;
- 0.5 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
- വെളുത്തുള്ളി 2-4 ഗ്രാമ്പൂ;
- ചതകുപ്പ വള്ളി;
- നിറകണ്ണുകളോടെ ഇല, ഉണക്കമുന്തിരി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
പാചക രീതി
കഴുകിയ ചെറിയ വെള്ളരിക്കാ നീളത്തിൽ 2-4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു ബാഗിൽ വയ്ക്കണം. വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സസ്യങ്ങൾ ബാക്കി ചേരുവകൾ ചേർത്ത് വെള്ളരിക്കാ ചേർക്കുക വേണം. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ബാഗ് മുദ്രവെക്കണം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും കലർത്തി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നതുവരെ നന്നായി കുലുക്കുക. ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാരണ്ട് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ തയ്യാറാകും.
ഉപദേശം!നിങ്ങൾക്ക് പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാനും അരമണിക്കൂറിനുശേഷം ഒരു സാമ്പിൾ എടുക്കാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വെള്ളരിക്കാ നന്നായി അരിഞ്ഞത് ബാഗ് ചൂടാക്കി വിടണം.
ഓപ്ഷനുകൾ തൽക്ഷണ പാചകംചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാഉണങ്ങിയ രീതി വളരെ സമാനമാണ്. പ്രധാന വ്യത്യാസം പച്ചക്കറികൾ എങ്ങനെ മുറിക്കണം, ഏത് താളിക്കുക ഉപയോഗിക്കണം എന്നതാണ്. അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ സൂക്ഷ്മത കടുക് ഉപയോഗമാണ്.
വീഡിയോ കാണുക! 2 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ
Gourmets വേണ്ടി കടുക് കൂടെ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ
ചേരുവകൾ:
- 1 കിലോ പുതിയ വെള്ളരിക്കാ;
- 0.5-1 ടീസ്പൂൺ. നാടൻ ഉപ്പ് ഒരു നുള്ളു;
- പുതിയ വെളുത്തുള്ളി 2-4 ഗ്രാമ്പൂ;
- ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ വള്ളി;
- കുരുമുളക് മിശ്രിതം, മല്ലി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- 1-2 ടീസ്പൂൺ കടുക് പൊടി.
ഉപ്പിട്ട രീതി
വെള്ളരിക്കാ കഴുകി 2 സെൻ്റീമീറ്റർ സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, ചെറിയവ - നാല് ഭാഗങ്ങളായി. വെളുത്തുള്ളിയും പച്ചമരുന്നുകളും അരിഞ്ഞത്, ഒരു ഭക്ഷണ ബാഗിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് വെള്ളരിക്കാ ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും കലർത്താൻ കെട്ടിയ ബാഗ് ശക്തമായി കുലുക്കുന്നു. ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽഅവ ഉപ്പിട്ടതും മികച്ച എരിവുള്ള രുചി നേടുകയും ചെയ്യും.
- ഒരു കുക്കുമ്പർ വിശപ്പ് വിജയകരമാകാൻ, നിങ്ങൾ ചെറുപ്പവും നേർത്ത തൊലിയുള്ളതുമായ പച്ച പച്ചക്കറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. അവ ഒരു ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കുകയും വാടിപ്പോകുകയും ചെയ്താൽ, ജലത്തിൻ്റെ സന്തുലിതാവസ്ഥ പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ അവ ഒരു മണിക്കൂർ കുതിർക്കുന്നു. തണുത്ത വെള്ളം.
- ഉപ്പ് അയോഡൈസ് ചെയ്യരുത്, പക്ഷേ പതിവ്, പരുക്കൻ നിലത്ത് മാത്രം, അങ്ങനെ പഴങ്ങൾ ക്രഞ്ചിയായി തുടരും.
- നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്, താളിക്കുക വളരെ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, എന്നാൽ നിങ്ങൾ അവയെല്ലാം ഒറ്റയടിക്ക് ചേർക്കരുത്. 2-3 ഓപ്ഷനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അല്ലാത്തപക്ഷം വിഭവത്തിന് മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയാത്തതും അമിതമായതുമായ രുചി ഉണ്ടാകും.
- ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഉപസംഹാരം
വേനൽക്കാലത്തെ സന്തോഷങ്ങൾ പ്രയോജനപ്പെടുത്തുകയും സീസണൽ വിശപ്പ് ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണ്. കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ ഭാവന കാണിക്കുന്നതും പാചക മാസ്റ്റർപീസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ പ്രസാദിപ്പിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്.
വീഡിയോ കാണുക!ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ, ഏറ്റവും വേഗതയേറിയ പാചകക്കുറിപ്പ്
വീണ്ടും ഹലോ! അടുത്തിടെ ഞങ്ങൾ പരസ്പരം കൈമാറി. എന്നാൽ സീസൺ സജീവമാണ്, കുക്കുമ്പർ ഇതിഹാസം തുടരുന്നു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ തൃപ്തരായില്ല. അതിനാൽ ഒരു ബാഗിൽ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കേണ്ട സമയമാണിത്.
ഇത് ഉചിതമായിരിക്കും. കൂടാതെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും, നിങ്ങൾ ജാറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലാസ്കുകൾ കൊണ്ട് ബുദ്ധിമുട്ടിക്കേണ്ടതില്ല, ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ബുദ്ധിമുട്ടിക്കരുത്. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, മികച്ച ഫലങ്ങൾ വളരെ വേഗത്തിൽ നേടാനാകും.
പാക്കേജിൻ്റെ സഹായത്തോടെ, സാഹചര്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് പാചക സമയം പോലും ക്രമീകരിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും സംശയമുണ്ടോ? എന്നാൽ 6 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ, രണ്ട് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ, അഞ്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ എങ്ങനെ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം.
ഉണങ്ങിയ ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ രുചി വളരെ മികച്ചതാണ്. ക്രഞ്ചും സൌരഭ്യവും കൊണ്ട് അവർ ആനന്ദിക്കുന്നു. കൂടാതെ അവർക്ക് കുറഞ്ഞ പരിശ്രമവും സമയവും ആവശ്യമാണ്.
ഏത് വെള്ളരിക്കാ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്?
- ഒരേ വലിപ്പം അങ്ങനെ അവർ തുല്യമായി ഉപ്പിട്ടിരിക്കുന്നു. വളരെ വലുത് തിരഞ്ഞെടുക്കരുത്. കുക്കുമ്പർ ചെറുതാണെങ്കിൽ, അത് വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യും.
- ഇടതൂർന്ന, നേർത്ത തൊലി. അവ ഉപ്പ് ലോഡിനെ നന്നായി നേരിടുകയും കഠിനമാക്കുകയും ചെയ്യും.
- പിംപ്ലി. എന്താണ് അച്ചാർ ഗുണങ്ങളുടെ സൂചകമായി മാറുക.
തിരഞ്ഞെടുത്ത വെള്ളരിക്കാ പൂരിപ്പിക്കുക തണുത്ത വെള്ളംരണ്ട് മണിക്കൂർ. ഈ രീതിയിൽ അവ കഠിനവും ശാന്തവുമാകും, കൈപ്പും നൈട്രേറ്റും ഒഴിവാക്കും.
പാക്കേജ് തയ്യാറാക്കുക. അത് കേടുകൂടാതെയും ശക്തവുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഒരു ദമ്പതികളെപ്പോലും എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കാം
- ഒരു കിലോഗ്രാം വെള്ളരിക്കാ
- ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ്
- ഒരു ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- ചതകുപ്പ കുല
- വെളുത്തുള്ളി രണ്ടോ മൂന്നോ അല്ലി
രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യുന്നു
![](https://i0.wp.com/myaltynaj.ru/wp-content/uploads/2017/08/img_5982028360472.png)
ഈ രീതിയിൽ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് വെള്ളരിക്കാ ചെറുതായി ഉപ്പ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. രാവിലെ നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം ഒരു രുചികരമായ ട്രീറ്റിൽ മുഴുകാൻ കഴിയും.
- നിങ്ങൾക്ക് പാചക സമയം കുറയ്ക്കണമെങ്കിൽ, ഇടയ്ക്കിടെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് ബാഗ് നീക്കം ചെയ്യുക, രണ്ട് തവണ കുലുക്കി അതിൻ്റെ സ്ഥലത്തേക്ക് തിരികെ നൽകുക. ഇത് രണ്ടോ മൂന്നോ മണിക്കൂർ പ്രക്രിയയെ വേഗത്തിലാക്കും.
- നിങ്ങൾ എരിവുള്ള വെള്ളരിക്കാ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, പിന്നെ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് രണ്ടോ മൂന്നോ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക.
- മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ, ഉണക്കമുന്തിരി, ചെറി ഇലകൾ, ബാസിൽ വള്ളി എന്നിവ ഒറിജിനാലിറ്റി ചേർക്കാൻ സഹായിക്കും. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വിവേചനാധികാരത്തിൽ മെച്ചപ്പെടുത്തുക - പൂർണതയ്ക്ക് പരിധിയില്ല.
ഒരു ബാഗിൽ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ. 5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തൽക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു യഥാർത്ഥ അത്ഭുതമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് വർഷം മുഴുവനും ഉപയോഗിക്കാം. വേനൽക്കാലത്ത്, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അതിഥികളുടെ വരവിനോ വേണ്ടി നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് ഒരു വിശപ്പ് കൊണ്ട് വരാം. ശൈത്യകാലത്ത്, മേശപ്പുറത്ത് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി കൊണ്ട് എല്ലാവരേയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തുകയും ആകർഷിക്കുകയും ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ചിലപ്പോൾ സ്വയം ചികിത്സിക്കാനും ഒന്നോ മൂന്നോ വെള്ളരിക്കാ വാങ്ങാനും കഴിയുമെന്ന് സമ്മതിക്കുക. ഭാഗ്യവശാൽ, അവ വർഷം മുഴുവനും സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ വിൽക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ
- അര കിലോഗ്രാം വെള്ളരിക്കാ
- അര ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പ് (നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് ചേർക്കാം). സാധ്യമെങ്കിൽ, ഒരു നാടൻ പൊടിക്കുക
- ചതകുപ്പയുടെ കുറച്ച് നല്ല വള്ളി
- ഗ്രാമ്പൂ, രണ്ട് വെളുത്തുള്ളി
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പ്രവർത്തനങ്ങൾ
- വെള്ളരിക്കാ കഴുകി ഇരുവശത്തും അറ്റത്ത് മുറിക്കുക.
- ഇപ്പോൾ അവർ സമചതുര മുറിച്ച് വേണം. ആദ്യം നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറികളുടെ വലിപ്പം അനുസരിച്ച് കുക്കുമ്പർ നീളത്തിൽ 6-8 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതിനുശേഷം കഷ്ണങ്ങൾ രണ്ടോ മൂന്നോ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ചതകുപ്പ നന്നായി കഴുകി മുറിക്കുക.
- ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
- ശക്തമായ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ വെള്ളരിക്കാ വയ്ക്കുക, ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ബാഗിൽ നിന്ന് വായു പുറത്തേക്ക് വിടുക, അത് കെട്ടി കുലുക്കാൻ തുടങ്ങുക. അതെ, സമയം ശ്രദ്ധിക്കാൻ മറക്കരുത് - ഞങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് 5 മിനിറ്റെങ്കിലും കുലുക്കും, കുലുക്കും, കുലുക്കും. നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും, കുറച്ച് കൂടി കഴിയും. 5 മിനിറ്റ് ഒരു പ്രതീകാത്മക സമയമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നു, ഇത് തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ വേഗതയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എന്തായാലും, അഞ്ച് മിനിറ്റ് കുലുക്കിയ ശേഷം, ഇത് പരീക്ഷിക്കുക - ഒരുപക്ഷേ പച്ചക്കറികൾ ആവശ്യമുള്ള അവസ്ഥയിൽ എത്തിയിരിക്കാം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, എല്ലാവരുടെയും ശക്തി വ്യത്യസ്തമാണ്. ഇത് എനിക്ക് 10-15 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുത്തില്ല. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ തളരുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ ഒരു സ്വതന്ത്ര അംഗത്തിന് ഈ ജോലി ഏൽപ്പിക്കാവുന്നതാണ്.
പ്രധാന പ്രവർത്തനം വിവരിക്കുമ്പോൾ ഞാൻ എന്തിനാണ് മൂന്ന് ക്രിയകൾ എഴുതിയത്? കാരണം നമ്മൾ കുലുക്കുക മാത്രമല്ല, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജ്യൂസിൽ ഞങ്ങളുടെ ബാറുകൾ പൊതിഞ്ഞിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഓർക്കുക, നിങ്ങൾ നാടൻ ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ടെന്ന് ഞാൻ ചൂണ്ടിക്കാണിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന് ഇത് പ്രധാനമാണ്. ഇവിടെ ഇത് ഒരു സ്ക്രബായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, സുഗന്ധദ്രവ്യത്തിൻ്റെ രൂപവത്കരണത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
ഒരു ബാഗിൽ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ 5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഒരു ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ് - ഇത് എല്ലാത്തരം താളിക്കുകകളും ചേർക്കാനുള്ള അവസരവും നൽകുന്നു. ഏതൊക്കെയാണ് നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, ഏതൊക്കെയാണ് കൈയിലുള്ളത്? ഓട്ടത്തിലാണ് എല്ലാം ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നത്. ഇത് ആരാണാവോ, ബേ ഇലകൾ, മല്ലി, കറുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ ആകാം.
തയ്യാറാകൂ, മടിക്കേണ്ട. പ്രഭാവം അതിശയകരമാണ്! ഈ സ്വാദിഷ്ടത സങ്കൽപ്പിക്കുക പുതുവർഷ മേശ. അതെ, അവർ നിങ്ങളെ കൈകളിൽ വഹിക്കും!
റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 2 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഒരു ബാഗിൽ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
ഞങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ ഞങ്ങൾ ഈ വെള്ളരിക്കകളെ "എസ്പ്രെസോ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. സീസണിൽ അവർ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകില്ല. ഇപ്പോഴും - പ്രധാന കോഴ്സുകൾക്കുള്ള മികച്ച വിശപ്പ്. മാത്രമല്ല ഞങ്ങൾ ഞെരുക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്കും ഇത് ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു - അവ നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
ഈ പാചകത്തിന് നമുക്ക് എന്താണ് വേണ്ടത്?
- ഒരു കിലോഗ്രാം ചെറിയ വെള്ളരിക്കാ
- കല. എൽ. വിനാഗിരി (9 ശതമാനം)
- കല. എൽ. ഉപ്പ്
- അര ടീസ്പൂൺ. സഹാറ
- വെളുത്തുള്ളി രണ്ടോ മൂന്നോ അല്ലി
- ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം ചതകുപ്പ
- ചെറി, ഉണക്കമുന്തിരി ഇല (3 കഷണങ്ങൾ വീതം)
- നിറകണ്ണുകളോടെ ഇല.
ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
![](https://i2.wp.com/myaltynaj.ru/wp-content/uploads/2017/08/img_598206df43113.png)
രണ്ട് മണിക്കൂറിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് സേവിക്കാം! രുചി, സൌരഭ്യം - നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ നക്കുക!
ഞാൻ ഒരു ചെറിയ ഉപദേശം നൽകാൻ ആഗ്രഹിച്ചു - വലിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഒരു ബാഗിൽ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി പാകം ചെയ്യരുത്. കൂടുതൽ തവണ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ഓരോ തവണയും ഒരു പുതിയ താളിക്കുക ചേർക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ ഒരു പുതിയ രുചി കൊണ്ട് നിങ്ങൾ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.
ഒരു ബാഗിൽ പാകം ചെയ്ത സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ
വെള്ളരിക്കാ മികച്ച താളിക്കുക, തീർച്ചയായും, ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി ആണ്. ഒരു കുക്കുമ്പറിൻ്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും വെളിപ്പെടുത്താൻ കഴിവുള്ളവരാണ് അവർ. ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർന്ന്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കുക്കുമ്പർ സ്വന്തം ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടാനും അതിൽ മുക്കിവയ്ക്കാനും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ഈ വെള്ളരിക്കാ ഏറ്റവും രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമാണ്.
നമുക്ക് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാം
- ഒരു കിലോഗ്രാം വെള്ളരിക്കാ (വളരെ വലുതല്ലാത്തവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക)
- കല. എൽ. ഉപ്പ്
- അര ടീസ്പൂൺ. സഹാറ
- ഡിൽ പച്ചിലകൾ
- വെളുത്തുള്ളി രണ്ടോ മൂന്നോ അല്ലി
തയ്യാറാക്കൽ
- വെള്ളരിക്കാ കഴുകുക, കാണ്ഡം ട്രിം ചെയ്യുക
- ചതകുപ്പ കഴുകുക, ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ശക്തമായ ഒരു ബാഗിൽ വയ്ക്കുക, അത് കെട്ടിയിടുക, നന്നായി കുലുക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സഡ് ആണ്.
- പാക്കേജ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സ്ഥാപിക്കണം.
ഈ രൂപത്തിൽ, വെള്ളരിക്കാ 10 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പാകമാകും.
പാചക പ്രക്രിയ എങ്ങനെ വേഗത്തിലാക്കാം?
- വെള്ളരിക്കാ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും അവരുടെ സ്വന്തം ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടാൻ പച്ചക്കറികളെ വേഗത്തിൽ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നതിന്, അവ ഒരു മോർട്ടറിൽ കലർത്തി തകർക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ്
ഒരു കൂട്ടം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു
- ഒരു കിലോഗ്രാം വെള്ളരിക്കാ
- കല. എൽ. ഉപ്പ്
- വെളുത്തുള്ളി രണ്ടോ മൂന്നോ അല്ലി
- ഒരു നല്ല ചതകുപ്പ
- ഒന്ന് മുതൽ രണ്ട് ടീസ്പൂൺ വരെ. ഉണങ്ങിയ കടുക്
- ഒരു നുള്ള് മല്ലിയില പൊടിച്ചത് (ആസ്വദിക്കാൻ)
- ഒരു നുള്ള് കറുപ്പ് നിലത്തു കുരുമുളക്(ആസ്വദിക്കാൻ).
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക പ്രക്രിയ
- വെള്ളരിക്കാ കഴുകി കാണ്ഡം ട്രിം ചെയ്യുക.
- വേഗത്തിലുള്ള തയ്യാറെടുപ്പിനായി, അവ സമചതുര, സർക്കിളുകൾ, നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെന്തും മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
- വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
- ചതകുപ്പ കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ, കടുക്, മല്ലി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - എല്ലാ താളിക്കുകകളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ശക്തമായ ബാഗിൽ വയ്ക്കുക.
- ഉള്ളടക്കങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യാൻ ബാഗ് കുലുക്കുക.
- ഒരു ബാഗിൽ വെള്ളരിക്കാ വയ്ക്കുക. അത് കെട്ടുക, നന്നായി കുലുക്കുക. ഓരോ കഷണം കുക്കുമ്പറിനും അതിൻ്റേതായ താളിക്കാനുള്ള ഭാഗം ലഭിക്കണം.
- ബാഗ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
- ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് തുറന്ന് ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങൾ ഇതിനകം ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ സ്വയം കൈകാര്യം ചെയ്യാം.
പച്ചക്കറികൾ വേണ്ടത്ര മാരിനേറ്റ് ചെയ്തിട്ടില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുവെങ്കിൽ, ബാഗ് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കുലുക്കി കുറച്ച് സമയം കൂടി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. അപ്പോൾ അവർ തീർച്ചയായും ആഗ്രഹിച്ച അവസ്ഥയിൽ എത്തും.
നമുക്ക് സംഗ്രഹിക്കാം.
ഞങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു നോട്ട്ബുക്ക്ദ്രുത ഓപ്ഷനുകൾ: 5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഒരു ബാഗിൽ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ്, 2 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഒരു ബാഗിൽ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി ഫ്രിഡ്ജിൽ. എന്നാൽ വന്ധ്യംകരണം ഇല്ലാതെ ശീതകാലം ഒരു എണ്ന വേഗത്തിൽ പാചകം വ്യക്തമായ മതിയായ പാചക ഇല്ല. എന്നാൽ ഇത് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഒരു വെള്ളരിക്കാ കഥയാണ്. അതിനാൽ, ഉടൻ കാണാം. നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഓർക്കുക, ഞങ്ങൾ പങ്കിടും.
ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ ഒരു മേശയിലും അമിതമാകാൻ കഴിയാത്ത ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിശപ്പാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. ഈ ഭക്ഷണം വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്നു: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ധാന്യങ്ങൾ, മാംസം, മത്സ്യം പോലും. ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ കബാബ്, ശക്തമായ എന്നിവയുമായി തികച്ചും യോജിക്കുന്നു ലഹരിപാനീയങ്ങൾ. ഓ, നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ നക്കും)))
വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് വെള്ളരിക്കാ ഉപ്പിട്ടത്, അവരുടെ വലിയ തുക. ലേഖനം. പൂന്തോട്ട കിടക്കകളിൽ വെള്ളരിക്കാ ഇതിനകം പാകമാകുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുമ്പോൾ, അവയുമായി അടുത്തതായി എന്തുചെയ്യണമെന്ന ചോദ്യം ഉയർന്നുവരുന്നു. അടിസ്ഥാനപരമായി, വെള്ളരിക്കാ അച്ചാറിനും ശീതകാലം വെള്ളമെന്നു സീൽ, പുറമേ pickled ആകുന്നു.
എന്നാൽ ഇന്ന് നമ്മൾ ഒരു ബാഗിൽ രുചികരമായ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും. പെട്ടെന്നുള്ള marinating ഈ രീതി ഏറ്റവും ജനപ്രിയമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ മാത്രമല്ല, ഡാച്ചയിലും പിക്നിക്കിലും ജോലിസ്ഥലത്തും ഈ രീതിയിൽ വെള്ളരിക്കാ അച്ചാർ ചെയ്യാം.
ഒരു ബാഗിൽ തൽക്ഷണം ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ ഉപ്പ് എങ്ങനെ
ഈ രീതി വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. അങ്ങനെ, ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ആണ്, അതിനാൽ വീട്ടമ്മമാർ ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ തികച്ചും സന്തോഷിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ മുമ്പൊരിക്കലും ഈ രീതിയിൽ പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ, അത് എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പഠിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളരിക്കാ - 1 കിലോ;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
- ചതകുപ്പ - 1 കുല;
- ആരാണാവോ - 4 വള്ളി;
- വെളുത്തുള്ളി - പല്ല്;
- പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് - 2 പീസുകൾ.
തയ്യാറാക്കൽ:
- ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ വെള്ളരിക്കാ കഴുകി ഉണക്കണം.
- അതിനുശേഷം ഇരുവശത്തും അറ്റങ്ങൾ വെട്ടി ഒരു ബാഗിൽ പച്ചിലകൾ വയ്ക്കുക.
ഒരേ ശരാശരി വലിപ്പമുള്ള വെള്ളരിക്കാ എടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അപ്പോൾ അവർ തുല്യമായി ഉപ്പിടും. അച്ചാർ വേഗത്തിലാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നാൽക്കവല എടുത്ത് പച്ചക്കറികളിൽ ദ്വാരങ്ങൾ കുത്താം.
- ഇപ്പോൾ പച്ചിലകൾ എടുക്കുക, ചതകുപ്പയും ആരാണാവോ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുളകും, വെള്ളരിക്കാ ഒരു ബാഗിൽ അവരെ ഇട്ടു.
- ഇവിടെയും ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, നിങ്ങൾ തൊലി കളഞ്ഞ് മുൻകൂട്ടി മുളകും.
- പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ വായു കടക്കത്തക്കവിധം കെട്ടിയിടുക. മുകളിൽ മറ്റൊരു ബാഗ് വയ്ക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
- ബാഗ് അതിൻ്റെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് 4 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ഓരോ മണിക്കൂറിലും പുറത്തെടുത്ത് കുലുക്കുക.
ബാഗിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയാക്കിയ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ നീക്കം, അവരെ വെട്ടി സേവിക്കുക.
വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്രിസ്പി ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ - പെട്ടെന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
പല പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഏകതാനമാണ്, അതേ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അല്പം പരീക്ഷണം നടത്തി ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ചേർക്കും. എരിവുള്ള ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഈ ലഘുഭക്ഷണം വിലമതിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളരിക്കാ - 10 പീസുകൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലുകൾ;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - ½ പോഡ്;
- ചതകുപ്പ - 1 കുല;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
- നിലത്തു മല്ലി - 1 ടീസ്പൂൺ;
- ബേ ഇല - 1 പിസി;
- പാക്കേജ് - 1 പിസി.
തയ്യാറാക്കൽ:
- നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ എണ്ന ആവശ്യമാണ്, അതിൽ വെള്ളരിക്കാ സ്ഥാപിക്കുക, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, പച്ചക്കറികൾ മൃദുവും മങ്ങിയതുമായിരിക്കുമ്പോൾ ഈ നടപടിക്രമം ആവശ്യമാണ്.
- വെള്ളരി നീക്കം ചെയ്യുക, കഴുകുക, ഇരുവശത്തും അറ്റങ്ങൾ മുറിക്കുക, നീളത്തിൽ നാല് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു ബാഗിൽ വയ്ക്കുക.
- കത്തിയോ കത്രികയോ ഉപയോഗിച്ച് ചതകുപ്പ മുളകുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കീറിക്കളയാം.
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് മുളകും. ഈ രണ്ട് ചേരുവകളും വെള്ളരിക്കയിൽ ചേർക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത് ഉടനെ പച്ചക്കറികളും സസ്യങ്ങളും ഉള്ള ഒരു ബാഗിൽ വയ്ക്കുക.
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, മല്ലി ചേർക്കുക, ഒരു ബേ ഇല പൊട്ടിക്കുക, ഒരു ബാഗ് കെട്ടി, ഉള്ളടക്കം ഇളക്കുക, അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും എടുക്കാം, ഇത് സസ്യങ്ങൾക്കും ബാധകമാണ്.
ഈ ലഘുഭക്ഷണം ഏതെങ്കിലും ശക്തമായ ലഹരിപാനീയങ്ങൾ, വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയുമായി തികച്ചും യോജിക്കുന്നു.
5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ പാചകക്കുറിപ്പ്
അപ്രതീക്ഷിത അതിഥികൾക്കായി എന്തെങ്കിലും വേഗത്തിൽ മറയ്ക്കേണ്ടവർക്ക് ഈ രീതി അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ദിവസവും ഉപയോഗിക്കാമെങ്കിലും. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ അത്താഴത്തിന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച് ചീര തളിച്ചു. നിങ്ങൾ ഇത് എന്ത് കൊണ്ട് കഴിക്കണം? ശരിയാണ്, നിങ്ങൾക്ക് സമയത്തിനുള്ളിൽ അച്ചാറുകൾ ഉണ്ടാക്കാം!
ചേരുവകൾ:
- വെള്ളരിക്കാ - 6 പീസുകൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലുകൾ;
- ചതകുപ്പ - 1 കുല;
- ഉപ്പ് - 1\2 ടീസ്പൂൺ;
- പാക്കേജ് - 1 പിസി.
തയ്യാറാക്കൽ:
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഏത് വലുപ്പത്തിലും വൈവിധ്യത്തിലുമുള്ള വെള്ളരി ഉപയോഗിക്കാം.
- അതിനാൽ, ആദ്യം പച്ചക്കറികളും പച്ചമരുന്നുകളും കഴുകി പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക.
- അടുത്തതായി, വെള്ളരിക്കാ അറ്റത്ത് ട്രിം ചെയ്യുക.
- തുടർന്ന്, വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ, അവയെ സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക (5 മില്ലീമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ളതല്ല).
- അവയെ ഒരു ബാഗിൽ വയ്ക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളി പീൽ, ഒരു നല്ല grater അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുളകും, പച്ചക്കറി ഒരു ബാഗിൽ സ്ഥാപിക്കുക.
- ചതകുപ്പ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുക.
- ഇവിടെ ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ബാഗ് കെട്ടി, നന്നായി കുലുക്കി ഏതെങ്കിലും പാത്രത്തിൽ 5 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക.
ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ബാഗ് തുറന്ന് ഉടൻ മേശയിലേക്ക് വെള്ളരിക്കാ വിളമ്പാം!
ഫ്രിഡ്ജിൽ 2 മണിക്കൂർ ഒരു ബാഗിൽ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ
ലഘുവായ ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ രുചികരമായി ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾ സ്വപ്നം കാണുന്നുവെങ്കിലും അവ സാധാരണ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെയധികം സമയമെടുക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഒട്ടും ക്ഷമ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് തന്നെയാണ്.
ചേരുവകൾ:
- കുക്കുമ്പർ - 8 പീസുകൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
- ചതകുപ്പ - 1 കുല;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
- പാക്കേജ് - 1 പിസി.
തയ്യാറാക്കൽ:
- വെള്ളരിക്കാ നന്നായി കഴുകി തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുക. അടുത്തതായി, അറ്റങ്ങൾ ട്രിം ചെയ്യുക. പച്ചക്കറികളുടെ മുഴുവൻ നീളത്തിലും മൂന്ന് മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, ഉടനെ അവയെ ഒരു ബാഗിലേക്ക് മാറ്റുക.
- പിന്നെ ചതകുപ്പ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കുടകൾ ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് പച്ചിലകൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ, കൂടാതെ കാണ്ഡം വെട്ടി വെള്ളരിക്കാ ഒരു ബാഗിൽ ഇടുക.
- ശരി, നമുക്ക് വെളുത്തുള്ളിയിലേക്ക് വരാം. ഇത് തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ബാക്കിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലേക്ക് ചേർക്കുക.
- ഇവിടെ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക, ബാഗ് കെട്ടി, നന്നായി കുലുക്കുക, കുറച്ച് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.
സമയം കഴിയുമ്പോൾ, വെള്ളരിക്കാ കഷണങ്ങൾ, രുചി.
ഉണങ്ങിയ രീതി ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്
ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി വളരെ ലളിതവും വേഗമേറിയതുമാണ്, വെറും അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ. ഘടനയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഇത് വ്യത്യസ്തമാണ്, വ്യത്യസ്ത പച്ചിലകൾ, ചതകുപ്പ, ഉണക്കമുന്തിരി ഇലകൾ, നിറകണ്ണുകളോടെ എടുക്കുന്നു, അതുപോലെ ടാരഗൺ. വെള്ളരിക്കാ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അതിനാൽ pickling സമയം കുറയുന്നു.
ഇവ വളരെ എളുപ്പമുള്ളതും ഏറ്റവും പ്രധാനമായി പെട്ടെന്നുള്ളതുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളാണ്. നിങ്ങൾ അവരെ ഇഷ്ടപ്പെട്ടുവെന്ന് ഞാൻ ശരിക്കും പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി എന്തെങ്കിലും ചേർക്കാൻ കഴിയും, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ വെള്ളരിക്കാ പിക്വൻ്റ് ആയി മാറും യഥാർത്ഥ രുചി, തീർച്ചയായും, നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെയും അതിഥികളെയും സന്തോഷിപ്പിക്കും!
ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി നിങ്ങൾ വെള്ളരിക്കാ അച്ചാർ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ അവ കഴിക്കണമെന്ന് കരുതരുത്, നിങ്ങളുടെ അടുത്ത ഭക്ഷണം വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. അവർ രാവിലെ വരെ കള്ളം പറഞ്ഞാൽ, അവ കൂടുതൽ സുഗന്ധവും രുചികരവുമാകും.
ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്, പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാണാം!
ഒരു ബാഗിൽ സുഗന്ധമുള്ളതും ക്രിസ്പിയും വളരെ രുചികരവുമായ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കകൾ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ വേനൽക്കാല ലഘുഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. മികച്ചതിന് പുറമേ രുചി ഗുണങ്ങൾ, ഈ വെള്ളരിക്കാ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള എളുപ്പത്തിനും വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, അത്തരം വെള്ളരിക്കാ ഫ്രിഡ്ജിൽ 2-3 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ 5-15 മിനിറ്റ് സൂര്യനിൽ അച്ചാറിടാം. ഒരു സെലോഫെയ്ൻ ബാഗിൽ വെള്ളരിക്കാ പൊടിക്കുന്നതിന്, മസാല സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും പുതിയ സസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, ചീര (ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, നിറകണ്ണുകളോടെ) ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഓപ്ഷനുകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, അത്തരം അച്ചാറിംഗിൻ്റെ വിജയം പ്രധാനമായും പ്രധാന താളിക്കുക - ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ ഗുണനിലവാരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പെട്ടെന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഒരു ബാഗിൽ വെള്ളരിക്കാ ഉപ്പ് ചെയ്യുന്നതിന്, അയോഡിനും മറ്റ് അഡിറ്റീവുകളും ഇല്ലാതെ നന്നായി പൊടിച്ച ഉപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ക്ലാസിക്ക് അടുക്കള ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള പാചക സമയം ചെറുതായി വർദ്ധിക്കും. ചുവടെയുള്ള ഫോട്ടോകളും വീഡിയോകളും ഉള്ള ഞങ്ങളുടെ ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്ന് വീട്ടിൽ ഒരു ബാഗിൽ ശാന്തവും രുചികരവുമായ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക.
ഫ്രിഡ്ജിൽ 2 മണിക്കൂർ ചതകുപ്പ ഉള്ള ഒരു ബാഗിൽ ക്രിസ്പി ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി - ഫോട്ടോകളുള്ള ഒരു ലളിതമായ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
2 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ചതകുപ്പ ഉള്ള ഒരു ബാഗിൽ ശാന്തമായ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കായ്ക്കുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളിലൊന്ന് ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഏത് പച്ചക്കറികളാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലത് എന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം. ഒന്നാമതായി, വെള്ളരിക്കാ ചെറുതും ഒരേ വലുപ്പവും ആയിരിക്കണം - അപ്പോൾ അവ കഴിയുന്നത്ര വേഗത്തിൽ ഉപ്പിടും. രണ്ടാമതായി, നിങ്ങൾ പുതിയതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പച്ചിലകൾ മാത്രം എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. മൂന്നാമതായി, ചതകുപ്പ ഉള്ള ഒരു ബാഗിൽ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ ശാന്തമായി മാറുന്നതിന്, അവ കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂറെങ്കിലും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കണം. ഈ എളുപ്പമുള്ള വേനൽക്കാല വിശപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക്, ചുവടെയുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വായിക്കുക.
2 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ചതകുപ്പ ഉള്ള ഒരു ബാഗിൽ ക്രിസ്പി ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്ക് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- വെള്ളരിക്കാ - 1 കിലോ
- ഉപ്പ് - 3-4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
- ചതകുപ്പ - 1 വലിയ കുല
ഫ്രിഡ്ജിൽ 2 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഒരു ബാഗിൽ ക്രിസ്പി ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ
![](https://i1.wp.com/jensov.com/wp-content/uploads/2018/05/e76b3bb563027ca8c8555cbb425d6108.jpg)
![](https://i2.wp.com/jensov.com/wp-content/uploads/2018/05/98a0c2379d24969e7e3637b9efcbdac3.jpg)
![](https://i1.wp.com/jensov.com/wp-content/uploads/2018/05/4ae9e235757012f4d244d84b2f45f0e3.jpg)
![](https://i1.wp.com/jensov.com/wp-content/uploads/2018/05/01edad04643f6d96272789bda3df8d17.jpg)
![](https://i0.wp.com/jensov.com/wp-content/uploads/2018/05/018f9d7ce3af3d4f8056a9db5893d317.jpg)
ഒരു ബാഗിൽ വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം, ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
ഇളം വെള്ളരിക്കാ വേഗത്തിൽ അച്ചാറിടാൻ ആവശ്യമായ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ താളിക്കുകയാണ് ഉപ്പും ചതകുപ്പയും. എന്നാൽ അവയ്ക്ക് പുറമേ, പൂർത്തിയായ ലഘുഭക്ഷണത്തിൻ്റെ രുചി സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്ന മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സസ്യങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാനും ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, വെളുത്തുള്ളി, ചീര, പഞ്ചസാര എന്നിവയുള്ള ഒരു ബാഗിൽ നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ തയ്യാറാക്കാം. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ഈ സംയോജനം പച്ചക്കറികൾ രുചികരം മാത്രമല്ല, വളരെ ക്രിസ്പിയും ആക്കും. വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽചുവടെയുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ.
പെട്ടെന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഒരു ബാഗിൽ വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- വെള്ളരിക്കാ - 1 കിലോ
- ഉപ്പ് - 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
- ചതകുപ്പ - 1 കുല
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 അല്ലി
- കുരുമുളക് - 1-2 പീസുകൾ.
വെളുത്തുള്ളി ഒരു ബാഗിൽ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ
5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഒരു ബാഗിൽ രുചികരമായ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി - ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
ഒരു ബാഗിൽ വളരെ വേഗമേറിയതും ലളിതവും രുചികരവുമായ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിയുടെ അടുത്ത പതിപ്പ് വെറും 5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പും മുമ്പത്തെ പതിപ്പുകളും തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം, ഉപ്പിട്ടതിന് മുമ്പ് പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞിരിക്കണം എന്നതാണ്. ഇതിന് നന്ദി, വെള്ളരിക്കാ വേഗത്തിൽ പഠിയ്ക്കാന് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം ശാന്തവും ഇലാസ്റ്റിക് ആയി തുടരും. ചുവടെയുള്ള ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ പാചകക്കുറിപ്പിൽ 5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഒരു ബാഗിൽ രുചികരമായ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക.
പെട്ടെന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് 5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഒരു ബാഗിൽ രുചികരമായ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്ക് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- വെള്ളരിക്കാ - 0.5 കിലോ
- പഞ്ചസാര -1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
- പുതിയ ചതകുപ്പ - 3-4 വള്ളി
- കുടകൾ - 1-2 പീസുകൾ.
- വെളുത്തുള്ളി -2 അല്ലി
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി.
- വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ 5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ രുചികരമായ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കകൾക്കുള്ള ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ പാചകക്കുറിപ്പിനായുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ
ഒരു ബാഗിൽ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ അച്ചാർ ചെയ്യാം - വീഡിയോയ്ക്കൊപ്പം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ വളരെ ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ (ചുവടെയുള്ള വീഡിയോ) അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. തയ്യാറാക്കിയതിന് ശേഷം 15-20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് രുചികരവും ശാന്തവുമായ ലഘുഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാം. ദ്രുത ഉപ്പിട്ടതിന് പരമ്പരാഗതമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ചതകുപ്പ കൂടാതെ, ഈ പതിപ്പിൽ ആരാണാവോ, ഇളം ഉള്ളി എന്നിവയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. താഴെയുള്ള സസ്യങ്ങളുടെ ഒരു ബാഗിൽ ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ അച്ചാർ ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക.
ഒരു ബാഗിൽ ചീര കൊണ്ട് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ വേഗത്തിൽ അച്ചാർ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ
- വെള്ളരിക്കാ - 1 കിലോ
- ചതകുപ്പ - 1 കുല
- പച്ച ഉള്ളി- 1 കുല
- ആരാണാവോ - 1 കുല
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
- വെളുത്തുള്ളി ഓപ്ഷണൽ
ഒരു ബാഗിൽ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ അച്ചാറിടാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ
ഒരു ബാഗിൽ ക്രിസ്പി ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ വേഗമേറിയതും രുചികരവുമായ ലഘുഭക്ഷണമാണ്, അത് വേനൽക്കാലത്തിൻ്റെ ഉയരത്തിൽ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. മാത്രമല്ല, വേഗത്തിലും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾഈ വിഭവം ധാരാളം ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് 2-3 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഫ്രിഡ്ജിൽ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളരിക്കാ പൊടിക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് ഒരു സെലോഫെയ്ൻ ബാഗിൽ വെയിലത്ത് 5-10 മിനിറ്റ് നേരം വയ്ക്കുക. ഈ വിശപ്പ് എങ്ങനെ അച്ചാറിടാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചും അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ സൂക്ഷ്മതകളെക്കുറിച്ചും ഈ ലേഖനത്തിൽ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ കണ്ടെത്തും. ഞങ്ങളുടെ എന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾഫോട്ടോകളും വീഡിയോകളും ഉപയോഗിച്ച് തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ വേനൽക്കാല മെനുവിൽ ആപ്ലിക്കേഷൻ കണ്ടെത്തും. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!
- സിലിക്കൺ മോൾഡുകളിലെ മൈക്രോവേവിലെ ചോക്കലേറ്റ് കപ്പ് കേക്ക് സിലിക്കൺ മോൾഡുകളിലെ മൈക്രോവേവിലെ കപ്പ് കേക്കുകൾ
- വീട്ടിൽ ഉണങ്ങിയ പ്ലംസ് - അസാധാരണമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
- എന്തുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾ കപ്പലിൻ്റെ ക്യാപ്റ്റനെക്കുറിച്ച് സ്വപ്നം കാണുന്നത്?
- ഒരു സ്വപ്നത്തിൽ സ്കേറ്റ് ചെയ്യുക എന്നതിൻ്റെ അർത്ഥമെന്താണ്?