ഏത് തരത്തിലുള്ള ചീസ് എനിക്ക് ശേഷം ഉപയോഗിക്കാം? ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ ഏത് തരത്തിലുള്ള ചീസ് കഴിക്കാം?
സ്വെറ്റ്ലാന മാർക്കോവ
സൗന്ദര്യം - എങ്ങനെ രത്നം: ഇത് എത്ര ലളിതമാണ്, അത് കൂടുതൽ വിലപ്പെട്ടതാണ്!
ഉള്ളടക്കം
ചീസ് ഒരു നല്ല വ്യക്തിയുടെ ശത്രുവും സുഹൃത്തും ആകാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ ചീസ് കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്ന ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം വ്യക്തമല്ല - അതെ! നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുത്ത് അതിൻ്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് കഴിക്കുക. ഇത് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീൻ നൽകും - കെട്ടിട മെറ്റീരിയൽപേശികൾക്ക്. വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങളിലേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നം ചേർക്കാം. ഇത് നിങ്ങളെ പൂർണ്ണമായി നിലനിർത്തുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.
ചീസിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
ഈ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നം ശരീരത്തിന് മൃഗങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീൻ, പാൽ കൊഴുപ്പ്, ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയുടെ വിതരണക്കാരാണ്. ചീസിൻ്റെ ഗുണം അതിൻ്റെ ഉയർന്ന ഗുണങ്ങളാൽ വിശദീകരിക്കപ്പെടുന്നു പോഷകാഹാര മൂല്യം, മികച്ച ദഹനക്ഷമത. ഇതിൻ്റെ പ്രോട്ടീൻ പുതിയ പാലിൽ കാണപ്പെടുന്നതിനേക്കാൾ നന്നായി ശരീരം മനസ്സിലാക്കുന്നു. ഈ രുചികരമായ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യം വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, അതായത്. കൊഴുപ്പിൻ്റെയും പ്രോട്ടീനിൻ്റെയും അളവ്. ശരാശരി 100 ഗ്രാമിന് 300-400 കിലോ കലോറിയാണ്.
ഭക്ഷണത്തിൽ ചീസ് കഴിക്കുന്നത് സാധ്യമാണോ?
ഉൽപ്പന്നത്തിൽ പ്രോട്ടീനും കാൽസ്യവും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ ഇത് ഉയർന്ന കലോറി ഭക്ഷണമാണ്, അതിനാൽ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ചീസ് കഴിക്കുന്നത് എല്ലാവർക്കും പ്രയോജനം ചെയ്യില്ല. നിങ്ങൾ ഇത് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുകയോ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയോ ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഭാരം കൂടില്ല, വിശപ്പില്ല. ഉപ്പിട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട് - ഉപ്പ് ശരീരത്തിൽ വെള്ളം നിലനിർത്തുന്നു, ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഫലപ്രാപ്തി കുറയ്ക്കുന്നു. ചില ഇനങ്ങളിൽ ധാരാളം കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. എന്നാൽ അനാവശ്യമായ അളവും ഭാരവും ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമങ്ങളുണ്ട്.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ ഏത് തരത്തിലുള്ള ചീസ് കഴിക്കാം?
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം എന്നിവയുടെ കുറഞ്ഞ ശതമാനം ഉപയോഗിച്ച് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ചീസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇതിൽ റിക്കോട്ട ഉൾപ്പെടുന്നു, അതിൽ 174 കിലോ കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ, ഈ തൈര് ചീസ് ഭക്ഷണത്തിൽ മാറ്റാനാകാത്തതാണ്. ആംബർ, ഓൾട്ടർമാനി, മൊസറെല്ല, പൂപ്പൽ, ചീസ്, അഡിജി, ടോഫു എന്നിവയുള്ള കാമെംബെർട്ട് എന്നിവ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഫെറ്റ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമാണ്, അതിൽ കലോറി കൂടുതലാണ് - 100 ഗ്രാമിന് 290 കിലോ കലോറി, എന്നാൽ അതിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, ഇത് ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ശരീരഭാരം കൂടുമെന്ന ഭയമില്ലാതെ രാവിലെയും ഉച്ചയ്ക്കും വൈകുന്നേരവും ഈ ഇനങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാം.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ബ്രൈൻസ
ഫെറ്റ ചീസിൽ കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്, പക്ഷേ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ, അതുപോലെ എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാൽസ്യം, വിറ്റാമിനുകൾ സി, ഇ, ബി 1, ബി 2, ഉപയോഗപ്രദമായ ധാതുക്കൾ. ഫെറ്റ ചീസിൻ്റെ ശരാശരി കലോറി ഉള്ളടക്കം 260 കിലോ കലോറിയാണ്, ഇത് ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപന്നമാണ്, ഇത് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു, ഭക്ഷണക്രമത്തിലുള്ളവർക്ക് ഇത് ഭയമില്ലാതെ കഴിക്കാം. ചീസ് ചീസ് സ്വാഭാവിക ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ശരിയായി സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, 2-3 ആഴ്ചത്തേക്ക് അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും നിലനിർത്തുന്നു.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ അഡിഗെ ചീസ്
അഡിഗെയിൽ കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്, പക്ഷേ കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. അഡിഗെ ചീസിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 240 കലോറി മാത്രമാണ്. ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എൻസൈമുകൾ ദഹനപ്രക്രിയ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, കുടൽ മൈക്രോഫ്ലോറയും നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനവും സാധാരണമാക്കുന്നു. അഡിഗെ കുടിക്കുന്നത് ഉത്കണ്ഠയെ നേരിടാൻ സഹായിക്കുമെന്നും ഉറക്കവും മാനസികാവസ്ഥയും മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്നും വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നം പലപ്പോഴും അമിതഭാരവും അമിതവണ്ണവും ഉള്ള ആളുകൾക്കുള്ള മെനുകളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ടോഫു ചീസ്
ടോഫു കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഈ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നം സോയ പാലിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, കൂടാതെ അതുല്യമായ ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ധാരാളം പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം എന്നിവ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, രക്തത്തിലെ അതിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. ടോഫു സോയ ചീസിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറവാണ് - ശരാശരി 100 കിലോ കലോറി, അതിനാൽ, ഇത് കഴിക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് അത് ആസ്വദിക്കാനും അധിക ഭാരം കുറയ്ക്കാനും കഴിയും.
ടോഫു അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമം ഉണ്ട്, അത് പിന്തുടരാൻ എളുപ്പമാണ്. ടോഫു നിറയ്ക്കുന്നു, പക്ഷേ ശരീരത്തിന് എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കുകയും മൃദുവായ പോഷകമായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മൂന്നിൽ നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി കിലോഗ്രാം നഷ്ടപ്പെടാം:
- പ്രഭാതഭക്ഷണം: എണ്ണയും മസാലകളും ഇല്ലാതെ ടോഫുവും പച്ചക്കറി സാലഡും.
- ഉച്ചഭക്ഷണം: ഏതെങ്കിലും ടോഫു വിഭവം, ഗ്രീൻ ടീ.
- അത്താഴം: പച്ചക്കറി സാലഡും ടോഫുവും.
- നാല് മാസത്തിന് ശേഷം ഭക്ഷണക്രമം ആവർത്തിക്കുക.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ റിക്കോട്ട
ഇറ്റാലിയൻ റിക്കോട്ട ചെറിയ അളവിൽ കൊഴുപ്പ് ഉള്ള whey ൽ നിന്നാണ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്, അതിനാൽ അതിൽ ധാരാളം ആൽബുമിൻ പ്രോട്ടീനുകൾ ഉണ്ട്, കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ഒന്നാണ്. റിക്കോട്ടയിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ടെന്ന് അറിയണോ? 100 ഗ്രാമിൽ 174-ൽ കൂടുതൽ ഇല്ല, എന്നാൽ ഇത് പോഷകാഹാരവും രുചികരവുമാകുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുന്നില്ല. ഈ ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നം കരളിനെ ശാന്തമാക്കുകയും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. അതുകൊണ്ട് പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടേണ്ടതില്ല സ്വാദിഷ്ടമായ പലഹാരങ്ങൾ, റിക്കോട്ടയോടൊപ്പം ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും സാൻഡ്വിച്ചുകളും, എന്നാൽ ഇത് ഉപ്പിട്ട തരങ്ങൾക്ക് ബാധകമല്ല: പുകവലിച്ചതും പ്രായമായതും, അവർ ഉപ്പിട്ടതാണ്.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ മൊസറെല്ല
മൊസറെല്ല - ഉറവിടം ഒരു വ്യക്തിക്ക് ആവശ്യമാണ്പ്രോട്ടീനുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ, ഇത് ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകില്ല, ഏത് പ്രായത്തിലും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. 100 ഗ്രാം മൊസറെല്ലയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 350 കിലോ കലോറി ആകാം, എന്നാൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഇനങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത സൂചകങ്ങളുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മൊസറെല്ലയുടെ ഊർജ്ജ മൂല്യം 160 കലോറിയാണ്. അതിനാൽ, ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് ഭയപ്പെടാതെ വിവിധ വിഭവങ്ങളിൽ ഇത് ചേർക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.
ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസ് സാധ്യമാണോ?
ഉരുകിയ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗപ്രദമാണ്. അതിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: സിങ്ക്, ചെമ്പ്, ഇരുമ്പ്, സൾഫർ, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം, മഗ്നീഷ്യം, പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ. ശരാശരി കലോറി ഉള്ളടക്കം 226 കിലോ കലോറി ആണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് പ്രോസസ് ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കാം, പക്ഷേ ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഭാഗമായി മാത്രം, ഉദാഹരണത്തിന്, "5 ചീസ് കേക്ക് ഡയറ്റ്": സംസ്കരിച്ച ഉൽപ്പന്നവും ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈനും മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ. 5 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് 5 കിലോഗ്രാം ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ ദഹനനാളം, കരൾ രോഗങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ മദ്യത്തെ ആശ്രയിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് വിപരീതഫലങ്ങളുണ്ട്.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ചീസ് ഡയറ്റ്
ചീസ് ഡയറ്റ് വേഗത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാകാതെ മൂന്ന് കിലോഗ്രാം കുറയ്ക്കാം. ഈ പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ പ്രധാന നേട്ടം വളരെ ചെറിയ അളവിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആണ്. ശരീരം ആന്തരിക കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കരുതൽ കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, ഇത് അഡിപ്പോസ് ടിഷ്യു കുറയ്ക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഉപ്പില്ലാത്തതും കഴിക്കേണ്ടതുമാണ് കഠിനമായ ഇനം. കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം 12% കവിയാൻ പാടില്ല. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കിയതിനാൽ മൾട്ടിവിറ്റാമിനുകൾ കഴിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.
3 ദിവസത്തേക്ക്
3 ദിവസത്തേക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ചീസ് ഡയറ്റ് നിങ്ങളെ 3 കിലോഗ്രാം കുറയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കും. ഈ ഉൽപ്പന്നവും കോട്ടേജ് ചീസും കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടേണ്ടതില്ല, പക്ഷേ കൂടുതൽ ദ്രാവകം കുടിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഫലപ്രദമായ മാർഗ്ഗമാണിത്. മൂന്ന് ദിവസത്തേക്കുള്ള മെനുവിൻ്റെ ഒരു ഉദാഹരണം ഇതാ:
- പ്രഭാതഭക്ഷണം: മധുരമില്ലാത്ത ചായ, കാപ്പി, ചീസ്.
- രണ്ടാമത്തെ പ്രഭാതഭക്ഷണം: വേവിച്ച മുട്ട, ചായ.
- ഉച്ചഭക്ഷണം: 100 ഗ്രാം ചീസ്, 200 ഗ്രാം മാംസം (മെലിഞ്ഞത്).
- ഉച്ചഭക്ഷണം: 250 ഗ്രാം പുതിയ കോട്ടേജ് ചീസ്.
- അത്താഴം: കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ തൈര്.
- പ്രഭാതഭക്ഷണം: 1 മണി കുരുമുളക്, ചീസ്, ഹെർബൽ ടീ.
- രണ്ടാമത്തെ പ്രഭാതഭക്ഷണം: ചായ, വേവിച്ച മുട്ട.
- ഉച്ചഭക്ഷണം: ഒരു കഷ്ണം ചീസ്, മിനറൽ വാട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച മാംസം.
- ഉച്ചഭക്ഷണം: ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് 2 പുതിയ വെള്ളരി.
- അത്താഴം: ചീസ്, തൈര് അല്ലെങ്കിൽ കെഫീർ.
- പ്രഭാതഭക്ഷണം: 2 പുതിയ തക്കാളി, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് (150 ഗ്രാം).
- രണ്ടാമത്തെ പ്രഭാതഭക്ഷണം: 100 ഗ്രാം ശതാവരി, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ചീസ്, മിനറൽ വാട്ടർ. ഉച്ചഭക്ഷണം: വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, ചീസ് (100 ഗ്രാം), ചായ.
- അത്താഴം: പച്ച ആപ്പിൾ, ചീസ് സ്ലൈസ്.
10 ദിവസത്തേക്ക്
നിർദ്ദിഷ്ട ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ദൈർഘ്യം 10 ദിവസമാണ്, ഈ സമയത്ത് 10 കിലോ ഭാരം നഷ്ടപ്പെടും. 10 ദിവസത്തേക്കുള്ള ഒരു ചീസ് ഡയറ്റ് നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിദിനം 50-80 ഗ്രാം ഈ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നം കഴിക്കാമെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഏത് തരത്തിലുള്ള ചീസ് നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാം? ഖരരൂപം മാത്രം, പ്രതിദിനം 100 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്. ഇത് വിവിധ തരം സംയോജിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, അവ പച്ചക്കറികളുമായി കഴിക്കുന്നു. പ്രതിദിനം ഒരു ലിറ്ററിൽ കൂടുതൽ കുടിക്കരുത്. അഞ്ച് ദിവസത്തിന് ശേഷം, കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് ഇടവേള എടുക്കുക, പക്ഷേ ധാന്യങ്ങൾ, ബ്രെഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, മാവ്, മധുരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ കഴിക്കരുത്. പച്ചക്കറികളും മാംസവും ഓപ്ഷണൽ. തുടർന്ന് ഭക്ഷണക്രമം ആവർത്തിക്കുക. ലളിതമായ ഘടകങ്ങളുടെ ഒരു മെനു വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:
- പ്രഭാതഭക്ഷണം: 20 ഗ്രാം ചീസ്, ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ, കുക്കുമ്പർ (പുതിയത്).
- ഉച്ചഭക്ഷണം: 4 തക്കാളി, മല്ലിയില (2 തണ്ട്), 20 ഗ്രാം ചീസ്.
- ഉച്ചഭക്ഷണം: വെള്ളരിക്ക, 20 ഗ്രാം ചീസ്.
- അത്താഴം: 100 ഗ്രാം. വേവിച്ച മാംസം (ടർക്കി, ചിക്കൻ).
- പ്രഭാതഭക്ഷണം: ഉപ്പ് 2 വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചീസ് 30 ഗ്രാം.
- ഉച്ചഭക്ഷണം: 5 മുള്ളങ്കി, 100 ഗ്രാം കാബേജ്.
- ഉച്ചഭക്ഷണം: 20 ഗ്രാം. ചീസ്, ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ.
- അത്താഴം: 4 വേവിച്ച കാരറ്റ്, 20 ഗ്രാം ചീസ്.
- പ്രഭാതഭക്ഷണം: 150 ഗ്രാം. ഉപ്പ് വേവിച്ച കടല, ഒരു കപ്പ് മധുരമില്ലാത്ത ശക്തമായ കറുത്ത ചായ.
- ഉച്ചഭക്ഷണം: 200 ഗ്രാം വേവിച്ച ശതാവരി, 30 ഗ്രാം പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപ്പന്നം.
- ഉച്ചഭക്ഷണം: 2 വെള്ളരിക്കാ, 20 ഗ്രാം ചീസ്
- അത്താഴം: ഉപ്പ് 100 ഗ്രാം വേവിച്ച ബീൻസ്, 15 ഗ്രാം ചീസ്.
- പ്രഭാതഭക്ഷണം: 20 ഗ്രാം ചീസ്, ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ, 2 കുരുമുളക്.
- ഉച്ചഭക്ഷണം: 100 ഗ്രാം വേവിച്ച ബ്രോക്കോളി (ഉപ്പിട്ടത്).
- ഉച്ചയ്ക്ക് ലഘുഭക്ഷണം: 6 ചീരയും, 40 ഗ്രാം ചീസ്.
- അത്താഴം: വേവിച്ച ചുവന്ന മാംസം 100 ഗ്രാം.
- പ്രഭാതഭക്ഷണം: ഒരു ഗ്ലാസ് കെഫീർ, 2 തക്കാളി, 20 ഗ്രാം ചീസ്,
- ഉച്ചഭക്ഷണം: 200 ഗ്രാം വഴുതന വെളുത്തുള്ളി കൂടെ stewed, 20 ഗ്രാം ചീസ്.
- ഉച്ചഭക്ഷണം: 2 വെള്ളരിക്കാ, 40 ഗ്രാം ചീസ്.
- അത്താഴം: വേവിച്ച വെളുത്ത ചിക്കൻ മാംസം 100 ഗ്രാം, സെലറി റൂട്ട് 50 ഗ്രാം.
ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പ്രതിദിനം എത്ര ചീസ് കഴിക്കാം?
പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ഉപദേശിക്കുന്നു: ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ എത്ര ചീസ് കഴിക്കണമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ നിങ്ങൾ കലോറി ഉള്ളടക്കം കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിദിനം 70-100 ഗ്രാം സോളിഡ് കഴിക്കാം, ഇത് നിങ്ങളുടെ രൂപത്തെ നശിപ്പിക്കില്ല, ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. പൂപ്പൽ ഉള്ളത്, നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിദിനം 50-70 ഗ്രാം താങ്ങാൻ കഴിയും. 200 ഗ്രാം അളവിൽ പോലും ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഭക്ഷണ തൈര് ഉൽപ്പന്നം ഭയാനകമല്ല. എന്നാൽ പാമോയിലും മറ്റ് അഡിറ്റീവുകളും അടങ്ങിയ വ്യാജ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ജാഗ്രത പാലിക്കണം. ഏത് അളവിലും അവ ദോഷകരമാണ്.
വീഡിയോ: ശരീരത്തിന് ചീസ് ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും
അവലോകനങ്ങൾ:
ടാറ്റിയാന, 26 വയസ്സ് എനിക്ക് പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഇഷ്ടമാണ്, അതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഞാൻ ഒരു പ്രത്യേക അഭിനയ ഭക്ഷണക്രമം തിരഞ്ഞെടുത്തു: എൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ചീസ് 200 ഗ്രാം, പ്രതിദിനം 0.7 ലിറ്റർ ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ്. ഓരോ 3 മണിക്കൂറിലും ഒരു ചെറിയ വീഞ്ഞും ഒരു കഷണം റഷ്യൻ. ഞാൻ പ്രഭാവം കാണുന്നു, പക്ഷേ വെള്ളമില്ലാതെ ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഉണ്ടാകില്ല. മൂന്നു ദിവസം കൊണ്ട് 3 കിലോ എടുത്തു. ഈ ഫലം എങ്ങനെ നിലനിർത്താം!
ആൻഡ്രി, 25 വയസ്സ് ഫിറ്റ്നസ്, ലൈറ്റ്, 215.6 കിലോ കലോറി മാത്രം എന്ന കുറഞ്ഞ കലോറി ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഞാൻ കുടുങ്ങി. BJU അനുപാതം നല്ലതാണ് - 16%, 17%, 67%. ഞാൻ ഒരു മൊബൈൽ, സജീവ വ്യക്തിയാണ്, ഞാൻ ഭാരോദ്വഹനം നടത്തുകയും റണ്ണിംഗ് പരിശീലനത്തിന് പോകുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ രാത്രിയിൽ ഞാൻ അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാത്തിടത്തോളം ഇത് എനിക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഓപ്ഷനാണ്. അതിനാൽ ഞാൻ രാവിലെയും ഉച്ചയ്ക്കും കഴിക്കുന്നു, പ്രതിദിനം മൊത്തം 150 ഗ്രാം.
എലിസവേറ്റ, 39 വയസ്സ് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ ചീസ് കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്ന് ആളുകൾ എന്നോട് ചോദിക്കുമ്പോൾ, ഞാൻ ഉത്തരം നൽകുന്നു: എല്ലായ്പ്പോഴും അല്ല. ഒരു പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ എന്ന നിലയിൽ, പരിമിതമായ അളവിൽ മൃദുവായവ സ്വീകാര്യമാണെന്ന് ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ പ്രോസസ്സ് ചെയ്തവയോട് എനിക്ക് നിഷേധാത്മക മനോഭാവമുണ്ട്. വൈൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ നൽകുന്നതാണ് നല്ലത്.
ശ്രദ്ധ!ലേഖനത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങൾ വിവര ആവശ്യങ്ങൾക്ക് മാത്രമുള്ളതാണ്. ലേഖനത്തിലെ മെറ്റീരിയലുകൾ സ്വയം ചികിത്സയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നില്ല. ഒരു പ്രത്യേക രോഗിയുടെ വ്യക്തിഗത സവിശേഷതകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു യോഗ്യനായ ഡോക്ടർക്ക് മാത്രമേ രോഗനിർണയം നടത്താനും ചികിത്സ ശുപാർശകൾ നൽകാനും കഴിയൂ.
വാചകത്തിൽ ഒരു പിശക് കണ്ടെത്തിയോ? അത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, Ctrl + Enter അമർത്തുക, ഞങ്ങൾ എല്ലാം ശരിയാക്കും!ചർച്ച ചെയ്യുക
ചീസ് ഡയറ്റ്: ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ ചീസ് കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ?
വ്യത്യസ്ത തരം ചീസ് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ നന്നായി യോജിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഈ പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നം വിവേകത്തോടെ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഒരു ദോഷവും ഉണ്ടാകില്ല. നേരെമറിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കും. എന്നാൽ ഈ വിഷയത്തിൽ, എല്ലാം അത്ര ലളിതമല്ല, അതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ ചീസ് കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ, ഏതൊക്കെ ഇനങ്ങൾ മികച്ചതാണ്, എങ്ങനെ ശരിയായി ഉപയോഗിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഇപ്പോഴും ചർച്ചകൾ നടക്കുന്നു. പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സുരക്ഷിതമായ പോഷകാഹാരത്തിൻ്റെ പ്രധാന വശങ്ങൾ ഈ ലേഖനം വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. വാചകത്തിൻ്റെ അവസാനം രസകരമായ ഒരു ചീസ് ഡയറ്റ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ശരിയായി കഴിക്കാനും അമിത ഭാരം കുറയ്ക്കാനും പഠിക്കുക.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ചീസ്
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ചീസ് നിങ്ങളെ സഹായിക്കുമോ?
ചീസ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ശരിയായ പോഷകാഹാരം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്നും കൊഴുപ്പ് കത്തുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ഇടപെടില്ലെന്നും പറയുന്നത് സുരക്ഷിതമാണ്. ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഒരു കൂട്ടം അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - മെഥിയോണിൻ, ലൈസിൻ, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ.
ചീസ് ഭാഗമാണ് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം, കായികതാരങ്ങൾ അവരെ പുച്ഛിക്കുന്നില്ല. ഉൽപ്പന്നം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നു, എന്നാൽ പൊതുവേ, നിങ്ങൾ ശരിയായി കഴിക്കുകയും കലോറിയുടെ അളവ് നിരീക്ഷിക്കുകയും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്താൽ ഇതെല്ലാം പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ചീസിൻ്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ പൂർണ്ണമായും പ്രകടമാണ്, അതിനാലാണ് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ഇത് അംഗീകരിക്കുന്നത്.
ഏത് ചീസ് ആരോഗ്യകരമാണ്?
തൈര് ചീസുകളേക്കാൾ ഹാർഡ് ചീസുകൾ വളരെ ആരോഗ്യകരമാണ്. ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം ശ്രദ്ധിക്കുക. ഈ സൂചകമാണ് ഡയറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ നിർണായകമായത്. വിജയകരമായ പോഷകാഹാരത്തിനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും, 9 മുതൽ 17% വരെ കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ചീസ് ഇനങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ്. എന്നാൽ അവിടെ നിർത്തരുത്. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ 18-25% കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ ചീസ് കഴിക്കുന്നതും സ്വീകാര്യമാണ്. ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീൻ്റെ ഉറവിടം ഇതാ.
ഉയർന്ന കലോറി കട്ടിയുള്ളതും മൃദുവായതുമായ ഇനങ്ങളിൽ വളരെയധികം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ കഴിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. എന്നാൽ ഉയർന്ന കലോറിയുള്ള എല്ലാ ചീസുകളും ഒഴിവാക്കേണ്ടതില്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, പാർമെസൻ, ചെഡ്ഡാർ എന്നിവയിൽ വലിയൊരു ശതമാനം പ്രോട്ടീനും പേശികളെ പോഷിപ്പിക്കുന്നു, ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയ്ക്ക് കാമെംബെർട്ട് കഴിക്കാം.
ചീസ് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ല പ്രകൃതിദത്ത പ്രോട്ടീൻ ഉൽപ്പന്നമാണ്ചീസ് ഇനങ്ങൾ
അഡിഗെ ചീസ്
രുചികരമായ കുറഞ്ഞ കലോറി പാലുൽപ്പന്നമായ അഡിഗെ ചീസിൽ ബി വിറ്റാമിനുകളും സോഡിയവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിൽ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡും ട്രിപ്റ്റോഫാനും കാൽസ്യവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കുടൽ മൈക്രോഫ്ലോറ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ എൻസൈമുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
കാൽസ്യത്തിന് നന്ദി, അസ്ഥികൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. ബൾഗേറിയൻ സ്റ്റിക്കിൻ്റെയും പശുവിൻ പാലിൻ്റെയും അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കിയത്. സോഫ്റ്റ് ചീസ് സലാഡുകൾക്കും സാൻഡ്വിച്ചുകൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്, സൂപ്പ്, കാസറോളുകൾ, ചീസ് കേക്കുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാതെ, നിങ്ങൾ വിവേകത്തോടെ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഇടപെടില്ല.
സംസ്കരിച്ച ചീസ്
പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസിൽ ധാരാളം കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ നിറഞ്ഞതിനാൽ ഇത് ഇപ്പോഴും ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇവ E, A, D. ഉൽപ്പന്നത്തിൽ PUFA-കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സംസ്കരിച്ച ചീസിൽ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കസീൻ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ആഗിരണം പ്രശ്നരഹിതമാണ്, കാരണം അതിൽ 2% ലാക്ടോസ് മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ.
സംസ്കരിച്ച ചീസിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഇല്ല. ഉൽപ്പന്നം തികച്ചും നിഷ്പക്ഷമാണ്, ഒരു രുചി വിടുന്നില്ല, വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ അളവിൽ മധുരവും പേസ്റ്റിയും സോസേജും അരിഞ്ഞ സംസ്കരിച്ച ചീസും കഴിക്കാം.
മൊസറെല്ല ചീസ്
ഇറ്റാലിയൻ ഇറ്റാലിയൻ ഇനം മൊസറെല്ല ചീസ് പാചകത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ റഷ്യൻ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഇത് വളരെ അപൂർവമാണ്. യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ കൂടുതൽ ഉണ്ട്. നിങ്ങളുടെ മെനു കൂടുതൽ രസകരമാക്കാൻ കെഫീറിനോ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസിനോ പകരം ഈ ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കുക.
ഈ ഇനത്തെ തീർച്ചയായും ഭക്ഷണക്രമം എന്ന് വിളിക്കാം, അതിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പച്ചമരുന്നുകൾ, പിസ്ത, തക്കാളി, ഒലിവ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം മൊസറെല്ല കഴിക്കുക. ഈ ചീസിലെ കലോറികൾ പ്രധാനമായും പ്രോട്ടീനിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്. മൊസറെല്ല നിങ്ങളെ തടിയാക്കില്ല, എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്നു.
സോസേജ് ചീസ്
ഭക്ഷണത്തിൽ കുറഞ്ഞ അളവിൽ നിങ്ങൾക്ക് സോസേജ് ചീസ് കഴിക്കാം. ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം കാരണം ഇത് ഉപേക്ഷിക്കണമെന്ന് ചില വിദഗ്ധർ ആവശ്യപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും. സോസേജ് ചീസിൽ കുറച്ച് വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരുപക്ഷേ അത് അങ്ങനെയല്ല മികച്ച ഓപ്ഷൻശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും വേണമെങ്കിൽ, കൊണ്ടുപോകാതെ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് കഴിക്കാം.
സോസേജ് ചീസ് റീസൈക്കിൾ ചെയ്ത വസ്തുക്കളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, അതായത് നിലവാരമില്ലാത്ത റെനെറ്റ്. ഏറ്റവും മികച്ചത്, ഈ ഇനം ഒരു സ്മോക്ക് ചേമ്പറിൽ നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു, അവിടെ സോസേജുകൾ മണിക്കൂറുകളോളം സൂക്ഷിക്കുന്നു.
റിക്കോട്ട ചീസ്
കൊഴുപ്പ് കുറവായതിനാൽ പല പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളേക്കാളും മികച്ചതാണ് ഡയറ്ററി റിക്കോട്ട തൈര് ചീസ്. ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾആരോഗ്യത്തിന് പ്രധാനപ്പെട്ട വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു മുഴുവൻ ശ്രേണിയും. വ്യായാമത്തിന് ശേഷം വേഗത്തിൽ വീണ്ടെടുക്കാൻ റിക്കോട്ട ചീസ് സഹായിക്കുന്നു, അത്ലറ്റുകൾക്ക് പോഷകാഹാരത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.
ഉൽപ്പന്നം പാലിക്കുന്ന എല്ലാവർക്കും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു ആരോഗ്യകരമായ ചിത്രംജീവിതം. whey പ്രോട്ടീൻ്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് റിക്കോട്ട. ഉപ്പില്ലാത്ത ചീസ് പൊണ്ണത്തടി, ദഹനനാളത്തിൻ്റെ തകരാറുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്;
ഫെറ്റ ചീസ്
സെമി-ഹാർഡ് ഫെറ്റ ചീസ് ഗ്രീസിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് വന്നു. ഉല്പന്നത്തിൻ്റെ പരമ്പരാഗത അടിസ്ഥാനം ആടിൻ്റെയും ആട്ടിൻ പാലിൻ്റെയും മിശ്രിതമാണ്. 1.5 കി.ഗ്രാം ഭാരമുള്ള ഒരു കഷണം രൂപത്തിൽ ഒരു പുരാതന പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് സാധാരണയായി ഫെറ്റ നിർമ്മിക്കുന്നു. ചെമ്മരിയാടിൻ്റെ പാൽ പ്രബലമായ ഒരു ചീസ് ഉണ്ട്, പശുവിൻ പാലിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട ചീസ്, കൂടാതെ ഒരു പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഒരു ആധുനിക പരിഷ്ക്കരണം.
പ്രസിദ്ധമായ ഗ്രീക്ക് സാലഡിലേക്ക് ഉൽപ്പന്നം ചേർക്കുന്നു, ഇത് ഒരു അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ്. കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയുടെ ശക്തമായ ഉറവിടം. കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ചീസ് സ്വതന്ത്രമായി ഉപയോഗിക്കാനും നിങ്ങളുടെ രൂപത്തിന് ദോഷം വരുത്താതിരിക്കാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും നോമ്പ് ദിവസങ്ങളിൽ ശുദ്ധീകരണത്തിനും ഫെറ്റ ചീസ് കഴിക്കുക.
ചീസ് സുലുഗുനി
ജോർജിയൻ അച്ചാറിട്ട ചീസിൻ്റെ രുചി അതിശയകരമാണ്, അതിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നം പുതിയതും വറുത്തതും പുകവലിച്ചതും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും ഉപയോഗിക്കുന്നു. മത്തങ്ങ, തുളസി, എള്ള് എന്നിവ ഇതിന് അനുയോജ്യമാണ്.
പുതിയ പച്ചക്കറികളുടെ സാലഡിൽ സുലുഗുനി വയ്ക്കുക, ഒരു അത്ഭുതകരമായ ലൈറ്റ് വിഭവം നേടുക. പ്രകൃതിദത്ത ഉൽപ്പന്നം ആരോഗ്യകരവും ചികിത്സാ പോഷണവും ഉപയോഗിക്കുന്നു. സുലുഗുനി രക്തക്കുഴലുകളെയും അസ്ഥികളെയും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഉപാപചയം സാധാരണമാക്കുന്നു, ചർമ്മത്തെ മിനുസപ്പെടുത്തുന്നു, സംതൃപ്തി നൽകുന്നു - ഇതെല്ലാം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നവർക്ക് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
ചീസ് ടോഫു
പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നമായ ടോഫു ചീസ് സോയ പാലിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇത് മൃദുവായതോ കഠിനമോ ആകാം. മൃദുവായത് കോട്ടേജ് ചീസിനോട് അടുത്താണ്, കഠിനമായത് ചീസ് ആണ്. ടോഫു വിവിധ വിഭവങ്ങളുടെ ഭാഗമായി ഹോം അടുക്കളയിൽ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കാം, എല്ലായിടത്തും അത് സ്വാദിനെ യോജിപ്പിച്ച് പൂർത്തീകരിക്കും.
ചീസ് പുകവലിക്കുകയോ വറുക്കുകയോ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുകയോ സാലഡിൽ താളിക്കുകയോ ചെയ്യാം. ടോഫു ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു കൂടാതെ അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ്റെ ശക്തമായ വിതരണക്കാരനാണ്. ഇത്തരത്തിലുള്ള ചീസ് പൂർണ്ണമായ മാംസത്തിന് പകരമാണെന്ന് ചിലർ പറയുന്നു.
ചീസ് കലോറി ഉള്ളടക്കം
- റിക്കോട്ട - 11 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 24% വരെ കൊഴുപ്പും 172 കിലോ കലോറിയും;
- സോസേജ് - 23 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 20% വരെ കൊഴുപ്പും 300 കിലോ കലോറിയും;
- അഡിഗെ - 19 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 14% കൊഴുപ്പ്, 240 കിലോ കലോറി;
- സുലുഗുനി - 20 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 45% കൊഴുപ്പ്, 290 കിലോ കലോറി വരെ;
- ഫെറ്റ ചീസ് - 20 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 20% കൊഴുപ്പ്, 260 കിലോ കലോറി വരെ;
- ബ്രൈ - 21 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 23% കൊഴുപ്പ്, 291 കിലോ കലോറി;
- ടോഫു - 8 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 5% കൊഴുപ്പ്, 90 കിലോ കലോറി വരെ;
- ഫെറ്റ - 17 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 24% കൊഴുപ്പ്, 290 കിലോ കലോറി വരെ;
- മൊസറെല്ല - 28 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 24% വരെ കൊഴുപ്പ്, 280 കിലോ കലോറി വരെ.
ഭക്ഷണത്തിൽ ചീസ് കഴിക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം എപ്പോഴാണ്?
പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ചീസ്
നിങ്ങൾ അതിൽ 2 കഷണങ്ങൾ ചീസ് ചേർത്താൽ ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം കൂടുതൽ യോജിപ്പുള്ളതായിരിക്കും. രാവിലെ കഴിക്കുന്ന ഒരു രുചികരമായ പ്രോട്ടീൻ ഉൽപ്പന്നം ധാരാളം ഗുണങ്ങൾ നൽകും. ഭക്ഷണസമയത്ത് പോലും ചീസ് പലപ്പോഴും കഴിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, കാരണം ഇത് ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ നൽകുന്നു, ധാതുക്കൾ കൊണ്ട് പോഷിപ്പിക്കുന്നു, ഉൽപ്പാദനപരമായ ജോലികൾക്കോ തീവ്രമായ പരിശീലനത്തിനോ വേണ്ടിയുള്ള ഊർജ്ജത്തിൻ്റെ സമ്പന്നമായ വിതരണം സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
രാവിലെ 10 മണിക്ക് മുമ്പ്, ചീസ് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം അത് വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടും. ഇത് സ്വീകാര്യമാണ്, പക്ഷേ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ഇത് കഴിക്കുന്നത് അത്ര ആരോഗ്യകരമല്ല. അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻസൗന്ദര്യത്തിനും ആരോഗ്യത്തിനും അപകടമില്ലാതെ - ഇത് രാവിലെ ചീസ് കഴിക്കുന്നു. ഭാഗ്യവശാൽ, ധാരാളം ഭക്ഷണ ഓപ്ഷനുകൾ ലഭ്യമാണ്.
രാത്രിയിൽ ചീസ്
ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് ചീസ് ഒഴിവാക്കുന്നത് നല്ലതാണ് (അല്ലെങ്കിൽ അത് കുറയ്ക്കുക). രാത്രിയിൽ ചീസ് കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമല്ല, കാരണം ഇതിന് പാൽ അടിത്തറയുണ്ട്, ഇത് ദഹനനാളത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും. മാത്രമല്ല, ദിവസത്തിലെ ഏത് സമയത്തും, രാവിലെ ഒഴികെ, ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ശരിയായ ആഗിരണം ചോദ്യം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.
ചിലതരം ചീസുകളിൽ കലോറി കൂടുതലാണ്, അമിത ഭാരം ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ വൈകുന്നേരം കഴിക്കാൻ പാടില്ല. ചുരുക്കിപ്പറഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾ ഭക്ഷണക്രമത്തിലായാലും ഇല്ലെങ്കിലും രാത്രിയിൽ ചീസ് കഴിക്കരുത്. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യവും രൂപവും അപകടപ്പെടുത്തേണ്ട ആവശ്യമില്ല;
ഭക്ഷണത്തിൽ ചീസ് മിതമായ ഉപഭോഗം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും വിശപ്പ് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നുചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ഓംലെറ്റ്
ഘടകങ്ങൾ:
- ചീസ് - 10 ഗ്രാം (ഇടം ഇനം അനുയോജ്യമാണ്);
- മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
- വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക്, ചീര, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഏത് അളവും.
വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവും വേർതിരിക്കുക, ചീസ് നന്നായി അരയ്ക്കുക, ചീര അരിഞ്ഞത്. ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ വെള്ളയെ അടിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, വെള്ള ഒഴിച്ച് മിനുസപ്പെടുത്തുക. നിങ്ങൾ വെളുത്ത നിറത്തിൽ 3 ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കണം, അതിൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മഞ്ഞക്കരു ഒഴിക്കുക. വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തളിക്കേണം, മുകളിൽ വെണ്ണ ഇടുക.
അടുപ്പ് 150 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക, അതിൽ ഓംലെറ്റ് വയ്ക്കുക. മഞ്ഞക്കരു കടുപ്പിക്കുന്നത് സന്നദ്ധതയുടെ സൂചനയാണ്. നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ പാചക സമയം വ്യത്യാസപ്പെടാം. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ പോഷകാഹാരവും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണ വിഭവമാണ് ഫലം.
സൂപ്പ്
ഘടകങ്ങൾ:
- റഷ്യൻ ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
- ഒരു കൂട്ടം പുതിയ പച്ചക്കറികൾ - 300 ഗ്രാം (നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, തക്കാളി മുതലായവ ഈ സെറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം);
- വേവിച്ച മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
- വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ;
- താളിക്കുക, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ - ഓരോ രുചിക്കും.
വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, എല്ലാ പച്ചക്കറികളും സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. അടുത്തതായി, സൂപ്പിലേക്ക് വറ്റല് ചീസ്, ചീര, മുട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക. പാചക സമയം നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം തിരഞ്ഞെടുക്കാം.
ചീസ് കൊണ്ട് അവിശ്വസനീയമാംവിധം ഭാരം കുറഞ്ഞതും കുറഞ്ഞ കലോറി സൂപ്പും തയ്യാറാണ്. 100 ഗ്രാം സൂപ്പിൽ ഏകദേശം 31 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്
ഘടകങ്ങൾ:
- ചീസ് - 40 ഗ്രാം (നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കുക);
- തൊലി ഇല്ലാതെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 2 പീസുകൾ;
- തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
- പെസ്റ്റോ സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ - 30 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത്ര ബാസിൽ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ, 2 ടീസ്പൂൺ. l ഒലിവ് ഓയിൽ.
ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതിന് സോസിനുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക, എണ്ണ ചെറുതായി ചേർക്കുക. പൂർത്തിയായ സോസ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കർശനമായി അടച്ചിരിക്കുന്നു. പ്രധാന വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, മുലപ്പാൽ മുറിക്കുക. അവ ഓരോന്നും 4 നീളമുള്ള ശകലങ്ങളായി തിരിക്കാം.
ഫോയിൽ മാംസം വയ്ക്കുക, താളിക്കുക, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഓരോ കഷണത്തിനും ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സോസിൽ മാംസം മുക്കിവയ്ക്കുക. അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക, അതിൽ ചിക്കൻ വയ്ക്കുക, 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, മാംസത്തിൽ തക്കാളി കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക, ചീസ് തളിക്കേണം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ചീസ് ഉരുകുന്നത് പാചക പ്രക്രിയ പൂർത്തിയാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു സിഗ്നലാണ്.
സാലഡ്
ഘടകങ്ങൾ:
- ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ;
- വഴുതനങ്ങ - 3 പീസുകൾ;
- തക്കാളി - 5 പീസുകൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ്, ആരാണാവോ, വഴറ്റിയെടുക്കുക, ചതകുപ്പ.
കഴുകിയതും തൊലികളഞ്ഞതുമായ വഴുതനങ്ങകൾ 1 സെൻ്റിമീറ്റർ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ തക്കാളിയും കുരുമുളകും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, പച്ചിലകൾ അരിഞ്ഞത്.
ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പാളികളിൽ ഇടുന്നു, അവയിൽ ഓരോന്നിനും അല്പം ഉപ്പ് തളിക്കേണം. ചുവടെ വഴുതന, പിന്നെ വെളുത്തുള്ളി, ചീസ്, കുരുമുളക്, തക്കാളി, പിന്നെ പച്ചിലകൾ. തണുത്ത സാലഡ് കഴിക്കുക.
3 ദിവസത്തേക്ക് ചീസ് ഡയറ്റ്
ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കാൻ മറക്കരുത്. കൂടാതെ ഭക്ഷണത്തിലെ നല്ല പാനീയങ്ങൾ മധുരമില്ലാത്ത ചായയും കാപ്പിയുമാണ്. പ്രതിദിനം 300 ഗ്രാം വരെ ചീസ് കഴിക്കുക, ഇനി വേണ്ട. ഹാർഡ് ചീസുകളാണ് നല്ലത്. 17% കൊഴുപ്പ് വരെ ചീസ് കഴിക്കാൻ ചിലർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, പക്ഷേ വിൽപ്പനയിൽ കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമാണ്.
ക്രീം, റഷ്യൻ, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഡച്ച് ചീസുകൾ, അവയുടെ അനലോഗ് എന്നിവ നിങ്ങളുടെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുക. കുറഞ്ഞ കലോറി ഇനങ്ങൾ നല്ലതാണ് - മൊസറെല്ല, ഫെറ്റ ചീസ്, റിക്കോട്ട. ചീസ് വൈനുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണക്രമങ്ങളുണ്ടെന്ന കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കുക. ഈ രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ശരീരത്തിന് നല്ലതാണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.
മൊത്തത്തിൽ, ചീസ് ഭക്ഷണത്തിൽ 6 ഭക്ഷണം വരെ ഉൾപ്പെടുന്നു, കുറഞ്ഞത് 5. ഭക്ഷണത്തിന് 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ് വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഏറ്റവും മികച്ചത്, ഈ ഭക്ഷണക്രമം 3 കിലോ അധിക ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. നിങ്ങളുടെ മെറ്റബോളിസം വേഗത്തിലാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ കുടിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് ഉചിതം. ശരിയായ മദ്യപാനം കൊഴുപ്പ് കത്തുന്നതിനെ വേഗത്തിലാക്കുന്നു. വിശപ്പ് സഹിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾ ശരിക്കും കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നേരിയ തൈര് കഴിക്കുന്നതിനോ ബയോകെഫീറിൻ്റെ ഒരു ഭാഗം കുടിക്കുന്നതിനോ വിലക്കില്ല. ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാതെ, മെനു എന്തും ആകാം. 3 ദിവസത്തേക്കുള്ള ഏകദേശ ഭക്ഷണക്രമം ചുവടെയുണ്ട്.
ദിവസം 1
ആകെ 5 ഭക്ഷണങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:
- പ്രഭാതഭക്ഷണം - 2 ചുട്ടുപഴുത്ത ആപ്പിൾ (അണ്ടിപ്പരിപ്പും തേനും ചേർത്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആപ്പിൾ ചുടുന്നത് നല്ലതാണ്);
- ഉച്ചഭക്ഷണം - ഗ്രീൻ ടീ, ഫെറ്റ ചീസ് (30 ഗ്രാം);
- ഉച്ചഭക്ഷണം - പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് തുല്യമാണ്;
- ഉച്ചഭക്ഷണം - കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഹാർഡ് ചീസ് (20 ഗ്രാം);
- അത്താഴം - ചായ, 2 ചുട്ടുപഴുത്ത ആപ്പിൾ.
ദിവസം 2
വൈദ്യുതി വിതരണം ഇപ്രകാരമാണ്:
- പ്രഭാതഭക്ഷണം - 2 പുതിയ ആപ്പിൾ;
- ഉച്ചഭക്ഷണം - ഗ്രീൻ ടീ, മൊസറെല്ല (100 ഗ്രാം);
- ഉച്ചഭക്ഷണം - ഒലിവ് ഓയിൽ കാബേജ് സാലഡ്;
- ഉച്ചഭക്ഷണം - റോസ്ഷിപ്പ് ചാറു, 2 മുട്ടകൾ, കുറഞ്ഞ കലോറി ചീസ് (50 ഗ്രാം);
- അത്താഴം - 2 ചുട്ടുപഴുത്ത ആപ്പിൾ.
ദിവസം 3
അവസാന മെനു ഇതുപോലെ കാണപ്പെടുന്നു:
- പ്രഭാതഭക്ഷണം - ഗ്രീൻ ടീ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഹാർഡ് ചീസ് (50 ഗ്രാം);
- ഉച്ചഭക്ഷണം - 2 ആപ്പിൾ;
- ഉച്ചഭക്ഷണം - ചീര, കുരുമുളക്, വെള്ളരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചായയും ഉപ്പില്ലാത്ത സാലഡും;
- ഉച്ചഭക്ഷണം - റിക്കോട്ട (50 ഗ്രാം);
- അത്താഴം - മിനറൽ വാട്ടറും ഒരു ആപ്പിളും.
നിങ്ങൾ വളരെ കുറച്ച് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തീവ്രമായ കായിക വിനോദങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടരുത്, നടത്തവും യോഗയും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾ വളരെക്കാലം ചീസ് ഭക്ഷണത്തിൽ ആയിരിക്കരുത് അല്ലെങ്കിൽ പോഷകാഹാരത്തിൽ സ്വയം പരിമിതപ്പെടുത്തരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും. തെറ്റായ ഭക്ഷണക്രമം തലച്ചോറിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തിലും മെറ്റബോളിസത്തിലും തടസ്സങ്ങളുണ്ടാക്കുന്നു.
"ചീസ് ഇല്ലാത്ത ഭക്ഷണം ഒറ്റക്കണ്ണുള്ള സൗന്ദര്യം പോലെയാണ്," അതിരുകടന്ന ഫ്രഞ്ച് പാചക വിദഗ്ധൻ ജീൻ ആന്തൽം ബ്രില്ലറ്റ്-സവാരിൻ പറഞ്ഞു, അദ്ദേഹം ഒരു പരിധിവരെ ശരിയാണ്. നാമെല്ലാവരും ഈ ഉൽപ്പന്നവുമായി പരിചിതരാണ്: പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഇത് രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ ഒരു സാൻഡ്വിച്ചിൻ്റെ അടിസ്ഥാനമാണ്, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ഇത് ഒരു മികച്ച ക്രീം സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ ഇത് കൂടാതെ മറ്റെന്താണ്, വിശിഷ്ടമായ റെഡ് വൈൻ ലഘുഭക്ഷണം?
എന്നാൽ അധിക പൗണ്ടിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാനുള്ള സമയം വരുന്നു, എല്ലാവരും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരോട് അവരുടെ ശബ്ദത്തിൽ വാഞ്ഛയോടെയും പ്രതീക്ഷയോടെയും ചോദിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ ചീസ് കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ - നന്നായി, കുറഞ്ഞത് അൽപ്പമെങ്കിലും? ചോദ്യം ന്യായമാണ്, കാരണം ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 300-400 കിലോ കലോറിയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു പഴുതുണ്ട്.
ഇത് സാധ്യമാണോ?
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ ചീസ് കഴിക്കാൻ പലരും മടിക്കുന്നു. വിവിധ കാരണങ്ങളാൽ:
- ഉയർന്ന കലോറി;
- ന് ബാധകമല്ല;
- ധാരാളം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്;
- ചെലവേറിയത്;
- മോണോ ഡയറ്റുകളുടെ അടിസ്ഥാനമല്ല;
- പല ഭക്ഷണക്രമങ്ങളിലും ഇത് നിരോധിത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
കലോറി ഉള്ളടക്കം ഒരു നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് പരിഹരിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള പ്രശ്നമായി മാറുന്നു. മിക്ക ഭക്ഷണക്രമങ്ങളുടെയും ഭാഗമായി ചീസ് കഴിക്കാം, കാരണം ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിൽ ഇടപെടുന്നില്ല, കാരണം:
- ഒരു സമയത്ത് നിങ്ങൾ 1-2 കഷണങ്ങളിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കാൻ സാധ്യതയില്ല, അതിൻ്റെ ഭാരം യഥാക്രമം 20-30 ഗ്രാം കവിയരുത്, ഇത് 60-80 കിലോ കലോറി മാത്രമായിരിക്കും;
- സസ്യാഹാരം കഴിക്കുന്നവർക്ക് കള്ള് ആസ്വദിക്കാം;
- കൊഴുപ്പിൻ്റെ കുറഞ്ഞ ശതമാനം ഉള്ള ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്;
- അതേ കള്ള് അത്ര വിലയുള്ളതല്ല;
- ചീസ് മോണോ ഡയറ്റ് ഇല്ല, കാരണം ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ വസ്തുക്കളും നൽകാൻ കഴിയില്ല;
- ചില ഭക്ഷണങ്ങളിൽ മാത്രം നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു: സസ്യാഹാരം, അസംസ്കൃത ഭക്ഷണം, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്, പച്ചക്കറി. കൂടാതെ മറ്റുള്ളവയിലും അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമെന്ന നിലയിൽ ചീസിന് അനുകൂലമായ ഒരു വലിയ പ്ലസ് കൂടി: അതിൻ്റെ മിക്കവാറും എല്ലാ ഇനങ്ങൾക്കും കുറഞ്ഞ ജിഐ ഉണ്ട്. താരതമ്യത്തിന്:
- കള്ള് = 14 യൂണിറ്റ്;
- ചീസ് = 0 യൂണിറ്റ്;
- സുലുഗുനി = 0 യൂണിറ്റുകൾ;
- കോട്ടേജ് ചീസ് = 29 യൂണിറ്റ്;
- durum = 0 യൂണിറ്റ്.
ഞങ്ങൾ നിഗമനം ചെയ്യുന്നു: ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ കലോറി ചീസ് കഴിക്കാം, പ്രോട്ടീനുകളാൽ സമ്പുഷ്ടവും കൊഴുപ്പ് കുറവും, ദൈനംദിന മാനദണ്ഡം നിരീക്ഷിക്കുക. ഇത് നിങ്ങളുടെ രൂപത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുകയില്ല, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.
അത് നിനക്ക് അറിയാമോ...ഫ്രഞ്ചുകാർ ഒരു കഷണം ചീസ് രുചിക്കാത്ത ഒരു ദിവസം പാഴായ ദിവസമായി കണക്കാക്കുമോ?
പ്രയോജനം
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ ചീസ് പതിവായി ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ഏറ്റവും നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കും, കാരണം ഇതിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്:
- ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;
- പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയുടെ ഉറവിടമാണ്;
- രക്തചംക്രമണം സാധാരണമാക്കുന്നു;
- പ്രകടനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഊർജ്ജവും ഊർജ്ജവും നൽകുന്നു;
- സെല്ലുലാർ ശ്വസനം സജീവമാക്കുന്നു;
- ഉറക്കമില്ലായ്മ ഒഴിവാക്കുന്നു;
- ഒരു ശാന്തമായ പ്രഭാവം ഉണ്ട് നാഡീവ്യൂഹം, സമ്മർദ്ദത്തെ നേരിടാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതുവഴി കോർട്ടിസോളിൻ്റെ ഉത്പാദനം കുറയ്ക്കുന്നു, ഇത് കൊഴുപ്പ് നിക്ഷേപം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;
- കുട്ടിക്കാലത്തും കൗമാരത്തിലും വളർച്ചയുടെയും വികാസത്തിൻ്റെയും പ്രക്രിയകൾ സാധാരണമാക്കുന്നു;
- പുരുഷന്മാരിൽ ഉദ്ധാരണശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു;
- കാഴ്ചശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും നേത്രരോഗങ്ങളെ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
ശരീരത്തിൽ അത്തരം സങ്കീർണ്ണമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന പ്രോട്ടീനുകൾ, പാൽ കൊഴുപ്പ്, അമിനോ ആസിഡുകൾ, ധാതു ലവണങ്ങൾ, വെള്ളം, കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ (എ, ബി 1, ബി 5, ബി 12, സി, ഇ, ഡി, പിപി) എന്നിവയുടെ കലവറയാണ്.
സ്പീഷീസ്
ഉൽപാദന രീതി അനുസരിച്ച്
- പുതിയത് കോട്ടേജ് ചീസ് ആണ്, ഇത് പല രാജ്യങ്ങളിലും ചീസ് ഉൽപ്പന്നമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
- മൃദുവായ - പൂപ്പൽ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഒരു പുറംതോട് ഉണ്ട്: ഒരു കഴുകിയ പുറംതോട് (ഇത് മദ്യം ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുന്നു) ഒപ്പം ഫ്ലഫി (പൂപ്പൽ കൊണ്ട്).
- അർദ്ധ-കഠിനവും കഠിനവും: വേവിച്ചതും (പാർമെസൻ, മൊസറെല്ല) വേവിക്കാത്തതും (ഗൗഡ, ചെഡ്ഡാർ).
- ഉപ്പുവെള്ളം: ഫെറ്റ ചീസ്, സുലുഗുനി, ഫെറ്റ.
- നീല - പൂപ്പൽ (റോക്ക്ഫോർട്ട്).
- സംയോജിപ്പിച്ചത്: പരിക്രമണം, വയല, സൗഹൃദം, അംബർ.
- സ്മോക്ക്ഡ്: സോസേജ്, ബ്രെയ്ഡ്.
ഈ വർഗ്ഗീകരണത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ പുതിയതും കട്ടിയുള്ളതുമായ ചീസ് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പൂപ്പൽ ഉള്ളവ വിലയേറിയതും അവയുടെ മണവും രുചിയും ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അച്ചാറിട്ട ഇനങ്ങളുടെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അവയിൽ വളരെയധികം ഉപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിൻ്റെ ജല സന്തുലിതാവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും എഡിമയുടെ രൂപവത്കരണത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ അസ്വീകാര്യമാണ്. IN സംസ്കരിച്ച ചീസ്ധാരാളം അഡിറ്റീവുകൾ, ചായങ്ങൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവയുണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അവയിൽ ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കണം. പുകവലിച്ചവയും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്ന ഈ രീതി ഭക്ഷണത്തിലും അകത്തും നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു ശരിയായ പോഷകാഹാരം.
അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ വഴി
- പശു: 85% ഇനങ്ങളിൽ കൂടുതൽ.
- ആട്: chevroux, manchego.
- ആടുകൾ: ഫെറ്റ ചീസ്.
- കോബിലി: കുർട്ട്.
- മിശ്രിതം: ഫെറ്റ (ചെമ്മരിയാട് + ആട് പാൽ).
ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായത് വരുന്നത് ആട് പാൽ, എന്നാൽ ഇത് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്, കാരണം അതിൽ വലിയ അളവിൽ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചെമ്മരിയാടും ചെമ്മരിയാടും കിട്ടാൻ പ്രയാസമാണ്. അതിനാൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നത് പശുവിൻ്റെ കൊഴുപ്പ് മാത്രമാണ്.
- ഭക്ഷണക്രമം (10%).
- നാലിലൊന്ന് കൊഴുപ്പ് (20%).
- ബോൾഡ് (30%).
- മുക്കാൽ ഭാഗം കൊഴുപ്പ് (40%).
- ബോൾഡ് (45%).
- വളരെ കൊഴുപ്പ് (50%).
- ക്രീം (60%).
- പരമാവധി ക്രീം (85%).
പല ഇനങ്ങൾക്കും സമാനമായ ഗ്രേഡിംഗ് ഉണ്ട്. അതിനാൽ, പാക്കേജിംഗ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഠിക്കുകയും 40% ൽ കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ചീസ് വാങ്ങുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. മികച്ച ഓപ്ഷൻ മെലിഞ്ഞതാണ്.
സ്റ്റാർട്ടർ തരം അനുസരിച്ച്
- Whey (റിക്കോട്ട).
- റെനെറ്റ്.
- പുളിപ്പിച്ച പാൽ: വറ്റല് (പച്ച), തൈര്.
ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് സ്റ്റാർട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് പുളിപ്പിച്ച കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്ത പാലിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഏറ്റവും സ്വാഭാവികമാണ്. ഏത് ഭക്ഷണക്രമത്തിലും ഇത് സുരക്ഷിതമായി കഴിക്കാം.
അഡിറ്റീവുകളുടെ സാന്നിധ്യം അനുസരിച്ച്
- പരിപ്പ് കൂടെ.
- പച്ചിലകൾ കൊണ്ട്.
- ഉള്ളി കൂടെ.
- പഞ്ചസാര കൂടെ.
- കൂൺ ഉപയോഗിച്ച്.
- സാൽമണിനൊപ്പം.
- ചോക്ലേറ്റിനൊപ്പം.
- ഹാം മുതലായവ ഉപയോഗിച്ച്.
ചീസ് ഉപേക്ഷിക്കാതെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? അധിക സുഗന്ധങ്ങളോടെ ഇത് വാങ്ങാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്: അതിൻ്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിർമ്മാതാക്കൾ ഉൽപ്പന്നത്തിലേക്ക് ധാരാളം പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ ചേർക്കുന്നു.
ഇതൊരു വസ്തുതയാണ്.ഇന്നുവരെ, ലോകത്ത് എത്ര തരം ചീസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നുവെന്ന് ആർക്കും കണക്കാക്കാൻ കഴിയില്ല. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഏറ്റവും വലിയ അവലോകനം നടത്തിയത് ഫ്രഞ്ച് ചീസ് നിർമ്മാതാവായ ആന്ദ്രേ സൈമൺ ആണ്. "ഓൺ ദി ചീസ് ബിസിനസ്സ്" എന്ന അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ ഗ്രന്ഥം 17 വർഷമായി അദ്ദേഹം എഴുതിയ 839 തരം പരാമർശിക്കുന്നു.
കലോറി ഉള്ളടക്കം
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കലോറി ചീസുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതിനാൽ, അവയിൽ ഏതാണ് ഭക്ഷണക്രമത്തിലുള്ളതെന്നും ദുരുപയോഗം ചെയ്യാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലതെന്നും താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഈ പട്ടിക നിങ്ങളെ കാണിക്കും.
പട്ടികയിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ആരോഹണ ക്രമത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, അതായത് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കലോറി ഇനങ്ങൾ ആദ്യ സ്ഥാനങ്ങളിലാണ്.
കുറഞ്ഞ കലോറി
ഉയർന്ന കലോറി
ഈ പട്ടിക അനുസരിച്ച്, നേതാക്കൾ:
- ഏറ്റവും ഉയർന്ന കലോറി മാസ്കാർപോൺ ആണ്, ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കലോറി ടോഫു ആണ്.
- ഏറ്റവും ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം പാർമെസൻ ആണ്, ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ പ്രോട്ടീൻ മസ്കാർപോൺ ആണ്.
- ഏറ്റവും കൊഴുപ്പ് മസ്കാർപോൺ ആണ്, ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിപ്പിച്ച പാൽ ആണ്.
- ഏറ്റവും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയത് ഒമിച്കയാണ്.
നക്ഷത്രങ്ങളുടെ ലോകത്ത് നിന്ന്.സാൽവഡോർ ഡാലിയുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചീസ് കാമെംബെർട്ട് ആണ്.
Contraindications
നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന വ്യവസ്ഥകളും ഘടകങ്ങളും ഉണ്ടെങ്കിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഈ രീതിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ വിട്ടുനിൽക്കണം:
- പൊണ്ണത്തടി (ഈ രോഗത്തെ ചെറുക്കുന്നതിനുള്ള രീതികളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കുന്നു);
- അൾസർ;
- ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്;
- എഡ്മയ്ക്കുള്ള പ്രവണത;
- പാൻക്രിയാറ്റിസ്;
- ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത;
- കോളിസിസ്റ്റൈറ്റിസ്;
- രക്തപ്രവാഹത്തിന്;
- രക്താതിമർദ്ദം;
- വൃക്ക രോഗങ്ങൾ;
- 2 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾ.
സ്വാഭാവികമായും, ഒരു കഷണം ആഴ്ചയിൽ 2-3 തവണ ലിസ്റ്റുചെയ്ത രോഗങ്ങളെ കൂടുതൽ വഷളാക്കില്ല. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ പതിവ് ഭക്ഷണത്തിൽ ചീസ് ഉൾപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ രോഗങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ തടയും.
കൂടാതെ, ഓരോ ഇനത്തിനും അതിൻ്റേതായ വിപരീതഫലങ്ങളുടെ പട്ടികയുണ്ടെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്. ഉദാഹരണത്തിന്, പൂപ്പൽ ഉള്ളവർ ഗർഭകാലത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ലാക്റ്റേസ് അസഹിഷ്ണുത ഉള്ള ആളുകൾക്ക് ടോഫു കഴിക്കാം. അതിനാൽ ഓരോ കേസിനും പ്രത്യേക പരിഗണനയും ഡോക്ടറുമായി കൂടിയാലോചനയും ആവശ്യമാണ്.
ഇത് രസകരമാണ്.ചില ഇനങ്ങളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വളരെ പരിമിതമാണ്, കാലഹരണപ്പെട്ടതിന് ശേഷം അവ വിഷലിപ്തമാക്കാം. ഇത്, ഉദാഹരണത്തിന്, ബ്രൈ ആണ്.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള വഴികൾ
നോമ്പ് തുറ
പ്രതിദിന ഡോസ് 200 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്, അതായത് ഓരോ ഭക്ഷണത്തിനും ഏകദേശം 40 ഗ്രാം (2 പ്ലേറ്റുകൾ / കഷണങ്ങൾ). ഈ ആവശ്യത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ടോഫു, ഫിറ്റ്നസ് ചീസ് (സെമി-ഹാർഡ് റെനെറ്റ്), തൈര് അല്ലെങ്കിൽ സെർബിയൻ ചീസ്, അതുപോലെ ഏതെങ്കിലും ഹാർഡ് ഇനങ്ങൾ എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. അനുവദിച്ചു ഗ്രീൻ ടീവെള്ളവും. നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊന്നും കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഫലം മൈനസ് 1 കിലോ ആണ്. മാസത്തിലൊരിക്കൽ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവർത്തിക്കാൻ കഴിയൂ.
ചീസ് ഭക്ഷണക്രമം
തരം: കുറഞ്ഞ കലോറി, പ്രോട്ടീൻ. കാലാവധി: 1 ആഴ്ച. ഫലങ്ങൾ: 3-4 കിലോ. ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം.
തീവ്രമായ പരിശീലന സമയത്ത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ എല്ലാ പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങളും അനുവദനീയമാണ് ( ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, മത്സ്യം, പുളിപ്പിച്ച പാൽ പാനീയങ്ങൾ, മുട്ടയുടെ വെള്ള, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ). കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ചീസ് ഒരു കഷ്ണം ദിവസത്തിൽ മൂന്ന് തവണ കഴിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന വ്യവസ്ഥ. പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ മൊസറെല്ല, റിക്കോട്ട, അൽമെറ്റ, ഫിലാഡൽഫിയ, അഡിഗെ എന്നിവ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നല്ലതാണ്.
രസകരമായ വസ്തുത. ഫ്രഞ്ചുകാർക്ക് ചീസിനോട് താൽപ്പര്യമുണ്ട്. കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ കാരണം ഇത് ഭക്ഷണക്രമം മാത്രമല്ല, ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും സ്നേഹത്തിൻ്റെ സന്തോഷം (ഒരു കാമഭ്രാന്തൻ) നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഗുണനിലവാരമുള്ള ഒന്ന് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?
കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് 300 കിലോ കലോറിയിൽ കൂടരുത്, കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം 40% കവിയാൻ പാടില്ല. ഈ സൂചകങ്ങൾ എത്രത്തോളം കുറയുന്നുവോ അത്രയും മികച്ച ഫലം ലഭിക്കും. ഘടനയിൽ സ്വാഭാവിക ചേരുവകൾ മാത്രമേ അടങ്ങിയിരിക്കാവൂ: പുളിച്ചവും പാലും, ഒരുപക്ഷേ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. കാലഹരണപ്പെടൽ തീയതി നോക്കാൻ മറക്കരുത്. മെഴുക് കോട്ടിംഗ് മിനുസമാർന്നതും കട്ടിയുള്ളതും ഒരേ നിറമുള്ളതും കുമിളകളോ കേടുപാടുകളോ വെളുത്ത നിക്ഷേപങ്ങളോ ഇല്ലാതെ ആയിരിക്കണം.
നിറം - പാൽ, മഞ്ഞകലർന്ന നിറം. മണം പുളിച്ചതോ മൂർച്ചയുള്ളതോ ആയിരിക്കരുത്. ഇത് പല്ലിൽ ഞെരുക്കുന്നു - അതിൽ അന്നജം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് വാങ്ങാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒരു സ്റ്റിക്കി സ്ഥിരത നിർമ്മാണ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ലംഘനത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു ഗുണമേന്മയുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ രുചി ഒരു ക്രീം ടിൻ്റ് കൊണ്ട് ഉപ്പിട്ടതാണ്.
ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഏറ്റവും നല്ല സമയം എപ്പോഴാണ്?
പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം. ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണമനുസരിച്ച്, രാവിലെ ആമാശയത്തിന് ചീസിൻ്റെ എല്ലാ പോഷക ഘടകങ്ങളും പൂർണ്ണമായി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഭക്ഷണ വിഭവത്തിൽ (ക്രീം സൂപ്പ്, ജൂലിയൻ, പച്ചക്കറി സാലഡ്) ഒരു ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കാം. അത്താഴത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം കഴിക്കാം, കാരണം, ശരിയായ പോഷകാഹാര തത്വങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, അവസാന ഭക്ഷണം പ്രോട്ടീൻ ആയിരിക്കണം. എന്നാൽ വൈകുന്നേരം, രാത്രിയിൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോഴോ സാധാരണ ഭക്ഷണക്രമത്തിലോ ഇത് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. പ്രോട്ടീനുകളും കൊഴുപ്പുകളും നിങ്ങളുടെ വയറിനെ ഭാരപ്പെടുത്തുകയും ദഹനപ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും ചെയ്യും.
ഏത് രൂപത്തിൽ?
പുതിയത് മാത്രം. ഒരു ചുട്ടുപഴുത്ത ചീസ് തൊപ്പിയും ക്രീം സൂപ്പിൻ്റെ വിസ്കോസ് പിണ്ഡവും പാചക നൂതനത്വത്തിൻ്റെ ഉയരമാണ്, പക്ഷേ അവയ്ക്ക് കാര്യമായ പ്രയോജനമില്ല. ചൂട് ചികിത്സ സമയത്ത്, പ്രോട്ടീൻ നശിപ്പിക്കപ്പെടുകയും കൊഴുപ്പിൻ്റെ അളവ് വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ ഇത് തണുപ്പിച്ച് കഴിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഒരു കഷണം മുറിച്ച് കുറഞ്ഞത് അരമണിക്കൂറെങ്കിലും ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
ഇത് എങ്ങനെ ശരിയായി സംഭരിക്കാം?
ഒരു ആഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൻ്റെ മുകളിലെ ഷെൽഫിൽ. അതിൽ പൂപ്പൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടാലുടൻ, അത് കഠിനമായി മാറുന്നു, മഞ്ഞ പുറംതോട് അല്ലെങ്കിൽ ദ്രാവക തുള്ളികൾ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ അപകടപ്പെടുത്തരുത് - അത് വലിച്ചെറിയുക.
ലോകത്തോടൊപ്പം - ഓരോന്നായി.ഉത്പാദനത്തിൽ മുൻനിര അമേരിക്കയാണ്. ഉപഭോഗത്തിൽ മുന്നിൽ നിൽക്കുന്നത് ഗ്രീസാണ്. മികച്ച ഉൽപ്പന്നംസ്വിറ്റ്സർലൻഡിൽ നിർമ്മിക്കുന്നത്. വിദഗ്ധർ ഫ്രഞ്ചുകാരാണ്.
മികച്ചവയുടെ അവലോകനം
- അഡിഗെ(264 കിലോ കലോറി)
സ്വദേശം - ചെർകെസ്ക്. പശുവിൻ പാലിൽ നിന്ന് പുളിപ്പിച്ച whey ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയത്, at pasteurized ഉയർന്ന താപനില. മൃദുവായ ഭക്ഷണരീതികളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇതിന് പുളിപ്പിച്ച, മസാലകൾ, ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട രുചി ഉണ്ട്, അതിലോലമായതും ഇടതൂർന്നതുമായ സ്ഥിരതയാൽ ഇത് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. അമിനോ ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിൻ എ, ബി 2, ബി 3, ബി 6, ബി 9, ബി 12, എച്ച്, പിപി, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, സോഡിയം, ഫോസ്ഫറസ്, സിങ്ക്, ചെമ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
- ഫെറ്റാക്സ(251 കിലോ കലോറി)
സ്വദേശം - മെഡിറ്ററേനിയൻ. ശീതീകരണത്തിലൂടെ റെനെറ്റ് സ്റ്റാർട്ടറിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ആട്ടിൻ പാലിൽ നിന്നാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഉപ്പുവെള്ളം സംസ്കരിച്ച ഇനങ്ങളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇതിന് ഒരു പ്രത്യേക, മസാലകൾ, ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട രുചി ഉണ്ട്, ഫിലാഡൽഫിയയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കും, കോട്ടേജ് ചീസ് മണം. വിറ്റാമിൻ ഇ, ഡി, സി, ബി, എ, കാൽസ്യം, സോഡിയം, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം, സൾഫർ, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. ഇത് കുടൽ മൈക്രോഫ്ലോറയെ സാധാരണമാക്കുന്നതിനാൽ ഭക്ഷണ പരിപാടികൾക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പച്ചക്കറി സാലഡുകളിൽ നല്ലതാണ്.
- സുലുഗുനി(286 കിലോ കലോറി)
സ്വദേശം - ജോർജിയ. പശുവിൻ്റെയും എരുമയുടെയും പാലിൽ നിന്ന് റെനെറ്റ് സ്റ്റാർട്ടർ അടിസ്ഥാനമാക്കി പാസ്ചറൈസേഷൻ വഴി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. പൂർണ്ണമായും കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചത്. ഈ പ്രക്രിയയിൽ മെഷീൻ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല. അച്ചാറിട്ട ചീസുകളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇതിന് പുളിച്ച പാൽ, ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട രുചി ഉണ്ട്. ഇതിന് ഇടതൂർന്നതും പാളികളുള്ളതുമായ സ്ഥിരതയുണ്ട്. ഗ്രൂപ്പ് ബി, അമിനോ ആസിഡുകൾ, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, ചെമ്പ്, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള വിറ്റാമിനുകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. രക്തചംക്രമണ സംവിധാനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കുന്നതിനാൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിൻ്റെ ഭാഗമായി ഉപയോഗിക്കാം.
- റിക്കോട്ട(147 കിലോ കലോറി)
സ്വദേശം - ഇറ്റലി. മൃദുവായ, തൈര് ഇനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. പശുവിൻ്റെയോ ആട്ടിൻ്റെയോ പാലിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. മറ്റ് പാൽക്കട്ടകൾ തയ്യാറാക്കിയതിന് ശേഷം ബാക്കിയുള്ള whey അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, റെനെറ്റ് ചേർക്കുന്നത്. ഇതിന് മധുരമുള്ള രുചിയുണ്ട്, പുളിച്ച മണം ഇല്ലാതെ. ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, സിങ്ക്, വിറ്റാമിൻ എ, ഡി, ഇ, കെ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. തലച്ചോറിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, വിശപ്പ് ശമിപ്പിക്കുന്നു, വിശപ്പ് ആക്രമണങ്ങളെ തടയുന്നു.
- ഫെറ്റ(264 കിലോ കലോറി)
മാതൃഭൂമി - ഗ്രീസ്. ആടിൻ്റെ പാൽ ചേർത്ത് ആട്ടിൻ പാലിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നു. മൃദുവായ ചീസുകളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇതിന് അല്പം ഉപ്പിട്ട രുചിയും മസാല സുഗന്ധവുമുണ്ട്. കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, റൈബോഫ്ലേവിൻ, സയനോകോബാലമിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മാനസിക-വൈകാരിക പശ്ചാത്തലം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് തടയുന്നു (അപ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ആഹ്ലാദത്തെ എങ്ങനെ നേരിടാമെന്നും അത് എന്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നുവെന്നും നിങ്ങൾക്ക് പഠിക്കാം).
- മൊസറെല്ല(253 കിലോ കലോറി)
സ്വദേശം - ഇറ്റലി. കറുത്ത എരുമ പാലിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയത് ( ക്ലാസിക് പതിപ്പ്), എന്നാൽ സ്റ്റോറുകളിൽ നിങ്ങൾ പശു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രമേ കണ്ടെത്തൂ. ഹാർഡ് വേവിച്ച ചീസുകളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അതിലോലമായതും എന്നാൽ പുതിയതുമായ രുചിയുണ്ട്. പ്രോട്ടീൻ, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, മോണോസാക്രറൈഡുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവും മെച്ചപ്പെട്ട ദഹനവും കാരണം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- ബ്രൈൻസ(262 കിലോ കലോറി)
ൽ നിർമ്മിച്ചത് വിവിധ രാജ്യങ്ങൾ. ആട്, ആട്, പശുവിൻ പാൽ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. അച്ചാറിട്ട ചീസുകളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇതിന് പുളിച്ച പാൽ, മിതമായ ഉപ്പ് രുചി ഉണ്ട്. വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കൊണ്ട് ശരീരത്തെ സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നു. ഫെറ്റ ചീസിലെ കാൽസ്യം മറ്റേതൊരു തരം ചീസിൽ നിന്നുമുള്ളതിനേക്കാൾ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.
- സിർതാകി(231 കിലോ കലോറി)
മാതൃഭൂമി - ഗ്രീസ്. പശുവിൻ പാലിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയത്. അച്ചാറിട്ട ചീസുകളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇതിന് ഒരു പ്രത്യേക ഉപ്പിട്ട രുചി ഉണ്ട്. ശരീരം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന പ്രോട്ടീൻ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ വയറുവേദനയെ ഭയപ്പെടാതെ അത്താഴത്തിന് സിർതാക്കി കഴിക്കാം. ദഹനവും രക്തചംക്രമണവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
- കള്ള്(85 കിലോ കലോറി)
വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. സോയാബീൻസിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയത്. ഒരു നിഷ്പക്ഷ രുചി ഉണ്ട്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ചീസ് ഇതാണ്, കാരണം അതിൽ ധാരാളം ബയോ ആക്റ്റീവ് പദാർത്ഥങ്ങളും കുറഞ്ഞ കലോറിയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ സസ്യ ഉത്ഭവം ഉള്ളതിനാൽ ഏത് ഭക്ഷണത്തിൻ്റെയും (വെജിറ്റേറിയൻ ഉൾപ്പെടെ) ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. ഇത് കഠിനവും (ഇടതൂർന്നതും) മൃദുവും (സിൽക്ക്) ആകാം.
താരതമ്യത്തിന്.കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവും കുറഞ്ഞ വിലയും ഉള്ള ടോഫു മറ്റെല്ലാ ഇനങ്ങളിൽ നിന്നും വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് എല്ലാവരും ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു. താഴെപ്പറയുന്ന സംഖ്യകൾ അറിഞ്ഞതിന് ശേഷം ഇത് ഒരു അത്ഭുതമായി തോന്നില്ല. സാധാരണ ചീസ് ഉണ്ടാക്കാൻ 10 ലിറ്റർ പാൽ ആവശ്യമാണ്; അതേ അളവിൽ ടോഫുവിന് 600 ഗ്രാം സോയ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ.
അതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ ചീസ് കഴിക്കാം, പ്രധാന കാര്യം ശരിയായ ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കുകയും ദൈനംദിന ഉപഭോഗം കവിയാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ, ആളുകൾ ആരോഗ്യകരവും കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണങ്ങളും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മിക്ക കേസുകളിലും, സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഡയറ്റ് മെനു പ്രത്യേകിച്ച് സങ്കീർണ്ണമല്ല, എന്നാൽ ചിലതരം ചീസ് സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് അത് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും. അതേ സമയം, ഭക്ഷണത്തിൽ ചീസ് കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്ന് പലരും സംശയിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ഇത് പരിശോധിക്കും.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ചീസിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ചീസ് അനുവദനീയമാണെന്നും ആരോഗ്യകരമാണെന്നും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ചീസ് ഡയറ്റുകളും ഉണ്ട്, അതിൻ്റെ സഹായത്തോടെ ചിലർ വിജയകരമായി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇൻ്റർനെറ്റിലെ അവലോകനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന ഒരു വ്യക്തിക്ക് വിലപ്പെട്ട പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ചീസ് കഴിക്കാമെന്നും അത് ആവശ്യമാണെന്നും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ വിശ്വസിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീനുകളുടെ അഭാവം അപകടകരമാണ്. അതായത്, കൊഴുപ്പിനൊപ്പം പേശികൾ തകരുകയും അളവ് കുറയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ചിത്രത്തിൽ മോശം സ്വാധീനം ചെലുത്തുകയും ആന്തരിക അവയവങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. മറ്റ് പാലുൽപ്പന്നങ്ങളെപ്പോലെ, ചിലതരം ചീസ് ഇനിപ്പറയുന്ന കാരണങ്ങളാൽ ഭക്ഷണത്തിന് വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്:
- കുടൽ മൈക്രോഫ്ലോറ സാധാരണ നിലയിലാകുന്നു;
- മെറ്റീരിയൽ മെറ്റബോളിസം നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു;
- മെറ്റബോളിസം ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു;
- വിഷവസ്തുക്കളെ നിർവീര്യമാക്കുകയും നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
വലിയ അളവിൽ ചീസ് പോലും കൊഴുപ്പായി സൂക്ഷിക്കാതെ ശരീരത്തിൽ വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നവർ കുറഞ്ഞത് കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ തൈര് ചീസുകളും ഹാർഡ് ഇനങ്ങളും ഉപേക്ഷിക്കരുത്. ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ലിനോലെയിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കൊഴുപ്പ് കരുതൽ ശേഖരത്തിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ ഊർജ്ജം ഉപഭോഗം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന അമിതഭാരമുള്ള ആളുകൾക്ക് ചീസുകളുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ സ്വത്ത് വിശപ്പിൻ്റെ പെട്ടെന്നുള്ള സംതൃപ്തിയാണ്. ഇതിന് ഒരു ചെറിയ 30 ഗ്രാം കഷണം മതിയാകും, ഊർജ്ജ തീവ്രത വളരെ കുറവാണ്, എന്നാൽ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ തരം, കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ ചീസ് എങ്ങനെ കഴിക്കാം?
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഹാർഡ് ചീസും മറ്റ് ഇനങ്ങളും കഴിക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അത് ശരിയായി ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഈ ഉൽപ്പന്നം പരിമിതമായ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുകയും ഒരു ട്രീറ്റായി കണക്കാക്കുകയും ചെയ്യണമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. കലോറി ഉള്ളടക്കം നിർണ്ണയിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കത്തിൻ്റെ ശതമാനത്തിൽ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ശ്രദ്ധിക്കണം.
നിങ്ങൾക്ക് അധിക പൗണ്ട് നഷ്ടപ്പെടണമെങ്കിൽ അടുക്കള സ്കെയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ മടിയാകരുത്. ചീസ് ഒരു വിളമ്പൽ 60-70 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്, പക്ഷേ ഇതെല്ലാം ജീവിതശൈലി, ശരീര തരം, ഭക്ഷണക്രമം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
എപ്പോഴാണ് ചീസ് ഉള്ളത്?
ദിവസത്തിൻ്റെ ആദ്യ പകുതിയിൽ, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് വെയിലത്ത് കഴിച്ചാൽ ചീസ് ശരീരത്തിന് ഏറ്റവും ഗുണം ചെയ്യും. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൽപ്പന്നം ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾ അതിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ചേർക്കും. പാലിൽ നിന്നുള്ള ഈ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നം, മുന്നോട്ടുള്ള ദിവസം മുഴുവൻ ഊർജം പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു.
ഉച്ചകഴിഞ്ഞ്, ശരിയായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ഉറക്കസമയം മുമ്പ്, ചീസ് കഴിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ഇത് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സമയമില്ല, കൂടാതെ എല്ലാ കലോറികളും പ്രശ്നബാധിത പ്രദേശങ്ങളിൽ കൊഴുപ്പ് കരുതൽ ശേഖരങ്ങളായി നിക്ഷേപിക്കുന്നു.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ ഏത് തരത്തിലുള്ള ചീസ് കഴിക്കാം?
സ്റ്റോറുകളിൽ പല തരത്തിലുള്ള ചീസ് ഉണ്ട്, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായ ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. എല്ലാ ചീസുകളിലും കൊഴുപ്പിൻ്റെ അളവ് ഉണ്ട് - ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ ആദ്യം ഇതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞവയ്ക്ക് മുൻഗണന നൽകുക, അതിൽ 20% വരെ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇതിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയിരിക്കണം - ഏകദേശം 30 ഗ്രാം.
രുചി നിർണ്ണയിക്കുന്ന കോമ്പോസിഷൻ നോക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. അധിക പൗണ്ട് നഷ്ടപ്പെടാൻ അനുയോജ്യമായ പ്രകൃതിദത്ത ചീസിൽ ഇനിപ്പറയുന്നവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
- പാൽ;
- ലാക്റ്റിക് ബാക്ടീരിയ ഉള്ള പുളി;
- ഉപ്പ്;
- റെനെറ്റ് എൻസൈമുകൾ;
- ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ (ചിലപ്പോൾ അന്നാട്ടോ എക്സ്ട്രാക്റ്റ്) പ്രകൃതിദത്ത ചായങ്ങളാണ്;
- കാൽസ്യം ക്ലോറൈഡ്.
പാം ഓയിൽ, സോഡിയം നൈട്രേറ്റ്, പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പ് എന്നിവയുടെ രൂപത്തിലുള്ള എല്ലാ അഡിറ്റീവുകളും ദോഷകരമാണ്, അതിനാൽ അത്തരം ഓപ്ഷനുകൾ പോലും പരിഗണിക്കരുത്. നിങ്ങൾക്ക് അധിക പൗണ്ട് നഷ്ടപ്പെടണമെങ്കിൽ, വാക്വം ഫാക്ടറി പാക്കേജിംഗിൽ ചീസ് വാങ്ങാൻ വിദഗ്ധർ ഉപദേശിക്കുന്നു. ഭാരം കൊണ്ട് വിൽക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ബാക്ടീരിയയും പൂപ്പലും ഉണ്ട്.
റിക്കോട്ട
ഇത് whey ൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതിൽ ലളിതമായ പാൽ പ്രോട്ടീനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, എന്നാൽ ആൽബുമിൻ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് മനുഷ്യ രക്തത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. കുറഞ്ഞ കലോറി ചീസിൽ ഏകദേശം 172 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൊഴുപ്പിൻ്റെ അളവ് 8-20% വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. പ്രോട്ടീൻ്റെ അളവ് ചെറുതാണ് - ഏകദേശം 11 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും കാൽസ്യവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ, പശുവിൻ പാലിൽ നിന്നുള്ള 8% കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ റിക്കോട്ട തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
ആമ്പർ
അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയത് സ്വീഡിഷ് പാചകക്കുറിപ്പ്കൂടാതെ പരിപ്പ് സൌരഭ്യം കൊണ്ട് തിരിച്ചറിയാവുന്ന ഒരു രുചി ഉണ്ട്. ചീസ് ഒരു അർദ്ധ-കഠിനമായ സ്ഥിരതയുണ്ട്, കൂടാതെ ഉപരിതലത്തിൽ ധാരാളം ചെറിയ ദ്വാരങ്ങളുണ്ട് - ഉപ്പിട്ട തുള്ളികൾ ചിലപ്പോൾ അവയിൽ നിന്ന് നീണ്ടുനിൽക്കും. ഇത് ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കരുത്, മറിച്ച്, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ എ, ബി, ഡി എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന് പരമാവധി ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകുന്നു. ചീസിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറവാണ് - 100 ഗ്രാമിന് 220 കിലോ കലോറി മാത്രം, എന്നാൽ അളവ് പ്രോട്ടീൻ 30-31 ഗ്രാം വരെ എത്തുന്നു.
മൊസറെല്ല
എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന ഏറ്റവും അതിലോലമായ തൈര് ചീസ്, അതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കഴിക്കാം. റെനെറ്റ് പാകമാകുന്നതിലൂടെയാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്, അതായത്, പ്രത്യേക എൻസൈമുകളാൽ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഭാഗികമായി വിഘടിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ പരമാവധി പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും നിലനിർത്തുന്നു. ചീസിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 350 കിലോ കലോറിയിൽ എത്താം, അതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് നീക്കം ചെയ്ത പാലിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഒരു ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട് - അതിൽ 150-160 കിലോ കലോറിയിൽ കൂടരുത്.
കള്ള്
ടോഫു ചീസ് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിൻ്റെ റെക്കോർഡ് സ്വന്തമാക്കി - 100 ഗ്രാമിന് 70-90 കിലോ കലോറി, 5% കൊഴുപ്പ്. പ്രോട്ടീൻ്റെ അളവ് 8-9 ഗ്രാം വരെ എത്തുന്നു, അതിൽ ധാരാളം അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ പൂർണ്ണമായ പ്രോട്ടീൻ മാംസം പ്രോട്ടീനുമായി പോലും മത്സരിക്കുന്നു. ഉൽപന്നം വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും ഊർജ്ജം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു, അധിക പൗണ്ട് നഷ്ടപ്പെടുമ്പോൾ പലപ്പോഴും ഇത് കുറവാണ്.
അഡിഗെ
താങ്ങാനാവുന്ന കുറഞ്ഞ കലോറി ചീസ്, 100 ഗ്രാമിന് 240 കിലോ കലോറി വരെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിൽ ധാരാളം ഫോസ്ഫറസും കാൽസ്യവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ ശരീരത്തിന് കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളും നൽകുന്നു. ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ സാന്ദ്രമായ സ്ഥിരത സലാഡുകളും മറ്റ് കുറഞ്ഞ കലോറി വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
ഫെറ്റയും ഫെറ്റാക്സും
ഇതിൽ മിക്കവാറും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, അതിനാൽ അധിക പൗണ്ടുകൾക്കെതിരെ പോരാടുമ്പോൾ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന് പച്ച വെളിച്ചം നൽകുന്നു. അലർജിയുള്ള ആളുകൾക്ക് പോലും അനുവദനീയമാണ് പശുവിൻ പാൽ, ഫെറ്റ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ആടിൽ നിന്നോ ആടിൽ നിന്നോ ആണ്. ഈ ചീസിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഏറ്റവും കുറവല്ല - 100 ഗ്രാമിന് ഏകദേശം 290 കിലോ കലോറി, അതിനാൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ആശ്രയിക്കരുത്. യഥാർത്ഥ ഫെറ്റയുമായി സാമ്യമുണ്ടെങ്കിലും ഫെറ്റാക്സ് ചീസിന് സമാനമായ കലോറി ഉള്ളടക്കമുണ്ട്.
ബ്രീ
23 ശതമാനം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ സോഫ്റ്റ് തൈര് ചീസ്. 100 ഗ്രാമിന് 291 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുള്ള പ്രോട്ടീൻ്റെ അളവ് 21 ഗ്രാം ആണ്.
സംസ്കരിച്ച ചീസ്
സോസേജ് ചീസ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള സംസ്കരിച്ച ചീസ് നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കാം. അതേസമയം, ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പുകവലി ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം ഇത് ആരോഗ്യകരവും കൂടുതൽ കലോറിയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ, പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസ് റൈ അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ ധാന്യ ബ്രെഡിലും പരത്താം - ഇത് ഒരു മികച്ച പ്രഭാതഭക്ഷണമായിരിക്കും. പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസിൻ്റെ ശരാശരി കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 220-240 കിലോ കലോറിയാണ്, പ്രോട്ടീൻ്റെ അളവ് 21-24 ഗ്രാം ആണ്.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോഴും ഭക്ഷണക്രമത്തിലായിരിക്കുമ്പോഴും നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന എല്ലാ ചീസുകളെക്കുറിച്ചും ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. ഈ വിവരങ്ങൾ വിവേകത്തോടെ ഉപയോഗിക്കുക, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കുക. ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങൾകഠിനമായ, തൈര്, സംസ്കരിച്ച ചീസ് എന്നിവയോടൊപ്പം.
ചീസ് ഒരു പോഷകവും ഉയർന്ന കലോറി ഉൽപ്പന്നവുമാണ്, എന്നിരുന്നാലും, ഇത് പലപ്പോഴും ഡയറ്റ് മെനുകളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് ഉപേക്ഷിക്കരുതെന്നും ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം മോശം ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പ്രായോഗികമായി ധാതുക്കളും ഘടകങ്ങളും പ്രോട്ടീനും ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നില്ല. ചീസ് അവരുടെ വിതരണക്കാരനാകും. നിങ്ങളുടെ രൂപത്തെക്കുറിച്ച് ആകുലപ്പെടാതെ ഈ ഉൽപ്പന്നം മെനുവിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഇനങ്ങളും തരങ്ങളും ഏതെന്ന് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്.
ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾ അതിൻ്റെ സമ്പന്നമായ ഘടനയാണ്: പാൽ കൊഴുപ്പ്, മൃഗ പ്രോട്ടീൻ, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും. ചീസ് ശരീരം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, മാത്രമല്ല അതിൻ്റെ പ്രോട്ടീൻ പോലും മുഴുവൻ പാലിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനേക്കാൾ ശരീരത്തിന് ദോഷകരമല്ല.
ഈ ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങളെ വേഗത്തിൽ നിറയ്ക്കുന്നു, 100 ഗ്രാം ചീസ് കഴിച്ചതിനുശേഷം വിശപ്പിൻ്റെ വികാരം അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു. എന്നാൽ ഇത് ഉയർന്ന കലോറി ഉൽപ്പന്നമാണെന്ന് നാം മറക്കരുത്: 100 ഗ്രാം 250 - 400 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചീസ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഈ വ്യതിയാനത്തിന് കാരണം വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും എൻസൈമുകളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്, അതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ അത് വിവേകപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയണം.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പ് മാനദണ്ഡം
ലേക്ക് കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണക്രമംശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉപയോഗശൂന്യമായ ഒരു വ്യായാമമായി മാറിയിട്ടില്ല, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന ഒരു വ്യക്തിയുടെ മെനുവിൽ ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അതീവ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചീസ് ഘടനയെക്കുറിച്ച് "ഗവേഷണം" ചെയ്യാനും തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഇനിപ്പറയുന്ന പോയിൻ്റുകൾ പരിഗണിക്കാനും ഡയറ്റീഷ്യന്മാർ നിർബന്ധിക്കുന്നു:
- ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം എന്താണ് - നിങ്ങൾ 100 ഗ്രാം ചീസ് കൊഴുപ്പിൻ്റെ അളവ് നോക്കേണ്ടതുണ്ട്;
- 100 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ എത്രയാണ്;
- ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം;
- രുചി ഗുണങ്ങൾചീസ്.
മെനുവിൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ചീസ് അവതരിപ്പിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു - പരമാവധി 17%, എന്നിരുന്നാലും നിങ്ങൾക്ക് 25% ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കാം, ചെറിയ അളവിൽ ആണെങ്കിലും (ഇത് പ്രതിദിനം 100 ഗ്രാം പോലും അല്ല!).
എന്നാൽ അതിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കാം. പേശി ടിഷ്യു ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിൽ ഈ ഘടകം സജീവമായി പങ്കെടുക്കുന്നു, അത് നിരന്തരമായ പിരിമുറുക്കത്തിലായതിനാൽ അത് ആവശ്യമാണ്.
മാത്രമല്ല, ശക്തവും നിരന്തരം വളരുന്നതുമായ പേശികൾ ഈ പ്രക്രിയയ്ക്കായി ധാരാളം കലോറികൾ "കഴിക്കുന്നു".
ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ രുചി വിലയിരുത്താൻ നിങ്ങൾ പഠിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, വിവിധ അഡിറ്റീവുകളും സുഗന്ധങ്ങളുമുള്ള, വളരെ ഉപ്പും മസാലയും ഉള്ള ചീസുകൾ തീർച്ചയായും വിപരീതഫലമാണ്. അതേ സമയം, അവരുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം നിയന്ത്രിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്: ഈ സൂചകം കുറയുമ്പോൾ, തിരഞ്ഞെടുത്ത ഉൽപ്പന്നം കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാകും.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ കഴിക്കാൻ ഏറ്റവും മികച്ച ചീസിനെക്കുറിച്ച് അറിയാൻ, ഈ വീഡിയോ കാണുക:
ജനപ്രിയ തരങ്ങളും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള അവയുടെ ഉപയോഗവും
സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത തരം ചീസ് അവിശ്വസനീയമായ തുക കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. ഒരു വ്യക്തി ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയയിലാണെങ്കിൽ, അയാൾ ഈ ശേഖരം നാവിഗേറ്റ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.
ഉരുകി
ഇത് തികച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം അതിൽ മുഴുവൻ ജീവജാലങ്ങളുടെയും സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങളുടെ പൂർണ്ണമായ "സെറ്റ്" അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. "5 ചീസുകൾ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു ഭക്ഷണക്രമം പോലും ഉണ്ട്, ഈ സമയത്ത് സംസ്കരിച്ച ചീസും ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞും മാത്രം കഴിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിലാണ് സംശയാസ്പദമായ ചീസ് നിർദ്ദിഷ്ട അളവിൽ സുരക്ഷിതമായി കഴിക്കാമെന്ന് ഡോക്ടർമാർ ഉറപ്പ് നൽകുന്നത്. പൊതുവേ, സംസ്കരിച്ച ചീസ് വളരെ ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം (100 ഗ്രാമിന് 226 കിലോ കലോറി) വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു - ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമത്തിലല്ല ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നവരുടെ മെനുവിൽ ഇത് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് വിലമതിക്കുന്നില്ല.രോഗനിർണ്ണയ അവയവ രോഗങ്ങളുള്ള ആളുകൾക്ക് ഈ ഉൽപ്പന്നം കർശനമായി വിരുദ്ധമാണ്
ദഹനനാളം
, കരൾ പാത്തോളജികൾ ഉൾപ്പെടെ.
ടോഫു, റിക്കോട്ട, ചെച്ചിൽ, ഫെറ്റ ചീസ് (ഉപ്പില്ലാത്തത്) തുടങ്ങിയ കലോറിയും കൊഴുപ്പും കുറയുന്നതാണ് ഇത്തരം ചീസുകളുടെ സവിശേഷത. തൈര് ഉൽപന്നങ്ങൾ ഹാർഡ് ചീസുകളേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമല്ലെന്ന് ഡോക്ടർമാർ പറയുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ചോയ്സ് ഇല്ല. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, വിശപ്പിൻ്റെ വേദന എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ തൃപ്തിപ്പെടുത്താമെന്ന് മനസിലാക്കുക, തുടർന്ന് ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ സൂചിപ്പിച്ച ഇനങ്ങൾ ഒപ്റ്റിമൽ ആണ്.
തൈര് ചീസുകളുടെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കത്തിൻ്റെ കുറഞ്ഞ ശതമാനവും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അവയെ അനിയന്ത്രിതമായി മെനുവിൽ അവതരിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല.
"ദോഷകരമായ എന്തെങ്കിലും" കഴിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം തൃപ്തിപ്പെടുത്താനും നിങ്ങളുടെ രൂപത്തിന് ദോഷം വരുത്താതിരിക്കാനും പ്രതിദിനം 70 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നം മാത്രം കഴിച്ചാൽ മതി.
സോസേജ്
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ ഇത്തരത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനെതിരെ ഡയറ്റീഷ്യൻമാർ കർശനമായി എതിർക്കുന്നു. ഒന്നാമതായി, ഇത് കലോറിയിൽ വളരെ ഉയർന്നതാണ് - 100 ഗ്രാം സോസേജ് ചീസ് 350 കിലോ കലോറിയാണ്! ഈ സൂചകം ഉൽപ്പന്നം ഉൽപാദിപ്പിച്ച ഉൽപാദന സൗകര്യത്തെയോ ഏത് ഫ്ലേവറിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ആരോമാറ്റിക് അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ചു എന്നതിനെയോ ആശ്രയിക്കുന്നില്ല. രണ്ടാമതായി, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ധാരാളം കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മാത്രമല്ല ഇത് വിശപ്പിൻ്റെ അനിയന്ത്രിതമായ വികാരത്തിന് കാരണമാകുന്നു.
നിങ്ങളുടെ ഡയറ്റ് മെനു ചീസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഇതിനായി നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും സോസേജ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കരുത്. ന്യായമായിരിക്കണമെങ്കിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഇപ്പോഴും വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ അവ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.
സോളിഡ്
ഡയറ്റ് മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ വിദഗ്ധർ ശക്തമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ഇനങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം, ഉദാഹരണത്തിന്, അറിയപ്പെടുന്ന റഷ്യൻ അല്ലെങ്കിൽ കാമെംബെർട്ട് ചീസ്. കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കമുള്ള ഹാർഡ് ചീസ് ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, whey ൽ പഴകിയ ആട്ടിൻ മാംസത്തിൻ്റെ സ്വഭാവം ഇതാണ്. കൂടാതെ, ഒരു പ്രത്യേക ചീസ് ഭക്ഷണമുണ്ട്: ഈ ഉൽപ്പന്നം മിക്കവാറും എല്ലാ ഭക്ഷണത്തിലും ഉണ്ട്, ഇത് പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും പാനീയങ്ങളും കൊണ്ട് സപ്ലിമെൻ്റ് ചെയ്യുന്നു.
ഹാർഡ് ചീസുകൾക്ക് വിശപ്പ് ശമിപ്പിക്കാൻ കഴിയും; ഭക്ഷണങ്ങൾ എങ്ങനെ ശരിയായി സംയോജിപ്പിക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തികച്ചും സമീകൃതാഹാരം നേടാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, മെനുവിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത വഴുതനങ്ങ, പുതിയ വെള്ളരി, തക്കാളി, വേവിച്ച വെളുത്ത കോഴി, ബ്രൊക്കോളി, കാരറ്റ്, ശതാവരി, മുള്ളങ്കി, പിയേഴ്സ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടാം. പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ചീസുകൾ കഠിനമായവ മാത്രമല്ല, അഡിഗെയും പോലുള്ളവയും ആയിരിക്കും. പൊതുവേ, ഇത്തരത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അദ്വിതീയമായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു - അവയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുംശുദ്ധമായ രൂപം
ഭക്ഷണത്തിൽ എത്ര ചീസ് കഴിക്കാം?
ഒരു വ്യക്തി ചീസ് ഭക്ഷണത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം പരിമിതമായ അളവിൽ കഴിക്കാം. ഒപ്റ്റിമൽ "ഡോസ്" പ്രതിദിനം 70-100 ഗ്രാം ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഒരു കഷണത്തിലല്ല, 2-3 ഡോസുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
രാത്രി ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ പറ്റുമോ
ചീസ് ഇപ്പോഴും ഉയർന്ന കലോറി ഉൽപ്പന്നമാണ്, രാത്രിയിൽ ശരീരം വിശ്രമിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ദഹിപ്പിക്കണം. അതിനാൽ, രാത്രിയിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ അഭികാമ്യമല്ല. പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ സംശയാസ്പദമായ അത്താഴത്തിലും 40 ഗ്രാമിൽ കൂടാത്ത അളവിലും ഉൽപ്പന്നം ഉൾപ്പെടുത്താൻ അനുവദിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ചീസിൻ്റെ ദോഷങ്ങൾ
എല്ലാം പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പ്രത്യേകിച്ച് ചീസ് ഇല്ലായിരിക്കാം. നിർമ്മാതാക്കളുടെ സത്യസന്ധതയില്ലായ്മയാണ് ഇതിന് കാരണം! ഇക്കാലത്ത്, പാൽ, എൻസൈമുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച യഥാർത്ഥ, പ്രകൃതിദത്ത ചീസ് കണ്ടെത്തുന്നത് മിക്കവാറും അസാധ്യമാണ്. എല്ലാ ചീസിലും (അപവാദങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ വളരെ അപൂർവമായി) പാം ഓയിൽ, നൈട്രൈറ്റുകൾ, ഫോസ്ഫേറ്റുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - പോഷകസമൃദ്ധവും ഉയർന്ന കലോറി ഭക്ഷണവും ആരോഗ്യത്തിൻ്റെ ശത്രുക്കൾ.
ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങൾ കാരണം ശരീരം ഇതിനകം സമ്മർദപൂരിതമായ അവസ്ഥയിലാണെങ്കിൽ, ദോഷകരമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് കരളിൻ്റെയും വൃക്കകളുടെയും പ്രവർത്തനത്തിൽ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.
ചീസ് തീർച്ചയായും അത്ഭുതകരമാണ് ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം. അവയവങ്ങളുടെയും സിസ്റ്റങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനത്തിൽ ഇത് ഗുണം ചെയ്യും, കുടൽ മൈക്രോഫ്ലോറയെ സാധാരണമാക്കുകയും മലം സ്ഥിരപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ലഘുഭക്ഷണ സമയത്തും വൈകുന്നേരവും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണക്രമം കർശനമായി പാലിക്കുമ്പോൾ ചീസിന് വിശപ്പ് തൃപ്തിപ്പെടുത്താനും "വിലക്കപ്പെട്ടവ" എന്നതിനായുള്ള ആസക്തി കുറയ്ക്കാനും കഴിയും.
ഉപയോഗപ്രദമായ വീഡിയോ
ചീസിൻ്റെ ഗുണങ്ങളെയും ദോഷങ്ങളെയും കുറിച്ച് ഈ വീഡിയോ കാണുക:
- സിലിക്കൺ മോൾഡുകളിലെ മൈക്രോവേവിലെ ചോക്കലേറ്റ് കപ്പ് കേക്ക് സിലിക്കൺ മോൾഡുകളിലെ മൈക്രോവേവിലെ കപ്പ് കേക്കുകൾ
- സിലിക്കൺ മോൾഡുകളിലെ മൈക്രോവേവിലെ ചോക്കലേറ്റ് കപ്പ് കേക്ക് സിലിക്കൺ മോൾഡുകളിലെ മൈക്രോവേവിലെ കപ്പ് കേക്കുകൾ
- വീട്ടിൽ ഉണങ്ങിയ പ്ലംസ് - അസാധാരണമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
- ഒരു സ്വപ്നത്തിൽ സ്കേറ്റ് ചെയ്യുക എന്നതിൻ്റെ അർത്ഥമെന്താണ്?