സൂപ്പുകളുടെ തരങ്ങളും അവ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം. സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: ഖാർചോ, ചിക്കൻ, ടർക്കി, കൂൺ
ഈ ദ്രാവകം, പ്രധാനമായും ആദ്യത്തെ വിഭവം ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പല രാജ്യങ്ങളിലും വ്യാപകമാണ്. സൂപ്പുകളുടെ തരങ്ങൾ അവയുടെ സമ്പന്നമായ വൈവിധ്യത്താൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, അവ പല സ്വഭാവസവിശേഷതകൾക്കനുസൃതമായി വിഭജിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, ഈ ലേഖനത്തിൽ നമ്മൾ ചർച്ച ചെയ്യും. എന്നാൽ മിക്കതും വ്യതിരിക്തമായ സവിശേഷതഏറ്റവും ആധുനിക പാചക സ്രോതസ്സുകൾ അനുസരിച്ച്, മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്ന് അകന്നുപോകാൻ അനുവദിക്കുന്ന ഈ വിഭവം, സൂപ്പ് കുറഞ്ഞത് 50% ദ്രാവകങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, തിളപ്പിച്ച് തയ്യാറാക്കിയതാണ്.
ഒരു ചെറിയ ചരിത്രം
ആധികാരിക പാചക ചരിത്രകാരന്മാർ അവകാശപ്പെടുന്നു (ഒരാൾക്ക് അവരെ ശ്രദ്ധിക്കാതിരിക്കാൻ കഴിയില്ല): ചരിത്രപരമായ മാനദണ്ഡങ്ങളനുസരിച്ച് സൂപ്പ് ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടത് വളരെക്കാലം മുമ്പല്ല - ഏകദേശം അഞ്ഞൂറ് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് "മാത്രം". കെമിക്കൽ ന്യൂട്രൽ (ഓക്സിഡൈസിംഗ് അല്ലാത്ത) കുക്ക് വെയറുകളുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുമായി ഇത് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഇത് പാചക പ്രക്രിയ തന്നെ നടപ്പിലാക്കുന്നത് സാധ്യമാക്കി. ഈ വിഭവങ്ങൾ നേരത്തെ തന്നെ ഖഗോള സാമ്രാജ്യത്തിൻ്റെ പ്രദേശത്ത് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. എന്നാൽ പുരാതന കാലത്ത് പോലും ആളുകൾ കല്ലിലോ കളിമണ്ണിലോ ഉള്ള ചിലതരം സൂപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കി, ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ ഒരു പ്രത്യേക ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാക്കി - തിളപ്പിക്കുക. കൂടാതെ, ഈ വിഭവം, പുരാവസ്തു ഗവേഷകരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, സ്ഥിരമായ ജീവിതത്തിൻ്റെ അടയാളമാണ്. ഇന്ന്, ശാസ്ത്രജ്ഞർ ആയിരത്തിലധികം തരം സൂപ്പുകൾ കണക്കാക്കുന്നു, അവയിൽ ഓരോന്നിനും വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. ഉദാഹരണത്തിന്, മത്സ്യ സൂപ്പിനായി ഏകദേശം 20 ഓപ്ഷനുകളും കാബേജ് സൂപ്പിനായി 25 ഓപ്ഷനുകളും ഉണ്ട്.
വിതരണ താപനില അനുസരിച്ച് വർഗ്ഗീകരണം
സൂപ്പുകളുടെ തരം ലിസ്റ്റ് പ്രധാനമായും ചൂടുള്ളതും തണുപ്പുള്ളതുമായ താപനിലയായി വിഭജിക്കാം. ചൂടുള്ളവയിൽ ബോർഷ് അല്ലെങ്കിൽ കാബേജ് സൂപ്പ്, സോളിയങ്ക, റസ്സോൾനിക് എന്നിവയും മറ്റുള്ളവയും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇത്തരത്തിലുള്ള എല്ലാ ചൂടുള്ള സൂപ്പുകളും മിക്കവാറും എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും പരിചിതമാണ്. അവ വിളമ്പുന്ന താപനില ഏകദേശം അറുപത് ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസാണ്.
തണുത്ത ആദ്യ കോഴ്സുകൾ, okroshka, kholodnik, ഉദാഹരണത്തിന്, യഥാക്രമം തണുത്ത വിളമ്പുന്നു. പരമ്പരാഗതമായി ചൂടും തണുപ്പും ഉള്ള വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, മത്സ്യ സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഗാസ്പാച്ചോ.
പ്രധാന ചേരുവകളാൽ
സൂപ്പുകളുടെ തരങ്ങൾ, ചട്ടം പോലെ, സാധാരണയായി ഈ സ്വഭാവസവിശേഷതകളാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. പലപ്പോഴും, വഴിയിൽ, പ്രധാന ഘടകത്തെ ഒറ്റപ്പെടുത്തുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും വിഭവം മൾട്ടി-ഘടകമാകുമ്പോൾ. അതിനാൽ, ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ മുൻഗണനാ വർഗ്ഗീകരണത്തെക്കുറിച്ച് മാത്രമേ നമുക്ക് സംസാരിക്കാൻ കഴിയൂ. ചിലപ്പോൾ ഒരു വിഭവത്തിൻ്റെ പേര് അതിൻ്റെ അടിസ്ഥാന, ആധികാരിക രുചിയെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, മാംസം ചാറു കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ബോർഷ് ഒരു പച്ചക്കറി സൂപ്പായി ശരിയായി വർഗ്ഗീകരിക്കും, കാരണം ബീറ്റ്റൂട്ട് രുചിയും സൌരഭ്യവുമാണ് നിർണ്ണയിക്കുന്ന ഘടകം. ഇനിപ്പറയുന്ന തരത്തിലുള്ള സൂപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും:
- മാംസം - വിവിധ സസ്തനികളുടെയും പക്ഷികളുടെയും മാംസത്തിൽ നിന്ന്;
- മത്സ്യം;
- പച്ചക്കറി;
- കൂണ്;
- സീഫുഡ് അല്ലെങ്കിൽ കടൽപ്പായൽ നിന്ന്;
- മാവിൽ നിന്നും ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നും;
- പാൽ, ചീസ്, പുളിപ്പിച്ച;
- പഴവർഗങ്ങൾ
കൂടാതെ, പാചകപുസ്തകങ്ങളിൽ തികച്ചും വിചിത്രമായ (സാധാരണയായി പ്രാദേശിക) സൂപ്പുകൾ ഉണ്ട്: ഉദാഹരണത്തിന്, വിഴുങ്ങൽ കൂടുകളിൽ നിന്ന്. അല്ലെങ്കിൽ ഉരഗങ്ങൾ, പ്രാണികൾ, ലാർവകൾ, ഭ്രൂണങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന്. ഏത് തരത്തിലുള്ള സൂപ്പുകളെ അവയുടെ സ്വഭാവ സവിശേഷതകളനുസരിച്ച് ഇപ്പോഴും തരംതിരിക്കാം?
സുതാര്യം
ഈ വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു പ്രത്യേകത, അവ കുറഞ്ഞത് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് വളരെ ശക്തമായ ചാറുകളിലാണ് പാകം ചെയ്യുന്നത്. അടിസ്ഥാനപരമായി, ഇവ പലതരം ക്രൗട്ടണുകൾ, വിവിധ രുചിയുള്ള പേസ്ട്രികൾ, ധാന്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഒരു ചേരുവയുള്ള വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്ന ചാറുകളാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, മുട്ടയും ക്രൗട്ടണുകളും ഉള്ള അതേ അറിയപ്പെടുന്ന ചാറു ലളിതവും വിശപ്പുള്ളതുമായ വിഭവമാണ്.
ഗ്യാസ് സ്റ്റേഷനുകൾ
ഈ വിഭാഗം ഏറ്റവും പരിചിതമാണ്, ഗാർഹിക അടുക്കളകളിൽ വ്യാപകമാണ്. ഇതിൽ പലതരം സൂപ്പുകളും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരേ ബോർഷ് അല്ലെങ്കിൽ റഷ്യൻ കാബേജ് സൂപ്പ്, എല്ലായ്പ്പോഴും ഡ്രെസ്സിംഗിൻ്റെ സഹായത്തോടെ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. അതിലുപരിയായി, ഏതൊരു വീട്ടമ്മയ്ക്കും അവളുടെ ഒപ്പ് ഹോം മെയ്ഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഫസ്റ്റ് കോഴ്സ് "മറച്ചിരിക്കുന്നു" ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടെന്ന് നമുക്ക് ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ പറയാൻ കഴിയും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അത്തരം വിഭവങ്ങൾ ലോകത്തിലെ എന്തിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കാം! ഗ്യാസ് സ്റ്റേഷനുകളിൽ, രണ്ട് പ്രധാന ചേരുവകൾക്കൊപ്പം, ധാരാളം വ്യത്യസ്ത അധിക ചേരുവകൾ ഉണ്ട് - താളിക്കുക, വറുക്കുക, ഇത് ചാറിൻ്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലോ അല്ലാതെയോ ഉണ്ടാക്കാം.
കട്ടിയായി
കട്ടിയുള്ള സൂപ്പിൻ്റെ ഏറ്റവും വ്യക്തമായ ഉദാഹരണം പരമ്പരാഗത കാബേജ് സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കുട്ടിക്കാലം മുതൽ എല്ലാവർക്കും പരിചിതമായ അതേ ബോർഷ് ആണ്. അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ്, കനം വേണ്ടി പാചകം സമയത്ത് മാവ് അല്ലെങ്കിൽ semolina ചേർക്കുക ഏത്. കട്ടിയാക്കാൻ മറ്റ് ചില വഴികളുണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്, മുട്ട, പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ, ചീസ്.
വറുക്കുന്നു
സാധാരണ താളിക്കുക സൂപ്പുകൾക്ക് ഇത് ഒരുതരം "പാചക വിപരീതപദം" ആണ്, അവിടെ ആദ്യം ചാറു പാകം ചെയ്യുന്നു, അതിനുശേഷം മാത്രമേ പാചകക്കുറിപ്പിൽ വ്യക്തമാക്കിയ ഘടകങ്ങൾ ചേർക്കൂ. വറുത്ത സൂപ്പുകളിൽ, എല്ലാം കൃത്യമായി വിപരീതമാണ് - ആദ്യം ചേരുവകൾ പകുതി വേവിച്ചതാണ് (മിക്കപ്പോഴും വറുത്തത്), അതിനുശേഷം മാത്രമേ അവ ഒരേ പാത്രത്തിൽ വെള്ളം (ചാറു) നിറയ്ക്കുകയുള്ളൂ.
സംയോജിപ്പിച്ചത്
ആദ്യ കോഴ്സിൻ്റെ മറ്റൊരു തരം, അതിൻ്റെ ഘടകങ്ങൾ പരസ്പരം പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. സംയോജിത സൂപ്പ് കിഴക്ക് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, മാത്രമല്ല അതിൻ്റെ വിവിധ ഘടകങ്ങൾ ഉപഭോഗത്തിന് തൊട്ടുമുമ്പ് ഇതിനകം തയ്യാറാക്കിയ ചാറിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു എന്ന വസ്തുതയാൽ ഇത് വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നു.
പ്യൂറി സൂപ്പുകളും ക്രീമുകളും
മറ്റ് ഏത് തരം സൂപ്പുകളാണ് ഉള്ളത്? എല്ലാ സോളിഡ് ചേരുവകളും മിനുസമാർന്നതുവരെ ഗ്രേറ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ, ആധുനിക കാലത്ത്, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ) പൊടിച്ചെടുക്കേണ്ട വിഭവങ്ങളാണ് പ്യൂരി സൂപ്പുകൾ.
ക്രീം പ്യൂരിയുടെ ഏറ്റവും അടുത്ത ബന്ധുവാണ്, ചേരുവകൾ പൊടിച്ചതിന് ശേഷം, വിഭവം (ഒരു തീയൽ, മിക്സർ, ബ്ലെൻഡർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്) ഇളം നുരയിലേക്ക് അടിച്ചുമാറ്റുന്നു.
മധുരം
എന്ത്, എവിടെ വെച്ച് പാകം ചെയ്തു?
സംശയമില്ല ഏറ്റവുംസൂപ്പ് വെള്ളത്തിലാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. എന്നാൽ പലപ്പോഴും മറ്റ് ദ്രാവകങ്ങളുമായുള്ള മിശ്രിതങ്ങൾ ഒരു ഓപ്ഷനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, kvass ഉപയോഗിച്ച്: okroshka. ബിയറിൽ: എലിബ്രാഡ്. കൂടാതെ പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾക്കൊപ്പം - കലക്കേറ്റോ, വീഞ്ഞിനൊപ്പം - ബൊയിലാബൈസ്, പഴം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ജ്യൂസ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം. ഇത്തരത്തിലുള്ള ആദ്യ കോഴ്സുകൾ വിവിധ ദേശീയ പാചകരീതികളിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. കൂടാതെ, ഈ ഇനങ്ങൾ രുചികരമായ ഭക്ഷണംവിവിധ പ്രദേശങ്ങളിലെ ഡിമാൻഡ് അനുസരിച്ച് വിഭജിക്കാം: സ്ലാവിക്, പടിഞ്ഞാറൻ യൂറോപ്യൻ, ബാൾട്ടിക് സൂപ്പുകൾ. ഉദാഹരണത്തിന്, പരമ്പരാഗതമായി സെൻട്രൽ ഏഷ്യൻ അല്ലെങ്കിൽ ട്രാൻസ്കാക്കേഷ്യൻ പാചകരീതികൾ, അതുപോലെ ഫാർ ഈസ്റ്റിൽ നിന്നുള്ള ആദ്യ കോഴ്സുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് മസാല വസ്ത്രധാരണം ആവശ്യമാണ്. റഷ്യക്കാരും ഉക്രേനിയക്കാരും കൂടുതൽ പുളിച്ചവരാണ്. ഒടുവിൽ - കുറച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വ്യത്യസ്ത തരംസൂപ്പുകൾ (ഫോട്ടോകൾ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു).
ഒക്രോഷ്ക - എനിക്ക് കുറച്ചുകൂടി തരൂ!
വേനൽക്കാലത്തെ ചൂടിൽ ഈ രുചികരവും മനോഹരവുമായ വിഭവം ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ തണുത്ത സൂപ്പ് ആയി തരംതിരിക്കാം, കാരണം ഇത് വളരെ തണുപ്പിച്ചാണ് നൽകുന്നത്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ അര കിലോ പുതിയ വെള്ളരിക്കാ, മുട്ടയുടെ കുതികാൽ കഷണങ്ങൾ, ഉയർന്ന ഗ്രേഡിലുള്ള അര കിലോ വേവിച്ച സോസേജ് എന്നിവ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട് (ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. മോശം ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നംമുഴുവൻ അന്തിമ ഫലവും നശിപ്പിക്കാൻ കഴിയും), കുറച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, കൂടാതെ, തീർച്ചയായും, kvass താളിക്കുക.
- വെള്ളരിക്കാ കഴുകി സമചതുര മുറിച്ച്.
- മുട്ടകൾ നന്നായി തിളപ്പിച്ച് വെള്ളരിക്കാ പോലെ മുറിക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് തിളപ്പിക്കുക. സമചതുര മുറിച്ച്.
- ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സോസേജ് അതേ രീതിയിൽ മുറിച്ചു.
- മുകളിൽ പറഞ്ഞ എല്ലാ ചേരുവകളും അനുയോജ്യമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക. എല്ലാം മോഡറേഷനിൽ ആയിരിക്കണം: ഉദാഹരണത്തിന്, വെള്ളരിക്കാ ക്രമത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകരുത്, മുട്ടകൾ തടസ്സപ്പെടുത്തരുത്, സോസേജ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെ മറികടക്കരുത്. ചില വീട്ടമ്മമാർ മറ്റൊരു പ്രധാന ഘടകം ചേർക്കുന്നു - മുള്ളങ്കി. ഇത് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് മൊത്തം പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കാം, നന്നായി ഇളക്കുക.
- പിന്നെ okroshka ഉപ്പ്, kvass കൂടെ സീസൺ. Okroshechny kvass പ്രത്യേകമാണ്, മധുരമില്ലാത്തതും മൂക്കിൽ അടിക്കുന്നതുമാണ്, അൽപ്പം കഠിനമാണ്. ഇത് സ്വയം നിർമ്മിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ പതിപ്പും എടുക്കാം. ഇത് മറികടക്കാൻ, ഒന്നോ രണ്ടോ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക, നിങ്ങൾ സേവിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. വേനൽക്കാലത്ത് അത് മികച്ചതാണ്, അത് പോകുന്നു, അത് മുറിക്കാൻ സമയമുണ്ട്!
പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ സൂപ്പ്
പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ ധാരാളമായി ഉള്ളപ്പോൾ വേനൽ അല്ലെങ്കിൽ ശരത്കാലത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ ആർക്കാണ് ഒരു വലിയ വിഭവം വേണ്ടത്? ഈ പ്യൂരി സൂപ്പ് പരീക്ഷിച്ചവർ അതിൻ്റെ ലാളിത്യവും രുചികരവും കൊണ്ട് സന്തോഷിച്ചു.
- അതിനാൽ, നമുക്ക് കുറച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, കുറച്ച് ഇടത്തരം പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ തൊലി കളയാം.
- ഉള്ളി പീൽ, നന്നായി മുളകും, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ ഫ്രൈ. അവസാനം വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചിട്ടുണ്ട്.
- തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികളും (എല്ലാം ഒരുമിച്ച്) വറുത്ത് ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.
- ചിക്കൻ ചാറിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
- പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക.
- ഒരു ഗ്ലാസ് ക്രീം (20-25%) ചൂടാക്കുക.
- ഒരു ഇമ്മർഷൻ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, പാനിൽ മുഴുവൻ പിണ്ഡവും പ്യൂരി ചെയ്യുക. ഇതിനകം തയ്യാറാക്കിയ സൂപ്പിലേക്ക് ചൂടുള്ള ക്രീം ചേർക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം, അത് brew ചെയ്യട്ടെ.
- പുതിയ ഔഷധസസ്യങ്ങളും ക്രിസ്പി ക്രൗട്ടണുകളും അല്ലെങ്കിൽ ക്രൗട്ടണുകളും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കി സേവിക്കുക. എല്ലാവർക്കും ബോൺ വിശപ്പ്!
ഈ ലേഖനത്തിൽ സൂപ്പ് എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ സംസാരിക്കും. ആവശ്യമായ യോഗ്യതകളുടെ അഭാവം വളരെ നല്ല സൂപ്പ് പോലും രുചികരവും പ്രാകൃതവുമായ വിഭവത്തിൻ്റെ തലത്തിലേക്ക് ചുരുങ്ങുന്നു എന്ന വസ്തുതയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. പ്രാക്ടീസ് കാണിക്കുന്നതുപോലെ, മികച്ച സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നത് അത്ര എളുപ്പമല്ല. എൻ്റെ ലേഖനം സാഹചര്യം മാറ്റാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്.
രുചികരമായ ആട്ടിൻ ഖാർച്ചോ സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ -- 450 ഗ്രാം
- ബാർലി -- 0.5 കപ്പ്
- ഉണങ്ങിയ കൂൺ -- 50 ഗ്രാം
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 പിസി.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് -- 2 പീസുകൾ.
- മാവ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
തയ്യാറാക്കൽ:
- ഞാൻ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മുത്ത് ബാർലിയും കൂൺ രാത്രിയും മുക്കിവയ്ക്കുക.
- ഞാൻ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ചിക്കൻ തിളപ്പിക്കുക, മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- ഞാൻ അരിഞ്ഞ കൂൺ, മുത്ത് ബാർലി എന്നിവ ചിക്കൻ ചാറുള്ള ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. മുത്ത് ബാർലി പകുതി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഞാൻ ഒരു മണിക്കൂറിൽ മൂന്നിലൊന്ന് വേവിക്കുക.
- ഞാൻ കൂൺ അടങ്ങിയ വെള്ളം ഊറ്റിയെടുത്ത് സൂപ്പിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
- ഞാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഒരു എണ്ന ഇട്ടു. ഉപ്പ്.
- ഞാൻ എണ്ണയിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വറുക്കുക, കാരറ്റ്, തക്കാളി എന്നിവ ചേർക്കുക. വറുത്തതിൻ്റെ അവസാനം, മാവു തളിക്കേണം, നന്നായി ഇളക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- ഞാൻ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഡ്രസ്സിംഗ് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റി, കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
ഞാൻ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഉണക്കിയ കൂൺ സൂപ്പ് ഒഴിച്ചു പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു നുള്ളു ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മുത്ത് ബാർലി ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മില്ലറ്റ്, വെർമിസെല്ലി അല്ലെങ്കിൽ താനിന്നു ഉപയോഗിക്കാം.
ടിന്നിലടച്ച പിങ്ക് സാൽമൺ സൂപ്പ്
മാംസം ചാറു അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സൂപ്പുകൾക്ക് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, മത്സ്യത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ കുറവാണ്.
ചേരുവകൾ:
- ടിന്നിലടച്ച പിങ്ക് സാൽമൺ -- 3 പീസുകൾ.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് -- 700 ഗ്രാം
- ഉള്ളി -- 200 ഗ്രാം
- കാരറ്റ് -- 200 ഗ്രാം
- കുരുമുളക്, ബേ ഇല ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കൽ:
- ഞാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുതിർക്കുന്നു തണുത്ത വെള്ളം, പീൽ സമചതുര മുറിച്ച്.
- ഞാൻ ഉള്ളിയും കാരറ്റും തൊലി കളയുന്നു. ഞാൻ ഉള്ളി മുളകും, കാരറ്റ് താമ്രജാലം.
- ഞാൻ ടിന്നിലടച്ച പിങ്ക് സാൽമൺ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുന്നു. ഞാൻ ജ്യൂസ് ഊറ്റിയില്ല.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പിന്നെ ഞാൻ കാരറ്റ്, ഉള്ളി ചേർക്കുക.
- ഞാൻ പിങ്ക് സാൽമൺ, ബേ ഇല, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇട്ടു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തീരുന്നതുവരെ ഞാൻ പാചകം ചെയ്യുന്നു. ഞാൻ ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു.
പാചക വീഡിയോ
ടിന്നിലടച്ച പിങ്ക് സാൽമണിൽ നിന്ന് മത്സ്യ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനേക്കാൾ എളുപ്പമുള്ളത് എന്താണ്?
ലളിതമായ പാസ്ത സൂപ്പ്
പാചകത്തിന് ഞാൻ ഇറച്ചി ചാറു ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്കത് ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു പച്ചക്കറി ചെയ്യും.
ചേരുവകൾ:
- ഇറച്ചി ചാറു -- 3 l
- പാസ്ത -- 100 ഗ്രാം
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് -- 2 പീസുകൾ.
- കാബേജ് -- 200 ഗ്രാം
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 പിസി.
- വെളുത്തുള്ളി -- 2 അല്ലി
- ടിന്നിലടച്ച ഗ്രീൻ പീസ് -- 50 ഗ്രാം
- ഉണങ്ങിയ തുളസി - ഒരു നുള്ള്
- ഉപ്പ് കുരുമുളക്
തയ്യാറാക്കൽ:
- ഞാൻ കാബേജ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഞാൻ കാരറ്റ് നന്നായി കഴുകി ഒരു grater വഴി കടന്നുപോകും.
- ഞാൻ ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഞാൻ വെളുത്തുള്ളി ചതയ്ക്കുകയോ താമ്രജാലം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുന്നു.
- ഞാൻ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഇട്ടു, പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക.
- ഞാൻ പാൻ മാംസം ചാറു പകരും, ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ കാൽ വേവിക്കുക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക.
- ഞാൻ പാസ്തയും വറുത്ത പച്ചക്കറികളും ചേർക്കുന്നു. ഇളക്കി ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- പാചകം അവസാനം, ഞാൻ ഗ്രീൻ പീസ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ബാസിൽ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, രണ്ട് മിനിറ്റ് ഗ്യാസിൽ വയ്ക്കുക.
- ഞാൻ പാത്രങ്ങളിൽ പൂർത്തിയായ സൂപ്പ് ഒഴിക്കുക, പുതിയ സസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, വിഭവം അൽപ്പം വിചിത്രമായി തോന്നിയേക്കാം, കാരണം സൂപ്പിലെ ടിന്നിലടച്ച പീസ് വളരെ വിരളമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് എത്ര രുചികരമാണെന്ന് മനസിലാക്കാൻ ഒരു സ്പൂൺ ട്രീറ്റ് ആസ്വദിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.
മാംസം ഇല്ലാതെ സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
ഭക്ഷണക്രമത്തിലോ ഉപവാസത്തിലോ ഉള്ള ആളുകൾക്ക് മാംസമില്ലാത്ത സൂപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്. പച്ചക്കറി സൂപ്പ് ഇറച്ചി ചാറു കൊണ്ട് പാകം ചെയ്തതിനേക്കാൾ രുചികരമല്ലെന്ന് ഒരു അഭിപ്രായമുണ്ട്. ഞാൻ അങ്ങനെ കരുതുന്നില്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ സൂപ്പ് ചിന്തിക്കുക. ഈ വിഭവങ്ങളിൽ ഓരോന്നും മാംസത്തേക്കാൾ താഴ്ന്നതല്ല.
ചേരുവകൾ:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് -- 300 ഗ്രാം
- കാരറ്റ് -- 1 പിസി.
- കോളിഫ്ലവർ -- 200 ഗ്രാം
- ഉള്ളി - 1 തല
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക്-- 1 പിസി.
- ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി
തയ്യാറാക്കൽ:
- ഞാൻ കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചു. ഞാൻ ചതകുപ്പ, ഉള്ളി മുളകും.
- ഞാൻ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി വറുക്കുക, കാരറ്റ് ചേർക്കുക.
- പച്ചക്കറികൾ അല്പം പാകം ചെയ്ത ശേഷം, ചട്ടിയിൽ കുരുമുളക് ചേർത്ത് 3 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. കുറഞ്ഞ ചൂട്.
- ഞാൻ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം എടുത്ത് തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാബേജും ചേർക്കുക.
- വെള്ളം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ഞാൻ സൂപ്പിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പയും വറുത്ത പച്ചക്കറികളും ചേർക്കുന്നു.
- പാചകം അവസാനം ഞാൻ വെളുത്തുള്ളി കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ലോഡ് ചെയ്യുന്നു...
സുഹൃത്തുക്കളേ, ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ആത്മാവിനെ സൈറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി. അതിന് നന്ദി
നിങ്ങൾ ഈ സൗന്ദര്യം കണ്ടെത്തുകയാണെന്ന്. പ്രചോദനത്തിനും ഗൂസ്ബമ്പിനും നന്ദി.
ഞങ്ങളോടൊപ്പം ചേരൂ ഫേസ്ബുക്ക്ഒപ്പം VKontakte
ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പ് ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. അത് ആത്മാവിനെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുകയും ഊഷ്മളമാക്കുകയും ആനന്ദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. താമസക്കാർ വിവിധ രാജ്യങ്ങൾനിങ്ങളുടെ മേശയിൽ വൈവിധ്യം ചേർക്കാൻ കഴിയുന്ന നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സൂപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അവ ഒരു തണുത്ത ദിവസം ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.
വെബ്സൈറ്റ്നിങ്ങൾക്കായി ശേഖരിച്ചു മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾലോകമെമ്പാടുമുള്ള സ്വാദിഷ്ടമായ ശൈത്യകാല സൂപ്പുകൾ - കട്ടിയുള്ളതും സമ്പന്നവും സുഗന്ധമുള്ളതുമാണ്.
പ്രശസ്ത ബൾഗേറിയൻ ഗൗലാഷ് (ബോഗ്രാഷ്ഗുയാഷ്)
ഹംഗറിയിലെ പരമ്പരാഗതവും വളരെ ജനപ്രിയവുമായ മത്സരങ്ങളിൽ മികച്ച ഗൗലാഷിനായി, ഈ സൂപ്പ് തുറന്ന തീയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. യഥാർത്ഥ മഗ്യാർ ഇടയന്മാർ ഇത് കൃത്യമായി പാകം ചെയ്തതിനാൽ മാത്രമല്ല, ശരിയായ ഗൗലാഷ് മാത്രം തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന പ്രത്യേക വിഭവങ്ങൾക്കും. അതിൻ്റെ കൃത്യമായ പേര് bogracsgulyas എന്നാണ്, അതായത്, "ഒരു കലത്തിൽ നിന്നുള്ള ഗൗലാഷ്."
നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- 1 കിലോ എല്ലില്ലാത്ത ബീഫ്
- ബേക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ കിട്ടട്ടെ 4-5 സ്ട്രിപ്പുകൾ (നിങ്ങൾക്ക് സസ്യ എണ്ണയും ഉപയോഗിക്കാം)
- 300 ഗ്രാം ഉള്ളി
- 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പപ്രിക
- ഉപ്പ്, ജീരകം, വെളുത്തുള്ളി
- 1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 140 ഗ്രാം കുരുമുളക് (മധുരമുള്ള പച്ച അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ്)
- 1 തക്കാളി
- 2-3 ലിറ്റർ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു
- ചിപ്പറ്റിനുള്ള 6 സെർവിംഗുകൾക്ക് ( പറഞ്ഞല്ലോ): 80 ഗ്രാം മാവ്, 1 മുട്ട, ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കൽ:
- പല ടെൻഡോണുകളുള്ള ചീഞ്ഞ മാംസം 1.5-2 സെൻ്റീമീറ്റർ ഉള്ള സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഉരുകിയ കൊഴുപ്പിൽ (അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ) സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, വളരെ ചൂടാകാത്ത കൊഴുപ്പിൽ പപ്രിക ഇടുക, വേഗം ഇളക്കുക, ഉടനെ മാംസം ചേർക്കുക, ജീരകം ചേർത്ത് ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, വെള്ളം ചേർക്കുക, പക്ഷേ എപ്പോഴും അല്പം, അങ്ങനെ മാംസം പാകം ചെയ്യരുത്, പക്ഷേ ദ്രാവക ഒരു ചെറിയ തുക simmers.
- മാംസം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, തൊലി കളഞ്ഞ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ചമുളക്, തക്കാളി എന്നിവ 1 സെൻ്റിമീറ്റർ സമചതുരകളായി മുറിച്ച് ചിപ്പറ്റ് തയ്യാറാക്കുക. മാംസം ഏതാണ്ട് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ജ്യൂസുകൾ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടട്ടെ, അങ്ങനെ കൊഴുപ്പ് മാത്രം ചട്ടിയിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. മാംസത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് "ഗ്ലേസ്" തുടങ്ങുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ചാറോ വെള്ളമോ ചേർത്ത് പച്ചമുളകും തക്കാളിയും ചേർക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏകദേശം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, സേവിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, സൂപ്പിലേക്ക് ചിപ്പെറ്റുകൾ ചേർത്ത് വേവിക്കുക. സൂപ്പിൻ്റെ അളവ് ഒടുവിൽ ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ വീണ്ടും ഉപ്പ് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.
- ചിപ്പറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. ചിപെറ്റ്കെ കുഴെച്ച എന്ന പേര് ഹംഗേറിയൻ പദമായ "സിപ്കെഡ്നി" എന്നതിൽ നിന്നാണ് വന്നത്, അതിനർത്ഥം "പിഞ്ച്" എന്നാണ്. മാവ്, മുട്ട, ഉപ്പ് (വെള്ളം ഇല്ലാതെ) നിന്ന് ഒരു കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. 1 മില്ലീമീറ്ററോളം കട്ടിയുള്ള ഒരു ഷീറ്റിലേക്ക് മാവ് പുരട്ടിയ ബോർഡിൽ ഇത് ഉരുട്ടുക, തുടർന്ന് മാവ് പുരട്ടിയ കൈകളാൽ നഖത്തിൻ്റെ വലുപ്പമുള്ള ആകൃതിയില്ലാത്ത കഷണങ്ങൾ നുള്ളിയെടുക്കുക. ഈ കഷണങ്ങൾ തിളച്ച സൂപ്പിൽ വേവിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാകുമ്പോൾ (3-4 മിനിറ്റിനു ശേഷം), അത് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് പൊങ്ങിക്കിടക്കും.
ജർമ്മൻ കട്ടിയുള്ള പിച്ചെൽസ്റ്റീനർ
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ 100 പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ സുവർണ്ണ ശേഖരത്തിൽ കട്ടിയുള്ളതും തൃപ്തികരവുമായ പിച്ചൽസ്റ്റൈനർ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ ബഹുമാനാർത്ഥം, ജർമ്മൻ നഗരമായ റീജൻ 130 വർഷമായി രാത്രി ബോട്ട് സവാരി, വസ്ത്രധാരണ പരേഡ്, ഒരു മേള, കരിമരുന്ന് പ്രയോഗം എന്നിവയിലൂടെ ആഘോഷം നടത്തി.
നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- 600 ഗ്രാം മൂന്ന് തരം മാംസം (പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ്, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിൻ്റെ)
- 2 ഉള്ളി
- 750 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 1 റൂട്ട് സെലറി (ഏകദേശം 200 ഗ്രാം)
- 3 കാരറ്റ്
- 1 ലീക്ക്
- ഉപ്പ്, മധുരമുള്ള പപ്രിക പൊടി
- ആരാണാവോ 1 കുല
- ഇറച്ചി ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം
തയ്യാറാക്കൽ:
- മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളയുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങും സെലറിയും സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ലീക്സ് നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഓരോന്നായി ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. മുകളിലെ പാളി മൂടാൻ ചൂടുള്ള ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഉപ്പ്, പപ്രിക പൊടി ചേർക്കുക. ഏകദേശം 1.5 മണിക്കൂർ കുറഞ്ഞ തീയിൽ മൂടി വേവിക്കുക. ആരാണാവോ അരിഞ്ഞത് പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് ഒരു മിനിറ്റ് മുമ്പ് സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക.
ബീൻസ് ഉള്ള ഇംഗ്ലീഷ് സ്റ്റു
യുകെയിലെ ശൈത്യകാലം ഏറ്റവും ചൂടേറിയതല്ല. അതിനാൽ, റോമാക്കാരുടെ കാലം മുതൽ, പായസം പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്, പലപ്പോഴും ശൈത്യകാലത്ത് പാവപ്പെട്ടവരുടെ ഒരേയൊരു ട്രീറ്റ്. കട്ടിയുള്ളതും സമൃദ്ധവുമായ സൂപ്പ് ആസ്വദിക്കുന്നതിൻ്റെ ആനന്ദം പ്രഭുക്കന്മാരും സ്വയം നിഷേധിച്ചില്ല.
നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- 500 ഗ്രാം ഗോമാംസം
- 150-200 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി(പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ്)
- 2 കാരറ്റ്
- 1 ഉള്ളി
- വെളുത്തുള്ളി 1-2 ഗ്രാമ്പൂ
- 0.5 കപ്പ് ചുവന്ന ബീൻസ്
- 0.5 കപ്പ് ഫ്രോസൺ (അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച) ഗ്രീൻ പീസ്
- 1 കപ്പ് പച്ച പയർ, ഫ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ
- 2-3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സോയ സോസ്
- തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, മധുരമുള്ള പപ്രിക, ബേ ഇല
തയ്യാറാക്കൽ:
- ചുവന്ന ബീൻസ് രാത്രി മുഴുവൻ മുക്കിവയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് അവ കഴുകിക്കളയുക, ടെൻഡർ വരെ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, വറ്റിക്കുക. പാചകം ചെയ്യാൻ മാംസം സജ്ജമാക്കുക; ചാറു തിളച്ച ശേഷം, നുരയെ ഒഴിവാക്കി ബേ ഇല ചേർക്കുക, ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക.
- ചാറിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ മാംസം നീക്കം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്, ചാറു കടന്നു, ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം തയ്യാറാക്കിയ ബീൻസ്, കാരറ്റ് എന്നിവ സ്ട്രിപ്പുകളായി ചേർക്കുക, പച്ച പയർ, കടല. സോയ സോസ് നേരിട്ട് ചാറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് (ഏകദേശം 1-1.5 ടീസ്പൂൺ) കൂടെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി ഫ്രൈ ചാറു ചേർക്കുക. രുചിയിൽ കൂടുതൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് (ഏകദേശം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ) ചേർക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വയ്ക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ തളിക്കേണം, പാകം വരെ ഫ്രൈ ചെയ്ത് പായസത്തിൽ ചേർക്കുക. വേവിച്ച മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക.
- ഇതിലേക്ക് അൽപം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക (ഇത് പുളിക്കാതിരിക്കാൻ), മധുരമുള്ള പപ്രികകുറച്ചുകൂടി വേവിക്കുക.
പാലസ്തീനിയൻ ചുവന്ന പയറും മത്തങ്ങ സൂപ്പും
ആരോമാറ്റിക് പ്യൂരി സൂപ്പ് വിറ്റാമിനുകളും വെജിറ്റബിൾ പ്രോട്ടീനും കൊണ്ട് സമ്പന്നമാണ്, കൂടാതെ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ വളരെ രുചികരമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഒലിവ് എണ്ണ
- വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ
- 3 ഇടത്തരം കാരറ്റ്
- സെലറിയുടെ 2 തണ്ടുകൾ
- 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി
- 1 ടീസ്പൂൺ. നിലത്തു ജീരകം
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. ഉണങ്ങിയ മുളക് കുരുമുളക്
- 400 ഗ്രാം മത്തങ്ങ
- ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1.5 ലിറ്റർ ചിക്കൻ ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം
- 1 കപ്പ് ചുവന്ന പയർ
- അലങ്കാരത്തിന് ആരാണാവോ, പപ്രിക
തയ്യാറാക്കൽ:
- ചുവടു കട്ടിയുള്ള ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിലോ ഫ്രൈയിംഗ് പാനിലോ എണ്ണ നന്നായി ചൂടാക്കി, നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ്, സെലറി, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക, എല്ലാ സമയത്തും ഇളക്കുക, 12-14 മിനിറ്റ്. അതിനുശേഷം ജീരകം, മുളക്, മത്തങ്ങ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് മത്തങ്ങ മൃദുവാകുന്നത് വരെ വേവിക്കുക.
- ചാറും പയറും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ stewed എങ്കിൽ, ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികളും പയറ് ഇട്ടു, ചാറു ഒഴിച്ചു അവിടെ പാചകം തുടരുക.
- ചൂട് കുറയ്ക്കുക, പയറ് മൃദുവാകുന്നത് വരെ 20 മിനിറ്റ് മൂടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. സൂപ്പ് ചെറുതായി തണുക്കുകയും ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്യുക. ബൗളുകളായി വിഭജിച്ച് ആരാണാവോ, പപ്രിക എന്നിവ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡും നാരങ്ങ വെഡ്ജും (ആവശ്യമെങ്കിൽ) ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.
എരിവുള്ള മെക്സിക്കൻ ടോർട്ടില്ല
ലാറ്റിനമേരിക്കയിൽ ചൂടുള്ളതും എരിവും നേരിയതുമായ സൂപ്പ് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- 1 വലിയ മുളക്
- 400 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ തക്കാളി
- 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സസ്യ എണ്ണ
- 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, തൊലികളഞ്ഞത്
- 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി
- 1.5 ലിറ്റർ ചിക്കൻ ചാറു
- ഉണക്കിയ മല്ലിയില
- 600-700 ഗ്രാം വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക
- ഉപ്പ്, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- 150 ഗ്രാം വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ്
- 1-2 അവോക്കാഡോകൾ, അരിഞ്ഞത്
- സേവിക്കാൻ പുളിച്ച വെണ്ണ, നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ
- കോൺ ചിപ്സ് (ഏകദേശം 4 കപ്പ്)
തയ്യാറാക്കൽ:
- ചുവട് കട്ടിയുള്ള ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ വലിയ ചൂടിൽ മുളക് വറുത്ത്, ഇടയ്ക്കിടെ തിരിക്കുക. വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് തക്കാളിയോടൊപ്പം ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എണ്ണയിൽ വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ളിയും വറുക്കുക, തക്കാളിയും മുളകും ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് മാറ്റി മിനുസമാർന്നതുവരെ പൊടിക്കുക.
- ചട്ടിയിൽ തക്കാളി മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, 8-10 മിനിറ്റ് തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക. ചാറും മല്ലിയിലയും ചേർത്ത് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചിക്കൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് വീണ്ടും ചൂടാക്കുക.
- ചിപ്സ് പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക (ചിലത് വിളമ്പാൻ റിസർവ് ചെയ്യുക) മുകളിൽ സൂപ്പ് ഒഴിക്കുക, ചീസ്, അവോക്കാഡോ കഷ്ണങ്ങൾ, ചിപ്സ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.
ക്ലാസിക് ബോർഷ്
ചൂടുള്ള borscht, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ - തണുത്ത റഷ്യൻ ശൈത്യകാലത്ത് മികച്ച ചൂട് സൂപ്പ് ഇതുവരെ കണ്ടുപിടിച്ചിട്ടില്ല.
നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- 3 ലിറ്റർ വെള്ളം
- അസ്ഥിയിൽ 700-800 ഗ്രാം ഗോമാംസം
- 300 ഗ്രാം പുതിയ കാബേജ്
- 2-3 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 2 ചെറിയ അല്ലെങ്കിൽ 1 ഇടത്തരം എന്വേഷിക്കുന്ന
- 1 കാരറ്റ്
- 1 ഉള്ളി
- 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. തക്കാളി പേസ്റ്റും 1 ചെറിയ തക്കാളിയും
- വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ
- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ബേ ഇല, ചീര (ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, ബാസിൽ)
- സേവിക്കാൻ പുളിച്ച വെണ്ണ
തയ്യാറാക്കൽ:
- ചാറു പാകം ചെയ്യുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ അസ്ഥിയിൽ ബീഫ് കഴുകുക, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, ഉള്ളി: ചാറു തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് മുളകും. മാംസം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചാറിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ചെറുതായി തണുക്കുക. അതിനുശേഷം അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് മാംസം വേർതിരിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അരിഞ്ഞ വേവിച്ച മാംസം ചാറിലേക്ക് തിരികെ വയ്ക്കുക. ചാറിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് പതിവായി നുരയെ നീക്കം ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്.
- ചാറു തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ, ചട്ടിയിൽ പുതിയ കാബേജ് ചേർക്കുക. കാബേജിന് ശേഷം, വെള്ളം വീണ്ടും തിളച്ചതിന് ശേഷം, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.
- ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് എന്വേഷിക്കുന്ന ഫ്രൈ. അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും കാരറ്റും ചേർക്കുക. അടുത്തത്, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, വറ്റല് തക്കാളി. തക്കാളി അല്പം കട്ടിയുള്ള ശേഷം, നിങ്ങൾ ചാറു ഒരു ഗ്ലാസ് ഒഴിക്കേണം വേണം. 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ബോർഷിലേക്ക് റോസ്റ്റ് ചേർക്കുക.
- സന്നദ്ധതയ്ക്ക് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, സൂപ്പിലേക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ (അല്ലെങ്കിൽ ചതച്ച) വെളുത്തുള്ളി പുതിയ അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് - ഓഫ് ചെയ്യുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്.
- അരമണിക്കൂറോളം ബോർഷ് ബ്രൂ ചെയ്യട്ടെ, നിങ്ങൾക്ക് മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കാം, ഓരോ പ്ലേറ്റിലും ഒരു സ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക.
എരിവുള്ള ജോർജിയൻ ഖാർചോ
നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- 400 ഗ്രാം ഗോമാംസം
- 3 ഉള്ളി
- 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ. അരി
- 500 ഗ്രാം തക്കാളി
- ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
തയ്യാറാക്കൽ:
- ചട്ടിയിൽ 2-2.5 ലിറ്റർ ഒഴിക്കുക തണുത്ത വെള്ളം, മാംസവും അസ്ഥികളും കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് തീയിൽ ഇടുക. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, നുരയെ നീക്കം ചെയ്ത് തീ കുറയ്ക്കുക. ഒന്നര മണിക്കൂർ വേവിക്കാൻ വിടുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് ചാറിലേക്ക് ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ സെലറി റൂട്ട് ചേർത്ത് രുചിയിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കാം.
- അതേസമയം, ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ചെറുതായി വറുക്കുക. ഉള്ളി ഒരു സുവർണ്ണ നിറം സ്വന്തമാക്കാൻ തുടങ്ങിയ ഉടൻ, അതിൽ ചാറിൽ നിന്ന് മാംസം ചേർക്കുക (അതിന് കീഴിൽ ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക) 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- അതിനുശേഷം രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ചാറു ചേർക്കുക, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് അടച്ച ലിഡിനടിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- മാംസവും ഉള്ളിയും പായസം ചെയ്യുമ്പോൾ, തക്കാളി തയ്യാറാക്കുക. ഇത് കഴുകുക, ക്രോസ് ആകൃതിയിലുള്ള മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക. പിന്നെ എളുപ്പത്തിൽ തൊലി നീക്കം ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.
- മാംസം, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ തക്കാളി സമചതുര വയ്ക്കുക, 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ വറചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ചാറിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു, അത് ഇതിനകം സ്റ്റൗവിൽ തിരിച്ചെത്തി തിളപ്പിക്കാൻ പോകുന്നു.
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറിലേക്ക് അരി ചേർക്കുക. സൂപ്പ് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഇടത്തരം ചൂട് കുറയ്ക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. അടുത്തത്, വെളുത്തുള്ളി തകർത്തു നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര (ചതകുപ്പ, സത്യാവസ്ഥ, വഴറ്റിയെടുക്കുക) ഉടനെ ഓഫ്. സൂപ്പ് സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് ഒരു മണിക്കൂർ ഇരിക്കട്ടെ.
അമേരിക്കൻ ചൗഡർ
ചൗഡർ ഒരു കട്ടിയുള്ള സൂപ്പ് ആണ്, ഒരു പ്രശസ്ത അമേരിക്കൻ വിഭവം. രാജ്യത്തിൻ്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ ഇത് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു: ബേക്കൺ, മത്സ്യം, ചെമ്മീൻ, ബ്രോക്കോളി, ധാന്യം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്. എന്നാൽ അതിൽ എപ്പോഴും ക്രീമും ചീസും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സൂപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ചൂട് ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ തണുത്ത കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് നല്ലതാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- 200-300 ഗ്രാം ബേക്കൺ
- 400 ഗ്രാം ഫ്രോസൺ അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം
- 3-4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 1 ലിറ്റർ ചിക്കൻ ചാറു
- 500 മില്ലി ക്രീം (10%)
- 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മാവ്
- സെലറിയുടെ 1 തണ്ട്
- 1 കുരുമുളക്
- 1 ഉള്ളി
- 200 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്
- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്
തയ്യാറാക്കൽ:
- ബേക്കൺ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, നിങ്ങൾ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്ന ചട്ടിയിൽ ഒരു സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണയിൽ ചെറുതായി വറുക്കുക. എന്നിട്ട് അത് പുറത്തെടുക്കുക. നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക, ഇളം വരെ വേവിക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുളകും, ഒരു എണ്ന അവരെ വയ്ക്കുക, ചിക്കൻ ചാറു ഒഴിക്കുക. 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അങ്ങനെ ഒരു മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഉരസുമ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ.
- ഇതിനിടയിൽ, കുരുമുളക്, സെലറി എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെവ്വേറെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അവയിൽ ഫ്രോസൺ ധാന്യം ചേർക്കുക (ഇത് ടിന്നിലടച്ചതാണെങ്കിൽ, അത് തയ്യാറാക്കിയ ചാറിൽ ഇടേണ്ടതുണ്ട്).
- നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ശുദ്ധീകരിക്കുമ്പോൾ, ചാറിലേക്ക് മാവ് കലർത്തിയ ക്രീം ചേർക്കുക, പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം സൂപ്പിലേക്ക് വറുത്ത ബേക്കൺ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യം (ടിന്നിലടച്ച ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ) എന്നിവ ചേർക്കുക. സൂപ്പ് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, വറ്റല് ചീസ് കുറച്ച് ചേർക്കുക, 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, വറ്റല് ചീസ്, ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് അലങ്കരിക്കുക.
കോളിഫ്ളവർ, പപ്രിക, പറഞ്ഞല്ലോ എന്നിവയുള്ള ഹംഗേറിയൻ സൂപ്പ്
സസ്യാഹാരികൾക്കുള്ള മികച്ച ശൈത്യകാല സൂപ്പ് ഓപ്ഷൻ.
നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- 1/3 കപ്പ് മാവ്
- 0.5 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
- 6 ടീസ്പൂൺ. എൽ. തണുത്ത വെണ്ണ
- 1 മുട്ട
- 1.5 ചൂടുള്ള കുരുമുളക് (ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് അവ കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം)
- 1 വലിയ ഉള്ളി
- 1.5-2 ലിറ്റർ പച്ചക്കറി ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം
- കോളിഫ്ളവറിൻ്റെ 1 ചെറിയ തല
- 1 ഇടത്തരം കാരറ്റ്, തൊലികളഞ്ഞതും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- ഉപ്പ്, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1 ചെറിയ കൂട്ടം ആരാണാവോ
തയ്യാറാക്കൽ:
- പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കുക: ഒരു പാത്രത്തിൽ, മാവും ഉപ്പും ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക, 4 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. എൽ. വെണ്ണയും മാവും വെണ്ണയും ഒരു പയറിൻ്റെ വലിപ്പമുള്ള കട്ടകൾ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ തടവുക. മുട്ട ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
- ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ വയ്ക്കുക, ചൂടാക്കി നന്നായി അരിഞ്ഞ കുരുമുളകും ഉള്ളിയും മൃദുവാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക. ചാറോ വെള്ളമോ ഒഴിക്കുക, പൂങ്കുലകളിലേക്ക് വേർപെടുത്തിയ കോളിഫ്ലവറും കാരറ്റും ഇടുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ഇടത്തരം ചൂട് കുറയ്ക്കുക, വേവിക്കുക, ഇളക്കുക, പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ്.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങൾ നുള്ളിയെടുക്കാൻ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക, തിളയ്ക്കുന്ന സൂപ്പിലേക്ക് എറിയുക (ഒരു സമയം ഏകദേശം അര സ്പൂൺ), 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.
പാചക സമൂഹം Li.Ru -
ദ്രുത സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
പടിപ്പുരക്കതകും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പും എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് പഠിക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു - ഒരു മികച്ച വെജിറ്റേറിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങൾക്ക് വൈവിധ്യം നൽകുകയും നിങ്ങൾക്ക് നേരിട്ട് ഗുണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യും! പാചകം ചെയ്യാൻ മടി കാണിക്കരുത്.
നോമ്പുകാലവും ആരോഗ്യകരമായ സൂപ്പ്ശരീരത്തിന് ആശ്വാസം നൽകാനും വിറ്റാമിനുകൾ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കാനും ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ സെലറി റൂട്ട് മുതൽ ഞാൻ പാചകം ചെയ്യുന്നു. അതിൽ മാംസം ഇല്ല, ഇറച്ചി ചാറു പോലും ഇല്ല, പച്ചക്കറികൾ മാത്രം. ഈ സൂപ്പിൽ എൻ്റെ സുഹൃത്ത് പ്രത്യേകിച്ചും സന്തുഷ്ടനാണ്.
എങ്ങനെയെങ്കിലും ബീൻ സൂപ്പിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ കണ്ടു. അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഞാൻ അത് തയ്യാറാക്കി. സൂപ്പ് പുതിയതും വളരെ രുചികരവുമായി മാറി. എൻ്റെ മരുമക്കൾക്ക് ബീൻസ് സൂപ്പ് ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. കുട്ടികൾ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതിനാൽ, അതൊരു പരീക്ഷണമാണെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നു!
ഒരു ഹംഗേറിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഞാൻ വോലുഷ്ക സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നു. കൂൺ സൂപ്പ്. ഇത് സാധാരണ കൂൺ സൂപ്പിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, അതിൽ പപ്രികയും പാലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വോൾനുഷ്ക സൂപ്പ് വളരെ രുചികരവും തൃപ്തികരവുമാണ്.
വളരെ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കുട സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നു. അതെ, അത് വളരെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അടിസ്ഥാനമാക്കി, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും കൂൺ നിന്ന് സൂപ്പ് പാചകം കഴിയും. ഞാൻ പൈകൾ (കൂൺ ഉപയോഗിച്ച്) കുടകളുടെ ഈ സൂപ്പ് സേവിക്കുന്നു.
ഷിറ്റേക്കും ടോഫു സൂപ്പും വളരെ എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒന്നാണ്. ലഘുഭക്ഷണത്തിന് ഇത് നൽകാം. വേനൽക്കാലത്ത് ഞാൻ അത്താഴത്തിനും കഴിക്കുന്നു. വഴിയിൽ, അവരുടെ രൂപത്തെക്കുറിച്ച് ഊന്നിപ്പറയാതിരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന എല്ലാവരോടും സൂപ്പ് കഴിക്കാൻ ഞാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു. മുന്നോട്ട്!
Boletus ൽ നിന്നുള്ള കൂൺ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മാംസം ഉപയോഗിച്ചോ അല്ലാതെയോ പാകം ചെയ്യാം. എൻ്റെ ലളിതമായ കൂൺ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് - മാംസം ഇല്ല. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, കുറച്ച് സസ്യങ്ങൾ ചേർക്കുക, സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്!
ഷിറ്റേക്കിനൊപ്പം ജാപ്പനീസ് പരമ്പരാഗത മിസോ സൂപ്പ് അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ഇഞ്ചി, ടോഫു, പച്ചക്കറികൾ, തീർച്ചയായും, മിസോ എന്നിവ അതിൽ ചേർക്കുന്നു. ഷിറ്റാക്ക് വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ ഉറവിടമാണ്, അതിനാൽ സൂപ്പ് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.
റഷ്യൻ വിഭവങ്ങൾക്ക് പരമ്പരാഗതമായ പാൽ കൂണിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു സൂപ്പാണ് ഗ്രുസ്ഡിയങ്ക. പാൽ കൂൺ തയ്യാറാക്കാൻ ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല: കുറഞ്ഞത് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ അരമണിക്കൂറോളം ചെലവഴിക്കും.
കട്ടിയുള്ള തക്കാളി സൂപ്പ് ലഘുഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഈ സൂപ്പ് ഒരു രസകരമായ സായാഹ്നത്തിന് ശേഷം ശക്തി പുനഃസ്ഥാപിക്കും (രാത്രിയും!), ഒരു കുടുംബ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഹൈലൈറ്റും തക്കാളി സീസണിനുള്ള ദൈവാനുഗ്രഹവും ആയി മാറും. മുന്നോട്ട്!
ഇളം പച്ചക്കറി സൂപ്പ് വേനൽക്കാലത്ത് നല്ലതാണ്. അവർ വയറ്റിൽ ഭാരം ഇല്ല, വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. മാത്രമല്ല, വേനൽക്കാലത്ത് ധാരാളം പുതിയ പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ട്, മണി കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി സൂപ്പ് ഓരോ തവണയും പുതിയ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യാം.
whey ഉള്ള Okroshka ഒരു വേനൽക്കാല വിഭവമാണ്, അത് വിശപ്പ് നന്നായി തൃപ്തിപ്പെടുത്തുക മാത്രമല്ല, തികച്ചും ഉന്മേഷം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് സൂപ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നന്നായി തണുപ്പിക്കണം.
ഡയറ്ററി സെലറി സൂപ്പ് അധിക പൗണ്ട് കത്തിക്കാനും ശരീരത്തിലെ വിഷവസ്തുക്കളെ ശുദ്ധീകരിക്കാനും സഹായിക്കും. കുറഞ്ഞത് ഒരാഴ്ചയെങ്കിലും ഈ സൂപ്പ് കഴിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ സൂപ്പ് വേവിക്കുക! ആരോഗ്യവാനായിരിക്കുക, സ്വയം സ്നേഹിക്കുക!
ബീൻസ് ഉള്ള ചാൻടെറെൽ സൂപ്പ് എൻ്റെ ലൈഫ് സേവർ ആണ്. കേവലം 25 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന വളരെ രുചികരവും തൃപ്തികരവും മനോഹരവുമായ സൂപ്പ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. കണ്ടുമുട്ടുക!
തേൻ കൂണുകളുള്ള ചീസ് സൂപ്പ്, വളരെ ലളിതമായ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ, അതിശയകരമാംവിധം ടെൻഡർ, ഏതാണ്ട് ക്രീം സൂപ്പ് ആണ്. പാചക പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ വ്യക്തിപരമായി കണ്ടുപിടിക്കുകയും ഡസൻ കണക്കിന് തവണ പരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്തു - ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ചതായി മാറുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് ഹൃദ്യമായ ഉച്ചഭക്ഷണം വാഗ്ദാനം ചെയ്തു, പക്ഷേ സമയം അതിക്രമിച്ചോ? നിരാശപ്പെടരുത്, മൈക്രോവേവിൽ ബോർഷ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു - ഇതിന് അര മണിക്കൂർ മാത്രമേ എടുക്കൂ, പകരം വയ്ക്കുന്നത് ആരും ശ്രദ്ധിക്കില്ല, അത് തൃപ്തികരവും സമ്പന്നവുമായിരിക്കും :)
പുളിപ്പിച്ച പാൽ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, ഒക്രോഷ്ക തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു സിട്രിക് ആസിഡ്. തണുത്തതും പുളിച്ചതുമായ പുതിയ സൂപ്പ് വേനൽക്കാലത്ത് അനുയോജ്യമാണ്. പിക്വൻസിക്കും കൂടുതൽ ഔഷധങ്ങൾക്കും ഇതിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കാം.
ഒരുപക്ഷേ ഒക്രോഷ്കയുടെ ഏറ്റവും അസാധാരണമായ പതിപ്പ് തക്കാളിയിലെ സ്പ്രാറ്റിനൊപ്പമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും എന്തെങ്കിലും വേണമെങ്കിൽ, ഈ ഒക്രോഷ്ക ഒരു നല്ല ഓപ്ഷനാണ്. ഒന്നോ രണ്ടോ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം എടുക്കുക - നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി!
എനിക്ക് മസാലകൾ ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ, ഞാൻ കടുക് ഉപയോഗിച്ച് ഒക്രോഷ്ക പാചകം ചെയ്യുന്നു. ഈ മസാല ഘടകം കൂടാതെ, ഞാൻ പുതിയ പുതിന ചേർക്കുക. രുചി അതിശയകരമാണ്! എൻ്റെ okrosheka പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു!
എനിക്ക് "ബാൾട്ടിക് ഒക്രോഷ്ക" ഇഷ്ടമാണ് - കെഫീറും ബീറ്റ്റൂട്ടും കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാണ്. ബീറ്റ്റൂട്ടിൻ്റെ മധുരവും കെഫീറിൻ്റെ പുളിയും ഒരു അദ്വിതീയ സംയോജനം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. എനിക്ക് എപ്പോഴും കൂടുതൽ വേണം! ഈ സൂപ്പ് നിങ്ങളുടെ വിശപ്പിന് മികച്ചതാണ്!
നോമ്പുകാലത്തും ആശ്വാസത്തിനും, ഞാനും കുടുംബവും കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ലെൻ്റൻ ഒക്രോഷ്ക കഴിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ ഉള്ളതോ നിങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതോ ആയ ഏതെങ്കിലും കൂണുകൾക്കൊപ്പം ഇത് പോകുന്നു. ലളിതമായ പതിപ്പ് ചാമ്പിനോണുകളോടൊപ്പമാണ്, രാജകീയ പതിപ്പ് വെളുത്തവയോടൊപ്പമാണ്.
ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്? എൻ്റെ കുടുംബത്തിൽ അവർ ഒരേ സ്വരത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉത്തരം നൽകും - ഒക്രോഷ്ക! ഞാൻ സൂപ്പ് ഒരു നേരിയ പതിപ്പ് ശുപാർശ, ഒപ്പം sourness വേണ്ടി വിനാഗിരി ചേർക്കുക. വിനാഗിരി ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ ഒക്രോഷ്ക തയ്യാറാക്കുന്നു - നിങ്ങൾക്കിത് ഇഷ്ടപ്പെടും!
Kvass ഉള്ള Okroshka ഒരു ക്ലാസിക് വിഭവമാണ്, അത് ഓരോ വീട്ടമ്മമാർക്കും തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയണം. മിക്കപ്പോഴും ഞാൻ ഓക്രോഷ്ക പാചകം ചെയ്യുന്നു ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച kvass. ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറും!
മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒക്രോഷ്കയ്ക്കുള്ള ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഓർമ്മിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും. പൂർത്തിയായ ഒക്രോഷ്കയിലേക്ക് ഐസ് ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്! പുതിയ പച്ചക്കറികൾ പരിപാലിക്കുക, വെയിലത്ത് പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന്.
ഒക്രോഷ്ക ഒരു ഭാരം കുറഞ്ഞതും പോഷകപ്രദവും വിറ്റാമിൻ പായ്ക്ക് ചെയ്തതുമായ സൂപ്പാണ്, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഞാൻ ഒക്രോഷ്കയെ സ്നേഹിക്കുന്നു, വസന്തത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒക്രോഷ്ക ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഏർപ്പെടുന്നു. ബിക്കിനി സീസണിൽ എനിക്ക് 3-4 കിലോ കുറയും.
തവിട്ടുനിറവും മുട്ടയും ഉള്ള സൂപ്പ് റഷ്യൻ ഹോം പാചകത്തിൻ്റെ പരമ്പരാഗതവും അറിയപ്പെടുന്നതുമായ സൂപ്പാണ്. ചേരുവകൾ വിലകുറഞ്ഞതാണ്, പാചക പ്രക്രിയ ലളിതമാണ്, സൂപ്പ് ഹൃദ്യവും സമ്പന്നവും രുചികരവുമാണ്. നമുക്ക് പാചകം ചെയ്യാം!
ആരോഗ്യകരമായ ഈ പച്ചക്കറിയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായ മറ്റൊരു വിഭവമാണ് തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള സൂപ്പ്. ഇത് ലളിതമായും വേഗത്തിലും താങ്ങാനാവുന്ന ബജറ്റ് ചേരുവകളിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കിയതാണ്, എന്നാൽ വിഭവത്തിൻ്റെ രുചിയും രൂപവും റെസ്റ്റോറൻ്റ് ഗുണനിലവാരമുള്ളതാണ്.
തണുത്ത കുക്കുമ്പർ സൂപ്പ് ഒരു ചൂടുള്ള വേനൽക്കാല ദിനത്തിൽ ഒരു മികച്ച ഉച്ചഭക്ഷണമാണ്. തണുത്ത കുക്കുമ്പർ സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് സ്വാഭാവിക തൈര്, പച്ചക്കറി ചാറു എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. സസ്യഭുക്കുകൾക്ക് അനുയോജ്യം.
വെളിച്ചം, ആരോഗ്യകരമായ, തൃപ്തികരമായ, സൌരഭ്യവാസനയായ, രുചിയുള്ള - ഈ അത്ഭുതകരമായ ഗുണങ്ങളും ലളിതമായ സൂപ്പ്സ്ലോ കുക്കറിലെ തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള പാചകങ്ങളുടെ പട്ടിക വളരെ സമയമെടുക്കും. എന്നാൽ സ്വയം കാണുന്നതാണ് നല്ലത്, അല്ലേ? :)
തൈര് സൂപ്പ് "സൗഹൃദം"
ഈ പായസത്തിൻ്റെ രുചി നമ്മിൽ ആരാണ് ഓർക്കാത്തത്? എന്നാൽ ഇന്നും ദ്രുഷ്ബ ചീസ് (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും സംസ്കരിച്ച ചീസ്) ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച സൂപ്പിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് സഹായകമാകും. ആധുനിക വീട്ടമ്മ, പലപ്പോഴും "വേഗത്തിൽ" എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യേണ്ടിവരുന്നു.
ഇത് സെപ്റ്റംബർ പകുതിയാണ്, അടുക്കളയിൽ വീട്ടിൽ തക്കാളിയും മത്തങ്ങയും നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ശരി, അധിക ഭക്ഷണം റീസൈക്കിൾ ചെയ്തുകൊണ്ട് ഞങ്ങൾ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി സൂപ്പ് - സ്വാഗതം!
ബ്രോക്കോളി സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്. സൂപ്പ് വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല രുചി മികച്ചതാണ്. ബ്രോക്കോളി പോലുള്ള ഒരു പച്ചക്കറിക്ക് നന്ദി, ഈ വിഭവം വളരെ പോഷകപ്രദവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.
തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെങ്കിൽ, മൊറോക്കൻ തക്കാളി സൂപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക. റഷ്യൻ ആളുകൾക്ക് മനസ്സിലാകുന്ന ലളിതമായ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും വളരെ എരിവും യഥാർത്ഥവുമായ സൂപ്പാണിത്.
വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതും ഹൃദ്യവുമായ ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന സൂപ്പാണ് ലെൻ്റൻ റസ്സോൾനിക്. ചടുലതകളൊന്നുമില്ല - ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് മാത്രമാണ് ലെൻ്റൻ അച്ചാർ തയ്യാറാക്കുന്നത്. നോമ്പിന് വേണ്ടത് മാത്രം.
വളരെ രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ മത്തങ്ങ സൂപ്പ്. സൂപ്പ് വളരെ ആരോഗ്യകരമായതിനാൽ നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്കായി ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.
ക്ലാസിക് മെഡിറ്ററേനിയൻ വെളുത്തുള്ളി ക്രീം സൂപ്പ് നൂറ് തവണ കേൾക്കുന്നതിനേക്കാൾ ഒരു തവണ പരീക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.
ലളിതവും രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്ടിന്നിലടച്ച സൂപ്പ്. എണ്ണയിൽ സ്മോക്ക് ചെയ്ത സോറി ഈ വിഭവത്തിന് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്.
സോസേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, തക്കാളി, അച്ചാറുകൾ, ഒലിവ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് solyanka ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.
ലിത്വാനിയൻ കോൾഡ് ബോർഷ്റ്റ് "സാൾട്ടിബാർസി"
ഒരു പരമ്പരാഗത ലിത്വാനിയൻ വിഭവത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. തണുത്ത ബോർഷ് വേനൽക്കാലത്ത് വിളമ്പുന്നു. എല്ലാവരും ഈ സൂപ്പ് പരീക്ഷിക്കണം, ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്!
താനിന്നു കൊണ്ട് പാൽ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, കൂടുതൽ പരിശ്രമമോ സമയമോ എടുക്കില്ല. മുതിർന്നവരുടെയും കുട്ടികളുടെയും ഭക്ഷണത്തിൽ താനിന്നു ഉപയോഗിക്കുന്നു.
സെലറിയും കാബേജും ഉള്ള ക്രീം ചീര സൂപ്പ് മനോഹരമായ മരതകം നിറമുള്ള ഇളം രുചിയുള്ള സൂപ്പാണ്.
ചെറി സൂപ്പ് - ഇത് ഭ്രാന്താണെന്ന് തോന്നുമെങ്കിലും ഇത് ഹംഗേറിയൻ ആണ് ദേശീയ വിഭവം. ഞാൻ പറയണം, ഇത് വളരെ രുചികരമാണ് :)
വെജിറ്റേറിയൻ okroshka ഒരു തണുത്ത വേനൽക്കാല സൂപ്പ് ആണ്, മുട്ടകൾ അല്ലെങ്കിൽ സോസേജ് ഇല്ലാതെ. കൂടാതെ, ഈ ഒക്രോഷ്ക തയ്യാറാക്കുന്നത് kvass ഉപയോഗിച്ചല്ല, മറിച്ച് kefir ഉപയോഗിച്ചാണ്.
ചാൻടെറെൽ സൂപ്പ് വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതും രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ കൂൺ സൂപ്പാണ്. സസ്യാഹാരികൾക്കും ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കുന്നവർക്കും അനുയോജ്യം.
ഫ്രഞ്ച് പ്യൂരി സൂപ്പ് ഒരു വിശിഷ്ടമാണ്, എന്നാൽ കോമ്പോസിഷൻ വിഭവത്തിൽ വളരെ ലളിതമാണ്. ഈ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും അവളുടെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.
വെജിറ്റേറിയൻ വെജിറ്റബിൾ മിസോ സൂപ്പ് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ സൂപ്പാണ്. ജാപ്പനീസ് പാചകരീതി മത്സ്യത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ മത്സ്യമില്ലാതെ ഒരു സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കും, എന്നിരുന്നാലും വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും നിറഞ്ഞതാണ്!
പടിപ്പുരക്കതകിൽ നിന്ന് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെങ്കിൽ, ഞാൻ ശുദ്ധമായ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ സൂപ്പ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. വിഭവം വളരെ ആരോഗ്യകരം മാത്രമല്ല, വേനൽക്കാല ദിനത്തിൽ വളരെ രുചികരവും ഉന്മേഷദായകവുമാണ്.
നിന്ന് സൂപ്പ് മണി കുരുമുളക്- യഥാർത്ഥവും വളരെ രുചിയുള്ളതുമായ മഞ്ഞ ക്രീം സൂപ്പ്! ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെയധികം പരിശ്രമമോ പണമോ ആവശ്യമില്ല, അത് കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കുന്നു!
ചിക്കൻ ചാറു, തേങ്ങാപ്പാൽ, ചെമ്മീൻ, കൂൺ, നാരങ്ങ, മുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവയിൽ നിന്ന് തായ് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. സൂപ്പ് ടോം KXA - ബിസിനസ് കാർഡ്ഏഷ്യൻ പാചകരീതി.
പീസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, തക്കാളി സോസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. മെലിഞ്ഞത് കടല സൂപ്പ്ഇത് മാംസത്തേക്കാൾ രുചികരമല്ല.
Croutons ഏത് സൂപ്പിൻ്റെയും രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കിയ അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി തടവി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് സ്പൂണ്. നിങ്ങളുടെ സൂപ്പിനായി ക്രൂട്ടോണുകൾ തയ്യാറാക്കി സ്വയം കാണുക.
വെർമിസെല്ലി സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, ഭാരം കുറഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട് ചിക്കൻ ചാറു, ബീഫ്, പച്ചക്കറി. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് മീറ്റ്ബോൾ ഉള്ള നൂഡിൽ സൂപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് അത്താഴം തയ്യാറാക്കേണ്ടിവരുമ്പോൾ ഈ സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാകും, പക്ഷേ സമയം വളരെ കുറവാണ്. ഇത് വളരെ വേഗം പാകം ചെയ്യുന്നു, സൂപ്പ് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു.
വൈറ്റ് സൂപ്പ് അതിൻ്റെ തയ്യാറാക്കലിൽ സംസ്കരിച്ച ചീസ് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും ക്രീം സൂപ്പാണ്.
ചിക്കൻ നൂഡിൽസ് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഹോം സൂപ്പുകളിൽ ഒന്നാണ്. ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ മൃദുവും രുചികരവുമായി മാറുന്നു. ഇത് വളരെ ലഘുവായ സൂപ്പാണ്, ഇത് വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കാം.
സൂപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരിൽ ഭൂരിഭാഗവും മെലിഞ്ഞ ആളുകളാണ് എന്ന സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, ബോൺ സൂപ്പ് ഉചിതമായി പേരിട്ടിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണക്രമത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാനമാണ്.
പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.
എന്വേഷിക്കുന്ന, കണവ, കാബേജ്, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബോർഷ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.
പലർക്കും, പാൽ സൂപ്പ് ഡയറിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു അരി കഞ്ഞി, അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രാൻസിൽ നിന്നും സ്വീഡനിൽ നിന്നുമുള്ള വിദേശ വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം. പാലിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ലളിതവും ആരോഗ്യകരവുമായ പച്ചക്കറി സൂപ്പ് എങ്ങനെ? ഉപയോഗപ്രദവും മികച്ചതും!
ഈ വിഭവം നമ്മുടെ കഴിക്കുന്നവർക്ക് അസാധാരണമായി തോന്നിയേക്കാം, കാരണം സൂപ്പിൽ പരമ്പരാഗത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടങ്ങിയിട്ടില്ല. സവാളയാണ് ഇവിടുത്തെ പ്രധാന ചേരുവ. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ സൂപ്പ് ശരിയായി ആസ്വദിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്കത് ഇഷ്ടപ്പെടും. ഡുമാസ് ദി എൽഡറിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.
വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു മികച്ച ഉച്ചഭക്ഷണമാണ് ഡംപ്ലിംഗും മുട്ട സൂപ്പും. വേവിച്ചതും പറങ്ങോടൻതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പിന് കനവും സമൃദ്ധിയും നൽകുന്നു. ധാരാളം ചേരുവകൾ ഉള്ളതിനാൽ - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പറഞ്ഞല്ലോ, മുട്ട, തക്കാളി, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ, പറഞ്ഞല്ലോ, മുട്ടകൾ എന്നിവയുള്ള സൂപ്പ് വളരെ രുചികരവും സംതൃപ്തവുമാണ്.
പറഞ്ഞല്ലോ, മുട്ട, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളി, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, നിലത്തു കുരുമുളക്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ആരാണാവോ, വെള്ളം, ബേ ഇല, കുരുമുളക് മധുരമുള്ള പയർ, ഉപ്പ്
ഗ്രീക്ക് ലെൻ്റൻ സൂപ്പ് മാംസം കൂടാതെ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, അത് ഹൃദ്യവും സമ്പന്നവും സുഗന്ധവുമാണ്. ഈ ആദ്യ വിഭവത്തിൻ്റെ സുഗന്ധങ്ങൾ ഞങ്ങളെ മെഡിറ്ററേനിയനിലേക്ക് "ഗതാഗതം" ചെയ്യുന്നു, ഒരു സ്പൂൺ എടുക്കുക.
ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്, സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി, പച്ച ഒലിവ്, ഉള്ളി, ചുവന്ന ഉള്ളി, സെലറി റൂട്ട്, കാരറ്റ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ...
കൂൺ, ഉരുകിയ ചീസ് എന്നിവയുള്ള ക്രീം സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്നില്ല, എന്നാൽ അതിലോലമായതും അതേ സമയം സമ്പന്നവുമായ രുചി നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കും. വറുത്ത റോസി കൂൺ, ക്രീം, ഉരുകിയ ചീസ്, സുഗന്ധമുള്ള ചതകുപ്പ എന്നിവ ഒരു അത്ഭുതകരമായ സംയോജനമാണ്. അത്തരമൊരു വിശപ്പുള്ളതും തൃപ്തികരവുമായ സൂപ്പ് വളരെക്കാലം വിശപ്പിനെക്കുറിച്ച് മറക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും!
പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ്, സംസ്കരിച്ച ചീസ്, ക്രീം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ലീക്സ്, കാരറ്റ്, ഒലിവ് ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെള്ളം
ബീൻസ്, ചാമ്പിനോൺസ്, തവിട്ടുനിറം എന്നിവയുള്ള ഈ ചൂടുള്ള ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പിനുള്ള രസകരവും അസാധാരണവുമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പാചക പരീക്ഷണങ്ങളെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുകയും ആനന്ദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും! കട്ടിയുള്ള, സമ്പന്നമായ, ഒന്നിലധികം ചേരുവകൾ - ഈ സൂപ്പ് നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് വളരെക്കാലം തൃപ്തിപ്പെടുത്തും.
ഇന്ന് ഞങ്ങൾ പരിചിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കും. എന്നാൽ ഈ സൂപ്പിൻ്റെ ആവേശം വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന ബാറ്ററിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച നൂഡിൽസ് ചേർക്കും.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ചീര, അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി പൊടി ...
മിഴിഞ്ഞു കൂടെ തക്കാളി സൂപ്പ് ഒപ്പം ധാന്യം grits- രുചികരവും സമ്പന്നവുമായ ആദ്യ കോഴ്സ്. മിഴിഞ്ഞു, ധാരാളം പച്ചക്കറികൾ, സുഗന്ധമുള്ള ബീഫ് ചാറു എന്നിവയ്ക്ക് നന്ദി, ഈ വിഭവം യഥാർത്ഥവും സമ്പന്നവുമായ രുചി നേടുന്നു.
ബീഫ്, മിഴിഞ്ഞു, ധാന്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കുരുമുളക്, ചുവന്ന ഉള്ളി, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ബേ ഇല, ആരാണാവോ, ഉപ്പ് ...
എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും നിങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തീൻ മേശയിൽ ഇരിക്കുന്നത് പതിവാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ആദ്യ കോഴ്സുകളുടെ മെനു വ്യത്യസ്തവും രസകരവുമായിരിക്കണം. സ്മോക്ക്ഡ് ബ്രെസ്കറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധമുള്ള സൂപ്പിനുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് എഴുതുക, ചൈനീസ് കാബേജ്ഒപ്പം ഗ്രീൻ പീസ്നിങ്ങളുടെ പാചകപുസ്തകത്തിൽ ആദ്യ അവസരത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുക.
പന്നിയിറച്ചി ബ്രെസ്കെറ്റ്, ചിക്കൻ കാലുകൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചൈനീസ് കാബേജ്, ഉള്ളി, ഫ്രോസൺ ഗ്രീൻ പീസ്, വെളുത്തുള്ളി, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്...
കൂൺ, വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ എന്നിവയുള്ള ബീൻ സൂപ്പ് വളരെ രുചികരവും പൂരിപ്പിക്കുന്നതുമാണ്. ഫുൾ മീഡിന് വേണ്ടിയുള്ള അത്ഭുതകരമായ ആദ്യ കോഴ്സാണിത്. വറുത്തത് പന്നിയുടെ നെഞ്ചിലെ മാംസം, ബീൻസ്, കൂൺ, സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ സൂപ്പിന് വളരെ സമ്പന്നമായ രുചി നൽകുന്നു. രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ ഈ സൂപ്പ് നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടും!
മീറ്റ്ബോൾ, പാസ്ത, ചീര എന്നിവ അടങ്ങിയ വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതും ഭക്ഷണപരവും രുചികരവുമായ സൂപ്പ് നിങ്ങളുടെ മെനുവിനെ തികച്ചും വൈവിധ്യവത്കരിക്കും. ഉപവാസ ദിനങ്ങൾ. ടെൻഡർ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോളുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു, തുടർന്ന് കാരറ്റ്, പാസ്ത, ധാരാളം ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള ചാറിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.
ചിക്കൻ തുടകൾ, ചീര, പാസ്ത, മുട്ട, ഹാർഡ് ചീസ്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് ...
പരീക്ഷിക്കാൻ വളരെ രസകരമായ ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു - പയർ-അരി മീറ്റ്ബോൾ ഉള്ള നൂഡിൽ സൂപ്പ്. ഞങ്ങൾ പരമ്പരാഗത മീറ്റ്ബോൾ മാറ്റി പയറും അരിയും കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച മീറ്റ്ബോൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു - രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.
സ്പാഗെട്ടി, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ, ബേ ഇല, കുരുമുളക്, ചതകുപ്പ, വെള്ളം, പയർ, അരി, ഉള്ളി ...
ആപ്പിളും മൊസറെല്ലയും ഉള്ള കാരറ്റ് പ്യൂരി സൂപ്പ് തിളക്കമുള്ളതും ഭാരം കുറഞ്ഞതും എന്നാൽ അതേ സമയം തൃപ്തികരവുമാണ്. ഉരുകിയ മൊസറെല്ല ചീസും മധുരവും പുളിയുമുള്ള ആപ്പിളും കാരറ്റ് സൂപ്പിനെ പൂരകമാക്കുകയും പുതിയ ഫ്ലേവർ ടോണുകൾ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പ്യൂരി സൂപ്പിന് അതിലോലമായ വെൽവെറ്റ് ഘടനയും മനോഹരമായ രുചിയുമുണ്ട്. യഥാർത്ഥവും രുചികരവുമായ സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഉച്ചഭക്ഷണ മെനു വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുക!
നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഉച്ചഭക്ഷണ മെനുവിൽ വൈവിധ്യം ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ ആദ്യ വിഭവം ശ്രദ്ധിക്കുക. സൂപ്പിൻ്റെ സ്ഥിരത വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണ്. കൂൺ, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ സൂപ്പിന് അതിമനോഹരമായ സൌരഭ്യം നൽകുന്നു, ഉരുളക്കിഴങ്ങും കോഴിയിറച്ചിയും അതിനെ നിറയ്ക്കുന്നു, ക്രീം അതിന് അതിലോലമായ രുചിയും മൃദുത്വവും നൽകുന്നു. ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ മഷ്റൂം ക്രീം സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവും ലളിതവുമാണ്.