വറുത്തതിന് മുമ്പ് എത്ര മിനിറ്റ് മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ പാകം ചെയ്യണം? മുത്തുച്ചിപ്പി മഷ്റൂം സൂപ്പ്: ലളിതവും രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

രുചികരവും മൃദുവായതുമായ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്. അവരെ വെണ്ണ പോലെ പാകം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല. അസംസ്കൃത പഴങ്ങൾ ഉടൻ വറുത്തെടുക്കാം. എല്ലാത്തരം മുത്തുച്ചിപ്പി കൂണുകളിലും, അവയുടെ ഘടന മാംസം ഉൽപന്നങ്ങളുമായി സാമ്യമുള്ളതാണ്. അവ സാർവത്രികമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഈ കൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്യാം പലവിധത്തിൽ, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം എന്നിവ ചേർത്ത് രുചി ക്രമീകരിക്കുന്നു. ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ പാകം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ പഴകിയതും കടുപ്പമുള്ളതുമായിരിക്കും.

ഫോട്ടോകളും വീഡിയോകളും ഉള്ള ഒരു ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങളുടെ വെബ്‌സൈറ്റിൽ ഏറ്റവും ലളിതവും അതിശയകരവുമായ രുചികരമായ എല്ലാ പാചക രീതികളെക്കുറിച്ചും വായിക്കുക. നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ ലഭിക്കും.

മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

വിഭവം വിജയകരമായി തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ പുതിയതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ കൂൺ ഉപയോഗിക്കണം. വാങ്ങുമ്പോൾ തെറ്റുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ, ഈ നുറുങ്ങുകൾ പിന്തുടരുക:

1. നിങ്ങൾ മണം കൊണ്ട് മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. പുതിയതും സൂക്ഷ്മവുമായ വന സുഗന്ധം ഒരു അടയാളമാണ് നല്ല കൂൺ. പഴത്തിന് പൂപ്പലും ഈർപ്പവും ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് വാങ്ങുന്നത് ചോദ്യത്തിന് പുറത്താണ്. "നിശബ്ദ വേട്ട" സമയത്ത് ശേഖരിക്കുമ്പോൾ അതേ മാനദണ്ഡം ബാധകമാണ്.
2. കാലിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക. ദൈർഘ്യമേറിയതാണ്, കൂൺ പഴയതാണ്, അതിനാൽ, കൂടുതൽ വിഷമുള്ളതും കഠിനവുമാണ്.
3. തൊപ്പി പരിശോധിക്കുക. കേടുപാടുകൾ, ചെംചീയൽ അല്ലെങ്കിൽ പാടുകൾ ഇല്ലാതെ ഇത് വൃത്തിയുള്ളതായിരിക്കണം. പൊട്ടിയാൽ ചെറുതായി പൊട്ടുന്ന ശബ്ദം കേൾക്കണം. അധിക ഷേഡുകൾ ഇല്ലാതെ ഉള്ളിലെ പൾപ്പ് വെളുത്തതാണ്.

ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ഉൽപ്പന്നം മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുക, കാരണം അതിൽ കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുകയും ആരോഗ്യത്തിന് അപകടകരമല്ലാത്തതുമാണ്.

പ്രധാനപ്പെട്ടത്:ശേഖരിച്ച മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ 24 മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ ശേഖരിച്ച ഉടൻ തന്നെ പ്രോസസ്സിംഗ് ആരംഭിക്കണം.

മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

ഓരോ കൂണും ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ നന്നായി കഴുകണം. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുരടിച്ച അഴുക്ക് ചുരണ്ടുക. പഴങ്ങൾ മുക്കിവയ്ക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അവ പെട്ടെന്ന് പൂരിതമാവുകയും വീർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് നന്നായി കഴുകി ഉപ്പും മസാലയും ചേർത്ത് വറുക്കുക.

പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, കൂൺ പകുതിയായി ചുരുങ്ങുന്നു, അതിനാൽ എത്ര ഉൽപ്പന്നം എടുക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കണക്കാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു വലിയ കമ്പനിക്ക്, ഏകദേശം 3 കിലോഗ്രാം പഴങ്ങൾ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം വറുത്ത മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ

ഈ ഇനം പ്രോട്ടീൻ ഘടകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ്. കൂൺ "വനമാംസം" എന്ന് വിളിക്കുന്നത് വെറുതെയല്ല. ചോപ്സും കട്ലറ്റും ഇല്ലാതെ പലഹാരം നൽകാം. സൈഡ് ഡിഷ് സമ്പന്നവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ

സെർവിംഗ്സ്: - + 6

• പുതിയ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ½ കിലോ
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 7-8 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി 2 പീസുകൾ.
• ഉപ്പ് പാകത്തിന്
• സസ്യ എണ്ണ 50 മില്ലി
• ബേ ഇല 3 പീസുകൾ.
• പുതിയ ചതകുപ്പ 1 കുല
• നിലത്തു കുരുമുളക് 1 നുള്ള്

ഓരോ സേവനത്തിനും

കലോറികൾ: 68 കിലോ കലോറി

പ്രോട്ടീനുകൾ: 2.2 ഗ്രാം

കൊഴുപ്പുകൾ: 0.8 ഗ്രാം

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ: 12.9 ഗ്രാം

30 മിനിറ്റ്വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രിൻ്റ്

ഉള്ളി തൊലി കളയുക. പച്ചക്കറി ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് തൊലികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

വലിയ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ രണ്ടോ നാലോ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ചെറിയ മാതൃകകൾ മുഴുവൻ വറുത്തെടുക്കാം.

ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, മുഴുവൻ ചുറ്റളവിലും തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക. വറുക്കേണ്ട ഉള്ളി ചേർക്കുക, മൃദുവായതും ചെറുതായി സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറവും വരെ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.

കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. ലോറൽ എറിയുക. പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഈ പ്രക്രിയ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

പിന്നെ കൂൺ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ഇല്ലെങ്കിൽ, രുചികരമായത് കുറച്ച് കൂടി. കുറഞ്ഞ തീയിൽ 20 മിനിറ്റ് അടച്ച് വേവിക്കുക.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അരിഞ്ഞ പുതിയ ചതകുപ്പ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് വറുത്ത മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ

ചൈനീസ് പാചകത്തിൽ ഈ വിഭവം വ്യാപകമായി അറിയപ്പെടുന്നു. ചോറിനൊപ്പം വിശപ്പ് വിളമ്പുന്നത് നല്ലതാണ്. ഒരു ഇന്ധനം നിറയ്ക്കൽ എന്ന നിലയിൽ നിങ്ങൾക്ക് അതിഥികൾക്ക് നൽകാം സോയ സോസ്.

സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 6

പാചക സമയം: 35-40 മിനിറ്റ്

ഊർജ്ജ മൂല്യം

• കലോറി ഉള്ളടക്കം - 32 കിലോ കലോറി;
• പ്രോട്ടീൻ - 1.5 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പുകൾ - 1.1 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 4 ഗ്രാം.

ചേരുവകൾ

• മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ - 0.5 കിലോ;
• പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ (ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ) - 1 കുല;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• മണി ചുവന്ന കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്

1. പാചകക്കുറിപ്പിൻ്റെ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കാരറ്റ് തൊലി കളയുക. കഴുകുക, ത്രികോണങ്ങളിലോ നേർത്ത വൃത്തങ്ങളിലോ മുറിക്കുക. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് വൃത്തിയുള്ളതും ഏകതാനവുമായ പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. മണി കുരുമുളക്കഴുകുക, 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി രൂപപ്പെടുത്തുക. തയ്യാറാക്കിയ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് മിതമായ വാതക മർദ്ദത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു മിനിറ്റിനു ശേഷം വറുത്തതിന് ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികൾ കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ പതിവായി ഇളക്കുക.
3. അടുത്തതായി മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ചേർക്കുക. കൂൺ നല്ല സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറം നേടുന്നതുവരെ മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക.
4. അവസാനം പാനിലേക്ക് കുരുമുളക് ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ചൂട് കുറയ്ക്കാതെ വേവിക്കുക.
5. നന്നായി അരിഞ്ഞ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി കൂടെ വറുത്ത മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ

ഭക്ഷണം ചൂടും തണുപ്പും ഒരുപോലെ നൽകാം. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും പുതിയ പച്ചക്കറികളുമായി ഇത് നന്നായി പോകുന്നു.

സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 4

പാചക സമയം: 25 മിനിറ്റ്

ഊർജ്ജ മൂല്യം

• കലോറി ഉള്ളടക്കം - 53.6 കിലോ കലോറി;
• പ്രോട്ടീൻ - 2.5 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പുകൾ - 1.8 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 7.1 ഗ്രാം.

ചേരുവകൾ

• വെളുത്തുള്ളി - 4-5 ഗ്രാമ്പൂ;
• മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ - 350 ഗ്രാം;
• പച്ച ഉള്ളി - 1 കുല;
• പുതിയ ചതകുപ്പ - 1 കുല;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്

1. തയ്യാറാക്കിയ വലിയ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ 2-4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചെറിയ മാതൃകകൾ മുഴുവൻ എടുക്കാം.
2. വറുത്തത് പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ കൂൺ കൊണ്ടുവരുന്നത് ഒലിവ് ഓയിൽ ആണ്. ഇടത്തരം ചൂടിൽ പതിവായി ഇളക്കിക്കൊണ്ട് പ്രക്രിയ 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
3. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 2 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ഒരു പ്രസ്സ് ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ കത്തിയുടെ പരന്ന വശം. നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിന് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. ചേരുവകൾ നന്നായി ഇളക്കുക.
4. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ പച്ചിലകൾ കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, രുചികരമായത് തളിക്കേണം. ഗ്യാസ് ഓഫ് ചെയ്യുക.
5. സുഗന്ധം "പിക്കപ്പ്" ചെയ്യാൻ ലിഡ് കീഴിൽ 15 മിനിറ്റ് വിടുക.

ഉപദേശം:ഒലിവ് ഓയിൽ ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, പക്ഷേ അത് മണമില്ലാത്തതായിരിക്കണം.

ഉള്ളി കൊണ്ട് വറുത്ത മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ

പ്രക്രിയ പൂർത്തിയാക്കാൻ ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കണം, കാരണം സ്വാധീനത്തിൽ ഉയർന്ന താപനിലസുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെട്ടു രുചി ഗുണങ്ങൾഒപ്പം എരിവുള്ള നോട്ടുകളും.

സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 5

പാചക സമയം: 25 മിനിറ്റ്

ഊർജ്ജ മൂല്യം

• കലോറി ഉള്ളടക്കം - 75 കിലോ കലോറി;
• പ്രോട്ടീൻ - 2.5 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പുകൾ - 4.5 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 7 ഗ്രാം.

ചേരുവകൾ

• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ - 400 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 35 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• കറുപ്പ് നിലത്തു കുരുമുളക്- ആസ്വദിക്കാൻ;
• ഉണങ്ങിയ ചതച്ച ഓറഗാനോ - ഓപ്ഷണൽ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്

1. തയ്യാറാക്കിയ കൂൺ ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചെറിയ മാതൃകകൾ ചതച്ചുകളയുന്നതിനുപകരം മുഴുവൻ വറുത്തെടുക്കാം.
2. ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് തൊലികൾ നീക്കം ചെയ്ത് തണ്ടുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങൾ ഒരു ആകൃതിയായി തിരഞ്ഞെടുക്കാം - നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ.
3. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഉള്ളി ചേർക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. ഇത് മൃദുവാകുകയും മനോഹരമായ റഡ്ഡി നിറമാകുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, കൂൺ ചേർക്കുക. 20 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക.
4. വറുത്തത് അവസാനിക്കുന്നതിന് ഒരു മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ചട്ടിയുടെ അരികുകളിൽ നിന്ന് മധ്യഭാഗത്തേക്ക് നന്നായി ഇളക്കുക. തണുത്തതും ചൂടുള്ളതുമായ ലഘുഭക്ഷണമായി സേവിക്കുക.

പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് വറുത്ത മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ

വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും മാംസരഹിതമായ അത്താഴ ഓപ്ഷൻ. കാശിത്തുമ്പയും നിലത്തു വെളുത്ത കുരുമുളകും വന സൌരഭ്യത്തെ ഉയർത്തിക്കാട്ടാൻ സഹായിക്കും. ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം ലഘുഭക്ഷണം മൃദുവും മൃദുവും ആക്കും.

ഉപദേശം:ജനപ്രിയമായ പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നം ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 6

പാചക സമയം: 25-30 മിനിറ്റ്

ഊർജ്ജ മൂല്യം

• കലോറി ഉള്ളടക്കം - 67 കിലോ കലോറി;
• പ്രോട്ടീൻ - 2.5 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പുകൾ - 3.7 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 6 ഗ്രാം.

ചേരുവകൾ

• മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ - 700-800 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ 30% കൊഴുപ്പ് - 300 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സസ്യ എണ്ണ - 40 മില്ലി;
• നിലത്തു വെളുത്ത കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• കാശിത്തുമ്പ - 1/2 ടീസ്പൂൺ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്

1. തയ്യാറാക്കിയതും അരിഞ്ഞതുമായ കൂൺ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, പകുതി പാകം വരെ ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഈ പ്രക്രിയ ഏകദേശം 10-15 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
2. വറുത്തതിൻ്റെ അവസാനം, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കാശിത്തുമ്പ ചേർക്കുക, പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ നന്നായി ഇളക്കുക.
3. ചേരുവകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് ഉദാരമായി സീസൺ. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 25-30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

ഉള്ളി, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, നിങ്ങൾ കൂൺ മുറിക്കരുത്, കാരണം ഇത് ഒരു നാൽക്കവലയിൽ മുഴുവനായി കുത്താൻ കഴിയുന്ന വലിയ കഷണങ്ങളായി കഴിക്കുന്നത് കൂടുതൽ മനോഹരമായിരിക്കും.

സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 6

പാചക സമയം: 25 മിനിറ്റ്

ഊർജ്ജ മൂല്യം

• കലോറി ഉള്ളടക്കം - 67.9 കിലോ കലോറി;
• പ്രോട്ടീൻ - 2.5 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പുകൾ - 2.2 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 6.3 ഗ്രാം.

ചേരുവകൾ

• മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ - 700-800 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 35 മില്ലി;
• ഇടത്തരം ഉള്ളി - 3 പീസുകൾ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ 30% - 250 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ജാതിക്ക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• പുതിയ ചതകുപ്പ - 1 കുല.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്

1. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി, തൊലികളഞ്ഞത്, ഇടത്തരം സമചതുരകളിലോ നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളിലോ മുറിക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അല്പം സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, പാൻ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ തുല്യമായി പരത്തുക. ഉള്ളി ചേർത്ത് കുറഞ്ഞത് 5 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
2. അടുത്തതായി, പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ചേർക്കുക. അവ ശരിയായി വറുക്കേണ്ടതുണ്ട് ശക്തമായ സമ്മർദ്ദംതീ. പതിവായി ഇളക്കിവിടുന്ന പ്രക്രിയ 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ എടുക്കും.
3. ഉപ്പ്, ജാതിക്ക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തളിക്കേണം. പാനിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ നന്നായി ഇളക്കുക.
4. അതിനുശേഷം മഷ്റൂം മിശ്രിതം ഒരു ഗ്ലാസ് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. 25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പുളിച്ച ക്രീം ചുടേണം എല്ലാം സീസൺ, ക്രമീകരണം താപനില ഭരണകൂടം 180 ഡിഗ്രി.

കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ

ലെൻ്റൻ ലഘുഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന അത്താഴത്തെ തികച്ചും വൈവിധ്യവത്കരിക്കുകയും ചൂടുള്ളതോ തണുത്തതോ ആയ ഉപഭോഗത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

ഉപദേശം:നോൺ-നോമ്പ് ദിവസങ്ങളിൽ, അതേ പാചകക്കുറിപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണയോ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മയോന്നൈസോ ഉപയോഗിച്ച് നൽകാം. ഫലം മൃദുവും മൃദുവായതുമായ ലഘുഭക്ഷണമാണ്. രുചികരവും തൃപ്തികരവുമാണ്.

സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 6

പാചക സമയം: 25 മിനിറ്റ്

ഊർജ്ജ മൂല്യം

• കലോറി ഉള്ളടക്കം - 37.4 കിലോ കലോറി;
• പ്രോട്ടീനുകൾ - 2.9 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പുകൾ - 1.1 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 2.9 ഗ്രാം.

ചേരുവകൾ

• പുതിയ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ - 800 ഗ്രാം;
• ഇടത്തരം കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ഉണങ്ങിയ തകർത്തു ചീര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്

1. ഇടത്തരം വാതക മർദ്ദത്തിൽ വയ്ച്ചു വറുത്ത പാൻ ചൂടാക്കുക. ഒരു മിനിറ്റിനു ശേഷം തൊലികളഞ്ഞതും നാലായി അരിഞ്ഞതുമായ ഉള്ളി ചേർത്ത് വഴറ്റുക. പതിവായി ഇളക്കി 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
2. അടുത്തതായി, ഉള്ളിയിൽ അരിഞ്ഞ കാരറ്റ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക.
3. അരിഞ്ഞ കൂൺ ചേർക്കുക. 20 മിനിറ്റ് ചൂട് കുറയ്ക്കാതെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉള്ളടക്കം ഇളക്കാൻ മറക്കരുത്.
4. പാചകത്തിൻ്റെ അവസാനം, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.

ബാറ്ററിൽ വറുത്ത മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഹൃദ്യമായ "ചോപ്പുകൾ" ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഈ ലഘുഭക്ഷണത്തിന് മാംസം ചേരുവയെ എളുപ്പത്തിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും.

ഉപദേശം:ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി കാണ്ഡം മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അവ മരവിപ്പിക്കുകയോ മഷ്റൂം സോസ് പോലുള്ള മറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യാം.

സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 4

പാചക സമയം: 20-25 മിനിറ്റ്

ഊർജ്ജ മൂല്യം

• കലോറി ഉള്ളടക്കം - 55 കിലോ കലോറി;
• പ്രോട്ടീനുകൾ - 2.7 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പുകൾ - 2 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 7.3 ഗ്രാം.

ചേരുവകൾ

• മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ - 400 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• മാവ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്

1. കാലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിക്കുക. വലിയ മാംസളമായ തൊപ്പികൾ ചെറുതായി അടിക്കാം, പക്ഷേ അത് അമിതമാക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം പൾപ്പ് ചതച്ചതായി മാറും, വറുക്കാൻ ഒന്നുമില്ല.
2. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക ചിക്കൻ മുട്ടകൾ, മാവ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്. ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അപ്പോൾ പിണ്ഡങ്ങളൊന്നും അവശേഷിക്കുന്നില്ല.
3. ഇടത്തരം ഗ്യാസ് മർദ്ദം ഓണാക്കി ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ചൂടാക്കുക സസ്യ എണ്ണ.
4. തയ്യാറാക്കിയ മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ എല്ലാ വശത്തും ഓരോ തൊപ്പിയും മുക്കി നല്ല സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക. ഒരു വശം തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ, ഒരു മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് മുളകും പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

വറുത്ത അച്ചാറിട്ട മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ

മികച്ചതും ലളിതവും പെട്ടെന്നുള്ളതുമായ അത്താഴ ഓപ്ഷൻ. ഒരു പുറമേ, നിങ്ങൾ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ കഞ്ഞി വാഗ്ദാനം ചെയ്യാം.

സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 5

പാചക സമയം: 20 മിനിറ്റ്

ഊർജ്ജ മൂല്യം

• കലോറി ഉള്ളടക്കം - 71.4 കിലോ കലോറി;
• പ്രോട്ടീനുകൾ - 3.9 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പുകൾ - 4.7 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 1.8 ഗ്രാം.

ചേരുവകൾ

• അച്ചാറിട്ട മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ - 600 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• പുതിയ ചതകുപ്പ - 1 കുല;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• പച്ച ഉള്ളി - 1 കുല.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്

1. അച്ചാറിട്ട മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് എല്ലാ ദ്രാവകവും കളയുക. ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു പ്രത്യേക പ്ലാസ്റ്റിക് ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്.
2. അടുത്തതായി, ഒരു colander ൽ കൂൺ ഊറ്റി, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക. വെള്ളം ഒഴുകിപ്പോകാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മാറ്റിവയ്ക്കുക.
3. വറുത്ത പാൻ ചൂടാക്കി സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക. 20 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഫ്രൈ, മണ്ണിളക്കി.
4. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ആരാണാവോ മുളകും. തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ അമർത്തുക അല്ലെങ്കിൽ കത്തിയുടെ പരന്ന വശം ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേരുവകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു ടീസ്പൂൺ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.
5. ഡ്രസ്സിംഗിലേക്ക് കൂൺ ചേർക്കുക, വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക. ചൂടും തണുപ്പും ഒരുപോലെ വിളമ്പുക.

തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ

ആമാശയത്തിലെ പെപ്റ്റിക് അൾസർ, കുടൽ, അതുപോലെ പാൻക്രിയാറ്റിസ്, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾ ഈ വിഭവം കഴിക്കരുത്. പുതിയ തക്കാളിയിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പേസ്റ്റ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 5

പാചക സമയം: 25 മിനിറ്റ്

ഊർജ്ജ മൂല്യം

• കലോറി ഉള്ളടക്കം - 62.4 കിലോ കലോറി;
• പ്രോട്ടീനുകൾ - 2.2 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പുകൾ - 4 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 6.3 ഗ്രാം.

ചേരുവകൾ

• മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ - 0.5 കിലോ;
• പച്ച ഉള്ളി - 1 കുല;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലി;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്

1. മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റിൽ 20 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ അമിതമായി മൃദുവും രുചികരവുമാകും.
2. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഒലിവ് ഓയിലിൽ മൃദുവും സ്വർണ്ണവും വരെ വറുത്തെടുക്കുക.
3. അടുത്തതായി, കൂൺ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 10-13 മിനുട്ട് പാചകം തുടരുക, കാലാകാലങ്ങളിൽ പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഇളക്കുക.
4. വറചട്ടി അവസാനിക്കുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ചേർക്കുക തക്കാളി പേസ്റ്റ്, കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. വിഭവം ചെറുതായി ഉണങ്ങിയതായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 50 മില്ലി വേവിച്ച വെള്ളം ചേർക്കാം.

ആപ്പിളും പിയേഴ്സും ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ

പാരമ്പര്യേതര രീതികളിൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാം. രസകരമായ ഒരു ഓപ്ഷൻ പഴമാണ്.

പ്രധാനപ്പെട്ടത്:ഈ വിഭവം കുറഞ്ഞ കലോറിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ അവരുടെ രൂപം കാണുന്ന ആളുകൾക്ക് ഇത് കഴിക്കാം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം. ആപ്പിളിൻ്റെ മധുരവും അയഞ്ഞതുമായ ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 6

പാചക സമയം: 25 മിനിറ്റ്

ഊർജ്ജ മൂല്യം

• കലോറി ഉള്ളടക്കം - 32.5 കിലോ കലോറി;
• പ്രോട്ടീനുകൾ - 2.4 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പുകൾ - 1.8 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 5.7 ഗ്രാം.

ചേരുവകൾ

• ആപ്പിൾ - 3 പീസുകൾ;
• പിയേഴ്സ് - 2 പീസുകൾ;
• മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ - 700-800 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• പപ്രിക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്

1. മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ മൂന്ന് സെൻ്റീമീറ്ററോളം നീളമുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. പിയറുകളും ആപ്പിളും തൊലി കളയുക, പകുതിയായി വിഭജിച്ച് കോർ നീക്കം ചെയ്യുക. ഇടത്തരം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
2. ഒരു ഫ്രയിംഗ് പാൻ ചൂടാക്കി ഒരു കഷണം വെണ്ണ ചേർത്ത് ഉരുകുക. ഇടത്തരം തീയിൽ കൂൺ ചേർത്ത് വറുക്കുക. പതിവായി മണ്ണിളക്കി, 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. അതിനുശേഷം പിയേഴ്സിൻ്റെയും ആപ്പിളിൻ്റെയും കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഫലം മൃദുവാകുന്നതുവരെ പാചകം തുടരുക. അടുത്തതായി, ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. തീയുടെ മർദ്ദം കുറയ്ക്കുക. മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് മൂടി വെച്ച് വേവിക്കുക.
4. വേവിച്ച ചോറിനൊപ്പം വിളമ്പുക.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ

വിഭവം കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആക്കാൻ, പുളിച്ച ക്രീം ഏതാനും തവികളും ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 5

പാചക സമയം: 30 മിനിറ്റ്

ഊർജ്ജ മൂല്യം

• കലോറി ഉള്ളടക്കം - 87.6 കിലോ കലോറി;
• പ്രോട്ടീനുകൾ - 12.1 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പുകൾ - 2.9 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 4 ഗ്രാം.

ചേരുവകൾ

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
• മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ - 700 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ 20% - 150 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്

1. സൗകര്യാർത്ഥം, നിങ്ങൾ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കാരറ്റിൽ നിന്ന് പീൽ നീക്കം ചെയ്യുക. ആദ്യ ഉൽപ്പന്നം ഇടത്തരം വൃത്തിയുള്ള സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, രണ്ടാമത്തേത് സ്ട്രിപ്പുകളായി അരയ്ക്കുക.
2. കൂടാതെ ചീസ് താമ്രജാലം. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു പത്രത്തിലൂടെ അമർത്തുക അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.
3. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് വളരെ വലുതല്ലാത്ത സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
4. മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിലേക്ക് സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഒരു മിനിറ്റിനു ശേഷം ഉള്ളിയും കാരറ്റും ചേർക്കുക. വറുത്ത സമയം - വ്യവസ്ഥാപിതമായി ഇളക്കി 7 മിനിറ്റ്.
5. അടുത്തതായി കോഴി ഇറച്ചി ചേർക്കുക. 10-12 മിനിറ്റ് ചൂട് കുറയ്ക്കാതെ പാചകം തുടരുക.
6. പിന്നെ അവിടെ കൂൺ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.
7. വേണമെങ്കിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. ഇളക്കുക. ഒരു മിനിറ്റിനു ശേഷം, തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.
8. ചീസ് താമ്രജാലം നുറുക്കുകൾ കൊണ്ട് സ്വാദിഷ്ടമായ തളിക്കേണം. 15-20 മിനിറ്റ് സൌരഭ്യവും രുചിയും വിടുക.

സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ

സോയ സോസ് കൂണിൻ്റെ മസാലകൾ പുറത്തെടുക്കുന്നു. വേവിച്ച ചോറും ചുട്ടുപഴുത്ത മീനും ചേർത്താണ് വിശപ്പ് നൽകുന്നത്.

പ്രധാനപ്പെട്ടത്:ശക്തമായ സുഗന്ധം നൽകുന്ന ഘടകങ്ങളുടെ അളവ് നിങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കരുത്, കാരണം അവ പ്രധാന ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ സ്വാഭാവിക രുചിയെ നശിപ്പിക്കും.

സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 5

പാചക സമയം: 25 മിനിറ്റ്

ഊർജ്ജ മൂല്യം

• കലോറി ഉള്ളടക്കം - 87.6 കിലോ കലോറി;
• പ്രോട്ടീനുകൾ - 2.3 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പുകൾ - 5.8 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 6.2 ഗ്രാം.

ചേരുവകൾ

• മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ - 700-800 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• സോയ സോസ് - 50 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണ - 35 മില്ലി;
• പച്ച ഉള്ളി - 1 കുല;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• പുതിയ റോസ്മേരി - 2-3 വള്ളി;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• ജാതിക്ക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്

1. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക. റോസ്മേരി വള്ളി, തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ ചേർക്കുക. എണ്ണയ്ക്ക് സൌരഭ്യവും സൌരഭ്യവും ലഭിക്കാൻ 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
2. പുതിയ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ചേർക്കുക. അവർ 20 മിനിറ്റ് എല്ലാ ഭാഗത്തും വറുത്ത വേണം. ഉപ്പ് ചേർത്ത് സോയ സോസ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
3. പുതിയ ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് വിശപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക. തീ കെടുത്തുക. മൂടി 10 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ.

ഇന്ത്യൻ സോസിനൊപ്പം വറുത്ത മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ

ഓറിയൻ്റൽ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് മസാല സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ആവശ്യമാണ്: ജീരകം, പപ്രിക, ഇഞ്ചി, മഞ്ഞൾ, നിലത്തു കുരുമുളക്.

സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 5

പാചക സമയം: 25 മിനിറ്റ്

ഊർജ്ജ മൂല്യം

• കലോറി ഉള്ളടക്കം - 44.1 കിലോ കലോറി;
• പ്രോട്ടീനുകൾ - 2.7 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പുകൾ - 2.4 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 4.9 ഗ്രാം.

ചേരുവകൾ

• മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ - 700 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• പപ്രിക - 1 നുള്ള്;
• മഞ്ഞൾ - 1 നുള്ള്;
• സിറ - 1 നുള്ള്;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - 1 നുള്ള്;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• പുളിച്ച വെണ്ണ 30% - 300 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചി - 1 നുള്ള്;
• പുതിയ ചതകുപ്പ - 1 കുല.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്

1. ഇന്ത്യൻ സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇഞ്ചി, മഞ്ഞൾ, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ജീരകം, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരു മോർട്ടറിൽ മിക്സ് ചെയ്ത് ചതച്ചെടുക്കുക.
2. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കിയ ഒലിവ് ഓയിൽ എല്ലാ വശങ്ങളിലും അരിഞ്ഞ കൂൺ വറുക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാചക പ്രക്രിയ കുറഞ്ഞത് 15 മിനിറ്റ് എടുക്കണം.
3. പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിക്കുക, ചേരുവകൾ നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.
4. മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര തളിക്കേണം. തീ കെടുത്തുക. 10-15 മിനുട്ട് മൂടി വെച്ച് വേവിക്കുക.

ചതകുപ്പ കൊണ്ട് വറുത്ത മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ

ഈ സ്പ്രിംഗ് വിശപ്പ് ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒഴിച്ചു വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി പോകുന്നു.

സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 4

പാചക സമയം: 20-25 മിനിറ്റ്

ഊർജ്ജ മൂല്യം

• കലോറി ഉള്ളടക്കം - 75 കിലോ കലോറി;
• പ്രോട്ടീനുകൾ - 2.3 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പുകൾ - 4.5 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 7 ഗ്രാം.

ചേരുവകൾ

• മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ - 0.5 കിലോ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• പുതിയ ചതകുപ്പ - 1.5 കുലകൾ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 മില്ലി.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ്

1. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ കൂൺ വലിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ചെറുതാണെങ്കിൽ അവ മുഴുവനായി ഉപയോഗിക്കുക.
2. കുറച്ച് തവികൾ ഒലിവ് എണ്ണചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ച് ഒരു മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. പിന്നെ കൂൺ ചേർക്കുക, 20 മിനിറ്റ് വ്യവസ്ഥാപിത മണ്ണിളക്കി കൊണ്ട് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 2 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, അരിഞ്ഞ കഴുകിയ ചതകുപ്പ ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പാനിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ നന്നായി ഇളക്കുക. മറ്റൊരു 1 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ, മൂടി.
4. ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, വളരെയധികം പരിശ്രമമോ വൈദഗ്ധ്യമോ ഇല്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് രസകരമായ ഒരു സൈഡ് വിഭവം തയ്യാറാക്കാം. പരിചയസമ്പന്നനായ ഒരു പാചകക്കാരനും ഒരു പുതിയ വീട്ടമ്മയ്ക്കും ലഘുഭക്ഷണം എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം. വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംയോജനം പരീക്ഷിച്ച് നിങ്ങൾക്കായി ഏറ്റവും രുചികരമായത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഉൽപ്പന്നം വറുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടേണ്ട ആവശ്യമില്ല, ഇത് ദ്രാവകം വേഗത്തിൽ ബാഷ്പീകരിക്കാൻ അനുവദിക്കും. വറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കൂൺ പാകം ചെയ്യരുത്;

ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള വറചട്ടി കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല, പ്രത്യേക കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ല. മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും ഉൾപ്പെടുന്നു:

അന്തിമഫലം മൃദുവും രുചികരവും ചടുലവുമായ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ആണ്, അത് മനോഹരമായ രുചിയുള്ളതും അവയുടെ വന എതിരാളികളെ അവ്യക്തമായി അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നതുമാണ്. മിക്കപ്പോഴും നിങ്ങൾക്ക് വറുത്ത കൂണിലേക്ക് അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി ചേർക്കാം. ഉൽപ്പന്നം തന്നെ വേവിച്ചതോ വറുത്തതോ ആയ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ഒരു മികച്ച പൂരകമായിരിക്കും.

ഉള്ളി കൂടെ വറുത്ത കൂൺ

പുതിയ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് എത്രനേരം വറുക്കണം എന്ന ചോദ്യത്തിന് ഓരോ വീട്ടമ്മമാർക്കും ഉത്തരം നൽകാൻ കഴിയില്ല. ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഉൽപ്പന്നം വറുക്കുന്നതിനുള്ള മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും മുഴുവൻ പ്രക്രിയയുടെ കാലാവധിയും ക്ലാസിക് ഫ്രൈയിംഗിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാകില്ല. മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ വരെ ഉള്ളി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ (രണ്ട് മിനിറ്റ്) പ്രീ-ഫ്രൈഡ് ചെയ്യാം, അല്ലെങ്കിൽ സമാന്തരമായി മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നറിൽ പോലും വഴറ്റുക. ഉള്ളി മൃദുവാകുകയും സ്വർണ്ണ നിറം നേടുകയും ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. കൂൺ സ്വയം വറുത്തതിൻ്റെ അവസാനം, അവയിൽ രണ്ടാമത്തെ ഘടകം ചേർക്കുന്നു.

ഈ ഡ്രസ്സിംഗ് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പ്രത്യേകമായി തയ്യാറാക്കാം. വിഭവത്തിന് അതിലോലമായ ക്രീം രുചി നൽകാൻ, നിങ്ങൾക്ക് വെണ്ണയും സസ്യ എണ്ണയും തുല്യ അനുപാതത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ഉള്ളി, കൂൺ എന്നിവയിൽ ചെറിയ അളവിൽ വറുത്തതിൻ്റെ അവസാനം ചേർക്കുന്ന പുളിച്ച വെണ്ണ, കൂൺ മൃദുത്വത്തിനും സൌരഭ്യത്തിനും കാരണമാകും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ

ചില ആളുകൾ അറിയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു: മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ പായസം എത്ര സമയം, ഉരുളക്കിഴങ്ങും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ പാചകം എത്ര സമയം. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇനിപ്പറയുന്ന പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ക്രമം ഉൾപ്പെടുന്നു:

രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കൂൺ സൂപ്പ്പോർസിനി കൂൺ

ഇത്തരത്തിലുള്ള കൂൺ പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയം വനവിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ല. പ്രക്രിയ, അതാകട്ടെ, വളരെ ലളിതവും നിങ്ങളുടെ കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമില്ല.

സൂപ്പിനും സാലഡിനും വേണ്ടി, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ പാചകം ചെയ്യാൻ ശരാശരി 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും. ചട്ടിയിൽ ദ്രാവകം തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ കൗണ്ട്ഡൗൺ ആരംഭിക്കണം.

മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ മിതശീതോഷ്ണ കാലാവസ്ഥയിൽ വളരുന്നു ഉയർന്ന സ്ഥലങ്ങൾ, അവർ കുറ്റികളും മരങ്ങളും വിതറി. ഡയറ്ററി മഷ്റൂം വിവിധ രീതികളിൽ തയ്യാറാക്കാം. മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാം, പാചകത്തിൻ്റെ സങ്കീർണതകൾ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ടോ?

ഈ ചെടി ദുർബലമായതിനാൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ശേഖരിച്ച് വറുക്കുന്നതിനും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനും മുമ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തയ്യാറാക്കുന്നു. ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് കൂൺ പാകം ചെയ്യണോ വേണ്ടയോ എന്ന് തീരുമാനിക്കേണ്ടത് പാചകക്കാർ തന്നെയാണ്. നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നം അസംസ്കൃതമായി വറുത്താൽ ഒരു ദോഷവും ഉണ്ടാകില്ല.

എന്നാൽ നിങ്ങൾ സൂക്ഷിച്ച് തിളപ്പിക്കുക, പിന്നെ അഞ്ച് മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ. വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വെള്ളം പുറത്തുവിടും, കൂൺ ജ്യൂസ് രൂപപ്പെടുകയും, എല്ലാ ദ്രാവകങ്ങളും നഗ്നതക്കാവിൽ നിന്ന് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ ഉൽപന്നത്തിൻ്റെ അരപ്പ് അവസാനിക്കും.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ശുദ്ധമായ കൂൺ അതിൽ ഇടുക. ചൂട് മിതമായതായി സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, അഞ്ച് മിനിറ്റിനു ശേഷം സ്റ്റൌ ഓഫ് ചെയ്യുന്നു. ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നം നീക്കംചെയ്യുന്നു. ബാക്കിയുള്ള കൂൺ ചാറിൽ നിന്നാണ് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്.

വറുക്കുന്നു

മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എത്രനേരം ഫ്രൈ ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. സാധാരണയായി പ്രക്രിയ 15 അല്ലെങ്കിൽ 20 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഒരു മണിക്കൂർ വറുത്ത സമയം പോലും സൂചിപ്പിക്കുന്നു, നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് എല്ലാം വ്യക്തിഗതമാണ്.

ഫയർ മോഡ് ഇടത്തരം ആയി സജ്ജീകരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കൂൺ പുറത്തുവിടുന്ന ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെട്ടതിനുശേഷം, തീ കുറയുന്നു, വറുക്കുകയോ വേവിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് നീണ്ടുനിൽക്കും.

നുറുങ്ങ്: മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ വറുക്കുമ്പോൾ, വറുത്ത പാൻ തുറന്നിരിക്കും; നിങ്ങൾ മുമ്പ് കൂൺ പാകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല, പ്രധാന കാര്യം അവ നന്നായി കഴുകുക എന്നതാണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങുമൊത്ത് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഓരോ ഉൽപ്പന്നവും വെവ്വേറെയാണ്. ഒരുമിച്ച് വറുത്തത് ഓരോ ചേരുവയ്ക്കും രണ്ടാമത്തേതിൻ്റെ പ്രത്യേക രുചിയും മണവും നൽകാൻ അനുവദിക്കും.

കൂൺ ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമായി വരും, അതിനാൽ അവർ ആദ്യം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുകയും മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങും വരെ പാകം ചെയ്യുകയും, കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് പ്രക്രിയയിൽ ചേർക്കുകയും ചെയ്യും. രണ്ടാമത്തെ രീതി ഉപയോഗിച്ചാണ് തയ്യാറാക്കിയതെങ്കിൽ, കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ എന്നിവ മാറിമാറി വറുത്തെടുക്കുക.

ഒരു കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: അപൂർണ്ണമായ ഒരു ഗ്ലാസ് സസ്യ എണ്ണ, അര കിലോഗ്രാം മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ, ഉള്ളിയുടെ തല, കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ നിലത്തു കുരുമുളക്, അല്പം ഉപ്പ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് സ്ട്രിപ്പുകളിലോ കഷ്ണങ്ങളായോ മുറിക്കുന്നു. വൃത്തിയുള്ളതും തൂവാലയിൽ ഉണക്കിയതുമായ കൂൺ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. എണ്ണ ചൂടാക്കി, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ നിരത്തുന്നു, ജ്യൂസ് പുറത്തുവരുന്നതുവരെ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ലിഡിനടിയിൽ ആവിയിൽ വേവിക്കുന്നു, കുറഞ്ഞ ചൂട് ഓണാക്കുമ്പോൾ, ലിഡ് നീക്കംചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ കൂൺ പാകം ചെയ്യുന്നത് വരെ ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു. എണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ വീണ്ടും ചേർക്കുന്നു;

അതേ സമയം, മറ്റൊരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മിതമായ ചൂടിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ ചെയ്യും. പ്രക്രിയ അവസാനിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടുതൽ ശക്തമായ ചൂട് ക്രമീകരണത്തിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കണം, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഉൽപ്പന്നം വറുത്തതാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കലർത്തി, വിഭവം അഞ്ച് മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കി, ആദ്യത്തെ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടാമത്തെ വിഭവമായി മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുന്നു, അരിഞ്ഞ ചീര തളിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ചില്ലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

കൂൺ തിളപ്പിച്ച്, കാരറ്റ് അരച്ച്, ഉള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്, ഉള്ളിയും കാരറ്റും വഴറ്റുക, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂണുമായി കലർത്തി ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്താൽ തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള വിശപ്പ് നല്ലതാണ്. കുരുമുളകും ഉപ്പും വിശപ്പും, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അല്പം വിനാഗിരിയും ചീരയും ചേർക്കുക.

പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം

പച്ചക്കറികളിൽ കൂൺ പാകം ചെയ്യാൻ എത്ര മിനിറ്റ് എടുക്കും എന്നത് അവരുടെ അതിഥികളെയോ കുടുംബാംഗങ്ങളെയോ സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണം കൊണ്ട് ലാളിക്കുവാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് പ്രത്യേക താൽപ്പര്യമാണ്. മൊത്തത്തിൽ, ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം അര മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ചുകൂടി എടുക്കും.

പരിചയസമ്പന്നരായ അടുക്കള യജമാനന്മാരുടെ രഹസ്യങ്ങൾ അതിലോലമായ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എങ്ങനെ ശരിയായി വറുക്കാമെന്ന് നിങ്ങളോട് പറയും. ആദ്യം, നിങ്ങൾ വന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ കഴുകുകയും വെള്ളം കളയാൻ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുകയും വേണം. കാലുകളും തൊപ്പികളും ക്വാർട്ടേഴ്സുകളിലോ സർക്കിളുകളിലോ മുറിക്കുന്നു. ചിലർ കാലുകൾ മാത്രം പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഉള്ളിയും ഇടത്തരം കാരറ്റും തൊലി കളയുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്. ഇടത്തരം വറ്റല് കാരറ്റ് ഉള്ളി ചേർത്തു, ചേരുവകൾ ഏകദേശം ആറ് മിനിറ്റ് ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി കൂടെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു.

കൂൺ കാണ്ഡം ചേർത്ത ശേഷം മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. വിഭവം ഉപ്പിട്ടതാണ്, പപ്രിക, ജാതിക്ക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ താളിക്കുക പോലെ അനുയോജ്യമാണ്, എല്ലാം മിക്സഡ് ആണ്, ഇത് മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ അവശേഷിക്കുന്നു, ഒപ്പം രുചികരമായത് മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക.

തണുത്ത കാലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികളിലെ വറുത്ത മുത്തുച്ചിപ്പി കൂണിൻ്റെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും ഒരു മാംസം അരക്കൽ വളച്ചൊടിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞതിന് ഒരു ബ്ലെൻഡറും ഉപയോഗിക്കാം. അരിഞ്ഞ കൂൺ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാൻകേക്കുകൾ നിറയ്ക്കുന്നതിനോ പറഞ്ഞല്ലോ, റോളുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനോ അനുയോജ്യമാണ്.

വെളുത്തുള്ളി കൂടെ

നിങ്ങൾക്ക് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്യാം. ഒരു കിലോ കൂൺ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്: 70 മില്ലി ലിറ്റർ സസ്യ എണ്ണ, ഒരു കൂട്ടം ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ, 5 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, അല്പം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

കൂൺ അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് മായ്ച്ചു, വേർതിരിച്ച്, കഴുകി ഉണക്കി. ഒരു കൂട്ടം പച്ചിലകൾ കഴുകി അരിഞ്ഞത്. വെളുത്തുള്ളി പീൽ, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ മുളകും.

വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഭാഗങ്ങളിൽ വറുത്ത വേണം, അങ്ങനെ കൂൺ ഓരോ വശവും തവിട്ടുനിറമാകും. പൂർത്തിയായ വിശപ്പ് ഒരു വിളമ്പുന്ന തളികയിൽ വിളമ്പുന്നു. കൂൺ ഒരു പാളി മുകളിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സസ്യങ്ങളും വെളുത്തുള്ളി തളിച്ചു, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ അടുത്ത പാളി പ്രയോഗിച്ചു താളിക്കുക.

വറുത്ത കൂൺ ചൂടോടെയോ തണുപ്പിച്ചോ കഴിക്കാം. സൈഡ് വിഭവം വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ട പച്ചക്കറികൾ ആകാം.

വില്ലുകൊണ്ട്

ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ രണ്ട് വഴികളുണ്ട്. ഒന്നര കിലോ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ കഴുകി, നാടൻ അരിഞ്ഞത്, ഉള്ളി (200 ഗ്രാം) അരിഞ്ഞത്, എല്ലാം ഉടനടി ഇതിനകം ഉരുകിയ വെണ്ണ (150 ഗ്രാം), ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. മിതമായ ക്രമീകരണത്തിൽ അടച്ച ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് 20 മിനിറ്റ് വിഭവം ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പിന്നെ തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ എന്നിവ ചേർത്തു, എല്ലാം മിക്സഡ് ആണ്, കുറച്ച് മിനിറ്റിനു ശേഷം, എല്ലാം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അവർ ഭക്ഷണം ആരംഭിക്കുന്നു.

രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ അനുസരിച്ച്, അര കിലോ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ, അതുപോലെ ഉള്ളി ഒരു ദമ്പതികൾ, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത് വേണം. ഉള്ളി മൃദുവായ വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്, അതിൽ കൂൺ ചേർത്ത് 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികൾ ചൂടോ തണുപ്പോ കഴിക്കുക.

പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച്

പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ വളരെ മൃദുവാണ്. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, കാരറ്റ് പരുക്കൻ അരിഞ്ഞത്, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ തകർത്തു. ഉള്ളി വറുത്തതാണ്, കാരറ്റ് മൃദുവാകുമ്പോൾ ചേർക്കുന്നു, അരിഞ്ഞ കൂൺ തൊപ്പികളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുന്നു. മിക്സഡ്, ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ എല്ലാം തിളയ്ക്കുന്നു, പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർത്തു, കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഉൽപ്പന്നം പായസം ചെയ്യുന്നു. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ ജാതിക്ക അല്ലെങ്കിൽ സസ്യങ്ങൾ മുകളിൽ തളിക്കേണം.

ചാമ്പിനോൺ പോലെ, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ പലപ്പോഴും പലചരക്ക് കടകളുടെ അലമാരയിൽ കാണാം, കാരണം അവ വ്യാവസായിക തലത്തിൽ വളർത്തുന്നു, അതിനാൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ സാലഡിനും വറുക്കുന്നതിനുമുമ്പും മഷ്റൂം സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും എത്രനേരം, എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് അറിയാൻ പലരും താൽപ്പര്യപ്പെടുന്നു. .

ടെൻഡർ വരെ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ പാകം ചെയ്യാൻ എത്ര സമയം?

മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയം മറ്റു പലതിനും തുല്യമാണ്. വനം കൂൺ, പാചക പ്രക്രിയ തന്നെ വളരെ ലളിതവും നിങ്ങളുടെ സമയവും പരിശ്രമവും എടുക്കില്ല.

• സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് വേണ്ടി മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ പാചകം എത്ര സമയം?മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ശരാശരി പാചകം സമയം ഒരു ചട്ടിയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് ശേഷം 15-20 മിനിറ്റ് ആണ്.
• മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ വറുത്തതിന് മുമ്പ് എത്രനേരം വേവിക്കണം?വറുക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഒരു എണ്നയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിച്ചതിന് ശേഷം 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കും (കൂൺ ഇതിനകം വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു).

ശ്രദ്ധിക്കുക: വറുക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ തിളപ്പിക്കേണ്ടതില്ല, അവ കഴുകിക്കളയുക, കൂണിൻ്റെ തണ്ടിലും തൊപ്പിയിലും ഉള്ള ഏതെങ്കിലും അഴുക്കിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുക.

മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എത്രമാത്രം പാകം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് കണ്ടെത്തിയ ശേഷം, ഒരു എണ്നയിൽ അവ എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് അറിയാൻ ഞങ്ങൾ പാചക പ്രക്രിയ തന്നെ കൂടുതൽ പരിഗണിക്കും.

ഒരു എണ്ന ലെ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ പാചകം എങ്ങനെ?

• ചേരുവകൾ: മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ, വെള്ളം, ഉപ്പ്.
• ആകെ പാചക സമയം: 20 മിനിറ്റ് തയ്യാറെടുപ്പ് സമയം: 5 മിനിറ്റ്, പാചക സമയം: 15 മിനിറ്റ്.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 33 കലോറി (ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ 100 ഗ്രാമിന്).
• പാചകരീതി: യൂറോപ്യൻ. വിഭവത്തിൻ്റെ തരം: സൈഡ് ഡിഷ്. സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 2.

മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പരമ്പരാഗത മാർഗം ഒരു എണ്നയിൽ തിളപ്പിക്കുക എന്നതാണ് (വിവിധ വിഭവങ്ങൾക്കും സലാഡുകൾക്കും കൂൺ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും കൂൺ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും), അതിനാൽ ഒരു എണ്നയിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നമുക്ക് അടുത്തറിയാം:

• ഒന്നാമതായി, ഓരോ കൂണിൽ നിന്നും തണ്ടിൻ്റെ താഴത്തെ ഭാഗം ഞങ്ങൾ മുറിക്കുന്നു, കാരണം പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം അത് കഠിനമായി തുടരും, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഓടുന്ന അരുവിയിൽ കൂൺ നന്നായി കഴുകുക. തണുത്ത വെള്ളംഒരു colander ഉപയോഗിച്ച്.
• കഴുകിയ കൂൺ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം ചേർക്കുക, അങ്ങനെ അത് കൂൺ പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നു, രുചിക്ക് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഉയർന്ന തീയിൽ തിളപ്പിക്കുക.
• പാനിലെ വെള്ളം തിളച്ച ശേഷം, തീ കുറയ്ക്കുക (വെള്ളം വളരെയധികം തിളപ്പിക്കരുത്) മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക (കൂൺ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയോ മുഴുവനായി വേവിക്കുകയോ ചെയ്താൽ, 25 മിനിറ്റ്).
• ഞങ്ങൾ പാകം ചെയ്ത മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, അവയിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴുകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ (സൂപ്പ്, സാലഡ് മുതലായവ) തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക.

മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാം എന്ന വിഷയത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ജനപ്രിയ ചോദ്യങ്ങൾക്കുള്ള ഉത്തരങ്ങൾ

• പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ തൊലി കളയേണ്ടതുണ്ടോ?പാചകം ചെയ്യുന്നതിനോ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നതിനോ മുമ്പ്, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക, കാലുകളുടെ താഴത്തെ ഭാഗം കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക, പാചകം ചെയ്ത ശേഷം ഇത് കഠിനമായിരിക്കും.
• വറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ പാകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ടോ?മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ വറുക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അവയെ തിളപ്പിക്കാൻ അത് ആവശ്യമില്ല (എല്ലാവരുടെയും ഇഷ്ടം), എന്നാൽ നിങ്ങൾ അവയെ തിളപ്പിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു എണ്നയിൽ വെള്ളം തിളച്ചതിനുശേഷം 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പലപ്പോഴും, വനത്തിൽ ശേഖരിക്കുന്ന കൂൺ (സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയതല്ല, ഹരിതഗൃഹങ്ങളിൽ വളരുന്നത്) വറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തിളപ്പിക്കും.
• മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുമോ?അതെ, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂണിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം;

ലേഖനത്തിൻ്റെ ഉപസംഹാരമായി, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എങ്ങനെ, എത്ര സമയം വേവിക്കണമെന്ന് അറിയുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ഇവ വേഗത്തിൽ തിളപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ആരോഗ്യമുള്ള കൂൺവിവിധ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനോ കൂൺ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനോ വേണ്ടി. നിങ്ങളുടെ ഫീഡ്ബാക്കും ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകൾമുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എങ്ങനെ തിളപ്പിക്കാം, ലേഖനത്തിലെ അഭിപ്രായങ്ങളിൽ അത് ഇടുക, അതിൽ പങ്കിടുക സോഷ്യൽ നെറ്റ്‌വർക്കുകൾ, അത് നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായിരുന്നെങ്കിൽ.

വറുത്ത മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എങ്ങനെ ശരിയായി രുചികരമായ പാചകം ചെയ്യാം മുത്തുച്ചിപ്പി മഷ്റൂം, അല്ലെങ്കിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ, പല പാചകക്കാരുടെയും ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട കൂണുകളിൽ ഒന്നാണ്. ഇത് രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം . മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാമെന്നും ഏത് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഏറ്റവും രസകരമാണെന്നും നോക്കാം. പ്രകൃതിയുടെ ഈ അത്ഭുതകരമായ സമ്മാനങ്ങളിൽ നിന്ന് വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. അവ വേവിച്ചതോ, വറുത്തതോ, വെവ്വേറെയോ ഉരുളക്കിഴങ്ങോ ഉള്ളിയോ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച്, പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ പായസം, ഉപ്പിട്ടതും ഉണക്കിയതും അച്ചാറിട്ടതും ആകാം. ഈ കൂൺ ഒരു അധികമായി തയ്യാറാക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, പിസ്സയിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായി സേവിക്കുന്നു. ഉള്ളടക്കം മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ വറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ടോ? പുതിയ കൂൺ വിഭജിക്കണം, കഴുകണം, ഒരു തൂവാലയിൽ ഉണക്കണം, മൈസീലിയത്തിൻ്റെ ജംഗ്ഷൻ നീക്കം ചെയ്യണം. പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങിയ ശേഷം ഫ്രൈ ചെയ്യുക. തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ മുളകും, പച്ചിലകൾ കഴുകി നന്നായി മുളകും. വെണ്ണ , അവിടെ ഉള്ളി, കൂൺ ഇടുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് മൂടി വേവിക്കുക, ചൂട് താപനില മിതമായ ആണ്. അതേസമയം, വെളുത്തുള്ളിയും ചീരയും തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക, കൂൺ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് കാത്തിരുന്ന് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. വിഭവം ഉടൻ ചൂടോടെ നൽകണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങും കൂണും അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്താൻ വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക. ഒരു സ്വർണ്ണ ക്രിസ്പി പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നത് വരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വിഭവം ചൂടോടെ വിളമ്പുക, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. രുചികരമായ വിഭവം. ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ: വറുത്ത കൂൺപുളിച്ച വെണ്ണയിൽ - 300 ഗ്രാം;