സ്വാദിഷ്ടമായ പീസ്. വറുത്തതോ ചുട്ടുപഴുത്തതോ ആയ പൈകൾക്കുള്ള ഏറ്റവും രുചികരമായ ഫില്ലിംഗുകൾ - മധുരവും രുചികരവുമായ പൈകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
പാചക സമൂഹം Li.Ru -
ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പീസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
കാബേജ് ഉള്ള ലെൻ്റൻ പൈകൾ ക്ലാസിക് റഷ്യൻ പൈകളാണ്, അവ സാധാരണയായി നോമ്പുകാലത്ത് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, എന്നിരുന്നാലും തത്വത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് വിജയകരമായി പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. വർഷം മുഴുവനും. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, ശ്രമിക്കേണ്ടതാണ്.
ലിംഗോൺബെറി പൈകൾ വളരെ മൃദുവായതും മൃദുവായതുമായ പൈകളാണ്, അത് ചെറുതായി പുളിച്ച പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു. എല്ലാ ബെറി നിറച്ച പൈകളിലും എൻ്റെ വ്യക്തിപരമായ പ്രിയപ്പെട്ടത്.
കാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കരൾ പൈ എന്നിവയുടെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ സാൽമൺ പൈകൾ ഒരുതരം പ്രഭുക്കന്മാരാണ്. തീർച്ചയായും, സാൽമൺ പൈകളുടെ രുചി മറ്റേതിനെക്കാളും തിളങ്ങും - ഞാൻ ഇത് വ്യക്തിപരമായി പരീക്ഷിച്ചു :)
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പീസ് - പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ വിഭവം, റഷ്യൻ പാചകരീതിയുടെ യഥാർത്ഥ മുൻനിര. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു സോഫ്റ്റ്, ടെൻഡർ, സ്വാദിഷ്ടമായ പൈകൾ തയ്യാറാക്കാം.
മുൻ സോവിയറ്റ് യൂണിയനിൽ ഉടനീളം മാംസവും അരിയും ഉള്ള പൈകൾ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, പക്ഷേ അവ എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല. മികച്ച പൈകളായി മാറുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ പങ്കിടുന്നു!
പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ വറുത്ത പീസ് റഷ്യയുടെയും സ്ലാവിക് രാജ്യങ്ങളുടെയും ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് ചിഹ്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. വറുത്ത പീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് തോന്നിയേക്കാവുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ എളുപ്പമാണ് - ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങൾ വിജയിക്കും!
ലാത്വിയയിൽ ലാർഡ് പൈകൾ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, അവിടെ അവർ ജർമ്മനിയിൽ നിന്ന് കുടിയേറി, അവിടെ അത്തരം പൈകളെ "സ്പെക്കുചെൻ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ബേക്കൺ ഉപയോഗിച്ച് പൈകൾക്കുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് - സ്വാദിഷ്ടമായ ഭവനങ്ങളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ നിർബന്ധമായും ഉണ്ടായിരിക്കണം.
മിക്കവാറും എല്ലാവരും ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം വറുത്ത പൈകൾ പരീക്ഷിച്ചു, പക്ഷേ കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് അറിയാം. ഫോട്ടോകളുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് എങ്ങനെ രുചികരമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൈകൾ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് വിശദീകരിക്കും.
എൻ്റെ മുത്തശ്ശിയിൽ നിന്ന് ജാം ഉള്ള പൈകൾക്കുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് എനിക്ക് ലഭിച്ചു, അവൾ അത് അവളുടെ അമ്മയിൽ നിന്ന് ലഭിച്ചു. കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിൽ, ജാം ഉള്ള പൈകൾ റഷ്യൻ ഓവനുകളിൽ ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയിരുന്നെങ്കിൽ ഞാൻ ആശ്ചര്യപ്പെടില്ല :) വളരെ രുചിയുള്ള പൈകൾ!
പീസ് പീസ് അല്പം അസാധാരണമായ പൂരിപ്പിക്കൽ ആണ്, എന്നാൽ എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, പീസ് കൂടെ പീസ് ശരിക്കും രുചികരമായ തിരിഞ്ഞു! ദൃശ്യപരമായി, ഈ ലെൻ്റൻ പീസ് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ചത്പീസ് പോലെ നോക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആപ്പിളുള്ള പൈകൾ ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതും മിതമായ മധുരമുള്ളതുമായി മാറുന്നു - യഥാർത്ഥത്തിൽ രുചികരമായ പൈകൾ ആയിരിക്കണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പൈകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്!
മിൽക്ക് മഷ്റൂം വളരെ വിലപ്പെട്ടതും പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടവുമായ കൂൺ ആണ്. ജനപ്രിയമായും അറിയപ്പെടുന്നു രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾഈ കൂൺ. അച്ചാറിട്ട പാൽ കൂണിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പീസ് രുചികരവും വളരെ പൂരിതവുമാണ്!
ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ലെൻ്റൻ പൈകൾ ഭൗതികശാസ്ത്ര നിയമങ്ങൾക്ക് വിരുദ്ധമാണ്. ഒരു വ്യക്തിക്ക് ശാരീരികമായി യോജിച്ചതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ കഴിക്കാം. വ്യക്തിപരമായി പരിശോധിച്ചു. ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ലെൻ്റൻ പൈകൾക്കുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് - നിങ്ങൾക്കായി!
മത്തങ്ങ പൈകൾ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കാൻ കഴിയുന്ന രുചികരമായ പൈകളാണ് ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമം, പ്രത്യേകിച്ച് മത്തങ്ങ സീസണിൻ്റെ മധ്യത്തിൽ.
കാബേജിനൊപ്പം വറുത്ത പീസ് നമ്മുടെ കുട്ടിക്കാലത്തെ മറ്റൊരു കഥയാണ്, മറ്റൊന്നുമായും ഞങ്ങൾ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കാത്ത ഒരു രുചിയാണ്. ഊഷ്മളമായ, സുഗന്ധമുള്ള പൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഓർമ്മകളുടെ ഒരു സായാഹ്നത്തിൽ സ്വയം കൈകാര്യം ചെയ്യുക.
റോസി ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പൈകളേക്കാൾ മികച്ചത് മറ്റെന്താണ്? ചില കാരണങ്ങളാൽ, അവർ അപൂർവ്വമായി കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, വളരെ തെറ്റായി :) ഓരോ വീട്ടമ്മയും യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ കുഴെച്ചതുമുതൽ തേൻ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പീസ് പാചകം എങ്ങനെ അറിയണം!
മുത്തുച്ചിപ്പി മഷ്റൂം പൈകൾ അരി, പച്ചമരുന്നുകൾ, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. അവ സമൃദ്ധവും ചീഞ്ഞതും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമാണ്. ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മുത്തുച്ചിപ്പി മഷ്റൂം പീസ് എല്ലാവരേയും പ്രസാദിപ്പിക്കും.
ഒരു തണുത്ത ശൈത്യകാല സായാഹ്നത്തിൽ, ഒരു കപ്പ് ചായയും ചൂടുള്ള, സ്വാദിഷ്ടമായ പൈയും ഉള്ള ഒരു സുഖപ്രദമായ അടുക്കളയിൽ ഇരിക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്. നമുക്ക് മൈക്രോവേവിൽ സ്വാദിഷ്ടമായ പീസ് ചുട്ട് ഒരു ചെറിയ ആഘോഷം നടത്താം.
അരിഞ്ഞ പൈകൾ ഉണ്ടാക്കാനുള്ള കഴിവ് എല്ലാവർക്കും ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു അടിസ്ഥാന പാചക വൈദഗ്ധ്യമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ പൈകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പ് നൽകുന്നു - അവർ തൽക്ഷണം മേശ വിടും!
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പരമ്പരാഗത ചെറി പൈകൾ വളരെ മൃദുവായി മാറുന്നു, അവ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു. ചെറി പൈകൾക്കായുള്ള വളരെ ലളിതമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത ഒരു പാചകക്കാരനെപ്പോലും അമ്പരപ്പിക്കില്ല.
കൂടെ പീസ് ബീഫ് ഹൃദയംഞാൻ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു. ഞാൻ പൂരിപ്പിക്കൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ വെവ്വേറെ തയ്യാറാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ "നടക്കാൻ" ഏറ്റവും കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും, ഇത് ഏകദേശം 3 മണിക്കൂർ എടുക്കും. പൈകൾ 20 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.
തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള പൈകൾ വിലകുറഞ്ഞതും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്, എന്നിരുന്നാലും സോവിയറ്റിനു ശേഷമുള്ള സ്ഥലത്ത് വളരെ പ്രചാരമുള്ള രുചികരമായ പൈകൾ. അതിനാൽ, തവിട്ടുനിറം പൈകൾക്കുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്.
നിങ്ങൾ ഭവനങ്ങളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, എന്നാൽ കാബേജ് ഭാഗികമാണ്, പിന്നെ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും കാബേജും മാംസവും ഉപയോഗിച്ച് പൈകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടും. രുചികരമായത് - വാക്കുകളില്ല!
മുട്ട കൂടെ പീസ് ഒപ്പം പച്ച ഉള്ളി- ഒരുതരം വിദ്യാർത്ഥി ലഘുഭക്ഷണം, അത്തരം പൈകൾ വളരെ ലളിതമായും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കിയതിനാൽ, ചേരുവകൾ വളരെ വിലകുറഞ്ഞതാണ്, ഫലം വിലകുറഞ്ഞതും സന്തോഷപ്രദവുമാണ്.
ഫെറ്റ ചീസ്, ചീര, ചതകുപ്പ എന്നിവ നിറച്ച ക്രീം കുഴെച്ചതുമുതൽ പൈകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.
പൈകൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കേണ്ടതില്ല; ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് സമയം ലാഭിക്കാം, ഓവൻ ഓണാക്കരുത് (ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് ചൂടിൽ നല്ലതാണ്) കൂടാതെ എല്ലാവരുടെയും പരിചിതമായ ആപ്പിൾ പൈകൾ പുതിയ രീതിയിൽ പരീക്ഷിക്കുക.
സാൽമണിനൊപ്പമുള്ള പഫ് പേസ്ട്രികൾ - ഇതാണ് എൻ്റെ മാതൃരാജ്യത്തെ വിൽക്കാൻ ഞാൻ തയ്യാറാണ്:) ടെൻഡർ, വായു, നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നത് - ഈ മാന്ത്രിക സാൽമൺ പൈകളെ വിവരിക്കാൻ എനിക്ക് മതിയായ വാക്കുകളില്ല. ദിവ്യസ്വാദിഷ്ടം.
പിയേഴ്സ് ഉള്ള പൈകൾ ആപ്പിളിൻ്റെ അതേ രീതിയിലാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്, പക്ഷേ രുചി ഗണ്യമായി വ്യത്യസ്തമാണ് - പിയേഴ്സുള്ള പൈകൾ മധുരവും ചീഞ്ഞതുമാണ്. മധുരമുള്ള പല്ലുള്ളവർ ശ്രദ്ധിക്കുക.
Chanterelle പൈകൾ വളരെ രുചികരമാണ്, അവർ പാകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ വേഗത്തിൽ മേശയിൽ നിന്ന് അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു. ഈ മനോഹരമായ സുവർണ്ണ കൂൺ ധാരാളം ഉള്ളപ്പോൾ വേനൽക്കാലത്തും ശരത്കാലത്തിൻ്റെ തുടക്കത്തിലും മാത്രമേ ഞങ്ങൾ അവയെ പാചകം ചെയ്യുന്നുള്ളൂ. ഞാൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടുന്നു.
എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് കണ്ടെത്തുക ചുട്ടുപഴുത്ത പീസ്ആപ്പിളിനൊപ്പം, കുട്ടിക്കാലത്തേക്കുള്ള നിങ്ങളുടെ ടിക്കറ്റ് ഉറപ്പാണ്! പൈകൾ മുത്തശ്ശിയെപ്പോലെ തന്നെ മാറുന്നു - മൃദുവായതും മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമാണ്!
പോർച്ചുഗീസിൽ "കൊച്ചിൻഹ" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന പരമ്പരാഗത ബ്രസീലിയൻ പേസ്ട്രിയാണ് ചിക്കൻ, പൊട്ടറ്റോ പീസ്. എന്നിരുന്നാലും, പൈകളുടെ ചേരുവകൾ തികച്ചും സാധാരണമാണ് - നിങ്ങൾക്ക് അവ ഇവിടെയും തയ്യാറാക്കാം.
നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരോട് അസാധാരണമായ പെർസിമോൺ പൈകളോട് പെരുമാറുക. വളരെ രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഈ പൈകൾ മുതിർന്നവരെയും കുട്ടികളെയും ആകർഷിക്കും :) ഇത് പരീക്ഷിക്കുക - നിങ്ങൾ ഖേദിക്കേണ്ടിവരില്ല!
ആരോമാറ്റിക് ഓയിലിൽ വറുത്ത പീസ് ഉപയോഗിച്ച് പീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉക്രെയ്നിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, പക്ഷേ റഷ്യയിൽ ഇത് ഇതുവരെ അറിയപ്പെടുന്നില്ല. ഈ ശല്യപ്പെടുത്തുന്ന ഒഴിവാക്കൽ തിരുത്താൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു!
ഒരുപക്ഷേ എല്ലാവരും യീസ്റ്റ് പൈകളെ കുട്ടിക്കാലം, ഊഷ്മളത, സുഖസൗകര്യങ്ങൾ എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തുന്നു, ഇപ്പോൾ നമുക്ക് തീരെ ഇല്ലാത്തതുമായി. അതുകൊണ്ട് നമുക്ക് ഈ പീസ് ഉണ്ടാക്കി കുടുംബത്തോടൊപ്പം ഒരു നല്ല സായാഹ്നം ആസ്വദിക്കാം.
നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ബീൻ പൈകൾ പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, അത് പരിഹരിക്കാനുള്ള സമയമാണിത്. ഈ രുചികരവും ചെലവുകുറഞ്ഞതുമായ വിഭവം ഒരു കുടുംബ ദൈനംദിന മെനുവിന് അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം കുട്ടികളും മുതിർന്നവരും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു!
ചാൻററലുകളും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ള പൈകൾ മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും. നിങ്ങൾക്ക് അവ ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് ചുടാനും സ്കൂളിലേക്കോ ഓഫീസിലേക്കോ കൊണ്ടുപോകാനും കഴിയും. ഈ പൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ചാറു പാചകം ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ വിളമ്പാം.
ഏറ്റവും സാധാരണമായ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പൈകൾ. കൂടാതെ ഈ വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീസ് പാചകക്കുറിപ്പ് - എല്ലാ ദിവസവും കാബേജ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൈകൾ. ഹൃദ്യമായ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലോ ചൂടുള്ള പീസ് ഉപയോഗപ്രദമാകും.
കൂടെ പഫ് പേസ്ട്രികൾ പച്ചക്കറി പൂരിപ്പിക്കൽ- വളരെ രുചികരവും മനോഹരവും തൃപ്തികരവുമായ വെജിറ്റേറിയൻ പൈകൾ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.
വളരെ ലളിതവും പെട്ടെന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്ചീഞ്ഞ പൈകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് എല്ലാവർക്കും മനസ്സിലാകും, കൂടാതെ പരിചയസമ്പന്നനായ ഒരു പാചകക്കാരന് പോലും ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് സ്വാദിഷ്ടമായ പീസ് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും.
ഇറച്ചി പൈകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക്. ചീഞ്ഞതും സ്വാദുള്ളതുമായ ഇറച്ചി പീസ് - എന്താണ് രുചികരമായത്? ഈ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് മുത്തശ്ശിമാരുടെ അത്താഴത്തെ കുറിച്ച് ഓർമ്മിക്കുക.
ഒരു വടിയിലെ ഈ മനോഹരമായ മിനി പൈകൾ മുതിർന്നവരെയും കുട്ടികളെയും പ്രസാദിപ്പിക്കും. അവർക്ക് ഏത് അവധിക്കാലവും പാർട്ടിയും അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. പൈകളുടെ എണ്ണം ഉരുട്ടിയ മാവിൻ്റെ കനം അനുസരിച്ചായിരിക്കും.
ഒരു തണുത്ത ശരത്കാല ദിനത്തിൽ ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ഉള്ള ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പൈകളേക്കാൾ മികച്ചത് എന്താണ്? നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ സ്വാദിഷ്ടമായ പേസ്ട്രികൾ നൽകൂ. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം പൈകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.
കരളും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ള പീസ് വളരെ രുചികരം മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരവുമാണ്. പൂരിപ്പിച്ച പൈകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, തുടർന്ന് ഒരു അടുക്കള തൂവാലയുടെ കീഴിൽ കൗണ്ടറിൽ നേരിട്ട് ഒരാഴ്ച വരെ സൂക്ഷിക്കാം. ശ്രമിക്കൂ!
ക്രിസ്പി, രുചിയുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതും പഫ് പേസ്ട്രികൾചീസ് ഉപയോഗിച്ച്, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് അരമണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ എടുക്കില്ല. നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെയും അവിശ്വസനീയമാംവിധം സ്വാദിഷ്ടമായ ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ബേക്കിംഗ് സാധനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പരിഗണിക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ഉള്ള പൈകൾ ഉച്ചഭക്ഷണം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ തികച്ചും പ്രാപ്തമാണ്! മറ്റൊരു സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് പുതിയ പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞത് അനുഭവിക്കുക ഊർജ്ജം നിറഞ്ഞു. നിങ്ങളുടെ അവധിക്കാല അതിഥികൾക്കായി ഈ പൈകൾ തയ്യാറാക്കുക.
ഉള്ളി ഉള്ള പൈകൾ ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും ബജറ്റ് ഫ്രണ്ട്ലി പൈകളാണ്. അവ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഏറ്റവും മിതമായ ബജറ്റ് പോലും തകർക്കില്ല, പക്ഷേ അവ മാറുന്ന പൈകൾ അതിശയകരമാംവിധം രുചികരവും സുഗന്ധവുമാണ്.
ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം രുചികരവും വേഗത്തിലുള്ള വറുത്തതുമായ പീസ് തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെയോ അതിഥികളെയോ പ്രസാദിപ്പിക്കും. വലിയ ബുദ്ധിമുട്ടില്ലാതെ അവ എങ്ങനെ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും!
ഞാൻ ആപ്പിളും കാബേജും ഉപയോഗിച്ച് പീസ് ചുടുന്നു മിഴിഞ്ഞു. വളരെ നല്ല കോമ്പിനേഷൻ, പ്ലസ് ആപ്പിൾ. തീർച്ചയായും ഇത് പരീക്ഷിക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങും കോട്ടേജ് ചീസും ഉള്ള പൈകൾ ബജറ്റിന് അനുയോജ്യവും രുചികരവും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമായ വിഭവമാണ്. ഈ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ഒരു അവധിക്കാല മേശയ്ക്കോ യാത്രയ്ക്കിടയിലുള്ള ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ ഓഫീസിലെ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അനുയോജ്യമാണ്.
വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച പൈകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ദ്രുത ഓപ്ഷൻ നിങ്ങളുടെ കയ്യിലുള്ളത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. എല്ലാവർക്കും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ട്. സാൻഡ്വിച്ചുകൾക്ക് സോസേജ് പോലെ. ഉരുളക്കിഴങ്ങും സോസേജും ഉപയോഗിച്ച് പൈകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു!
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പല രാജ്യങ്ങളിലും ബ്ലൂബെറി പൈകൾ ജനപ്രിയമാണ്, ഇത് ആശ്ചര്യകരമല്ല. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്, കൂടാതെ പൈകൾ ഏറ്റവും ചെറിയ കുട്ടിക്കും ഏറ്റവും പിക്കി ഗൂർമെറ്റിനും ഇഷ്ടപ്പെടും.
എൻ്റെ കുടുംബത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട പീസ്. രുചികരവും ചെലവുകുറഞ്ഞതും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് പൈകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയുന്നു - കുട്ടിക്കാലം മുതൽ എല്ലാവർക്കും ഇത് അറിയാം!
മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പ്. ഇത് സംരക്ഷിക്കുക, അത് ഉപയോഗപ്രദമാകും!
1. 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പീസ്
ചേരുവകൾ:
✓ 4 ടീസ്പൂൺ. മാവ് (ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് കൂടി ആവശ്യമാണ്, കാരണം മാവ് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു)
✓ 2 ടീസ്പൂൺ. l പഞ്ചസാര
✓ 1/2 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
✓ 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ
✓ 500 മില്ലി. പാൽ
✓ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് 11 ഗ്രാം പാക്കേജ്.
തയ്യാറാക്കൽ:
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പീസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതും കുഴെച്ചതുമുതൽ ശല്യപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കാത്തതുമായ സ്ലോത്തുകൾക്കായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്.
മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഒരു ബാഗിൽ വയ്ക്കുക, 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
രണ്ട് മണിക്കൂറിന് ശേഷം, നിങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുത്ത്, ചെറുതായി മാവിൽ ആക്കുക, ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പൈകൾ ഉണ്ടാക്കുക.
കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായതാണ്, നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിപ്പിടിക്കുന്നില്ല, നന്നായി രൂപപ്പെടുകയും പൈകൾ വീഴാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഏത് തരത്തിലുള്ള പിസ്സ പൈകൾക്കും ഉപയോഗിക്കാം.
2. ടാറ്റർ പീസ്
ചേരുവകൾ:
✓ 100 ഗ്രാം വെണ്ണ
✓ 2 കപ്പ് മാവ്
✓ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്
✓ കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ സോഡ
✓ 1 ഗ്ലാസ് കെഫീർ
പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
✓ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
തയ്യാറാക്കൽ:
1. 100 ഗ്രാം വെണ്ണ എടുത്ത് രണ്ട് ഗ്ലാസ് മാവ്, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, സോഡ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ പൊടിക്കുക.
2. അതിനുശേഷം 1 ഗ്ലാസ് കെഫീർ ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച പാൽകൂടാതെ 2 മുട്ടകൾ.
3. മാവു ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പറഞ്ഞല്ലോ മൃദു ആയിരിക്കണം. ഞങ്ങൾ അവനെ കിടക്കാനും "വിശ്രമിക്കാനും" വിടുന്നു.
4. പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുക. ഏതെങ്കിലും മാംസം, അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ, ഉള്ളി എന്നിവ എടുത്ത് എല്ലാം ഒരു വിനൈഗ്രേറ്റ് പോലെ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിക്സ്.
6. മധ്യഭാഗത്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക, അരികുകൾ നുള്ളിയെടുക്കുക, ഖിങ്കാലി പോലെ, പക്ഷേ മധ്യത്തിൽ ഒരു ദ്വാരം വിടുക.
7. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പൈകൾ വയ്ക്കുക, 200 സി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.
8. 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, അടുപ്പിലേക്ക് നോക്കുക. പൈകൾക്കുള്ളിൽ ദ്രാവകം പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. ഇപ്പോൾ ഓരോ പൈയിലും ഒരു കഷണം വെണ്ണ ഇടുക. എന്നിട്ട് അത് വീണ്ടും അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.
9. മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഞങ്ങൾ വീണ്ടും അടുപ്പിലേക്ക് നോക്കുന്നു. പൈകൾ തവിട്ടുനിറമാകാൻ തുടങ്ങി, ഉള്ളിലെ ചാറു ഇതിനകം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞു. മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ പൈയും ബ്രഷ് ചെയ്ത് അകത്ത് ഒരു സ്പൂൺ ചാറു ചേർക്കുക.
10. മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, അത്രമാത്രം, പൈകൾ തയ്യാറാണ്.
11. അവയെ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. പൈകൾ അല്പം മൃദുവാക്കണം.
സൂപ്പിനൊപ്പം സേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അതുപോലെ തന്നെ കഴിക്കുക.
3. ക്വിക്ക് മീറ്റ് പീസ്
ചേരുവകൾ:
✓ 2 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ (കെഫീർ, പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ, തൈര്)
✓ ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
✓ അല്പം പഞ്ചസാര
✓ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരിയിൽ 1 ലെവൽ ടീസ്പൂൺ സ്ലാക്ക്ഡ് സോഡ
✓ മാവ് - എത്ര മാവ് എടുക്കും (മാവ് അടിക്കരുത്)
തയ്യാറാക്കൽ:
ഇത് പൈകളുടെ ആകർഷണീയമായ കൂമ്പാരമായി മാറുന്നു. അവർ മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കി, എണ്ണ തളിച്ചു, ചെറിയ തീയിൽ മൂടി കഴിയും.
പൂരിപ്പിക്കൽ: അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (ഏതെങ്കിലും മാംസം) ഉള്ളി വറുത്തതും പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായി കലർത്തി.
അനുപാതങ്ങൾ ഏകപക്ഷീയമാണ്. ഈ കുഴെച്ചതിന്, മാംസത്തോടുകൂടിയ പാലിലും മികച്ച പൂരിപ്പിക്കൽ ആണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.
4. ചിക്കൻ, ചീസ് എന്നിവയുള്ള പൈകൾ
ചേരുവകൾ
✓ പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ 1 ലെയർ
✓ 2 സ്തനങ്ങൾ
✓ 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്
✓ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്
✓ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
തയ്യാറാക്കൽ:
നന്നായി ഫില്ലറ്റ് മാംസംപോലെയും, വറ്റല് ചീസ് മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. എല്ലാം പട്ടകളാക്കി ഉരുട്ടുക. 20 മിനിറ്റ് 205 സിയിൽ ചുടേണം.
5. വളരെ രുചിയുള്ള പീസ്
ചേരുവകൾ:
✓ 0.5 ലിറ്റർ വേവിച്ച വെള്ളം, 40 ഡിഗ്രി വരെ തണുപ്പിക്കുക
✓ 15 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്
✓ 3-4 കപ്പ് മാവ്
✓ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ 0.5 കപ്പ്, വറുത്തതിന് 300 ഗ്രാം
✓ 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
✓ ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
തയ്യാറാക്കൽ:
പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ യീസ്റ്റ് പിരിച്ചുവിടുക, അത് ഒരു തല രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, മാവ് 0.5 കപ്പ് ഇളക്കുക. നേർപ്പിച്ച യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക.
ഉടനടി കുഴെച്ചതുമുതൽ അത് ഇറുകിയതും നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ ഒതുങ്ങുന്നതുമല്ല.
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉടനടി പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയരാൻ പാടില്ല, വറുക്കുമ്പോൾ അത് ഉയരും.
വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് പൈകൾ ഉണ്ടാക്കുക. പൈ ഫ്ലാറ്റ് ആക്കുക.
ധാരാളം ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, സീം സൈഡ് താഴേക്ക്.
6. ആപ്പിളുകളുള്ള ദ്രുത പീസ്
ചേരുവകൾ:
✓ കോട്ടേജ് ചീസ് (പറങ്ങോടിച്ചത്, മൃദുവായത്) - 500 ഗ്രാം
✓ മുട്ടയുടെ വെള്ള - 2 പീസുകൾ.
✓ സസ്യ എണ്ണ (മണമില്ലാത്തത്) - 250 മില്ലി
✓ പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം
✓ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 പാക്കറ്റുകൾ.
✓ മാവ് (നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്ര) - 800 ഗ്രാം
✓ ആപ്പിൾ (ഇടത്തരം) - 6 പീസുകൾ
✓ കറുവപ്പട്ട - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
സഹായക:
✓ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു (ലൂബ്രിക്കേഷനായി) - 2 പീസുകൾ.
തയ്യാറാക്കൽ:
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾക്ക് 2 ബാഗ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ആവശ്യമാണ്, കാരണം മൊത്തം ഭാരം 1 കിലോയിൽ കൂടുതലായിരിക്കും.
മൃദുവായ അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് 2 വെള്ള ചേർക്കുക (മഞ്ഞക്കരു പിന്നീട് ഗ്രീസ് ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കും), സസ്യ എണ്ണമണമില്ലാത്ത.
അതിനുശേഷം, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, എല്ലാം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക.
ക്രമേണ മാവ് ചേർക്കുക (ആദ്യം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, പിന്നെ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, ഒടുവിൽ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട്).
മൃദുവായ ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്ര മാവ് ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ മൃദുവും ഇലാസ്റ്റിക് ആകും).
പൂരിപ്പിക്കൽ. ആപ്പിൾ പീൽ ആൻഡ് താമ്രജാലം, നിലത്തു കറുവപ്പട്ട ചേർക്കുക.
ഓപ്ഷണലായി കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, കട്ടിയുള്ള കയറുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക, ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
മാവ് വിതറിയ ഒരു ബോർഡിൽ ഓരോ റൗണ്ട് മാവും നേർത്തതായി പരത്തുക, അതിൽ ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത ആപ്പിൾ നിറയ്ക്കുക.
പൈകളുടെ അരികുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്ത് പരത്തുക. ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, സീം സൈഡ് താഴേക്ക്, മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഏകദേശം 30-35 മിനിറ്റ് 180*C യിൽ ചുടേണം.
ഈ പൈകൾക്ക് എൻ്റെ കുടുംബത്തിൽ നിന്നും സുഹൃത്തുക്കളിൽ നിന്നും ഞാൻ പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിച്ചതിൽ വച്ച് ഏറ്റവും ഉയർന്ന റേറ്റിംഗ് ലഭിച്ചു.
7. വറുത്ത പീസ് വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ
ചേരുവകൾ:
യീസ്റ്റ് മാഷിനായി:
✓ 50 മില്ലി വെള്ളം
✓ 1 ടീസ്പൂൺ (5 ഗ്രാം) ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്
✓ 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
പരിശോധനയ്ക്കായി:
✓ 250 മില്ലി പാൽ/വെള്ളം/കെഫീർ
✓ 2 മഞ്ഞക്കരു (ഓപ്ഷണൽ)
✓ 2 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
✓ 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
✓ 500 ഗ്രാം മാവ് (നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് കൂടുതലോ കുറവോ ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം, കാരണം മാവ് എല്ലായിടത്തും വ്യത്യസ്തമാണ്)
✓ 2 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
തയ്യാറാക്കൽ:
ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്, 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഒരു കപ്പിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, 50 മില്ലി ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക. ഉയരാൻ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.
യീസ്റ്റ് നല്ലതാണെങ്കിൽ, 15 മിനിറ്റിനുശേഷം അത് ജീവൻ പ്രാപിക്കുകയും നുരയെ തൊപ്പിയിലേക്ക് ഉയരുകയും വേണം. "തൊപ്പി" പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ യീസ്റ്റ് മാറ്റണം!
ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ചൂട് പാൽ ഒഴിക്കുക. ചേർക്കുക: പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മഞ്ഞക്കരു, സസ്യ എണ്ണ, ഉയർന്നു യീസ്റ്റ് ഒഴിച്ചു എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
മൊത്തം പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് 2/3 മാവ് അരിച്ചെടുത്ത് (ബാക്കിയുള്ള മാവ് കുറച്ചുകൂടി ചേർത്ത്) വളരെ മൃദുവായ, ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. മാവ് കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കരുത്;
ഭാവിയിൽ, പൈകൾ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, പൊടിപടലത്തിനായി കൂടുതൽ മാവ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
കുഴെച്ചതുമുതൽ 10-15 മിനിറ്റ് (ഈ സമയം മാവിൻ്റെ ഗ്ലൂറ്റൻ പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്), അത് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ നിന്ന് വരുന്നതുവരെ നന്നായി ആക്കുക.
വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പുരട്ടിയ പാത്രത്തിൽ കുഴച്ച മാവ് വയ്ക്കുക, മുകളിൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.
ഞാൻ ഫ്രിഡ്ജ് (ഒരാരാത്രി) കുഴെച്ചതുമുതൽ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. ഏകദേശം 1.5 - 2 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ആദ്യത്തെ കുഴയ്ക്കുക, തുടർന്ന് വീണ്ടും മൂടി പൊങ്ങാൻ വിടുക. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ടെസ്റ്റിനൊപ്പം പ്രവർത്തിക്കാം.
ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!
കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കൽ സാങ്കേതികവിദ്യ കാരണം അവ അടരുകളുള്ളതും മൃദുവായതുമാണ്. യഥാർത്ഥ പഫ് പേസ്ട്രി തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, എന്നാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതവും വേഗമേറിയതുമാണ്. വെറും ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത്ഭുതകരമായ പീസ് ചുടാൻ കഴിയും. കുഴെച്ചതുമുതൽ യീസ്റ്റ് ആണെങ്കിലും, അത് ഉയരുന്നത് വരെ നിങ്ങൾ കാത്തിരിക്കേണ്ടതില്ല. നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് ഇത് കുഴച്ചാൽ മതി, നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ തന്നെ പൈകൾ രൂപപ്പെടുത്താനും അവ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാനും കഴിയും. ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങൾ ഖേദിക്കേണ്ടിവരില്ല.
ഗോതമ്പ് മാവ് 2 ടീസ്പൂൺ.
വെണ്ണ 100 ഗ്രാം
പാൽ 100 മില്ലി
ഡ്രൈ തൽക്ഷണ യീസ്റ്റ് 5 ഗ്രാം
ഉപ്പ് 0.5 ടീസ്പൂൺ.
ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ.
ശുദ്ധീകരിച്ച സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 20 മില്ലി
വേവിച്ച ചിക്കൻ 300 ഗ്രാം
ഗോതമ്പ് മാവ് 2 ടീസ്പൂൺ.
ഉള്ളി 1 പിസി.
വെണ്ണ, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്, പാൽ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, മാവ്: അത്തരം പീസ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണ്ടി എടുക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കാം. ഞാൻ വറുത്ത ഉള്ളി കൊണ്ട് വേവിച്ച മാംസം ഉണ്ട്.
ആദ്യം ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വയ്ക്കുക.
ഉള്ളി വറുക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ പൈകൾക്കായി കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക
വെണ്ണയിൽ ചൂടുള്ള പാൽ ചേർക്കുക.
ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ വെണ്ണയിലേക്കും പാലിലേക്കും ഒഴിക്കുക.
യീസ്റ്റ് നുരയും വരെ 10 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ.
അതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നത് തുടരുന്നു. വേവിച്ച മാംസം (ഞാൻ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ചു) ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുക.
ഉള്ളി തയ്യാർ.
വറുത്ത ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം യോജിപ്പിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
യീസ്റ്റ് "ജീവൻ പ്രാപിച്ചു."
മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാനും ഓക്സിജനുമായി സമ്പുഷ്ടമാക്കാനും ഞങ്ങൾ മാവ് അരിച്ചെടുക്കുന്നു. ഒരു ഗ്ലാസിൽ 130 ഗ്രാം മാവ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ക്രമേണ വെണ്ണ, പാൽ, യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
ഇലാസ്റ്റിക്, മൃദുവായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കൊഴുപ്പ് കാരണം ഇത് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നില്ല.
മാവ് മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
ഓരോ ഭാഗവും ദീർഘചതുരാകൃതിയിൽ റോൾ ചെയ്യുക.
ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ, വിശാലമായ വശത്തിൻ്റെ അരികിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വയ്ക്കുക.
റോൾ ചുരുട്ടുക.
നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയുടെ അറ്റം ഉപയോഗിച്ച്, റോൾ ഏകദേശം 3-4 സെൻ്റീമീറ്റർ വീതിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഇത് ലളിതമായും വേഗത്തിലും ചെയ്യുന്നു: ഞങ്ങൾ വെട്ടുന്നതുപോലെ റോൾ ഞങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തി ഉപയോഗിച്ച് സ്വിംഗ് ചെയ്യുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്ന ചെറിയ പൈകളാണിത്.
ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ പൈകൾ വയ്ക്കുക. ഞാൻ അവരെ ഒന്നും ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്തില്ല.
30-40 മിനിറ്റ് 175-180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ചേരുവകളുടെ നിർദ്ദിഷ്ട തുകയിൽ നിന്ന് എനിക്ക് 17 പൈകൾ ലഭിച്ചു. നിങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് പീസ് നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടി തണുപ്പിക്കട്ടെ. എന്നിട്ട് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റി ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക. അവ മൃദുവായിത്തീരും, നാളെ അവർ കൂടുതൽ മൃദുവാകും.
മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ, ബ്രെഡിന് പകരം ചാറു ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പീസ് വിളമ്പുക. ചായയോ കാപ്പിയോ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്.
യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽബേക്കിംഗ് പൈകൾ, പീസ്, kulebyak, buns, cheesecakes, buns, pizza എന്നിവയ്ക്കായി ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ളതാണ്. പുളിപ്പില്ലാത്ത കുഴെച്ച ഡോനട്ട്സ്, പാൻകേക്കുകൾ, പീസ്, ചീസ് കേക്കുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു... സ്ട്രെയിറ്റ്-ഡ്രൈ രീതി ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ച വെള്ള, ഡോനട്ട്സ്, ഖാചാപുരി, പേസ്റ്റികൾ എന്നിവയ്ക്ക് കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. വറുത്ത പൈകൾക്കുള്ളതാണ് ഏറ്റവും ലളിതമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ, അത് അതിശയകരമായ പാസ്റ്റികൾ, ഡോനട്ട്സ്, വറുത്ത പീസ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ഭാവനയ്ക്ക് യഥാർത്ഥ സാധ്യത നൽകുന്നു വെണ്ണ കുഴെച്ചതുമുതൽ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ്, മാംസം, കൂൺ, ആപ്പിൾ, പച്ചക്കറികൾ, മുട്ട, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായ പൈകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് തികച്ചും പൂർത്തീകരിക്കുകയും ഏതാണ്ട് ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ യോജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതേപ്പറ്റിയും പറയാം പഫ് പേസ്ട്രി.
പീസ് ഒരു ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ലഘുഭക്ഷണമാണ്; നിങ്ങൾക്ക് അവ ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി കഴിക്കാം, പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കാം, നിങ്ങളുടെ മുത്തശ്ശിയെ ഓർക്കുക, കുട്ടിക്കാലത്തെ ഓർമ്മകൾ ആസ്വദിക്കുക.
വറുത്ത പീസ്, ചുട്ടുപഴുത്ത പീസ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പീസ് - ഓരോ രുചിക്കും പൈകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു വഴി നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.
ഓരോ വീട്ടമ്മമാർക്കും എത്ര കാപ്രിസിയസ് കുഴെച്ചതാണെന്ന് അറിയാം. എന്നാൽ ഭയപ്പെടേണ്ട! പൈകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, അത് മനോഹരവുമാണ് - ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, നിങ്ങളുടെ സ്നേഹത്തിൻ്റെയും ഊഷ്മളതയുടെയും ഒരു തുള്ളി ചേർക്കുക, നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി!
ചിലത് ഇതാ ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകൾപീസ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:
- കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവായതും പൊട്ടാത്തതുമാക്കാൻ, നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു വേണം.
- യീസ്റ്റ് അഴുകലിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ താപനില 30 ഡിഗ്രിയാണ്. തണുത്ത വെള്ളം യീസ്റ്റിൻ്റെ വളർച്ചയെ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു, അതേസമയം ചൂടുവെള്ളത്തിന് അഴുകൽ പൂർണ്ണമായും നിർത്താൻ കഴിയും.
- കുഴച്ചതിന് ശേഷം, യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാത്രം ഒരു കോട്ടൺ ടവൽ കൊണ്ട് മൂടി ചൂട് സൂക്ഷിക്കണം. പുറത്ത് ചൂടാണെങ്കിൽ, ഒരു വിൻഡോ മികച്ച ഓപ്ഷൻ ആയിരിക്കും.
- പൈകൾ രൂപപ്പെടുത്തിയ ശേഷം, അടുപ്പിന് മുമ്പായി 5-7 മിനിറ്റ് ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കണം, അങ്ങനെ അത് "എത്തുന്നു".
- പൈകൾ ചുടാൻ, അടുപ്പ് 220 സി വരെ ചൂടാക്കണം, 15 മിനിറ്റിനുശേഷം മാത്രമേ താപനില കൂട്ടുകയോ കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുക. ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് തുല്യമായി ചുട്ടുപഴുത്തതും മൃദുവായതുമായ പൈകൾ ലഭിക്കും.
- ഡീപ്പ് ഫ്രൈയിംഗ് പൈകൾക്കായി എണ്ണ ചൂടാക്കുമ്പോൾ, നിറം ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് മുൻകൂട്ടി അതിൽ ഒരു കഷണം കാരറ്റ് ഇടാം.
- പൈകൾക്ക് മനോഹരവും തിളങ്ങുന്നതുമായ ഉപരിതലം ലഭിക്കുന്നതിന്, അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അവ മെലാഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യണം: 15 സി വരെ തണുപ്പിക്കുക, മുട്ടയുടെ വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവും അടിക്കുക. ഗ്രീസ് മറ്റൊരു വഴി: അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുമ്പ് - ഒരു മുട്ട, ശേഷം - വെണ്ണ ഒരു കഷണം കൂടെ. അതു നന്നായി, വളരെ ചങ്കില് മാറുന്നു.
- പഫ് പേസ്ട്രിക്ക് മനോഹരമായ പുറംതോട്, നിരവധി പാളികൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ, സസ്യ എണ്ണയിൽ പൈകൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.
- ഫില്ലിംഗിനായി കാബേജ് പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് നേരം സൂക്ഷിക്കുകയോ ഒരു ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുകയോ 40-45 സി താപനിലയിൽ ചൂടാക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, എന്നിട്ട് അത് നീക്കം ചെയ്ത് പിഴിഞ്ഞ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങൾ രൂക്ഷമായ മണം ഒഴിവാക്കും, കാബേജ് മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാകും.
- പരീക്ഷണം നടത്താൻ ഭയപ്പെടരുത്! എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവസാനം നിങ്ങൾ രുചികരവും രുചികരവുമാകുന്ന പൈകൾ ഉണ്ടാക്കും!
ഭവനങ്ങളിൽ, ചൂടുള്ള, സുഗന്ധമുള്ള, റോസി, സ്വാദിഷ്ടമായ പീസ്. ഈ വിഭവത്തിലാണ് സ്ലാവിക് ജനതയുടെ പാചക വികസനത്തിൻ്റെ വികാസത്തിൻ്റെ മുഴുവൻ ചരിത്രവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്, കൂടാതെ പൈകൾ തന്നെ പല റഷ്യൻ പാരമ്പര്യങ്ങളുടെയും അവിഭാജ്യ ഘടകമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. പുരാതന കാലം മുതൽ, പൈകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അമ്മയിൽ നിന്ന് മകളിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. അന്നുമുതൽ, ഒരുപാട് മാറിയിട്ടുണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്, രുചികരവും അസാധാരണവുമായ ഫില്ലിംഗുകളുടെ വൈവിധ്യം ഗണ്യമായി വർദ്ധിച്ചു, കൂടാതെ പൈകൾക്കായി കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്ന രീതികളും മെച്ചപ്പെട്ടു. പൈകൾക്കുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ വളരെ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, ഓരോ രുചിക്കും ആഗ്രഹത്തിനും അനുയോജ്യമാകും. കാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാംസം, മുട്ട, ജാം, ആപ്പിൾ, ഉള്ളി, അരി, കൂൺ, സോസേജ് എന്നിവയുള്ള പീസ് ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, വറുത്ത സോസേജ് പൈകൾക്കുള്ള അസാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെയധികം പരിശ്രമവും സമയവും എടുക്കില്ല, പക്ഷേ ഫലങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളെയും കവിയുന്നു. എന്നാൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൈകൾക്കുള്ള അസാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പ് - ചിക്കൻ കരളും കസ്കസും ഉള്ള പൈകൾ മികച്ചതും ഹൃദ്യവുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണമായിരിക്കും. പഫ് പേസ്ട്രി പൈകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നും നിങ്ങൾ ഇവിടെ കണ്ടെത്തും രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്യീസ്റ്റ് പീസ്. ഏറ്റവും വായിൽ നനയ്ക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പിന് നന്ദി, നിങ്ങൾ പൈകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് പഠിക്കുക മാത്രമല്ല, അന്തിമഫലം കാണുകയും ചെയ്യും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഫോട്ടോകളുള്ള പൈകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഈ ഉപവിഭാഗത്തിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഫോട്ടോഗ്രാഫുകൾക്കൊപ്പം ചേർക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പൈകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം എന്നിവയ്ക്കും അതുപോലെ തന്നെ പൈകൾ നൽകാം ഉത്സവ പട്ടിക. പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ പൈകൾ ഡാച്ചയിലോ നടക്കാനോ ലഘുഭക്ഷണമായി എടുക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരും ആരോഗ്യമുള്ളവരാകും. രുചികരമായ വിഭവം. നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരുടെ വായിൽ വെള്ളമൂറുന്ന ഏറ്റവും രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ പീസ് തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പ്. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, നിങ്ങളുടെ ഊഷ്മളതയുടെ ഒരു തുള്ളി ചേർക്കുക, സ്നേഹിക്കുക, അത്രമാത്രം, പൈകൾ തയ്യാറാണ്!
05.08.2018
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബ്ലൂബെറി പീസ്
ചേരുവകൾ:ബ്ലൂബെറി, പഞ്ചസാര, അന്നജം, യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, അന്നജം, മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, വെണ്ണ, മാവ്, ഉപ്പ്നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ തന്നെ ബ്ലൂബെറി പൈകൾ തയ്യാറാകും. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതവും വേഗമേറിയതുമാണ്. ഈ പേസ്ട്രി തീർച്ചയായും എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും;
ചേരുവകൾ:
വാനില പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം,
- യീസ്റ്റ് - 40 ഗ്രാം,
- പഞ്ചസാര - 0.5 കപ്പ്,
അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ,
- മുട്ട - 1 കഷണം + 1 മഞ്ഞക്കരു,
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ,
വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം,
- മാവ് - 2-2.5 കപ്പ്,
- ഉപ്പ് - ഒരു മന്ത്രിപ്പ്,
- ബ്ലൂബെറി - 1 കപ്പ്,
- പഞ്ചസാര - 1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ,
അന്നജം - 1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ.
10.05.2018
അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ട്രോബെറി കൂടെ പീസ്
ചേരുവകൾ:മാവ്, യീസ്റ്റ്, വെള്ളം, മുട്ട, പഞ്ചസാര, സ്ട്രോബെറിസ്ട്രോബെറി പൈകൾ ഞങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ എപ്പോഴും വലിയ ഹിറ്റാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് അവരുടെ വിശദമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ ഇന്ന് നിങ്ങൾക്കായി വിവരിച്ചത്.
ചേരുവകൾ:
- 480 ഗ്രാം മാവ്,
- യീസ്റ്റ് ഒരു പാക്കേജ്,
- 280 മില്ലി. വെള്ളം,
- 1 മുട്ട,
- 3 ടീസ്പൂൺ. സഹാറ,
- 300 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറി.
26.04.2018
യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ വറുത്ത കെഫീർ പീസ്, ഫ്ലഫ് പോലെ
ചേരുവകൾ:കെഫീർ, മാവ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സോഡ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്ത പീസ് ഇല്ലാതെ പാകം ചെയ്യാം യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ. കെഫീറിനൊപ്പം അവ മികച്ചതായി മാറും, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ വിശദമായ പാചകക്കുറിപ്പ്അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ.
ചേരുവകൾ:
- കെഫീർ 3.2% - 125 മില്ലി;
ഗോതമ്പ് മാവ് - 280 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
- സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 50 മില്ലി.
09.03.2018
ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം അത്ഭുതം
ചേരുവകൾ:കെഫീർ, ഉപ്പ്, സോഡ, മാവ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, വെണ്ണഡാഗെസ്താനിൽ, പ്രധാന അവധി ദിവസങ്ങളിൽ അത്ഭുതം ഫ്ലാറ്റ്ബ്രെഡുകൾ തയ്യാറാക്കുകയും എല്ലാ അതിഥികൾക്കും നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും പോലും അവ അനുയോജ്യമാണ്. ഒന്നും രണ്ടും കോഴ്സുകൾക്ക് ബ്രെഡിന് പകരം അവ നൽകാം. ജോലിസ്ഥലത്തേക്കോ പിക്നിക്കിലേക്കോ വഴിയിലേക്കോ ലഘുഭക്ഷണമായി കൊണ്ടുപോകാൻ ഫ്ലാറ്റ്ബ്രെഡ് പൈകൾ സൗകര്യപ്രദമാണ്.
പാചകക്കുറിപ്പിനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- 460 മില്ലി കെഫീർ,
- 1.5 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്,
- 0.5 ടീസ്പൂൺ. സോഡ,
- അര കിലോ മാവ്,
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- 700 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,
- ഉള്ളി തല,
- 30 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ.
21.02.2018
കാബേജ് കൊണ്ട് ലെൻ്റൻ പീസ്
ചേരുവകൾ:മാവ്, പഞ്ചസാര, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്, വെള്ളം, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ഉപ്പ്, കാബേജ്ഈ രുചികരമായ ലെൻ്റൻ കാബേജ് പൈകൾ പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഞാൻ നിങ്ങൾക്കായി പാചക പാചകക്കുറിപ്പ് വിശദമായി വിവരിച്ചിട്ടുണ്ട്, പാചകത്തിൽ പ്രശ്നങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകില്ല.
ചേരുവകൾ:
- മാവ് - 650 ഗ്രാം,
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ,
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ,
- വെള്ളം - ഒന്നര ഗ്ലാസ്,
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 100 മില്ലി.,
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ,
- കാബേജ് - ഒന്നര കിലോ.,
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.
02.02.2018
തക്കാളി, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പീസ് "ബോംബോച്ച്കി"
ചേരുവകൾ:വെള്ളം, മാവ്, സസ്യ എണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കോട്ടേജ് ചീസ്, ചീര, തക്കാളി, ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി"ബോംബോച്ച്കി" പീസ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? അവർക്ക് നിലവാരമില്ലാത്തതാണ് രൂപം, അവ ശരിക്കും ചെറിയ ബോംബുകളോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ അപകടകരമല്ല, പക്ഷേ വളരെ രുചികരവും വിശപ്പുള്ളതുമാണ്. അവ പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, നിങ്ങൾ സന്തോഷിക്കും!
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- വെള്ളം - 250 ഗ്രാം;
- മാവ് - 2.5 കപ്പ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കുഴെച്ചതുമുതൽ;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്ലൈഡ് ഇല്ല.
പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ - ഒരു ചെറിയ തുക;
- തക്കാളി - 200 ഗ്രാം;
- ഹാർഡ് ചീസ്- 50 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ് - ഒരു ചെറിയ തുക.
29.01.2018
എയർ വറുത്ത പീസ്
ചേരുവകൾ:മാവ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, യീസ്റ്റ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, വെള്ളം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്പൈകൾ എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെങ്കിൽ, അത് അടിയന്തിരമായി പരിഹരിക്കാം! അവർക്ക് ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ - പുളിച്ച വെണ്ണയും യീസ്റ്റും ഉപയോഗിച്ച് - വളരെ നല്ലതാണ്, അത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ പൈകൾ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും വളരെ രുചികരവുമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- 500 ഗ്രാം മാവ്;
- 0.5 ടീസ്പൂൺ. സഹാറ;
- 0.75 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
- 0.5 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ;
- 1.25 ഗ്ലാസ് വെള്ളം;
- 5-6 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- 1 ഉള്ളി;
- വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ;
- രുചി ഉപ്പ്;
- രുചി കുരുമുളക്.
16.01.2018
ചീസ്, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബോംബ് പൈകൾ
ചേരുവകൾ:മാവ്, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ, വെള്ളം, ചീസ്, തക്കാളി, മയോന്നൈസ്, ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളിബോംബ് പൈകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പലർക്കും അറിയാം. ഈ പൈകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇതുവരെ അറിയില്ലെങ്കിൽ, അവ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഒരു വിശപ്പിന്, ഞാൻ തക്കാളിയും ചീസും ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് വിശപ്പടക്കങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- ഒന്നര ഗ്ലാസ് പ്രീമിയം ഗോതമ്പ് മാവ്,
- ഒരു നുള്ള് നല്ല ക്രിസ്റ്റലിൻ ഉപ്പ്,
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ,
- 1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം.
പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
- 130 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്,
- 4 തക്കാളി,
- 1 ടീസ്പൂൺ സോസ് (മയോന്നൈസ് പോലുള്ളവ),
- ചതകുപ്പ 2 കഷണങ്ങൾ,
- വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ.
07.01.2018
കരൾ പീസ്
ചേരുവകൾ:പന്നിയിറച്ചി ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഉള്ളി, വെള്ളം, മാവ്, പഞ്ചസാര, ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്, ഉപ്പ്പഴയ ആളുകൾ, ഞാൻ കരുതുന്നു, കരൾ പൈസ് രുചി ഓർക്കുക. ഞാൻ നിങ്ങൾക്കായി വിശദമായി GOST അനുസരിച്ച് പാചക പാചകക്കുറിപ്പ് വിവരിച്ചു.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ - 500 ഗ്രാം,
- ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം,
- വെള്ളം - 350 മില്ലി.,
- മാവ് - 550 ഗ്രാം,
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ,
- ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ.,
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - ഒന്നര ടീസ്പൂൺ,
- ഉപ്പ് - അര ടീസ്പൂൺ.
05.01.2018
യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കാബേജ് കൊണ്ട് വറുത്ത പീസ്
ചേരുവകൾ:ജീവനുള്ള യീസ്റ്റ്, വെള്ളം, മാവ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വെളുത്ത കാബേജ്, കാരറ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്കാബേജ് കൊണ്ട് വറുത്ത പീസ് എൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. ഞാൻ ഇന്ന് നിങ്ങൾക്കായി വിവരിച്ചു.
ചേരുവകൾ:
- 20 ഗ്രാം യീസ്റ്റ്;
- 200 ഗ്രാം വെള്ളം;
- 400 ഗ്രാം മാവ്;
- 30 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
- 15 ഗ്രാം ഉപ്പ്;
- 300 ഗ്രാം കാബേജ്;
- 150 ഗ്രാം കാരറ്റ്;
- ഉപ്പ്;
- നിലത്തു കുരുമുളക്.
16.12.2017
അടുപ്പത്തുവെച്ചു phyllo കുഴെച്ചതുമുതൽ ആപ്പിൾ കൂടെ പീസ്
ചേരുവകൾ: phyllo കുഴെച്ചതുമുതൽ, ആപ്പിൾ, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, നിലത്തു കറുവപ്പട്ട, മുട്ടഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്കായി ഫില്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന രുചികരമായ ആപ്പിൾ പൈകൾക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ വളരെ രുചികരവും മൃദുവായതുമായി മാറുന്നു, കറുവപ്പട്ട അവർക്ക് രസകരമായ ഒരു രുചി നൽകുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- 200 ഗ്രാം ഫിലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ,
- 3-4 ആപ്പിൾ,
- 3 ടീസ്പൂൺ. സഹാറ,
- 100 ഗ്രാം വെണ്ണ,
- 1 ടീസ്പൂൺ. കറുവപ്പട്ട,
- 1 മുട്ട.
12.12.2017
ആപ്പിളും സ്പ്രൈറ്റും ഉള്ള പഫ് പേസ്ട്രികൾ
ചേരുവകൾ: പഫ് പേസ്ട്രി, സ്പ്രൈറ്റ്, ആപ്പിൾ, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട, വാനിലിൻപഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് (അല്ലെങ്കിൽ പഫ് പേസ്ട്രി) നിർമ്മിച്ച പീസ് കുട്ടികളും മുതിർന്നവരും വീട്ടമ്മമാരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അവ രുചികരവും മനോഹരവും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്. ആപ്പിളും സ്പ്രൈറ്റും ഉള്ള പഫ് പേസ്ട്രികൾ വളരെ രുചികരമായിരിക്കും: ഈ കോമ്പിനേഷൻ വളരെ വിജയകരമാണ്. ഇത് പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക!
ചേരുവകൾ:
- പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ 2 പാക്കേജുകൾ;
- 2 സ്പ്രൈറ്റ് ബാങ്കുകൾ;
- 2 ആപ്പിൾ;
- 300 ഗ്രാം വെണ്ണ;
- 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര;
- കറുവാപ്പട്ട - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- വാനിലിൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
08.12.2017
5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ വളരെ നേരിയതും ഇളം പൈകളും
ചേരുവകൾ:മാവ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, പാൽ, യീസ്റ്റ്ഈ ഇളം കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾക്ക് വെറും 5 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ സ്വാദിഷ്ടമായ പീസ് ഉണ്ടാക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതവും വേഗമേറിയതുമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- 2 കപ്പ് മാവ്,
- കാൽ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്,
- 1 ടീസ്പൂൺ. സഹാറ,
- 1 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ,
- 250 മില്ലി. പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം
- 5-6 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്.
01.12.2017
കാബേജ്, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പീസ്
ചേരുവകൾ:മാവ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, യീസ്റ്റ്, സസ്യ എണ്ണ, വെള്ളം, കാബേജ്, മുട്ട, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉള്ളികാബേജും മുട്ടയും ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ പൈകൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് ചേരുവകളും കുറച്ച് സമയവും ആവശ്യമാണ്, അവ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതിനകം നിങ്ങളുടെ മുന്നിലുണ്ട് - കാണുക, പാചകം ചെയ്യുക, നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാർക്ക് അൽപ്പം സന്തോഷം നൽകുക.
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 650 ഗ്രാം,
- ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 11 ഗ്രാം,
സസ്യ എണ്ണ - 50 ഗ്രാം,
- പഞ്ചസാര - ഒന്നര ടീസ്പൂൺ,
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ,
- വെള്ളം - 400 ഗ്രാം.
പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
- മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
- വെളുത്ത കാബേജ് - 400 ഗ്രാം,
- ഉള്ളി- 1 പിസി.,
- വെള്ളം - 1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ,
- പാകത്തിന് ഉപ്പ്,
- ആസ്വദിക്കാൻ നിലത്തു കുരുമുളക്,
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ.
14.11.2017
10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പീസ് - അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും വെളിച്ചവും
ചേരുവകൾ:കെഫീർ, മുട്ട, ചതകുപ്പ, ചീര, മാവ്, സോഡ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണവെറും 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് എൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പൈകൾ ഉണ്ടാക്കാം. അവർ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായി മാറുന്നു. അവ വേഗത്തിലും വളരെ എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- 1 ഗ്ലാസ് കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ തൈര്;
- 3 മുട്ടകൾ;
- ചതകുപ്പ;
- 1 ടീസ്പൂൺ. ഉണങ്ങിയ പച്ചിലകൾ;
- 6-7 ടീസ്പൂൺ. മാവ്;
- അര ടീസ്പൂൺ സോഡ;
- ഉപ്പ്,
- നിലത്തു കുരുമുളക്;
- 80 മില്ലി. സസ്യ എണ്ണ.
- സിലിക്കൺ മോൾഡുകളിലെ മൈക്രോവേവിലെ ചോക്കലേറ്റ് കപ്പ് കേക്ക് സിലിക്കൺ മോൾഡുകളിലെ മൈക്രോവേവിലെ കപ്പ് കേക്കുകൾ
- വീട്ടിൽ ഉണങ്ങിയ പ്ലംസ് - അസാധാരണമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
- എന്തുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾ കപ്പലിൻ്റെ ക്യാപ്റ്റനെക്കുറിച്ച് സ്വപ്നം കാണുന്നത്?
- ഒരു സ്വപ്നത്തിൽ സ്കേറ്റ് ചെയ്യുക എന്നതിൻ്റെ അർത്ഥമെന്താണ്?