هل من الممكن تقليم أشجار الكرز الطيور؟ طائر الكرز المعطر والعطاء في حديقتك: زراعة ورعاية
شجرة كرز الطيور (زهرة البرقوق) الجميع يعلم. لكنهم ما زالوا خائفين من زراعتها في أراضيهم. لكن هذا النبات يزهر بشكل مثير للدهشة ويتشكل بشكل جيد ويؤتي ثماره. بالإضافة إلى ذلك، يقوم كرز الطيور بتطهير الهواء، لأنه يحتوي على مبيدات نباتية. الذباب لا يحبها. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر كرز الطير منذ القدم شجرة تزيل الحزن والحزن، وتستبدلهما بالنشاط وحب الحياة.
يتلاشى شجرة الكرز الطيور الطويلة على موقعنا
في الطبيعة
ينمو طائر الكرز (الرسغي) من عائلة الورديات في الغابات المختلطة والصنوبرية ويشكل غابة على طول الأنهار. كما أنه يستقر بالقرب من البشر. الربيع هو وقت الإزهار الجماعي. في بعض الأحيان يوجد في الطبيعة كرز الطيور ذو اللون الوردي من البتلات. أثناء الإزهار، يمكنك اختيار نبات أم لزرع الجذر في موقعك. يمكنك قطع قصاصات من فرع شجيرة ترغب في زراعة شتلة فيها. قطع هذا النوع تتجذر بسهولة.
النقط الأرجوانية السوداء اللامعة من أنواع كرز الطيور صالحة للأكل. كثير من الناس يحبون مذاقهم القابض قليلاً. يتم جمع التوت واستخدامه لإعداد أطباق لذيذة.
الموقع على
طائر الكرز قوي جدًا ومتواضع لا توجد مشاكل مع التكنولوجيا الزراعية. هذا النبات يتحمل الظل، ولكن في مكان مشرق يكون الإزهار أكثر وفرة. أزهار الكرز الطيور في البداية. ثم يتم جمع العديد من الزهور البيضاء في فرش وتشبع الهواء برائحة ساحرة.
التوت الصالحة للأكل- ميزة أخرى لهذا النبات. معهم يتم خبز الفطائر والهلام والكومبوت والمربيات. يصعب فصل الحفرة عن اللب، لذلك تُفرك الثمرة أولاً من خلال منخل. يتم خبز كعك شانغي السيبيري اللذيذ (شانيجكي) من الدقيق الممزوج بالفواكه المجففة المطحونة جيدًا. هناك العديد من الوصفات. تشبه بعض شانيجكي كعك الجبن، ولكن بدلاً من الجبن القريش تحتوي على مربى كرز الطيور.
يمكنك غرس الفودكا على التوت وتحضير الشراب. يوصي الطب التقليدي بشرب مغلي أو هلام من ثمار كرز الطيور لعلاج الإسهال والتهاب القولون وبعض أمراض الجهاز الهضمي الأخرى. يساعد كرز الطيور وكذلك التوت الأزرق.
هناك عدد قليل أشكال الحدائق المزخرفةشجرة كرز الطيور. وهو نبات باكٍ ذو أغصان متدلية؛ تتلون ببقع بيضاء وصفراء على الأوراق؛ مزدوجة مع زهور مزدوجة. الوردية وبعض الآخرين. يجدر الانتباه إلى أصناف مثل " جولة مبكرة», « ذاتية الخصوبة», « سخالين أسود», « سخالين مستدام" و " بريق أسود».
ليس من الصعب تطعيم عدة أصناف مختلفة على شجرة كرز طائر واحدة لإنشاء شجرة حديقة. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر كرز الطيور أصلًا مناسبًا للعديد من الشجيرات والأشجار.
من الأنواع الأخرى شديدة التحمل في فصل الشتاء والتي استعمرت مساحاتنا المفتوحة كرز طائر فرجينيا، موطنه أمريكا الشمالية. إنه مشابه لكرز الطيور الشائع، لكن به عدد من الاختلافات. تعتبر الهجينة المقاومة للصقيع والمنتجة لهذين النوعين مثيرة للاهتمام. وهي ذات قيمة للطعم اللطيف للفاكهة. هجين كثيف منتج وشديد التحمل في فصل الشتاء "في ذكرى سلاماتوف» ينتج 15 - 20 كجم من الثمار الكبيرةمن كل شجرة. العائد الهجين« حفنة رمان"لا يحتوي على ثمار ذات لون بنفسجي أسود، ولكنها ذات لون بورجوندي مع لب أصفر ضعيف القابض.
يستنسخبذور كرز الطيور، براعم الجذور، العقل والطبقات. من أجل إنبات البذور، فإن التقسيم الطبقي ضروري، لذلك يتم زرعها قبل فصل الشتاء.
لماذا لا نزرع؟
كثير من الناس يحبون كرز الطيور، لكنهم يخشون زراعته على قطعة أرضهم. ما الذي يمكن اتهام هذا النبات به؟ بالنسبة للبعض، لا شيء ينمو تحتها، والبعض الآخر يربط إخفاقاتهم بها. بعض الناس لا يحبون هذه الأدغال. هناك رأي مفاده أن طائر الكرز هو حاضنة للآفات الأخرى. ولكن لا يوجد عدد أكبر منها أكثر من الشجيرات البرتقالية وغيرها من الشجيرات. حتى أنه يتم إلقاء اللوم على النبات الفقير في الصقيع الربيعي. انا لا امزح. صرحت إحدى صديقاتي ذات مرة بجدية أنه إذا لم يزدهر طائر الكرز، فلن يتجمد نصف حديقتها.
لقد قمت بتكوين طائر الكرز هذا من نمو شجيرة قديمة أثناء تجديدها
أريد إعادة تأهيل هذا النبات المثابر، الذي يزهر ويعطي ثمارًا ويشفى بشكل جميل وعطر ويسمح لك بتشكيله بأكثر الطرق غرابة.
كرز الطيور له مشاكله مثل أي محصول آخر. في بعض الأحيان تتأثر بعدوى فطرية. مرض يسمى جيوب البرقوق » يشوه الثمار ويحولها إلى قرون. هذه ليست نتيجة طفرة. الطقس الدافئ الرطب خلال فترة الإزهار يثير المرض. من الضروري التقاط وتدمير "القرون" قبل أن تسقط. الإجراء الوقائي هو الرش بمحلول كبريتات النحاس.
يستقر على الفروع القديمة السميكة الأشنة مما يعطي الشجرة الصغيرة مظهرًا قديمًا. إذا كنت لا تحب ذلك، فيمكن غسل الأشنة بسهولة بتيار قوي من الماء من الخرطوم. فطر تيندر - خطر حقيقي على طائر الكرز. ويجب إزالتها فوراً، ويجب تطهير الجروح وتغطيتها بالطين الممزوج بمبيدات الفطريات.
الأشنة الموجودة على الأغصان تزين طائر الكرز ولا تؤذيه
أملك نمل الحديقة لقد دمرت تقريبًا شجرة كرز طائر ذات تاج على شكل مروحة. لقد وجدوا صدعًا صغيرًا في مفترق الجذع، وقاموا بتعميقه وبدأوا في بناء عش النمل.
المن غالبًا ما يهاجم براعم الكرز الطيور الصغيرة. يمكنك محاربته بعدة طرق. عادةً ما أستخدم محلول الصابون المنخل.
أوراق كرز الطيور على الجانب العلوي مشوهة بنمو عمودي أخضر أو وردي، على شكل فلفل صغير. أشجار الزيزفون لها نفس "الأورام الحليمية". هذه هي الكرات التي تحتوي على يرقات. عث الجير . يساعد في التغلب عليها فيتوفيرم وكربوفوس وأكتيليك والكبريت الغروي.
حديقة بونساي
حتى أبسط كرز الطيور الموجود في الشجيرات يمكن أن يصبح تحفة فنية في تصميم المناظر الطبيعية. يستخدم الهواة مرونة كرز الطيور. يمكنك ضبط شكل الشجرة أو الشجيرة بأمان دون خوف من قطع الفائض. تنمو البراعم بسرعة مرة أخرى، لذلك سيكون من الممكن قريبًا إصلاح كل شيء.
عند التشكيل، أبحث دائمًا عن أدلة في كرز الطيور: شكل منحني، وغياب التاج، والانحناءات والانحناءات في الفروع. يعتاد طائر الكرز على نفسه بسرعة بعد زرعه في مكان جديد. يتيح لك تقليم البراعم وتخفيفها وتقصيرها وتعمية البراعم وإزالة براعم الجذر بانتظام العمل مع الشتلات وتشكيل صورة معينة. في بعض الأحيان أعطي الفروع وضعية مائلة، وأضع لقطة واحدة تحت الأخرى. أحيانًا أستخدم سلكًا أو حبلًا.
إذا مرضت شجرة ناضجة، أو سدت ممرا، أو أظلمت نافذة، فيجب قطعها. يمكنك ترك جذع قصير ثم تشكيل براعم متنامية. يتم قطع أشكال هندسية منخفضة منه لتزيين الموقع.
لم نرغب في الحد من نمو طائر الكرز الخاص بنا وحده. بدأ تكوينها منذ زمن طويل، عندما كانت الشجرة عبارة عن سوط رفيع. قررنا زراعة طائر كرز طويل بساق سميك والعديد من الفروع الهيكلية وتاج على شكل كوب. الآن تتحول هذه الشجرة الطويلة في الربيع إلى باقة عطرة ضخمة يمكن رؤيتها من بعيد.
إزهار الكرز الطيور مع التاج الأفقي
تسمح اللدونة ومعدل النمو المرتفع لبراعم كرز الطيور بتكوينها بطرق مختلفة. يمكن رؤية هذا بوضوح في مثال حديقتي بونساي. لقد تغير طائر الكرز الأكثر شيوعًا ذو الجذع المشوه، والذي لم يكن أكثر سمكًا من قلم الرصاص، إلى درجة لا يمكن التعرف عليها في غضون سنوات قليلة. سنة بعد سنة، يتكاثف جذعها، لكن ارتفاعها يظل كما هو، حوالي متر. بمرور الوقت، أصبحت انحناءات ولحاء الفروع الهيكلية مغطاة بنمط الأشنة. يبدو التاج المنتشر مذهلاً خلال فترة الإزهار. في فصل الشتاء، تبرز الصورة الظلية الداكنة للشجرة على خلفية الثلج الأبيض.
حديقة بونساي من طائر الكرز في الشتاء
من الصعب تصديق أننا لم نشتري حديقة بونساي جاهزة، لكننا قمنا بزراعةها بأنفسنا. ثمار كرز الطيور حلوة جدًا ولاذعة لدرجة أن كلابنا تتغذى عليها وتلتقط التوت الناضج من الفروع بأسنانها.
© الموقع، 2012-2019. يحظر نسخ النصوص والصور من موقع podmoskоvje.com. كل الحقوق محفوظة.
(وظيفة(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A" -143469-1"، renderTo: "yandex_rtb_R-A-143469-1"، غير متزامن: صحيح )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"؛ s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"؛ s.async = صحيح؛ t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(هذا , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");
ملامح تشذيب الطيور الكرز، التوت، القيقب، الصفصاف، أرجواني. النوع الرئيسي من التقليم هو التخفيف، أما في الصفصاف فيُسمح بالتقليم "إلى الجذع".
تشذيب طائر الكرز
بالنسبة لكرز الطيور، النوع الرئيسي من التقليم هو. يتم قطع الفروع والبراعم السميكة والمريضة والمكسورة والمتشابكة وغير المتماثلة. خلال فصل الصيف، تتم إزالة براعم الجذر الناشئة وبراعم الجذر.
تشذيب التوت
ولتسهيل قطف الثمار، من الأفضل زراعة التوت على شكل شجيرة ذات تاج مسطح حر النمو. يقتصر ارتفاع النباتات على 2.5-3 متر، ويتم تقليمها بشكل دوري ونقل البراعم إلى الفروع الجانبية. النوع الرئيسي لتقليم الأشجار المثمرة هو التخفيف. يتم قطع الفروع والبراعم السميكة والمكسورة والمريضة والضعيفة وكذلك القوية والمتنامية عموديًا.
تشذيب القيقب
القيقب الميداني يتحمل التقليم جيدًا. وبعدها تنمو بسرعة وتتفرع بكثافة. زرعها في سياج يجعل من الصعب المرور من خلالها. تتم إزالة الفروع الجافة والمريضة بشكل منهجي من أشجار القيقب الأخرى.
في مذكرة: في بيلاروسيا يعاني أحياناً من الصقيع الشديد لذا من الأفضل زراعته في الأماكن المحمية.
لمعلوماتك: يستخدم في المزروعات الفردية والجماعية، والأشكال المنخفضة في الحدائق الصخرية والأحواض، والقيقب الميداني - ل. يتناسب بشكل جيد مع الصنوبريات الداكنة.
تشذيب الصفصاف
يتم قطع الفروع الميتة من الصفصاف وتشكيل التاج والجذع. قم بإزالة البراعم الطويلة جدًا في الجزء السفلي من الجذع. تتحمل النباتات التقليم جيدًا إذا لم تكن في حالة بكاء. يمكن قطع العينات القديمة إلى الجذع.
في مذكرة: يجب أن نتذكر أن لحاء وأوراق هذا النبات تحتوي على العديد من العفص التي تمنع نمو النبات، لذلك لا ينبغي استخدام الأوراق المتساقطة في التسميد، وينصح بجمعها في أواخر الخريف أو أوائل الربيع وحرقها. يمكنك نشر الأوراق على طول السياج من الخارج - سيكون هناك عشب أقل.
تشذيب الليلك
تتميز زهور الليلك بشكل جميل وزهرة سنوية وفيرة يتم الحفاظ عليها عن طريق التقليم المنهجي للشجيرات. في أول عامين بعد الزراعة في مكان دائم، تنمو الليلك بشكل ضعيف ولا تحتاج إلى التقليم. في عمر 3-4 سنوات، تبدأ الليلك في تكوين فروع هيكلية قوية - أساس الأدغال بأكملها. في أوائل الربيع، قبل أن تستيقظ البراعم، يتم العثور على 5 إلى 10 فروع من أفضل الفروع في التاج، ويتم قطع الباقي. يتم إجراء التخفيف والتشذيب الصحي بشكل رئيسي في أوائل الربيع، ولكن إذا لزم الأمر - طوال موسم النمو بأكمله. من المفيد قطع ما يصل إلى ثلثي البراعم المزهرة للباقات. يؤدي هذا إلى تطور أقوى للباقي وتكوين أخرى جديدة توضع عليها براعم الزهور.
في مذكرة: يقف الليلك بشكل أفضل في الماء إذا قمت بتقطيعه في الصباح الباكر وتقسيم أطراف الفروع.
يمكنك طلب تقليم طيور الكرز والتوت والقيقب والصفصاف والأرجواني في مينسك ومنطقة مينسك
المواد من إعداد: أخصائي البستنة Buinovsky O.I.
حتى وقت قريب، كان يعتبر كرز الطيور نبات زينة حصريًا يزين حدائقنا وساحاتنا. ومع ذلك، في الآونة الأخيرة، يفضل المزيد والمزيد من البستانيين ثمار كرز الطيور، على الرغم من أنهم لا يتوقفون أبدًا عن الإعجاب بجمال ازدهارها.
بالإضافة إلى الفواكه اللذيذة والمفيدة والزهور الجميلة، تتمتع نباتات كرز الطيور بأعلى صلابة شتوية وبساطة وسهولة التكاثر.- كل هذا يجذب انتباه البستانيين إلى هذا النبات ويساعده على توسيع مساحته ويأخذ مكانه الصحيح في البستنة الهواة.
الخصائص الغذائية والشفائية لفاكهة الكرز
تعتبر الثمار ذات قيمة خاصة للبستانيين فهي مفيدة عند استهلاكها طازجة وعند معالجتها. في المتوسط، تحتوي ثمار كرز الطيور على ما يصل إلى 5% من السكريات، والأحماض العضوية، والعفص، وأكثر من 32 مجم/% من فيتامين C، وما يصل إلى 2000 مجم/% من المواد الفعالة P، بالإضافة إلى الزيوت العطرية. بفضل هذه الخصائص المفيدة، تم الاعتراف بكرز الطيور منذ فترة طويلة كمنتج طبي في كل من الطب الشعبي والرسمي. وبالتالي، فإن العفص، والتي توجد بكثرة في الفواكه ولها خصائص قابضة، يتم استخدامها بنجاح في شكل مغلي لاضطرابات الجهاز الهضمي. تستخدم الأوراق أيضًا للمساعدة في علاج التهاب الشعب الهوائية وكعلاج للسعال. مغلي اللحاء- مدر ممتاز للبول وليس له أي آثار جانبية، وغالباً ما يستخدم على شكل كمادات ومستحضرات كعلاج للقروح والجروح الحديثة. وأخيرا، المزهرة نفسها- بجوار طائر الكرز المزهر، يكون الهواء مشبعًا بالمبيدات النباتية، وهو "مكنسة كهربائية" بيولوجية حقيقية تنظف الهواء من معظم الميكروبات المسببة للأمراض.
بيولوجيا ثقافة الكرز
ينبغي أن يقال بضع كلمات عن بيولوجيا طائر الكرز- شجرة متساقطة الأوراق من عائلة الوردية. هذا الجنس واسع النطاق جدًا، ووفقًا لأحدث البيانات، يتضمن حوالي 20 نوعًا، ومع ذلك، من هذا التنوع الواسع، يتم زراعة كرز الطيور العادي وفيرجينيانا المتأخرة فقط.
كرز الطير عبارة عن شجرة كبيرة، يصل ارتفاعها إلى 10-12 م، وتشكل وفرة من براعم الجذور، وعندما يتم قطع الشجرة، تنتج أيضًا براعم جذعية قوية، لذلك من الصعب جدًا اقتلاع نبات كرز الطير. في ظل الظروف الطبيعية، ينتشر هذا النوع من كرز الطيور على نطاق واسع، ويمكن العثور على نباتات من الغرب إلى الشرق، ومن الحدود الشمالية إلى الحدود الجنوبية لبلادنا. أماكن النمو المفضلة- ضفاف الأنهار والبحيرات والغابات الرطبة وحواف الغابات والأشجار. جذوع كرز الطيور مغطاة باللحاء الأسود الرمادي، والأوراق بيضاوية الشكل وطولها حوالي 10 سم، وأزهار كرز الطيور لها رائحة قوية جداً ويتم جمعها في أجناس طويلة كثيفة. يتزامن الإزهار المشرق لطائر الكرز مع عطلة مايو ويرمز إلى وصول الربيع الحقيقي والصيف القادم. بعد ذلك بقليل (يونيو) تبدأ الثمار الأولى في النضج- دروب كروية عصيرية ذات لون أسود ، حلوة ، قابضة قليلاً بحجر كبير. بالمناسبة، يبدأ الكرز الطيور تؤتي ثمارها في وقت مبكر جدا- بالفعل من سن 4 سنوات. تحب النباتات التربة الرطبة والخصبة وتتمتع بأعلى درجات الصلابة في فصل الشتاء، ولكن لها أيضًا عيوبها، والتي تشمل الطول في المقام الأول.
الممثل المشرق الثاني للجنس- فرجينيا الطيور الكرز. تم جلب هذا النوع إلينا من أمريكا الشمالية وهو عبارة عن شجيرة كبيرة متعددة السيقان، يصل حجمها إلى حجم شجرة كبيرة.- يصل إلى 7 أمتار ويحدث الإزهار في فترة متأخرة عن الكرز العادي (حوالي 15-20 يومًا). الزهور صغيرة الحجم وعديمة الرائحة تقريبًا وتتحول بعد ذلك إلى ثمار كبيرة تنضج في النصف الثاني من شهر أغسطس ولها لون أحمر غامق وطعم حلو وحامض لطيف. تتدلى ثمار كرز طائر فرجينيا لفترة طويلة دون أن تسقط، مما يتيح لك حصاد ما يصل إلى 8 كجم من نبات عمره 8 سنوات دفعة واحدة. الميزة التي لا شك فيها لكرز الطيور العذراء هي انتظام واستقرار الاثمار ومقاومة العث والمن، ومع ذلك، هناك أيضًا عيوب - فهي أقل صلابة شتوية قليلاً مقارنة بكرز الطيور العادي. يبدأ كرز طائر فرجينيا في أن يؤتي ثماره في السنة الخامسة، وينمو بشكل جيد في أي نوع من التربة تقريبًا، لكنه ينجح بشكل أفضل في التربة الرخوة والخصبة.
ممثل آخر للجنس هو الكرز المتأخر، والذي يسمى أحيانًا الكرز الأسود. مثل كرز طائر فيرجينيا، يأتي كرز الطير المتأخر من أمريكا الشمالية، حيث ينمو كشجيرة أو شجرة كبيرة يصل ارتفاعها إلى 10 أمتار، ويبدأ في الإزهار والإثمار بكثرة عند بلوغه 5 سنوات من العمر. إنه يحب الأماكن المضاءة جيدًا، ويزهر بشكل سيء في الظل ولا يؤتي ثماره جيدًا. في فصول الشتاء القاسية جدًا يمكن أن تتأثر بشدة بالصقيع. يتكيف كرز الطيور المتأخر جيدًا مع الظروف الحضرية، ويقاوم تلوث الدخان والغاز، والتربة الفقيرة في التركيب الميكانيكي، والجفاف قصير المدى، ولكنه ينجح بشكل أفضل في التربة الخصبة والرطبة. يعتبر كرز الطيور المتأخر مزخرفًا للغاية خلال فترة الإزهار وأثناء فترة النضج للفواكه السوداء الكبيرة ذات المذاق اللطيف، والتي يتم جمعها في فرش يصل طولها إلى 16-18 سم، والتي تحتوي عادة على ما يصل إلى 30 فاكهة. تنضج الثمار في نفس الوقت، مما يجعل من الممكن تقليل تكاليف العمالة للحصاد وتنفيذها دفعة واحدة.
بوري بوري الاستنساخ
عادة ما يتم نشر أصناف كرز الطيور نباتيًا، وأكثر الطرق فعالية هي التطعيم والعقل الخضراء. يمكن أن يتم التطعيم بطريقتين- قطع (الجماع) وبرعم (مهدها). يمكن إجراء التطعيم بالقصاصات في الشتاء وأوائل الربيع، والتوقيت طبيعي تمامًا، والطرق هي نفسها المستخدمة في محاصيل الفاكهة الأخرى. لكن التبرعم يختلف إلى حد ما، خاصة في التوقيت، وعادة ما يتم تنفيذه قبل 2-3 أسابيع من شجرة التفاح، على سبيل المثال، وأفضل الجذر- هذه شتلات كرز الطيور.
قصاصات خضراء- هذه الطريقة أكثر تكلفة، ولكن يمكنك الحصول على المزيد من الشتلات. يتم قطع القصاصات في نهاية نمو البراعم، ويتم تقطيع البراعم المقطوعة إلى قطع بطول 10-15 سم، ويتم ترك 1-2 ورقة على التاج، ويتم إزالة الباقي لتقليل التبخر ويتم زراعتها في دفيئة مغطاة بفيلم حيث يتم تزويد القطع بسقي كافٍ- في الطقس الحار 8 مرات على الأقل في اليوم، في الطقس الرطب- 5-6 مرات. في الخريف، تشكل القصاصات جذورا، لكن هذا لا يكفي؛ يجب أيضًا زراعة الكتلة الخضرية للشتلات، حيث تُزرع القصاصات في تربة مغذية مفتوحة لموسم آخر، وفي نهايته تكون جاهزة للزراعة. الزراعة في مكان دائم أو للبيع على سبيل المثال.
التكنولوجيا الزراعية للكرز
لتوفير الاحتياجات الغذائية والتأثير الزخرفي، يكفي أن يكون لديك 2-3 أنواع مختلفة من هذا النبات في موقعك. ومن الأفضل وضعها في مكان جيد الإضاءة، على الجانب الشمالي من الموقع أو على طول حدوده. تبدو أشجار كرز الطيور الموجودة على شاطئ خزان صناعي أو طبيعي أو على منحدر وادٍ رائعة الجمال. تزرع النباتات على مسافة لا تقل عن 5-6 م من بعضها البعض، ويمكن زرع الشتلات مباشرة في الخريف والربيع على حد سواء، فهي تتجذر بشكل جيد. تعتبر زراعة الخريف أكثر سرعة، وتحتاج إلى وقت لإكمال عملك، وكذلك إعداد التربة للزراعة، ولكن في الربيع تكون المتاعب أقل، ويمكن تحضير التربة للزراعة الربيعية في الخريف. على أي حال، عند حفر التربة، من الضروري إضافة ما يصل إلى 6 كجم من السماد، 60 غرام من السوبر فوسفات، 30 غرام من ملح البوتاسيوم - كل هذا لكل 1 م 2. ثم يبدأون بحفر ثقوب للزراعة. بالطبع، يعتمد حجمها على تطور نظام جذر شتلاتك، ولكن عادة ما يكون عمقها 40 سم وقطرها 50 سم. تمتلئ الثقوب في منتصف الطريق تقريبًا بمزيج من التربة السطحية التي يتم وضعها جانبًا عند الحفر والأسمدة- عضوي (10 كجم) ومعدني (حوالي 100 جرام من السوبر فوسفات و30-40 جرام من كبريتات البوتاسيوم). يبدأون في ملء الحفرة حتى قبل وضع الشتلات هناك.- إنهم يصنعون ما يشبه الوسادة التي توضع عليها الجذور وترش ببقايا خليط المغذيات. ونتيجة لذلك، يجب أن يكون طوق جذر الشتلات على مستوى سطح التربة. بعد الزراعة، من الضروري الماء بكثرة ومن ثم مراقبة رطوبة التربة. من الأفضل تغطية دوائر جذوع الأشجار بالخث، فهذا سيوفر الرطوبة ويمنع نمو الأعشاب الضارة.
تتكون الرعاية الإضافية للشتلات من إزالة الأعشاب الضارة والري واستخدام الأسمدة، خاصة بالنسبة للنباتات المثمرة- سنويًا 40-50 جم من نيتروأموفوسكا، 20-30 جم من نترات الأمونيوم لكل 1 م2. بعد تطبيق الأسمدة، يتم تخفيف التربة إلى عمق 5-7 سم، كما يستجيب الكرز الطيور بشكل جيد لتطبيق الدبال.
تحتاج نباتات كرز الطيور حقًا إلى التشكيل، إذا لم يتم تنفيذ هذا الإجراء، فسوف تنمو شجرة منتشرة وطويلة على موقعك، والتي سيكون لها ثمار ضعيفة. يمكن تشكيل كرز الطيور إما من شجرة أو من شجيرة. عند تشكيل شجرة، مباشرة بعد الزرع، يتم قطع شتلة كرز الطيور إلى ارتفاع 65-75 سم، بحيث يضع التاج أول فروع الهيكل العظمي على ارتفاع منخفض. بعد ذلك، لا يوجد أكثر من 3-4 من أقوى الفروع بزاوية متفرعة 60-70 درجة في الطبقة الأولى. يجب قطع الفروع الزائدة إلى حلقة دون ندم. يتم وضع الطبقة التالية (الثانية) من 2-4 فروع، والتي يجب أن تكون موجودة على مسافة 40-60 سم من الطبقة الأولى. مع نمو الشجرة، سيكون من الضروري وضع مستويين آخرين، يجب أن يحتوي كل منهما على 2-3 فروع. لمنع الشجرة من النمو طويلًا جدًا ، من الأفضل أن يقتصر طولها على 3.5-4 أمتار ، بالإضافة إلى ذلك ، لا ينبغي بأي حال من الأحوال السماح للتاج بالسمك أو إجراء التخفيف أو التقليم الصحي. إذا كانت هناك براعم طويلة جدًا في التاج، فيجب تقصيرها إلى فرع جانبي. تذكر أن التقليم- هذا إجراء مؤلم، يجب عزل جميع مناطق القطع بورنيش الحديقة.
التشكيل باستخدام الأدغال أسهل- في هذه الحالة، يتم تقليم كل جذع كجزء من الشجرة بأكملها ويتم إزالة براعم الجذر التي تزيد من كثافة النبات بشكل منهجي.
تهمة الحصاد الحصاد
يبدأ الحصاد عندما تنضج الثمار تمامًا، وتكون الثمار غير الناضجة ذات مذاق متوسط وتحتوي على عدد أقل من الفيتامينات وتكون سيئة النضج. أسهل طريقة للحصاد هي استخدام الشرابات، وقطعها من القاعدة بمقص حاد.
يتم تخزين الثمار الناضجة جيدًا في الثلاجة لمدة تصل إلى 5-6 أيام. يتم استهلاكها طازجة واستخدامها في المنتجات المصنعة، ويتم تصنيع الكومبوت والعصائر والنبيذ الممتاز من الفواكه الطازجة. يتم حفظ الثمار بشكل مثالي عند تجميدها وتكون مثالية عند تجفيفها.
ن. كروموف ، مرشح العلوم البيولوجية
الخميس 07 أغسطس 2014 07:55 + لاقتباس كتاب
كيفية تقطيع التوت الكرز الطيور؟
نحن أيضًا نحب فطائر الكرز، وفي بعض الأحيان يسبب التقطيع الكثير من المتاعب، ونحن لا نملك القوة. لذلك، من أجل الحصول على عجينة الكرز الطيور ذات الاتساق الجيد، عليك القيام بعدة عمليات.
أولا، أولا طحنه في الخلاط.
ثانيًا، قم بطحنها إلى أجزاء من الخلاط في مطحنة القهوة.
وأخيرا، ثالثا، يجب فرك هذه الكتلة بأكملها من خلال منخل ناعم للغاية.
هذه هي الطريقة الوحيدة للحصول على معكرونة لذيذة جدًا بدون شظايا العظام.
http://yagdka.ru/cheremuha.p
الثمار مغطاة بالسكر (500-600 جرام من السكر المحبب لكل 1 كجم من الفاكهة) واتركها لمدة يوم حتى يبدأ العصير بالخروج. ثم يُصفى العصير ويُغلى لمدة 15 دقيقة ويُلف. يخزن في مكان بارد.
يجب تحذير ربات البيوت من ضرورة إزالة بذور كرز الطيور، لأنها تحتوي على الأميغدالين القلوي، الذي يتحلل عند دخوله الجسم إلى حمض الهيدروسيانيك - وهو سم قوي.
يفرك بالسكر
باستخدام ملحق العصير، يتم تقطيع الثمار في مفرمة اللحم. قم بإزالة البذور من الكتلة المهروسة الناتجة وأضف السكر (1 كجم لكل 1 كجم من الفاكهة). نشمر وتخزينها في مكان بارد.
كيفية تشكيل وتقليم الكرز الطيور؟
بعد الزراعة، يتم تقليم شتلات كرز الطيور على ارتفاع 70 سم لوضع الأساس لتاج منخفض.
بعد تشكيل الفروع، يتم ترك 3-4 أقوى وأكثر ملاءمة. على مدى ثلاث سنوات، يتم تقصير الموصل المركزي إلى 50 سم في كل مرة لتشكيل الطبقة التالية من 3-4 فروع. يتم تقصير أقوى النمو السنوي بنفس الطريقة.
من سمات كرز طائر فرجينيا زيادة تكوين براعم الجذر في السنة الرابعة من العمر. لتنظيم هذا النمو، يوصى بترك ثلاثة ذرية على مسافة متساوية من الجذع، والتي ستحل محل جذع الموت بعد 5 سنوات. يتم تشكيل النسل بنفس طريقة تكوين الموصل المركزي، مما يقصر النمو السنوي إلى 50 سم، ويترك 3-4 من أقوى الفروع في كل طبقة. الشيء الرئيسي هو عدم السماح للأدغال بالنمو في الارتفاع. هذا النوع من التقليم يعزز التفرع المكثف. في هذا الصدد، من الضروري قطع الفروع والبراعم المتنافسة والسميكة والتالفة. الأجزاء مغطاة بالطلاء الزيتي.
سلسلة الرسائل "":
الجزء 1 -
الجزء 2 - كيفية تقطيع التوت الكرز الطيور؟ كيفية تشكيل وتقليم الكرز الطيور؟
الجزء 3 -
الجزء 4 -
الجزء 5 -
الجزء 6 -
سلسلة الرسائل "":
الجزء 1 -
الجزء 2 -
الجزء 3 - كيفية تقطيع التوت الكرز الطيور؟ كيفية تشكيل وتقليم الكرز الطيور؟
الجزء 4 -
الكرز الطائر الأحمر، اسم آخر - فرجينيا، سمي على اسم ولاية فرجينيا (الولايات المتحدة الأمريكية)، وهي مسقط رأس النبات. يتم توزيع هذه الشجيرة أو الشجرة المتساقطة في جميع أنحاء روسيا إلى جانب طائر الكرز الشائع.
يربط الكثير من الناس بداية الربيع بإزهار هذا المحصول. في هذا الوقت، يمتلئ الهواء برائحة لطيفة، والزهور الصغيرة المجمعة في النورات الرقيقة ترضي العين. يعتبر كرز الطيور نبات عسل ممتاز، ولهذا السبب يتم زراعته غالبًا بالقرب من أراضي المنحل.
أصناف شعبية من الكرز الطيور الحمراء
يعتبر صنف شوبرت الأكثر شيوعًا للنمو في قطع الأراضي الخاصة. يتميز كرز الطيور الأحمر ذو شفرات الأوراق اللامعة بخصائص زخرفية وغالبًا ما يتم زراعته كديكور للحديقة بدلاً من قطف التوت. يصل ارتفاع النبات إلى 6-10 أمتار، ومع تقدم العمر يطور تاجًا خصبًا منتشرًا يتغير لونه حسب الموسم: في الصيف تكون الأوراق خضراء، وبحلول الخريف تكتسب لونًا أرجوانيًا أو بنفسجيًا.
هناك صنف لا يقل شعبية وهو Canada Red - وهي شجرة يصل ارتفاعها إلى 5 أمتار ولها شكل تاج مخروطي. في بداية موسم النمو، تكون الأوراق خضراء، ولكن مع وصول الصيف تتحول إلى اللون الأحمر البنفسجي.
كلا النوعين يتجاهلان تكوين التربة، ولكن على قطعة أرض خصبة يتم الكشف عن صفاتهما الزخرفية بشكل أكثر وضوحًا. تعتمد عصارة التوت إلى حد كبير على إضاءة موقع الزراعة وانتظام الري.
زراعة كرز طائر فرجينيا
تبدأ أنشطة زراعة كرز الطيور في الربيع أو الخريف خلال فترة السكون الخضري للنباتات. لزراعة الأشجار للحصاد، يتم شراء شتلات متنوعة من المشاتل أو من أفراد موثوق بهم.
قبل الشراء، من المهم فحص النباتات بحثًا عن علامات المرض أو التعفن. أولاً، سيحميك هذا من شراء مواد زراعية غير قابلة للحياة، وثانيًا، سيحمي قطعة أرض حديقتك من العدوى المحتملة. يجب أن تكون براعم جذر الشتلات مرنة ومرنة - وهذا يدل على صحتها وتخزينها السليم.
بعد إحضار طائر الكرز الصغير إلى المنزل، يجب وضع جذموره لمدة نصف ساعة في وعاء به منشط لتكوين الجذر مخفف في الماء، مثل Kornevin أو Epin. سيساعد ذلك النبات على التكيف بسرعة والتجذر في مكان جديد.
يمكن قطع جميع براعم الجذور الضعيفة. بالإضافة إلى ذلك، قبل الزراعة، يتم قطع سيقان الشتلات أيضًا، ولم يتبق سوى 3 أقوى وأكثر واعدة - يتم تقصيرها إلى 60-80 سم.
يعد اختيار مكان لشجرة أو شجيرة فاكهة دائمًا أمرًا مسؤولاً للغاية. نظرًا لأن كرز الطيور يحب الرطوبة وغالبًا ما ينمو في الظروف الطبيعية على ضفاف الخزانات، فمن الضروري تخصيص أرض بمياه جوفية ضحلة أو في أرض منخفضة أو في منطقة يتم سقيها بكثرة خلال فصل الصيف.
يجب أن تكون مساحة زراعة هذا المحصول واسعة ومضاءة جيدًا. تعتمد كل من الصفات الزخرفية لكرز الطيور وخصائص طعم التوت على ذلك. مع عدم كفاية ضوء الشمس، تصبح الثمار أصغر حجما وتنضج فقط على الفروع العليا. ويميل التاج بدوره إلى النمو دون تطوير فروع جانبية.
لذلك، عندما يتم العثور على الحل الأمثل فيما يتعلق باختيار موقع الهبوط، يمكنك البدء في التحضير الفوري لحفرة الزراعة. يتم حفرها وفقًا لحجم نظام جذر الشتلات ، ولكن يجب ألا يقل عمقها وجوانبها عن نصف متر.
عند زراعة شجيرات وأشجار الفاكهة، يتم دائمًا وضع الصرف من الطوب المكسور أو الحجر المسحوق كطبقة سفلية، وهذا سيحمي النباتات من الجذور المتعفنة. والثاني هو صب خليط التربة من تربة الحديقة والجفت والدبال. يتم سقي الحفرة المحضرة بهذه الطريقة بسخاء وتترك لتتقلص لمدة يوم أو يومين على الأقل.
بعد الوقت المحدد، يتم تشكيل كومة صغيرة من التربة الخصبة في الحفرة، حيث يتم وضع شتلة الكرز الطيور بعناية. يجب توزيع البراعم الجذرية على طول الحواف شديدة الانحدار للارتفاع، مع تجنب مكامن الخلل والأضرار. يتم ملء الحجم المتبقي من الحفرة تدريجياً بالتربة التي يجب ضغطها لتجنب تكوين فقاعات الهواء.
عند الانتهاء من عملية الزراعة، يتم سقي النبات بكثرة، ويتم تشكيل دائرة من جذع الشجرة حوله، والتي يتم تغطيتها بنشارة الخشب أو الخث للاحتفاظ بالرطوبة على سطح الأرض.
قواعد الرعاية - الري والتسميد والتقليم
لا تتطلب رعاية كرز الطيور أي إجراءات إضافية غير الإجراءات الأساسية، مثل: الري، وتخفيف التربة في دائرة جذع الشجرة، وإزالة الأعشاب الضارة من موقع الزراعة، وعلاجات التقليم الموسمية، واستخدام الأسمدة. علاوة على ذلك، يتم تنفيذ هذه الأنشطة اعتمادًا على عمر النباتات. على سبيل المثال، تتطلب الشجيرات الناضجة رطوبة أقل ولا تخاف من نمو الحشائش، ولا تحتاج الشتلات الصغيرة إلى تقليم سنوي.
يتم سقي أشجار كرز الطيور البالغة مرة واحدة كل 10 أيام تقريبًا في الطقس الجاف ومرتين شهريًا في الظروف الجوية العادية. إذا كان الصيف ممطرًا، فقد يكون هطول الأمطار كافيًا تمامًا لنمو النبات، ومن ثم يجب تجنب الري.
هناك أيضًا عدد من الأمراض التي لا يستطيع كوربوفوس مواجهتها. بمعرفة أعراض كل مرض يمكنك القضاء على المشكلة في المرحلة الأولى من حدوثها:
- الداء الخلوي - يؤثر على الخشب ويساهم في جفافه. العلامة الرئيسية لوجود هذه الفطريات هي تكوين اللون الأبيض على سطح اللحاء. أثبت خليط بوردو ومحلول كبريتات النحاس فعاليتهما في مكافحة الداء الخلوي. يتم رش الأشجار بهذه المنتجات في الربيع للوقاية أو خلال الموسم الذي يتم فيه اكتشاف الآفات.
- Polypores هي الفطريات التي تسبب تعفن الخشب. لإنقاذ طائر الكرز، تحتاج إلى قطع جميع الأجزاء المريضة من الشجرة على الفور ومعالجة المناطق المتضررة بمبيد للفطريات.
يجب حرق أجزاء النبات المصابة لمنع تطور المرض في الحديقة.
التقليم - تكويني وصحي
في فصل الربيع من كل عام، يتم إجراء التقليم الصحي للأشجار والشجيرات في الحديقة. يتضمن إزالة أجزاء النبات التي تجمدت وتكسرت خلال فصل الشتاء. إذا كنت ترغب في إنشاء شكل معين لتاج الشجرة، فمن الضروري إجراء التقليم التكويني.
على سبيل المثال، في كثير من الأحيان يختار البستانيون شكل وعاء. للقيام بذلك، قطع جميع البراعم على نبات صغير، باستثناء الرئيسي. وعندما تبدأ الفروع الجانبية بالتفرع منه، يتم اختيار زوجين من أكثر الأزواج الواعدة، وينموان على نفس المسافة تقريبًا من بعضهما البعض، ويتم إزالة الباقي.
في العام المقبل، يتم تشكيل الطبقة الثانية - وهي مكونة من زوجين من الفروع، على مسافة 40-50 سم من الفروع الرئيسية. لذلك، يقوم البستاني كل عام بقطع كل شيء غير ضروري، وترك زوجين من الفروع الجانبية القوية لتزيين الطبقة التالية.
الخصائص المفيدة والضارة للتوت، وصفات للاستعدادات
تُستخدم أوراق وثمار الكرز الأحمر على نطاق واسع لتحضير الاستعدادات لفصل الشتاء: منها يمكنك تحضير الصبغات والمغلي وصنع المربى أو المربى اللذيذ والكومبوت. بالإضافة إلى مذاقه اللطيف، يتمتع التوت بالعديد من الخصائص المفيدة: فهو له تأثيرات خافضة للحرارة ومطهرة، ويستخدم لنزلات البرد والتهاب الحلق، ويساعد في تخفيف تقلصات البطن. فوائدها لتعزيز مناعة الجسم الشاملة في الربيع لا يمكن إنكارها.
على الرغم من وجود عدد من المؤشرات لاستهلاك ثمار الكرز الطيور، هناك أيضا قيود.التوت له تأثير قابض واضح، وبالتالي بكميات كبيرة ضارة للأشخاص الذين يعانون من الإمساك. بالإضافة إلى ذلك، لا ينصح بتناولها أثناء الحمل والرضاعة، رغم عدم ثبوت ضررها.
مربى فاكهة الكرز الأحمر
مربى فاكهة الكرز الأحمر المحضر حسب هذه الوصفة له طعم مشرق ولون مذهل.
مكونات:
- التوت الكرز الأحمر - 1 كيلوغرام.
- السكر - 1 كيلوغرام.
وصف التحضير:
- 1. أولا وقبل كل شيء، يتم فصل الثمار بعناية عن الساق، وتنظيفها من العصي الزائدة وغسلها جيدا في الماء البارد. ثم يتم تمرير التوت المحضر عبر مفرمة اللحم ثلاث مرات حتى يصبح ناعمًا.
- 2. يخلط المهروس الناتج مع كيلوغرام من السكر المحبب، ويوضع في حوض من المينا ويطهى لمدة ساعة على نار خفيفة، مع تحريك الكتلة بشكل دوري بملعقة خشبية.
- 3. بعد أن يصبح المربى جاهزاً، يُسكب في مرطبانات زجاجية معقمة مسبقاً ويُحكم إغلاقها.
صبغة الكرز الطيور
تستخدم صبغة توت كرز الطيور في الشتاء لعلاج نزلات البرد والتهاب الحلق والالتهابات الفيروسية الأخرى. يساعد على خفض مستويات السكر في الدم ويستخدم لقمع الكولسترول السيئ.
مكونات:
- التوت الكرز الطائر الأحمر - 0.4 كجم.
- الفودكا - 0.5 لتر.
- السكر - 100 جرام.
وصفة:
- 1. يتم تنظيف ثمار كرز الطيور جيدًا من العصي وإزالة البذور منها وغسلها جيدًا تحت الماء الجاري.
- 2. يُسكب التوت الجاهز للاستخدام في وعاء من المينا ويضاف إليه الكمية المحددة من السكر ويترك لعدة ساعات حتى يخرج عصيره.
- 3. بعد مرور الوقت، تُسكب الفودكا في المقلاة، وتُمزج الكتلة بأكملها وتُرسل إلى مكان مظلم ودافئ لمدة 3 أسابيع.
- 4. بعد تحضير الصبغة، يتم تصفيتها وتعبئتها في زجاجات. مدة الصلاحية - لا تزيد عن عام.