Ciepła sałatka z grzybami i owocami morza. Funchoza z owocami morza: przepis na kuchnię orientalną Przepis na funchoza z owocami morza w sosie sojowym

Tajemnicza nazwa funchoza oznacza właśnie makaron, ale nie zwykły makaron, ale tzw. makaron szklany. Po ugotowaniu staje się prawie przezroczysty ze względu na charakter mąki i bardzo małą grubość. W rzeczywistości funchoza jest tak cienka, że ​​przypomina żyłkę wędkarską.

Mąką na grzyby może być groszek, soja lub ryż. W zależności od tego czas gotowania jest różny i zwykle wynosi kilka minut. Dlatego dla każdej konkretnej grzybicy należy sprawdzić czas gotowania podany na opakowaniu. Rozgotowana funchoza traci apetyczny wygląd, staje się miękka i rozpływa się.

Funchoza zawiera dużą ilość błonnika, witaminy B (korzystnej dla układu nerwowego) i węglowodanów, dlatego z powodzeniem łączy się ją z niemal wszystkimi rodzajami produktów - mięsem, owocami morza i warzywami.

Sama funchoza nie ma wyraźnego smaku, ale jej osobliwością jest zdolność aktywnego wchłaniania wszystkiego, co jest wokół. Dlatego funchoza może smakować jak wszystko.

Produkt ten cieszy się dużą popularnością wśród zwolenników wegetarianizmu, ponieważ ma minimum kalorii i jest o wiele zdrowszy od zwykłego makaronu z mąki pszennej. Dla tych, którzy liczą kalorie i często patrzą na wagę, funchoza jest doskonałym zamiennikiem zwykłego makaronu.

Funchoza podawana jest w zimnych sałatkach oraz jako gorąca przekąska, np. z sosem sojowym. Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do jedzenia makaronu tej długości, na początku mogą pojawić się problemy z funchozą, ponieważ jej długość może osiągnąć 50 cm, a po ugotowaniu można tę długość podzielić na 3-4 części. Można to zrobić za pomocą nożyczek.

Ponieważ funchoza jest bardzo cienka, należy również zwrócić szczególną uwagę, aby się nie sklejała. Aby to zrobić, do wody dodaj olej słonecznikowy, a po ugotowaniu możesz włożyć spaghetti do zimnej wody. Szybko stygnie i niemal od razu można go wykorzystać do sałatki.

Teraz, gdy wszystkie sekrety pracy z grzybami zostały ujawnione, zapraszamy do zapoznania się z przepisami na sałatki z grzybami, które dla Ciebie przygotowaliśmy.

Jak przygotować sałatkę z grzybami - 15 odmian

Przepisy na sałatki z grzybami są bardzo różnorodne, chociaż ten rodzaj spaghetti nie jest jeszcze zbyt popularny w naszym kraju. Wiele osób lubi pikantną wersję tej koreańskiej sałatki z marchwi, którą proponujemy spróbować przygotować.

Produkty zawarte w sałatce:

• Funchoza - pół opakowania
• Marchew 1 sztuka
• Słodka papryka - 2 szt
• Ogórek - 2 szt.
• Niebieska cebula - 1 sztuka
• Ocet - 1 łyżka.
• Pietruszka
• Przyprawa koreańska - 1 łyżka.
• Małe warzywo - 1 łyżka.
• Sos sojowy - 1 łyżka.

Obejrzyj film, jak przygotować sałatkę z grzybami i warzywami.

Spośród owoców morza w tym przepisie obecne są krewetki, ponieważ są najbardziej delikatne. Dlatego dodajemy tu trochę ciepła i blasku za pomocą czosnku i przypraw. Jest też ostra papryczka curry. Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do jego smaku, możesz się bez niego obejść.

Wymagane będą następujące produkty:

• Krewetki - 500 g
• Funchoza - 100 g
• Cebula - 1 szt.
• Słodka papryka - 2 szt.
• Czosnek - 1 ząbek
• Świeża kolendra - 20 g
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.
• Curry w proszku - 2 łyżeczki.
• Cytryna - ½ szt.
• Sos sojowy - 10 ml
• Nasiona sezamu - 1 łyżka. l.

Szczegółowe informacje na temat postępowania z krewetkami można znaleźć w odpowiedniej sekcji. Nie ma w tym nic skomplikowanego - należy je ugotować, ostudzić i obrać. Lub kup gotowe krewetki, jeśli ich cena Ci nie przeszkadza.

Zacznijmy więc gotować:

1. Funchozę przygotowujemy dokładnie według tego co jest napisane na opakowaniu. Alternatywnie zalej go wrzącą wodą i pozostaw na siedem minut. Następnie odcedź, ostudź i pokrój.
2. Na suchej, czystej patelni bez oleju podsmaż nasiona sezamu, aż się zarumienią i zaraz po wyłączeniu przełóż je do innego naczynia (aby się nie przypaliły).
3. Sos robimy z kolendry, czosnku, sosu sojowego, przyprawy curry, oleju roślinnego i soku z cytryny. Wszystko zmiel i wymieszaj, pozwól, aby trochę zgęstniało na małym ogniu.
4. Pozostaje tylko posiekać cebulę i paprykę i można wymieszać wszystkie produkty. Zostaw odrobinę nasion sezamu do posypania gotowej sałatki.

Weź tę wersję listy produktów:

• 100 g grzybów
• 300 g filetu z kurczaka
• 130 g kapusty pekińskiej
• 130 g słodkiej papryki
• 130 g marchewki
• 130 g ogórka
• 1 ostra papryka

Na sos:

• sos sojowy 3-4 łyżki. l.
• miód 1 łyżeczka
• czosnek 1 g
• papryka 1 łyżeczka.
• czerwona papryka 0,25 łyżeczki.
• olej sezamowy 1 łyżeczka.

Obejrzyj film, aby zobaczyć, co można zrobić z tych produktów, aby stworzyć wspaniałe, niezwykłe, smaczne i zdrowe danie.

Składniki te są często wykorzystywane w kuchniach Wschodu, w naszym kraju są mniej popularne. Spróbuj zrobić tę wersję sałatki z grzybami - faktycznie okazuje się bardzo smaczna.

Lista składników sałatki wygląda następująco:

• Funchoza - 100 g
• Ogórek - 1 szt.
• Czosnek - 2 ząbki
• Brązowy cukier - 1 łyżeczka.
• Marchew - 1 szt.
• Cytryna - ½ szt.
• Czerwona ostra papryka - ¼ łyżeczki.
• Sos sojowy - 50 ml
• Olej - 50 ml
• Olej sezamowy - 1 łyżeczka.
• Nasiona sezamu do dekoracji
• Szparagi 400 g (suche)
• Kolendra do smaku

Sałatkę należy zacząć wcześnie, ponieważ szparagi wymagają długiego moczenia. Wskazane jest włożenie go do osolonej wody na dzień przed planowanym przygotowaniem. Zanim to zrobimy, należy je trochę połamać, tak aby kawałki miały długość około 3-4 cm. Pierwszą wodę należy po kilku godzinach spuścić i ponownie napełnić wodą. Teraz możesz zostawić to na noc.

Sekwencja gotowania jest następująca:

1. Przygotować funchozę (albo po prostu zalać ją wrzącą wodą, albo gotować kilka minut – jak napisano na opakowaniu).
2. Podczas gdy funchoza ostygnie, pokrój wszystkie warzywa z listy w paski.
3. Przygotować dressing mieszając następujące składniki: sok z cytryny z masłem, cukier, sos sojowy, przyprawy i czosnek.
4. Całość wymieszaj i uzupełnij dressingiem.
5. Teraz dajmy funchozy trochę czasu, aby nabrała smaku od sąsiadów, dla czego włożyliśmy ją do lodówki.

Podczas serwowania posyp gotową sałatkę sezamem - wygląda całkiem ładnie i nie wymaga dodatkowej dekoracji. Chociaż możesz uzupełnić wygląd sałatki gałązką dowolnej dostępnej zieleniny.

Produktów jest kilka, oto one:

• Funchoza.
• Rośliny strączkowe.
• Warzywa (papryka, marchew, czosnek, ogórek).
• Mięso.
• Olej.
• Ocet ryżowy.

Co i ile dodać do sałatki, w jakiej kolejności wymieszać, zobacz na załączonym filmie.

Zachwyć swoją rodzinę oryginalną i bardzo prostą sałatką. Zarówno grzyby, jak i grzyby gotują się szybko, a razem okazują się bardzo smaczne. Spróbuj!

Oto czego potrzebujemy:

• Pieczarki - 5-7 szt.
• Funchoza - ½ opakowania
• Olej do smażenia - 10 ml
• Kapusta biała - ¼ małego widelca
• Musztarda - ½ łyżeczki.
• Cebula - 1 szt.
• Sok z cytryny - 1 łyżka. l.
• Sos sojowy - 30 ml
• Olej słonecznikowy - 2 łyżki. l.
• pieprz do smaku

Oto jak przygotujemy sałatkę z grzybami i grzybami:

1. Kapustę przygotowujemy jak do kiszenia – kroimy, solimy, wyciskamy sok i mieszamy z posiekaną marchewką.
2. Przygotuj funchozę zgodnie z instrukcją.
3. Na oleju podsmażamy grzyby z posiekaną cebulą.
4. Przygotuj dressing - wymieszaj sos sojowy, pieprz, olej i musztardę.
5. Ponieważ nasza kapusta jest już solona, ​​nie trzeba dodawać soli do sosu. W każdym razie rób to ostrożnie.
6. Pozostaje tylko zmieszać wszystkie składniki razem z dressingiem i cieszyć się niezwykłym, ale jakże atrakcyjnym smakiem!

Sałatka Funchose z warzywami - prosty przepis

Potrzebnych jest bardzo niewiele produktów:

• funchoza
• papryka
• marchewka
• ogórki
• kolendra

Wszystkie niuanse - liczba produktów, sposób ich przygotowania - zobacz na filmie.

Lista zakupów:

• Funchoza 50 g
• Ser 50 g
• Świeże pieczarki 100 g
• Pomidory wiśniowe 100 g
• Sałatka zielona 5 sztuk
• Sos sojowy do smaku
• Sos Teriyaki 3 łyżeczki
• Szczypta sezamu
• Olej roślinny do smaku

Przygotowanie tej sałatki nie zajmie Ci więcej niż 15 minut – składników jest niewiele, a ich przygotowanie jest proste i szybkie.

Metoda gotowania:

1. Pieczarki podsmaż na patelni z olejem, pod koniec smażenia (przed wyłączeniem ognia) dodaj sos Teriyaki. Grzyby przemieszaj jeszcze kilka razy i na razie odłóż na bok.
2. Przygotujmy funchozę, co zajmie nam nie więcej niż pięć minut.
3. Połóż zielone liście dowolnej sałaty na talerzu.
4. Na wierzchu ułóż przekrojone na połówki pomidorki koktajlowe i grzyby.
5. Rozsmarowaliśmy na nich funchozę i całość zalaliśmy sosem sojowym.
6. Dekorujemy sezamem, który generalnie bardzo dobrze (w smaku) komponuje się z grzybami.

Alternatywnie możesz wszystko wymieszać i posypać sezamem podczas serwowania.

Do tego przepisu weź następujące produkty:

• papryka
• funchoza
• kurczak
• marchewka
• czosnek, przyprawy

Cały proces został sfilmowany na materiale wideo, do którego obejrzenia zapraszamy.

Gotuje się szybko i jest spożywany w domu z tą samą prędkością. Bardzo smaczne - spróbuj!

Lista produktów przedstawia się następująco:

• Funchoza 200 g
• Tuńczyk w puszce 1 puszka
• Wiśniowe pomidory 10
• Oliwa z oliwek 4 łyżki. l.
• Czerwona papryka 1
• Musztarda Dijon 1 łyżka. l.
• Sok z cytryny 1 łyżka. l.
• Sos sojowy 1 łyżka. l.
• Zmielony czarny pieprz

Oto jak przygotować sałatkę funchozową z tuńczykiem:

1. Funchozę gotujemy przez kilka minut lub po prostu zalewamy ją wrzątkiem.
2. Pomidory pokroić na połówki.
3. Paprykę kroimy wzdłuż, tworząc cienkie, długie paski, które smażymy na rozgrzanej patelni z olejem.
4. Warzywa wymieszać z funciolzą i polać tradycyjną mieszanką oliwy z oliwek, soku z cytryny, musztardy i sosu sojowego. Dodaj przyprawy według uznania.
5. Na tym kończy się przygotowanie sałatki.

Produktów jest niewiele i są to:

• paczka grzybów
• olej
• przyprawa uniwersalna
• Zielona cebula
• przyprawy ziołowe
• koncentrat pomidorowy

Poniższy film zajmie Ci tylko kilka minut, ale po jego obejrzeniu nie będziesz miał żadnych pytań dotyczących przygotowania sałatki z grzybami i mięsem.

Oto produkty, których potrzebujemy do procesu gotowania:

• Funchoza 100 g
• Kalmary konserwowe 300 g
• Suszone borowiki 50 g
• Marchew 1 sztuka
• Sok z cytryny 20 ml
• Ocet winny 20 ml
• Wrząca woda 100 ml
• Masło 100 g

Przygotuj się na poświęcenie co najmniej pół godziny swojego czasu tej sałatce, ale wynik jest tego wart!

Zacznijmy:

1. Funchozę ugotuj lub namocz.
2. Na patelni z masłem podsmaż startą marchewkę.
3. Pieczarki gotujemy w zależności od tego, jakie mamy. Jeśli są to borowiki suszone, należy je najpierw zalać wodą (lepiej zalać wrzątkiem), następnie podsmażyć na maśle, a na koniec dodać odrobinę mleka lub śmietanki. Po 5-10 minutach ogień można wyłączyć.
4. Wyjmij kalmary ze słoika i pokrój je w kostkę.
5. Pozostały w słoiczku płyn wykorzystujemy do sosu – dodajemy masło, sok z cytryny, ocet winny i gotujemy około pięciu minut na małym ogniu. W razie potrzeby sos można rozcieńczyć niewielką ilością wody.
6. Teraz mieszamy wszystkie produkty, które już przygotowaliśmy i napełniamy je dressingiem.

Smacznego!

Bierzemy następujące produkty:

• funchoza - 0,5 opakowania (100 gramów)
• duże krewetki - 20 sztuk (300 gramów)
• słodka papryka - połowa
• cebula - 1 mała główka
• kolendra - 1 mała pęczek
• czosnek - 2-3 ząbki
• nasiona sezamu - do smaku
• olej roślinny do smażenia

Na marynatę i sos:

• sos sojowy - 2 łyżki. l.
• mielony imbir - 1 łyżka. l.
• curry - 1 łyżka. l.
• sok z cytryny - 2 łyżki. l.
• woda - 2 łyżki. l.

Jeśli sos przygotujesz w podwójnych proporcjach, sałatka będzie znacznie smaczniejsza, ale będzie miała też wyraźny koreański smak. W każdym razie będzie pyszne.

Szczegóły znajdziesz w filmie

Weź produkty zgodnie z poniższą listą:

• Funchoza 300 g
• Szynka gotowana 300 g
• Pomidory 3 sztuki
• Papryka 2 sztuki
• Zieloni 1 pęczek
• Ogórki 3 sztuki
• Olej roślinny 3 łyżki. l.

Sałatkę z funchozy z szynką możesz przygotować w około dwadzieścia minut, chociaż za pierwszym razem możesz potrzebować trochę więcej czasu.

Metoda gotowania:

1. Warzywa, warzywa i szynkę pokroić w kostkę.
2. Po ugotowaniu skracamy także funchozę.
3. Wszystko wymieszaj z odrobiną oleju i sałatka gotowa!

Trudno o prostszy przepis))

Bardzo smaczne, proste i szybkie w przygotowaniu.

Produkty:

• funchoza 300 g
• marchewka (średnia) 1
• cebula (drobna) 1
• papryka 2
• ogórek 2
• mięso wołowe 300 g
• pietruszka
• olej słonecznikowy 2-3 łyżki. l.
• przyprawa do sałatek koreańskich
• czosnek 3 gr
• pomidory 2
• olej subskrypcyjny
• przyprawy (sól, cukier), koperek.

Obejrzyj film i przygotuj pyszną sałatkę z funchozy z wołowiną.

To makaron ryżowy, który szybko się gotuje i podaje na gorąco. Dziś porozmawiamy o funchozie z owocami morza i podamy kilka przepisów na jej przygotowanie.

Frenchoza z owocami morza – przepis

Składniki:

• rosół z kurczaka – 550 ml;
• suszony imbir – 1 łyżeczka;
• groszek mrożony – 70 g;
• makaron ryżowy (franchoza) – 100 g;
• macki kalmarów - 80 g;
• krewetki – 100 g;
• cebula – 1 szt.;
• oliwa z oliwek – 2 łyżki. łyżki;
• mrożone małże – 80 g;
• marchew – 1 szt.;
• sól.

Przygotowanie

Rozmrażamy owoce morza, myjemy je i usuwamy muszle. Oczyszczamy i kroimy warzywa. Na patelnię wlać olej, rozgrzać, dodać posiekaną cebulę i podsmażyć. Dodać marchewkę i suszony imbir i smażyć razem z cebulą. Ciepły bulion wlewamy na patelnię, gdy się zagotuje, obniżamy funchozę, po minucie dodajemy owoce morza i zielony groszek. Dodaj sól i gotuj przez dwie minuty i natychmiast podawaj.

Jak gotować grzyby z owocami morza?

Składniki:

• funchoza – 200 g;
• cebula – 2 szt.;
• słodka papryka – 1 szt.;
• gotowane krewetki – 250 g;
• kolendra;
• czosnek – 2 ząbki;
• curry w proszku;
• sos sojowy – 2 łyżeczki;
• olej sezamowy – 1 łyżka. łyżka;
• sok z cytryny – 1 łyżka. łyżka.

Przygotowanie

Makaron zalać wrzątkiem, zaparzać 5 minut i odcedzić na durszlaku (nie wylewać wody). Cebulę i paprykę pokroić w paski, kolendrę dokładnie umyć i drobno posiekać. Przełóż czosnek przez prasę. Sos sojowy rozcieńczamy wodą, na której parowano funchozę, dodajemy curry, kolendrę, czosnek, olej słonecznikowy i sok z cytryny. Całość gotuj na małym ogniu przez 5 minut, ciągle mieszając. Funchozę pokroić na duże kawałki i wymieszać z gotowanymi krewetkami, posiekaną cebulą, papryką i ziołami, zalać marynatą i wymieszać.

Sałatka Funchozowa z Owocem Morza

Składniki:

• 400 g;
• świeżo mrożone owoce morza – 500 g;
• kalmary w puszkach - 1 puszka;
• cebula – 1 szt.;
• masło – 80 g;
• mleko -100 ml;
• sos sojowy – 2 łyżki. łyżki;
• sos ostrygowy – 2 łyżki. łyżki;
• różowy ocet ryżowy - 2 łyżki. łyżki;
• pietruszka;
• ogórek – 1 szt.;
• słodka papryka – 2 szt.;
• ostra papryczka

Przygotowanie

Przygotuj sałatkę, paprykę i ogórek pokrój w paski, drobno posiekaj ostrą paprykę, dodaj natkę pietruszki. Do dressingu wymieszaj 1 łyżkę. łyżka sosu sojowego z czosnkiem i 1 łyżka. łyżką różowego octu ryżowego, doprawić mieszanką warzywa i pozostawić do zamarynowania.

Makaron zalać wrzącą wodą i odstawić na dziesięć minut, następnie odcedzić, przepłukać pod zimną wodą i umieścić na durszlaku. Gotową funchozę doprawiamy jedną łyżką różowego octu i dokładnie mieszamy. Drobno posiekaj cebulę i smaż na maśle, aż będzie przezroczysta, dodaj owoce morza, smaż przez trzy minuty, zalej mlekiem, octem ostrygowym, sosem sojowym, łyżką octu ryżowego, wymieszaj wszystkie składniki i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Wyłącz ogień, dodaj natkę pietruszki i odstaw pod przykryciem na kilka minut. Na talerzu ułóż funchozę, połóż na niej owoce morza, polej dużą ilością sosu i posmaruj sałatką. Lepiej jest jeść danie na gorąco.

Funchoza z owocami morza w kremowym sosie

Składniki:

Przygotowanie

Rozmrażamy owoce morza, wrzucamy je na wysmarowaną masłem patelnię i dusimy, aż sok całkowicie odparuje. Obieramy pomidory, mielimy je za pomocą blendera i wysyłamy do owoców morza. Dodać sól, pieprz, bazylię i czosnek, dusić wszystkie składniki przez 4 minuty, następnie dodać śmietanę, mąkę i wszystko dobrze wymieszać, dusić kolejne 2 minuty. Funchozę łamiemy i zalewamy wrzącą wodą przez 10 minut, następnie odcedzamy wodę, makaron mieszamy z sosem, posypujemy startym serem i ziołami.

Urozmaicajmy codzienne menu i przygotujmy proste i smaczne danie - ciepłą sałatkę z grzybami, małżami, kalmarami i warzywami. Funchoza to makaron wytwarzany z różnych rodzajów skrobi, dodawany do wielu dań panazjatyckich. Funchoza z owocami morza i warzywami przygotowana w domu okazuje się nie gorsza niż podobne danie w chińskiej lub japońskiej restauracji.

Wydrukować

Przepis na funchozę z owocami morza i warzywami

Danie: Sałatki

Czas całkowity: 20 min.

Składniki

• 100 g funchozu
• 300-400 g małży i filetu z kalmarów
• 50 ml soi
• 50 ml wody lub rosół z kurczaka
• 30 gr skrobia kukurydziana
• 50 ml olej roślinny
• 60 g cebuli
• 60-70 g marchewki
• 1 szt. słodka papryka mały
• czarny pieprz
• czerwona papryka

Przepis krok po kroku ze zdjęciami

Jak przygotować ciepłą sałatkę z grzybami i owocami morza

1. Przezroczysty makaron grzybowy zalać litrem wrzącej wody. Pozostaw na pięć minut. Odcedź wrzącą wodę. Opłucz makaron. Należy to zrobić pod bieżącą zimną wodą. W tym przypadku stosuje się makaron ze skrobi roślin strączkowych.

2. Posiekaj cebulę i pieprz.

3. Posiekaj marchewki. Najlepiej zetrzeć go na średniej tarce.

4. Pokrój filet z kalmara w pierścienie lub paski.

5. Opłucz małże wodą.

6. Połącz bulion z soją i dodaj skrobię.

7. Mieszaj, aż będzie gładkie.

8. Na rozgrzanym oleju smaż cebulę, paprykę i marchewkę przez 2-3 minuty.

9. Na patelnię z warzywami dodaj małże i kalmary. Na gorącą grzybicę z owocami morza, oprócz małży i kalmarów, można wziąć krewetki, przegrzebki i ośmiornice.

10. Smaż owoce morza z warzywami przez 2-3 minuty, dodaj do nich grzyby.

11. Podgrzej makaron z owocami morza i warzywami przez kilka minut, dodaj soję i skrobię.

12. Wszystko wymieszaj, dodaj pieprz i inne przyprawy do smaku i uznania. Za dwie minuty funchoza z owocami morza będzie gotowa.

Funchoza z owocami morza można przygotować w dni powszednie i święta.

Smacznego.

Składniki

Aby przygotować sałatkę z grzybami i owocami morza, będziesz potrzebować:

funchoza - 150 g;

marchewki - 2 szt .;

owoce morza (mam mrożony „koktajl morski”) - 200 g;

słodka papryka - 1 łyżeczka;

Koreańska przyprawa marchewkowa - 1 łyżeczka;

sól - 1/2 łyżeczki;

ocet 9% - 80 ml;

oliwa z oliwek - 30-50 ml;

sos sojowy - 2 łyżki. l.;

Kroki gotowania

Oto składniki, których będziesz potrzebować na tę sałatkę.Zalej grzybę całkowicie wrzątkiem i odstaw na 10 minut.

Po 10 minutach odcedź funchozę na durszlaku i spłucz zimną wodą.

Obrane marchewki zetrzeć na tarce koreańskiej.

Nie rozmrażając, włóż owoce morza na patelnię i gotuj na małym ogniu we własnym sosie przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

Dokładnie wymieszaj marchewkę, grzyby i przyprawy. Dodaj owoce morza, ocet, olej i sos sojowy. Sałatkę dobrze wymieszaj, szczelnie przykryj pokrywką lub talerzem i odstaw na noc do lodówki.

Połączenie funchozy z owocami morza pozwala na przygotowanie dania z zestawu produktów o różnej konsystencji, co w kuchni azjatyckiej cenione jest nie mniej niż ciekawe połączenie smaków. Rzeczywiście, w koktajlu z owocami morza każdy z nich ma inny stopień elastyczności, do tego bierzemy grzybozę, która jest bardziej delikatna niż jakiekolwiek owoce morza i szpinak, który w konsystencji jest ledwo wyczuwalny, ale w smaku jest bardzo intensywny. Nasiona sezamu dodają dodatkowej nuty do ogólnego zestawu konsystencji, jego użycie oczywiście nie jest konieczne, ale jest bardzo pożądane. Ogólna kompozycja smakowa to słony jod, a owoce morza, sos sojowy i szpinak współdziałają, aby to osiągnąć.

Funchozę ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Moim zdaniem do tego dania lepiej pasuje gruby, płaski, gotowany w wodzie wcześniej zagotowanej przez 8 minut.

Dokładnie umyj szpinak. Jeśli na liściach znajdują się szorstkie sadzonki, odrywamy je.

Smażyć nasiona sezamu, ciągle mieszając, na łyżce oleju roślinnego na dużym ogniu. W tym czasie patelnia powinna być bardzo gorąca. Kryterium gotowości - biały sezam staje się złoty lub brązowawy.

Dodaj owoce morza na patelnię (jeśli były zamrożone, to należy je rozmrozić przed rozpoczęciem przygotowywania funchozy). Kontynuujemy smażenie wszystkiego razem na dużym ogniu, aż krewetki zmienią kolor na różowy, a ilość uwolnionego płynu zacznie się zmniejszać, a nie zwiększać.

Dodać sos sojowy, olej sezamowy, szpinak i starty imbir lub sok imbirowy wyciśnięty przez praskę czosnkową. Całość jeszcze przez minutę trzymaj na dużym ogniu, mieszając, po czym wyłącz ogień i przykryj patelnię pokrywką. Umożliwi to optymalną regenerację szpinaku.

Zanim owoce morza były gotowe, funchoza była właśnie ugotowana. Wrzucamy je na durszlak, odcedzamy wodę, w której się gotowało i dodatkowo zalewamy zimną wodą. Nie jest tak, że podlewamy go długo, żeby ostygł, ale raczej krótko.

Funchozę od razu wykładamy na talerz (jeśli nie od razu, to trzeba ją podgrzać).

Cóż, posyp i podlej grzyby owocami morza.

Podając funchozę do owoców morza, dodaj sos sojowy.