إلى ماذا يرمز الجوز؟ علامات ورموز موسوعة الجوز
مساء الخير يا عشاق الطبيعة الأعزاء! من منا لا يعرف ما هي المكسرات اللذيذة والصحية؟ ولهذا السبب اليوم، خلال الموسم الذي بدأ فيه جمع الجوز للتو، سأحكي قصتي عنه، وسأخبركم عن فوائده، وأين يتم استخدامه وكيف ينمو الجوز.
من بين نباتات الفاكهة الحرجية، من حيث عدد من الخصائص المفيدة لشخص ما، يحتل الجوز إن لم يكن الأول، ثم أحد الأماكن الأولى.
في ممارسته يستخدم الشخص هذا النبات ككل:
- الجوز الأخضر غير الناضج,
- قذيفة نواة الجوز,
- قشر الجوز,
- قشرة الجوز,
- أقسام داخلية من الجوز،
- أوراق الجوز الخضراء والجافة،
- خشب الجوز،
وبهذا المعنى ليس له مثيل. ولكن الشيء الأكثر قيمة هو نفسك.
لتلبية حاجة الشخص اليومية من الدهون النباتية، يكفي 15-20 حبة جوز يوميًا، حيث يساهم المحتوى العالي من السعرات الحرارية في الجوز في استعادة القوة بسرعة. لذا فإن كيلوغرامًا واحدًا من المكسرات يساوي:
- 4 كيلوغرامات من الخبز،
- 15 لتراً من الحليب،
- 4 كيلو لحم بقري.
وبالتالي، في هكتار واحد من مزرعة الجوز، يمكنك حصاد 30 سنتًا من المكسرات، أي ما يعادل 120 سنتًا من الخبز. من هذه الكمية من المكسرات يمكنك الحصول على نفس كمية الزيت التي تنتجها عباد الشمس من 6 هكتارات.
ليس من قبيل الصدفة الاعتقاد بأن هكتارًا واحدًا من زراعة الجوز يعطي ربحًا أكبر بخمسة أضعاف من هكتار واحد من القمح.
ولثمار الجوز قيمة خاصة لأنها تحتوي على:
- 80% دهون،
- 20% بروتينات،
- الكثير من العناصر النزرة والمعادن،
- تقريبا مجموعة الفيتامينات بأكملها.
تحتوي 100 جرام من حبات الجوز على فيتامين C أكثر بـ 50 مرة من الليمون على سبيل المثال. يوجد الكثير منه بشكل خاص في الفواكه غير الناضجة.
فوائد الجوز
الجوز ليس فقط لذيذًا وصحيًا، ولكن هناك عددًا لا يحصى من الأطباق التي تستخدمه. تسمى المكسرات مع العسل شعبيا بالطعام الملكي. تكمن فائدة الجوز في أن الإنسان يتلقى ويستخدمه لتلبية احتياجاته:
- زيت الجوز,
- الحلاوة الطحينية الجوز,
- صبغة الجوز,
- أطباق الطهي المختلفة باستخدام الجوز،
- وكعكة الجوز مطلوبة بشدة.
زيت الجوز غني جدًا بالكاروتين وليس أدنى من أفضل الأصناف البروفنسالية. كما يتم عزل الزيوت النباتية الأساسية من الزيوت المركزة: زيت الورد والبنفسج وغيرها، والتي تستخدم في صناعة الحلويات والعطور.
خشب الجوز صلب جدًا ومقاوم للماء، ولا يلتوي تقريبًا، ويصقل جيدًا. تحتوي قشور حبات الجوز على الكثير من العفص، وبالتالي تستخدم في معالجة الجلود، وتستخدم القذائف في صناعة أحجار الطحن، والمشمع، ولباد الأسقف، ويتم طحنها واستخدامها كسماد، وحرقها في الفحم ذي خصائص امتصاص عالية. يشكل اللحاء والجذور صبغة بنية ممتازة تدوم طويلاً.
تؤثر شجرة الجوز بشكل فعال على تحسين البيئة الخارجية، لأنها تحتوي على مواد أساسية ونشطة بيولوجيا.
لقد ثبت أن الكائنات الحية الدقيقة التي تسقط على ورقة الجوز تموت خلال 12-18 ثانية. حتى أوراق الجوز الجافة تطرد العث، فهي تستخدم لتغطية الملابس المصنوعة من الفراء والأشياء الصوفية والسجاد. ويستخدمها النحالون في مكافحة عث الشمع عن طريق رش أوراقها على أقراص العسل.
مغلي أوراق الجوز هو علاج فعال في مكافحة عث العنكبوت في أشجار الفاكهة. ولكن هذا ليس كل شيء. ليس من الضروري استخدام الصبغة الكيميائية لتلوين شعرك؛ فهو يكتسب لونًا أسودًا جيدًا إلى حد ما بعد غسله بمغلي القشرة، وإذا غسلته بالماء البارد مع خلاصة القشور الناعمة، فسيصبح الشعر أغمق.
غابةعلم النفس
المعرفة والعلم.
في رمزية العصور الوسطى، يمثل الجوز يسوع المسيح؛ قشر الجوز - صليب؛ قشرة من الأوراق - جسم يمكنه، مع التغذية السليمة، أن يتحمل أي اختبار. الجوز هو وعاء لثلاث فضائل وثلاث هدايا من الرب: الزيت والنور والطاقة الحيوية. يوجد في قلب الجوز جوهر إلهي متاح لكل من يريد فهمه.
في الصين، الجوز (هو تاو) هو رمز للمغازلة.
البندق يدل على ثمرة العلم، وقد استخدمه الدرويد في تعويذتهم؛ ينسب التقليد اليوناني خصائص نبوية إلى شجرة الجوز.
الجوز الذي ينظر إليه في الحلم يمكن أن يعني مشكلة صعبة الحل. ولكن في أغلب الأحيان تكون صورة للعضو التناسلي الأنثوي.
جوز. يعتبر مع جميع أنواع المكسرات رمزًا للحكمة الخفية، وكذلك الخصوبة وطول العمر. تم تقديم الجوز في حفلات الزفاف في اليونان القديمة وروما كرمز لهذه الصفات. إنه يمثل القوة في الشدائد، ولكن في نفس الوقت الأنانية، إذ لا شيء ينمو تحته. Caryatids هي حوريات المكسرات.
يقول بليني في كتابه "التاريخ الطبيعي" (23-79): إن ظل شجرة الجوز ثقيل ومضر بالناس والنباتات. يلعب الجوز نفسه، في العديد من القصص الخيالية والأساطير، وعاءً ذو فوائد غامضة، دورًا مهمًا في الرمزية، حيث أن محتواه الثمين محاط بقشرة صلبة.
في التعليق اليهودي على +الكتاب المقدس (المدراش (؟؟؟)أ-(؟؟؟)عيلام) تتم مقارنة الكتاب المقدس بالجوز. والقشرة تتوافق مع الحقائق التاريخية المذكورة فيها والتي تحتوي على رموز و أسرار.
في القديس أغسطينوس (354-430) يمثل الجوز ثلاثة جواهر، وهي: لحم اليرقة الشبيه بالجلد، و"عظام" القشرة وجوهر الروح. القناع أيضًا هو جسد المسيح بمرارة الألم، والقشر هو خشب الصليب، واللبّ هو النواة الحلوة للوحي الإلهي، الذي يغذي وينير أيضًا بزيته.
التعبير الشائع "الجوز الصلب" يعني مشكلة يصعب حلها، و"الجوز الفارغ" يعني شخصًا لا قيمة له.
تتجلى الرمزية بروح المعنى الجنسي الخفي (الإخفاء، الخصوبة) في عادة إعطاء الجوز في حفل زفاف ومن عادة رمي الجوز (في كثير من الأحيان اليوم حبوب الأرز) على المتزوجين حديثا، التي ذكرها سيكستوس بومبي (؟؟؟) estus (القرن الثاني).
في فرنسا، يُعتقد أن العام الذي يكون فيه محصول جيد من المكسرات ينذر بحظ كبير للأطفال، ومن الواضح أن التفسير الرمزي النفسي مشابه. "قد يشير الحلم بالمكسرات إلى مشكلة صعبة تتعلق بنواة قيمة للغاية. ولكن في أغلب الأحيان تكون هذه الفاكهة، التي يمكن مقارنتها بالرسومات الخام على الجدران، هي صورة للعضو التناسلي الأنثوي "(إيبلي).
رمز الخصوبة والماء والقوى الخارقة للطبيعة والحكمة.
في شمال أوروبا والعالم السلتي، كان قضيب الجوز أداة يستخدمها السحرة والجنيات والعرافون وصائدو الذهب.
وبحسب التقليد القديم، كانت عصا هرمس رسول الآلهة.
يمكن البحث عن مصدر رمزيتها الصوفية في جذورها العميقة (القوى الغامضة للعالم السفلي) وفي ثمارها (الحكمة السرية).
إلى جانب استخدامه في السحر، كان الجوز رمزًا قويًا للخصوبة والمطر؛ كان يُعتقد أنها تجلب الحظ السعيد للعشاق، ووفقًا للفولكلور الإسكندنافي، فإن البقرة التي تُقاد بقضيب الجوز ستنتج إنتاجًا وفيرًا من الحليب.
تم حراسة عمليات الإنزال. الأوراق التي تم حصادها في مايو ويونيو والفواكه غير الناضجة (نضج الحليب)، وكذلك بيريكاربس والناضجة، منذ فترة طويلة تستخدم كمواد خام طبية في الطب الشعبي. المكسرات. حبات ناضجة عين الجمل المكسراتيستخدم كمنشط للمرضى الضعفاء، للوقاية من تصلب الشرايين وأمراض القلب وقرحة المعدة والاثني عشر...
https://www.site/journal/18730
(مارشال في هنتنغتون فيرجينيا الغربية). هذا التنوع المكسراتيحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة والفلافونويد والفيتوستيرول - وهي عناصر تساعد في تقليل احتمالية الإصابة بالأمراض، فضلاً عن إبطاء نمو الورم. إجمالي 56.7 جرام. المكسراتفي اليوم يكفي لتحقيق نتيجة مماثلة. بالإضافة إلى ذلك، الاستخدام عين الجمل المكسراتله تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية، مما يجعل الشرايين أكثر...
https://www.site/journal/118258
فيتامين F (PUFA). في عالم النبات، الرائد في محتوى هذا الفيتامين هو الزيت. بندق جوزفهو يحتوي على 92% من هذا الفيتامين. جزء جوز بندقيحتوي على أكثر من 80 عنصراً يحتاجها الإنسان يومياً، منها الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة - فيتامين F...، وخاصةً تناولها مع الزبيب والتين، وهو مفيد جداً لكبار السن. في النواة عين الجمل المكسراتالكثير من المغنيسيوم، الذي له تأثير موسع للأوعية الدموية ومدر للبول، وكذلك الكثير من البوتاسيوم، الذي يمكنه إزالة الصوديوم...
https://www.site/journal/117740
يقول: اكتشفنا ذلك عين الجمل المكسراتمتفوقة من جميع النواحي على الفول السوداني واللوز والفستق وأصناف أخرى صالحة للأكل المكسرات. مرتين - من حيث المحتوى المضاد للأكسدة، على وجه الخصوص. للأسف الناس يقللون من شأنهم عين الجمل المكسرات، والتي ببساطة يجب أن تصبح متكاملة... نوعان. يتابع الدكتور فينسون: «فائدة أخرى عين الجمل المكسرات- كون الناس يأكلونها نيئة، وغيرها من أنواعها المكسراتيجب أن تخضع للمعالجة الحرارية. في درجات حرارة التحميص العالية، تكون الجودة...
https://www.site/journal/136081
سيصبح الكهنة أكثر ذكاءً... والحمد لله، الآن يستطيع الجميع تناول الطعام المكسراتأي منها يريد وكم يريد. على سبيل المثال، عين الجمل. إذا كنت تعتقد أن عين الجمل المكسراتأصله من اليونان، فأنت مخطئ. وهذا هو نفس اعتبار بونابرت مؤلف كعكة نابليون. الوطن الأم عين الجمل المكسرات- آسيا الصغرى. ومع ذلك، فإنها تنمو بشكل جيد في أوكرانيا والقوقاز ووسط البلاد.
https://www.site/journal/114287
درس الباحثون مجموعة من 22 شخصًا بالغًا يتمتعون بصحة جيدة والذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. اكتشفوا ذلك عين الجمل المكسراتوزبدة الجوز المتضمنة في النظام الغذائي ساعدت على خفض ضغط الدم، سواء أثناء الراحة أو... وأظهرت النتائج أن ضغط الدم انخفض بشكل ملحوظ خلال الوجبات الغذائية التي تحتوي على عين الجمل المكسراتوزبدة عين الجمل المكسرات. المكسرات- مصدر غني بالألياف ومضادات الأكسدة والأحماض الدهنية غير المشبعة وخاصة ألفا لينولينيك.
https://www.site/journal/131523
يؤثر على البكتيريا المسببة للأمراض. لماذا النواة مفيدة؟ جوز بندق؟ بادئ ذي بدء، يحتوي على كمية كبيرة من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات. حسب القيمة الغذائية بندقليست أقل شأنا من اللحوم والأسماك والخبز والبطاطس واللتر... يستخدم المغلي كمساعد لأنه يعزز امتصاص الجلوكوز بشكل أفضل. أوراق مطحونة طازجة جوز بندقيتم تطبيقه على الجروح أو القروح للشفاء السريع. صبغة الزيت (50-80 جرامًا من الثوم الطازج المفروم).
في إحدى ليالي سبتمبر
سقط الجوز بصوت عالٍ جدًا
فرع إلى القمر...(ج)
جوز(lat. Júglans régia) - نوع من الأشجار من جنس الجوز من عائلة الجوز (Juglandaceae).
هالة: - دافئة
الكوكب: - الشمس
العنصر :- النار
الخصائص الرئيسية: - ضد العقم والشفاء
الاسم الشائع: - شجرة الرذيلة، جوز فولوشسكي، الجوز الملكي.
الاستخدام الاقتصادي. يتمتع خشب الجوز بجمال نادر، وقد حظي بتقدير كبير من قبل صانعي الخزائن منذ العصور القديمة. كثيف ومتين ومقاوم للآفات ومصقول تمامًا ولا يتشقق ولا يغير حجمه عند تسخينه.
تحتوي الأوراق على مواد مرة وعطرية، تسبب أبخرةها الصداع لدى البعض. يتم استخدامها في منطقة القوقاز لتخدير الأسماك (السلمون المرقط) في الأنهار الجبلية.
أطلق K. E. Tsiolkovsky على الجوز اسم شجرة المستقبل، وأطلق عليها I. V. Michurin اسم شجرة النبات، لأن جميع أجزائها تدخل حيز الاستخدام. كان المسافر الشهير Thor Heyerdahl، الذي كان يستعد لرحلاته الطويلة وغير الآمنة، يدرج دائمًا الجوز في نظامه الغذائي. أثناء الرحلة، يأكل رواد الفضاء المعجون والقشدة المصنوعة من الجوز. يستخدمها الحلوانيون على نطاق واسع لصنع الكعك والخبز والمعجنات والآيس كريم. يستخدم الزيت ليس فقط للأغراض الطبية والغذائية، ولكن أيضًا في الطباعة والعطور والرسم - فهو يشكل طبقة شفافة ومتينة على القماش لا تتشقق بمرور الوقت. قام ليوناردو دافنشي ورافائيل وتيتيان وغويا ورامبرانت بخلط دهاناتهم بهذا الزيت.
تُستخدم كعكة الجوز في صنع الحلاوة الطحينية والكوزيناكي. تُصنع الأصباغ السوداء والبنية شديدة التحمل للصوف والحرير من القشرة الخارجية للفاكهة، ويتم استخراج العفص المستخدم في معالجة الجلود. تُستخدم قشور الجوز في إنتاج المشمع ولباد الأسقف وفي طحن...
في الأساطير: Juglans regia L. Juglans - من كوكب المشتري الليتواني (كوكب المشتري) - الإله الأعلى للرومان (تم تحديده مع زيوس)، حشفة - بلوط؛ المنطقة اللاتينية - ملكي.
الجوز أقدم تقريبًا من اليونان القديمة، حيث ظهر أول ذكر له منذ أكثر من أربعة آلاف عام. تم العثور على ألواح طينية عليها نقوش في بلاد ما بين النهرين، ويترتب على محتوياتها أن الجوز نما في حدائق بابل المعلقة الشهيرة. لذلك لن يكون من المبالغة أن نطلق على الجوز إحدى عجائب الدنيا، حيث كانت الحدائق البابلية تعتبر كذلك. في العصور القديمة، كان يعتقد أن الجوز يحفز النشاط العقلي. وهذا ما يفسر لماذا منع الكهنة في بابل البشر من أكل الجوز.
أحد الأوصاف الأولى للجوز ينتمي إلى "أبو علم النبات" ثيوفراستوس. وقد ورد ذكر هذا النبات في أعمال شيشرون، وديوسقوريدس، وبليني، وفيرجيل، وأبقراط. أدى التشابه البعيد بين النواة والدماغ البشري إلى ظهور العديد من الأساطير حول هذا النبات. وهكذا، جادل الفيلسوف اليوناني أفلاطون بجدية تامة بأن الفاكهة لديها القدرة على التفكير والتحرك والقفز من فرع إلى فرع. وكان العالم والرحالة السويدي سفين إيدن (جيدين) على يقين من أن المكسرات الخضراء الممزقة تصدر صريرًا وتبكي.
وفقا للأسطورة، عندما الإسكندر الأكبروأثناء حملته على سوقديانا، توقف في منطقة خوجنت الحديثة، حيث بنى حصن الإسكندرية الأقصى، وأرسل مفارز استطلاع إلى الشرق للبحث عن طريق إلى الهند. جلب الجنود العائدون من الحملات المكسرات الرائعة من جبال فرغانة، مما ساعد على تخليص الكتائب المقدونية من مرض غير معروف. لذلك، في طريق العودة، أمر الإسكندر بأخذ المكسرات معه باعتبارها واحدة من أكثر الجوائز قيمة وزرعها في اليونان.
تم تخصيص الجوز للإلهة أرتميس كارياتيس. وفقا للأسطورة، تحولت كاريويا، ابنة الملك لاكونيان ومحبوبة الإله ديونيسوس، إلى شجرة جوز. وحيث حدث ذلك نشأت بلدة كاريوس مع حرم أرتميس الشهير. وفقًا لأسطورة أخرى ، كانت حوريات الكارياتيدات ، التي كانت ترقص في دائرة حول شجرة أرتميس المقدسة ، خائفة من الساتير واندفعت تحت حمايتها. حولتهم الإلهة إلى جوز معلق على أغصان جوز قوي.
بفضل ثمارها طويلة الأمد بشكل غير عادي، ترمز النبتة إلى طول العمر والوفرة والازدهار. لذلك، كان من المعتاد في هيلاس تقديم المكسرات لبعضهم البعض في المناسبات الخاصة.
كانت هناك أيضًا عادة غريبة في روما. في الوقت الحالي، تم الاحتفاظ بمخزون من المكسرات في منزل كل شاب. وعندما كان يستعد للزواج، خرج الشاب إلى الشارع وقام بنثر هذه المكسرات بين أصدقائه الصغار. من خلال التخلي عن المكسرات، بدا وكأنه فراق مع شبابه الباهت. رغبة منهم في ضمان حصاد غني، قام الرومان "بتخصيب" الحقول بالجوز خلال احتفال سيرياليا (19 أبريل).
في العصور القديمة، كان للجوز تأثير مضاد للسموم، وهناك أسطورة تقول أنه عندما هزم بومبي الملك ميثريداتس، وجد في قصره وصفة لعلاج كان يكفي تناوله في الصباح على معدة فارغة للحماية. نفسه من آثار أفظع السموم. يتكون هذا العلاج المذهل من حبتين من الجوز وثمرتين من النبيذ مع أوراق الشجر والملح. هذه الأسطورة موجودة منذ قرون عديدة. استخدم أبقراط وديوسقوريدس مغلي القشرة الخضراء لطرد الديدان.
في التعليق اليهودي على الكتاب المقدس، يتم مقارنة الكتاب المقدس، المليء بالاستعارات والرموز غير المفهومة، بنجاح كبير مع الجوز، الذي يرمز غلافه إلى النص، والنواة - المعنى الخفي الحقيقي، الذي لا يمكن الوصول إليه من قبل كل الفهم.
في الأيقونات المسيحية، كانت حبة الجوز المنقسمة تجسد المسيح نفسه بالمثل. ترمز قشرة هذه الجوزة المجازية إلى شجرة الصليب المقدس، والقشرة الخضراء الخارجية ترمز إلى جسد المسيح، واللب يرمز إلى طبيعته الإلهية غير المفهومة.
في بعض بلدان القارة الأفريقية، ولا سيما في نيجيريا، اكتسبت عبادة إيفا، إله جوز النخيل المستخدم في الكهانة، أهمية كبيرة. يتمتع كهنة إيفا، الذين قاموا بطقوس الكهانة، بسلطة لا جدال فيها بين السكان المحليين؛ بدون نصيحتهم، التي تم اصطيادها من تحت قشرة الجوز، لم يتمكن اليوروبا المؤمن بالخرافات من اتخاذ خطوة.
في الشؤون العسكرية، منذ حرب الشمال (1700-1721)، أصبح الجوز القوي مرتبطًا بقلعة قوية محاطة بجدران منيعة. في عام 1702، بعد تحرير الأراضي الشمالية الغربية من السويديين، اقتربت قوات بيتر الأول من نوتبورغ (كما أطلق السويديون على مدينة أوريشيك الروسية القديمة) - وهي قلعة قوية عند منبع نهر نيفا، وتحيط بها أسوار عالية وسميكة. ولمدة أسبوعين، قصفتهم المدفعية الروسية بشكل متواصل، وحاولت إحداث خرق واحد على الأقل. وعندما تحقق ذلك أخيراً، شن الجنود الروس هجوماً. واستمر الهجوم العنيف والدموي لمدة 12 ساعة، ولكن في النهاية سقطت أوريشيك. مازح بيتر ، الذي كان مسرورًا بمثل هذه فيكتوريا المجيدة:
"صحيح أن هذا الجوز كان قاسيًا للغاية، ولكن الحمد لله، تم مضغه بسعادة!"
تقول إحدى الأساطير التركية أن غابات الجوز هي من بقايا حدائق الجنة، التي أورثها تعالى لحماية وزراعة شخص صالح معين، ومنحه الحياة الأبدية لعمله.
في روس، تمت زراعة الجوز في حدائق الدير منذ تسعة قرون. وفقًا للعلماء، كانت المراكز الأولى لهذه الثقافة هي أديرة فيدوبيتسكي وميجيجورسكي، الواقعة على طول نهر الدنيبر فوق وتحت كييف - أول معاقل المسيحية في روس. على ما يبدو، إلى جانب إيمانهم، أحضر الدعاة اليونانيون معهم هذا النبات، الذي حدد اسمه الروسي. صحيح أن رجال الدين لم يعاملوا الجوز دائمًا بشكل إيجابي. وقد لوحظ عدم وجود نباتات تحت مظلة الشجرة. وأوضح الدعاة المسيحيون هذه الحقيقة بالقول إن الأرواح الشريرة تعشش في الجوز وتضر بالناس والنباتات. في الواقع، تنتج أوراقها مادة خاصة، جوغلون، وهي سامة للنباتات الأخرى؛ وبالتالي فهو يمنع نمو الطماطم والبرسيم والبطاطس. تعتبر شجرة الجوز أيضًا خطيرة لأن مجموعة متنوعة من الأمراض تنتظر الشخص الذي ينام في ظلها (تم العثور على حظر النوم تحت شجرة الجوز في المعالجين بالأعشاب الأوروبيين في العصور الوسطى).
بين الصرب والمقدونيين والبلغاريرمز إلى القوى الكثونية وعالم الأجداد. يدرك سلاف البلقان عالميًا تقريبًا الاعتقاد بأن الشخص الذي يزرع الجوز سيموت عندما تصبح الشجرة سميكة مثل رقبته أو خصره أو عندما تظهر الثمار الأولى عليها. يفسر هذا الاعتقاد المحظورات الشعبية بين السلاف الجنوبيين لزراعة شجرة الجوز بالقرب من المنزل، وإعادة زراعة الجوز من مكان إلى آخر، وما إلى ذلك.
وفقًا لمعتقدات السلافية الجنوبية، كانت الفيلات والساموديفاس والفشتيتسا وغيرها من المخلوقات الأسطورية تحب التجمع على أشجار الجوز الكبيرة، مما جعل البقاء تحتها غير آمن أيضًا.
يوجد في جزر غرب اسكتلندا مجموعة متنوعة من الجوز الأبيض. يتم إعطاء الأطفال قلادات مصنوعة من هذه المكسرات لارتدائها: يُعتقد أنه عندما يكون الطفل في خطر التلف، فإن المكسرات تصبح داكنة.
في القوقاز، يعتبر الجوز شجرة مقدسة. عملاق عمره ألف عام يقف في قرية ماركوبي الجورجية. وفقًا للأسطورة، كان في ظلها الشاسع أثناء معركة ماركوب مقر جورج ساكدزه (1580-1629)، زعيم الانتفاضة الشعبية الكبرى في كارتلي وكاخيتي ضد الفرس.
في الطب الشعبي:قيمة الطاقة في نواة الجوز أعلى بأكثر من مرتين من تلك الموجودة في خبز القمح عالي الجودة، كما أن الجوز غني أيضًا بالدهون. ثمار خمس أشجار تفوق إنتاجية الزيت في هكتار من عباد الشمس. وأوصى المكسرات للأمهات المرضعات والمرضى.
كتب ساراسواتي في كتابه "العلاج اليوغي": "تحتوي المكسرات على مواد مغذية أكثر بخمس مرات من البيض، ودهون أكثر من الزبدة، وبروتين أكثر من اللحوم، ولكنها تتطلب المزيد من العصارات المعدية لعملية الهضم". ولامتصاص أفضل ينصح المؤلف بنقع المكسرات في الماء. في الخريف والشتاء وأوائل الربيع، من الضروري تناول الجوز بانتظام، ولكن في نفس الوقت تحد بشكل حاد من استهلاك الزيوت النباتية حتى لا تفرط في تناول الدهون.
وقد تغنى ابن سينا وأبقراط بمدح الجوز: “نافع لعسر الهضم، ويقوي الأعضاء الرئيسية: الدماغ، والقلب، ويقوي الأعضاء الرئيسية: الدماغ، والقلب، ويقوي العضلات”. الكبد؛ يشحذ الحواس، خاصة عندما يقترن بالتين والزبيب؛ مفيد لكبار السن."
شيلتون وغيره من المعالجين الطبيعيين يصنفون الجوز كغذاء كامل. أولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي نباتي أو في طريقهم إليه يحتاجون إلى تناول المزيد من المكسرات. ومع ذلك، فإن الجسم غير قادر على امتصاص أكثر من 100 جرام من الجوز في المرة الواحدة، وهذا هو الاحتياج اليومي من البروتين الكامل.
من المفيد جدًا دمج الجوز مع جميع أنواع الخضر، حيث يزيد التأثير العلاجي والغذائي عدة مرات. يجب مضغ المكسرات جيدًا أو سحقها في مفرمة اللحم، مما يجعل عملية الهضم أسهل بكثير وتتطلب قدرًا أقل بكثير من "عصير المعدة" للهضم. يذكر المعالجون الطبيعيون باستمرار أن المكسرات هي طعام مسائي ولا يمانعون في استخدامها بشكل ليبرالي إلى حد ما، ولكن ليس أكثر من 7-8 قطع يوميًا. تناول ثلاث حبات من المكسرات يوميًا يمنحك 7 سنوات إضافية من الحياة. للحفاظ على المكسرات لفترة أطول وبجودة أفضل، عليك تخزينها مقشرة.
يتم حصاد أوراق الجوز في يونيو. يتم استخدامها في الطب الشعبي كطارد للديدان، للأمراض الجلدية، ضد سكروفولا في شكل ضخ، في علاج مرض الذئبة، والأكزيما، والسل الجلدي، للوذمة، باعتبارها معرق. يتم تحضير التسريب عن طريق تخمير ملعقة صغيرة من الأوراق المسحوقة مع كوب من الماء المغلي. بعد التسوية، قم بتصفية وشرب ملعقة كبيرة 3-4 مرات في اليوم.
ويستخدم مغلي الأوراق للغرغرة لعلاج التهاب الحلق، وينصح بشرب الشاي من الأوراق لعلاج الاسقربوط والسكري.
زيت الجوز يعزز التئام الجروح. يستخدم في علاج التهاب الملتحمة والتهاب الأذن الوسطى. للقشعريرة والأمراض العصبية، خذ صبغة الفودكا من أقسام الجوز الرفيعة، 1 ملعقة كبيرة 3 مرات في اليوم.
حبات الجوز فعالة في استعادة الوظيفة الجنسية للذكور. يوصى بتناول عشرات المكسرات يوميًا. المكسرات فعالة بشكل خاص مع العسل والفواكه المجففة. الوصفة بسيطة: اقطعي المكسرات واسكبي عليها العسل وثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من الخليط ثلاث مرات في اليوم. تعمل المكسرات أيضًا بشكل رائع مع الحليب.
بالإضافة إلى استعادة الفاعلية والوقاية من التهاب البروستاتا، يُنصح باستخدام الأورام الغدية النووية لأمراض مختلفة في الجهاز الهضمي والكبد والكلى.
في السحر:لقد كان الجوز لفترة طويلة بمثابة رمز سحري مقدس. التلاعب بها، وفقا للأسطورة، يمكن أن يسبب المطر، ويشفي العقم، ويعطي الشخص الحكمة، أو على العكس من ذلك، يحرمه من عقله.
حمل الجوز في قشرته يعالج العقم ويقوي القلب ويتخلص من الروماتيزم.
قديماً، كان السحرة يرقصون أثناء طقوسهم تحت ظل شجرة الجوز. الآن أصبحت هذه العادة شيئًا من الماضي. عند مشاهدة رقصات السحر تحت شجرة الجوز، بدأ الناس ينظرون إليها بعين الريبة، ومنذ ذلك الحين تم الحفاظ على الاسم الشعبي القديم "شجرة الرذيلة". للتحقق مما إذا كان الشخص ساحرا، تحتاج إلى إسقاط الجوز على حجره. إذا كان لديه قوة السحر، فلن يتمكن من النهوض من الكرسي. كانت هذه إحدى طرق اختبار السحر أثناء مطاردة الساحرات.
إذا أعطاك أحدهم كيساً من الجوز، فسوف ترى أن كل أمنياتك تتحقق.
إذا كانت المرأة التي ستتزوج تريد حماية نفسها من "المفاجآت غير المتوقعة"، فعليها أن تضع على جسدها عددًا من المكسرات يساوي عدد السنوات التي تريد انتظارها لإنجاب الأطفال. يجب عليها أن تفعل هذا في يوم زفافها.
قام الكلت بتربية سمك السلمون في البرك المقدسة، ومن المفترض أنهم يتغذون على جوز الحكمة من تسع أشجار مقدسة. وكانت لديهم بقع على ظهورهم، تتوافق مع عدد المكسرات التي تناولوها. أي شخص، بعد أن اصطاد مثل هذا السلمون وطهيه، لم يأكله، بل احترق بالعصير الساخن، أصبح حكيمًا... في سحر الكلت القدماء، كان قضيب الجوز بمثابة عصا سحرية. تم استخدام هذه الأداة الرائعة ليس فقط من قبل الجنيات والسحرة، ولكن أيضًا من قبل الباحثين عن الكنوز، الذين استخدموها لاكتشاف مواقع الكنوز المخفية. يعتبر قضيب الجوز أفضل أداة لرسم دائرة سحرية. ولا يخاف منه عبيد الشيطان فحسب، بل الزواحف البرمائية أيضًا. وفقا للأسطورة، القديس. قام باتريك، وهو يلوح بقضيب الجوز، بتطهير "جزيرة الزمرد" من الثعابين، ودفعها إلى البحر. ومنذ ذلك الحين، لم تعد هناك ثعابين في أيرلندا.
وكان من المعتاد معرفة الحظ باستخدام المكسرات، ولا يزال هذا التقليد موجودا. استخدم الأوروبيون الجوز لهذا الغرض، والآسيويون - الكستناء، والهنود - جوز البقان، والأفارقة - جوز الهند.
إن أبسط طريقة هي أن تأخذ حفنة من المكسرات وتنثرها على الطاولة، وتتمنى أمنية.
سيظهر رقم زوجي - سوف تتحقق الرغبة، ورقم فردي - لن يتحقق.
إنهم يخمنون في عيد الغطاسلذا. خذ حفنة من المكسرات وكسر واحدة. إذا تبين أنها فارغة، فسوف يجلب العام المقبل فشل المحاصيل والمرض، وإذا كان ممتلئاً فسوف يجلب الصحة والرخاء.
في الأيام الخوالي في روس تساءلت عن الخطيبين. أخذت فتاتان نصف حبة جوز، وأدخلتا شمعة صغيرة فيهما، ثم أنزلتاها في وعاء من الماء وأشعلتاها. الشخص الذي تحترق شمعته بشكل أسرع سوف يتزوج. في الوقت الحاضر لا يزال يستخدم، مع تعديل طفيف (يستخدمون أيضًا قطعًا من الورق تحمل أسماء)
في إنجلترا، إذا أرادت الفتاة أن تعرف ما إذا كانت ستكون سعيدة بالحب، فإنها تأخذ حبتين من الجوز، وتسميهما باسمها واسم الشخص الذي تتمناه، وترميهما في النار. إذا أضاء كلا الجوزين في نفس الوقت، فمن المقدر أن يكونا معًا. وإلا فإنها سوف تنفصل.
إذا كان لديك في متناول اليد أنواع مختلفة من المكسرات، ضعها بكميات متساوية في كيس واسحب واحدة منها بشكل عشوائي. ثم انظر في التفسير.
الجوز البرازيلي والكستناء ينبئان بالحب.
الجوز - الصحة والرفاهية.
البقان - العمل.
اللوز - الثروة والحكمة.
البندق - الحماية من المصائب.
الكاجو - التواصل مع أشخاص جدد.
الكهانة عن مهنة زوج المستقبل. قطّعي حبة جوز وحبة بندق وابشري قطعة من جوزة الطيب. امزج كل شيء مع كمية صغيرة من العجين أو فتات الخبز، وشكلها إلى كرات صغيرة وابتلعها كلها قبل الذهاب إلى السرير. سيقدم الحلم رمزًا واضحًا لما سيفعله زوجك المستقبلي.
وفي الصين، كانت تمائم الحب تُصنع من ثمار هذه الشجرة وخشبها. يمكن أن تصبح أغصان أي جوز تعويذة. اربطها بالعرض بشريط أحمر وضعها في منزلك أينما تراه مناسبًا. سيمنحك هذا الرمز بهدوء القوة العقلية والشفاء والتخفيف من الشعور بالوحدة.
المؤامرة التالية معروفة في الشفاء: "الجوز النبيل، فيك قوة، فيك تغيير، فليكن (اسم المريض) بصحة جيدة." في سحر المال، تستخدم قشور الجوز لجذب المال.
ضع القليل من المكسرات في مزهرية أو طبق واتركها هناك باستمرار - لا يستطيع العث والذباب والبعوض تحمل رائحة المكسرات. إن استنشاق رائحة المكسرات بجرعات صغيرة يكون ممتعاً للإنسان، أما بجرعات كبيرة فإنها تسبب الصداع.
من المستحيل تجاهل العطلة المسيحية - المخلص الثالث، الذي يطلق عليه شعبيا المنقذ على القماش أو القماش أو الخبز أو الجوز.
وقد سمي بالجوز لأنه منذ ذلك اليوم سمح للمسيحيين بتناول الجوز من الحصاد الجديد.
الخبز - منذ اليوم السابق للاحتفال برقاد السيدة العذراء مريم، والذي ارتبط بنهاية حصاد الحبوب.
ينذر الحصاد الوفير من الجوز بشتاء قاس وآفاق جيدة لمحصول الحبوب في العام المقبل.
الجوز علامة تنذر بأفراح القدر وفضله. أثبت الحلم الذي اضطررت فيه إلى تناول الجوز الفاسد أن التوقعات ستتحول إلى مرارة وخيبة أمل. إذا رأت امرأة شابة في المنام أن يديها ملطختان بالجوز، فهذا يعني أن حبيبها سوف يحول انتباهه إلى آخر، وسوف تندم على سلوكها غير المعقول.
القيمة التقويمية للجوز هي النصف الأول من الشهر الثالث بعد الانقلاب الصيفي.
) ، حشفة – بلوط. المنطقة اللاتينية - ملكي.
في اليونان القديمة، كان الجوز يسمى جوز الآلهة. تم جلب الجوز إلى روسيا من اليونان عبر طريق التجارة القديم "إزفارياج إلى اليونانيين"، ومن هنا جاء اسمه. في رمزية هذا الممثل الرائع لمملكة النباتات الخضراء، يمكن تمييز ثلاثة معانٍ مهمة تتوافق مع أقانيمها الثلاثة: الشجرة والفروع والثمار. البندق، مثل أي شجرة أخرى تنتج حصادًا وافرًا من الفاكهة، هو رمز للخصوبة والوفرة؛ منذ العصور القديمة، تعتبر فروع البندق المرنة أداة سحرية طبيعية للعرافة، وأصبحت الفاكهة المفيدة والمغذية للغاية، المحمية بدرع القشرة القوي، رمزًا للحكمة السرية، وهو أمر ليس من السهل إتقانه.
في الأساطير الأيرلندية، لعبت دور شجرة معرفة الخير والشر التوراتية شجرة البندق التي نمت فوق جدول مقدس وأسقطت ثمارها الثمينة في مياهها الصافية. البطل ماكومهيل الذي ذاق تلك المكسرات اكتشف كل أسرار الكون.
في أساطير السلاف الجنوبيين (الصرب والبلغار والمقدونيين) هناك علاقة بين شجرة البندق التي لها جذورها في قلب الأرض ومملكة الموتى تحت الأرض. عشية الثالوث، فإن أرواح الأجداد المتوفين، في رأيهم، تنتقل إلى فروعها، لذلك لا ينبغي بأي حال من الأحوال كسرها قبل نهاية أسبوع الثالوث.
اكتسب الجوز سمعة سيئة بين السلاف الجنوبيين. المذراة، الأرواح الأنثوية المجنحة المغرية التي أعجبت بهذه الشجرة، من وقت لآخر تقيم حفلة توديع العزوبية عليها. يمكن للرجل الذي يقرر الاسترخاء في ظل الجوز أن يحلم برؤى مثيرة مشرقة وحلوة بشكل غير عادي، لكنها تهدده بفقدان القوة والصحة. وفي ديانات كثير من الشعوب كانت هناك طقوس وعادات يصاحبها نثر الجوز المسؤول عن الخصوبة. أراد الرومان ضمان حصاد غني، "تخصيب" الحقول بالمكسرات خلال الاحتفال بسيراليا (19 أبريل). كان السلاف يمطرون المتزوجين الجدد السعداء بالمكسرات لجعل زواجهم مثمرًا، وتضع الفتيات غير المتزوجات المكسرات في صدورهن لتحفيز تراكم المهر.
في التعليق اليهودي على الكتاب المقدس، تمت مقارنة الكتاب المقدس، المليء بالاستعارات والرموز التي يصعب فهمها، بنجاح كبير بالجوز، الذي ترمز قشرته إلى النص، والنواة - المعنى الخفي الحقيقي، الذي لا يمكن الوصول إليه للجميع فهم.
في الأيقونات المسيحية، كانت حبة الجوز المنقسمة تجسد المسيح نفسه بالمثل. ترمز قشرة هذه الجوزة المجازية إلى شجرة الصليب المقدس، والقشرة الخضراء الخارجية ترمز إلى جسد المسيح، واللب يرمز إلى طبيعته الإلهية غير المفهومة.
في سحر الكلت القدماء، كان قضيب الجوز بمثابة عصا سحرية. تم استخدام هذه الأداة الرائعة ليس فقط من قبل الجنيات والسحرة، ولكن أيضًا من قبل الباحثين عن الكنوز، الذين استخدموها لاكتشاف مواقع الكنوز المخفية. لقد وضعوا الأساس للتغطيس - وهي طريقة للبحث عن المياه والمعادن والكنوز، بناءً على مراقبة كرمة سحرية حساسة.
يعتبر قضيب الجوز تميمة مثالية ضد الأرواح الشريرة وأفضل أداة لرسم دائرة سحرية. ولا يخاف منه عبيد الشيطان فحسب، بل الزواحف البرمائية أيضًا. وفقا للأسطورة، القديس. قام باتريك، وهو يلوح بقضيب الجوز، بتطهير "جزيرة الزمرد" من الثعابين، ودفعها إلى البحر. ومنذ ذلك الحين، لم تعد هناك ثعابين في أيرلندا.
ليس فقط أغصان البندق تتمتع بقوة سحرية عظيمة، بل أيضًا الشجرة المباركة نفسها التي تحمي من ضربات الصواعق، وكذلك ثمارها المعجزة. يعتقد اللاتفيون أنه يمكن توفير الثروة عن طريق الجوميس - حبتان من الجوز التوأم مدمجتان معًا. في حكاية عيد الميلاد الألمانية E.T-A. لا يمكن سحر ضحايا هوفمان لملك الفأر إلا بواسطة كراكاتوك - وهو جوز سحري بقشرة مغطاة بكتابة سحرية. كما تم استخدام الخصائص الغامضة للجوز بشكل كامل في المانتيكا. استخدم الأوروبيون المكسرات لمعرفة الطالع في الليلة التي تسبق عيد الميلاد. تميزت تقنيات "القرية" مانتيكا، مثل القرويين أنفسهم، ببساطتها الاستثنائية. أخرج صاحب المنزل جوزة واحدة من الكيس بشكل عشوائي وقام بتكسيرها. ينذر الجوز الفارغ بسنة جائعة ومرض ومحنة لأفراد الأسرة ؛ كامل، على التوالي - حصاد غني وصحة ممتازة ورفاهية كاملة.
في بعض بلدان القارة الأفريقية، ولا سيما في نيجيريا، اكتسبت عبادة إيفا، إله جوز النخيل المستخدم في الكهانة، أهمية كبيرة. يتمتع كهنة إيفا، الذين قاموا بطقوس الكهانة، بسلطة لا جدال فيها بين السكان المحليين؛ بدون نصيحتهم، التي تم اصطيادها من تحت قشرة الجوز، لم يتمكن اليوروبا المؤمن بالخرافات من اتخاذ خطوة.
في الشؤون العسكرية، منذ حرب الشمال (1700-1721)، أصبح الجوز القوي مرتبطًا بقلعة قوية محاطة بجدران منيعة. في عام 1702، بعد تحرير الأراضي الشمالية الغربية من السويديين، اقتربت قوات بيتر الأول من نوتبورغ (كما أطلق السويديون على مدينة أوريشيك الروسية القديمة) - وهي قلعة قوية عند منبع نهر نيفا، وتحيط بها أسوار عالية وسميكة. ولمدة أسبوعين، قصفتهم المدفعية الروسية بشكل متواصل، وحاولت إحداث خرق واحد على الأقل. وعندما تحقق ذلك أخيراً، شن الجنود الروس هجوماً. واستمر الهجوم العنيف والدموي لمدة 12 ساعة، ولكن في النهاية سقطت أوريشيك. مازح بيتر ، الذي كان مسرورًا بمثل هذه فيكتوريا المجيدة:
"صحيح أن هذا الجوز كان قاسيًا للغاية، ولكن الحمد لله، تم مضغه بسعادة!"
في الفولكلور الحديث، يشير التعبير "صعب الكسر" إلى مهمة صعبة. نفس الاستعارة الموجهة إلى شخص تعني رجلاً قويًا وقوي الإرادة - مقاتل لا يمكنك أن تأخذه بيديك العاريتين.