Jak pyszne jest smażenie grzybów ze śmietaną. Smażone grzyby
Grzyby w sos śmietanowy- Jest to zarówno samodzielna przystawka, jak i pyszny sos do każdej przystawki. Dobrze komponuje się z ziemniakami, ryżem, kaszą gryczaną i w ogóle z każdym zbożem, idealnie komponuje się także z makaronem, wychodzi z nim bardzo smacznie. Sos ten możesz zabrać ze sobą także na wieś lub na piknik, świetnie komponuje się nawet z grzankami. Przygotujcie go koniecznie, nie pożałujecie.
Aby ugotować grzyby w śmietanie na patelni, będziemy potrzebować produktów zgodnie z listą.
Cebulę należy obrać, pokroić w drobną kostkę i lekko usmażyć na oleju roślinnym.
Pieczarki oczyścić twardą szczotką kuchenną, pokroić w duże plasterki i dodać do cebuli.
Smażyć grzyby na złoty kolor. Nawiasem mówiąc, dla lepszego aromatu i smaku można dodać trochę suszonych grzybów.
Do grzybów dodajemy czubatą łyżkę mąki.
Mieszaj szybko, aż mąka pokryje pieczarki i wchłonie cały sok.
Zalać 1-2 szklankami wody lub dowolnego bulionu, w zależności od tego, jak gęsty sos chcemy uzyskać, dobrze wymieszać, aby nie było grudek. Gotuj przez około pięć minut.
Teraz dodaj niepełną szklankę niskotłuszczowej kwaśnej śmietany; 15 procent pasuje do tego dania.
Sos dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 7-10 minut. Jeśli sos okaże się za gęsty, można dodać jeszcze odrobinę bulionu, jeśli uznamy, że jest za rzadki, potrzymamy go na kuchence nieco dłużej niż 10 minut. Gotowy sos doprawiamy solą i pieprzem.
Podawaj tak, jak lubisz. Grzyby w sosie śmietanowym są gotowe. Cieszyć się!
Smażone pieczarki z cebulą to pożywne danie, które można przygotować wyjątkowo szybko. Wymaga minimum produktów, więc będzie też budżetowo. Te składniki stanowią doskonały dodatek do drugiego dania lub samodzielne danie. Twoja wyobraźnia i dodatkowe składniki sprawią, że będzie smaczniejszy.
Jak smażyć pieczarki z cebulą?
Aby wyprodukować wyjątkowe pieczarki smażone z cebulą, należy wziąć pod uwagę następujące kwestie:
- Ponieważ pieczarki szybko wchłaniają wilgoć, przez co stają się wodniste, należy je dokładnie umyć. Najlepiej każdego grzyba szybko opłukać pod kranem lub wytrzeć mokrym ręcznikiem, a następnie zdjąć wierzchnią warstwę z kapelusza.
- Małe pieczarki nie są cięte. W przypadku dużych łodyga jest najpierw odcinana, a następnie czapka jest dzielona na 2 części. Tylko ta część nadaje się do spożycia, a nóżki z powodzeniem można wykorzystać jako składnik innych dań.
- Zamrożone grzyby natychmiast przenosi się na patelnię, na której rozgrzany jest już olej. Charakterystyczną cechą procesu smażenia jest to, że pokrywa nie musi być zamykana.
Jak usmażyć pieczarki z cebulą na patelni?
![](https://i0.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_660/39/kak_pozharit_shampinony_s_lukom_na_skovorode_0.jpg)
Prostą opcją na szybki obiad lub lunch są pieczarki smażone z cebulą na patelni. Szczególną cechą grzybów jest obecność w ich składzie znacznej ilości płynu, dlatego najpierw smaży się je bez oleju. Późniejsze dodanie tego składnika przyczyni się do powstania złotej skórki.
Składniki:
- pieczarki – 500 g;
- cebula – 3 szt.;
- olej słonecznikowy – 3 łyżki. l.;
- sól, papryka.
Przygotowanie
- Pieczarki pokroić na kawałki.
- Umieścić na patelni bez oleju i smażyć, aż płyn odparuje.
- Dodaj olej i kontynuuj smażenie.
- Osobno podsmaż cebulę.
- Podsmażone pieczarki połączyć z cebulą, posolić i dodać paprykę.
Pieczarki smażone z cebulą i kwaśną śmietaną - przepis
![](https://i1.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_660/39/shampinony_zharenye_s_lukom_i_smetanoy_recept.jpg)
Oto smaczne i sprawdzone połączenie. Ilość składników może się różnić w zależności od tego ile osób będzie przy stole. Do krojenia cebuli lepiej nie używać blendera ani robota kuchennego, tylko nóż, wtedy danie okaże się smaczniejsze. W tym samym celu na koniec dodać wytrawne białe wino lub starty ser.
Składniki:
- pieczarki – 300 g;
- cebula – 1 szt.;
- śmietana – 100 ml;
- sól pieprz.
Przygotowanie
- Cebulę pokroić i podsmażyć.
- Przygotuj grzyby i wlej je na patelnię. Poczekaj, aż płyn odparuje i dodaj przyprawy.
- Wymieszaj składniki, dodaj śmietanę. Gotuj smażone pieczarki z cebulą, aż śmietana się zagotuje.
Pieczarki smażone z cebulą i marchewką – przepis
![](https://i2.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_660/39/shampinony_zharenye_s_lukom_i_morkovyu_recept.jpg)
Doskonałym połączeniem kulinarnym są smażone pieczarki z cebulą i marchewką. Dodatkowe warzywo dodaje wyjątkowości, szczególnie pokrojone w cienkie paski. Wtedy danie nabierze bogatego smaku i estetycznego, jasnego koloru. Jako dodatek, ta odmiana idealnie komponuje się z puree ziemniaczanym.
Składniki:
- pieczarki – 600 g;
- marchew, cebula – 2 szt.;
- olej słonecznikowy;
- sól;
- przyprawa do grzybów.
Przygotowanie
- Posiekaj grzyby. Smażyć na suchej patelni, aż płyn odparuje.
- Dodać olej, smażyć 10 minut.
- Cebulę siekamy i dodajemy do grzybów.
- Dodać przyprawy i smażyć przez 5 minut.
- W innym pojemniku podsmażamy pokrojoną w cienkie plasterki marchewkę.
- Wszystkie składniki połączyć, wymieszać, dusić smażone pieczarki z marchewką i cebulą przez 5 minut.
Pieczarki smażone z cebulą i śmietaną
![](https://i2.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_660/39/shampinony_zharenye_s_lukom_i_slivkami.jpeg)
Kolejnym niesamowitym połączeniem, któremu prawie nikt nie może się oprzeć, są smażone pieczarki z cebulą, których przepis uwzględnia dodatek śmietanki. Danie można spożywać na obiad lub kolację, na uroczystą biesiadę lub jako lekką przekąskę. Podaje się go z gotowanymi ziemniakami, które można pokroić na duże kawałki lub puree.
Składniki:
- pieczarki – 450 g;
- cebula – 2 szt.;
- czosnek – 3 ząbki;
- por – 0,5 pęczka;
- krem – 100 ml;
- olej roślinny– 50ml;
- przyprawy.
Przygotowanie
- Podsmaż cebulę.
- Czosnek siekamy i dodajemy do cebuli, smażymy 2-3 minuty.
- Pieczarki pokroić w paski, a por w plasterki. Umieścić na patelni i dusić, aż będzie gotowe.
- Wlać śmietanę i dusić pyszne smażone pieczarki z cebulą przez 5 minut.
Ziemniaki smażone z pieczarkami i cebulą
![](https://i1.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_660/39/kartoshka_zharenaya_s_shampinonami_i_lukom.jpg)
Niezwykle satysfakcjonującą odmianą przystawki będą pieczarki i cebula. Danie idealnie nadaje się jako dodatek do wszelkiego rodzaju arcydzieł mięsnych, na przykład kotletów schabowych czy kotletów z kurczaka. Grzyby można nawet stosować w postaci zamrożonej, nie wpłynie to wcale na smak potrawy. Ucieszy szczególnie mężczyzn.
Składniki:
- pieczarki – 500 g;
- olej roślinny – 6 łyżek. l.;
- cebula – 2 szt.;
- ziemniaki – 400 g;
- sól, pieprz mielony różne rodzaje;
- koperek.
Przygotowanie
- Pieczarki pokroić i smażyć, aż płyn odparuje. Dodaj olej i kontynuuj smażenie przez 15 minut.
- Połącz posiekaną cebulę z grzybami. Smaż przez 5 minut.
- Ziemniaki pokroić w paski. Gotuj z grzybami przez 15 minut.
- Dodaj koperek.
- Trzymaj ogień z cebulą przez kolejne 5 minut.
Smażone pieczarki z cebulą i majonezem
![](https://i2.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_660/39/zharenye_shampinony_s_lukom_i_mayonezom.jpg)
Świeże pieczarki smażone z cebulą i majonezem mają niezrównany bogaty smak. Łodygi grzybów są odcinane, ponieważ są twardsze i wymagają dłuższego gotowania. Dlatego wskazane jest przygotowanie ich osobno. Aby nieznacznie zmniejszyć kaloryczność potrawy, majonez można wymieszać ze śmietaną lub śmietaną. Danie można upiec lub ugotować w tradycyjny sposób na patelni. W pierwszym przypadku majonez nie powinien być niskokaloryczny.
Składniki:
- pieczarki – 300 g;
- cebula – 1 szt.;
- olej słonecznikowy – 2 łyżki. l.;
- majonez – 130 g;
- czosnek – 2 ząbki;
- sól, koperek.
Przygotowanie
- Cebulę siekamy i podsmażamy na oleju.
- Pieczarki pokroić w plasterki lub na ćwiartki lub połówki. Dodajemy do cebuli i smażymy aż woda odparuje.
- Majonez wymieszać z koperkiem, posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem.
- Połączyć grzyby z sosem i wymieszać. Dusić przez 15 minut.
Pieczarki smażone z cebulą i serem
![](https://i1.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_660/39/shampinony_zharenye_s_lukom_i_syrom.jpg)
Boczniaki i pieczarki smażone z cebulą i posypane serem mogą stać się daniem pikantnym. Zaletą drugiego rodzaju grzybów jest to, że nie trzeba ich wstępnie gotować. Przed głównym smażeniem odcisnąć Nadmiar wody lub trzymaj grzyby na patelni przez 5-7 minut. Ser dodaje się na sam koniec.
Składniki:
- pieczarki – 500 g;
- cebula – 1 szt.;
- czosnek – 2 ząbki;
- ser – 300 g;
- krem – 200 ml;
- sól.
Przygotowanie
- Pieczarki pokroić na duże kawałki.
- Na oliwie podsmaż ząbki czosnku, następnie zastąp je posiekaną cebulą.
- Dodaj grzyby i smaż przez 10 minut.
- Wsypać przyprawy i zalać śmietaną. Posyp grzyby serem. Gotuj przez kolejne 7 minut.
Smażone pieczarki z cebulą i kurczakiem
![](https://i0.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_660/39/zharenye_shampinony_s_lukom_i_kuricey.jpg)
Będzie kompletną alternatywą dla najbardziej obfitego obiadu. Kurczak będzie niedrogą i budżetową opcją w porównaniu do innych odmian. Danie jest łatwe w przygotowaniu, sycące i zawiera składniki odżywcze. Możesz użyć dowolnej części kurczaka, ale najpierw usuń kości.
Składniki:
- pieczarki – 500 g;
- kurczak – 400 g;
- czosnek – 2 ząbki;
- cebula – 2 szt.;
- śmietana – 80 ml;
- olej słonecznikowy;
- Zirra – 1 szczypta;
- sól.
Przygotowanie
- Ugotuj kurczaka.
- Smaż grzyby przez 15 minut.
- Cebulę i czosnek posiekać i smażyć przez 10 minut.
- Smaż mięso w innym pojemniku.
- Połącz wszystkie komponenty.
- Świeże lub mrożone pieczarki, smażone z cebulą, gotować na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.
Pieczarki konserwowe smażone z cebulą
![](https://i0.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_660/39/konservirovannye_shampinony_zharenye_s_lukom.jpeg)
Oryginalną odmianą są marynowane smażone pieczarki z cebulą. Przepis przyda się, gdy chcesz szybko nakarmić rodzinę pysznym obiadem, ale w kuchni i lodówce jest minimalna ilość składników. Podstawowe procesy praktycznie nie różnią się od tradycyjny sposób gotowanie, a wynik wcale nie będzie gorszy.
Składniki:
- pieczarki ze słoika – 350 g;
- cebula – 1 szt.;
- olej słonecznikowy;
- kwaśna śmietana – 3 łyżki. l.
Przygotowanie
- Pieczarki myjemy i kroimy.
- Podsmaż cebulę. Dodać grzyby, smażyć 20 minut.
- Wlać śmietanę, gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
Całe pieczarki smażone z cebulą
![](https://i0.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_660/39/shampinony_celye_zharenye_s_lukom.jpg)
Według jednego z przepisów można ugotować całe smażone pieczarki z cebulą. Dzięki temu danie będzie wyglądać piękniej. Grzyby dobrze komponują się z musztardą, szynką i wątróbką drobiową. Można je piec na grillu lub w garnkach z warzywami. Nogi można wykorzystać zupa grzybowa z mięsem. Jako pikantny dodatek możesz użyć kwaśnej śmietany lub majonezu.
Grzyby zapewne od dawna stały się integralną częścią naszej kuchni, bo jeśli się nad tym zastanowić, wykorzystuje się je do przygotowywania różnych potraw. Z grzybów można ugotować zupę, usmażyć ziemniaki, zrobić ciasto, paszteciki, kluski czy kawior grzybowy, czyż to nie cudowne!
Dziś w menu mamy smażone grzyby, które ugotujemy z cebulą i kwaśną śmietaną.
I tak zebraliśmy borowiki, nazywam je „pulchnymi” (ze względu na ich gąbczastą czapkę), w naszej kolekcji znalazły się także borowiki, borowiki i ogólnie borowiki - ciche polowanie zakończyło się sukcesem. Nie zastanawiając się dwa razy, posortowałem je, ugotowałem, włożyłem do lodówki, a następnie usmażyłem grzyby leśne ze śmietaną, o czym chciałbym dzisiaj porozmawiać. Generalnie grzyby dobrze komponują się ze śmietaną, zwłaszcza „pulchną” i kurkami, to po prostu nieziemskie połączenie.
Wiele osób smaży grzyby jadalne na surowo, a nie wcześniej gotowane, ja jednak zawsze traktuję to ostrożnie i gotuję je, a następnie przystępuję do smażenia.
Do gotowania Smażone grzyby do kwaśnej śmietany potrzebne będą następujące składniki:
Składniki:
- Grzyby gotowane (borowiki, borowiki itp.) – 800 gramów,
- Śmietana 100 – 150 gramów,
- Cebula – 1 cebula (duża),
- Sól i mielony czarny pieprz do smaku,
- Masło – 3 łyżki. łyżki.
Proces gotowania:
Ja do smażenia użyłam już ugotowanych grzybów, ale jeżeli nie macie pod ręką to trzeba je ugotować. Aby to zrobić, surowe i obrane grzyby należy zalać wodą (najlepiej wrzącą wodą) i podpalić, następnie doprowadzić grzyby do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować przez kolejne 20 minut. W razie potrzeby można posolić grzyby, należy to zrobić również, jeśli nie użyjesz od razu gotowanych grzybów (aby nie zniknęły). Następnie odlej wodę i umyj grzyby.
Teraz możesz zacząć przygotowywać smażone grzyby.
Na rozgrzaną patelnię włóż masło i dodaj wcześniej ugotowane grzyby. Lubię, gdy moje grzyby są grubo posiekane, ale możesz je pokroić w dowolny sposób, jeśli wolisz.
Następnie smaż grzyby pod zamkniętą pokrywką na średnim ogniu przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
Cebulę należy obrać i pokroić w cienkie półpierścienie i ćwiartki. Następnie zdejmij pokrywkę i dodaj cebulę do smażonych grzybów. Dodać ogień, wymieszać składniki i smażyć kolejne 5 – 8 minut.
Teraz musisz dodać sól i zmielony czarny pieprz do smaku, nie są już potrzebne żadne przyprawy, zabiją cały aromat grzybów. Do grzybów dodajemy również śmietanę i wszystko dokładnie mieszamy.
Gotuj grzyby na małym ogniu przez kolejne 10 - 15 minut, a następnie przełóż je na głęboki talerz.
Podawać jako dodatek do dania głównego lub samodzielną przystawkę. Zjedliśmy te smażone grzyby z gotowanymi ziemniakami, posypawszy wcześniej wszystko posiekanymi ziołami.
Od niepamiętnych czasów ludzie korzystali z darów lasu i tak było i jest. Co najważniejsze, podczas samodzielnego zbierania grzybów staraj się zbierać je z dala od autostrad i miast, ponieważ grzyby niczym gąbka wchłaniają wszystkie trucizny, które mogą spowodować zatrucie. Warto też wiedzieć, jakie grzyby zbieramy, aby nie trafić do szpitala z tym samym zatruciem, które niestety może zakończyć się śmiercią. Żeby nie mówić o złych rzeczach, na grzyby zabieramy ze sobą zapalonego grzybiarza i wtedy Wasze grzybobranie będzie udane!
Teraz chciałbym porozmawiać o kilku sztuczkach, które musisz znać podczas gotowania grzybów:
- Aby zapobiec utracie koloru grzybów podczas gotowania lub smażenia, należy lekko posypać je sokiem z cytryny, ale nie przesadzaj, w przeciwnym razie staną się kwaśne;
- Lepiej gotować smażone grzyby na maśle, nadaje to gotowemu daniu szczególny aromat;
- Aby grzyby pozostały miękkie, należy je smażyć na średnim ogniu, unikać dużego ognia, dzięki temu grzyby będą twarde;
- Nie przechowuj gotowe posiłki z grzybów przez dłuższy czas, maksymalnie 10 godzin, a następnie w lodówce.
Za przepis i zdjęcia krok po kroku smażone grzyby dzięki Slavyanie.
Życzę smacznego Zeszyt przepisy!
Przyjaciele, wszechstronni, satysfakcjonujący i bardzo pyszny przepis- zamrożone. Pieczarki w śmietanie - pełnowartościowy obiad i kolacja, lekka przekąska i oryginalna przystawka. Zdrowe i aromatyczne dary lasu, uzupełnione gęstym i delikatnym sosem śmietanowym – idealne, harmonijne połączenie.
Wiele rodzin chętnie wybiera się jesienią do lasu na grzyby. Dobrzy zbieracze grzybów mają grzyby na swoim stole cały rok: Puszkowane na półce i zamrożone w zamrażarce.
Dzisiaj użyjemy mrożonych grzybów. Do przepisu nadają się dowolne ich rodzaje: pieczarki białe, borowiki, grzyby miodowe, borowiki, borowiki, kurki, russula. Zwykle przed zamrożeniem „mieszkańców” lasu napełnia się soloną wodą przez 30 minut. Następnie dobrze spłucz i gotuj przez 10 minut, aby zachować trwałość. walory smakowe a podczas krojenia grzyby były elastyczne. Przygotowany grzyb jest gotowy do włożenia do zamrażarki.
Jeśli nie przechowałeś ich do wykorzystania w przyszłości, możesz kupić mrożone grzyby leśne w dużej sieci supermarketów. Chociaż ten przepis można wykorzystać do przygotowania świeżych grzybów leśnych, a także sztucznie uprawianych w szklarniach boczniaków i pieczarek.
Na patelni - wspaniała opcja na szybkie i proste danie codzienne szybka poprawka. Chociaż ten przepis będzie ozdobą świąteczny stół. Grzyby dobrze komponują się z każdym dodatkiem (płatki zbożowe, ziemniaki, ryż, makaron). Można nimi nadziewać ciasta, lasagne, bułki, naleśniki.
Czas spojrzeć na patelnię, przepisowi towarzyszą zdjęcia krok po kroku.
Mrożone grzyby leśne (można zastąpić świeżymi pieczarkami lub boczniakami) – 500 g
- Cebula – 1 szt.
- Czosnek – 2 ząbki
- Śmietana – 150-200 ml
- Olej roślinny - do smażenia
- Sól i mielony czarny pieprz - do smaku
Gotowanie grzybów w sosie śmietanowym
- Rozmrozić wcześniej zamrożone grzyby. W tym celu należy je włożyć na noc do lodówki, a rano wyjąć i rozmrozić w temperaturze pokojowej.
Prawidłowe rozmrożenie pozwoli zachować wszystkie zawarte w nich korzystne substancje.
- Następnie pokrój grzyby według własnego uznania: cienkie plasterki, duże kawałki, ćwiartki itp.
Spróbuj różne warianty kawałki, aby wybrać ten, który najbardziej odpowiada Twojemu gustowi.
Jeśli używasz boczniaków lub pieczarek, umyj je, dobrze osusz i posiekaj.
- Cebulę i czosnek obierz i pokrój w cienkie paski.
- Rozgrzej olej roślinny na patelni i usmaż grzyby.
Jeśli użyjesz pieczarek lub boczniaków, podczas gotowania puszczą one dużą ilość soku, przez co znacznie zmniejszą swoją wielkość. W przypadku gotowanych grzybów leśnych tak się nie dzieje, bo... już zmniejszyły swoją objętość podczas procesu gotowania.
- Smaż grzyby przez 5 minut i dodaj do nich cebula z czosnkiem.
- Na średnim ogniu kontynuuj smażenie grzybów i cebuli, aż pokryją się złocistobrązową skórką.
- Następnie na patelnię wlać śmietanę, dodać sól, pieprz i według uznania doprawić dowolnymi przyprawami do smaku.
- Wymieszaj zawartość patelni, zamknij pokrywkę i gotuj na małym ogniu przez 20-30 minut po zagotowaniu.
- Pod koniec gotowania można dodać drobno posiekany koperek lub inne zioła, po czym natychmiast zdjąć grzyby z ognia.
Kulinarne grzybowe arcydzieło - grzyby leśne w sosie śmietanowym są gotowe do podania. Smacznego!
Przepis wideo: grzyby w sosie śmietanowym
Grzyby w śmietanie w nowy sposób ujawniają swoje właściwości, nadając im kremowy aromat i kwaśny smak. Uzupełniając danie warzywami, mięsem i innymi produktami oraz układając je w różnych wariantach, możesz znacząco poszerzyć zakres swojego domowego menu.
Jak gotować grzyby w śmietanie?
Aby gotować grzyby ze śmietaną, nie trzeba mieć wieloletniego doświadczenia kulinarnego ani żadnej specjalnej wiedzy. Jednakże właściwy przepis z odpowiednimi zaleceniami na pewno będziesz go potrzebować. Ponadto rozpoczynając wdrażanie któregokolwiek z nich, należy pamiętać o następujących kwestiach:
- Grzyby myje się przed gotowaniem, pozostawia do odcieknięcia i suszenia, jeśli to możliwe.
- Grzyby leśne gotuje się w wodzie, a następnie wykorzystuje do realizacji wybranego procesu kulinarnego.
- Każdy z przepisów można dostosować do własnych upodobań, dodając przyprawy, przyprawy lub warzywa według własnego gustu.
Sos z grzybami i kwaśną śmietaną
![](https://i2.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/sous_s_gribami_i_smetanoy.jpg)
Szczególnie smaczne są grzyby z kwaśną śmietaną i cebulą, a w tym przypadku składnikom towarzyszy także imponująca porcja bogatego sosu, który będzie doskonałym dodatkiem do przystawki z makaronem, różnymi płatkami zbożowymi i ziemniakami. Do wykonania przepisu równie dobrze nadają się grzyby leśne, pieczarki i boczniaki.
Składniki:
- grzyby – 0,5 kg;
- cebula – 3 szt.;
- mąka – 1 łyżka. łyżka;
- śmietana – 150 g;
- woda – 150 ml;
- masło lub olej roślinny - 4 łyżki. łyżki;
- wawrzyn – 2-3 szt.;
- sól, pieprz, zioła.
Przygotowanie
- Na oleju podsmaż posiekaną cebulę.
- Dodać przygotowane posiekane grzyby, smażyć przez 5-7 minut, mieszając.
- Masę doprawić, posypać mąką, dodać śmietanę, wymieszać i zalać wodą.
- Dusić zawartość pod pokrywką, od czasu do czasu mieszając, przez 10 minut, wrzucić zatokę, pieprz, zioła i dusić grzyby w śmietanie przez kolejne 5 minut.
Smażone grzyby ze śmietaną
![](https://i2.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/zharenye_griby_so_smetanoy.jpg)
Poniższy przepis jest nie mniej atrakcyjny, ale w tym przypadku grzyby smażone w śmietanie i cebuli gotuje się bez wody. Jeśli pokroisz oryginalny produkt na większe części, dzieląc go na ćwiartki lub połówki, przystawka będzie miała jasny i bogaty smak, ale będzie wymagała dłuższej obróbki cieplnej na małym ogniu.
Składniki:
- grzyby – 0,5 kg;
- cebula – 3 szt.;
- śmietana – 200 g;
- warzywo lub masło - 4 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz, przyprawy, zioła.
Przygotowanie
- Przygotowane grzyby wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy, aż wilgoć odparuje.
- Dodać posiekaną cebulę i smażyć na złoty kolor.
- Dodać śmietanę, doprawić danie, wymieszać.
- Pieczarki dusimy w śmietanie na patelni przez 5-15 minut, w zależności od wielkości oryginalnego produktu.
Ziemniaki z grzybami w śmietanie
![](https://i1.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/kartoshka_s_gribami_v_smetane.jpg)
Niesamowicie aromatyczny i smaczny przysmak można przygotować korzystając z zaleceń poniższego przepisu. i kwaśna śmietana nie pozostawi obojętnym nawet wybrednych degustatorów. Używając grzybów leśnych, należy je osobno ugotować i usmażyć, a dopiero potem dodać do ziemniaków.
Składniki:
- ziemniaki – 1 kg;
- grzyby – 400 g;
- cebula – 1 szt.;
- śmietana – 150 g;
Przygotowanie
- Smażyć obrane ziemniaki na oleju na dużym ogniu, aż będą w połowie ugotowane i złociste.
- Dodać posiekaną cebulę i przygotowane grzyby i smażyć przez 15 minut.
- Dodać śmietanę, doprawić grzyby w śmietanie z ziemniakami do smaku i dusić pod przykryciem 5 minut.
Kurczak z grzybami w śmietanie
![](https://i1.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/kurica_s_gribami_v_smetane.jpg)
W śmietanie - doskonały dodatek do każdej przystawki. Danie można uzupełnić papryka, do smażenia dodać cukinię, bakłażana i inne warzywa. W razie potrzeby możesz zmienić proporcje składników. Wystarczy pół godziny zmarnowanego czasu, a na Twoim stole pojawi się apetyczny i smaczny poczęstunek dla 4 osób.
Składniki:
- filet z kurczaka – 300 g;
- grzyby – 500 g;
- cebula – 1 szt.;
- śmietana – 250 g;
- masło, sól, pieprz, przyprawy, zioła.
Przygotowanie
- Najpierw podsmaż posiekanego kurczaka na oleju na złoty kolor i przełóż go do miski.
- Dodajemy odrobinę oliwy, dodajemy cebulę, podsmażamy i wrzucamy grzyby.
- Smażyć składniki aż do odparowania wilgoci, dodać mięso i śmietanę, doprawić do smaku i dusić na umiarkowanym ogniu przez 10 minut.
Grzyby duszone w śmietanie
![](https://i1.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/griby_tushenye_v_smetane.jpg)
Duszone grzyby ze śmietaną to kolejna opcja przygotowania dania o podobnym składzie. Kaloryczność potrawy można regulować stosując fermentowane produkty mleczne o różnej zawartości tłuszczu i zastępując masło olejem roślinnym. Aby uzyskać dietetyczną wersję potrawy, masy grzybowej nie smaży się, lecz gotuje na wolnym ogniu w sosie z cebulą zaraz po pokrojeniu.
Składniki:
- grzyby – 500 g;
- cebula – 2 szt.;
- śmietana – 500 g;
- masło, sól, pieprz, przyprawy, zioła.
Przygotowanie
- Pieczarki włóż na rozgrzaną patelnię z roztopionym masłem i smaż przez 5 minut.
- Dodać cebulę i trzymać składniki na ogniu przez taką samą ilość czasu.
- Do pojemnika włóż śmietanę, dopraw do smaku, zmniejsz ogień i przykryj pojemnik pokrywką.
- Dusić grzyby i cebulę w śmietanie przez 25 minut.
Smażone borowiki w śmietanie
![](https://i2.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/zharenye_belye_griby_v_smetane.jpg)
Możesz naprawdę cieszyć się posiłkiem, przygotowując przysmak według poniższego przepisu. w śmietanie nie mają konkurencji i są cudownie aromatyczne, bogate i smaczne. Do realizacji pomysłu można wykorzystać zarówno świeże okazy leśne, mrożone, jak i suszone, wstępnie namoczone w wodzie.
Składniki:
- borowiki – 500 g;
- cebula – 1 szt.;
- czosnek – 1 ząbek;
- śmietana – 200 g;
- masło – 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny – 2 łyżki. łyżki;
- koperek – ½ pęczka;
- sól pieprz.
Przygotowanie
- W mieszance warzywnej i podgrzewanej na patelni masło Dodaj przygotowane borowiki i smaż, aż wilgoć odparuje.
- Wrzucić półpierścienie cebuli i smażyć na złoty kolor.
- Śmietanę wymieszać z posiekanym czosnkiem, posiekanym koperkiem, doprawić do smaku i dodać do masy grzybowej.
- Podgrzej smażone grzyby w śmietanie, aż sos się zagotuje, zdejmij z ognia.
Sos z grzybami i kwaśną śmietaną
![](https://i0.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/podliva_s_gribami_i_smetanoy.jpg)
Wszystko, co jest w śmietanie, czy to wieprzowina, wołowina czy drób, okazuje się smaczne, sycące i aromatyczne. Danie to szczególnie nadaje się do podania z gotowanymi ziemniakami, makaronem lub owsianką. Apetyczne plastry mięsa i grzybów w połączeniu z bogatym sosem odmienią każdą przystawkę i sprawią, że posiłek będzie niezapomniany.
Składniki:
- grzyby – 400 g;
- mięso – 400 g;
- cebula – 1 szt.;
- mąka – 1 łyżka. łyżka;
- śmietana – 200 g;
- bulion - 1 szklanka;
- olej roślinny – 4 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz, przyprawy, zioła.
Przygotowanie
- Mięso pokroić, zrumienić na oleju, zalać odrobiną wody i dusić pod przykryciem do miękkości.
- Odparować wodę, dodać olej, dodać cebulę i smażyć razem z mięsem na złoty kolor.
- Dodaj grzyby i trochę je podsmaż.
- Posyp zawartość mąką, dodaj śmietanę, zalej bulionem, dopraw do smaku i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut na małym ogniu.
Grzyby zapiekane w śmietanie
![](https://i1.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/griby_zapechennye_v_smetane.jpg)
Szczególnie smaczne są pieczarki w śmietanie z serem zapiekane w piekarniku. Nawet proste pieczarki przygotowane w ten sposób wydają się zaskakująco aromatyczne i pyszne, a jeśli sięgniemy po grzyby leśne, to zachwyt konsumentów z degustacji potrawy nie będzie miał granic. W zaledwie 30 minut przygotujesz pyszną przekąskę dla czterech osób.
Składniki:
- grzyby – 600 g;
- ser – 200 g;
- mąka – 1 łyżka. łyżka;
- śmietana – 400 g;
- zioła włoskie – 2 szczypty;
- masło, sól, pieprz.
Przygotowanie
- Przygotowane grzyby umieszcza się w formie i umieszcza w piekarniku nagrzanym do 220 stopni na 15 minut.
- 2/3 startego sera wymieszać ze śmietaną, dodać sól, pieprz i przyprawy, posmarować grzyby, wyrównać.
- Wierzch naczynia posypać pozostałym serem i piec przez 10 minut.
- Pieczarki z serem w śmietanie podawane są na gorąco, gorące.
Grzyby w śmietanie w powolnej kuchence
![](https://i1.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/griby_v_smetane_v_multivarke.jpg)
Grzyby w śmietanie, których przepis poznasz poniżej, przygotowywane są w multicookerze i okazują się zaskakująco aromatyczne i apetyczne. Zanurzone w składnikach sosu śmietanowego pieczarki, boczniaki czy sezonowe grzyby leśne zamieniają się w prawdziwe kulinarne arcydzieło.
- Co oznaczają liczby w praktyce feng shui?
- Indywidualny przedsiębiorca: wszystko o indywidualnych przedsiębiorcach, w jasnym języku
- Sinkwine Kompilacja syncwine w materiałach edukacyjnych i metodologicznych dla szkoły podstawowej (klasa 3) na temat Sinkwine na temat szkoła
- Siergiej Rodin „Nikt poza tobą nigdy nie widzi świata. Nikt nie widzi świata twoimi oczami”