Placki marchewkowe z ciasta drożdżowego. Nadzienie marchewkowe do ciast
Wiele osób pokochało smaczne i aromatyczne placki marchewkowe już w czasach wojny, kiedy brakowało żywności, zwłaszcza cukru, a jasna marchewka miała doskonałe właściwości słodzące. Ten zdrowe warzywa korzeniowe pomoże nasycić organizm szeregiem witamin i mikroelementów, w szczególności karotenem, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania narządów wzroku. Marchew dobrze komponuje się z innymi potrawami, dlatego w wypiekach często łączy się ją z kapustą, jajkami, jabłkami czy słodkimi rodzynkami.
Nie ma nic prostszego niż gotowanie smażone placki z marchewką, co z pewnością przypadnie do gustu dorosłym i dzieciom.
Ich podstawą jest ciasto drożdżowe, do przygotowania którego należy zaopatrzyć się w:
- mąka – 570 g;
- woda – 1 łyżka;
- drożdże suche – 12 g;
- cukier granulowany – 30 g;
- sól - szczypta;
- tłuszcz roślinny.
Nadzienie składa się z warzyw korzeniowych pomarańczy i cukru. Najpierw marchewki są tarte i mieszane z cukrem.
Drożdże i cukier granulowany należy rozcieńczyć w podgrzanej wodzie. Oddzielnie do przesianej mąki dodać sól, następnie drożdże i płyn, wymieszać na gładką masę. Gdy ciasto osiągnie pożądaną konsystencję dodajemy odrobinę tłuszczu roślinnego i wyrabiamy. Do smażenia nie należy zagęszczać mieszanki mąki, w przeciwnym razie nie będzie ona dobrze gotowana w środku.
Kiedy ciasto wyrośnie, odrywa się małe kawałki i zwija w kulkę. Z kulek następnie formuje się płaskie placki, napełnia je słodkim nadzieniem, formuje placek i smaży na rozgrzanym tłuszczu roślinnym na złoty kolor. Aby zapobiec przyklejaniu się mąki do dłoni podczas modelowania, zaleca się smarowanie ich olejem słonecznikowym.
Pyszne wypieki z piekarnika
Jeśli chcesz zaskoczyć domowników lekkimi, pysznymi wypiekami, ugotuj ciasta w piekarniku. Słodkie i soczyste, zdrowe, nadają się jako lekka przekąska do herbaty lub kompotu.
Ciasto przygotowywane jest na bazie:
- jajka;
- mąka – 480 g;
- cukier granulowany - 2 łyżki. l. ze zjeżdżalnią;
- mleko – 130 ml;
- drożdże;
- margaryna lub masło – 50 g.
Do nadzienia startą marchewkę miele się z granulowanym cukrem. Ponadto będziesz potrzebować 1 żółtka do posmarowania wierzchu produktów.
Rozpuszcza się w podgrzanym mleku wymagana ilość drożdże z piaskiem. Oddzielnie przesiej mąkę na szklankę, dodaj jajko, odpowiednie drożdże i roztopione masło. Z masy ugniata się elastyczne ciasto i wysyła do odpoczynku.
Oddzielnie obierz i zetrzyj marchewki, wymieszaj z cukrem. Piekarnik należy nagrzać do 200 stopni. Uformowane placki układa się na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem, posmarowuje ubitym żółtkiem i piecze do momentu ugotowania.
Z dodatkiem jabłek
Jabłka zmieszane z głównym składnikiem w równych proporcjach sprawią, że ciasta marchewkowe będą jeszcze smaczniejsze. Takie wypieki wypełnią aromatem cały dom i będą odpowiednie na świąteczny lub codzienny stół.
Aby przygotować ciasto należy zaopatrzyć się w:
- jogurt pitny słodki – 450 ml;
- mąka pszenna - około 900 g;
- cukier granulowany - łyżka stołowa;
- sól;
- drożdże suche – 15 g;
- olej – 80 g;
- kasza manna - kilka łyżek.
Jako nadzienie weź równe części jabłek i marchwi, trochę cynamonu, granulowanego cukru i tłuszczu roślinnego. Warzywa i owoce korzeniowe są tarte i mieszane z przyprawami.
Z podanych składników przygotowuje się średnio gęstą mieszaninę. ciasto drożdżowe i wkłada do kuchenki mikrofalowej na 5-7 minut w temperaturze 160 stopni. Przyspieszy to proces jego podnoszenia. W tym momencie można włączyć piekarnik do rozgrzania, ustawiając temperaturę na 190 stopni.
Małe kawałki układamy na natłuszczonej blasze do pieczenia i smarujemy żółtkiem. Następnie pojemnik trafia do szafy na około 35 minut. Gotowe wypieki lekko ostudź i podawaj posypane cukrem pudrem.
Wielkopostne placki z marchewką
Chudą masę mączną przygotowuje się z:
- mąka – 430 g;
- woda – 180 ml;
- suche drożdże - mała torebka;
- cukier granulowany – 30 g;
- sól.
Nadzienie marchewkowe do ciast rozcieńcza się niewielką ilością cebuli. Warzywa są najpierw siekane i smażone na patelni.
Z ciasta drożdżowego formujemy małe placuszki, napełniamy je nadzieniem i ściskamy brzegi. Jeśli kawałki będą pieczone w piekarniku, możesz zostawić małą część środka ciasta otwartą. Gotowe półprodukty można smażyć na patelni lub piec.
Gotowanie z rodzynkami
Z ciasta drożdżowego i słodkiego nadzienia przygotowuje się pyszny deser:
- warzywa korzeniowe pomarańczowe - 7 szt.;
- rodzynki - kilka łyżek;
- cukier granulowany;
- olej roślinny.
Marchew kruszy się za pomocą blendera lub robota kuchennego, po czym przesyła się ją do rozgrzanego oleju i gotuje na wolnym ogniu do miękkości. Następnie dodaje się do niego namoczone rodzynki, a po ostygnięciu cukier granulowany.
Gotowe ciasto rozwałkowuje się na warstwę. Następnie dzieli się go na kwadraty lub koła i wypełnia nadzieniem. Formujemy ciasta, które następnie układamy na blasze do pieczenia i pieczemy w piekarniku na złoty kolor.
Nadziewane kapustą i marchewką
Aby przygotować mieszankę mączną należy zaopatrzyć się w:
- mąka pszenna - 3 łyżki;
- woda i serwatka – 0,5 łyżki;
- sól;
- cukier granulowany – 25 g;
- drożdże żywe – 25 g;
- jajko;
- olej słonecznikowy – 100 ml.
Nadzienie to marchew, kapusta, cebula, odrobina koncentratu pomidorowego i przyprawy. Według sezonu koncentrat pomidorowy Zaleca się zastąpić świeżymi pomidorami. Trochę świeżych ziół nie zaszkodzi, a wypiekom nadadzą wyjątkowego aromatu.
W pojemniku miesza się wyłącznie przegotowaną wodę i zimną serwatkę. Wlewa się tam granulowany cukier i drożdże. Gdy rozpocznie się reakcja, płyn wlewa się do mąki, miesza z jajkiem, solą i masłem. Luźną masę miesza się i przesyła do ogrzewania.
Warzywa - cebula, marchew, kapusta - duszone są osobno na patelni. Dodaje się do nich sok pomidorowy, pieprz i zioła.
Z ciasta i nadzienia formuje się placki, które zaleca się smażyć w dużej ilości oleju. Połóż na serwetce, aby odsączyć nadmiar tłuszczu, podawaj ze świeżym sokiem warzywnym.
Aby przygotować nadzienie, ugotuj marchewkę, jajka, wymieszaj z masłem i solą. W razie potrzeby możesz dodać trochę granulowanego cukru.
Aby przygotować ciasto, w ciepłej wodzie wymieszaj drożdże z cukrem, jajkiem, solą, cukrem i mąką. Stopniowo wlewając tłuszcz roślinny, ugniata się elastyczną masę. Kiedy zwiększy objętość (po około 60 minutach) należy je zagnieść, następnie podzielić na porcje i uformować placki. Brzegi można uszczypnąć pięknymi goździkami.
Kawałki układamy na blasze do pieczenia, smarujemy jajkiem i pieczemy w piekarniku przez około 35 minut w temperaturze 180 stopni. Gotowość produktów można ocenić po rumianej powierzchni i sprawdzaniu wykałaczką. Jeśli owiniesz ciasta w plastik, pozostaną miękkie przez długi czas i nie zestarzeją się.
Kontynuujemy uzupełnianie kategorii pasztetów warzywnych, dlatego dodamy kolejne bardzo przyjemne, a jednocześnie nieco nietypowe połączenie - placki z marchewką pieczone w piekarniku.
Ciasta mają być słone. Podkreślam to, bo są też przepisy na ciasta z nadzieniem ze słodkiej marchewki. Oczywiście te przepisy też Wam opublikuję, ale później.
Te placki marchewkowe są pożywne, aromatyczne, soczyste i bardzo pikantne dzięki różnym przyprawom i dodatkom.
Placki Z Marchewką (w piekarniku)
Składniki:
- Gotowe ciasto drożdżowe – 1-1,2 kg.
- Świeżo umyta marchewka – 1 kg.
- Cebula – 3 główki;
- Cukier – 1 łyżka. łyżka;
- Sól – 2 łyżeczki;
- Mielona czerwona papryka;
- Zmielony czarny pieprz;
- Przecier pomidorowy – 100 ml.
- Musztarda stołowa – 1 łyżka. łyżka;
- Olej roślinny – 50 ml.
- Ocet 9% - 1 łyżeczka;
Ciasto w tym przepisie wykorzystuje gotowe ciasto. Jeśli chcesz mieć własne domowe ciasto na ciasto, po prostu otwórz jeden z przepisów na pikantne ciasta na tej stronie - prawie każdy opisuje proces wyrabiania ciasta drożdżowego.
Przygotowanie krok po kroku
- Skoro mamy już ciasto, to najpierw musimy zacząć przygotowywać nadzienie marchewkowe do naszych ciast pieczonych w piekarniku.
- Nadzieniem będzie marchewka duszona na patelni z różnymi dodatkami. Przyjrzyjmy się bliżej temu procesowi.
- Czyste, suche marchewki należy zetrzeć na grubej tarce.
- Na patelnię wlać olej i rozgrzać go na średnim lub zbliżonym do minimalnego poziomie ciepła pieca. W końcu potrzebujemy duszenia, a nie smażenia.
- Umieść marchewki na patelni. Dusić przez kilka minut.
- Sól, pieprz, dodaj koncentrat pomidorowy, musztardę, cukier, ocet.
- Wymieszaj wszystko.
- Przykryć pokrywką i dusić przez 5 minut.
- W międzyczasie obierz cebulę i drobno posiekaj.
- Cebulę wrzucamy na patelnię z marchewką i mieszamy.
- Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.
Jaki powinien być efekt końcowy? Marchew powinna lekko się skurczyć, a płyn powinien częściowo odparować. Ale jednocześnie nie należy przesuszać ani pozwalać marchewce się palić.
Czy nadzienie jest gotowe? Odłóż patelnię na bok i rozpocznij wyrabianie ciasta.
- Zagnieść ciasto i rozciągnąć je w kiełbasę, którą należy podzielić na równe części.
- Każdy kawałek ciasta rozwałkuj wałkiem, tworząc okrągłe ciasteczka.
- Na środek każdego koła nałóż 1-2 łyżki nadzienia marchewkowego.
- Uszczelnij ciasta. Ściśnij mocno szwy.
- Rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni.
- Nasmaruj blachę do pieczenia i placki roztrzepanym żółtkiem.
- Ułóż placki na blasze do pieczenia i zamknij w piekarniku.
- Czas pieczenia wynosi około 30 minut. Skoncentruj się na kolorze ciast. Różowe, pyszne? Więc jesteśmy gotowi.
Wielu jest przekonanych, że placki marchewkowe nie mogą być smaczne, ale tak mówią ludzie, którzy nigdy ich nie próbowali. Jednak takie pieczenie ma swoje triki, które pozwalają przygotować naprawdę pyszną ucztę.
Ponadto warto zwrócić uwagę na ogromne zalety marchewki, która zawiera wiele substancji niezbędnych zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
Przepis na słodkie ciasta z marchewką w piekarniku
Jeśli chcesz ugotować dla swoich dzieci coś smacznego, ale jednocześnie zdrowego, skorzystaj z proponowanego przepisu. Sugerujemy przygotowanie go z ciasta drożdżowego. Ciasta okazują się przewiewne i bardzo soczyste.
Konieczne jest przygotowanie następujących produktów: 40 g drożdży, 200 g mleka, 455 g mąki, 125 g margaryny, cukier, 4 marchewki, 0,5 łyżki. rodzynki, 35 g miodu i masło.
Przygotujemy to w ten sposób:
- Zaczynamy od ciasta, do którego należy podgrzać mleko. Niewielką jego ilość przelej do osobnego pojemnika. Dodaj tam drożdże i 3 łyżeczki cukru. Dobrze wymieszaj, aby rozprowadzić drożdże. Wlać resztę mleka, dodać kilka łyżek mąki i jajka. Doprowadzić do gładkości i pozostawić na 20 minut;
- Gdy drożdże zaczną działać, dodajemy roztopioną wcześniej w kąpieli wodnej margarynę i pozostałą mąkę. Wszystko dobrze wymieszaj. Rezultatem powinno być miękkie ciasto. Przykryć wierzch ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na pół godziny. Ważne jest, aby nie hałasować, aby ciasto nie spadło;
- Przejdźmy do słodkiego nadzienia do placków marchewkowych, do którego należy obrać warzywo, a następnie zetrzeć je na grubej tarce. Rozpuść masło na patelni i dodaj tam warzywo. Gotować do miękkości, po czym dodać rodzynki, które należy najpierw namoczyć we wrzącej wodzie przez pół godziny. Dodaj miód i, jeśli to konieczne, a raczej cukier granulowany do smaku;
- Od gotowego ciasta oddziel małe kawałki, uformuj kulę i rozwałkuj ją na płaski placek. Umieść 1 łyżkę na środku. łyżką farszu i sklejamy brzegi. Weź blachę do pieczenia, połóż na niej pergamin, ułóż ciasta i pozostaw na 15 minut. Oddzielnie ubij jajko trzepaczką i posmaruj nim przedmiot. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika, który powinien być nagrzany do 220 stopni. Po pewnym czasie zmniejsz gaz i kontynuuj smażenie, aż uzyskasz złoty kolor.
Przepis na słodkie smażone placki marchewkowe
Kolejna opcja na smaczny poczęstunek, ale tym razem nie będziemy go piec, ale usmażymy. Jeśli chodzi o ciasto, w pierwszym przepisie sprawdziliśmy, jak je przygotować, więc nie będziemy tracić czasu na tę kwestię i przejdziemy od razu do samych ciast.
Weź następujące produkty: 0,5 kg ciasta drożdżowego, 10 marchewek, masło, cukier i cynamon.
Proces gotowania:
- Przygotowanie słodkiego nadzienia jest bardzo proste. Warzywa obieramy, myjemy i siekamy na dużej tarce. Dodać cukier i cynamon do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj rękoma, lekko dociskając masę, aby wypłynął sok;
- Rozwałkuj warstwę i pokrój ją na równe kwadraty. Na środku każdego z nich umieść niewielką ilość przygotowanego nadzienia. Następnie złóż krawędzie i zabezpiecz je, a następnie spłaszcz blankiet przyszłego ciasta;
- Na patelni rozgrzej olej i smaż placki z obu stron na złoty kolor. Najlepiej smakuje na ciepło, polane kwaśną śmietaną.
Przepis na ciasta z marchewką i jajkami
Porozmawiajmy teraz o pikantnych wypiekach, które mogą służyć jako przekąska lub po prostu zdrowa przekąska. Podaruj ten przysmak swoim dzieciom w szkole i zabierz go ze sobą do pracy. Ponownie używamy ciasta drożdżowego, jak w pierwszym przepisie.
Na nadzienie marchewkowe do placków weź: gotowe ciasto, 0,5 kg marchwi, 3 jajka, masło, sól i 25 g cukru.
Proces gotowania:
- Przygotowane warzywo pokroić w drobną kostkę, posypać cukrem granulowanym i odstawić na 20 minut. W tym czasie jajka ugotuj na twardo i również je posiekaj. Roztopić 40 g masło i połącz je z jajkiem i warzywem;
- Ciasto podzielić na kawałki i rozwałkować płaskie placki. Na środek nałóż farsz, zlep brzegi i uformuj placek. Ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem. Posmaruj wierzch wszystkiego roztrzepanym jajkiem, aby powstała złotobrązowa skórka. Piec w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.
Przepis na ciasto francuskie z marchewką
Wypieki można przygotować nie tylko z ciasta drożdżowego, ale także z ciasta francuskiego. Przysmak okazuje się przestronny i bardzo smaczny. Te ciasta lubią zarówno dzieci, jak i dorośli.
Weź następujące produkty: 425 g mąki, 130 g masła i 65 g ghee, 4 jajka, 1/3 łyżeczki octu, 70 g słonej wody lub mleka, 1 kg marchwi, 1 łyżeczka cukru kryształu i soli .
Proces gotowania:
- Zaczynamy od ciasta na ciasto, do którego trzeba wymieszać jajko, mąkę i 20 g miękkiego masła. Zagnieść ciasto i pozostawić przykryte serwetką. Następnie rozwałkuj cienką warstwę i posmaruj wierzch roztopionym masłem. Następnie złóż krawędzie i ponownie posmaruj tłuszczem. Następnie rozwałkuj i powtórz procedurę, aż będziesz miał coś do nasmarowania;
- Aby przygotować nadzienie marchewkowe, należy umyć, obrać i pokroić warzywa na małe kawałki. Umieść je w rondlu, dodaj 100 g wody i 20 g oleju. Postaw na ogniu i gotuj do miękkości. Następnie posiekaj widelcem lub za pomocą blendera, dodaj cukier, masło i wszystko wymieszaj. 3 jajka ugotuj na twardo, następnie posiekaj i dodaj do przygotowanego warzywa;
- Rozwałkowujemy warstwę, wycinamy kółka, na środek nakładamy farsz i formujemy placki. Ułóż je na blasze wyłożonej pergaminem i piecz, aż będą gotowe.
Bezdrożdżowe placki marchewkowe
Ciasto to idealnie nadaje się na wielkopostne menu, gdyż nie zawiera żadnych zakazanych produktów. Ciasto to ma chrupiącą skórkę i soczyste nadzienie. Można podawać zarówno na święta, jak i na zwykły posiłek. Przygotowane składniki wystarczą na 6 ciast. Nawiasem mówiąc, można je uformować jak paszteciki.
Do tego przepisu na ciasta przygotuj następujący zestaw produktów: 375 g mąki, 200 g wrzącej wody, 1 łyżka. łyżka soli, 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego, 4 średniej wielkości marchewki, sól, pieprz, mielona kolendra i olej do smażenia.
Proces gotowania:
- W misce wymieszaj sól i kilka łyżek oleju. Wlej tam wrzącą wodę, a następnie 1 łyżkę. mąka. Zagniatamy, dodając pozostałą mąkę tak, aby zastąpić dobre ciasto, które powinno być zwarte i elastyczne;
- Nadzienie przygotowuje się w bardzo prosty sposób: na patelni rozgrzewamy olej, następnie dodajemy mieloną kolendrę, sól i pieprz. Dodaj starte warzywa i gotuj na wolnym ogniu, aż będą miękkie;
- Z ciasta zrobić kiełbasę i podzielić ją na równe części. Następnie rozwałkuj placek, dodaj nadzienie i uformuj ciasto. Smażyć z obu stron na złoty kolor.
Przepis na placki marchewkowe z grzybami
Kolejna wersja słonych wypieków, w której wykorzystamy grzyby, które nie tylko dodadzą oryginalny smak, ale także aromat. Możesz użyć różnych grzybów.
Ciasto marchewkowe przygotowujemy z następujących produktów: 0,5 kg ciasta drożdżowego, 3 marchewki, 325 g grzybów, jajka, masło, sól i pieprz.
Proces gotowania:
- Przygotuj warzywa, a następnie posiekaj je na grubej tarce. Pieczarki myjemy, obieramy i kroimy na małe kawałki. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż warzywo z grzybami, dodając sól i pieprz. Proces ten trwa zwykle 15 minut;
- Rozwałkuj warstwę i pokrój ją na porcje, do których należy włożyć odrobinę nadzienia. Formuj placki i układaj je na przygotowanej blasze do pieczenia, a ich wierzch posmaruj jajkiem. Piec w temperaturze 20 stopni.
Teraz wiesz, jak przygotowywane są pieczone i smażone ciasta, więc pamiętaj, aby zadowolić swoją rodzinę takimi pysznymi i zdrowymi wypiekami. Eksperymentuj z nadzieniem, łącząc marchewki z innymi składnikami i przyprawami.
Wiele osób uważa, że placki marchewkowe to danie dla każdego, jednak ci, którzy najprawdopodobniej nigdy tego nie próbowali, tak właśnie myślą. Jeśli prawidłowo ugotujesz placki marchewkowe, okażą się smaczne i bardzo soczyste, rozpływają się w ustach i nie można ich nie lubić. Nadzienie marchewkowe do ciast można urozmaicić dodając suszone owoce. Wtedy danie okaże się jeszcze smaczniejsze i zdrowsze, ponieważ suszone morele i rodzynki zawierają witaminy i mikroelementy niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Słodkie placki z marchewką w piekarniku
Placki marchewkowe w piekarniku z ciasta drożdżowego okazują się słodkie i bardzo delikatne, a do ich przygotowania potrzebne będą następujące składniki: Na ciasto:- 40 g drożdży;
- 1 szklanka mleka;
- 400-500 g mąki;
- 100 g margaryny;
- 3 łyżeczki cukru.
Nadzienie marchewkowe do ciast
- 4 marchewki;
- 1/2 szklanki rodzynek;
- 2 łyżki miodu;
- cukier;
- masło.
Najpierw przygotuj ciasto. Podgrzej mleko, wlej trochę do małego pojemnika i rozpuść w nim drożdże, dodaj cukier. Następnie dodać pozostałe mleko, 1-2 łyżki mąki i jajka. Wszystko wymieszaj i odstaw na 15-20 minut. Gdy drożdże zaczną iskrzyć, łączymy je z roztopionym masłem lub margaryną i mąką. Ciasto powinno być miękkie. Przykryj go czystym ręcznikiem i odczekaj około pół godziny, aż się zmieści.
W międzyczasie przygotuj nadzienie do placków marchewkowych (na zdjęciu etapowe przygotowanie potrawy). Obrane marchewki zetrzeć na grubej tarce i dusić na rozgrzanym maśle do miękkości. Rodzynki namoczyć we wrzącej wodzie, następnie połączyć z marchewką. W razie potrzeby dodać miód i cukier.
Oddzielając mały kawałek ciasta, uformuj z niego kulę, rozwałkuj wałkiem i nałóż 1 łyżkę farszu na środek powstałego ciasta. Połącz krawędzie. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i ułóż ciasta. Należy je odstawić na 10-15 minut, następnie posmarować placki jajkiem i piec w piekarniku nagrzanym do 220°C. Po chwili zmniejsz ogień i piecz placki na złoty kolor. Podawać gorące z herbatą lub mlekiem, w razie potrzeby posypując proszkiem.
Placki z marchewką i jajkami, smażone na patelni
Jeśli nie masz ochoty na słodycze, spróbuj zrobić ciasta z marchewką i jajkami. Okazują się satysfakcjonujące, szybko się gotują i są odpowiednie dla tych, którzy wolą smażone ciasta. Aby je przygotować, weź następujące produkty:- mąka pszenna - 400 g;
- mleko - 0,5 szklanki;
- woda - 0,5 szklanki;
- żółtka - 3 szt .;
- olej roślinny - 100 g;
- drożdże - 1/4 opakowania;
- sól - 1 łyżeczka;
- cukier - 1 łyżeczka.
- Do wypełnienia:
- marchewki - 800 g;
- olej roślinny - 100 g;
- cebula - 1 szt .;
- jajka - 5 szt .;
- cukier;
- sól;
- pieprz.
Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie, połączyć z 200 g mąki i odstawić w ciepłe miejsce, aż ciasto podwoi swoją objętość. Żółtka ubić, dodać sól, cukier, podgrzane mleko. Dodać resztę mąki i olej roślinny, zagnieść ciasto i odstawić na kolejne 1,5 godziny. Gdy ciasto nie wyrosło, przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, najpierw ugotuj marchewki we własnym soku, a następnie połącz z cebulą smażoną na oleju. Gdy warzywa ostygną, dodaj posiekane jajka na twardo.
Ciasto rozwałkowujemy, szklanką wycinamy kółka, na środek każdego koła nakładamy nadzienie, formujemy placki, następnie smażymy na olej roślinny.
Słodkie placki z marchewką
Składniki:
Dla testu:
- mąka – 4 łyżki;
- mleko – 1 łyżka;
- przyprawy;
- suche drożdże - 2 łyżeczki;
- cukier – 2 łyżki. łyżki;
- masło – 100 g;
- śmietana – 150 ml;
- olej roślinny – 3 łyżki. łyżki.
Do wypełnienia:
- marchewka – 500 g;
- orzechy włoskie – 200 g;
- rodzynki – 50 g;
- miód - 4 łyżki. łyżki;
- masło – 50 g;
- mielony cynamon - do smaku;
- cukier - do smaku.
Przygotowanie
Aby więc przygotować słodkie placki z marchewką, rozpuść drożdże w letnim mleku, dodając szczyptę cukru i mąki. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby nie powstały grudki i pozostaw ciasto na 30 minut w ciepłym miejscu do fermentacji. Następnie wlać do niej pozostałą mąkę, dodać sól, cukier, roztopione i ostudzone masło, olej roślinny, dodać śmietanę i wymieszać. Małymi porcjami dodawaj przesianą mąkę i zagniataj na jednolite, miękkie ciasto, które odchodzi od dłoni. Następnie przykryj wierzch ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 1 – 1,5 godziny w ciepłym miejscu.
W międzyczasie zacznijmy gotować nadzienie warzywne. Marchew umyj szczoteczką, obierz i zetrzyj na grubej tarce. Na patelni rozpuść kawałek masła i smaż na nim marchewki, aż będą miękkie. Dodać do tego miód, cynamon, zmielone orzechy, wymieszać i zdjąć z ognia. Jeśli nadzienie nie jest wystarczająco słodkie, dodaj cukier do smaku.
Wyrośnięte ciasto podzielić na równe, małe kawałki, rozwałkować placki i na środek każdego włożyć odrobinę nadzienia marchewkowego. Następnie dobrze sklejamy brzegi i formujemy ciasto. Wszystkie preparaty przenosimy na blachę wysmarowaną olejem roślinnym i pozostawiamy do wyrośnięcia na około 20-30 minut. Teraz posmaruj wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem i włóż do nagrzanego piekarnika. Piecz placki marchewkowo-rodzynkowe przez 15-20 minut, aż będą złocistobrązowe.
Przepis na placki marchewkowe
Składniki:
Dla testu:
- serwatka – 1 łyżka;
- drożdże suszone – 1 łyżeczka;
- cukier – 1 łyżeczka;
- sól - szczypta;
- olej roślinny – 2 łyżki. łyżki;
- stopiona margaryna - 2 łyżki. łyżki;
- mąka - 3 łyżki.
Do wypełnienia:
- marchewki – 4 szt.;
- cukier – 3 łyżki. łyżki;
- mielony cynamon -1 łyżeczka;
- olej roślinny – 3 łyżki. łyżki;
- jabłko – 3 szt.
Przygotowanie
Aby przygotować smażone placki marchewkowe, lekko podgrzej serwatkę w kuchence mikrofalowej i rozpuść w niej suche drożdże. Następnie dodać cukier granulowany, wsypać sól, wlać olej roślinny i roztopioną margarynę. Mąkę przesiej wcześniej, dodawaj małymi porcjami do płynu i ugniataj miękkie elastyczne ciasto. Następnie przekładamy na patelnię wysmarowaną olejem roślinnym i odstawiamy naczynia w ciepłe miejsce na około 1 godzinę do wyrośnięcia.
W międzyczasie przygotujmy nadzienie. W tym celu umyj marchewki, ugotuj je w skórce, ostudź, obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Teraz dodaj składniki luzem i wymieszaj. Jabłka umyj, wytrzyj, pokrój w kostkę i wrzuć do mieszanki warzywnej. Zagnieść ciasto, położyć je na posypanym mąką stole i podzielić na około 12 kulek. Rozwałkuj je na płaskie placuszki, na środek nałóż nadzienie i uformuj placki. Lekko rozwałkuj je wałkiem do ciasta, aby były płaskie i smaż na patelni w dużej ilości rozgrzanego oleju z obu stron. To wszystko, ciasta z marchewką i jabłkami są gotowe!
Tak naprawdę nie wszyscy z nas uwielbiają placki marchewkowe. Na przykład mój mąż nigdy nie będzie jadł takich ciastek, podawaj mu placki z cebulą i jajkami, przepis, który możesz zobaczyć.Ale ci, którzy kochają placki marchewkowe, z pewnością docenią ten przepis, ponieważ ciasta okazują się bardzo soczyste i słodkie.
Oprócz tej oferowanej istnieje kilka innych wspaniałych wersji przepisu na placki marchewkowe, ale są one jedynie kontynuacją tej podstawowej wersji. Faktem jest, że ciastka marchewkowe można słodzić nie tylko cukrem. Możemy zmniejszyć ilość cukru dodawanego do każdego ciasta i dodać do nadzienia posiekane suszone morele lub rodzynki. Rezultatem są dość niezwykłe i smaczne odmiany placków marchewkowych. Bardzo je lubię, bo ogólnie mam sentyment do suszonych owoców. Nie zapominaj również, że takie ciasta będą bardzo korzystne dla organizmu. W końcu rodzynki i suszone morele, a także inne suszone owoce to prawdziwa kumulacja przydatnych witamin i pierwiastków. Możesz więc dywersyfikować, jeśli chcesz. wersja tradycyjna placki z marchewką.
Odnotuję również, że proponowane placki na cieście drożdżowym będą doskonałe zarówno pieczone w piekarniku, jak i smażone na patelni. Musisz tylko zdecydować, jak ważny jest dla Ciebie czynnik tłuszczowy, ponieważ znam wiele dziewcząt, które zrezygnowały ze smażonych wypieków na rzecz nienagannej talii. Zrobimy ciasta w piekarniku. Pamiętaj jednak, że w obu przypadkach ciasta okazują się bardzo smaczne. A więc dla Was, drodzy czytelnicy, przepis na placki marchewkowe ze zdjęciami krok po kroku.
Możesz także przygotować przepis Placki Z Kapustą, który zamieściłem wcześniej.
Będziemy potrzebować:
Dla testu
Mleko – 1,5 szklanki
Jajko – 1 szt.
Drożdże – 1 opakowanie
Mąka – 4-5 szklanek
Sól – 2 łyżeczki.
Cukier – 2 łyżki.
Masło – 50 g
Do wypełnienia
Marchew – 3-4 duże kawałki
Cukier - tyle, ile potrzeba
Rodzynki i suszone morele – opcjonalnie
Przygotowanie:
Zagnieść ciasto. Aby to zrobić, rozcieńczamy drożdże w ciepłym mleku i pozwalamy, aby trochę się rozpuściły.
Jajka ubić z cukrem i solą, połączyć z roztopionym masłem. Dodajemy mleko z drożdżami i na samym końcu powoli dodajemy mąkę. Zagnieść ciasto i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na godzinę, następnie zagnieść i pozostawić do wyrośnięcia.
Trzy marchewki na grubej tarce. Smażymy na oleju najpierw bez przykrycia, potem pod przykryciem. Dodajmy trochę soli. Marchew nie powinna stać się bardzo miękka, wystarczy 10-13 minut smażenia.
Z całkowitej masy ciasta oddzielamy kulki wielkości piłeczek pingpongowych, zwijamy je w okrąg i napełniamy nadzieniem marchewkowym. Wystarczy 1 łyżka. ze zjeżdżalnią. Lub trochę mniej, jeśli dodasz suszone owoce. Posyp także 1 łyżeczką. Sahara. Zapieczętuj ciasto i ułóż je łączeniem do dołu na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec placki w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25 minut, aż uzyskają złocisty kolor. Można je najpierw posmarować roztrzepanym jajkiem.
Placki można również smażyć na patelni w dużej ilości oleju roślinnego. Wtedy otrzymamy takie ciasta.
Z poważaniem, Polya Rai.
Jednymi z ulubionych dań naszych gospodyń domowych są ciasta i placki z szeroką gamą nadzienia. Szczególnie nasze babcie chętnie przygotowywały takie potrawy. Przygotowali zarówno produkty słodkie, jak i słone. Wielu z nich umiało smażyć/pieczeć bardzo smaczne placki marchewkowe. Tak smaczne, że z przyjemnością jedli je nawet ci, którzy nie znosili tego warzywa korzeniowego smażonego lub gotowanego. Więc teraz przypomnimy sobie kilka takich przepisów, w tym sposób przygotowania marchewki
Przepis na ciasto z nadzieniem marchewkowym
Do upieczenia potrzebujemy następujących składników: pół kilograma marchewki, dwa jaja kurze, jedna cebula, dwie łyżki masła, 100 ml tłustej śmietany, jedna trzecia łyżeczki skórki z cytryny, ciasto drożdżowe, czarny pieprz. Najpierw oczywiście zostanie przygotowane nadzienie marchewkowe do ciast. Oczyszczamy i myjemy wszystkie warzywa. Następnie na niewielkiej ilości oleju roślinnego podsmaż drobno posiekaną cebulę, dodaj startą marchewkę i masło.
Po kilku minutach na patelnię włóż jajka, śmietanę i gotuj na wolnym ogniu, aż nadmiar płynu odparuje, pieprz i sól. Do gotowego nadzienia dodać odrobinę startej skórki i dobrze wymieszać. Następnie formujemy ciasto lub placki, w zależności od tego, co wolimy tym razem. Proces wyrabiania ciasta to osobna historia, nie będziemy go teraz opowiadać, zwłaszcza, że można go wziąć w postaci gotowej. Produkty smażymy i podajemy na gorąco z kefirem, zimnym mlekiem lub herbatą.
Kolejny przepis na ciasto marchewkowe
Dlaczego ciasta i ciasta z marchewką są nadal popularne? Ponieważ to warzywo jest bardzo przydatny produkt, ale prawie nikt nie lubi jeść go po prostu gotowanego lub surowego. Ale ciasta z nadzieniem marchewkowym to zupełnie inna sprawa. Przedstawiamy kolejny przepis. Do jego wykonania potrzebne będą: marchewka, starta w maszynce do mięsa lub na tarce - dwie szklanki, cukier granulowany - jedna szklanka, margaryna - 200 gramów, dwa jajka, mąka - jedna szklanka, pół cytryny, soda - pół łyżeczki , cukier waniliowy - jedna saszetka.
Jajka utrzeć razem z margaryną i cukrem. Następnie do tej mieszanki dodaj zmieloną w maszynce do mięsa cytrynę i marchewkę. Wszystko dokładnie wymieszaj, dodaj wanilinę i sodę. Teraz ponownie wymieszaj i powoli dodawaj mąkę, aż ciasto będzie przypominało gęstą śmietanę. Ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec około 30 minut, aż produkt nabierze złotobrązowego koloru. Skończyliśmy z ciastami, teraz spójrzmy na nadzienie.
Szybkie z marchewką
Wykorzystamy następujące składniki. Na ciasto: mąka – 0,6 kg, mleko lub woda – półtorej szklanki, świeże drożdże – 25 gramów lub szybkie – jedna łyżeczka, sól – dwie łyżeczki, cukier kryształ – jedna łyżeczka. Nadzienie marchewkowe do ciast wymaga następujących produktów: trzy warzywa korzeniowe, cztery jajka, olej roślinny, pieprz, sól.
Ciasto przygotowujemy według standardowego przepisu, nad którym nie będziemy się rozwodzić w tym artykule. Aby przygotować nadzienie, zetrzyj marchewki na grubej tarce i podsmaż je na oleju roślinnym na patelni. Dodać jajka, zagotować i posiekać, popieprzyć, posolić i dokładnie wymieszać. To wszystko, nadzienie jest gotowe. Ciasto podzielić na kulki wielkości kurzego jaja. Każdą rozwałkować na płaski placek, dodać nadzienie i uformować placek. Smażyć na patelni na oleju roślinnym do miękkości.
Przepis na ciasta z nadzieniem ze słodkiej marchewki
Niezbędne produkty do ciasta: 0,5 kg mąki, 125 ml mleka, taka sama ilość wody, jedno jajko, pół łyżeczki soli, worek suchych drożdży. Do nadzienia: 0,5 kg marchwi, 75 gramów granulowanego cukru i olej roślinny do smażenia. Ciasto przygotuje za nas nasz ulubiony wypiekacz chleba.
Wkładamy do niego wszystkie niezbędne produkty, ustawiamy pożądany tryb i zostawiamy, niech działa. I przygotujemy tak ważny składnik, jak nadzienie marchewkowe do ciast. Jego słodką odmianę przygotowuje się bardzo prosto i nie zajmuje dużo czasu. Marchewkę posiekaj w robocie kuchennym lub na średniej tarce. Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i dodaj nasze starte warzywa. Gotować 20 minut, dodać i gotować kolejne 10 minut, aż warzywa korzeniowe staną się miękkie. Następnie przełóż nadzienie na talerz, aby ostygło. Po półtorej godzinie ciasto będzie gotowe do użycia. Nasmaruj stół olejem i połóż na nim ciasto. Odrywamy z niego małe kawałki i zagniatamy rękoma na płaskie placki.
Rozprowadzamy na nich całe nadzienie, starając się, aby nie pozostało. Ściskamy brzegi ciast. Umieścić na patelni z rozgrzanym olejem, najpierw złączeniem do dołu, a następnie odwrócić. Gdy będą gotowe, połóż je na serwetce, aby wchłonęła nadmiar oleju. Jemy na gorąco z zimnym mlekiem.
Marchewkę można przygotować na kilka sposobów. W pierwszej metodzie warzywa najpierw gotuje się, następnie miel w maszynce do mięsa i dodaje cukier. Ale wydaje nam się, że dzięki tej opcji wszystko, co przydatne z marchwi, pozostanie w wodzie, a ona sama stanie się całkowicie świeża.
Drugą metodę znasz już - smażenie na patelni. Można też dusić w ceramicznej misce, bo nic się w niej nie pali, w niewielkiej ilości wody, bo marchewka sama puści sok. Wybór nalezy do ciebie. Smacznego!
Jednymi z ulubionych dań naszych gospodyń domowych są ciasta i placki z szeroką gamą nadzienia. Szczególnie nasze babcie chętnie przygotowywały takie potrawy. Przygotowali zarówno produkty słodkie, jak i słone. Wielu z nich umiało smażyć/pieczeć bardzo smaczne placki marchewkowe. Tak smaczne, że z przyjemnością jedli je nawet ci, którzy nie znosili tego warzywa korzeniowego smażonego lub gotowanego. Więc teraz przypomnimy sobie kilka takich przepisów, w tym sposób przygotowania nadzienia marchewkowego do ciast.
Do upieczenia potrzebujemy następujących składników: pół kilograma marchwi, dwa kurze jaja, jedna cebula, dwie łyżki masła, 100 ml tłustej śmietany, jedna trzecia łyżeczki skórki z cytryny, ciasto drożdżowe, czarny pieprz. Najpierw oczywiście zostanie przygotowane nadzienie marchewkowe do ciast. Oczyszczamy i myjemy wszystkie warzywa. Następnie na niewielkiej ilości oleju roślinnego podsmaż drobno posiekaną cebulę, dodaj startą marchewkę i masło. Po kilku minutach na patelnię włóż jajka, śmietanę i gotuj na wolnym ogniu, aż nadmiar płynu odparuje, pieprz i sól. Do gotowego nadzienia dodać odrobinę startej skórki i dobrze wymieszać. Następnie formujemy ciasto lub placki, w zależności od tego, co wolimy tym razem. Proces wyrabiania ciasta to osobna historia, nie będziemy go teraz opowiadać, zwłaszcza, że można go wziąć w postaci gotowej. Produkty smażymy i podajemy na gorąco z kefirem, zimnym mlekiem lub herbatą.
Przepis wideo krok po kroku
Kolejny przepis na ciasto marchewkowe
Dlaczego ciasta i ciasta z marchewką są nadal popularne? Bo to warzywo jest bardzo zdrowym produktem, jednak prawie nikt nie lubi jeść go po prostu gotowanego lub surowego. Ale ciasta z nadzieniem marchewkowym to zupełnie inna sprawa. Przedstawiamy kolejny przepis. Do jego wykonania potrzebne będą: marchewka, starta w maszynce do mięsa lub na tarce - dwie szklanki, cukier granulowany - jedna szklanka, margaryna - 200 gramów, dwa jajka, mąka - jedna szklanka, pół cytryny, soda - pół łyżeczki , cukier waniliowy - jedna saszetka. Jajka utrzeć razem z margaryną i cukrem. Następnie do tej mieszanki dodaj zmieloną w maszynce do mięsa cytrynę i marchewkę. Wszystko dokładnie wymieszaj, dodaj wanilinę i sodę. Teraz ponownie wymieszaj i powoli dodawaj mąkę, aż ciasto będzie przypominało gęstą śmietanę. Ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec około 30 minut, aż produkt nabierze złotobrązowego koloru. Skończyliśmy z ciastami, teraz spójrzmy na przepis na ciasta z nadzieniem marchewkowym.
Szybki przepis na ciasto marchewkowe
Wykorzystamy następujące składniki. Na ciasto: mąka – 0,6 kg, mleko lub woda – półtorej szklanki, świeże drożdże – 25 gramów lub szybkie – jedna łyżeczka, sól – dwie łyżeczki, cukier kryształ – jedna łyżeczka. Nadzienie marchewkowe do ciast wymaga następujących produktów: trzy warzywa korzeniowe, cztery jajka, olej roślinny, pieprz, sól. Ciasto przygotowujemy według standardowego przepisu, nad którym nie będziemy się rozwodzić w tym artykule. Aby przygotować nadzienie, zetrzyj marchewki na grubej tarce i podsmaż je na oleju roślinnym na patelni. Dodać jajka, zagotować i posiekać, popieprzyć, posolić i dokładnie wymieszać. To wszystko, nadzienie jest gotowe. Ciasto podzielić na kulki wielkości kurzego jaja. Każdą rozwałkować na płaski placek, dodać nadzienie i uformować placek. Smażyć na patelni na oleju roślinnym do miękkości.
Przepis na ciasta z nadzieniem ze słodkiej marchewki
Niezbędne produkty do ciasta: 0,5 kg mąki, 125 ml mleka, taka sama ilość wody, jedno jajko, pół łyżeczki soli, worek suszonych drożdży. Do nadzienia: 0,5 kg marchwi, 75 gramów granulowanego cukru i olej roślinny do smażenia. Ciasto przygotuje za nas nasz ulubiony wypiekacz chleba. Wkładamy do niego wszystkie niezbędne produkty, ustawiamy pożądany tryb i zostawiamy, niech działa. I przygotujemy tak ważny składnik, jak nadzienie marchewkowe do ciast. Jego słodką odmianę przygotowuje się bardzo prosto i nie zajmuje dużo czasu. Marchewkę posiekaj w robocie kuchennym lub na średniej tarce. Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i dodaj starte warzywa. Gotować na wolnym ogniu przez 20 minut, dodać cukier granulowany i gotować kolejne 10 minut, aż warzywa korzeniowe staną się miękkie. Następnie przełóż nadzienie na talerz, aby ostygło. Po półtorej godzinie ciasto będzie gotowe do użycia. Nasmaruj stół olejem i połóż na nim ciasto. Odrywamy z niego małe kawałki i zagniatamy rękoma na płaskie placki. Rozprowadzamy na nich całe nadzienie, starając się, aby nie zostało. Ściskamy brzegi ciast. Umieścić na patelni z rozgrzanym olejem, najpierw złączeniem do dołu, a następnie odwrócić. Gdy będą gotowe, połóż je na serwetce, aby wchłonęła nadmiar oleju. Jemy na gorąco z zimnym mlekiem.
Nadzienie marchewkowe do ciast można przygotować na kilka sposobów. W pierwszej metodzie warzywa najpierw gotuje się, następnie miel w maszynce do mięsa i dodaje cukier. Ale wydaje nam się, że dzięki tej opcji wszystko, co przydatne z marchwi, pozostanie w wodzie, a ona sama stanie się całkowicie świeża. Drugą metodę znasz już - smażenie na patelni. Można też dusić w ceramicznej misce, bo nic się w niej nie pali, w niewielkiej ilości wody, bo marchewka sama puści sok. Wybór nalezy do ciebie. Smacznego!
Zwykle przygotowuje się ciasta z prostym nadzieniem: mięsem, ziemniakami, kapustą itp. Ale jednocześnie nie zapominaj o innym lekkim i smacznym nadzieniu, takim jak marchewka. To wypełnienie może wydawać się niektórym niezwykłe, ale czy tak jest? Wiadomo na pewno, że w niektórych rodzinach placki z marchewką przygotowywane są tak samo często, jak zwykłe placki, na przykład z jajkami i cebulą. Wiele osób ma nawet ciepłe wspomnienia z dzieciństwa związane z tym domowym daniem, a niektórzy nawet sięgają po przepisy swojej babci, aby na chwilę przeżyć dzieciństwo.
Czas: 120 minut
Porcje: 10–12
Jeśli przygotujesz to danie dokładnie według przepisu, otrzymasz niezwykle smaczny, miękki, słodki i soczysty przysmak. Ale aby zdobyć takie danie, będziesz musiał trochę popracować i, oczywiście, wykazać się cierpliwością i wytrwałością.
- Ciasto przygotowuje się dokładnie tak samo, jak każde inne ciasto drożdżowe. Musisz wziąć wodę (w razie potrzeby podgrzać), a następnie wymieszać w niej cukier, aż wszystkie kryształy całkowicie się rozpuszczą. Na koniec dodać drożdże i wszystko dobrze wymieszać. I odstawiamy na chwilę w ciepłe miejsce (nie powinno być bezpośredniego kontaktu z ogniem).
- Teraz ostrożnie rozpuść masło w kuchence mikrofalowej, najważniejsze jest, aby się nie zagotowało. Roztopione masło potrzebuje czasu, aby ostygnąć, więc będziesz musiał je odłożyć na bok.
- Jeśli drożdże wyrosły, czas dodać do nich kefir (ważne, aby miał temperaturę pokojową, ani gorącą, ani zimniejszą, w przeciwnym razie drożdże umrą), następnie ostrożnie wbij 2 kurze jaja i wszystko dobrze wymieszaj.
- Teraz za pomocą sita musisz przesiać całą mąkę przeznaczoną do przepisu. Odbywa się to tak, że jest nasycone tlenem, dzięki czemu ciasto staje się bardziej przewiewne, miękkie i lekkie.
- Do powstałej masy dodać połowę przesianej mąki wraz z solą i ponownie dokładnie wymieszać. Wszystko powinno być jednolite.
- Teraz pozostało już tylko dodać roztopione masło i drugą część mąki pszennej, a następnie zagnieść. Wszystko wyrabia się ręcznie, bez użycia żadnego sprzętu typu mikser. Czas wyrabiania wynosi około 10–15 minut. Gotowość można ocenić po tym, czy odchodzi od ścianek miski i od dłoni, jeśli nie to trzeba dodać jeszcze trochę mąki, wyrobić i sprawdzić efekt.
- Gdy uzyskamy idealną konsystencję, należy zwinąć je w zgrabną kulę, przełożyć do miski, przykryć gazą lub ręcznikiem i ponownie odstawić w ciepłe miejsce na 60 minut. W tym czasie ciasto powinno dobrze wyrosnąć i znacznie zwiększyć swoją objętość.
- Nadzienie marchewkowe do ciast jest bardzo proste w przygotowaniu i można je robić w trakcie wyrastania ciasta. Aby zrobić wszystko dobrze, lepiej wziąć słodkie i smaczne warzywo, aby ciasta były znacznie bardziej apetyczne. Umyj marchewki, obierz je i pamiętaj, aby usunąć z nich „ogon”, a następnie zetrzyj je wszystkie na grubej tarce.
- Na patelnię wrzucamy startą marchewkę, dodajemy cukier i odrobinę masła. Włącz mały ogień i ciągle mieszając, lekko ugotuj nadzienie. Gdy stanie się miękki i ciepły, należy go zdjąć z ognia, aby się nie przypalił.
- Nadzienie marchewkowe do placków przekłada się do miski lub talerza i szybko, jeszcze gorące, wbija się do niego dwa jajka. Całe nadzienie do placków marchewkowych jest dokładnie wymieszane, po czym można je wykorzystać do potrawy.
- Ciasto należy najpierw zwinąć w małą „kiełbasę”, a następnie pokroić na małe kawałki, z których każdy jest przyszłym ciastem. Za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj każdą część na średniej grubości ciasto, jeśli nie masz pod ręką wałka do ciasta. Możesz po prostu wypoziomować go rękami, starając się uniknąć dziur.
- Na powstałe placki należy nałożyć około łyżkę mieszanki, nie należy dodawać więcej, gdyż wycieknie i placki marchewkowe po prostu pękną. Brzegi ciasta zabezpieczamy dowolnymi w wygodny sposób, mogą być kręcone lub mogą być zwyczajne, jak chcesz.
- Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i zacznij układać na niej ciasta. Należy wziąć pod uwagę, że podczas obróbki cieplnej ciasto może zwiększyć swoją objętość, dlatego warto odsunąć się kilka centymetrów od krawędzi i pozostawić niewielki odstęp między kawałkami. Placki marchewkowe pieczemy w piekarniku dość szybko, dosłownie w 20–30 minut, jeśli ustawimy temperaturę na 200 stopni Celsjusza. Gotowe wypieki można spożyć od razu po wyłączeniu timera piekarnika.
- Ten przysmak można także ugotować na patelni. W tym celu wszyscy pasztet mielony będziesz musiał zanurzyć się w oleju i smażyć na średnim ogniu na złoty kolor, najpierw z jednej strony, potem z drugiej. Lepiej jest je wyjąć na naczynie wyłożone serwetkami, aby trochę odciekło z tłuszczu, a następnie przenieść je do zwykłego naczynia i podawać.
Pyszny przysmak z marchewką w piekarniku lub na patelni przygotowuje się bardzo szybko, więc jeśli masz wcześniej przygotowane ciasto w lodówce, możesz dosłownie zrobić arcydzieło w pół godziny. Najważniejsze jest to, że ten przepis wcale nie jest trudny i każda gospodyni domowa, która naprawdę tego chce, może z łatwością sobie z tym poradzić.
Gotuj pysznie i ciesz się posiłkiem!
- Indywidualny przedsiębiorca: wszystko o indywidualnych przedsiębiorcach, w jasnym języku
- Sinkwine Kompilacja syncwine w materiałach edukacyjnych i metodologicznych dla szkoły podstawowej (klasa 3) na temat Sinkwine na temat szkoła
- Siergiej Rodin „Nikt poza tobą nigdy nie widzi świata. Nikt nie widzi świata twoimi oczami”
- Słowa kluczowe Roberta Kiyosakiego