Pizza na patelni - szybki włoski lunch. Pizza jednominutowa na patelni Pizza błyskawiczna na patelni
Cześć wszystkim!
Przychodzę do Ciebie ponownie z szybki przepis, nie bardzo lubię słowo „leniwy”, bo czasem chce się coś szybko ugotować i spędzić więcej czasu z ukochanym domownikiem (szczególnie w tak cudowne święto miłości, siódemki i wierności), więc
Szybko pizzę na patelni przez minutę
Ciasto bateryjne często pojawia się na naszym stole.
Tę pizzę przygotowuje się bezpośrednio na patelni pod pokrywką.
W ogóle przepis na szybką pizzę zaproponowany przez Jamiego Olivera, ale ugotował go w piekarniku, opowiem o nim krótko:
wyrabia ciasto według zasady 3*3*1
- 3 łyżki mąki,
- 3 łyżki majonezu lub kwaśnej śmietany,
- 1 jajo kurze,
- plus szczypta sody i kropla octu.
Wszystko! Ciasto bateryjne – podstawa szybkiej pizzy piecze się przez 10 minut w piekarniku o godz wysoka temperatura(235 stopni), a następnie z farszem przez 10 minut, ale w temperaturze 200 stopni.
Potem ktoś poeksperymentował i upiekł leniwą pizzę na patelni :)
Przepis trafił do mnie w zmodyfikowanej wersji, a szybką pizzę przygotowałam „w minutę” nie w zwykła patelnia i na patelni - sucha kuchenka.
Zawsze podnosi mnie na duchu, kiedy przypominam sobie, jak ją zdobyłem. Mój tata chciał 8 marca sprawić mamie prezent i zamówił jej patelnię z powłoką ceramiczną w jakimś sklepie internetowym. Ale albo coś pomieszał przy składaniu zamówienia, albo wkradła się jakaś pomyłka, przysłali mu dwie patelnie, ALE Z OTWORAMI :) Za co kierownik telefoniczny został zbesztany przez tatę, który przysięgał, że nie zamawiał patelni patelnia z otworami. I tak skończyło się na prezentie!
Okazuje się, że doszło do kolejnej promocji (a raczej chwytu marketingowego) włoskiej firmy – producenta bioceramicznej zastawy stołowej Delimano Ceramica i w związku z tym przyjechały dwie z nich. Mimo wszystko frytownica bardzo przypadła mi do gustu, po pierwsze ze względu na jej powłokę ślizgową, która nie rysuje się, po drugie dlatego, że jest wykonana z wysokiej jakości materiału, a po trzecie dlatego, że można w niej smażyć w ogóle bez oleju, a poza tym Ciastka są doskonale pieczone w nim! Minusem jest to, że przepisów na to jest bardzo mało, nawet w Internecie, więc trzeba samemu eksperymentować.
Dla tych, którzy nie są zaznajomieni z Dry Cookerem, oto krótki filmik przedstawiający, jak gotuje się jedzenie na patelni - patelni (choć myślę, że Włosi nie wymyślili koła, a jedynie ulepszyli rosyjski cud - piekarnik ):
Wróćmy teraz do pizzy i jej przepisu. natychmiastowe gotowanie
jak gotować pizzę na patelni przez minutę
Przepis na płyn bez ciasto drożdżowe na szybką pizzę na patelni:
- 4 łyżki majonezu,
- 4 łyżki kwaśnej śmietany lub kefiru (w ogóle nie można używać majonezu, ale ogólnie ugotuj szybką pizzę z kefirem, w zależności od zawartości tłuszczu),
- 2 jajka,
- 9 łyżek mąki,
- wzorem Jamiego Olivera do ciasta można dodać sodę i ocet
Nadzieniem do szybkiej pizzy może być absolutnie wszystko, często wykorzystuje się resztki wczorajszego jedzenia, na przykład:
- kotlety,
- resztki wypieków
- gotowane mięso lub kurczak,
- krojenie kiełbasy, szynki, parówek,
- ser... No cóż, bez jakiej pizzy (nawet szybkiej czy leniwej).
- pomidory,
- grzyby lub
- słodka papryka!
Składniki na ciasto na pizzę wymieszać, wyjąć z lodówki i pokroić nadzienie, mam jedną szybką pizzę z:
- 3 surowe pieczarki,
- pół dużego pomidora
- ser (70 g) i
- 2 kiełbaski,
a druga z mięsem mielonym, które zostało z faszerowanej bułki.
Włączamy patelnię, jeśli jest to zwykła patelnia a nie Dry Cooker, następnie smarujemy ją olejem i podgrzewamy, moja patelnia ma czujnik temperatury, gdy patelnia się nagrzeje, zmienia kolor na czerwony. Na rozgrzaną patelnię wlewamy płynne, bezdrożdżowe ciasto na pizzę, a następnie zaczynamy układać warstwy nadzienia na wierzchu ciasta.
Posyp pizzę serem i przykryj patelnię pokrywką.
Na zwykłej patelni pizza piecze się na małym ogniu około 15 minut (czas pieczenia będzie zależał od ilości dodatków), a na mojej patelni pizza gotowała się w ciągu 10 minut (jest to spowodowane konwekcją spowodowaną dziurkami).
Dziurę w środku mojej wyjątkowej pizzy wypełniłam sałatką ze świeżych warzyw, wykorzystując wadę jako zaletę 😉
Taki piękny kawałek szybkiej pizzy na patelni, z pizzy został tylko przepis i zdjęcie :)
Ostatnio nawet się spotkałem opcja szybkiej pizzy na patelni z ciastem drożdżowym, jeśli masz w zamrażarce arkusz lub kulkę mrożonego ciasta drożdżowego, jest to doskonały powód, aby wykorzystać je do szybkiej pizzy z patelni! Przygotowuje się go według tej samej zasady: patelnię natłuszczamy, podgrzewamy, na wierzch kładziemy drożdżowe ciasto na pizzę, na wierzch układamy nadzienie i ser i wszystko przykrywamy. Ogień jest powolny. 15 minut i pizza z ciastem drożdżowym na patelni gotowa!
Cóż, w przepisie wideo, który chcę ci zaoferować
super szybka pizza na patelni bez ciasta,
za pomocą kromek chleba lub bochenka od szefa kuchni programu telewizyjnego „Zakup testowy” Kirilla Golikowa
Wszystko genialne jest tak proste jak pizza „minuta” smażony na patelni!
Twoja Anyuta
Oferujemy inną opcję pizzy, którą można również ugotować na patelni:
Pizza jest prosta, satysfakcjonująca, szybka i niesamowicie smaczna. Nie bez powodu uważana jest za jedną z najpopularniejszych potraw na całym świecie.
Pizza po raz pierwszy pojawiła się w Neapolu i służyła jako pokarm chłopom. Można to łatwo wytłumaczyć taniością składników – w tamtych czasach do jego przygotowania używano najprostszego ciasta, pomidorów i sera. Wszystkie te produkty były dostępne nawet dla najuboższych Włochów w XVI wieku. Jednak wkrótce szlachta również zauważyła oryginalne danie. Do wielbicieli pizzy zalicza się króla Umberto I i jego żonę Margheritę, od których nazwiska wzięła się później nazwa jednej z odmian pizzy.
![](https://i0.wp.com/101eda.ru/images/51/ved.jpg)
Każdy, kto spróbował pizzy w restauracji, mimowolnie zastanawia się, jak przygotować podobny przysmak w domu. Aby to zrobić, możesz użyć gotowego tradycyjne przepisy lub stwórz własną kombinację składników. A co do samych podstaw Idealną opcją byłoby ciasto francuskie lub ciasto drożdżowe.
Sposobów na zrobienie pizzy jest naprawdę mnóstwo. W najlepsze restauracje Do tego używają specjalnego kamiennego piekarnika, ale w domu można sobie poradzić ze zwykłym piekarnikiem, a nawet patelnią. Dokładnie Pizza piecze się najszybciej na patelni, za co otrzymał nawet nazwę „pięć minut”.
W zależności od głównych składników pizza może być mięsna, rybna lub wegetariańska. Nadzienie można rozcieńczyć warzywami, grzybami, a nawet owocami. Ser pozostaje niezbędnym składnikiem.
Pizzę najlepiej podawać na gorąco, ułożyć ją na dużym talerzu i pokroić na porcje. Można jeść rękoma lub nożem i widelcem.
Sekrety zrobienia doskonałej pizzy na patelni
Pizza to bardzo proste i szybkie w przygotowaniu danie. Co możemy powiedzieć o pizzy na patelni! Nawet zapalony kawaler poradzi sobie z taką kulinarną rozkoszą, a jednocześnie stanie się posiadaczem smacznego i sycącego obiadu. Oto kilka tajemnic jak gotować włoską pizzę na patelni w minutach:
Sekret nr 1. Aby przygotować „smażoną” pizzę, należy wziąć patelnię o dużej średnicy (co najmniej 20 cm).
Sekret nr 2. Jako bazy do pizzy możesz użyć ciasta, białego pieczywa lub ziemniaków.
Sekret nr 3. Ilość ketchupu i majonezu można dobrać według własnego gustu, jednak nie należy z tym przesadzać – pizza może wyciekać.
Sekret nr 5. Ser jest niezbędnym składnikiem każdej pizzy. Nieważne, ile włożysz, danie tylko na tym skorzysta.
Trudno wyobrazić sobie prostszą i smaczniejszą opcję przekąski niż smażona pizza. Ten przepis jest świetnym ratunkiem dla niespodziewanych (i głodnych) gości. Przygotowanie zajmuje minimum czasu, a wszystkie niezbędne produkty są prawie zawsze dostępne w każdej lodówce.
Składniki:
- 4 łyżki kwaśna śmietana;
- 2 jajka;
- 9 łyżek mąka;
- ½ łyżeczki Soda;
- 100 gramów twardy ser;
- 100 g kiełbasy;
- ½ cebuli;
- 1 pomidor;
- Ketchup i majonez do smaku;
- Sól i pieprz.
Metoda gotowania:
1. Wymieszaj 4 łyżki majonezu i śmietany, sody i jajek;
2. Stopniowo dodawaj mąkę i mieszaj, aż ciasto będzie miało konsystencję płynnej śmietany;
3. Na farsz: pomidory pokroić w plasterki, kiełbasę w cienkie plasterki, cebulę w półpierścienie, wymieszać, dodać przyprawy do smaku;
4. Zetrzyj ser na grubej tarce;
5. Nasmaruj patelnię o dużej średnicy olejem roślinnym i wlej ciasto;
6. Na ciasto wylej ketchup (do smaku) i ułóż nadzienie;
7. Na nadzienie nałóż majonez cienkimi paskami;
8. Posyp pizzę serem;
9. Włącz mały ogień, zamknij pokrywkę i smaż, aż ser się roztopi, a dolny brzeg pizzy się zarumieni.
Ciekawe z sieci
Wspaniały przepis na te chwile w życiu, kiedy masz ochotę na coś smacznego, ale nie masz najmniejszej ochoty długo stać przy kuchence. Ponadto ta pizza pomoże Ci zaoszczędzić na obiedzie. Tę wersję dania śmiało można zaliczyć do studenckich „przysmaków”.
Składniki:
- 5 kawałków bochenka;
- 2 jajka;
- 2 kiełbaski;
- 3 łyżki Keczup;
- Twardy ser do smaku.
Metoda gotowania:
1. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym i połóż chleb tak, aby przykrył całe dno;
2. Podsmaż trochę bochenek z jednej strony i odwróć go;
3. Jajka rozbij na talerz i lekko ubij, wylej na chleb;
4. Kiełbaski pokroić w krążki i ułożyć na patelni;
5. Polać kiełbaski keczupem;
6. Zetrzeć ser i równomiernie rozprowadzić po całej pizzy;
7. Przykryj patelnię pokrywką i poczekaj, aż ser się roztopi.
Pizzę można przygotować nie tylko bez piekarnika, ale także bez ciasta! Aby to zrobić, jako podstawę musisz wziąć najzwyklejsze ziemniaki. Pizza piecze się bardzo szybko, idealna na szybkie śniadanie.
Składniki:
- 4 ziemniaki;
- 2 pomidory;
- 2 jajka;
- 150 g kiełbasy;
- 80 g twardego sera;
- 2 łyżki stołowe. mąka;
- Majonez;
- Zieleń;
- Sól i pieprz.
Metoda gotowania:
1. Lekko ubij jajka mąką, dodaj sól i czarny pieprz;
2. Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce, dodać do jajek i wymieszać;
3. Wlej odrobinę oleju roślinnego na patelnię i wlej mieszaninę jajek;
4. Smaż „omlet” przez 10 minut, następnie przewróć go na drugą stronę i posmaruj majonezem;
5. Pomidory i kiełbasę pokroić w plasterki i ułożyć na bazie ziemniaków;
6. Drobno posiekaj zioła, zetrzyj twardy ser, posyp pizzę;
7. Smaż pod zamkniętą pokrywką przez około 10 minut.
Każdy, kto decyduje się na pieczenie pizzy na patelni, stara się zaoszczędzić czas i pieniądze. Na oba problemy może pomóc ciasto, w którym śmietanę zastępuje się kefirem. Nadzienie możesz dobrać w oparciu o własne upodobania kulinarne. Może to być dowolny rodzaj mięsa i sera, owoce morza, warzywa, różne sosy, przyprawy i dressingi.
Składniki:
- 7 łyżek mąka;
- 1 jajko;
- 1 szklanka kefiru;
- 1 szczypta soli;
- 1/2 łyżeczki Soda
Metoda gotowania:
1. Wlej kefir do głębokiego talerza, dodaj sodę i mieszaj, aż pojawią się bąbelki;
2. Ubij jajko trzepaczką, aż powstanie piana, następnie dodaj do kefiru i dodaj sól;
3. Stopniowo dodawaj mąkę, dokładnie mieszając ciasto;
4. Rozłóż równomiernie ciasto na patelni, dodaj nadzienie i twardy ser.
Teraz wiesz, jak ugotować pizzę na patelni zgodnie z przepisem ze zdjęciem. Smacznego!
Uwielbiasz jeść pizzę, ale zupełnie nie masz ochoty ani czasu na jej gotowanie. Sama myśl, że może to zająć więcej niż godzinę, przeraża Cię bardziej niż cokolwiek innego. straszny sen? Oferujemy cztery przepisy na szybką pizzę na patelni. Przygotuj identycznie: szybko zagnieć ciasto na bazie majonezu, kefiru lub kwaśnej śmietany. Następnie wrzucamy na patelnię i smażymy na małym ogniu, warstwa ciasta nie powinna być gruba, powinna mieć około 1 cm szerokości, nie oszczędzać na nadzieniu, aby wypieki były soczyste i smaczne. Niektórzy ludzie również gotują pizzę z ciasta w piekarniku. dobra opcja. A tym, którzy nie mają piekarnika, polecam zrobić na kuchence, nawet mojemu nastoletniemu synowi udało się szybko usmażyć na śniadanie, najważniejsze, żeby mieć dobrą patelnię, polecam teflonową lub inną nie -patelnię na patyku o średnicy 28 cm.
Nadzieniem mogą być dowolne produkty, które akurat macie pod ręką. Odpowiednie są kiełbasa, ser, mozzarella, kurczak, koniecznie użyj sosu pomidorowego lub ketchupu. Mamy też przepis wegetariański na bazie oliwek i pomidorów. Kukurydza, cebula, ananasy, grzyby, krewetki, kapary, boczek, bazylia, papryka – to tylko niewielka lista produktów, które można wykorzystać do nadzienia. Zajrzyj do swojej lodówki, może masz inny pomysł. Jeśli myślisz, że to wcale nie jest pizza, nie taką jedzą prawdziwi Włosi, to się mylisz. W Rzymie widzieliśmy różne warianty od klasycznej Margherity po gęstą pizzę z ziemniakami. A swoją drogą też była popularna, czym byliśmy zaskoczeni.
Przepis nr 1. Szybka pizza na patelni
CZAS: 15 min.
Łatwy
Porcje: 2
Składniki na ciasto:
- Jaja kurze - 2 szt.
- Śmietana - 4 łyżki. kłamstwo
- Majonez - 3 łyżki. kłamstwo
- Mąka pszenna - 9 łyżek. kłamstwo (bez góry)
- Do wypełnienia:
- Ketchup - 4 łyżki. l.
- Cebula - 1 mała cebula
- Szynka lub kiełbasa - 150 g
- Pomidory - 1 - 2 szt.
- Twardy ser - 150 g
![](https://i1.wp.com/vkys.info/uploads/posts/2014-09/1410510801_1.jpg)
Przygotowanie
Zacznijmy robić pizzę z ciasta. Zgodnie z tym przepisem powinno okazać się wodniste, o konsystencji podobnej do kwaśnej śmietany.
Do miski wbić jajka, dodać śmietanę i majonez, ubić trzepaczką. Nie ma potrzeby dodawania soli, ponieważ majonez jest już słony.
Następnie stopniowo dodawać mąkę i dokładnie wymieszać.
Ciasto na pizzę na patelni jest gotowe.
Następnie wlewamy nasze ciasto na patelnię. Patelnię należy najpierw nasmarować olejem roślinnym. Teraz na wierzch ciasta wylewamy odrobinę ketchupu i rozprowadzamy go równomiernie po całym obwodzie tzw. warstwy ciasta.
Zamiast ketchupu można użyć dowolnego sosu pomidorowego, na przykład Krasnodar.
Potem przychodzi kolej na cebulę. Najpierw go oczyszczamy i kroimy na półpierścienie. Mam biały cebula, zamiast tego możesz użyć like zielone cebule i czerwoną cebulę.
Na warstwie cebuli ułożyć szynkę lub wędzoną kiełbasę, którą należy najpierw pokroić w drobną kostkę.
Na wierzchu pizzy ułóż pokrojone pomidory. Pomidory można pokroić w małą kostkę lub cienkie plasterki. Pomidory oprósz solą i pieprzem.
Następnie posyp wszystko startym serem i przykryj pokrywką. Połóż naszą pizzę na kuchence i gotuj na małym ogniu.
O gotowości sera decyduje wierzchnia warstwa sera, która powinna się dokładnie roztopić. Spód naszych wypieków powinien lekko się zrumienić i stać się twardy.
Można podawać bez zdejmowania z patelni lub położyć na talerzu. Jak widać nasza pizza się udała, wygląda apetycznie i przyciąga swoim aromatem i wyglądem. Co prawda zjada się go jeszcze szybciej niż gotuje, ale to tylko dlatego, że trudno się powstrzymać przed zjedzeniem trójkąta świeżych i pysznych domowych wypieków.
Przepis nr 2. Pizza na patelni w 10 minut
Ten przepis można śmiało nazwać fast foodem, pizza jest idealna na lekką przekąskę, można ją przygotować na śniadanie lub podwieczorek. Zapieka się go na patelni, przez co przypomina zwykły omlet, tyle że jest dużo smaczniejszy. Ciasto okazuje się bardzo miękkie i soczyste. Dlatego jeśli lubisz jeść pizzę rękami, niczym z włoskich filmów, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Nadzienie może być bardzo różnorodne, jednak głównym składnikiem jest ser, duża ilość sera, który topi się i rozpływa po całej powierzchni pizzy, czyniąc ją miękką i delikatną. Gotowanie pizzy na patelni zajmie tylko 10 minut, a kolejne 10 minut spędzisz na etapie przygotowawczym.
Skład produktu:
- kiełbasa – 400 g,
- pomidory – 3 szt.,
- ser twardy – 150 g,
- 3 łyżki łyżki majonezu,
- 4 łyżki łyżki kwaśnej śmietany,
- 2 duże jajka,
- 9 łyżek łyżki mąki.
Metoda gotowania:
Przygotuj ciasto. W rondlu lub głębokiej misce wymieszaj jajka, śmietanę i majonez.
Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj. Ciasto powinno być dość płynne, nieco gęstsze niż śmietana.
Patelnię o średnicy 28 cm smarujemy olejem, ja smaruję pędzelkiem. Wylewamy ciasto i wyrównujemy całe dno tortownicy.
Kroimy kiełbasę. Radzę nie kroić jej zbyt drobno, w tym przepisie świetnie sprawdzi się grubo posiekana kiełbasa.
Połóż kiełbasę na cieście.
Pomidory kroimy w plasterki i układamy na wierzchu kiełbasy.
Na koniec zetrzyj ser na grubej tarce.
Przykryj patelnię pokrywką i smaż pizzę na małym ogniu przez 10-12 minut. W tym czasie ser na wierzchu powinien się roztopić i rozpłynąć, a ciasto powinno się zrumienić i nabrać złocistego koloru.
Pizza na patelni jest gotowa w 10 minut. Zdejmij patelnię z ognia, połóż ją na dużym talerzu i ciesz się wspaniałym smakiem.
Pizza „Minutka” na patelni z kurczakiem (ciasto kefirowe)
Pizza „Minutka” z ciasta kefirowego na patelni to szybka, sycąca i smaczna przekąska, którą możesz poczęstować zarówno rodzinę, jak i przyjaciół. Przewiewne ciasto na kefirze i pyszne nadzienie z kurczaka i ananasów dostarczy niesamowitych wrażeń smakowych. Pizza to danie, do którego możesz dodać co tylko chcesz. Dlatego idealnym dodatkiem będą świeże pomidory, oliwki i inne przetwory. Ciasto to zaleca się podawać na ciepło, choć na zimno też będzie smaczne. Jeżeli chcesz nadać swojej pizzy piękny i elegancki wygląd udekoruj ją gotowe danieświeże posiekane zioła.
Tę pizzę można przygotować bardzo szybko, jeśli masz gotowanego kurczaka. Odpowiedni jest filet z kurczaka, nogi, uda. Zamiast kurczaka można użyć dowolnej kiełbasy. Można zastąpić ananasem kukurydza w puszce lub oliwki. Latem używaj świeżych pomidorów. W razie potrzeby do nadzienia można dodać także marynowane lub smażone pieczarki. Ogólnie rzecz biorąc, damy ci podstawowy przepis i możesz przygotować nadzienie według własnego uznania.
Składniki ciasta:
- Kefir 250ml
- Mąka pszenna 1 szklanka (160 g)
- Sól 1 łyżeczka.
- Soda 1 łyżeczka.
- Suszony majeranek 1 łyżeczka.
Pożywny:
- Udko z kurczaka 1 szt.
- Ananasy konserwowe 0,5 puszki
- Ser twardy 100 g
- Przecier pomidorowy 2-3 łyżki.
- Sól dla smaku
- Zmielony czarny pieprz
Przygotowanie
Udko kurczaka opłucz pod bieżącą wodą i włóż do rondla, aby zagotować mięso. Jeśli mięso było zamrożone, zaleca się najpierw je odpowiednio rozmrozić. Aby to zrobić, po prostu przenieś nogę na suchy talerz i pozostaw do rozmrożenia. Udko z kurczaka gotuj w osolonej wodzie przez 30-50 minut. Następnie wyjąć z bulionu na talerz i pozostawić do ostygnięcia.
Przygotuj osobną głęboką miskę do mieszania bazy pizzy. Dodaj do niego określoną ilość kefiru i sody. Dokładnie wymieszaj trzepaczką.
Do kefiru w głębokiej misce dodaj jedno surowe jajo kurze, sól i ponownie wymieszaj, aż powstanie jednorodna masa.
Przesiej wymaganą ilość mąki pszennej przez sito. Stopniowo dodawaj i mieszaj trzepaczką, tak aby w cieście nie utworzyły się dodatkowe grudki. Ciasto można również ubić mikserem.
Dodaj przyprawy i zioła według własnych upodobań. Następnie ponownie wymieszaj trzepaczką lub innym dostępnym urządzeniem.
W międzyczasie oddziel schłodzone mięso z kurczaka od kości. Następnie pokroić w średnią lub małą kostkę.
Na kuchence postaw szeroką patelnię o grubym dnie i średnicy około 25-28 cm, dodaj niewielką ilość oleju roślinnego i odczekaj kilka minut, aż patelnia się rozgrzeje. Całe przygotowane ciasto wlać na patelnię, rozprowadzić szpatułką po całym dnie, zmniejszyć ogień do małego i przykryć pokrywką. Smaż w tym trybie przez 8-10 minut.
Gdy wierzch ciasta dobrze się stwardnieje i na powierzchni pojawią się bąbelki, wyłącz ogień.
Ostrożnie połóż skorupę na płaskiej powierzchni, ponieważ może pęknąć, jeśli użyjesz szpatułek. Możesz wziąć okrągłą deskę lub płaskie naczynie.
Blachę połóż na warstwie ciasta, która leży na płaskim talerzu. Chwyć dolne naczynie z patelnią rękami i obróć je.
W ten sposób smażona strona ciasta znajdzie się na wierzchu.
Rozłóż na bazie koncentrat pomidorowy lub ketchup. Sosem rozsmaruj całą powierzchnię ciasta.
Posypać posiekanymi kawałkami kurczaka i lekko posolić.
Ananasy z puszki pokroić w średnią i małą kostkę, następnie dodać je do warstwy kurczaka. Następnie nałóż majonez cienką warstwą.
Zetrzeć twardy ser i posmarować nim całą pizzę. Zmniejsz ogień do małego, przykryj i kontynuuj gotowanie przez 8-13 minut, aż ser się roztopi.
Pizza „Minutka” na patelni z kurczakiem jest gotowa. Smacznego!
Podawać danie na gorąco.
Przepis krok po kroku na pizzę na patelni ze śmietaną (bez majonezu)
Pizza to jedno z ulubionych dań zarówno dorosłych, jak i dzieci. Jest łatwe w przygotowaniu, a jako nadzienie możesz wykorzystać wszystko, co masz w lodówce. Proponuję zrobić pizzę na patelni z ciasta ze śmietaną, która gotuje się bardzo szybko i okazuje się smaczna i satysfakcjonująca. To na wypadek, gdybyś potrzebował szybkiego, smacznego i satysfakcjonującego posiłku, aby nakarmić swoją rodzinę – wystarczy 15 minut, aby ugotować pizzę na patelni. Ciasto miesza się z mąką żytnią, choć jeśli nie przeszkadzają Ci dodatkowe kalorie, możesz użyć mąki pszennej. Można eksperymentować z nadzieniem. Być może masz własne opcje wypełnień. Przejdźmy więc od razu do rzeczy.
Ciasto:
- Śmietana 8 łyżek.
- Sól 0,5 łyżeczki.
- Cukier 0,5 łyżeczki.
- Jajko kurze 2 szt.
- Zioła neopolitańskie 1 łyżeczka.
- Mąka żytnia 9 łyżek.
Pożywny:
- Oliwki 150 g
- Pomidory 2 szt.
- Ser twardy 150 g
- Olej roślinny do smarowania
Przygotowanie
Zacznijmy od przygotowania ciasta na pizzę. Rozbij do miski jaja kurze. Dodać sól, cukier, zioła neopolitańskie. Mieszaj trzepaczką, aż będzie gładka.
Do mieszanki jajecznej dodaj śmietanę o dowolnej zawartości tłuszczu. Kontynuuj ubijanie aż do równomiernego rozprowadzenia.
Wypełnić mąka żytnia. Mieszaj, aż powstanie jednolite ciasto bez grudek.
Ciasto na pizzę jest grubsze niż na naleśniki i bardziej płynne niż na naleśniki.
Teraz przygotuj nadzienie. W moim przypadku są to zielone oliwki bez pestek. Możesz także użyć czarnych. Pokrój je w pierścienie. Pomidory dokładnie opłucz i osusz ręcznikiem, pokrój w cienkie plasterki.
Zetrzyj twardy ser na średniej tarce. Wybieraj sprawdzone, dobrej jakości sery. Nie używaj produktu serowego.
Weź patelnię o średnicy 25-28 cm i posmaruj niewielką ilością oleju roślinnego. Wlać ciasto na środek patelni. Rozsmaruj go na dnie całej patelni.
Na wierzchu rozłóż posiekane oliwki.
Dodaj plasterki pomidora. Dopraw lekko mielonym czarnym pieprzem i solą.
Posypać tartym twardym serem. Postaw patelnię na małym ogniu. Przykryj pokrywką o wymaganej średnicy. Gotuj przez 15-20 minut, aż ser się rozłoży, a dolna warstwa się zarumieni. Po 10-15 minutach możesz zdjąć pokrywę i spojrzeć.
Pizza na patelni ze śmietaną bez majonezu jest gotowa. Podawać od razu, zanim wystygnie, pokroić na porcje. W razie potrzeby udekoruj posiekanymi ziołami. Ciesz się posiłkiem!
Chyba nie ma osoby, która nie próbowała tak pysznego dania jak pizza!
Kraj pochodzenia tego jest niezwykły pyszne danie Brane są pod uwagę Włochy. Zdobyła serca ogromna ilość ludzi na całej planecie. Łącząc różne składniki, można przygotować wiele odmian pizzy.
Zwykle przygotowuje się go w piekarniku, jednak nie jest to jedyny sposób. Na przykład, jeśli spędzasz całe lato na wsi lub w wiejskim domu, prawdopodobnie nie będziesz mieć tam działającego piekarnika. Można oczywiście wykorzystać do tego kuchenkę, jednak trzeba przyznać, że gdy na zewnątrz jest gorąco i dom jest niemal jedyną możliwością ucieczki od tego, zapalenie kuchenki w celu zrobienia pizzy jest bardzo niewygodne. Daleko od miasta nie będzie można go też kupić np. mrożonego, ani zamówić telefonicznie.
Tutaj z pomocą przyjdzie Ci tak przydatne naczynie z Twojego arsenału przyborów kuchennych jak patelnia!
Przygotowanie pizzy na patelni jest łatwe i szybkie, co jest bardzo przydatne dla gospodyni, jeśli nagle przyjdą goście i trzeba ich nakarmić czymś smacznym. Teraz opowiemy Ci kilka przepisów na to, jak łatwo jest zrobić pizzę na patelni.
- Cztery łyżki kwaśnej śmietany;
- Cztery łyżki majonezu;
- Dwa jajka;
- Dziewięć łyżek mąki;
- Jedna do dwóch łyżek oleju roślinnego.
- Sto gramów gotowanej kiełbasy;
- Sto gramów szynki;
- Sto gramów grzybów (w zależności od preferencji);
- Sto gramów twardego sera;
- Jedna średnia cebula;
- Świeże zioła do dekoracji;
- Pieprz i sól według własnego gustu.
- 1. Przede wszystkim przygotuj nadzienie.
- 2. Obierz i posiekaj cebulę. Na patelni rozgrzej olej. Włóż do niego cebulę i smaż, aż stanie się złocista.
- 3. Teraz przygotuj grzyby. Myjemy je, kroimy i smażymy, aż staną się złociste.
- 4. Za pomocą grubej tarki zetrzyj ser.
- 5. Szynkę i kiełbasę pokroić w drobną kostkę.
- 6. Teraz musisz zrobić ciasto.
- 7. Weź miskę i wymieszaj w niej mąkę z jajkami. Następnie do mieszanki dodaj śmietanę i majonez. Dokładnie wymieszać do uzyskania jednorodnej masy. Ciasto jest gotowe!
- 8. Teraz przygotujmy samą pizzę.
- 9. Nasmaruj patelnię olejem i rozgrzej.
- 10. Układamy tam nasze ciasto i wyrównujemy tak, aby całkowicie zakryło dno.
- 11. Sól i pieprz.
- 12. Na wierzchu ułożyć pieczarki i cebulę, następnie kiełbasę i szynkę.
- 13. Posyp serem na wierzchu. Zamknij pokrywę. Ustaw ogień na niski i smaż przez piętnaście do dwudziestu minut.
- 14. Posyp gotową pizzę ziołami.
- Sto mililitrów podgrzanego mleka;
- Łyżka oleju roślinnego;
- Jedno jajko;
- Półtorej szklanki mąki;
- Sól dla smaku.
- Ketchup lub sos pomidorowy;
- Filet z kurczaka;
- Pomidory;
- bułgarski Papryka;
- Jedna cebula;
- Twardy ser.
- 1. Wymieszaj olej roślinny z mlekiem.
- 2. Do mieszanki dodać jajko, sól i mąkę.
- 3. Zagnieść wszystko na ciasto.
- 4. Rozwałkować na okrąg o średnicy odpowiadającej dnu patelni.
- 5. Nasmaruj patelnię olejem i włóż do niej krąg ciasta.
- 6. Nasmaruj ciasto ketchupem lub sosem pomidorowym.
- 7. Teraz możesz ułożyć nadzienie - posiekany gotowany filet, posiekaną paprykę. Dodaj także pomidora i cebulę, pokrój je w pierścienie.
- 8. Ser przetrzeć na grubej tarce i posypać zawartością patelni.
- 9. Przykryj pokrywką i gotuj dalej niskie ciepło Piętnaście minut.
- Jedna papryka;
- Sto pięćdziesiąt gramów twardego sera;
- Dwa jajka;
- Jeden pomidor;
- Jedna cebula;
- Trzy lub cztery kawałki wczorajszego bochenka;
- Sto pięćdziesiąt gramów gotowanej kiełbasy;
- Sto gramów gotowanego lub wędzonego mostka;
- Jedna lub dwie łyżki majonezu. Możesz użyć śmietany;
- Przyprawy, sól, pieprz - w zależności od upodobań.
- 1. Bochenek pokroić w kostkę i osuszyć na patelni.
- 2. Kiełbasę, cebulę i mostek pokroić w kostkę.
- 3. Podsmaż trochę nadzienia na patelni. Następnie włóż tam posiekaną paprykę i pomidory. Napełniamy nasze kawałki chleba.
- 4. W osobnym pojemniku wymieszaj jajka, majonez i śmietanę i zalej tą mieszanką zawartość patelni. Posypać tartym serem.
- 5. Przykryj pokrywką i gotuj jeszcze kilka minut.
- Jedna szklanka mąki;
- Trzy szklanki wody;
- Jedno jajko;
- Jedna średniej wielkości kapusta;
- Sto gramów wędzonej wieprzowiny;
- Jedna papryka;
- Jedna cebula;
- Sto gramów twoich ulubionych grzybów;
- Pęczek pietruszki i zielonej cebuli.
- 1. Drobno posiekaj kapustę - im jej więcej, tym danie będzie smaczniejsze.
- 2. Wbij jajko do miski, dodaj mąkę, zalej wodą.
- 3. Ubijaj wszystko, aż uzyskasz jednorodną masę.
- 4. Dodaj kapustę.
- 5. Rozgrzej patelnię.
- 6. Teraz przygotuj nadzienie.
- 7. Drobno posiekaj natkę pietruszki i zieloną cebulę.
- 8. Mięso wieprzowe, paprykę, pieczarki, cebulę pokroić w drobną kostkę, wymieszać, dodać pietruszkę i cebulę. Wszystko wlać na patelnię z rozgrzanym olejem.
- 9. Wymieszaj i za pomocą szpatułki przesuń wszystko w stronę środka patelni, tak aby boki były puste.
- 10. Na tę masę połóż kapustę i przykryj całość ciastem.
- 11. Gotuj na średnim ogniu przez pięć minut, następnie odwróć pizzę i gotuj przez kolejne pięć do dziesięciu minut.
- 12. Połóż naczynie na dużym płaskim talerzu lub tacy, posmaruj sosem Okonomiyaki (lub innym) i majonezem.
- Dwie szklanki mąki;
- Jedno jajko;
- Łyżka oleju roślinnego;
- Sto mililitrów mleka;
- Sól.
- Cztery jajka;
- Łyżeczka soli;
- Łyżka cukru;
- Łyżka majonezu;
- Trzy łyżki kwaśnej śmietany;
- Szczypta sody oczyszczonej.
- 1. Przede wszystkim zmiel nadzienie i zetrzyj ser, aby nie tracić na to później czasu.
- 2. Jajka wbij do miski, dokładnie je ubij, dodaj sól i pieprz. Ciągle ubijając, stopniowo dodawaj cukier, aż się rozpuści.
- 3. Do powstałej masy dodaj śmietanę i majonez i ponownie wymieszaj.
- 4. Ponownie, nie przestając mieszać, powoli dodawaj mąkę do mieszanki, aby nie utworzyły się grudki.
- 5. Nasmaruj patelnię olejem i podgrzej. Włóż do niego ciasto.
- 6. Na cieście równomiernie rozłóż nasze nadzienie i posyp serem.
- 7. Przykryj pokrywką, ustaw ogień na średni i gotuj przez siedem minut.
- 8. Rozgrzej patelnię po wlaniu na nią oleju. Wkładamy do niego naszą masę i wyrównujemy ją na całym dnie patelni.
- 9. Smażymy ciasto, ustawiając ogień na mały i zamykając pokrywkę, aż ciasto nabierze złotego koloru.
- 10. Przewróć naszego naleśnika na drugą stronę i nie tracąc czasu posmaruj spód ketchupem, a następnie na cieście ułóż kawałki kiełbasy.
- 11. Połóż pomidory na wierzchu i dodaj sól. Polej je majonezem i posyp całość serem.
- 12. Przykryj pokrywką i włącz mały ogień. Po dziesięciu minutach (w przybliżeniu) pizza jest gotowa! Najważniejsze, że się rumieni, a ser się topi.
- Pizza na patelni piecze się tylko piętnaście minut, więc nie rób grubego ciasta, bo inaczej się nie upiecze;
- Nie można używać surowego nadzienia (na przykład mięsa z kurczaka), po prostu nie będzie czasu na gotowanie;
- Nie chcesz, aby polewa była zbyt soczysta, ponieważ przesiąknie przez skórkę, a pizza będzie rozmoczona lub skórka może się spalić, gdy polewa wypłynie.
Pokaż wszystko
Będziesz potrzebować
Dla testu:
Do wypełnienia:
Przygotowanie
Będziesz potrzebować
Dla testu:
Do wypełnienia:
Przygotowanie
Tę pizzę można łatwo upiec z dosłownie wszystkiego, co można znaleźć w lodówce. To bardzo prosty, ale niezwykle smaczny i satysfakcjonujący przepis.
Będziesz potrzebować
Przygotowanie
Będziesz potrzebować
Przygotowanie
Będziesz potrzebować
Dla testu:
Do wypełnienia:
Wykorzystaj dowolne dostępne produkty: ketchup, kiełbasę, boczek, grzyby itp. Najważniejsze, aby nie oszczędzać na twardym serze - to główny produkt pizzy - im więcej, tym smaczniejszy.
Przygotowanie
Weź miskę i wymieszaj w niej wszystkie składniki na ciasto. Po otrzymaniu ciasta podgrzej patelnię i wlej do niej powstałą mieszaninę. Ustaw temperaturę na średnią. Na wierzch nałóż nasz farsz i posyp serem. Następnie przykryj pokrywką i gotuj dalej. Gdy ser się roztopi, pizza jest gotowa.
Będziesz potrzebować
Dla testu:
Do wypełnienia
Nadzienie dowolne według upodobań, tylko nie oszczędzaj na serze!
Przygotowanie
Niuanse gotowania pizzy na patelni
Choć pizza nie jest zbyt zdrowa dla organizmu, była i pozostaje jedną z ulubionych przekąsek zarówno dzieci, jak i dorosłych. Wiele gospodyń domowych twierdzi, że nie ma nic smaczniejsze niż pizza, przygotowane własnymi rękami w domu.
Pizza nie będzie idealnie wypieczona, jeśli przygotujesz ją krok po kroku według algorytmów i przepisów opisanych poniżej.
Przepis na danie jest taki sam. Ciasto rozwałkowujemy wzdłuż średnicy formy/blachy, wkładamy do środka, nakładamy nadzienie i pieczemy.
Jeśli gotujesz pizzę na patelni, nadzienie należy usmażyć wcześniej, ponieważ ciasto piecze się bardzo szybko, a nadzienie nie będzie miało czasu osiągnąć stanu gotowości.
Najsmaczniejsze przepisy
Istnieje ogromna różnorodność przepisów - od pizzy z gotowego ciasta po gotowanie na wodzie, kefirze, sfermentowanym mleku pieczonym, bez kwaśnej śmietany i majonezu, z różnymi nadzieniami i sosami. Przedstawiamy najskuteczniejsze przepisy na to pożywne danie, które możesz dziś wykorzystać w domu.
Na bazie majonezu i kwaśnej śmietany
Klasyczny przepis na pizzę na patelni wykorzystuje majonez i kwaśną śmietanę w proporcji 1:1.
Wymagane składniki:
- 4 łyżki l. kwaśna śmietana i majonez;
- para jaj;
- 9 łyżek l. mąka (bez zjeżdżalni);
- trochę sera;
- olej (słonecznikowy, oliwkowy, masło – do wyboru);
- nadzienie – według własnego gustu.
Najpierw zagnieść ciasto - konsystencja powinna być płynna świeża śmietana. Wlać na patelnię, uprzednio posmarowaną masłem, położyć nadzienie (można wziąć kiełbasę, solone ogórki, posiekane oliwki, pomidory i inne składniki według upodobań).
Całość polewamy majonezem i posypujemy warstwą sera (im więcej, tym lepiej). Postaw patelnię na średnim ogniu przez kilka minut i przykryj pokrywką. Gdy ser spłynie, pizza na patelni będzie gotowa w 10 minut! Jak widać, zajęło to trochę czasu, ale efekt przekroczył wszelkie oczekiwania!
Dla testu:
- 250 gramów kefiru;
- 9 łyżek mąki;
- 1 jajko;
- pół łyżeczki sody gaszonej;
- około 4 łyżki oleju słonecznikowego;
- łyżka ketchupu;
- łyżeczka sosu sojowego;
- sól;
- zieleń.
Do wypełnienia:
- 1 duży pomidor;
- 1 słodka papryka;
- 100 gramów twardego sera;
- 200 gramów kiełbas myśliwskich;
- przyprawy do smaku.
Na sos:
- pasta pomidorowa, ketchup lub majonez.
Na początek możesz zacząć kroić składniki na nadzienie. Następnie należy zagnieść ciasto ubijając 1 jajko z garścią soli, szklanką kefiru, sody gaszonej z octem, mąką, słonecznikiem lub oliwą z oliwek.
Ciasto po wyjęciu powinno być nieco gęstsze od kwaśnej śmietany (jeśli nie wypływa, ale spada z łyżki, jest to normalne).
Na patelnię wlać kroplę oleju i wylać ciasto, natychmiast przykryć pokrywką. Będziesz potrzebował średniego ciepła, musisz usmażyć pizzę na złoty kolor. Jeśli chcesz, możesz go odwrócić, „łapiąc” patelnię za drugą stronę.
Powstałą pizzę smarujemy koncentratem pomidorowym lub ketchupem, ostrożnie układamy warstwę nadzienia, posypujemy przyprawami według upodobań.
Całość posyp startym serem i gotuj aż będzie gotowe, ser powinien się roztopić. Postaw na małym ogniu, smaż ciasto pod pokrywką. Szybka pizza z patelni jest gotowa! Podawać gorące, posypane posiekaną natką pietruszki, kolendrą lub koperkiem.
Z zsiadłym mlekiem
Do podstawy będziesz potrzebować:
- pół litra zsiadłego mleka;
- 2 jajka;
- łyżeczka sody;
- mąka;
- olej roślinny.
Jogurt można zastąpić taką samą ilością sfermentowanego mleka pieczonego.
Do nadzienia należy wziąć:
- 300 gramów sera wędzonego lub twardego;
- 2 pomidory;
- zieleń;
- majonez;
- koncentrat pomidorowy;
- cebula;
- 150 gramów grzybów i kiełbasy.
Do miski ze zsiadłym mlekiem wsyp łyżeczkę sody oczyszczonej i odstaw.
Podsmaż drobno posiekaną cebulę z grzybami. Dodać sól i posiekaną kiełbasę. Wymieszaj i zdejmij z ognia.
Do jogurtu lub sfermentowanego mleka pieczonego dodać 2 jajka i odrobinę oleju słonecznikowego, przesianą mąkę i sól. Ten przepis na pizzę na patelni oznacza, że ciasto powinno być grubsze niż na naleśniki.
Nasmaruj patelnię olejem, wlej na nią masę i posyp przygotowanym nadzieniem. Wymieszaj koncentrat pomidorowy z majonezem i nałóż na wierzch. Drobno posiekaj warzywa i posyp nimi danie. Na wierzch ułożyć cienkie plasterki pomidorów, posypać startym serem i zapiekać do zarumienienia.
Taka pizza z patelni okaże się zaskakująco delikatna, soczysta, miękka i taka pozostanie nawet po wystygnięciu.
Musisz wziąć:
- 100 gramów wędzonej kiełbasy;
- 1 kiełbasa;
- 100 gramów grzybów;
- pół pomidora;
- pół cebuli;
- 6 oliwek;
- szklanka tartego sera;
- olej słonecznikowy do smarowania formy;
- szklanka kwaśnej śmietany;
- 4 łyżki mąki;
- 2 jajka;
- szczypta soli i sody.
Zrobienie ciasta o konsystencji przypominającej śmietanę może być trudne, dlatego należy zmieniać ilość mąki tak, aby była płynna, jak na naleśniki. Jeśli chcesz, aby ciasto pozostało cienkie (jak na włoską pizzę), dodaj więcej mąki.
Najpierw przygotuj nadzienie. Boczniaki, boczniaki lub pieczarki myjemy i kroimy, smażymy przez 10 minut. aż ciecz odparuje. „Zamień” kiełbasę i wędzoną kiełbasę w słupki lub koła.
Zetrzeć ser na grubej tarce, cebulę pokroić w cienkie pierścienie lub połówki, a także 6 oliwek. Połówkę pomidora pokroić w cienkie plasterki.
W misce wymieszaj mąkę ze śmietaną, jajkami i solą, na końcu dodając sodę gaszoną.
Przygotowane ciasto wlać na patelnię o grubym dnie, wysmarowaną olejem, na wierzch ułożyć grzyby i kiełbasę.
Jeśli ktoś z Twoich bliskich nie przepada za kiełbasą lub grzybami, podziel farsz tak, aby po jednej stronie ułożyć grzyby, a po drugiej kiełbasę.
Na tym nadzieniu ułóż posiekaną kiełbasę, na wierzch cebulę, następnie oliwki i pomidor. Całość posyp startym serem i smaż na złoty kolor (10-15 minut).
Tylko z majonezem
W tym przepisie nie ma ani grama kwaśnej śmietany, ilość majonezu jest 2 razy większa niż w klasyczne przepisy pizze na bazie tych 2 składników.
Na bazę weź 10 łyżek majonezu, taką samą ilość mąki, 2-3 jajka. Do nadzienia potrzebne będzie 150 gramów gotowanego filet z kurczaka, 100 g twardego sera, 1 papryka, 2 pomidory, 6 oliwek, zioła i masło.
Ubić 2-3 jajka, dodać majonez, zacząć dodawać przesianą mąkę, aby uzyskać ciasto o konsystencji podobnej do kwaśnej śmietany. Ugotowany filet z kurczaka ostudzić i pokroić w kostkę. Pomidory pokroić w plasterki, a słodką paprykę bez nasion w cienkie paski, z oliwek usunąć pestki i posiekać.
Ciasto wlać na patelnię, dodać nadzienie, polać ulubionym sosem i posypać serem. Piec z zamkniętą pokrywką przez około 10 minut. Gdy pizza będzie już gotowa, połóż ją na talerzu i posyp ziołami.
Na bazę na 2 pizze będziesz potrzebować:
- pół kilograma ziemniaków;
- 1 jajko;
- pieprz i sól do smaku;
- szczypta tymianku;
- 2 stół. łyżki mąki.
Do napełniania weź:
- 2 pory (biała część);
- 250 g boczku;
- 150 g grzybów (boczniaki, boczniaki, pieczarki – do wyboru);
- 2 małe pomidory;
- 50 g twardego sera;
- suszona bazylia, pietruszka.
Ziemniaki drobno zetrzeć, do powstałej mieszanki dodać pieprz, jajko, tymianek i mąkę. Dodać sól i dokładnie wymieszać.
Przygotujmy nadzienie. Boczek pokroić w plasterki, cebulę w krążki, a pieczarki w plasterki. Na rozgrzaną patelnię włóż kawałki boczku, podsmaż je, następnie dodaj cebulę i grzyby, smaż na złoty kolor przez około 2 minuty, możesz dodać olej słonecznikowy.
Połowę startych ziemniaków włóż na drugą patelnię i smaż na średnim ogniu na złoty kolor. Pomidory pokroić w plasterki, drobno zetrzeć ser. Powstały naleśnik przewrócić na drugą stronę patelni i rozłożyć nadzienie, na wierzch położyć pomidora, posypać bazylią i tartym serem, przykryć pokrywką i smażyć aż ser się roztopi. Posypać na wierzchu natką pietruszki.
Połóż pizzę na talerzu. W ten sam sposób usmaż drugą pizzę, pokrój i podawaj.
Na chlebie pita
Musisz wziąć 1 chleb pita, szklankę startego sera, pół szklanki posiekanych marynowanych grzybów, 1 pomidor, 2 łyżki majonezu, trochę ketchupu i masła, sól, pieprz, zioła.
Wytnij 3 krążki chleba pita tak, aby średnica była nieco większa niż średnica dna patelni (będziesz potrzebować trochę ciasta na boki). Zetrzyj ser na grubej tarce, a pomidora pokrój w cienkie plasterki. Drobno posiekaj warzywa. Ketchup wymieszaj z majonezem, aby uzyskać sos.
Na pierwszy okrąg chleba pita rozsmaruj cienką warstwę sosu, posyp odrobiną sera. Na wierzchu ułóż drugi krąg chleba pita, posmaruj sosem i posyp serem. Potem przychodzi trzecia runda i sos dla soczystości.
Rozpuścić na patelni masło, umieść podstawę na dnie, zmniejsz ogień do małego. Dodajemy połowę sera, pieczarki, następnie plasterki pomidora, wszystko posypujemy serem i przykrywamy pokrywką. Gdy się rozpuści, Twoja pizza będzie gotowa, tuż przed podaniem posyp ją ziołami.
Na bochenku
Weź 4 kawałki bochenka, 150 g szynki, 100 g sera, 1 słodką paprykę, 3 jajka, 3 łyżki mleka i taką samą ilość koncentratu pomidorowego lub ulubionego sosu.
Najpierw pokrój szynkę w drobną kostkę, grubo zetrzyj ser, usuń nasiona ze słodkiej papryki i pokrój w cienkie plasterki.
Kawałki bochenka układamy na natłuszczonej patelni i suszymy na złoty kolor na małym ogniu.
W misce roztrzepać jajka z mlekiem, wylać masę na zrumienione grzanki. Na wierzchu ułóż kawałki szynki i papryki. Posyp wszystko serem, przykryj patelnię pokrywką i trzymaj na ogniu przez 2-3 minuty. Gdy ser się roztopi, połóż pizzę na talerzu i polej ketchupem lub sosem.
- Zamiast twardego sera (Ałtaj, Gouda, Szwajcarski, Uglicz, Stepowy, Łotewski, Poshekhonsky, Radziecki, Emmentaler, Limburger, Chester) można użyć sera wędzonego.
- Szpinak idealnie nadaje się do nadzienia. Najpierw należy go umyć, pokroić w paski, zaparzyć wrzącą wodą, umieścić na durszlaku, aby odsączyć wodę, osuszyć serwetkami, a następnie ułożyć na cieście.
- Możesz użyć śmietany o zawartości 10% i 20%, 30% zawartości tłuszczu, majonezu - lekkiego, sałatkowego, stołowego, wszystko zależy od twoich preferencji.
- Pizzę można upiec zarówno na patelni, jak i w piekarniku w temperaturze 180 stopni – wybierz, jak Ci wygodniej.
- Sos na bazie kwaśnej śmietany i majonezu doskonale komponuje się z pizzą z kiełbasą i warzywami, a sos sojowy dobrze komponuje się z pizzą z grzybami. Sosy musztardowe i pomidorowe, barbecue i beszamel nadają się do każdego rodzaju pizzy.