Przyjmowanie kurkumy jako lekarstwa. Kurkuma: korzystne właściwości i przeciwwskazania
Krótko mówiąc, kolana nie skrzypią, a podeszwy stóp nie pieką nawet po bardzo długim spacerze czy poważnym wysiłku fizycznym. Poprawia cerę, pomaga przy zapaleniu stawów, a nawet odmładza całe ciało. A nazwa przepisu jest piękna – Złote Mleko.
Paczkę żółtej kurkumy lepiej kupić w indyjskich sklepach z przyprawami, lub w ostateczności w supermarketach, ale nie na targowiskach. Z jakiegoś powodu jest całkowicie bezwonna, czy to dlatego, że znajduje się w otwartych torebkach, czy też dodano do niej coś obcego... Do 50 gramów drobnego proszku kurkumy dodaj dwa razy więcej wody i rozcieńcz ją do konsystencji pasty płynna śmietana. Postaw na ogniu i gotuj przez 5-7 minut, ciągle mieszając. Otrzymasz gęstą brązową pastę.
Po ostygnięciu mieszaniny przenieś ją do szklanego słoika i włóż do lodówki. Zwykle kwota ta wystarcza na cały kurs (kurs 40-dniowy raz w roku).
Przed pójściem spać zagotuj szklankę mleka, dodaj łyżeczkę pasty z kurkumy i 1/4 łyżeczki olejku migdałowego – przepis wymaga 2 łyżek oleju, ale jest bardzo tłusty! Olejek migdałowy można kupić w aptekach, sklepach ze zdrową żywnością lub sklepach z wegańską żywnością. Włóż do ust łyżeczkę miodu i popij szklanką złotego mleka.
Kurkuma (Curcuma longa L.)- tropikalny krzew o wys. 0,60-1,0 m. Bezpośrednio z kłącza wyrastają duże, owalne liście. Liście są duże, owalne, od jasnych do ciemnozielony. Długie korzenie boczne używane są jako przyprawa. Są wykopywane, gotowane ze specjalnymi barwnikami, następnie suszone, obierane, po czym nabierają pomarańczowego koloru. Mają lekko ostry, lekko gorzki smak, przypominający imbir, jednak ich aromat jest bardziej subtelny i przyjemny. Kurkuma jest zwykle stosowana w proszku. Roślina ta pochodzi ze wschodnich Indii i Wietnamu. Już w starożytności Arabowie przywieźli tę przyprawę z Indii do Europy. Obecnie kurkumę uprawia się w Chinach, Indiach, Jawie, Haiti, Filipinach i Japonii. Kurkuma dobrze rośnie również na dużych wysokościach - ponad dwa tysiące metrów.
Kurkuma zawiera bardzo aromatyczny olejek eteryczny i barwnik kurkuminę, która jest nierozpuszczalna w wodzie; kurkumina rozpuszcza się w tłuszczach i alkoholu. Kurkuma zawiera α-fellandren, zingiberen (25%), borneol, sabinen, β-kurkuminę. Ten roślina lecznicza, przyprawa i barwnik. Kurkuma korzystnie wpływa na funkcjonowanie żołądka i pęcherzyka żółciowego, zwiększając wydzielanie żółci i soków trawiennych.
Oprócz kurkumy longa, jako roślina ostra stosowana jest również kurkuma, kurkuma aromatyczna i kurkuma okrągła. Ale te rośliny mają słaby aromat i mniej przyjemny smak.
Metody użycia
W medycynie ludowej kurkumę stosuje się przy chorobach wątroby, pęcherzyka żółciowego, nerek, a także jako lek na żołądek.
Kurkuma jest używana Przemysł spożywczy do barwienia masła, margaryny, serów, różnych potraw i likierów.
Smak kurkumy jest lekko pikantny i przyjemny, jednak w dużych ilościach jest ostry i ostry. Kurkuma wchodzi w skład narodowych mieszanek przyprawowych. Stosowana jako przyprawa do jajek na twardo, omletów, do przygotowania lekkich sosów, sałatek, gulaszy, wzmacnia i poprawia smak bulion z kurczaka i dania z kurczaka. Przyprawę tę dodaje się do ryżu, makaronów i makaronów, należy jednak pamiętać, że należy ją dodawać w małych ilościach (1/8-1/4 łyżeczki na 4 porcje). Do musztardy, ogórków i różnych warzyw marynowanych w occie dodajemy kurkumę.
Skład chemiczny
Korzeń zawiera żółty barwnik: kurkuminę, olejek eteryczny, alkaloid, lakton i alkohol, wapń, żelazo, fosfor, jod, witaminy C, Bl, B2, V3.
Tłumi gnilną mikroflorę w jelitach, oczyszcza jelita z nadmiaru śluzu, normalizuje aktywność przewód pokarmowy, normalizuje pracę trzustki. Poprawia przemianę materii, działa gojąco i antybakteryjnie. Stosowany w leczeniu układu pokarmowego i krążenia. Jest naturalnym antybiotykiem. Pomaga poprawić trawienie, pomaga w utrzymaniu prawidłowej flory jelitowej, zmniejsza ilość gazów, ma właściwości tonizujące. Spośród chorób układu pokarmowego leczy niestrawność, wrzody żołądka i dwunastnicy.
Kłącza zbiera się jesienią i zimą. Po wyschnięciu szczelnie zapakować.
Zastosowanie olejku eterycznego z kurkumy
Aromatyczny olejek kurkumowy dodawany jest do różnych kosmetyków i kompozycji perfum, aby nadać im specyficzny, korzenno-orientalny aromat.
Bardzo często olejek ten stosowany jest do pielęgnacji skóry tłustej i dojrzałej. Roztwór olejku kurkumowego zazwyczaj nie podrażnia skóry i nie wykazuje działania fototoksycznego, co oznacza, że po zastosowaniu kosmetyków zewnętrznych zawierających ten olejek można bezpiecznie wychodzić na słońce.
Olejek ten można stosować do inhalacji oraz w lampach zapachowych. Inhalacja aromatyczny olejek pomaga szybko zregenerować się po stresie i wzmożonym stresie psychicznym.
Stosowany jest także w mieszaninie olejków do masażu i stosowania na skórę, do okładów i kąpieli, do płukania i jako składnik balsamów, a także do aromatyzowania pomieszczeń i pościeli. Ten olejek dobrze się z tym komponuje olejki eteryczne imbiru, róży, paczuli, geranium, rozmarynu, szałwii, goździków, a także olejki cytrusowe i sosnowe.
Olejek eteryczny z kurkumy w postaci rozcieńczonej nadaje się zarówno do użytku wewnętrznego, jak i zewnętrznego.
Nie można go jednak zakrapiać do uszu i nosa, ani stosować do mikrolewatyw i tamponów. Tego aromatycznego olejku nie stosuje się także w łaźniach parowych.
Proszek
Proszek wytwarzany z korzeni kurkumy ma bogaty, musztardowo-żółty kolor, który może mieć odcień złoty, terakotowy lub umbrowy. Jeśli dodasz sok z cytryny do tej przyprawy, kurkuma zmieni kolor na jasnoczerwony.
Dodawana do potraw kurkuma nadaje im jasnożółty kolor i świeży, trwały aromat.
Smak tej przyprawy łączy w sobie ostrość, lekkie ciepło i cierpkość z subtelnymi nutami imbiru, nutami piżma i drewna. Po spróbowaniu kurkumy poczujesz w ustach lekką goryczkę, w dużych ilościach ta przyprawa może nadać potrawom zauważalnie ostry smak.
Zapach kurkumy jest przyjemny, ostry i łagodny.
Fabuła
Pierwszy na który warto zwrócić uwagę właściwości lecznicze kurkuma („haridra” w sanskrycie) w starożytnych Indiach istnieli uzdrowiciele - używali środków z tej przyprawy do leczenia większości znanych wówczas chorób - od trądu po ukąszenia jadowitych owadów i węży. Stosowanie kurkumy uznano za szczególnie przydatne przy urazach i chorobach skóry, w leczeniu przeziębień i kaszlu oraz normalizowaniu pracy żołądka, wątroby i nerek. Jednak Hindusi za jej najważniejszą właściwość uznawali zdolność tej przyprawy do „oczyszczania organizmu”. Współcześni naukowcy udowodnili to na wiele sposobów efekty terapeutyczne kurkuma, o której domyślali się starożytni.
Korzystne funkcje
Curcuma longa jest zarówno przyprawą, jak i barwnikiem. Zawarty w różnych mieszankach narodowych. Służy jako przyprawa do pilawu, szczególnie cenionego w Azerbejdżanie i Azji Środkowej. W Anglii dodaje się go do wszelkich dań i sosów mięsnych, jajecznych, do musztardy oraz do wszystkich warzyw marynowanych w occie. Dodawaj go w bardzo małych ilościach, a także podczas gotowania lub na 5 minut przed gotowością.
Jatir Veda, opracowane około V wieku. pne e., poświęcony astrologii i medycynie. Jeden z działów opisuje leczenie chorób związanych z wpływem planet na organizm ludzki. Kurkuma była często używana podczas wielu ceremonii i rytuałów. Używano jej jako talizmanu. Od tego czasu kurkuma jest stosowana jako naturalny antybiotyk. Pomaga także w leczeniu trudno gojących się ran. Wykazano, że kurkuma spowalnia wzrost komórek czerniaka, raka piersi i trzustki. W Indiach kurkumę używa się w wielu rytualnych rytuałach kultu oraz podczas wedyjskich rytuałów małżeńskich. Kobieta, która przed ślubem smaruje swoje ciało kurkumą, zostaje oczyszczona z poprzednich grzechów, a mężczyzna bierze „czystą” kobietę za żonę. Mężczyźni i kobiety stosują kurkumę, aby poprawić kolor i wygląd skóry i ciała.
W Rosji nazywa się ją kurkumą. Inne popularne nazwy: szafran indyjski, sarykyo; haridra, krimigna, kanchani, nisha (sanskryt); Krimgna, Haldi (hindi), kurkuma (angielski).
Sanskryt to jeden z najstarszych języków znanych naukowcom. Każde zawarte w nim słowo ma wiele znaczeń, a kiedy kurkuma nazywana jest krimigna, oznacza to, że „wypędza robaki z organizmu”. Haridra oznacza „poprawę kolorytu i zewnętrznej struktury ciała”, Kanchani oznacza „skóra wygląda na czystszą i wyraźniejszą”, Nisha tłumaczy się jako „piękna jak rozgwieżdżone niebo”.
W przypadku zatrucia
Od czasów starożytnych chińscy lekarze byli świadomi przeciwbólowych i przeciwzapalnych właściwości tej rośliny, a także zdolności kurkumy do usprawniania procesów metabolicznych w organizmie.
Domysły starożytnych lekarzy potwierdziły współcześni naukowcy - obecnie kurkuma uważana jest za silny przeciwutleniacz i środek odtruwający: substancje zawarte w tej roślinie mogą mieć wyraźne działanie przeciwzapalne i żółciopędne.
Naturalny antybiotyk
Kurkuma zaliczana jest do naturalnych antybiotyków – silnego środka przeciwbakteryjnego, którego stosowanie nie działa destrukcyjnie na wątrobę i nie zaburza funkcjonowania przewodu pokarmowego. Co więcej - użyj
Roślina ta normalizuje trawienie i aktywuje rozwój korzystnej mikroflory jelitowej.
Właściwości antybakteryjne kurkuminy są na tyle silne, że jest w stanie zahamować rozwój gruźlicy.
Przeciw rakowi
Wpływ kurkuminy na komórki nowotworowe jest niezwykle istotny, gdyż usuwając je z organizmu, substancja ta nie wywiera szkodliwego działania cytotoksycznego na zdrowe komórki.
Leczenie przewodu żołądkowo-jelitowego
Przyjmowanie kurkumy wewnętrznie pomaga w leczeniu kamieni żółciowych i wrzodziejącego zapalenia jelita grubego. Tradycyjne stosowanie kurkumy w celu normalizacji funkcji wątroby uczyniło ją, według Ajurwedy, doskonałym lekarstwem na leczenie zapalenia wątroby (zarówno zakaźnego, jak i toksycznego).
Walka z nadwagą
Kurkumę stosuje się w profilaktyce cukrzycy i walce z otyłością.
Zdolność tej rośliny do wpływania na poziom złego cholesterolu we krwi (lipoprotein o małej gęstości) sprawia, że jest ona niezwykle przydatna nie tylko w pozbyciu się nadwagi, ale także w zapobieganiu rozwojowi miażdżycy.
Choroby serca
W Indiach różne choroby serca od dawna leczy się lekami zawierającymi kurkumę - zawarte w niej substancje wzmacniają mięsień sercowy, pomagają normalizować ciśnienie krwi i korzystnie wpływają na stan naczyń krwionośnych.
Badając wpływ kurkuminy na żywy organizm podczas przerostu mięśnia sercowego (mięsień sercowy), naukowcy odkryli, że substancja ta jest w stanie nie tylko zatrzymać rozwój procesu patologicznego, ale także sprzyja odbudowie już uszkodzonych komórek. Sugeruje to możliwość szerokiego zastosowania preparatów z kurkumy w kardiologii.
Oczyszczanie krwi
Kurkuma znacząco poprawia skład krwi, co pozwala na jej zastosowanie w profilaktyce i leczeniu Niedokrwistość z niedoboru żelaza. Przyprawa ta działa również stymulująco na powstawanie czerwonych krwinek, zmniejsza agregację płytek krwi (sklejanie się tych krwinek ze sobą, co prowadzi do powstawania skrzepów krwi zatykających naczynia krwionośne).
Leczenie stawów
Właściwości przeciwzapalne tej przyprawy pozwalają na jej stosowanie przy różnych chorobach stawów. Kurkuma jest od dawna zalecana dzieciom i osobom starszym w celu wzmocnienia tkanki kostnej i zapobiegania złamaniom kości.
Poprawa zdrowia system nerwowy
Kurkumina uznawana jest za antagonistę substancji takich jak aminazyna i baramyl, które działają depresyjnie na układ nerwowy człowieka.
Według wierzeń Indii rośliny mają zdolność oddziaływania na człowieka nie tylko na poziomie fizycznym, ale także psychicznym. Zatem regularne stosowanie kurkumy czyni człowieka bardziej dokładnym, pomaga uzyskać spokojną postawę wobec stojących przed nim problemów i nauczyć się trzeźwo oceniać sytuację i swoje mocne strony.
Włączając tę przyprawę do codziennego menu, szybko zauważysz, że stałaś się znacznie mniej niespokojna i drażliwa, i nie jest to zaskakujące – w końcu kurkuma znacząco zwiększa odporność na stres, pomaga pozbyć się rozdrażnienia i zyskać pewność siebie.
Immunomodulacyjne właściwości kurkumy, polegające na zwiększeniu liczby leukocytów i komórek tworzących przeciwciała (limfocyty), umożliwiają wykorzystanie tej rośliny nie tylko do wspomagania organizmu człowieka podczas sezonowych ataków przeziębień, ale także podczas rekonwalescencji po przebytych stanach chorobowych. poważna choroba, a nawet w złożonej terapii różnych stanów niedoborów odporności (na przykład AIDS).
Poprawa zdrowia
Kurkuma pomaga na bóle głowy spowodowane migreną. Zdolność do znacznego zwiększania wchłaniania białka przez organizm sprawia, że przyprawa ta jest bardzo przydatna dla dzieci w okresach aktywnego wzrostu oraz dla sportowców.
Przyprawa ta jest również uważana za doskonały środek na utratę apetytu.
Kurkuma zawiera substancje będące silnymi przeciwutleniaczami, neutralizujące wolne rodniki (cząsteczki niszczące zdrowe komórki) i stymulujące pracę mózgu. Kurkumę stosowano w starożytnych Indiach w leczeniu przeziębień i astmy, chorób naczyniowych, tamowania krwawień i poprawy stanu pacjentów z anemią.
Lecznicze właściwości kurkumy cenią kobiety – puder z tej rośliny od dawna stosowany jest w celu zachowania piękna i zdrowia skóry.
Oczyszczanie
W ostatnie lata Coraz częściej można usłyszeć, że przyczyną większości naszych chorób jest wewnętrzne „zanieczyszczenie” organizmu. Odpady i toksyny gromadzące się w różnych narządach i tkankach zakłócają ich normalne funkcjonowanie.
Dlatego oczyszczanie organizmu daje tak zauważalny efekt poprawy samopoczucia i odmłodzenia organizmu o 10-15 lat.
Przeciążenie jelit nieprzetworzonymi, nieeliminowanymi od lat odpadami prowadzi do zauważalnego zwiększenia ich objętości. Jelito grube zaczyna „wypychać” inne narządy wewnętrzne, wypierając je ze zwykłych miejsc i zaburzając normalne funkcjonowanie przepony, serca, płuc, żołądka, wątroby i innych części jelita.
Procesy gnilne rozwijające się w jelitach powodują samozatrucie organizmu – produkty rozkładu przedostają się do krwi i limfy, a wraz z nimi do wszystkich narządów i tkanek.
Choroby zębów i jamy ustnej, układu oddechowego i układu krążenia, powstawanie kamieni w nerkach, wątrobie i pęcherzu, powiększenie węzłów chłonnych, niedożywienie mózgu, osłabienie odporności organizmu... przyczyną wszystkich tych problemów jest gromadzenie się odpadów i toksyn w organizmie.
Podstępność tego stanu polega na tym, że żadne leczenie nie jest w stanie pomóc uporać się z dolegliwościami spowodowanymi ciągłym zatruwaniem organizmu - przede wszystkim wymaga wysokiej jakości oczyszczenia na wszystkich poziomach.
I tu z pomocą przychodzi kurkuma. Nie tylko doskonale radzi sobie z całym ładunkiem nieczystości i toksyn, które od lat zalegają w naszym organizmie. Przeciwutleniacze zawarte w kurkumie pomagają również pozbyć się wolnych rodników – tych samych niestabilnych cząsteczek, które powodują raka.
Kurkuma korzystnie wpływając na trawienie poprawia wchłanianie ciężkostrawnych pokarmów.
Kurkuma, obok goryczki i berberysu, wchodzi w skład starożytnej ajurwedyjskiej mikstury oczyszczającej organizm z toksyn (Ama). W Ajurwedzie kurkuma, wraz z innymi łagodnymi przyprawami, była stosowana w celu utrzymania prawidłowego stanu Agni – ognia trawiennego oraz utrzymania równowagi całego układu pokarmowego.
Używaj w gotowaniu
Kurkuma nie należy do rzadkich i drogich przypraw – można ją kupić w każdym sklepie czy na targu, jednak ta skromna przyprawa potrafi zamienić najzwyklejsze danie w prawdziwe arcydzieło sztuki kulinarnej. Bez subtelnego aromatu i wykwintnego smaku nie do pomyślenia jest uwielbiana przyprawa curry i indonezyjski sambal, przyprawa ta zdobi także wiele rytualnych potraw kuchni orientalnej.
Na przestrzeni wieków kurkuma rozprzestrzeniła się daleko poza swoje rodzime kraje o klimacie subtropikalnym i podbiła serca ludzi na całym świecie. Przyprawa ta jest znana i kochana w Izraelu i Rosji, a w Grecji nazywana jest „żółtym imbirem”.
Do przygotowania przyprawy wykorzystuje się tylko kilka (przeważnie cztery) z kilkudziesięciu odmian kurkumy.
Doświadczeni szefowie kuchni twierdzą, że do każdego dania idealnie sprawdzi się przyprawa z konkretnej rośliny. Dlatego w branży cukierniczej „korzeń citvar” jest bardzo popularny. Przedstawiciele różnych narodów również mają swoje własne preferencje. Na przykład Brytyjczycy tradycyjnie do swoich potraw wybierają kurkumę z Madrasu, która ma łagodniejszy smak i delikatny aromat.
Przewagą kurkumy nad wieloma przyprawami jest jej doskonała kompatybilność z niemal wszystkimi produktami. Pozwala to na wykorzystanie tej przyprawy podczas przygotowywania dań z mięsa, zbóż, warzyw i owoców, a także dań z ciasta i wyrobów cukierniczych.
W przeciwieństwie do przypraw takich jak szafran, goździki, gałka muszkatołowa, które do potraw należy dodawać bardzo ostrożnie, kurkuma nie wymaga tak precyzyjnego dawkowania – bardzo trudno z nią przesadzić.
Kurkuma jest jednym ze składników rozmaitych marynat i chutneyów (specjalnych przypraw indyjskich), w tym wykwintnych piccalilli, a także innych dań z ryżu i warzyw. W Ameryce Północnej kurkuma uważana jest za doskonałą przyprawę do warzyw i jagnięciny. W Azerbejdżanie i Azji Środkowej nie można sobie wyobrazić pilawów bez kurkumy, w Uzbekistanie tradycyjna zupa z rzepy i jagnięciny, a w Tadżykistanie tę przyprawę dodaje się do słodkich napojów.
Na Bali kurkuma wraz z ryżem, mlekiem kokosowym i innymi aromatycznymi przyprawami stanowi część kultowego dania nasi kuning, poświęconego bogom.
Przyprawa ta świetnie komponuje się z omletami i jajkami na twardo – tak często używa się kurkumy w Anglii. W wielu krajach popularne są sałatki, gulasze, lekkie sosy i zupy puree doprawiane kurkumą.
Szczypta kurkumy nadaje gotowanemu ryżowi i makaronowi przyjemny złocisty odcień, a nacierając tą przyprawą skórę kurczaka przed smażeniem lub pieczeniem, można nie tylko pozbyć się charakterystycznego zapachu ptaka, ale także uzyskać apetyczny smak złota skorupa. Kurkuma dobrze komponuje się ze smakiem wszelkich dań drobiowych, w tym rosołów.
Kurkuma doskonale komponuje się z daniami na ciepło z wszelkiego rodzaju mięs, a także ryb i owoców morza.
Dodając kurkumę do ciasta, można nadać mu ładny żółtawy kolor.
Kurkuma jest szeroko stosowana do utrwalania żywności, do przygotowywania sosów, nadzień i marynat. Przyprawa ta pomaga produktom zachować świeżość przez długi czas.
Barwnik E-100 to KURKUMA!
Jeśli zanurzysz ciemne tkaniny w wodnym roztworze kurkumy, „odnowią” swój kolor – staną się tak jasne, jak pierwotnie. Ale oczywiście kurkuma od dawna jest używana nie tylko do barwienia tkanin, ale także do nadawania złotego odcienia różnym potrawom.
Dania z ryżu, ziemniaków, a później makaronu, duszone warzywa i dania mięsne – wszystko to staje się bardziej apetyczne dzięki dodatkowi tego nie tylko bezpiecznego, ale i zaskakująco zdrowego naturalnego barwnika. Kurkumę wykorzystuje się także do przyrządzania panier do ryb i kurczaków – widok usmażonych na złoto kawałków sprawia, że nawet tym, którzy zwykle nie mogą pochwalić się doskonałym apetytem, ślinka cieknie.
Do tej pory kurkuma nie miała sobie równych wśród naturalnych barwników - wchodzi w skład musztard i likierów, służy do barwienia serów, masła, jogurtów i margaryny.
Jeśli więc na opakowaniu produktu zobaczysz oznaczenie „E-100”, nie wahaj się go kupić - w końcu w tym przypadku jako barwnika nie użyto nikogo innego jak kurkumę.
Przygotowanie proszku
Jeśli chcesz przygotować proszek leczniczy z kłącza rośliny, wykop go z ziemi, gdy tylko liście rośliny zmienią kolor na żółty - na początku okresu spoczynku. Kłącze dokładnie oczyść z ziemi, umyj pod bieżącą wodą, opłucz wrzącą wodą i odstaw w suche miejsce na 5-7 dni. Korzenie tak traktowanej rośliny stają się bardzo twarde, w miejscu cięcia błyszczą, a zanurzone w wodzie natychmiast opadają na dno. Takie kłącza nadają się do mielenia. To prawda, że można to zrobić tylko w domu przy użyciu sprzętu gospodarstwa domowego.
Kurkuma – przeciwwskazania
Kurkuma ma bardzo silny wpływ na organizm. Dlatego też, jeśli jednocześnie z ich przyjmowaniem zażywa się jakiekolwiek leki, najlepiej skonsultować się z lekarzem, aby uniknąć niepożądanych konsekwencji. Osoby cierpiące na jakąkolwiek chorobę przewlekłą i spożywające kurkumę lub inne mocne przyprawy również powinny zasięgnąć porady lekarza.
Kurkuma jest przeciwwskazana w przypadku kamieni żółciowych lub zatkanych dróg żółciowych. Kurkuma jest doskonałym środkiem żółciopędnym. A jeśli zaczniesz go używać w czasie zaostrzenia, prawdopodobnie dostaniesz wynik negatywny. Doświadczony i rozsądny lekarz nigdy nie wyśle Cię do sanatorium od razu po zaostrzeniu choroby, musi nastąpić okres adaptacji, stan zapalny musi „ustąpić”. Objawy negatywnego działania kurkumy mogą obejmować: nudności i biegunkę.
Chociaż ogólnie rzecz biorąc, kurkuma nie jest przeciwwskazana w czasie ciąży, jeśli stosujesz ją w czasie ciąży, powinieneś skonsultować się z lekarzem. Dzieje się tak, ponieważ kurkuma może zwiększać napięcie (aktywność) macicy. Dzieje się tak szczególnie w pierwszych miesiącach ciąży.
Podczas przyjmowania leków. Kurkuma ma jedną ciekawą właściwość - wzmacnia działanie innych substancji. Z jednej strony zostało już dokładnie udowodnione, że dodanie czarnego pieprzu do kurkumy poprawia jej strawność i działanie o 2000%, a kurkuma działa lustrzanie na inne zioła, rośliny i substancje lecznicze.
Stwierdzono już wzmacniający wpływ kurkumy na leki przeciwcukrzycowe obniżające poziom cukru we krwi. Może to prowadzić do zawrotów głowy, omdlenia i śpiączki.
Kolejnym wzmacniającym działaniem kurkumy jest rozrzedzenie krwi. Dlatego też nie jest kompatybilny z antykoagulantami przepisywanymi np. na żylaki czy zawał serca.
Cóż, ponieważ nie zbadano całego spektrum efektów wzmacniających, lepiej powstrzymać się, jeśli:
leczyć innymi ziołami, które nie są wymienione jako kompatybilne z kurkumą;
biorą silne leki.
Pamiętaj, że wszystko jest dobre z umiarem. I choć kurkuma może przynieść wiele korzyści w małych ilościach, przedawkowanie może mieć niekorzystne skutki.
Spróbujmy wymienić długą listę problemów, na które pomaga kurkuma. Zacznijmy od tego, że jest uważany za całkowicie nieszkodliwy i można go stosować zarówno u osób starszych, jak i w dzieciństwo po ukończeniu dwóch lat.
Europejscy lekarze przepisują pacjentom preparaty z kurkumy choroby zapalne przewodu żołądkowo-jelitowego, z reumatoidalnym zapaleniem stawów i urazami.
Możesz posypać ranę proszkiem kurkumowym - to zatrzymuje krwawienie i dezynfekuje zraniony obszar.
Kurkuma pomaga normalizować metabolizm, dlatego pomaga w chorobach skóry: egzema, swędzenie, czyraki. Pomocne są maseczki z kurkumy poprawić koloryt, oczyścić skórę i otworzyć gruczoły potowe.
Jeśli zmieszasz kurkumę z miodem, możesz jej użyć jako kompres na siniaki, skręcenia i stany zapalne stawów. W połączeniu z ghee będzie skuteczny w leczeniu owrzodzeń skóry, ropni i wrzodów.
Choroby żołądka i przewodu pokarmowego, łagodzenie biegunek i wzdęć: 1 łyżeczka. kurkuma w proszku na szklankę wody. Wypij pół szklanki przed posiłkami.
Kurkuma na gardło. Jako środek antyseptyczny do płukania stosuje się kurkumę: pół łyżeczki przyprawy i pół łyżeczki soli na 1 szklankę ciepłej wody. Dezynfekuje, usuwa śluz i łagodzi ból gardła. W ten sam sposób można leczyć zapalenie dziąseł i jamy ustnej.
Ostre infekcje dróg oddechowych i ich pochodne - katar, zapalenie zatok i podobne problemy. Bardzo skuteczne jest płukanie nosogardła słoną wodą w połączeniu z kurkumą (pół łyżeczki na 400 g wody). Dodaj 1 łyżeczkę soli. Woda powinna być ciepła. Śluz jest dobrze oczyszczony, jama nosowo-gardłowa jest dezynfekowana.
Zapobieganie ostrym infekcjom dróg oddechowych i przeziębieniom: płucz się jakbyś był chory, używaj tylko zimnej wody – nieco poniżej temperatury ciała.
Oparzenie. Sok z aloesu i kurkumę wymieszaj na gęstą masę, nałóż na miejsce oparzenia. Łagodzi ból, dezynfekuje, leczy.
Cukrzyca. Aby utrzymać wysoki poziom cukru we krwi normalny poziom zaleca się przyjmować 1 tabletkę mumiyo w połączeniu z 500 mg kurkumy.
Kurkuma na pokrzywkę. Przy tej chorobie kurkumę stosuje się jako przyprawę do potraw, co sprawia, że choroba szybciej ustępuje.
Astma. Kurkuma z gorącym mlekiem złagodzi ataki astmy alergicznej, jeśli ją rozcieńczysz w następujący sposób: dodaj pół łyżeczki kurkumy w proszku do połowy szklanki gorącego mleka. Przyjmować na pusty żołądek 2-3 razy dziennie.
Przeziębienie: ten sam przepis co na astmę, ale można nieznacznie zwiększyć ilość kurkumy. W przypadku tych problemów można rozpuścić w ustach kurkumę wraz z miodem.
Niedokrwistość.Ćwierć łyżeczki przyprawy z miodem na czczo zapewni organizmowi odpowiednią ilość żelaza. Ilość kurkumy można zwiększyć do pół łyżeczki.
Choroby zapalne oczu. Zasyp kompozycję: zagotuj 2 łyżeczki kurkumy w pół litra wody, odparuj o połowę. Ochłodzić, odcedzić. Wykonuj procedurę 3-4 razy dziennie. Łagodzi stany zapalne i dezynfekuje.
Bielactwo nabyte. Przygotuj masło według poniższego przepisu. 250 g kurkumy zalać 4 litrami wody na 8 godzin, następnie odparować do połowy płynu, dodać 300 mg olejku musztardowego. Zagotuj ponownie, aż cały płyn odparuje. Olejek przelać do ciemnej butelki i nakładać na białe plamy 2 razy dziennie. Procedura może potrwać kilka miesięcy.
Każdy słyszał o przyprawie o bogatym żółtym kolorze - kurkumie. Wielu nawet to uwielbia i aktywnie wykorzystuje w kuchni, aby uzyskać lekko pikantny aromat i nadać potrawom piękny złoty kolor. Ale niewiele osób o tym wie właściwości lecznicze kurkuma.
Ten pikantny proszek, przygotowany z korzenia rośliny z rodziny imbirowatych, ma bogaty skład i jest bardzo korzystny dla zdrowia. Korzeń kurkumy można słusznie nazwać uzdrowicielem na sto chorób. W tym artykule znajdziesz szczegółowe informacje na temat jego zalet, przeciwwskazań i dowiesz się, jak go zażywać. My też damy różne przepisy proste leki na jego bazie.
Skład chemiczny kurkumy
Lecznicze właściwości kurkumy wynikają z jej bogatego i unikalnego składu. Zawiera cały kompleks substancji witaminowych – niemal całą grupę B, K, wysoką zawartość kwasu askorbinowego oraz jedne z najcenniejszych mikroelementów – jod, żelazo, wapń i fosfor. Ale to nie te związki dają kurkumie korzyści – jest ich mnóstwo w każdym warzywie.
Kurkuma jest bogata w olejki eteryczne, które zawierają takie związki jak borneol, alkohole terpenowe, sabinen, kurkumina, fellandren i wiele innych. Kurkumina zajmuje szczególne miejsce na tej liście. Nie tylko nadaje przyprawie charakterystyczny złoty kolor, ale także od dawna budzi zainteresowanie lekarzy ze względu na swoje właściwości.
Ustalono eksperymentalnie, że jeśli regularnie zażywasz preparaty kurkumy, patologiczne komórki nowotworowe zaczynają obumierać, a wzrost nowotworów złośliwych zatrzymuje się. Kurkumina nie ma jednak wpływu na zdrowe komórki.
Przydatne właściwości kurkumy
Leczenie kurkumą uważane jest za możliwie najbezpieczniejsze, ale jednocześnie zawiera silne substancje, dlatego istnieje szereg przeciwwskazań do jej stosowania.
- Lekarze nie zalecają przyjmowania kurkumy w jakiejkolwiek formie podczas leczenia lekami. W przeciwnym razie możesz zniekształcić obraz choroby i leczenia.
- Ekstrakt z kurkumy ma wyraźne właściwości żółciopędne, dlatego bezpośrednim przeciwwskazaniem jest kamica żółciowa.
- Kurkuma ma zdolność stymulowania produkcji soku żołądkowego. Prowadzi to do innego przeciwwskazania - zapalenia żołądka z podwyższony poziom kwasowość. Trzeba też uważać na zapalenie trzustki.
- Bezpośrednim, niezbywalnym przeciwwskazaniem jest zapalenie wątroby.
- Kurkumę należy całkowicie wykluczyć z diety w czasie ciąży. To przeciwwskazanie opiera się na fakcie, że przyprawa ta zwiększa napięcie macicy i może powodować ryzyko przedwczesnego przerwania ciąży u kobiet. Ponadto jest dość silnym alergenem.
Warto też dodać, że kurkumę należy przyjmować z umiarem. Aby kuracja przyniosła Państwu jedynie korzyść, a nie szkodę, dzienna ilość przyprawy nie powinna przekraczać 5 gramów.
Mleko z kurkumą to uniwersalny środek leczniczy
„Złote mleko” to nazwa napoju mlecznego z dodatkiem kurkumy, który służy do oczyszczania i leczenia organizmu. Nazwa „złoty” doskonale charakteryzuje ten napój. I to nie tylko dzięki złotemu kolorowi, ale także swoim niesamowitym cennym właściwościom. Jakie właściwości nadaje ta przyprawa zwykłemu mleku?
- Złote mleko korzystnie wpływa na stawy i wzmacnia tkankę kostną. Dzięki temu można go stosować w leczeniu reumatyzmu, zapalenia stawów, osteochondrozy i osteoporozy.
- Jest silnym przeciwutleniaczem, który może zwalczać wolne rodniki. Pozytywnie wpływa na zdrowie i poprawia kondycję skóry. Maseczki z kurkumą nie są dla kobiet nowością, jednak okazuje się, że stosowanie wewnętrzne jest nie mniej skuteczne. W przypadku łuszczycy przydatne jest również picie tego mleka.
- Dobrze pomaga przy przeziębieniach, które pogłębia wyniszczający kaszel. Upłynnia śluz i wspomaga jego usuwanie.
- Jeśli używasz odtłuszczonego mleka z dodatkiem kurkumy, możesz go używać na rozstrój żołądka i biegunkę.
- Złote mleko można stosować do przecierania skóry przy różnych podrażnieniach i łuszczycy. Łagodzi swędzenie i regeneruje tkanki. Miły bonus dla kobiet – skóra będzie wyglądać na bardziej nawilżoną i elastyczną.
- Najważniejszą korzyścią zdrowotną, jaką może zapewnić złote mleko, jest ogólna detoksykacja organizmu. O szkodliwości toksyn dla zdrowia wie każdy. W tym samym celu stosuje się ekstrakt z kurkumy. Krew i wątroba zostaną oczyszczone, usunięte zostaną wszystkie toksyny i inne paskudztwa, które gromadziły się w organizmie przez lata.
Jak przygotować to mleko?
Przygotowanie złotego mleka jest bardzo proste. Do tego potrzebujesz tylko kurkumy, wody i mleka.
- Weź dwie łyżki przyprawy na szklankę wody.
- Wymieszaj je w małym rondlu i podpal.
- Gotuj mieszaninę na najmniejszym ogniu przez około 10 minut – nie więcej.
- Po ostygnięciu otrzymasz żółto-pomarańczową pastę. To jest podstawa do przygotowania złotego mleka.
- Umieść go w czystym słoiku i włóż do lodówki. Okres ważności takiego preparatu wynosi około miesiąca.
Za każdym razem, gdy potrzebujesz porcji napoju, podgrzej szklankę mleka, ale nie doprowadzaj go do wrzenia. Odbierz dokładnie płaską łyżeczkę pasty ze słoiczka i dodaj do mleka. Dokładnie wymieszaj i natychmiast wypij.
Złote mleko najlepiej pić wieczorem, przed pójściem spać. Wtedy da to maksymalny efekt. Czas trwania leczenia wynosi zwykle 40 dni. Drink napój leczniczy kursy zalecane są dwa razy w roku.
Jeszcze kilka sposobów leczenia kurkumą
Istnieją inne przepisy na wykorzystanie tego naturalnego leku. Wiele z nich jest przystosowanych do konkretnych chorób.
Kefir z dodatkiem kurkumy
Ten przepis został stworzony specjalnie w celu normalizacji trawienia i wzmocnienia układu odpornościowego. Jako bazy możesz użyć tej samej pasty, którą dodaje się do mleka. Do szklanki kefiru dodaj łyżeczkę miodu i pół łyżki pasty. Wszystko to dokładnie wymieszaj. Na noc zaleca się pić kefir z dodatkami leczniczymi.
Tę samą kompozycję można wykorzystać również w celach kosmetycznych – w postaci maski na twarz lub włosy. Działa przeciwzapalnie i tonizująco na skórę oraz wzmacniająco na włosy. Nawiasem mówiąc, przy regularnym stosowaniu Twoje włosy mogą nabrać przyjemnego złotego odcienia. Kefir z kurkumą dobrze działa na łuszczycę.
Kurkuma na oczyszczenie wątroby
Wątroba, niczym filtr naszego organizmu, zbiera wszelkie nieczystości, które dostają się do naszego organizmu wraz z pożywieniem i powietrzem. Kurkuma pomaga oczyścić wątrobę z nagromadzonych toksyn, zwiększając produkcję różnych enzymów.
Niedawno naukowcy potwierdzili korzystny wpływ kurkumy na wątrobę. Okazuje się, że nie tylko oczyszcza go z toksyn, ale także wspomaga regenerację komórek tego ważnego narządu.
Oczyszczanie wątroby polega na stosowaniu kurkumy w proszku czysta forma. Nie będzie z tego żadnej szkody. Proszek należy przyjmować dwa razy dziennie, pół łyżeczki. Pierwszy raz rano na czczo, drugi raz wieczorem.
Jeśli Twoja wątroba wymaga skuteczniejszego oczyszczenia, możesz zastosować inny przepis. Spróbuj wypić wywar z równe części kurkuma i glistnik. Łyżkę mieszanki wlewa się do szklanki wrzącej wody, pozostawia do ostygnięcia i przyjmuje trzy razy dziennie po pół szklanki. Stosując tę metodę mamy gwarancję wysokiej jakości oczyszczenia wątroby!
Pomoc dla stawów
Z wiekiem stawy ulegają zużyciu, kości słabną, a to wszystko znacznie pogarsza jakość naszego życia. Zapalenie stawów, reumatyzm, artroza - wszystko to jest konsekwencją wieku, złego odżywiania, siedzącego trybu życia i innych czynników. U kobiet osteoporoza dołącza do tej listy. Kurkuma, jeśli nie pozbędzie się całkowicie tych chorób, przynajmniej przyniesie zauważalną ulgę. Leczenie musi być kompleksowe.
Do szklanki gotowanego mleka dodaj łyżeczkę kurkumy i miodu. Dobrze wymieszaj i wypij za jednym razem. Zabieg powtarzaj systematycznie przez miesiąc.
Aby wyeliminować ból resztkowy, wykonaj okłady składające się z 50 gramów drobno startego imbiru, łyżeczki świeżo zmielonej kawy, kurkumy i szczypty cynamonu. Okład wykonuje się klasycznie – przykłada się go do bolącego miejsca, izoluje polietylenem i bandażem.
Można przygotować maść na bazie kurkumy. Najpierw przygotuj z niego pastę (przepis opisano powyżej), wymieszaj z łyżką miodu i 2-3 posiekanymi ząbkami czosnku. Nakładaj maść dwa razy dziennie na dotknięte stawy przez dwa tygodnie.
Kurkuma na cukrzycę
Dla niektórych osób kurkuma okazuje się prawdziwym zbawieniem na cukrzycę. Leczenie cukrzycy typu 2 to długi proces, dlatego należy uzbroić się w cierpliwość, przyjmować leki na czas i przygotować się na dobry wynik.
Cukrzyca typu 2 dobrze reaguje na leczenie koktajlami warzywnymi zawierającymi kurkumę. Za pomocą sokowirówki przygotuj soki, wyciskając każde warzywo osobno.
- 3 buraki;
- Pół główki kapusty;
- 6 ogórków;
- 2 pęczki szpinaku;
- 1 marchewka;
- 2 pęczki selera.
Do mieszanki tych soków należy dodać pół łyżeczki kurkumy. Pamiętaj tylko, że nie możesz od razu pić świeżego soku z buraków, jeśli nie chcesz wyrządzić szkody organizmowi. Należy pozostawić go na noc i dopiero wtedy dodać do koktajlu. Pij ten lek raz dziennie przez dwa tygodnie.
W przypadku cukrzycy typu 2 można zalecić inny lek na bazie kurkumy. Zawiera kolejną cenną substancję – mumiyo. Składniki wymieszać w proporcjach - 1 tabletka mumii + 500 mg kurkumy. Dawkę tę należy przyjmować dwa razy dziennie.
U osób chorych na cukrzycę typu 2 kurkuma przyniesie wyraźną ulgę, a spożywana systematycznie pomoże obniżyć poziom cukru we krwi.
Witam Was kochani! Często kupujesz kurkumę? Nieczęsto? Ale na próżno! Ta przyprawa jest przyjemna kolor pomarańczowy ma lekko ostry smak. Poznaj zalety kurkumy dla człowieka oraz przepisy na zdrowie, oczyszczenie i urodę.
Pokonuje guzy nowotworowe
Jakie znasz witaminy i mikroelementy? Pamiętasz? Wszystkie są obecne w tej przyprawie!
Ale jej główną wartością jest to, że jest doskonałą uzdrowicielką, szczególnie w walce ze wszystkimi chorobami nowotworowymi.
Od czasów starożytnych znany jest jako doskonały lek na raka jelita grubego, który, jak wiadomo, zaczyna się rozwijać wraz z pojawieniem się polipów. Kurkuma po prostu zatrzymuje wzrost tych nowotworów.
Dla mężczyzn kurkuma powinna być pierwszą przyprawą do wszystkich potraw. Dodając go do pożywienia, mężczyźni mogą zapobiec rozwojowi raka prostaty.
Dla kobiet przyprawa ta przyniesie niewątpliwe korzyści także w profilaktyce raka piersi.
Jako środek profilaktyczny, ta przyprawa pomoże uniknąć raka trzustki, przełyku, płuc, a nawet mózgu. A jeśli przeszedłeś już chemioterapię, pomoże Ci to szybko wrócić do normalności.
Chorzy na serce wybierają kurkumę
Czy chcesz żyć długo? Wybierz tę złotą przyprawę, która ochroni Cię przed udarem i zawałem serca. Zawarty w nim borneol pomaga redukować wysokie ciśnienie i bardzo sprawnie.
A substancja kurkumina hamuje tworzenie krwi, wzmacnia mięsień sercowy i wspomaga wzrost liczby czerwonych krwinek. Przyprawa zawiera żelazo, które zapobiega rozwojowi niedoboru żelaza w organizmie.
Naturalny antybiotyk i środek przeciwbólowy
Chcesz wydawać mniej na leki? Użyj tej przyprawy! Brytyjscy naukowcy odkryli, że jest to:
- doskonały środek przeciwbólowy na zapalenie stawów, reumatyzm, artrozę
- łagodzi bóle migrenowe i wszelkie bóle głowy
- skutecznie radzi sobie z bólem nerek i wątroby
- usuwa odpady i toksyny z wątroby, zapobiega rozwojowi niebezpiecznych drobnoustrojów
- jest profilaktyka wszelkich chorób przewodu pokarmowego
- jest odporny na wiele infekcji wirusowych. Przed wystąpieniem grypy ważne jest, aby zastosować ten naturalny antybiotyk.
Niezrównane właściwości naturalnego uzdrowiciela
U progu chłodów niezwykle ważna jest ochrona przed nimi. Podam kilka przepisów, które pomogą szybko wyleczyć organizm.
- Leczymy gardło. Płucz gardło tym roztworem kilka razy dziennie – szczyptę przyprawy wymieszaj w ½ szklanki wody plus 0,5 łyżeczki soli.
- Przeciw kaszlowi. Przyprawa pomoże usunąć śluz z płuc i oskrzeli, wystarczy wdychać dym ze spalonego proszku.
- Od oparzeń i ran. Nałóż na ranę mieszankę przypraw i soku z aloesu lub po prostu posyp ją proszkiem. Może nawet zatrzymać krwawienie.
- Leczymy stawy. Nałóż pastę z soku z cytryny, aloesu i złotej przyprawy na bolące stawy, ból ustąpi. Aby uzyskać więcej efekt terapeutyczny, dodaj ostrą paprykę i imbir. Owiń całą mieszaninę gazą, uformuj ciasto, a następnie nałóż na bolący obszar.
- Na cukrzycę. Do każdego posiłku jedz 0,5 łyżeczki przyprawy, ale uważaj na poziom cukru.
- Aby wzmocnić dziąsła. Wetrzyj tę przyprawę w dziąsła. Pozbędziesz się obrzęków i...
Najlepszy środek na odchudzanie: kurkuma na odchudzanie
Kobiety z radością dowiedzą się, że tak niedrogi produkt pomoże Ci schudnąć. Złota przyprawa w połączeniu z jogurtem, mlekiem, kefirem lub herbatą stworzy doskonały koktajl, który dostarczy witamin, minerałów, poprawi metabolizm, normalizuje trawienie i poprawi pracę trzustki.
Dodaj go do mleka lub Zielona herbata. Ale możesz zrobić bardziej skomplikowane napoje.
Przepisy na koktajle spalające tłuszcz
- Weź 200 gr. serwatki, dodać 1 łyżeczkę kurkumy, cynamon i 1,5 łyżeczki płynnego miodu. Jeśli mieszanina okaże się zbyt gęsta, dodaj trochę wody.
- Koktajl kefirowy przygotowuje się w następujący sposób: zalać wrzącą wodą 0,5 łyżeczki kurkumy, powstałą pastę rozpuścić w kefirze, dodać na czubku noża łyżkę miodu, a także sproszkowany imbir.
- Herbatę z przyprawą orientalną należy pić ciepłą, aby dodatkowo ją aktywować korzystne cechy przyprawy. Weź 0,5 łyżeczki proszku, zalej 1 szklanką wrzącej wody. Pić 1 szklankę 2 razy dziennie. W ciągu miesiąca możesz schudnąć do 4 kg.
- Inny przepis na herbatę: weź 0,5 łyżeczki przyprawy, 1/4 łyżeczki mielonego imbiru, 1 łyżeczkę mielonego cynamonu. Wszystko wymieszaj, dodaj miód, 1 łyżeczkę, zalej szklanką wrzącej wody.
Jak pić leczniczy napój na odchudzanie? Wypij jedną szklankę przed snem. Przy tygodniu codziennego stosowania możesz schudnąć 6 kg w tydzień! Świetnie, prawda? Ale jednocześnie nie jedz ciast, ciastek, smażonych lub tłustych potraw. Czy możesz? Następnie spróbuj!
Najpopularniejszy produkt na odchudzanie
Przyprawa rozpuszczana w mleku nazywana jest „złotym mlekiem” i to nie tylko ze względu na złocisty kolor. Koktajl mleczny jest bardzo dobry dla zdrowia, a napój ten tonizuje organizm równie dobrze jak kawa. Pij po dużym wysiłku psychicznym lub fizycznym.
Jak przygotować i jak pić ten magiczny koktajl? Aby przygotować tę miksturę, weź 1 szklankę mleka, zagotuj, następnie zdejmij z ognia, rozcieńcz 0,5 łyżeczki miodu w mleku, dodaj 2 łyżeczki kurkumy, dobrze wymieszaj.
Zastąp jeden posiłek tym napojem, a już wkrótce zobaczysz niesamowite rezultaty, a także poprawisz swoje zdrowie i cerę.
Oto przepis na napój, który pomoże pozbyć się zarówno tłuszczu podskórnego, jak i złogów tłuszczu powstających wokół narządów wewnętrznych.
Można pić przez cały dzień małymi łykami. Będziesz potrzebował cynamonu, imbiru, miodu, kurkumy.
Aby przygotować lek należy wziąć 1 łyżeczkę każdej przyprawy, zalać 2 szklankami wrzącej wody, rozpuścić w niej 1 łyżeczkę miodu i wypić na zdrowie!
Dobroczynne właściwości kurkumy – przepisy na oczyszczenie
Myślę, że to przesłanie o właściwościach przyprawy nie pozostawi nikogo obojętnym. Okazuje się, że dodając go podczas smażenia potraw, można zminimalizować powstawanie substancji rakotwórczych.
Po prostu usuwa produkty rozkładu, które powstają w oleju podczas smażenia. Ale jednocześnie jej nie traci cenne właściwości. Pomoże również oczyścić cały organizm.
PRZEPIS: weź 12 łyżek nasion lnu, zalej 1 litrem wrzącej wody, podpal, gotuj 10 minut, następnie zdejmij z ognia, odczekaj kolejne 20 minut, odcedź, dodaj 1 łyżeczkę kurkumy. Lek ten pić 6 razy dziennie po 150 ml.
Leczenie wątroby kurkumą
Ta pikantna roślina była stosowana w leczeniu wątroby od czasów starożytnych. Po wielu badaniach naukowcy odkryli, że może przywrócić uszkodzone komórki tego ważnego narządu. Dlatego przyprawę należy stosować w leczeniu wątroby, pacjentów cukrzyca, a także wszystkie osoby, które przyjmują dużą liczbę różnych leków.
Stosowanie przypraw powoduje:
- Aby normalizować czynność nerek;
- Chroni komórki gałki ocznej;
- Normalizacja poziomu cukru we krwi;
- Aby wzmocnić układ nerwowy;
- Tworzy odporność organizmu na choroby wirusowe, grzyby i bakterie.
Jak stosować kurkumę w leczeniu wątroby
Po prostu dodaj go do swoich potraw. Optymalna dawka wynosi 12 gramów dziennie, ale nie ma specjalnych ograniczeń co do ilości spożywanej przyprawy.
Ale może wyrządzić krzywdę, jeśli:
- zablokowanie dróg żółciowych
- żółtaczka
- patologie żołądka
- W takich przypadkach wystarczy zmniejszyć dzienną dawkę.
W innych przypadkach przyprawa ta przynosi ogromne korzyści ludziom, zwłaszcza sportowcom, a także osobom pracującym fizycznie i umysłowo.
Korzyści z kurkumy dla kobiet
O zdrowotnych właściwościach tej przyprawy już dowiedzieliśmy się, ale czy przyniesie ona korzyści kosmetyczne?
Okazuje się, że to prawdziwa kosmetolog! Jeśli nałożysz pastę z tej przyprawy na skórę twarzy, już wkrótce zobaczysz, jak Twoja skóra nabierze blasku młodości, a plamy starcze znikną!
Dlatego też kosmetyki naturalne często zawierają tę magiczną przyprawę.
Czy Cię zaintrygowałem? Czas więc przejść do przepisów na maseczki stworzone na jej bazie.
Maska z kurkumy dla skóry tłustej
- Zrób pastę z 1 łyżki. łyżki proszku i soku pomarańczowego. Nałożyć na twarz, trzymać 10 minut, spłukać wodą.
- Aby zmniejszyć wydzielanie sebum, przygotuj następującą mieszankę: wymieszaj 2 łyżeczki jogurtu (o niskiej zawartości tłuszczu), 1 łyżeczkę zielonej glinki, 2 łyżeczki wody różanej, szczyptę złotego proszku. Nałóż pastę na twarz, przytrzymaj przez 25 minut, spłucz wodą.
Maseczki do twarzy dla skóry suchej
- Wymieszaj białko z 5-6 kroplami Oliwa z oliwek, dodaj ½ łyżeczki. woda różana, 5 kropli soku z cytryny, 1 łyżeczka kurkumy. Nałóż miksturę na twarz, a także na łuszczącą się powierzchnię łokci, kolan, a nawet popękanych pięt. Trzymaj aż mieszanina całkowicie wyschnie.
- Wymieszaj 2 łyżeczki „żywego” jogurtu, ½ łyżeczki aloesu i szczyptę kurkumy. Czas zabiegu: 20 minut.
- Maska na kurze łapki i drobne zmarszczki. Weź mąkę ryżową, dodaj szczyptę przypraw, 5 kropli soku z cytryny, 0,5 łyżeczki. olej roślinny. Trzymaj na twarzy przez 10 minut.
- Aby spowolnić starzenie się skóry, przygotuj pastę na bazie mleka i przypraw, nałóż na twarz i przytrzymaj przez 25 minut. Kurs - 15 masek.
Tak zmęczony pryszczami
Złoty proszek z kurkumy pomoże pozbyć się trądziku i śladów po trądziku, dzięki swoim właściwościom antyseptycznym i antybakteryjnym.
Wystarczy zmieszać proszek ze zwykłą wodą, zrobić pastę, nałożyć na skórę, przytrzymać 20 minut, a następnie spłukać wodą. Wykonuj tę maskę, aż trądzik zniknie.
Maska cud
Dlaczego tak się nazywa? Pomoże pozbyć się trądziku, nada skórze młodzieńczy blask i pozbędzie się zmarszczek.
I tak oto cudowna maska: weź 2 łyżeczki miodu, 1 łyżeczkę wody różanej, 0,5 łyżeczki przyprawy. Nałóż na twarz, trzymaj 20 minut. Wykonuj tę maskę dwa razy w tygodniu, aby zobaczyć wspaniałe odbicie w lustrze.
Różowa woda
Kolejny sposób na trądzik i zwiotczenie naskórka. Będziesz potrzebować 1 łyżki. łyżka posiekanych płatków owsianych, 3 łyżki. łyżki gorącego mleka, 1 woda różana, szczypta żółtego proszku, torebka zielonej herbaty.
Namocz herbatę w mleku, zalej mlekiem płatki owsiane. Gdy płatki owsiane spęcznieją, do masy dodać pozostałe składniki, dobrze wymieszać, nałożyć na twarz, pozostawić na 20 minut, następnie zmyć ciepłą wodą.
Czy zauważyłaś, że wiele maseczek wymaga wody różanej? Można go kupić w aptece lub przygotować w domu.
Weź 3 łyżki. łyżki płatków róż włożyć do termosu, zalać 1 szklanką wrzącej wody.
Odstaw na 5 godzin i woda różana będzie gotowa! Możesz po prostu umyć twarz tą cudowną wodą, a Twoje piękno rozkwitnie jak ten kwiat!
Drodzy przyjaciele! Jestem pewna, że po przeczytaniu tego artykułu i poznaniu dobroczynnych właściwości kurkumy nie będziesz już obok tego przechodzić obojętnie. zdrowa przyprawa. Poinformuj swoich znajomych, niech odwiedzą moją stronę, aby zawsze mieli pod ręką takie zdrowe przepisy.
Alinę Galandinę
Czas czytania: 11 minut
A
Zdrowa wątroba bez tabletek, czyli jak zażywać kurkumę celów leczniczych
Kurkuma to roślina z rodziny imbirowatych, szeroko stosowana w przemyśle spożywczym, a także w medycynie ludowej w profilaktyce i leczeniu różnych dolegliwości. Głównym składnikiem leczniczym jest kurkumina, jednak oprócz niej istnieje wystarczająca ilość substancji organicznych i mineralnych korzystnych dla organizmu ludzkiego.
Znalezione starożytne pisma starożytnych greckich i egipskich uzdrowicieli wskazują, że stosowali oni ten produkt przy schorzeniach wątroby i narządów trawiennych. W artykule czytelnik dowie się, jak przyjmować kurkumę do celów leczniczych i jakie przepisy są przygotowywane z tej przyprawy.
Przyprawa żółta dzięki swojemu unikalnemu składowi ma prawdziwie lecznicze właściwości. Jest jednym z głównych składników indyjskiej przyprawy curry, obok ostrej papryki, kolendry i imbiru.
Hindusi i Chińczycy używają go wszędzie i kładą nacisk na zdrowotność żywności przygotowywanej z tym dodatkiem. Nic dziwnego, że w większości dań orientalnych dominują odcienie żółtego. Korzyścią dla wątroby i układu trawiennego jest to, że przyprawa wzmaga wydzielanie soku żołądkowego, działa przeciwzapalnie i neutralizuje toksyczne substancje powstające podczas trawienia niektórych pokarmów.
Ponadto regularne spożywanie kurkumy powoduje:
- działanie onkoprotekcyjne i przeciwzapalne;
- pomaga zwalczać miażdżycę poprzez obniżenie złego cholesterolu we krwi;
- zmniejsza ryzyko rozwoju zawału mięśnia sercowego;
- zmniejsza procesy niedokrwienne i zmniejsza prawdopodobieństwo krwotoku mózgowego;
- pomaga przy zaburzeniach ośrodkowego układu nerwowego, chorym na cukrzycę, patologiach nerek, zapaleniu stawów;
- wzmacnia mechanizmy obronne organizmu;
- przyspiesza proces rehabilitacji po poważnych chorobach;
- sprzyja regeneracji po wyczerpaniu fizycznym, dlatego jest powszechnie stosowany przez sportowców jako przyprawa;
- ma łagodne działanie przeciwbólowe;
- działa antybakteryjnie, przeciwutleniająco i regenerująco;
- poprawia tworzenie komórek krwi;
- wzmacnia błony komórkowe, co jest ważne przy przywracaniu uszkodzonych tkanek.
Korzystny wpływ na wątrobę
Kurkuma ma działanie terapeutyczne na funkcjonowanie narządu, pomaga w zapobieganiu i zwalczaniu różnych patologii, pod warunkiem, że jest spożywana regularnie i prawidłowo.
Do pozytywnych efektów działania głównego składnika kurkuminy można zaliczyć następujące efekty:
- Optymalizacja metabolizmu lipidów. Przy nieprawidłowym metabolizmie tłuszczów wzrasta poziom cholesterolu, a wątroba cierpi na nadmiar tkanki tłuszczowej. Gdy w żywności znajdują się przyprawy, wchłania się mniej kwasów tłuszczowych.
- Zapewnia przyspieszenie procesów regeneracyjnych w, następuje spadek procesy zapalne. Z tego powodu ważne jest, aby spożywać kurkumę po nadużywaniu alkoholu, przyjmowaniu leków lub innych toksycznych działaniach na hepatocyty. Lekarze zauważają pozytywny efekt po wyrażeniu.
- Działanie onkoprotekcyjne znacząco nie tylko dla wątroby, ale także dla całego organizmu. W tym kontekście jest to istotne, gdyż jest celem dla komórek przerzutowych, które oddzieliły się od guza głównego (jest to spowodowane filtracją i oczyszczaniem krwi).
- Komórki przyjmują znaczne obciążenie, ponieważ jedną z głównych funkcji hepatocytów jest usuwanie szkodliwych składników. Kurkumina wzmaga wydzielanie enzymów neutralizujących toksyny.
Notatka. Kurkuma pomaga usprawnić wydzielanie i odpływ soków żółciowych, dzięki czemu korzystnie wpływa na niedociśnienie pęcherzyka żółciowego i problemy z jego kanalikami.
Skład chemiczny
Wszystkie powyższe właściwości kurkumy wynikają z obecności pewnego zestawu przydatnych składników. Posiada bogaty skład witamin (kwas askorbinowy, witaminy z grupy B, E, PP), nienasyconych kwasów tłuszczowych i olejków eterycznych.
Te ostatnie zawierają przydatne substancje: terpeny, sabineny, borneol i kurkuminę, które mają silne korzystne działanie. Nie tylko wspomaga regenerację i procesy przeciwzapalne, ale także stymuluje przenikanie innych cennych składników do komórek wątroby, a następnie ich aktywację. Duże znaczenie mają przeciwutleniacze, neutralizujące wolne rodniki i przeciwdziałające rozwojowi procesów onkologicznych.
Poniżej przedstawiono gamę składników mineralnych:
- Potas. Pozytywnie wpływa na czynność serca i jest potrzebna w procesach transportu przezbłonowego, co jest ważne dla zapewnienia czynności życiowej wszystkich komórek organizmu.
- Sód. W połączeniu z potasem bierze udział w pracy pomp membranowych, utrzymuje właściwości osmotyczne cytoplazmy i ciśnienie w naczyniach nerkowych.
- Fosfor. Jest część integralnaściany komórkowe hepatocytów, jest niezbędna do ich wzmocnienia i funkcjonowania receptorów. Ważny element dla tkanki kostnej.
- Żelazo. Wchodzi w skład hemoglobiny i bierze udział w wymianie gazowej.
- Magnez. Pierwiastek śladowy niezbędny do prawidłowego funkcjonowania mięśnia sercowego. Pozytywnie wpływa na procesy insulinowe i funkcję neurohumoralną. Zmniejsza otłuszczenie miąższu wątroby.
- Miedź. Wykazuje właściwości przeciwutleniające, wspomaga hematopoezę i hamuje rozwój stanów zapalnych.
- Selen. Wyrównuje się negatywny wpływ wolne rodniki.
- Mangan. Bierze udział w aktywności rybosomów (synteza białek), korzystnie wpływa na metabolizm lipidów.
Notatka. Kurkumina jest wykorzystywana w produkcji żywności. Na tej podstawie jest produkowany suplement diety E 100 (kurkuma). Wykorzystuje się go do produkcji serów, margaryny, majonezów i innych produktów.
Przepisy na wątrobę
Najłatwiej jest zastosować kurkumę jako przyprawę do różnych dań mięsnych czy warzywnych, a jej cena jest niska. Dobrze komponuje się z drobiem i ryżem. etnonauka sugeruje wykorzystanie przyprawy do celów leczniczych, co szczegółowo opisano w filmie w tym artykule.
Tabela zawiera najpopularniejsze przepisy, które pozytywnie wpływają na pracę wątroby.
Tabela. Kuracja kurkumą:
Składniki | Tryb aplikacji |
Używaj przyprawy w czystej postaci. Weź pół łyżeczki raz dziennie na pusty żołądek. Można go pić z wodą, mlekiem lub sokiem. | |
Wymieszaj suszone ziele glistnika i proszek przyprawowy w równych proporcjach. Wszystko zalać 200 ml wrzącej wody. Gdy tylko ostygnie, możesz go wypić. Jeden kurs trwa miesiąc. Musisz pić trzy szklanki dziennie. | |
Wymieszaj miód z kurkumą. Rozpuść łyżkę stołową w szklance. Powstały żółty napój wypij po przebudzeniu przed jedzeniem. | |
Może być użyte orzechy włoskie, ale nerkowce są lepsze. Do blendera włóż dwie łyżki ziaren, łyżeczkę kurkumy i 200 ml mleka. Następnie wszystko dobrze ubij, aż będzie gładkie. Powstały koktajl należy przyjmować na pusty żołądek przez trzy tygodnie. | |
Zaleca się przyjmowanie kurkumy i pokrewnych roślin w postaci herbaty. Aby to zrobić, wymieszaj proszki w równych ilościach (lub drobno pokruszone suche korzenie). Na szklankę wody potrzebna jest łyżeczka mieszanki, trochę cynamonu i czarnego pieprzu. Wszystko zagotuj, ostudź i odcedź. Pij z miodem, możesz dodać mleko. | |
Przyprawa dobrze komponuje się z burakami lub sok marchwiowy, który jest wskazany przy cukrzycy i przewlekłych chorobach wątroby. Zaparzyć sok z korzenia w lodówce przez noc. Rano wlać sok z kapusty, ogórka, selera lub szpinaku. Do szklanki powstałej mieszanki dodaj szczyptę kurkumy. Stosować rano przed posiłkami. |
Przeciwwskazania
Kurkuma jest ostrą przyprawą i nie powinna być używana przez osoby cierpiące na tę przypadłość choroby przewlekłe z listy:
- alergia na składniki roślinne;
- astma;
- niskokwaśne zapalenie żołądka, zapalenie pęcherzyka żółciowego lub zapalenie trzustki w ostrej fazie;
- kamienie lub piasek w nerkach;
- ostre zapalenie wątroby.
Ponadto kobiety w ciąży i karmiące piersią, a także małe dzieci powinny zachować ostrożność podczas stosowania kurkumy.
- Indywidualny przedsiębiorca: wszystko o indywidualnych przedsiębiorcach, w jasnym języku
- Sinkwine Kompilacja syncwine w materiałach edukacyjnych i metodologicznych dla szkoły podstawowej (klasa 3) na temat Sinkwine na temat szkoła
- Siergiej Rodin „Nikt poza tobą nigdy nie widzi świata. Nikt nie widzi świata twoimi oczami”
- Słowa kluczowe Roberta Kiyosakiego