نظرة عامة على أنواع البطيخ ذات فترات النضج المختلفة. أفضل أنواع البطيخ مع صورة ووصف ما هو شكل البطيخ غير موجود
يحظى البطيخ بشعبية كبيرة في جميع أنحاء منطقة ما بعد الاتحاد السوفيتي بأكمله. في روسيا تزرع كمية كبيرة من هذا القرع.
في بعض الأحيان يبدو أن ثمرة توت ضخمة نمت دائمًا في مناطق خطوط العرض لدينا. في الواقع ، إنهم يقاتلون من أجل لقب "وطن البطيخ" جنوب أفريقياوأمريكا الجنوبية ، حيث لا يزال النبات موجودًا في البرية.
هذا التوت المخطّط الأخضر ذو اللحم الأحمر لديه حقًا ما يتباهى به ، قوي جدًا لدرجة أنه لا يُشار إليه فقط بالطعام ، ولكن أيضًا إلى العلاجات الشعبية. في هذا المقال سنخبرك بمزيد من التفاصيل عن كل أسرار البطيخ.
مفهوم خاطئ شائع
هناك العديد من الأساطير حول البطيخ. يجادل علماء النبات والناس العاديون:
- هل هي فاكهة أم خضار.
- فاكهة البطيخ - التوت أو اليقطين ؛
- يمكنك زراعة البطيخ في البلدان الاستوائية فقط ؛
- يجب أن يكون لون لب البطيخ الناضج قرمزيًا.
تتم دورة الحياة الكاملة لهذا النبات العشبي في عام واحد. بذر البذور في الربيع ، في الخريف يمكنك الحصول على حصاد من الثمار الناضجة كمية ضخمةبذور جديدة.
جذع البطيخ رقيق ، ينتشر على طول الأرض ، ترتفع الأوراق فوق سطح الأرض على أعناق طويلة. لملء الثمار الضخمة بعصير الخلية ، يحتوي النبات على فرع نظام الجذر، وهو قادر على امتصاص الرطوبة من الأرض حتى في المناطق شديدة الجفاف.
من المثير للاهتمام:تم إحضار هذا النبات إلى روسيا في حوالي القرن العاشر ، وكانت الثمار بمثابة طعام شهي على طاولات النبلاء. علاوة على ذلك ، تم استخدامها بشكل غير عادي ، كقاعدة عامة ، في شكل غارقة ، مسلوق ومملح. تم تقدير طعم اللب الناضج والعصير عندما انتشر البطيخ على نطاق واسع في جميع أنحاء البلاد. تزرع الفواكه اللذيذة بشكل خاص في منطقة الفولغا السفلى.
تختلف ثمار البطيخ اختلافًا كبيرًا في معايير مختلفة اعتمادًا على التنوع. تعطي ويكيبيديا الاسم لفاكهة البطيخ - اليقطين ، في بعض الأدبيات يوجد اسم - توت مزيف.
وفقًا للعديد من الأوصاف ، فإن هذه الثمار متشابهة ، على الرغم من أنه وفقًا للتصنيف النباتي ، فإن اسم "القرع" سيكون أكثر صحة. حتى أنه يبدو باسم العائلة التي ينتمي إليها البطيخ.
ازرع البطيخ على البطيخ حقل مفتوحفي المناطق ذات المناخ الدافئ ، على سبيل المثال ، منطقة الفولغا ، على الرغم من أن بعض الأصناف تنمو بشكل أكبر ، على سبيل المثال.
مجموعة متنوعة من البطيخ
يتنوع البطيخ من نواحٍ عديدة ، وقد قام المربون بتربية أصناف غير عادية قد لا تبدو مثل البطيخ النموذجي.
تنقسم أصناف البطيخ إلى أصناف مائدة (للاستهلاك المباشر) ، وهناك أنواع تستخدم لصنع الفاكهة المسكرة ، والأعلاف - كعلف للحيوانات.
1. الاستمارة.
البطيخ ليس مستديرًا فقط ، فهناك أصناف تكون فيها الثمار بيضاوية الشكل أو أسطوانية. يمكن الحصول على هذه الأشكال بشكل طبيعي. لكن الفكر البشري لا يقف ساكنا.
من المثير للاهتمام:في اليابان ، اكتشفوا كيفية زراعة البطيخ المربع. عندما تكون الثمار لا تزال صغيرة ، توضع في قوالب مكعبة خاصة ؛ أثناء النمو ، يتم ملء الحجم الكامل للقالب. هذه البطيخ ، بالإضافة إلى مظهرها الجذاب ، تبرز بشكل إيجابي إمكانية وضعها بشكل مضغوط أثناء البيع والنقل. في مصر ، يُباع البطيخ على شكل هرم.
2. لون قشر.
يختلف لون قشرة البطيخ من الأبيض تقريبًا والأصفر إلى الأخضر الداكن. غالبًا ما يكون للسطح نمط على شكل خطوط وبقع.
صنف البطيخ البرتقالي "ميدوك"
3. لون اللحم.
اللون الوردي المألوف لللب ليس اللون الوحيد. اعتمادًا على الصنف ، قد يكون اللون:
- أبيض؛
- الأصفر؛
- البرتقالي؛
- اللون القرمزي؛
- قرمزي؛
- أحمر مشبع.
على سبيل المثال ، يمكن الحصول على تلك الصالحة للأكل عن طريق تهجين البطيخ الأصفر البري مع الأنواع المزروعة الحديثة.
4. سمك الطبقة القشرية.
بالإضافة إلى الألوان المختلفة ، تتميز قشرة البطيخ بسماكة مختلفة. هناك أصناف سميكة الجدران وذات جدران رقيقة.
متنوعة البطيخ "Skorik"
5. مواعيد النضوج.
يمكنك اختيار ألذ فاكهة عن طريق السيقان المجففة ، وهذا يشير إلى عملية النضج الطبيعية. سطح البطيخ اللذيذ لامع. يمكن للمتخصص تمييز الفاكهة الناضجة بالصوت عند النقر عليها. حسب النضج ، ينقسم البطيخ إلى:
ما هو الفرق بين الأصناف والهجينة
إذا قررت البدء في زراعة البطيخ ، فأنت تواجه مشكلة اختيار البذور. عند الشراء ، انتبه إلى الملصقات ، وتأكد من شراء بذور من صنف معين أو هجين.
تتمثل ميزة البذور المتنوعة في ثبات الصفات في النبات البالغ والأجيال اللاحقة التي تم الحصول عليها من البذور المزروعة. يتم الحفاظ على جميع خصائص النبات بغض النظر عن التكاثر - بالبذور أو الخضري.
يتم إنشاء الهجينة في طريقها إلى تربية صنف جديد. يشجع المستهلكون الابتكار في الإبداع. تكمن مزاياها في مزيج من العديد من الميزات التي كانت مميزة للأفراد الوالدين.
يحتفظ التكاثر الخضري بخصائص النبات الأم. وعندما تتكاثر البذور ، لا يمكن التنبؤ بخصائص النبات.
انه مهم:من بين البذور المهجنة ، أعط الأفضلية لبذور البطيخ f1 ، أي الجيل الأول المهجن. النسل الذي يتم الحصول عليه من هذه البذور يجمع بين أفضل الصفات ، والنباتات أكثر إنتاجية ومقاومة لمعظم أمراض وآفات البطيخ.
أصناف حديثة من البطيخ
صنف البطيخ "سبارك"
1. شرارة.
- لديهم طعم حلو رائع ، واللحم رخو رقيق.
- يحصل على الكثير من ردود الفعل الإيجابية من المتذوقين.
- تنضج البطيخ مبكرًا ، بعد 80 يومًا يمكنك الحصول على محصول.
- متوسط الوزن 2.5 كجم ، البذور بنية صغيرة.
- ثمار ذات شكل كروي صحيح بسطح أملس.
2. جناح قرمزي.
- الميزة حجم كبيرفواكه - ما يصل إلى 7 كجم.
- اللب اللون القرمزيبلا عروق.
- مقاومة عالية للآفات والأمراض.
- يتعامل مع النقل بشكل جيد.
3. تشارلستون جراي.
- الثمار بيضاوية.
- يمكن أن يصل وزن حبة بطيخة واحدة إلى 12 كجم.
- لون البشرة أخضر فاتح.
- اللب حلو جدا ولذيذ مع الحد الأدنى من البذور.
- تخزين طويل المدى.
أصناف البطيخ "Sugar baby"
4. طفل السكر.
- الثمار مستديرة.
- لديها جودة حفظ ممتازة.
- اللب سكر.
كما ترون ، فإن البطيخ المنتشر والمحبوب من قبل الجميع ، لا يزال يحمل الكثير من الألغاز: من تنوع الأشكال ولون اللب والقشر إلى الذوق. جرب واكتشف مذاقات جديدة واستمتع بمجموعة متنوعة من البطيخ!
أدناه ، ندعوك لمشاهدة فيديو حول حقائق مثيرة للاهتمامعن البطيخ:
حتى وقت قريب ، كان البطيخ معجزة حقيقية من الجنوب ، واصطفت طوابير طويلة في منافذ البيع بالتجزئة له. الآن لن تفاجئ أي شخص بالبطيخ ، سعرها منخفض ، وإذا كانت لديك رغبة ، يمكنك زراعة البطيخ حتى في وسط روسيا.
بفضل عمل مربي الأصناف والهجينة من هذا المحصول ، فإن 210 قطعة كافية تمامًا في سجل الدولة لإنجازات التربية. بالطبع ، ليس من المنطقي وصفهم جميعًا. قررنا أن نخبرك عن تلك البطيخ التي يمكن ، أولاً ، شراؤها من متاجر التجزئة ، وثانيًا ، التي اكتسبت بالفعل شعبية في السوق.
أفضل أنواع البطيخ الجديدة:
جناح أزور F1، منشئ شركة SeDeK الزراعية الهجينة ، هو هجين F1 يختلف في المتوسط المدى المبكرالنضج والنسيج مع رموش رئيسية ممتدة. ريش أوراق النبات متوسطة ، رمادية مخضرة ، مشقوقة ومتجعدة قليلاً. البطيخ له شكل دائري ، وخطوط خضراء داكنة شائكة قليلاً ذات عرض متوسط ، وتقع على خلفية خضراء. تصل كتلة اليقطين إلى 8 كيلوغرامات. القشرة متوسطة السماكة ، تخفي اللب القرمزي ، متوسطة الكثافة ، الذوق الرفيع. بذور الهجين صغيرة ، بنية اللون مع نمط منقط. من متر مربعيمكنك جمع ما يصل إلى ستة كيلوغرامات من الفاكهة (600 سنت لكل هكتار). بعد الحصاد ، يمكن أن تبقى الثمار دون تلف لمدة شهر واحد.الصنف إروفيشركة جافريش ، منشئ الصنف ، مجموعة متنوعة تتميز بمتوسط فترة النضج ، نسج بجلد رئيسي طويل. شفرات الأوراق كبيرة ، رمادية مخضرة ، مشقوقة ومتجعدة. البطيخ له شكل دائري وخلفية خضراء ، خالية من المشارب. تصل كتلة فاكهة الصنف إلى 6 كيلوغرامات. القشرة متوسطة السماكة ، تخفي لحمًا ورديًا أحمر غامقًا ، كثيفة جدًا ، وذوق جيد. البذور صغيرة ، بنية اللون مع نمط منقط ومرقط. من المتر المربع ، يمكنك جمع ما يصل إلى 4.5 كيلوغرامات من الفاكهة المتنوعة (450 سنت لكل هكتار). بعد الحصاد ، يمكن أن تبقى الثمار دون تلف لمدة شهر. من بين المزايا التي لا شك فيها ، تجدر الإشارة إلى قابلية النقل الممتازة للمنتجات.
نجمة، منشئ شركة Poisk الزراعية ، هو صنف يتميز بفترة نضج مبكرة متوسطة ، مضفرة بجلد رئيسي طويل. شفرات أوراق البطيخ كبيرة ، مخضرة ، مشرحة ومتجعدة قليلاً. للبطيخ شكل أسطواني وخلفية خضراء أو داكنة وخالية من الخطوط ولكن بها بقع. تصل كتلة فاكهة الصنف إلى 12 كجم. القشرة متوسطة السماكة ، تخفي لبًا ورديًا ضارب إلى الحمرة ، متوسطة الكثافة ، طعم ممتاز. البذور كبيرة ، بنية اللون مع نمط منقط. من المتر المربع ، يمكنك جمع ما يصل إلى خمسة كيلوغرامات من الفاكهة (500 سنت لكل هكتار). بعد الحصاد ، يمكن أن تبقى الثمار دون تلف لمدة تصل إلى 50 يومًا.
أوشكودوكشركة Gavrish ، منشئ الصنف ، هي مجموعة متنوعة تتميز بفترة نضج مبكرة متوسطة ، نسج بجلد رئيسي طويل. شفرات أوراق البطيخ متوسطة ، رمادية مخضرة ، مشقوقة ومتجعدة. للبطيخ شكل دائري وخلفية خضراء فاتحة خالية من الخطوط ولكن بها بقع. تصل كتلة اليقطين إلى 6 كيلوغرامات. القشرة رقيقة جدًا ، تخفي لبًا ورديًا ، متوسط الكثافة ، ذوق جيد. بذور الصنف كبيرة ، بنية اللون مع نمط منقط. يمكنك جمع ما يصل إلى خمسة كيلوغرامات من الفاكهة من المتر المربع. بعد الحصاد ، يمكن أن تبقى الثمار دون تلف لمدة شهر.
الفلاح F1، المنشئ - شركة SeDeK الزراعية ، هي شركة هجينة تتميز بالنضوج المبكر ، وأعمال الخوص مع رموش رئيسية قصيرة الطول. شفرات أوراق النبات متوسطة ، مستطيلة ، خضراء ، متوسطة التشريح. البطيخ له شكل دائري ، وخطوط ضيقة خضراء داكنة قليلاً تقع على خلفية خضراء فاتحة. تصل كتلة ثمرة الهجين إلى 4 كيلوغرامات. القشرة متوسطة السماكة ، تخفي لبًا محمرًا ، متوسطة الكثافة ، طعم ممتاز. البذور صغيرة ، بنية اللون مع نمط منقط ومنقط. العائد الأقصى 12 كيلو جرام لكل متر مربع. بعد الحصاد ، يمكن أن تبقى الثمار دون تلف لمدة شهر تقريبًا. مخصصة في الممر الأوسطروسيا. الفرح F1، المنشئ لشركة SeDeK الزراعية ، عبارة عن هجين يتميز بالنضج المبكر والنسيج بجلد رئيسي صغير. شفرات الأوراق صغيرة ، رمادية مخضرة ، مشرحة بشدة. البطيخ له شكل دائري ، وخطوط ضيقة خضراء داكنة قليلاً تقع على خلفية خضراء فاتحة. تصل كتلة الجنين إلى 3 كيلوغرامات. القشرة متوسطة السماكة ، تخفي لبًا ورديًا ، متوسطة الكثافة ، طعم ممتاز. بذور الهجين صغيرة ، بنية اللون مع نمط منقط ومرقط. العائد الأقصى 13 كيلوجرام لكل متر مربع. بعد الحصاد ، يمكن أن تبقى الفاكهة دون تلف لمدة تزيد قليلاً عن شهر. مخصصة في الممر الأوسطروسيا.شوقا بيبي، مُنشئ الصنف Agrofirm "Poisk" ، هو صنف يتميز بالنضج المبكر ، الخبيثة مع رموش رئيسية قصيرة الطول. شفرات الأوراق صغيرة ، رمادية مخضرة ، مشرحة بشدة. البطيخ له شكل دائري ، خطوط متوسطة العرض ، ملونة أغمق من الخلفية ، ولونها أخضر غامق. تصل كتلة اليقطين إلى 2 كيلوغرام. قشرة رقيقة ، محفوفة باللب المحمر ، لينة جدا ، طعم ممتاز. البذور صغيرة ، بنية اللون مع نمط مرقط. العائد الأقصى هو 200 سنت لكل هكتار. من بين المزايا التي لا شك فيها للصنف ، تجدر الإشارة إلى مقاومته المنخفضة درجات حرارة الربيعهواء. مخصصة في الممر الأوسطروسيا.
الأمريكية F1، المنشئ من agrofirm الهجين "Poisk". معتمد للاستخدام في Nizhnevolzhskyمنطقة. هذا ثلاثي الصبغيات ، يتميز بفترة نضج مبكرة متوسطة (تصل إلى 70 يومًا) ، نسج مع رموش رئيسية متوسطة الطول. ريش أوراق النبات متوسطة ، مخضرة ، تشريح. البطيخ له شكل بيضاوي واسع ، خطوط خضراء شائكة قليلاً ذات عرض متوسط ، تقع على خلفية خضراء فاتحة. هناك بقعة طفيفة. تصل كتلة الجنين إلى 5 كيلوغرامات. القشرة رقيقة ، تخفي اللب القرمزي ، متوسطة الكثافة ، الذوق الرفيع. بذور الهجين صغيرة ، وأحيانًا لا تكون على الإطلاق. يصل العائد إلى 240 سنت لكل هكتار. بعد الحصاد ، يمكن أن تبقى الفاكهة دون تلف لمدة تزيد قليلاً عن شهر. من المزايا التي لا شك فيها يجب أن تسمى مقاومة عالية للجفاف ، ومقاومة درجات الحرارة المنخفضة، قابلية نقل جيدة. برميل عسل، منشئ شركة Aelita الزراعية ، هي مجموعة متنوعة تتميز بفترة نضج مبكرة متوسطة ، نسج بجلد رئيسي ممتد. ريش أوراق النبات متوسطة ، رمادية مخضرة ، مشقوقة بشدة ومتجعدة قليلاً. يحتوي البطيخ على شكل أسطواني ، غير واضح ، أخضر داكن ، خطوط عريضة على خلفية خضراء. تصل كتلة أصناف اليقطين إلى 3 كيلوغرامات. القشرة متوسطة السماكة ، محفوفة باللحم الوردي ، كثيفة نوعًا ما وذات مذاق جيد. البذور صغيرة ، كريمية اللون ، خالية من الأنماط. يمكنك جمع ما يصل إلى كيلوغرامين من الفاكهة من المتر المربع (200 سنت لكل هكتار). بعد الحصاد ، يمكن نقل الثمار لمسافات طويلة.
عسل هيذر F1 شمال القوقازو Nizhnevolzhskyالمناطق. هذا هو الهجين F1 ، يتميز بالنضج المبكر (من 68 يومًا) ، نسج مع رموش رئيسية متوسطة الطول. أنصال أوراق النبات كبيرة ، مخضرة ، مشرحة ومتجعدة قليلاً. للبطيخ شكل دائري ، وخطوط خضراء شائكة قليلاً وضيقة للغاية ، وتقع على خلفية خضراء فاتحة. تصل كتلة اليقطين الهجين إلى 7 كيلوغرامات. القشرة متوسطة السماكة ، تخفي اللب القرمزي ، متوسطة الكثافة ، طعم ممتاز. البذور صغيرة ، بنية اللون مع نمط منقط ومرقط. يصل العائد إلى 375 سنت لكل هكتار. بعد الحصاد ، يمكن أن تبقى الفاكهة دون تلف لمدة تزيد قليلاً عن شهر. من بين الخصائص الإيجابية ، يمكن للمرء أيضًا ملاحظة قابلية النقل الممتازة ومقاومة الجفاف ومقاومة الأنثراكنوز والفوزاريوم.
90، المنشئ للصنف هو شركة Poisk الزراعية. معتمد للاستخدام في شمال القوقازو Nizhnevolzhskyالمناطق. هذه مجموعة تتميز بالنضج المبكر (من 65 يومًا) ، والنسيج مع رموش رئيسية ممتدة. ريش أوراق النبات متوسطة ، مخضرة ، تشريح. يحتوي البطيخ على شكل بيضاوي واسع ، وخطوط خضراء شائكة وعريضة جدًا وبقع باهتة على خلفية خضراء فاتحة. تصل كتلة الجنين إلى 8 كيلوغرامات. القشرة سميكة ، تخفي لبًا قرمزيًا غامقًا ، متوسط الكثافة ، طعم جيد. البذور صغيرة ، بنية اللون مع نمط منقط ومرقط. يصل محصول الصنف إلى 478 سنت لكل هكتار. من بين المزايا ، تجدر الإشارة إلى قابلية النقل العالية ، ومقاومة الجفاف ، ومقاومة درجات الحرارة على المدى القصير. ديلي F1، منشئ شركة الزراعة الهجينة SeDeK ، عبارة عن هجين يتميز بالنضج المبكر والنسيج بجلد رئيسي متوسط الطول. ريش أوراق النبات متوسطة ، مخضرة ، تشريح. البطيخ له شكل بيضاوي واسع ، خطوط ضيقة خضراء داكنة قليلاً تقع على خلفية خضراء فاتحة. تصل كتلة الجنين إلى 4 كيلوغرامات. القشرة رقيقة ، تخفي اللب القرمزي ، متوسطة الكثافة ، طعم ممتاز. بذور الهجين صغيرة ، بنية اللون مع نمط منقط ومرقط. يمكنك جمع ما يصل إلى خمسة كيلوغرامات من الفاكهة من المتر المربع. بعد الحصاد ، يمكن أن تبقى الثمار دون تلف لمدة شهر. قابلية النقل ضعيفة ، لكنها مقاومة عالية للجفاف.طوربيد أخضر F1، المنشئ الهجين هو شركة جافريش. معتمد للاستخدام من قبل شمال القوقازو Nizhnevolzhskyالمناطق. هذا هجين من النوع F1 ، يتميز بالنضج المبكر (من 64 يومًا) ، والنسيج مع رموش رئيسية متوسطة الطول. أنصال أوراق النبات كبيرة ، مخضرة ، مشرحة ومتجعدة قليلاً. البطيخ له شكل أسطواني ، أخضر داكن شائك ، خطوط ضيقة تقع على خلفية خضراء. تصل كتلة ثمرة الهجين إلى 6 كيلوغرامات. القشرة متوسطة السماكة ، تخفي اللب القرمزي ، متوسطة الكثافة ، الذوق الرفيع. البذور كبيرة جدًا ، لونها بني غامق مع نمط منقط ومنقط. يصل العائد إلى 330 سنت لكل هكتار. بعد الحصاد ، يمكن أن تبقى الفاكهة دون تلف لمدة تزيد قليلاً عن شهر. قابلية النقل عالية ، الهجين مقاوم للفيوزاريوم والأنثراكنوز ومقاوم للحرارة ومقاوم للجفاف.
ايرينكا F1، منشئ شركة الزراعة الهجينة "SeDeK" ، هو هجين من النوع F1 ، يتميز بالنضج المبكر ، والنسيج مع رموش رئيسية متوسطة الطول. ريش أوراق النبات متوسطة ، مخضرة ، مشرحة ومتجعدة قليلاً. للبطيخ شكل دائري ، وخطوط خضراء شائكة وضيقة قليلاً ، وتقع على خلفية خضراء فاتحة. تصل كتلة اليقطين إلى 6 كيلوغرامات. القشرة رقيقة ، تخفي اللب القرمزي ، متوسطة الكثافة ، الذوق الرفيع. بذور الهجين صغيرة ، سوداء اللون مع نمط منقط ومنقط. يمكنك جمع ما يصل إلى ستة كيلوغرامات من الفاكهة من المتر المربع. بعد الحصاد ، يمكن أن تبقى الثمار دون تلف لمدة شهر تقريبًا. يمكن نقل البطيخ لمسافات قصيرة (حتى 50 كم). كارلسون، المنشئ لشركة SeDeK الزراعية ، هي مجموعة متنوعة تتميز بفترة نضج مبكرة متوسطة ، نسج مع رموش رئيسية متوسطة الطول. ريش أوراق النبات متوسطة ، مخضرة ، مشرحة ومتجعدة قليلاً. يحتوي البطيخ على شكل دائري ، وخطوط خضراء شائكة قليلاً ، وعريضة جدًا ، وتقع على خلفية خضراء. تصل كتلة ثمار الصنف إلى 7 كيلوغرامات. القشرة متوسطة السماكة ، تخفي اللب القرمزي ، متوسطة الكثافة ، الذوق الرفيع. البذور صغيرة ، بنية اللون مع نمط منقط ومرقط. يمكنك جمع ما يصل إلى أربعة كيلوغرامات من الفاكهة من المتر المربع. بعد الحصاد ، يمكن أن تبقى الثمار دون تلف لمدة شهر. قابلية النقل جيدة.هذه هي أفضل الأنواع الجديدة والهجينة من البطيخ ، حيث لا يوجد مؤشر على مناطق التسامح ، يشير المنشئ إلى "جميع المناطق" في كل مكان. إذا قام أي منكم ، أيها القراء الأعزاء ، بزراعة أي من هذه الأصناف أو غيرها ، فاكتب لنا عنها في التعليقات ، فسيكون ذلك ممتعًا ومفيدًا للجميع.
"كيف تختار البطيخ؟" - سؤال يطرح في أذهان الآلاف من الناس بمجرد أن تبدأ الجمال المخططة الخضراء في الظهور على رفوف المتاجر والأسواق. المهمة ليست سهلة ، لكنها قابلة للحل.
يكفي فقط أن تتذكر بعض الطرق التي أثبتت جدواها لتحديد البطيخ الناضج والحلو.
هناك عدد من الخصائص التي ستساعدك على اختيار عينة ناضجة وحلوة حقًا من كومة من الفاكهة المخططة الجذابة. ها هي القائمة العزيزة:
- الحجم؛
- بقعة على الجانب
- سلامة؛
- صوت التنصت
- لون اللب وهيكله.
- الموسم؛
- مظهر القشرة
- "نصف" بطيخ.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك "علامات" شائعة جدًا على نضج البطيخ بين الناس ، والتي لا تعمل حقًا ولن تساعدك في مهمة مثل اختيار البطيخ الناضج. الأكثر شيوعًا هو الأسطورة القائلة بأن ذيل البطيخ الناضج يجب أن يكون جافًا.
يحاول الكثير اختيار فاكهة ليست كبيرة جدًا. شخص ما يخشى أن يكون ثقيلًا جدًا ويصعب حمله ، ويخشى البعض أن يصبح البطيخ كبيرًا فقط بسبب وفرة النترات فيه.
لكن بعد كل شيء ، تختلف أنواع البطيخ ، وفي بعض الأصناف ، يمكن أن يصل حجم الثمرة إلى 20 كيلوجرامًا. لذلك ، عند الاختيار ، من الأفضل إعطاء الأفضلية لبطيخ متوسط الحجم. تعمل قاعدة المتوسط الذهبي في هذه الحالة أيضًا.
البطيخ الناضج لا يخفي "الخدين"
للإشارة: "الخد" هو بقعة ضوئية صغيرة على جانب البطيخ ، تتشكل في المكان الذي توضع فيه البطيخ عندما تنضج. البقعة ليست علامة على المرض أو عدم النضج ، فقط أن الشمس لم تلمس هذه المنطقة من القشرة.
لذا ، في كيفية اختيار بطيخ جيد ، سيساعد إلقاء نظرة على بقعة الضوء على القشرة. كل شيء بسيط هنا: كلما زاد اللون الأصفر ، كان ذلك أفضل.
لكن شراء بطيخ مع دائرة بيضاء على جانبه ، فإنك تخاطر بالوقوع في منتج لا طعم له.
حجم البقعة يتطلب الانتباه أيضًا. اعلم أن بقعة كبيرة تشير إلى أن البطيخ قد نضج لفترة طويلة في ظروف غير دافئة جدًا. وبسبب هذا ، تفقد الفاكهة مذاقها وتصبح أقل عصارة.
عند شراء بطيخ في السوق أو من مؤخرة السيارة على جانب الطريق ، انتبه لهذه الخاصية بشكل خاص.
لا ينبغي أبدًا تناول البطيخ العيوب التالية:
- شقوق.
- الخدوش.
- شقوق.
- المناطق المتعفنة (حتى الصغيرة جدًا!).
الحقيقة هي أن لب البطيخ الغني والمغذي هو أرض خصبة لتكاثر البكتيريا ، والتي يمكن أن تدخل بوفرة مع الهواء والغبار على جانب الطريق.
تناول البطيخ مع مثل هذه المفاجأة يمكن أن يؤدي إلى التسمم و اضطراب الجهاز الهضمي. الأمر نفسه ينطبق على قطع البطيخ ، لذلك لا تحاول توفير المال بشراء ليس بطيخًا كاملاً ، بل نصفه فقط. هذا التقشف يمكن أن يكلفك غاليا.
الطريقة الأكثر شيوعًا لاختبار نضج البطيخ هي النقر. نعم ، هذه هي المشكلة: الجميع يقرع ، لكن قلة من الناس يتذكرون ما يجب أن يكون عليه صوت الفاكهة الناضجة. لذا تذكر: البطيخ الناضج والعصير يُصدر صوتًا رنانًا صاخبًا ، بينما يصدر البطيخ غير الناضج صوتًا أصم.
يبدو البطيخ الناضج باهتًا أيضًا ، حيث يوجد بالفعل الكثير من الرطوبة وقد بدأ يفسد. من الأفضل أيضًا رفض مثل هذا الشراء. وبالتالي ، فإن الصوت الذي يتم التعبير عنه جيد ، والصوت السيئ سيء.
للتأكد ، يمكنك أيضًا ضغط النسخة التي تريدها بيديك. فرقعة طفيفة تشير إلى الاستعداد للاستخدام. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك.
لون اللب وهيكله
وهذه بالفعل خاصية ستساعدك على تحديد نضج الثمرة بعد تقطيعها. إذا تم الشراء في سوبر ماركت ، يمكنك رؤية أنصاف البطيخ على المنضدة.
يتم تغليفها بغشاء ملتصق ، مما يقضي تقريبًا على دخول البكتيريا إلى اللب ، ويمنحك الفرصة لدراسة المنتج بالتفصيل. لذا ، كيف تختار البطيخ اللذيذ حسب مظهر خارجياللب؟
يمكن التمييز بين موقعين رئيسيين: اللون والبنية. يجب أن يكون لون اللب وردي.
يشير اللون القرمزي إلى وجود النترات أو أن البطيخ مفرط النضج. كلاهما ليس في مصلحته. يجب أن يكون الهيكل مساميًا ومحببًا. يشار إلى مثل هذه البطيخ في بعض الأحيان باسم "السكر".
موسم التخفيضات
كقاعدة عامة ، يبدأ بيع البطيخ تقريبًا منذ بداية الصيف. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في الحصول على ما يكفي من فاكهة جنوبية حقيقية ، وليس منتجًا من مواد كيميائية ، فسيتعين عليك الانتظار حتى منتصف أغسطس تقريبًا.
بالطبع ، هناك أيضًا أصناف مبكرة ، لكن لا يزال نقلها يستغرق وقتًا. قد تكون محظوظًا وسيتضح أن بطيخ يوليو سيكون حلوًا بالفعل ، لكن من غير المعروف مدى فائدته.
يسهل تمييز البطيخ الناضج بين الزملاء ، مع الانتباه إلى مظهر القشرة.
هنا بعض السمات الرئيسية للبطيخ اللذيذ:
- يجب أن تكون المشارب التي تشكل النموذج واضحة ؛
- القشر لامع
- القشرة صلبة ، من المستحيل إتلافها دون جهد ؛
- عندما تتلف الطبقة الملونة من القشر ، تظهر رائحة عشب طازج مميزة.
علامات تدل على عدم النضج أو مرض الجنين:
- النمط مكسور أو غير معهود ، الخطوط ضبابية ؛
- بلادة القشر.
- يمكن أن تتلف القشرة بسهولة حتى مع وجود ظفر.
اختر البطيخ مع مساحة أكبر بين الشرائط ، لأنها تعتبر أكثر حلاوة.
"جنس" البطيخ
يُعتقد أن البطيخ الفتاة أحلى من البطيخ الصغير ، على الرغم من أن التقسيم نفسه تعسفي. كيف تختار فتاة البطيخ؟ يكفي أن ننظر إلى البقعة المتبقية في المكان الذي كانت فيه الزهرة ذات يوم.
إذا كانت البقعة مسطحة وكبيرة نوعًا ما ، فهي فتاة. في ذكر البطيخ ، تكون البقعة محدبة وأصغر في الحجم.
هذا التقسيم ليس له علاقة بالبيولوجيا وهو موجود فقط لتبسيط عملية الاختيار. في الواقع ، تتحول فتيات البطيخ في الممارسة إلى أكثر عصيرًا وحلوة. هناك افتراض أن هذا يرجع إلى خصائص التلقيح.
هل الذيل الجاف علامة على النضج؟
من المعتقد أنه عندما ينضج البطيخ ، لم يعد بإمكانه تناول العناصر الغذائية والرطوبة ، ويفصل تحت وزنه عن الأدغال. بشكل عام ، النظرية صحيحة ، لكنها تنكسر بسبب حقيقة أنه ، من الناحية العملية ، يمكن فصل البطيخ عن مسار الطعام قبل التقطيع.
ويجف الذيل في غضون 3 أيام ، لذلك قد ترقد بطيخة خضراء ذات ذيل جاف على المنضدة.
إذا كنت لا تزال لا ترغب في التخلي عن هذه الطريقة ، انتبه لطرف الذيل. حتى مع وجود ساق جاف ، يمكنك تحديد ما إذا كان قد تم قطعه أو قطعه بشكل طبيعي.
جميع الخصائص المذكورة أعلاه عامة.
لا يضر إبراز عدة أنواع من البطيخ التي تتساقط على الطاولات أكثر من غيرها ، والتأكيد على سماتها.
- البطيخ خيرسون. لا ينمو بطيخ سكر خيرسون أبدًا بشكل كبير ، ولا يتجاوز وزنه 10 كجم. إذا ظهر لك عملاق يبلغ وزنه عشرين كيلوغرامًا وقالوا إنه من خيرسون ، فلا تصدق ذلك. إما أنها من نوع مختلف ، أو نمت على بعض النترات. مظهر البطيخ من هذا الصنف كلاسيكي: خطوط خفيفة ساطعة وشكل مستطيل ولحم وردي ناعم وقشر رقيق إلى حد ما.
- القرم قرمزي جلوريا. يمكن أن يكون البطيخ من هذا التنوع كبيرًا حقًا. يمكن أن يتراوح وزن نسخة واحدة في المتوسط من 10 إلى 17 كجم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البطيخ من هذا الصنف قادر على تحمل النقل على المدى الطويل. كما أنها تزرع في جنوب روسيا. في المظهر ، يشبهون خيرسون ، لكنهم يتميزون بجلد كثيف ووزن كبير.
- البرد الهجين. خصوصية البطيخ من هذا الصنف هو أنه يمكن تخزينه لفترة طويلة جدًا ، حتى العام الجديد. من الضروري فقط توفير ظروف تخزين مريحة للجنين. للقيام بذلك ، ضعه في مكان جاف ومظلم. ومع ذلك ، لا يظهر ممثلو هذا التنوع في السوق إلا في أوائل سبتمبر ، حيث ينضجون في وقت متأخر.
- سكوريك. يعتبر البطيخ من هذا الصنف مبكرًا ويظهر على الرفوف من بين الأنواع الأولى. يمكنك تمييزها عن طريق اللون الأخضر الداكن الموحد للبشرة والوزن المنخفض - لا يزيد عن 7 كجم.
- الفوتون. ينطبق أيضًا على الأصناف المبكرة ويختلف عن Skorik فقط من حيث أنه يحتوي على بشرة فاتحة مع خطوط واضحة.
سوق أم متجر؟
أينما تشتري هذا التوت العصير ، يجب أن يلبي هذا المكان متطلبات معينة. لكل من السوق والسوبر ماركت لديهم خاص بهم.
بطيخ في السوق
بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أن السوق لا يعني تراكمًا تلقائيًا للخيام بالقرب من مدخلك ، بل يعني منطقة مخصصة لهذا الغرض. ولا يتم حتى النظر في الخيام الموجودة على الطريق ، حيث إن شراء بطيخ فيها ، يمكن أن تصاب بتسمم شديد بدلاً من الاستمتاع بالطعم.
لذا، يجب أن يستوفي مالك المحل التجاري الذي يبيع البطيخ المتطلبات التالية:
- وجود مظلة تحمي البطيخ من أشعة الشمس المباشرة ؛
- المسافة من الطريق
- تقع صينية التخزين على ارتفاع لا يقل عن 20 سم من الأرض ؛
- توافر شهادة خدمة المراقبة الوبائية لكل دفعة من البضائع.
البطيخ في المتجر
عند شراء بطيخ في المتجر تحقق من النقاط التالية:
- لا يتم تخزين البطيخ في الهواء الطلق أو تحت أشعة الشمس أو بالقرب من الطريق ؛
- توجد منصات التخزين على ارتفاع لا يقل عن 20 سم من الأرض ولا يوجد بها أي ضرر ؛
- توفر المستندات اللازمة لشراء البضائع من موردين موثوقين.
الآن أنت تعرف كيف يبدو البطيخ المثالي ، ويمكنك البحث عنه بأمان. وأين تشتري وأي مجموعة تختار - الأمر متروك لك.
أم لطفلين. أدير منزلًا منزليًا منذ أكثر من 7 سنوات - هذه هي وظيفتي الرئيسية. أحب أن أجرب ، أجرب باستمرار وسائل وأساليب وتقنيات مختلفة يمكن أن تجعل حياتنا أسهل وأكثر حداثة وأكثر ثراءً. أنا أحب عائلتي.
استراخان(1977) - بطيخ مخطط بيضاوي كلاسيكي. تم تحديد سجلات الغلة في العهد السوفياتي عليها. بالنسبة للري ، كان من الممكن الحصول على 120 طنًا من 1 هكتار. ينضج بعد 70-85 يومًا من الإنبات. الثمرة مستديرة أو مستطيلة الشكل قليلاً ، ذات سطح أملس ، وزنها 8-10 كجم. اللحاء أخضر ، والنمط على شكل خطوط شبيهة بالمسامير ذات اللون الأخضر الداكن. اللحم أحمر فاتح ، حلو للغاية ومثير. تنضج أكثر الفواكه اللذيذة والحلوة في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر. في حالة الجفاف الشديد ، يمكن أن تتكون فراغات في الثمار لا تؤثر على الطعم. مقاومة للأمراض ، وتتحمل النقل بشكل جيد ، وتخزن لمدة شهرين إلى شهرين ونصف.
مبارك (2010)
بيكوفسكي 22(1955) - مجموعة متنوعة من منتصف الموسم (85-90 يومًا) لمحطة تربية البطيخ التجريبية Bykovskaya (روسيا). الثمار كروية ، ناعمة ، متوسطة الحجم ، تزن 5-14 كجم. الخطوط ضيقة وشائكة قليلاً. اللحاء مرن ، متين ، يصل سمكه إلى 1.5 سم ، ولحمه وردي فاتح ، حبيبي ، حلو ، كثير العصارة. البذور كبيرة وبنية اللون. الصنف مقاوم للبياض الدقيقي و Fusarium ، قابل للنقل. جودة الحفظ متوسطة.
Volzhanin(2004) - صنف قابل للنقل ، ينضج في 80-85 يومًا من لحظة الإنبات. النباتات متسلقة طويلة (طول الرمش الرئيسي أكثر من 3 أمتار) ، بأوراق ضيقة الفصوص ، مشقوقة بشدة ، مقاومة للجفاف ودرجات الحرارة المنخفضة والأمراض. الثمرة بيضاوية الشكل بشكل عام ، بسطح أملس ، وزنها 8-20 كجم. اللحاء أخضر فاتح مع خطوط شوكية خضراء داكنة ذات عرض متوسط ، تغلق أحيانًا. اللحاء متوسط السماكة وقوي ومنحني عند الضغط عليه. لحم الثمرة أحمر كثيف ، حبيبي ، طري ، كثير العصير ، حلو جدًا. البذور صغيرة ، بنية اللون ، مع نمط على شكل حافة سوداء ، فوهة وبقع. وزن 1000 بذرة 45-50 جرام. الإنتاجية 300 كجم لكل مائة متر مربع.
نبض(2004) - صنف منتج واعد (تنضج الثمار في 75-80 يوم) مقاوم للجفاف. النبات طويل التفرع ، يصل طول الرموش الرئيسية إلى 4 أمتار ، ويتم نقل الثمار التي تزن 7-14 كجم ، مع لحاء قوي ، ولب أحمر ، حلو جدًا ، جيدًا. قيمة الصنف هي النضج الودي ، وينضج الصنف معًا ، وإذا قمت بإزالة الثمار الناضجة الأولى على الفور ، فإن النباتات ستعطي موجة ثانية من الحصاد. التنوع مفيد للبستانيين الذين يقررون كسب المال من بيع البطيخ.
قافلة F1(2009) - هجين من شركة "Nunems" (الولايات المتحدة الأمريكية). الثمار مستطيلة الشكل ، بيضاوية الشكل ، مخططة باللون الأخضر ، مع لب أحمر. نقل جيد.
عجائب قرمزي(2006) - صنف الحصاد ، ينضج بعد 85-90 يومًا من الإنبات. الثمار كبيرة ، وزنها 10-12 كجم ، حلوة ، ذات لون أحمر رائع ، طرية ، مع بذور صغيرة ، لب. اللحاء أخضر فاتح مع خطوط داكنة. نقل الفاكهة جيد. الصنف مقاوم للأمراض.
سجل كريمسون F1 (2010)
كارولين F1(2010) - هجين مع ثمار ممدودة ولحاء أخضر مع خطوط ولحم أحمر.
حلوى F1(2011) - هجين مبكر مع ثمار مخططة بيضاوية (نوع Crimson Sweet). الثمار موحدة معدل الوزن- 9-12 كجم ، ولكن في ظل ظروف النمو المثلى يمكن أن تصل إلى 15-17 كجم. تسمح لك طاقة النمو القوية بشكل غير عادي ، خاصة في المراحل الأولى من نمو النبات ، بالحصول على حصاد لائق حتى في ظل الظروف الجوية السيئة. مع المحاصيل المتناثرة (أو مع التغذية الكافية) ، فإنها تشكل في نفس الوقت عدة ثمار على شجيرة واحدة. عالٍ صفات الذوقيتم الجمع بين اللب مع هيكله الحبيبي الدقيق ، والذوق الحلو بشكل غير عادي هو سمة من سمات هذا الهجين. البذور صغيرة ، بنية داكنة. مناسبة للزراعة في الأرض المفتوحة وتحت أغطية الفيلم من جميع الأنواع. يشكل هذا الهجين غطاء أوراق قويًا يحمي الثمار تمامًا من أشعة الشمس.
كيمارا(2001) - مجموعة متنوعة من شركة "Easy Semen" ، تعطي حصادًا لمدة 85-90 يومًا من ظهور الشتلات. الجذع الرئيسي طويل. الثمرة بيضاوية الشكل بشكل عام ، تزن 4.8-6.6 كجم. اللحاء سميك. اللب أحمر غامق ، كثيف ، لذيذ المذاق (نسبة السكر 8.1٪). بذور بنية صغيرة. غلة البذور - 0.5٪. تظل الثمار قابلة للتسويق بعد الحصاد لمدة 2.5 أسبوع.
لوتس(1990) - مجموعة متنوعة من معهد أبحاث عموم روسيا لزراعة البطيخ المروي. ينضج في 70-77 يومًا من لحظة ظهور البراعم. إنتاجية رى 400-500 كجم / سوتكا. الفاكهة التي تزن 3.5 - 4.0 كجم ، لذيذة (السكريات حتى 9٪) ، مع الحفاظ على الجودة ، يمكن تخزينها لمدة 60 يومًا ، وقابلة للنقل. مقاومة أنثراكنوز.
ماديسون F1(2010) - هجين قوي. تشكل النباتات كتلة نباتية قوية توفر التغذية الورقية المثلى وتحمي الفاكهة منها ضربة شمس. ينمو على كل رمش ما يصل إلى ثلاث فواكه بيضاوية مستديرة قياسية بحجم 28 × 25 سم ، ووزنها 10-13 كجم. يضمن سمك القشرة نقلًا جيدًا لمسافات طويلة. اللب غني باللون الأحمر ، رقيق ، نسيج رقيق ، غني بالسكريات. يتحمل الهجين جيدًا التربة الغنية ، مع سقي منتظم ونظام غذائي متوازن.
نيلسون F1 (2010)
نادِر(1993) - تنوع منتِج تم الحصول عليه عن طريق تهجين أصناف تشارلستون جراي وميليتوبول. كبيرة بشكل مذهل ، يصل وزنها إلى 15 كجم ، خضراء داكنة ، مستطيلة ، فواكه بيضاوية أسطوانية مع لب أحمر لذيذ تنضج في اليوم الخامس والثمانين من لحظة الإنبات. بعد إزالتها ، يتم تخزينها لمدة شهر. إنه يتحمل الظروف المجهدة ، ولكن في الجفاف الشديد يمكن أن ينتج ثمارًا على شكل كمثرى. يستجيب جيدًا للري.
أوسيولا(1993) - يبدأ حصاد المحصول بعد 95-98 يومًا من البراعم الجماعية. النبات طويل التشعب. الثمار كبيرة ، يصل وزنها إلى 20 كجم ، مع لحاء قوي ولب وردي كثيف حلو ولذيذ. يتحملون النقل جيدًا ، ويتم تخزينهم لمدة تصل إلى 3 أشهر.
بالادين F1(2007) - هجين من شركة "Sakata" (اليابان). الثمار كبيرة ، بيضاوية الشكل ، يصل وزنها إلى 20 كجم ، مع لب حلو ولذيذ. لا يتم تخزينها لفترة طويلة وتتطلب تنظيفًا سريعًا. مقاومة للفيوزاريوم والأنثراكنوز.
هدية خلودوف- صنف متوسط ومتأخر قابل للنقل وناضج (95-110 يوم). الثمار مستطيلة كروية تزن 4-5 كجم. الخطوط ضيقة ، خضراء داكنة ، شوكية قليلاً. اللب كثيف الزهري أو التوت ، كثيف ، كثير العصير ، حلو. البذور صغيرة ، بني فاتح. تتأثر بشكل ضعيف بمرض البياض الدقيقي ، بشكل معتدل بواسطة أنثراكنوز. ليس في سجل الاتحاد الروسي.
ينبوع(2004) - متنوعة منتجة (تصل إلى 450 كجم لكل مائة) ، مقاومة للفيوزاريوم والأنثراكنوز والظروف المعاكسة. تنضج الثمار في اليوم الخامس والثمانين ، وتخزينها لمدة 3 أشهر تقريبًا.
اليوبيل الملكي F1- هجين من شركة "Simenis" (الولايات المتحدة الأمريكية وهولندا) مع فواكه مخططة كبيرة الحجم ممدودة ، حلوة ولذيذة بشكل استثنائي. ينضج في اليوم الخامس والتسعين. قابل للنقل. ليس في سجل الاتحاد الروسي.
سفياتوسلاف (2009)
الاحتفال F1(2007) - واحدة من أقوى الهجينة وأكثرها قوة من شركة Syngenta (الولايات المتحدة الأمريكية). تنضج الثمار الأولى في اليوم السبعين من لحظة إطلاق النار الجماعي. البذور المستخدمة في البذر كبيرة ، وتلك التي تتكون في الثمار صغيرة. الثمار ممدودة ، مخططة باللون الأخضر ، تزن 10-12 كجم. اللب مشرق للغاية ، كثيف ، لذيذ. تقع من 10 إلى 12 يومًا.
سينشيفسكي(1991) - منتصف الموسم (85-95 يومًا) ، نضج الصنف. النبات طويل التشعب. الثمار كبيرة ، كروية ، تزن 6-18 كجم. لحم الثمرة وردي بشكل مكثف ، رقيق ، حلو للغاية. اللحاء أملس ، مع عناصر شبكية نادرة ، لونه أخضر فاتح ونمط على شكل شائك ، وأحيانًا خطوط خضراء داكنة متشابكة. اللب كثيف التوت ، حبيبي ، طري ، حلو جدا ، كثير العصير. البذور صغيرة سوداء. بدون ري يعطي ما يصل إلى 400 كجم لكل مائة متر مربع ، على الري - 600 كجم.
التحفيز(1997) - صنف منتصف الموسم (85-90 يومًا) للتخليل والاستهلاك الطازج في أغسطس وأوائل سبتمبر. فواكه يصل وزنها إلى 15 كجم ، ذات لحاء شديد القوة ولون وردي فاتح ، ولب طعم ممتاز. يختلف في الإنتاجية المستقرة ، والذوق الرفيع ، وقابلية النقل ، والحفاظ على جودة الفاكهة.
مفضل
(2010) - تم إنشاؤه في محطة تربية البطيخ التجريبية Bykovskaya. على غرار خلودوك ، لكن المزيد من البلاستيك لظروف النمو ، مقاوم للإجهاد وينضج قبل أسبوعين.
اليوبيل 72(1977) - تنوع منتصف الموسم (88-95 يومًا) للزراعة الخارجية. الثمار مستطيلة الشكل كروية ، ناعمة مع خطوط ضيقة ، خضراء داكنة ، تزن 3-10 كجم. اللحم وردي كثيف ، حلو ، رقيق ، حبيبي. البذور كبيرة وكريمة. تتأثر الأمراض بدرجة ضعيفة. جودة الحفظ متوسطة ، وقابلية النقل جيدة.
أصناف وهجن البطيخ المتأخرة
ينبوع- صنف مخصص للزراعة في الأرض المفتوحة والصوبات الزراعية بما فيها الشتوية والأنفاق. الأوراق كبيرة ، والرموش الرئيسية طويلة ، والجانبية متوسطة الطول. تشكيل جيد على التعريشة. يختلف في الإثمار الودي (يتم حصاد الثمار في 105 يومًا). الفاكهة بوزن 2.0-3 كجم ، مستطيلة كروية ، ذات سطح أملس. خلفية اللحاء خضراء زيتونية ، والنمط عبارة عن شبكة خضراء كثيفة غير واضحة. اللحم أحمر فاتح ، حبيبي ، رقيق ، حلو ، كثير العصير. ليس في سجل الاتحاد الروسي.
بهجة(2008) - تنوع مبكر ممتاز. ينضج 95-100 يوم بعد الإنبات. المصنع متوسط الحجم. الثمرة مستديرة ، وزنها 5-9 كجم. السطح بخطوط خضراء داكنة. اللحم أحمر فاتح ، حبيبي ، طري ، حلو للغاية.
إيكاروس(1999) هو صنف عالي الغلة ومقاوم للجفاف وقابل للنقل تم إنشاؤه في محطة بايكوفسكايا التجريبية لتربية البطيخ. ينضج في 88-110 يومًا. الرمش الرئيسي طويل يصل إلى 4 أمتار ، وتزن الثمرة 3-3.4 كجم (حتى 16 كجم) ، خضراء داكنة ، مع خطوط خضراء باهتة داكنة. اللحاء قوي جدا. اللحم أحمر مع لون التوت ، حلو جدا. بذور صغيرة بنية اللون. الحصاد على أرض جافة يصل إلى 165 كجم لكل مائة متر مربع. الثمار مناسبة للتمليح ولديها قابلية نقل جيدة والحفاظ على الجودة: يتم تخزينها في غرفة باردة لمدة 5 أشهر (حتى مارس). الصنف عرضة لأنثراكنوز.
334(1997) - تنوع النضج المتأخر (98-110 يومًا) مع نمو محدود للنبات ، فواكه كبيرةوعائد جيد. على عكس البطيخ طويل التسلق ، يتكون نبات الأدغال من 3-5 براعم يصل طولها إلى 80 سم ، وبالتالي لا تشغل مساحة كبيرة على البطيخ. تتكون فاكهة واحدة فقط يصل وزنها إلى 8 كجم على كل ساق. اللحاء قوي جدًا ، واللحم وردي ، كثيف ، حبيبي ، وذوق جيد. الثمار لديها قابلية جيدة للنقل والحفاظ على الجودة (حتى العام الجديد) ، وتستخدم طازجة وللتخليل. الصنف مقاوم للعديد من الأمراض. من سمات بطيخ الأدغال بذور قوية جدًا. قبل البذر ، يجب نقعهم.
ميلانيا F1(2010) - هجين مقاوم للإجهاد من أكثر أنواع البطيخ طلبًا في السوق. مبكرًا ، ينضج بعد 80-82 يومًا من الإنبات. النباتات صحية للغاية وتتكيف مع ظروف النمو المختلفة. الثمار بيضاوية ومتجانسة الحجم (23 × 40 سم) ومتوسط الوزن 9-12 كجم. اللون الرئيسي للفاكهة أخضر ، والخطوط عريضة ، وخضراء داكنة. اللحم أحمر داكن ، مقرمش ، البذور صغيرة. تتكيف الثمار جيدًا للنقل. الكثافة الدائمة الموصى بها هي 9-10 آلاف نبتة / هكتار.
برد(1990) - الأكثر شيوعًا من الأصناف المحلية المتأخرة النضج. تم إنشاؤه في محطة التكاثر التجريبية للقرع Bykovskaya. تنضج الثمار الأولى في 100 يوم. النبات قوي ، ذو أوراق كبيرة ، طويل التفرعات ، طول الرموش الرئيسية أكثر من 5 أمتار ، لذلك توضع النباتات حسب المخطط 70 × 150 سم.خطوط خضراء ومتوسطة العرض وحمراء كثيفة ، مع صبغة وردية ، لحم حلو جدا. الإنتاجية - 300 كجم لكل مائة متر مربع. لا تنضج الثمار أكثر من اللازم على البطيخ ، ويتم نقلها جيدًا وتخزينها لأكثر من 3 أشهر ، بشرط إزالتها يدويًا ، ووضعها على رفوف ذات فراش ناعم في غرفة جافة بدرجة حرارة 0 + 10 درجة مئوية. يتم استهلاك الثمار في الغالب طازجة ، ولكن يمكن أيضًا أن تكون مملحة ومخللة. في حالة الجفاف الشديد ، بعد النضج ، يتم قلي البطيخ قليلاً. يمكن زراعته من خلال الشتلات (بذر البذور في نهاية أبريل). عندما تزرع النباتات في دفيئة ، يتم ربطها بتعريشة ، وتتم إزالة جميع البراعم الجانبية حتى ارتفاع 50 سم ، والقرص التالي على أوراق 1-3. السقاية معتدلة خاصة أثناء نضج الثمار. عرضة بدرجة متوسطة لأنثراكنوز ، البياض الدقيقي ، الفيوزاريوم.
الأمير الأسود(2009) - منتصف متأخر (85-95 يومًا من الإنبات حتى النضج) صنف مخصص للزراعة في الصوبات الزجاجية والأرض المفتوحة ، مع طعم ممتاز. الثمار أسطوانية ، وزنها 7-9 كجم ، ذات لون أخضر داكن ، لحاء مرن متوسط السماكة وحمراء زاهية ، حلوة جدا (محتوى السكر يصل إلى 10.4٪) اللب. البذور متوسطة ، سوداء. تتم عملية البذر للشتلات في نهاية شهر أبريل ، ويتم زراعتها في مكان دائم بعمر 35 يومًا. في الدفيئة ، تزرع بنفس طريقة خلودوك. الذكرى السنوية - مجموعة متنوعة من البطيخ المتأخر النضج. الثمار بيضاوية طولها 60 سم وقطرها 30 سم ولبها عبق. ليس في سجل الاتحاد الروسي.
البطيخ له تركيبة فريدة من نوعها ، غنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة ، مع اللحم الأحمر أو الأصفر العصير ، مع البذور وبدونها. الاختيار غني جدًا ، لأنه تم بالفعل تربية أكثر من 2000 نوع من التوت الحلو ، وتستمر أعمال التكاثر. على الرغم من حقيقة أن البطيخ يعتبر تقليديًا محصولًا محبًا للحرارة ، إلا أن هناك أنواعًا تزرع حتى في سيبيريا. كقاعدة عامة ، يتم اختيار البطيخ حسب درجة الحلاوة والعصارة والنضج والرائحة والذوق. لا تخطئ في اختيار وشراء البطيخ اللذيذ ، يمكنك فقط دراسة ميزات أكثر أفضل الأصنافوالأصناف.
استراخان
واحدة من أكثر أنواع القرع شعبية وانتشارًا ، منذ الحقبة السوفيتية. مزاياه الرئيسية هي البساطة في الزراعة ، وإمكانية التخزين على المدى الطويل ، ومقاومة النقل لمسافات طويلة. لكن ليس هذا هو الشيء الأكثر أهمية ، لأن البطيخ له طعم حلو وغني وغني بالفيتامينات ، وهو يروي العطش تمامًا ويلبي احتياجات الذواقة حتى من ذوي الخبرة.
واحدة من أكثر أنواع القرع شعبية وانتشارًا ، منذ الحقبة السوفيتية
يصل وزن حبة التوت الناضجة إلى 7-10 كجم ، ولها شكل دائري أو بيضاوي قليلاً ، مع وجود خطوط صفراء فاتحة غير واضحة قليلاً على خلفية خضراء داكنة. كلما كان التباين بين هذه الخطوط أكثر إشراقًا ، كان البطيخ أغنى ولذيذًا. اللحم أحمر داكن ، كثير العصارة ، ذو رائحة قوية وثابتة ، وبذور سوداء وجلد سميك للغاية. من حيث النضج ، ينتمي استراخان إلى بطيخ منتصف الموسم. الصنف الأصلي ينمو فقط في المناطق الجنوبية، بمناخ دافئ ، ولكن تم تربية العديد من الأنواع الهجينة من هذا النوع ، وهي مناسبة للحصاد في خطوط العرض الوسطى. يمكنك شراء بطيخ أستراخان الحقيقي فقط خلال موسم النضج ، أي في أغسطس وسبتمبر ، ولكن ليس قبل ذلك.
شرارة
هذا النوع السوفيتي الناضج المبكر مثالي للنمو ليس فقط في خطوط العرض الوسطى ، ولكن أيضًا في المناطق الشمالية. إنه متواضع لظروف النمو ، ومقاوم للأمراض ، وله عائد مرتفع. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر Ogonyok حلوًا جدًا ولحمًا حبيبيًا دقيقًا تقريبًا بدون بذور. التوت الناضج صغير الحجم ، ونادراً ما يتجاوز وزنه 2 كجم ، وهو ما لا ينتقص من مزاياها.
هذا النوع السوفيتي الناضج المبكر مثالي للنمو ليس فقط في خطوط العرض الوسطى ، ولكن أيضًا في المناطق الشمالية.
يتميز البطيخ ليس فقط بأشكال مصغرة ، ولكن أيضًا بلون قشر مثير للاهتمام ، داكن جدًا (أسود تقريبًا) ، ولون موحد للقشر. من خلال مظهره ، يشبه Ogonyok الكرات الصغيرة الأنيقة والدائرية تمامًا ، وينضج تمامًا في 80-85 يومًا فقط ، ويمكنك شرائه بالفعل في منتصف أغسطس. من العيوب الكبيرة في الصنف أنه غير مناسب للتخزين والنقل على المدى الطويل.
كريمزون سويت
تنوع مبكر آخر مثير للاهتمام ، مصمم خصيصًا للزراعة الصناعية والبيع. إنه منتج للغاية ، ولكنه محب للحرارة ، لذلك يتم زراعته فقط في المناطق الجنوبية ، أو في دفيئات خاصة. الصنف معروف على نطاق واسع وشائع بسبب طعم العسل الفريد ومحتوى السكر العالي والرائحة الزاهية والمذاق الدائم.
تنوع مبكر آخر مثير للاهتمام ، مصمم خصيصًا للزراعة الصناعية والبيع.
ينضج البطيخ تمامًا خلال 70 يومًا ، ويمكن أن يصل وزنه إلى 12 كجم ، وهو مقاوم للأمراض ، ويتم تخزينه ونقله جيدًا. القشرة خضراء فاتحة ومخططة واللحم لون قرمزي غني برائحة العسل القوية. يحدث أن الري الغزير أثناء الزراعة يجعل التوت مائيًا ، لكن هذا يحدث نادرًا ، ويظهر للبيع في أغسطس - سبتمبر.
طفل السكر
واحدة من أكثر أنواع البطيخ متواضعة ، مقاومة للبرد ، وليس عرضة للماء والأمراض. ليس من أجل لا شيء أنه حصل على تقدير من المزارعين وهواة البستانيين. على الرغم من صغر حجمها (بحد أقصى 5 كجم ، ولكن في كثير من الأحيان 1.5-2 كجم) ، إلا أنها تتميز بطعم حلو وسكر ولحم رقيق ومشرق وبشرة داكنة كثيفة.
البطيخ هو واحد من أكثر أنواع البطيخ متواضعًا ، مقاومًا للبرد ، وليس عرضة للماء والأمراض
الصنف مبكر ، لذا يمكنك شرائه بالفعل في نهاية شهر يوليو ، ويتفوق في الذوق والرائحة على معظم الأنواع الهجينة المعروفة.
قمري
هجين أصلي لا يُنسى ، مع لب بلون الليمون اللامع ، يتم الحصول عليه عن طريق تهجين أستراخان والبطيخ البري. لا يختلف قشر وحجم وشكل ورائحة مجموعة Lunar عن مجموعة Astrakhan. يكمن الاختلاف الرئيسي في لون اللب وحنانه ، وهو طعم لا يُنسى ، حيث يتم خلط مكونات الليمون والعسل والفانيليا.
هجين أصلي لا يُنسى ولحمه بلون الليمون اللامع
تحتوي على كمية عالية جدًا من السكر ، ولا تحتوي على بذور تقريبًا ، وقشرة فضفاضة ، مما يجعل من الصعب نقلها وبيعها. يصل وزن الثمرة الناضجة إلى 3 كجم فقط وتنضج خلال 70-80 يومًا. يمكن رؤيتها للبيع بالفعل في أغسطس ، وهي تنمو ليس فقط في الجنوب ، ولكن أيضًا في مناطق خطوط العرض المعتدلة.
برد
من أشهر أصناف التوت المتأخرة ، تتميز بأبعادها الضخمة (حتى 25 كجم). تم تربية الصنف في فولغوغراد ، مما يفسر مقاومته للبرودة والبساطة. التوت ذو الشكل البيضاوي الممدود ، الذي لا يزيد وزنه عن 4.5 كجم ، مع قشرة سميكة مخططة ولب مشرق سكري وعصير.
تم تربية الصنف في فولغوغراد ، مما يفسر مقاومته للبرودة والبساطة.
تتمثل المزايا الرئيسية للصنف في التخزين طويل الأجل ، وإمكانية النقل ، والذوق الفريد ، والعائد ، ولكن لا يمكنك شرائه إلا في سبتمبر ، بسبب النضج المتأخر.
Volzhanin
مجموعة متنوعة من البطيخ في وقت متأخر ، واحدة من أحلى وألذ ، والتي تزرع في المناطق الجنوبية من روسيا ، مولدوفا. قشر التوت سميك وخفيف مع خطوط شائكة داكنة ، واللب محبب ومحتوى عالي من السكر (حوالي 8٪) وعصير.
مجموعة متنوعة من البطيخ في وقت متأخر ، واحدة من أحلى وألذ
تصل كتلة البطيخ إلى 14-16 كجم ، ويتم حصاد ما يصل إلى 30 طنًا من التوت الناضج من 1 هكتار. نظرًا لذوقه الرفيع وخصائصه التجارية ، غالبًا ما يتم العثور على هذا التنوع للبيع في أغسطس أو أوائل سبتمبر ، جنبًا إلى جنب مع بطيخ أستراخان. لسوء الحظ ، يتم تخزين Volzhanin بشكل سيئ ، لكنه يعوض النقص بطعمه المذهل.
بشكل منفصل ، تجدر الإشارة إلى أندر وألذ أنواع البطيخ الياباني Densuke ، والذي يحتوي على قشرة سوداء ولحم بورجوندي ، هو أندر وألذ وأغلى ثمناً بجنون. تبلغ تكلفة كيلوغرام من هذا التوت أكثر من 6000 دولار ، وهو ما لا يمنع الذواقة الحقيقيين. يمكن للجميع اختيار البطيخ حسب ذوقهم من خلال تجربة ومقارنة عدة أنواع مختلفة. ستساعدك الأصناف الموضحة أعلاه على التنقل في الاختيار الصعب.