Naleśniki jogurtowe bez jajek są puszyste. Przepis: Naleśniki jogurtowe - proste, smaczne i aromatyczne
Naleśniki to danie, które zawsze można przygotować szybko, jeśli mamy w lodówce produkty z fermentowanego mleka.
Piekę okazjonalnie puszyste naleśniki na jogurcie. Bardzo podoba mi się fakt, że w zależności od wybranego jogurtu smak naleśników będzie się zmieniał. Oczywiście smak nie będzie wyraźny, ale z pewnością będzie obecna lekka nuta.
Aby przygotować naleśniki jogurtowe, weź produkty z listy. Tym razem wybrałam jogurt ananasowy, ma niemal neutralny smak i nie zmienia koloru ciasta.
Do miski wlać jogurt, dodać cukier i jajka. Dobrze wymieszaj trzepaczką.
Następnie dodaj sodę, sól i olej słonecznikowy. Olej należy rafinować. Ponownie wymieszaj całą masę.
Przesiać mąkę i wymieszać ciasto łyżką.
Trzeba dokładnie wymieszać, żeby nie było grudek.
Rozgrzej patelnię i posmaruj ją olejem. Rozsmaruj ciasto łyżką, na jeden naleśnik przypada pełna łyżka. Gotuj przez 1-2 minuty, aż powierzchnia będzie wilgotna.
Obróć naleśniki na drugą stronę i smaż.
Naleśniki jogurtowe są gotowe.
Można podawać z dżemem, miodem, kwaśną śmietaną. Czasami lubię mieszać śmietanę z płynnym dżemem. Tym razem użyłam startych malin i cukru. Pyszne!
Smacznego!
Puszyste naleśniki jogurtowe może zrobić każdy, a przepis ze zdjęciami można znaleźć w tematycznych książkach kucharskich. Pożywne i niskokaloryczne podpłomyki przypadną do gustu dzieciom, osobom starszym i tym, którzy po prostu chcą się zdrowo odżywiać. Przygotowuje się je z owocami lub zwykłym jogurtem. Jedyne ograniczenie dotyczy jego zawartości – nie powinien zawierać kawałków owoców ani czekolady.
Obce wtrącenia nie wpłyną najlepiej na smak naleśników, dlatego lepiej postawić na produkty naturalne. Nie ma znaczenia, czy planujesz używać jogurtu pitnego, czy zwykłego, wszystko sprowadza się do osobistego preferencje gastronomiczne. Jednocześnie specjaliści kulinarni zauważają kilka zaleceń dotyczących poprawy walory smakowe dania.
Po pierwsze, należy ostrożnie używać drożdży i proszku do pieczenia. W obu przypadkach istnieje duże prawdopodobieństwo zepsucia ciasta. Wymienionych składników lepiej nie dodawać, niż z nimi przesadzić.
Po drugie, stosując jogurt typu greckiego, należy uważnie przeczytać jego skład. Często jest zbyt kwaśny, co wpływa na smak naleśników. W takim przypadku zaleca się dodanie nieco mniej kefiru.
Składniki
Ciasto:
- Jogurt naturalny – 350 ml;
- Jajko kurze – 3 sztuki;
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
- Mąka pszenna (najwyższego gatunku) – 300 g;
- Soda oczyszczona (hartowana octem) – 1 łyżeczka;
- Sól (do smaku) – ½ łyżeczki;
- Olej roślinny (bezsmakowy) – 5 łyżek. l.;
- Cukier granulowany – 4 łyżki. l.
Robienie puszystych naleśników jogurtowych własnymi rękami
Pożywne i zdrowe bułeczki jogurtowe będą dobrym sposobem na rozpoczęcie lub zakończenie dnia. Nie zajmą dużo czasu, a jednocześnie pozwolą całkowicie uzupełnić równowagę składników odżywczych. Najważniejsze, aby nie opuszczać pieca podczas gotowania. Naleśniki smaży się na naturalnym mleku lub kefirze dość szybko, więc wystarczy odstawić na 2 minuty, aby zepsuć ciasta.
Procedura jest następująca:
- Stopić masło w małym pojemniku.
- Wymieszaj jajko z jogurtem.
- W przepisie założono, że w jogurcie nie ma kawałków owoców.
- Ubij masło i połącz wszystkie składniki w głębokim pojemniku.
- Dodaje się cukier.
- W osobnym pojemniku wymieszaj proszek do pieczenia, sodę i mąkę.
- Wszystkie składniki ponownie wymieszać i pozostawić w otwartym pojemniku na 20 minut. na obrzęk.
- Niezależnie od tego, czy ciasta są robione na kwaśnym czy świeżym mleku. Ciasto powinno odpocząć przynajmniej 20 minut.
- Wyjątkiem są podpłomyki przygotowywane na kefirze – czas oczekiwania na ciasto nie przekracza 12 minut.
- Na patelnię wlej trochę oleju i rozgrzej.
- Lepiej smażyć na „średnim” ogniu, aby puszyste naleśniki się nie przypaliły.
- Musisz odwrócić kefir lub ciasto mleczne w momencie, gdy na ich powierzchni pojawią się ledwo zauważalne dziury.
- Następnie naleśniki należy usmażyć po drugiej stronie.
Początkującym kucharzom dobrym pomysłem będzie poznanie kilku trików poprawiających smak podpłomyków. Dopuszcza się użycie przeterminowanego mleka, jeśli nie jest bardzo gorzkie. Drugi trik wiąże się z kalorycznością potrawy. Możesz zwiększyć lub zmniejszyć ten wskaźnik, zwiększając lub zmniejszając liczbę jaj w cieście.
Do naleśników jogurtowych dodajemy sos
Jeśli danie zostało przygotowane z lekko kwaśnego mleka lub kefiru, należy unikać stosowania kwaśnych sosów. Zaleca się dokonanie wyboru na korzyść dżemów owocowych lub jagodowych, konfitur lub mleka skondensowanego.
W przypadku smażenia podpłomyków na świeżym mleku, każdy blog kulinarny czy książka kucharska radzi zwrócić uwagę na cierpkie sosy.
Możemy mówić o sosie wiśniowym lub cytrynowym. Przygotowuje się go z produktów świeżych lub konserwowanych. Lepiej unikać mrożonych, bo straciły smak i korzystne cechy. Do przygotowania potrzebne będzie 220-250 g jagód i granulowanego cukru. Wszystko mieszamy i gotujemy na małym ogniu, aż masa będzie gładka.
Bujne naleśniki jogurtowe: przepis (wideo)
Następnie sos należy przepuścić przez blender i lekko ostudzić. W zależności od upodobań smakowych można dodać do niego listek mięty. Podawane do stołu w małych pojemnikach.
Bujne naleśniki z jogurtem: przepis (zdjęcie)
Doświadczone gospodynie domowe często ugniatają ciasto na naleśniki przy użyciu sfermentowanych produktów mlecznych. W rezultacie produkty są kupowane niepowtarzalny smak, okażą się bujne i nie zestarzeją się przez długi czas. Biorąc pod uwagę fakt, że do przygotowania ciasta nadają się nawet produkty nie do końca świeże, dania takie okazują się również korzystne dla budżetu rodzinnego, gdyż pozwalają znaleźć zastosowanie dla towarów, które są czysta forma Stały się już bez smaku i mało przydatne. Jogurt nie jest wyjątkiem. Do gotowania pyszny deser można go stosować w dowolny sposób: naturalny i aromatyzowany, gęsty i pitny, gładki i z kawałkami owoców. Placki jogurtowe przygotowane według tego samego przepisu mogą mieć różne smaki, gdyż ich walory organoleptyczne zależą od rodzaju fermentowanego produktu mlecznego, na którym są oparte. Produkty te okazują się pachnące, apetyczne i delikatne. Uwielbiają je zarówno dzieci, jak i dorośli.
Funkcje gotowania
Pieczenie naleśników nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać początkującemu kucharzowi. Wiele gospodyń domowych robi je na śniadanie. Ciasto jogurtowe stanowi dobrą bazę do tego klasycznego deseru. Nawet niedoświadczony szef kuchni może go ugotować. Wynik go nie zawiedzie, jeśli zna i bierze pod uwagę kilka ważnych punktów.
- Do naleśników zaleca się używanie wysokiej jakości mąki. Produkt drugorzędny, nadaje produktom szary odcień i nieprzyjemny smak, którego nie zamaskuje nawet owocowy aromat jogurtu.
- Przed połączeniem z innymi składnikami mąkę należy przesiać. Głównym celem tej manipulacji nie jest pozbycie się drobnych resztek i larw owadów, chociaż jest to ważne. Głównym zadaniem jest nasycenie mąki tlenem. Po przesianiu staje się jasny. Mąkę tę łatwiej łączy się z innymi składnikami, co zapobiega tworzeniu się grudek mąki. Ciasto zmieszane z taką mąką lepiej wyrasta, a wypieki wychodzą bardziej puszyste.
- Do naleśników możesz użyć dowolnego jogurtu, nawet trochę kwaśnego, ale jeszcze nie przeterminowanego. Zepsuty produkt nie będzie przydatny, nawet jeśli zostanie użyty do wyrabiania ciasta.
- Jogurt może mieć różną gęstość i zawartość tłuszczu. Od tego zależy ilość mąki potrzebnej do zagięcia ciasta. Należy skupić się na jego gęstości. Konsystencja ciasta naleśnikowego powinna przypominać rustykalną śmietanę.
- Jeśli do naleśników używasz słodkiego jogurtu, musisz dodać mniej cukru do ciasta.
- Ciasto naleśnikowe można zagniatać z drożdżami lub bez. Aby aktywować drożdże, jogurt lub inny płyn należy podgrzać do 30-40 stopni. W przypadku ciasta przaśnego temperatura potrawy jest mniej istotna, ale doświadczone gospodynie domowe nadal zauważają, że naleśniki z zimnych składników są mniej puszyste.
- Aby usmażyć naleśniki, na rozgrzaną patelnię z wrzącym olejem wrzucaj ciasto łyżką. Wskazane jest zwilżenie łyżki wodą, aby ciasto się do niej nie kleiło.
- Aby usunąć nadmiar oleju, gotowe naleśniki najpierw układa się na serwetce. Po wchłonięciu nadmiaru tłuszczu przekłada się je na talerze i podaje.
Naleśniki jogurtowe można podawać z kwaśną śmietaną lub jogurtem. Dobrym dodatkiem będzie także syrop, mleko skondensowane, sos czekoladowy czy bananowy. Możesz uzupełnić danie świeżymi lub konserwowanymi jagodami lub owocami.
Klasyczne naleśniki z jogurtem pitnym
- jogurt pitny (naturalny lub smakowy) – 0,25 l;
- mąka pszenna – 0,3 kg;
- jajo kurze – 3 szt.;
- cukier – 20-60 g;
- sól - szczypta;
- rafinowany olej roślinny - ile będzie potrzebne (w tym 80 ml w cieście);
- proszek do pieczenia ciasta – 5 g.
Metoda gotowania:
- Jogurt i jajka należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby przed wyrabianiem ciasta osiągnęły temperaturę pokojową.
- Mąkę przesiej i wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
- Jajka rozbić do miski, dodać cukier i sól. Jeśli używasz jogurtu naturalnego, możesz dodać szczyptę waniliny.
- Jajka utrzeć z cukrem.
- Do masy jajecznej dodać jogurt i wymieszać składniki.
- Gdy płynna mieszanina stanie się jednorodna, dodać mąkę i wymieszać. Mieszanie należy wykonać dokładnie, aby w gotowym cieście nie pozostały grudki mąki. Aby uzyskać idealny efekt, możesz użyć miksera wykorzystującego specjalną przystawkę do przygotowania ciasta.
- Do ciasta wlać olej, dobrze wymieszać.
- Rozgrzej patelnię i posmaruj ją olejem. Na rozgrzaną patelnię nakładamy łyżkę ciasta, zachowując niewielkie odstępy pomiędzy porcjami, aby naleśniki się nie sklejały.
- Przykryj patelnię pokrywką i smaż naleśniki na małym ogniu, aż wierzch ciasta pokryje się bąbelkami. Do tego czasu spód naleśników będzie usmażony. Odwróć je i smaż z drugiej strony.
Naleśniki według tego przepisu wychodzą puszyste i aromatyczne. Przygotowanie ich nie zajmie dużo czasu i wysiłku, ale wynik cię zadowoli.
Ciasto drożdżowe na naleśniki na jogurcie
- mąka pszenna – 0,5 kg;
- jogurt pitny – 0,4 l;
- jajo kurze – 2 szt.;
- cukier – 20-40 g;
- drożdże suszone – 10 g;
- sól - szczypta;
Metoda gotowania:
- Jogurt lekko podgrzej w łaźni wodnej. Należy go ostrożnie podgrzać, ponieważ przy silnym ogrzewaniu sfermentowane produkty mleczne rozdzielają się na twarożek i serwatkę, stając się nieodpowiednimi do przygotowania ciasta.
- Do miski wlać jogurt, dodać drożdże i łyżkę cukru, wymieszać.
- Poczekaj 10-15 minut, aż jogurt się spieni.
- Do jogurtu dodać połowę przepisowej ilości mąki, sól i pozostały cukier. Przykryj miskę wilgotną ściereczką. Poczekaj, aż ciasto wyjdzie, to znaczy uniesie się i zacznie opadać.
- Jajka wbijamy do czystej miski, roztrzepujemy, wlewamy do ciasta i mieszamy.
- Dodaj pozostałą mąkę. Ciasto odstawiamy na pół godziny w ciepłe miejsce.
- Rozgrzewamy patelnię, wlewamy na nią olej. Łyżką formujemy naleśniki i smażymy je z obu stron.
Placki drożdżowe zawsze wychodzą bardziej puszyste niż przaśne, jednak ich przygotowanie zajmuje znacznie więcej czasu i wymaga większych umiejętności.
Naleśniki z jogurtem greckim lub gęstym jogurtem owocowym
- Jogurt grecki lub owocowy – 0,3 l;
- cukier – 40-60 g;
- mąka pszenna – 150 g;
- sól - szczypta;
- proszek do pieczenia ciasta – 10 g;
- wanilina (opcjonalnie) - na czubku noża;
- jajo kurze – 1 szt.;
- rafinowany olej roślinny - ile będzie potrzebne.
Metoda gotowania:
- Do miski wbijamy jajko, dodajemy cukier i ubijamy na biało.
- Przesianą mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą. Jeśli używasz waniliny, dodaj ją również na tym etapie do mąki.
- Do jajka dodaj jogurt. Ubij produkty trzepaczką lub mikserem.
- Powstałą masę połączyć z suchą mieszanką i przygotować ciasto.
- Ciasto wlewamy na patelnię z wrzącym olejem i smażymy naleśniki.
Przygotowane według tego przepisu naleśniki zaleca się podawać z kwaśną śmietaną. Mogą służyć jako samodzielne danie lub jako dodatek do herbaty czy kawy.
Naleśniki jogurtowe z jabłkami i cynamonem
- niesłodzony jogurt pitny – 0,25 l;
- cukier – 50 g;
- mielony cynamon – 10 g;
- jajo kurze – 2 szt.;
- jabłko – 0,2 kg;
- mąka pszenna – 150 g;
- rafinowany olej roślinny - ile będzie potrzebne;
- soda – 3 g.
Metoda gotowania:
- Przesianą mąkę wymieszać z cynamonem.
- Jajka utrzeć z cukrem.
- Jabłko umyj, obierz, usuń rdzeń i nasiona z owocu. Miąższ jabłkowy drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
- Do jogurtu wlej sodę, zamieszaj, poczekaj na reakcję.
- Do miski z jajkami wlać jogurt i dokładnie wymieszać.
- Dodaj mieszankę mąki i cynamonu. Mieszaj, aż uzyskasz jednorodne ciasto.
- Dodaj jabłka. Ponownie wymieszaj ciasto, starając się równomiernie rozłożyć kawałki jabłek.
- Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż na nim naleśniki.
Naleśniki na jogurcie z jabłkami i cynamonem to pyszny i aromatyczny deser, któremu mało kto może odmówić.
Dobrą bazą do ciasta naleśnikowego będzie każdy rodzaj jogurtu. Produkty te będą jeszcze smaczniejsze, jeśli do kompozycji dodasz owoce. Naleśniki jogurtowe podawane są z herbatą lub kawą, a także jako samodzielny posiłek.
Bujne i różowe naleśniki zawsze były uważane za doskonałą opcję na rodzinne śniadanie. Przygotowuje się je tak prosto i szybko, że można je podać w ciągu trzydziestu minut od rozpoczęcia procesu. Ciasto na nie wyrabia się przy użyciu tej samej technologii, ale z innego zestawu produktów. Często przyrządza się je z kefiru, jogurtu lub sfermentowanego mleka pieczonego. Ale okazują się szczególnie delikatne i aromatyczne. W dzisiejszym artykule przyjrzymy się najprostszym i najciekawszym przepisom na to danie.
Ważne niuanse
Aby rozpieszczać rodzinę obfitym śniadaniem, musisz używać wyłącznie świeżych i wysokiej jakości produktów. Ponieważ obce zanieczyszczenia czasami psują smak gotowego dania, zaleca się dodawanie do ciasta wyłącznie jogurtu naturalnego.
Jeśli przepis wymaga użycia drożdży lub proszku do pieczenia, bardzo ważne jest, aby nie przesadzić z ilością. Nadmiar tych składników może negatywnie wpłynąć na smak gotowego dania.
Przed wlaniem jogurtu greckiego do ciasta należy dokładnie przestudiować jego skład. Produkt często okazuje się zbyt kwaśny, dlatego warto zmniejszać jego ilość.
Bardzo ważne jest, aby z wyprzedzeniem upewnić się, że masz pod ręką wszystkie niezbędne produkty we właściwym czasie. W przeciwnym razie jest mało prawdopodobne, że dostaniesz smaczne naleśniki jogurtowe. Bez jajek, mąki i innych składników po prostu nie da się zagnieść odpowiedniego ciasta. Powinien mieć dość gęstą konsystencję. Doskonale przygotowane ciasto albo będzie powoli kapało, albo odpadało z łyżki w postaci grudki.
Wersja klasyczna
Puszyste naleśniki przygotowane według poniższego przepisu wychodzą bardzo smaczne i delikatne. Ich struktura jest bardzo podobna do biszkoptu. Aby przygotować aromatyczne naleśniki jogurtowe, warto wcześniej upewnić się, że masz pod ręką wszystko, czego potrzebujesz. Do przygotowania ciasta będziesz potrzebować:
- 350 gramów jogurtu naturalnego;
- 3 łyżeczki cukru;
- 300 gramów mąki;
- 3 świeże jaja kurze;
- po łyżeczce proszku do pieczenia i sody oczyszczonej.
Ponadto musisz zaopatrzyć się w niewielką ilość soli i oleju roślinnego do smażenia.
Algorytm działań
Do przygotowania tego dania zaleca się użycie domowego jogurtu, który nie zawiera żadnych obcych dodatków. Nie ma nic złego w tym, że jest lekko kwaśny. Do miski jogurtu dodaj jajka, proszek do pieczenia, sodę, sól i cukier. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż główne składniki się rozpuszczą. Do powstałego płynu stopniowo dodajemy przesianą mąkę, pamiętając o ciągłym mieszaniu. Powstałe jednorodne ciasto bez grudek odkłada się na chwilę na bok.
W ciągu zaledwie dziesięciu minut możesz zacząć piec naleśniki z jogurtem. Bujne naleśniki kładziemy dużą łyżką na rozgrzaną patelnię, obficie natłuszczoną olej roślinny i smaż z obu stron, aż pojawi się piękny złoty kolor. Zarumienione naleśniki zdejmujemy z ognia, układamy na talerzu i podajemy. Ten przysmak je się na ciepło lub na gorąco. W razie potrzeby gotowe naleśniki można polać kwaśną śmietaną, skondensowanym mlekiem, słodkim syropem lub roztopioną czekoladą.
Opcja z cynamonem i jabłkami
Korzystając z tego przepisu, szybko i łatwo przygotujesz pyszne i pożywne śniadanie dla całej rodziny. Pachnące placki jabłkowe z jogurtem z pewnością przypadną do gustu nie tylko dorosłym, ale także dzieciom. Aby upiec ten delikatny i przewiewny przysmak, musisz wcześniej sprawdzić, czy masz w kuchni wszystko, czego potrzebujesz. W tym przypadku badanie obejmuje:
- łyżeczka cynamonu;
- 250 mililitrów jogurtu naturalnego;
- para jaj kurzych;
- łyżeczka sody;.
- kilka pełnych szklanek mąki pszennej;
- łyżka 9% octu;
- duże dojrzałe jabłko;
- 3 łyżki cukru.
Dodatkowo do ciasta, z którego będą upieczone naleśniki jogurtowe, można dodać odrobinę gałki muszkatołowej, waniliny lub kardamonu. Dzięki obecności tych składników gotowe danie nabierze przyjemnego aromatu.
Opis procesu
Przede wszystkim powinieneś zająć się mąką. Przesiewa się go przez sito, dzięki czemu zostaje wzbogacony w tlen i oczyszczony z obcych zanieczyszczeń. Dzięki tym prostym zabiegom naleśniki jogurtowe, których przepis przedstawimy w dzisiejszym artykule, będą delikatniejsze i puszyste. Następnie do mąki wlewa się zmielony cynamon i inne przyprawy.
Następnie masę jogurtowo-jajkową wlać do miski ze składnikami sypkimi i dokładnie ubić trzepaczką, aż grudki całkowicie znikną. Do prawie gotowego jednorodnego ciasta dodaje się cukier, którego ilość określa się biorąc pod uwagę kwasowość jogurtu. Wysyłane są tam także grubo starte jabłko i soda gaszona octem. Wszystko dobrze wymieszaj i odłóż na bok.
Po około kwadransie można upiec naleśniki z luźnego, gęstego ciasta (z jogurtem, puszyste, dosłownie rozpływające się w ustach!). Naleśniki smaży się na rozgrzanej patelni, obficie natłuszcza olejem roślinnym i podaje. W razie potrzeby polane są miodem, dżemem, dżemem lub kwaśną śmietaną.
Ten prosty przepis puszyste naleśniki Pokochają ją wszyscy miłośnicy pożywnej przekąski z jogurtem. Wyroby cukiernicze wychodzą lekkie i puszyste, lekko słodkie, ale nie za bardzo, co pozwala na finalne zanurzenie ich w aromatycznym miodzie lub ulubionej konficie!
Aby przygotować naleśniki, nie jest konieczne przyjmowanie świeżego sfermentowanego produktu mlecznego. Dozwolony jest również przeterminowany jogurt, ale nie dłużej niż 2-3 dni. Ważny warunek: jeśli opakowanie ze składnikiem jest spuchnięte, nie zaleca się stosowania takiego produktu nawet podczas pieczenia. Na przykład z kwaśnego jogurtu bez dodatków można zrobić pyszne niesłodzone naleśniki zielone cebule i koperek. Tę opcję podaje się ze świeżą śmietaną lub innymi sosami.
Ważne jest również zwrócenie uwagi na patelnię. Należy go dobrze rozgrzać na kuchence, na małym ogniu, podczas wyrabiania ciasta. Następnie wlej olej i poczekaj, aż się rozgrzeje. W przeciwnym razie naleśniki wchłoną cały tłuszcz i ich smak będzie inny niż zwykle. Zawsze spryskaj patelnię olejem, aby zapobiec przywieraniu naleśników, nawet na patelniach z powłoką nieprzywierającą.
Składniki
- Jogurt - 200 ml;
- Jaja kurze - 2 szt.;
- Mąka pszenna - 200 g;
- Sól - 1 łyżeczka;
- Cukier - 2 łyżki;
- Soda - 0,5 łyżeczki;
- Olej słonecznikowy (w cieście) - 1 łyżka;
- Olej do smażenia.
![](https://i1.wp.com/vkys.info/uploads/posts/2017-10/1508007137_1.jpg)
Przygotowanie
Do przygotowania używamy klasycznego jogurtu pitnego bez dodatków smakowych. Smakuje kwaśno. W razie potrzeby możesz również wypić napój owocowy. Wlać do głębokiego pojemnika. Dodać sodę, wymieszać i odstawić na 5-7 minut, aby proszek do pieczenia przereagował ze sfermentowanym produktem mlecznym.
Dodaj sól i cukier granulowany. Ilość ostatniego składnika można dostosować w zależności od upodobań smakowych. A także zastąp go miodem lub mlekiem skondensowanym. Mieszaj, aż ziarna się rozpuszczą. W razie potrzeby ciasto można posmakować dodając szczyptę wanilii lub łyżeczkę cukru waniliowego.
Rozbić jaja kurze. Weź trzepaczkę i dokładnie wymieszaj.
Po przesianiu dodać mąkę pszenną. Mieszaj trzepaczką, aż będzie gładka. Upewnij się, że nie ma grudek.
Wlać bezwonny olej słonecznikowy i mieszać, aż równomiernie rozprowadzi się po cieście.
Rozgrzej patelnię, smarując ją olejem roślinnym. Rozłóż ciasto małymi porcjami. Smażymy na małym ogniu z obu stron na złoty kolor. Lepiej gotować na małym ogniu, aby naleśniki jogurtowe były ugotowane w środku. Można go przykryć pokrywką.
Połóż gotowe produkty na serwetce, aby wchłonęła nadmiar oleju. I możesz natychmiast leczyć swoją rodzinę.
Do puszystych naleśników jogurtowych podawaj ulubiony dżem, pachnący miód, mleko skondensowane i świeże jagody lub owoce. Ciesz się herbatą!
- Nie należy dodawać do ciasta dużej ilości cukru. Słodki składnik jest potrzebny tylko po to, aby podpłomyki miały piękną, złotobrązową skórkę. Jeśli dodasz dużo cukru, naleśniki się spalą, a wnętrze nie będzie upieczone.
- Miłośnikom słodyczy polecamy polać roztopionym miodem kwiatowym proste, gorące naleśniki. Będą nie tylko słodkie, ale i aromatyczne.
- Możesz także gotować zdrowe naleśniki. Aby to zrobić, mąkę pszenną należy zastąpić posiekanymi płatkami owsianymi lub gryką.