Pasta tuunikala ja spinatiga kreemjas kastmes. Pasta tuunikalaga Pasta tuunikala ja koorega

Pasta spinatiga kastmes on väga õrn ja maitsev roog. Tuunikalakonservi või punase kala lisamisel osutub roog rikkalik, erksa maitsega. Kui soovid vürtsikamat maitset, võid pastale lisada küüslauku või tšillipipart. Ilma nende lisanditeta osutub roog rafineeritumaks ja keerukamaks. Seda pastat saab serveerida kas lihtsaks lõunaks või pereõhtusöögiks. Itaalias serveeritakse igaks puhkuseks erinevate kastmete ja lisanditega pastat, kuna nad peavad seda rooga kõige rahuldavamaks ja maitsvamaks. Proovige peenele vastu seista! Meie retseptis kasutatakse tagliatelle pastat. , leiate meie veebisaidilt.

Koostisosad pasta jaoks tuunikala ja spinatiga kreemjas kastmes.

Tagliatelle pasta - 500 g
Vesi - 3 l
Tuunikalakonserv - 2 purki
Spinat - 500 g
madala rasvasisaldusega koor - 300 ml
Oliiviõli - praadimiseks
Sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi
Küüslauk (valikuline) - 2 nelki

Kuidas valmistada pastat tuunikala ja spinatiga kreemjas kastmes.

1. Pane pasta keevasse soolaga maitsestatud vette ja küpseta segades vastavalt tootja juhistele. Nõruta kurnis.
2. Pasta on kõige parem keeta spinati ja kastme valmistamisega samal ajal, et see ei jõuaks jahtuda. Spinatit võib kasutada nii värskelt kui ka külmutatult. Kui tegemist on värske spinatiga, tuleb see pesta, varred eemaldada ja noaga tükeldada. Kui see on külmunud, asetage see lihtsalt ilma sulatamata paksu põhjaga sügavale pannile. Igal juhul tuleb spinatit oliiviõlis praadida, kuni see muutub pehmeks. See ei kesta rohkem kui 5 minutit. Kui kasutad küüslauku, lisa see koos spinatiga.
3. Nõruta tuunikala purkidest õli ja purusta see kahvliga. Lisa pannile koos spinatiga.
4. Vala sisse madala rasvasisaldusega koor, sool ja pipar. Keeda spinatit ja tuunikala koores minut aega.
5. Lisa pannile pasta koos spinati ja tuunikalaga. Sega ja kuumuta veel paar minutit. Serveeri kuumalt.

Tuunikalakonservid on kogu maailmas väga populaarsed, sest need pole mitte ainult maitsvad ja rahuldavad, vaid ka uskumatult tervislikud, valmistatud ühest kõige toitainerikkamast merekalast, mis on rikastatud vitamiinide, rasvade ja mineraalidega. Täna räägime sellisest roast nagu pasta tuunikalakonserviga, kuidas seda valmistatakse ja mida selle valmistamiseks vaja on.

Tuunikalakonserviga saab pasta kiirelt valmis ka kodus ning sellist maiust pole häbi serveerida ei õhtusöögilaual ega romantilisel kohtingul. Alustagem!

Tuunikonservidega maitsva, mittekleepuva aromaatse pasta valmistamiseks peaksite selle roa valmistamisel järgima mõnda lihtsat reeglit.

Küsi peakoka käest!

Kas te ei jõudnud roogi küpsetada? Ärge häbenege, küsige minult isiklikult.

Spagetid tuunikalakonserviga valmivad väga kiiresti ja ei nõua erialaseid teadmisi, isegi teismelised saavad seda rooga kodus valmistada, sul peab lihtsalt käepärast olema:

• - pott ja pann;
• - pakend (500 g) mis tahes pastat, kuid kõige parem on see spagetid;
• - sibul;
• - purk tuunikalakonservi;
• - natuke ürte ja vürtse;
• - 2-3 värsket või konserveeritud tomatit;
• - taimeõli;
• - mis tahes kõva juust (parmesan on parim) ja paar tilka sidrunimahla.

Väga toitev ja uskumatult maitsev roog, mida armastavad võrdselt erinevas vanuses mehed ja naised. Seda maiust on lihtne valmistada ja see näeb romantilise õhtusöögi ajal laual väga ilus välja.

Valmistuma:

• — purk tuunikalakonservi õlis (230–250 g).
• - Igasugune pasta (kasutame spagette, soovitame al dente pasta) - 350-400 gr.
• - Üks sibul.
• - küüslauk - 2 nelki.
• — Vürtsika pipra kaun (kellele vürtsikas toit ei meeldi, tuleks võtta väike, samuti, kui valmib maius lastele, läheb vaja suuremat kauna vürtsikamate roogade austajatele).
• - Värsked või konserveeritud tomatid (teie maitse järgi, mõlemad variandid on suurepärased) - 2 suurt, lihakat värsket või 0,5-0,7 liitrit. purk väikest konservi.
• - maitse järgi sool, ürdid (petersell) ja jahvatatud must pipar.
• - oliiviõli - 7 supilusikatäit.

Pasta tuunikalakonserviga valmistatakse järgmiselt:

Märkusena! Soovi korral võid sellesse retsepti lisada kapareid või oliive, roa võid kaunistada poolikute keedetud vutimunadega.

Teil on vaja järgmist tootekomplekti:

• - pasta (mis tahes pasta) - 300 gr.
• — Tuunikalakonserv õlis – purk.
• - või - 40 gr.
• - sibul - 1 tk.
• - seller (vars) - 70-80 gr.
• - paprika - 1 tk.
• - Valge ja punane jahvatatud pipar – teelusika otsas.
• - Sool maitse järgi.
• - külm värske piim - pool klaasi.
• - jahu või tärklis - 2 supilusikatäit.
• - parmesan - 120-150 gr.
• — Kaunistuseks paar oksa tilli.

Kuidas valmistada pastat tuunikalakonserviga, retsept kreemjas kastmes samm-sammult.

Selle roa serveerimiseks on kaks võimalust:

• - lisa kõikidele teistele koostisosadele tuunikala, sega läbi, aja portsjoniteks, puista peale parmesani ja hakitud ürte;
• - sega rohelised, riivitud parmesan ja hakitud tuunikala, tõsta taldrikule portsjon pastat ja keskele peale kala-juustusegu.

Kõik on valmis, saate seda lauale serveerida ja oma perekonda ja sõpru üllatada!

Abistav nõuanne!

• Soovi korral võite seda roogi ahjus küpsetada. Selleks sega pasta ja tuunikala praepannil valmis kastmega, seejärel pane kõik ained ahjuvormi, puista üle parmesaniga ja küpseta 40 minutit 180 kraadi juures. Lõika valmis maius koos koorega portsjoniteks ja serveeri tillioksa ja mõne tomativiiluga kaunistatuna.

Nüüd teate, mida tuunikalakonservidest puhkuseks, lõunaks või õhtusöögiks valmistada, kuidas tuunikalakonservidega pastat õigesti valmistada ja mida selle valmistamiseks vaja on. Kokkake mõnuga ja olge õnnelikud! Head isu!

Täna tahan teile näidata, kuidas saate lihtsalt ja ilma suurema vaevata valmistada maitsva, tervisliku ja toitva lõuna- või õhtusöögi kogu perele vaid 15-20 minutiga. Pealegi pole selleks üldse vaja raskete kottidega mööda poode ringi joosta, vaid piisab, kui majapidamises on “kuldne reserv” - pakk pastat, purk tomatikonservi ja paar purki tuunikala. Usun, et igaühel on külmkapis juust ja hapukoor ja isegi kui mitte, saab ilma nendeta hakkama. Muide, selle roa hapukoore saab asendada mis tahes rasvasisaldusega koorega. Üldiselt keetsime pasta, avasime selle ja segasime pannil konservi sisu kokku - ja nüüd ongi maitsev ja veidi ebatavaline tuunikala pasta valmis.

Selle lihtsa retsepti järgi valmistatud roog on väga rikkaliku ja vürtsika tuunikala maitsega, mida täiendavad harmooniliselt õrn kaste tomatist ja värskest hapukoorest. Lisaks sisaldab see pasta lisaks standardsetele koostisosadele mett. See ootamatu komponent sellise roa jaoks annab tuunikalakonservi kastmele originaalse ja väga meeldiva magusa maitse. Tundub, et õrn ja pikantne kaste ümbritseb iga pasta, muutes tuunikala pasta konsistentsilt väga mahlakaks ja rikkaliku maitsega – roog, mis meeldib kindlasti nii täiskasvanutele kui ka väikestele pereliikmetele.

Pasta tuunikalakonservide ja tomatitega on tõeline pääste töötavatele naistele, aga ka maitsev maius, mida tahaks ikka ja jälle proovida!

KOOSTISOSAD:

• 400 g mis tahes pastat
• 320 g tuunikala konservi omas mahlas (2 purki)
• 400 g konserveeritud tükeldatud tomateid
• 250 g hapukoort
• 3-4 küüslauguküünt
• 1 spl. l. kallis
• 2 spl. l. oliiviõli
• 80 g parmesani
• sool, pipar, magus paprika

küpsetusviis:

1. Tuunikalaga pasta valmistamiseks koori küüslauk ja lõika õhukesteks viiludeks.

2. Nõruta tuunikalakonservist vedelik ja purusta kahvliga, mitte liiga palju, nii et vormitud tükid jääksid.

Nõuanne! Konservi valides raputage purki ja kuulake nii, et miski selles ei vuliseks ega rippuks liiga palju, siis on suur tõenäosus, et selles olevast kalast saab üks suur tükk, mitte tundmatu päritoluga puru. Salatisse mõeldud tuunikalakonserv selle roa juurde ei sobi.

3. Kuumuta pannil oliiviõli, lisa küüslauk ja küpseta 2 - 3 minutit keskmisel kuumusel, kuni see on kergelt pruunistunud ja tekib tugev aroom.


4. Lisa tükeldatud tomatikonserv ja mesi, sega läbi ja küpseta 5 minutit.

Valmimisperioodil võib kasutada värskeid tomateid, mis tuleb esmalt keeva veega üle keeta ja koorida ning seejärel väikesteks kuubikuteks lõigata.

5. Lisa püreestatud tuunikalakonserv, sega ja küpseta 2 minutit.

6. Lisa hapukoor, sool ja maitseained ning hauta tasasel tulel 5 minutit. Tuunikala pastakaste on valmis!

7. Kastme valmistamise ajal keetke pasta vastavalt pakendi juhistele, tühjendage vesi ja jätke pasta suurde kastrulisse.


8. Vala tuunikala kaste pasta hulka ja sega kõik õrnalt, kuid hoolikalt läbi.


Originaalne ja väga lihtsalt valmistatav tuunikala pasta on valmis! Serveerimisel võid seda oma maitse järgi puistata riivitud parmesaniga. Head isu!

Pasta tuunikalakonservidega on väga rahuldav ja toitev roog, kuid samal ajal on see kummalisel kombel madala kalorsusega - ainult 139 kcal 100 g kohta. See on tingitud asjaolust, et kalas sisalduvad valgud on rikkad ja pastast kehasse sattuvad liitsüsivesikud seeditakse soolestikus väga aeglaselt, pakkudes meile pikaks ajaks täiskõhutunde. Ja see roog ei sisalda palju rasva, mis on peamine kalorite allikas.

Seetõttu võite tuunikalapastat süüa iga päev, ilma et see kahjustaks teie tervist ja figuuri. See väide kehtib aga ainult kõvast nisust valmistatud pasta kasutamisel, mis sisaldab vähem kaloreid ja rohkem tervislikke kiudaineid kui leivajahust valmistatud pasta. Lisaks saate selle roa kalorisisaldust vähendada, kui küpsetate seda ilma taimeõli lisamata, minimaalse rasvasisaldusega hapukoorega (10%) ja väikese koguse juustuga.

Pasta tuunikalaga kreemjas kastmes on roog, mis paneb igaühe keele alla neelama, muidugi mitte ainult nalja pärast, vaid seepärast, et see on uskumatult maitsev. Tuunikala ja pasta sobivad hästi kokku. Muidugi ei pruugi see roog mõnele meeldida, kuid kõigi gurmaanide jaoks on see tõeline meistriteos. Kreemjas kaste annab sellele kuninglikule einele ainulaadse maitse. Seetõttu soovitame teil see retsept kirja panna ja rõõmustada oma peret selle hõrgutisega.

Lase pastal väikeses potis küpseda. Paralleelselt selle tegevusega haki küüslauk ja sibul peeneks. Järgmisena pane need pannile ja prae oliiviõlis mõlemalt poolt, kuni need muutuvad pehmeks. Praadimise lõpupoole lisa peeneks hakitud peperoncino.

Kui meie sibul on kuldpruuniks praetud, lisa pannile tuunikala koos purgis oleva õliga, kuid peaasi, et sellega üle ei pingutaks. Tuunikala tuleb püreestada ja paar minutit pannil soojeneda.

Lisa sellele massile koor ja lase kõik keema. Kreem peaks veidi aurustuma. Järgmisena lisa pipar ja sool.

Pasta tuleks keeta 2 minutit vähem kui pakendil kirjas. See on väga tähtis! Järgmisena lisage see pannile, kuumutage, segage. Võtame selle, mis meil on, tulelt ja laseme jahtuda.

Kuumuta ahjus plaadid, millele roa asetad, et see kauem ei jahtuks. Puista meie delikatess peale parmesani juustu.

Kõik on valmis. Serveeri kaunitel taldrikutel ja rõõmusta oma pere selle roa kreemja maitsega!