Mis sisaldab letsitiini. Letsitiin toiduainetes, letsitiini kasulikkus ehk miks on sageli vaja kanamune süüa? Millist toitu kasutada
Fosfatidüülkoliin või, nagu seda sagedamini nimetatakse letsitiin, viitab fosfolipiididele, mis moodustavad loomsete ja taimsete organismide rakumembraanid. Seda fosfolipiidi saab inimkeha sünteesida koliinist ja diglütseriididest, kuid selleks on vaja seda toidust saada. Toiduga organismi sattudes lagundatakse see soolestikus leiduvate letsitinaaside abil. Lõhusaadused imenduvad soolestikus ja neid saab taas kasutada sünteesiks.
Letsitiini defitsiit tavalise toitumise korral meid ei ohusta. Letsitiini toidulisandeid ei ole tavaliselt vaja võtta, sest toit annab seda inimese tervisele piisavas koguses. Vaatame lähemalt, millised toidud sisaldavad kõige rohkem letsitiini.
Millised toidud sisaldavad letsitiini?
Reeglina on letsitiinirikkad kõik looduses leiduvad õlised ained. Seda leidub kõigis loomade ja taimede kudedes. Letsitiini võib leida erinevatest toitudest. Mõelge kolme tüüpi allikatele, millest see fosfolipiid võib meie kehasse siseneda:
- köögiviljad,
- loom,
- tööstuslik.
taimne letsitiin
- kaunviljad (sojaoad, läätsed, herned, oad, oad),
- pähklid (maapähklid, kreeka pähklid),
- päevalilleseemned.
Taimse letsitiini kõrge sisaldusega toidud
Head letsitiini taimsed allikad on ka:
- täisteratooted ja nisuidud,
- tatar,
- oliivid,
- avokaado,
- kapsas,
- porgand,
- pärm.
Kui letsitiini sisalduse hindamisel kasutada kvantitatiivseid ühikuid, siis on teada, et 100 g pärmi sisaldab 0,5 g letsitiini, hernes 0,9 g ja päevalilleõli 1,4 g.Selles osas on liider aga sojaõli. Sõltuvalt sordist ja tootmistingimustest võib see sisaldada 2–4 g letsitiini 100 g kohta.
Loomsetest saadustest saadud letsitiin
Tõenäoliselt oskab isegi koolipoiss õigesti vastata küsimusele, millised tooted sisaldavad letsitiini? Muidugi munakollases. Üldiselt on see selle fosfolipiidi rikkaim allikas. Selle sisaldus on peaaegu 10 g 100 g toote kohta. Seda on 2,5-5 korda rohkem kui sojaõlis.
Muud loomsed allikad hõlmavad järgmist:
- kaaviar,
- liha (veiseliha, kana),
- kala ja mereannid (tursk, lõhe, krevetid),
- piim ja piimatooted (petipiim).
Kaaviar, nagu ka munad, sisaldab kuni 10-11 g letsitiini 100 g toote kohta. Lihatoodete kategooriast on letsitiini rikkaimad allikad maks ja aju. Letsitiini sisaldus neis on umbes 1 g 100 g kohta.Täispiimas on letsitiini palju vähem - umbes 0,06 g.
Tööstuslik letsitiin
Kui poleks letsitiini emulgeerivaid omadusi, oleks see vaevalt nii nõutud olnud Toidutööstus. Emulgaator aitab lahustada rasvu ja parandada nende segunemist teiste koostisosadega. Letsitiini on odav saada, seetõttu kasutatakse seda toidulisandina laialdaselt paljudes toiduainetes.
Kui soovite teada, kas toode sisaldab letsitiini, mida see sisaldab, otsige toote pakendilt koodi E322. Lisaainena on letsitiin lubatud Venemaal, EL-i riikides, USA-s. Tavaliselt on see valmistatud sojaõlist.
Tööstuslikes toiduainetes kasutatakse sojaletsitiini sageli järgmiste toodete valmistamiseks:
- jäätis,
- salatikastmed, kastmed, majonees,
- kommid, šokolaad,
- margariin,
- küpsised, kreekerid, koogikesed.
Kas letsitiini sisaldavaid tööstustooteid tuleks vältida?
Allergia letsitiini suhtes on harv juhus. Enamik sojatundlikke inimesi ei pea muretsema, et toode sisaldab sojaletsitiini, kuna tavaliselt põhjustavad allergiat sojavalgud, mitte õlid. Letsitiinilisanditega tööstustoodete kasutamisel on aga mõned tegurid, mis võivad teie tervist mõjutada.
Sojaletsitiin on valmistatud sojaõlist, mis saadakse ekstraheerimisel heksaaniga, mis on orgaaniline keemiline lahusti. Sojaoa odavust seostatakse sageli selle transgeensete sortide kasutamisega, millel on suurenenud vastupidavus ja saagikus. Kui olete mures GMOde esinemise pärast teie köögis, siis pidage meeles, et sojaletsitiini saab saada geneetiliselt muundatud taimedest.
Inimkeha täielik toimimine annab hulga kasulikke aineid ja mineraalaineid. Ja isegi ühe neist terav puudus võib põhjustada tõsiseid tagajärgi ja häireid igas vanuses. Letsitiin kuulub kõige olulisemate ainete hulka, mis mõjutavad kõiki elundeid. See tugevdab närvisüsteemi, parandab ainevahetust rakkudes ja normaliseerib kolesterooli taset veres. See on keha energiaressurss, ilma milleta võite hea tervise unustada.
Esimest korda sünteesiti letsitiin munakollasest ja tänapäeval toodetakse seda sojaõlist, mistõttu on ravimi maksumus kõigile jõukohane. Samas on sojaletsitiini koostises kõik organismi toimimiseks olulisemad ained. Seda kasutatakse ravimina toidu lisaaine samuti ennetamiseks. Kui te veel kõike ei tea kasulikud omadused oh seda ainet, siis peaksite kindlasti selle artikli teabe läbi lugema.
Mis on letsitiin, selle koostis
Sojaletsitiin ühendab endas triglütseriide ja fosfolipiide, aga ka teisi kasulikke aineid.
Siin on selle kõige olulisemad komponendid:
- Steariinhape. Suurendab keha energiapotentsiaali.
- Koliin. Seda letsitiinis sisalduvat ainet on kõige rohkem, ligi 20%. See mõjutab närvisignaalide edastamist sünapside kaudu, reguleerides seeläbi närvisüsteemi aktiivsust ja aktiveerides aju.
- palmitiinhape. Taastab rasvade tasakaalu kehas.
- Arahhidoonhape. Aitab normaliseerida paljude elundite, näiteks maksa ja neerupealiste tööd.
Lisaks ülaltoodud ainetele sisaldab see vitamiine A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, D, inositooli, fool- ja fosforhapet, fosfatidüülsiriini, fosfatidüületanoolamiini, fosfatidüülkoliini, oomega-3, oomega-6 ja süsivesikuid. Teine osa selle koostisest on muud abirasvad ja rasvhapped, mõned valgud, aminohapped ja suhkur. Letsitiini müüakse toidulisandina mitmel erineval kujul. See võib olla tabletid, kapslid, geel või pulber, mis lisatakse otse toidule.
Millised toidud sisaldavad letsitiini
Kui te ei soovi letsitiini piisava kontsentratsiooni säilitamiseks kasutada apteegi toidulisandeid, on alternatiiviks teatud toodete dieet. Seda leidub suurtes kogustes mõnes toidus. Need sisaldavad:
- munad (kanakollastes on letsitiini kontsentratsioon väga kõrge);
- Läätsedes ja hernestes;
- sojaubades;
- Kalakaaviaris ja mõnedes lihatoodetes;
- Erinevat sorti kapsas;
- AT taimeõli, pähklid ja seemned;
- Rasvases kohupiimas.
Üldiselt võib aine maksimaalset kogust leida toodetest, milles on palju erinevat päritolu rasvu. See on liha, maks, munad, kalarasv, päevalilleõli, mida on kõige parem süüa rafineerimata. Leiate seda väiksema sisaldusega paljudes taimsetes toitudes, nagu oad, rohelised herned, kapsas, porgand, tatar ja nisukliid. Kuid ärge unustage, et peate suutma neid tooteid korralikult ette valmistada, et letsitiin kehas imenduks.
Huvitav fakt: meie maks koosneb 50% letsitiinist. Terves olekus toodab see seda keha säilitamiseks piisavas koguses. Kuid vanusega või ebatervisliku eluviisi tõttu selle tootmine väheneb. Siis muutub toidulisandites sisalduv sojaletsitiin hädavajalikuks.
Sünteetiline letsitiin
Letsitiini puudutava teabe vaatamisel võib tekkida väike segadus, kuna seda toodet kasutatakse väga erinevates rakendustes. See on väga populaarne toiduainetööstuses ja seda kasutatakse sünteetilise lisandina paljudes toodetes: margariin, küpsetised (säilivusaja pikendamiseks ja hiilguse andmiseks), glasuur, küpsised, šokolaad, erinevad maiustused, piimatooted. Sellist letsitiini valmistatakse õli ja sojajahu kõrvalsaadustest. Praegu puudub ühemõtteline arvamus sünteetilise letsitiini kahju või kasulikkuse kohta. Kuid selle sisuga tooteid ei soovitata anda väikelastele.
Lisaks toiduainetööstusele kasutatakse seda tüüpi letsitiini lisandina vinüülkatetes, lahustites, paberis, trükivärvides, värvides ja väetistes.
Kuidas teada saada, kas letsitiinist ei piisa
Reeglina algab eakatel patsientidel äge letsitiini puudus. Kuid sageli täheldatakse seda noortel ja keskealistel inimestel, kellel on kaasasündinud patoloogiad või omandatud maksahäired. Negatiivsed tagajärjed sellise puudujäägiga võib olla väga erinev. Näiteks närvisüsteemi häired, mäluhäired, põhjuseta peavalu, nõrkus, pearinglus, kõrge või madal vererõhk. Selliste mõjude korral halveneb inimese elukvaliteet märgatavalt. Ta muutub ärrituvamaks, vähem pingekindlaks. Kui letsitiini puudus on saavutanud maksimumi, põhjustab see sageli seede-, urogenitaal- ja hingamissüsteemi häireid.
Võib-olla on raske leida ainet, mida saaks letsitiiniga võrrelda oma kehale kasulike omaduste arvu poolest. Selle eelised laienevad kõigile organitele ja süsteemidele. Seetõttu on nii oluline säilitada normaalne letsitiini tase kehas.
Pärast aine võtmist võib oodata järgmisi toimeid:
Letsitiin: millistel juhtudel seda kasutatakse
- Närvisüsteemi aktiivsuse rikkumistega, mis väljendub depressioonis, unetuses, neuroosis, väsimuses;
- Naised asendis ja imetamise ajal;
- Beriberi ja allasurutud immuunsuse korral;
- kui lastel on intellektuaalses ja füüsilises arengus mahajäämus;
- Erinevate südamehaigustega: isheemia, müokardiit, stenokardia;
- Liigse keharasva ja diabeedi korral;
- Eakad inimesed, kellel on mäluhäired;
- Need, kes soovivad vabaneda nikotiini- ja alkoholisõltuvusest;
- Seedetrakti ägedate krooniliste haiguste korral (näiteks gastriit või koletsüstiit);
- Suurenenud kolesterooli kontsentratsioon veres ja ateroskleroos;
- Maksafunktsiooni häirete korral;
- Kui patsiendil on diagnoositud psoriaas, neurodermatiit või ekseem;
- Neerude ja kuseteede haigustega;
- kui teil on hulgiskleroos või mõni muu autoimmuunhaigus;
- Hingamisteede haiguste korral: tuberkuloos, bronhiit;
- Kui tegelete regulaarselt suure kehalise aktiivsusega spordiga;
- Reproduktiivsüsteemi rikkumiste korral;
- Suuõõne ja hammaste haigustega: kaaries, pulpit ja periodontaalne haigus;
- kui teil on probleeme silmaga (nt võrkkesta degeneratsioon);
- Suurenenud intrakraniaalse rõhuga.
Annustamine ja manustamisviis
letsitiin sõltub sellest, millises vormis te seda kasutate. Näiteks profülaktikaks ja organismi üldiseks parandamiseks soovitatakse täiskasvanutel kolm korda päevas söögi ajal tarbida üks teelusikatäis letsitiinipulbrit. Tavaliselt on juhendis kirjas, et sellist pulbrit võib toiduga segada, kui see pole kuum. Raskete haiguste ravimisel on vaja annust suurendada 5 supilusikatäiteni.
Erinevalt paljudest teistest kasulikest ainetest imendub letsitiin võimalikult kiiresti ja annab tulemuse peaaegu kohe pärast allaneelamist. Arstid soovitavad võtta lusikatäie ravimit tund enne tähtsat intervjuud või muud äärmist ajutegevust ja keskendumist nõudvat sündmust. Ja koos B5-vitamiiniga aitab see kiiresti stressist eemalduda ja unetusest vabaneda.
Letsitiini võib lisada piimale lastele alates 4 kuust, veerand teelusikatäit 4 korda päevas. Mida vanem laps, seda rohkem saate annust teha, kuni üks teelusikatäis päevas.
- Ägeda koletsüstiidi, sapikivitõve ja pankreatiidiga patsiendid peavad olema eriti ettevaatlikud aine annustamisel ja kasutama letsitiini ainult arsti juhiste järgi.
- Kui tarbid letsitiini suurtes kogustes, rohkem kui kolm supilusikatäit päevas, siis tuleks koos sellega tarbida ka C-vitamiini.
- Avatud pulbrilist letsitiini pakendit võib säilitada mitte kauem kui kaks kuud, pärast mida hakkab selle kvaliteet halvenema.
Mida võib letsitiin kahjustada
Põhimõtteliselt võivad letsitiini ebameeldivad tagajärjed tekkida, kui see on valmistatud madala kvaliteediga sojast. Valige toode hoolikalt, kuna geneetiliselt muundatud toorainest valmistatud toode võib põhjustada organismis allergilisi reaktsioone. Ja vanematel inimestel võivad tekkida tõsised ajutalitluse häired kuni dementsuseni välja. Eriti ettevaatlikud peaksid toidulisandi valimisel olema rasedad naised. Halva kvaliteediga letsitiin võib kahjustada sündimata lapse närvisüsteemi moodustumist.
Rääkides letsitiini ohtlikkusest, peaksite kohe aru saama, millist ainet silmas peetakse. Nagu teate, on letsitiin toidulisand koodiga E322, mida leidub paljudes toodetes üle maailma. Ja enamikus kahjulike mõjude üle vaidlustes räägime geneetiliselt muundatud ainest, mitte apteegist saadavast toidulisandist.
Mõnede uuringute kohaselt võib kaubandusliku letsitiini kuritarvitamine halvendada aminohapete seeduvust, vähendada intellektuaalset aktiivsust, eriti mälu. Veel 60ndatel viidi USA-s läbi rida katseid, mis näitasid, et sojalisandite kasutamise tõttu võib kilpnäärme talitlus halveneda. Paljudes riikides ei soovita arstid alla kolmeaastastele lastele anda letsitiini sisaldavat toitu, sest see võib põhjustada allergiaid, rasvumist, diabeeti ja aju arenguhäireid.
Mis puudutab sojaletsitiini
kvaliteetne, selle kahju ei ole veel tõestatud. Lisaks on see osa paljudest meie elunditest, seega on see vajalik hea tervise säilitamiseks. Igal juhul tuleks toidulisandeid ostes olla äärmiselt valvas ja uurida koostist.
Populaarsed letsitiini toidulisandid
Ostes letsitiini apteegist esimest korda, võib teil tekkida mõningaid raskusi. Seda leidub paljudes toidulisandites ja toote kvaliteet määratakse ainult kogemustega. Seetõttu tekib loogiline küsimus, mis vahe on letsitiinil erinevad tootjad ja milline neist on kehale tõesti kasulik.
Toidulisandite erinevus ei seisne mitte ainult nende vabastamise vormis, vaid ka koostises. Tootjad kasutavad letsitiini tootmisel erinevaid tooraineid ja mõnel juhul võib see olla ebakvaliteetne. Põhimõtteliselt sünteesitakse ainet päevalillest ja veelgi sagedamini sojatoodetest. Kuid selleks, et valikul mitte eksida, juhime teie tähelepanu järgmistele bioloogilistele toidulisanditele, mis on juba tõestanud oma kõrget efektiivsust ja eeliseid:
Letsitiin firmalt "Coral"
Toidulisandi juhendist saate teada, et koralli letsitiin normaliseerib südame tööd, taastab maksarakke, tugevdab immuunsüsteemi, aktiveerib keha kaitsefunktsioone, parandab meeleolu ja intellektuaalseid võimeid ning avaldab positiivset mõju ka loote kasvule. rasedatel naistel.
Ravimi peamised komponendid on inositool ja koliin. Seda toodetakse kapslites ja seda soovitatakse võtta vastavalt arsti ettekirjutusele. Ettevõtte Coral letsitiinipurgi hind (120 kapslit) maksab teile keskmiselt 690 rubla.
Solgar
Sellel ettevõttel on maailmas juhtiv positsioon vitamiinikomplekside ja toidulisandite tootjate seas. Selle tootja letsitiin on valmistatud kvaliteetsest looduslikust sojast ja sisaldab selliseid lisakomponente: koliin, fosfor, inositool. See aitab normaliseerida vereringesüsteemi tööd, parandada ainevahetust ning seda kasutatakse sageli kehakaalu langetamiseks ning juuste- ja nahahoolduseks.
Solgar Letsitiin on näidustatud nii üldiseks tervise edendamiseks kui ka erinevate haiguste või seniilsete muutuste raviks. See on kasulik ka pärast alkoholi või toidumürgitus. Valmistage vitamiinipreparaat geeli ja kapslite kujul. Taastuskuur kestab 30 päeva, sel ajal tuleks juua 2 kapslit päevas koos toiduga. Üks letsitiini purk, mis sisaldab 100 kapslit, maksab umbes 1050 rubla.
Teine kaubamärk, mis toodab kvaliteetset letsitiini. Ravimi koostis sisaldab päevalille fosfolipiidide kontsentraati. See on ette nähtud kõrvalekallete korral närvisüsteemi töös, neeruhaiguste, psoriaasi, kardiovaskulaarsüsteemi probleemide korral. Halb letsitiin on valmistatud kapslite kujul. Eriti mugav on see, et seda toodetakse seitsmel kujul koos erinevate lisavitamiinide, elementide, ensüümide ja ürtidega. See annab igaühele võimaluse valida, mida ta soovib. vitamiinide kompleks enda jaoks.
Vastavalt juhistele tuleks toidulisandit süüa kaks korda päevas enne sööki (üks kapsel korraga). See on standardannus täiskasvanutele ja üle 14-aastastele noorukitele. Letsitiini hind rõõmustab selle lojaalsusega. 30 kapsliga purki saab osta ainult 95-100 rubla eest.
See tootja toodab letsitiini ilma puhtal kujul, kuid erinevate vitamiinirühmade lisamisega. See on terve kompleks, mis sisaldab oma koostises kehale kõige kasulikumaid toimeaineid: vitamiine E, B2, B1, B12 ja B6, nikotiinamiidi, letsitiin, foolhapet, koliini, linoolhapet. Lisakomponentidena kasutatakse sojaõli, vett, želatiini, glütseriini, glütseroolmonostearaati, sorbitooli ja värvaineid.
"Doppelherzi letsitiin" on üks tõhusad vahendid mis parandavad aju tööd. Tänu oluliste vitamiinide sisaldusele paranevad letsitiini omadused, taastuvad kiiremini organismi ainevahetus- ja kaitsefunktsioonid. Kompleksi toodetakse želatiinkapslite kujul papppakendites 30 tk. Toidulisandit tuleb võtta üks tablett päevas, taastumiskuuri peab määrama arst. Ühe pakendi hind apteekides on vahemikus 260 kuni 360 rubla.
Üldiselt on Doppelhertzi letsitiini ülevaated enamikul juhtudel positiivsed. Patsiendid, kellele see on määratud, märgivad selle positiivset mõju närvisüsteemile, südametegevuse paranemist ja kogu organismi toonust.
"Letsitiin Forte"
See on RealCapsi kvaliteetne ravim, mis sisaldab sojaletsitiini ja fosfolipiidide rühma: sfingomüeliin, fosfatidüülkoliini tsefaliin, ftfatidüülseriin, fosfatidüülinositool. Sellise lisandi tarbimine aitab kiiresti taastada rakke ja kudesid pärast haigusi, parandada lipiidide tasakaalu, tõsta ajutegevust, parandada maksa ja sapipõie tööd. See on saadaval kollaste kapslite kujul, ühes pakendis 30 tk.
Ravimi kestus on 1 kuu, mõnel juhul korratakse 2-3 korda aastas. Tavaliselt määrab arst keha töö tõsiste rikkumiste korral. Täiskasvanud võtavad 3 kapslit päevas koos hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiga. Letsitiin forte maksab teile 200 rubla.
Letsitiin "Kunstielu"
Selle tootja peamine erinevus ja eelis muu hulgas on kõrge fosfolipiidide sisaldus - 93%, erinevalt standardsest 60-70%. Ülejäänud 7% sisaldab taime abikomponente. Selle ettevõtte letsitiin on valmistatud sojaubadest ja seda müüakse polüpropüleenist purkides graanulitena (lõhnatu ja maitsetu) 300 grammi. Üks pank maksab teile umbes 440 rubla. Graanuleid võib otse toidule lisada ainult siis, kui selle temperatuur ei ole kõrgem kui 45-50%.
Letsitiin "Art Life" on ette nähtud nii täiskasvanutele kui ka lastele. Alla kolmeaastastele imikutele tuleks anda koos toiduga kaks kuni kolm korda päevas veerand teelusikatäit. Lapsed vanuses kolm kuni seitse aastat võivad juba võtta pool teelusikatäit graanuleid 1-2 korda päevas koos toiduga. 7-12-aastastel noorukitel soovitatakse kasutada pool teelusikatäit kolm korda päevas. Täiskasvanud ja üle 12-aastased lapsed peaksid võtma ühe teelusikatäie 2-3 korda päevas. Keskmiselt kestab taastumiskuur vähemalt 1,5 kuud. Kuid vastavalt arsti ettekirjutusele võib see pikeneda kuni kuue kuuni.
Iga tulevane ema peaks raseduse ajal oma keha seisundi eest hoolitsema. Loote normaalseks arenguks vajab ta kõiki toitaineid piisavas koguses. Ja letsitiin on oluline komponent, mis mõjutab lapse kõigi elundite edasist arengut ja moodustumist. Seetõttu määravad günekoloogid sageli seda ainet koos teiste vitamiinidega teisel trimestril. Esimestel kuudel toodab organism ise piisavas koguses letsitiini.
Lapseootel emadel suureneb letsitiini vajadus ligikaudu 30%. See on ligikaudu 8-10 grammi ainet. Samas soovitavad arstid sellist puudujääki mitte kompenseerida rasvaste loomsete saadustega, vaid kasutada puhta letsitiiniga toidulisandeid.
Loomulikult peaksid positsioonil olevad naised olema väga ettevaatlikud, et isegi sellist kasulikku ainet võtta. Esiteks uurige ostmisel hoolikalt kõiki letsitiini komponente. Igal tootjal võib olla erinevaid lisaaineid, mille suhtes ei tohiks tekkida allergilist reaktsiooni. Teiseks peab arst määrama ravimi annuse.
Beebi esimeste eluaastatega kaasneb kõigi elundite, eriti närvisüsteemi aktiivne kasv. Sel ajal on peamine letsitiini allikas emapiim, kus seda ainet leidub suurtes kontsentratsioonides. Kui aga naine mingil põhjusel ei saa last rinnaga toita, tuleb tal juba sel ajal hoolitseda lapsele letsitiini kompenseerimise eest muul viisil.
Mõnede Columbia ülikoolis tehtud uuringute kohaselt määrab letsitiini kogus, mida laps esimesel eluaastal saab, mälumahu kogu eluks. Ilmselt mängib see tegur rolli inimese intellektuaalses tegevuses.
Letsitiin pole vähem oluline ka vanemale lapsele. Kolmeaastaselt hakkab tal arenema kõne ja närvisüsteemi reaktsioon sellele keskkond. Sellega kaasneb tugevate emotsioonide avaldumine. Kui laps läheb Lasteaed, algab tal veelgi raskem kohanemisperiood. Eriti oluline on stressi korral kontrollida letsitiini olemasolu beebis. Aine piisav kontsentratsioon aitab vältida närvisüsteemi tarbetut stressi. Sarnane olukord kujuneb välja algklassides, mil lapsel on vaja palju infot õppida ja meeskonnaga sõbruneda. Siin aitab letsitiin suurendada ajutegevust, toetab immuunsust ja vähendab väsimust.
Letsitiini puuduse määramiseks lapsel on mõned tegurid. Need on tähelepanematus, ärrituvus, hajameelsus ja mäluhäired, unetus, peavalud, halb isu. Kui lapsel ilmnevad vähemalt mõned ülaltoodud sümptomitest, on mõttekas pöörduda lastearsti poole.
Lastele mõeldud toidulisandite valimisel on parim letsitiin puuviljamaitselise geeli või lahustuvate kapslite kujul. Tavaliselt lisavad tootjad laste letsitiinile vajalikku vitamiinide kompleksi.
Letsitiini üheks kasulikuks omaduseks on rakkude uuenemise stimuleerimine. Seetõttu kasutatakse seda sageli kosmetoloogias varajaste kortsude ennetamiseks, naha silumiseks ja ärrituse leevendamiseks. Eriti hästi mõjub see koos A- ja E-vitamiiniga.
Tavaliselt kasutatakse letsitiinmaske vanusega seotud muutustega nahale. Noortel tüdrukutel on välimusele piisav mõju, kasutades seda toidulisandina. Letsitiiniga maski saate poest osta, kuid parem on see ise valmistada, eriti kuna see ei võta palju aega. Pakume teile lihtsat retsepti maski jaoks, mis sisaldab järgmisi koostisosi:
- Lahustuv letsitiin või munakollased - 2 tk;
- Kastoorõli - 25 ml;
- Üks sidrun koorega;
- karboolhape - 10 ml;
- Glütseriin - 6 ml;
- Ammoniaak - 5 ml;
- Üks teelusikatäis Pantocrine;
- Üks ampull Folliculin 5000 ühikut.
Sega kõik komponendid üheks massiks, kusjuures viimased kaks tuleks lisada kõige lõpus. Sellist maski on vaja hoida pool tundi kuni tund ja seejärel saate selle lihtsalt sooja veega maha pesta. Korraliku tulemuse saamiseks piisab, kui sellist segu kuu aega iga päev näole kanda. Pärast seda kaovad vanuse laigud ja ebakorrapärasused, kaob liigne rasvasisaldus. Nahk muutub täielikult toonuks, muutub matiks ja puhtaks, käivituvad kõik regenereerimisprotsessid.
Letsitiin: ülevaated
Maria, 29 aastat vana. Letsitiini võtan tavaliselt siis, kui algab tugev vitamiinipuudus, kevadel või varasügisel. See tööriist lihtsalt päästab mind. Nendel perioodidel hakkab mind häirima tugev nõrkus, halveneb mälu ja keskendumisvõime, tuju halveneb, tahan kogu aeg magada. Pärast nädalast letsitiini võtmist normaliseerub keha. Rõõm naaseb, tahan liikuda, sportida ja lihtsalt elada!
Anna, 45 aastat vana. Hakkasin oma kümneaastasel lapsel märkama tugevaid emotsionaalseid kõikumisi, stressi ja unetust. See oli tugev stressireaktsioon koolivahetusele. Arst kirjutas meile rahustavad rohud ja letsitiini. Nad jõid vaid kuu aega ja tema seisund paranes mitu korda. Esiteks hakkas ta kiiremini magama jääma ja rohkem sööma (enne seda oli ikka probleeme isuga). Kuu aega hiljem lõpetas ta närvilisuse ja hakkas rohkem tähelepanu pöörama õpingutele. Letsitiinil on tõesti väga positiivne mõju laste närvisüsteemile.
Letsitiin on kompleksne rasvataoline aine, mis koosneb 65–75% fosfolipiididest. Elemendid avaldavad kehale otseselt olulist mõju. Normaliseerida kolesterooli taset, närvisüsteemi, lipiidide ainevahetust. Samuti osalevad ained rakkude struktuuris ja energiatootmises. Soovitatav on teada, millised toidud sisaldavad letsitiini. Kuna lisaks ülaltoodud kasulikele omadustele moodustub element jagamisel B4-vitamiiniks (koliiniks).
Huvitav teada! Koliin täidab rakkude kaitsefunktsiooni, alandab kolesterooli ja mõjub rahustavalt.
Kui jätame tähelepanuta fosfolipiide sisaldavad allikad, siis tõenäoliselt ei meeldi tagajärjed:
- Mitmete haiguste areng: ateroskleroos, haavandid, osteoporoos, hepatiit, tsirroos.
- Südame ja veresoonte häired.
- Unetus, ärevus ja stress.
- Füüsilise ja vaimse aktiivsuse halvenemine.
- Dermatoloogilise iseloomuga haigused.
Aju on esimene, kes kannatab närvisüsteem. Letsitiini puuduse ilmsed märgid:
- Kehv õppimine, aeglane taju, tähelepanu puudumine.
- Ärrituvus.
Letsitiini puudust ei tohiks lubada. Noores eas on reservide ammendumist raske saavutada, kuna maks suudab veel vajalikke ensüüme toota. Kuid 25 aasta pärast nõrgenevad kõik funktsioonid järk-järgult. Seetõttu hakkab organism üha enam vajama täiendavaid fosfolipiidide allikaid: toitu ja toidulisandeid.
Kuidas fosfolipiide säilitate? Jaga kommentaarides! Kas meeldis artikkel? Räägi oma sõpradele!
Letsitiin on kompleksne rasvataoline aine, mis koosneb 65–75% fosfolipiididest. Elemendid avaldavad kehale otseselt olulist mõju. Normaliseerida kolesterooli taset, närvisüsteemi, lipiidide ainevahetust. Samuti osalevad ained rakkude struktuuris ja energiatootmises. Soovitatav on teada, millised toidud sisaldavad letsitiini. Kuna lisaks ülaltoodud kasulikele omadustele moodustub element jagamisel B4-vitamiiniks (koliiniks).
Huvitav teada! Koliin täidab rakkude kaitsefunktsiooni, alandab kolesterooli ja mõjub rahustavalt.
Kui jätame tähelepanuta fosfolipiide sisaldavad allikad, siis tõenäoliselt ei meeldi tagajärjed:
- Mitmete haiguste areng: ateroskleroos, haavandid, osteoporoos, hepatiit, tsirroos.
- Südame ja veresoonte häired.
- Unetus, ärevus ja stress.
- Füüsilise ja vaimse aktiivsuse halvenemine.
- Dermatoloogilise iseloomuga haigused.
Esiteks kannatavad aju ja närvisüsteem. Letsitiini puuduse ilmsed märgid:
- Kehv õppimine, aeglane taju, tähelepanu puudumine.
- Ärrituvus.
Letsitiini puudust ei tohiks lubada. Noores eas on reservide ammendumist raske saavutada, kuna maks suudab veel vajalikke ensüüme toota. Kuid 25 aasta pärast nõrgenevad kõik funktsioonid järk-järgult. Seetõttu hakkab organism üha enam vajama täiendavaid fosfolipiidide allikaid: toitu ja toidulisandeid.
Kuidas fosfolipiide säilitate? Jaga kommentaarides! Kas meeldis artikkel? Räägi oma sõpradele!
Letsitiin on teatud tüüpi rasv, mida nimetatakse fosfolipiidideks ja mis koosnevad peamiselt erinevatest küllastunud ja küllastumata rasvhapetest, fosforhappest ja koliinist. Seda leidub kõigi elusolendite rakumembraanides ja tänu sellele, et seda rasva leidub nii loomsetes kui ka taimsetes kudedes, on selle allikaid väga palju. Mõned parimad letsitiini toiduallikad on munakollane, maks, maapähkel, täistera, piim ja sojaoad. Letsitiini kasutatakse sageli ka toidulisandina toiduainete, näiteks jäätise ja salatikastmete valmistamisel. Selline letsitiin, mida mõnikord nimetatakse ka tööstuslikuks letsitiiniks, on tavaliselt saadud sojaubadest.
Letsitiini ei leidu ainult toidus – seda toodab ka inimorganism ise.
Seda leidub maksas toodetud sapis, mis osaleb rasvade imendumises. Letsitiini toidulisandeid ei ole tavaliselt vaja võtta, kuna inimese tervise säilitamiseks piisab keha toodetud letsitiinist ja toidust saadavast letsitiinist. Letsitiini ametlikku soovitatavat tarbimist ei ole, kuigi mõned toitumisuuringud näitavad, et mehed peaksid tarbima 550 mg letsitiini ja naised 425 mg päevas. Liiga palju letsitiini võib põhjustada iiveldust, puhitus ja kõhulahtisust.
Letsitiini parim toiduallikas on munakollane.
Muud loomsed allikad on maks, piim, kala, kalamari, kana ja liha. Aju on veel üks suurepärane letsitiini allikas. Heade taimsete letsitiini allikate hulka kuuluvad erinevad seemned, maapähklid, nisuidud, oliivid, avokaadod ja kapsas.
Toidu lisandina kasutatakse letsitiini emulgaatorina, võimaldades õlidel ja rasvadel seguneda veega. Seda kasutatakse ka toiduainete kleepumise vältimiseks, näiteks mittenakkuvates toiduvalmistamispihustites, teatud pastatoodetele ilusama tekstuuri andmiseks, toiduainete säilivusaja pikendamiseks ning asenduskoostisosana rasva- ja munasisalduse vähendamiseks küpsetistes. .
Kommid, jäätis, margariin ja salatikastmed sisaldavad peaaegu alati letsitiini.
Toidulisandina kasutamiseks saadakse letsitiini sageli sojaõlist. Seda letsitiini nimetatakse ka sojaletsitiiniks. Päevalilleõli kasutatakse sageli tööstusliku letsitiini tootmiseks.
Mõned inimesed usuvad, et letsitiin avaldab kehale kasulikku mõju. Nad usuvad, et letsitiini lisamine võib parandada ajufunktsiooni, aidata võidelda Alzheimeri tõvega, alandada vere kolesteroolitaset ja parandada jõudlust immuunsussüsteem, samuti südame tervist ja maksafunktsiooni. Kuid nende väidete toetuseks puuduvad teaduslikud tõendid.