Kuidas marineerida kurke kotis. Kuidas saada kõige kiiremini maitsvaid marineeritud kurke? Lihtsalt küpseta neid kotis! Soolakurgid viinamarjalehtedega

Kas tead, et:

Austraalias on teadlased alustanud mitmete külma ilmaga viinamarjasortide kloonimise katseid. Kliima soojenemine, mida ennustatakse järgmiseks 50 aastaks, viib nende kadumiseni. Austraalia sortidel on suurepärased veinivalmistusomadused ning nad ei ole vastuvõtlikud Euroopas ja Ameerikas levinud haigustele.

Väikeses Taanis on iga maatükk väga kallis rõõm. Seetõttu on kohalikud aednikud kohanenud kasvatama värskeid köögivilju ämbrites, suurtes kottides, spetsiaalse mullaseguga täidetud vahtkastides. Sellised agrotehnilised meetodid võimaldavad teil saaki saada isegi kodus.

"Külmakindlad" aedmaasikasordid (sagedamini lihtsalt "maasikad") vajavad samuti peavarju, nagu tavalised sordid (eriti nendes piirkondades, kus on lumeta talved või külmad, mis vahelduvad suladega). Kõikidel maasikatel on pindmised juured. See tähendab, et ilma peavarjuta külmuvad nad välja. Müüjate kinnitused, et maasikad on “külmakindlad”, “talvekindlad”, “taluvad kuni -35 ℃ külma” jne, on vale. Kasvatajad peaksid sellest teadlikud olema juurestik keegi pole veel maasikaid vahetada saanud.

Sorditomatitest saab järgmisel aastal külvamiseks "oma" seemned (kui sort väga meeldis). Ja hübriidtaimedega on seda kasutu teha: seemned tulevad välja, kuid need ei kanna pärilikkust mitte selle taime, millelt nad võeti, vaid selle arvukate "esivanemate" pärandmaterjali.

Külmutamine on üks mugavamaid meetodeid kasvatatud köögiviljade, puuviljade ja marjade ettevalmistamiseks. Mõned usuvad, et külmutamine toob kaasa toitainete kadumise ja kasulikud omadused taimsed tooted. Uurimistöö tulemusena leidsid teadlased, et vähenemine toiteväärtus Külmumine praktiliselt puudub.

Paprika sünnimaa on Ameerika, kuid peamise aretustöö magusate sortide arendamiseks tegi 20ndatel eelkõige Ferenc Horváth (Ungari). XX sajandil Euroopas, peamiselt Balkanil. Pipar jõudis Venemaale Bulgaariast, mistõttu sai see oma tavapärase nime - "bulgaaria".

Ravimlilli ja õisikuid on vaja koguda kohe õitsemisperioodi alguses, kui nende toitainete sisaldus on võimalikult kõrge. Õied tuleks rebida käsitsi, murdes ära karedad varred. Kuivatage kogutud lilled ja maitsetaimed õhukese kihina laiali jahedas ruumis loomulikul temperatuuril ilma otsese päikesevalguse kätte.

Looduslikke toksiine leidub paljudes taimedes; pole erand ja need, mida kasvatatakse aedades ja köögiviljaaedades. Niisiis on õunte, aprikooside, virsikute luudes vesiniktsüaniidhape (vesiniktsüaniidhape) ning küpsete öövihmade (kartul, baklažaan, tomat) pealmistes ja koortes - solaniini. Kuid ärge kartke: nende arv on liiga väike.

Kompost – erinevat päritolu mädanenud orgaanilised jäägid. Kuidas teha? Kõik pannakse hunnikusse, auku või suurde kasti: köögijäägid, aiaviljade pealsed, enne õitsemist niidetud umbrohi, peenikesed oksad. Kõik see on kaetud fosforiidijahu, mõnikord põhu, mulla või turbaga. (Mõned suveelanikud lisavad spetsiaalseid kompostimise kiirendajaid.) Kata fooliumiga. Ülekuumenemise käigus segatakse hunnikut perioodiliselt või torgatakse värske õhu sissetoomiseks läbi. Tavaliselt "küpseb" kompost 2 aastat, kuid tänapäevaste lisanditega saab valmis ühe suvehooajaga.

Juunis, kui suvi hakkab heldelt pakkuma tõelisi värskeid vitamiine aiast, algab kurkide korjamise hooaeg, tugev, lõhnav, päikesepaisteline. On aeg küpsetada soolakurki küüslauguga, tilliga, vürtsikad ürdid. See on suurepärane suvine eelroog igale lauale, seda serveeritakse liha, kala, garneeringu ja lihtsalt iseseisva roana.

Igal kogenud koduperenaisel on oma unikaalne toiduvalmistamise viis krõbedad soolakurgid. Ülipopulaarne retsept isegi algajate kokkade seas - marineeritud kurgid kotis kuivsoolamine . Seda eelrooga tasuks kindlasti proovida, sest see on:

• lihtne ja mugav (pole vaja konteinereid ega isegi soolvett);
• kiire (valmidus 1-6 tunniga, oleneb retseptist);
• hämmastavalt maitsev ja maitsev.

Kuidas teha kiirelt marineeritud kurgid toidukotis igale maitsele - klassikaline ja gurmee, saate teada järgmistest retseptidest ja foto neile.

Marineeritud kurgid kotis

Mida nõutakse:

• 1 kg värsket kurki;
• 1 st. lusikatäis soola;
• 1 tl suhkrut;
• 2-3 küüslauguküünt;
• 30-50 g tilli rohelisi.

Kuidas süüa teha

Soovitav on võtta sama suurusega väikesed kurgid, nii jõuavad need kiiremini valmis. Neid tuleb pesta, servad ära lõigata. Seejärel peate köögiviljad kotti panema ja lisama pestud tilli, eelistatavalt peeneks hakitud, et oleks rohkem maitset. Järgmiseks tuleb panna hakitud küüslauk, sool, suhkur, siduda kott ja tugevalt loksutada, et kõik ühtlaseks seguneks.

Tegu tehtud, jääb üle pakend 6 tunniks külmikusse eemaldada, et kurgid säilitaksid oma krõbedad omadused. Soola mõjul eralduvad köögiviljad niiskust ja need soolatakse omas mahlas. Kui selline roog valmib õhtul, siis hommikuks on see valmis.

Valmis suupiste tuleks hoida külmkapis (kui seda ei olnud võimalik korraga meisterdada), kuid selle säilivusaeg on piiratud - maksimaalselt 2 päeva. Sel põhjusel ei tohiks te tulevikus sellist toitu valmistada. Parem on veidi katsetada, lisades iga kord uusi vürtse ja ürte.

Saate seda vürtsitada, lisades koriandrit, pipart või värsket teravat pipart, aga ka mädarõigast. Gurmaanid hindavad koriandri, basiiliku, selleri rohelisi, sõstra- või kirsilehtede lõhna. Täiendades toiduvalmistamise retsepti erinevate koostisosadega, saate pidevalt uue maitse.

On ka teine kergelt soolatud kurkide retsept, krõbedad ja lõhnavad- viis nende küpsetamiseks ilma soolveeta, kuid äädika abil. Selle meetodi eripära on kiire retsept ja suurepärane maitse. Kurgid saavad valmis 2 tunni jooksul.

Soolatud kurgid "Expresso" kahe tunniga

Toodete ja vürtside loetelu:

• 1 kg värskeid väikeseid kurke;
• 1 st. lusikatäis lauaäädikat (9%);
• 1 st. lusikatäis jämedat soola;
• 0,5 tl suhkrut;
• 2-4 küüslauguküünt;
• tillioksad;
• mädarõika leht, sõstar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod

Pestud väikesed kurgid tuleb lõigata pikuti 2-4 osaks ja voldida kotti. Riivitud küüslauk ja peeneks hakitud rohelised tuleb segada ülejäänud koostisosadega, lisada kurkidele. Seejärel peate koti pitseerima, loksutage hoolikalt, kuni vürtsid on täielikult segunenud ja asetage külmkappi. Soolatud kurgid valmib kahe tunni pärast.

Nõuanne! Kui soovite protsessi kiirendada ja poole tunni pärast proovi võtta, tuleb kurgid peeneks lõigata ja kott soojaks jätta.

Valikud Kiirtoit soolatud kurgid kuivmeetod on väga sarnased. Peamine erinevus seisneb selles, kuidas köögivilju lõigata ja milliseid maitseaineid võtta. Järgmise retsepti nüanss on sinepi kasutamine.

Vaata videot! Soolatud kurgid 2 tunniga

Kergelt soolatud kurgid gurmeesinepiga

Koostis:

• 1 kg värsket kurki;
• 0,5-1 st. lusikatäis jämedat soola;
• 2-4 värsket küüslauguküünt;
• tilli, peterselli oksad;
• paprika, koriandri segu - maitse järgi;
• 1-2 tl sinepipulbrit.

Soolamise meetod

Kurgid pestakse ja lõigatakse 2 cm ringideks, väikesed - neljaks osaks. Küüslauk ja ürdid purustatakse, maitseained segatakse toidukotis ja lisatakse kurgid. Seotud kotti raputatakse tugevalt, et köögiviljad seguneksid vürtsidega. Tunni pärast need soolatakse ja omandavad suurepärase vürtsika maitse.

1. Kurgi eelroa õnnestumiseks tuleb rohelised köögiviljad valida noored ja õhukese koorega. Kui neid hoiti üle päeva ja kuivasid, leotatakse neid veetasakaalu taastamiseks tund aega. külm vesi.
2. Sool ei tohiks olla jodeeritud, vaid tavaline, ainult jämedalt jahvatatud, et viljad jääksid krõbedaks.
3. Olenevalt maitse-eelistustest võivad maitseained olla väga erinevad, kuid kõiki korraga lisada ei tasu. Parem on valida 2-3 võimalust, vastasel juhul on roog arusaamatu, üleküllastunud maitsega.
4. Mõned retseptid kasutavad taimeõli.

Järeldus

Suverõõmude ärakasutamine ja hooajalise suupiste valmistamine pole sugugi keeruline. Lisaks on tore näidata kujutlusvõimet ja meeldida lähedastele kulinaarsete meistriteostega.

Vaata videot! Soolakurgid, kiireim retsept

Tere jälle! Vahetasime hiljuti Kuid hooaeg on täies hoos ja kurgieepos jätkub. Jah, ja me pole rahul. Seega on aeg rääkida, kuidas kergelt soolatud kurke kotis küpsetada.

See on asjakohane. Ja kogust saab vähendada ja pankade abil - kolvid ei sega ja soolveega ei pea vaeva nägema. Ja mis kõige tähtsam, suurepäraseid tulemusi on võimalik saada palju kiiremini.

Pakendi abil saame isegi küpsetusaega vastavalt oludele reguleerida. Kahtlus? Kuid vaatame, kuidas saate soolakurki valmistada 6 tunniga ja kahe tunniga ja isegi viie minutiga.

Kuivsoolatud kurgid maitsevad sama suurepäraselt. Nad rõõmustavad krõmpsu ja aroomiga. Ja see võtab vähem aega ja vaeva.

Mida on parem valida kurgid

1. Sama suurusega, et need oleksid ühtlaselt soolatud. Ärge võtke liiga suurt. Mida väiksem on kurk, seda kiiremini see küpseb.
2. Tihe, õhukese nahaga. Nad taluvad paremini soolakoormust, on kõvemad.
3. Pimply. Millest saab marineerimisomaduste näitaja.

Valage valitud kurgid kaheks tunniks külma veega. Nii muutuvad need kõvaks ja krõbedaks, vabanevad kibedusest, nitraatidest.

Valmistage pakend. Vaadake, et see oleks terviklik ja tugev. Veel parem on igaks juhuks paar võtta.

Valmistame koostisosad ette

• Kilogramm kurke
• Supilusikatäis soola
• teelusikatäis suhkrut
• hunnik tilli
• Kaks kuni kolm küüslauguküünt

Kokkamine maitsev

Sel viisil on kurkide soolamine kõige parem öösel. Hommikul saad juba endale maitsvat maiust lubada.

1. Kui teil on vaja küpsetusaega lühendada, võtke kott perioodiliselt külmkapist välja, raputage seda paar korda ja pange oma kohale tagasi. See kiirendab protsessi kahe või kolme tunni võrra.
2. Kui teile meeldivad vürtsikad kurgid, lisage kaks või kolm tükki mõru pipart.
3. Originaalsust aitavad lisada koriandriseemned, sõstra- ja kirsilehed, basiilikuoksad. Improviseerige oma äranägemise järgi – täiuslikkusele pole piire.

Soolakurgid kotis. Kiire retsept 5 minutiga

See imeline retsept on tõeline ime. Lõppude lõpuks saab seda kasutada aastaringselt. Suvel mõelge kiiresti välja suurepärane suupiste õhtusöögiks või külaliste saabumiseks. Ja talvel üllatage ja tapke kõiki lauale pandud kergelt soolatud kurkidega. Nõus, et saate mõnikord ennast ravida ja osta paar - kolm kurki. Õnneks müüakse neid aastaringselt supermarketites.

Koostisained

• Pool kilo kurki
• Pool supilusikatäit soola (võite oma maitse järgi panna). Võimalusel kasutage jämedat jahvatust.
• Paar head tillioksa
• Nelk, kaks küüslauku

samm sammu haaval

1. Peseme kurgid, lõikame mõlemalt poolt otsad ära.
2. Nüüd tuleb need pulkadeks lõigata. Kõigepealt tuleb kurk lõigata pikuti, 6-8 osaks, olenevalt sellest, mis suuruses köögivilju sul on. Seejärel lõigake viilud kaheks või kolmeks osaks.

   

3. Till pestakse põhjalikult jooksva vee all, lõigatakse tükkideks.

   

4. Puhastame ka küüslaugu, lõikame väikesteks tükkideks.
5. Panime kurgid tugevasse kilekotti, lisame tilli, soola ja küüslaugu.

   

6. Vabastame kotist õhu, seome kinni ja hakkame raputama. Jah, ärge unustage aega märkida – loksutage, raputage, loksutage, loksutame vähemalt 5 minutit. Muidugi saate natuke kauem. Mõistame, et 5 minutit on puhtalt sümboolne aeg, mis näitab toiduvalmistamise kiirust. Igal juhul proovige pärast viieminutilist loksutamist - võib-olla on köögiviljad saavutanud soovitud seisundi. Igaühe jõud on ju erinev. Mul pole kunagi olnud rohkem kui 10-15 minutit. Et käed ära ei väsiks, võid selle töö delegeerida vabale majapidamisele.
   

   

Miks ma põhitegevust kirjeldades kirjutasin koguni kolm tegusõna? Sest on vaja mitte ainult raputada, vaid ka proovida, et meie batoonid oleksid saadud mahlaga ümbritsetud. Ja veel, pidage meeles, et ma juhtisin tähelepanu sellele, et peate võtma jämedat soola? Selle retsepti puhul on see oluline. Siin toimib see koorijana, mis soodustab lõhnava vedeliku teket.

Kergelt soolatud kurgid pakendis kiire retsept 5 minutiga - see on võimalus lisada kõikvõimalikke maitseaineid. Mis teile meeldib ja mis on käepärast. Jooksul on kõik valmis. See võib olla petersell ja loorberileht ning koriandri ja musta pipra herned.

Ole valmis ja ära kõhkle. Efekt on lihtsalt hämmastav! Ja kujutage ette seda delikatessi uusaasta lauale. Jah, nad kannavad sind süles!

Kuidas küpsetada kergelt soolatud kurke kotis 2 tunni jooksul külmkapis

Meie majas nimetatakse selliseid kurke "Espressoks". Ja hooajal nad ei lahku külmkapist. Sellegipoolest - suurepärane eelroog teiseks käiguks. Jah, meile lihtsalt meeldib krõmpsutada. Soovitan teil ka seda teha. Aga hoiatan – need tõstavad õiglaselt isu.

Mida me selle retsepti jaoks vajame?

• Kilogramm väikseid kurke
• Art. l. äädikas (9 protsenti)
• Art. l. soola
• pool tl. Sahara
• Kaks kuni kolm küüslauguküünt
• Väike hunnik tilli
• Kirsi- ja sõstralehed (kumbki 3)
• Mädarõika leht.

Kuidas valmistada soolakurki

Kahe tunni pärast saate selle lauale serveerida! Mis maitse, milline aroom – lakku sõrmi!

Tahtsin anda väikese nõu - ärge küpsetage kergelt soolatud kurke kotis suurte portsjonitena. Parem tee seda sagedamini. Lisades iga kord uut maitseainet, üllatate majapidamist uue maitsega.

Kergelt soolatud kurgid küüslaugu ja tilliga omas mahlas, kotis keedetud

Parim maitseaine kurkidele on loomulikult till ja küüslauk. Just nemad suudavad paljastada kõik kurgi eelised. Vürtsid kutsuvad koos soola ja suhkruga kurki oma mahla vabastama, selles imbuma. Sellised kurgid on kõige maitsvamad ja krõbedamad.

Teeme süüa

• Üks kilogramm kurke (vali mitte liiga suured)
• Art. l. soola
• Pool supilusikatäit. Sahara
• tilli rohelised
• Kaks kuni kolm küüslauguküünt

Kokkamine

1. Peske kurgid, lõigake varred
2. Loputage tilli, eemaldage niiskus, tükeldage peeneks
3. Koori küüslauk, haki samuti peeneks
4. Pane kõik tooted tugevasse kotti, seo kinni, raputa korralikult läbi, et kõik koostisained seguneksid.
5. Pakk tuleb saata külmkappi.

Sellisel kujul küpsevad kurgid 10 tunniga.

Kuidas saate toiduvalmistamise protsessi kiirendada?

1. Lõika kurgid viiludeks
2. Selleks, et maitseained ja vürtsid ajendaksid köögivilju kiiresti oma mahla vabastama, tuleb need uhmris ja lakke segada.

Algne retsept soolatud kurkide jaoks tilli ja küüslauguga

Tootekomplekti keetmine

• Kilogramm kurke
• Art. l. soola
• Kaks kuni kolm küüslauguküünt
• Mõnus hunnik tilli
• Üks-kaks teelusikatäit. kuiv sinep
• Näputäis jahvatatud koriandrit (maitse järgi)
• Näputäis jahvatatud musta pipart (maitse järgi).

Samm-sammult toiduvalmistamise protsess

1. Pese kurgid, lõika sabad ära.
2. Kiireks ettevalmistamiseks tuleb need lõigata - kuubikuteks, ringideks, nagu soovite.
3. Koori küüslauk ja haki peeneks.
4. Pese till ja haki peeneks.
5. Tugevasse kotti pane kõik maitseained ja vürtsid - küüslauk, till, sinep, koriander, must pipar, sool.
6. Raputage kotti, et sisu seguneks.
7. Saada kurkide kotti. Seo kinni, raputage hoolikalt. Iga kurgitükk peaks saama oma osa maitseaineid.
8. Saatke pakk külmkappi.
9. Tunni või kahe pärast avage ja proovige. Juba võib hellitada end kergelt soolatud kurkidega.

Kui arvate, et köögiviljad pole piisavalt marineeritud, raputage kotti mitu minutit, saatke see väikeseks ajaks külmkappi. Siis jõuavad nad kindlasti soovitud olekusse.

Teeme kokkuvõtte.

Oleme ilmunud sisse märkmik kiirvariandid: kergelt soolatud kurgid kotis kiirretsept 5 minutiga, õrnsoolakurgid kotis 2 tunniga külmkapis. Kuid ilmselgelt pole piisavalt retsepte kastrulis koheseks küpsetamiseks, talveks ilma steriliseerimiseta. See on aga hoopis teine ​​kurgilugu. Nii et varsti näeme. Pidage meeles oma retsepte, me jagame.

Kõik teavad, et kergelt soolatud kurgid on suurepärane suupiste, mis ei saa olla üleliigne ühelgi laual. Sellist toitu serveeritakse erinevate roogadega: kartulid, teraviljad, liha ja isegi kala. Soolatud kurgid sobivad ideaalselt grilli ja kangete alkohoolsete jookidega. Ahjaa, lihtsalt laku sõrmi)))

Kurke soolatakse erinevate retseptide järgi, need suur summa. Artikkel. Ja kui kurgid juba aiapeenardes valmivad ja värsket rohelist sööme, tekib küsimus, mida nendega edasi teha. Põhimõtteliselt kurgid soolatakse, suletakse talveks purkidesse ja ka marineeritakse.

Kuid täna räägime retseptidest maitsvate kergelt soolatud kurkide valmistamiseks kotis. See kiire marineerimise meetod on kõige populaarsem. Lõppude lõpuks saate sel viisil kurke marineerida mitte ainult kodus, vaid ka suvilas, piknikul ja isegi tööl.

Kuidas soolata kergelt soolatud kiirkurki kotis

See meetod on väga populaarne. Seega on kurgid kergelt soolatud kiiresti ja lihtsalt, nii et perenaised on selle retseptiga rahul. Ja kui te pole pidanud enam niimoodi köögivilju küpsetama, saate kohe õppida, kuidas seda teha.

Koostis:

• kurgid - 1 kg;
• sool - 1 spl;
• till - 1 kamp;
• petersell - 4 oksa;
• küüslauk - hammas;
• kilekott - 2 tk.

Kokkamine:

1. Kõigepealt peate kurgid pesema ja kuivatama.
2. Seejärel lõika mõlemalt poolt otsad ära ja tõsta rohelised kotti.

Proovige võtta sama keskmise suurusega kurke, siis soolatakse need ühtlaselt. Soolamise kiireks tegemiseks võite võtta kahvli ja teha köögiviljadele torke.

1. Nüüd võta rohelised, haki till ja petersell väikesteks tükkideks, pane kurkide kotti.
2. Lisa siia ka soola.
3. Lisa küüslauk, mis on eelnevalt kooritud ja hakitud.
4. Seo kilekott tihedalt kinni, et õhk saaks sinna sisse. Pange peale teine ​​kott, segage kõik hoolikalt.
5. Saatke kott koos sisuga 4 tunniks külmkappi. Võtke see iga tund välja ja raputage.

Võta valmis soolatud kurgid kotist välja, tükelda ja serveeri.

Krõbedad kergelt soolatud kurgid küüslaugu ja tilliga - kiire retsept

Paljud retseptid on samad ja kasutavad samu koostisosi, kuid nüüd katsetame veidi ja lisame teravaid paprikaid. Need, kes armastavad vürtsikat, hindavad seda eelrooga.

Koostis:

• kurgid - 10 tk;
• küüslauk - 3 hammast;
• kuum pipar - ½ kauna;
• till - 1 kamp;
• sool - 1 spl;
• suhkur - 1 tl;
• jahvatatud koriander - 1 tl;
• loorberileht - 1 tk;
• pakend - 1 tk.

Kokkamine:

1. Vaja läheb suurt kastrulit, pane sinna kurgid, vala vesi, lase seista 1 tund.Seda protseduuri on vaja siis, kui köögiviljad on pehmed ja lõtvused.
2. Võta kurgid välja, loputa, lõika mõlemalt poolt otsad ära, lõika pikuti neljaks osaks, tõsta kotti.
3. Haki tilli rohelised noa või kääridega. Saate selle lihtsalt oma kätega rebida.
4. Tükelda kuum pipar. Saatke need kaks komponenti kurkidele.
5. Koorige küüslauk, tükeldage, saatke see kohe köögiviljade ja ürtidega kotti.
6. Vala siia sool, suhkur, koriander, murra loorberileht, seo kott, sega sisu, pane pooleks tunniks külmkappi.

Vürtside osas võite oma maitse järgi võtta mis tahes, see kehtib ka maitsetaimede kohta.

See eelroog sobib hästi kõigi kangete alkohoolsete jookide ja toiduainetega.

Kergelt soolatud kurkide retsept 5 minutiga

See meetod sobib neile, kes peavad ootamatute külaliste jaoks midagi kiiresti katma. Kuigi saate seda kasutada iga päev. Näiteks keetsite õhtusöögiks kartuleid, puistasite neile ürte. Ja millega seda süüa? Täpselt nii, hapukurgi saab valmis küpsetada hetkega!

Koostis:

• kurgid - 6 tk .;
• küüslauk - 3 hammast;
• till - 1 kamp;
• sool - 1/2 spl;
• pakend - 1 tk.

Kokkamine:

Selle retsepti jaoks võite võtta mis tahes suuruse ja sordi kurke.

1. Niisiis, algselt peske köögivilju, rohelisi, kuivatage paberrätikuga.
2. Järgmisena lõigake kurkide otsad ära.
3. Seejärel lõigake nende kiireks küpsetamiseks ringideks (paksus ei ole enam 5 mm).
4. Pange need kotti.
5. Koorige küüslauk, tükeldage see peene riivi või noaga, saatke see köögiviljadega kotti.
6. Haki tilli rohelised peeneks, saatke ülejäänud koostisosadele.
7. Valage siia soola, siduge kott, loksutage hoolikalt ja pange 5 minutiks suvalisesse kaussi.

Ja nüüd saad paki avada ja kurgid kohe lauale serveerida!

Kergelt soolatud kurgid kotis 2 tundi külmkapis

Kui unistate maitsta maitsvaid soolakurke, kuid küpsetate neid tavapärasel viisil väga pikka aega ja kannatust pole üldse, siis see retsept on täpselt see, mida vajate.

Koostis:

• kurk - 8 tk;
• küüslauk - 1 pea;
• till - 1 kamp;
• sool - 1 spl;
• suhkur - 1 spl;
• pakend - 1 tk.

Kokkamine:

1. Peske kurgid põhjalikult, kuivatage salvrätikuga. Järgmisena lõigake otsad ära. Tehke kolm lõiget kogu köögivilja pikkuses, viige need kohe kotti.
2. Seejärel haki till peeneks. Võite kasutada vihmavarju, kuid meie puhul on vaja ainult rohelisi, lõigake ka varred, pange need koos kurkidega kotti.
3. Nüüd asume küüslaugu juurde. Koorige, lõigake plaatideks, kandke ülejäänud toodetele.
4. Vala siia sool, suhkur, seo kott kinni, raputa korralikult läbi, pane paariks tunniks külmkappi.

Kui aeg on täis, tükelda kurgid ja proovi.

Videoretsept kuivatatud soolakurkide jaoks

Selle meetodi järgi tehakse kurgid kergelt soolaseks väga lihtsalt ja kiiresti, kõigest poole tunniga. Mis puutub koostisesse, siis see on erinev, võetakse erinevaid rohelisi, tilli, sõstralehti ja mädarõigast ning ka estragonit. Kurgid lõigatakse peeneks, nii väheneb marineerimisaeg.

Need on nii lihtsad ja mis kõige tähtsam kiired retseptid. Ma tõesti loodan, et need teile meeldivad. Saate lisada midagi oma ja siis omandavad teie kurgid vürtsika ja originaalse maitse, mis loomulikult rõõmustab majapidamisi ja külalisi!

Kui sul on tulevikuks soolakurgid, siis ära arva, et pead neid kohe ära sööma, vaid pane järgmise söögikorrani külmkappi. Ja kui nad valetavad hommikuni, muutuvad nad lõhnavamaks ja maitsvamaks.

Head isu ja uute retseptideni!

Lõhnavad, krõbedad ja väga maitsvad kergelt soolatud kurgid kotis on üks populaarsemaid suviseid suupisteid. Lisaks suurepärasele maitseomadus, paistavad need kurgid silma oma valmistamise lihtsuse poolest. Olenevalt retseptist võib selliseid kurke marineerida külmkapis 2-3 tundi või päikese käes 5-15 minutit. Kurkide kilekotis jahvatamiseks kasutatakse vürtsikaid vürtse ja värskeid ürte. Kõige populaarsemate valikute hulgas on retseptid küüslaugu ja ürtidega (till, petersell, mädarõigas). Lisaks sõltub sellise soolamise õnnestumine suuresti peamise maitseaine - soola - kvaliteedist. Pakendatud kurkide soolamiseks kiirretsepti järgi sobib ideaalselt peeneks jahvatatud sool ilma joodi ja muude lisanditeta. Võite kasutada ka klassikalist köögisoola, kuid sel juhul pikeneb suupiste valmistamise aeg veidi. Lisateavet selle kohta, kuidas kodus kotis krõbedaid ja lõhnavaid soolakurke valmistada, leiate meie järgmistest retseptidest koos fotode ja videotega.

Krõbedad kergelt soolatud kurgid tilliga kotis 2 tundi külmkapis - lihtne samm-sammult retsept koos fotoga

Enne kui jätkate ühe lihtsaima samm-sammult retseptiga krõbedate kergelt soolatud kurkide jaoks tilliga kotis külmikus 2 tunni jooksul, märgime, milliseid köögivilju on tal kõige parem valida. Esiteks peaksid kurgid olema väikesed ja ühesuurused - siis soolatakse need nii kiiresti kui võimalik. Teiseks tuleks rohelisi võtta ainult värskeid ja lõhnavaid. Ja kolmandaks, et tilliga kotis olevad kergelt soolatud kurgid krõbedaks saaksid, tuleb need vähemalt 2 tunniks külmkappi panna. Selle lihtsa suvise suupiste valmistamise kohta lisateabe saamiseks vaadake allolevat samm-sammult retsepti.

Vajalikud koostisosad krõbedaks kergelt soolatud kurgiks tilliga kotis 2 tunniga

• kurgid - 1 kg
• sool - 3-4 spl. l.
• till - 1 suur hunnik

Samm-sammult juhised, kuidas külmkapis 2 tunni jooksul kotis krõbedaid soolakurke küpsetada

Tõeliselt krõmpsuvate kurkide saamiseks peavad need olema värsked ja elastsed, ideaalis otse aiast. Kui köögiviljad on juba veidi lebanud, tuleb neid enne soolamist mitu tundi külmas vees leotada. Enne toiduvalmistamist on oluline rohelised ja kurgid põhjalikult pesta.

Selleks, et köögiviljad saaksid kiiresti marineerida, tuleb need kõigepealt korralikult ette valmistada. Kõigepealt on vaja ära lõigata äärmuslikud "tagumikud". Seejärel tuleks kurgid kogu pikkuses kahvliga läbi torgata - nii annavad nad palju mahla ja imavad kiiresti marinaadi. Rohelised tuleks peeneks hakkida.

Nüüd saate liikuda soolamise juurde. Selleks vali tihe kilekott ja pane see teise sarnasesse kotti. Selline lihtne disain kaitseb marinaadi lekkimise eest ja kurgid hapud kiiremini. Laotasime köögiviljad kotti, lisame ürte ja soola.

Seejärel seome koti tihedalt kinni ja loksutame mitu minutit hästi. See on vajalik selleks, et sisu seguneks põhjalikult ja vürtsid jaotuksid köögiviljadele ühtlaselt.

Saadame paki vähemalt 2 tunniks külmkappi. Kui aega on, siis võid eelrooga kauem marinaadis hoida, jättes näiteks 5-7 tunniks seisma. Kuid isegi kahe tunni pärast muutuvad kurgid soolaseks ja täiesti kasutusvalmis.

Kuidas soolatud kurke küüslaugu ja tilliga kotis kiiresti küpsetada, retsept samm-sammult

Sool ja till on minimaalne maitseainete komplekt, mida on vaja noorte kurkide kiireks marineerimiseks. Kuid peale nende saate ja isegi peate kasutama muid vürtse ja ürte, mis rikastavad valmis suupiste maitset. Näiteks saad kiiresti ja lihtsalt valmistada kergelt soolatud kurgid kotis küüslaugu, ürtide ja suhkruga. See aromaatsete vürtside kombinatsioon muudab köögiviljad mitte ainult maitsvaks, vaid ka väga krõbedaks. Lugege allpool olevast samm-sammult retseptist lisateavet selle kohta, kuidas kiiresti kilekotis kergelt soolatud kurki küüslaugu ja tilliga küpsetada.

Olulised koostisosad küüslaugu ja tilliga kergelt soolatud kurkide jaoks kiirretseptikotis

• kurgid - 1 kg
• sool - 2-3 spl. l.
• suhkur - 1 spl. l.
• till - 1 kamp
• küüslauk - 2-3 nelki
• pipraterad -1-2 tk.

Samm-sammult juhised kergelt soolatud kurkide kiireks küüslaugukotis küpsetamiseks

Maitsvad soolakurgid kotis 5 minutiga - lihtne ja kiire retsept

Järgmine versioon väga kiiretest, lihtsatest ja maitsvatest kergelt soolatud kurkidest kotis valmib vaid 5 minutiga. Peamine erinevus selle retsepti ja eelmiste valikute vahel on see, et köögiviljad tuleb enne marineerimist lõigata. Tänu sellele imavad kurgid marinaadi kiiresti endasse, kuid jäävad samal ajal krõbedaks ja elastseks. Loe allpool olevast lihtsast ja kiirest retseptist lähemalt, kuidas 5 minutiga kotis väga maitsvaid kergelt soolatud kurke valmistada.

Olulised koostisosad maitsvate kergelt soolatud kurkide valmistamiseks kotis 5 minutiga kiire retsepti jaoks

• kurgid - 0,5 kg
• suhkur - 1 spl. l.
• sool - 2 spl. l.
• värske till - 3-4 oksa
• vihmavarjud - 1-2 tk.
• küüslauk - 2 küünt
• kuum pipar - 1 tk.
• äädikas - 1 spl. l.

Samm-sammult juhised maitsvate soolakurkide lihtsa ja kiire retsepti jaoks 5 minutiga kilekotis

Kuidas kergelt soolatud kurke ürtidega kotti kiiresti marineerida - samm-sammult retsept koos videoga

Veel üks väga lihtne ja kiire ürtidega soolatud kurkide retsept on esitatud järgmises samm-sammult retseptis (video allpool). Selle retsepti järgi maitsvat ja krõbedat suupistet saab nautida juba 15-20 minutit pärast valmistamist. Lisaks tillile, mida traditsiooniliselt kasutatakse kiirsoolamiseks, on selles versioonis ka petersell ja noored sibulad. Selle kohta, kuidas kergelt soolatud kurki ürdikotti kiiresti marineerida, loe altpoolt lähemalt.

Vajalikud koostisosad kergelt soolatud kurgi ürtidega kiireks marineerimiseks kotis

• kurgid - 1 kg
• till - 1 kamp
• roheline sibul - 1 kamp
• petersell - 1 kamp
• sool - 2 spl. l.
• küüslauk valikuline

Samm-sammult juhised, kuidas kergelt soolatud kurki ürtidega kotis kiiresti marineerida

Krõbedad kergelt soolatud kurgid kotis on kiire ja maitsev vahepala, mis suvehooaja kõrgajal on lausa kohustuslik. Pealegi kiire ja lihtsad retseptid seda rooga on palju. Näiteks 2-3 tunni pärast saate külmkapis jahvatada kurgid rohelistega. Või saatke see kilekotti tilli ja küüslauguga päikese käes sõna otseses mõttes 5-10 minutiks, et soolata krõbedad ja lõhnavad kurgid otse purgist välja. Lisateavet selle eelroa soolamise ja selle valmistamise peensuste kohta leiate sellest artiklist. Loodame, et meie samm-sammult retseptid fotode ja videotega leiab kindlasti rakendusi sinu suvemenüüst. Head isu!