كيفية عمل مخلل الخيار في كيس. كيف تحصل على خيار مخلل لذيذ بأسرع طريقة؟ فقط اطبخهم في كيس! خيار مملح مع ورق عنب
هل تعرف أن:
في أستراليا ، بدأ العلماء تجارب الاستنساخ على العديد من أنواع العنب في الطقس البارد. سيؤدي الاحترار المناخي ، المتوقع خلال الخمسين سنة القادمة ، إلى اختفائهم. تتمتع الأصناف الأسترالية بخصائص ممتازة لصناعة النبيذ وليست عرضة للإصابة بالأمراض الشائعة في أوروبا وأمريكا.
في الدنمارك الصغيرة ، تعتبر أي قطعة أرض متعة باهظة الثمن. لذلك ، تكيف البستانيون المحليون على زراعة الخضروات الطازجة في دلاء وأكياس كبيرة وصناديق رغوية مليئة بخليط ترابي خاص. تسمح لك هذه الأساليب الزراعية بالحصول على محصول حتى في المنزل.
تحتاج أصناف فراولة الحدائق "المقاومة للصقيع" (غالبًا ببساطة "الفراولة") إلى مأوى ، مثل الأصناف العادية (خاصة في المناطق التي يوجد فيها شتاء بلا ثلوج أو صقيع بالتناوب مع ذوبان الجليد). كل الفراولة لها جذور سطحية. هذا يعني أنهم بدون مأوى يتجمدون. إن تأكيدات البائعين بأن الفراولة "مقاومة للصقيع" ، و "شديدة التحمل في الشتاء" ، و "تتحمل الصقيع حتى -35 درجة مئوية" ، وما إلى ذلك هي كذبة. يجب أن يدرك المزارعون ذلك نظام الجذرلم يتمكن أحد من تغيير الفراولة بعد.
من الطماطم المتنوعة ، يمكنك الحصول على البذور "الخاصة بك" للبذر العام المقبل (إذا كنت تحب التنوع حقًا). ولا جدوى من القيام بذلك مع البذور المهجنة: ستخرج البذور ، لكنها ستحمل المادة الوراثية ليس من النبات الذي تم أخذها منه ، ولكن من "أسلافها" العديدة.
يعتبر التجميد من أكثر الطرق ملاءمة لتحضير محصول مزروع من الخضار والفواكه والتوت. يعتقد البعض أن التجميد يؤدي إلى فقدان العناصر الغذائية و خصائص مفيدةمنتجات نباتية. نتيجة للبحث ، وجد العلماء أن الانخفاض في القيمة الغذائيةالتجميد غير موجود عمليا.
موطن الفلفل هو أمريكا ، ولكن تم تنفيذ أعمال التكاثر الرئيسية لتطوير الأصناف الحلوة ، على وجه الخصوص ، من قبل فيرينك هورفاث (المجر) في العشرينات. القرن العشرين في أوروبا ، وخاصة في البلقان. جاء الفلفل إلى روسيا من بلغاريا ، ولهذا السبب حصل على اسمه المعتاد - "البلغارية".
من الضروري جمع الزهور والنورات الطبية في بداية فترة الإزهار ، عندما يكون محتوى العناصر الغذائية فيها مرتفعًا قدر الإمكان. من المفترض أن يتم تمزيق الأزهار يدويًا ، مما يؤدي إلى قطع القشور الخشنة. جفف الزهور والأعشاب التي تم جمعها ، وانثرها في طبقة رقيقة ، في غرفة باردة في درجة حرارة طبيعية دون الوصول إلى ضوء الشمس المباشر.
تم العثور على السموم الطبيعية في العديد من النباتات. لا استثناء ، وتلك التي تزرع في الحدائق والحدائق النباتية. لذلك ، يوجد في عظام التفاح والمشمش والخوخ حمض الهيدروسيانيك (الهيدروسيانيك) ، وفي قمم وقشر الباذنجان غير الناضج (البطاطس والباذنجان والطماطم) - سولانين. لكن لا تخف: عددهم صغير جدًا.
السماد - المخلفات العضوية المتعفنة من أصول مختلفة. كيف تفعل؟ يتم وضع كل شيء في كومة أو حفرة أو صندوق كبير: بقايا طعام المطبخ ، قمم محاصيل الحدائق ، قص الأعشاب الضارة قبل الإزهار ، أغصان رقيقة. كل هذا مدمج مع دقيق الفوسفوريت ، وأحيانًا القش أو التراب أو الخث. (يضيف بعض سكان الصيف مسرعات سماد خاصة). في عملية التسخين الزائد ، يتم تقليب الوبر أو ثقبه بشكل دوري لإدخال الهواء النقي. عادة ما ينضج السماد لمدة عامين ، ولكن مع الإضافات الحديثة يمكن أن يكون جاهزًا في موسم صيفي واحد.
في شهر يونيو ، عندما يبدأ الصيف في تقديم فيتامينات طازجة حقيقية بسخاء من الحديقة ، يبدأ موسم قطف الخيار ، قويًا ورائعًا ومليئًا بالشمس. حان الوقت لطهي الخيار المملح مع الثوم, مع الشبتالأعشاب الحارة. هذا مقبلات صيفي ممتاز لأي مائدة ، يتم تقديمه مع اللحم والسمك والمقبلات وببساطة كطبق مستقل.
لكل ربة منزل من ذوي الخبرة طريقتها الفريدة في الطهي خيار مملح مقرمش. وصفة شائعة للغاية حتى بين الطهاة المبتدئين - خيار مخلل في كيسالتمليح الجاف . يجب عليك بالتأكيد تجربة هذه المقبلات لأنها:
- بسيطة ومريحة (لا توجد حاويات أو حتى محلول ملحي مطلوب) ؛
- سريع (الاستعداد في 1-6 ساعات ، يعتمد على الوصفة) ؛
- اللذيذ بشكل مثير للدهشة ولذيذ.
كيف نفعلخيار مخلل سريع في كيس طعام لكل ذوق - كلاسيكي وذواقة ، يمكنك معرفة ذلك من الوصفات التالية و صورةلهم.
خيار مخلل في كيس
ما هو المطلوب:
- 1 كجم من الخيار الطازج
- 1 ش. ملعقة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 2-3 فصوص من الثوم
- 30-50 جم من الشبت الأخضر.
كيف تطبخ
يُنصح بتناول خيار صغير من نفس الحجم ، بحيث يصل إلى الجاهزية بشكل أسرع. يجب غسلها وقطع الحواف. ثم تحتاج إلى وضع الخضار في كيس وإضافة الشبت المغسول ، ويفضل أن يكون مفرومًا ناعماً ، بحيث يكون هناك المزيد من النكهة. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع الثوم المفروم والملح والسكر وربط كيس ورجها بقوة لخلط كل شيء بالتساوي.
تم الانتهاء من الفعل ، ويبقى إزالة العبوة في الثلاجة لمدة 6 ساعات حتى يحتفظ الخيار بخصائصه المقرمشة. تحت تأثير الملح ، ستطلق الخضار الرطوبة وستملح في عصيرها. إذا تم صنع هذا الطبق في المساء ، فسيكون جاهزًا بحلول الصباح.
يجب تخزين الوجبة الخفيفة الجاهزة في الثلاجة (إذا لم يكن من الممكن إتقانها في وقت واحد) ، لكن مدة صلاحيتها محدودة - بحد أقصى يومين. لهذا السبب ، لا يجب طهي مثل هذا الطعام في المستقبل. من الأفضل التجربة قليلاً ، مع إضافة توابل وأعشاب جديدة في كل مرة.
يمكنك تتبيله بإضافة الكزبرة أو البهارات أو الفلفل الحار الطازج وكذلك الفجل الحار. سيقدر الذواقة خضار الكزبرة والريحان والكرفس ورائحة الكشمش أو أوراق الكرز. من خلال استكمال وصفة الطهي بمكونات مختلفة ، يمكنك الحصول على طعم جديد باستمرار.
هناك شيء آخر وصفة للخيار المملح قليلًا والمقرمش والعطر- طريقة لطهيها بدون محلول ملحي ولكن بالخل. خصوصية هذه الطريقة وصفة سريعةوذوق ممتاز. سيكون الخيار جاهزًا في 2 ساعة.
خيار مملح "اكسبريسو" في ساعتين
قائمة المنتجات والتوابل:
- 1 كجم من الخيار الصغير الطازج
- 1 ش. ملعقة من خل المائدة (9٪) ؛
- 1 ش. ملعقة من الملح الخشن.
- 0.5 ملعقة صغيرة من السكر
- 2-4 فصوص من الثوم
- أغصان الشبت
- أوراق الفجل ، الكشمش - حسب الرغبة.
طريقة طهو
يجب قطع الخيار الصغير المغسول بالطول إلى 2-4 أجزاء وطيها في كيس. يجب أن يخلط الثوم المبشور والخضر المفروم ناعماً مع باقي المكونات ، يضاف إلى الخيار. ثم تحتاج إلى إغلاق الكيس ، ورجه جيدًا حتى تمتزج التوابل تمامًا وتوضع في الثلاجة. سيكون الخيار المملح قليلاً جاهزًا في غضون ساعتين.
نصيحة!إذا كنت ترغب في تسريع العملية وأخذ عينة بعد نصف ساعة ، فأنت بحاجة إلى تقطيع الخيار جيدًا وترك الكيس دافئًا.
خيارات وجبات سريعةخيار مملحالطريقة الجافة متشابهة جدا. الفرق الرئيسي هو كيفية تقطيع الخضار وما هي التوابل التي يجب تناولها. فارق بسيط في الوصفة التالية هو استخدام الخردل.
شاهد الفيديو!خيار مملح في ساعتين
خيار مملح قليلاً مع الخردل الذواقة
مكونات:
- 1 كجم من الخيار الطازج
- 0.5-1 ش. ملعقة من الملح الخشن.
- 2-4 فصوص من الثوم الطازج ؛
- أغصان الشبت والبقدونس.
- خليط من الفلفل والكزبرة - حسب الرغبة ؛
- 1-2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخردل.
طريقة التمليح
يتم غسل الخيار وتقطيعه إلى دوائر بحجم 2 سم ، صغيرة - إلى أربعة أجزاء. يُسحق الثوم والأعشاب وتُخلط البهارات في كيس طعام ويضاف الخيار. يتم رج الكيس المربوط بقوة لخلط الخضار مع البهارات. خلال ساعةسيتم تمليحها والحصول على طعم حار ممتاز.
- لإنجاح مقبلات الخيار ، يجب اختيار الخضار الخضراء الصغيرة وذات البشرة الرقيقة. إذا تم تخزينها لأكثر من يوم وذبلت ، يتم نقعها لمدة ساعة لاستعادة توازن الماء. ماء بارد.
- لا ينبغي أن يكون الملح معالجًا باليود ، بل يجب أن يكون عاديًا ، بل يتم طحنه بشكل خشن فقط ، حتى تظل الثمار مقرمشة.
- اعتمادًا على تفضيلات ذوقك ، يمكن أن تكون التوابل مختلفة جدًا ، لكن لا يجب إضافتها كلها مرة واحدة. من الأفضل اختيار 2-3 خيارات ، وإلا فسيكون للطبق طعم غير مفهوم وغير مشبع.
- بعض الوصفات تستخدم الزيت النباتي.
استنتاج
الاستفادة من أفراح الصيف وإعداد وجبة خفيفة موسمية ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك ، من الجيد إظهار الخيال وإرضاء أحبائهم بروائع الطهي.
شاهد الفيديو!الخيار المملح أسرع وصفة
مرحبا مجددا! تبادلنا مؤخرا لكن الموسم على قدم وساق ، وتستمر ملحمة الخيار. نعم ، ونحن غير راضين. لذلك حان الوقت للحديث عن كيفية طهي الخيار المملح قليلًا في كيس.
سيكون من المناسب. ويمكن تقليل الكمية ، ومع البنوك - لا تعبث القوارير ، ولا تهتم بالمحلول الملحي. والأهم من ذلك ، يمكن الحصول على نتائج ممتازة بشكل أسرع.
بمساعدة العبوة ، يمكننا حتى ضبط وقت الطهي حسب الظروف. شك؟ لكن دعونا نرى كيف يمكنك صنع الخيار المملح في 6 ساعات ، وفي ساعتين ، وحتى في خمس دقائق.
طعم الخيار المجفف بنفس القدر من الروعة. يسعدون بالقرمشة والرائحة. ويستغرق جهدًا ووقتًا أقل.
ما هو الأفضل لاختيار الخيار
- بنفس الحجم حتى يتم تمليحها بالتساوي. لا تأخذ الكثير. كلما كان الخيار أصغر ، زادت سرعة طهيه.
- كثيفة ، مع بشرة رقيقة. سوف يتحملون عبء الملح بشكل أفضل ، سيكونون أكثر صعوبة.
- بيمبلي. ماذا سيصبح مؤشرا على صفات التخليل.
يُسكب الخيار المحدد بالماء البارد لمدة ساعتين. لذلك سوف تصبح صلبة ومقرمشة ، وتتخلص من المرارة والنترات.
تحضير الحزمة. انظر إلى أنها كاملة وقوية. من الأفضل أن تأخذ زوجين ، فقط في حالة.
لنعد المكونات
- كيلوغرام من الخيار
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة صغيرة سكر
- حفنة من الشبت
- من 2 إلى 3 فصوص من الثوم
الطبخ لذيذ
بهذه الطريقة ، يكون الخيار المملح أفضل في الليل. في الصباح ، يمكنك بالفعل الاستمتاع بمذاق لذيذ.
- إذا كنت بحاجة إلى تقصير وقت الطهي ، أخرج الكيس دوريًا من الثلاجة ، ورجه عدة مرات وأعده إلى مكانه. سيؤدي ذلك إلى تسريع العملية لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات.
- إذا كنت تحب الخيار الحار ، أضف قطعتين أو ثلاث قطع من الفلفل المر.
- ستساعد بذور الكزبرة وأوراق الكشمش والكرز وأغصان الريحان على إضافة الأصالة. ارتجل حسب تقديرك - لا حدود للكمال.
خيار مملح في كيس. وصفة سريعة في 5 دقائق
هذه الوصفة الرائعة معجزة حقيقية. بعد كل شيء ، يمكن استخدامه على مدار العام. في الصيف ، اكتشف سريعًا وجبة خفيفة رائعة لتناول العشاء أو عند وصول الضيوف. وفي الشتاء ، فاجئ واذبح الجميع بخيار مملح قليلاً على المائدة. توافق على أنه يمكنك أحيانًا علاج نفسك وشراء زوجين - ثلاثة خيار. لحسن الحظ ، يتم بيعها في محلات السوبر ماركت على مدار السنة.
مكونات
- نصف كيلو خيار
- نصف ملعقة كبيرة من الملح (يمكنك وضعها حسب رغبتك). خذ طحنًا خشنًا إن أمكن.
- عدد قليل من أغصان الشبت الجيدة
- فص ثوم اثنين
خطوة بخطوة
- نغسل الخيار ونقطع النصائح على كلا الجانبين.
- الآن هم بحاجة إلى أن يتم تقطيعهم إلى عصي. تحتاج أولاً إلى قطع الخيار بالطول ، إلى 6-8 أجزاء ، اعتمادًا على حجم الخضار لديك. ثم قطع الشرائح إلى جزأين أو ثلاثة أجزاء.
- يغسل الشبت جيدًا تحت الماء الجاري ، ويقطع إلى قطع.
- نقوم أيضًا بتنظيف الثوم وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
- نضع الخيار في كيس بلاستيكي قوي ونضيف الشبت والملح والثوم.
- نحرر الهواء من الكيس ونربطه ونبدأ في الاهتزاز. نعم ، لا تنسى ملاحظة الوقت - رج ، رج ، اهتز ، سنهتز لمدة 5 دقائق على الأقل. يمكنك ، بالطبع ، لفترة أطول قليلاً. نحن نفهم أن 5 دقائق هي وقت رمزي بحت ، مما يدل على سرعة الطهي. على أي حال ، بعد هزة لمدة خمس دقائق ، جربها - ربما وصلت الخضار إلى الحالة المرغوبة. بعد كل شيء ، قوة كل شخص مختلفة. لم يكن لدي أكثر من 10-15 دقيقة. حتى لا تتعب يديك ، يمكنك تفويض هذا العمل إلى منزل مجاني.
لماذا ، بوصف الفعل الرئيسي ، كتبت ثلاثة أفعال؟ لأنه من الضروري ليس فقط الهز ، ولكن المحاولة حتى يتم تغليف قضباننا بالعصير الناتج. ومع ذلك ، تذكر ، أشرت إلى أنك بحاجة إلى تناول ملح خشن؟ لهذه الوصفة ، هذا مهم. يعمل هنا كمقشر يعزز تكوين سائل عطري.
خيار مملح قليلاً في عبوة وصفة سريعة في 5 دقائق - هذه فرصة لإضافة جميع أنواع التوابل. ماذا تحب وماذا سيكون في متناول اليد. كل شيء جاهز للفرار. يمكن أن يكون البقدونس وورق الغار والبازلاء من الكزبرة والفلفل الأسود.
استعد ولا تتردد. التأثير ببساطة مذهل! وتخيلوا هذه الأطعمة الشهية على طاولة العام الجديد. نعم ، سيحملك بين أذرعهم!
كيفية طهي الخيار المملح قليلاً في كيس خلال ساعتين في الثلاجة
في منزلنا ، يسمى هذا الخيار "اسبريسو". وفي الموسم لا يتركون الثلاجة. لا يزال - مقبلات رائعة للدورة الثانية. نعم ، نحن فقط نحب الطحن. أقترح أن تفعل هذا أيضًا. لكني أحذرك - فهي تزيد الشهية بشكل عادل.
ماذا نحتاج لهذه الوصفة؟
- كيلوغرام من الخيار الصغير
- فن. ل. الخل (9٪).
- فن. ل. ملح
- نصف ملعقة صغيرة. الصحراء
- من فصين إلى ثلاثة فصوص من الثوم
- حفنة صغيرة من الشبت
- أوراق الكرز والكشمش (3 لكل منهما)
- ورقة الفجل.
كيف لطهي الخيار المملح
بعد ساعتين ، يمكنك تقديمها على الطاولة! يا له من طعم ، يا له من رائحة - لعق أصابعك!
كنت أرغب في تقديم بعض النصائح - لا تطبخ الخيار المملح قليلاً في كيس بكميات كبيرة. من الأفضل القيام بذلك في كثير من الأحيان. بإضافة توابل جديدة في كل مرة ، ستفاجئ الأسرة بطعم جديد.
خيار مملح قليلاً مع الثوم والشبت في عصيرهما المطبوخ في كيس
أفضل توابل للخيار هي بالطبع الشبت والثوم. إنهم قادرون على الكشف عن جميع مزايا الخيار. جنبا إلى جنب مع الملح والسكر ، تدعو التوابل الخيار إلى إطلاق العصير الخاص به ، لينقع فيه. مثل هذا الخيار هو اللذيذ والمقرمش.
لنطبخ الطعام
- كيلوغرام واحد من الخيار (ليس كبيرًا جدًا)
- فن. ل. ملح
- نصف ملعقة كبيرة. الصحراء
- الشبت الخضر
- من فصين إلى ثلاثة فصوص من الثوم
طبخ
- اغسل الخيار وتقليم السيقان
- شطف الشبت ، وإزالة الرطوبة ، وقطع ناعما
- يُقشر الثوم ويُقطع جيدًا أيضًا
- ضع جميع المنتجات في كيس قوي ، واربطها ، ورجها جيدًا حتى تختلط جميع المكونات.
- يجب إرسال العبوة إلى الثلاجة.
في هذا الشكل ، ينضج الخيار في غضون 10 ساعات.
كيف يمكنك تسريع عملية الطهي؟
- نقطع الخيار إلى شرائح
- من أجل أن تحفز التوابل والتوابل الخضار بسرعة على إطلاق العصير الخاص بها ، يجب خلطها في الهاون والسقف.
الوصفة الأصلية للخيار المملح بالشبت والثوم
طبخ مجموعة من المنتجات
- كيلوغرام من الخيار
- فن. ل. ملح
- من فصين إلى ثلاثة فصوص من الثوم
- حفنة جميلة من الشبت
- واحد - ملعقتان صغيرتان. خردل جاف
- رشة من الكزبرة المطحونة (حسب الرغبة)
- رشة من الفلفل الأسود المطحون (حسب الرغبة).
عملية الطهي خطوة بخطوة
- اغسل الخيار وقطع ذيول.
- للتحضير السريع ، يجب تقطيعها - إلى مكعبات ودوائر كما تريد.
- يقشر الثوم ويقطع ناعما.
- اغسل الشبت واقطعها جيدًا.
- في كيس قوي نضع جميع التوابل والبهارات - الثوم ، الشبت ، الخردل ، الكزبرة ، الفلفل الأسود ، الملح.
- رج الكيس لخلط المحتويات.
- أرسل في كيس من الخيار. اربط ، رج جيدًا. يجب أن تحصل كل قطعة من الخيار على حصتها من التوابل.
- أرسل العبوة إلى الثلاجة.
- بعد ساعة أو ساعتين افتح وحاول. يمكنك بالفعل علاج نفسك بالخيار المملح قليلاً.
إذا كنت تعتقد أن الخضروات لم تتبل بالقدر الكافي ، قم برج الكيس لعدة دقائق ، ثم أرسله إلى الثلاجة لفترة قصيرة من الوقت. ثم سيصلون بالتأكيد إلى الحالة المطلوبة.
دعونا نلخص.
لقد ظهرنا في دفترخيارات سريعة: خيار مملح قليلاً في كيس وصفة سريعة في 5 دقائق ، خيار مملح قليلاً في كيس خلال ساعتين في الثلاجة. لكن من الواضح أنه لا توجد وصفات كافية للطهي الفوري في قدر ، لفصل الشتاء بدون تعقيم. لكن هذه قصة خيار مختلفة تمامًا. حسنا اراك قريبا. تذكر الوصفات الخاصة بك ، وسوف نشارك.
يعلم الجميع أن الخيار المملح قليلًا هو وجبة خفيفة رائعة لا يمكن أن تكون زائدة عن الحاجة على أي طاولة. يتم تقديم هذا الطعام مع أطباق مختلفة: البطاطس والحبوب واللحوم وحتى الأسماك. يتم الجمع بين الخيار المملح بشكل مثالي مع الشواء والمشروبات الكحولية القوية. حسنًا ، فقط ألعق أصابعك)))
الخيار مملح حسب وصفات مختلفة ، هم كمية كبيرة. مقالة - سلعة. وعندما ينضج الخيار بالفعل في أسرة الحديقة ونأكل الخضر الطازجة ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه هو ماذا نفعل بها بعد ذلك. في الأساس ، الخيار مملح ، ويغلق في برطمانات لفصل الشتاء ، وكذلك مخلل.
لكننا اليوم سنتحدث عن وصفات لصنع الخيار المملح قليلًا في كيس. هذه الطريقة في التخليل السريع هي الأكثر شيوعًا. بعد كل شيء ، بهذه الطريقة يمكنك مخلل الخيار ليس فقط في المنزل ، ولكن أيضًا في دارشا والنزهة وحتى في العمل.
كيفية ملح الخيار الفوري المملح قليلاً في كيس
هذه الطريقة تحظى بشعبية كبيرة. وبالتالي ، فإن الخيار مملح قليلاً بسرعة وبساطة ، لذا فإن المضيفات مسرورات بهذه الوصفة. وإذا لم تكن مضطرًا لطهي الخضروات مثل هذا مرة أخرى ، فيمكنك تعلم كيفية القيام بذلك الآن.
مكونات:
- خيار - 1 كجم ؛
- ملح - 1 ملعقة كبيرة ؛
- الشبت - حفنة واحدة ؛
- البقدونس - 4 أغصان.
- الثوم - الأسنان
- كيس بلاستيكي - 2 قطعة.
طبخ:
- بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى غسل وتجفيف الخيار.
- ثم اقطع النهايات على كلا الجانبين وانقل الخضر إلى الكيس.
حاول أن تأخذ خيارًا من نفس الحجم المتوسط ، ثم يتم تمليحها بالتساوي. لجعل التمليح سريعًا ، يمكنك أن تأخذ شوكة وتثقب الخضروات.
- الآن نأخذ الخضار ونقطع الشبت والبقدونس إلى قطع صغيرة ، ونضعها في كيس من الخيار.
- أضف الملح هنا أيضًا.
- يضاف الثوم المقشر والمفروم.
- اربط الكيس البلاستيكي بإحكام حتى يدخله الهواء. ضع كيسًا آخر في الأعلى ، امزج كل شيء جيدًا.
- أرسل الكيس مع المحتويات إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات. أخرجها كل ساعة ورجها.
أخرجي الخيار المملح من الكيس وقطعيه وقدميه.
خيار مقرمش مملح قليلاً مع الثوم والشبت - وصفة سريعة
العديد من الوصفات رتيبة وتستخدم نفس المكونات ، لكننا الآن سنقوم بتجربة القليل ونضيف الفلفل الحار. أولئك الذين يحبون التوابل سوف يقدرون هذه المقبلات.
مكونات:
- خيار - 10 قطع ؛
- الثوم - 3 أسنان.
- فلفل حار - ½ جراب ؛
- الشبت - حفنة واحدة ؛
- ملح - 1 ملعقة كبيرة ؛
- سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
- كزبرة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة ؛
- ورقة الغار - 1 قطعة ؛
- العبوة - 1 جهاز كمبيوتر.
طبخ:
- ستحتاجين إلى قدر كبير ، نضع فيه الخيار ، نسكب الماء ونتركه لمدة ساعة ، هذا الإجراء ضروري عندما تكون الخضار طرية ومترهلة.
- أخرجي الخيار ، اشطفي ، اقطعي الأطراف من كلا الجانبين ، قطعيها بالطول إلى أربعة أجزاء ، انقليها إلى كيس.
- يقطع الشبت الخضر باستخدام سكين أو مقص. يمكنك فقط تمزيقه بيديك.
- يقطع الفلفل الحار. أرسل هذين المكونين إلى الخيار.
- قشر الثوم ، اقطع على الفور إلى الكيس مع الخضار والأعشاب.
- نسكب الملح والسكر والكزبرة هنا ، ونكسر أوراق الغار ، ونربط الكيس ، ونمزج المحتويات ، ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
أما بالنسبة للتوابل ، فيمكنك تناول أي منها حسب ذوقك ، وهذا ينطبق أيضًا على الأعشاب.
تتناسب هذه المقبلات بشكل جيد مع أي مشروبات وأطعمة كحولية قوية.
وصفة الخيار المملح قليلاً في 5 دقائق
هذه الطريقة مناسبة لأولئك الذين يحتاجون إلى تغطية شيء بسرعة للضيوف غير المتوقعين. على الرغم من أنه يمكنك استخدامه يوميًا. على سبيل المثال ، قمت بسلق البطاطس على العشاء ، ورشها بالأعشاب. وماذا تأكله؟ هذا صحيح ، يمكنك طهي المخللات في أي وقت من الأوقات!
مكونات:
- خيار - 6 قطع ؛
- الثوم - 3 أسنان.
- الشبت - حفنة واحدة ؛
- ملح - 1/2 ملعقة كبيرة ؛
- العبوة - 1 جهاز كمبيوتر.
طبخ:
لهذه الوصفة ، يمكنك أن تأخذ خيارًا من أي حجم ومتنوع.
- لذلك ، في البداية اغسل الخضار والخضروات وجففها باستخدام منشفة ورقية.
- بعد ذلك ، قم بقص أطراف الخيار.
- ثم ، من أجل طهيها بسرعة ، تقطع إلى دوائر (لا يزيد سمكها عن 5 مم).
- ضعهم في كيس.
- قشر الثوم ، اقطعه باستخدام مبشرة ناعمة أو سكين ، أرسله إلى كيس مع الخضار.
- يقطع الشبت الأخضر ناعماً ويرسل إلى باقي المكونات.
- صب الملح هنا ، اربط كيسًا ، ورجه جيدًا وضعه في أي وعاء لمدة 5 دقائق.
والآن يمكنك فتح العبوة وتقديم الخيار على الفور إلى الطاولة!
خيار مملح قليلاً في كيس لمدة ساعتين في الثلاجة
إذا كنت تحلم بتذوق الخيار المملح اللذيذ ، لكن الأمر يستغرق وقتًا طويلاً جدًا لطهيها بالطريقة المعتادة ، ولا يوجد صبر على الإطلاق ، فهذه الوصفة هي بالضبط ما تحتاجه.
مكونات:
- خيار - 8 قطع ؛
- ثوم - رأس واحد
- الشبت - حفنة واحدة ؛
- ملح - 1 ملعقة كبيرة ؛
- سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
- العبوة - 1 جهاز كمبيوتر.
طبخ:
- اغسل الخيار جيدًا وجففه بمنديل. بعد ذلك ، اقطع النهايات. قم بعمل ثلاث جروح على طول الخضروات ، وانقلها على الفور إلى كيس.
- ثم يقطع الشبت ناعماً. يمكنك استخدام المظلات ، ولكن في حالتنا ، هناك حاجة فقط للخضروات ، وقطع السيقان أيضًا ، ووضعها في كيس مع الخيار.
- الآن ، دعنا نصل إلى الثوم. قشرها ، مقطعة إلى أطباق ، انقلها إلى باقي المنتجات.
- صب الملح والسكر هنا ، اربط كيسًا ، ورج جيدًا ، ضعه في الثلاجة لبضع ساعات.
عندما يحين الوقت ، اقطع الخيار وحاول.
وصفة فيديو للخيار الجاف المملح
وفقًا لهذه الطريقة ، يُملح الخيار قليلاً ببساطة شديدة وبسرعة ، في غضون نصف ساعة فقط. أما بالنسبة للتكوين ، فهو مختلف ، حيث يتم أخذ أنواع مختلفة من الخضر ، والشبت ، وأوراق الكشمش والفجل ، وكذلك الطرخون. يتم تقطيع الخيار جيدًا ، وبالتالي يتم تقليل وقت التخليل.
هذه وصفات سهلة وسريعة الأهم. اتمنى حقا ان تعجبهم يمكنك إضافة شيء خاص بك ومن ثم يكتسب الخيار الخاص بك طعمًا حارًا وأصليًا ، والذي ، بالطبع ، سيسعد الأسر والضيوف!
إذا كان لديك خيار مملح للمستقبل ، فلا تعتقد أنك بحاجة لتناوله على الفور ، ضعه في الثلاجة حتى الوجبة التالية. وإذا كذبوا حتى الصباح ، فإنهم سيصبحون أكثر عطرة ولذيذًا.
تحياتي ونراكم للحصول على وصفات جديدة!
يعد الخيار المعطر والمقرمش واللذيذ المملح قليلاً في كيس من أشهر الوجبات الخفيفة الصيفية. بالإضافة إلى ممتاز استساغةهذا الخيار يتميز بسهولة تحضيره. اعتمادًا على الوصفة ، يمكن تخليل هذا الخيار في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات ، أو في الشمس لمدة 5-15 دقيقة. من أجل طحن الخيار في كيس بلاستيكي ، يتم استخدام التوابل الحارة والأعشاب الطازجة. من بين الخيارات الأكثر شيوعًا وصفات الثوم والأعشاب (الشبت والبقدونس والفجل). بالإضافة إلى ذلك ، فإن نجاح مثل هذا التمليح يعتمد إلى حد كبير على جودة التوابل الرئيسية - الملح. لملح الخيار في عبوة وفقًا لوصفة سريعة ، يعتبر الملح المطحون جيدًا بدون اليود والمواد المضافة الأخرى مثاليًا. يمكنك أيضًا استخدام ملح المطبخ الكلاسيكي ، ولكن في هذه الحالة ، سيزداد وقت تحضير الوجبة الخفيفة قليلاً. اكتشف المزيد حول كيفية صنع الخيار المملح المقرمش والرائع في كيس في المنزل من خلال وصفاتنا التالية بالصور ومقاطع الفيديو أدناه.
خيار مقرمش مملح قليلاً في كيس مع شبت لمدة ساعتين في الثلاجة - وصفة بسيطة خطوة بخطوة مع صورة
قبل الشروع في واحدة من أسهل الوصفات خطوة بخطوة للخيار المقرمش المملح قليلًا في كيس مع الشبت في الثلاجة في غضون ساعتين ، نلاحظ أي الخضروات هو الأفضل له للاختيار. أولاً ، يجب أن يكون الخيار صغيرًا وبنفس الحجم - ثم يتم تمليحها في أسرع وقت ممكن. ثانياً ، يجب أن تؤخذ الخضر طازجة وعطرة فقط. وثالثًا ، لكي يتحول الخيار المملح قليلًا في كيس بالشبت إلى مقرمش ، يجب إرساله إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. لمزيد من المعلومات حول كيفية إعداد هذه الوجبة الخفيفة الصيفية السهلة ، تحقق من الوصفة خطوة بخطوة أدناه.
المكونات اللازمة للخيار المقرمش المملح قليلاً في كيس مع الشبت خلال ساعتين
- خيار - 1 كجم
- ملح - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
- الشبت - 1 حفنة كبيرة
إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية طهي الخيار المملح المقرمش في كيس خلال ساعتين في الثلاجة
كيفية طهي الخيار المملح بسرعة مع الثوم والشبت في كيس ، وصفة خطوة بخطوة
الملح والشبت هما الحد الأدنى من التوابل اللازمة لمخلل الخيار الصغير بسرعة. ولكن بجانبهم ، يمكنك بل وتحتاج إلى استخدام التوابل والأعشاب الأخرى التي تثري مذاق الوجبة الخفيفة الجاهزة. على سبيل المثال ، يمكنك طهي الخيار المملح قليلًا بسرعة وسهولة في كيس به الثوم والأعشاب والسكر. هذا المزيج من التوابل العطرية سيجعل الخضار ليس فقط لذيذة ، ولكن أيضًا مقرمشة جدًا. اقرأ المزيد حول كيفية طهي الخيار المملح بالثوم والشبت بسرعة في كيس بلاستيكي في وصفة خطوة بخطوة أدناه.
مكونات أساسية للخيار المملح قليلاً مع الثوم والشبت في كيس وصفة سريعة
- خيار - 1 كجم
- ملح - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- سكر -1 ملعقة كبيرة. ل.
- الشبت - 1 حفنة
- الثوم - 2-3 فصوص
- الفلفل -1-2 قطعة.
إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية طهي الخيار المملح قليلًا بسرعة في كيس من الثوم
خيار مملح لذيذ في كيس في 5 دقائق - وصفة بسيطة وسريعة
يتم تحضير الإصدار التالي من الخيار السريع جدًا والبسيط واللذيذ المملح في كيس في 5 دقائق فقط. الفرق الرئيسي بين هذه الوصفة والخيارات السابقة هو أنه يجب تقطيع الخضار قبل التخليل. بفضل هذا ، يمتص الخيار بسرعة التتبيلة ، ولكن في نفس الوقت يظل هشًا ومرنًا. اقرأ المزيد حول كيفية طهي الخيار المملح قليلًا اللذيذ في كيس في 5 دقائق في وصفة بسيطة وسريعة أدناه.
المكونات الأساسية للخيار اللذيذ المملح قليلاً في كيس في 5 دقائق لوصفة سريعة
- خيار - 0.5 كجم
- سكر -1 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- شبت طازج - 3-4 أغصان
- مظلات - 1-2 قطعة.
- -2 فص ثوم
- فلفل حار -1 قطعة.
- الخل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
إرشادات خطوة بخطوة لوصفة بسيطة وسريعة للخيار المملح اللذيذ في 5 دقائق في كيس بلاستيكي
كيفية خلط الخيار المملح قليلاً في كيس من الأعشاب بسرعة - وصفة خطوة بخطوة بالفيديو
يتم تقديم وصفة أخرى بسيطة للغاية وسريعة للخيار المملح بالأعشاب في الوصفة التالية خطوة بخطوة (الفيديو أدناه). يمكن الاستمتاع بوجبة خفيفة لذيذة ومقرمشة وفقًا لهذه الوصفة بعد 15-20 دقيقة من التحضير. بالإضافة إلى الشبت ، الذي يستخدم تقليديًا للتمليح السريع ، يوجد أيضًا البقدونس والبصل الصغير في هذا الإصدار. اقرأ المزيد حول كيفية عمل مخلل الخيار المملح قليلًا في كيس من الأعشاب أدناه.
المكونات الضرورية لمخلل الخيار المملح قليلًا مع الأعشاب في كيس سريع
- خيار - 1 كجم
- الشبت - 1 حفنة
- بصل أخضر - 1 حفنة
- بقدونس - 1 حفنة
- ملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الثوم اختياري
إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية خلط الخيار المملح قليلًا بالأعشاب في كيس سريعًا
يعتبر الخيار المقرمش المملح قليلًا في كيس وجبة خفيفة سريعة ولذيذة لا بد من تناولها في منتصف موسم الصيف. علاوة على ذلك ، سريع و وصفات بسيطةهناك الكثير من هذا الطبق. على سبيل المثال ، في غضون 2-3 ساعات ، يمكنك طحن الخيار بالخضار في الثلاجة. أو أرسلها في كيس بلاستيكي مع الشبت والثوم في الشمس لمدة 5-10 دقائق حرفيًا إلى الملح والملح والخيار المعطر مباشرة من الجرة. سوف تجد مزيدًا من المعلومات حول كيفية إضافة الملح إلى فاتح الشهية والتفاصيل الدقيقة لإعداده في هذه المقالة. نأمل أن يكون وصفات خطوة بخطوةمع الصور ومقاطع الفيديو ستجد بالتأكيد تطبيقات في قائمتك الصيفية. أتمنى لك وجبة شهية!