كيف تقشر الكيوي وما إذا كنت تفعل ذلك. لست متأكدًا من كيفية تقشير الكيوي بسرعة؟ سيعرض الفيديو أفضل طريقة لتنظيف شعر الكيوي
والعديد من الأشياء المثيرة للاهتمام حول KIWI
يعتقد الكثير من الناس حتى يومنا هذا أن الكيوي فاكهة ، لكنها ليست كذلك. في الوقت الذي بدأ فيه النيوزيلنديون تصدير الكيوي إلى أمريكا ، كان اسم "عنب الثعلب الصيني" غير مقبول تمامًا بسبب اندلاع الحرب الباردة والرسوم الباهظة على التوت. ومن ثم جاء ذلك التجار البارعون باسم شخص غريب ، بدا مثل "فاكهة الكيوي". لكن في الحقيقة ، الكيوي هو توت ، يأتي من الصين ويسمى "عنب الثعلب الصيني".
بعد بضعة عقود ، تم تسجيل الكيوي كعلامة تجارية ، والفاكهة نفسها كانت تسمى ببساطة "كيوي" تكريما للطائر الذي يحمل نفس الاسم.
جميع أصناف الكيوي الموجودة
الموردين الرئيسيين للكيوي في السوق العالمية بأكملها هم نيوزيلندا وإيطاليا. يتم تسجيل أعلى معدلات استهلاك الكيوي في هذه البلدان. في المتوسط ، يأكل الإيطالي ما يصل إلى 4 كيلوغرامات من الكيوي في السنة ، والنيوزيلندي - ما يصل إلى 3.5 كيلوغرامات.
في المجموع ، هناك ما يزيد قليلاً عن 30 نوعًا من الكيوي في العالم. الصنف الأكثر شيوعًا يسمى هايوارد. ثمار هذا النوع من الكيوي نضجت متأخرة ، بحجم بيضة دجاج أو أكثر بقليل. هذا الصنف له قشرة مزدوجة خضراء-بنية ، داخل الثمرة لب أخضر فاتح مع بذور داكنة صالحة للأكل مرتبة في صفوف. طعم هايوارد الناضج حساس للغاية ، وينتج عنه حموضة ، إذا لم تنضج الثمرة ، فستكون حامضة جدًا.
تشمل أصناف الكيوي في منتصف الموسم مونتي ، جلد هذا النوع بني فاتح وله كومة متوسطة الطول. مونتي متوسطة وكبيرة الحجم ، بينما الثمرة على شكل كمثرى. لحم مونتي أصفر-أخضر ، طعمه حامض قليلاً ، يمكنك أن تقول "هاوٍ". هذا النوع من الكيوي يتحمل النقل بسهولة ، وهو مناسب جدًا للمنتجين.
بالنسبة للأصناف الناضجة المبكرة ، فإن برونو جيد جدًا هنا. تدوم الشجيرات المزهرة 10 أيام فقط. في منتصف شهر ديسمبر ، تنضج الثمار تمامًا ، بينما يكون لها شكل أسطواني. هذا الصنف له جلد أحمر-بني مع شعر قصير لامع ، لحم الثمرة أخضر فاتح ، له طعم حلو دقيق.
تتمتع أنواع الكيوي الأخرى أيضًا بمذاق ممتع ، وهي توموري وجيني وماتوا وأبوت وغيرها.
طريقة تقشير الكيوي
يعد تقشير الكيوي أمرًا بسيطًا للغاية ، ما عليك سوى قطع المؤخدين ، والتقاط القشرة برفق بملعقة كبيرة وتحريكها في اتجاه عقارب الساعة أو العكس. ضع طبقًا نظيفًا أسفل مكان تنظيف الكيوي مسبقًا حتى تتمكن الفاكهة المقشرة من الانزلاق فيه. إذا لم يكن الكيوي ناضجًا جدًا ، فيمكنك تقشيره بسكين بسيط ، وتمزيق قطعة من الجلد.
لم يخطر ببال معظم الناس أن يأكلوا كيوي بقشره. حسنًا ، أولئك الذين لا يريدون تقشير القشر ، حتى لا يضيعوا وقتًا ثمينًا ، يأكلون الثمار مباشرةً معها ، ولا يلتفتون إلى الكومة.
اتضح أن هناك أجهزة خاصة لأكل الكيوي: من ناحية ، هذه ملعقة خاصة ، ومن ناحية أخرى - سكين.
فهل من الممكن أكل الكيوي بالقشر وهل هو خطر؟ هذا ممكن وأحيانًا ضروري ، لأن قشر الكيوي صالح للأكل ومليء بالفيتامينات. خاصة عندما يتعلق الأمر بمجموعة خاصة تسمى Covinho ، فقد تم تربيتها من قبل مربيين إسبان منذ وقت طويل. قشر هذا النوع من الكيوي ناعم جدًا ، ولا يحتوي على زغب مشعر ، والفاكهة صغيرة نوعًا ما ، بحجم العنب.
تحتوي قشرة الكيوي على العديد من مضادات الأكسدة ، أكثر من الثمرة نفسها. له خصائص مطهرة ويمنع انتشار البكتيريا الضارة في المعدة. لكن قبل تناول الكيوي بالقشر ، يجب غسله جيدًا.
لا يمكن لجميع الناس تناول الكيوي بالقشر. إذا كان لديك غشاء مخاطي حساس ، فلا يزال من الضروري تنظيف ثمرة الكيوي قبل الاستخدام ، لأن اللب نفسه له طعم حامض ، مما قد يؤدي إلى تهيج الغشاء المخاطي في المعدة ، ويمكن أن يؤذي اللسان الجلد. بالإضافة إلى ذلك ، تنص الآداب على استخدام الكيوي بدون قشر. لذلك من الأفضل خلعه.
كيف تأكل الكيوي؟
فيما يلي بعض الخيارات: قشر وتناول الطعام طازجًا ، وصنع جيليًا أو مربى ، وقدم مع اللحم ، وأضفه إلى السلطة ، واستخدمه في صنع الفطائر. بالمناسبة ، تمكن بعض صانعي النبيذ من صنع النبيذ والمشروبات الكحولية من الكيوي!
هل من الممكن اعطاء الكيوي للاطفال؟
لا تعطي فاكهة الكيوي للأطفال دون سن 5 سنوات. البحث الذي أجراه علماء من دول مختلفة، وقد أظهرت أنه عند الأطفال الصغار ، قد تظهر أمراض مثل الوذمة الحنجرية ، والانهيار ، وتورم اللسان والتهاب البلعوم من استخدام هذه الفاكهة.
خصائص مفيدة للكيوي
الكيوي مفيد بشكل لا يصدق لجميع النساء ، فهو يمنع شيب الشعر المبكر ، ويعزز حرق الدهون في الجسم ، ويساعد في الحفاظ على الجسم في حالة جيدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكيوي سيساعد بشكل مثالي كل أولئك الذين يحبون الإفراط في تناول الطعام. ويكفي تناول فاكهة كيوي واحدة بدلاً من الحبوب للشعور بالراحة في المعدة والتخلص من حرقة المعدة.
يحتاج كبار السن أيضًا إلى إضافة الكيوي إلى نظامهم الغذائي ، حيث يمكنه خفض ضغط الدم وتقليل كمية الكوليسترول في الجسم. يحدث هذا بسبب البوتاسيوم الموجود في الكيوي.
كما يحتوي الكيوي على الكثير من فيتامين سي ، فهو يساعد على تقوية جهاز المناعة والحفاظ على الجسم كله في حالة جيدة. بالإضافة إلى ذلك ، فيتامين C قادر على منع تغلغل النترات والنتريت المختلفة في الجسم ، فهي قادرة على تكوين مواد سامة وتسبب أمراض رهيبة، وأحيانًا الأورام ، أي السرطان. صنف شيكو غني جدًا بفيتامين سي.
يحتوي الكيوي على الكثير من الحديد ، لذلك يحتاج الأشخاص الذين يعانون من أمراض الدم إلى تناول الكيوي يوميًا. الكيوي مفيد أيضًا للرياضيين ، حيث تساهم المواد الموجودة فيه في التعافي السريع للقوة بعد الأحمال الثقيلة.
للحفاظ على بشرة الوجه نظيفة وجميلة لفترة طويلة أقنعة مصنوعة من الكيوي. للحصول على منتجات لأنواع البشرة المختلفة ، يجب خلط الكيوي بمكونات مختلفة. على سبيل المثال ، من أجل إمداد البشرة بالفيتامينات والمعادن ، وكذلك تهدئة البشرة وإشراقها. تحتاج إلى تحضير القناع التالي: قشر الكيوي ، اهرس اللب بملعقة صغيرة من بذور الخشخاش. ضعي التركيبة على الوجه بحركات تدليك خفيفة ، اتركيه لمدة 15 دقيقة ، ثم اشطفيه بالماء. هذا القناع مثالي لجميع أنواع البشرة.
للشيخوخة ، القناع التالي مناسب: قشر ثمرة كيوي ، افرمها جيدًا واخلطها مع ملعقة كبيرة من العسل. ضعي القناع على البشرة لمدة 15 دقيقة ، ثم اشطفيه بالماء الدافئ. يساعد هذا القناع على تشبع البشرة بالفيتامينات المختلفة ، كما يساعد على إبطاء شيخوخة الجلد.
كيف تختار الكيوي؟
حاول ألا تشتري الكيوي من الباعة الجائلين ، فستقل احتمالية اصطدامك بالفواكه المعالجة كيميائيًا والمزروعة بالكثير من المبيدات الحشرية.
معظم فاكهة جيدة- طري قليلاً ، لأنه إذا كان الكيوي طريًا جدًا ، فهذه علامة على الإفراط في النضج ، ولن يكون الطعم شديد الصلابة. يمكنك شراء كيوي صلب والانتظار حتى "يلين" قليلاً.
إذا كانت رائحة الكيوي مثل النبيذ ، فلا يجب أن تتناول مثل هذا الكيوي ، يجب أن يكون ذا رائحة منخفضة.
إذا كانت هناك بقع داكنة على السطح ، فهذه علامة على مرض الجنين.
اضغط برفق على المكان الذي كانت فيه القصبة ، إذا خرج السائل ، ثم ضع هذه الفاكهة جانبًا ، فلا يجب إطلاق أي رطوبة!
إيلاء اهتمام خاص للتعفن! يتجلى في شكل طلاء رمادي أو رمادي بنفسجي. افحص الثمار بعناية من جميع الجهات!
إذا رأيت الكيوي "الأصلع" ، فلا داعي للقلق - فهذه مجموعة متنوعة تحمل اسم GOLD ، يتم استيراد هذا الصنف إلى روسيا قليلاً ، وهو مكلف ، ولكن وفقًا للشائعات ، فهو ألذ. هل جربت هذه من قبل؟
ولحظة واحدة. العبوة المفتوحة ليست علامة على رداءة الجودة ، فمن المحتمل أن الكيوي قد تم فرزه للتو من فواكه منخفضة الجودة.
فيديو مثير للاهتمام حول كتكوت كيوي أبيض غير عادي:
فاكهة الكيوي للتنحيف!
تحتوي هذه الفاكهة الغريبة على العديد من الإنزيمات التي تسرع حرق الدهون. لذلك يمكن التوصية بالكيوي لأي شخص يحلم بشخصية رفيعة! بعد كل شيء ، بالإضافة إلى حرق الدهون ، فهو أيضًا منتج غذائي في حد ذاته. قد يطرح السؤال ، ولكن كم قطعة يمكن أن تؤكل في اليوم؟ سيكون الجواب: لا يزيد عن ثلاثة. وينصح بتناولها كوجبة خفيفة أو قبل الوجبة بـ 30 دقيقة.
الكيوي في التجميل.
اتضح أن الكيوي مفيد ليس فقط للاستخدام الداخلي! بعد تقشير هذه الفاكهة ، يجب ألا تتخلصي من القشرة ، لأنه يمكنك عمل قناع للوجه ، والذي سيكون له خصائص منشط ومرطب ومضاد للشيخوخة.
أقنعة الكيوي ...
يحتوي الكيوي على الكثير من الفيتامينات. من المفيد ليس فقط تناول الطعام ، ولكن أيضًا لاستخدامه في صنع أقنعة منزلية للوجه والرقبة ومنطقة الصدر. ينظف الكيوي البشرة ويغذيها جيدًا ، مما يجعلها متألقة وشبابًا.
يجب تناول الكيوي للأقنعة بكثافة ، بدون خدوش وبقع داكنة ، ولكن ليس بشدة
قناع الترطيب
لتحضيره ، ستحتاج إلى جبن قريش خالي من الدسم وفاكهة كيوي ناضجة مقشرة (يجب أن تكون مبشورة). أضف 6 ملاعق كبيرة من الجبن القريش إلى لب الفاكهة وطحنها جيدًا. ضعي القناع على الوجه والرقبة لمدة 20 دقيقة. يغسل بالماء الدافئ.
لترطيب البشرة الدهنية ، يمكنك تحضير القناع التالي: اخلطي اللب المفروم من الكيوي الناضج مع جذر الفجل المبشور وعصير الليمون. يوضع على الوجه لمدة 15-20 دقيقة ، ويغسل بالماء في درجة حرارة الغرفة.
قناع مغذي
خذ ثمرة كيوي ناضجة ونصف موزة واهرسها في وعاء من السيراميك أو الزجاج. أضف أيضًا ملعقتين كبيرتين من الزبادي الطبيعي بدون مواد حافظة ، امزج كل شيء جيدًا. ضعي المزيج على وجه تم تنظيفه مسبقًا لمدة ربع ساعة ، ثم اغسليه بماء بارد
قناع إعادة الحيوية
لتحضير المنتج ، ستحتاجين إلى بياض البيض وملعقة كبيرة من طين التجميل الأخضر وملعقة صغيرة من الزيت النباتي ولب الكيوي الناضج. قشر الفاكهة من القشر وهرسها بالشوكة. أضف بروتين الدجاج زيت نباتيوطحن جيدا. صب مسحوق الطين هناك واخلطهم مرة أخرى. ضعي المزيج المحضر على وجهك لمدة ربع ساعة ، ثم اشطفي وجهك بالماء الدافئ.
لشيخوخة الجلد
تُقطع فاكهة الكيوي المقشرة جيدًا وتُمزج مع 1 ملعقة صغيرة من العسل. تخلط جيدا وتوضع على الوجه لمدة 15 دقيقة. مع الاستخدام المنتظم ، يبطئ القناع عملية شيخوخة الجلد وهو مشبع بفيتامين سي.
التجديد
لتحضير المنتج ، تحتاج إلى خلط لب الكيوي والتفاح والكمثرى والبرسيمون بنسب متساوية. افركي المزيج بعناية لتطبيقه على الوجه وبعد ربع ساعة قومي بإزالته بقرص مستحضرات التجميل الرطب.
لأي نوع من أنواع البشرة
قناع الفراولة والخيار والكيوي مناسب لجميع أنواع البشرة. تُطحن 5 حبات فراولة متوسطة الحجم ، ولب كيوي ناضج ونصف حبة صغيرة من الخيار الطازج في الخلاط. تخلط جيدا وتوضع على الوجه لمدة 15 دقيقة. إذا كان الخليط سائلًا جدًا ، يمكنك إضافة ملعقة من دقيق الشوفان أو رقائق هرقل المهروسة. يوضع القناع على الوجه بحركات تدليك خفيفة. هذه طريقة جيدة لتجديد شباب الجلد وتطهيره من الخلايا الظهارية القديمة.
لا تنس أن الكيوي فاكهة غريبة ويمكن أن يسبب الحساسية. لتجنب مثل هذا الموقف ، تحتاج إلى اختباره على ظهر يدك قبل وضع القناع. إذا لم يكن هناك رد فعل خلال 10-15 دقيقة ، فلا تتردد في متابعة الإجراء.
إليكم هذه الفاكهة المذهلة التي لا تحتوي فقط على الكثير من الخصائص المفيدة ، ولكن أيضًا على وفرة من طرق الطهي.
تمارا سيدوروفا
يعتبر الكيوي فاكهة صحية ومتعددة الاستخدامات. غالبًا ما يستخدم في السلطات والمخللات وأيضًا كزينة فواكه للكوكتيلات أو حلويات الآيس كريم. تجعله الإنزيمات مادة مطرية للحوم متعددة الاستخدامات.
الفاكهة غير العادية صغيرة ، كما لو كانت قطيفة ، فهي تحتوي على الكثير من البوتاسيوم (حوالي 120 مجم في المتوسط) والألياف الخشنة ، والمزيد من الفيتامينات PP ، C ، E. ولكن هناك عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية.
يتم الجمع بين الفراولة والموز والبطيخ والأناناس حسب الرغبة. يؤكل الكيوي طازجًا ، ويصنع في هلام ، ويقدم مع اللحم ويضاف إلى السلطات. ستساعدك بضع فواكه بعد تناول وجبة دسمة على نسيان الشعور بالثقل في المعدة وحرقة المعدة والتجشؤ.
كيفة تختار؟
الموزعون الرئيسيون للكيوي في السوق هم نيوزيلندا وإيطاليا. هنا يكون استهلاك هذه الفاكهة هو الأعلى. الإيطاليون ، على سبيل المثال ، يأكلون حوالي 4 كجم في السنة ، وفي نيوزيلندا - 3.5 كجم.
تم بالفعل تربية حوالي 30 نوعًا. الأكثر شيوعًا هو هايوارد. تعتبر هذه الأنواع متأخرة النضج ، وحجمها تقريبًا بيضة. هايوارد الناضجة طعمها حلو مع قليل من الحموضة. نوع آخر هو مونتي. هو في منتصف العمر.
جلدها بني فاتح ، الزغب متوسط الطول. يمكن أن يكون مونتي متوسطًا وكبيرًا في الحجم ، وله شكل كمثرى. أقرب وقت نضج هو برونو. يستمر إزهارها 10 أيام ، وتنضج الثمار في منتصف شهر ديسمبر. جلد برونو أحمر-بني ، الزغب قصير ولامع ، اللحم أخضر ، سكري. هناك أيضًا ماتوا وتوموري وجيني وأبوت وغيرهم.
يجب أن تكون الثمرة طرية قليلًا وقادرة على الانفجار عند الضغط عليها. الصلابة المفرطة أو ، على العكس ، النعومة سوف تتحدث عن عدم النضج أو الفساد ، على التوالي. اختر فاكهة ذات رائحة خفيفة غير حادة - وهذا مؤشر على الجودة العالية. لها رائحة خاصة بها. تنبعث منه رائحة البطيخ أو عنب الثعلب أو الفراولة في نفس الوقت. يجب ألا تكون رائحة الفاكهة الطازجة مثل النبيذ الحامض.
لاختيار الفاكهة الصحيحة والناضجة ، عليك التفكير فيها بعناية. انتبه إلى الشعر - يجب أن يكون قاسيًا ومظلمًا ولكن في نفس الوقت يسهل تقشيره. القضاء على البقع الداكنة على الجلد - علامة على مرض الفاكهة. ضع في اعتبارك المكان الذي توجد فيه القصبة - يجب ألا تكون هناك رطوبة عالية جدًا.
حتى عند الضغط عليه ، يجب ألا يخرج أي سائل. خلاف ذلك ، من المرجح أن تكون الفاكهة قد تعرضت للتلف أثناء النقل أو التخزين وربما تكون قد تلفت لفترة طويلة. تم أيضًا تربية الأنواع "الأصلع" - يعتبر هذا التنوع من النخبة ويمكن العثور عليه للبيع نادرًا جدًا.
كيف تحفظ كل الخصائص المفيدة؟
تأكد من تخزين الجنين في درجات الحرارة المنخفضة(يمكنك مباشرة في الثلاجة).
يمكن أن تكون مدة الصلاحية أكثر من شهر. سوف تدوم الثمار الصلبة لفترة أطول. إذا لم تكن ناضجة ، فيمكن تخزينها ببساطة على طاولة المطبخ - وبهذه الطريقة ستنضج ببطء وتصبح طرية.
من الأفضل تخزين الفاكهة في حاويات بها فتحات تهوية. يمكنك استخدام وعاء بلاستيكي أو عمل ثقوب فقط في الكيس.
بدون هواء ، سوف تتعفن الثمار بسرعة وتصبح متعفنة. يجدر أيضًا النظر في أنه يمتص الروائح تمامًا. احفظ الفاكهة بعيدًا عن الروائح القوية والطعام. حتى لو قمت بتخزين الفاكهة لفترة طويلة ، فلن تنخفض كمية العناصر الغذائية. هذا "يضمن" التقشير والأحماض الخاصة.
ما مدى فائدة الكيوي؟
إنه مفيد جدا للنساء! يمنع الشيب المبكر ويحرق دهون الجسم ويساعد على الحفاظ على لياقته. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مساعد مخلص لأولئك الذين يفضلون تناول الطعام بإحكام. يكفي شيء واحد ، بدلاً من حبوب مختلفة ، بحيث يكون هناك خفة في المعدة ، ولا أثر للحموضة المعوية. يجب على كبار السن تناول فاكهة الكيوي لخفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول في الجسم.
أنه يحتوي على كمية كبيرةفيتامين سي الذي يقوي جهاز المناعة بشكل مثالي ويحافظ على الجسم كله في حالة جيدة. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد الذي يساعد كثيراً في أمراض الدم. حتى الكيوي لن يؤذي الرياضيين أيضًا - حيث يتعافى الجسم بشكل أسرع بعد المجهود البدني.
للحفاظ على الجمال ، تصنع الأقنعة من اللب. من خلال إضافة مكونات مختلفة إليه ، يمكنك الحصول على منتجات لجميع أنواع البشرة. على سبيل المثال ، لتهدئة وتفتيح البشرة لبضع نغمات ، يمكنك عجن اللب وإضافة ملعقة صغيرة من بذور الخشخاش.
يعمل في غضون 10 دقائق ويناسب جميع أنواع البشرة. للبشرة المسنة ، أضيفي ملعقة صغيرة من العسل إلى القناع.
أي تركيبات ومكونات سيكون لها تأثير مفيد على الجلد ، لأن الكيوي نفسه يعمل بشكل رائع ويشبع الجلد بالفيتامينات.
لا ينصح الأطباء بإعطاء هذه الفاكهة للأطفال دون سن الخامسة. أظهرت الدراسات التي أجراها العلماء أن الأطفال الصغار يمكن أن يصابوا بأمراض مثل التهاب البلعوم والحنجرة ، وقد يظهر تورم في اللسان. كما يمكن أن يسبب الحساسية.
هل من الضروري تقشير الكيوي؟
لم يفكر البعض أبدًا في تناول الكيوي بالقشر. فقط أولئك الذين لا يعرفون كيفية تقشير الكيوي ، أو أولئك الذين هم كسالى جدًا عن تقشيره ، يلتهمونه بالقشر ، ويتجاهلون بعناية الجلد المشعر البني. حتى أن هناك أدوات خاصة للأكل - ملعقة صغيرة بشفرة حادة على الطرف الآخر.
لكن هل يمكنك أن تأكل القشر؟ يستطيع!
القشر صالح للأكل تمامًا ، علاوة على ذلك ، فهو يحتوي على الكثير من المواد المفيدة ، خاصة عندما يتعلق الأمر بـ Kivinho ، وهو مجموعة متنوعة تمت تربيتها في إسبانيا. كيفينيو ناعم ، بدون زغابات ، والثمار نفسها بحجم الكرز.
يحتوي الجلد على مضادات أكسدة أكثر من الجزء الرخو. له خصائص مطهرة ويمنع انتشار البكتيريا الضارة في المعدة. اغسل الفاكهة جيدًا قبل الأكل. لا يمكن لأي شخص أن يأكل الكيوي بقشره. يجب على الأشخاص الذين يعانون من الأغشية المخاطية الحساسة تنظيفه قبل الاستخدام. حتى اللب نفسه ، بسبب الطعم الحامض ، يمكن أن يهيج الغشاء المخاطي ، لكن اللسان يمكن أن يؤذي الجلد أيضًا.
كيفية تقشير الكيوي بشكل صحيح بثلاث طرق:
- بسكين مسنن أو سكين خضروات خاص. امسك الفاكهة في يدك بحزم وثقة. ضع نصل السكين في الأعلى. اضغط برفق على الجلد وانزعها بسكين. قم بإزالة القشرة برفق كما تقشر البطاطس. لا تغرق السكين بعمق كبير وإلا ستقطع الكثير من اللب اللذيذ. لا تأخذ سكينًا مستقيمًا ، فالسكين مع القرنفل أفضل للتنظيف ؛
- مع ملعقة كبيرة. مرري الملعقة تحت قشر الفاكهة. عادة ما تكون ملعقة كبيرة مثالية لتقشير الفاكهة. مع القليل من الضغط على الكيوي ، اقلبه في يدك. عندما تشكل الملعقة دائرة كاملة ، فإن الكيوي سوف يقع في يديك ؛
- صب الماء المغلي فوقها. قم بغلي كمية كافية من الماء لتغطية الفاكهة تمامًا. قم برميها في الماء المغلي واحتفظ بها لمدة 25-30 ثانية. أخرجيها واشطفيها ماء بارد. بعد أن تبرد الفاكهة ، فقط قم بإزالة القشرة ، وسوف تتقشر بسهولة. لا ترمي الفاكهة الناضجة في الماء ، حيث ستحصلين على العصيدة. على الرغم من أنه يمكن تكييفه في طبق مثل المربى.
مكونات:
طريقة تقشير الكيوي
كيفية تقشير الكيوي بملعقة تعليمات خطوة بخطوة مع صورة:
الخطوه 3
أدخل مقبضًا رفيعًا من الحلوى أو ملعقة صغيرة بين القشرة ولب الثمرة (حتى منتصف الكيوي). اقلب الكيوي في يدك مع إزالة القشرة من القشرة. وبالمثل ، أدخل مقبض ملعقة صغيرة على الجانب الآخر من الكيوي وافصل اللب عن الجلد هناك أيضًا.
سنحتاج:
- لوح تقطيع
- كوب
مكونات:
طريقة تقشير الكيوي
الكيوي فاكهة عظيمة أتت إلينا من الصين. في الوقت الحالي ، ينمو الكيوي ليس فقط في الصين ، ولكن أيضًا في نيوزيلندا وأستراليا وأمريكا الجنوبية وحتى في بعض الدول الأوروبية.
الكيوي فاكهة متعددة الاستخدامات. يمكن استخدامه في السلطات ، الحلويات والمالحة. إنه يشعر بشعور رائع في التتبيل والضمادات المختلفة ، على السندويشات وفي كتلة اللبن الرائب. سيقوم الكيوي أيضًا بتزيين الحلوى الخاصة بك: الآيس كريم ، الكيك ، المعجنات.
جرب تطرية اللحم قبل طهيه باستخدام لب الكيوي - ستجعل إنزيمات الكيوي اللحم أكثر نعومة وطراوة. بالطبع ، لجميع الوصفات التي تحتوي على الكيوي ، تحتاج إلى تقشيره.
يعتبر تقشير القشرة بسكين قصير أو بسكين فواكه خاص هو الأكثر شيوعًا ، ولكن في بعض الأحيان ليس أسهل طريقة. حاول تقشير الكيوي بملعقة أو كوب - ستسير الأمور بشكل أسرع وأسهل.
فوائد الطرق المختلفة لتقشير الخضار والفواكه واضحة: تساعد التقنية الصحيحة في توفير الوقت والحفاظ على الفاكهة بكميات أكبر ، لأن بعض الفواكه والخضروات تبقى أحيانًا على القشرة ، والتي نرميها لاحقًا في سلة المهملات. الكيوي فاكهة اكتسبت حبها بوفرة الخصائص والفيتامينات المفيدة لجسم الإنسان.
الكيوي من الصين. وظهر اسم مشابه لطائر الكيوي الشهير بفضل المربي A. Ellison ، الذي وجد تشابهًا مذهلاً بينهما.
يتمتع الكيوي بأفضل مذاق ، حيث يحتوي لبه على تركيبة كبيرة من الألياف والأحماض الأمينية والجلوكوز والفركتوز. فهي غنية بفيتامين C ، E ، PP ، A ، B1 ، B2 ، I3 ، B6. يحتوي على نسبة تحسد عليها من المواد المفيدة ، مثل الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور وحمض الفوليك. والنسب المثالية من الفيتامينات C و E و A تجعل الكيوي فاكهة توفر خصائص مضادة للأكسدة. هذا هو سبب أهمية كل شريحة من الكيوي.
يعتبر لب الكيوي مثاليًا للسلطات ولصنع الحلويات والكوكتيلات والكعك. من أجل تجنب تلف الفاكهة أثناء الطهي ، يجب إيلاء أهمية خاصة للتنظيف ، خاصة في الحالات التي يحتاج فيها الكيوي إلى تقطيع جميل على طاولة الولائم. لن يكون السكين العادي دائمًا سمة جيدة لتقشير الكيوي ، فهو يستغرق وقتًا ويبقى اللب الثمين غالبًا على القشرة. لذلك ، سوف نقدم انتباهكم إلى عدة طرق مجربة لتقشير فاكهة الكيوي.
بالمناسبة ، يمكن استخدام قشر الكيوي كقناع للوجه. امسح القشر عن الجلد وانتظر حتى يجف تمامًا. يغسل بالماء. يساعد هذا القناع على تطهير الوجه من الخلايا الميتة.
كيفية اختيار الكيوي المناسب
بناءً على طريقة شرائك للكيوي ، ستعتمد معالجته الإضافية. يعتمد أيضًا على الغرض الذي تحتاجه من أجله. على سبيل المثال ، إذا كنت تحب المذاق الحلو اللذيذ لفاكهة الكيوي ، فقد ترغب في شرائها من أصناف ناضجة ، والتي تترك مسافة بادئة طفيفة عند الضغط عليها. ولكن عندما يتعلق الأمر بإعداد السلطات أو التقطيع إلى شرائح على المائدة ، فإن أفضل الفواكه هنا ستكون صلبة وليست ناضجة. يمكن معالجتها بشكل مثالي ، أي التلاعب عند إزالة الجلد البني الرقيق.
إذا اشتريت الثمار خضراء تمامًا ، فقط ضعها على طاولتك لمدة 4-5 أيام وسوف تنضج بمفردها.
يجب إيلاء اهتمام خاص لوجود المبيدات الحشرية ، حيث يتم تناول الفاكهة طازجة في كثير من الأحيان. إذا وجدت مكانًا موثوقًا به وكنت واثقًا من موقف ضميري تجاه مشتري المالك ، فلا تتردد في شراء البضائع. ولكن إذا لم تكن هناك مثل هذه الأماكن ، فتأكد على الأقل من أن الفاكهة حاصلة على شهادة جودة.
بالنسبة للشقوق الصغيرة أو أنواع الضرر الأخرى ، لا تهمل الانتباه ، خاصةً إذا كان الكيوي يعاني من طفح الحفاض أو الجلد أصبح رخوًا بعض الشيء. معظم الخيار الأفضلهو كيوي بني لامع قوي الملمس.
كيفية معالجة فاكهة الكيوي بشكل صحيح قبل تناولها
من المنطقي استخدام فاكهة الكيوي بعد تنظيفها جيدًا من الميكروبات والبكتيريا الضارة التي قد تكون على قشرتها. يوصي العديد من الخبراء بغسل فاكهة الكيوي مرتين. الأول في الماء الجاري ، والثاني في الماء الدافئ بفرشاة ، إذا جاز التعبير ، لإجراء عملية تقشير الكيوي.
لا يسمح الجلد السليم بمرور المكونات الضارة ، ولكن الجلد النظيف يضمن الاستخدام الآمن اللاحق للكيوي في الطعام.
5 طرق لتقشير الكيوي
اول طريقنظرًا للغرض منه ، فهو الأكثر شيوعًا ، لأنه سيتم استخدام قطاعة خضروات في هذه الحالة. يحتوي الجهاز على شفرة رفيعة يمكنها إزالة الجلد بأكبر قدر ممكن من الدقة دون فقدان اللب المفيد.
- خذ قطاعة خضروات وكيوي مغسول مسبقًا. نبدأ في التقطيع من الأعلى إلى الأسفل ، ونمسك الكيوي بإحكام في أيدينا.
- لجعل القشرة شفافة ، اضغطي على الكيوي ، واضغطي عليه بقوة على نصل السكين.
- تحرك في دائرة ، واصنع خطوطًا عمودية من أعلى إلى أسفل الكيوي في دائرة. يتم تنظيف الثمرة.
من المهم ألا يكون الكيوي ناضجًا جدًا ، وفي هذه الحالة تكون التخفيضات متساوية وسلسة. خلاف ذلك ، قد يتفكك الكيوي تمامًا ويخرج منه العصيدة فقط ، لأنه عند الضغط عليه ، يكون اللب على شكل كعكة.
الطريقة الثانية. لتعظيم شكل الكيوي ناعمًا ومدورًا ، تحتاج إلى استخدام ملعقة صغيرة عادية.
- خذ كيوي وملعقة وسكين. اشطف الفاكهة جيدًا تحت الماء الجاري. اقطع طرفي الكيوي. تتضمن هذه الطريقة إطلاقًا كبيرًا للعصير ، لذا جهز مسبقًا حاوية أو لوح تقطيع سيتم تنفيذ العملية عليه.
- ضع ثمرة كيوي في يدك اليسرى (إذا كنت تستخدم يدك اليمنى) ، وخذ ملعقة بيدك اليمنى. حركي الملعقة برفق تحت قشر الكيوي.
- قم بترويج الكيوي نفسه وليس الملعقة ، فهو سيجعل المهمة أسهل والهدف من المهمة أسهل. افعل ذلك بحيث تكون الملعقة قريبة قدر الإمكان من جلد الكيوي.
- بعد إجراء دوران كامل في دائرة ، قم بعمل قطع رأسي بسكين في الجلد لإزالته بعناية.
الثمرة جاهزة. تترك هذه الطريقة قشرة شفافة وفاكهة ناعمة جميلة يمكن تقطيعها لاحقًا على المائدة أو تقديمها كسلطة بالإضافة إلى المكونات الأخرى.
هنا ، أيضًا ، لن يتم الاستغناء عن الوسائل المرتجلة. في هذه الحالة ، استخدم زجاجًا عاديًا بجدران زجاجية رقيقة. عادة ما يتم استخدام الزجاج.
- خذ سكينًا ، كيوي ، كوبًا. نقطع الكيوي إلى نصفين بالسكين.
- ابدأ بالنصفين بالترتيب. خذ نصفًا بحيث تستقر إحدى نهايتيها ، الأكثر ليونة ، على حافة الزجاج وادفعها للداخل بحيث يظل الجلد بالخارج واللب في الزجاج. افعل نفس الشيء مع النصف الآخر. قبل القيام بهذه التقنية ، تأكد من أن الفاكهة ليست شديدة النضج ، حتى لا تحصل على لب غير واضح في النهاية.
طريقة التقشير هذه مثالية لسلطات الفواكه ، وجبات سريعةالهلام أو الطبقة ، كمكونات في الكعك والمعجنات.
أعتقد أن الجميع على دراية بطريقة سلق الخضار والفاكهة. تتضمن تقنية التبييض سطع الفاكهة أو الخضار بالماء المغلي. بفضل ذلك ، يتم تطهير أو طهي بعض الخضار والفواكه. سنستخدمه أيضًا ، ولكن فقط لإزالة الجلد بسهولة.
- حضري وعاءً للماء واشطف الكيوي
- اترك الماء يغلي ورمي الفاكهة فيه لمدة 10-20 ثانية. الشيء الرئيسي هو أنه ليس طريًا جدًا ، فلن يعمل شيء. قد ينكسر اللب إلى قطع صغيرة.
- أخرجي الكيوي واتركيها تبرد قليلًا. بحركة خفيفة نقوم بتقشير القشرة التي تبقى بأقل كمية من اللب وغالبًا بدونها على الإطلاق.
إذا كنت كسولًا جدًا بحيث لا يمكنك التلاعب بالكيوي ، فما عليك سوى غسله جيدًا وتناوله بالكامل بالقشر. فقط تذكر أن كل شيء يجب أن يكون باعتدال. لذلك لا يمكنك تناول فاكهة أو اثنتين. هناك تحذير آخر. يعالج العديد من البائعين فاكهة الكيوي بالمبيدات الحشرية لإبقائها طازجة لأطول فترة ممكنة ، لذا فكر مرتين قبل تناول قشرتها. على أي حال ، اترك الفاكهة تستلقي لعدة ساعات في الماء ، ثم اشطفها جيدًا ، ربما حتى بفرشاة صلبة.
يتطلب التصميم الزخرفي أيضًا تقشيرًا. لكن في هذه الحالة ، يمكنك استخدام طريقة فعالة فقط في حالات تحضير الكوكتيلات أو تزيين الكيك. سوف تحتاج إلى ملعقة آيس كريم. عادة ما يكون لها شكل دائري بقطر صغير. اعتمادًا على الشكل الذي تحتاجه ، نقطع الكيوي إلى نصفين بسكين أو بقطع صغير لعمل كرة مستديرة كاملة.
تلعب الأكل دورًا مهمًا في تحضير الكيوي. بفضلهم ، يتم تحضير الآيس كريم من الكيوي ، الذي له طعم أصلي ورائحة غير مزعجة. سيكون جيدًا إذا تم نقع اللحم في شرائح حامضة.
وقت الطهي ، أي طريقة هي الأسرع
البحث عن الطريق السريعتقشير الكيوي ، بالتأكيد ، جرب الكثيرون بالفعل جهاز توقيت. ولكن مهما كانت الطريقة ، كل هذا يتوقف على مدى تطور يدك. سيكون من الصعب على "الطالب" ، على سبيل المثال ، التعامل بسرعة مع عملية التقشير بالملعقة مقارنة بقطع الخضار التقليدية. يمكن تتبع مقارنة بين هذه الأساليب على الفيديو على موقع يوتيوب.
لكن يجب أن نشيد بالشخص الذي ابتكر الطريقة بكوب ، لأن العصير وكل اللب يبقى في الكوب ، بينما الثمرة لها الشكل الصحيح للتقطيع. يجب أيضًا تدريب هذه الطريقة على السرعة. الشيء الرئيسي هو أنك مرتاح ، فقط الاختيار الصحيح يعتمد على ذلك.
من لا يستطيع أكل الكيوي
جنبا إلى جنب مع خصائص مفيدة، الكيوي لا يزال لديه موانع. لا ينصح بتناول الطعام مع قرحة المعدة والتهاب المعدة. وأيضًا لا ينبغي إهمال موانع الاستعمال من قبل الأشخاص الذين يعانون من داء السكري. الحساسية هي أيضًا سبب لعدم تناول الكيوي كغذاء.
طريقة عمل آيس كريم مصاصة الكيوي
لقد قيل بالفعل كيف أن الكيوي مفيد لجسم الإنسان. أصبحت جميع أنواع الكوكتيلات والمشروبات التي تحتوي على هذه الفاكهة شائعة. سيكون الآيس كريم الكيوي في الصيف الحار لذيذًا وصحيًا بشكل خاص.
سوف تحتاج:
- كيوي - 5 قطع ؛
- عصير - 150 مل ؛
- عسل - 1 ملعقة كبيرة. او سكر.
- من أدوات المطبخ ، ستحتاج إلى عيدان الآيس كريم أو أكواب يمكن التخلص منها أو أكواب خاصة للآيس كريم.
آلية العمل:
نقوم بتنظيف الكيوي من القشر. ضعي 4 في الخلاط واحتفظي بالباقي للتزيين. أضف 150 مل إلى الكيوي. عصير ويخفق مع 1 ملعقة كبيرة. ملعقة عسل. ضعي شرائح الكيوي في أكواب على كلا الجانبين. ثم اسكب محتويات الخلاط في كوب. أدخل العصا برفق في المركز.
نضع الآيس كريم نصف النهائي في الفريزر لمدة نصف يوم. عندما يحين وقت إخراج الآيس كريم ، أمسك الأكواب في يدك قليلاً حتى تتخلف جدران الكوب عن المحتويات من الحرارة. الآيس كريم جاهز.
سلطة كيوي ودجاج دافئة
السلطة الدافئة مليئة بالطاقة والفيتامينات. يمكن أن تؤكل كل يوم.
المكونات المطلوبة:
- كيوي - 2 قطعة ؛
- خليط من أوراق الخس - حفنة ؛
- طماطم كرزية - 10 قطع ؛
- بيض السمان - 6 قطع ؛
- الجبن الصلب ، ويفضل البارميزان - 40 غرام ؛
- فيليه دجاج - 2 قطعة ؛
- خبز أبيض - ثلاث قطع ؛
- توابل.
- عصير الليمون - Art. ل.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.
نقطع الفيليه إلى مكعبات صغيرة. تقلى في زيت الزيتون مع التوابل حتى تنضج بالكامل. تحتاج إلى إنشاء قشرة ذهبية. لمنع احتراق اللحم ، يمكنك غمسه قليلاً في الدقيق.
خذ وعاء سلطة واسعًا ، واقطف الخضار بيديك إلى قطع صغيرة ، بعد شطفها جيدًا تحت الماء الجاري وتجفيفها.
أضف أنصاف طماطم وشرائح فيليه إلى السلطة.
نقطع الكيوي ونقشرها من القشر. أضف إلى السلطة.
نقطع البيض المسلوق إلى نصفين ونضيفه أيضًا إلى السلطة.
ابشر الجبن مع الجانب للحصول على شرائح.
نقطع الخبز إلى مكعبات ونصنع منها فتات الخبز مع رشها زيت الزيتون. لهذه الطريقة ، فرن أو مقلاة عادية مناسبة.
نحن نستعد للشحن. يُضاف عصير الليمون والتوابل الضرورية حسب الرغبة في الزيت والفلفل الأسود المطحون والأوريغانو المفروم الجاف خيارًا ممتازًا.
دهنوا السلطة واخلطوا والملح. السلطة جاهزة ، شهية طيبة.
فطيرة كيوي ولوز
هذه الكعكة سوف تروق لكل من البالغين والأطفال. فوائدها محسوسة بشكل خاص وقت الشتاءعندما نفتقر إلى التشبع بالفيتامينات.
سوف تحتاج:
- طحين - 100 غرام ؛
- اللوز - 100 غرام ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- خمور - 30 مل ؛
- بيضة - 1 قطعة ؛
- سكر - 50 غرام
لملء:
- كيوي - 5 قطع ؛
- جبنة كريمية - 185 غرام ؛
- نكهة ليمون واحدة
- سكر - 50 غرام ؛
- حليب - 2 ملاعق كبيرة
- سكر الفانيليا - 0.5 كيس.
تحضير اللوز. لتقشيرها ، صب الماء المغلي عليها لبضع دقائق. ثم قم بتنظيفها وقليها برفق في مقلاة. ولكي تصبح فتات صغيرة في العجين ، اطحنيها في الخلاط.
تخلط جميع مكونات العجين. اعجن واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
بعد مرور 30 دقيقة ، دهن القالب زبدةولفي العجين. اثقب بشوكة وغطي بورق الزبدة. ضع الفاصوليا في الأعلى. اخبز في 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة.
للحشوة ، اخلطي جميع المكونات ما عدا الكيوي. فاز حتى رغوة الهواء. نسكب فوق العجينة ونضع الكيوي فوقها بعد تقطيعها إلى دوائر مسطحة. الفطيرة جاهزة.
كيفية صنع عصير الكيوي
يعدنا خبراء التغذية بتدفق حقيقي للطاقة عن طريق شرب عصائر الكيوي مرة واحدة على الأقل يوميًا.
للعصائر سوف تحتاج:
- كيوي - 2 قطعة ؛
- التفاح (الحلو) - 1 قطعة ؛
- ريحان - حفنة صغيرة.
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة ؛
- ماء - 100 مل ؛
قشر فاكهة الكيوي والتفاح. قم بإزالة اللب من التفاح. امزج كلتا الفاكهة في الخلاط. نضيف باقي المكونات ونخلط. سموذي منعش ومنشط جاهز.
رقائق الكيوي
اعترف لنفسك أن رقائق البطاطس ، على عكس استساغة، لا تحمل أي فائدة للجسم ، وفي بعض الأحيان العكس صحيح. لذلك ، اقرأ كيف يمكنك طهي رقائق الكيوي وتفاجأ بمدى سهولة ولذيذ ذلك لاحقًا.
لذلك سوف تحتاج إلى:
- كيوي - 2 قطعة ؛
- سكر - 250 غرام ؛
- ماء - 250 مل ؛
- ليمون - 0.5 قطعة.
تحضير شراب من الماء والسكر والليمون. نضع السكر في الماء ونغلي. بعد ترك المقلاة جانبا مع الشراب وإضافة عصير الليمون. في هذه الحالة ، ستعكس رائحة الأعشاب الأخرى تمامًا المذاق الشامل للشراب ، لذلك إذا كان لديك أعشاب مثل اللافندر أو النعناع أو الورود في المنزل ، فاغتنم هذه الفرصة.
الآن يمكننا الانتقال إلى الفاكهة. إنه لأمر جيد أن تقطع الثمرة بشكل رفيع قدر الإمكان (حوالي 1 مم). إذا كان من الممكن استخدام مبشرة شريحة ، فستكون مفيدة هنا.
ضعي شرائح الكيوي الناتجة في شراب واتركيها مغطاة لمدة ساعتين.
حتى لا تحتوي الثمار على الكثير من الرطوبة ، في هذه الحالة شراب ، يجب وضعها على منشفة ورقية. اضبط الفرن على التسخين المسبق على 70 درجة.
حضري صينية الخبز عن طريق تبطينها بورق الزبدة. نضع شرائح الكيوي عليها ونرسلها إلى الفرن لمدة ساعة. بعد ساعة ، اقلب الفاكهة واتركها لمدة ساعة أخرى.
بعد ساعتين ، تحقق مما إذا كانت الرقائق تنكسر جيدًا ، وإذا لم تكن كذلك ، فاحتفظ بها لمدة 10-15 دقيقة أخرى. الآن يمكنك أن تأكل. يمكنك تخزين رقائق الكيوي لعدة أيام في مكان جاف.
وفقًا لعلماء أوروبيين ، يحتوي قشر الكيوي على إنزيمات تساعد في علاج دسباقتريوز ، كما أنه يساهم في تدمير المكورات العنقودية الذهبية. يمكن خلط القشر المقشر بنجاح مع فواكه أخرى بفضل الخلاط. على سبيل المثال ، الطعم الحامض للقشر يكمل تمامًا المذاق الحلو للخوخ.
تساعد فاكهة الكيوي على فقدان الوزن بسرعة. أثناء حمية الكيوي ، يكون الجسم مشبعًا بالطاقة والمكونات المفيدة ، بينما لا ينتج عنه إجهاد للجسم. تناول فاكهة واحدة على الأقل يوميًا وسيكون جسمك مليئًا بالطاقة ، ومفيد بشكل خاص في فصل الشتاء.
الكيوي فاكهة غريبة لا توصف. بسبب تشابهها المذهل مع البطاطس ، أطلق عليها الناس اسم "البطاطس ذات الشعر". في الواقع ، حصلت هذه الفاكهة على اسمها من طائر كيوي صغير ، لأنها تشبهها قليلاً في الشكل ، وبها "شعر" على الجلد. الثمرة من الداخل ناعمة وخضراء اللون. على الرغم من وفرة البذور ، فإن لب الفاكهة طعمه لطيف للغاية.
اختيار الكيوي
من الأفضل شراء كيوي ناضج (إلا إذا كنت تخطط لتخزينه لفترة طويلة). الثمرة الناضجة ناعمة الملمس قليلاً ولكنها مرنة. عندما تكون الثمرة طرية جدًا ، ويتم سحقها بضغط خفيف ، فهذا يعني أنها مفرطة النضج ، ومن الأفضل عدم شراء مثل هذه الفاكهة. أيضا ، لا ينبغي أن يكون لها خدوش. الثمرة غير الناضجة صلبة الملمس. إذا اشتريت مثل هذا الكيوي ، فلا ينبغي أن تنزعج ، فأنت تحتاج فقط إلى وضعه في مكان مظلم ودافئ ، وسوف ينضج بسرعة.
ميزات مفيدة
الكيوي له تأثير مفيد على قلب الإنسان والأوعية الدموية ، على الجهاز الهضمي. وفقًا لذلك ، بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية ، ولديهم أيضًا ميل إلى ارتفاع ضغط الدم ، فهذه ثمرة لا غنى عنها. كما أنه يساعد في علاج الحموضة المعوية. يدرج العديد من خبراء التغذية فاكهة الكيوي في وجبات إنقاص الوزن. في مستحضرات التجميل ، تستخدم هذه الفاكهة كجزء من أقنعة مقوية ومضادة للشيخوخة ومرطبة. إنه يشد وينعش ويرطب بشرة الوجه والصدر المجففة والضعيفة بشكل مثالي.
كيف تقشر الكيوي وهل هي مقشرة أصلاً؟
إن تقشير الكيوي من القشر ليس بالأمر الصعب رغم أنه صالح للأكل ويمكن أن تؤكل الثمرة معه مباشرة. ويمكنك أيضًا تناول هذه الفاكهة بكل سرور ، وتقطيعها إلى نصفين واستخراج اللب العصير من النصفين بمساعدة ملعقة الحلوى. إذا كنت بحاجة إلى كيوي لتزيين الطاولة أو كنت ترغب فقط في تقديمها لضيوفك بطريقة جميلة ، فعليك تنظيفها. ويمكن أن يتم ذلك بطريقتين. أبسط شيء هو تقشير الفاكهة مثل البطاطس ، وقطع القشرة باستخدام حلزوني رفيع أو قش.
إذا كنت بحاجة إلى فاكهة مقشرة بشكل جيد وسلس ، فاستخدم الطريقة الثانية. للقيام بذلك ، تحتاج إلى ملعقة وسكين. يجب أن تتناسب الملعقة مع حجم الثمرة ، لذلك من الأفضل تناول ملعقة كبيرة ، على الرغم من أن الملعقة الصغيرة مناسبة أيضًا للكيوي الصغير. تحتاج أولاً إلى قطع الأطراف غير الضرورية (نصائح). ثم أدخل الملعقة بحذر بين الفاكهة والقشر وقلب الثمرة ببطء. وبالتالي ، نقوم بفصل اللب بعناية عن الجلد. ثم اعصر الفاكهة بعناية في طبق وقطعيها إلى شرائح. بالنسبة لهذه الطريقة ، يجب أن يكون الكيوي ناضجًا بدرجة معتدلة ، وليس مفرط النضج ، أو العكس "أخضر".
بمعرفة كيفية تقشير الكيوي ، لن تمر على العداد في السوبر ماركت أو في السوق ، ولكن دلل نفسك بفاكهة غريبة وصحية حقًا.