Kapsas: kasulikud omadused ja vastunäidustused. Milline kapsas on inimorganismile tervislikum
Köögivili, mida hoitakse terve talve värskena ja mis ei kaota oma kasulikke omadusi. Täpsemalt juhendis Kiievi Venemaa 1076. aastal koostatud - "Izbornik Svjatoslav", peatükk on pühendatud köögiviljade valmistamisele ja säilitamise reeglitele.
Kapsa kodumaa - Gruusia.
Kapsa koostis
Keemilist koostist kirjeldatakse üksikasjalikult Vene teadlaste Skurikhin I.M. teatmeteoses. ja Tutelyan V.A. "Vene toiduainete keemilise koostise ja kalorisisalduse tabelid." Värske kapsa koostis sisaldab vitamiine:
A - 2 μg;
E - 0,1 mg;
C - 45 mg;
B1 - 0,03 mg;
B2 - 0,04 mg;
B6 - 0,1 mg;
B9 - 22 mcg.
Valge kapsas on madala kalorsusega. Energeetiline väärtus 100 gr. värske lehestik - 28 kcal. Kapsas on rikas süsivesikute poolest - 18,8 gr. 100 gr kohta ja valgud - 7,2 gr. Valge kapsa küpsed viljad on rikkad:
Kaalium - 300 mg;
kaltsium - 48 mg;
magneesium - 16 mg;
naatrium - 13 mg;
väävel - 37 mg;
fosfor - 31 mg;
kloor - 37 mg;
boor - 200 mcg;
koobalt - 3 mcg;
molübdeen - 10 mcg;
kroom - 5 mcg;
tsink - 0,4 mg.
Koostis sisaldab "maagilist" tartroonhapet ja haruldast ainet metioniini - ehk vitamiini U. Tartroonhape suudab peatada süsivesikute muundumise rasvadeks. U-vitamiin – ravib erosioone, haavu ja haavandeid limaskestadel.
Kapsa eelised
Kindral
Ravib erosioone, haavu ja haavandeid
1942. aastal avastas USA teadlane Chiney mahlast aine, mis ravib mao limaskestade erosioone – metüülmetioniinsulfooniumi, mida hiljem nimetati vitamiiniks U. Chineyst sõltumatult tõestas Mac Rory 1952. aastal metüülmetioniinsulfooniumi võimet ravida haavu ja haavandid. Kiudainete tõttu ei tohi kapsast süüa haavandi ägenemise ajal, kapsamahla aga kasutatakse maohaavandite, psoriaasi ja ekseemi raviks.
Võitleb kolesterooli ladestumise vastu
Kolesterooli naastud on valkudega seotud lipoproteiinid, mis ladestuvad veresoonte seintele. Kapsas sisalduv U-vitamiin osaleb ainevahetusprotsessides, sealhulgas rasvas. Verre sattudes ei lase aine kolesteroolil valkudega kokku kleepuda ja veresoonte seintele settida.
Kasulik valge kapsas ateroskleroosi ja kõrge kolesteroolitaseme ennetamiseks.
Hoiab ära rasva moodustumise
Kapsas sisaldab tartroonhapet, mis on orgaaniline hape. Sarnaselt viin-, sidrun-, õun- ja oksaalhappega leelistab ka tartroonhape keskkonda maos, takistab käärimist ja parandab seedimist. Kuid tartroonhappe ainulaadsus seisneb selles, et see takistab keharasva teket - see selgitab kapsa eeliseid kehakaalu langetamisel. Tartroonhape ei lagunda olemasolevaid rasvu, kuid see ei lase uutel tekkida. Seda omadust seletatakse asjaoluga, et tartroonhape peatab süsivesikute triglütseriidideks muutmise protsessi.
Kasulik värskelt ja marineeritud, kuna tartroonhape hävib kuumtöötlemisel.
Puhastab soolestikku
100 grammi sisaldab 10% päevasest toidukogusest, mis stimuleerib soolestiku motoorikat. Ilma kiudaineteta on soolestik "laisk" ja organi silelihased atroofeeruvad. Toore kapsa eeliseks on see, et kiudained ärritavad sooleseinad, ei lase neil “uinuda” ja hakkavad isepuhastuma. Töötades puhastatakse sooled toksiinidest. Kapsas on kasulik pikaajalise kõhukinnisuse ja soolemotoorika häirete korral.
Meeste
Mehed tahavad oma seksuaaltervise eest hoolt kanda. Selles aitab lihtne valge kapsas. Kapsa kasulikkus meestele seisneb eesnäärmevähi tekkeriski vähendamises. Kapsas sisaldab vitamiini B9, mis on vajalik kvaliteetse sperma tootmiseks.
Rasedatele
Kapsa eeliseid raseduse ajal saab hinnata vitamiinide ja mineraalide koostise põhjal. Kapsas on rikkalikult kaaliumi, C-vitamiini, foolhapet, kiudaineid.
- Kaalium aitab vältida turset, mis on oluline rasedatele naistele.
- C-vitamiin vedeldab verd. Viskoosne veri on lapseootel emade probleem, mis võib põhjustada loote tuhmumist.
- Foolhape – vajalik lootele. Kui loode ei saanud emakas piisavalt foolhapet, võib laps sündida kõrvalekalletega.
Hapukapsas kõrvaldab iivelduse. Kapsas on kasulik toksikoosiseisundis naistele: see vabaneb vaenulikkusest toidu suhtes ja annab samal ajal kehale vitamiinipuuduse.
kapsa omadused
Lastele
Suurendab immuunsust
C-vitamiini molekulid on liikuvad ja kiired, tungivad kergesti verre ja organitesse ning imenduvad organismis kiiresti. Loomad ei kannata askorbiinhappe puudust, sest nad on võimelised seda ise tootma ning inimesed saavad vitamiini toidust. Seetõttu haigestuvad inimesed nohu ja grippi sagedamini kui loomad.
Kapsa eelised organismile talve-kevadisel perioodil on immuunsüsteemi tugevdamine. C-vitamiini hulk suureneb koos hapukapsaga. Organismi piisava annuse C-vitamiini varustamiseks aitab 200 gr. toorelt või 100 gr. hapukapsas päevas.
Kapsa raviomadused
Erosiivse gastriidi, mao- ja sooltehaavanditega
Haavu raviva U-vitamiini avastamine tähistas uut etappi peptiliste haavandite ravis. Haavade ja mao erosioonide ravimiseks hakati kasutama kapsamahla. Raviks kasutatakse lehtedest saadud mahla.
- Aja mõned kooritud kapsa pealmised lehed läbi hakklihamasina.
- Pigista mahl läbi marli välja.
Joo 3/4 tassi iga söögikorra ajal 40 minutit enne sööki.
Tursega
Valge kapsa raviomadused on liigse vedeliku eemaldamine rakkudest ja kudedest. Ja seda kõike sellepärast, et kapsas on rohkesti kaaliumi, mis tõrjub rakkudest välja naatriumi – ja koos sellega ka liigse vedeliku. Võtke 1/4 tassi kapsamahla enne sööki või asendage mahl kapsaseemnete keetmisega
Liigeste jaoks
Kapsalehti kasutatakse rahvameditsiinis liigesevalude ja põletike korral. Püreesta värske kapsa leht mahla vabastamiseks, seejärel kandke kahjustatud piirkonda. Muutke kompressi päeva jooksul iga tund.
Köha vastu
Palju raviomadusi inimesed märkasid kapsast juba enne teaduslikke avastusi ja koostise uurimist. Näiteks köhimisel aitab kapsalehekompress meega.
- Võtke vetruv värske kapsapea ja lõigake puhas leht ära.
- Kastke leht 1 minutiks keevasse vette ja suruge alla nii, et see käivitaks mahla. Samal ajal kuumuta mett veevannis.
- Määri kapsaleht meega ja pane rinnale kompress.
Mastopaatiaga
Kapsa kasvajavastased, põletikuvastased ja haavu parandavad omadused on pääste mastopaatia all kannatavatele naistele. Kapsas sisaldab indoole – ühendeid, mis blokeerivad naissuguhormooni östrogeeni toimet piimanäärmetele. Valu ja põletiku korral rinnus kasutage kortsutatud kapsalehe kompresse mee või keefiriga.
Kapsa kahjustus ja vastunäidustused
Suure kiudainekoguse tõttu ei saa iga päev kaalulangetamiseks kapsast süüa. Kiudainete ülejäägiga vigastatakse sooleseinad, tekivad puhitus, kõhupuhitus ja teravad valud.
Valge kapsa vastunäidustused:
- mao ja soolte peptiliste haavandite ägenemise periood - võite juua ainult mahla;
- gastriit, pankreatiit, enterokoliit, suurenenud soole peristaltika;
- mao ja soolestiku verejooks.
Valge kapsa võimalik kahju kilpnäärmehaigustega inimestele kõrge tsingi ja seleeni sisalduse tõttu. Need elemendid mõjutavad kilpnäärmehormoone.
Kuidas kapsast valida ja säilitada
Kapsa valimisel juhinduge kahest kriteeriumist: elastsus ja lehestiku värvus. Hea kapsa pea on erkrohelist värvi, ilma kollaste laikudeta. Valminud kapsas on pressides elastne, ilma pehmete laikude ja mõlkideta.
Valget kapsast säilitatakse 5 kuud.
Kapsas, mis kuulub traditsioonilisse boršikomplekti, kasvatatakse paljudes riikides ja on üks populaarsemaid köögivilju. Olles alustanud levikut üle Euroopa Vahemeremaadest, on ta end kindlalt sisse seadnud Siberis ja Venemaa mitte-Musta Maa tsoonis. Mõned peavad Venemaad kapsa sünnikohaks, kuna sellel on märkimisväärne osa kasvatatavate köögiviljade mahust ja seal on palju Venemaa teadlaste aretatud sorte.
Päritolu
Sealt alustas ta oma võidukat marssi Türki, Balkanile, Taga-Kaukaasiasse ja Venemaale. Kapsa mainimine peamise köögiviljana leiti Kiievi-Vene aegade kirjutistest. Kapsast on pikka aega kasvatatud Hiinas ja Koreas.
Taimsete materjalide kogumine, ettevalmistamine ja ladustamine
Ravimite valmistamiseks kasutatakse peamiselt infolehti ja ainult esimesel eluaastal. Harva, kuid siiski kasuta risoome, seemneid ja vart. Soovitatav on koguda toorainet suveperioodi lõpus - augustis. Pead lõigatakse ja hoitakse ladustamiseks.
Tuleb valida terved ja kahjustamata pead. Samuti on oluline jätta pähe kolm-neli rohelist lehte. Nad kaitsevad kapsast mitmesuguste mikroorganismide eest ja aitavad hoida köögivilja värskena. Kapsapead tuleb mähkida ajalehepaberisse ja panna riiulitele. Võite ka kapsapead siduda ja keldrisse riputada.
Konserveerimiseks mõeldud kapsas tuleb koristada hilissügisel. See peaks olema küps, kindel ja terve. Mis puutub seemnete kogumisse, siis see tuleb läbi viia ka teisel eluaastal. Toorainet saate säilitada aasta.
Kasu ja kahju paremaks mõistmiseks peate tutvuma selle köögivilja koostisega. Kapsas koosneb peamiselt veest ja on madala kalorsusega - 27 kcal (100 gr kohta).
Kapsas on rikas B-, C-rühma vitamiinide, makro- ja mikroelementide poolest. Kõige enam sisaldab kapsas kaaliumi ja kaltsiumi, magneesiumi, fosforit, rauda, fluori, mangaani.
Siin üksikasjalik nimekiri valge kapsa koostis :
- glükoos ja fruktoos (suhkur);
- süsivesikud;
- rasvad;
- kaaliumisoolad;
- fosfori soolad;
- vask;
- kaltsium;
- magneesium;
- raud;
- mangaan;
- kiudained;
- fütontsiidid (looduslikud antibiootikumid);
- lipaas;
- proteaas;
- ensüümid;
- laktoos;
- vitamiinid A, B1, B6, P, K, U (haavandivastane vitamiin);
- 16 vaba aminohapet, sealhulgas selles loendis mõned keha jaoks kõige olulisemad aminohapped lüsiin, histidiin, metioniin, türosiin.
Kogu see muljetavaldav nimekiri sisaldub suurtes kogustes peamiselt värskelt pressitud kapsamahlas, mida saab kodus ilma raskusteta ja erilise hoolsusega hankida värskeid köögiviljalehti hakkides ja läbi marli pressides.
Nagu näete, on kapsas toitainete ladu. Ja selle kasulik mõju kehale on mitmetahuline.
Kapsa eelised
Urineerimisprobleemide korral aitab kapsamahl. Ja kiudainete olemasolu eemaldab kehast kolesterooli ja muud toksiinid.
Kapsas on kasulik südame-veresoonkonna haiguste korral.Kapsa söömine puhastab veresoonte seinu ja peab vastu ateroskleroosi tekkele.
Kapsas on rohkesti looduses haruldast U-vitamiini, mis suudab kaitsta seedetrakti (seedetrakti) ja ravib haavandeid. Kuid võite seda süüa ainult remissiooni perioodil ja kõigepealt keedetuna.
Samuti leevendab see maksahaiguste kulgu.
Kapsas on ülekaalulistele inimestele väga kasulik. Tartroonhappe olemasolu selle koostises pärsib glükoosi rasvaks muutmise protsessi.
Paljud mehed on tuttavad kapsahapukurgi leevendava toimega pohmelli leevendamiseks. Ja kui sööte enne pidusööki hapukapsast, saate vältida joobeseisundit.
Värskeid kapsalehti kantakse kompressina verevalumite, liigesepõletike korral. Ja kui määrite kapsalehte meega ja määrite seda öösel, siis selle ravitoime suureneb.
Kapsas on kasulik diabeetikutele, kuna see alandab vere glükoosisisaldust. Kapsamahla tarvitatakse köha ja bronhiidi puhul rögalahtistina.
Hapukapsa eelised:
Hapukapsas konkureerib C-vitamiini sisalduse poolest tsitrusviljadega. Värske kapsas sisaldab looduslik aine askorbigeeni, mis fermentatsiooni käigus muutub C-vitamiiniks, pealegi märkimisväärses koguses. Askorbiinhappe puudumine põhjustab lagunemist.
nõrkus ja vähenenud immuunsus, mis aitab kaasa sagedastele külmetushaigustele, on märk C-vitamiini puudusest organismis. Ja kõige lihtsam, odavam ja maitsvam viis selle puuduse korvamiseks on tarbida iga päev natuke hapukapsast.
Kapsamahla eelised:
Hapukapsamahl ei sisalda kiudaineid, seega on see eelistatav neile, kes põevad kõhugaase või muid seedetrakti haigusi.
Vaatamata paljudele kasulikele omadustele võib kapsas kehale ka teatud kahju tekitada, sellel on mitmeid vastunäidustusi:
- Kapsa rikkalik tarbimine mõnel võib põhjustada ajutist silmade tumenemist;
- Mehed, kellel on probleeme seksuaalsfääriga, peaksid kapsa kasutamist piirama.
- Kapsas võib olla kahjulik kilpnäärmehaiguste korral, kapsaroogi ei soovitata;
- Maohaavandi, kaksteistsõrmiksoole põletiku ägenemise korral on kapsas vastunäidustatud;
- Seedetrakti probleemide korral asenda toores kapsas valmistatud toidud termiliselt töödeldud toiduga.
Kui soola söömisel on piirangud, siis soolasisalduse vähendamiseks on soovitatav hapukapsast pesta. Liiga üleküpsetatud kapsast pole kasu.
Kokkuvõtteks soovitame toodete tarbimisel kinni pidada meetmetest. Ja siis toovad nad ainult kasu, mitte kahju.
Ravi saja rüüsse riietatud arsti juures: valge kapsas ja selle väärtuslikud omadused.
Valge kapsa raviomadused paljudes traditsioonilise meditsiini valdkondades on tuntud juba pikka aega ja paljudes riikides.
Teaduse progressi ja meditsiini arenguga on selle tagasihoidliku taime kasulikku mõju organismile tõestatud ja laboris kinnitatud, tuginedes selle keemilise koostise uurimisele.
Kapsa koostisainete üksikasjaliku uurimisega selgus, et see lihtne ja lapsepõlvest kõigile tuntud köögivili on tohutult rikas paljude tervisele vajalike ainete poolest ja on palju kasulikum, kui me kõik arvasime.
Mahlaste roheliste lehtede ootamatu rikkalikkus
Valges kapsas sisalduvate kasulike ainete hulgast tasub eriti esile tõsta kõrge askorbigeeni sisaldust - üks askorbiinhappe vorme, rohkem maailmale teada nagu C-vitamiin.
See vorm on eriti vastupidav välismõjudele ja õigel säilitamisel võivad hakitud kapsalehed oma sisalduse tõttu säilitada oma kasulikud omadused aastaringselt.
Tuleb märkida, et askorbigeeni leidub ka teistes köögiviljades, näiteks kartulis, kuid selle sisaldus on seal pea viiskümmend korda väiksem kui kapsas.
Erilist tähelepanu väärib ka tertroonhape, mis kaitseb organismi rasvumise ja suhkurtõve eest, takistades suhkru ja teiste süsivesikute töötlemist rasvkoeks ning aidates kaasa nende kiirele lagunemisele.
Lisaks sisaldab valge kapsas tervet rida muid aineid, vitamiine ja mikroelemente, mis on organismile tervise säilitamiseks vajalikud ning isegi mõned apteegimultivitamiinide tootjad võivad seda koostist kadestada.
Kõigi vaevustega on kapsas sõber!
Selle tõeliselt imelise toote kasutamine on paljudes laialt levinud rahvapärased retseptid ja aitab toime tulla muljetavaldava haiguste loeteluga.
Värskelt pressitud kapsalehtede mahl sisaldab:
- rögalahtistav ja köhavastane toime bronhiidi ja kurguvalu korral;
- kasulik mõju kõigi osakondade seedeorganitele seedetrakti: kiirendab mao peristaltikat ja toidu evakueerimist, parandab selle imendumist, vähendab valulikkust maksas ja normaliseerib selle suurust, leevendab düspeptilisi häireid.
- diureetiline toime ja soodustab soolestiku gaaside väljutamist;
- väljendunud antibiootiline toime Kochi pulkade, Staphylococcus aureuse ja muude ohtlike patogeensete mikroorganismide vastu.
- väljendunud vitaminiseeriv toime tänu kasulike mikromineraalide ja vitamiinide suurele sisaldusele.
- positiivne mõju madala happesusega gastriidile, haavandilisele koliidile, soole atooniale, diabeedile.
Veiniga kapsamahl aitab ussihammustuste ja marutaudi vastu, neutraliseerides mürke ja tappes baktereid.
Kapsa lehti kasutatakse ka purustatud ja tervena, et aidata põletuste, palaviku, verevalumite, keha hüpertermia ja paljude teiste haiguste korral.
On olemas kapsal põhinevaid retsepte, mis põhjustavad raseduse katkemist mahla ja lehtedega losjoonide vaginaalse manustamisega ning loote surma pikema tiinusperioodiga emakas.
Dieedi osana kasutatakse kapsast selliste haiguste puhul nagu ateroskleroos, südame- ja neeruhaigused, podagra, sapikivitõbi ja pahaloomulised kasvajad.
Kapsa traditsioonilises meditsiinis kasutamise sajandite jooksul on moodustunud hulk tõhusaid ja hõlpsasti juurdepääsetavaid kodus toiduvalmistamise retsepte, mis on endiselt nõudlikud ja ei kaota oma tähtsust.
Kapsa eeliseid pidasid kõrgelt kõik maailma rahvad. Temast kirjutati raamatuid, teda hinnati tema raviomaduste pärast ja teda kasutati laialdaselt toiduvalmistamisel. Taime kirjeldas esmakordselt loodusteadlane Theophrastus. Selle köögiviljakultuuriga on seotud palju traditsioone.
Nimi "kapsas" pärineb Vana-Rooma sõnast "caputum", mis tähendab "pea". Köögivilja kuju on tõesti sarnane pea kujuga. On isegi legend, mille kohaselt kasvas kapsas välja higipiiskadest, mis veeresid Maale alla jumalate isa Jupiteri otsast, kes tol hetkel mõtiskles elu vastuolude ja piinade üle.
Tänapäeval on kapsas üks levinumaid köögiviljakultuure. Lisaks toiduvalmistamisel kasutamisele on see nõutud traditsiooniliste ravitsejate ja ravitsejate seas, kes kasutavad seda väsimatult erinevate haiguste raviks.
Valge kapsa preparaadid alternatiivmeditsiinis
Stenokardia: ravi keetmisega. Kolmsada grammi pestud kapsalehti vala veega (lehtede katmiseks). Keetke ravim ja küpseta, kuni see on pehme. Seejärel jahutage ja filtreerige. Võtke 100 ml ravimit neli korda päevas. Enne ravimi võtmist lisage mett.
Bronhiit: kapsa teraapia. Pigista köögiviljast mahl välja ja sega 200 ml mahla 10 grammi suhkruga, sega. Võtke 200 ml kaks korda päevas.
hepatiit, diabeet, impotentsus, väsimus: kapsa soolvee kasutamine. Sel juhul on soovitatav võtta paar supilusikatäit sooja soolvett kaks korda päevas. Iga päev tuleb annust suurendada. Maksimaalne annus on kolmandik klaasist.
Aneemia, Gravesi tõbi: mahlateraapia. Soovitatav on võtta pool klaasi ravimit kolm korda päevas, enne sööki. Maitse parandamiseks lisa veidi mett või suhkrut. Ravi mahlaga peaks kestma kolmkümmend päeva.
Ekseem: kompresside kasutamine. Võtke kapsaleht, loputage, tükeldage veidi noaga ja kinnitage probleemsele kohale. Kata tsellofaaniga, tihenduspaberiga ja kinnita sidemega. Hoidke sidet peal neli päeva. Pärast aja möödumist eemaldage side, peske kahjustatud piirkond ja kandke peale uus lina. Selliseid protseduure peaks olema vähemalt viis.
Kapsamahl võitluses neeruhaiguste vastu. Pigista kapsa mahl välja ja sega võrdsetes osades meega. Võtke 30 g ravimit kaks korda päevas.
Rasvumine: mahlaravi. Pigista porgandist ja kapsast mahl. Ühendage üks tükk porgandimahl kahe osa kapsaga, segage. Joo 50 ml ravimit kolm korda päevas enne sööki.
Kapsas unetuse vastu. Lahjendage lusikatäis mett kahesaja milliliitri kapsamahlas. Joo enne magamaminekut.
Une normaliseerimiseks ja unetuse kõrvaldamiseks on soovitatav kasutada järgmist vahendit. Võtke lusikatäis seemneid, valage klaasi värskelt pressitud mahla ja sama palju keedetud, veidi jahutatud vett.
Sulgege anum tihedalt ja eemaldage kolmeks päevaks jahedast ja kuivast kohast. Filtreerige ja jooge 50 ml infusiooni kolm korda päevas.
Stenokardia, stomatiit: kapsaravi. Loputage suud ja kurku paar korda päevas värskelt pressitud kapsamahlaga.
Kapsas võitluses kortsude vastu. Pigista mahl välja, niisuta selles mitmes kihis volditud marli ja kanna kümneks minutiks näonahale. Pese maha jaheda veega.
Toitev mask. Jahvata paar kapsalehte ja masseeri kompositsioon masseerivate liigutustega näole. Kahekümne minuti pärast eemaldage toote jäägid ja peske nägu. Tehke protseduur kaks korda nädalas.
Valget kapsast peetakse üheks kõige sagedamini kasutatavaks köögiviljaks toiduvalmistamisel, rahvameditsiinis ja kosmetoloogias.
Rikkalik vitamiinide koostis võimaldab teil küllastada keha kõigi normaalse elu säilitamiseks oluliste mikroelementidega.
Kapsal pole praktiliselt vastunäidustusi, nii et selle kasulikke omadusi saavad nautida nii täiskasvanud kui ka lapsed.
Toote kalorisisaldus ja koostis
Kapsas: kasulikud omadused inimkehale
Kapsas, millel praktiliselt pole vastunäidustusi, on inimorganismile väga väärtuslik toode.
Kapsas: toote kasulikud omadused
1. Rikastab organismi vitamiinidega, täiendab teiste toitainete puudust, tugevdades seeläbi immuunsüsteemi.
2. Toote regulaarne kasutamine võib vähendada vähiriski. See kehtib mitte ainult valge kapsa, vaid ka rooskapsa, lillkapsa, punase kapsa ja spargelkapsa kohta.
3. Mõjub soodsalt südame tööle, parandab vereringet ja normaliseerib kolesteroolitaset.
4. Eemaldab kehast liigse vedeliku, jääkained ja toksiinid.
5. Normaliseerib soolestiku mikrofloorat, parandab seedekulgla tööd.
6. On tõestatud, et lehtkapsas mõjub hästi suule, vähendab igemete veritsemist ja leevendab hambavalu.
7. Võimaldab tõhusalt vabaneda ülekaalust, parandab soolestiku motoorikat.
8. Tapab mikroobid, sealhulgas võideldes Staphylococcus aureuse ja tuberkuloosibatsilliga.
9. Kapsas on lastele äärmiselt kasulik, toode parandab ajutegevust, leevendab väsimust.
Kapsas, mille kasulikud omadused on loetletud, on kasulik nii värskelt kui ka mahlana. Rahvameditsiinis kasutatakse sageli hapukapsast.
Kapsas: kasulikud omadused ja kasutamine traditsioonilises meditsiinis
Toote rikkalik koostis tõstab selle väärtust, seetõttu kasutatakse kapsast rahvameditsiinis paljude haiguste vastu võitlemiseks.
1. Peavalu korral sobivad suurepäraselt hapukapsast valmistatud lihtsad losjoonid, võib kasutada ka värske toote mahla. Leht pekstakse maha, saadud mahlaga määritakse otsaesine ja oimukohad.
3. Kurguvalu ja stomatiidi korral segatakse kapsamahl ja keedetud vesi samas vahekorras. Saadud lahus peaks loputama suud 4-5 korda päevas nädala jooksul. Põletik ja valu hakkavad aga üle minema juba järgmisel päeval.
4. Igasuguse köha korral tuleb juua kapsamahla 3 korda päevas, enne joomist kuumutatakse ja lahjendatakse vähese meega. Ravikuur on 4-5 päeva.
5. Kui tüdrukul on mastiit, peab ta rinnale tegema värske kapsa pudrust kompresse.
6. Värskete kapsalehtede kompressid leevendavad suurepäraselt liigeste pingeid. Neid soovitatakse võtta enne magamaminekut.
7. Immuunsüsteemi tugevdamiseks tuleb iga päev süüa 100-150 grammi hapukapsast. See kehtib eriti väikelaste kohta.
9. Keedetud kapsas aitab kõhukinnisuse vastu, kuid pärast keetmist tuleks seda keeta mitte kauem kui 10 minutit.
Kapsas, millel on palju kasulikke omadusi, on tõepoolest ravim. Kuid sellist ravi on võimatu kuritarvitada, isegi kõige ohutumad köögiviljad põhjustavad ülesöömisel puhitus.
Kasutamine koduses kosmetoloogias
Lihtsad ja maitsvad toiduvalmistamise retseptid
Kapsas: kasutamise vastunäidustused
Nagu juba mainitud, pole kapsal praktiliselt vastunäidustusi. Ainus erand on toote individuaalne talumatus, kuid see on äärmiselt haruldane.
Tuleb meeles pidada, et kapsast ei saa üle süüa, vastasel juhul põhjustab see kõhuvalu ja puhitus. Kõhulahtisuse korral tuleks toodet ka ettevaatlikult süüa, kuna sellel on lahtistav toime.
Kapsal on palju kasulikke omadusi. Mõõdukas koguses soovitatakse toodet nii lastele kui ka täiskasvanutele. Kapsas toidab ja küllastab keha oluliste mikroelementidega, parandab immuunsust ja on suurepärane külmetushaiguste ennetamine.
Kapsas - kasu ja kahju inimkehale
Kapsas on lihtne ja kõigile tuttav köögivili lapsepõlvest saati. Samal ajal on kapsa kasulikkus inimorganismile väga kõrge ja kõik teavad seda. Kuid kas kapsas võib inimest kahjustada? Vaatleme üksikasjalikult kahte sorti: valgepealine ja punapealine.
Valge kapsa kasulikud omadused
Nii selle kasulikke omadusi kui ka kahju organismile on väga hoolikalt uuritud. See köögivili on hea ennekõike seetõttu, et sellest saab valmistada laias valikus erinevaid ja maitsvad söögid. See võib olla tervisliku tasakaalustatud toitumise aluseks.
Valge kapsas on rikkalik C-vitamiini allikas ja mida värskem köögivili, seda rohkem vitamiine see sisaldab. Säilitamise ajal on kalduvus vitamiinide kogust vähendada. Kui kapsast kääritatakse, suurendab see C-vitamiini sisaldust selles.
Liialdamata võib öelda, et see köögivili sisaldab tervet tervet eluks vajalikku vitamiinide ja mineraalainete spektrit. Mikroelementidest on valges kapsas kõige rohkem kaalium, kaltsium ja fosfor. Kaaliumi eelised on suurepärased südame-veresoonkonna süsteemi tööks, see takistab trombide teket, alandab kolesterooli taset veres. Kaltsium on vajalik tugevate luude, tervete hammaste, küünte ja juuste jaoks, stress ja negatiivne keskkond ei teinud neile haiget.
Kuna valges kapsas on vähe süsivesikuid, sobib see ideaalselt diabeetikutele.
Kapsa eelised on suurepärased seedesüsteemi normaliseerimisel, kuna selles on kiudaineid. Rahvameditsiinis kasutatakse valget kapsast ravimina. Värske mahl aitab toime tulla seedetrakti haigustega. Kapsa lehed on tõhusad põletike ravimisel. Värsket kapsast kasutatakse ka rasvumise raviks. Tartroonhape takistab rasvade ladestumist.
kapsas ilu jaoks
Valge kapsa vastunäidustused
Hapukapsa kasulikud omadused
Hapukapsa kasulikkus on eriti suur Siberis, kus talv kestab väga kaua, värskete köögiviljade varu saab kiiresti otsa ja koos nendega ka vitamiinide varu. Siin tulevad appi purgid lõhnava krõbeda hapukapsaga.
Beriberi puhul on suureks abiks hapukapsaroad ja klaas kapsasoolvett, mis sisaldavad šokis C-vitamiini. Talvise külma ja jaheda ilmaga see immuunsüsteemi ei kahjusta. Hapukapsa eelised muutuvad ainult tugevamaks. Lisaks üldisele tugevdavale toimele kogu organismile tervikuna on kasulik mõju ka närvisüsteem.
Hapukapsas on selles sisalduva piim- ja äädikhappe tõttu antibakteriaalsete omadustega, toimib "soolestiku korrastajana". Parandab ainevahetust organismis, normaliseerib suhkru- ja kolesteroolitaset. On isegi uuringuid, mis kinnitavad kapsa võimet pidurdada pahaloomuliste kasvajate teket.
Rasvunud inimeste dieet sisaldab tõrgeteta hapukapsaroogasid kui madala kalorsusega optimaalset kombinatsiooni suure kasulikkusega.
Hapukapsa eelised
Vastunäidustused
Hapukapsa kasulikud omadused on vaieldamatud. Selle liigsel kasutamisel või teatud terviseprobleemide esinemisel võivad aga tekkida ebameeldivad tagajärjed. Nii põhjustavad näiteks soolestikku kogunevad kapsas sisalduvad sinepiõlid kõhugaase (puhitus). Hapukapsa söömine on vastunäidustatud inimestele, kellel on mao ja kaksteistsõrmiksoole haavandilised kahjustused, sapikivitõbi, samuti neerupuudulikkus, hüpertensioon ja kõhunäärmehaigused. Inimesed, kellel on kõrge maomahla happesus, peaksid kapsast kasutama ettevaatlikult.
Video hapukapsa kasulikest omadustest
Kohlrabi kapsas. Kasulikud omadused ja retseptid
Euroopa riikides nimetatakse nuikarabat kapsakaaliks. Klassifikatsiooni järgi kuulub see valgekapsa liiki ja naeris on neil ühist vaid väline sarnasus ja magus maitse. Ajaloolaste sõnul hakkas nuikapsas, mille retsepte leidus isegi vanade roomlaste seas, Saksamaale ja Rootsi tungima juba 16. sajandi keskel. 100 aasta pärast muutub see nii populaarseks, et C-vitamiini kõrge sisalduse tõttu nimetatakse seda vitamiinipommiks.
Kultuuri omadused
Suuõõs
Vastunäidustused
Kohlrabi kulinaarne töötlemine
Selleks, et nuikapsast tervisele kõige rohkem kasu saada, on parem seda tarbida toorelt. Noortel kapsapealsetel on pikantne maitse. Seda lisatakse salatitele koos teiste köögiviljadega. Kuid tavaliselt kasutavad nad varresaaki. See lastakse läbi riivi ja maitsestatakse taimeõliga. Sellisel kujul on nuikapsas kaalika maitsega mahlane ja magus, kuid palju õrnem.
Kapsaroogade valmistamisel kuumtöötlemisel on soovitatav see hakkida väikesteks kuubikuteks, mida saab seejärel kasutada praadimisel, hautamisel, küpsetamisel ja keetmisel. See sisaldub sageli erinevates köögiviljahautised, supid ja salatid. Eriti head toidud nugarabist, lihaga täidetud ja köögiviljad. Vilja keskosa eemaldatakse ja sinna pannakse purustatud täidis.
Toores nugarabi maitse parandamiseks lisatakse värsketele salatitele soja- või juustukastet (muide, kasu ja kahju kohta saate lugeda artiklist sojakaste). Kapsa naeris on paljudel mereandidel, linnulihal, maapähklitel ja kaunviljadel suurepärane kooslus.
Kohraabi kasulike omaduste säilitamiseks ei tohiks te seda kõigepealt liiga kaua töödelda. Nagu teada, kl kõrged temperatuurid paljud vitamiinid, eriti askorbiinhape, hävivad. Seda asjaolu tuleb eriti arvestada taimetoitlastele, lastele ja patsientidele vitamiini- ja dieetroogade valmistamisel. Kõik teised sööjate kategooriad, kui nad selle olukorraga nõustuvad, on ikkagi rohkem huvitatud roogade gastronoomilisest komponendist.
Mitmed populaarsed retseptid
1. Korea nuikapsasalat
2. Püreesupp
3. Hautatud nuikapsas
Kohlrabi koostis ja bioloogiline väärtus
Kohlrabi kasulikud omadused ja vastunäidustused
Rikkalik komplekt bioloogiliselt aktiivsed elemendid kapsa kudedes avaldab positiivset mõju tervisele. Selle söömine säilitab toonuse ja stabiliseerib paljude organite füsioloogilisi protsesse nende töö tasakaalustamatuse korral.
kapsa leht koos meega kõigist kodustest köhatõrjevahenditest on kõige tõhusam. Seda kasutatakse tavaliselt kompressina, mis aitab leevendada valu ja vähendada põletikku kehas. Mõnikord piisab haigusest jagu saamiseks üsna mitmest protseduurist. Kõige tähtsam on mitte alustada haiguse kulgu ja alustada protseduure õigeaegselt.
Kapsa lehtede raviomadused ja vastunäidustused
Kapsas võimaldab teil inimkeha küllastada tohutu hulga erinevate ja kasulike ainetega. Samal ajal on tal kasutamiseks väga vähe vastunäidustusi.
Raviomadused
See, et kapsalehes domineerib askorbiinhape, pole ammu kellelegi saladus. Kuid mõned raviomadused avastati alles hiljuti.
Kapsa lehtede söömise peamised eelised:
- Lisaks peamistele raviomadustele on sellel anesteetiline toime, seda kasutatakse edukalt liigesehaiguste ravis.
- Aitab ravida köha. Omab põletikuvastast toimet.
- Edukalt kasutatud mastopaatia vastases võitluses. Sellel on üldine tugevdav toime.
- Aitab tursega toime tulla.
- Kapsaleht parandab vereringet ja alandab märkimisväärselt kolesteroolitaset, selle raviomadusi on vaevalt võimalik üle hinnata.
Vastunäidustused
- Seda ei soovitata kasutada spasmide ja soolehaiguste korral, kuna see võib põhjustada valu suurenemist;
- Vastunäidustatud inimestele, kellel on kõrge keha happesus;
- Inimesed ei tohiks seda kasutada pärast südameinfarkti;
- Halvasti töödeldud köögivili võib põhjustada kõhuprobleeme.
Mõned liigid
Inimestel, kes on huvitatud koduste vahenditega ravimisest, tekib küsimus: "Mis on kapsas, millised on selle kasulikud omadused ja vastunäidustused?"
Kapsa tüübid on väga erinevad. Kõige kuulsamad on valge kapsas, nuikapsas, rooskapsas, värviline, Peking ja spargelkapsas. Kõigil neil on kahtlemata tervendavad omadused.
valge peaga
- Rikastab inimkeha vitamiinidega ja aitab tugevdada selle kaitsvaid omadusi.
- Regulaarsel kasutamisel vähendab see vähiriski.
- Eemaldab kehast liigse vedeliku.
- Suurepärane kapsaleht aitab artroosi korral põlveliiges.
- Kasutatakse külmetushaiguste raviks.
- Kasutatakse mastopaatia raviks.
Kohlrabi
Kohlrabi kapsa kasulikud omadused ja vastunäidustused:
Omab massi raviomadused: tugevdab närvisüsteemi, alandab vererõhku, aitab neerude ja maksa ravis. Kodumeditsiinis kasutatakse astmahoogude ja tuberkuloosi ravis, kasutatakse diabeetikute dieedis.
Sellel tootel on väga vähe vastunäidustusi: seda ei soovitata kasutada hüpotensiivsetel patsientidel, kuna see alandab vererõhku ja kõrge happesusega inimesed ei tohiks süüa nuikapsast.
Brokkoli
Brokkoli kapsal pole mitte ainult kasulikke omadusi ja vastunäidustusi. Tänu hämmastavale keemiline koostis ja kõrge C-vitamiini kontsentratsiooniga, on sellel liigil kehale järgmine mõju:
- Soodustab keha kaitsevõime tugevdamist.
- Hoiab ära mao- ja sooltehaiguste teket.
- Normaliseerib ja stabiliseerib veresuhkru taset.
- Reguleerib vererõhku.
- Kasulik mõju hormonaalne taust ja kilpnääre.
- Rasedatel naistel vähendab see loote patoloogiate tekke riski.
- Hämmastavalt mõjutab naha, küünte ja juuste seisundit.
Vastunäidustused hõlmavad isiklikku talumatust ja maohaiguste rasket vormi.
värvi
Lillkapsa kasulikud omadused ja vastunäidustused, samuti selle üldine kättesaadavus on seda tüüpi peamised eelised. Regulaarne kasutamine toob kaasa järgmised muudatused:
- Aitab parandada seedimist, vähendab peptilise haavandi tekkeriski.
- Onkoloogiliste haiguste ennetamine.
- Vähendab loote sünnidefektide riski rasedatel naistel.
- Omab põletikuvastast toimet.
- Mõjub soodsalt südame tööle.
See köögivili on vastunäidustatud kõrge maohappesusega inimestele, podagra, allergiaga patsientidele.
Kapsalehtede kasutamine rahvameditsiinis
Mis tahes põletiku ja valu korral saate kapsast haigele kohale kinnitada. Veenilaiendite raviks kasutatakse kapsalehtede kompressi. Tänu oma rikkalikule vitamiini koostisele kasutatakse köögivilja edukalt paljude haiguste raviks.
Köhast
Kompressi jaoks võetakse kapsast meega. Leht peab olema terve, enne kasutamist tuleb see pesta ja salvrätikuga kuivatada. Valmis kapsas kastetakse keevasse vette, määritakse seejärel meega ja kantakse määritud poolega rinnale või seljale.
Hoolikalt tuleks lapsele määrida kapsalehte köhameega. Sellise ravi ülevaated on enamasti positiivsed, kuid mõnel juhul võivad lapsed mee suhtes allergilisi reaktsioone tekitada.
Laktostaasiga
Laktostaasiga kapsaleht on väga tõhus, see eemaldab edukalt piima stagnatsiooni rinnas.
Rakenduse põhireeglid:
- Välimised valged lehed on vaja eemaldada, jättes alles ainult rohelised sisemised.
- Kasutada tuleks ainult värskelt pestud lehti.
- Enne lehe pealekandmist pidage meeles hästi, võite selle meega määrida.
- Sulgege haigele kohale kinnitatud leht küttekehaga ja looge kompress.
Mastopaatiaga
Selline haigus nagu mastopaatia on kahjuks tuttav paljudele naistele. Kapsa abil on võimalik kiiresti ära hoida turset ja valu. Mastopaatia jaoks võite kasutada kapsalehte järgmistes variatsioonides:
- Tehke värskest kapsast meega kompress ja kandke ööseks rinnale.
- Määrige leht võid ja piserdage soolaga, kandke kolm korda päevas.
- Löö haamriga ja kanna öösel pehmendatuna rinnale.
Valge kapsa eelised on kõigile juba ammu teada, sest teda pole asjata peetud aia kuningannaks. Ajaloos on seda juurvilja sageli mainitud. Ilus ja mahlane, maitsev mitte ainult värske, vaid ka marineeritud, seda kasutatakse toiduvalmistamiseks tohutu hulk nõud. Kapsast hoitakse kogu talve, kaotamata maitset ega kasulikke omadusi.
Aia kuninganna võtab maast alati palju, seega sisaldab see palju vitamiine ja mineraalaineid. Inimesed kasutavad kapsast aktiivselt mitte ainult toiduks, vaid ka paljude haiguste raviks.
Keemiline koostis ja kalorisisaldus
Köögivili on kaheaastane taim ja kuulub ristõieliste sugukonda Brassica perekonda.
Esimesel aastal saadakse kultuurist kapsapead, mida kasutatakse toiduvalmistamiseks. Teise puhul tulistab ta väikeste kollaste õitega noole. Pärast õitsemist moodustuvad seemned, mida saab edasiseks paljunemiseks idandada.
Kapsapead võivad olla ovaalsed, lamedad või ümarad. Need koosnevad mahlatest lehtedest, mille alumised on valged, kreemja varjundiga, ülemised aga helerohelistes toonides.
Kultuur hõlmab inimkehale kasulike mikroelementide ja vitamiinide kõrge kontsentratsioon, nimelt:
Köögivilja ainulaadsus seisneb suures askorbiinhappe sisalduses, mis säilitab oma kasulikud omadused ka toote pikaajalisel säilitamisel. Näiteks pärast kuuekuulist säilitamist sisaldab 100 g kapsast vähemalt 50 mg C-vitamiini.
Huvitav omadus on see, et kapsa purustamisel muudetakse askorbiinhape seotud vormiks - askorbigeeniks. Suheldes mao happelise keskkonnaga, laguneb see glükobrassitsiiniks ja C-vitamiiniks.
Esimesel segmendil on inimkehale järgmised positiivsed omadused:
- suudab peatada papilloomide kasvu papillomatoosiga;
- omab antiöstrogeenset toimet, mis on rinnavähi profülaktika;
- pärsib ja peatab hormoonsõltuvate vähirakkude kasvu.
Lisaks kõigele eelnevale valge kapsas sisaldab U-vitamiini ehk S-metüülmetioniini, millel on kehale järgmine mõju.
Tänapäeval jätkavad teadlased aktiivselt valge, sinise ja lillkapsa kasulike omaduste uurimist, et luua tõhusaid ravimeid AIDSi ja vähi vastu.
Köögiviljade kalorisisaldus on väga madal. 100 g värsket toodet sisaldab vaid 28 kcal. Kõige rohkem sisaldab see süsivesikuid - 4,7 g, valke - 1,8 g ja rasvu ainult 0,1 g.
Kapsa eelised ja kahju
Värske kapsa eelised ja kahju kehale pole muidugi samad. Selles on palju rohkem eeliseid, aga ka umbes võimalik kahju peaks teadma.
Milliseid valge kapsa ravivaid ja kasulikke omadusi tuleks tähele panna? Miks ta on kuulus kogu maailmas?
Naistele ja meestele
Köögiviljade regulaarse tarbimisega sellel on kasulik mõju inimkehale tervikuna. Tasakaalustatud aminohapete ja vitamiinide kompleks annab järgmise tulemuse:
Kasu rasedatele ja imetavatele naistele
Rasedad naised ja imetavad naised rinnaga toitvad lapsed peaksid kindlasti oma dieeti lisama valge kapsa. Ainus probleem võib sel juhul olla kõhupuhitus. Sel põhjusel soovitatakse naisel lapse kandmise perioodil kasutada toodet kääritatud kujul või pärast kuumtöötlust. Vaieldamatu on ka hautatud kapsa kasulikkus kehale.
Värske kapsa mahla soovitatakse juua iga päev tühja kõhuga, kombineerides seda väikese koguse meega. See jook valmistab naise keha eelseisvaks sünnituseks ette, vähendab ärrituvust ja pisaravust ning suurendab stressitaluvust. Imetamise ajal on naistel soovitatav süüa hästi pekstud lehti kuni esimese mahla ilmumiseni. See võimaldab liigsel piimal eemalduda ja vabaneda lõhkemistundest rinnus.
Lapse tervise nimel
Toote regulaarne kasutamine takistab selle arengut:
- düsbakterioos;
- stomatiit;
- rahhiit.
Soovitatav on kõigepealt keeta väikseim toores pea ja seejärel segisti abil jahvatada püreeks, lisades väikese koguse rinnapiim või tavaline segu.
Pärast piima ja seguga harjumist võib lihtsalt välja jätta. kapsapüree eemaldab kehast tõhusalt mürgid ja toksiinid, seega on see roog eriti kasulik ravimisel, samuti:
- atoopiline dermatiit;
- toiduallergia;
- diatees.
Aasta pärast tuleks lapsele anda köögiviljahautisi ja suppe, millele on lisatud kapsast. Alates kahest aastast - värsked köögiviljasalatid õliga. See normaliseerib seedetrakti organite tööd, annab vajaliku koormuse mälumislihastele ning parandab ka hambaemaili, aidates kaasa kaariese ennetamisele.
Vanemas eas
Tartoonhappe sisalduse tõttu valges kapsas, juurviljal on noorendav ja skleroosivastane toime. Pange tähele, et pärast kuumtöötlemist viinhape laguneb.
Vanemas eas on soovitatav süüa iga päev kapsasalatit, millele on lisatud amarandi või viinamarjaseemneõli. Kui inimene on ilma jäetud võimalusest üksinda närida, siis tuleks juua mahla koos õliga. Selle tulemusel ilmub elavus ja kergus, veresooned puhastatakse ning kolesterool ja väljaheide normaliseeruvad.
Hapukapsas on suurepärane vananemise ennetaja. See vabastab keha vabadest radikaalidest ja soodustab loomsete valkude imendumist.
Kahju ja vastunäidustused
Kahjulik on süüa liiga palju kapsast, nii nagu üldiselt on kahjulik ülesöömine. Liigne nugarabi kehas põhjustab kõhugaase, iiveldust, puhitus ja valu. See on tingitud kiudainete toimest suurtes kogustes. Seda peaksid meeles pidama inimesed, kes soovivad kapsa abil liigsetest kilodest vabaneda. Väärib märkimist, et sinikapsa, aga ka teiste sortide eelised ja kahjud on sarnased.
Kasutamise vastunäidustuste hulgas tuleks märkida järgmist:
- enterokoliit, pankreatiit;
- suurenenud soole peristaltika;
- verejooks soolestikus või maos;
- soole- ja maohaavandite ägenemine (võite teha kapsamahla, kuid te ei saa seda kasutada ilma arstiga nõu pidamata).
Viirus- ja onkoloogiliste haiguste ennetamiseks ning organismi askorbiinhappega varustamiseks on soovitatav süüa iga päev vähemalt 200 g värsket valget kapsast. Selle ettevalmistamise ajal peaksite:
- hakkima;
- puista peale veidi soola;
- jäta vähemalt 20 minutiks;
- hõõruge hoolikalt kätega;
- soovi korral lisa maitseaineid taimeõli, mesi, sidrunimahl jne).
Soovi korral võid lisada õuna, punapeeti, paprika, porgandid, samuti maitsetaimed ja pähklid. Ühesõnaga, retsepte ja salati valmistamise erinevaid variatsioone on palju.
Kui sööte sellist salatit regulaarselt hommikusöögiks, vabaneb keha toksiinidest, düsbakterioosi ja kõhukinnisuse probleem laheneb iseenesest. Õhtusöögiks ei soovitata süüa juurvilja, et kõhtu enne magamaminekut mitte üle koormata.
Praetud, hautatud ja keedetud toodet võib süüa iga päev mis tahes koguses, kuid ainult siis, kui vastunäidustusi pole. Sel juhul on soovitatav järgida järgmisi reegleid:
- Kuumtöötlus peaks olema lühike (mitte rohkem kui 15 minutit);
- Toiduvalmistamiseks võite kasutada mis tahes rafineeritud päevalilleõli. Selle võib asendada kreemjaga, ei soovitata küpsetada loomse rasva või margariiniga;
- Vars tuleb ära visata, vilja kibe osa sisaldab kõiki kemikaale, mida vili on maast endasse imenud.
Hapukapsast võib gastriidi vältimiseks süüa kolm korda päevas. Soovitatav on seda teha pool tundi enne põhisööki. Optimaalne kogus on 50–100 g.
Taotlus kehakaalu langetamiseks
Arvestades kõrge fool- ja nikotiinhappe sisaldust madala kalorsusega, on köögiviljad aktiivselt aktiivsed kasutatakse madala süsivesikute sisaldusega dieedis kas üksi või lisandina.
Kapsa dieeti võib teha kord nädalas. Terve päeva tuleks süüa sidrunimahlaga maitsestatud värskete lehtede salatit. Pange tähele, et salat tuleb valmistada ilma soolata.
Päeva jooksul võite süüa veel 100 grammi musta leiba või kaks muna. Öösel klaas tomatimahla ei kahjusta. See dieet võimaldab teil päeva jooksul vabaneda kuni kahest kilogrammist.
Meditsiinilistel eesmärkidel
Kapsa lehti kasutatakse rahvameditsiinis järgmiste haiguste raviks:
- keeb;
- mastiit;
- peavalud;
- liigesehaigused.
Selleks tuleb haigele kohale kinnitada värske pealeht. Soovitatav on seda vahetada iga tunni tagant. Peavalude ja migreeni puhul on kasulik lehti korraks silmadele määrida.
Kapsamahl on laia toimespektriga ravim. Soovitatav on juua seda tühja kõhuga pool tundi enne hommikusööki. AT puhtal kujul see lahustab tõhusalt soolaladestusi selgroos ja liigestes, tervendab hambaemaili.