Lihtsaim toit on kõige tervislikum. Tervislik toit kogu perele: valime tervislikud tooted ja koostame menüü igaks päevaks
Kas tahaksid osaleda väikeses eksperimendis? Selleks ei pea te midagi erilist tegema ega uskumatuid jõupingutusi tegema, lihtsalt minge oma külmkapi juurde, avage uks ja uuriva pilguga riiulite sisus ringi vaadates vastake, kui palju kasulikke tooteid leidsite. seal. Võtke aega, võtke seda tõsiselt ja ärge ajage segi maitsvaid, lemmikuid ja kehale mitte eriti tervislikke toite mõnikord mitte armastatud, kuid väga kasulikega. See tähendab, et suitsuvorst ja tükike eilset õhtusööki järele jäänud kana tuleks kõrvale lükata. Need ei ole kasulikud tooted. Sinna lähevad ka konservid, majonees ja ketšup. Mis on tulemus? Palju kasulikke tooteid pole leitud, eks? Või ei leitud üldse?
Võib-olla ei saa sa lihtsalt külmiku ees mõtlikult tardudes kindel olla, milline toodetest on tervislik ja milline mitte. Ärge muretsege, selliseid kahtlejaid on ilmselt üle poole, sest selleks, et nimetada tervislikud toidud, peate teadma nende omadusi. Selle probleemi lahendamiseks oleme koostanud teile nimekirja 10 kõige tervislikumast toidust. Teadlaste sõnul on need toidud hetkel kõige kasulikumad. Tegelikult on neid palju rohkem, kuid me tahame rääkida kõige parematest, mille kasulikud omadused on nii-öelda aja jooksul hästi uuritud ja testitud. Need väga-väga tervislikud toidud on kõigile üsna taskukohased, neid saab osta igast supermarketist ja igal aastaajal. Kuid see ei tähenda sugugi, et ainult need kümme toodet nüüd teie külmikusse "elavad". Lihtsalt ärge unustage neid, laske neil olla teie dieedis ja kasu teie kehale.
Köögiviljad
Kapsas
C-vitamiini koguse poolest ületab see apelsine ja selles on rohkem kaltsiumi kui piimas. Kapsas stimuleerib punaste vereliblede tootmist, soodustab kudede uuenemist, aktiveerib ainevahetust, reguleerib rasvade ainevahetust, alandab vere kolesteroolitaset, parandab immuunsust ja tugevdab südamelihast. Kapsas säilitavad oma kasulikud vitamiinid, mida meie keha vajab ka marineerituna. Toiteväärtus ja hapukapsa kasulikkus on tingitud piimhappe, mineraalsoolade ja vitamiinide kõrgest sisaldusest. Ja selles imelises köögiviljas on palju nikotiinhapet, mis annab juustele kauni terve läike ja küüntele tugevuse. Nii et ärge keelake endale ilusa ja terve olemise naudingut, sööge kapsast!
Porgand
Selles sisalduvate kasulike ainete arvu poolest ei jää see kapsast maha. Seetõttu toimivad nad enamikus keedetud roogades sageli suurepärase duetina. Porgandeid saab kasutada erinevad tüübid- toorelt, keedetud ja hautatud, praetud, marineeritud ... Porgandi paremaks seedimiseks sööge neid hapukoore või päevalilleõliga. Kuid enamasti närige seda toorelt - see tugevdab igemeid ja vähendab oluliselt suus olevate mikroobide arvu. Porgand pole kuulus mitte ainult tuntud A-vitamiini (karoteeni), mida nimetatakse ka iluvitamiiniks, sisalduse poolest, vaid selles on ohtralt ka muid vitamiine, aga ka mineraalaineid. Ma lihtsalt ei suuda uskuda, et tavaline väike porgand sisaldab ka fruktoosi, glükoosi, letsitiini, aminohappeid, valke ja tärklist. Porgand tugevdab immuunsüsteemi, parandab soolte tööd, mõjub soodsalt nägemisele ning võib paljude teadlaste hinnangul isegi ennetada vähi teket. Ja see on vaid väike osa sellest, milleks see imeköögivili on võimeline, väärides mitte ainult austust, vaid ka asendamatut lisamist igapäevasesse dieeti.
Sibul või küüslauk
Lihtsalt liitlased võitluses erinevate haigustega. Tegelikult on need üksteisega sarnased samade kasulike ainete ja hindamatu kasu poolest, mida nad kehale toovad, kui lisame neid paljudesse roogadesse ilma sellele isegi mõtlemata. Nende kohta võib täie kindlusega öelda: "Spool on väike, aga kallis." Sibul ja küüslauk tugevdavad immuunsüsteemi, alandavad vere kolesteroolitaset, tulevad appi maksahaiguste korral ja on lihtsalt asendamatud külmetushaiguste korral. Muidugi on sibula ja küüslaugu söömine toorelt palju tervislikum, kuid mitte igaüks ei julge neid iga päev toorelt süüa - lõhn on valusalt uimastav. Aeg-ajalt, kui tähtsaid kohtumisi ja tihedat suhtlemist inimestega pole oodata, võib endale lubada paar värsket küüslauguküünt või sibulaviilu, see mõjub kehale vaid soodsalt.
Puuviljad
Tervislikke puuvilju on uskumatult palju ja seetõttu pole mitte ainult vale väita, et meil on vaja ainult ühte, vaid isegi kuidagi ebaviisakas teiste suhtes. Teine asi on see, milliseid puuvilju me olenevalt hinnast või hooajast endale lubada saame. Seetõttu kaalume kahte võimalust, mis on meile üsna kättesaadavad.
Õunad - sellised sugulased, igas mõttes kasulikud ja imelised puuviljad. Pidage meeles vanasõna: "Üks õun päevas - arstid ei tööta?" Nagu öeldakse, kitkusite oksa küljest vitamiini, pesite selle - ja nautisite maitset ja aroomi ning samal ajal küllastasite oma keha kõikvõimalike kasulike asjadega. Ja muide, neid on palju. Õunte söömine aeglustab vähirakkude kasvu, leevendab põletikku, normaliseerib mao tööd. Ja pealegi on õunad tõeline vitamiinide ja mineraalainete sahver, mis on kasulikud immuunsüsteemile ja inimese vereringesüsteemile.
Banaanid mida müüakse meie supermarketites aasta läbi, on venelased pikka aega tajunud mitte ülemerekülalisi, vaid sugulasi ja selle ainulaadsuses hämmastava puuvilja hind on üsna vastuvõetav. Banaanid on kasulikud nii tervele inimesele kui ka neile, kes on altid seedetrakti haigustele. Need imenduvad organismis kiiresti, tänu millele rahuldavad nälga. Banaanid sisaldavad kolme looduslikku suhkrut, nimelt fruktoosi, glükoosi ja sahharoosi, ning meile vajalikke vitamiine ja keemilisi elemente. Kuid mis kõige tähtsam, banaanid on meistrid kaaliumisisalduse osas, mida vajame südame-veresoonkonna süsteemi, maksa, aju, lihaste ja luude tugevuse jaoks. Kui kipud näiteks magusaga stressi haarama, eelista banaane, mis leevendavad närvilist erutust, viivad suhkru normaalseks ja aitavad kaasa ainevahetusele.
Kaunviljad
Oad üks säravamaid ja kasulikud esindajad kaunviljade perekond, mille pidev kasutamine mõjub noorendavalt ja aitab eluiga pikendada. Lisaks on oad väga tagasihoidlikud ja nende kasvatamine teie saidil pole keeruline. See silmapaistmatu "prude" sisaldab suures koguses taimset valku ja kaaliumi, mis on vajalik südame ja teiste elutähtsate organite heaks toimimiseks, kiudaineid - parem töö Kokku seedetrakti. Samuti on see äärmiselt madala kalorsusega ja kõrge antioksüdantide sisaldusega. Oavalkude kogus on parem kui lambaliha, kana ja kodujuustu oma, valgusisaldus on sama teralise kaaviari ja juustutoodetega. Hea uudis taimetoitlastele ja paastujatele!
Piimatooted
Kodujuust on kaltsium ja fosfor, mis on vajalikud luukoe, tervete hammaste, küünte, südame, aju ja veresoonte moodustamiseks, samuti kergesti seeditav valk, mis võib asendada liha- ja kalavalke. Parim kodujuust on loomulikult isetehtud või turult ostetud müüjalt, keda usaldad. Kuid kui see pole võimalik, valige poest toode nimega “Kohupiimatoode”, mitte aga “Kohupiimatoode”, mis riiulitele ohtralt ilmus, tõenäoliselt ei saa te seda kasu, millest teile räägime. seda.
Taimsed õlid
Oliiviõli , ehk kõige populaarsem taimeõlide seas, kuna sisaldab monoküllastumata rasvhappeid, mis on südamele väga head ja võitlevad kolesteroolinaastudega. Seda saab lisada salatitele, suppidele, teraviljadele, paljudele pearoogadele ja isegi võtta tühja kõhuga. Kaitseb südant ja normaliseerib vererõhku, aitab tugevdada luid, tänu selles sisalduvatele A-, D-, E- ja K-vitamiinidele, mis vähendab liigesehaiguste riski. Eriti kasulik oliiviõli lastele, kuna see stimuleerib luude kasvu. Oliiviõli on näidustatud inimestele, kes põevad seedetrakti haigusi, maksahaigusi ja sapipõie haigusi. Oliiviõli koostises olevad oleiinhapped aitavad tugevdada mälu ja avaldavad kasulikku mõju mõtteprotsessidele.
Kala
Kujutage vaid ette – 30 grammi kalatooted päevas või kolm "kala" õhtusööki nädala jooksul vähendavad südameataki tekkimise tõenäosust 50% võrra! Oma toiteväärtuste ja kulinaarsete omaduste poolest ei jää kala lihale sugugi alla, kuna sisaldab valke, rasvu, ekstrakti- ja mineraalaineid ning edestab viimast isegi valkude seedimise lihtsuse poolest. Igat tüüpi kalade hulgas peetakse seda eriti kasulikuks merekala näiteks külmast merest, lõhe
, mis on tšempion oomega-3 rasvade sisalduse osas, mis alandavad kolesteroolitaset, ennetavad teatud tüüpi vähki ja veresoonte tromboosi, samuti oomega-6 ja raua. Lisaks võib see vähendada erinevate südamehaiguste riski, ületada depressiooni, ennetada mälukaotust ja parandada juuste seisundit. Võta reegliks asendada liha sagedamini kalaga ja varsti näed ise, kui palju kogu organismi seisund paraneb.
Kallis
Kui teil on mett, võite suhkru lihtsalt unustada. See ülimalt kasulik ja toidus vajalik loodustoode, mis tõstab organismi vastupanuvõimet paljudele infektsioonidele, tugevdab immuunsüsteemi ja on parim energiaallikas. Mesi sisaldab palju vitamiine, ensüüme, mikroelemente, orgaanilisi happeid ja valke. Soovitatav on võtta maksa-, seedetrakti-, hingamiselundite haiguste ravis ja lihtsalt organismi üldiseks tugevdamiseks. Enne magamaminekut lisage mett teele, teraviljadele, jooge keedetud vett koos meega, see aitab teil kiiremini uinuda ja noorendada.
pähklid
Vana-Babüloni tavainimestel oli rangelt keelatud pähkleid süüa, usuti, et need puuviljad tugevdavad meelt ja rahvahulk on kasutu. Tänapäeval saab igaüks õnneks lubada endale peotäie mistahes meelepäraseid pähkleid. Kogu mitmekesisuse hulgas eelistatakse endiselt pähkel , sest see on tõeline C-vitamiini ladu. Täiskasvanule piisab vaid viie kreeka pähkli tuuma söömisest, et saada C-vitamiini päevane kogus. Neid tuleb aga süüa aeglaselt, põhjalikult närides, muidu ei imendu keha. Pähkel normaliseerib maomahla happesuse taset, normaliseerib soolestiku tööd. Inimestele, kes põevad diabeeti, kõrget vererõhku, liigesehaigusi, mastopaatiat ja fibroidid, on kreeka pähklid lihtsalt üliolulised. Kõigile tema teistele positiivseid omadusi võib lisada veel ühe olulise asja - see mõjub soodsalt närvisüsteemile, kõrvaldades suure närvipinge, mille tõttu on kreeka pähkleid soovitatav kasutada ajutegevuse ergutamiseks, peavalude, mälu- ja tähelepanuhäirete, unehäirete ja stressi korral. .
Roheline tee
Rohelise tee austajaid saab iga päevaga üha rohkem. Ja pole ime, sest see jook on väga kasulik. Proovige rohelist teed osta lahtiselt, ilma lisanditeta, mitte kottides, et saaksite juua tõeliselt väärtuslikku ja tervislikku jooki. Ainult tõeline roheline tee sisaldab antioksüdante ja on eriti rikas C-vitamiini poolest (2 tassi rohelist teed võrdub 7 apelsiniga). See imeline jook nüristab näljatunde ja parandab soolestiku tööd, vähendab insuldiriski, tugevdab veresooni, parandab immuunsüsteemi, alandab kolesterooli ja veresuhkrut ning mõjub kahjulikult erinevatele viirustele ja mikroobidele. Ja lõpuks tõstab see keha üldist toonust ja aeglustab vananemisprotsessi. Õunamahla lisamine rohelisele teele annab sellele huvitava maitse. Pöörake tähelepanu asjaolule, et rohelist teed soovitatakse neile, kes töötavad palju arvuti taga, kuna arvatakse, et see kaitseb meie keha kahjuliku kiirguse eest.
Tervislikke tooteid on tegelikult väga palju, sest kõik, mis loodus meile annab, on kasulik ja loov: ühed aitavad meil säilitada mõistust, teised aitavad keha noorena hoida. Kui ühendate kõik loetletud komponendid oma igapäevases dieedis õigesti, saate neist maksimaalset kasu. Sööma kõige tervislikumad toidud üldse!
Tervis teile ja pikaealisus!
Larisa Shuftaykina
Peaaegu kõik kasulikud ja toitvad ained, mida inimkeha saab toidust. Erinevad elundid ja süsteemid normaalseks toimimiseks vajavad teatud aineid sisaldavaid tooteid. Samuti võib toidu koostis varieeruda olenevalt soost ja vanusest. Naistel peaks selliste oluliste perioodidega nagu rasedus ja imetamine kaasnema mineraalide, vitamiinide ja valgurikka toiduga.
Erinevate elundite jaoks kasulikud tooted
Inimese maksa jaoks kõige kasulikumad toidud
Maks on meie keha omamoodi labor, kuna see täidab väga erinevaid funktsioone. Kõige olulisem on detoksikatsioon. Tegelikult muutub see filtriks teiste elundite ja kahjulike ainete (alkohol, halb ökoloogia, raskmetallid, ravimid, organismi enda kahjulikud derivaadid).
Maks osaleb ka seedimises, hematopoeesis, vere hüübimises, süsivesikute, rasvade ja valkude ainevahetuses. See toodab sappi ja sünteesib vitamiine, täidab kaitsefunktsiooni. See võib salvestada teatud koguse verd (reservi). Ja see pole täielik nimekiri.
Seetõttu on maksa normaalse toimimise tagamiseks vaja süüa talle tervislikke toite.
- Maks armastab kala (eriti forelli, merluusi), sest see on rikas E-vitamiini poolest. See on antioksüdant ja võitleb rakumembraane hävitavate vabade radikaalidega, mis aitab kaasa immuunsuse vähenemisele ja vähi arengule. Vabade radikaalide kontsentratsiooni suurenemist organismis soodustavad kiirgus, saastunud õhk, Päikesekiired ja sigaretisuits. E-vitamiin aitab maksal toime tulla kõigi nende tegurite ja nende mõjuga. Seda leidub suurtes kogustes ka oliivi-, linaseemne-, kanepiõlis ja teraviljas.
- Kõrvits võib tänu T-vitamiini sisaldusele pakkuda maksale suurt abi. See soodustab raskete rasvaste toitude paremat ja kiiremat imendumist. AGA merikapsas võib siduda ja eemaldada organismist kahjulikke metalle. See sisaldab suures koguses joodi, mis on kilpnäärmele väga kasulik.
- Aitab detoksifitseerida keha keefir, fermenteeritud küpsetatud piim ja jogurt madala rasvaprotsendiga. Neil on kasulik mõju soolestiku mikrofloorale. Sama omakorda viib organismist välja kahjulikud ained.
- Fenoolsed ühendid, mida leidub banaanid, kuivatatud aprikoosid, ploomid, virsikud, rosinad ja viigimarjad, mõjutada rasvade ainevahetust ja ennetada metaboolset sündroomi, neutraliseerides rasvu ja kolesterooli.
- Maksa heas vormis hoidmiseks on soovitatav kasutada lahja liha, köögiviljasalatid, maitsestatud taimeõliga, püreestatud köögiviljasupid, ürdid, puuviljad.
Pankrease jaoks tervislike toitude loetelu
Pankreas on osa seedesüsteemist ja sellel on kaks peamist funktsiooni:
Ø Selle A-tüüpi rakud toodavad mahla, mille komponendid osalevad ainete lagunemises ja imendumises.
Ø Beetasaared sünteesivad hormooni, mis reguleerib vere glükoosisisaldust (insuliini).
Kõhunäärme täielikuks toimimiseks on vajalikud järgmised vitamiinid:
A-vitamiin (porgand, aprikoos);
B-vitamiinid (leib, teravili, õllepärm);
E-vitamiin (oliiviõli, munakollane, kala).
Samuti vajavad selle rakud mikroelemente nagu tsink, väävel, kroom, koobalt, nikkel, vanaadium, tsirkoonium. Neid leidub kurkides, paprikates, peedis, kõrvitsates, tomatites, marjades, merevetikates, kreeka pähklites, oliivides ja mõnes teraviljas (tatar ja nisu).
Kasulikud toidud maole ja sooltele
Rohke kiudainesisaldusega toit puhastab magu, aidates kaasa selle produktiivsele tööle.
- Nende hulka kuuluvad kuivatatud aprikoosid, viinamarjad, õunad, kapsas, spargelkapsas.
- Banaanid ja kaerahelbed katavad mao limaskesta ja kaitsevad seda kahjulike mõjude eest. Kui sellel on erosioonid või haavandid, aitavad need tooted kaasa nende paranemisele.
- Kartulil on ka mao limaskesta taastav toime selles sisalduvate ensüümide suure hulga tõttu.
- Mesi reguleerib maomahla pH-d. Kõrge happesusega tuleb seda võtta enne sööki, madala happesusega pärast söömist.
- Liha on organismile rauaallikas, millest sünteesitakse hemoglobiin, mis transpordib hapnikku.
Soolestiku normaalne talitlus sõltub selle motoorsest aktiivsusest.
Seetõttu peaksid selle parandamisele kaasaaitavad tooted sisaldama palju taimseid kiudaineid.
Need on värsked köögiviljad ja puuviljad, seened, pähklid, kliid, tatar, oder, odratangud. Õunad pärsivad suure hulga pektiinide sisalduse tõttu soolestikus lagunemist ja eemaldavad kahjulikud ained.
Tervislikud toidud hammastele ja igemetele
- Piimatooted aitavad kaasa hammaste mineraliseerumisele tänu nendes sisalduvale kaltsiumi- ja fosforisisaldusele.
- Mereannid on rikkad kaltsiumi, joodi, naatriumi, raua, B2-vitamiini poolest. Need stimuleerivad hammaste kasvu ja kaitsevad neid kaariese, hambakatu ja emaili hävimise eest ning avaldavad soodsat mõju igemetele.
- Suuõõnes on tee antibakteriaalse toimega ja kõrvaldab ebameeldivad lõhnad.
- Fluoriga küllastunud vesi ja piim takistavad kaariese teket. See mikroelement aitab kaasa patogeensete bakterite hävitamisele suus, takistab hambakatu teket ja taastab emaili terviklikkuse.
- Köögiviljad (kurgid, porgandid ja peet) ja puuviljad (õunad) sisaldavad hammastele vajalikke aineid - B-vitamiini, C-vitamiini, D-vitamiini, E-vitamiini, K-vitamiini, fluori, fosforit, kaltsiumi, rauda, joodi, hõbedat. Tänu neile viiakse läbi hambakoe mineraliseerumine. Värskete kõvade juur- ja puuviljade tarbimisel toimub hambakatu isepuhastumine ja igemete massaaž, mis parandab nende verevarustust.
- Jõhvikad ja viinamarjad ennetavad kaariese teket tänu antibakteriaalsele toimele.
- Rohelised suurendavad kohalikku immuunsust ja vähendavad igemete veritsust.
Kõige kasulikumad toidud luudele ja kõhredele
- Luude kõige olulisem komponent on kaltsium. Selle allikad on piimatooted (piim, jogurt, kodujuust, juust, keefir). Soovitav on neid kasutada kolm korda päevas. Kaltsiumi leidub ka sojajookides ja tofus ( ideaalne variant taimetoitlastele).
- D-vitamiin vastutab kaltsiumi imendumise eest. Suurem osa sellest leidub rasvases kalas. Huvitav fakt on see, et inimkeha ise suudab seda ainet nahas päikesevalguse mõjul toota.
Liigestele head toidud
- kõige poolt tervislik roog liigeste jaoks peetakse luupuljongit. See sisaldab selliseid aineid nagu glükoosaminoglükaanid, mis takistavad liigesepindade hõõrdumist üksteise vastu.
- Toodetel, mis kaitsevad kõhrekoe kahjustuste eest, on erinev toimemehhanism. Näiteks kala oomega-rasvhapete sisalduse tõttu, mis takistavad valu ja põletike tekkimist liigestes.
- Ja porgandid, salat, spinat, kapsas, oliiviõli, munad, pähklid, lõhe, tuunikala, sardiinid, apelsinimahl sisaldavad suures koguses A-, C- ja E-vitamiini. Nende antioksüdantsed omadused hoiavad ära vabade radikaalide kahjustava toime.
Tervisliku naha tooted
- Üks olulisemaid tooteid naha tervise jaoks on puhas vesi. Tänu sellele toimub rakkude uuenemine, ainevahetus ja toksiinide eemaldamine kiiremini. Täiskasvanu jaoks peaks tarbitava vee maht olema umbes 1,5 liitrit päevas.
- Hapupiim toimib A-vitamiini allikana ja avaldab soodsat mõju soolestiku mikrofloorale, mis on kasulik ka nahale.
- Järgmised ained kaitsevad nahka kahjulike mõjude ja enneaegse vananemise eest:
- leib, kaunviljad, rohelised ja muud B-vitamiini rühmaga seotud tooted;
- C-vitamiin ja teised antioksüdandid (jõhvikad, maasikad, sõstrad, tsitrusviljad, kiivi, spinat, artišokk, sibul, kapsas, kartul, roheline tee);
- D- ja K-vitamiinid ( taimeõli, munad, merekala, porgand, tomat, pihlakas);
- E-vitamiin (oliivi-, kanepi-, linaseemneõli);
- Polüküllastumata rasvhapped (kala, pähklid).
Kasulikud tooted juustele ja küüntele
- Valk on juustele väga oluline. See annab neile sära ja sileduse. Seda võib leida värsketest seentest, ubadest, hernestest, mereandidest, munadest ja tailihast.
- Kuivad juuksed peaksid lisama oma dieeti õlist jõekala, porgandit, spinatit, taimeõlisid, kuna need on polüküllastumata rasvhapete, A-vitamiini allikad.
- Karvade tugevus ja tihedus võivad anda kõrge rauasisaldusega toiduaineid: tatar, punane liha, rohelised lehtköögiviljad, spinat.
- C-vitamiin soodustab raua paremat omastamist. Seda võib leida värsketest puu- ja köögiviljadest.
- Tsink tugevdab ka juukseid. Seda leidub austrites, leivas, pähklites, kaunviljades.
- Juuksed vajavad ka kaltsiumi, mida saab piimatoodetest, spargelkapsast, spinatist.
Küünte tervise ja ilu jaoks on vaja ligikaudu samu aineid, mis naha ja juuste jaoks. Sellest tulenevalt sisalduvad need samades toodetes. Kaltsium tagab küüneplaadi normaalse struktuuri. Selle imendumist soodustab D-vitamiin, mida leidub kalaõli. Küünte kasvu tagavad E-vitamiin ja B-rühma vitamiinid. A-vitamiin, mida leidub suurtes kogustes porgandites koos võiga, hoiab ära küünte rabeduse ja kihistumise. Hurma ja merevetikad sisaldavad joodi, mis annab küüntele terve välimuse. Nad vajavad ka mikroelemente nagu tsink, väävel ja räni (kapsas, suvikõrvits, kurk)
Tervislikud toidud neerudele ja põiele
- Soola koguse vähendamine toidus aitab oluliselt kaasa neeruaparaadi tühjenemisele.
- Diureetilise toimega on arbuus, melon, kuivatatud aprikoosid, ploomid, kõrvits, peet.
- Jõhvika- või pohlamahl on antibakteriaalse toimega.
- Pohlalehtede infusioon võib aidata neerukive lahustada.
7 parimat tervislikku ajutoitu
Aju on inimkeha üks tähtsamaid organeid. See reguleerib kõiki protsesse ja vastutab emotsioonide, mälu, kognitiivsete võimete eest.
Seetõttu on vaja seda küllastada kasulike ainetega:
- Vitamiin B9 (foolhape) parandab ajuvereringet, seda leidub täisteratoodetes, riisis, kaerahelvestes, pähklites.
- B12-vitamiin takistab aju atroofiat. Nad on väga munarikkad.
- Koliin toimib ehitusvalguna ja parandab mälu. Suures koguses seda ainet leidub munakollases.
- Tsink, magneesium ja raud säilitavad ja parandavad mälu. Austrites on neid palju.
- Katehhiinid, mis on osa rohelisest ja mustast teest, parandavad aju jõudlust, lõdvestades seda.
- Antioksüdandid kaitsevad aju vananemise eest. Neid leidub suurtes kogustes värsked marjad, karripulber ja tume šokolaad. Viimane parandab ka aju verevarustust. Mustikad soodustavad motoorsete oskuste ja õppimisvõimete arengut.
- Polüküllastumata rasvhapped toimivad antidepressantidena ja vähendavad ajukoe hapnikupuudust.
Kasulikud tooted silmadele
- A-vitamiin (porgand, salat, kapsas, aprikoos) säilitab nägemisteravuse.
- E-vitamiinil (oliiviõli, soja) ja polüküllastumata rasvhapetel (kala) on sama toime.
- C-vitamiin (marjad, tsitrusviljad, kapsas) ja teised antioksüdandid (spinat, tume šokolaad) hoiavad ära silmahaigused.
- Väävel aitab taastada selget nägemist. Seda leidub sibulas ja küüslaugus.
- Brokkoli selles sisalduva luteiini sisalduse tõttu hoiab ära katarakti.
Kardiovaskulaarsüsteemi jaoks tervislike toitude loetelu
Süda on omamoodi keha mootor, mis juhib verd läbi veresoonte ja seega toidab kõiki kudesid. Toitumisel on tema tervise hoidmisel oluline roll, sest see on tema jaoks vajalike ainete peamine allikas.
- Südamelihas vajab mikroelemente. Kaaliumi leidub teraviljas, kuivatatud aprikoosides, ahjukartulites, leivas. Magneesium siseneb kehasse koos tomatitega. Neil kahel mikroelemendil on hüpotensiivne toime. Kaltsium osaleb südame kontraktsioonides. Selle allikaks on piimatooted. Öösel on väga kasulik juua keefirit - paraneb seedimine, eemaldatakse raskemetallid ja kahjulikud ained, mis mõjutavad negatiivselt südame ja veresoonte tööd.
- Polüküllastumata oomega-3 ja oomega-6 aitavad kaasa südamelihasele ja veresoonte seinale, vähendavad tromboosiriski. Nende kehasse sisenemiseks on vaja süüa rasvast kala (lõhe), kreeka pähkleid ja mandleid, kaerahelbed, linaseemneõli.
- E-vitamiin, mida leidub oliiviõlis, looduslikes sojatoodetes ja granaatõunas, kaitseb veresooni põletike eest. Mõru šokolaad, kõrvits ja seened sisaldavad antioksüdante, mis takistavad ateroskleroosi teket. Lisaks sisaldavad need täiendavaid aineid, millel on kasulik mõju südamele (magneesium, kaalium, raud, tsink, seleen, C-vitamiin, valk).
- Kardiovaskulaarsüsteemi haiguste ennetamiseks on vaja mõjutada seedetrakti, kasutades kiudainerikkaid toite. See soodustab raskmetallide väljutamist organismist ja takistab kahjuliku kolesterooli imendumist. Selleks sobivad kõige paremini õunad, greip ja kaunviljad.
- On kindlaks tehtud, et küüslauk vähendab tõhusalt kardiovaskulaarsüsteemi haiguste riski. See vähendab rõhku selle koostises oleva lämmastikoksiidi lõõgastava toime tõttu.
Toidud, mis aitavad teil kaalust alla võtta
Meie aja üks olulisemaid probleeme on tervisliku kehakaalu säilitamine. Paljud inimesed arvavad, et kehakaalu langetamise dieet on väga range ja maitsetu. Tegelikult on suur hulk tooteid, mis aitavad kaalust alla võtta "maitsvalt" ja tervist kahjustamata. Siin on peamised toidud, mida peate kehakaalu langetamiseks dieeti lisama:
- kaunviljad - rikkad valkude, vitamiinide ja kiudainete poolest (vähendavad kolesterooli imendumist, eemaldavad toksiine), samuti küllastavad keha hästi;
- kala (lõhe, sardiinid, heeringas, hiidlest, tuunikala, forell) ja linaseemneõli on rasvhapete ja E-vitamiini allikad;
- munad sisaldavad 12 vitamiini ja mineraalainet, koliini (väga salendav);
- pähklid - toitev ja tervislik toode, mis on rikas valkude, rasvade, antioksüdantide, kiudainete poolest;
- madala rasvasisaldusega jogurt ilma magusaineteta on kaltsiumi, valgu ja stanooli allikas (vähendab kolesterooli imendumist), mõjub soodsalt soolestiku mikrofloorale.
- mustikad – võimas antioksüdant, mis takistab vananemist; see on võimeline lagundama keharasva ja alandama kolesterooli; värske parandab seedimist.
Lastele kasulikud tooted
Kasvav organism vajab palju toitaineid ja ehitusmaterjal. Lapse toitumine peaks olema mitmekülgne ja tasakaalustatud, et kõik organid ja kuded korralikult kasvaksid, et vältida haiguse arengut.
- Esimene lapse toitumises pärast rinnapiim või kunstliku piimasegu, teravilja- või köögivilja- ja puuviljapüreed.
- Teraviljad on vitamiinide A, B, C, D, E, polüküllastumata rasvhapete, kaaliumi, maagia, raua, joodi, aminohapete allikad. Need ained varustavad keha energia ja ehitusmaterjaliga.
- Köögi- ja puuviljad sisaldavad B-, C-rühma vees lahustuvaid vitamiine, suurt hulka olulisi mikroelemente. Neid on parem süüa värskelt või aurutatult.
- Piim, keefir, kodujuust ja jogurt on rikkad kaltsiumi, fosfori, valkude ja rasvade poolest. Kõige tavalisemad valguallikad on lahja liha, kala ja munavalged.
- Munakollane sisaldab vitamiine A, D, E, rühma B, erinevaid mineraalaineid. Ideaalis peaks laps sööma ühe muna päevas, mis tahes kujul keedetud.
- Maks on väga kasulik, kuna selles sisaldub palju A-vitamiini (immuunsuse säilitamine), foolhapet ja B12-vitamiini (areng närvisüsteem). Samuti on see rikas erinevate mikroelementide – kaaliumi, naatriumi, vase, magneesiumi, kaltsiumi – poolest.
- Vitamiinide, mineraalide ja tervislike rasvhapete allikaks on sarapuupähklid, piiniapähklid ja kreeka pähklid.
Raseduse ajal vajalikud toidud
Rasedus on iga naise elus väga oluline ja vastutusrikas periood.
Eelkõige mängib olulist rolli toitumine. tulevane ema. Sellega saab loode kõik vajalikud ained, mis on seotud keha elundite ja kudede moodustamisega. Nende puudumisega võib tekkida patoloogia, mis põhjustab lapse puude või isegi elujõuetuse.
- Suurem osa rasedate naiste toitumisest peaks olema madala allergeensusega värsked köögiviljad ja puuviljad. Soovitav on neid süüa umbes kilogramm päevas. Kõige kasulikumad on:
- punane paprika- mõjutab soodsalt loote hambaid, küüsi ja juukseid;
- kõrvits - on diureetilise ja lahtistava toimega;
- peet – magneesiumirikas, soodustab radionukleotiidide eritumist, on soolestikku lahtistava toimega;
- õunad - kaitsevad loodet allergiliste reaktsioonide eest, vähendavad kolesterooli taset veres, stimuleerivad immuunsüsteemi ja parandavad soolestiku tööd;
- granaatõun - on üldtugevdava toimega, takistab aterosklerootiliste naastude teket, kustutab märkimisväärselt janu;
- pirnid - on diureetilise toimega, vähendavad turset;
- melon - aitab tänu selles sisalduvale foolhappele kaasa beebi närvisüsteemi moodustumisele.
- Piimatooted peaksid lapseootel ema toitumises olema peamise koha. Nad on valkude ja aminohapete, vitamiinide, kaltsiumi tarnijad, mis on vajalikud lapse luude moodustamiseks. Eriti rikas on kohupiim kasulike ainete poolest.
- Liha peaks olema põhiroogade lisand. Soovitav on kasutada küülikuliha, dieetlinde, veiseliha, sealiha, vasikaliha.
- Mereannid, kala ja merekapsas on rikkad valkude, mikroelementide ja polüküllastumata rasvhapete poolest.
- Väga soovitatavad on kreeka pähklid ja piiniapähklid, kuna need parandavad seedimist ja kiudainetest tulenevate toksiinide eemaldamist. Ja ka need sisaldavad valku, mikroelemente, vitamiine, rasvhappeid.
- Raseduse ajal võite juua nõrka teed. See on rikas mikroelementide (kaalium, kaltsium, fluor, fosfor) ja teofülliini poolest, mis vähendab veresoonte toonust.
- Maitse järgi on vaja süüa mere- või jodeeritud soola (mis kõige tähtsam, ärge üle pingutage). Toetab immuunsüsteemi, osaleb ainevahetuses ja lootevee vahetuses.
- Oliiviõli peetakse väga kasulikuks. See aitab kaasa loote närvisüsteemi kujunemisele, kaitseb preeklampsia eest, aitab kõhukinnisuse, venitusarmide ja sünnitusjärgse depressiooni korral, tugevdab immuunsüsteemi.
Toitumine rinnaga toitmise ajal
Imetamise ajal peaks ema toitumine võtma arvesse peamisi tegureid:
- gaase moodustavate toodete ja last kahjustavate ainete väljajätmine (karboniseeritud joogid, kapsas, seemned, närimiskumm, kaunviljad, viinamarjad, süsivesikud, alkohol, suitsutatud ja soolased toidud);
- erand allergeensed tooted(punased puu- ja köögiviljad, punane kala, toidulisandid);
- valgu-, vitamiini-, mineraalainete- ja toitude tarbimine tervislikud rasvad(madala rasvasisaldusega kala ja liha sordid, maks, munad, küpsetatud õunad, kuivatatud aprikoosid, kuivatatud puuviljad, teravili, kartul, banaanid, pähklid).
Kasulikud tooted meeste tervisele
- Meeste reproduktiivsüsteemi tervise huvides on vaja tarbida polüküllastumata rasvhapete (kala, pähklid, linaseemneõli), C-vitamiini (brokkoli, kapsas, sibul, marjad), gluteeni (leib) ja tsinki (austrid, liha, kaunviljad).
- Banaanid, tomatid, oad (kaaliumi ja magneesiumi allikad), lõhe ja lõhe (oomega-3 rasvhapped), pähklid (normaliseerivad kolesterooli taset) võivad toetada südame-veresoonkonna süsteemi.
Gaseeritud joogid
- kapsas
- seemned
-kumm
- kaunviljad
- viinamari
-süsivesikud
-alkohol
- suitsutatud
- soolased toidud
- punased puu- ja köögiviljad
- punane kala
-toidulisandid
- madala rasvasisaldusega kala ja liha sordid
-maks
- munad
- küpsetatud õunad
- kuivatatud aprikoosid
- kuivatatud puuviljad
- puder
- kartul
-banaanid
- pähklid
Söö õigesti ja ole terve!!!
(Külastajad 5 339 korda, täna 15 külastust)
Poisid, paneme saidile oma hinge. Aitäh selle eest
selle ilu avastamiseks. Aitäh inspiratsiooni ja hanenaha eest.
Liituge meiega aadressil Facebook ja Kokkupuutel
Neid 50 kulinaarset saladust tuleb teada, et süüa õigesti ja süüa ainult tervislikku toitu. veebisait soovitab need endale jätta, kui soovid oma toitumist tervislikumaks muuta.
- Kasutage õlipihustit.
Konkreetse roa praadimiseks vajaliku koguse õli kasutamiseks kasutage spetsiaalset pihustuspudelit, mida saab täna osta igast supermarketist. Kui sellist seadet pole, võtke lai pintsel. - Prae puljongis, mitte õlis.
Teine võimalus rooga tervislikumaks muuta on puljongis praadimine. Piisab paarist supilusikatäiest puljongist. Vaatamata sellele, et see sisaldab ka rasva, on selle sisaldus palju väiksem kui õlis. - Majoneesi asemel kasuta naturaalset jogurtit.
Unustage poemajonees. Selles on liiga palju säilitusaineid ja maitsetugevdajaid. Valmista kodus majoneesi või muud kastet. Aluseks tuleks võtta tervislik naturaalne jogurt. - Lisage oma dieeti seesamiseemned.
Seesam on rikas kaltsiumi allikas. Lisage seda köögiviljasalatitele ja muudele roogadele. Esiteks on see kasulik ja teiseks on see esteetiliselt väga isuäratav ja ilus. - Küpseta ahjus.
Kui soovite süüa tervisliku eluviisi parimate traditsioonide kohaselt, siis unustage praadimine. Röstimine on üks tervislikumaid toiduvalmistamisviise.
- Valmista ise hakkliha.
Liha, mida poes kasutatakse lahtiselt või pakendatud hakkliha valmistamiseks, on sageli liiga rasvane või mitte esimene värskus. Seetõttu tasub kulutada veidi aega ja vaeva, et kodus hakkliha küpsetada ning nautida tõeliselt tervislikku ja maitsvat lõunasööki. - Otsige saiale alternatiivi.
Traditsiooniliselt lisatakse kotlettide jaoks hakklihale saia. Siiski on vähem kaloririkkaid variante, mis ka hakkliha kokku kleebivad ning kotletid kergeks ja õhuliseks muudavad. See on peenele riivile riivitud vahustatud valk või suvikõrvits. - Katsetage paneerimisega.
Jahu ja kreekerid pole veel kõik võimalikud variandid paneerimine. Proovige seesami-, jahvatatud pähkleid, kikerherne- või läätsejahu, teraviljad. Nii maitsev kui ka tervislik. - Vähendage söödava soola kogust.
Proovige vähendada kehasse siseneva soola kogust. See mõjutab inimkeha negatiivselt. Näiteks hoiab see vedelikku ja on mitmete haiguste põhjustaja. - Soola toit juba taldrikul.
Toitumisspetsialistid ütlevad, et kuumtöötlemata sool on organismile palju kasulikum. Seetõttu võid rooga julgelt soolata, kui see juba taldrikul on.
- Asenda lauasool meresoolaga.
Meresool, erinevalt tavalisest lauasoolast, ei koosne ainult naatriumkloriidist, vaid sisaldab ka teisi mikroelemente: kaaliumi, naatriumi, kaltsiumi, magneesiumi, rauda, joodi ja muid kasulikke aineid. Seetõttu on parem tavaline sool asendada meresoolaga. - Keeda köögivilju keevas vees.
Kui otsustate köögivilju keeta, on kõige parem lisada need juba keevasse vette. Nii et nad säästavad veelgi kasulikud omadused ja vitamiinid. - Aurutage köögivilju.
Köögiviljade aurutamine on veelgi parem. See meetod on kõige kasulikum ja lihtsam. Tänapäeval saate kodukaupade osakondadest osta spetsiaalseid tööriistu, mis lihtsustavad köögiviljade aurutamise protsessi nii palju kui võimalik. - Pane puljong sügavkülma.
Valmista puljong ja külmuta see jääkuubikuvormides. Lisage keedunõusse paar kuubikut, et muuta see veelgi maitsvamaks. Lisaks on see suurepärane alternatiiv võile, nagu eespool mainitud. - Ärge unustage vürtse.
Vürtsid ja vürtsid võivad muuta kõige mahlakama roa. Need on ka väga kasulikud. Valige oma lemmikvürtsid, lisage neid kõikidele võimalikele roogadele ja tugevdage oma immuunsüsteemi.
- Armasta pähkleid.
Jahvatatud pähkleid võib julgelt lisada köögivilja- ja liharoogadele. Need sobivad sellise toiduga suurepäraselt. Lisaks on pähklites palju oomega-3 polüküllastumata rasvhappeid, mis on lihtsalt "tervislikud rasvad". - Madala rasvasisaldusega juust on tervislik ja maitsev.
Kas pole kindel, kuidas köögiviljasalatit veelgi toitvamaks muuta? Lisage koostisosade loendisse madala rasvasisaldusega juust - feta või juust. Salat muutub ja muutub veelgi maitsvamaks ja tervislikumaks. - Lisage oma toidule rohelisi.
Rohelised on väärtuslik vitamiinide ja antioksüdantide allikas. Võimaluse korral lisage oma toidule peeneks hakitud rohelisi. See muudab iga roa kohe vürtsikamaks ja tervislikumaks. - Kombineeri nisujahu teiste sortidega.
Tervislikumaks saab teha jahu- ja kondiitritooteid. Nisujahu asemel kasutage muud tüüpi jahu: kaerahelbed, tatar, hirss. Samuti paraneb koogikeste ja muffinite maitse. - Õppige küpsetama täisterajahuga.
Täisterajahu on palju tervislikum kui esmaklassiline nisujahu. Õppige mitu retsepti ja proovige seda tüüpi süüa teha. Loomulikult ei tööta see esimesel korral, kuid see on seda väärt. - Asenda või puuviljapüreega.
Kas sulle meeldib hellitada oma kodu maitsvate küpsetistega? Asenda osa võist puuviljapüreega. Nii on küpsetamine veidi tervislikum. Eelistada tuleks õuna- või kõrvitsapüreed.
- Proovige süüa nii vähe suhkrut kui võimalik.
Suhkur on figuuri ja hea tervise peamine vaenlane. Kui võimalik, proovige selle toote kasutamist minimeerida. Näiteks küpsetamisel võid alternatiivina kasutada näpuotsaga stevia ekstrakti või kuivatatud puuvilju. - Või asemel kasutage taimeõli.
Valige tervislikud valikud - mandel või kookospähkel. Need on õrna ja maheda maitsega ning sobivad ideaalselt küpsetamiseks. - Ostke aeglane pliit või fritüür.
Mõelge tõsiselt aeglase pliidi või õhugrilli ostmisele. Kaasaegsed seadmed võimaldavad teil süüa teha minimaalse õli kasutamisega. Lisaks saab reguleerida temperatuuri, mis tähendab, et kantserogeenide tekke oht väheneb. - Söö tumedat šokolaadi.
Eelistage šokolaadi, mille kakaosisaldus on kuni 70%. Selline toode on kõige kasulikum. Just tema stimuleerib ajutegevust, parandab südame-veresoonkonna aktiivsust ja tugevdab immuunsüsteemi.
- Küpseta malmist kööginõudes.
Malmist kööginõud on absoluutne lemmik. Toidu valmistamine selles on täiesti ohutu. Malmist kööginõud ei eralda toidu sisse midagi ja sealt ei lenda mikroosakesed maha. - Joo roheline tee sidruniga.
Sidrunhape aitab organismil paremini omastada antioksüdante, mida rohelises tees leidub ohtralt. Seetõttu ärge mingil juhul unustage järgmisel teeõhtul viilu sidrunit. - Ärge unustage õigeid maitseid.
Kui soovite tõesti midagi magusat ja kella järgi on liiga hilja, pidage meeles aroomide muljetavaldavat jõudu. Vanill võitleb sooviga lubada keelatud hõrgutisi. - Osta väikesed taldrikud.
Väikestelt taldrikutelt on kõige mugavam süüa täpselt nii palju, kui keha vajab. Üldiselt peaks üks toidukord keskmise inimese jaoks olema võrdne peopesaga. - Armasta piima ja banaane.
Piim ja banaanid on suurepärane kombinatsioon, mis pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik. See segu aitab tugevdada luid. Valmistage piimast ja banaanidest kokteil. Suurema toitumise saamiseks võite sellele lisada kaerahelbeid.
- Küpseta liha meega.
Unustage kaloririkkad marinaadid ja kastmed. Proovige küpsetada liha meega paneeringus. See on muidugi magus ja ka kaloririkas, kuid väga kasulik. Liha on pehme ja kaetud maitsva kuldse koorikuga. - Kontrollige kala värskust.
Enne isuäratava välimusega kalatüki valmistamist kontrollige selle värskust. Selleks langetage rümp sügavasse veekaussi. Kui kala upub, siis on see värske ja kui mitte, siis on parem loobuda ideest seda õhtusöögiks küpsetada. - Söö väikselt.
Arstid ja toitumisspetsialistid väidavad üksmeelselt, et peate sööma murdosa. Täiskasvanu peaks sööma 5-6 korda päevas. See on täielik hommikusöök, lõunasöök, õhtusöök ja 2 tervislikku vahepala kogu päeva jooksul. - Söö aeglaselt.
Et maol oleks aega saata ajule küllastustunde signaale ja te ei sööks veidi rohkem kui vaja, peate oma toitu põhjalikult närima ja sööma aeglaselt. - Ühendage kala ja punane vein.
Kuiv punane vein on suurepärane kaaslane punasele kalale. See aitab tal oma maitset paremini paljastada ja suurendab mereandide positiivset mõju südame-veresoonkonna süsteemile.
- Säilitage kohviubade aroom.
Hommikul tahaks vahel tõesti aromaatset kosutavat kohvi juua. Kui terad on pikka aega lebanud ja oma lõhna kaotanud, proovige neid taaselustada. Selleks täitke need 1,5–2 tundi külma veega. - Hoidke värskeid köögivilju kauem.
Tervislikud värsked köögiviljad kahjuks nii kaua vastu ei pea. Nende eluea pikendamiseks vooderdage külmikuosa paberrätikutega. See imab liigset niiskust ja kaitseb puuvilju mädanemise eest. - Proovige oma dieedist tühjad kalorid välja jätta.
Proovige unustada lihtsad süsivesikud. Need on kuklid, maiustused, kiirtoit ja muud mitte eriti tervislikud hõrgutised. Need toidud annavad kehale vaid tühje kaloreid ja lühiajalise küllastustunde. Parem minna üle liitsüsivesikutele: teravili, täisteratooted, kõva nisu pasta. - Ärge sööge tomateid ja kurke koos.
Populaarne kombinatsioon pole nii kasulik. Fakt on see, et kurk sisaldab ensüümi, mis hävitab askorbiinhapet ja takistab selle imendumist. Tomatid on teadaolevalt rikkad C-vitamiini poolest. - Lubage endale aeg-ajalt vürtsikat toitu.
Lisa roogadele soolaseid vürtse: cayenne’i pipart, küüslauku, paprikat, tšillit. Vürtsikad vürtsid käivitavad ainevahetuse ja parandavad seedesüsteemi tööd.
- Söö tooreid puu- ja köögivilju.
Värsked puu- ja köögiviljad on palju tervislikumad kui keedetud puuviljad. Samuti on neis väga palju kiudaineid. Proovige neid võimaluse korral toorelt süüa. - Joo rohkem.
Täiskasvanu peaks jooma 1,5–2 liitrit puhast vett päevas. joogivesi. Ärge laske oma kehal dehüdreerida. Piisav kogus vedelikku käivitab ainevahetuse, eemaldab toksiine ja toksiine, parandab välimust. - Ärge unustage hooajatooteid.
Köögi- ja puuviljad kasvavad teatud aastaaegadel. Proovige hooajal puuvilju osta. Just siis sisaldavad need suurimas koguses organismile nii vajalikke vitamiine ja mineraalaineid. - Söö õhtusööki 3-4 tundi enne magamaminekut.
Öösel peab keha puhkama. Ärge koormake kõhtu üle ja sööge õhtusöök 3-4 tundi enne magamaminekut. Sellest ajast piisab, et toit saaks seeditud ning keha valmistuks magamiseks ja puhkamiseks. - Küpseta teravilju rohelise tee peal.
Putru saab keeta mitte ainult vees või piimas. Katsetage ja proovige erinevaid rohelise tee teravilju. Kasta kott rohelist teed keevasse vette või lihtsalt vala jook vahekorras 1:1. Tulemus üllatab meeldivalt.
- Kombineeri punane liha avokaadoga.
Toitev avokaado aitab lihal avaneda uuel viisil. Kui lisate roale rohelise puuvilja, ei ole see enam nii raske, vaid muutub veelgi toitvamaks ja tervislikumaks. - Lisa brokkolile sinep.
Brokkoli, väärtuslik B-vitamiinide allikas, võib olla veelgi tervislikum. Selleks peate seda kasutama koos sinepiga. - Tee smuutisid.
Smuutid on kõige lihtsamad ja kiire tee saada šokiannus vitamiine, mineraalaineid ja muid kasulikke aineid. Näidake oma kulinaarset kujutlusvõimet. Aluseks võite võtta piima, keefirit, looduslikku jogurtit. Lisage kõik köögiviljad, puuviljad ja rikastage. - Ärge ignoreerige külmutatud köögivilju.
Köögivilju võib ohutult külmutada. Nad säilitavad lõviosa nende koostises olevatest vitamiinidest ja mineraalidest. Sügavkülmas säilivad need päris kaua. - Otsige suhkrule tervislikke alternatiive.
Suhkru võib ja tuleks asendada tervislike alternatiividega, näiteks meega, mis peab olema toidus, et mitte haigeks jääda. Oluline on meeles pidada, et mett ei tohi kuumtöödelda (lisada teele), nagu toimingu puhul kõrged temperatuurid kaotab kõik oma kasulikud omadused.
hulgas kaasaegsed inimesed kasvab soov tervislik eluviis elu. See on lahutamatult seotud õige ja tervisliku toitumisega. Nõuded meie toidulauale ilmuvale toidule on muutunud kõrgemaks.
Kõik, kes soovivad noorust pikendada, kes mõtlevad oma tervisele, imestavad alati – mis on maailma kõige kasulikum toode?
Teie tähelepanu juhitakse maailma kõige kasulikumate toodete tippu.
Maailma tervislikum toit on avokaado. Avokaado sisaldab suur summa B-vitamiin, antioksüdandid, rasvhapped. Tänu sellele takistab see puu edukalt ateroskleroosi, vähki. Avokaado vähendab, parandab südame ja närvisüsteemi talitlust, mõjutab punaste vereliblede teket. Luteiin, mis on osa avokaadost, mõjutab soodsalt nägemist. Lisaks on see puuvili kasulik immuunsussüsteem parandab keha toonust.
Teisel kohal on kindlasti brokkoli. See on C-vitamiini ja valgu sisalduse osas vaieldamatu liider. Selle köögivilja söömine parandab nägemist ja avaldab beetakaroteenide tõttu soodsat mõju nahale. Metaniin toimib seedesüsteemiga, et vältida haavandeid ja muid haigusi. Kõrge kiudainete sisaldus, mis puhastab kogu keha, aitab kaasa toksiinide väljutamisele. Brokkolivalgud sisaldavad väga olulisi aminohappeid. Brokkoli on eriti hinnatud selle foolhappesisalduse poolest. See bioloogiline materjal on lastele eluliselt tähtis koolieelne vanus ja naised, eriti need, kes plaanivad lähiajal emaks saada. Foolhape hävib kuumtöötlemisel, mistõttu on brokkolit kõige parem süüa toorelt või aurutatult.
Tipptervislik toit jätkub tavalise valge kapsaga. Selles on B-, C-, K-, U-vitamiini, kiudainete, valkude ja mineraalainete mahuta ladestusi. Kapsas on suurepärane seedimise soodustamiseks ja maohaavandite vastu võitlemiseks. Valge kapsas soovitatav ülekaalulistele, sest see eemaldab suurepäraselt kolesterooli. Kapsas takistab ateroskleroosi teket. Köögivili sobib hästi patsientidele, sest sisaldab üliväikeses koguses suhkrut ja tärklist. Kapsa koostises olevad kiudained mõjutavad soodsalt soolte tööd, hoiavad ära hemorroidide ja kõhukinnisuse teket. Valge kapsas on eriti kasulik toorelt, hapukapsast või hautatult.
Spinat. See populaarne riigis viimastel aegadel madala kalorsusega toode, sisaldab tohutul hulgal süsivesikuid, valke, rasvhappeid, vitamiine B, C, PP, A, E, K, kiudaineid. Spinat on üks tervislikumaid taimi maailmas. Toote kasulikkust seletatakse selle võimega hävitada toksiine, parandada ainevahetust, aidata kaasa närvi- ja vereringesüsteemi talitlusele, ennetada onkoloogiat, avaldada positiivset mõju nägemisele. Spinat imendub kehas täielikult ja säilitab oma omadused suhteliselt kerge kuumtöötlusega.
Porgand. Sellised meile kõigile tuttavad porgandid on vahepeal täiesti ainulaadsed keemiline koostis. See sisaldab selliseid inimestele kasulikke materjale nagu eeterlikud õlid, karoteen, magneesium, jood, raud. Porgand on alati olnud asendamatu toitumises, beriberi, soolepatoloogiate, ainevahetushäirete, kasvajate ja aneemia ravis. Porgandi söömine tugevdab närvisüsteemi ja on hea diureetikum. Soovitatakse värsket porgandit, aga võib ka veidi keeta.
Maailma kõige tervislikumad toidud on aprikoosid. See lõunapoolne külaline sisaldab pektiine, tanniine, tärklist ja orgaanilisi happeid, mis võitlevad kolesterooli, toksiinide ja raskmetallide vastu. Lisaks sisaldab see puu tohutul hulgal A-, C- ja B-vitamiini ladestusi, mis tugevdavad immuunsüsteemi, ennetavad onkoloogiat, parandavad nahka ja avaldavad kasulikku mõju südame-veresoonkonna süsteemile. Aprikoos parandab ainevahetust, mistõttu on see väga hea dieetide ja mahalaadimispäevad ja tugevdab ka närve.
Seller. Selle vilja varred ja juured on valkude, mineraalide ja orgaaniliste hapete allikaks, mis aeglustavad organismi vananemist ja aitavad kaasa närvisüsteemi tööle. Selleri eeterlikud õlid aitavad kaasa maomahla tootmisele. See puuvili on väga kasulik diabeetikutele ja eakatele, kuna see aitab normaliseerida vee-soola tasakaalu, aitab võidelda artriidi, reuma ja podagra vastu. Seller on ka toit, millel on haavu paranevad, põletikuvastased, antiseptilised omadused.
Mustikad, maasikad ja jõhvikad. Need maitsvad marjad sisaldavad palju orgaanilisi happeid, antioksüdante, tanniine. Mustikad on nägemisele väga kasulikud, parandavad soolestiku tööd ja leevendavad kõhukinnisust. Maasikad on vitamiinide ladu, mõjuvad soodsalt seedesüsteemile, neid soovitatakse aneemia ja ateroskleroosi korral. Jõhvikad aitavad viirusliku hepatiidi, põiepõletiku, hüpertensiooni, lastehalvatuse, reuma ja diabeedi korral.
Viinamari. See sisaldab tervelt sada viiskümmend inimese tervisele väga olulist ühendit. Nende hulgas on vitamiine ja mineraalaineid, tanniine ja eeterlikke õlisid, karboolhapet. Viinamarjad aitavad võidelda selliste haiguste vastu nagu artriit, onkoloogia, aneemia.
Tsitrusviljad. Need lõunamaised puuviljad on suurepärased C-vitamiini allikad, eeterlikud õlid ja antioksüdandid, pektiinid ja orgaanilised happed. Tsitrusviljad alandavad kolesterooli, parandavad immuunsust ja ainevahetust, avaldavad soodsat mõju südame ja vereringe tööle.
Õunad - keegi ei vaidle nende maitse ja eeliste üle . Need sisaldavad happeid kehale vajalik võidelda kahjulike bakteritega. Õunte peamine eelis seisneb positiivses mõjus seede- ja kardiovaskulaarsüsteemile. Kvertsetiin, üks õuna komponentidest, võitleb vähiga. Vaid ühest õunast päevas piisab arstide soovituste täitmiseks ja enesetunde parandamiseks;
Sibul - paljude haiguste päästja . Toitude, nagu sibul, kasulikkus on vaieldamatu. See aitab parandada maksa, kilpnäärme, aga ka südame-veresoonkonna tööd, parandab immuunsust ja võitleb külmetushaigustega. Sibul on üks väheseid, mis säilitab kõrge temperatuuriga kokkupuutel oma kasulikud omadused. Selle koostises sisalduvad fütotsiidid tapavad kahjulikke baktereid ja mikroorganisme;
Küüslauk- normaliseerib mikrofloorat, võitleb külmetushaiguste ja infektsioonidega, alandab kolesterooli. Kuigi küüslauk ei säilita kuumtöötlemisel peaaegu kõiki oma kasulikke omadusi, on parem varuda aega ja süüa vähemalt aeg-ajalt värsket küüslauku;
Rohelised- sellesse rühma kuuluvad till ja petersell, salat, hapuoblikas, rukola, jahubanaan ja nõges. Kuidas saab isegi üks laud ilma selleta hakkama. rohelises sisalduvatest vitamiinidest oleme teadlikud lapsepõlvest peale. Kuid tähelepanu tasub pöörata kergesti seeditavatele aminohapetele. Lisaks on rohelised kiudained, mis puhastavad kogu seedetrakti;
Spargel- organismi puhastav köögivili. See toidab aju, soodustab toksiinide eemaldamist;
Kiivi- on rikkaliku vitamiinide koostisega. Soovitatav hüpertensiivsetele patsientidele, veresoonkonnahaigustega ja ülekaalulistele inimestele;
Pipar. See on vürtsikas ja magus. Kuum pipar parandab ainevahetust, seetõttu lisatakse see sageli kaalulangetusdieeti. Kapsatsiin oma koostises parandab mao tööd, takistades kahjulike bakterite kasvu. Paprika sisaldab palju mitte ainult C-vitamiini, vaid ka luteoliini. Isegi väikestes annustes takistab see arengut, hoolitseb südame-veresoonkonna süsteemi eest;
Kaerahelbed- vitamiinide, mikroelementide ja valkude ladu. Kaerahelbed mõjuvad soodsalt seedimisele, alandab vererõhku;
Maasikas- mari, rikas raua, tsingi ja paljude vitamiinide poolest. Soodustab südame tööd, head nägemist, immuunsust;
pruunvetikad - meresügavusest pärinev toode, mis on liider inimkeha joodi ja kaltsiumi varustamisel;
Oranž- C-vitamiini rikas vili, samuti pektiinid, mis tapavad meie kehas "halva" kolesterooli;
Greip- C-vitamiini ja antioksüdantide rikas puuvili, mis vabastab keha vabadest radikaalidest, ennetab onkoloogiat ja südame-veresoonkonna haigusi;
pähklid- vitamiinide ja mineraalainete allikas, suurendab potentsi, parandab südame tööd, nägemist, vähendab diabeedi tõenäosust. Pähkleid on väga mugav lisada oma dieeti suupistetena;
Oad- kaunviljad, millel on noorendav toime, sisaldavad tohutul hulgal valku, kaaliumi, kiudaineid. Ta on tõeline kingitus südame-veresoonkonna süsteemile, seedetraktile;
Kala ja mereannid - meie kehale nii kasulike küllastumata rasvhapete ladu. Kala vähendab isheemia tõenäosust, alandab kolesterooli;
Piim ja piimatooted - kaltsiumiallikas, mis tugevdab meie luid, juukseid ja küüsi. Ja kui eksperdid soovitavad täispiima ainult lastele ja rasedatele naistele, siis fermenteeritud piimatooted on eranditult kasulikud kõigile, kuna need normaliseerivad seedetrakti tööd;
tatar- raua ja paljude teiste oluliste mikroelementide allikas. Tatar tugevdab immuunsüsteemi, parandab vere koostist, rikastab keha kasulike ainetega;
Tervislike toitude loetelus jätkub roheline tee – päästja insuldi ja immuunsüsteemi probleemide korral. Loomulikult peaksite valima ainult kvaliteetse tee, mis ei sisalda keemilisi lisandeid;
Linaseemneõli o - liider selliste kasulike ainete sisalduse osas nagu küllastumata rasvhapped, nimelt Omega 3 ja Omega 6;
Kallis on suurepärane looduslik suhkruasendaja. Mesi aitab suurepäraselt mitte ainult külmetushaiguste, vaid ka meie südame-veresoonkonna süsteemi jaoks;
Kinoa- teravili, valguallikas, eemaldab kolesterooli ja rasvu, on "aeglane süsivesik";
Peet- ainulaadne köögivili, sest sisaldab palju väga haruldasi toitaineid. Punapeet tõstab potentsi, on kasulik hea ajutegevuse ja vereringe jaoks;
pruun riis - kiudainete allikas, aitab seedetrakti, südame-veresoonkonna süsteemi, vähendab onkoloogia ja urolitiaasi protsenti;
Artišokk- kiudainete ja C-vitamiini rikas köögivili. Artišokk on kingitus teie seedetraktile;
Arbuus- lükopeeni sisaldavad maitsvad marjad, mis takistavad onkoloogia ja südame-veresoonkonna haiguste teket. Ja veel, arbuuside koostises pole praktiliselt mingit rasva;
Banaanid on looduslik antidepressant. Sisaldab vitamiine A, B6, C, on lahtistavate omadustega;
Tervisliku toidu hinnang on lõppenud oliivid– nii rohelised kui ka mustad oliivid on aardelait organismile kasulik inimelemendid nagu E-vitamiin ja raud. Ärge unustage kvaliteetset oliiviõli, millel on samuti kõik need omadused.
Hoolitse enda eest, naerata sagedamini ja!
Tasakaalustatud toitumine on hea tervise ja hea tervise üks võtmeid igas vanuses. Kuid mitte kõik ei tea, millised tervislikud toidud on olemas ja mis on rämpstoit. Ja kui lähete poodi või turule, ei ole raske sattuda segadusse toiduvalikust, mida näete.
Jaotus kahjulikeks ja kasulikeks tinglikult
Loomulikult on kõige olulisem toodete kasulikkuse ja kahju kohta teada, et jaotamine sellistesse rühmadesse on väga meelevaldne. Näiteks me kõik teame, et küps punane tomat on vitamiinide ja mineraalainete ladu nagu kurkgi. Mõlemad tooted on hea veresoonte ateroskleroosi ennetamine, aitavad kehal mitte koguneda liigset kaalu, eemaldavad toksiine ja toksiine, aitavad käivitada kudede taastumisprotsesse ja parandavad vere omadusi.
Kahtlemata on kurk ja tomat tervislik toiduaine, mida võib süüa igas vanuses, välja arvatud allergiaohu tõttu kuni aasta. Kuid tegelikult on kõik keerulisem. Need tooted on kasulikud ainult siis, kui neid kasvatatakse ilma sünteetilisi aineid kasutamata, kogutakse õigeaegselt ja ostetakse hooajal. See tähendab, et tomatitest ja kurkidest saab kehale maksimaalset kasu alles juuni lõpust septembri lõpuni. Ülejäänud ajal ei ole selline toit, mis on kasvatatud kasvuhoones või veedetud nädalaid teel kuumadest maadest ostukohta, enam nii kasulik. Lisaks võib koostises sisalduvate keemiliste lisandite rohkuse tõttu liigitada seda isegi kahjulikeks toodeteks.
Teine punkt on teatud vastunäidustuste olemasolu inimestel. Näiteks ei soovitata kurki neile, kellel on kilpnäärme talitlushäired, neeruhaigused ja Urogenitaalsüsteem, kalduvus tursele. Ja tomateid ei saa süüa mõnede maksa- ja sapipõiehaiguste, hüpertensiooni ja gastriidi, liigeste ja selgroo probleemidega. Pealegi on mõõdukalt kõik hea. Kurkide ja tomatite kuritarvitamine võib põhjustada krooniliste haiguste ägenemist, iiveldust ja oksendamist, mürgistust, seedehäireid ja allergiliste reaktsioonide teket.
Tähtis! See on vaid konkreetne näide, miks toidu jagamine kasulikuks ja kahjulikuks on vaid tingimuslik. Iga konkreetse toote saab määrata mis tahes rühma sõltuvalt selle kvaliteedist ja omadustest, samuti inimese individuaalsetest omadustest. Kuid on toite, mis on kõigile kahjulikud. Näiteks on see kiirtoit, palju maiustusi, magus sooda, krõpsud ja muud sarnased toidud. Sellised tooted on lastele eriti kahjulikud.
Organismile kõige vajalikumad toidud
Tervislikumad toidud on need, mis on kemikaalivabad, maitsvad, värsked, korralikult säilitatud ja valmistatud. Lisage kindlasti iga päev oma retseptidesse selline tervislik toit, vähendage rämpstoidu tarbimist. Ja siis tunnete end mõne päeva pärast paremini ja mõne nädala pärast märkate mitte ainult head tervist, vaid ka paranemist. välimus. Oleme koostanud teile hinnangu kõige kasulikumatest ja maitsvatest toitudest, mida saate iga päev süüa.
Puuviljad
Suvine toit on kahtlemata kõige maitsvam ja tervislikum. Kõige sagedamini lisame soojal aastaajal oma dieeti palju puuvilju ja marju. Selline tervislik toit sisaldab vitamiine, kiudaineid ja mineraalaineid, makro- ja mikroelemente, bioflavonoide, aminohappeid. Neid võib süüa igal kellaajal. Kuid neile, kes kannatavad ülekaalulisuse käes, on kõrge kalorsusega ja magusaid puuvilju parem hommikusöögile tõsta või hommikul tarbida.
Sellisest toidust saate valmistada salateid, süüa neid värskelt, lisada kokteilidele, kompottidele, puuviljajookidele, moosidele. Kõrge kiudainesisaldus võimaldab normaliseerida seedimist ja on hea kõhukinnisuse ennetamine. Puuviljade ja marjade muude kasulike omaduste hulgas väärib märkimist vereloome ja vereringe paranemine, vastupidavuse ja immuunsuse suurenemine ning ainevahetuse kiirenemine rakutasandil.
Köögiviljad
Köögiviljad on kasulikud ka meeste ja naiste tervisele. Need sisaldavad palju kaltsiumi, fosforit, magneesiumi, kaaliumi, foolhapet, beetakaroteeni, B-vitamiine ja palju muid kasulikke aineid. Köögiviljade kasulike omaduste hulgas tasub märkida järgmist:
- seedimise ja toitainete toidust omastamise parandamine;
- veresoonte seinte tugevdamine ja nende toonuse tõstmine;
- halva kolesterooli taseme alandamine veres;
- ainevahetusprotsesside kiirendamine ja toksiinide eemaldamine;
- maksa, neerude ja muude organite puhastamine;
- immuunsuse suurendamine.
Lisaks aitavad mõned köögiviljad, näiteks kõik kapsasordid, igapäevaselt tarbides vähendada vähi ja kasvajate tekkeriski organismis.
Piimatooted
Piimatooted sisaldavad palju kasulikke aineid, mida inimorganism igas vanuses kergesti omastab. Keefir, kalgendatud piim, piim, hapukoor, kodujuust, naturaalne jogurt, fermenteeritud küpsetatud piim - kõik see, kui see sisaldub igapäevases dieedis, aitab säilitada tervist ja ilu. Sellised tooted on kasulikud seedimiseks, luu- ja lihaskonna normaalseks talitluseks ning närviimpulsside edastamiseks.
Kõhukinnisuse ja ülekaalulisuse korral soovitatakse keefirit ja kääritatud küpsetatud piima tarbida öösel. Ja hapukoor on vajalik neile, kes ei saa majoneesist keelduda või kellel on probleeme luude ja liigestega. Teadlased on tuvastanud ka piimast valmistatud toodete kasulikkuse neile, kes kannatavad kõrge vererõhu all.
pähklid
Pähklid on tugevaim energiaallikas. Need on väga kaloririkkad ja neid tuleks süüa väikestes kogustes. Kuid samal ajal sisaldavad need palju kasulikke mineraale, vitamiine, aminohappeid, mida organism vajab. Juba iidsetest aegadest on teada, et kreeka pähklid, sarapuupähklid, männipähklid, mandlid, maapähklid, india pähklid jt parandavad mälu ja keskendumisvõimet, soodustavad serotoniini tootmist, suurendavad efektiivsust ja vastupidavust.
See on üks peamisi taimse valgu ja arginiini allikaid. Pole asjata, et pähkleid soovitatakse sportlastele ja kulturistidele intensiivse treeningu perioodidel. Pähklid on kasulikud ka lastele, rasedatele ja imetavatele naistele (kui pole allergilist reaktsiooni). Neid tooteid saate kasutada segus mee ja kuivatatud puuviljade, seemnete, aaloe- ja sidrunimahlaga, ravimtaimede keetmisega.
Kala ja liha
Kala ja liha on inimese jaoks hädavajalikud toiduained. Ilma nendeta on tal raske kehas tasakaalu säilitada, kuna see on üks peamisi valguallikaid – meie keha põhiline ehitusmaterjal. Kala ja liha sisaldavad suures koguses valke, mineraalaineid, vitamiine, aminohappeid, millest osa organism ise ei tooda, makro- ja mikroelemente. Lisaks sisaldab kala rasvhappeid, mis osalevad paljudes ainevahetusprotsessides.
Tähtis! Kõige kasulikumad madala rasvasisaldusega kala ja liha sordid. Samuti proovige mitte osta külmutatud toiduaineid. Parem on eelistada kohalikku värsket toitu. Veelgi enam, kala on soovitatav süüa mitte rohkem kui 2 korda nädalas, kuna see suudab oma kudedesse koguda elavhõbedat ja muid kahjulikke aineid.
Head süsivesikud
Tervislike toitude nimekirjas on headel süsivesikutel eriline koht. Tabelites sisaldab see toidugrupp lisaks värsketele köögiviljadele ja puuviljadele ka järgmisi toiduaineid:
- oad, sojaoad, oad, herned;
- mesi ja kõik mesindussaadused;
- rukkileib ja -kliid;
- erinevad teraviljasordid;
- mõru naturaalne šokolaad (kakaoubade sisaldus üle 60%);
- seened;
- pasta ja kõik kõvast nisust valmistatud tooted.
Selline toit annab täiskõhutunde ja energiat terveks päevaks, küllastab vitamiinide ja mineraalainetega ning aitab normaliseerida ainevahetust.
Tähtis! Lisaks headele süsivesikutele on ka halbu. Neid ei tohiks tarbida, sest tavaliselt ei too need kehale mingit kasu. Halbade süsivesikute hulka kuuluvad kartul, pehme nisupasta, maiustused, suhkur, teraviljad, müsli, valge riis, valgest jahust tooted, krõpsud, hoidised ja moosid, popkorn, poejogurtid ja juustukohupiim.
Vürtsikas toit
Vürtsikas toit on hea ateroskleroosi ja stagnatsiooniprotsesside ennetamine, stimuleerib söögiisu, vähendab soolatarbimist mitu korda ja aitab ka kehal nooreneda. Lisaks selline, mis on eriti oluline külmal aastaajal, parandades inimese emotsionaalset ja vaimset seisundit ning naases ta tervisliku une juurde.
Millest loobuda
Selleks, et olla alati terve, ilus, hea enesetunne ja hea füüsiline vorm, on vaja lõplikult loobuda kehale ohtlikest toodetest. Eksperdid hoiatavad, et rämpstoit on:
- konservid, kuna need sisaldavad palju säilitusaineid ja kemikaale, võivad bakterid koguneda;
- kõrge kofeiini-, suhkru-, soola- ja alkoholisisaldusega toidud;
- magusad küpsetised;
- Kiirtoit;
- majonees, ketšup ja mõned muud kastmed;
- magus sooda;
- mitmesugused suupisted, samuti krõpsud ja kreekerid;
- vorstid;
- suitsutatud liha;
- margariin, määre, madala kvaliteediga või;
- erinevaid maiustusi, sealhulgas maiustusi ja kooke.
Samuti ei soovita eksperdid süüa palju praetud toite, näiteks kartulit või liha. On palju uuringuid, mis näitavad, kui kahjulikud on toidud, mida otsustate praadida, mitte keeta, küpsetada ega hautada. See kõik on seotud õliga, milles praadimine toimub. Kuumtöötlemisel eralduvad selles kantserogeenid. Uuringud kinnitavad tõsiasja, et sellised ained võivad esile kutsuda vähki ja muid tõsiseid haigusi.
Märge. Samuti ei ole soovitatav pidevalt mikrolaineahjus toitu küpsetada. Sellisel juhul mõjutab kuumutamine ja keetmine tooteid molekulaarsel ja isegi aatomitasandil, mis võib mõjutada kogu inimkeha toimimist. Sel juhul kahju vältimiseks ostke kvaliteetne mikrolaineahi ja kasutage seda rangelt vastavalt reeglitele.
Nagu näete, võib iga kasulik toode kahjulikuks muutuda. Ja vastupidi. Endale ja perele toitu valides püüdke eelistada ainult looduslikku vabas õhus kasvatatud toitu, ostke köögivilju, puuvilju ja marju ainult nende loomulikul hooajal. Pöörake tähelepanu ka aegumiskuupäevadele. Tervislik toit säilib harva kaua. Ainsad erandid on kuivatatud puuviljad, pähklid, õlid. Kuid sünteetiliste lisanditega toitu saab vastupidi säilitada, muutmata selle välist ja maitseomadus nädalaid.